• Рецепты от шефа

    Прага классический рецепт – “”

    Прага классический рецепт с фото Торт «Прага» классический Сегодня предлагаем приготовить классический торт «Прага», получивший популярность с советских времен. Эта легендарная выпечка состоит из мягких бисквитных коржей с выраженным шоколадным вкусом, нежного масляного крема, тонкой прослойки повидла и простой глазури на основе шоколада. Готовый десерт получается в меру сладким, очень вкусным и сытным, а процесс приготовления не такой уж и тяжелый, как может показаться на первый взгляд! Представленный нами рецепт практически идентичен ГОСТу. Единственное отличие — шоколадную помадку, которая полагается по оригинальной рецептуре, мы заменим более простой в исполнении шоколадной глазурью. Во всем остальном будем следовать установленным правилам! Итак, запасаемся продуктами и готовим классический торт «Прага» по рецепту с пошаговыми…

  • Рецепты от шефа

    Печенье из молока – Рецепты печенья на молоке для домашнего чаепития. Медовое, шоколадное, ореховое и много других рецептов печенья на молоке – Женское мнение

    Печенье на молоке: рецепт с фото простой и вкусныйЭто вкусное, ароматное и очень мягкое печенье на молоке – один из самых простых вариантов домашней выпечки. Уверена, в сети можно найти самые разнообразные рецепты с фото. Все они, безусловно, быстрые, простые и вкусные, но у меня есть свое идеальное печенье на молоке, и именно им я хочу поделиться. Рецепт достался мне от бабушки. Я лишь немного его осовременила, заменив разрыхлителем соду и добавив к списку ингредиентов ванилин и сахарную пудру. В остальном это состав, проверенный не одним поколением едоков. Печенье получается мягкое и нежное, и готовится – проще не придумаешь! Из указанного количества ингредиентов у меня вышло 3 противня (37*26 см)…

  • Рецепты от шефа

    Как варить молочную пшенную кашу – Пшённая каша на молоке – «жёлтенькая кашка» из детства. Учимся варить пшённую кашу на молоке – ароматную, питательную – Женское мнение

    Как варить пшенную кашу на молоке Содержание материала: Многие попробовав один раз эту кашу, отказываются повторно ее готовить. Но это не правильно. Чтобы крупа получилась не только питательной, но и вкусной, необходимо правильно ее готовить. Существует множество вариантов приготовления данного вида каши. Делают постную или сладкую, добавляют сухофрукты. С тыквой крупа становится особенно сладкой, медовой и ароматной. Варить можно на воде и на молоке. Пшенная каша на молоке — классический рецепт Эту кашу практически не готовят дома. Потому что, если неправильно подготовить зерна перед приготовлением, то блюдо приобретает горечь. Не зная все тонкости, сложно приготовить вкусную рассыпчатую кашу, она получается, то сильно разваренной, то жесткой. На молоке эту крупу готовили…

  • Рецепты от шефа

    Рецепт варенья из яблок на зиму с фото – Как правильно варить яблочное варенье: секреты приготовления и самые вкусные рецепты прозрачного яблочного варенья дольками и в виде джема с пошаговыми фото и видео-подсказками

    Варенье из яблок – Рецепты варенья из яблок. Всё про заготовки на зимуВаренье из яблок на зиму можно приготовить самыми разными способами. Это и пятиминутка без особых хлопот, и сложносочинённое варенье с необычными ингредиентами, и просто заготовка для пирогов. В любом случае, принцип подготовки яблок практически в любом рецепте одинаков. Яблоки необходимо тщательно вымыть, разрезать на 6-8 частей и удалить сердцевину с семенами. Кожицу, если она жёсткая, лучше снять, хотя это и лишит ваше варенье ощутимой дозы витаминов. Особенно если вы готовите «быстрое» варенье. Для смягчения кожицы и особенно твёрдых яблок плоды лучше бланшировать в кипящей воде в течение 3-5 минут, а затем остудить в холодной воде. Воду, в которой…

  • Рецепты от шефа

    Рецепты засолки горького перца на зиму с фото – Маринованный острый перец на зиму пальчики оближешь — 5 рецептов горького стручкового перца

    Как солить на зиму горький перецКак солить горький перецДля этого рецепта потребуется минимум ингредиентов.Нужно подготовить:Зеленый горький перец – 1кг.;Соль – 8-9 ст. л.;Чистая вода – 1 л.;Перцы на засолку идут целыми, измельчать их не требуется. Но удалить хвостик и вытащить семечки нужно обязательно, причем делается это осторожно, в перчатках, чтобы от жгучего сока не пострадали глаза. Далее каждый перец чуть надрезается, примерно на пару сантиметров. Подготовленные таким образом овощи складываются в кастрюлю.В отдельной посуде вскипятить литр воды и растворить в ней 8 ст. л. соли. Горячим раствором залить все перцы так, чтобы целиком покрыть их водой. Сверху накрыть тарелкой и положить груз. Кастрюля накрывается чистым полотенцем. Необходимо выдержать перцы трое…

  • Рецепты от шефа

    Необычные рецепты новые – Необычные рецепты – вкусные кулинарные рецепты приготовления блюд с фото и видео

    Необычные рецепты – Вкусные рецепты с фотоКоктейль из кефира с огурцамиПри этом очень необычном для коктейлей сочетании ингредиентов напиток получается не только полезным но и вкусным. Ингредиенты: Кефир..Напитки, Коктейли, Без алкоголя«Куриное молоко» без молокаУдивительный напиток «гоголь-моголь» но только без молока и сливок, известен также как «эг-ног», или «lait de poule». Ингредиенты: Отфильтрованная..Напитки, Без алкоголяСалат с брокколи в апельсиновой кожуреЭтот праздничный новогодний салатик под названием «Зимний сон» делается из курицы с капустой брокколи и огурцами. Необычность его заключается..Салаты, Салаты с курицей, Овощные салатыНеобычный «мраморный» десертКрасивый, необычный десерт из желе и сгущённого молока в виде мрамора. Ингредиенты: Желе (ассорти) – 6 упаковок Сгущенное молоко (цельное)..На десерт, ЖелеСельдь под шубой из помидоровСалат селёдка…

  • Рецепты от шефа

    Кольцо песочное с орехами – Песочное кольцо с орехами (ГОСТ)

    Песочное кольцо с орехами (ГОСТ) Сегодня готовим очень вкусные, хрустящие и рассыпчатые песочные кольца с орехами по ГОСТу— рецепт родом из детства, когда-то они продавались в школьных столовых и во всех хлебных магазинах, стоили копейки и очень нравились сладкоежкам всех возрастов. Чтобы приготовить песочные ореховые кольца в домашних условиях, нужен простейший набор продуктов, в числе которых мука, сахар, яйцо, маргарин (либо смесь сливочного масла и маргарина в соотношении 50/50). Ну и конечно же, понадобится арахис — визитная карточка знаменитого советского печенья. В духовке орехи поджарятся и придадут колечкам волшебный аромат и узнаваемый вкус. Побалуйте себя и свою семью вкусным печеньем, попробуйте этот рецепт — ореховые кольца на маргарине получаются очень…

  • Рецепты от шефа

    Гарнир из свинины к пюре – Подлива к макаронам, рису, пюре, котлетам – лучшие рецепты. Готовим правильно мясную, томатную, грибную, куриную подливу. – Женское мнение

    3 пошаговых рецепта приготовления с фото Подливы придают блюдам оригинальные вкусы, ароматы. Можно сказать, они расширяют наш кулинарный кругозор, ведь с компонентами подливок и вариантами их соединения можно экспериментировать бесконечно. Жидкие и не очень, острые, пряные, нежные и, если захотите, даже сладковатые подливы получатся на основе свинины. Аппетитная мясная подлива из свинины, пошаговый рецепт с фото которой и не один я, конечно же, дам, — блюдо, которое частенько бывает в нашем семейном меню. Как приготовить подливу из свинины вкусно? Для создания подливок используют различные части тушки, но лучше остановите свой выбор на филе свинки, из которого, можно приготовить также и сочную постную свинину в апельсиновом маринаде. Предварительно мясо можно слегка…

  • Рецепты от шефа

    Самса с мясом из слоеного теста рецепт с фото – Самса из слоеного теста с мясом

    Самса из покупного слоеного теста Описание приготовления: Конечно выпечка из теста, что приготовили своими руками, намного вкуснее и полезнее, но иногда можно немного схитрить. Слоеное тесто, как и дрожжевое, требует времени, но дрожжевое подходит само по себе, а вот слоеное нужно катать самостоятельно, зачастую этот процесс самый трудоемкий. Хорошо, что современные магазины предлагают широкий выбор теста, можно выбрать более качественное и подходящее. Назначение: На обед / На ужин Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Мука и тесто / Слоеное тесто / Фарш Блюдо: Выпечка / Самса География кухни: Азиатская 1. Весь лук чищу и измельчаю в блендере, можно через мясорубку. 2. В результате получается вот такая однородная кашица, без крупных…

  • Рецепты от шефа

    Кексы шоколадные с начинкой – Кексы с шоколадной начинкой рецепт с фото пошагово и видео

    Рецепт шоколадных кексов с начинкой 5 6 Рецепт шоколадных кексов с начинкой Хочу поделиться с вами рецептом замечательных шоколадных кексов с начинкой. В качестве начинки предлагаю использовать сладкий плавленный сыр. Если честно, не думала я, что в сочетании с плавленным сыром кексы получатся такими обалденно вкусными, нежными и сочными.  ИнгредиентыДля приготовления шоколадных кексов с начинкой вам потребуется: 100 г сливочного размягченного масла; 1 яйцо; 100 г сахара; щепотка соли; 3 ст. л. молока; 2 ч. л. какао-порошка; 90-100 г муки; 0,5 ч. л. с небольшой горкой разрыхлителя; 60-80 г сладкого плавленного сыра (мягкого типа “Омичка”). Этапы приготовления Яйцо взбить с сахаром и солью в течение 5 минут. Добавить молоко и масло,…