Салат с копченой курицей и фасолью с грибами – Салат из копченой курицы, шампиньонов и фасоли рецепт – русская кухня: салаты. «Еда»

Салат из копченой курицы с грибами

Среди сытных салатов есть такие, приготовление которых требует термической обработки отдельных ингредиентов. Одной из таких полноценных закусок для праздничного стола является салат из копченой курицы с грибами и фасолью. Для этого блюда можно использовать куриную грудку или копченые окорочка.

 

Ингредиенты для салата из копченой курицы с грибами

 

Копченая гуриная грудка – 2 шт.
Шампиньоны – 200 г
Лук репчатый – 1 шт.
Сыр твердых сортов – 150-200 г
Фасоль красная консервированная – 400 г
Растительное масло – 30-50 г
Соль, перец

 

Репчатый лук очистить от шелухи, ополоснуть и порезать полукольцами. В сковороду добавить растительное масло, нагреть на среднем огне, выложить туда порезанный лук. Для салата из копченой курицы с грибами можно использовать как свежие шампиньоны, так и консервированные. В обоих случаях грибы нужно мелко порезать и обжарить вместе с луком.

 

 

Сыр твердых сортов (подойдет российский, сметанковый, тильзитер, гауда, эдам и т.д.) нарезать соломкой. Так же соломкой нарезать копченую куриную грудку. Если вы используете копченый окорочок, то мясо нужно аккуратно отделить от кости и мелко порезать. Сыр и курицу переложить в миску, туда же высыпать промытую красную консервированную фасоль.

 

 

Обжаренные шампиньоны с луком остудить, переложить в миску к другим ингредиентам. Сюда же при желании можно добавить размельченный грецкий орех и зелень, можно обойтись без них. Салат из копченой курицы с грибами, фасолью и сыром хорошо перемешать, посолить, поперчить, добавить майонез.

 

---

Похожие рецепты

 

Салат из курицы со стручковой фасолью и грибами

happydinner.ru

Салат с копченой курицей и фасолью, рецепт с фото

Салат с копченой курицей и фасолью – вариант праздничного салата, который с удовольствием готовят и в будние дни. Блюдо для тех, кто обожает вкусно и сытно поесть, но не любит долго возиться на кухне. Все ингредиенты, которые используются для салата, уже готовы: вам останется только сварить яйца.

Салат с копченой курицей и фасолью и сухарики

Есть такой салат лучше всего с сухариками или гренками из черного хлеба. Сухарики можно добавить в салат непосредственно перед подачей, чтобы они сохранили хрустящую структуру. А гренки можно подать отдельно. Будет вкусно, если после обжаривания каждый кусочек натереть зубчиком чеснока.

---

Ингредиенты

• Копченая курица – 400 г
• Фасоль красная консервированная – 300 г
• Яйца куриные – 5 шт.
• Помидоры – 150 г
• Майонез – 3 ст. л.
• Перец черный молотый – 0,5 ч.л.
• Соль – 0,5 ч.л.

---

Как приготовить салат с копченой курицей и фасолью

1. Отварить яйца вкрутую, нарезать кубиками.

   Помидоры нарезать дольками или кубиками. Посолить помидоры и оставить в отдельной посуде. Через 20-30 минут слить с помидоров воду. 

   Этот пункт важен при подаче салата на праздничный стол, так как иначе салат раскиснет и будет невкусным. Если вы планируете съесть салат сразу же, тот этот этап можно пропустить.

2. Копченое филе нарезать небольшими кубиками. С фасоли слить жидкость с помощью дуршлага.

3. В миску выложить курицу, яйца, помидоры и фасоль.

4. Все поперчить, посолить, заправить майонезом и перемешать.

5. Салат с копченой курицей и фасолью готов. Подавайте его, посыпав измельченной зеленью с сухариками или гренками.

Приятного аппетита!

delo-vcusa.ru

Салат с фасолью и с копченой курицей рецепт с фото 🍓

Из курицы и фасоли с добавлением нескольких простых ингредиентов можно сделать несколько разных салатов. Копченая курица, как основа блюда может быть разной: горячего копчения, холодного или приготовленной с применением жидкого дыма — закоптить ее можно дома или купить готовую в магазине. Все салаты с копченой курицей и фасолью сытные и вкусные, ингредиенты можно заменять по своему усмотрению.

Фасоль можно брать любую, но для салата лучше всего подходит консервированная красная.

При желании ее можно сварить самостоятельно — это будет не менее вкусно. Фасоль вымачивают 3-4 часа в холодной воде, и варят до готовности, посолив по вкусу, сливают воду и остужают — фасоль готова к употреблению. Важно, проверять продукт во время варки, фасолины не должны остаться сыроватыми или перевариться, что сделает салат похожим на кашу.

Выбирая курицу нужно обратить внимание на то, чтобы мясо было розовым, сочным, а шкурка золотистой и блестящей — она не нужна будет для салата, но по ее цвету можно оценить свежесть продукта.

Рецепт с луком

Салат с копченой курицей и фасолью готовится несложно и быстро, для него потребуется:

1. одна банка консервированной красной фасоли;
2. яйца куриные, вареные — 2-3 штуки;
3. копченая курица — 200 грамм;
4. лук репчатый (белый или фиолетовый) — 1 шт.;
5. соль;
6. майонез для заправки или сметана;
7. зелень для украшения — укроп, петрушка, кинза.

Копченую курицу разделывают, вынимают кости и нарезают мясо на мелкие кусочки, высыпают в миску. Из банки с фасолью сливают всю жидкость и добавляют к курице, затем добавляют вареные яйца и лук также мелко покрошенные. Лук лучше слегка обжарить до исчезновения резкого вкуса и запаха. Все составляющие салата солят, перемешивают с майонезом или сметаной. Готовый салат посыпают зеленью. Хорошо если салат настоится 1,5-2 часа и пропитается запахом копченого мяса.

Можно для салата использовать маринованный лук — лишенный резкого запаха, зато хрустящий и острый, он отлично разнообразит вкус. Дома можно приготовить его, если порезанную луковицу залить 0,5 литрами воды с одной чайной ложкой 5%-го уксуса. Можно добавить соль, перец горошком и лавровый лист. Лук маринуют в течение суток. Хранить его можно долго и использовать для разных блюд.

Салат с огурцом

Салат из копченой курицы с фасолью можно разнообразить свежими огурцами, которые придадут блюду сочности. Для салата потребуется:

1. банка красной фасоли;
2. 300 грамм филе копченой курицы;
3. огурцы свежие — 250 грамм;
4. по 1 столовой ложке майонеза или сметаны;
5. яйца — 3 штуки;
6. зелень.

Фасоль высыпают в салатницу, затем добавляют нарезанное мясо курицы и вкрутую сваренные яйца. Огурцы моют, очищают от кожуры, если она грубая. Тонкую, светлую кожуру можно оставить — она не будет портить вкус салата. Огурцы крошат ножом — на терке лучше не тереть, даже крупной, чтобы избежать потери сока. Все ингредиенты объединяют, солят и заправляют майонезом или сметаной, которые можно смешивать между собой в разных пропорциях по своему вкусу. Сверху салат посыпают мелко порубленной зеленью.

Этот салат не нужно готовить заранее, лучше незадолго перед подачей на тол, поскольку огурцы дадут сок и престанут быть хрустящими. В крайнем случае можно подготовить и соединить все ингредиенты заранее, заправить их майонезом, а огурцы нарезать и добавить позже.

Как вариант можно использовать не свежие огурцы, а соленые или маринованные, в таком случае их не нужно очищать от кожуры, а салат не придется готовить в последнюю очередь — консервированные огурцы не дадут сок и не станут мягкими. К тому же они хорошо сочетаются с копченым мясом по вкусу.

Салат с болгарским перцем

Копченая курица и красная фасолью хорошо дополняются сладким болгарским перцем и сухариками со специями. Перец сделает блюдо сочным, а сухарики еще более сытным. По рецепту для салата нужны:

1. банка фасоли красной или белой — 450 грамм;
2. копченая курица — 250-300 грамм;
3. болгарский красного или желтого цвета перец — 2 штуки;
4. сухарики — 2 пачки;
5. майонез.

Консервированную красную фасоль и нарезанное копченое филе курицы смешивают со сладким перцем. Перец крошат на кубики — кусочки не должны быть по размеру мельче фасоли — и отправляют к фасоли и мясу. К ним в салатник высыпают сухарики, перемешивают с майонезом, оставляют на 30 минут настояться.

Сухарики можно насушить самостоятельно в духовке дома или купить в магазине, выбрав любые с понравившимся вкусом. С копченой курицей хорошо сочетаются сухари со вкусом бекона или горчицы или любые с острыми специями. Заранее в салат сухари сыпать не нужно, лучше добавить их незадолго до подачи на стол, в противном случае они соберут всю влагу и перестанут хрустеть.

Салат с морковью и сухариками

Очень вкусен салат из копченой курицы с фасолью и жареной морковью. По рецепту нужно подготовить:

1. красной фасоли — 300-350 грамм;
2. морковь — 300 грамм;
3. копченая курица — 200 грамм;
4. майонез;
5. сухарики — 2 пачки;
6. масло растительное для жарки.

Морковь моют, чистят и натирают на крупной терке или режут тонкой соломкой, обжаривают несколько минут в растительном масле до мягкости. После жарки свежая морковь становится желтоватой и приобретает сладковатый вкус. Остывшую после жарки морковь смешивают с фасолью и нарезанным куриным мясом. Все ингредиенты заправляют майонезом и перемешивают. В последнюю очередь всыпают сухарики. В салат можно добавить немного горчицы и свежей зелени.

Иногда этот салат дополняют вареными яйцами и свежими овощами — огурцами, болгарским перцем, но перебарщивать с составляющими нельзя, чтобы не перебить вкус курицы и фасоли. Как и в любом салате, здесь не должно быть больше 4-5 ингредиентов, не считая зелени и заправки — в противном случае часто получается мешанина, в которой трудно выделить запах копченостей, вкус фасоли, курицы и моркови.

Салат с сыром и капустой

Как разновидность салата с копченой курицей можно использовать вариант с сыром. Для этого нужно приготовить:

1. копченое филе курицы — 200 грамм;
2. сыр твердых сортов — 100 грамм;
3. пекинская капуста — среднего размера кочан;
4. белая фасоль консервированная или вареная — 200 грамм;
5. сухарики — 1 пачка;
6. майонез.

Пекинскую капусту и курицу режут и высыпают в салатницу, туда же выкладывают фасоль, сухарики, все солят и перемешивают вместе с майонезом. Сыром можно посыпать салат или смешать его с остальными ингредиентами блюда. Майонез можно заменить сметаной или заменить ею половину соуса.

Капусту после нарезки иногда немного посыпают солью и давят руками, чтобы она пустила сок, салат от этого станет только сочнее. Сухарики для этого варианта салата выбирают не слишком острые и пахучие, чтобы не заглушить запах копченостей и не перебить вкус капусты.

lubimierecepti.ru

Салат с фасолью к праздничному столу

Приготовленный салат с фасолью к праздничному столу уместно дополнит меню торжества, сделав его более разнообразным и наполненным. Способность бобовых гармонично сочетаться с мясными, овощными и другими компонентами результативно применяется для составления вкусных, питательных и эффектных на вид закусок.

Как приготовить салат из фасоли?

Праздничные салаты с фасолью, рецепты которых были отобраны для оформления застолья, важно не только вкусно приготовить, но еще и эффектно украсить.

1. Составляющие салата можно не смешивать, а красиво выложить на широком блюде, подав отдельно соус для заправки.

2. Закуску из фасоли с овощами эффектно дополнят чипы.

3. Блюдо с сухариками преображается и становится изысканным, если приготовить добавку собственноручно в виде фигурок.

4. Закуска приобретает праздничный вид, если выложить сверху цветок из фасолин и раскрошенного желтка.

5. Подать вкусные салаты с фасолью на праздничный стол можно в виде занятных композиций, которые поддержат тематику торжества и будут гармонировать с составом закуски.


Красивые украшения для салата из фасоли



Простые украшения для салата из красной фасоли



Украшения для салата из фасоли на праздник

Салат с консервированной фасолью к праздничному столу

Потрясающе вкусный салат с консервированной белой фасолью по достоинству оценят все участники застолья. Бобовые здесь превосходно дополняет отваренное в пикантном бульоне куриное мясо и красный салатный лук. Заправить закуску можно смесью из растительного масла и лимонного сока или майонезом.

Ингредиенты:

• фасоль – 1 банка;
• куриное филе – 320 г;
• красный лук – 0,5 шт.;
• масло – 2 ст. ложки;
• лимонный сок – 1 ст. ложка;
• соль, перец, приправы, петрушка.

Приготовление

1. Отваривают в воде с добавлением приправ курятину, нарезают.
2. Добавляют фасоль, лук, петрушку.
3. Сдабривают закуску солью, перцем, заправкой из масла и лимонного сока и подают салат с фасолью к праздничному столу, украсив по вкусу.

Салат с фасолью и сухариками – рецепт

Сделать салат с фасолью на праздник можно из куриной печени, которая удачно дополнит общую палитру закуски, наполнит ее новым насыщенным вкусом и сделает более питательной. Лакомой ноткой в блюде будут хрустящие сухарики, приготовить которые лучше собственноручно из белого хлеба с добавлением чесночного масла.

Ингредиенты:

• фасоль консервированная – 100 г;
• куриная печень – 300 г;
• салатный лук и помидор – по 70 г;
• болгарский перец – 100 г;
• масло – 1 ст. ложка;
• сухарики чесночные – 20 г;
• соевый соус и зерновая горчица – по 1 ст. ложке;
• бальзамический уксус и масло оливковое – по 1 ч. ложке;
• петрушка.

Приготовление

1. Обжаривают на масле печень.
2. Нарезают перец, помидоры, лук, перемешивают с половиной заправки из оливкового масла, уксуса, горчицы и соевого соуса, выкладывают на блюдо.
3. Сверху распределяют теплую печень, сухарики, листики петрушки, поливают салат второй порцией заправки и тут же подают к столу.

Салат «Тбилиси» с красной фасолью

Еще один аппетитный салат с фасолью без майонеза можно приготовить по грузинскому рецепту с добавлением орехов и кинзы. В классической версии используют отваренную говядину и красные бобовые, однако не менее вкусной закуска удается с другим мясом, белыми фасолинами и яблочным уксусом вместо винного.

Ингредиенты:

• фасоль – 100 г;
• мясо – 400 г;
• салатный лук и болгарский перец – по 1 шт.;
• орехи грецкие – 50 г;
• кинза – 1 пучок;
• масло растительное – 4 ст. ложки;
• винный уксус – 1 ч. ложка;
• соль, перец.

Приготовление

1. Фасоль замачивают на 12 часов, после чего отваривают до мягкости.
2. Отдельно варят мясо, нарезают кубиками.
3. Смешивают продукты с перцем, луком и кинзой.
4. Добавляют орехи, соль, перец и заправку из масла и уксуса.
5. Перемешивают грузинский салат с фасолью, дают настояться 30 минут.

Салат из стручковой фасоли

Достойно будет воспринят едоками приготовленный салат с фасолью стручковой к праздничному столу. Блюдо удается одновременно легким и сытным, деликатным и пикантным. Необыкновенный вкус закуске придаст необычная заправка из соевого соуса и томатной пасты, в которую по желанию можно добавить пару щепоток итальянских трав.

Ингредиенты:

• фасоль стручковая – 100 г;
• куриное филе – 300 г;
• болгарский перец – 2 шт.;
• салатный лук – 1 шт.;
• паста томатная – 1,5 ст. ложки;
• масло оливковое и соевый соус – по 2 ст. ложки;
• базилик – 2-3 веточки;
• соль, перец.

Приготовление

1. Отваривают и нарезают филе.
2. Фасоль доводят до кипения в воде, сливают, дают стечь и обжаривают на сковороде пару минут.
3. Соединяют стручки и мясо, добавляют лук и перец.
4. Смешивают пасту с маслом и соевым соусом, заправляют компоненты закуски, перемешивают, подсаливают по вкусу.
5. Через пару часов пребывания в холодильнике можно подавать салат со стручковой фасолью к праздничному столу.

Салат с фасолью и грибами

Быстро и просто готовится и еще быстрее съедается вкусный салат с фасолью и шампиньонами. Фасоль можно отварить до мягкости с добавлением лавра, или упростить себе задачу и взять консервированные бобы в банке. По желанию чеснок в закуску можно не добавлять или заменить его другой ароматной добавкой на свой вкус.

Ингредиенты:

• фасоль – 1 банка;
• шампиньоны – 400 г;
• салатный лук – 1 шт.;
• чеснок – 1 зубец;
• сыр – 100 г;
• майонез – по вкусу;
• соль, перец, растительное масло.

Приготовление

1. Обжаривают на масле по отдельности грибы и лук.
2. Добавляют фасоль без рассола, выдавливают в салат чеснок, закладывают майонез, соль, перец, перемешивают.

Салат с фасолью и кукурузой

Особенно подойдет салат с фасолью к праздничному столу, рецепты которого предполагают добавление в состав консервированной кукурузы и экзотических фруктов. Произведет впечатление на дегустаторов блюдо с мякотью авокадо. В данном случае закуска дополняется запеченной говядиной, которую можно заменить другим мясом.

Ингредиенты:

• фасоль – 1 банка;
• кукуруза – 1 банка;
• авокадо – 1 шт.;
• телятина запеченная – 200 г;
• зелень – 0,5 пучка;
• растительное масло – 2 ст. ложки;
• лимонный сок – 1 ч. ложка;
• соль, перец.

Приготовление

1. При наличии готового запеченного мяса закуска готовится за считанные минуты. Нужно просто смешать фасоль, кукурузу с нарезанной мякотью авокадо и ломтиками мяса.
2. Для заправки соединяют масло, лимонный сок, соль, перец, поливают смесью составляющие.
3. Подают салат с фасолью к праздничному столу, посыпав его перед этим зеленью.

Салат с фасолью и крабовыми палочками

Следующий рецепт салата с фасолью для поклонников кулинарных композиций с крабовыми палочками. Идеально подобранный состав закуски удивит потрясающими вкусовыми характеристиками, благодаря чему блюдо займет одно из почетных мест в списке простых и оригинальных домашних блюд для подачи к праздничному столу.

Ингредиенты:

• фасоль – 1 банка;
• крабовые палочки – 200 г;
• болгарский перец – 1 шт.;
• чеснок – 1-2 зубка;
• сыр – 100 г;
• майонез – по вкусу;
• соль, перец.

Приготовление

1. Нарезают крабовые палочки и болгарский перец.
2. Добавляют фасоль без рассола, чеснок.
3. Пропускают через терку или нарезают кубиками сыр, заправляют салат майонезом, солью и перцем.

Салат с тунцом и фасолью

Как всегда востребованы салаты с фасолью, рецепты которых предполагают использование в качестве сопровождения к бобам тунца. Подобные закуски элементарно готовятся, а получаются отменными на вкус, сытными и аппетитными. Для остроты и пикантности в блюдо можно добавить полукольца маринованного лука.

Ингредиенты:

• фасоль – 1 банка;
• тунец – 1 банка;
• огурец свежий – 1 шт.;
• яйца отваренные – 2 шт.;
• петрушка – 0,5 пучка;
• масло растительное – 2 ст. ложки;
• лимонный сок – 1 ст. ложка;
• соль, перец, листья салата.

Приготовление

1. Нарезают огурец и яйца кубиками.
2. Добавляют фасоль и тунец без рассола.
3. Сдабривают закуску мелко нарубленной петрушкой, солью, перцем и заправкой из масла и лимонного сока.
4. Подают фасолевый салат на блюде с салатными листьями.

Салат с говядиной и фасолью

Вкусный праздничный салат с фасолью, рецепт которого будет изложен следующим, кому-то может показаться аналогом салата «Столичный». Однако итоговый вкус аппетитной закуски, полученной путем исполнения представленных ниже инструкций, порадует новизной, необычностью и оригинальностью.

Ингредиенты:

• фасоль – 1 банка;
• картофель – 0,5 кг;
• огурцы соленые и отваренная говядина – по 250 г;
• лук салатный – 1 шт.;
• чеснок – 2 зубка;
• майонез и сметана – по 100 г;
• соль, перец.

Приготовление

1. Отваривают говядину, картофель, нарезают кубиками или соломкой.
2. Добавляют соленые огурцы, полукольца лука.
3. С фасоли сливают рассол, выкладывают бобы к другим компонентам.
4. Вмешивают чеснок, смесь из сметаны и майонеза, приправляют салат по вкусу.

Салат с фасолью и колбасой

Качественно разнообразит меню торжества приготовленный салат с фасолью и колбасой к праздничному столу. Вкусовые характеристики закуски будут в данном случае всецело зависеть от качества используемого колбасного компонента. Идеальным выбором будут сырокопченые сорта продукта от проверенного производителя.

Ингредиенты:

• фасоль – 1 банка;
• колбаса – 100 г;
• помидоры свежие – 2 шт.;
• чеснок – 2 зубка;
• укроп – 0,5 пучка;
• майонез – 3 ст. ложки;
• соль, перец, сухарики.

Приготовление

1. Колбасу очищают и шинкуют соломкой.
2. Нарезают кубиками или дольками свежие помидоры.
3. Добавляют фасоль, предварительно откинув консервы на сито.
4. Мелко рубят чеснок, зелень, вмешивают к компонентам салата вместе с майонезом, солью, перцем.
5. Салат с фасолью и копченой колбасой выкладывают в салатник, посыпают сухариками.

Салат с копченой курицей и фасолью

Ярким и свежим по вкусу удается салат, приготовленный из фасоли с копченой курицей и свежими овощами. Закуска приобретает дополнительный шарм благодаря измельченным орехам и чесноку. Твердый сыр по деланию вмешивают в общую массу или посыпают стружкой блюдо вместе с листиками зелени при подаче.

Ингредиенты:

• фасоль – 1 банка;
• копченая курица (мякоть) – 200 г;
• помидоры свежие и огурцы – по 250 г;
• болгарский перец – 1 шт.;
• чеснок – 2 зубка;
• орехи грецкие или кедровые – 2 ст. ложки;
• сыр – 100 г;
• петрушка – 0,5 пучка;
• майонез – 150 г;
• соль, перец.

Приготовление

1. Нарезают копченую курятину, помидоры и огурцы.
2. Добавляют кубики или соломку болгарского перца, чеснок, петрушку, перетертый сыр, орехи.
3. Заправляют составляющие майонезом, сдабривают по вкусу солью, перцем.
4. Перемешивают вкусный праздничный салат с фасолью и подают, украсив по вкусу.

Салат с пекинской капустой и фасолью

Всегда аппетитным и вкусным получается салат из вареной фасоли, если приготовить его с добавлением пекинской капусты. Оформить закуску можно с консервированным тунцом или отваренным, запеченным, обжаренным куриным мясом. Любителям пикантной остринки можно добавить в состав пару зубков чеснока.

Ингредиенты:

• фасоль отваренная или консервированная – 200 г;
• тунец или мясо отваренное – 200 г;
• пекинская капуста – 200 г;
• лук салатный – 1 шт.;
• гранатовые зерна – 2 ст. ложки;
• масло оливковое и соевый соус – по 2 ст. ложки;
• лимонный сок – 1,5 ч. ложки или по вкусу;
• петрушка – 0,5 пучка;
• соль, перец.

Приготовление

1. Шинкуют капусту, лук.
2. Добавляют фасоль, мясо или рыбу.
3. Заправляют салат смесью из масла, сока лимона и соевого соуса, выкладывают на блюдо, посыпают зернами граната.

 

womanadvice.ru

Cалат с копченой грудкой и фасолью: лучшая тройка рецептов

Салаты с копчёной куриной грудкой довольно популярны, и их можно встретить практически на каждом праздничном столе. Их часто готовят с сыром, помидорами, огурцами, кукурузой. Реже среди ингредиентов встречается фасоль, но именно она способна сделать салат действительно оригинальным. Поэтому рецепты с ней должна знать каждая хозяйка, чтобы радовать вкусными блюдами свою семью.

---

Салат «Осенние дары»

Очень лёгкий и вкусный салат, который можно подавать в качестве закуски. Он прекрасно подойдёт на каждый день, так как готовится за 20 минут, а продукты в составе используются недорогие. При желании можно менять рецепт с копчёной грудкой на свой вкус.

Ингредиенты:

• куриная копчёная грудка — 200-250 грамм;
• куриные яйца — 2-3 штуки;
• консервированная фасоль — 1 баночка;
• солёные огурцы — 2 штуки;
• фиолетовая луковица — 1 головка;
• майонез, сметана, зелень, специи.

Салат с фасолью и копчёной куриной грудкой необходимо начинать готовить с куриных яиц. Их необходимо положить в кастрюлю с водой и поставить вариться на среднем огне. Готовы они будут примерно через 15 минут. В это время можно заняться копчёной куриной грудкой. Она должна быть небольшого размера. Важно снять с неё шкурку и убрать жир, если он есть. Иначе салат будет не таким вкусным, как задумывается.

После этого потребуется аккуратно порезать мясо соломкой или кубиками и поместить в общую тарелку. Теперь самое время порезать луковицу небольшого размера. Желательно, чтобы она была красной или фиолетовой — данные сорта более сладкие. Этот ингредиент нужно резать полукольцами, после чего его требуется сбрызнуть лимонным соком и положить к курице.

Если к этому моменту яйца сварились, то их необходимо остудить в ледяной воде, после чего очистить и покрошить в салат с копчёной грудкой. После этого можно перейти к огурцам. Они должны быть солёными или маринованными. Желательно порезать мелкими кубиками, так как ингредиент не должен сильно выделяться в салате.

Так как рецепт с фасолью, без неё блюдо не обойдётся. Желательно покупать консервированную, так как если её просто отварить, вкус получится не тот. Из банки с ингредиентом необходимо слить всю жидкость, а затем положить фасоль в общую тарелку. Теперь осталось только мелко порезать укроп и посыпать им все остальные продукты.

Как и многие салаты, этот тоже не обходится без майонеза. Но в данном случае его необходимо смешать со сметаной. Потребуется взять каждого из них по 2 столовых ложки, при желании можно добавить соль и специи. Заправку нужно добавить в блюдо и тщательно перемешать с другими ингредиентами.

Салат нужно будет поставить в холодильник примерно на 30-60 минут. Он должен настояться, чтобы вкус был более насыщенным. После этого блюдо с копчёной грудкой и фасолью необходимо украсить свежей зеленью. Для этого подойдут петрушка, укроп, базилик и пекинская капуста. После этого салат можно подавать на стол.

Салат «Весенний ансамбль»

Довольно лёгкий и приятный салат, который рекомендуется готовить весной. Именно тогда появляются натуральные и полезные овощи, которые и нужно будет использовать в рецепте. Приготовить его можно, к примеру, на завтрак, чтобы зарядиться энергией на весь день.

Ингредиенты:

• копчёная курица — 420-500 грамм;
• сыр твёрдого сорта — около 130 грамм;
• помидоры — 2-3 штуки;
• фасоль консервированная — 1 банка;
• листья салата;
• сухарики;
• майонез и соль.

Салат с копчёной курицей готовится очень просто и быстро. Для начала потребуется порезать свежие помидоры. Они не должны быть слишком мягкими и спелыми. Прекрасно подойдут мясистые сорта, которые не будут сильно пускать сок при нарезании. Должны получиться небольшие кубики, которые нужно положить в большую тарелку.

Сразу после этого следует приступить к копчёной куриной грудке, которая должна быть свежей и сочной. Её необходимо очистить от шкурки и убрать кости, если они есть. Уже после этого необходимо будет её нарезать кубиками и положить к помидорам.

Теперь самое время открыть банку с фасолью. Желательно выбирать красный сорт, так как он считается самым вкусным и прекрасно подходит для данного блюда. К слову, фасоль должна быть в собственном соку, без томатного соуса. Её можно приобрести в любом магазине. Всю жидкость из банки необходимо предварительно слить, чтобы она случайно не попала в салат. После этого содержимое потребуется положить в общую тарелку.

Сыр является важным ингредиентом, так как он сделает вкус салата более нежным. Его необходимо потереть на тёрке или же порезать небольшими кусочками. Очень желательно, чтобы он не был слишком солёным. Подойдёт слегка жирноватый вариант.

Последний этап приготовления является самым простым. От вас потребуется порезать или порвать листья салата и поместить их в салат. После этого необходимо добавить майонез, соль и специи по вкусу. Всё необходимо тщательно перемешать и поместить в холодильник примерно на час.

Перед подачей салат необходимо украсить свежей зеленью, а сверху посыпать сухариками (их можно приготовить самостоятельно или купить в пачке). Теперь рецепт с фасолью полностью готов. Подавать его можно как самостоятельное блюдо или же в качестве добавки к основному.

Салат «Лёгкий»

Очень приятный и аппетитный рецепт, который прекрасно подойдёт даже для праздничного события. Он нравится всем гостям, так как имеет нежный вкус. Его можно готовить даже для тех случаев, когда необходимо срочно сделать угощение из доступных продуктов.

Ингредиенты:

• копчёная курица — 280-300 грамм;
• кукуруза в банке — примерно 400 грамм;
• консервированная фасоль — 180 грамм;
• сыр твёрдого сорта — 150 грамм;
• йогурт натуральный (без сахара) — 200 грамм;
• маринованные огурцы — 2-3 штуки;
• чеснок — 5 зубчиков;
• хлеб ржаной — 3 кусочка;
• зелень.

Салат с копчёной курицей готовится очень просто. Прежде всего необходимо почистить чеснок и пропустить его через пресс (в крайнем случае можно натереть на мелкой тёрке или просто порезать). После этого необходимо взять кусочки хлеба, натереть их чесноком и солью, а затем нарезать кубиками. Теперь нужно сделать из них сухарики, подсушив на сковороде или в духовке. Это может занять около 10 минут, иногда меньше.

Тем временем можно взять куриное филе, очистить его от шкурки и жира, а затем нарезать маленькими кусочками. При желании можно просто нарвать мясо руками. После этого нужно открыть банку с маринованными огурцами, промыть их и мелко порезать. Ингредиенты нужно положить в одну тарелку и перемешать друг с другом.

После этого нужно взять консервированную фасоль, слить из ёмкости жидкость и добавить продукт к курице. То же самое нужно проделать с кукурузой. К ингредиентам необходимо добавить сыр, потёртый на тёрке.

Теперь осталось только заправить салат йогуртом. Он должен быть натуральным, без сахара и каких-либо добавок. Можно также положить специи и соль, если это действительно требуется. После этого все ингредиенты необходимо тщательно перемешать и поместить в холодильник на 30 минут.

Подавать нужно, предварительно украсив зеленью и добавив сухарики. Салат непременно понравится как семье, так и гостям. Он станет отличной закуской, так как имеет пикантный и нежный вкус.

okopchenii.ru

Отличные пошаговые рецепты салатов с курицей и фасолью с фото

 

Не секрет, что фасоль – очень полезна для нашего организма. Она замечательно усваивается, обладает большим количеством витаминов. Блюда из фасоли рекомендуются при некоторых очень серьезных заболеваниях, таких, например, как диабет, воспаление почек, подагра, гастрит и многих других. Ведь в ней содержится много белка и в то же время полностью отсутствуют жиры. Поэтому, включать в свой пищевой рацион блюда из фасоли просто необходимо.

 

Довольно питательным и одновременно простым в приготовлении блюдом является салат из фасоли. Фасоль благотворно влияет на процессы пищеварения и способствует снижению уровня холестерина в организме. Несмотря на то, что фасоль – питательный продукт, она не способствует накоплению жира в ненужных местах и, поэтому, пользуется огромным спросом среди тех, кто следит за фигурой.

 

Салат с копченой курицей и фасолью

 

 

 

Основными продуктами салата являются курица, фасоль и огурец. Фасоль в салат, где есть курица, лучше использовать как белую, так и красную. На его приготовление уйдет не более получаса. Количество представленных продуктов соответствует четырем порциям.

Состав ингредиентов:

 

• 600 г копченой курицы
• 3 шт. свежего огурца
• 1 банка консервов белой фасоли
• 1 банка консервов красной фасоли
• 300 г моркови
• 150 г майонеза
• 1 шт. репчатого лука
• 3 шт. куриных яиц
• Соль, перец по вкусу

 

 

Ваши действия:

1. Первым делом отделите копченую курицу от кожи и костей, затем нарежьте на небольшие кусочки.
2. Отварите морковь в течение 10-15 минут на среднем огне, после чего почистите и измельчите любым известным способом.
3. Как вариант, в салат с фасолью и курицей подойдёт и другая морковь. Вкус салата, где сочетается копченая курица и корейская морковь, станет острее и пикантнее.
4. Свежие огурцы тщательно промойте и нарежьте сначала дольками, а затем кубиками. Яйца отварите вкрутую, остудите. После этого, готовые яйца мелко покрошите. Репчатый лук нарежьте тонкими кольцами.
5. Консервированную белую и красную фасоль переложите из банок на бумажное полотенце. Лучше, чтобы в салате оказалась сухая фасоль, поэтому дайте ей немного времени на то, чтобы обсохнуть.
6. На следующем этапе приготовления куриного салата с фасолью соедините все готовые ингредиенты в большой вместительной тарелке.
7. Заправьте получившуюся смесь майонезом, посолите по вкусу.

В салат из курицы с фасолью можно добавить острый перец. Приятного аппетита!

 

Салат со стручковой фасолью,  курицей и сухариками

 

 

 

Блюдо содержит огромное количество витаминов и полезных веществ, так что просто рекомендован приверженцам здорового питания. Ну а тем, кто ценит каждую минуту без него и вовсе не обойтись! Необходимо учитывать, что салат, в составе которого есть болгарский перец, курица и фасоль, имеет необычайно экзотический вкус, из-за чего подойдёт далеко не каждому.

Необходимые ингредиенты:

 

• 200 г стручковой фасоли
• 3 шт. куриного филе
• 2 шт. болгарского перца
• 1 банка консервов кукурузы
• 5 шт. помидор черри
• 100 г сухариков с чесноком
• 150 г майонеза
• Соль по вкусу
• Приправа для курицы

 

Ваши действия:

1. Куриное филе тщательно промойте и разрежьте на три-четыре части. Каждую часть посыпьте специальной приправой и поместите на предварительно разогретую сковороду. Обжаривайте в течение 3-5 минут, после чего остудите.
2. Болгарский перец нарежьте кубиками.
3. Консервированную кукурузу выложите из банки в тарелку, не допуская попадания жидкости.
4. Смешайте нарезанный перец с кукурузой.
5. Помидоры черри обязательно промойте и нарежьте на несколько частей.
6. Добавьте в тарелку с перцем и кукурузой. В салат из курицы и фасоли помидоры черри можно заменить простыми помидорами.
7. Стручковую фасоль аккуратно промыть и поместить на бумажное полотенце или газету. Оставить на 5-10 минут, дать ей просохнуть.
8. Готовые в салат ингредиенты: курица, фасоль, кукуруза, помидоры, перец переложите в красивую салатницу, заправьте майонезом.
9. В получившийся салат с фасолью и курицей добавьте сверху сухарики.

 

Приятного аппетита!

 

moysup.ru

Салат с фасолью консервированной и копченой курицей

Салат с фасолью консервированной и курицей копченой нельзя назвать диетическим. Но плюс такого компонента в том, что блюдо получится более сытным, чем обычно. А также в том, что копченое мясо мы обычно покупаем уже готовым, а значит, не придется тратить время на его подготовку (обжарку /варку /запекание). Отличный вариант, как для повседневного ужина, так и для праздничного мероприятия.

Салат с фасолью и копченой курицей рецепт

Мы сомневаемся, что среди вас есть те, кому не нравятся соленые фисташки. Кажется, эти орешки можно есть каждый день в пять приемов. Но вы будете думать совсем иначе, попробовав фисташки еще и авокадо. Эта парочка готова свести с ума любого, кто ее попробует.

На салат фасоль, копченая курица надо:

• 350 грамм копченой курицы;
• 100 грамм фасоли;
• 1 авокадо;
• 20 грамм соленых, обжаренных фисташек;
• 3 куриных яйца;
• 2 свежих огурца;
• 30 мл майонеза.

Рецепт салата с фасолью и копченой курицей:

1. Вымыть яйца и отварить до твердого желтка. После опустить в холодную воду, а затем, когда остынут, очистить от скорлупы и измельчить кубиком или соломкой.
2. Авокадо разрезать пополам. Для этого ножом дойти до косточки и прокрутить вдоль кости.
3. Далее легким движением провернуть половинки в противоположные от друг друга стороны. У вас в руках две половинки авокадо.
4. Извлечь косточку с одной из половинок, поддев ее кончиком ножа.
5. Очистить авокадо от кожуры и нарезать кубиками.
6. Огурцы вымыть и высушить. Нарезать, как предыдущий плод.
7. Фисташки порубить кухонным топориком или измельчить в ступке.
8. Курицу зачистить от кожи, жира и возможных пленок/прожилок. Нарезать чистое мясо на кубики.
9. Открыть банку с фасолью, слить жидкость.
10. Теперь собрать на одном блюде курицу, фасоль, яйца, авокадо, фисташки, огурцы .
11. Заправить салат из фасоли с копченой курицей майонезом и приправить специями. Хорошо перемешать и подавать!

Салат с фасолью, сухариками и копченой курицей

Кто не слышал о классике в виде сыра и томатов? Это всегда (!) божественно вкусно. А что, если добавить оригинальную заправку, немного бобов и мяса? Салат с курицей и фасолью заменит не только первое, но и второе вместе с десертом!

На салат с фасолью консервированной надо:

• 200 грамм копченого куриного филе;
• 2 средних томата;
• 2 огурца;
• 50 грамм сухарей;
• 30 мл аджики;
• 30 мл майонеза;
• 2 плавленых сырка;
• 90 грамм фасоли.

Салат с фасолью и копченой курицей:

1. Зачистить курицу от кожи, пленок, жира и прожилок. Очищенное мясо нарезать кубиками.
2. Томаты вымыть и нарезать кубиками. По желанию можно бланшировать крутым кипятком и нарезать кубиками.
3. Огурцы помыть, высушить и нарезать кубиками или же полукольцами. Дело вкуса.
4. Аджику смешать с майонезом. По желанию можно взять острую.
5. Сырочки нарезать крупными кубиками. Если сыр будет нарезан мелко, то в салате он превратится в кашу.
6. С фасоли слить жидкость. Не измельчать.
7. В салатницу выложить курицу, помидоры, огурцы, добавить соус, плавленый сыр и фасоль. Перемешать и посыпать сухарями.

Совет: чтобы очистить помидоры от кожуры, на «попках» овощей сделать крестики. Опустить помидорки в кипящую воду на 2 минуты, затем срочно переместить в холодную. Кожура отойдет без особых усилий.

Салат из фасоли и куриной грудки копченой

Блюдо отдаленно похоже на шубу, но это не так. Разве в знаменитом салате есть копченое мясо? Маринованные огурцы? Фасоль? Сытный салат, который ни за что не позволит себе оставить вас голодным.

На салат из фасоли и копченой грудки нужно:

• 3 клубня картофеля;
• 1 морковь;
• 2 куриных яйца;
• 3 маринованных огурца;
• 100 грамм фасоли;
• 150 грамм копченого куриного филе;
• 30 мл майонеза;
• 1 пучок зеленого лука.

Салат с фасолью и копченой куриной грудкой:

1. Вымыть картофель и морковь.
2. Вымытые корнеплоды поместить в кастрюльку. Залить их холодной водой.
3. Кастрюлю отправить на плиту и дождаться закипания.
4. С этого момента следить за готовностью продуктов. Варятся они примерно 20-30 минут, но могут и быстрее. Тут все зависит напрямую от размера.
5. Готовые морковь и картофель остудить и очистить от кожуры, нарезать кубиками.
6. Яйца вымыть и отварить до твердого желтка. Остудить и очистить от скорлупы, нарезать кубиками.
7. С фасоли слить жидкость.
8. Куриное мясо зачистить от кожи, жира, пленок и прожилок.
9. Очищенное филе измельчить кубиками.
10. Огурцы избавить от двух концов и нарезать такими же кусочками, как остальные ингредиенты.
11. Перья зеленого лука вымыть и высушить. Мелко порубить ножом.
12. Смешать куриные кубики, огуречные, картофельные, яичные, морковные. Туда же зеленый лук и фасоль. Заправить салат из фасоли и копченой куриной грудки майонезом, все перемешать. По вкусу добавить специи.

Важно: если вы не приветствуете консервированные бобы, то можно отварить их самостоятельно. Для этого необходимо заранее замочить фасоль в холодной воде. Это лучше сделать на ночь или хотя бы за 12 часов до приготовления салата. Перед самим приготовлением блюда, фасоль необходимо будет довести до полной готовности.

Салат с красной фасолью и копченой курицей

Очень простой салат с ананасами. Но в этом рецепте мы закоптим мясо самостоятельно. Вы готовы? Курица, орехи и ананасы – это довольно популярная комбинация продуктов, с которой ваше блюдо станет выигрышным на любом столе.

На салат из фасоли и копченой курицы надо:

• 400 грамм куриного филе с кожей;
• 200 грамм ананаса;
• 100 грамм моркови;
• 70 грамм сыра;
• 50 грамм грецкий орехов;
• 90 грамм белой фасоли;
• 45 грамм горошка;
• 1 долька чеснока;
• 30 мл майонеза;
• 50 мл соевого соуса;
• 5 грамм сухого молотого имбиря;
• 45 мл бальзамического уксуса;
• 70 мл подсолнечного масла;
• 100 грамм риса;
• 30 грамм черного чая;
• 30 грамм сахара;
• 5 грамм корицы.

Салат из красной фасоли и копченой курицы:

1. Для начала закоптить мясо. Нужно его вымыть и обсушить. Разрезать пополам (на две филешки), если это целая грудка.
2. Соединить соевый соус, растительное масло, бальзамик и имбирь. Хорошо перемешать.
3. Опустить куриное мясо в подготовленный маринад и оставить часов на пять.
4. Через пять часов обжарить мясо по несколько минут с каждой стороны.
5. В другую, чистую сковороду (или вымытую после курицы) выложить фольгу. Сверху поместить весь рис, чай, сахар и корицу. Сверху положить решетку, на которую отправить куриные половинки.
6. Закрыть сковороду крышкой.
7. Через 35 минут мясо можно снимать с газа и извлекать со сковороды.
8. Остудить и нарезать кубиками.
9. С фасоли и горошка слить жидкость.
10. Морковь помыть, очистить от кожуры и нарезать кубиками.
11. С ананасов слить сироп и нарезать кольца на кубики того же размера.
12. Очистить чеснок от шелухи и пустить его в пресс.
13. Добавить чеснок в майонез и хорошо перемешать.
14. Сыр нарезать соломкой, кубиками или натереть на терке.
15. Орехи подсушить на сковороде и порубить ножом.
16. Собрать все составляющие салата в одной посуде, заправить майонезом, добавить специями, перемешать и подавать к столу.

Совет: если копчение мяса забирает ваше время, то можно купить готовую копченую курицу и не тратить время на подготовку.

Салат с фасолью и курицей копченой

Вкуснейший салат с добавлением грибов, каперсов, оригинальной заправки и свежих овощей. Вам понравится это блюдо своей простотой и в то же время божественным вкусом. Приступайте к готовке прямо сейчас!

На салат с фасолью, копченой курицей нужно:

• 200 грамм копченой курицы;
• 100 грамм лисичек;
• 1 долька чеснока;
• 1 маленькая луковица;
• 3 мл винного уксуса;
• 1 пучок укропа;
• 50 грамм стручковой фасоли.

Готовим салат с фасолью и копченой курицей:

1. Хорошо вымыть лисички от песка и грязи. Обсушить.
2. Чеснок очистить от шелухи и мелко порезать или пустить в пресс.
3. Разогреть сковороду с маслом и бросить туда чеснок. Когда появится аромат, добавить грибы и фасоль.
4. Обжаривать около 5 минут, не более. После приготовления поместить в салатницу.
5. Копченую курицу зачистить от кожи, прожилок, жира и пленок.
6. Чистое мясо порвать на волокна и отправить к уже подготовленным ингредиентам.
7. Очистить от шелухи и лук. Срезать плодоножку и вымыть корнеплод, нарезать полукольцами.
8. Зелень промыть, измельчить.
9. Перемешать все компоненты, добавить уксус. Приправить салат по вкусу, посыпать укропом и подавать к столу.

Салат с фасолью и копченой грудкой всегда прост в приготовлении. Если у вас дома есть копченое мясо, то это блюдо вы можете приготовить даже для неожиданно нагрянувших гостей. Учитесь, пробуйте и не уставайте удивлять своих родных и близких новыми кулинарными шедеврами.

receptysalatov.com