Видео салат из фасоли: Рецепт Салат из фасоли: видео-рецепт

Рецепт Салат из фасоли: видео-рецепт

Салат с красной фасолью очень вкусный и сытный, не смотря на то, что в нем нет мяса. Кроме того, если у вас есть заранее отварный картофель, то на приготовление дома этого невероятно аппетитного салатика вы потратите минимум времени и сил.

Ура!

You have all the ingredients, let’s start cooking!

Ингредиенты

0/8 ингредиентов

• отварной картофель – 3 шт.
• маринованные огурцы – 3 шт.
• красная фасоль (консервированная) – 120 гр.
• лук красный – 12 шт.
• масло подсолнечное – 2 ст.л.
• соль – по вкусу
• перец – по вкусу
• петрушка (для украшения) – веточка

food_myday Пока без рейтинга15 мин15 мин 57

Good job!

Enjoy your meal, hope you had fun with us!

Шаги

Шагов сделано: 0/0

1. Отварите картофель в мундире, очистите и нарежьте кубиками.

2. Маринованные огурцы нарежьте кубиками, лук — полукольцами. Соедините в салатнике картофель, огурцы и лук.

3. Добавьте к ним маленькую баночку консервированной фасоли, предварительно из которой слейте всю жидкость.

4. Посолите, поперчите салат, добавьте подсолнечное масло (рафинированное или нет, на ваше усмотрение) и хорошо перемешайте.

5. Украсьте салат листьями петрушки. Салат с фасолью готов к подаче на стол. Приятного аппетита.

Ключевые слова:

ID: 99047

рецепт с фото и видео

Салат из фасоли – полезное лакомство. У каждой хозяйки свои секреты приготовления этого сытного блюда.

Такие салатики готовятся не только из сушеной фасоли, но и из свежих зеленых стручков. Вкусовыми спутниками фасоли в салатах служат: разнообразное мясо, грибы, рыбные продукты, овощи. В качестве заправки хорошо подходит майонез и растительные масла.

Яркий и насыщенный  вкус фасолевым салатам придает заправка из смеси масла и пряных трав.

Салат из фасоли с сухариками и кукурузой

Это блюдо прекрасно подойдет для зимнего ужина, который обязательно должен  быть сытным. И еще неспешным, чтобы оттаять не только телом, но и душой, посидеть, расслабиться, поговорить.

Ингредиенты:

• Белая фасоль (конс.) – 400 гр.
• Красная фасоль (конс.) – 400 гр.
• Сладкая кукуруза – 400 гр.
• Сухарики чесночные (готовые) – 1 пакетик
• Пряные травы  – 1 пучок
• Майонез – 150 гр.

Приготовление:

Бобовые откинуть, чтобы стекла лишняя жидкость. Выложить компоненты в салатник. Добавить сухарики, порубленную зелень и майонез.

Смешать и отправить в холод для насыщенного вкуса  на час.

Салат из фасоли очень сытный и вполне может быть и основным блюдом. В этом случае его хорошо подать с горячими тостами из ржаного или зернового хлеба.

Салат из фасоли с грецким орехом

Необычный салатик с кавказскими нотками. Изюминка этого блюда – молотые грецкие орехи.

Ингредиенты:

• Фасоль в собственном соку – 2 банки
• Грецкие орехи (очищенные) – 150 гр.
• Головка репчатого лука
• Растительное масло – 2 стол. л.
• Соль и перец – по вкусу

Приготовление:

Головку лука нарезать небольшими кубиками. Слегка обжарить лук.

Бобы откинуть, чтобы стекла жидкость. Орехи измельчить блендером.

Соединить орехи и фасоль в салатнике. Выложить лук (вместе с маслом, в котором жарился) в миску. Слегка подсолить. Поперчить. Перемешать все компоненты салата.

Салат из фасоли и моркови

Салатик требует предварительной подготовки – используется свежая фасоль. От этого вкус только улучшается.

Ингредиенты:

• Фасоль красная – 300 гр.
• Морковь  – 1 шт.
• Репчатый лук – полголовки
• Зелень укропа – пучок
• Лимон – 1 шт.
• Оливковое масло – 1 ст. л.
• Соль – по вкусу

Приготовление:

Фасоль замочить на ночь. Слить воду. Хорошенько промыть до прозрачной воды. Залить чистой водой и отварить до готовности. В конце варки посолить. Откинуть на дуршлаг.

Свежую морковку нарезать соломкой. Лук нашинковать тонкими полукольцами. Измельчить зелень укропа.  Все ингредиенты перемешать.

Посолить, выдавить сок лимона, добавить масло. Еще раз все перемешать. Дать пропитаться салату в течение получаса в холодном месте.

Салат из фасоли – постный стол

В дни поста действуют ограничения на употребление продуктов животного происхождения. Для придания сытности блюдам используют фасоль.

Ингредиенты:

• Фасоль (консервир.) – 300 гр.
• Картофельные клубни – 5 шт.
• Свекла – 2 шт.
• Масло оливы  – 1 ст. л.
• Зелень, соль, перец, уксус – по вкусу.

Приготовление:

Отварить овощи. Остудить, обложив льдом. Нарезать мелкими кубиками. Фасоль из банки откинуть на сито, чтобы стекла жидкость.

Посыпать солью и перцем. Добавить уксус по вкусу. Заправить маслом.  Добавить рубленую зелень.

Все тщательно смешать.

Для придания пикантности вкусу картофеля, при отваривании добавляют в воду семена укропа. Чтобы свекла получилась вкусной и сочной, ее нужно отваривать –  в мундире и с корешками.

Салат из фасоли и лосося

Вкусный салатик из стручков зеленой фасоли – прекрасное начало летнего обеда.

Ингредиенты:

• Картофель – 3 шт.
• Фасоль зеленая в стручках – 200 гр.
• Яйцо – 2 шт.
• Лосось (консерва)  – 200 гр.
• Томаты свежие (средние) – 4 шт.
• Маслины – 50 гр.
• Масло оливы – 5 стол. л.
• Уксус с эстрагоном – 1 ст. л.
• Горчица – 1 ч. л.
• Чеснок (разрезанный пополам) – зубчик
• Петрушка (рубленая) – 1 ст. л.
• Соль и перец – щепотка

Приготовление:

Нарезать отварной картофель крупными ломтиками.

Вареные яйца и помидоры  – на четыре части. Все подготовленные компоненты сложить в миску с фасолью (предварительно отварить и охладить)  и лососем.

В стеклянную емкость сложить все компоненты салатной заправки (масло, уксус, горчица, чеснок, петрушка, соль, перец), плотно закрыть и энергично встряхнуть. Полить салат 2 столовыми ложками заправки и слегка перемешать.

Если салатную заправку приготовить заранее – запахи зелени и чеснока хорошо впитаются в масло и уксус.

Салат из фасоли и курицы – слоеный

Салат прекрасно подойдет для подачи на стол в праздничные застолья. Вкусно и сытно!

Ингредиенты:

• Фасоль в консервах  – 360 гр.
• Куриное мясо (окорочок) – 1 шт.
• Яйцо – 3 шт.
• Маринованный огурец – 120 гр.
• Головка красного лука
• Майонез – 100 гр.

Приготовление:

Курицу отварить в подсоленной воде. Снять кожу и отделить от костей мясо. Разорвать на небольшие кусочки. Вареные яйца пропустить через мелкую терку.

Фасоль промыть и откинуть на дуршлаг. Луковицу и огурцы порезать кубиками.

Лук залить кипятком, чтобы ушла горечь.

Собрать салат из слоев. Первый слой – курица. Далее, лук. Смазать майонезом. Следующий слой – огурцы. Майонезный слой. Слой фасоли. Сверху майонез. Последний слой – натертые яйца. Украсить верх салата веточкой укропа.

Салат из фасоли по-грузински

Простой и вкусный салат. Прекрасно впишется в меню постных дней.

Ингредиенты:

• Красная фасоль в томате – 1 банка
• Пучок кинзы
• Ржаной хлеб – 2 кусочка
• Чеснок – 3 зубка
• Специи – по вкусу

Приготовление:

Кусочки хлеба подсушить в духовке, чтобы получились сухарики.

Выложить в салатник фасоль (не отцеживать, томатный соус оставить в банке). Посыпать молотым перцем. Добавить раздавленный чеснок и мелко порезанную кинзу. Все компоненты смешать и добавить несколько столовых ложек томатного соуса. Подсолить и еще раз перемешать.

Сверху салат посыпать ржаными сухариками.

Подавать к столу сразу – иначе сухарики размякнут, блюдо потеряет вкус.

Салат из фасоли и курицы – вкусный

Быстрый салатик готовится из двух ингредиентов. Очень сытный.

Ингредиенты:

• Красная фасоль – 2 банки
• Куриное филе – 800 гр.
• Пучок укропа
• Чеснок – 2 зубка
• Соль – по вкусу

Приготовление:

Курятину отварить до готовности. Охладить и нарезать  кубиками.

Куриную грудку закидывать в кипящую воду. За 15 минут до окончания варки подсолить воду – мясо получится нежным.

Откинуть фасоль, чтобы стек соус. Фасоль не промывать  – получится пресной на вкус. Нарубить мелко чеснок и укроп.

Смешать в миске фасоль и курицу. Добавить чеснок, укроп. Посолить. Перемешать с майонезом.

Салат из фасоли и тунца

Готовится быстро, буквально за 10 минут. Выручает,  когда на пороге неожиданно появляются гости.

Ингредиенты:

• Фасоль белая – 1 банка
• Лук красный – головка
• Консервированный тунец – 1 банка
• Помидоры черри – 200 гр.
• Пучок петрушки
• Дижонская горчица  – 1 ст. л.
• Оливковое масло – 2 ст. л.
• Лимон – 1 шт.
• Соль и перец – по вкусу

Приготовление:

Фасоль откинуть на дуршлаг. Тунец размять вилкой. Лук порезать полукольцами, помидоры – на половинки. Измельчить пучок петрушки. Сложить все ингредиенты в салатник.

Для салатной заправки смешивают горчицу, масло, сок из половины лимона, перец  свежего помола до однородности. Полить заправкой салат, посолить и все перемешать.

Салат из фасоли и говядины по-кавказски

Пикантный вкус этому салату придает пряная зелень – кинза. Остренько и вкусно.

Ингредиенты:

• Фасоль красная – 1 банка
• Говядина отварная – 300 гр.
• Зубки чеснока – 3 шт.
• Кинза – пучок
• Соль и перец – по вкусу

Приготовление:

Фасоль слить на сито и промыть. Говядину нарезать кубиками. Чеснок измельчить. Нарубить кинзу. Заправить майонезом, посолить, поперчить и все смешать.

Салат из фасоли с шампиньонами

Зимний вариант фасолевого салата. Остроту и великолепный вкус придают маринованные огурчики.

Ингредиенты:

• Красная фасоль – 1 банка
• Свежие шампиньоны – 0,5 кг
• Маринованный огурец – 2 шт.
• Лук – 2 головки
• Растительное масло – 3 ст. л.
• Соль и перец – по вкусу

Приготовление:

Шампиньоны нарезать и обжарить. Головку лука нашинковать и обжарить в отдельной сковороде. Огурцы нарезать кубиками.

Все ингредиенты соединить в салатнике. Поперчить и посолить. Заправить маслом. Дать салату настояться 10 минут в прохладном месте.

Салат из фасоли и крабовый палочек

Салат на скорую руку. Любимый салатик для детишек. Да, и на стол гостям не стыдно подать.

Ингредиенты:

• Фасоль – 1 банка
• Кукуруза – 1 банка
• Яйцо – 3 шт.
• Палочки из краба  – 200 гр.
• Пучок зелени
• Майонез, соль и перец – по вкусу

Приготовление:

Окинуть фасоль и кукурузу, чтобы стек сок. Крабовые палочки и вареные яйца нарезать кубиками. Зелень измельчить.

Все компоненты сложить в миску. Посолить, поперчить и заправить майонезом. Тщательно перемешать.

Салат из фасоли на каждый день

Повседневный салат. Готовится быстро из простых продуктов, которые всегда находятся под рукой.

Ингредиенты:

• Отварная фасоль – 300 гр.
• Морковь свежая – 2 шт.
• Репчатый лук – 2 шт.
• Колбаса  копченая – 100 гр.
• Растительное масло для обжарки
• Соль и перец – по вкусу

Приготовление:

Натертую на крупной терке морковь обжарить вместе нарезанным кубиками луком. Подсолить и поперчить.

Смешать фасоль и мелко нарезанную колбасу. Добавить поджарку и еще раз перемешать. Дополнительно заправлять маслом не надо.

Салат из фасоли и корейской моркови – праздничное меню

Необыкновенно вкусный салат. Попробовав один раз – можно полюбить это блюдо навсегда.

Ингредиенты:

• Фасоль стручковая – 400 гр.
• Корейская морковь – 400 гр.
• Куриная грудка – 500 гр.
• Репчатый лук – 1 шт.
• Укроп – пучок
• Сливочное масло и майонез – по вкусу

Приготовление:

Куриное мясо отварить. Охладить и нарезать небольшими кусочками. Лук  – кубиками. Укроп измельчить.

Фасоль обжарить в течение 8 минут на среднем огне, помешивая. Фасоль посолить и поперчить. Лук обжарить в отдельной сковородке до золотистости. Лук и фасоль остудить.

Объединить все ингредиенты. Посолить и заправить майонезом. Украсить укропом.

Салат из фасоли «Обжорка» – праздничный рецепт

Очень популярный салатик. Входит в постоянное меню многих ресторанов. Готовится легко и в домашних условиях.

Ингредиенты:

• Белая фасоль – 1 банка
• Свежие томаты – 2 шт.
• Зелень – пучок
• Копченая колбаса  – 100 гр.
• Пекинская капуста – 100 гр.
• Сыр – 100 гр.
• Майонез – по вкусу

Приготовление:

Нарезать колбасу соломкой.  Сыр натереть на мелкой терке. Помидоры – кубиками. Зелень – мелко. Пекинскую капусту порвать кусочками.

Фасоль смешать с подготовленными ингредиентами. Сдобрить майонезом.

Редакция рекомендует:

1. Cалат с печенью трески классический
2. Салат крабовый с кукурузой
3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму
4. Салат Любовница
5. Канапе для фуршета
6. Салат с кириешками
7. Салат из крабовых палочек классический
8. Салат с фасолью и сухариками
9. Салат Капрезе
10. Простые салаты на скорую руку

Система комментирования SigComments

очень вкусные рецепты с помидорами, баклажанами, перцем

Фасоль сочетается с разными пищевыми компонентами. Бобовая культура особенно вкусна и полезна с овощами, грибами, морепродуктами. Сегодня пойдёт речь о зимних закусках. Предлагаю приготовить на зиму салаты с фасолью – очень вкусные рецепты с баклажанами помидорами и перцем.

Салат с фасолью и баклажанами: очень вкусный рецепт на 0,5 л банки

Простота приготовления и отличные вкусовые качества — особенности этого блюда. Простой рецепт и получается очень вкусно – справится каждая молодая хозяйка. Расскажу, как закатать фасолевый салат без лишних хлопот.

Для закрутки потребуются следующие продукты:

• Белая фасоль – 300 гр.;
• баклажаны – 1 кг;
• спелые помидоры – 800 гр.;
• масло рафинированное — 200 гр.;
• уксус (9%) – 50 мл;
• сахар – 120 гр.;
• соль среднего помола – 50 гр.

Процесс приготовления

1. Фасоль промываю, отвариваю 3 минуты.
2. Жидкость сливаю и помещаю бобы в охлаждённую воду для набухания на 10 часов.
3. Фасоль отвариваю до готовности.
4. Промытые баклажаны подсаливаю на 10-15 минут для удаления горечи. Перекладываю в дуршлаг, чтобы стекла вода.
5. Синенькие нарезаю в форме кубиков 2 см. Обжариваю до полуготовности с добавлением масла.
6. Промытые помидоры измельчаю мясорубкой.
7. Смешиваю все ингредиенты и тушу 20 минут. Добавляю соль, сахар и уксус за 3 минуты до окончания тепловой обработки.

Совет: отваривайте фасоль перед замачиванием 2-3 минуты. Продукт очень полезный, но содержит токсичные вещества. Предварительная тепловая обработка удаляет вредные соединения.

Всегда произвожу консервирование в банках объёмом 0,5 мл. В промытые и стерилизованные ёмкости раскладываю салат. Стерилизую 10 минут. Закрываю чистыми крышками. В перевёрнутом виде держу банки под тёплым укрытием до остывания.

Закуска отлично хранится до весны. Часто такое не происходит. Салат съедается задолго до наступления тёплых дней.

Вкусный салат на зиму с фасолью, помидорами, перцем и луком

Один из популярных рецептов, но с определённой вариацией. Можно слегка видоизменить по своему вкусу. На этот раз приготовим на зиму салат с фасолью и помидорами. Фасоль сочетается и с перцем сладким и с луком. Поэтому эти овощи тоже присутствуют в блюде.

Консервация с бобами занимает 1 час плюс замачивание и варка главного компонента.

Норма продуктов

1. Помидоры — 1800 гр.
2. Фасоль белая или красная – 1000 гр.
3. Перец сладкий – 800 гр.
4. Лук – 800 гр.
5. Уксус столовый (9%) – 80 мл.
6. Масло рафинированное – 1 стакан.
7. Сахар — 200–300 гр.
8. Соль мелкая – 3 столовые ложки.

Рассмотрим, как приготовить салат пошагово.

1. Чистую фасоль отвариваем 2 минуты. Замачиваем в охлаждённой воде (8-12 часов).
2. Фасоль варим без добавления соли.
3. Промываем овощи. Перец очищаем.
4. Репчатый лук нарезаем кубиками, слегка пассируем с маслом.
5. Перец режем кубиками.
6. Помидоры измельчаем (блендер, мясорубка).
7. Делаем смесь овощей в казане или толстостенной кастрюле.
8. Прибавляем половину нормы соли и сахара, масло.
9. Приготовление на плите со средним нагревом займёт 1 час.
10. За 3 минуты до готовности добавим остальную часть сахара и соли. Наливаем по норме уксус.
11. Чистым половником раскладываем салат по стерильным банкам.
12. Закатываем, ставим на крышки вверх дном. Накрываем тёплой тканью.

На заметку хозяйке: красная фасоль содержит большое количество крахмала. Разваривается быстрее, чем белая фасоль. Требуется сокращённое время варки.

Как вариант партию закатки готовлю с добавлением (к вышеописанной норме) 30 грамм чеснока 30 грамм томатной пасты. Это по желанию, но заготовка получается ароматная с насыщенным томатным вкусом. И без стерилизации.

Бесподобный вариант салата с фасолью, баклажанами и чесноком

Такие рецепты с чесноком казалось бы, не новые. Но этот салат на зиму с баклажанами и фасолью — бесподобный вариант. Заготовка нравится всем — близким и гостям.

Состав:

1. Помидоры — 1500 гр.
2. Фасоль белая – 800 гр.
3. Чеснок – 200 гр.
4. Перец сладкий – 800 гр.
5. Шафран 10 гр.
6. Базилик – 2 веточки.
7. Уксус столовый (9%) – 100 мл.
8. Масло рафинированное – 1,5 стакана.
9. Сахар – 250 гр.
10. Соль мелкая – 3,5 столовые ложки.

Как делаю:

1. Предварительно вымоченную фасоль отвариваю без соли.
2. Чеснок и помидоры измельчаю блендером или мясорубкой.
3. Морковь нарезаю мелкими брусочками, баклажаны — крупными брусками.
4. Перец режу небольшими дольками.
5. По отдельности слегка обжариваю баклажаны и морковь с добавлением, масла (половина нормы), базилика и шафрана.
6. Все ингредиенты смешиваю в казане. Досыпаю чёрный и красный перец, соль, масло, сахар.
7. Нагреваю смесь до кипения. Провариваю 15 минут. Добавляю уксус за 2 минуты до готовности блюда.
8. Закладываю салат в простерилизованные банки.
9. Закрываю, переворачиваю на крышки и держу под тёплым укрытием, пока ёмкости не остынут.

Если заметили, готовлю такой салат на зиму не только с фасолью, помидорами и чесноком, но и с перцем тоже. Болгарский перец — универсальный овощ и идёт в любые заготовки.

Очень вкусная закуска из фасоли с грибами на зиму «Пальчики оближешь»

Фасоль редко готовят на зиму в виде консервации. Варка отнимает много времени. Но тогда это делать придётся зимой, когда нет летних овощей — прямо с грядки.

На этот раз приготовим закуску с грибами «Пальчики оближешь». Лучший рецепт в своём роде и самый вкусный, с добавлением лесных даров. Расскажу, как консервировать.

Компоненты:

1. Фасоль красная – 300 грамм;
2. Грибы – 700 грамм;
3. Помидоры – 600 грамм.
4. Лук – 4 штуки.
5. Петрушка – 10 грамм.
6. Сахар – 30 грамм.
7. Перец чёрный – 5 грамм.
8. Соль – 20 грамм.
9. Масло любое – 100 грамм.

Процесс:

1. Отвариваю вымоченную красную фасоль до полной готовности.
2. Очищенные и промытые грибы (белые или подберёзовики) режу на средние кусочки, отвариваю 5 минут. Обжариваю с луком.
3. Промытые и измельчённые до состояния пюре помидоры смешиваю со всеми компонентами.
4. Тушу на среднем огне 25 минут.
5. Соль, специи (перец, лавр), сахар, уксус прибавляю к массе за 5 минут до готовности.
6. В разложенную по стерильным банкам закуску добавляю масло (предварительно нагреть до 30-40 градусов).

Закрываю крышками, убираю в холодильник.

Рецепт салата «Токаш» с фасолью, помидорами, сладким перцем и морковью

Тем хозяйкам, кто ещё не пробовал готовить на зиму салат из молодой стручковой фасоли, советую сделать сейчас. Бывают разные рецепты такого салата из фасоли.

Продукты:

1. Фасоль – 1500 гр.
2. Томаты – 500 гр.
3. Морковь молодая – 400 гр.
4. Лук – 400 гр.
5. Перец сладкий – 500 гр.
6. Чеснок – 5 зубцов.
7. Сельдерей – 1 черешок.
8. Соль средняя – 30 грамм.
9. Кунжут (семена) – 10 грамм.
10. Лавр – 3 штуки.
11. Уксус столовый (9%) – 4 столовые ложки.
12. Сахар – 50 грамм.

Я люблю готовить это блюдо следующим образом:

• Молодую спаржевую фасоль промываю, режу на небольшие кусочки, обрывая волокнистые части;
• варю фасоль 3–4 минуты в подсоленной воде;
• промытые помидоры нарезаю дольками и тушу 5 минут в кастрюле;
• очищаю лук, морковь, перец;
• овощи измельчаю в виде соломки и слегка обжариваю с маслом;
• все компоненты смешиваю и провариваю 15 минут
• до готовности (3–4 минуты) прибавляю к заготовке соль, уксус, семена кунжута, сахар, специи, нарезанный колечками чеснок и сельдерей;
• в термически обработанные банки укладывают горячий салат и закатываю;
• держу банки под тёплой тканью в перевёрнутом виде до остывания.

Острый салат на зиму с фасолью, помидорами, перцем и чесноком

Любителям острых и пикантных салатов могу предложить рецепт с перцем чили. Такой салат готовлю из года в год. Блюдо отлично сочетается с мясом. Салат можно употреблять как самостоятельное блюдо и в качестве приятного дополнения к праздничному столу.

Компоненты:

1. Белая фасоль – 1000 грамм.
2. Томаты – 2 кг.
3. Перец болгарский – 1000 грамм.
4. Лук – 0,5 кг.
5. Морковь – 500 гр.
6. Сахар – 200гр.
7. Перец острый чили – 2 штуки.
8. Соль крупная – 40 грамм.
9. Чёрный перец – 5 грамм.
10. Уксус столовый – 2 чайные ложки.

Алгоритм действий:

1. Вымоченную белую фасоль варю до готовности.
2. Промытые помидоры измельчаю до состояния пюре.
3. Очищенную морковь и лук измельчаю соломкой.
4. Сладкий перец (очищенный) режу тонкими кольцами.
5. Лук, морковь и перец слегка поджариваю.
6. Острый перец и чеснок режу очень тонкими колечками.
7. Томатное пюре соединяю с сахаром, специями, солью. Кипячу 15 минут.
8. Добавляю к томату все ингредиенты, Варю 10 минут. Уксус добавляю за 3 минуты до окончания варки.
9. Раскладываю горячий салат в стерильные банки, держу вверх дном до остывания под плотной тканью.

Как вариант готовлю по такому рецепту стручковую молодую фасоль.

Фасолевый салат с капустой «Славянский» в литровых банках

Попробуем приготовить фасолевый салат в сочетании с капустой. Очень сытное и питательное блюдо – самый вкусный рецепт.

Для приготовления требуются следующие продукты:

• Фасоль красная – 700 грамм;
• белокочанная капуста – 500 грамм;
• огурцы – 300 грамм;
• томаты – 700 грамм;
• морковь средняя – 3 штуки;
• укроп – 100 грамм;
• сладкий перец – 3 штуки;
• соль, перец – по вкусу;
• столовый уксус – 100 мл;
• масло подсолнечное – 80 мл.

Процесс подготовки бобов и овощей не отличается от вышеописанных действий. Готовить будем в литровых банках со стерилизацией.

1. Фасоль промываем, вымачиваем в охлаждённой воде 7–8 часов.
2. Варим до готовности.
3. Капусту шинкуем и поджариваем с маслом.
4. Промытые и выдержанные в охлаждённой воде (2–3 часа) огурцы нарезаем полукольцами.
5. Морковь шинкуем и бланшируем с дольками помидор.
6. Сладкий перец нарезаем колечками.
7. Делаем томатную заливку из измельчённых плодов. Варим до пюре образного состояния.
8. К томатному пюре добавляем все ингредиенты.
9. Подвергаем тепловой обработке 20 минут. В конце варки добавляем укроп, соль, перец и уксус.
10. Помещаем салат в стерильные банки, накрываем крышками.

Салат стерилизуем 15 минут и закатываем.

Салат на зиму с цветной капустой и фасолью

Разнообразим зимнее меню салатом из цветной капусты и фасоли. Получается полезное и вкусное ассорти с цветной капустой, огурцами и фасолью.

Состав

1. Помидоры – 2кг.
2. Фасоль –500 гр.
3. Цветная капуста – 800 гр.
4. Чеснок – 5 зубцов.
5. Уксус – 30 мл.
6. Гвоздика – 5 штук.
7. Масло – 100 мл.
8. Сахар – 30 гр.
9. Соль – 15 гр.

Как готовим

1. Набухшую белую фасоль варим до готовности.
2. Промываем капусту.
3. Огурцы и лук режем кольцами.
4. Морковь и перец измельчаем в виде соломки.
5. Помидоры измельчаем мясорубкой. Делаем пюре для заливки – кипятим 10 минут.
6. Овощи бланшируем до готовности.
7. Добавляем помидорную массу.
8. Отдельно кипятим растительное масло с чесноком, специями, солью, уксусом и сахаром – 3 минуты.
9. Все компоненты объединяем. Доводим до готовности на среднем огне 10 минут.

Стерилизуем и закатываем.

Овощная закуска из кабачков с фасолью и томатной пастой

 

Кабачки с фасолью можно приготовить не только со свежими помидорами в виде заливки. Предлагаю воспользоваться рецептами консервирования овощей с томатной пастой.

Вариант 1

По этому рецепту приготовим обжаренные кабачки с фасолью.

Продукты

1. Кабачки – 1 кг.
2. Фасоль – 300 гр.
3. Томат – 150 гр.
4. Уксуса (9%) – 40 мл.
5. Морковь – 300 гр.
6. Лук – 300 гр.
7. Соль – 30 гр.
8. Масло – 200 мл.

Пошаговое выполнение

1. Набухшую белую фасоль варим, пока не станет мягкой консистенции.
2. Промытые кабачки режем брусочками, посыпаем солью, оставляем на 20–30 минут (для удаления горечи).
3. Обжариваем с добавлением масла до образования корочки.
4. Очищенную морковку и лук также режем брусочками, слегка обжариваем.
5. Все ингредиенты объединяем в казане или кастрюле.
6. Вводим томатную пасту, специи.
7. Подвергаем массу тепловой обработке 10 минут. За 3 минуты до окончания варки наливаем уксус, солим.
8. Тщательно размешанную горячую массу закладываем в стеклянные банки, закручиваем.

Вариант 2

По этому рецепту можем взять такое же количество компонентов. Морковь, лук и перец нарежем кубиками. Овощи будем тушить 10 минут. К овощам добавим фасоль, томат–пасту. Потушим 15 минут. В конце приготовления добавим уксус и соль. Останется разложить закуску по банкам и закрутить.

В домашних условиях можно приготовить огромное количество блюд с бобами. Главное – делать всё по рецептуре. Поможет делу наглядное пособие.

Предлагаю посмотреть видео как пошагово приготовить салаты с фасолью, с баклажанами, помидорами, перцем на зиму – очень вкусные рецепты.

Салат из фасоли на зиму: рецепт заготовки (видео)

Другие записи про салаты на зиму

Хочу поделиться с вами рецептом очень вкусного и очень лёгкого (и в плане калорийности и в плане труда) салата. Без уксуса, без масла, без стерилизации и даже без точных пропорций! Делаю эту заготовку уже много лет, всё на глаз и вкус….

Хочу предложить вашему вниманию ещё один простой, но очень вкусный рецепт из зелёных помидоров. Что нам понадобитсяЗелёные и бурые помидоры — 3 кг Лук репчатый — 3-4 крупные головки (можно взять больше)Сладкий болгарский перец — 5-6 штук…

В деле заготовок не каждая начинающая хозяйка доходит до салатов, считая это дело высшим пилотажем. Но все же не так это сложно, как кажется на первый взгляд. Как правило, овощи просто тушатся, либо заливаются горячим маринадом. А какие…

Овощные салаты, заготовленные заботливой хозяйкой на зиму, никогда не будут лишними. Причём, немного набив руку и разобравшись в принципах консервирования, можно творить новые и новые кулинарные шедевры, которые в холода придутся очень кстати….

Почему я так назвала свой рассказ? Потому что, ни одна моя «зимняя» засолка не обходится без этого красно-красивого овоща! Взять любой рецепт — лечо, кетчуп, хреновина, аджика —  основную массу составляет помидор! Да и во многих других дачных…

Несмотря на то, что фасоль доступна нам и зимой, все же рекомендуем заготовить из нее этот вкусный салат. В сочетании с сочными овощами фасоль будет таять во рту. А кроме того, салат этот сытный и ароматный. Он порадует вас студеной зимой….

Смотрите все материалы про салаты на зиму: Смотреть все

Салат из стручковой фасоли с соусом в стиле сациви

Войти или зарегистрироваться

Авторизуйтесь через соцсети и вы получите доступ к неограниченному избранному, а также скоро вы сможете составлять свою поваренную книгу

Подборщик рецептов Ещё настройки Скрыть настройки

0 комментариев

Рецепт из выпуска

Следующие выпуски программы

0 комментариев

Выпуски программы «Братья по сахару»

Рецепты из программы

Раз в неделю наш дайджест — у вас в почте! Собираем всё то, что обидно пропустить: полезности, вкусности и самые обсуждаемые темы.

Грузинский салат с фасолью – Праздничные рецепты 2020 года

Итак, приступаем к приготовлению нашего вкуснейшего салата грузинской кухни «Тбилисо». Приготовление.Метки: food, грузинская кухня, еда, рецепт грузинского салата, рецепт салата, рецепты, салат с говядиной, салат с фасолью.

Салаты с фасолью по-грузински. Один из самых популярных грузинских салатов — с фасолью, рецептов таких закусок очень много. Например, грузинский салат с фасолью, грецкими орехами, зернами граната.

Традиционные грузинские травы укроп и кинза разбавят салат и станут украшением блюда. Грузинский салат из фасоли с курицей украсит любой праздник или торжество!

Грузинский салат с говядиной и фасолью может послужит отличным как самостоятельным блюдом, так и в дополнение праздничного стола. Очень сытный за счет содержания говядины и фасоли, а овощи привнесут в салат летнюю нотку.

Грузинская кухня, Салат с фасолью. Салат из фасоли (лобио). Салат из фасоли с сыром. фасоль белая, сыр острый, луковицы, масло растительное, уксус, соль, сахар, лавровый лист, укроп.

Грузинский салат с фасолью и курицей. 1 куриная грудка (гриль или отварная), 1 банка красной фасоли, 1 головка репчатого лука (можно красного ,салатного), 1 свежий огурец, 2 небольших плотных помидора, укроп, кинза (по желанию), молотый красный перец (жгучий)

Как приготовить Салат с фасолью и мясом. Открываем фасоль, сливаем воду и затем перекладываем ее в дуршлаг и хорошенько промываем под холодной водой. Выкладываем промытую фасоль на дно глубокой миски.

Грузинский салат «Тбилиси». У самих грузин тоже есть подобный салат, правда готовится он с добавлением редиса для остринки и нарезанной луковицей фенхеля. Ингредиенты: говяжья мякоть — 270 г; банка консервированной красной фасоли

Грузинский салат с грецкими орехами, гранатом, фасолью и другими ингредиентами, обязательно сдобренный восточными специями – отменное блюдо, которое популярно не только в домашней кулинарии на Кавказе, но и в местах общественного питания.

Пошаговое приготовление салата грузинского постного с фасолью с фото и видео. Салат грузинский постный с фасолью. 12 Май, 2020 Интересные статьи, Овощные салаты, Простые салаты на скорую руку, Салаты с фасолью.

Для всех любителей грузинской кухни делюсь рецептом этого вкусного и красочного салата! Ингредиенты: фасоль красная консервированная — 1банка отварная говядина — 250г лук красный салатный — 1шт перец болгарский красный — 1шт перец чили — 1шт чеснок — 1-2 зубка кинза — 1

Сегодня приготовим очень простой, но вкусный салат из фасоли по—грузински. Этот салат не претендует на национальную кухню Грузии. Это, скорее, вольная интерпретация на тему грузинской кухни.

Паштет из белой фасоли. Видео рецепт

Доброго Вам дня многоуважаемый посетитель !!! Наш кулинарный сайт предлагает Вам большой выбор простых, домашних рецептов приготовления блюд со всего мира и на любой, даже самый изысканный кулинарный вкус …Заходите в гости на наш кулинарный ютуб канал.
Приятного Вам аппетита!

Паштет из белой фасоли очень сытное и вкусное блюдо. Такой паштет считается постным, но я его готовлю и не только в пост. Паштет можно подавать как самостоятельное блюдо, но на мой взгляд будет намного вкуснее если его намазать на ломтик хлеба, прекрасно подойдет для завтрака.

Время приготовления 15-20 минут.

Ингредиенты на 5-7 порций:

• 1 стакан белой фасоли
• 1 шт. репчатый лук
• 2 ст.л растительного масла для обжарки лука
• 3 ст.л растительного масла в паштет
• 1 ч.л. уксус (яблочный)
• соль по вкусу
• перец черный молотый по вкусу

Видео рецепт приготовления паштета из белой фасоли:

Как приготовить паштет из вареной белой фасоли:

1. Фасоль нужно предварительно замочить на ночь, а утром отварить до готовности. Но, если нет желания ждать до утра, тогда залейте фасоль водой и на медленном огне варите в течении 1,5 часа.

2. Теперь переходим к приготовлению паштета.
Лук чистим, режем (по вашему желанию) и обжариваем в небольшом количестве растительного масла.
Готовую фасоль перекладываем в измельчитель, добавляем обжаренный лук, растительное масло, соль, перец по вкусу и уксус, и измельчаем.

Паштет готов! Готовый паштет перекладываем в подготовленные чистые баночки, сверху заливаем 1 столовой ложкой растительного масла, накрываем крышкой и храним в холодильнике. Попробуйте приготовить! Это очень вкусное и сытное блюдо!. Приятного аппетита Вам желает наш кулинарный сайт prigotovim-edu.ru и автор этого видео рецепта приготовления паштета из фасоли — кулинарный канал «Нотка Вкуса»

▼▼▼ Рекомендуем посмотреть Мой Видео рецепт ▼▼▼

Загрузка…

————————-

Метки: Фасоль. Закладка Постоянная ссылка.

Видео о салате из трех бобов – Allrecipes.com

1. Дом
2. Рецепты
3. Салат
4. Бобы
5. Салат из трех бобов

Вы смотрите: Салат из трех бобов

В этом видео мы покажем вам, как приготовить салат из трех сортов фасоли.Мы используем зелень, воск и фасоль и добавляем их в кисло-сладкую заправку. Обязательно охладите салат как минимум на 12 часов для наилучшего вкуса. Получите рецепт салата из трех бобов.

Салат из черной фасоли и кукурузы II Видео

1. Дом
2. Рецепты
3. Салат
4. Овощные салаты
5. Кукурузный салат

Вы смотрите: Салат из черной фасоли и кукурузы II

В этом видео вы увидите, как быстро и легко приготовить салат из черной фасоли и кукурузы.Это универсальный освежающий гарнир, салат и сальса, который можно подавать ко всем видам мексиканских блюд. Он полон хороших продуктов: черной фасоли, кукурузы, нарезанного кубиками свежего авокадо и красного болгарского перца. Салат получает яркую поддержку от сока лайма, оливкового масла и кайенской заправки. Посмотрите видео и получите 5-звездочный рецепт Джен для салата из черной фасоли и кукурузы II. Подавать сразу со свежей кинзой; не требует времени в холодильнике!

Невероятно простой салат из фасоли

Этот классический салат из фасоли идеален для пикников, барбекю и готовки заранее. Для его приготовления мы комбинируем фасоль (консервированную или домашнюю), лук, хрустящие огурцы, каперсы, петрушку и острую заправку. Легко и вкусно! Перейдите к рецепту салата из фасоли или прочтите наши советы по его приготовлению.

Универсальный и легкий салат из фасоли

Бобовые салаты – мое развлечение (особенно летом). Я также ловлю себя на том, что делаю их для приготовления еды заранее в течение недели. Этот простой салат из фасоли универсален, и его можно приготовить из любых бобов, которые есть у вас в кладовой.Используйте консервы или домашние (смотрите наши рецепты, как приготовить черную фасоль и как приготовить нут).

На наших фотографиях мы использовали нут, фасоль пинто и черную фасоль. Для более традиционного салата из трех бобов вы можете заменить фасоль и консервированную или бланшированную стручковую фасоль на черную и пинто-фасоль. Или приготовьте салат из пяти бобов и просто добавьте их! Как я уже сказал, этот салат очень универсален. Просто используйте то, что у вас есть на кухне.

Мне нравится сохранять аромат в этом салате легким, поэтому для заправки требуется всего лишь быстрое взбивание красного винного уксуса, оливкового масла, горчицы, соли, перца и немного сушеных трав.Я использую сушеный орегано, но подойдут и такие смеси, как итальянская приправа или прованские травы.

Наши советы по приготовлению лучшего салата из фасоли

1. При использовании консервированных бобов слейте их и промойте под холодной водой, прежде чем смешивать с другими ингредиентами салата. Жидкость в банке может быть немного соленой, а поскольку в ней есть крахмал из бобов, заправка салата может выглядеть мутной.
2. Добавьте в салат зелень. Я люблю свежую петрушку и много добавляю.Подойдут и другие травы. Попробуйте базилик, мяту, эстрагон, укроп и кинзу. Добавляя эстрагон, добавляйте по вкусу, так как он немного острее, чем другие мелкие травы.
3. Добавьте немного хруста, чтобы сбалансировать текстуру бобов. Мы добавляем огурцы, но сельдерей, фенхель, хикама и болгарский перец – отличные хрустящие овощи.
4. Охладите салат в холодильнике не менее чем на час перед подачей на стол, чтобы бобы замариновались в заправке.
5. Храните салат в холодильнике до 4 дней (возможно, дольше).

Более легкие фасолевые салаты

Другие салаты из фасоли можно найти здесь:

Смешно простой салат из фасоли

Фасоль, которую вы выберете для этого простого салата из фасоли, зависит от вас. Подойдут как консервированные, так и домашние бобы. Если вы используете консервы, слейте воду и промойте фасоль перед добавлением в салат.

На 6 чашек

Вам понадобится

Для салата

3 банки фасоли (15 унций), высушенные и ополоснутые, или используйте 4 1/2 стакана вареной фасоли

1/2 средней луковицы, мелко нарезанной (около 3/4 стакана)

1 мелко нарезанный средний огурец (примерно 2 стакана)

3 столовые ложки сушеных каперсов

1/2 стакана (60 г) мелко нарезанной свежей петрушки, см. Примечания

3/4 чайной ложки сушеного орегано, см. Примечания

Для заправки

1/4 стакана (60 мл) красного винного уксуса

1/4 стакана (60 мл) оливкового масла первого холодного отжима

1 чайная ложка дижонской горчицы

1-2 чайные ложки меда или кленового сиропа, по желанию

3/4 чайной ложки мелкой морской соли, плюс еще по вкусу

1/4 чайной ложки свежемолотого черного перца

Направления

Добавьте нарезанный лук в небольшую миску и залейте холодной водой.Отложите на 5 минут, слейте воду и смойте. Этот шаг помогает удалить часть «сырого» вкуса лука, чтобы он не подавлял салат.

Тем временем на дне большой миски взбейте уксус, оливковое масло, горчицу, соль и перец. Попробуйте заправку, а затем добавьте больше соли / перца. Если соус слишком резкий на вкус, добавьте 1-2 чайные ложки меда или кленового сиропа, чтобы сбалансировать уксус.

Добавьте фасоль, высушенный лук, огурец, петрушку, каперсы и сушеный орегано.Хорошо перемешайте, накройте крышкой и охладите в холодильнике не менее 1 часа, чтобы бобы замариновались в заправке.

Салат хранится в герметичном контейнере в холодильнике до 4 дней.

Советы Адама и Джоанны

• Мед / кленовый сироп: в зависимости от того, какой уксус вы используете, вы можете посчитать заправку слишком уксусной. Чтобы сбалансировать это, просто добавьте немного подсластителя, например меда или кленового сиропа.
• Свежие травы: петрушка является классическим ингредиентом этого салата, но подойдут и другие прекрасные травы.Попробуйте базилик, мяту, укроп, кинзу или эстрагон. При использовании эстрагона используйте немного меньше, чем указано в рецепте выше, так как он имеет более сильный вкус.
• Сушеные травы: Мне нравится сушеный орегано в этом салате, но подойдут и смеси других трав. Попробуйте смесь итальянских, средиземноморских или французских сушеных специй (например, Herbes de Provence).
• Факты о питании: Приведенные ниже сведения о питании являются приблизительными. Мы использовали базу данных USDA для расчета приблизительных значений.

Если вы готовите этот рецепт, сделайте снимок и отметьте его хэштегом #inspiredtaste – Нам нравится видеть ваши творения в Instagram и Facebook! Найдите нас: @inspiredtaste

Питание на порцию: размер порции около 1/2 стакана / 135 калорий / общее количество жиров 6.3 г / насыщенные жиры 0,8 г / холестерин 0 мг / натрий 343,5 мг / углеводы 16 г / пищевые волокна 4,3 г / общее количество сахаров 3,2 г / белок 4,7 г

АВТОР: Адам и Джоанн Галлахер

Салат из мятной фасоли Видео от Tarla dalal

Видео о салате из мятных бобов от Tarla dalal Просмотрен 8035 раз

В качестве дополнения к основному блюду попробуйте эту новую комбинацию черноглазых бобов (лобхи) со свежим мятным вкусом.Помидор, кориандр и лимон добавляют этому салату больше вкуса и питательной ценности, то есть витамина А, витамина С, фолиевой кислоты и железа. Подавайте при комнатной температуре сразу после перемешивания или охладите до охлаждения.

Описание рецепта салата из мятной фасоли

1. Смешайте все ингредиенты в миске и хорошо перемешайте.
   
2. Подавайте сразу же или поставьте в холодильник на 1 час и подавайте охлажденными.

1. ½ стакана сырого чаули, если его замочить и прокипятить, получится 1½ стакана приготовленного чаули. Следите за тем, чтобы чаули по этому рецепту не пережарились.

См. Пошаговые изображения рецепта салата из мятной фасоли

ЗАРЕГИСТРИРУЙТЕСЬ СЕЙЧАС Если вы новый пользователь.
Или войдите здесь, если вы уже зарегистрированы.

Если ваш электронный адрес Gmail или Facebook зарегистрирован на Tarladalal.com, учетные записи будут объединены. Если соответствующий идентификатор не зарегистрирован, будет создана новая учетная запись Tarladalal.com.

Привет,

Щелкните OK, чтобы выйти из tarladalal.
В целях безопасности (особенно на компьютерах с общим доступом) перейдите в Google и выйдите из своей учетной записи Google.

Салат из салата и фасоли Видео от Tarla Dalal

Салат из салата и фасоли, видео от Tarla Dalal Просмотрен 6596 раз

Этот богатый железом салат с хрустящим салатом и сочным огурцом в сочетании с мучнистой фасолью и роскошным нутом, приправлен листьями мяты и кориандра, белками зеленого лука и т. Д.Немного лимонного сока увеличивает содержание витамина С, что, в свою очередь, обеспечивает максимальное усвоение железа. Подавайте этот салат сразу же, чтобы не только сохранить свежую консистенцию, но и избежать потери витамина С.

Описание рецепта салата из листьев салата и фасоли

1. Смешайте все ингредиенты в глубокой миске и хорошо перемешайте.
   
2. Подавать немедленно.

См. Пошаговые изображения рецепта салата из салата из салата и фасоли

ЗАРЕГИСТРИРУЙТЕСЬ СЕЙЧАС Если вы новый пользователь.
Или войдите здесь, если вы уже зарегистрированы.

Если ваш электронный адрес Gmail или Facebook зарегистрирован на Tarladalal.com, учетные записи будут объединены. Если соответствующий идентификатор не зарегистрирован, будет создана новая учетная запись Tarladalal.com.

Привет,

Щелкните OK, чтобы выйти из tarladalal.
В целях безопасности (особенно на компьютерах с общим доступом) перейдите в Google и выйдите из своей учетной записи Google.

Салат из зеленой фасоли (видео) | Центр здоровья и медицины доктора Макдугалла

‘ window.clearInterval (changePrintThisIcon) } }, 50) } } else if (window.location.pathname === ‘/ health / education / mailings /’) { var removeEmailAgreeToTerms = окно.setInterval (function () { var emailAgreeToTerms = document.querySelector (‘# mc4wp-form-1 .mc4wp-form-fields p: nth-child (2)’) if (emailAgreeToTerms) { emailAgreeToTerms.parentNode.removeChild (emailAgreeToTerms) window.clearInterval (removeEmailAgreeToTerms) } }, 50) var changeEmailCtaCopy = window.setInterval (function () { var emailCtaCopy = document.querySelector (‘# mc4wp-form-1 .mc4wp-form-fields> p: last-of-type> input’) if (emailCtaCopy) { emailCtaCopy.setAttribute (‘значение’, ‘Зарегистрироваться’) window.clearInterval (changeEmailCtaCopy) } }, 50) } var changeEmailPopupCopy = window.setInterval (function () { var emailPopupCopy = document.querySelector (‘# boxzilla-14920 # boxzilla-box-14920-content> div’) if (emailPopupCopy) { emailPopupCopy.innerHTML = ` Присоединяйтесь бесплатно к эксклюзивным рецептам, статьям и новостям о грядущих событиях! ` window.clearInterval (changeEmailPopupCopy) } }, 50) var changeEmailPopupCtaCopy = окно.setInterval (function () { var emailPopupCtaCopy = document.querySelector (‘# boxzilla-14920 .mc4wp-form-fields> p: last-of-type> input’) if (emailPopupCtaCopy) { emailPopupCtaCopy.setAttribute (‘значение’, ‘Зарегистрироваться’) window.clearInterval (changeEmailPopupCtaCopy) } }, 50) var changeEmailPopupInputPlaceholder = window.setInterval (function () { var emailPopupInputPlaceholder = document.querySelector (‘# boxzilla-14920 .mc4wp-form-fields> p> input [type = “email”]’) if (emailPopupInputPlaceholder) { emailPopupInputPlaceholder.setAttribute (‘заполнитель’, ‘Введите свой адрес электронной почты’) window.clearInterval (changeEmailPopupInputPlaceholder) } }, 50) var emailPopupImage = document.createElement (‘img’) emailPopupImage.setAttribute (‘src’, ‘https://www.drmcdougall.com/wp/wp-content/uploads/cauliflower_VS_cancer-980×250.jpg’) var addEmailPopupImage = window.setInterval (function () { var insertEmailPopupImageBefore = document.querySelector (‘# boxzilla-box-14920-content> div: first-of-type’) if (insertEmailPopupImageBefore) { insertEmailPopupImageBefore.parentNode.insertBefore (emailPopupImage, insertEmailPopupImageBefore) window.clearInterval (addEmailPopupImage) } }, 50) var removeEmailPopupAgreeToTerms = window.setInterval (function () { var emailPopupAgreeToTerms = document.querySelector (‘# boxzilla-14920 .mc4wp-form-fields p: nth-child (2)’) if (emailPopupAgreeToTerms) { emailPopupAgreeToTerms.parentNode.removeChild (emailPopupAgreeToTerms) window.clearInterval (removeEmailPopupAgreeToTerms) } }, 50) var mFooterLogo = документ.createElement (‘img’) mFooterLogo.setAttribute (‘id’, ‘m-footer-logo’) mFooterLogo.setAttribute (‘src’, ‘https://www.drmcdougall.com/wp/wp-content/uploads/McDougall_M_Icon_Logo_Social-no-bg.png’) var addMFooterLogo = window.setInterval (function () { var insertMFooterBefore = document.querySelector (‘# override_a div.footer-widget-wrapper’) if (insertMFooterBefore) { insertMFooterBefore.parentNode.insertBefore (mFooterLogo, insertMFooterBefore) window.clearInterval (addMFooterLogo) } }, 50) var changeFooterContactCopy = окно.setInterval (function () { var footerContactCopy = document.querySelector (‘# override_a .footer-wrapper .mt0: first-child> .custom-sidebar.gdl-divider> div.textwidget’) if (footerContactCopy) { footerContactCopy.innerHTML = ` ` window.clearInterval (changeFooterContactCopy) } }, 50) var changeFooterDisclosures = window.setInterval (function () { var footerDisclosures = document.querySelector (‘# override_a .footer-widget-wrapper.mt0> # custom_html-5> h4 + .custom-html-widget ‘) if (footerDisclosures) { footerDisclosures.innerHTML = ` ` window.clearInterval (changeFooterDisclosures) } }, 50) var changeContactInfoHeader = window.setInterval (function () { var contactInfoHeader = document.querySelector (‘# override_a div.footer-widget-wrapper .custom-sidebar # text-3> h4: first-child’) if (contactInfoHeader) { if (contactInfoHeader.innerText === ‘Контактная информация’) { contactInfoHeader.innerText = ‘Свяжитесь с нами’ } window.clearInterval (changeContactInfoHeader) } }, 50) если (window.innerWidth # меню-главное-меню) if (mobileMenuContainer) { var selectedMenuOption = document.querySelector (‘. main-navigation-wrapper .responsive-menu-wrapper> # menu-main-menu> .menu-item-type-post_type [selected]’) if (selectedMenuOption) { var selectedMenuOptionClasses = selectedMenuOption.getAttribute (‘класс’) var selectedMenuOptionId = selectedMenuOptionClasses.match (/ menu-item – (\ d +) /) && selectedMenuOptionClasses.match (/ menu-item – (\ d +) /). length> = 2 ? selectedMenuOptionClasses.match (/ menu-item – (\ d +) /) [1] : ноль } mobileMenuContainer.innerHTML = ` – Главное меню – ` if (selectedMenuOptionId) { var selectedMenuItem = document.querySelector (‘. main-navigation-wrapper .responsive-menu-wrapper> # menu-main-menu> .menu-item-‘ + selectedMenuOptionId) if (selectedMenuItem) { selectedMenuItem.setAttribute (‘выбранный’, ‘выбранный’) } } window.clearInterval (changeMobileMenu) } }, 50) var moveCourseSignupCTAToHeader = window.setInterval (function () { var courseSignupCTA = document.querySelector (‘# курс-подписка’) var insertCourseSignupCTABefore = document.querySelector (‘. gdl-page-title’) if (courseSignupCTA && insertCourseSignupCTABefore) { insertCourseSignupCTABefore.parentNode.insertBefore (courseSignupCTA, insertCourseSignupCTABefore) окно.clearInterval (moveCourseSignupCTAToHeader) } }, 50) } Copyright (c) 2020 Джон А. Макдугалл, доктор медицины, Все права защищены. Условия обслуживания

Смотреть Маринованная фасоль | Приятного аппетита

О, это так хорошо выглядит.

[спокойная музыка]

Всем привет!

Я Амиэль Станек, главный редактор Bon Appetit,

, и мы здесь, на моей домашней кухне в Гудзоне, Нью-Йорк.

Я дома из-за коронавируса.

Я здесь уже шесть недель.

Как и многие из вас, я, знаете ли,

вроде работаю с тем, что у меня есть.

Сегодня я собираюсь приготовить смешанные маринованные бобы.

Это один из моих любимых рецептов из консервированных бобов.

Супер универсальность, это супер просто.

Прямо здесь я работаю с некоторыми черными бобами Bush’s Best

, а также с некоторыми большими северными бобами Bush.

Это можно сделать с фасолью гарбанзо,

с фасолью пинто, с черноглазым горошком.

Это что-то вроде салата из фасоли, но действительно здорово

, когда его обливают ложкой с рыбой или мясом.

Это действительно здорово, если положить ложку на зелень,

добавить немного веса

, что-то вроде салата в последнюю минуту.

Сверхгибкий и универсальный.

Мы повеселимся.

У меня мелкое сито и миска.

И я просто открою эти банки с фасолью

и осушу их, и просто промою их быстро

только для того, чтобы избавиться от какой-либо крахмалистости.

И я стараюсь быть как можно более щадящим с фасолью.

Они собираются немного взбеситься

, когда я как бы помешаю, так что я просто обращаюсь с ними

очень, очень нежно.

Чем меньше воды у вас на фасоли,

тем лучше они впитывают

тот маслянистый, уксусный маринад на травах

, который мы собираемся делать.

Итак, пока наша фасоль болтается, мы нарежем лук-шалот.

Если у вас нет лука-шалота, вы можете использовать лук.

Это очень непритязательный рецепт.

И затем мы выльем на

около трех столовых ложек уксуса.

Уксус, который немного более нейтральный

будет здесь очень хорошо работать.

Какой бы у вас ни был уксус, он великолепен.

И они просто будут болтаться в этой чаше

, вы знаете, пока мне понадобится

, чтобы сделать остальную часть этой подготовительной работы.

Теперь, когда у нас есть лук-шалот в маринаде,

слить бобы, мы перейдем к моей любимой части

– травам.

Итак, у меня есть немного кинзы,

немного петрушки, несколько чеснока.

На самом деле здесь отлично подойдут любые мягкие травы.

Мне там нравится немного текстуры,

, поэтому я просто прорежу

даже до некоторых стеблей, у которых много аромата,

Я не собираюсь собирать эти.

А затем я добавлю примерно 1/3 стакана

оливкового масла первого холодного отжима.

И причина, по которой я добавляю это

, заключается в том, что травы, когда они взаимодействуют с уксусом,

склонны окисляться, поэтому они становятся немного темнее.

Теперь, когда наши травы в масле, наш лук-шалот маринуется,

наши бобы слиты,

мы просто соберем все это вместе.

Итак, я собираюсь добавить свои бобы, которые на данный момент выглядят красивыми и сухими

, в смесь оливкового масла с травами.

Я быстро брослю это.

Итак, мы возьмем нашу смесь лука-шалота,

мм, так хорошо пахнет.

И я просто вылью это.

И еще я добавлю щепотку

хлопьев красного перца.

Я люблю перечные хлопья Алеппо, потому что они действительно фруктовые

и немного мягкие.

Свежемолотый черный перец.

Большая щепотка соли.

Вы хотите убедиться, что это красиво и приправлено

, потому что вы хотите подумать об этом

как о соусе или приправе, он пойдет на что-то еще

и действительно приправит его.

А это маринованные бобы.

У меня на самом деле есть очень просто приготовленная рыба

Я сейчас пойму.

Итак, это всего лишь треска, которая у меня была в морозильной камере

, и я только что медленно обжарил ее в духовке.

Медленное обжаривание, потребовалось всего 20 минут

при 325, только соль, перец и немного оливкового масла.

И я просто возьму немного этого поверх

, чтобы добавить немного аромата

, текстуры и немного больше протеина.

Хорошо.

Выглядит так хорошо.

Теперь, когда обед готов, я пойду

позвоню моему другу Марти.

Я не видел его, боже, почти семь недель?

Я воспользуюсь этой возможностью, чтобы наверстать упущенное за обедом.

Привет, Марти!

Привет, Амиэль.

Как дела?

У меня все хорошо, как дела?

Я в порядке, я только что приготовил себе небольшой ланч.

Ох.

Выглядит неплохо.

Да, я только что съел консервированные бобы,

консервированные черные бобы и несколько отличных северных бобов

, и я просто замариновал их с некоторыми травами и луком-шалотом

, уксусом и маслом и положил их немного,

Там немного трески.

мм.

Треска медленного обжаривания.

У вас есть обед?

Что у вас происходит?

Я ем рамен быстрого приготовления.

мм!

Рамэн быстрого приготовления.

Как вы его подняли?

Остатки кимчи с корейской еды на вынос на днях

и немного зеленого лука.

Ах да, да да да.

[смеется]

Вы знаете, когда мы с вами

были немного более странствующими, у меня всегда было

по крайней мере одна банка запеченной фасоли Буша в моем рюкзаке.

Это правда?

Я не знал этого о тебе.

Ага.

Как тогда, когда мы учились в старшей школе?

Ага, когда мы всегда были просто

вроде как попутные места.

И если бы вы могли достать небольшой кусок тоста,

, у вас есть бобы на тосте!

Это было удовольствие.

Марти, я скучаю по обеду с тобой.

Амиэль, я тоже скучаю по обеду с тобой.

Это было так давно.

Наша первая совместная трапеза будет такой приятной.