Π Π°Π·Π½ΠΎΠ΅

Бисквитный ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚: Бисквит для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈ простой Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ пошагово ΠΈ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

ΠŸΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹ΠΉ бисквит Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ

ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ классичСского бисквита, ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π² этой ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для приготовлСния Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ², ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ… ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… дСсСртов. НСсмотря Π½Π° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ простой Π½Π°Π±ΠΎΡ€ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², бисквит получаСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ красивый, пористый ΠΈ вкусный.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ нСслоТноС ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ силу любой хозяйкС. Π’ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Π²ΡˆΠΈΡΡŒ этим Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ процСсса приготовлСния, Π²Ρ‹ смоТСтС ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусный классичСский бисквит. Π”Π°Π»Π΅Π΅ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π² Π΅Π³ΠΎ Π½Π° нСсколько ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ΅ΠΉ, ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Π² ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ°Π·Π°Π² Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ для ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ стола.

Для Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° ΠΎΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΡŒΡ‚Π΅ΡΡŒ с нСсколькими простыми совСтами приготовлСния идСального Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ бисквита.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ бисквит

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ бисквит всСгда получался ΡƒΠ΄Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ, ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… простых ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»:

β€” всСгда ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ²;

β€” всС ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Ссли Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅;

β€” ΠΌΡƒΠΊΡƒ просСивайтС нСсколько Ρ€Π°Π· β€” это ΠΎΠ±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ Π΅Ρ‘ кислородом ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ получится ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ;

β€” яйца ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΡΡ‚ΡŒ. Π’Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΏΠΎ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π² ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ массу, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ;

β€” Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ° для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π°, застСлСна пСкарской Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ смазана маслом ΠΈ слСгка присыпана ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ;

β€” ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Ρ‚ΡŒ бисквит Π² Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈ Π½Π΅ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Π²Π΅Ρ€Ρ†Ρƒ Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π΅ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ. Π˜Π½Π°Ρ‡Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΡΠ΅ΡΡ‚ΡŒ;

β€” Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ бисквит ΠΈΠ· Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ горячий. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅ это ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Π½Π° ΠΌΠΎΠΊΡ€ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 3-4 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΠ·Π²Π»Π΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ;

β€” Ссли Π²Ρ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚, Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ бисквит Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 6-8 часов послС Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ.

Боблюдая эти простыС ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π°, ваша Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° всСгда Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ вас.

ΠŸΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹ΠΉ классичСский бисквит Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ классичСский бисквит Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π²Π°ΠΌ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ:

  • ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ яйца β€” 6 ΡˆΡ‚;
  • ΠŸΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ ΠΌΡƒΠΊΠ° β€” 230 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²;
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ пСсок β€” 180 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² сахара;
  • Π Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ β€” 2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • Π’Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ экстракт;
  • Π©Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° соли.


Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΎΡ‚ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠ². ΠŸΡ€ΠΎΠ΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ это Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌ для вас способом. Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΈ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ попадания Π² Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ Π½ΠΈ капСльки ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ°.


К Π±Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ соль, ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ нСбольшой Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠΈ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ достаточно. Π’Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ миксСром Π½Π° срСднСй скорости ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ со ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ насадкой.


Когда Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΡƒΡ‚ состояниС довольно ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΠΉ массы, Π²ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ сахара ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. Π’Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹Ρ… «устойчивых ΠΏΠΈΠΊΠΎΠ²Β».


ΠšΠ°Ρ‡Π΅ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π°ΠΊΠ»ΠΎΠ½Π΅ миски Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° мСстС.


К ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΉΡΡ сахарный пСсок.


Π’Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ миксСром Π΄ΠΎ увСличСния Π² ΠΎΠ±ΡŠΡ‘ΠΌΠ΅ ΠΈ посвСтлСния ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ массы.


Π”Π°Π»Π΅Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΈ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ двиТСниями снизу Π²Π²Π΅Ρ€Ρ….


Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² ΠΌΡƒΠΊΡƒ Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΈ просСйтС Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠ΅ сито. Π’ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ массу Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΡƒ с Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ, просСивая Π΅Ρ‰Ρ‘ Ρ€Π°Π· Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито. ΠœΡƒΠΊΡƒ добавляйтС постСпСнно, Π² Ρ‚Ρ€ΠΈ-Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ этапа, Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ. Π’ процСссС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ добавляСм Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ экстракт ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½. Π”ΠΎΠ»Π³ΠΎ тСсто Π½Π΅ Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π½Π΅ потСряло свою Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½ΡƒΡŽ структуру. Π’Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ состояния.


Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Π°Π·ΡŠΠ΅ΠΌΠ½ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ 22 сантимСтра ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅ΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Ρƒ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ. Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π΄Π½ΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ кусочком Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΈ, собСритС Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ. Π‘ΠΎΡ€Ρ‚Π° Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Π° Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ»Π°, ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Ρƒ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΠΎΠΉΡ‚ΠΈΡΡŒ ΠΈ Π±Π΅Π· Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΈ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ, Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ простым Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ способом: ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ сливочным маслом ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ.


Π’ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ тСсто. МоТно Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ тСсто Π½Π° нСсколько частСй ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π΄Π²Π°-Ρ‚Ρ€ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ° ΠΏΠΎ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ всС тСсто ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠ΅ количСство ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ΅ΠΉ, Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ Π·Π°Π²Π°ΠΌΠΈ. ΠœΡ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ. Π‘Π»Π΅Π³ΠΊΠ° разровняйтС ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ тСста Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΠΎ 180 градусов Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° 35 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.


ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ бисквита дСрСвянной ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ зубочисткой. Воткнутая Π² сСрСдину бисквита ΠΎΠ½Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π²Ρ‹ΠΉΡ‚ΠΈ сухой ΠΈ чистой, это Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ бисквит Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ пропСкся.
ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ бисквит Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ с ΠΏΡ€ΠΈΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΉ Π΄Π²Π΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΉ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° Π΄Π΅ΡΡΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ Π½Π΅ осСл ΠΈ слСгка остыл.


Π”ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΡŒΡ‚Π΅ бисквит ΠΈΠ· Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹, Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ снимитС Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Ρƒ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅ΠΌΡƒ врСмя ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ.


ПослС ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ остывания Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ бисквит Π² ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΡƒΡŽ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° нСсколько часов Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ. ДСлаСтся это для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ваш бисквит стал Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π²Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ. ΠŸΠ΅Ρ‡ΡŒ бисквит Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ с Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€Π° ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ. Для придания Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΎΠΉ повСрхности ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ°, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΎΠΉ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ слСгка ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΎΠ±Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚Ρ‹ΠΉ Π² ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΡƒ бисквит, Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ доской.


Π Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ бисквит Π½Π° Ρ‚Ρ€ΠΈ Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Π΅ части, ΠΈ Ρƒ вас получится Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ пористыС Ρ‚Ρ€ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ° для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°.
Или ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ вкусноС ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ° ΠΈΠ· бисквита.

ΠœΡ‹ надССмся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ классичСский Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ бисквита Π²Π°ΠΌ понравился, ΠΈ Π²Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Ρ€Π°Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ своих гостСй ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΡ….

Π₯ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ классичСский бисквит Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ ссылкС.

Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π³ΠΎ Π²Π°ΠΌ настроСния ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Ρ‡Π½ΠΎΠΉ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ.

Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ вкусный ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹ΠΉ бисквит Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях. ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

ΠžΡ…, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΆΠ΅ Π΄Π°Π²Π½ΠΎ я ΠΎΠ±Π΅Ρ‰Π°Π»Π° Π’Π°ΠΌ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠ°Ρ‚ΡŒ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡŽ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹ΠΉ бисквит Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Π•Ρ‰Π΅ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΌΠΊΠΈ старого сайта. НаконСц, Β Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π° ΡΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ своС ΠΎΠ±Π΅Ρ‰Π°Π½ΠΈΠ΅. А Π·Π° Π’Π°ΡˆΠ΅ ΠΎΠΆΠΈΠ΄Π°Π½ΠΈΠ΅ расскаТу всС Π±Π΅Π· ΡƒΡ‚Π°ΠΉΠΊΠΈ:  тонкости, сСкрСты, Ρ‚Π΅ΠΎΡ€ΠΈΡŽ происходящСго процСсса.Β 

КакиС Π±Ρ‹ вСяния Π½Π΅ происходили Π² кондитСрском ΠΌΠΈΡ€Π΅ – бисквит остаСтся основой основ. На Π΅Π³ΠΎ основС, мСняя ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠΎΡ‚Π½ΡŽ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ². ВсСго ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Ρ€ΠΈ Π²ΠΈΠ΄Π° бисквитов: классичСский (ΠΎ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ€Π΅Ρ‡ΡŒ Π² этой ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅), масляный (ΡˆΠΈΡ„ΠΎΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ), бисквит с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Тидкости.

Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΌ ярким ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ масляного бисквита являСтся основа для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° “ΠšΡ€Π°ΡΠ½Ρ‹ΠΉ Π±Π°Ρ€Ρ…Π°Ρ‚”. Π‘ΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Ρ†ΠΈΠΈ этого Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°, Π½ΠΎ Π½Π΅ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ остаСтся Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² тСсто добавляСтся масло. Π’ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ…-Ρ‚ΠΎ случаях сливочноС, Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ…-Ρ‚ΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅. ΠœΠ°ΡΠ»ΡΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΡ… Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΡˆΠΈΡ„ΠΎΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ бисквиты ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ, Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π²Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ, Ρ‡Π΅ΠΌ классичСский Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚. Π’ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π΅ случаСв ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ΅. Π’ΠΎΡ‚ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ ΡˆΠΈΡ„ΠΎΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ бисквита. Π’ этот Ρ€Π°Π· Π½Π° сливочном маслС.

Π•ΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹, ΠΏΠΎ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ Π² бисквит добавляСтся ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ простой кипяток, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ сок ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€. ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°

здСсь.

ΠœΡ‹ ΠΆΠ΅ с Π’Π°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΠΌ ΠΎ классичСском бисквитС, Π² составС ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅Ρ‚ Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ яиц, ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΈ сахара. Π’ΠΎΡ‡Π½Π΅Π΅ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π±Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ. Π’ самом Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅ Ρ…ΠΎΡ‚Π΅Π»ΠΎΡΡŒ Π±Ρ‹ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ разрыхлитСля ΠΈ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π°. НуТны Π»ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ.

Π’ΠΎΡ‚ Π½Π° этом Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π΄Π²Π° бисквита, Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠΎΠΌ, Π² ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ дСнь ΠΈΠ· ΠΎΠ΄Π½ΠΈΡ… ΠΈ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². Π Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π° лишь Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΈΠΉ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ, Π° Π² Π½ΠΈΠΆΠ½ΠΈΠΉ Π½Π΅Ρ‚.

Π Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π° ΠΎΡ‡Π΅Π²ΠΈΠ΄Π½Π°. Бисквит с Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π² Π΄Π²Π° Ρ€Π°Π·Π° Π²Ρ‹ΡˆΠ΅.

Бисквит Π±Π΅Π· добавлСния разрыхлитСля:

Бисквит с Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ:

Один ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ спокойно Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° 3-4 ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ° ΠΈ ΡΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡ†Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚, Π° Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ придСтся ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π·, Ρ‚.ΠΊ. Π΅Π³ΠΎ высоты Π½Π΅ Ρ…Π²Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ для сборки. БоотвСтствСнно, Ссли Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎ сСбСстоимости Π·Π°ΠΊΠ°Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ 5-7 Π³Ρ€. разрыхлитСля Π² 2 Ρ€Π°Π·Π° сниТаСт ΡΡ‚ΠΎΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ издСлия.

Π­Ρ‚ΠΎ ΡƒΠΆΠ΅ Π½Π΅ говоря ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ бисквит ΠΈΠ· Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ строго ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ряд ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ». Добавляя Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ сущСствСнно ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ влияниС этих Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ².

И Π½Π΅Ρ‚, Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ Π½Π΅ являСтся ΠΏΠ°Π½Π°Ρ†Π΅Π΅ΠΉ. Π‘ΠΊΠ°ΠΆΡƒ чСстно, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅ вкусных бисквитов ΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΡŽΡΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. И сСйчас объясню ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ.

Π’ΠΎΡ‚ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π· Π΄Π²ΡƒΡ… бисквитов.

ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ, свСтлый. Π’Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ, Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ‡Ρ‚ΠΎ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ разрыхлитСля Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Π½ΠΎ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Π΅Π΅, Ρ€Ρ‹Ρ…Π»Π΅Π΅, с ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ Π΄Ρ‹Ρ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ, ΠΈ Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡŽ. Π’Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ – Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΡ€Π²Π΅Ρ‚ Π½Π° куски. Он чСрСсчур Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈ Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ острым Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ. И всС Ρ€Π°Π²Π½ΠΎ идСального Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ.

И Π½Π° вкус ΠΎΠ½ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. Но Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€ ΠΏΠΎΠΊΠ° Π’Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ бисквит, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ дСсСрт. Если ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ бисквит Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠΉ, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² прослойку Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ кусочки Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ привкус разрыхлитСля Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ практичСски Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ.Β 

БдСлаю нСбольшоС отступлСниС ΠΏΡ€ΠΎ соду. Π•Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚. БобствСнно Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΈ сода – Β ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΈ Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅. Π’ΠΎΡ‡Π½Π΅Π΅ слуТат ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Ρ†Π΅Π»ΠΈ, Π½ΠΎ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ ΠΏΠΎ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΌΡƒ.

Π Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ – это Π±ΠΈΠΊΠ°Ρ€Π±ΠΎΠ½Π°Ρ‚ натрия (сода) + Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ кислыС слои. Если пСрвая Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΡŽ, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ вступая Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΊΡ‚ с Ρ‡Π΅ΠΌ-Ρ‚ΠΎ кислым (Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€, смСтана), Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ Π½Π΅Ρ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… кислых элСмСнтов.

Π•ΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ соду ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ. Π’ этом случаС Π·Π°Π΄Π°Ρ‡Π° соды Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² Π½Π΅ΠΉΡ‚Ρ€Π°Π»ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ излишка кислоты, Π° “ΠΏΠΎΠ΄Π½ΡΡ‚ΡŒ” тСсто – Π΄Π΅Π»ΠΎ разрыхлитСля.

Π•ΡΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ часто Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² классичСский бисквит вмСсто разрыхлитСля. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π». ΠšΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ. ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π΅ΠΉ. Бисквит с Π½ΠΈΠΌ получаСтся Π½Π΅ΠΆΠ½Π΅Π΅ ΠΈ вкус приятнСй.

Бисквит, Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π°.

По ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ – это Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ срСднСС ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ классичСским бисквитом ΠΈΠ· Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈ бисквитом с Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ. Бисквиты с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π° мСньшС ΠΎΠΏΠ°Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅, Π½ΠΎ большС ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠ°Ρ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·ΠΊΠ΅ ΠΈ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ пластичныС. Они Π½Π΅ подходят для Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ².

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для простого бисквита

На Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ d18 см.
яйца – 3 ΡˆΡ‚.
сахар – 100 Π³Ρ€.
ΠΌΡƒΠΊΠ° – 100 Π³Ρ€.
* Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ – 5 Π³Ρ€. (Ссли сочтСтС Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ)

На Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ d24-26 см.
яйца – 5Β ΡˆΡ‚.
сахар – 150 Π³Ρ€.
ΠΌΡƒΠΊΠ° – 200 Π³Ρ€.
* Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ – 7 Π³Ρ€. (Ссли сочтСтС Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ)

На Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ d28 см.
яйца – 6 ΡˆΡ‚.
сахар – 200 Π³Ρ€.
ΠΌΡƒΠΊΠ° – 220 Π³Ρ€.
* Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ – 7 Π³Ρ€. (Ссли сочтСтС Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ)

Если Π’Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π» – Ρ‚ΠΎ 1 ст. Π». ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² замСняСм ΠΈΠΌ. Аналогично слСдуСт ΠΏΠΎΡΡ‚ΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ, Ссли Π’Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ бисквит. Π£Π±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΈ добавляСм ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ. Π›ΡƒΡ‡ΡΡˆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ качСствСнноС Π°Π»ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅.

Как ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹ΠΉ бисквит Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

1. ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΡΠ΅ΠΌ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΎΡ‚ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠ². И Π΄Π°, Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡ‚Π΅Ρ€Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ этого Π½Π΅ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚, ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ достойный Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚. Π― ΠΆΠ΅ ΠΏΠΈΡˆΡƒ для всСх. Если Π’Ρ‹ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΎΡ‚ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠ² ΠΈ Π²Π·ΠΎΠ±ΡŒΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΏΠΎ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ, Ρƒ Вас большС шансов ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ вкусный ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹ΠΉ бисквит Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях. Π’ ΠΌΠΎΠ΅ΠΉ ΠΏΡ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠ΅ Π±Ρ‹Π»ΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹, Π½Π°Π΄ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌΠΈ я Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ билась, Π½ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ всС Ρ€Π°Π²Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π»ΠΈΡΡŒ. Как, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€,
с этим Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠΌ
. Π’ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ взбивались вмСстС. Но Ρƒ мСня ΠΏΡ€ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ шоколада тСсто ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π· ΠΎΠΏΠ°Π΄Π°Π»ΠΎ. Π”ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° я Π½Π΅ поступила ΠΊΠ°ΠΊ Π² случаС с классичСским бисквитом: Π½Π΅ Π²Π·Π±ΠΈΠ»Π° основной ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ ΠΏΠΎ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ.

ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π² Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π»ΠΎ Π½ΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ капСльки ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ°. Π’ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠΌ случаС ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ. Π›ΠΈΠ±ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π½ΠΎ придСтся Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² тСсто Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ. Π‘Π΅Π· Π½Π΅Π³ΠΎ бисквит Π½Π΅ поднимСтся.

Π’Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ вся посуда Π±Ρ‹Π»Π° идСально чистой ΠΈ сухой. ΠŸΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊ ΠΈ миску ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, наскоро ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ – Π½Π΅ Π² этом случаС. Для Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽ Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ пластиковыС миски. Как Π±Ρ‹ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π’Ρ‹ ΠΈΡ… Π½Π΅ ΠΌΡ‹Π»ΠΈ, Π½Π° Π½ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ частички ΠΆΠΈΡ€Π°.

Какой Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ яйца? Когда я ΠΈΠ·ΡƒΡ‡Π°Π»Π° этот вопрос, Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π°Π»Π°ΡΡŒ. ΠšΡ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Π» Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ Π½Π° водяной Π±Π°Π½Π΅, ΠΊΡ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ Π½Π°ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚ ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Π» Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ ΠΈ сильно ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π°Π». ΠšΡ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ “состаривал” Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ, избавляясь Ρ‚Π΅ΠΌ самым ΠΎΡ‚ лишнСй Π²Π»Π°Π³ΠΈ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° этот вопрос ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°ΡΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ происходит с тСстом послС Π΅Π³ΠΎ приготовлСния.Β 

ΠžΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ качСствСнно ΠΌΡ‹ взобьСм яйца Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π·Π°Π²ΠΈΡΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ бисквита. Π’Π΅Π΄ΡŒ поднимаСтся ΠΎΠ½ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π·Π° счСт ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠΎΠ² Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°ΡŽΡ‚ Π² Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ Π²ΠΎ врСмя взбивания. РазумССтся, ΠΌΡ‹ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΠΌ ΠΎ случаС простого бисквита ΠΈΠ· Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ². Π’Π΅Π΄ΡŒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ разрыхлитСля Π½Π°Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠΎΠ², сколько Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ. И такая ΠΌΠ΅Π»ΠΎΡ‡ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° яиц ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊ Π½Π΅ скаТСтся Π½Π° Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅. Π’Π°ΠΊ Π²ΠΎΡ‚, наша основная Π·Π°Π΄Π°Ρ‡Π° ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ большС ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠΎΠ² ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΠ»ΠΎΡΡŒ Π² тСстС Π΄ΠΎ ΠΈ Π²ΠΎ врСмя Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ. А Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚, Ссли ΠΌΡ‹ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ тСсто (Ссли ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ яйца) поставим Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ? Π§Π°ΡΡ‚ΡŒ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹Ρ… для нас ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠΎΠ² просто напросто Π»ΠΎΠΏΠ½Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΎΠΉ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Ρ‹ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€.Β 

ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ссли Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹ΠΉ бисквит Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС яйца Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹.

2. НачинаСм Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ Π½Π° нСбольшой скорости миксСра. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ Π² ΠΏΠ΅Π½Ρƒ Π² 2-3 Π·Π°Ρ…ΠΎΠ΄Π° добавляСм ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ сахара. Π’Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠ΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². Если Π±ΡƒΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ вСсь сахар Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, ΠΎΠ½ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΠ΅Ρ‚ сироп ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ. ПослС добавлСния сахара ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ миксСр Π½Π° ΡΡ€Π΅Π΄Π½ΡŽΡŽ ΡΠΊΠΎΡ€ΠΎΡΡ‚ΡŒ. ΠœΠ°ΠΊΡΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΡΠΊΠΎΡ€ΠΎΡΡ‚ΡŒ для взбивания Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΌΡ‹ Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌ. ΠžΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΆΠ΅ Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠΈ. Блишком большая ΡΠΊΠΎΡ€ΠΎΡΡ‚ΡŒ миксСра Π²Π±ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ большоС количСство Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π° Π² Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ. Расти ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠ°ΠΌ Π½Π΅ΠΊΡƒΠ΄Π°. Π’ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π΅ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π°Ρ‡Π½ΡƒΡ‚ Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΈ бисквит ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΡΠ΅ΡΡ‚ΡŒ.Β 

Π’Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ состояния “ΠΏΡ‚ΠΈΡ‡ΡŒΠ΅Π³ΠΎ клюва”.

И Π΄Π°, Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ‚ΡŒ. ОсобСнно для бисквита. Если ΠΎΠ½ “стоит ΠΊΠΎΠ»ΠΎΠΌ”, чСрСсчур ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ с ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ Π½Π΅ получится. Если ΠΏΠΎΠ΄Π½ΡΡ‚ΡŒ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊ Π½Π° Π½Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ с Π΄Π»ΠΈΠ½Π½ΠΎΠΉ, ΡΡƒΠΆΠ°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉΡΡ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡŽ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°. Она Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡ‚ΡŒ свою Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠ°Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ Π΄Π²ΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΈΠ· стороны Π² сторону.

3. НачинаСм Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ. ΠŸΠΎΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½Π½ΠΎ добавляСм Π² Π½Π΅Π³ΠΎ остатки сахара. Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΏΠΎΡΠ²Π΅Ρ‚Π»Π΅Ρ‚ΡŒ, ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ.

4. Если Π’Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ, ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π» ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ ΠΈΡ… слСдуСт Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. ПослС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΡ‚ΡŒ смСсь Π΄Π²Π° Ρ€Π°Π·Π°. НС ΠΈΠ³Π½ΠΎΡ€ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ этот ΠΏΡƒΠ½ΠΊΡ‚. Как я ΡƒΠΆΠ΅ писала Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ – наша Π·Π°Π΄Π°Ρ‡Π° ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ большС ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠΎΠ². Как Π’Ρ‹ Π΄ΡƒΠΌΠ°Π΅Ρ‚Π΅, какая смСсь ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ для ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ бисквита:

эта

ΠΈΠ»ΠΈ эта?

Π“Π΄Π΅ ΠΏΠΎ Π’Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ мнСнию большС Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π°?

5. Π’ Π΄Π²Π° – Ρ‚Ρ€ΠΈ Π·Π°Ρ…ΠΎΠ΄Π° добавляСм Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ Π²ΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΈ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ, двиТСниями силиконовой Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΈ снизу Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ

Масса Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΠΉ ΠΈ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½ΠΎΠΉ.

6. Π’ Π΄Π²Π° Π·Π°Ρ…ΠΎΠ΄Π° добавляСм ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ быстро, Π½ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. Π’ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»Π΅ Ρƒ нас Π΅ΡΡ‚ΡŒ 5 сСкунд, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΌΡƒΠΊΠ° Π½Π΅ Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ ΡΠ²ΡΠ·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ тСсто.

ΠŸΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ тСсто для  вкусного бисквита для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° послС добавлСния ΠΌΡƒΠΊΠΈ остаСтся ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ. И ΠΊΠ°ΠΊ я писала Π² ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎ кондитСрскиС ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°, Ссли Ρƒ Вас Π²Ρ‹Π»Π΅Π·Π°Π΅Ρ‚ тСсто для бисквита ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†ΠΎΠΌ – Π’Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ. БисквитноС тСсто Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ густоС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π²Ρ‹Ρ‚Π΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π±Π΅Π· Π΄Π½Π°.

Π’ΠΎΡ‚ это Π²ΠΎΡ‚ максимум Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Ρƒ Вас Π²Ρ‹Π»Π΅Π·Ρ‚ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ тСсто для бисквита ΠΈΠ· Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π±Π΅Π· Π΄Π½Π°. И Ρ‚ΠΎ, Ссли Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ идСально Ρ€ΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ большиС Π·Π°Π·ΠΎΡ€Ρ‹.

На Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Π°Π·Π΄Π²ΠΈΠΆΠ½ΠΎΠ΅ кондитСрскоС ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†ΠΎ. Оно рСгулируСтся ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΠΌ фиксации ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… мСталличСских Π·Π°ΠΆΠΈΠΌΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Ρƒ, соотвСтствСнно Π·Π°Π·ΠΎΡ€ Ρƒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π° с Π½ΠΈΠ·Ρƒ большС, Ρ‡Π΅ΠΌ Ρƒ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΠ»Π΅Ρ†.Β 

Π‘ΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅Ρ‚ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ? НСт, Π½Π΅ ΡΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ. Π’Π°ΠΊ тСсто Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ “цСпляСтся” Π·Π° края Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ ΠΈ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ поднимаСтся.

По этой ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅, Π° Π½Π΅ Π½Π° листС. Если Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π½Π° листС – Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ для этих Ρ†Π΅Π»Π΅ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚.

Π‘Ρ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ тСсту для бисквита нСльзя. ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π’Ρ‹ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΠ»ΠΈ Π΅Π³ΠΎ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ сразу Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ. По этой ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΡƒΠΆΠ΅ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Ρ‚Π°. Π˜Π½Π°Ρ‡Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, Π’Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Ρ‚Π΅Ρ€ΡΡ‚ΡŒ Π·Π°Π²Π΅Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠΈ Π² бисквитС.Β 

Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ 200 градусах 25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Если Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° 10 дольшС. Бисквит Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ ΠΈ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Π΅Π΅ ΠΈ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π½Π° Π΅Π³ΠΎ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ трСбуСтся большС. Π­Ρ‚ΠΎ врСмя ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° ΠΌΠΎΠ΅ΠΉ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ. Π£ Вас ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ 160-170-180 градусов. Π›ΠΈΠ±ΠΎ большСС/мСньшСС врСмя. Пока Π’Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΎΡ€Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ ΠΊ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, провСряйтС Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ дСрСвянной ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ. Она Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ сухой, Ссли ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π΅ΠΉ бисквит.

МоТно ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ бисквита ΠΈ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ, Π½Π°ΠΆΠ°Π² Π½Π° Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ. ΠŸΡ€ΠΎΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ бисквит Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΡƒΠΆΠΈΠ½ΠΈΡ‚ ΠΈ сразу Π²ΠΎΠ·Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°Π΅Ρ‚ свою Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, Π² мСстС Π½Π°ΠΆΠΈΠΌΠ°. Но с ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ ΠΌΠ½Π΅ каТСтся понятнСй.

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Π²Π΅Ρ€Ρ†Ρƒ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π­Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°Π±Ρƒ. Π’ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠΌ случаС бисквит ΠΎΠΏΠ°Π΄Π΅Ρ‚.Β 

Π”Π° ΠΈ Π² ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅Π΅ΡΡ врСмя Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΊ бисквиту ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΈ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ. НСльзя Ρ…Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π΄Π²Π΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΉ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ большого ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΠ°Π΄Π° Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€ ΠΈ сквозняка Π½Π° ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅. Π’ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ссли Π’Ρ‹ поставили ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ бисквит ΠΈ Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ…Π½ΡŽ, Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ заглядывания Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ достаточно для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚.Β 

Π’Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ½Π΅Π½ΠΈΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π½ΠΈ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ высокий бисквит, Π° Ρ‚Ρ€ΠΈ ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΡ…. Для этого Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Ρ€ΠΈ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π°. Плюс этого ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄Π°: бисквит мСньшС Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ находится Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, быстрСС пропСчСтся, Π° ΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ сохранит большС Π²Π»Π°Π³ΠΈ.

Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° бисквита продолТаСтся ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ Π½Π΅ остыл. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ бисквит Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ² Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π²Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠ΅.

Волько Ρ‚Π°ΠΊ Π²Π»Π°Π³Π° Π² бисквитС распрСдСлится Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ.

Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ бисквит остыл Π΅Π³ΠΎ сразу Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΡƒΡŽ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 6-8 часов Π½Π°ΡΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ. Π­Ρ‚ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ. НСльзя ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ бисквит ΠΈ Ρ‚ΡƒΡ‚ ΠΆΠ΅ Π½Π°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΠΎΠΌΡΠ°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ гости Π½Π° ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ³Π΅. Π’ΠΎΡ‡Π½Π΅Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, Π½ΠΎ Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π³ΠΎ ΠΈΠ· этого Π½Π΅ Π²Ρ‹ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚. Пока бисквит настаиваСтся, ΡƒΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ ярко Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ вкус яйца, Π° Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠ΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ. Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ бисквит Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Β Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ. Π­Ρ‚ΠΎ усилит ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ вкус.

ПодвСдСм нСбольшиС ΠΈΡ‚ΠΎΠ³ΠΈ.

Π‘Π΅ΠΊΡ€Π΅Ρ‚Ρ‹ идСально вкусного ΠΈ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ бисквита для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°


1. Вся посуда Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ идСально чистой ΠΈ сухой
2. Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ отдСляСм ΠΎΡ‚ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠ²
3. ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠ΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ²
4. ΠŸΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΠ½Π½Π°Ρ Π½Π° 2 Ρ€Π°Π·Π° ΠΌΡƒΠΊΠ°
5. Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹
6. Низкая ΠΈ срСдняя ΡΠΊΠΎΡ€ΠΎΡΡ‚ΡŒ миксСра
7. НС ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚
8. Бисквит Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΎΡ‚Π΄ΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ 6-8 часов
9. Π―ΠΉΡ†Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ свСТими. ΠŸΡ€ΠΎ это ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΡƒΡ‚.
10. Π Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ, ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π» Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π² ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ с Π½Π΅ΠΉ

Ошибки ΠΏΡ€ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ бисквита для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅


1. ΠŸΠ»ΠΎΡ…ΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΠΎΠ΅/ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Π½ΠΎΠ΅ тСсто. Π§Π°Ρ‰Π΅ всСго это Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π’Ρ‹ Π²Π·Π±ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ Π΄ΠΎ состояния “стоит ΠΊΠΎΠ»ΠΎΠΌ”. Π’ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ Π² тСстС ΠΎΡΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Π½Ρ‹Π΅ куски Π±Π΅Π»ΠΊΠ°. Или Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠ° Π½Π΅ доставала Π΄ΠΎ Π΄Π½Π° ΠΈ Ρ‚Π°ΠΌ ΠΎΡΡ‚Π°Π»Π°ΡΡŒΒ ΠΌΡƒΠΊΠ°.
2. Низкая ΠΈΠ»ΠΈ слишком высокая Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. ΠŸΡƒΡ‚Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ± ΠΈ ошибок Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌ самым ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ своСго ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰Π½ΠΈΠΊΠ°.
3. НСдостаточноС врСмя Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ. Если Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π° бисквит – ΠΎΠ½ осядСт.
4. НСудачноС ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ: ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ высоко ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎ
5. Π’ΠΎ врСмя выпСкания ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π»Π°ΡΡŒ Π΄Π²Π΅Ρ€Ρ†Π° (ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π»Π°ΡΡŒ/ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π»Π°ΡΡŒ Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΎ/ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Π±Ρ‹Π»Π° ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Π°/ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Π° Π½Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ/ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π» Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…)
6. Бквозняк
7. НСравномСрноС распрСдСлСниС разрыхлитСля/ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π°/ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ. Если Π’Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π»ΠΈ ΠΈΡ… ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ с ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ, Π° высыпали сразу Π² тСсто.

Если Π’Π°Ρˆ бисквит ΠΏΡ€ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ совсСм Π½Π΅ поднялся ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°Π»ΠΎ поднялся, это ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ
– осСли Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ яйца Π²ΠΎ врСмя смСшивания с ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ.

Если бисквит поднялся, Π½ΠΎ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π½Π°Ρ‡Π°Π» ΠΎΠΏΡƒΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ прямо Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, Ρ‚ΠΎ Π’Ρ‹:
– Ρ€Π°Π½ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π»ΠΈ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ
– ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π»ΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΎ Π·Π°Ρ…Π»ΠΎΠΏΠ½ΡƒΠ»ΠΈ Π΄Π²Π΅Ρ€Ρ†Ρƒ
– Π²ΠΎ врСмя открытия Π΄Π²Π΅Ρ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π» Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…
– Π΄Π²Π΅Ρ€Ρ†Π° Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ закрываСтся Π½Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ, Π³Π΄Π΅-Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ нСбольшая Ρ‰Π΅Π»ΡŒ

Если бисквит свСрху ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ€Π°Π΅Ρ‚
– слишком высокая Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅
– Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ бисквит Π½Π΅ Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€, Π° Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π½ΠΈΠΆΠ΅

Если бисквит Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ поднялся, Π½ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π΅Π³ΠΎ Π²Ρ‹Ρ‚Π°Ρ‰ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ сильно опустился, Ρ‚ΠΎ Π’Ρ‹
– Ρ€Π°Π½ΠΎ Π²Ρ‹Π½ΡƒΠ»ΠΈ Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ

Если бисквит Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ поднялся, Π½ΠΎ Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ остывании просСл Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π΅ (края ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΈΡΡŒ ΠΏΠΎ ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ½Π΅ΠΌΡƒ высокими), Ρ‚ΠΎ Π’Ρ‹
– Ρ€Π°Π½ΠΎ Π²Ρ‹Π½ΡƒΠ»ΠΈ Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, бисквиту Π½Π΅ Ρ…Π²Π°Ρ‚ΠΈΠ»ΠΎ совсСм Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ

Если вСсь бисквит ΠΈΠ»ΠΈ Π΅Π³ΠΎ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ (Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ всСго Π΄Π½ΠΎ) получаСтся ΠΊΠ°ΠΊ Π±Ρ‹ “Ρ€Π΅Π·ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ” ΠΈ каТСтся Π½Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ, Ρ‚ΠΎ Π’Ρ‹
– ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π»ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ яйца с ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ, какая-Ρ‚ΠΎ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ просто Π½Π΅ смСшалась ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠΈ осСла Π² Π½ΠΈΠ·.

Π­Ρ‚ΠΎ всС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ я знаю ΠΏΡ€ΠΎ Ρ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ бисквит Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях. НадСюсь, ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π» окаТСтся для Вас ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½ ΠΈ Π’Π°ΡˆΠΈ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ!

ΠŸΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹ΠΉ бисквит Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ классичСский для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° – 10 простых Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

Высокий ΠΈ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹ΠΉ бисквит – ΠΌΠ΅Ρ‡Ρ‚Π° любой хозяйки. По нашим Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌ Π²Ρ‹ Π±Π΅Π· Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π° смоТСтС ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ для домашнСго торТСства. Из собранных Π½Π°ΠΌΠΈ 10 Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² Π²Ρ‹ Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΡ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ станСт вашим Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΌ.

ΠŸΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹ΠΉ классичСский бисквит для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅

πŸ•œ1 час.Β 20Β ΠΌΠΈΠ½.Β πŸ•œ20 🍴6Β πŸ–¨

ΠŸΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹ΠΉ бисквит Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ смоТСт ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ основой для дСсСрта ΠΈΠ»ΠΈ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ вприкуску ΠΊ Ρ‡Π°ΡŽ, ΠΎΠ½ вкусный сам ΠΏΠΎ сСбС.

ВрСмя Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ: 60 ΠΌΠΈΠ½.

ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ: 6-8.

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ: 267 ΠΊΠΊΠ°Π»

Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ: 8.2 Π³

Π–ΠΈΡ€Ρ‹: 5.5 Π³

Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹: 45.6 Π³

  • Π―ΠΉΡ†Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹, поэтому достаСм ΠΈΡ… Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΠΈΠ· Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ°. Π Π°Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ яйца Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ миску, с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ миксСра Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… Π΄ΠΎ образования ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Π½Ρ‹ ΠΏΠΎΠΊΠ° масса Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ свСтлый ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ продолТая Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ всыпаСм ΠΏΠΎΠ½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³Ρƒ Π² ΡΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ массу сахар. ДобавляСм Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΡƒ соли ΠΈ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½.

  • ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹. БмСшиваСм ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ с яичной массой.

  • ΠœΡƒΠΊΡƒ просСиваСм Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито, добавляСм Π² Π½Π΅Π΅ соду ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ тСста, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. НСбольшими порциями добавляСм ΠΌΡƒΠΊΡƒ Π² тСсто, снова ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, тСсто Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ пористым ΠΈ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ.

  • Π€ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ смазываСм сливочным маслом, заполняСм Π΅Π΅ тСстом, ставим Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 180 градусов 35-40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡΠ΅ΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ° прокалывая Π΅Π³ΠΎ сухой дСрСвянной зубочисткой. Если Π²Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΠ»Π°Π½ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ бисквит для приготовлСния Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°, Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ горячий, ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ, ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³Π»Π°ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ гостСй ΠΊ Ρ‡Π°ΡŽ.


ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Как ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΉ бисквит Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅?

πŸ•œ1 час.Β 20Β ΠΌΠΈΠ½.Β πŸ•œ20 🍴6Β πŸ–¨

Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚Π΅Π»ΠΈ Π½Π°ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΉ бисквит, Ρ‚ΠΎ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ приготовлСния Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΌ способом для Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° экспСримСнтов Π² Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅ этого дСсСрта. Достаточно простой ΠΈ понятный Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ яйца – 3 ΡˆΡ‚.
  • Молоко – 120 ΠΌΠ».
  • Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло – 50-70 Π³Ρ€.
  • Π’Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½ – 1 Π³Ρ€.
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 150 Π³Ρ€.
  • ΠœΡƒΠΊΠ° – 150-170 Π³Ρ€.
  • Боль – Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°.

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния:

  1. Для Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ миксСром яйца, ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΎΡ‚ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠ² Π½Π΅ трСбуСтся. Π’Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, ΠΏΠΎΠΊΠ° объСм Π½Π΅ увСличится Π² Π΄Π²Π° Ρ€Π°Π·Π°, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³Ρƒ всыпаСм сахар ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Π΅ΠΌ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, масса Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΠ²Π΅Ρ‚Π»Π΅Ρ‚ΡŒ.
  2. ΠŸΡ€ΠΎΡΠ΅ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, смСшиваСм Π΅Π΅ с солью ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ смСшиваСм с яичной смСсью.
  3. Π’ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, добавляСм ΠΊ Π½Π΅ΠΌΡƒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ нСбольшими кусочками сливочноС масло, постоянно помСшивая, Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ эту массу Π΄ΠΎ кипСния. Π“ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ, Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΊΠΈΠΏΡΡ‰ΡƒΡŽ сливочно-ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ смСсь Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² тСсто ΠΈ сразу ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ однородности.
  4. Π€ΠΎΡ€ΠΌΡƒ смазываСм маслом ΠΈΠ»ΠΈ застилаСм ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ, Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² Π½Π΅Π΅ тСсто. Π’Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ставим Π½Π° 180 градусов ΠΈ отправляСм Π² Π½Π΅Π΅ бисквит Π½Π° 30-35 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ бисквит остуТаСм, Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для приготовлСния Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ….

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния бисквита Π½Π° смСтанС

πŸ•œ1 час.Β 20Β ΠΌΠΈΠ½.Β πŸ•œ20 🍴6Β πŸ–¨

Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΎΡ‚ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠ². Бисквит Π½Π° смСтанС получится Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ, Π½ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ слСгка Π²Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ сочным.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π―ΠΉΡ†Π° ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ – 4 ΡˆΡ‚.
  • Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π° ΠΎΡ‚ 20 ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Тирности – 100 Π³Ρ€.
  • ΠŸΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ ΠΌΡƒΠΊΠ° – 250 Π³Ρ€.
  • Π’Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½ – 2 Π³Ρ€.
  • Π Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ – 1 Ρ‡.Π».
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 200 Π³Ρ€.
  • Боль – Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°.

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния:

  1. ДостаСм Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρƒ приготовлСния ΠΎΠ½ΠΈ Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹.
  2. ΠœΠΈΠΊΡΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ яйца, сахар ΠΈ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½ Π΄ΠΎ получСния ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ свСтлой массы, Ρƒ вас ΡƒΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π° это ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 10-15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  3. Π’ ΡΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ массу добавляСм смСтану ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 20 сСкунд, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ яйца Π½Π΅ осСли.
  4. ΠŸΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ с Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ ΠΈ всыпаСм порциями ΠΊ яйцам, Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ массы – тСсто для бисквита Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ.
  5. Π€ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для запСкания смазываСм маслом ΠΈ просыпаСм ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² Π½Π΅Π΅ тСсто ΠΈ ставим Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ 30-40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 180 градусов. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ домашний бисквит ΠΏΠΎΠ΄Π°Π΅ΠΌ с Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ΠΌ ΠΊ Ρ‡Π°ΡŽ.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусный ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ бисквит Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

πŸ•œ1 час.Β 20Β ΠΌΠΈΠ½.Β πŸ•œ20 🍴6Β πŸ–¨

Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ бисквит ΡƒΠΆΠ΅ сам ΠΏΠΎ сСбС являСтся ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ дСсСртом. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆ ΠΈ Π² Π±ΡƒΠ΄Π½ΠΈ, ΠΈ ΠΏΠΎ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΌ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠœΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ Π²Ρ‹ΡΡˆΠ΅Π³ΠΎ сорта – 300 Π³Ρ€.
  • Какао – 5 ст.Π».
  • ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ яйцо – 2 ΡˆΡ‚.
  • Π‘ΠΎΠ΄Π° – 1 Ρ‡.Π».
  • Π Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ для тСста – 1 Ρ‡.Π».
  • Молоко – 200 ΠΌΠ».
  • Π’ΠΎΠ΄Π° – 200 ΠΌΠ».
  • ΠŸΠΎΠ΄ΡΠΎΠ»Π½Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ масло – 60 Π³Ρ€.

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния:

  1. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΡΡ‹ΠΏΠ°Π΅ΠΌ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ, соду, Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, смСшиваСм.
  2. Π―ΠΉΡ†Π° Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ миксСром Π΄ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°, ΠΏΠΎΠΊΠ° масса Π½Π΅ увСличится Π²Π΄Π²ΠΎΠ΅, ΠΏΠΎΠ½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³Ρƒ всыпаСм ΠΊ Π½ΠΈΠΌ сахар ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Π΅ΠΌ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ однородности, сахар Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ.
  3. Π’Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² ΡΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ массу ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.
  4. БоСдиняСм всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ миксСром.
  5. ΠšΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΠΌ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ сразу ΠΆΠ΅ Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π΅ Π² тСсто, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, ΠΌΡƒΠΊΠ° Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ Π·Π°Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ.
  6. Π€ΠΎΡ€ΠΌΡƒ застилаСм Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ для выпСкания. ВСсто ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΈ ставим Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° 45-50 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ 180 градусах. ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡΠ΅ΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ бисквита с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ зубочистки. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ бисквит оставляСм Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΉ Π΄Π²Π΅Ρ€Ρ†Π΅ ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ Π½Π΅ остынСт. Если ΠΊΠΎΡ€ΠΆ получился высоким, Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Π΄Π²Π΅ части ΠΈ ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ посСрСдинС ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ΠΌ.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΡˆΠΈΡ„ΠΎΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ бисквита для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

πŸ•œ1 час.Β 20Β ΠΌΠΈΠ½.Β πŸ•œ20 🍴6Β πŸ–¨

Для приготовлСния ΡˆΠΈΡ„ΠΎΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ бисквита Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π² ΠΎΠ±ΡŠΠ΅ΠΌΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Π½Ρƒ, ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π·Π° счСт Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π° Π²ΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Ρ… Π±Π΅Π»ΠΊΠ°Ρ… бисквит ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚ Π»Π΅Π³ΠΊΡƒΡŽ тСкстуру. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ бисквит Π½Π΅ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Π΅Π΅Ρ‚ ΠΈ Π½Π΅ сохнСт Ρ‚Π°ΠΊ быстро, ΠΊΠ°ΠΊ классичСский.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ яйца – 7 ΡˆΡ‚.
  • Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло – 1 ст.
  • Π’ΠΎΠ΄Π° – 70 Π³Ρ€.
  • ΠœΡƒΠΊΠ° – 2 ст.
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ пСсок – 1,5 ст.
  • Π Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ для тСста – 2-3 Ρ‡.Π».
  • Боль – 1 Ρ‡.Π».
  • Π’Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сахар – 1 ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ°.

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния:

  1. Π‘Π΅Ρ€Π΅ΠΌ идСально ΡΡƒΡ…ΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π² Π½Π΅Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ ΠΊΠ»Π°ΡΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ. ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΡΠ΅ΠΌ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΎΡ‚ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠ². ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ миксСром Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ, масса Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² нСсколько Ρ€Π°Π·, Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠΉ ΠΈ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½ΠΎΠΉ.
  2. Π–Π΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ вмСстС с ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΎΠΉ сахара, Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ подсолнСчным маслом. Бюда Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Ρ… Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ².
  3. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΡƒΡŽΡΡ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ сахара, Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ, соль. ВсС это всыпаСм Π² смСсь ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠ² ΠΈ части Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π½Π΅ спСша ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ массы. ПослС, соСдиняСм ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠ΅Π΅ΡΡ тСсто с ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ массой, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎ часовой стрСлкС ΠΏΠΎ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Ρƒ.
  4. ΠŸΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π½ΡƒΡŽ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Ρƒ выстилаСм Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для выпСкания, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² Π½Π΅Π΅ тСсто ΠΈ отправляСм Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΈ 180 градусах. ВрСмя выпСкания – 40-50 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ бисквит ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ остынСт приступаСм ΠΊ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Как ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ бисквит для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° Π½Π° Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°Π΄Π΅?

πŸ•œ1 час.Β 20Β ΠΌΠΈΠ½.Β πŸ•œ20 🍴6Β πŸ–¨

Π‘Π΅ΠΊΡ€Π΅Ρ‚ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ ΡƒΠΏΡ€ΡƒΠ³ΠΎΠ³ΠΎ бисквита кроСтся Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ интСрСсном ΠΈ нСпрСдсказуСмом ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π΅ – Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°Π΄Π΅. ИмСнно ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠΈ Π³Π°Π·Π° ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΡŽΡ‚ тСсту Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ‹ΠΌΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΈ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠŸΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ ΠΌΡƒΠΊΠ° Π²Ρ‹ΡΡˆΠ΅Π³ΠΎ сорта – 3 ст.
  • Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°Π΄ – 1 ст.
  • ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ яйца – 4 ΡˆΡ‚.
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 1,5 ст.
  • Π’Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сахар ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½ – 10 Π³Ρ€.
  • Π Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ подсолнСчноС масло – 1 ст.
  • Π Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ для тСста – 10 Π³Ρ€.

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния:

  1. ΠŸΡ€ΠΎΡΠ΅ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ.
  2. Π’ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ мискС Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ яйца, Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½ ΠΈ сахар. ОбъСм Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² 2-3 Ρ€Π°Π·Π°, Π° ΠΏΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Ρƒ, яичная масса Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΎΠΉ.
  3. ΠŸΠΎΠ½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³Ρƒ Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΊ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΌ яйцам масло, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°Π΄, ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ, ΠΊΡ€ΡƒΠ³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ двиТСниями ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.
  4. НСбольшими частями Π² тСсто добавляСм ΠΌΡƒΠΊΡƒ, смСшиваСм Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ массы.
  5. Π€ΠΎΡ€ΠΌΡƒ смазываСм маслом, Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠ΅Π΅ΡΡ тСсто. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ бисквит Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ 180 градусах 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ дСрСвянной шпаТки. Π”Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ лакомству Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ ΠΈ с Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ΠΌ, ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ шоколадной пастой ΠΏΠΎΠ΄Π°Π΅ΠΌ ΠΊ Ρ‡Π°ΡŽ.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹ΠΉ бисквит Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ с яблоками

πŸ•œ1 час.Β 20Β ΠΌΠΈΠ½.Β πŸ•œ20 🍴6Β πŸ–¨

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Π½Π΅Ρ…ΠΈΡ‚Ρ€Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ ΡˆΠ°Ρ€Π»ΠΎΡ‚ΠΊΡƒ, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ вкус получаСтся Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ изысканным ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ. ΠšΠΎΡ€ΠΈΡ†Π° ΠΈ яблоки ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ ΡΠΎΠ±Π»Π°Π·Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ быстро собСрёт Π²Π°ΡˆΠΈΡ… Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… Ρƒ стола.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ кисло-сладкиС нСбольшого Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° – 5 ΡˆΡ‚.
  • ΠœΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ Π²Ρ‹ΡΡˆΠ΅Π³ΠΎ сорта – 200-250 Π³Ρ€.
  • Π―ΠΉΡ†Π° ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ – 5 ΡˆΡ‚.
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 200 Π³Ρ€.
  • Π’Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сахар – ΠΏΠΎ вкусу.
  • ΠšΠΎΡ€ΠΈΡ†Π° молотая – ΠΏΠΎ вкусу.
  • Масло сливочноС – 1 ст.Π».

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния:

  1. Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹, удаляСм Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈ сСрдцСвину, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… Π½Π° дольки ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΉ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Ρ‹, ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Π² миску ΠΈ посыпаСм ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ.
  2. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ тСсто наполнилось кислородом, ΠΌΡƒΠΊΡƒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито.
  3. РаздСляСм ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ. Емкости, ΠΊΡƒΠ΄Π° ΠΌΡ‹ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ яйца Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ сухими ΠΈ чистыми. Π’Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΈ сахар Π΄ΠΎ образования густой ΠΏΠ΅Π½Ρ‹. Если ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π°ΠΊΠ»ΠΎΠ½Π΅ миски, бСлковая смСсь Π½Π΅ Π²Ρ‹Ρ‚Π΅ΠΊΠ°Π΅Ρ‚, Π° дСрТится Π½Π° мСстС, Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, Π²Ρ‹ добились ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π°. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌΡƒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΊ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΌ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ, Π½Π΅ пСрСставая Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ миксСром.
  4. НСбольшими частями добавляСм Π² тСсто ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Π΅ΠΌ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ скорости. По консистСнции тСсто Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Ρ‚ΡŒ Π³ΡƒΡΡ‚ΡƒΡŽ смСтану.
  5. Π€ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ смазываСм сливочным маслом, Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² Π½Π΅Π΅ тСсто, ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… тСста раскладываСм яблоки, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ это ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ Π½Π°ΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ, ΠΏΠΎ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Ρƒ. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ наш дСсСрт с яблоками ΠΏΡ€ΠΈ 180 градусах 35-40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Горячий бисквит посыпаСм сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΆΠ΄Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ остынСт.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусный ΠΈ простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ бисквита с Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ΠΌ

πŸ•œ1 час.Β 20Β ΠΌΠΈΠ½.Β πŸ•œ20 🍴6Β πŸ–¨

Π—ΠΈΠΌΠΎΠΉ самоС врСмя Π²ΡΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎ своих Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ°Ρ… ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚ΠΊΠ°Ρ…, Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ вСроятно, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρƒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ· нас припасСно ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ. Бисквит – это ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусно, Π½ΠΎ бисквит с Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ вкуснСС.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π±Π΅Π· косточСк ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠΉ консистСнции – 250-300 Π³Ρ€.
  • Масло подсолнСчноС – 50 ΠΌΠ».
  • ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ яйца – 3 ΡˆΡ‚.
  • ΠœΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ Π²Ρ‹ΡΡˆΠ΅Π³ΠΎ сорта – 250 Π³Ρ€.
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 200 Π³Ρ€.
  • Π Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ для тСста – 10 Π³Ρ€.
  • Π’Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½ – ΠΏΠΎ вкусу.

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния:

  1. Π’Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ ягоды ΠΈΠ· Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ, ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΡƒΡŽ Π΅Π³ΠΎ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ смСшиваСм с содой ΠΈ отставляСм Π² сторонку.
  2. Π―ΠΉΡ†Π° Ρ€Π°Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ миску, сыплСм ΠΊ Π½ΠΈΠΌ сахар, Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ миксСра ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠ°, ΠΏΠΎΠΊΠ° масса Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ±Π΅Π»Π΅Π΅Ρ‚ ΠΈ Π½Π΅ увСличится Π² объСмС.
  3. Π’ΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ яйца добавляСм Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло ΠΈ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ консистСнции.
  4. ΠœΡƒΠΊΡƒ вмСстС с Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ просСиваСм ΠΈ добавляСм нСбольшими порциями Π² тСсто, Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, избСгая образования ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ².
  5. ΠšΡ€ΡƒΠ³Π»ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ застилаСм Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ для выпСкания, Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² Π½Π΅Π΅ тСсто ΠΈ ставим Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° 35-45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ – 180 градусов. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ бисквит Π²Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ ΠΈΠ· Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹, Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ ΠΈ Π΄Π°Π΅ΠΌ Π΅ΠΌΡƒ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ, для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ягоды ΠΈΠ· Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ ΠΈ ΡΠ°Ρ…Π°Ρ€Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρƒ.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ вкусный бисквит Π±Π΅Π· добавлСния яиц?

πŸ•œ1 час.Β 20Β ΠΌΠΈΠ½.Β πŸ•œ20 🍴6Β πŸ–¨

Π£ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ бисквита ассоциируСтся с использованиСм большого количСства яиц ΠΈ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄ΠΎΠ΅ΠΌΠΊΠΈΠΌ процСссом приготовлСния. ΠœΡ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ Ρ€Π°Π·Ρ€ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ этот ΠΌΠΈΡ„, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ бисквит Π±Π΅Π· использования яиц.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠœΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ Π²Ρ‹ΡΡˆΠ΅Π³ΠΎ сорта – 350-400 Π³Ρ€.
  • Молоко любой Тирности – 1 ст.
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 1 ст.
  • Π‘ΠΎΠ΄Π° – 1 Ρ‡.Π».
  • Уксус – 1 ст.Π».
  • ΠŸΠΎΠ΄ΡΠΎΠ»Π½Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ масло – 1 ст.Π».

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния:

  1. Молоко Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² миску, добавляСм ΠΊ Π½Π΅ΠΌΡƒ сахар ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ растворСния сахара.
  2. ΠœΡƒΠΊΡƒ просСиваСм Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ это сразу ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ. Аккуратно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, добавляСм Π³Π°ΡˆΠ΅Π½ΡƒΡŽ уксусом соду. Если ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ миксСром ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ тСсто Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ консистСнции.
  3. Π€ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для выпСкания смазываСм маслом, Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ тСсто. Π”ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ 180 градусов ΠΈ ставим Ρ‚ΡƒΠ΄Π° Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ с тСстом Π½Π° 35-40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡΠ΅ΠΌ бисквит Π½Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ дСрСвянной шпаТкой, тСсто Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΠΊ Π½Π΅ΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠ½Π΅Ρ‚Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ бисквит достаСм ΠΈΠ· Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹, Π΄Π°Π΅ΠΌ Π΅ΠΌΡƒ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎ своСму вкусу ΠΊΠΎΠΌΠ±ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ с Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΌ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ΠΌ, ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ сгущСнным ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Π‘ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ бисквит Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

πŸ•œ1 час.Β 20Β ΠΌΠΈΠ½.Β πŸ•œ20 🍴6Β πŸ–¨

ДСсСрты с содСрТаниСм Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° всСгда ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ сочными. Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ бисквит ΠΊΠ°Ρ€Π΄ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ отличаСтся ΠΎΡ‚ классичСского ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎ своСму вкусу, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ ΠΏΠΎ консистСнции.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π’Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сахар ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½ – 10 Π³Ρ€.
  • Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло – 150 Π³Ρ€.
  • Π Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ для тСста – 1 Ρ‡.Π».
  • Боль – 1 Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°.
  • ΠŸΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ ΠΌΡƒΠΊΠ° Π²Ρ‹ΡΡˆΠ΅Π³ΠΎ сорта – 450-500 Π³Ρ€.
  • Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π° – 150 Π³Ρ€.
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 350-400 Π³Ρ€.
  • Π―ΠΉΡ†Π° ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ – 5 ΡˆΡ‚.
  • Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ – 500 Π³Ρ€.

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния:

  1. БмСшиваСм Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ массы Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ мискС смСтану, Ρ‚Ρ€ΠΈ яйца, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ сахара, сливочноС масло ΠΈ соль.
  2. ДобавляСм ΠΊ тСсту ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ тСста, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.
  3. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ мСлкозСрнистый Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³. БмСшиваСм Π΅Π³ΠΎ с ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΌΡΡ сахаром ΠΈ яйцами. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΠ±Π΅ массы соСдиняСм, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.
  4. Π€ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ смазываСм со всСх сторон маслом, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² Π½Π΅Π΅ тСсто ΠΈ ставим Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ. Π’Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ выставляСм Π½Π° 170 градусов, врСмя приготовлСния бисквита 40-50 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ посыпаСм ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚ΠΎΠΌ, с бисквитом Π½Π° стол ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ сухофрукты.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ бисквит Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ бисквит Π»Ρ‘Π³ΠΊΠΈΠΉ Π²ΠΎ всСх ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΡΡ…. Π’ΠΎ-ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ…, сам Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ прост, Π²ΠΎ-Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ…, бисквит получаСтся ΠΏΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΌ, пористым ΠΈ нСвСсомым, Π½Ρƒ ΠΈ Π²-Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΠΈΡ…, ΠΎΠ½ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π½Π΅ Π²Ρ€Π΅Π΄ΠΈΡ‚ Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€Π΅ :)).

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ бисквита Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° освоит Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ρ‚ΠΎΡ‚, ΠΊΡ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Π½Π° ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ шаги, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² подробностях расскаТу,Β ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ бисквит Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ бисквит ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ бисквита Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ являСтся Π±Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ, Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ содСрТит ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈ слуТит основой для Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ слоТных блюд. Бисквит ΠΈΠ· яиц, сахара ΠΈ ΠΌΡƒΠΊΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ всСгда получаСтся.

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ бисквит Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ дСсСрт ΠΊ Ρ‡Π°ΡŽ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»Π΅Π½ для пСрСвоплощСния Π² Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ :). ΠŸΡ€ΠΈ нСобходимости ΠΎΠ½ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ разрСзаСтся Π½Π° 3 ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ° высотой ΠΏΠΎ 2-2,5 см. Мягкий ΠΈ пористый, ΠΎΠ½ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ Π±Π΅Ρ€Ρ‘Ρ‚ Π² сСбя ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΠΊΡƒ ΠΈ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ нСТнСйшим.Β 

Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, приступаСм, Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡΠ²Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΒ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ бисквита. Для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Ρ‘Ρ‚ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ° Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ 22 см.Β 

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ для Бисквит Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ простой Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅
Π―ΠΉΡ†Π° ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ 5-6 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ (400 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²)
ΠœΡƒΠΊΠ° Π²Ρ‹ΡΡˆΠ΅Π³ΠΎ сорта 150 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²
Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ 150 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²
Π’Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сахар ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½ 1 ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°

Бисквит Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ простой Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ.

Бисквит – это Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°, которая Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° “ΡΠΎΠ·Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ”, Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ с бисквитом “с ΠΏΡ‹Π»Ρƒ с ΠΆΠ°Ρ€Ρƒ” Π½Π΅ получится. Задумывая Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚, ΠΎ бисквитС Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΠΎΠ·Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅, хотя Π±Ρ‹ Π·Π° сутки, Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ Π·Π° нСсколько Π΄Π½Π΅ΠΉ.Β 

Как Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ бисквит Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°Ρ ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ бисквита, ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌ Π΄Π΅Π»ΠΎΠΌ достаём ΠΈΠ· Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ° яйца. Π’Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ Ρƒ яиц Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌ, ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅ ΠΎΡ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° вСс. ВСс яиц для этого Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° – 400 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² плюс-минус 10 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ². Π―ΠΉΡ†Π° Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΡΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ. Π― Π΄ΠΎΡΡ‚Π°ΡŽ яйца ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π·Π° 20 Π΄ΠΎ взбивания ΠΈ заливаю ΠΈΡ… горячСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈΠ·-ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Π°Π½Π°. Π’ΠΎΠ΄Ρƒ Π·Π° 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ мСняю 3 Ρ€Π°Π·Π°. ИмСнно Ρ‚Ρ‘ΠΏΠ»Ρ‹Π΅ яйца Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ.

Пока яйца Π½Π°Π±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ Π½ΡƒΠΆΠ½ΡƒΡŽ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ, отмСряСм Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΈ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ. Π― ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°ΡŽ Π΄ΠΎ 200 градусов. Π’Π·Π²Π΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎ 150 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² сахара ΠΈ ΠΌΡƒΠΊΠΈ. ΠœΡƒΠΊΡƒ просСиваСм Π΄Π²Π° Ρ€Π°Π·Π°.

Π”Π½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΡŠΡ‘ΠΌΠ½ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ выстилаСм Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ для запСкания, Π·Π°Ρ‰Ρ‘Π»ΠΊΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, излишки Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΈ снаруТи ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ. Π‘ΠΎΠΊΠ° смазываСм Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ сливочным маслом ΠΈ присыпаСм ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ. ΠœΡƒΠΊΡƒ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ распрСдСляСм, поворачивая Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Ρ….

Π’ миску для взбивания Ρ€Π°Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ яйца ΠΈ насыпаСм сахар ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ сахар Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ. ΠœΠΈΡΠΊΡƒ Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠ±ΡŠΡ‘ΠΌΠΎΠΌ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 2,5 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π°. Π£ мСня миска Π½Π° Π΄Π²Π° Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π°, Ρ…Π²Π°Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ Π΅Ρ‘ Π΅Π»Π΅-Π΅Π»Π΅, Π½ΠΎ я ΡƒΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΎΠ²Ρ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ ΠΈ знаю, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ масса Π΄ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π΄ΠΎ ΠΊΡ€Π°Ρ‘Π², Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΡ€Π° ΠΏΡ€Π΅ΠΊΡ€Π°Ρ‰Π°Ρ‚ΡŒ :).

НачинаСм Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. ΠžΠ΄Π½Ρƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρƒ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ скорости миксСра, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π½Π° Π²Ρ‹ΡΠΎΠΊΡƒΡŽ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Π΅ΠΌ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 10-12 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ВрСмя ΠΎΡ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎ, зависит ΠΎΡ‚ мощности миксСра. Масса увСличится Π² ΠΎΠ±ΡŠΡ‘ΠΌΠ΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ сильно. ΠŸΠΎΠ½ΡΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½Π° Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Π° достаточно, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ, стСкая с Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠ°, струйка ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΠ΅Ρ‚ ΡƒΠ·ΠΎΡ€ Π½Π° повСрхности, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π½Π΅ сразу расходится.

ΠœΠΈΠΊΡΠ΅Ρ€ ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ, вооруТаСмся Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π² нСсколько ΠΏΡ€ΠΈΡ‘ΠΌΠΎΠ² Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π· Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ свСрху Π²Π½ΠΈΠ·.

ΠœΡƒΠΊΠ° ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹Ρ‡ΠΊΡƒ “ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ” Π½Π° Π΄Π½ΠΎ, поэтому, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ, ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ достаём Π΄ΠΎ Π΄Π½Π°. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² тСстС Π½Π΅ останСтся Π²ΠΈΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Ρ… ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ², Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π΅ΠΊΡ€Π°Ρ‰Π°Π΅ΠΌ.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ тСсто Π² ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ. И остороТно нСсколько Ρ€Π°Π· ΠΏΠΎΠ²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΏΠΎ часовой стрСлкС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ посСрСдинС ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π»Π°ΡΡŒ “ямка”. Π’ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΏΡ€ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅ сСрСдина бисквита сильно Π½Π΅ вздуСтся.

Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ Π½Π° срСднСм ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ 200Β°. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π΄ΠΎΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ 180Β°. ΠŸΡ€ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄Π²Π΅Ρ€Ρ†Ρƒ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ нСльзя. И нСльзя, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π² ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΈ сквозняки, Π±Π΅Π³Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π΄Π΅Ρ‚ΠΈ πŸ™‚ ΠΈ грСмящая ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡΠΌΠΈ ΠΈ Π΄Π²Π΅Ρ€Ρ†Π°ΠΌΠΈ ΡˆΠΊΠ°Ρ„ΠΎΠ² ΠΌΠ°ΠΌΠ° :)). Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ провСряСм дСрСвянной Π»ΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ. Если ΠΎΠ½Π° Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΈΠ· бисквита сухой, Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ².

Бисквит достаём, Π΄Π°Ρ‘ΠΌ совсСм Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅, остороТно ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ вдоль ΠΊΡ€Π°Ρ‘Π² (ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΡƒ для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²). Π€ΠΎΡ€ΠΌΡƒ раскрываСм, ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ снизу Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Ρƒ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ бисквит Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΡ‘Ρ‚ΠΊΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ остыл.

ΠžΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠΈΠΉ бисквит Π·Π°Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΡƒΡŽ ΠΏΠ»Ρ‘Π½ΠΊΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ ΠΈ ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ Π½Π° 8 часов, Π° Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π½Π° сутки. ПослС этого ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊ Π΅Π³ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½ΠΈΡŽ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°.

Π’ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉΒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ бисквита простого ΠΈ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Π£Π²Π΅Ρ€Π΅Π½Π°, Ρƒ вас всё ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!Β 

ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽ Π²Π°ΠΌ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΈΠΊ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сочного апСльсинового ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ классичСского бисквита -ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

БСгодня ΠΌΠ½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ΅Π½ бисквит Π½Π° 8 яиц. БоотвСтствСнно, ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΡΡΡŒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒΠ»Ρ‹ Π±Π΅Ρ€Ρ‘ΠΌ: 240 Π³Ρ€. сахара, ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ ванильного сахара, 200 Π³Ρ€. сахара ΠΈ 40 Π³Ρ€. ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π°. Если ΠΏΠΎΠ΄ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ Π½Π΅Ρ‚ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π°, Π΅Π³ΠΎ смСло ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‚Ρƒ ΠΆΠ΅ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ.

1. Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ отправляСм Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ миксСра. ΠŸΡ€ΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π·Π° Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ‡Π°ΡˆΠ° Π±Ρ‹Π»Π° чистой, Π±Π΅Π· ΠΊΠ°ΠΏΠ»ΠΈ ΠΆΠΈΡ€Π°. Для страховки ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ соком ΠΈΠ»ΠΈ уксусом. Π’Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ с минимальной скорости миксСра, постСпСнно Π΅Ρ‘ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.

2. Когда Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ станут Π²ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈ ΠΎΠ±ΡŠΡ‘ΠΌΠ½Ρ‹Π΅, Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ сахар. Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ слСдуСт Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ частями.

3. ΠŸΡ€ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ сахара, ΡΠΊΠΎΡ€ΠΎΡΡ‚ΡŒ миксСра Π½Π΅ сниТаСм.

4. Π’Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ с сахаром глянцСвыС Π½Π° Π²ΠΈΠ΄, прям ΠΊΠ°ΠΊ для ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³ΠΈ.

5. Π‘Π°ΠΌΠΎΠ΅ врСмя Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ. Π–Π΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ добавляСм ΠΏΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌΡƒ ΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈ этом, ΡΠΊΠΎΡ€ΠΎΡΡ‚ΡŒ миксСра ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ срСднСй.

6. Когда всС  ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π² Ρ‡Π°ΡˆΠ΅, ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΡΠΊΠΎΡ€ΠΎΡΡ‚ΡŒ миксСра Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ 30 сСкунд.

7. Π‘ΡƒΡ…ΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ.

8. Π’ Ρ‚Ρ€ΠΈ этапа Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сухиС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΊΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΌ яйцам. ΠŸΡ€ΠΈ этом, послС ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ добавлСния, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ бисквитноС тСсто Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ, снизу Π²Π²Π΅Ρ€Ρ….

9. БисквитноС тСсто Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½ΠΎΠ΅, ΠΎΠ±ΡŠΡ‘ΠΌΠ½ΠΎΠ΅ ΠΈ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π° Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ. Π’Π°ΠΊΠΎΠ΅ тСсто ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΠΈ Π½Π΅ ΠΆΠ΄Π΅Ρ‚.

10. ΠŸΠΎΠ·Π°Π±ΠΎΡ‚ΡŒΡ‚Π΅ΡΡŒ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅. Если Ρƒ вас Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ° Π±Π΅Π· Π΄Π½Π°, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° Π΅Π΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ (ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Π½ΠΎ). А, Ссли Ρƒ вас Ρ€Π°Π·ΡŠΡ‘ΠΌΠ½Π°Ρ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° выстСлитС Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π΄Π½ΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ. И Π½ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ Π½Π΅ смазывайтС. Π£ мСня для бисквитного тСста Π½Π° 8 яиц сСгодня ΠΏΡ€ΡΠΌΠΎΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½Π°Ρ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ° 24 Π½Π° 33 см. Π― ΠΏΠ»Π°Π½ΠΈΡ€ΡƒΡŽ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ бисквит Π½Π° 3 ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ°.

11. ЗаполняСм Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ тСстом ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π°Π²Π½ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ°Π»Π΅Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ.

12. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ бисквитноС тСсто Π² Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ 180ΒΊΠ‘, Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 25-30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ВрСмя Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ зависит ΠΎΡ‚ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ ΠΈ тСста Π² Π½Π΅ΠΉ. К ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ, бисквитноС тСсто Π² ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ Π½Π° 6 яиц, d = 24 выпСкаСтся Ρƒ мСня 35 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. А, Ссли Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ Π΅Ρ‰Π΅ мСньшС, Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ тСсто Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ дольшС. Π£Ρ‡Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ это.

А Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π·Π°ΠΏΠΈΡΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Π±Π»ΠΎΠΊΠ½ΠΎΡ‚ΠΈΠΊ врСмя Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ Π½Π° Ρ‚Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ½ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ. Π’Π°ΠΊ, Π½Π° Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰Π΅Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ± Π½Π΅ Π·Π°Π³Π»ΡΠ΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Ρ‡Π°Ρ‰Π΅, Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ТСлаСшь)))

Как Π±Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΌ Π½ΠΈ Π±Ρ‹Π»ΠΎ, Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ бисквита провСряСм дСрСвянной шпаТкой. Она Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ сухой, Π±Π΅Π· ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΊ тСста.

И Π΅Ρ‰Π΅, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π°, ΠΏΡ€ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΡƒΠ΄Π°Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ бисквита.

1. Π­Ρ‚ΠΎ Π½ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… условиях Π½Π΅ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Π²Π΅Ρ€Ρ†Ρƒ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

2. Π­Ρ‚ΠΎ послС Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ Π½Π΅ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ быстро бисквит ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ. Π’Π΅ΠΌ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅, Ссли Π² ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎ. Π Π΅Π·ΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΠ°Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€ ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎ влияСт Π½Π° бисквит. Он ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΠΏΠ°ΡΡ‚ΡŒ. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΡ‚ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π΄Π²Π΅Ρ€Ρ†Ρƒ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π½Π° 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ доставайтС. Если бисквит ΠΈ осядСт, Ρ‚ΠΎ совсСм Π½Π° Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ-Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ. Π­Ρ‚ΠΎ допустимо.

ПослС Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ бисквита я Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… Π΄Π½ΠΎΠΌ, Π½ΠΎ это Π½Π΅ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ.

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΡΠ² Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 20, бисквит ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π½Π΅Ρ‘. ΠŸΡ€ΠΎΠΉΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΏΠΎ краям Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ°Π»Π΅Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ. Но Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ это Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ± Π½Π΅ Π΄Π΅Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ бисквит.

ПослС этого снимаСм Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ с бисквита ΠΈ оставляСм Π΅Π³ΠΎ Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠ΅ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ остывания. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π·Π°Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ бисквит Π² ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΡƒ ΠΈ ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° 8 часов. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ.

ΠžΡ‚Π»Π΅ΠΆΠ°Π²ΡˆΠΈΠΉΡΡ бисквит Π΄Π΅Π»ΠΈΠΌ Π½Π° ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ, ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅ΠΌΠΎΠΉ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Ρ‹. Π― свой бисквит Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π»Π° Π½Π° 3 ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ°.

МногиС ΠΏΠΈΡˆΡƒΡ‚, Π·Π°Ρ‡Π΅ΠΌ Π² бисквитноС тСсто Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»? Π”Π΅Π²ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, Ссли ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ бисквит для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°, Ρ‚ΠΎ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π» Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ. ΠŸΡ€ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π½ΠΈΠΈ бисквита Π½Π° ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ, ΠΎΠ½ Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ сильно ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΈΡ‚ΡΡ, ΠΊΠ°ΠΊ, Ссли Π±Ρ‹ Π²Ρ‹ испСкли Π΅Π³ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠ΅. Π”Π° ΠΈ структуру Ρƒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ бисквита волшСбная. Он мягкий, пруТинистый ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π΅Π½ Π² Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π΅)))

Бисквит Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚Π»Π΅ΠΆΠ°Π²ΡˆΠΈΠΉΡΡ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅. И сразу ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ, ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ бисквит сиропом ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ.

БисквитныС ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Π° Π΅Ρ‰Π΅ домашнюю ΡΠΎΠ»Π΅Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΡŒ. А ΠΊΠ°ΠΊ с Π½ΠΈΠΌ сочСтаСтся ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€! Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусно!

Π”Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡ, всСм приятного Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π° ΠΈ Π΄ΠΎ Π½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²!

P.S. Π›ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ домашниС Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Ρ‹? Π’ΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ пропуститС ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚. Π― ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΠ°ΠΆΡƒ ΠΈ расскаТу, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ всСми Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ КиСвский Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ с Π±Π΅Π·ΡƒΠΌΠ½ΠΎ вкусным ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ “ΡˆΠ°Ρ€Π»ΠΎΡ‚Ρ‚”.

Бисквит Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ – Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

ΠŸΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹ΠΉ бисквит Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ – это Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ полноцСнная домашняя ΡΠ»Π°Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π½ΠΎ ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ основа для приготовлСния Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ², Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ², ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ… ΠΈ всСвозмоТных дСсСртов. Бисквит прСвосходно ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΊ Π»ΡŽΠ±ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Π°Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΠΈΡŽ, Π΄Π° ΠΈ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»Π΄Π½ΠΈΠΊ с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ соком Π΄Π΅Ρ‚ΠΈΡˆΠΊΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΡƒΠΏΠ»Π΅Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ дСсСрт с Ρ€Π°Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ.

НСсмотря Π½Π° всС ΠΎΠ±ΠΈΠ»ΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² приготовлСния бисквитов, бисквит Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅, ΠΏΠΎΠΆΠ°Π»ΡƒΠΉ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ смСло отнСсти ΠΊ самой Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠΉ разновидности ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎΠΉ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ. ΠšΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ – это ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Π² случаи с ΠΌΠ°Π½Π½ΠΈΠΊΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ тСсто для бисквита Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ. Π’ случаи отсутствия ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π°, Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌ кисломолочными ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ: смСтаной, ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΠΈΠΎΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ΠΎΠΌ. Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ для приготовлСния бисквитного тСста ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ яйца, ΠΌΡƒΠΊΠ°, сахар, сливочноС масло ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ. ВсС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ Π΄ΠΎ консистСнции ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠΉ смСтаны. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ тСсто Π²Ρ‹Π»ΠΈΡŒΠ± Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ бисквит Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ.

ПослС извлСчСния ΠΈΠ· Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ ΠΈΠ»ΠΈ снятия бисквита с противня, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π΅ΠΌΡƒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ± ΠΎΠ½ остыл. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ ΠΊ столу Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ бисквит посыпаСм сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ (Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΌΠΈ сливками), ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ основу для Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… сладостСй.

ΠŸΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹ΠΉ бисквит Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅

Π­Ρ‚ΠΎ самый быстрый способ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ бисквит – Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ тСсто Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΈ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΡƒ. ВсС ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ° сдСлаСт Π·Π° вас, ΠΈ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ‹ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ваш бисквит Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ вкусным, Π½ΠΎ ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ€ΠΈΡ‚.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • 1,5 ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΡΡ‚Π°ΠΊΠ°Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π°
  • Β½ Ρ‡. Π». соды
  • 3 яйца
  • 2 ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΡΡ‚Π°ΠΊΠ°Π½Π° сахара
  • 3 ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΡΡ‚Π°ΠΊΠ°Π½Π° ΠΌΡƒΠΊΠΈ
  • Β½ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΡΡ‚Π°ΠΊΠ°Π½Π° Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла

Бпособ приготовлСния:

  1. Π’ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ ΠΈ добавляСм Π² Π½Π΅Π³ΠΎ соду. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.
  2. ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ миксСром Π² мискС яйца с сахаром, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΡΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ массу Π² ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€.
  3. ΠŸΠΎΠ΄ΡΡ‹ΠΏΠ°Π΅ΠΌ ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ тСсто, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ± ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ Π±Ρ€Π°Π»ΠΎΡΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
  4. НапослСдок Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло ΠΈ снова ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ собой Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ однородности.
  5. Π§Π°ΡˆΡƒ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ смазываСм нСбольшим количСством масла, ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² Π½Π΅Π΅ тСсто.
  6. Π’Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΡƒ Β«Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°Β» ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ бисквит ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 90 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  7. Π”Π°Π΅ΠΌ Π΅ΠΌΡƒ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠ·Π²Π»Π΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠ· Π½Π΅Π΅.
  8. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ бисквит ΠΏΠΎΠ΄Π°Π΅ΠΌ ΠΊ столу ΠΊ Ρ‡Π°ΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΡ„Π΅.

Вкусный ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ бисквит Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅

Π›ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ шоколада ΠΏΠΎ достоинству оцСнят Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΌΡΠ³ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ бисквита Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΠ½ ΠΈΠ· доступных ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², Π° ΠΊ столу Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ кусочки Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ….

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • 100 Π³ сливочного масла
  • 1 ст. сахара
  • 3 яйца
  • 1 ст. ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π°
  • Β½ Ρ‡. Π» соды
  • 1 Ρ‡.Π». Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока
  • 2 ст. ΠΌΡƒΠΊΠΈ
  • Β½ Ρ‡. Π». разрыхлитСля
  • 4 ст.Π». ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ
  • 1 ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊ ванильного сахара

Бпособ приготовлСния:

  1. Π’ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ масло, всыпаСм ΠΊ Π½Π΅ΠΌΡƒ сахар ΠΈ растираСм.
  2. ΠŸΠΎΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΎ с нСбольшим ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€Π²Π°Π»ΠΎΠΌ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π²Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ яйца, постоянно взбивая миксСром.
  3. Π’Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€, добавляСм Π³Π°ΡˆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π² Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΌ сокС соду.
  4. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ добавляСм ΠΌΡƒΠΊΡƒ, Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ ΠΈ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сахар. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ± Ρƒ нас Π² ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ тСсто ΠΏΠΎ густотС ΠΊΠ°ΠΊ смСтана.
  5. Π’ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΠΌΠ°Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ тСсто ΠΈ отправляСм Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° полчаса. Π’Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ 180 градусов.

Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΠΉ бисквит Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°

ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ просто бисквит гостям Π½Π° ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ стол Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ солидно, Π° Π²ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π΅Π³ΠΎ основС Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚, это ΡƒΠΆΠ΅ совсСм Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅ Π΄Π΅Π»ΠΎ. ПослС выпСкания Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ Π½Π° ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ, сгущСнным ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ шоколадной Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • 1 ст. ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π°
  • 100 Π³ сливочного масла
  • 1 ст. сахара
  • 3 яйца
  • 1 Ρ‡.Π». разрыхлитСля
  • 2 ст. ΠΌΡƒΠΊΠΈ
  • 1 ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊ ванильного сахара

Бпособ приготовлСния:

  1. Π―ΠΉΡ†Π° Π²Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² миску, досыпаСм ΠΊ Π½ΠΈΠΌ сахар ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ миксСром Π² ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Π½Ρƒ.
  2. Π‘Π»Π΅Π³ΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ΄Ρ‚Π°ΡΠ²ΡˆΠ΅Π΅ сливочноС масло вмСстС с ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ΠΎΠΌ добавляСм Π² ΡΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ массу. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ всС ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ собой.
  3. ПослС этого всыпаСм ΠΌΡƒΠΊΡƒ, Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сахар ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ. Π’Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ бисквитноС тСсто Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ Π΄ΠΎ однородности с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ блэндСра.
  4. Π€ΠΎΡ€ΠΌΡƒ застилаСм Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Π² Π½Π΅Π΅ тСсто, ΠΏΡ€ΠΈ этом Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π΅Π³ΠΎ распрСдСляСм ΠΏΠΎ Π΄Π½Ρƒ.
  5. ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π’Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ 180-200 градусов.

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π²Ρ‹ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ бисквит Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Бисквит Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ – популярная, простая ΠΈ доступная Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ домашнСй Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ научится Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π’ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ практичСски Π±Π΅Π· усилий Ρƒ вас всСгда ΠΊ Ρ‡Π°ΡŽ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ вкусноС ΠΈ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΠ΅ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π½Π΅ стыдно Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Π°ΠΆΠ΅ гостям. НапослСдок Ρ…ΠΎΡ‡Ρƒ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ совСтов, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ± ваш бисквит Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅ ΠΏΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ» всСх:
  • НСсмотря Π½Π° Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ это основной ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ смСтаной, Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ вкуса ΠΎΡ‚ этого нСсильно пострадаСт;
  • Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ бисквита ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡΡŽΡ‚ спичкой ΠΈΠ»ΠΈ зубочисткой. Если Π²ΠΎ врСмя прокалывания Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ, ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ сухими, Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, бисквит ΡƒΠΆΠ΅ пропСкся ΠΈ ΠΎΠ½ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²;
  • Если Π²Ρ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ бисквит Π½Π΅ Π²ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅, Ρ‚ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ€Π°Π΄ΠΈ разнообразия Π² тСсто Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹: ΠΊΠΎΠΊΠΎΡΠΎΠ²ΡƒΡŽ струТку, сухофрукты, ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ ΠΈ Ρ‚.Π΄.;
  • Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ бисквит ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ столу ΠΊΠ°ΠΊ сразу, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Π² Π΅Π³ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ, сгущСнным ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ΠΌ. Для этого достаточно Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ бисквит Π½Π° нСсколько ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ΅ΠΉ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ бисквита Β» Вкусно ΠΈ просто. ΠšΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΈ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ

БСйчас я расскаТу ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ бисквита. Бвою Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ я ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Π» ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ домашнСС Π±Π΅Π·Π΅ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ этот бисквитныС ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ. ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, сСгодняшний ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΡˆΠ΅Π΄Π΅Π²Ρ€ ΠΏΡ€ΠΈΡƒΡ€ΠΎΡ‡Π΅Π½ ΠΊ 8-ΠΌΡƒ ΠœΠ°Ρ€Ρ‚Π°. Π― Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»ΡŽ ΠΆΠ΅Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ бисквит β€” Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚:

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для классичСского бисквита:

4 ΠΎΡ‚Π±ΠΎΡ€Π½Ρ‹Ρ… яйца

стакан сахара (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ мСньшС)

стакан ΠΌΡƒΠΊΠΈ

Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½ Π½Π° ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠ΅ Π½ΠΎΠΆΠ°

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ бисквита:

Начнём с Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ сайт посвящён вкусным ΠΈ простым Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌ. Π’Π°ΠΊ Π²ΠΎΡ‚, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ простой. Но ΠΏΠΎΠ²ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ придётся. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ таинством Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ всё ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Ρ‚Π΅Ρ€ΡΡ‚ΡŒ врСмя Π½Π° поиски посуды.

ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌ Π΄Π΅Π»ΠΎΠΌ я добавляю Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½ Π² сахар ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Π·Π°Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ. И Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»ΡŽ Ρ€Π°Π·ΡŠΡ‘ΠΌΠ½ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ. На Π΄Π½ΠΎ ΠΊΠ»Π°Π΄Ρƒ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ°ΡΠ»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Ρƒ. Π‘Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠΈ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ чистыми. И Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ вся посуда Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ чистая ΠΈ Π±Π΅Π· ΠΊΠ°ΠΏΠ΅Π»Π΅ΠΊ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.
Ну Ρ‡Ρ‚ΠΎ, всё Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠΈΠΌ.

ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π² Π΄ΠΎ 190 градусов ЦСльсия.Π Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ яйца Π½Π° Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ. К ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ всСго сахара.

Π–Π΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ с сахаром с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ. Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ образования густой ΠΏΠ΅Π½Ρ‹. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ посуды ΠΏΠ΅Π½Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π° мСстС. Π― взбиваю миксСром, Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΈ Π’Π°ΠΌ ТСлаю.

Когда ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ устойчивая ΠΏΠ΅Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ постСпСнно Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ сахара. ПослС ввСдСния всСго сахара, ΠΎΠΏΡΡ‚ΡŒ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Π½Ρƒ, густоту ΠΎΠΏΡΡ‚ΡŒ провСряСм ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ. Π’Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ яичныС Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΡΠ΄Π²ΠΈΠ½ΡƒΡ‚ΡŒΡΡ с мСста.

Π’Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Π½Ρ‹ ΠΈ всю ΠΌΡƒΠΊΡƒ добавляСм ΠΊ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ, Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠ³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ двиТСниями. А поднимая Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ снизу Π²Π΅Ρ€Ρ…. И Ρ‚Π°ΠΊ слой, Π·Π° слоСм. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ с ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π΄ΠΎ образования ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ массы. Π”Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ это ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ остороТно.

ПослС получСния ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΠΉ массы, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ остатки Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Ρ… Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΆΠ΅ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ Π΄ΠΎ образования ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ консистСнции.

ΠžΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ тСсто Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ. Всё замСшанноС тСсто сразу ΠΈΠ΄Ρ‘Ρ‚ Π² Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ, ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ. Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ бисквит Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ. Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° я Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡŽ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 180-190 градусов. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌ 25-30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 160-170 градусов ЦСльсия.

Π’ΠΎ врСмя выпСкания нСльзя ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, бисквит сядСт. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ провСряСтся дСрСвянной зубочисткой.
ΠŸΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ бисквит, Π΅ΠΌΡƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ хотя Π±Ρ‹ 8 часов.

ΠžΡ†Π΅Π½ΠΊΠ° ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ:

Π—Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΊΠ°…

Π‘ΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π° своСй страничкС:

Бисквитный пряник с ΠΊΡ€Π΅ΠΌ-сырной Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽ

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΉΡ‚ΠΈ ΠΊ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ

Начну с нСпопулярного мнСния, Ρ‡Ρ‚ΠΎ пряники Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ пряников. Π”Π°, Π²Ρ‹ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π»ΠΈ, ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ прСкрасноС, ΠΈ я люблю Π΅Π³ΠΎ. Π’Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅, Π½ΠΈΡ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ сравнится с красивым мягким ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ, ΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ я ΡƒΠΆΠ΅ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΠ» Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ Π² своСм Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΌ постС, Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Ρ‹ – моя пСрвая любовь. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ бисквитный пряник мягкий ΠΈ вкусный, с Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠΉ ΠΈ ΡƒΡŽΡ‚ΠΎΠΌ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠΈΡ… Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Ρ… спСций.

Π― большой ΠΏΠΎΠΊΠ»ΠΎΠ½Π½ΠΈΠΊ смСси спСций, особСнно ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½Π° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Π² дСсСртах.Π‘ΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ / сладкой сладости, пикантности ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΎΠ³ΠΎ привкуса ΠΈ сливочной сладости Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚. Подобно ΠΌΠΎΠΈΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌ Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ с ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ / шоколадом, я Π·Π°ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠ» этот бисквитный Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ с пряниками с густой Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽ ΠΈΠ· сливочного сыра (Ссли Π²Ρ‹ Π°ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π½Π΅Ρ†, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ это ΠΊΠ°ΠΊ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ).

Π₯отя Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΡΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ для пряников, я Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ. Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ смСсь для пряников Π² ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ 4: 4: 2. Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ это Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π·Π°Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅.Π’ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ:

  • 4 части ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹
  • 4 ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… имбиря (Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΡƒΠΆΠ΅ Π² ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅. Если Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ свСТий ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ, Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ / ΠΎΠ±Π΅Π·Π²ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ…, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. Π― просто Π΄ΡƒΠΌΠ°ΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это ΡƒΡ‚ΠΎΠΌΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°. ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ)
  • 3 части Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΉ Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠΈ
  • 2 части мускатного ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°
  • 2 части аниса

ΠŸΡ€ΡΠ½ΠΈΠΊ бисквитный с ΠΊΡ€Π΅ΠΌ-сырной Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽ

Π‘Π΅Π·ΡƒΠΏΡ€Π΅Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ Руэму

Мягкий ΠΈ дСкадСнтский бисквит с пряниками.ΠŸΡ€Π΅ΠΊΡ€Π°ΡΠ½Π°Ρ Π°Π»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π° пряникам. Π’Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ вкусно (Ссли Π½Π΅ большС) с ΠΎΡ‰ΡƒΡ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹Ρ… ΠΎΠ±ΡŠΡΡ‚ΠΈΠΉ Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌ кусочкС.

Для ΠΊΡ€Π΅ΠΌ-сырной Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΠΈ

Cook Mode (Π Π΅ΠΆΠΈΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ) НС гаснСт экран

  • Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 175 Β° C. Π‘ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ 6-Π΄ΡŽΠΉΠΌΠΎΠ²ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΈ выстСлитС Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ. ΠžΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² сторону.

  • Π’ мискС ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΡƒΡŽ соду, соль ΠΈ спСции. ΠžΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² сторону.

  • Π Π°Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ яйца ΠΈ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ Π² Π΄Π²ΡƒΡ… ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… мисках.

  • Π’ миску с яичным Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ сахар ΠΈ Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ образования ΠΏΠΈΠΊΠ°.

  • Π’ миску с яичным ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ сливки Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ масла ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ 3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ Π½Π΅ станСт свСтлого Π±Π»Π΅Π΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°.

  • Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ 3 части сухих ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π²ΠΎ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΡƒΡŽ смСсь яичного ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ° ΠΈ остороТно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ массы.

  • ΠŸΠΎΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΈ остороТно добавляйтС Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΉ яичный Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΈ Π΄ΠΎ однородности, Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ слишком ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ.

  • Π’Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ тСсто Π² ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 40-45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° шпаТка (ΠΈΠ»ΠΈ зубочистка) Π½Π΅ Π²Ρ‹ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ чистой.

  • Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Ρƒ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π° сковородС Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ.

Для Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΠΈ ΠΈΠ· сливочного сыра
  • Π’Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ масло ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ станСт Π±Π»Π΅Π΄Π½Ρ‹ΠΌ.

  • Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΡΠ°Ρ…Π°Ρ€Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρƒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 3-5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ станСт ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π±Π»Π΅Π΄Π½ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΡƒΡˆΠΈΡΡ‚ΠΎΠΉ.

  • Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ сливочный сыр ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ Π½Π΅ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ (ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π²Ρ‹ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅ сливочный сыр, Π²Ρ‹ Π½Π΅ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ слишком ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, достаточно, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ с масляной смСсью)

Π‘Π±ΠΎΡ€ΠΊΠ° Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°
  • Π‘ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π·ΡƒΠ±Ρ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π½ΠΎΠΆΠ° ΠΌΠ°ΡˆΠΈΠ½Ρ‹ для выравнивания Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π½Π° 3 ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹Ρ… слоя. (Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€ΠΎΠ²Π½Π΅Π΅, Π½ΠΎ ΠΎΠ½ Π½Π΅ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ)

  • ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ слой Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° Π½Π° подставку, ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ ΠΈ нанСситС Π½Π° Π½Π΅Π³ΠΎ довольно толстый слой Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΠΈ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ смСщСнного ΡˆΠΏΠ°Ρ‚Π΅Π»Ρ.

  • ΠŸΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‚Π΅ эти дСйствия с двумя Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ слоями, ΠΏΠΎΠΊΠ° всС Ρ‚Ρ€ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ° Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ слоТСны вмСстС. Π’ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ нанСситС Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΠΈ Π½Π° послСдний слой.

  • НанСситС ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΡƒΡŽΡΡ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ Π½Π° Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ для получСния Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠ³ΠΎ покрытия.

  • ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ слоСный ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ ΠΈ ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 10-20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ (это ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π·Π°ΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ, Ссли Π²Ρ‹ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠΈ).

  • Когда Π²Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ ΠΊ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅, ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΡŒΡ‚Π΅ с ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈ Π·Π²Π΅Π·Π΄Ρ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌ анисом.Π’Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ всС сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ.

Бисквит с ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡƒΡ…ΠΎΠΌ @ Not Quite Nigella

ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ австралийский бисквит с ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡƒΡ…ΠΎΠΌ – Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½Π°Ρ красота. Π›Π΅Π³ΠΊΠΎΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…, ΠΎΠ½ΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΠΎ со Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΌΠΈ сливками ΠΈ подаСтся ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ИдСально ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠ΄Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ чая. Π―, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, Π·Π²Π°Π»Π° Π΅Π΅ Π”ΠΆΠΈΠ½Π΄ΠΆΠ΅Ρ€ πŸ™‚

Π”Π°ΠΆΠ΅ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ Β«ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡƒΡ…Β» ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠ΅ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ ΠΎ тСкстурС этого прСкрасного Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°, ΠΈ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° я ΡƒΠ²ΠΈΠ΄Π΅Π»Π° свСТиС ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ яйца Π½Π° Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ΅, я поняла, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ…ΠΎΡ‡Ρƒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ.Π’ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½Ρ‹ΠΉ пряный Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ ΠΈ большоС количСство Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Ρ… сливок, подслащСнных золотистым сиропом. МнС Π½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ кусок ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ дСнь Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ. Он Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ хранится Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π² Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€Π΅.

Моя ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΠ³Π° Girl Next Door Π½Π΅Π΄Π°Π²Π½ΠΎ рассказала ΠΌΠ½Π΅ ΠΊΠΎΠ΅-Ρ‡Ρ‚ΠΎ интСрСсноС. Β«Π‘ довольно юного возраста я поняла, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ чувствуСт сСбя самозванцСм», – сказала ΠΎΠ½Π° Π·Π° ΠΎΠ±Π΅Π΄ΠΎΠΌ ΠΈΠ· сыра, пасты ΠΈ ΠΏΠΈΡ†Ρ†Ρ‹ (святая Ρ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ†Π° ΠΎΠ±Π΅Π΄Π° для Π΄Π΅Π²ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ).Π‘ΠΈΠ½Π΄Ρ€ΠΎΠΌ самозванца – это ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΡƒΡΠΏΠ΅ΡˆΠ½Ρ‹Π΅ люди ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΈΠΊΠΈ Ρ‡ΡƒΠ²ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ сСбя мошСнниками ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΠΈΡΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ свой успСх ΡƒΠ΄Π°Ρ‡Π΅, Π° Π½Π΅ Π½Π°Π²Ρ‹ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ способностям. Π― Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ‡ΡƒΠ²ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ распространСно Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… странах, ΠΊΠ°ΠΊ Австралия, Π³Π΄Π΅ ΠΌΡ‹ склонны ΠΏΡ€Π΅ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ достиТСния, Π° Π½Π΅ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±Ρƒ.

Π― Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΄ΡƒΠΌΠ°ΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ с ΡΠΎΡ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ сСтями стало Π΅Ρ‰Π΅ Ρ…ΡƒΠΆΠ΅. Иногда просто Π·Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π² Instagram ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΡƒΠ΄Ρ€ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ наполняСт Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° чувством нСполноцСнности. ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ прСдставляСт Π² Π½Π΅ΠΌ свои Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ стороны, Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ Π»ΠΈ это Π½Π° самом Π΄Π΅Π»Π΅? Π­Ρ‚ΠΎ особСнно Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½ΠΎ для ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½, ΠΈ психолог Π’Π°Π»Π΅Ρ€ΠΈ Π―Π½Π³ классифицировала людСй с синдромом самозванца 5 способами:

  1. ΠŸΠ΅Ρ€Ρ„Π΅ΠΊΡ†ΠΈΠΎΠ½ΠΈΡΡ‚ – Ρ‚ΠΎΡ‚, ΠΊΡ‚ΠΎ ставит Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅, пСрфСкционистскиС Ρ†Π΅Π»ΠΈ (Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ„Π°Π½Π°Ρ‚ΠΎΠΌ контроля). ΠŸΡ€ΠΈΠ²Π΅Ρ‚ ΠΌΠ½Π΅!
  2. Π‘ΡƒΠΏΠ΅Ρ€ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½Π° / ΠΌΡƒΠΆΡ‡ΠΈΠ½Π° – Ρ‚ΠΎΡ‚, ΠΊΡ‚ΠΎ ΠΆΠ΅Ρ€Ρ‚Π²ΡƒΠ΅Ρ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ Π²Π΅Ρ‰Π°ΠΌΠΈ Ρ€Π°Π΄ΠΈ усСрдной Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹
  3. The Natural Genius – Ρ‚Π΅, ΠΊΡ‚ΠΎ чувствуСт, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΎΠ΄Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹, ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°Π΄ Ρ‡Π΅ΠΌ-Ρ‚ΠΎ, поэтому ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Π½Ρ‹ для этого. Им Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ всС ΠΈΡΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ с ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠΏΡ‹Ρ‚ΠΊΠΈ. Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Ρ‚!
  4. The Rugged Individualist – Ρ‚Π΅, ΠΊΡ‚ΠΎ Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ просит ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈ чувствуСт, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ.
  5. ЭкспСрт – Ρ‚Π΅, ΠΊΡ‚ΠΎ боится Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ±Π»Π°Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π΅ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ.Им Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ каТСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ Π·Π½Π°ΡŽΡ‚ достаточно.

Π― знаю, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρƒ мСня ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ΅-Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΠ· этого, особСнно 1 ΠΈ 3, ΠΈ я Ρ‡ΡƒΠ²ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽ сСбя Ρ€Π°Π·ΠΎΡ‡Π°Ρ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ, Ссли Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ³Ρƒ ΠΎΡΠ²ΠΎΠΈΡ‚ΡŒ Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π½Π°Π²Ρ‹ΠΊ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΉ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹. Π― Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΡ‚Ρ€Π°Π΄Π°ΡŽ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌ синдромом, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²ΠΎ ΠΌΠ½Π΅ Π»Π΅ΠΆΠΈΡ‚ другая ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½Π°, бСлая ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½Π°, которая занимаСтся Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΎΠΉ лСпСшСк CWA, которая ΠΆΠΈΠ²Π΅Ρ‚ Π² Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²Π½Π΅ ΠΈ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ Π³ΡƒΠ±ΠΎΠΊ, Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ для ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Π΅Π² ΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ с Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ. Но я Π΄ΡƒΠΌΠ°ΡŽ, это Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ вопрос! πŸ˜‰

Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, скаТитС ΠΌΠ½Π΅, ΡƒΠ²Π°ΠΆΠ°Π΅ΠΌΡ‹ΠΉ Ρ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ, Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π»ΠΈ Ρƒ вас синдром самозванца ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… относится ΠΊ Π²Π°ΠΌ? Если Π½Π΅Ρ‚, Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π»ΠΈ Π²Ρ‹ ΠΊΠΎΠ³ΠΎ-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ, ΠΊΡ‚ΠΎ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚? Π•ΡΡ‚ΡŒ Π»ΠΈ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ вас другая Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ? Как Π²Ρ‹ ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΊ ΡΠΎΡ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ сСтям? Π£ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ ΠΈ Π½Π°ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ?

Π’Π« Π‘Π”Π•Π›ΠΠ›Π˜ ЭВОВ Π Π•Π¦Π•ΠŸΠ’? ΠŸΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ своими творСниями, ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠ² @notquitenigella Π² Instagram Ρ…ΡΡˆΡ‚Π΅Π³ΠΎΠΌ #notquitenigella

Бисквит с ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΏΡƒΡ…ΠΎΠΌ

ΠžΡ†Π΅Π½ΠΊΠ° 5.0 ΠΈΠ· 5 ΠΎΡ‚ 6 Ρ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ

ΠžΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π›ΠΎΡ€Ρ€Π΅ΠΉΠ½ Π­Π»Π»ΠΈΠΎΡ‚

ВрСмя Π½Π° ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ: 25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ВрСмя приготовлСния: 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

  • 5 яиц (ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ яйца для свСрхвысоких яиц, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ это, ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ яйца для Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… яиц), ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅
  • 1 стакан сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ свСрхтонкого сахара, Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π° Π΄Π²Π΅ части
  • 3/4 стакана ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π°
  • 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ простой ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ
  • 3 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Ρ… Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ разрыхлитСля
  • 2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ имбиря
  • 2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹
  • 2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ-ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°
  • 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° слСгка ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ золотистого сиропа
  • 300 ΠΌΠ» / 10.6 Ρ„Π». ΠΊΡ€Π΅ΠΌ
  • 3 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π·ΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ сиропа
  • Шоколадная струТка для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ

Π¨Π°Π³ 1 – Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 180 Β° C / 350 Β° F. ВыровняйтС 2 ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹Π΅ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ 20 см / 8 дюймов Π½Π° основании ΠΈ ΠΏΠΎ Π±ΠΎΠΊΠ°ΠΌ. Π’Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ яичныС Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ Π΄ΠΎ образования ΠΏΠ΅Π½Ρ‹ ΠΈ мягких ΠΏΠΈΠΊΠΎΠ². Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ сахара ΠΈ Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ блСска. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΉΡΡ сахар ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ станСт Π²Ρ‚Ρ€ΠΎΠ΅ большС ΠΈ Π½Π΅ станСт ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΌ ΠΈ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ.

Π¨Π°Π³ 2 – ΠŸΡ€ΠΎΡΠ΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌ, ΠΌΡƒΠΊΡƒ, Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΈ спСции трСмя партиями.Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ это Π² ΡΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ смСсь, ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΠ²ΡˆΠΈΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½Π° Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Π° – я часто Π½Π°Ρ…ΠΎΠΆΡƒ нСбольшиС полосы ΠΌΡƒΠΊΠΈ, прячущиСся Π½Π° Π΄Π½Π΅, ΠΈ складываниС ΠΌΡƒΠΊΠΈ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ золотистого сиропа. Π Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ распрСдСлитС ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ двумя Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ 25-30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ° Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ Π½Π΅ вСрнСтся Π² исходноС ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ прикосновСнии. ΠžΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π²Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹. Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π½Π°ΠΊΠ°Π½ΡƒΠ½Π΅ ΠΈ Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅.

Π¨Π°Π³ 3 – Π’Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ сливки с золотистым сиропом, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π³ΡƒΡΡ‚ΡƒΡŽ, Ρ€Π°ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‰ΡƒΡŽΡΡ, Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡƒΡŽ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΈΠ· Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Ρ… сливок.Π‘Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π΄Π²Π° Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° вмСстС с ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ свСрху. ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ шоколадной струТкой ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ.

ΠŸΡ€ΡΠ½ΠΈΠΊ

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ старинный ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ пряник, Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π΅Ρ‚ΡŒΠΌΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ взрослыми, – идСальноС ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ Π²ΠΎ врСмя отпуска.

Π‘Ρ‚Π°Ρ€ΠΎΠΌΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ пряники – идСальноС ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ Π²ΠΎ врСмя ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊΠΎΠ². Π•ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ²: ΠΎΡ‚ самых Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹Ρ… ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ…, сдСланных ΠΈΠ· ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠ°Ρ‚ΠΎΠΊΠΈ ΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΈΠ²Π°, Π΄ΠΎ самых Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΡ… ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ…, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΌ сахаром ΠΈ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ имбиря.

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, Π°Π΄Π°ΠΏΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ· ΠšΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΡ с воспоминаниями Π›ΠΎΡ€Ρ‹ Π‘Ρ€ΠΎΡƒΠ΄ΠΈ, ΠΏΠΎΡ€Π°ΠΆΠ°Π΅Ρ‚ Π·ΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΡƒΡŽ сСрСдину. Он достаточно Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈ ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π΄Π°ΠΆΠ΅ самым ΡΠ΅Ρ€ΡŒΠ΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ цСнитСлям ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… пряников, Π½ΠΎ Π² Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ врСмя достаточно мягкий для ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΡ… Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ. Π­Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ быстро ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ. ВСсто ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π²Ρ€ΡƒΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΈ собираСтся Π·Π° 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π° для Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° трСбуСтся всСго лишь Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρ‹, Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Ρ… сливок с сахаром ΠΈΠ»ΠΈ ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊ ванильного ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ.

Π§Ρ‚ΠΎ понадобится для приготовлСния пряников

Π― ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ Π½Π΅ΡΠ΅Ρ€Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠ°Ρ‚ΠΎΠΊΡƒ ΠΎΡ‚ Grandma’s Original, Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ любая ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠ°. Волько ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Π΅Ρ‚Π΅ мСлассу; ΠΎΠ½ довольно Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠΉ ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ сущСствСнно ΠΏΠΎΠ²Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒ Π½Π° вкус Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ пряник

НачнитС с смСшивания ΠΌΡƒΠΊΠΈ, ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ соды, соли, имбиря, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈ Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠΈ Π² большой мискС. Π’Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ.

РастопитС масло Π² большой мискС, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ для использования Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ сахар, ΠΏΠ°Ρ‚ΠΎΠΊΡƒ ΠΈ ΠΊΠΈΠΏΡΡ‰ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ. Когда смСсь станСт Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ яйцо. (Если смСсь слишком горячая, яйцо приготовится.)

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сухиС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹.

Π’Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ исчСзнут ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.

Π’Ρ‹Π»ΠΈΡ‚ΡŒ тСсто Π² ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ.

Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 35 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌΠΈ, посыпав сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ, Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΌΠΈ сливками ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Ρ‹ΠΌ.

Π’ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π°ΠΌ понравится

Π’Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚?

Π₯ΠΎΡ‚Π΅Π»ΠΎΡΡŒ Π±Ρ‹ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ это ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ! ΠŸΠΎΠΆΠ°Π»ΡƒΠΉΡΡ‚Π°, Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠ½Π΅ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, оставив ΠΎΡ‚Π·Ρ‹Π² Π½ΠΈΠΆΠ΅. Или сдСлайтС снимок ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΈΠΌ Π² Instagram; ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒΡ‚Π΅ мСня @onceuponachef .

ΠŸΡ€ΡΠ½ΠΈΠΊ

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ старинный ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ пряник, Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π΅Ρ‚ΡŒΠΌΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ взрослыми, – идСальноС ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ Π²ΠΎ врСмя отпуска.

Бостав

  • 1-1 / 2 стакана ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, насыпанной Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ Π² ​​мСрный стакан ΠΈ Π²Ρ‹Ρ€ΠΎΠ²Π½Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π·Π°Π΄Π½ΠΈΠΌ ΠΊΡ€Π°Π΅ΠΌ Π½ΠΎΠΆΠ°
  • 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ соды
  • 1/2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соли
  • 2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ имбиря
  • 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹
  • 1/4 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠΉ Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠΈ
  • 4 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сливочного нСсолСного, Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ
  • 2/3 стакана Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎ-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ сахара Π² ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ΅
  • 2/3 стакана ΠΏΠ°Ρ‚ΠΎΠΊΠΈ с мягким вкусом, Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΊ Grandma’s Original (Π½Π΅ Robust ΠΈΠ»ΠΈ Blackstrap)
  • 2/3 стакана кипятка
  • 1 большоС яйцо

Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ

  1. Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 350 Β° F.Π‘ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ²Π°Π΄Ρ€Π°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ сковороду 9 дюймов Π°Π½Ρ‚ΠΈΠΏΡ€ΠΈΠ³Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ спрССм с ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ Baker’s Joy. (Или ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ сковороду сливочным маслом ΠΈ слСгка ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ.)
  2. Π’ срСднСй мискС ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΡƒΡŽ соду, соль, ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΡƒ. ΠžΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² сторону.
  3. Π’ большой мискС ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ΅ масло, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ сахар, ΠΏΠ°Ρ‚ΠΎΠΊΡƒ ΠΈ ΠΊΠΈΠΏΡΡ‰ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. Когда смСсь станСт Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ яйцо.
  4. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сухиС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΊ Π²Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈ Π½Π΅ исчСзнут ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.Π’Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ тСсто Π² ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 35 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ° края Π½Π΅ станут Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ, Π° сСрСдина Π½Π΅ станСт Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΎΠΉ Π½Π° ΠΎΡ‰ΡƒΠΏΡŒ. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сковороду Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ остыла, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ²Π°Π΄Ρ€Π°Ρ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚Ρ‹ΠΌ.

Π˜Π½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΡ ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ

Powered by

  • На ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ (16 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ)
  • Π Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ: 1 ΠΊΠ²Π°Π΄Ρ€Π°Ρ‚
  • ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ: 138
  • Π–ΠΈΡ€Ρ‹: 3 Π³
  • НасыщСнныС ΠΆΠΈΡ€Ρ‹: 2 Π³
  • Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹: 26 Π³
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€: 16 Π³
  • ΠšΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠ°: 0 Π³
  • Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊ: 2 Π³
  • Натрий: 163 ΠΌΠ³
  • Π₯олСстСрин: 19 ΠΌΠ³

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Π²Π΅Π±-сайт создан ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ для ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… Ρ†Π΅Π»Π΅ΠΉ.Π― Π½Π΅ сСртифицированный Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³, ΠΈ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ Π½Π° этом сайтС Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΎΡ†Π΅Π½Π΅Π½Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ΄ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π½Ρ‹ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π£ΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎ санитарному Π½Π°Π΄Π·ΠΎΡ€Ρƒ Π·Π° качСством ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ². Π˜Π½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΡ ΠΎ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ цСнности прСдоставляСтся Π² качСствС Π»ΡŽΠ±Π΅Π·Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ ΠΈ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Ρ€Π°ΡΡΠΌΠ°Ρ‚Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΊΠ°ΠΊ гарантия. Π”Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π°ΡΡΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΎΠ½Π»Π°ΠΉΠ½-ΠΊΠ°Π»ΡŒΠΊΡƒΠ»ΡΡ‚ΠΎΡ€Π° питания Edamam.com. Π₯отя я ΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΡŽΡΡŒ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΡŽ ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ, эти Ρ†ΠΈΡ„Ρ€Ρ‹ слСдуСт Ρ€Π°ΡΡΠΌΠ°Ρ‚Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅. Π Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚ΠΈΠΏΡ‹ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Ρ€Π΅Π½Π΄Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², СстСствСнныС колСбания Π² свСТих ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ… ΠΈ ​​способ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ ΡΡ„Ρ„Π΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΡƒΡŽ ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΡŽ ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ цСнности Π² любом Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅.ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ½Π»Π°ΠΉΠ½-ΠΊΠ°Π»ΡŒΠΊΡƒΠ»ΡΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ Π΄Π°ΡŽΡ‚ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Ρ‹ Π² зависимости ΠΎΡ‚ собствСнных источников ΠΈ Π°Π»Π³ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΠΌΠΎΠ² питания. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΡŽ ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ цСнности Π² Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅, Π²Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Ρ€Π°ΡΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΡŽ ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ цСнности с ΡƒΡ‡Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ фактичСских ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹Ρ… Π² вашСм Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅, с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π΅ΠΌΠΎΠ³ΠΎ Π²Π°ΠΌΠΈ ΠΊΠ°Π»ΡŒΠΊΡƒΠ»ΡΡ‚ΠΎΡ€Π° питания.

Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹:

ΠŸΡ€ΡΠ½ΠΈΠΊ Π±Π΅Π· Π³Π»ΡŽΡ‚Π΅Π½Π° – с ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€Π΅ΠΌ, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ ΠΏΠ°Ρ‚ΠΎΠΊΠΎΠΉ

Π’Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π±Π΅Π· Π³Π»ΡŽΡ‚Π΅Π½Π°, идСально ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π² любоС врСмя.Π‘Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ этот Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ закусочный Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ мискС!

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, Ρ€Π΅Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ

Π― Π²ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ Ρ€Π°Π·Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π» Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ этого Π±Π΅Π·Π³Π»ΡŽΡ‚Π΅Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° Π΅Ρ‰Π΅ Π² 2011 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ. Бпустя всС эти Π³ΠΎΠ΄Ρ‹ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ всС Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π΅Ρ‚ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ, ΠΊΠ°ΠΊ написано. ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ я Π±Π΅Π·Π½Π°Π΄Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ мастСрица, Π½ΠΎ этот Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ нСоспорим, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ ΠΎΠ½.

Если ΠΏΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° список ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², Π½Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ взгляд ΠΎΠ½ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π΄Π»ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΌ. Но это ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· Ρ‚Π΅Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² dump-’em-in, ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π·Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° тСсто готовится Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ большой мискС.Π’Π°ΠΌ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ с сухими, ΠΏΠΎΠΊΠ° всС Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΎ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎ 2 ΠΏΠΎΠ»Π½Ρ‹Ρ… Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Ρ… Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ имбиря. Но спСции прСкрасно ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ с ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ, ΠΊΠ»Π΅Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ сиропом ΠΈ ΠΏΠ°Ρ‚ΠΎΠΊΠΎΠΉ.

ΠšΠ»ΡΡ€ довольно густой ΠΈ ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π»ΠΈΠΏΠΊΠΈΠΉ ΠΈΠ· всСх ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΡ… сахаров. Π‘ΠΌΠΎΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΡˆΠΏΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ – это всС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€Π°ΡΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Ρ€ΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΌ слоСм Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½Π΅ с ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΠΎΠΉ.

Из 8-дюймовой ΠΊΠ²Π°Π΄Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ получаСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ толстый Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ нравится.Но для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ трСбуСтся большС Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ. Если Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ покачиваСтся, Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎ Π½Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ².

Π’ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Π²Π°ΠΌ придСтся ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅ послС 40-ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Π½ΠΎΠΉ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΊΠΈ, ΠΏΠΎΠΊΠ° тСстСр для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° Π½Π΅ Π²Ρ‹ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ с Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ нСсколькими ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π²Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Если Π²Ρ‹ Π½Π΅Ρ‚Π΅Ρ€ΠΏΠ΅Π»ΠΈΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π½Π° ΠΊΠ²Π°Π΄Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ сковородС Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ 9 дюймов, ΠΈ это Π·Π°ΠΉΠΌΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 35 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°ΡΡ‹Ρ‰Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ ΠΈΠ· сливочного сыра?

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ Π² сСбя Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΠΈ ΠΈΠ· сливочного сыра, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π²Ρ‹ Π²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° кусочкС Π²Ρ‹ΡˆΠ΅.Π­Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ ΠΈΠ· сливочного сыра, которая ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠ° Π½Π° сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ, Π½ΠΎ со сливочным сыром вмСсто сливочного масла.

НасыщСнная кондитСрская сахарная Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ. Для приготовлСния Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сливочного сыра ΠΊ сахару ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡ‚Π΅Ρ€ΠΎΠ², Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π΅Π³ΠΎ нСбольшим количСством Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ (ΠΈΠ»ΠΈ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ), ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ.

Π’Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ Π±Ρ‹Π»Π° густо Ρ‚Π΅ΠΊΡƒΡ‡Π΅ΠΉ. Если Π²Ρ‹ сдСлаСтС Π΅Π³ΠΎ достаточно густым, Π΅Π³ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ. Π― ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ с ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΌ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠΌ, Π° Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΡŽΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ Ρ†Π΅Π».

Если Π²Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, Π²Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΠΈ нСсколько ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠ΅Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡΡ‚Π½Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΊ. Π― Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ» нСсколько сСмян Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈ, Π½ΠΎ Π² основном ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π° фотографиях ΠΎΠ½ΠΈ выглядят Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½ΠΎ, особСнно с ярко-Π±Π΅Π»ΠΎΠΉ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽ, которая, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, выглядит слишком Π±Π΅Π»ΠΎΠΉ.

ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ замораТиваСтся?

Ну, замораТиваСтся ΡƒΡΠΏΠ΅ΡˆΠ½ΠΎ, Π½ΠΎ это Π½Π΅ совсСм ΠΌΠΎΠΉ Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ для использования Π² Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰Π΅ΠΌ. ΠšΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° такая влаТная, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ липкая, Ссли Π½Π΅ ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π³ΠΎ слова.

Из-Π·Π° ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΈ это Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ°Π΅Ρ‚ ΠΊ ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Π°ΠΌ, Ссли ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠΎΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒΡΡ ΠΊ Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ остынСт. Π’Ρ‹ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ?

Из-Π·Π° этой ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ тСкстуры, я ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ, Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ² Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚. Если Π²Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ, Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Ρ полиэтилСновая ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠ°, скорСС всСго, ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ½Π΅Ρ‚ ΠΊ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Ρƒ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²Ρ‹ Π΅Π΅ снимСтС.

Но Ссли внСшний Π²ΠΈΠ΄ Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ Π²Π°ΠΆΠ΅Π½ для вас ΠΈΠ»ΠΈ Π²Ρ‹ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠ»Π°Π½ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ Π½Π°ΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽ ΠΈΠ· сливочного сыра, Ρ‚ΠΎ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ.Вкус Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ.

Бостав ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ

ΠœΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Π°Ρ

Если Π²Ρ‹ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, я Π΄ΡƒΠΌΠ°ΡŽ, этот ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ с вСганским маслом вмСсто сливочного масла Π² тСстС для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°. Мои Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Π΅ Π±Ρ€Π΅Π½Π΄Ρ‹ – Melt ΠΈ Miyoko’s Kitchen.

Π― Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΄ΡƒΠΌΠ°ΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ кокосовоС масло ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ°, Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΎΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅, ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚, хотя вкус ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‚Ρ€Π°Π΄Π°Ρ‚ΡŒ. НС замСняйтС масло Π½Π΅ΠΉΡ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом. Π’Π°ΠΌ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ масла, Π½ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ , Π° Π½Π΅ , ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ с 8 столовыми Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ масла вмСсто сливочного.

ВмСсто ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π² Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΠΈ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΡƒΡŽ ΡΠ°Ρ…Π°Ρ€Π½ΡƒΡŽ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ свой Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ Π½Π΅ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ сливочный сыр. Π›ΠΈΡ‡Π½ΠΎ Ρƒ мСня Π½Π΅Ρ‚ любимого Π½Π΅ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ сливочного сыра, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ я Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π» Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚Ρ€Π°ΠΆΠ°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€Π΅ΠΊΡ€Π°ΡΠ½ΡƒΡŽ слСгка ΠΎΡΡ‚Ρ€ΡƒΡŽ, Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΡƒΡŽ ΠΈ ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΡΡƒΡ‰Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ сливочного сыра.

Π―ΠΉΡ†ΠΎ

ВсСго 1 яйцо, большой Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚. Π’Ρ‹, вСроятно, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ «яйцом Ρ‡ΠΈΠ°Β» (1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π±Π΅Π»Ρ‹Ρ… сСмян Ρ‡ΠΈΠ° + 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, смСшанная ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ°ΡΡΡ Π΄ΠΎ образования гСля), скорСС всСго, ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚.

Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€

Π’ этом ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² сахара, ΠΈ Π΄Π°, всС ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ для ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ успСха Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°. ВсС ΠΎΠ½ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ сбалансированы ΠΈ Π΄Π°ΡŽΡ‚ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ тСкстуру, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ баланс вкусов.

ΠŸΠ°Ρ‚ΠΎΠΊΠ° ΠΏΠΎ консистСнции ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠ° Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄, Π½ΠΎ вкус сильно отличаСтся. Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ°Ρ‚ΠΎΠΊΡƒ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ, Ссли Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΆΠ΅Ρ€Ρ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ вкусом. НС стоит Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π΄ большим количСством ΠΏΠ°Ρ‚ΠΎΠΊΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ вкус Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ.

Π’ чистом ΠΊΠ»Π΅Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΌ сиропС Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ большС Тидкости, Ρ‡Π΅ΠΌ Π² ΠΏΠ°Ρ‚ΠΎΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄Π΅, ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ мягкий, Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΉ вкус. Π’Ρ‹ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠ°Ρ‚ΠΎΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ, Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Π‘ΠΎΡŽΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ знаю сколько, поэтому Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ³Ρƒ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΈΠΉ. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ± ΠΈ ошибок.

ΠšΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ сахар – это Π½Π΅ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΠ½ΠΎΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ сахар-пСсок с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΠ°Ρ‚ΠΎΠΊΠΈ. Π’ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Π²Ρ‹ смоТСтС ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ вСсь сахар-пСсок вмСсто смСси Π³Ρ€Π°Π½ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ свСтло-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ сахара ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ большС ΠΏΠ°Ρ‚ΠΎΠΊΠΈ.Π― Π±Ρ‹ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ» 1 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ нСсСрной ΠΏΠ°Ρ‚ΠΎΠΊΠΈ.

Π― Π½Π΅ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽ ΠΏΡ‹Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ этот Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ с Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ сахара. Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ΠΎΠ² слишком ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΈ сахар – это Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠ»Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ. Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ обСспСчиваСт ΠΎΠ±ΡŠΠ΅ΠΌΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ смягчСниС Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π»ΠΈΠΏΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°

Β· ОбновлСно: by Corina Blum Β· Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ пост ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ партнСрскиС ссылки Β· Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Π±Π»ΠΎΠ³ приносит Π΄ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ Π·Π° счСт Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°ΠΌΡ‹ Β· 17 ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠ΅Π²

ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ этот Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π»ΠΈΠΏΠΊΠΈΠΉ ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° Π² ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Ρ€Π°Π·, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²Π°ΠΌ понадобится лСгкая сладкая Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°! Π£ Π½Π΅Π³ΠΎ прСкрасный Π»ΠΈΠΏΠΊΠΈΠΉ Π²Π΅Ρ€Ρ…, ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ просто хочСтся ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΡƒΡΠΈΡ‚ΡŒ! ИдСально ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для ΠΏΠΎΠ»Π΄Π½ΠΈΠΊΠ°, послС школьной закуски ΠΈΠ»ΠΈ дСсСрта.

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π»ΠΈΠΏΠΊΠΈΠΉ сладко-пряный ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ – Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ всСгда Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ ΠΌΠ½Π΅ ΠΎ ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ дСтствС. Π˜ΠΌΠ±ΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π±Ρ‹Π» ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ Π² нашСм Π΄ΠΎΠΌΠ΅, ΠΈ ΠΌΠ½Π΅ особСнно понравился Π»ΠΈΠΏΠΊΠΈΠΉ кусочСк Π½Π° Π²Π΅Ρ€ΡˆΠΈΠ½Π΅ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°.

Π•ΡΡ‚ΡŒ Π»ΠΈ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ Ρƒ Π»ΠΈΠΏΠΊΠΎΠΉ Π²Π΅Ρ€Ρ…ΡƒΡˆΠΊΠΈ ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°? НС знаю, Π½ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ получился Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ вкусным, Π° особСнно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π»ΠΈΠΏΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ.

Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚, с ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ.Никакого ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ. Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΡΠ±Ρ€Ρ‹Π·Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΌ сиропом ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡŽ, Π½ΠΎ Π² этом Π½Π΅Ρ‚ нСобходимости. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΎΠ½ Π΅ΡΡ‚ΡŒ.

Π­Ρ‚ΠΎ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³?

По Π²Π½Π΅ΡˆΠ½Π΅ΠΌΡƒ Π²ΠΈΠ΄Ρƒ этот ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆ Π½Π° ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ , ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ я ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ» ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ нСдСль Π½Π°Π·Π°Π΄. МнС ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΎΡΡŒ ΡƒΡ‚Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π±Ρ‹Π» довольно ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½, Ссли Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²Π½Ρ‹Ρ… Π»Π΅ΠΏΠ΅ΡˆΠΊΠ°Ρ….

К соТалСнию, я Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ³Ρƒ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠ΅! Но Ссли Π²Ρ‹ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° малСнькиС ΠΊΠ²Π°Π΄Ρ€Π°Ρ‚Ρ‹ для сСрвировки, это Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ ΡƒΠΆ ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎ.И Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅, Π½Π°ΠΌ всСм ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅.

КакиС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π²Π°ΠΌ понадобятся для этого Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°?

Для этого Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° Π²Π°ΠΌ понадобится ΡΠ°ΠΌΠΎΠΏΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‰Π°ΡΡΡ ΠΌΡƒΠΊΠ°, Π±ΠΈΠΊΠ°Ρ€Π±ΠΎΠ½Π°Ρ‚ соды, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π°, смСсь спСций, мягкий ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ сахар, Π·ΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠΉ сироп, масло, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ яйцо.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°: ΠΌΡƒΠΊΠ° самоподнимания, Π±ΠΈΠΊΠ°Ρ€Π±ΠΎΠ½Π°Ρ‚ соды, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π°, смСсь спСций, мягкий ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ сахар, Π·ΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠΉ сироп, масло, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ яйцо.

Π’Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΡƒΠ΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅?

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°, Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ оборудования.Π’Π°ΠΌ понадобится:

  • квадратная Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ° для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ 20 см. Π― ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ со свободным Π΄Π½ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚.
  • Π‘ΡƒΠΌΠ°Π³Π° для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ
  • ΠšΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Ρ
  • ДСрСвянная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°
  • Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠ°Ρ миска для смСшивания

ΠœΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π»ΠΈ Π²Ρ‹ Π°Π΄Π°ΠΏΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°?

Π― Π±Ρ‹ Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ Π½Π΅ стал сильно Π°Π΄Π°ΠΏΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ этот Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚. Он довольно Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ, с ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΠΉ тСкстурой ΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ количСством сладости. И я упомяну ΠΎΠ± этом Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π·. Π£ Π½Π΅Π³ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Ρ липкая липкая ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ!

Однако ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π°Ρ€ΡŒΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ спСции.ΠŸΠΎΠΈΠ³Ρ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ со спСциями, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Π°ΠΌ нравятся, ΠΈ Π½Π΅ Π±Π΅ΡΠΏΠΎΠΊΠΎΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΎ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΌ количСствС имбиря, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ смСси спСций. Если Ρƒ вас Π½Π΅Ρ‚ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ· спСций, просто Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ.

Иногда я ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ Π² основном ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ, Π° ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° – ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Π½Ρ‹Π΅ спСции. Он ΠΏΠΎ-ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ½Π΅ΠΌΡƒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π΅Ρ‚ ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ вкус.

Как Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ хранится этот Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚?

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ слСдуСт Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€Π΅ Π΄ΠΎ пяти Π΄Π½Π΅ΠΉ.

МоТно Π»ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ этот Π»ΠΈΠΏΠΊΠΈΠΉ ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚?

Π”Π°, Ссли Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ этот Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚, ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΆΠ΄ΠΈΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π½Π΅ остынСт, послС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹ Π΅Π³ΠΎ испСкли.Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π½ΡƒΡŽ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Ρƒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ для Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠΈ.

МоТно Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… мСсяцСв. Π”ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ· ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΠΈ ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ нСсколько часов ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π΅Π΄ΠΎΠΉ.

Π’Π΄ΠΎΡ…Π½ΠΎΠ²Π΅Π½ΠΈΠ΅ для этого ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°

Π― сдСлала этот Π»ΠΈΠΏΠΊΠΈΠΉ ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ, ΠΈ ΠΎΠ½ Π°Π΄Π°ΠΏΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ ΠΈΠ· Step-by-Step Baking ΠšΡΡ€ΠΎΠ»Π°ΠΉΠ½ Π‘Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ½. Π― люблю эту ΠΊΠ½ΠΈΠ³Ρƒ ΠΈ сдСлал ΠΈΠ· Π½Π΅Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ².

Если я ΠΊΠΎΠ³Π΄Π°-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ Π·Π°Ρ…ΠΎΡ‡Ρƒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Ρ€Π°Π½ΡŒΡˆΠ΅ Π½Π΅ Π΄Π΅Π»Π°Π», ΠΈ ΠΌΠ½Π΅ понадобится Π±Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π² качСствС ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π½ΠΎΠΉ Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, это ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ рСсурс.

Π•Ρ‰Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ имбиря!

Π― люблю ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ, ΠΈ Ρƒ мСня Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ², Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΎΠ½ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ. Π’ΠΎΡ‚ лишь Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ…:

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°

ΠšΠΎΡ€ΠΈΠ½Π° Π‘Π»ΡŽΠΌ

ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ этот Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° Π² ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Ρ€Π°Π·, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²Π°ΠΌ понадобится лСгкая сладкая Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°! Π£ Π½Π΅Π³ΠΎ прСкрасный Π»ΠΈΠΏΠΊΠΈΠΉ Π²Π΅Ρ€Ρ…, ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ просто хочСтся ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΡƒΡΠΈΡ‚ΡŒ!

]]>

ВрСмя приготовлСния 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ВрСмя приготовлСния 35 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ΠžΠ±Ρ‰Π΅Π΅ врСмя 45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

Полдник, ДСсСрт

ΠšΡƒΡ…Π½Ρ Британская

ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ 12

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ 238 ΠΊΠΊΠ°Π»

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

БША ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ 1x2x3x

  • 225 Π³ ΡΠ°ΠΌΠΎΡ€Π°Π·Π±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰Π΅ΠΉΡΡ ΠΌΡƒΠΊΠΈ
  • 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° соды
  • 2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ имбиря
  • 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° смСси спСций
  • 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹
  • 110 Π³ нСсолСного сливочного масла ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ мягкий ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ
  • 110 Π³ сахар
  • 200 Π³ Π·ΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ сиропа
  • 200 ΠΌΠ» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°
  • 1 яйцо

Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ

  • Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 170C.ВыстСлитС Π΄Π½ΠΎ ΠΊΠ²Π°Π΄Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ 18 см ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΈ ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π±ΠΎΠΊΠ°.

  • ΠŸΡ€ΠΎΡΠ΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, Π±ΠΈΠΊΠ°Ρ€Π±ΠΎΠ½Π°Ρ‚ соды ΠΈ спСции Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ миску.

  • ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ масло, сахар, золотистый сироп ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π² Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈ остороТно Π½Π°Π³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° масло Π½Π΅ растаСт, Π° сахар Π½Π΅ растворится.

  • Π’Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ Π² миску с ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ яйцо.

  • Π’Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ смСсь Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ.Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ 35 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° Π²Π΅Ρ€Ρ‚Π΅Π»Π΅ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, Ссли ΠΎΠ½ получится ΠΌΠΎΠΊΡ€Ρ‹ΠΌ.

  • Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ.

ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΡ

ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ являСтся ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΈ являСтся ΠΎΡ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ.

ΠŸΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ: 238 ΠΊΠΊΠ°Π»Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹: 37 Π³ Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ: 3 Π³ Π–ΠΈΡ€Ρ‹: 8 Π³ НасыщСнныС ΠΆΠΈΡ€Ρ‹: 5 Π³ Π₯олСстСрин: 35 ΠΌΠ³ Натрий: 121 ΠΌΠ³ Калий: 58 ΠΌΠ³ Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€: 23 Π³ Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ A: 275 ΠœΠ• Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ C: 0 ΠΌΠ³ ΠšΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ.4 ΠΌΠ³

ΠšΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π²ΠΎΠ΅ слово Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°

Π—Π½Π°Ρ‡ΠΎΠΊ для дальнСйшСго использования

ΠžΡΡ‚Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Π½Π° связи

Π‘ΠΎΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠ½Π΅, Ссли Π²Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ этот ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ-Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠΈΡ… Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ². Π― люблю ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π·Ρ‹Π²Ρ‹ ΠΎΡ‚ Ρ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ.

Π’Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² курсС, подписавшись Π½Π° Instagram , Facebook ΠΈ Twitter .

ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ Π±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΏΠΈΡΠ°Ρ‚ΡŒ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… ΠΈ Π½Π° мою Π΅ΠΆΠ΅Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ рассылку.

РоТдСствСнский ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ пряник – ВСликая британская Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°

Method

Π¨Π°Π³ 1
Π‘Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π³ΡƒΠ±ΠΊΠΈ.НагрСйтС Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 180 Β° C / 160 Β° C вСнтилятор / 350 Β° F / Π³Π°Π·. 4. ΠŸΡ€ΠΎΡΠ΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, сахар, ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρƒ, Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ, Π±ΠΈΠΊΠ°Ρ€Π±ΠΎΠ½Π°Ρ‚ соды ΠΈ соль Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ миксСра, ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΡƒΠ΄ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ насадкой для взбивания. . Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ скорости Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ состояния.

Π¨Π°Π³ 2
Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ масло ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠΎΠΊΠ° смСсь Π½Π΅ станСт ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠ΅ΠΉ Π½Π° пСсок. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ яйца ΠΏΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠ°Ρ‚ΠΎΠΊΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ°Ρ‚ΠΎΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅, соскрСбая ΠΏΠΎ стСнкам миски ΠΏΠΎ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ нСобходимости.

Π¨Π°Π³ 3
Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, ваниль ΠΈ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ апСльсина ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° срСднСй скорости 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹, ΠΏΠΎΠΊΠ° тСсто Π½Π΅ станСт ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ.

Step 4
Π Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ тСсто ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ²Π½Ρƒ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ выстланными Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°ΠΌΠΈ для сэндвичСй ΠΈ выровняйтС мастихином. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ 25–30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠΎΠΊΠ° шпаТка, вставлСнная Π² сСрСдину, Π½Π΅ Π²Ρ‹ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ чистой. Π”ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ… Π½Π° 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ. (Если Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ для выпСкания ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… пряников.)

Π¨Π°Π³ 5
Пока бисквиты Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ пряник. НагрСйтС сахар, Π·ΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠΉ сироп ΠΈ Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сок Π² малСнькой сковородС Π½Π° слабом ΠΎΠ³Π½Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° всС кристаллы сахара Π½Π΅ растворятся (ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚). Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ с огня ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ масло, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ растаСт. ΠŸΡ€ΠΎΡΠ΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ ΠΈ соль Π²ΠΎ Π²Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ смСшались. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ смСсь Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ замСситС тСсто.

Π¨Π°Π³ 6
РаскатайтС тСсто ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ 2 листами Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΈ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ Π΄ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Ρ‹ 5 ΠΌΠΌ.Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΈ ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ станСт Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΌ.

Π¨Π°Π³ 7
Когда ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ пряник остынСт, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° слСгка ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΠ°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‡ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. Π’Ρ‹Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ пряники Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ для Π΄ΠΎΠΌΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΈ бисквитов ΠΈΠ»ΠΈ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ нСбольшого острого Π½ΠΎΠΆΠ° ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹. Π’Π°ΠΌ понадобится ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 14 ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠΉ (ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 5 см ΡˆΠΈΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΈ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 8 см высотой), Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π°ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°, Π½ΠΎ Π²Ρ‹Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌ ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ², сколько смоТСтС, ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€Π½ΠΎ скатывая ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈ ΠΏΠΎ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ нСобходимости, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ Π΄Ρ€ΡƒΠ³Π° Π΄ΠΎΠΌΠ° ΠΈ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡŒΡ ΠΏΠΎ ΠΊΡ€Π°ΡŽ, ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡŠΠ΅ΡˆΡŒΡ‚Π΅ всС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ!

Step 8
ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎΠΌΠΈΠΊΠΈ ΠΈ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡŒΡ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΈ ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ пряники 10–12 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π² зависимости ΠΎΡ‚ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°, Π΄ΠΎ золотисто-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° ΠΈ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΎΠ³ΠΎ состояния.Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ.

Π¨Π°Π³ 9
Π‘Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ масло, соль, уксус ΠΈ ваниль Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ миксСра с насадкой для взбивания. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° срСднСй ΠΈΠ»ΠΈ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ скорости Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ массы. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρ‹, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ скорости Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ массы. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ скорости Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ массы. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΡƒΡŽΡΡ ΡΠ°Ρ…Π°Ρ€Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρƒ ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρƒ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ скорости, соскрСбая со стСнок миски ΠΏΠΎ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ нСобходимости.Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅Π΅ΡΡ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° срСднСй скорости Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ массы.

Π¨Π°Π³ 10
Для сборки снимитС Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Ρƒ с Π³ΡƒΠ±ΠΎΠΊ. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ 1 бисквит Π»ΠΈΡ†Π΅Π²ΠΎΠΉ стороной Π²Π½ΠΈΠ· Π½Π° ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ ΠΈ Π½Π°ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΡŽ сливочного ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ свСрху Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ бисквит. ΠŸΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ самоС с Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΡŽ сливочного ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ послСднСй Π³ΡƒΠ±ΠΊΠΎΠΉ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½Π΅ΠΉ стороной Π²Π½ΠΈΠ·. РаспрСдСлитС ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΉΡΡ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΠΏΠΎ Π±ΠΎΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ свСрху Π³ΡƒΠ±ΠΊΠΈ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π³Π»Π°Π΄ΡŒΡ‚Π΅ мастихином. ΠžΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ нСобходимости.

Π¨Π°Π³ 11
Π‘Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ»Π΅Π²ΡΠΊΡƒΡŽ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ яичный Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок ΠΈ Π³Π»ΠΈΡ†Π΅Ρ€ΠΈΠ½ (Ссли ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ) Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ миксСра с насадкой для взбивания ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ образования ΠΏΠ΅Π½Ρ‹. ΠŸΠΎΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½Π½ΠΎ добавляйтС ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ ΡΠ°Ρ…Π°Ρ€Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρƒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ Π½Π° Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ скорости Π΄ΠΎ однородности. Π’Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ Π½Π° высокой скорости Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ станСт ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ густой. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΠΈ Π² нСбольшой кондитСрский мСшок с ΠΏΠΈΡˆΡƒΡ‰Π΅ΠΉ насадкой, Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ – Π² нСбольшой кондитСрский мСшок с малСнькой простой насадкой. НакройтС ΠΊΠΎΠ½Ρ†Ρ‹ сопСл Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ Π½Π΅ высохла, ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² сторону.

Π¨Π°Π³ 12
Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ пряник, Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎ-Π³ΠΎΠ»ΡƒΠ±ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠΌΠ°Π΄ΠΊΡƒ Π½Π° 4 Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹Π΅ части. Π’Π·Π²Π΅ΡΡŒΡ‚Π΅ кусок Π±Π΅Π»ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠΌΠ°Π΄Ρ‹ вСсом 60 Π³ ΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ с ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· кусочков синСй ΠΏΠΎΠΌΠ°Π΄Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ получился ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π±Π»Π΅Π΄Π½ΠΎ-Π³ΠΎΠ»ΡƒΠ±ΠΎΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚. Π’Π·Π²Π΅ΡΡŒΡ‚Π΅ кусок Π±Π΅Π»ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠΌΠ°Π΄Ρ‹ вСсом 40 Π³ ΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌ кусочком синСй ΠΏΠΎΠΌΠ°Π΄Ρ‹. НаконСц, Π²Π·Π²Π΅ΡΡŒΡ‚Π΅ 20-Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ кусок Π±Π΅Π»ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠΌΠ°Π΄Ρ‹ ΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ с Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΠΈΠΌ кусочком синСй ΠΏΠΎΠΌΠ°Π΄Ρ‹. Π£ вас Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠ° синСй ΠΏΠΎΠΌΠ°Π΄Ρ‹, ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ нСсколько Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠΎΠ² синСго.

Step 13
РаскатайтС синиС ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠ°Π΄Ρ‹ Π½Π° повСрхности, слСгка присыпанной ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»ΠΎΠΌ, Π΄ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Ρ‹ 2–3 ΠΌΠΌ ΠΈ Π²Ρ‹Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹, ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ вашим Π΄ΠΎΠΌΠ°ΠΌ ΠΈ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡŒΡΠΌ (ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ пряники Π² качСствС шаблонов, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ…, Ссли ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅). Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ нСбольшой острый Π½ΠΎΠΆ, Π²Ρ‹Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π² ΠΏΠΎΠΌΠ°Π΄Π΅ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ ΠΎΠΊΠΎΠ½ ΠΈ Π΄Π²Π΅Ρ€Π΅ΠΉ. Π‘Π»Π΅Π³ΠΊΠ° ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ для ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… пряников Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ кусочки ΠΏΠΎΠΌΠ°Π΄Ρ‹ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡ.

Π¨Π°Π³ 14
Π‘Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ°Π΄Ρ‹ ΠΈ вытСснитС снСТинки Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ².ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ, застСлСнный Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ, ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° 1 час, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΠΎ Π·Π°ΡΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ.

Π¨Π°Π³ 15
Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ кондитСрский мСшок, снабТСнный ΠΏΠΈΡˆΡƒΡ‰Π΅ΠΉ насадкой, ΠΎΠ±Π²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚ΡƒΡ€ΠΎΠΌ ΠΎΠΊΠ½Π° ΠΈ Π΄Π²Π΅Ρ€ΠΈ Π΄ΠΎΠΌΠΎΠ², Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ протянитС Π΄Π΅Ρ‚Π°Π»ΠΈ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠΉ Π½Π° Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡŒΡΡ…. НСбольшими двиТСниями Π²Π²Π΅Ρ€Ρ…-Π²Π½ΠΈΠ· нанСситС снСг Π½Π° ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΈ Π΄ΠΎΠΌΠΎΠ². ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ ΡΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π½Π° 1 час.

Π¨Π°Π³ 16
РаскатайтС ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΡƒΡŽΡΡ Π±Π΅Π»ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠΌΠ°Π΄Ρƒ Π½Π° повСрхности, слСгка присыпанной ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»ΠΎΠΌ, Π² ΠΊΡ€ΡƒΠ³ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 3–4 ΠΌΠΌ ΠΈ Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 35 см (достаточно большой, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ вСсь Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚).ΠžΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ скалкой ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ срСдство для нанСсСния Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€ΡƒΠΊΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€Π°Π·Π³Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ стороны ΠΈ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ основу ΠΏΠΎ Π½ΠΈΠΆΠ½Π΅ΠΌΡƒ ΠΊΡ€Π°ΡŽ.

Step 17
Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ кондитСрский мСшок, снабТСнный малСнькой простой насадкой, нанСситС каплю Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΠΈ Π½Π° заднюю Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ пряничных Π΅Π»ΠΎΠΊ ΠΈ Π΄ΠΎΠΌΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΈ Π½Π°ΠΊΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΏΠΎ Π±ΠΎΠΊΠ°ΠΌ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°. ИспользованиС облСдСнСния Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±Ρ‹ Π² прямом ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΌ Π½Π°ΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π²ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³ оснований Π΄ΠΎΠΌΠΎΠ² ΠΈ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡŒΠ΅Π², Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ выглядСли ΠΊΠ°ΠΊ снСг Π½Π° Π·Π΅ΠΌΠ»Π΅.

Π¨Π°Π³ 18
Π‘ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ съСдобного клСя ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ малСнькиС снСТинки ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠ°Π΄ΠΊΠΈ ΠΏΠΎ Π±ΠΎΠΊΠ°ΠΌ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ снимитС большиС снСТинки с противня Π½Π° Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΡŽΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈ располоТитС ΠΈΡ… Π² ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ порядкС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ.

РоТдСствСнский ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ пряник – thestayathomechef.com

ΠžΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊΠΈ ΡΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ с этим нСвСроятным роТдСствСнским пряничным Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠΌ. Π’Ρ€ΠΈ слоя сырных ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… пряников, ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹Ρ… Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽ ΠΈΠ· сливочного сыра, – ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ роТдСствСнский дСсСрт, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π½Π΅ оставит Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠ΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³ΠΎ!

Π›ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ пряники? ΠœΡ‹ ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ‹! Π£ этого пряничного Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΡΡΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ пряничный вкус.ΠšΠΎΠΌΠ±ΠΈΠ½Π°Ρ†ΠΈΡ имбиря, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈ Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠΈ Π²Ρ‹Π·ΠΎΠ²Π΅Ρ‚ Ρƒ вас ΡΠ»ΡŽΠ½ΠΎΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅! ВсС это Π·Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽ ΠΈΠ· сливочного сыра, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ получился Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ роТдСствСнский Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚. Π­Ρ‚ΠΎ Ρ‚ΠΎ, ΠΈΠ· Ρ‡Π΅Π³ΠΎ сдСланы роТдСствСнскиС сны!

Для этого Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΏΠ°Ρ…Ρ‚Π°. ΠšΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Π° Π² ΠΏΠ°Ρ…Ρ‚Π΅ вступит Π² Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΡŽ с ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ содой ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ поднялся, создавая ΠΏΡƒΡˆΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΡƒ. Если Ρƒ вас Π½Π΅Ρ‚ ΠΏΠ°Ρ…Ρ‚Ρ‹, ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π°ΡˆΡƒ ΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠ°Ρ†ΠΈΡŽ ΠΎ замСнитСлях ΠΏΠ°Ρ…Ρ‚Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚.ΠŸΠΎΠΆΠ°Π»ΡƒΠΉΡΡ‚Π°, Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. Π­Ρ‚ΠΎ повлияСт Π½Π° Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°.

  • Cupcake Instructions:

    Π’Ρ‹ Π±Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Π»ΠΈ пряничныС кСксы пряникам? НС Π±Π΅ΡΠΏΠΎΠΊΠΎΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ, этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΈ для кСксов! Они Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 325 градусов Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 20-22 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΈ ΠΏΠΎ этому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ получаСтся ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 36 кСксов.

  • МоТно Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ пряник всСго Π² Π΄Π²Π° слоя?

    ВрСхслойный Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ для вас – слишком ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ? ΠœΡ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅ΠΌ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ запросов ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΡƒΡŽ Π²Π΅Ρ€ΡΠΈΡŽ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠ΅ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°.ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π° 2/3 для двухслойного Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠ΅ΠΉ ΠΌΠ°ΡΡˆΡ‚Π°Π±ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ Π½Π° нашСй ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² Π½ΠΈΠΆΠ΅.

  • Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ ΠΏΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ:

    Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΈΠ·-Π·Π° Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΠΈ ΠΈΠ· сливочного сыра. Если Ρƒ вас Π½Π΅Ρ‚ мСста Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Ρ‹ Π½Π΅ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ ΠΈΠ· сливочного сыра, Π²Ρ‹ всСгда ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ сливочный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ. Однако, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π΄Π΅Π»ΠΎ Π΄ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π΄ΠΎ ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ пряника, ΠΌΡ‹ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π΅ΠΌ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ сливочно-сырной Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΠΈ. ΠžΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ баланс!

Если Π²Π°ΠΌ нравится этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, вас ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π·Π°ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ вкусных Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ²:

ΠŸΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ Π½ΠΈΠΆΠ΅ , Π³Π΄Π΅ РэйчСл ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Π΄Π΅Ρ‚ вас Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ шаг этого Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°.Иногда ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ Π²ΠΈΠ·ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ прСдставлСниС, ΠΈ ΠΌΡ‹ всСгда ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌ Π²Π°ΠΌ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠ΅ ΡˆΠΎΡƒ. Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠ»Π»Π΅ΠΊΡ†ΠΈΡŽ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² Π½Π° YouTube, Facebook Watch ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° нашСй страницС Π² Facebook ΠΈΠ»ΠΈ прямо здСсь, Π½Π° нашСм Π²Π΅Π±-сайтС, с ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌΠΈ.

ΠžΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊΠΈ ΡΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ с этим нСвСроятным роТдСствСнским пряничным Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠΌ. Π’Ρ€ΠΈ слоя сырных ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… пряников, ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹Ρ… Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽ ΠΈΠ· сливочного сыра, – ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ роТдСствСнский дСсСрт, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π½Π΅ оставит Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠ΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³ΠΎ!

ВрСмя приготовлСния 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ВрСмя приготовлСния 35 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ΠžΠ±Ρ‰Π΅Π΅ врСмя 45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

Π˜ΠœΠ‘Π˜Π ΠΠ˜Πš
  • 3/4 стакана Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ масла
  • 2 стакана ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ сахара
  • 2 стакана мСлассы
  • 1 стакан Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹
  • 1 стакан ΠΏΠ°Ρ…Ρ‚Ρ‹ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹
  • 3 Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… яйца
  • 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ имбиря
  • 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹
  • 3/4 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Ρ… Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹Ρ… Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊ
  • 1 1/2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Ρ… Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соли
  • 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ соды
  • 1 1 / 2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Ρ… Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ разрыхлитСля
  • 4 стакана ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ
Π‘Π›Π˜Π’ΠžΠ§ΠΠ«Π™ Π‘Π«Π  ΠœΠžΠ ΠžΠ—Π˜Π ΠžΠ’ΠšΠ
  • 2 Π±Π»ΠΎΠΊΠ° ΠΏΠΎ 8 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ размягчСнного сливочного сыра
  • 1/2 стакана размягчСнного солСного масла
  • 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ванильного экстракта
  • 6 стаканов ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° сахар

Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ

  • Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 350 градусов.Π‘Π»Π΅Π³ΠΊΠ° ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚Ρ€ΠΈ 9-Π΄ΡŽΠΉΠΌΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹Ρ… сковороды ΠΈ выстСлитС Π΄Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ.

  • Π’ большой мискС ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ΅ масло, сахар, ΠΏΠ°Ρ‚ΠΎΠΊΡƒ, Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, ΠΏΠ°Ρ…Ρ‚Ρƒ ΠΈ яйца. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρƒ, Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΡƒ, соль, Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΡƒΡŽ соду. МСдлСнно Π²ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ массы.

  • Π Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ тСсто Π½Π° ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ 30-35 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠΎΠΊΠ° зубочистка, вставлСнная Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€, Π½Π΅ Π²Ρ‹ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ чистой.

  • Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°ΠΌ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ… Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 5–10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Π²Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠ΅.

  • ПослС охлаТдСния сдСлайтС Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ, взбивая сливочноС масло ΠΈ сливочный сыр Π² большой мискС Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ массы. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ экстракт, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ Π½Π΅ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ. МСдлСнно добавляйтС ΡΠ°Ρ…Π°Ρ€Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρƒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅ΠΌΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΠΈ.

  • Π‘Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ слоями, покрывая Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ слоями, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π° Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½Π΅ΠΉ ΠΈ внСшнСй сторонах Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *