Салат “Подсолнух” с курицей, грибами и чипсами
Существует немало вариантов приготовления салата в виде цветка подсолнуха. Я предлагаю вам рецепт очень вкусного салата “Подсолнух” с курицей, грибами и чипсами. Такой салатик приготовить несложно, украсить тоже, главное – аккуратность! Этот красивый и яркий салат станет украшением любого праздничного стола, ваши гости его оценят по достоинству!
Ингредиенты
Для приготовления салата “Подсолнух” с курицей, грибами и чипсами понадобится:
шампиньоны свежие – 150 г;
растительное масло – 2 ст. л.;
лук – 0,5-1 шт.;
соль, перец черный свежемолотый – по вкусу;
куриное отварное мясо – 200 г;
яйцо вареное – 2 шт.;
шампиньоны маринованные – 100 г;
сыр твердый – 80 г;
черные оливки без косточек – 0,5 банки;
майонез – по вкусу;
чипсы картофельные типа “Pringles” – 0,5 банки.
Этапы приготовления
Свежие шампиньоны нарезать средними кусочками или пластинами, выложить в сковороду с растительным маслом и обжарить на среднем огне 2-3 минуты.
Добавить к грибам очищенный и нарезанный средними кусочками репчатый лук, посолить и поперчить, обжаривать, помешивая, около 5-7 минут, затем остудить.
На небольшую тарелку первым слоем выложить охлажденное и нарезанное отварное куриное мясо (можно использовать грудку или мясо с ножек и бедрышек, предварительно отварив около 40-45 минут в подсоленной кипящей воде). Мясо чуть поперчить, нанести сеточку из майонеза.
Далее выложить остывшие жареные грибы с луком + майонез.
Яйца разделить на белки и желтки. Белки натереть и выложить следующим слоем, на них – нарезанные тонкими пластинами маринованные шампиньоны.
Нанести сеточку из майонеза.
Далее идёт слой натертого на средней терке твердого сыра, который нужно хорошо смазать майонезом.
Обсыпать весь салат натертыми вареными желтками, майонезом не смазывать.
Аккуратно сверху нанести ровную сетку из майонеза, украсить половинками черных оливок.
Салату дать пропитаться в холодильнике около 1 часа, а перед подачей украсить по кругу чипсами в два ряда и можно подавать к столу.
Салат “Подсолнух”, приготовленный с курицей, грибами и чипсами, получается очень вкусным, он станет прекрасным украшением праздничного стола.
Приятного аппетита!
Салат «Подсолнух» с курицей и грибами
Оригинальный и яркий внешний вид салата «Подсолнух» точно привлечет внимание гостей, никого не оставит равнодушным и его вкус. Пикантные жареные грибы, нежное куриное филе и прочие ингредиенты, выложенные слоями, идеально сочетаются друг с другом. Салат станет главным блюдом, украсив любой стол.
Ингредиенты
на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персонШаг 1 из 12
Подготовьте продукты.
Шаг 2 из 12
С головки лук снимите шелуху, нарежьте кубиками, обжарьте на масляной сковороде до мягкости и легкой золотистости.
Одновременно нарежьте грибы средними сегментами. Закиньте их к луку, перемешайте. Жарьте совместно на умеренном огне следующие 3 минуты. Сильно зажаривать не нужно, грибы должны оставаться сочными и мягкими.
Шаг 4 из 12
Куриное мясо отварите заранее в соленой воде. Время варки после закипания — 15-20 минут. Мясо полностью остудите, нарежьте кубиками, уложите на плоскую тарелку — это будет первый слой салата.
Шаг 5 из 12
Филе, как и следующие слои салата, покройте майонезом.
Шаг 6 из 12
Шампиньоны и лук тоже полностью остудите. Все компоненты обязательно должны быть в холодном виде. Сформируйте второй слой салата.
Шаг 7 из 12
Яйца сварите вкрутую, охладите. Далее снимите скорлупу, отделите белки от желтков. Вторые отложите в сторону на время. Белки же натрите на средней терке, выложите на грибы.
Шаг 8 из 12
Яйца покройте сыром, измельченным на терке, и смажьте майонезом.
Шаг 9 из 12
Желтки измельчите теркой. Сформируйте из них верхний слой салата. Покрывать майонезным соусом не нужно.
Шаг 10 из 12
У подножья по кругу выложите чипсы в целом виде.
Шаг 11 из 12
Маслины разрежьте вдоль пополам, украсьте ими верхушку салата. Дайте 1 час на пропитку в холодильнике.
Шаг 12 из 12
Салат «Подсолнух» с курицей и грибами подайте на стол, украсив зеленью.
Приятного аппетита!
Салат “Подсолнух”, рецепт с фото пошагово
В мою кулинарную книгуНа днях захотелось какого-нибудь майонезного салатика. Да так захотелось, что пришлось готовить. Долго перебирала в уме все известные мне салаты и остановилась на салате “Подсолнух”, который я пробовала когда-то давно. Ну что, выбор был сделан, тем более все ингредиенты, кроме чипсов, по счастливой случайности у меня уже имелись. Сбегала я за чипсами (о них поговорим отдельно) и преступила к реализации кулинарной задумки.
Салат “Подсолнух” – просто праздник какой-то:) Приготовила я его за считанные минуты, даже подготовка куриного филе заняла у меня минимум времени. Такой салат “Подсолнух” явно создан для того, чтобы служить украшением банкета. Очень красивый. И вкусный.
Отдельно хочу сказать о приготовлении куриного филе для салата “Подсолнух”. Такой способ готовки филе подойдет и для других целей. Суть способа заключается в том, что куриное филе закладывается в кипящую воду, после чего ожидаем повторного закипания воды, плотно накрываем кастрюлю с кипящим филе крышкой и выключаем огонь. Засекаем 20 минут. Все, нежнейшее и мягчайшее, абсолютно проваренное куриное филе готово к употреблению. Множество людей (особенно сидящих на правильном питании и поэтому часто употребляющих куриную грудку) давно готовят филе именно таким способом и до сих пор живы:)
Вообще, характеризуя общие впечатления от салата “Подсолнух”, могу с уверенностью сказать, что салат достойный. И если он не планирует украшать банкетный стол, то его смело можно приготовить без использования чипсов, но это уже дело личных предпочтений каждого из нас.
Время приготовления:30 минут
Количество порций – 8Ингредиенты:
- 4 яйца
- маленькая баночка маринованных грибов
- 250 г куриного филе (0,5 грудки)
- 70 г сыра
- 0,5 маленькой баночки маслин без косточки
- маленькая упаковка чипсов Pringles или любых других
- 0,3 ч.л. соли
- майонез
Салат подсолнух с чипсами, пошаговый рецепт с фото
Итак, первым делом быстро варим половинку куриной грудки или филе и яйца. С грудкой все обстоит просто. Можете отварить ее старым добрым способом, а можете попробовать достаточно новый способ приготовления этого вида мяса. Еще раз коротко его опишу. В ковшик наливаем достаточное количество воды и ставим на огонь для закипания. После того, как вода достигнет стадии активного кипения, закладываем в эту воду тщательно помытый кусок куриной грудки. После этого воде понадобится некоторое время, чтобы снова начать кипеть. Так вот, когда вода, но уже с куриным филе, снова начала сильно кипеть – выключаем огонь и плотно накрываем ковшик крышкой. Теперь следует засечь 20 минут. Спустя это время куриная грудка будет полностью готова. При этом она не высохнет, не выварится, а останется достаточно сочной и мягкой.
Нарезаем отварную куриную грудку небольшими кубиками.
Для формирования салата “Подсолнух” нам понадобится круглое блюдо или тарелка. Выкладываем первый слой салата “Подсолнух” – курицу, и покрываем этот слой небольшим количеством майонеза. Слегка посолим слой курицы.
Далее в рецепте салата “Подсолнух” идет слой маринованных грибов. Чаще всего используют маринованные шампиньоны, но у меня сегодня грузди, что никак не портит салат. Грибов нужно не более 200 г, это как раз самая маленькая баночка.
Нарезаем маринованные грибы кусочками (просто произвольно их рубим) и формируем из них второй слой салата “Подсолнух”. Сверху грибов тонкий слой майонеза.
Яйца отварили (я варю яйца 10 минут с момента закипания воды, затем заливаю холодной водой и немного жду их остывания), почистили и отделили желтки от белков.
Яичные белки натираем на крупной терке и покрываем ими слой грибов в салате. Ну и майонез сверху.
Далее идет сыр. Для салата “Подсолнух” нам нужно его совсем немного, примерно 70 г. Подойдет любой твердый сыр. Натираем его на крупной терке.
И выкладываем на слой яичных белков. Снова тонкий слой майонеза.
Остались яичные желтки. Их мы натираем на мелкой терке и получившейся крошкой посыпаем наш салат “Подсолнух”. Уже красиво. В принципе, можно оставить салат в таком виде, но тогда он мало чем будет похож на подсолнух, поэтому движемся дальше.
Вскрываем маленькую упаковку чипсов. Для приготовления салата “Подсолнух” лучше всего подойдут чипсы Pringles из-за одинаковой формы чипсинок. Но можно взять и любые другие.
Чипсы располагаем по периметру салата “Подсолнух”, слегка вставляя каждую чипсину в салат. А маслины разрезаем пополам и выкладываем их в виде семечек в подсолнухе на поверхности салата.
Получается очень оригинально и нарядно, а главное – необычно. Соглашусь, что салат “Подсолнух” – не из тех, что готовят часто, но для праздника такая подача салата подойдет идеально. Приятного аппетита и до скорых встреч!
Салат «Подсолнух» с чипсами – рецепт классический с курицей и грибами (+4 рецепта)
Ингредиенты
- куриное филе – 300 г;
- твёрдый сыр – 100 г;
- маринованные грибы – 100 г;
- куриные яйца – 3 шт.;
- картофельные чипсы – 18-20 шт.;
- маслины без косточек – 150 г;
- майонез (или домашний майонез на кефире) – 150 г;
Время приготовления – 1 час 30 мин.
Выход – 8 порций.
Если вы хотите украсить праздничный стол каким-нибудь оригинальным блюдом, попробуйте приготовить салат «Подсолнух» с чипсами (рецепт классический). Пошаговый рецепт с фото подробно расскажет о том, как сделать салат «Подсолнух» вкусным и красивым. Из статьи вы узнаете самые распространённые рецепты приготовления этого необычного угощения:
Как приготовить салат «Подсолнух» с курицей и грибами – рецепт с фото пошагово
Сначала нужно подготовить все продукты, которые понадобятся для успешного приготовления салата «Подсолнух» с чипсами и курицей. Чипсы можно брать любые, но лучше всего – со вкусом сыра. Рецепт салата «Подсолнух» с курицей и грибами предполагает использование маринованных шампиньонов либо опят. Вместо обычного, магазинного майонеза для этого салата можно использовать майонез на кефире, приготовленный самостоятельно (смотрите рецепт простого салата с копченой куриной грудкой с домашним майонезом на кефире)
Куриное филе вымыть и отварить в подсоленной воде до готовности. При желании во время варки в воду можно добавить 1-2 шт. лавровых листиков и 3-4 шт. горошин перца. После этого мясо охладить и мелко нарезать. Грибы тоже порезать.
Яйца отварить в течение 10 минут и охладить. Затем очистить от скорлупы и разделить друг от друга белки и желтки. Желтки отложить для украшения верха салата. Белки натереть на мелкую тёрку. Кусочек сыра потереть на такую же тёрку (но в отдельную тарелку).
Можно приступать к укладке салата «Подсолнух» (рецепт с фото пошагово) с курицей. С этой целью надо подобрать подходящую ёмкость. Удобнее всего взять не слишком глубокую, но и не совсем мелкую тарелку, т.к. “лепестки” подсолнуха будут немного свешиваться с её краёв. На дно тарелки нужно уложить слой куриного мяса и промазать его майонезом.
Сверху на курицу уложить слой грибов, которые тоже смазать небольшим количеством майонеза (можно просто нанести тонкую майонезную сеточку).
Следующим слоем уложить натёртые белки. Их смазать майонезом.
На белки выложить слой из натёртого сыра. Сверху нанести сеточку из майонеза.
Последним является слой из мелко натёртых яичных желтков, имитирующих сердцевину цветка в салате «Подсолнух». Пошаговый рецепт с фото с чипсами из картофеля, которые похожи на лепестки цветка. Кстати, картофельные чипсы для салата можно приготовить и самостоятельно. Для этого картофель нужно очень тонко нарезать, посыпать его солью и специями (очень хорошо для этой цели подойдёт приправа карри или же смесь молотого красного перца, кориандра и куркумы) и обжарить в кипящем подсолнечном масле. Затем положить на бумагу или салфетки для впитывания излишков жира. После этого чипсы надо выложить по периметру тарелки, укладывая их с небольшим нахлёстом.
Роль семечек будут играть маслины, разрезанные вдоль пополам. Их надо уложить достаточно плотно в центре “цветка”, выпуклой стороной кверху.
Перед тем, как подать блюдо на стол, желательно дать салату пропитаться хотя бы полчаса. Раскладывая салат по тарелкам, в каждую порцию нужно положить несколько картофельных “лепестков”. Теперь вам известно, как приготовить салат «Подсолнух» – рецепт с фото с чипсами и грибами. Ниже приведены другие, не менее вкусные вариации этого салата.
Салат «Подсолнух» с курицей, картошкой и кукурузой
Ингредиенты
- куриное филе – 400 г;
- огурцы маринованные – 3 шт.;
- картофель – 3 шт.;
- яйца – 3 шт.;
- сыр твёрдый – 100 г;
- маслины без косточек – 100 г;
- консервированная кукуруза – 250 г;
- лук репчатый – 1 шт.;
- майонез – 200 г;
- чипсы – 30-40 г.
Сначала нужно отварить куриное филе, картошку в “мундирах” и яйца. Дождаться, пока все отваренные продукты немного остынут, затем очистить яйца и картофель. Лук покрошить кубиками или кольцами и обдать кипятком, чтобы убрать из него горечь. Мясо мелко нарезать и уложить на дно круглой салатницы. Сверху смазать его майонезом. Поверх мяса выложить слоями: огурцы, нарезанные небольшими кубиками, картофель, измельчённый с помощью крупной тёрки; лук, а также натёртые на мелкую тёрку яйца и сыр. Каждый слой (кроме лука) промазывать майонезом.
Сверху аккуратно уложить кукурузу. На неё можно нанести решётку из майонеза, а затем в каждую ячейку уложить половинку или четвертинку маслины, имитирующие семечки подсолнуха. Вокруг выложить лепестки цветка – чипсы. Оставить салат на полчаса для пропитки, после чего вкусный салат «Подсолнух» с курицей, картошкой и кукурузой без грибов можно нести на стол.
Приятного аппетита!
Салат «Подсолнух» с копченой курицей и ананасами
Ингредиенты
- копчёная курица – 400 г;
- помидоры – 4 шт.;
- яйца – 3 шт.;
- консервированная кукуруза – 300 г;
- консервированные ананасы (кусочками) – 200 г;
- маслины без косточек – 100 г;
- чипсы – 40 г;
- майонез – 150 г.
Сначала надо вкрутую отварить яйца, затем охладить их, разделить желтки и белки и отдельно натереть их на мелкую тёрку. Надо также подготовить помидоры: залить их на несколько минут кипятком, затем переложить в холодную воду и сразу же снять кожицу. Очищенные помидоры нарезать кубиками. Копчёную курицу нужно порезать тонкой соломкой.
После этого можно приступать к сборке салата, используя в качестве основы круглую тарелку. Каждый слой нужно смазывать небольшим количеством майонеза. Сперва выложить слой мяса, затем – помидоры, далее – белки, кукурузу, ананас. Самый верхний слой – тёртые желтки, их майонезом смазывать не нужно. Остаётся украсить блюдо чипсами и маслинами и салат «Подсолнух» с ананасами и курицей готов.
Приятного аппетита!
Салат «Подсолнух» с печенью трески
Ингредиенты
- печень трески – 240 г;
- картофель – 3 шт.;
- яйца – 4 шт.;
- сыр твёрдый – 100 г;
- огурцы маринованные – 4 шт.;
- маслины без косточек – 100 г;
- чипсы – 40 г;
- лук зелёный – 20 г;
- майонез – 150 г.
Картофелины необходимо тщательно вымыть, залить водой, посолить и отварить вместе с кожурой. Затем его остудить, почистить и натереть на тёрку с крупными ячейками. Яйца сварить вкрутую, охладить, почистить и тоже натереть на тёрку. Зелёный лук помыть и мелко покрошить. Приготовленный кусочек сыра натереть на мелкую тёрку. Огурцы нарезать небольшими кубиками, а маслины – вдоль на 2 или 4 кусочка. Печень трески размять вилкой до однородной консистенции.
Когда все компоненты готовы, начинаем сборку салата. Для этого нижним слоем надо уложить картофель, который смазывается майонезом. На него – печень трески и лук. Сверху положить огурцы, которые надо смазать майонезом. После этого выложить яичный слой. Его тоже покрыть майонезом. Сверху посыпать всё тёртым сыром (его майонезом не смазывать), по которому разложить кусочки маслин. Вокруг “серединки” цветка подсолнуха разложить чипсы. Оставить салат «Подсолнух» с печенью трески для пропитки примерно на полчаса и можно подавать на стол.
Приятного аппетита!
Салат «Подсолнух» с черносливом и свежими грибами
Ингредиенты
- отварное мясо – 200 г;
- свежие шампиньоны – 300 г;
- чернослив – 50 г;
- яйца – 3 шт.;
- маринованные огурцы – 2-3 шт.;
- твёрдый сыр – 100 г;
- майонез – 150 г;
- лук – 1 шт.;
- рафинированное подсолнечное масло – 20 мл;
- соль;
- лавровый лист – 1-2 шт.;
- перец чёрный горошком – 4-5 шт.
Для приготовления салата по этому рецепту можно использовать любое мясо (птицу, нежирную свинину, говядину). Его нужно отварить в подсоленной воде, в которую также добавлен лавровый лист и перец. После этого мясо надо охладить и мелко нарезать.
Пока варится мясо, можно подготовить остальные компоненты. Лук очистить и нарезать мелкими кубиками. Грибы нужно почистить, вымыть, нарезать пластинками. На сковороде с разогретым подсолнечным маслом слегка обжарить лук, затем добавить к нему грибы и обжарить их вместе с луком до золотистого цвета. Во время жарки грибы надо немного посолить.
Чернослив хорошенько вымыть горячей водой и замочить в кипячёной воде на 20-30 минут. Затем просушить и нарезать тонкими ломтиками, похожими на семечки подсолнуха.
Яйца отварить в течение 10 минут, охладить и почистить. Затем отделить желтки от белков и натереть их по отдельности на мелкую тёрку.
Сыр тоже натереть на мелкую тёрку. Огурцы мелко покрошить.
Можно начинать выкладывать слои салата. Лучше всего это делать в такой последовательности: мясо, немного майонеза (можно просто нанести майонезную сеточку), грибы, майонез, огурцы, майонез, белки, майонез, сыр, майонез, желтки. Их уже ничем смазывать не нужно.
Сверху разложить «семечки» из чернослива, а вокруг – картофельные чипсы. Дать салату «Подсолнух» с грибами и черносливом немного пропитаться и можно подавать на стол.
Приятного аппетита!
Салат “Подсолнух” | ФотоРецепт
Одной из самых ярких и необычных холодных закусок на столе является яркий солнечный салат, выполненный в виде красивого цветка подсолнечника. Нельзя не заметить, что салат Подсолнух сделать совсем несложно. Это, в самом деле, обычная закуска, оформленная определённым образом. Никто не будет возражать, если на праздничном столе появится любимый вариант салата в виде яркого, солнечного и радующего глаз цветочка. Примерное время приготовления 1 час
СОДЕРЖАНИЕ
Ингредиенты:
Как приготовить салат “Подсолнух”, пошаговый рецепт с фото
1. Куриное филе отварить до готовности (около 25 минут в кипящей воде). Остудить, нарезать кубиками и разложить на тарелке. Оставляйте края блюда, для украшения подсолнуха в дальнейшем лепестками из чипсов.
2. Смазать мясо майонезом. Чтобы салат получился сочным, куриное филе нужно смазать майонезом густо (а не тонкой сеточкой, как показано во многих рецептах интернета). Кстати, домашний майонез не только безвредный, но и весьма полезный.
3. Шампиньоны нарезать пластинками или кубиками. Старайтесь все ингредиенты для салата Подсолнух нарезать примерно одного размера. Выложить слой грибов.
4. Смазать слой грибов майонезом.
5. Яйца сварить вкрутую. Очистить от скорлупы и разделить белки от желтков. Следующий слой салата – измельченные на крупной терке белки яиц.
6. Сыр натереть на крупной терке и выложить слой поверх белков.
7. Смазать майонезом.
8. И завершаем основу салата слоем измельченных на мелкой терке яичных желтков. Их нужно равномерно распределить, покрыв всю поверхность салата. Затем маслины разрезать вдоль пополам. И разложить их на поверхности. Маслины играют роль семян подсолнечника в украшении данного салата. А в качестве лепестков подсолнечника выступят чипсы.
Вкусный классический салат “Подсолнух” готов
Приятного аппетита!
Несмотря на то, что подобную закуску можно сделать из любого салата, настоящий Подсолнух всё-таки существует. Точнее их существует несколько разновидностей. О них и поговорим.
Вариант с копчёной куриной грудкой
Нельзя сказать, что этот салат абсолютная классика. Но разве это имеет какое-то значение, при условии, что полученный результат невероятно вкусен. Для приготовления этого варианта понадобятся:
- копчёная грудка – 300 г;
- маринованные шампиньоны – 200 г;
- ананасы консервированные – 200 г;
- яйца – 6 шт.;
- лук – 1 головка;
- сыр – 150 г;
- чипсы, маслины, майонез.
Курицу мелко нарезать и выложить первым слоем на блюдо, сдобрив сверху майонезом. Вторым слоем положить грибы, нарезанные пластинками и тоже смазать соусом. Варёные яйца измельчить с помощью тёрки. Это будет третий слой, который тоже надо покрыть майонезом. Обжаренный на масле мелко порезанный лук смешать с порезанными небольшими кубиками ананасами и соусом, а затем положить четвёртым слоем на салат. Обсыпать салат сверху тёртым сыром, оформить в виде подсолнуха и поставить в холодильник. Через час-полтора его можно подавать на праздничный стол.
Рецепт салата Подсолнух с курицей и грибами
Этот салат мало чем отличается от предыдущей версии. Основное отличие – использование в качестве ингредиента не копчёной курицы, а варёного или обжаренного куриного мяса. Для этого варианта надо заготовить:
- куриное мясо – 500 г;
- шампиньоны свежие – 500 г;
- кукуруза консервированная – 200 г;
- яйца – 4 шт.;
- сыр – 200 г;
- чипсы, маслины, майонез.
Курицу сварить или обжарить, а затем мелко нарезать. В принципе мясо можно и запечь, от этого салат не потеряет своих вкусовых качеств. Параллельно следует обжарить грибы до тех пор, пока не выпарится вся жидкость. Готовые грибы надо посолить и слегка поперчить. Яйца отварить и мелко порубить. Кукурузу откинуть на дуршлаг, чтобы стёк весь рассол. Сыр натереть на тёрке.
Подготовленные ингредиенты выложить на блюдо слоями, промазывая каждый майонезом. Порядок сборки таков: курица, грибы, яйца, сыр, кукуруза. Подготовленный салат убрать в холодильник и дать постоять пару часов, а затем достать и украсить чипсами и маслинами, превратив его в Подсолнух.
Рецепт с печенью трески или рыбными консервами
Достаточно интересным вариантом Подсолнуха является разновидность этого салата с печенью трески в качестве главного ингредиента. Правда, чаще данный вариант салата делают с обычными рыбными консервами, например: консервированной горбушей, тунцом или сайрой. В любом случае для данной разновидности закуски надо подготовить:
- печень трески или рыбные консервы – 250 г;
- картофель – 3 корнеплода средней величины;
- яйца – 4 шт.;
- сыр – 100 г;
- зелёный лук – пучок;
- чипсы, маслины, майонез.
Картофель отварить в мундире, остудить под струёй холодной воды, очистить от кожуры и натереть на крупной тёрке. Подготовленный таким образом продукт выложить на блюдо в форме круга и смазать майонезом.
Лук мелко порубить и положить на картофель. Сверху выложить размятую вилкой печень трески или таким же способом размятые кусочки рыбы из консервов. Эти два слоя соусом промазывать не надо. Маринованные огурцы натереть на крупной тёрке и уложить на печень. Вот их смазать майонезом надо обязательно.
Отваренные и остывшие яйца очистить, отделить белки от желтков и потереть отдельно друг от друга на тёрке со средними «зубчиками». Сначала выложить на салат белки, промазать майонезом, затем положить слой желтков. Присыпать верх салата тёртым сыром.
Салату надо дать постоять пару часов в холодном месте, а затем нанести сверху сеточку из майонеза, сделать имитацию зерен подсолнуха из маслин, а лепестков из чипсов. После этих процедур салат можно подавать к столу.
С крабовыми палочками
Салат Подсолнух можно сделать даже из обычных крабовых палочек. И это будет далеко не стандартная закуска с эти продуктом. Рецептура Подсолнуха всё же отличается от обычного салата с крабовыми палочками. При этом никаких экзотических ингредиентов в таком Подсолнухе не используется:
- крабовые палочки – 200 г;
- картофель – 4 корнеплода;
- морковка – 2 корнеплода;
- яблоко – 1 шт.;
- сыр – 50-100 г;
- лук – 1 головка;
- сахар и уксус – по 1/2 чайной ложки;
- чипсы, маслины, майонез.
Картошку и морковку сварить прямо в кожурке, остудить и почистить. Картофель нашинковать, а морковь натереть на средней тёрке. В небольшом количестве воды развести уксус и растворить сахар. Полученным маринадом залить нарезанный полукольцами лук, слегка помять его руками и оставить минут на 10. Яблоки очистить от кожицы и нашинковать. Крабовые палочки порезать на небольшие кусочки. Маслины порезать вдоль на 4 части, чтобы получились импровизированные семечки.
Картошку выложить на блюдо, слегка присолить и смазать майонезом. Дальше следует слой маринованного лука, яблоко, майонез, слегка присоленная морковка, майонез, крабовые палочки и последний слой майонеза. Засыпать верх салата тёртым сыром, уложить маслинки и украсить по краям лепестками чипсов.
Полученный салат надо поставить на два часа в холодильник и только после этого выставлять на праздничный стол.
История салата Подсолнух
Подсолнух появился на наших столах относительно недавно. И поэтому странно, что никто не может назвать имя и фамилию его автора. Хотя если историки из области кулинарии напрягутся, то наверняка найдут на просторах интернета или в читальном зале библиотеки соответствующую информацию.
По официальной версии кто-то приготовил чудесный салатик, украсил его маслинами и чипсами, сделав похожим на цветок подсолнуха, а благодаря простоте идею быстро подхватили другие хозяйки и в итоге фотографии Подсолнуха появились в интернете. Естественно, блогеры тут же стали развивать тему, придумывая самые разнообразные разновидности данного салата. Тем более что сделать это было не так уж и сложно. Ведь оформить в виде цветочка можно практически любой салатик.
Не остались равнодушными к салату Подсолнух и знаменитые шеф-повара. Теперь во многих ресторанах можно встретить разновидности этой закуски, приготовленные по всем правилам кулинарного искусства.
Несколько советов
По большому счёту превратить в Подсолнух можно абсолютно любой салат. Особых премудростей тут не наблюдается. Как это сделать? Об этом чуть позже, а пока несколько ключевых моментов, о которых никогда не стоит забывать.
Основными ингредиентами классического Подсолнуха считаются: курица, грибы, сыр и чипсы. Говорить, что все эти продукты должны быть свежими и высококачественными нет смысла. Это аксиома. И при этом неважно, какой салат будет готовиться.
Для Подсолнуха лучше всего подходит куриная грудка. Хотя некоторые кулинары рекомендуют использовать мясо с куриных голеней или бёдер. Это дело вкуса. А вот грибы можно использовать любые. В тему будут и свежие, и мороженные, и сушёные, и маринованные.
Мороженные и свежие грибы предварительно обжариваются до готовности на масле и слегка солятся. Можно во время жарки добавить и немного перчика. Это только придаст продукту дополнительный вкус.
Сушёные грибы для начала надо замочить в горячей воде, а лучше даже в молоке. Только когда они настояться, можно отправлять их на сковороду и готовить также как и свежие. А с маринованными грибами вообще проблем нет. Их можно сразу резать в салат.
К сыру надо отнестись более серьёзно. Понятно, что он должен быть только твёрдых сортов. Оптимальным вариантом будет, разумеется, пармезан, хотя некоторые специалисты рекомендуют для лучшего сочетания вкусов брать чеддер. Но в принципе, подойдёт и любой другой. Главное, чтобы сыр не расплылся от тепла и не превратился бы в сплошную тянущуюся массу.
Ну и конечно, какой же Подсолнух, без украшающих его золотистых лепестков из чипсов. Вот к выбору этого, казалось бы, незначительного ингредиента нужно подойти со всей серьёзностью. Начать стоит с того, что чипсы должны быть одинаковыми по размеру. Часто у хозяйки просто не останется времени на вскрытие нескольких пачек и отбор подходящих по форме и размеру хрустящих ломтиков. Но к счастью сейчас в продаже легко найти сорта этого продукта с чипсинками, сделанными по одному шаблону.
Что касается вкуса, то тут особо экспериментировать не стоит. Вполне подойдут обычные чипсы с солью или на крайний случай со вкусом сыра. А вот всяких экзотических разновидностей лучше избегать. Зачем перебивать непонятными искусственными добавками вкус натуральных продуктов.
Оформление салата Подсолнух
Салат Подсолнух без правильного оформления потеряет весь свой смысл. Как уже говорилось неоднократно, под видом Подсолнуха можно подать практически любой салат, лишь соответственно его украсив. Итак, что же делает Подсолнух Подсолнухом?
Во-первых, выкладка на блюде. Здесь всё просто: салат нужно выложить округлой горкой.
Во-вторых, засыпка. Тут вариантов уже достаточно много. Как правило, такой салат сверху полностью посыпается тёртым сыром, что придаёт ему характерный жёлтый цвет солнечного растения. Однако это не единственный вариант. С таким же успехом верх салата можно покрыть измельчённым яичным желтком. Неплохо смотрится в качестве жёлтого фона и консервированная кукуруза. Главное, подобрать для обсыпки такой продукт, который будет сочетаться по вкусу с остальными ингредиентами салата.
В-третьих, имитация семечек. Тут тоже ничего сложного. Чаще всего поверх засыпки хозяйки укладывают ровными рядами половинки маслин. Хотя этот продукт можно порезать и помельче. Колечки тоже будут неплохо смотреться. Для полноты картины для начала можно нанести сверху сеточку из майонеза, а уже потом в образовавшиеся ячеички положить те же самые половинки маслин. Рыбный салат можно засыпать сверху чёрной икрой (вполне подойдёт белковая), а уже сверху нарисовать сеточку из майонеза. Для полноты картины можно дополнительно посадить на полученный цветочек пчёлку из чередующихся колечек чёрных и зелёных оливок, а можно сделать и божью коровку из половинки помидора черри.
В-четвёртых, лепестки. А вот тут-то как раз и понадобятся чипсы. Они раскладываются у основания салата, немного втыкаясь в него. Основание салата на границе с импровизированными лепестками можно засыпать мелко порубленной зеленью. Так будет смотреться ещё эффектнее.
Вот собственно и вся хитрость. Пришло время перейти непосредственно к рецептам.
Видео рецепт салата Подсолнух с чипсами
Салат Подсолнух с чипсами, классический рецепт с фото на Webspoon.ru
Видео к рецепту «Салат Подсолнух»
Классический салат Подсолнух с чипсами — оригинальное решение из доступных продуктов
Есть салаты, которые считаются символами традиционного застолья — хозяйки из года в год готовят именно их к приходу гостей. Но сегодня пришла пора рушить стереотипы и удивлять. Приготовьте яркий и оригинальный салат «Подсолнух», который ни в коем случае не оставит равнодушными ваших гостей.
Нежнейшее куриное мясо, пикантные маринованные грибочки и другие компоненты салата, уложенные слоями, гармонично сочетаются друг с другом, а оригинальное оформление, в виде подсолнуха, обязательно удивит и порадует! Чтобы Подсолнух выглядел максимально презентабельно, покупайте хорошие дорогие чипсы, желательно в жестяных банках, где все чипсы имеют одинаковый размер.
Как приготовить “Салат Подсолнух” пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1 Ссылка
Для приготовления салата понадобятся яйца, маринованные грибы — шампиньоны, куриное филе, маслины, чипсы Pringles оригинальные (Original) и майонез.
Шаг 4 Ссылка
Готовое куриное филе остудить и порезать кубиками.
Шаг 5 Ссылка
Твёрдый сыр натереть на крупной тёрке.
Шаг 6 Ссылка
Порезать маринованные грибы.
Шаг 7 Ссылка
Маслины разрезать пополам.
Шаг 8 Ссылка
Разделить яйца на белки и желтки. Белки натереть на крупной тёрке, а желтки на мелкой.
Шаг 9 Ссылка
Выкладываем первый слой из куриного филе и покрываем его сеточкой из майонеза.
Шаг 10 Ссылка
Вторым слоем выкладываем маринованные шампиньоны и тоже смазываем майонезом.
Шаг 11 Ссылка
Затем выложить слой белков, на белки выложить слой тёртого сыра и всё смазать майонезом.
Шаг 12 Ссылка
Последний слой — тёртые на мелкой тёрке желтки, равномерно распределить.
Шаг 13 Ссылка
На желтки выложить половинки маслин.
Шаг 14 Ссылка
Чтобы салату придать вид подсолнуха, выложите в виде лепестков чипсы. Поставить салат в прохладное место настоятся на 1-2 часа.
Салат подсолнух с курицей и грибами рецепт с фото пошагово — Домашние Рецепты
Праздничный салат Подсолнух не только эффектный, но и очень аппетитный, ведь в нём сочетаются самые вкусные ингредиенты. Если в салате присутствуют куриное филе, твёрдый сыр и грибы, он уже, можно сказать, обречён на успех. Немаловажную роль играет и оформление блюда. Что вас больше привлекает, тазик салата без фантазии и украшения или оригинально оформленное блюдо-загадка? Если вы приготовите этот салат в виде цветка подсолнуха, тем более что в домашнем рецепте есть его фото, оно обязательно впечатлит ваших гостей. Маслины будут играть роль семечек, а хрустящие круглые чипсы, лепестков подсолнуха. Чипсы лучше вкладывать в салат сразу перед подачей, чтобы они не отсырели в холодильнике и не потеряли свой хруст. Если у вас намечается праздник, попробуйте удивить своих гостей необычным блюдом, рецепт описан в пошаговом приготовлении салата Подсолнух с курицей и грибами с фото.
Ингредиенты для приготовления салата Подсолнух с курицей
| Куриное филе отварное | 300 г |
| Шампиньоны маринованные | 150 г |
| Яйца варёные | 3 шт |
| Сыр твёрдый | 100 г |
| Маслины | 150 г |
| Чипсы круглые | 30 г |
| Майонез | 50 г |
| Соль | по вкусу |
Пошаговое приготовление салата Подсолнух с курицей и грибами с фото
- Куриное филе нарежьте на мелкие кусочки. Выложите на дно тарелки, она может быть и плоская, и с углублением.
- Куриное мясо присолите по вкусу, смажьте майонезом.
- Маринованные грибы измельчите, выложите сверху на куриное филе, также смажьте майонезом.
- Дальше идёт слой тёртых яичных белков, желтки останутся для верхнего слоя.
- На белки выложите слой тёртого сыра, смажьте его майонезом.
- Посыпьте сырный слой тёртыми яичными желтками, смазывать их уже не надо.
- Маслины разрежьте пополам и выложите по кругу рядами на желтки. Поставьте салат пропитываться в холодильник на 1,5-2 часа. Перед подачей вокруг слоёного салата выложите круглые чипсы в виде лепестков.
Салат не стоит готовить задолго до подачи, иначе желтки и маслины обветрятся и потеряют привлекательный вид. Приятного аппетита!
Салат «Подсолнух» с курицей, чипсами и грибами
Вкусный, яркий и нарядный салат Подсолнух с курицей и грибами. Для украшения салата используются чипсы.
Процесс приготовления
Приготовьте салат «Подсолнух» с курицей, чипсами и грибами в классическом варианте – удивите своих гостей поистине праздничной презентацией этой вкусной и питательной закуски.
Для приготовления «Подсолнечника» вам понадобится отборная курица без кожи, свежие шампиньоны, вареные яйца с ярким желтком, крупные оливки без семечек, калорийный майонез, твердый сыр, свежие огурцы, несколько листиков зеленого салата и небольшой помидор для украшения.
Приваренная грудка, а затем резка.
Разложите на дне высокой сервировочной тарелки.
Заправлено майонезом.
Шампиньоны измельченные мелкой пластмассой.
Лук нарезать мелкими кубиками.
Грибы с луком обжаривают в рафинированном масле, приправляют солью и перцем, затем охлаждают и выкладывают вторым слоем.
Свежие огурцы необходимо измельчить соломой или кубиками, как лук.
Отправляем их в салатницу после грибов. Затем легкий слой майонеза.
Четвертый основной слой – это тертые яичные белки и немного майонеза сверху.
Следующий слой – сыр, пропущенный через мелкую терку.
В сыре останутся остатки жареных грибов с луком и снова майонез. Майонез пропитывает каждый основной слой салата.
Заканчиваем формирование слоев натертых желтков и сразу приступаем к украшению салата – это самая вкусная и интересная часть инструкции.Сначала украсьте блюдо кончиками зеленых листочков.
Далее чипы Pringles воссоздают лепестки подсолнечника.
Оливки (оливки) разделить острым ножом на четыре части.
Фантазируем с картинкой – оливковые четвертинки в хаотичном порядке украшаем салатную шапочку.
Дополняем дольку помидора, похожую на божью коровку, и отправляем на нижнюю полку холодильника для замачивания.
Салат «Подсолнух» с курицей, жареным картофелем и грибами готов. Подается «Подсолнух» к столу в качестве закуски перед горячим. Сытная, воздушная, сочная и красочная получилась наша закуска – настоящий праздничный салат. Приятного аппетита!
пошаговый рецепт с фото
Салат из подсолнечника с чипсами напоминает о летних каникулах благодаря форме цветка. На любом столе такая закуска станет украшением. Но среди множества рецептов все же хочется найти тот самый салат, который до сих пор остается в моей памяти.Что такое салат «Подсолнух» с чипсами по классическому рецепту?
Классический рецепт
Узнайте, как приготовить классический салат «Подсолнух» с чипсами по рецепту с фото, узнаете из статьи.
Состав:
- куриное филе – 300 грамм;
- шампиньоны свежие – 300 грамм;
- пять яиц среднего размера;
- Сыр русский твердый – 150 грамм;
- маслины без косточек – полбанки;
- Чипсы Pringles картофельные – полбанки;
- майонез – по необходимости;
- соль не является обязательной;
- перец черный молотый – по желанию.
Способ приготовления
Куриное филе промывают под краном и отваривают, добавляя соль. Готовое мясо нарезаем мелкими кубиками.
В тарелку, на которой будет подаваться салат из подсолнечника с чипсами, уложить мясной слой. Сверху выложить майонезную сетку. Необходимо помнить, что пищевые слои выкладываются не до самого края, а оставляют место для украшения. Грибы мелко нарезаем и обжариваем в небольшом количестве подсолнечного масла. Грибы выкладываются на мясной слой и также покрываются слоем майонеза.Куриные яйца варят, охлаждают, очищают от кожуры, отделяя желтки от белков. Белки натираются и выкладываются на грибной слой, поверх них – майонез. Твердый русский сыр мелко натирают, поливают салатом, сверху снова смазывают майонезом. Сборный салат помещается в холодильник для пропитки. В это время мелко натереть куриные желтки. Равномерно распределить по всему салату.
Перед подачей на стол по краю салата разложите лепестки чипсов.Оливки разрезают пополам или четвертинками и укладывают на салат, имитируя семечки подсолнечника. При необходимости добавляют соль и перец. Салат готов к употреблению. Приятного аппетита!
Вариант салата из помидоров
Классический рецепт салата из подсолнечника с жареным картофелем, конечно, вкусный, но есть и не менее удачные варианты приготовления.
Состав:
- курица копченая – 300 грамм;
- куриных яиц – 3 шт. средний размер;
- шампиньоны свежие – 300 грамм;
- репчатый лук – средний кочан;
- масло подсолнечное – пара столовых ложек;
- сыр русский твердый – 100 грамм;
- майонез – сколько уйдет;
- соль не является обязательной;
- Чипсы Pringles картофельные – 20 штук;
- банка маслин без косточек;
- помидоров черри – пара штук;
- свежая петрушка – несколько веточек.
Алгоритм действий
Копченая курица в этой версии расставляет совершенно иные вкусовые акценты, чем в классическом рецепте салата из подсолнечника с чипсами.
На первом этапе копченое филе нарезается небольшими кубиками. Затем мелко нарезать лук и натереть сыр среднего размера. Грибы тщательно промываем, очищаем и нарезаем тонкими пластинками. Куриные яйца отваривают, дают остыть и разделяют на белки и желтки. Белок мелко втирается, а желтки разминаются вилкой.
Лук нарезать полукольцами, обжарить до карамельного цвета на сковороде с подсолнечным маслом. Когда лук начинает темнеть, к нему добавляют грибные пластинки, тушат до готовности. При необходимости его можно довести по вкусу с помощью соли.
На плоскую широкую тарелку выложить мясной пласт, сверху полить майонезом. Сверху на слой куриного мяса кладут жареный лук и грибы. Майонез им не нужен из-за сочности масла. Далее равномерно распределяется тертый куриный белок, поверх которого делается майонезная сетка.Последним слоем распределяется тертый сыр. В конце весь салат промазывают майонезом. Сверху посыпать куриными желтками, размятыми вилкой. Салат отправляют в холод, чтобы он пропитался. Перед подачей по краям блюда вставляются чипсы, имитирующие лепестки. И маслины выкладывают семечками. Довольно оригинальное украшение по рецепту салата «Подсолнух» с чипсами. Украсить можно божьей коровкой из помидоров черри и веточками свежей петрушки.
По рецепту с фото Салата «Подсолнечник с чипсами» майонез можно заменить сметаной.Таким образом снизится калорийность, а значит, люди, соблюдающие диету, могут позволить себе салат. Блюдо готово, и его можно подавать к столу.
Рецепт консервированного кукурузного салата
Рецепт салата из подсолнечника с чипсами интерпретируется как кукуруза. Насколько он вкусный, можно судить после приготовления.
Состав:
- курица – 400 грамм;
- шампиньоны свежие – 300 грамм;
- кукуруза сахарная консервированная – банка одна;
- куриных яиц – три средних;
- морковь – одно дело;
- репчатый лук – кочан среднего размера;
- майонез – 300 грамм;
- Оливки без косточек для украшения.
Как приготовить
Этот рецепт салата из подсолнечника с чипсами и кукурузой обладает еще более нежным вкусом и не оставит равнодушным ни одного гостя.
Тем, кому надоела классика, понравится салат «Подсолнух с крабовыми палочками». Интересный вкус получается за счет замены курицы рыбой. Но вернемся к более привычной закуске.
Цыпленок моют, варят и нарезают. Сделайте жарку из моркови, лука и шампиньонов нарезанные.Куриные яйца отваривают, охлаждают и измельчают на терке. Сироп сливают из консервированной кукурузы. Сборка салата начинается с мясной прослойки, которую поливают майонезом. Затем закладываем запекание с грибами, но без майонезной пропитки. На грибы и овощи выкладывают тертые яйца и прикладывают к ним майонезную сетку. Последний слой посыпают консервированной кукурузой. Салат убирают на холод, чтобы слои пропитались майонезом. Со временем достают из холодильника, рисуют майонезной сеткой и украшают лепестками чипсов.Салат готов, можно подавать к столу. Приятного аппетита!
Необычный салат «Подсолнух»
Со временем, помимо классического салата «Подсолнух» с чипсами, появилось множество рецептов с заменой основных ингредиентов. Этот салат от такой рокировки только выиграл.
Состав:
- печень трески – 400 грамм;
- картофель – 300 грамм;
- куриных яиц – 6 штук среднего размера;
- репчатый лук – большая кочан;
- майонез – 200 грамм;
- Оливки без косточек – 100 грамм;
- Чипсы Pringles картофельные – 70 грамм;
- соль не является обязательной;
- перец черный молотый – по желанию;
- масло сливочное – 50 грамм.
Готовка
Классический пошаговый рецепт салата «Подсолнух» с чипсами – это мелко нарезанный и обжаренный на сливочном масле лук. Картофель помыть, отварить до готовности. После варки ей дают остыть и крупно натирают. Картофель натереть и образует первый слой салата. При необходимости его солят и смазывают майонезом. Сверху выложить лук и сделать на нем майонезную сетку. Банку с рыбьим жиром открывают, масло сливают из банки, содержимое разминают вилкой.На луковый слой выкладываем пюре из печени. Снова намазал майонезом. Куриные яйца варят, охлаждают, отделяют белки и желтки. Сверху печеночный слой присыпают тертыми белками, смазывают майонезом. В последнюю очередь весь салат посыпать желтками. Блюдо украшают оливками или оливками и оставляют на некоторое время пропитаться. Перед подачей чипсы втыкаются в салат, образуя лепестки цветов. Приятного аппетита!
«Подсолнух» без грибов
Фото салата из подсолнечника с жареным картофелем можно найти на любом кулинарном сайте, везде есть грибы.Но как быть с теми, кто по каким-то причинам их не ест? Поищите рецепт без намека на такие грибы, как этот.
Состав:
- мясо утки – 400 грамм;
- морковь – одного небольшого размера;
- лук-порей – 100 грамм;
- куриных яиц – два маленьких;
- огурцы маринованные – 2 шт. средний размер;
- Сыр русский твердый – 150 грамм;
- кукуруза сахарная консервированная – полбанки;
- Оливки без косточек – полбанки;
- майонез – 200 грамм;
- Картофельные чипсы Pringles – по мере необходимости.
Рецепт
Отварить утиное мясо, дать остыть и нарезать соломкой. Сверху сделать майонезную сетку. Вареную морковь также крупно натирают и кладут поверх мясного слоя. Дальше очередь соломки из соленых огурцов, которые тоже залиты майонезом. На огурцы намазывают крупно натертый сыр, нарезанный кольцами лук-порей кладут на сырную подушку и только после этого слой покрывают майонезом. В последнюю очередь салат покрывают тертым яйцом, смазанным майонезом.Украшаем блюдо кукурузой, кусочками лука-порея по краю тарелки. Салат из подсолнечника с чипсами, пошаговый рецепт которого был рассмотрен, практически готов. Ему дают время настояться и подают на стол, предварительно украшенный нарезанными оливками и лепестками чипсов. Приятного аппетита!
Вариант со шпротами
Необычный вариант, переворачивающий представление о салате «Подсолнух» с ног на голову.
Состав:
- картофель – 2 средних клубня;
- морковь – 1 небольшого размера;
- репчатый лук – кочан среднего размера;
- Фасоль красная консервированная – 200 грамм;
- шпроты в масле – 200 грамм;
- сухарики ржаные – 200 грамм;
- сахарный песок – ложка столовая;
- кислота уксусная – 3 столовые ложки;
- майонез – по желанию.
Приготовление салата
Следуя пошаговому рецепту салата из подсолнечника с жареным картофелем, в первую очередь отварите картофель и морковь. Остывшие овощи нарезаем небольшими кубиками. Лук мелко нарезать, отправить замариноваться в сахарно-уксусном растворе на полчаса. Со временем лук откидывают на дуршлаг и промывают водопроводной водой. Открываем банку со шпротами, сливаем из бака все масло. Рыба, хвосты и головы удаляются. Крупную рыбу разрезают пополам, мелкую не трогают.Банку с фасолью также открывают и осушают. Смешивается все, кроме ржаных крекеров и картофельных чипсов. Заправляем майонезом, добавляем по вкусу солью. Выкладываем салат на плоскую тарелку, выравнивая его со всех сторон. Сверху посыпать ржаными сухариками, дать время настояться. Картофельные чипсы перед подачей наклеивают на бортики салата, имитируя лепестки подсолнуха. Приятного аппетита!
Крекеры рецепт
Чтобы лишний раз не было ароматизаторов и химикатов, крекеры можно сделать самому.Для этого черный хлеб нарезают удобными кусочками, присыпают солью и приправами. Выкладываем на противень. Духовку разогревают до высоких температур, выключаем огонь и отправляем ломтики ржаного хлеба. Сухари сушат минут пятнадцать, после чего охлаждают и съедают.
Советы по приготовлению
- Если мясо для салата взято в свежем виде, оно должно быть правильно приготовлено. Филе всегда готовят в подсоленной воде. Обязательно снимите куриную шкурку.Он может испортить вкус любого блюда, не говоря уже о том, что в нем нет никакой пользы. Из-за ухудшения вкусовых качеств лишнего жира не рекомендуется употреблять ничего, кроме куриной грудки.
- Качество грибов тоже не нужно пренебрегать. Идеальным вариантом будет использование лесных грибов, но если это невозможно, лучше всего покупать свежие грибы.
- Заготовлены к употреблению грибы из леса. Для этого их моют, чистят, уделяя особое внимание ноге.Затем их крупно нарезают, заливают водой и ставят на огонь. Грибы отварить десять минут, подсолив воду. За грибами нужно следить и время от времени снимать пену. После варки грибы перекладываем на дуршлаг и ждем, пока стечет вода.
- Вкус салата из подсолнечника с жареным картофелем во многом зависит от лука. Весь секрет вкусного лука для салата в том, что нарезать его нужно как можно мельче. А жарить лучше всего на масле, тогда вкус будет нежнее.Передержать лук до подрумянивания нельзя, за ним нужно постоянно следить.
- Классический вариант салата готовится на майонезе, но есть альтернатива. Если по каким-то причинам не хотят употреблять его в чистом виде, то его можно разбавить сметаной в равных частях. Такой соус будет проще и нежнее обычного майонеза. Но лучше всего приготовить соус в домашних условиях самостоятельно, тогда у него просто не возникнет сомнений в его качестве, пользе и вкусовых качествах. Но выбирая майонез в супермаркете, не нужно экономить на покупке самого дешевого.Ведь во многом вкус салата зависит от качества заправки. Отличным вариантом станет майонез с оливковым маслом в составе.
- Картофельные чипсы. На любом фото классического рецепта салата из подсолнечника с чипсами это блюдо похоже на цветок. А это значит, что лепестки нужно сделать из чего-нибудь. И здесь больше всего подходят картофельные чипсы. Они легкие и помогают расставить вкусовые акценты. Чипсы Pringles больше всего подходят для этого салата, потому что только они остаются целыми благодаря картонной упаковке.
Наш любимый куриный салат
Это наш любимый рецепт салата из курицы. Он сочетает в себе идеально нежную курицу, овощной и ореховый хруст, легкую сладость и легкую сливочную заправку. Этот куриный салат имеет потрясающий вкус в момент его приготовления, но со временем становится еще лучше, что делает его идеальным для приготовления еды! Перейдите к легкому рецепту салата из курицы или прочтите наши советы по его приготовлению.
Как приготовить лучший куриный салат
В нашем любимом курином салате есть несколько важных компонентов: нежная курица, хруст, немного сладости, и он должен быть простым в приготовлении.В этом рецепте есть все, и его даже легко адаптировать к тому, что вы любите.
Давайте рассмотрим ингредиенты, которые вам понадобятся для куриного салата . Я поделюсь нашей базовой версией, а также некоторыми изменениями, которые вы можете сделать, чтобы сделать ее еще более особенной.
- Нарезанная или тертая курица – Если вы готовы, воспользуйтесь нашим рецептом быстрого приготовления курицы-пашот, чтобы получить ароматную, мягкую и нежную курицу, которая идеально подходит для этого салата. Эта измельченная курица или оставшаяся жареная курица также станет отличной основой.
- Овощи для хрустящей корочки – Так же, как при приготовлении салата из тунца или яичного салата, мы стараемся не добавлять слишком много ингредиентов, поэтому добавляем только сельдерей. Если хотите больше овощей, попробуйте морковь, фенхель, болгарский перец, лук-шалот или лук (но будьте осторожны, чтобы лук не был слишком крепким).
- Орехи или семена – Текстура имеет большое значение, когда дело доходит до куриного салата, поэтому мы добавляем много ее вместе с сельдереем, орехами или семенами. На фотографиях мы добавили нарезанный миндаль, но подойдут и большинство орехов и семян.Попробуйте использовать фисташки, грецкие орехи, кедровые орехи, орехи пекан, пепитас (тыквенные семечки) и семена подсолнечника.
- Что-нибудь сладкое – Здесь вы можете повеселиться! Мы любим сушеные фрукты в нашем салате из курицы и особенно ценим золотой изюм. Также подойдет сушеная клюква, абрикосы, финики или другие сухофрукты. Вы также можете добавить свежие фрукты, например, разрезанные пополам виноград или нарезанные яблоки.
- Простая заправка – Наша заправка для салата из курицы основана на майонезе.Все, что вам нужно сделать, это добавить пару столовых ложек свежего лимонного сока в майонез и приправить солью, и все готово. Чтобы сделать заправку еще более особенной, можно добавить пару небольших капель поджаренного кунжутного масла. Небольшое количество имеет большое значение, но придает заправке приятный аромат умами. Для сладкого можно добавить чайную ложку любимого джема.
Кстати, чтобы получить более здоровый салат из курицы, попробуйте заменить часть или весь майонез, указанный в рецепте, простым или греческим йогуртом.Заправка будет немного острой, но все равно будет иметь прекрасный вкус.
Хранение куриного салата
При правильном хранении куриный салат хранится в холодильнике от 3 до 4 дней , что является отличной новостью, потому что, как я упоминал выше, салат имеет прекрасный вкус в тот момент, когда вы его готовите, но дайте ему целый день в холодильнике и на вкус даже лучше. Держим салат плотно накрытым в стеклянной таре.
Более простые рецепты салатов
Наш любимый куриный салат
В наш любимый куриный салат входят несколько важных компонентов: нежная курица, хруст, немного сладости, и он должен быть простым в приготовлении.Этот рецепт проверяет все флажки. Мы поделились нашим основным рецептом, а также несколькими предложениями, как сделать его особенным. Мы настоятельно рекомендуем поджаренное кунжутное масло – оно придает заправке прекрасный аромат умами. Небольшое количество имеет большое значение, поэтому добавьте всего несколько штрихов (не более 1/4 чайной ложки).
Когда у нас есть время, мы готовим куриные грудки для этого салата. Вот наш подробный рецепт приготовления курицы.
На 8 (1/2) порций
Вам понадобится
Для салата3 стакана (480 граммов) нарезанной или тертой курицы, см. Наш рецепт идеальной курицы пашот
1 стакан (120 грамм) нарезанного сельдерея
4 столовые ложки нарезанной свежей зелени, например, чеснока, петрушки и базилика
1/4 стакана (40 граммов) слегка поджаренных орехов, таких как нарезанный миндаль, грецкие орехи, пекан или кедровые орехи
1/4 стакана (40 граммов) сухофруктов, таких как золотой изюм, клюква, финики или черника
Для заправки1/2 стакана (110 граммов) майонеза, см. Наш домашний рецепт майонеза
2 столовые ложки свежего лимонного сока
1 чайная ложка дижонской горчицы
1/2 чайной ложки мелкой морской соли, плюс еще по вкусу
1/4 чайной ложки свежемолотого черного перца
Поджаренное кунжутное масло от 2 до 4 небольших штрихов (скудная 1/4 чайной ложки), по желанию
1-2 чайные ложки джема, опционально
Указания
Смешайте курицу, сельдерей, зелень, орехи, сухофрукты и свежие фрукты (если используете) в средней миске.
В другой небольшой миске смешайте майонез, лимонный сок, горчицу, соль и черный перец. Попробуйте, затем добавьте дополнительные ингредиенты. Поджаренное кунжутное масло добавляет умами (немного помогает), а варенье немного подслащивает соус.
Перемешайте заправку с салатом. Затем попробуйте добавить больше соли и перца. Хранить в холодильнике в плотно закрытом виде от 3 до 4 дней.
Советы Адама и Джоанны
- В дополнение к сушеным фруктам или вместо них добавьте горсть свежих фруктов, например, разрезанных пополам винограда или нарезанных яблок.
- Для более легкого куриного салата замените майонез легким майонезом или используйте простой или греческий йогурт.
- Пищевая ценность: Приведенная ниже информация о питательной ценности является приблизительной. Мы использовали базу данных USDA для расчета приблизительных значений.
Если вы готовите этот рецепт, сделайте снимок и отметьте его хэштегом #inspiredtaste – Нам нравится видеть ваши творения в Instagram и Facebook! Найдите нас: @inspiredtaste
Питание на порцию: размер порции 1/2 стакана / 197 калорий / общее количество жиров 13.4 г / насыщенные жиры 2,1 г / холестерин 47,1 мг / натрий 269,9 мг / всего углеводов 5,2 г / пищевые волокна 0,9 г / всего сахара 3,2 г / белки 13,9 г
АВТОР: Адам и Джоанн Галлахер
Теплый грибной салат с заправкой мисо (веганский)
Этот рецепт теплого грибного салата приготовлен из капусты, фарро, авокадо и покрыт восхитительной заправкой мисо-кунжутом. Это сытный веганский салат, который можно употреблять в качестве гарнира или основного блюда!
Думаете, вы можете наслаждаться салатами только летом? Подумай еще раз! Этот теплый, сытный салат из грибов и капусты – идеальное блюдо в холодную погоду.
Этот рецепт зимнего салата наполнен полезными и питательными ингредиентами, такими как обжаренные грибы, лацинато капуста, цельнозерновой фарро, и полезными источниками жира, такими как тыквенные семечки, семечки и авокадо.
Все покрыто вкуснейшей домашней заправкой из кунжута и мисо, которая прекрасно сочетается со вкусом умами грибов.
Этот теплый грибной салат можно отведать как гарнир или даже как основное блюдо. В этом смысле это что-то среднее между салатом и зерновой миской!
Этот рецепт является естественным веганским, и его можно легко сделать без глютена, заменив фарро цельнозерновыми продуктами без глютена, такими как коричневый рис или киноа.
Требуется рецепт ингредиентов
Идеи модификации рецепта
Есть несколько способов изменить этот рецепт салата из грибной капусты! Например:
- Попробуйте использовать другое цельнозерновое зерно вместо фарро. Что-нибудь вроде киноа, коричневого или дикого риса подойдет!
- Попробуйте добавить в этот салат немного овощей – он отлично сочетается с обжаренной брокколи или спаржей!
Примечание: если вам нужно придерживаться безглютеновой диеты, не забудьте заменить фарро на цельнозерновые без глютена (например, киноа или коричневый рис).Фарро НЕ безглютеновый.
Что подавать с грибным салатом
Если вы хотите попробовать этот теплый грибной салат в качестве основного блюда, я рекомендую заправлять салат качественным источником белка. Некоторые идеи:
- сваренные вкрутую яйца
- хрустящий тофу
- жареный темпе
В противном случае подавайте этот салат в качестве гарнира к основному блюду!
Можно ли съесть этот салат холодным?
Да, конечно! Я рекомендую есть его теплым, когда вы впервые сделаете его (он такой сытный и успокаивающий) , но если у вас остались остатки салата, вы можете полностью насладиться холодом.
Остатки этого салата хранятся около 3 дней в герметичном контейнере в холодильнике. В капусте замечательно то, что она не становится мокрой!
СОВЕТ: Если вы планируете есть остатки, добавляйте авокадо только к той порции, которую хотите сразу же съесть. Храните остатки без авокадо и снова добавьте его, когда будете готовы подавать остатки! Это предотвратит потемнение авокадо.
Пищевая ценность грибов
Грибы являются источником множества витаминов группы В , например:
- ниацин
- рибофлавин
- пантотеновая кислота
Они также являются хорошим источником минералов, в том числе:
- селен
- медь
- калий
- фосфор
Что-то уникальное в грибах? На самом деле они являются одним из немногих необогащенных источников витамина D !
Витамин D играет важную роль в усвоении кальция, помогая сохранять ваши кости здоровыми и крепкими.
Пищевая ценность капусты
Всего одна чашка капусты обеспечивает более 100% ваших ежедневных потребностей:
- витамин A (206%)
- витамин K (684%)
- витамин C (134%)
Кале также является хорошим источником других микронутриентов, таких как:
- марганец
- магний
- калий
- кальций
- медь
- витамин B6
В той же чашке содержится 2 грамма пищевых волокон кишка и сердце счастливы.
В дополнение к микроэлементам, капуста также содержит антиоксидантов , которые предотвращают повреждение клеток и обеспечивают множество преимуществ для здоровья.
Пищевая ценность мисо
Поскольку паста мисо производится путем ферментации соевых бобов, она является естественным источником полезных кишечных микробов , которые, по-видимому, играют роль во многих аспектах здоровья человека.
Мисо также богат такими микроэлементами, как:
- марганец
- витамин К
- медь
- цинк
шт.Мисо + грибы – одна из моих любимых комбинаций ингредиентов. Если вам нравится это сочетание вкусов, не забудьте попробовать этот веганский крем-суп с грибами мисо и этот сырный гриб-мисо-рис!
Более сытные рецепты салатов
Вы попробовали этот Рецепт теплого грибного салата ? Дайте мне знать, оставив комментарий и рейтинг рецепта ниже!
Если вы все же приготовите этот рецепт, не забудьте отметить меня в Instagram или Pinterest – вид ваших творений всегда делает меня счастливым.Вы также можете подписаться на мой список рассылки , чтобы никогда не пропустить новый пост о рецептах или диетическом образовании!
Получить рецепт: Теплый грибной салат с заправкой мисо (веганский)Этот рецепт теплого грибного салата готовится из капусты, фарро, авокадо и покрыт восхитительной заправкой мисо-кунжутом. Это сытный веганский салат, который можно употреблять в качестве гарнира или основного блюда!
Время приготовления: 15 минут
Время приготовления: 30 минут
Общее время: 45 минут
Порций: 4
- Приготовьте фарро в соответствии с инструкциями на упаковке.Или следуйте инструкциям по моему любимому способу приготовления: «метод пасты».
Пока фарро готовит, нарежьте капусту и грибы. Отложите капусту в большом салате или миске.
Приготовьте заправку для салата, взбивая все ингредиенты заправки в небольшой миске. Отложите в сторону.
Затем нагрейте сковороду на среднем огне. Добавьте 1 столовую ложку оливкового масла и обжаривайте грибы примерно 10 минут, пока они не станут коричневыми и мягкими. Приправить солью + перцем и отложить.
Когда фарро готово, добавьте фарро, грибы, семена и заправку в миску с капустой. Перемешайте все, чтобы хорошо перемешалось, корректируя приправы по вкусу.
Подавать салат и начинку с кусочками авокадо и свежемолотым черным перцем. Наслаждаться!
- Попробуйте использовать другое цельнозерновое зерно вместо фарро. Что-нибудь вроде киноа, коричневого или дикого риса подойдет!
- Попробуйте добавить в этот салат немного овощей – он отлично подойдет к обжаренной брокколи или спарже!
- Яйца вкрутую
- хрустящий тофу
- жареный темпе
Кухня: американская, японская
Ключевое слово: фарро, капуста, мисо, грибы
Прикрепите его позже:Салат с лапшой рамэн – Num’s The Word
Поделиться – это забота!
Этот салат с лапшой рамэн стал любимым рецептом всей семьи, который можно приготовить заранее! Этот холодный и хрустящий гарнир популярен на вечеринках и пикниках, и я даже знаю нескольких детей, которым он тоже нравится!
Вы ищете новый забавный вариант стандартной лапши рамэн, которая у вас есть в тайнике в кладовой? Не смотрите дальше! Этот рецепт – отличный гарнир, который можно взять с собой на обед, вечеринку или пикник!
Этот восхитительный и простой азиатский салат с лапшой рамэн понравится публике – вы определенно сделаете его одним из любимых блюд.
В этом салате из капусты с лапшой и лапшой так забавно то, что все ингредиенты простые, но конечный результат впечатляет. Каждый элемент салата комбинируется, чтобы создать аппетитное творение.
Хруст лапши рамэн с жареным миндалем в сочетании со свежестью капустного салата и капусты брокколи – это действительно то, с чем нельзя сравнивать. Всякий раз, когда я беру это с собой на дружескую встречу, я замечаю, что это одно из первых блюд, которые нужно съесть.
Что вам понадобится для салата с лапшой рамэн:В этом рецепте всего несколько ингредиентов, неподвластных времени. Вот что вам понадобится:
- Миндаль в нарезке: Я предпочитаю нарезанный миндаль целиком или нарезанным. Они добавляют белок и теплый хруст вместе с лапшой рамен. Они будут прожарены до идеальной и хрустящей корочки. Ням!
- Рисовый уксус : Вы объедините его с несколькими другими вещами из списка, чтобы приготовить заправку для азиатского салата из капусты.Оставайтесь в курсе.
- Соевый соус: еще один компонент для заправки!
- Сахар: Это секретный силовой пунш для заправки для салатов.
- Готовая смесь Cole Slaw: Вот тут-то и появляется зелень. Мне нравятся рецепты, которые помогают упростить задачу, поэтому я предпочитаю готовую смесь из капусты, чтобы все овощи уже собраны вместе.
- Фасованная смесь Broccoli Slaw: Больше зелени! Брокколи является отличным дополнением к смеси из капусты и действительно делает этот салат на ступень выше остальных.
- 2 упаковки лапши рамэн: Конечно, вы не смогли бы приготовить этот салат без лапши рамэн! Я обычно выбираю куриный вкус, но есть так много вкусов рамена, с которыми было бы весело поэкспериментировать. Мы пробовали и говядину, и курицу и получили отличные результаты!
- Кунжут, семена подсолнечника или сырые измельченные арахисы: Поверьте мне, добавление сырых орехов в салат действительно имеет значение. Выберите свой любимый и посыпьте им, когда все остальное смешается.
- Шаг 1: Жарьте миндаль! Мне нравится делать это, пока я готовлю заправку для салата. Обжарка миндаля раскрывает их аромат и добавляет немного добавок к салату. Pro-Tip! Если вы хотите также поджарить лапшу «Асаин», измельчите ее и бросьте в духовку вместе с миндалем. Это сделает их еще более хрустящими!
- Шаг 2: Сделайте свою повязку! Ваша заправка для салата – это всего лишь несколько простых ингредиентов, которые необходимо смешать перед тем, как полить салат.Я делаю это, пока жарится миндаль. Вам понадобятся ароматные пакеты от лапши рамэн.
- Шаг 3: Комбинируйте ингредиенты! Смешайте предварительно упакованные салат из капусты и брокколи. Затем разделите лапшу рамен на небольшие кусочки. Это моя любимая часть процесса создания, так как приятно снимать стресс с хрустящей лапши.
- Шаг 4: Смешайте все вместе! Когда миндаль обжарен, зелень и лапша соединены, а заправка для салата полностью готова – сложите все вместе! Поместите его в холодильник, чтобы он охладился как минимум на три часа, а может и на ночь!
Честно говоря, это блюдо такое универсальное! Поскольку вкус азиатской лапши рамэн настолько знаком и популярен (спросите моих детей или любого студента колледжа), превратить ее в главную составляющую вашего обеда очень просто! Лучший способ превратить этот гарнир в основное блюдо – добавить белок!
В зависимости от вкуса рамена, который вы выбрали, вы можете сочетать протеин соответствующим образом! Если вы выбрали куриный рамен, добавьте в перемешанный салат немного измельченной курицы.Точно так же, если вы выбрали упаковку со вкусом говядины, добавление охлажденных ломтиков стейка в вашу миску – отличный способ убедиться, что этот салат будет держать вас сытым.
Хотите, чтобы в нем не было мяса? Добавьте тофу! Вы можете выбрать свой любимый аромат и добавить его в жареном или в холодном виде. Все, что вам нравится!
Pro-Tip : Хотите добавить в этот салат еще более вкусных овощей? Вы можете полностью добавить в этот мощный салат немного консервированной молодой кукурузы, грибов, водяных каштанов или мандаринов.Это отличный способ сохранить в салате азиатский стиль и дополнительную начинку.
Можно ли заранее приготовить салат с лапшой рамэн?Да! На самом деле, это блюдо будет лучше всего, если оно будет приготовлено хотя бы на несколько часов раньше времени. Если вас беспокоит, что азиатская лапша рамэн станет слишком мягкой, пока она находится в холодильнике вместе с зеленью и заправкой, вы можете подождать, чтобы добавить ее, пока не подаете на стол.
Некоторые люди думают, что из-за этого они становятся слишком хрустящими, другим не нравится, когда лапша слишком долго остается с другими ингредиентами.Лично я считаю, что лапша лучше всего охлаждена вместе с остальными ингредиентами с течением времени – она остается хрустящей в холодильнике и гарантирует, что она впитает аромат заправки.
Полезна ли лапша рамэн для вас?Не обязательно – пакетик приправы, который содержится в лапше рамен, содержит натрий, что не является самым полезным для здоровья вариантом. Но для этого забавного салата с лапшой и капустой с лапшой вы действительно не найдете сопоставимого вкусного хрустящего хлеба! Добавление капусты и брокколи поможет превратить его в более полезное и сытное блюдо, чем просто лапша рамэн.
Лапша рамэн веганская?Самая популярная марка азиатской лапши рамен – не веганская. Сами по себе лапша вегетарианская, а пакеты с приправой – нет.
Основные блюда, которые отлично подойдут к этому салату:Этот салат с лапшой рамэн одинаково восхитителен, поскольку его легко приготовить. Я думаю, что одна из главных причин, по которой этот салат с лапшой рамэн так популярен, заключается в том, что он одновременно сладкий и соленый.Я не могу насытиться этим, и я уверен, что вам это тоже понравится. Он необычный, вкусный, и его легко приготовить заранее.
Время подготовки 20 минут
Время бездействия 3 часа
Общее время 3 часа 20 минут
Инструкции
- Разогрейте духовку до 300 * F.
- Выложите миндаль на подготовленный противень и запекайте 8 минут, пока миндаль не станет ароматным, но не золотистым.Удалите и отложите в сторону.
- Пока запекается миндаль, сделайте заправку. Смешайте оливковое масло, уксус, соевый соус и сахар в средней миске и взбивайте, пока сахар не растворится и хорошо перемешается. Отложите в сторону.
- В большой миске смешайте ломтики брокколи и салат из капусты.
- Перед тем, как открывать пакеты с лапшой рамен, разбейте ее на мелкие кусочки размером не более 1/2 дюйма. Откройте и вылейте в смесь slaw, зарезервировав пакеты с приправой.
- Добавьте охлажденный миндаль и семена кунжута в мелкую смесь и хорошо перемешайте.
- Вылейте зарезервированное содержимое пакета с приправами в заправку и снова перемешайте.
- Вылейте всю заправку поверх смеси Slaw и хорошо перемешайте.
- Охладите на 3 часа или на ночь. Подавать охлажденным.
Банкноты
Я люблю снова перемешать салат через 2 часа, чтобы обеспечить равномерное распределение соуса.
Рекомендуемые товары
Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.
Информация о пищевой ценности:
Доходность:
12Размер порции:
1Количество на приём: Калории: 328 Всего жиров: 23 г Насыщенные жиры: 4 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 18 г Холестерин: 3 мг Натрий: 1217 мг Углеводы: 26 г Волокно: 4 г Сахар: 13 г Белки: 6 г Сообщение: 17 февраля 2015 г.
Фотографии и текст Обновлено: 23 января 2020 г.
Поделиться – это забота!
ЛУЧШИЙ рецепт салата из брокколи | Дауншифтология
Салат из брокколи представляет собой сочетание брокколи, бекона, красного лука, клюквы, семян подсолнечника и козьего сыра.И это покрыто сливочно-майонезно-йогуртовой заправкой. Так просто и вкусно!
Подавать этот салат с моими хрустящими запеченными куриными бедрами, курицей с горчицей и медом с травами или сувлаки из курицы на гриле.
Лучший рецепт салата из брокколи
Если когда-либо и существовал рецепт салата, который неожиданно сбил меня с толку, так это этот – легкий, скромный салат из брокколи. Но не позволяйте легкому обмануть вас, потому что этот рецепт салата наполнен ароматом. Это одновременно хрустящих, сливочных, сладких и соленых .И я упоминал, что здесь замешан бекон?
Когда дело доходит до рецептов салатов, большинство из нас тяготеет к листовой зелени. И я буду первым, кто признает, что шпинат – мой любимый салат. Так что, если вы хотите немного встряхнуть салат и хотите что-то, что идеально подходит для обеда, пикника и барбекю (потому что он прочный), взбейте этот салат из брокколи.
Ингредиенты для салата с брокколи
Самое замечательное в рецепте салата из брокколи – это то, насколько легко его настроить.Сырая брокколи составляет основную часть этого салата, обычно в него входят бекон, сухофрукты, сыр и семена. Но вы можете настроить каждый из них в соответствии с вашими личными диетическими предпочтениями. Вот что входит в мой салат из брокколи:
- Брокколи
- Бекон
- Красный лук
- Клюква сушеная
- Семена подсолнечника
- Козий сыр
Итак, если вы хотите использовать изюм вместо сушеной клюквы или нарезанный миндаль вместо семян подсолнечника, сделайте это.Я добавила козий сыр вместо сыра чеддер, так как предпочитаю его в салатах, и я думаю, что он добавляет потрясающую сливочность. Но вы также можете сделать этот салат безмолочным.
Какая заправка подходит к салату из брокколи?
Типичная заправка для салата из брокколи – сливочная заправка на основе майонеза. Я не добавляю в заправку лишнего сахара, но для придания кремовой консистенции добавляю в заправку немного домашнего йогурта. Он добавляет правильную сладость и привкус.И, конечно же, я использую свой домашний майонез в качестве отправной точки.
Можно ли сделать этот салат из брокколи без молока?
Совершенно верно. Вы можете отказаться от козьего сыра или использовать безмолочный сыр и заменить безмолочный йогурт в заправке. Все равно будет вкусно!
Как приготовить простой салат из брокколи
Единственное, что требует приготовления в этом салате, – это бекон. Остальное легко получается! Вот как это получается:
- Приготовьте бекон в духовке (так проще), а когда это будет готово, насухо промокните бумажным полотенцем.
- Пока бекон готовится, отрежьте соцветия от большой головки брокколи и добавьте их в миску.
- Нарезать кубиками красный лук и добавить его в миску вместе с семенами подсолнечника , сушеной клюквой и козьим сыром .
- Когда бекон приготовлен и остынет, покрошите бекон в миске и перемешайте все вместе.
- В отдельной небольшой миске приготовьте заправку , перемешав майонез и йогурт.Затем добавьте это в салат и перемешайте, чтобы получить самый вкусный, ароматный, вызывающий привыкание и полезный рецепт салата из брокколи.
Видео с рецептом салата из брокколи
Хотя это легкий рецепт, всегда полезно посмотреть краткое обучающее видео. Посмотрите на это ниже!
Еще больше полезных рецептов салатов, которые вам обязательно понравятся
Хотите более простых и полезных рецептов салатов? Ознакомьтесь с некоторыми из этих фаворитов читателей.
ЛУЧШИЙ рецепт салата из брокколи
Салат из брокколи невероятно легко приготовить.Это здорово, наполнено ароматом и заправлено сливочно-майонезной йогуртовой заправкой. Посмотрите видео выше , чтобы увидеть, как быстро он складывается!
Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Выложите ломтики бекона на противень, выстланный пергаментом, и готовьте 15 минут или до хрустящей корочки. Достаньте бекон из духовки и переложите на бумажное полотенце, чтобы он высох и остыл.
Пока бекон готовится, срежьте все соцветия брокколи и проследите, чтобы они были небольшими кусочками.Добавьте их в большую миску вместе с красным луком, сушеной клюквой, семенами подсолнечника и козьим сыром.
Чтобы приготовить заправку, добавьте майонез и йогурт в небольшую миску и перемешайте. Добавьте заправку в миску и перемешайте, пока все хорошо не смешается.
- Убедитесь, что вы нарезали соцветия брокколи небольшими кусочками. Так будет намного легче есть.
- Если вам интересно, что делать со стеблем брокколи, раскатайте его по спирали! Да, вы можете полностью закрутить стебель брокколи, как цуккини.Это вкусно! И хотя я не показываю вам, как накрутить стебель брокколи по спирали в моем видеоролике Spiralizer Beginner’s Guide, вы все же можете получить немного вдохновения из этого видео.
- Если вы никогда раньше не готовили бекон в духовке, обязательно прочтите мой пост с рецептами и посмотрите мое видео. Когда я готовлю целую упаковку бекона, это определенно мой любимый метод.
- У меня также есть рецепты домашнего майонеза и домашнего йогурта, но, конечно, их тоже можно купить в магазине.
Калорийность: 376,7 ккал, углеводы: 22,2 г, белки: 12,4 г, жиры: 28,7 г, насыщенные жиры: 6,8 г, холестерин: 30,8 мг, натрий: 328,6 мг, клетчатка: 4,5 г, сахар: 12 г
© Дауншифтология. Контент и фотографии защищены авторским правом. Обмен этим рецептом приветствуется и приветствуется. Копирование и / или вставка полных рецептов в любые социальные сети строго запрещено.
Рецепт был опубликован в июне 2018 г., но обновлен с учетом новой информации.
Рецепт салата из подсолнечника для кухонной мойки
Раз в месяц мы просим читателей присылать свои лучшие рецепты, выбираем один, готовим и едим!
В этом месяце нашей темой были салаты, и, СВЯТОЕ НЕБО, мы получили много аппетитных салатов.Я никогда в жизни не испытывал такой любви к овощам. Но не только овощи – лапша, киноа, курица, фрукты – были представлены все виды салатов.
Мы рассортировали их, пускали слюни и в конце концов остановились на том, что заинтриговало всех нас: «Салат из подсолнечника для кухонной раковины», представленный Мишей.
Вот что это за салат:
- овощи
- больше овощей
- любые овощи, которые вы хотите, на самом деле
- это могут быть жареные овощи – например, сладкий картофель и брюссельская капуста
- или сырые овощи – например, произвольно хрустящий огурец
- может также включать бобы и другие белки- y вещи
- , и вы должны бросить туда горсть семян.
- , но в основном
- ЗАПРАВКА
- кремовая, питательная, подсолнечная заправка с щепоткой порошка карри, чтобы придать ей жизнь.
Это очень похожий на салат «сделай это из чего угодно», который оказался моим любимым видом салата.
Как приготовить салат из подсолнечника (40 секунд):
Миша, большое спасибо за предоставленный рецепт салата из подсолнечника для кухонной мойки! Как видно на фотографиях, нам понравилось. Нам это так понравилось, что пока мы ели, я забыл сделать еще несколько снимков.
Раздался тихий хруст. Была радость.Было облизывание тарелок.
И были планы сделать это снова.
Ребята, вам нужно попробовать это!
Миша знает, в чем дело.
Распечатать часы значок часовОписание
Салат из подсолнечника для кухонной раковины – с овощной радугой из брюссельской капусты, сладкого картофеля, бобов, огурцов и капусты, залитых сливочной, экологически чистой подсолнечной заправкой! НЯМ.
Для подсолнечника
- 2 столовые ложки масло подсолнечное
- 4 столовые ложки йогурт без добавок
- щепотка чесночного порошка
- 1-2 чайные ложки порошка карри
- 1–2 чайные ложки тмин
- свежемолотый перец
- соль
- вода для разбавления по вкусу
Для салата (эта часть открыта для интерпретации в зависимости от того, что у вас есть!) :
- 1 сладкий картофель
- 10 брюссельская капуста
- 2 чашки капуста
- 1 огурец
- 1 стакан черных бобов (или любых бобов)
- протеин на выбор (мы использовали два измельченных овощных гамбургера )
- 1/2 стакана семечек
- Взбейте заправку в небольшой миске или пропустите ее через кухонный комбайн до получения однородной массы.
- Измельчите все.
- Приправить сладкий картофель и брюссельскую капусту. Сбрызнуть небольшим количеством масла и запекать при 425 градусах до золотистого цвета.
- Смешайте все вместе! ДА, ПОЖАЛУЙСТА!
Банкноты
Миша говорит: «Я очень разборчив с подсолнечным маслом, так как считаю, что не все равны. Здесь я действительно рекомендую подсолнечное масло Trader Joe’s с желто-синим дизайном контейнера. НЕ используйте зеленое / желтое подсолнечное масло от Trader Joe’s.У него совершенно другой вкус, и, на мой взгляд, он совсем не хороший ».
Миша также говорит: «Для йогурта можно использовать греческий или нет; Настоятельно рекомендуется йогурт из цельного молока из французской деревни Trader Joe’s ».