7 say чизкейк без выпечки: Чизкейк Нью-Йорк классический рецепт с фото пошагово и видео

Чизкейк Нью-Йорк классический рецепт с фото пошагово и видео

Победитель конкурса Лучший рецепт недели 16-22 апреля

Чизкейк Нью-Йорк классический

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

8

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 12 ч PT12H

1. Шаг 1:

   Как испечь чизкейк Нью-Йорк классический? Сливки, сыр, яйца, масло достаньте из холодильника минут за 30. Выбирайте для этого рецепта только качественные свежие продукты. Сливки должны быть жирными, не менее 30-35%, ни в коем случае не замороженные. Сливочное масло также должно быть качественным, соответствующим ГОСТу. Перед началом приготовления масло должно размягчиться при комнатной температуре. Заранее включите духовку на 200 градусов.

2. Шаг 2:

   Подготовьте необходимые продукты для основы. Измельчите печенье в блендере, добавьте мускатный орех, перемешайте. В крошку добавьте мягкое сливочное масло, хорошо перетрите руками.

3. Шаг 3:

   Должна получиться влажная сыпучая масса.

4. Шаг 4:

   Дно разъёмной формы (у меня 24см) застелите пергаментом, вместе с бортиком смажьте сливочным маслом. Крошки утрамбуйте в равномерный слой с бортиком (или без, по желанию). Основу поставьте в разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут. Готовую основу достаньте и охладите.

5. Шаг 5:

   Подготовьте необходимые ингредиенты для начинки. В сыр добавьте 3 капли ванильного ароматизатора, 1ч.л. лимонного сока, сахар и хорошо размешайте. Можно использовать миксер на минимальной скорости. Я начала размешивать вручную венчиком, потом взяла лопатку. Массу именно перемешивайте, но не взбивайте, иначе в ней появятся пузырьки, и готовый чизкейк будет похож на дырявый сыр.

6. Шаг 6:

   По одному добавьте яйца, хорошо перемешивая после каждого. Удобнее всего это делать лопаткой. Важно! На этапе добавления яиц миксер уже нельзя использовать! Не торопитесь, перемешивайте плавно и избегайте взбивания массы, иначе масса станет жидкой. Учтите, если сырную основу перенасытить пузырьками воздуха, то при выпечке чизкейк может вздуться и треснуть.

8. Шаг 7:

   В самом конце добавьте в сырно-яичную массу сливки, аккуратно перемешайте лопаткой, ни в коем случае не взбивайте!

9. Шаг 8:

   Вылейте начинку в форму с основой. Чиз-масса может получаться разной консистенции: от жидкой текучей до довольно плотной, как сметана. Густота яично-сливочно-сырной смеси зависит от разных причин: даже если сыр качественный, он может быть разной плотности и влажности, сливки одной жирности могут быть более жидкими или более густыми, также влияет выбранная категория яиц.

10. Шаг 9:

    Аккуратно разровняйте верх, чтобы вид готового торта был красивым. Пару раз слегка тряхните форму, чтобы выгнать пузырьки и заполнить пустоты. Выпекайте в предварительно разогретой духовке сначала 15 минут при 200 градусах .Затем температуру необходимо снизить до 110 градусов и довести чизкейк до готовности. На это уйдёт от 1 часа 20 минут до 1 часа 30 минут. Режим верх-низ. На дно духовки поставьте ёмкость с водой.

11. Шаг 10:

    Чизкейк не должен зарумяниться, он готов, когда центр слегка подрагивает, если подвигать форму. Охладите чизкейк в несколько этапов. Это важно! Сразу после выключения оставьте его в духовке на час с приоткрытой дверкой, или дольше (я достала, когда духовка почти остыла). Затем подержите при комнатной температуре до полного остывания формы, накрыв салфеткой. Потом проведите тонким ножом вдоль стенок формы и уберите в холодильник на ночь.

12. Шаг 11:

    Утром аккуратно снимите форму и украсьте по своему желанию. Как правило, это свежие ягоды или фрукты. Сырное наслаждение готово, приятного аппетита!

Чтобы духовка успела нагреться до нужной температуры, включите её заранее (минут за 10-20 до начала приготовления).

Важно! Размер формы должен соответствовать количеству ингредиентов. Если у вас нет формы подходящего к рецепту диаметра или вы хотите испечь пирог или торт большего или меньшего размера, сделать правильные расчёты и не ошибиться поможет статья о том, как подобрать форму нужного диаметра

Если вы боитесь, что верх чизкейка подгорит, то заранее подготовьте лист фольги, чтобы при необходимости накрыть форму сверху. Чизкейк относится к тому виду выпечки, которая любит, когда за ней наблюдают в процессе выпекания в духовке. Не пренебрегайте этим моментом! Следить постоянно не нужно, но раз в 10-15 минут заглянуть и посмотреть через стекло на состояние чизкейка не помешает.

Если ближе к концу готовки верх чизкейка начал подниматься и трескаться — то это явный признак чрезмерного выпекания, то есть чизкейк передержали в духовке.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Все особенности разных видов сливочных сыров и как правильно заменить такой сыр в рецепте, чтобы не испортить блюдо, читайте в этой статье.

После выпекания важно правильно охладить чизкейк. Если его сразу вытащить из духовки, то от резкого перепада температур он почти наверняка треснет. Поэтому не пренебрегайте порядком действий, описанным мной в шаге 10. Постепенное охлаждение в значительной степени снижает риск появления на десерте трещин!

Рецепт рассчитан для формы d 22-24см, если готовить без бортиков, то достаточно 150гр печенья и 50гр масла. В идеале для классического чизкейка Нью-Йорк нужен сыр Филадельфия, я использовала сливочно-творожный сыр Креметте, он идентичен по вкусу, но процент жирности в нём чуть ниже, чем в Филадельфии. Также может подойти любой качественный сливочный сыр, только учтите, что различные сыры отличаются по вкусу, жирности и влажности , а это может влиять на конечный вкус и консистенцию десерта (например, Маскарпоне гораздо жирнее, жирность около 78%, а жирность сыра Филадельфия не более 69%).

Готовится торт 2,5 часа и настаивается 6-10 часов в холодильнике.

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=”/about-qr-code” target=”_blank”>Читать более подбробно об этом коде</a>.”>

Похожие рецепты

Остальные категории

Праздничный стол

Сладкая выпечка

Бездрожжевая выпечка без дрожжей пошаговые рецепты

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Яйцо куриное – 157 ккал/100г
• Яичный белок – 45 ккал/100г
• Яичный порошок – 542 ккал/100г
• Яичный желток – 352 ккал/100г
• Яйцо страуса – 118 ккал/100г
• Сахар-песок – 398 ккал/100г
• Сахар – 398 ккал/100г
• Масло сливочное 82% – 734 ккал/100г
• Масло любительское несоленое – 709 ккал/100г
• Масло крестьянское несоленое – 661 ккал/100г
• Масло крестьянское соленое – 652 ккал/100г
• Масло топленое – 869 ккал/100г
• Лимонный сок – 16 ккал/100г
• Сливки 35% – 337 ккал/100г
• Сливки 40% – 362 ккал/100г
• Сливочный сыр 50%-ной жирности – 349 ккал/100г
• Ванильный экстракт – 321 ккал/100г
• Мускатный орех – 556 ккал/100г
• Песочное печенье – 716 ккал/100г

Калорийность продуктов: Печенье песочное, Сливочное масло, Мускатный орех, Сливочный сыр, Сахар, Сливки жирные, Яйца, Лимонный сок, Ванильный экстракт

Чизкейк без выпечки с ананасом

Чизкейк без выпечки с ананасом приготовлен из сливочного сыра, взбитых сливок и консервированного ананаса. Для основы можно использовать любое печенье – сахарное, шоколадное, с добавками или без, и даже крекеры для контраста вкусов. Готовится чизкейк очень легко, поэтому с его приготовлением справятся и мужчины, которые захотят порадовать своих любимых в праздник и удивить этим воздушным десертом. Чизкейк можно украсить фруктами, ягодами, цукатами или подать в чистом виде, без дополнительного декора.

Время приготовления:

– песочной основы: 5 минут + охлаждение 30 минут

– сливочного крема: 20 минут + охлаждение 6 часов

Итого: 25 минут работы и 6 часов 30 минут охлаждения

Дополнительное время на украшение (вариативно, по желанию)

Количество порций:

4 порции

Готовится: в холодильнике

Ингредиенты:

Для основы:

• Печенье – 100 г
• Сливочное масло – 50 г

Для крема:

• Сливочный сыр – 270 г
• Сливки для взбивания (жирность 33% и выше) – 120 г
• Сахарная пудра – 65 г
• Ананас консервированный – 1 банка 270 г

Ингредиенты указаны для разъемной формы диаметром 11 см, при использовании стандартной формы для торта диаметром 20 – 22 см увеличьте количество продуктов в 2 раза, для форм других размеров – пропорционально.

 

Шаг 1

Растопите сливочное масло в микроволновке в течение 12 – 15 секунд. Не доводите до кипения, начните проверять через 10. Размешайте масло, оставшиеся небольшие кусочки быстро растают.

---

Шаг 2

Измельчите печенье в блендере до мелкой крошки. Загружайте по частям, крупное – предварительно поломайте на части.

---

Шаг 3

Дно разъемной формы для выпечки застелите пищевой пленкой или пергаментом.

Чтобы пленка плотно и ровно прилегала к форме для выпечки, протрите предварительно посуду влажной салфеткой.

---

Шаг 4

Влейте растопленное и остывшее масло в крошку из печенья и тщательно перемешайте, получившаяся масса должна быть похожей на мокрый песок.

Добавьте сначала 2/3 масла, остальное вливайте по 1 ложке, возможно, понадобится чуть меньше или больше масла, в зависимости от вида печенья.

---

Шаг 5

Выложите масляную крошку из печенья в форму и тщательно утрамбуйте донышком стакана, ложкой или просто пальцами. Уберите форму в холодильник на 30 минут.

---

Шаг 6

Нарежьте ананас небольшими кусочками, часть оставьте для украшения.

---

Шаг 7

Взбейте сливочный сыр с сахарной пудрой миксером до легкого и пушистого состояния. Не взбивайте долго, достаточно будет 2 – 3 минут.

---

Шаг 8

Отдельно взбейте холодные сливки на высокой скорости до устойчивых пиков, на это может уйти от 5 до 12 минут. Если вынуть венчик миксера и сливки будут продолжать держать форму – этого достаточно, иначе легко перебить сливки в масло.

---

Шаг 9

Выложите взбитые сливки к сыру и аккуратно перемешайте ложкой, стараясь сохранить их воздушность.

---

Шаг 10

Добавьте в сливочную массу нарезанный ананас, осторожно перемешайте.

---

Шаг 11

Выложите крем в форму на песочную основу, разровняйте. Если останется немного крема, переложите его в кулинарный мешок с насадкой и используйте для украшения.

---

Шаг 12

Украсьте чизкейк ананасом, коктейльными вишнями (можно ягодами из компота или варенья), остатками крема и уберите в холодильник минимум на 6 часов. Без декора: просто выровняйте поверхность, оставьте гладкой или нанесите рельефные узоры с помощью вилки.

---

Шаг 13

После охлаждения аккуратно достаньте чизкейк из формы, пленку уберите. Выложите на красивое блюдо и наслаждайтесь изысканным вкусом.

Приятного аппетита!

Чтобы срез чизкейка или кремового торта оставался гладким и ровным, режьте его теплым сухим ножом. Для этого подставьте нож под струю горячей воды на несколько секунд, насухо вытрите салфеткой, сделайте надрез, снова протрите. Повторите для каждого надреза.

Чизкейк без выпечки за 10 минут

Десерт | Десерты | пирог | Популярные | РЕЦЕПТЫ | Лето

Стефани Уилсон 27 мая 2022 г. 21 марта 2023 г.

Этот чизкейк без выпечки — это 10-минутное приготовление (плюс время на охлаждение) , простой и надежный способ приготовить чизкейк без выпечки.

И вообще, это очень вкусно. Совершенно просто. И тот, который вы будете делать часто!

Благодаря тающей во рту сладкой и бархатистой начинке он станет любимым!

Идеально подходит для теплых месяцев, когда вы хотите не включать духовку и при этом наслаждаться декадентским лакомством.

В то время как традиционные чизкейки невероятно вкусны, они могут быть сложными даже для профессионалов. В этом рецепте чизкейка без выпечки не используется метод водяной бани, нет риска растрескивания поверхности, а духовка, как уже упоминалось, остается выключенной.

Это победа, которую вы полюбите этим летом!

Чизкейк без выпечки

• 10 минут (или меньше) до подготовки плюс время на охлаждение
• Сделать шаг вперёд совершенным
• Так просто!

Что такое чизкейк без выпечки?

Это чизкейк, приготовленный примерно за 10 минут, не требующий ни духовки, ни выпечки, и совсем немного времени. Как и мой шоколадный пирог без выпечки с 3 ингредиентами, этот десерт готовится из простых ингредиентов, нескольких оборотов шпателя и времени на охлаждение.

Это просто, это красиво и идеально подходит для тех дней, когда вы жаждете домашнего чизкейка, но хотите, чтобы это было быстро и легко.

Что нужно для приготовления этого простого чизкейка без выпечки

Из этих простых ингредиентов вы сможете приготовить изысканный сливочный чизкейк, который вам понравится. Вот необходимые ингредиенты. Точные размеры указаны в карточке рецепта внизу этого поста:

• Сливочный сыр, размягченный до комнатной температуры
• Готовая корочка крекеров Грэма
• Сметана
• Сахарная пудра
• Экстракт ванили
• Лимонный сок
• Топпинг со взбитыми сливками (например, Cool Whip)
• Топпинги, опционально

Советы по приготовлению идеального чизкейка без выпечки

Этот классический чизкейк без выпечки невероятно прост в приготовлении. Вот несколько советов, как сделать его надежным:

Сливочный сыр

• Обязательно используйте чистый сливочный сыр, а не сливочный сыр.
• Доведите сливочный сыр до комнатной температуры (способы для этого см. ниже). Это поможет обеспечить гладкую и бархатистую текстуру.
• Использование охлажденного сливочного сыра приведет к комковатому чизкейку.

Сахар

• Я предпочитаю сахарную пудру (или сахарную пудру) сахарному песку, поскольку она придает чизкейку более гладкую текстуру. Хоть и работай.

Смешивание начинки

• Смешайте ингредиенты вручную или осторожно используйте ручной миксер. Чем больше ингредиентов обработано, тем мягче будет текстура чизкейка.

Охлаждение

• Оставьте не менее 6 часов на охлаждение чизкейка без выпечки. Я предпочитаю готовить его накануне и оставлять на ночь для хрустящих ломтиков.

Топпинг

Этот чизкейк можно подавать несколькими способами. Перед подачей обязательно добавьте начинку.

В летние месяцы я люблю начинку из черники, которую я использовала здесь. Вы можете сделать свою собственную или купить готовую начинку для пирога с черникой (клубника и вишня тоже очень вкусны).

Или вы можете подавать со свежими ягодами, такими как клубника, черника, ежевика или малина, что напоминает мне еще один очень легкий летний десерт, который я люблю, в котором также есть свежие ягоды – Простой рецепт ягодного лакомства!

Можно ли заменить взбитые сливки взбитыми сливками?

Абсолютно. Тем не менее, обязательно используйте холодные жирные сливки для взбивания и взбивайте до образования жестких пиков. Этот шаг очень важен, так как он придает чизкейку структуру и толщину. Если сливки не взбить до устойчивых пиков, они не схватятся должным образом.

Как довести сливочный сыр до комнатной температуры

Есть несколько способов довести сливочный сыр до комнатной температуры.

Вот несколько работающих методов:

• Поместите сливочный сыр, завернутый в фольгу, в миску. Залейте теплой водой и дайте постоять около 10 минут.
• Достаньте сливочный сыр из упаковки и положите его на тарелку. Поставьте в микроволновку на максимальную мощность на 15 секунд. Переверните и проверьте середину. Продолжайте разогревать в микроволновой печи с шагом 10 секунд, пока не станет мягким. Ошибка на стороне осторожности, лучше быть немного холоднее в середине, чем растаять!
• Метод кубиков: нарежьте сливочный сыр кубиками и оставьте на столе, пока он не станет комнатной температуры. При нарезке большая часть поверхности подвергается воздействию воздуха и размягчается до комнатной температуры быстрее, чем весь блок.

Можно ли заморозить чизкейк без выпечки?

Чизкейк без выпечки очень хорошо замораживается независимо от того, замораживаете ли вы весь чизкейк или даже кусочки.

Вот несколько советов:

1. Заморозьте чизкейк без начинки.
2. Используйте герметичный контейнер для прочной основы чизкейка.
3. Если вы не используете герметичный контейнер, заморозьте его на доске для торта, дважды оберните полиэтиленовой пленкой и фольгой.
4. Срок хранения в морозильной камере до 2 месяцев.

Чтобы разморозить замороженный чизкейк без выпечки и поставить в холодильник на ночь.

Ингредиенты

• 2 упаковки (8 унций) сливочного сыра (комнатной температуры)
• 1/2 стакана сметаны
• 1/2 стакана сахарной пудры
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1 чайная ложка лимонного сока
• 1 контейнер (8 унций) со взбитыми сливками (Cool Whip)
• 9 или 10-дюймовая готовая корочка для крекера Грэма

Инструкции

1. Ложкой или ручным миксером взбейте сливочный сыр, сметану, сахар, ваниль и лимонный сок до получения однородной массы.
2. Аккуратно добавьте взбитую начинку.
3. Переложите начинку для чизкейка в готовую корочку из крекеров Грэм и разровняйте верх.
4. Накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник минимум на 6 часов, а лучше на ночь для застывания.
5. Перед подачей добавить начинку.

Примечания

Идеи топпинга:

• Начинка для пирога (здесь я использовал чернику)
• Взбитые сливки
• Свежие ягоды

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, Я зарабатываю на соответствующих покупках.

• Электрический ручной миксер Mueller

• Тарелка для пирога из стекла Pyrex, 9 дюймов

Информация о питании:

Выход: 8 Размер порции: 1
Количество на порцию: Калорийность: 169 Всего жиров: 9 г Насыщенных жиров: 4 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 3 г Холестерина: 21 мг Натрия: 55 мг Углеводов: 21 г Волокна: 0 г Сахаров: 14 г Белков: 1 г

СОХРАНИТЕ ЭТО И ЗАКРЕПИТЕ НА ПОТОМ!

Чтобы не потерять этот рецепт, сохраните его на потом! Если вы еще этого не сделали, вы можете подписаться на меня в Pinterest, а также в Facebook, Instagram и YouTube. Если вы приготовите этот рецепт, мне также будет приятно, если вы отметите меня на своих фотографиях и поставите звездочку ниже!

Чизкейк без выпечки EASY (5 ингредиентов!)

Этот рецепт чизкейка без выпечки идеально подходит для начинающих! Всего 5 ингредиентов и абсолютно никакой выпечки. Это все, чем должен быть чизкейк… шелковистым, гладким, легким, сливочным и декадентским!

Содержание

• Легкий чизкейк без выпечки
• 5 простых ингредиентов
• Любимые начинки для домашнего чизкейка
• Как приготовить чизкейк без выпечки
9002 9Советы + модификации
• Часто задаваемые вопросы о рецептах
• 5-звездочный обзор
• Хранение + заморозка Чизкейк без выпечки
• Более вкусные десерты
• Чизкейк без выпечки Рецепт для печати

9002 6 Easy No-Bake Cheesecake

Чизкейк — один из классических десертов. это нравится многим! Его часто подают для особых случаев и это идеальный десерт для празднования. Я обычно делаю один только один раз в год, как раз в день святого Валентина. Им приятно наслаждаться после вкусного ужина в честь Дня святого Валентина, и оно выглядит так празднично с начинкой из вишневого пирога сверху.

Этот рецепт чизкейка без выпечки очень прост и идеально подходит для начинающих! Для него требуется всего 5 ингредиентов и не нужна выпечка. Откусив кусочек, вы никогда не узнаете, насколько это просто!

Это все, чем должен быть чизкейк… шелковистым, гладким, легким, сливочным и декадентским. Вы не сможете насытиться! Если вы все еще на грани того, чтобы приготовить его с нуля, попробуйте вместо этого приготовить мой соус из вишневого чизкейка без выпечки. На вкус просто , как обычный чизкейк, только немного меньше работы.

5 простых ингредиентов

Приготовить изысканный и вкусный чизкейк без выпечки очень просто. Всего из пяти ингредиентов вы сможете быстро и легко приготовить этот чизкейк. Классический чизкейк покрыт крошкой крекера Грэм, шелковистой смесью сливочного сыра, а сверху усыпан крупной вишней. Получается декадентский десерт!

Найдите полный  рецепт для печати  с конкретными размерами ниже.

• Сливочный сыр: Придает приятный вкус и ультра-сливочную консистенцию. Просто убедитесь, что ваш сливочный сыр смягчился перед использованием. Если он слишком холодный, он может создать комковатую текстуру.
• Сахар: Сахар помогает сбалансировать резкий запах сливочного сыра и придает идеальную сладость.
• Густые сливки: Это ключ к созданию густой консистенции.
• Экстракт ванили: Ваниль придает идеальный вкус. Вы также можете смешать немного свежевыжатого лимонного сока, чтобы добавить вкус терпкости.
• Корочка: Корочка крекера Грэма является наиболее традиционной для чизкейка, но корочка Oreo или корочка пирога с крендельками также очень вкусны. Я люблю использовать имбирную корочку во время праздников, чтобы добавить больше специй и аромата имбиря. Я также слышал, что корочка, приготовленная из пищеварительного печенья или печенья Biscoff, довольно вкусна.

Как приготовить чизкейк без выпечки

Без духовки, водяной бани и без трещин в чизкейке с этим простым в приготовлении десертом! На приготовление начинки для чизкейка уходит менее 10 минут, а на охлаждение — всего несколько часов (вас и чизкейк).

1. Микс. Добавьте размягченный сливочный сыр, сахар, ваниль и лимонный сок в большую чашу электрического миксера. Взбивайте ингредиенты в течение примерно 2-3 минут, или пока смесь не станет легкой и пушистой. Затем медленно влейте густые сливки и взбивайте на средне-высокой скорости, пока текстура не станет очень густой и сливочной.
2. Холод. № Выложите начинку поверх подготовленной корочки из крекера Грэм и затем равномерно распределите ее по сковороде. Поместите чизкейк в холодильник и охладите в течение не менее 4 часа. Он должен быть абсолютно твердым на ощупь, когда вы достанете его из холодильника.
3. Верх. Добавьте любую из ваших любимых начинок прямо перед подачей на стол. Тогда нарежьте и наслаждайтесь!

Насадки + модификации

Этот чизкейк без выпечки — лучший из лучших, и он идеально приготовлен таким, какой он есть. Всегда есть модификации, которые необходимо внести, и специальные советы, которые помогут сделать ваш десерт еще лучше. Просмотрите эти полезные советы и при необходимости используйте модификации!

• Корка. Я предпочитаю домашнюю корочку, но вы можете купить готовую корочку в магазине, чтобы сэкономить время. Используйте кухонный комбайн, чтобы измельчить крекеры для домашней корочки. Используйте растопленное сливочное масло, чтобы скрепить корж.
• Лимонный сок. У вас нет , чтобы добавить лимонный сок, хотя я рекомендую добавить его. Цитрусовые добавляют немного терпкости и помогают сбалансировать сильные ароматы сыра и сливок.
• Дайте установить. Важно, чтобы чизкейк без выпечки полностью застыл перед подачей на стол. Обычно это занимает не менее 4 часов в холодильнике, но лучше всего ночь. Вы хотите, чтобы начинка была твердой на ощупь перед подачей на стол. Твердая начинка также создает очень гладкие ломтики.
• Мини-версии. Вы можете использовать этот рецепт чизкейка без выпечки, чтобы приготовить мини-чизкейки, если хотите. Просто вдавите корку в каждую формочку для маффинов в выстланной бумагой форме для маффинов, а затем вылейте начинку сверху. Дайте остыть в холодильнике не менее 4 часов или пока начинка полностью не застынет. Затем снимите с вкладышей и наслаждайтесь!

Часто задаваемые вопросы о рецептах

Из чего состоит начинка для чизкейков без выпечки?

Начинка для чизкейка состоит из сливочного сыра в качестве основы и толщины, сахара для сладости, густых сливок, чтобы сделать его шелковистым и гладким, и щепотки ванили для дополнительного баланса и аромата. Всего пять ингредиентов!

Можно ли приготовить чизкейк без выпечки заранее?

Да, хотя бы поэтапно. Соберите корж за несколько дней, плотно заверните его в полиэтилен и поставьте в холодильник до тех пор, пока он не понадобится.

Нужно ли делать корж или можно использовать купленный в магазине?

При желании вы можете использовать купленные в магазине.

Чизкейк лучше выпекать или не выпекать?

Это главное предпочтение каждого человека. Запеченный чизкейк имеет плотную, пышную, влажную и гладкую текстуру, в то время как ни один из запеченных чизкейков не имеет более богатой, толстой и сливочной текстуры. Вам может понравиться этот рецепт запеченных чизкейков!

5-звездочный отзыв

«Вчера впервые приготовила по этому рецепту, очень просто и получилось очень хорошо. Получилось очень вкусно и не слишком сладко и насыщенно. Мужу и нашей компании очень понравилось. Я обязательно сделаю это снова».

– Sue

Хранение + заморозка Чизкейк без выпечки

Приготовьте этот простой чизкейк без выпечки заранее, сохраните остатки или даже заморозьте этот изысканный десерт. Это просто сделать и иметь для тех особых случаев!

Магазин: Обязательно храните чизкейк в холодильнике из-за размягченного сыра и сливок. Плотно накройте сковороду полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник, пока снова не будете готовы к употреблению. Он будет оставаться свежим в холодильнике примерно от 3 до 5 дней .

Заморозка: Заверните в несколько слоев полиэтиленовой пленки или фольги и поместите в пакет для заморозки с застежкой-молнией. Поместите вертикально в морозильную камеру и храните около 1 месяца . Когда будете готовы к подаче, разморозьте ночь в холодильнике и наслаждайтесь на следующий день!

Вы любите десерты без выпечки?! Попробуйте другие вкусные батончики с арахисовым маслом без выпечки, клубничный лед без выпечки или скотчеру без выпечки, чтобы получить больше идей для вкусных десертов!

Больше вкусных десертов

ЖЕЛАЕТЕ БОЛЬШЕ? Подпишитесь на мою рассылку и подписывайтесь на Facebook, Pinterest и Instagram, чтобы быть в курсе всех новейших рецептов!

Чизкейк без выпечки

4,96 от 42 голосов

↑ Нажмите на звездочки, чтобы оценить!

Автор: Джемилин Най

Этот рецепт чизкейка без выпечки идеально подходит для начинающих! Всего 5 ингредиентов и абсолютно никакой выпечки. Это все, чем должен быть чизкейк… шелковистым, гладким, легким, сливочным и декадентским!

Время подготовки: 10 мин.

Время охлаждения: 4 ч.

Общее время: 4 ч. 10 мин. ⅓ стакана сахарного песка

▢ ¾ чашки густых сливок комнатной температуры

▢ 1 чайная ложка ванильного экстракта

▢ 2 чайные ложки свежевыжатого лимонного сока, опционально

▢ 1 9-дюймовая корочка из крекера Грэм

Дополнительные начинки: вишневый пирог, свежая клубника или малина, измельченное печенье или шоколадные батончики, карамельный или шоколадный соус

900 28

• В чаше стационарного миксера взбейте сливочный сыр, сахар, ваниль и лимонный сок, если используете, в течение 2–3 минут или до легкой и воздушной массы. Медленно влейте густые сливки и взбивайте на средне-высокой скорости 3 минуты или до густой кремообразной массы.

• Выложите смесь для чизкейка на корж крекеров.