Испечь картошку в мундире в духовке: Картошка в мундире в духовке рецепт с фото пошагово и видео

Содержание

Картошка в мундире в духовке рецепт с фото пошагово и видео

Картошка в мундире в духовке

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч PT1H

Шаг 1:
Как запечь картошку в мундире целиком в духовке? Подготовьте необходимые ингредиенты. Для запекания нужно выбрать правильный картофель, потому что есть сорта, которые даже после часа в духовке внутри останутся сырыми. Ориентируйтесь на цвет мякоти: чем она светлее, тем больше в ней крахмала и тем быстрее картофель приготовится. Сушеные тимьян и розмарин можете заменить на свежие веточки. От этого блюдо только выиграет, так как аромат у свежих трав сильнее
Шаг 2:
Картошку тщательно вымойте и потрите щеткой. Если картофель молодой, то действуйте аккуратно, чтобы не снять верхнюю нежную кожицу. Если картофель старого урожая, его лучше со всех сторон проколоть вилкой или зубочисткой. Включите духовку на 200 градусов.
Шаг 3:
Чеснок очистите и разрежьте вдоль на 2-3 части, чтобы получились лепестки.
Шаг 4:
В форму для запекания или на небольшой противень выложите картофель. Сверху полейте его оливковым маслом. Поставьте картофель в разогретую до 200°С духовку на 20 минут. Если у вас плотный картофель с жесткой корочкой, лучше накройте форму фольгой. Так он быстрее пропечется внутри. Через 20 минут выньте картофель и проколите каждый клубень зубочисткой. Верхняя часть должна быть мягкой, а серединка оставаться упругой.
Шаг 5:
Переверните клубни. С помощью кисточки смажьте клубни оливковым маслом со дна формы. Сверху посыпьте картошку морской солью и сушеными травами. Разложите вокруг картошки чеснок и лавровые листья. Верните картофель в духовку и запекайте еще около 20-25 минут до готовности. Если картошка пропекается плохо, накройте форму фольгой.
Шаг 6:
Готовую картошку переложите на тарелку, полейте оставшимся в форме оливковым маслом с травами и чесноком и подавайте к столу горячей. Приятного аппетита!

Важно! Сорт, размер, качество картофеля напрямую влияет как на длительность приготовления, так и на вкус и внешний вид блюда. Например, для запекания или варки пюре нужна картошка с высоким содержанием крахмала, для жарки – с низким. Если вы взяли для запекания не предназначенную для этого картошку с низким содержанием крахмала, она может остаться сырой даже после длительного запекания, а картофель с высоким содержанием крахмала при жарке наверняка развалится и приобретет непривлекательный вид.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Чтобы духовка успела нагреться до нужной температуры, включите её заранее (минут за 10-20 до начала приготовления).

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=”/about-qr-code” target=”_blank”>Читать более подбробно об этом коде</a>.”>

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Картофель зрелый – 80 ккал/100г
Картофель печеный – 70 ккал/100г
Картофельное пюре – 380 ккал/100г
Картофель отварной – 82 ккал/100г
Картофель в мундире – 74 ккал/100г
Картофель жареный – 192 ккал/100г
Чеснок – 143 ккал/100г
Лавровый лист – 313 ккал/100г
Тимьян – 101 ккал/100г
Тимьян сушеный – 276 ккал/100г
Чабрец – 276 ккал/100г
Оливковое масло – 913 ккал/100г
Розмарин сухой – 131 ккал/100г
Морская соль – 0 ккал/100г

Калорийность продуктов: Картошка, Оливковое масло, Чеснок, Лавровый лист, Морская соль, Розмарин сухой, Тимьян, чабрец

Как запечь картофель в мундире в духовке / Советы Food.

ru – статья из рубрики “Как готовить” на Food.ru

Как запекать картофель в мундире целиком

Никто не знает, сколько существует блюд из картофеля. Одни говорят о 500 разных вариациях, другие утверждают, что из овоща можно сделать 1000 гарниров, запеканок и пирогов. В разных странах свои национальные блюда, кроме того, каждый год повара по всему миру изобретают новые способы и методы готовить картошку.

Однако картофель, запеченный в мундире в духовке целиком, — один из самых древних и простых вариантов приготовления. Этот способ экономит время и деньги, картофель получается сытным, полезным и очень вкусным.

Картошку в мундире можно готовить разными способами, например, варить или запекать на костре, но самый быстрый и удобный — приготовить в духовке. В этом случае, при соблюдении правил гигиены, кожуру можно не снимать и не чистить клубни перед употреблением.

Кстати, запекание в духовке поможет сохранить витамины и полезные элементы картофеля, которые теряются во время варки.

Чтобы запечь овощ в духовке, возьмите клубни молодого картофеля малого или среднего размера. Крупные лучше не использовать: есть риск, что они останутся сырыми. Хорошо промойте, присыпьте специями.

Совет

У картофеля нейтральный вкус, поэтому можно использовать любые пряности: советуем сушеный чеснок, укроп, петрушку, перец и соль.

Смажьте противень растительным маслом, сбрызнете им же картофель, отправьте в духовку, разогретую до 180 градусов, минут на 40-50.
По истечении времени вы получите сочное, ароматное блюдо с золотистой корочкой, которое можно подать и на повседневный, и на праздничный стол.

Кажется, что все просто, но на самом деле у приготовления печеного картофеля в мундире целиком есть нюансы. Чтобы сделать блюдо вкуснее, воспользуйтесь нашими советами.

Даже дети знают, что картофель растет в земле. Это значит, что овощ грязный, чтобы он стал пригодным для приготовления, его необходимо хорошо промыть и очистить.

При варке картофеля в мундире целиком кожуру не счищают — есть риск, что остатки земли попадут в пищу. Чтобы этого не случилось, каждый клубень нужно хорошо промыть водой с содой и почистить жесткой щеткой.

Часто хозяйки сталкиваются с тем, что картофель во время варки или запекания в мундире целиком лопается и трескается: при нагревании крахмал, входящий в состав картофеля, расширяется и разрывает тонкую кожицу.

Чтобы этого не случилось, кончиком острого ножа в нескольких местах аккуратно проткните кожуру. Не нужно делать большие надрезы — достаточно маленьких проколов.

Совет 3: возьмите фольгу

Чтоб создать эффект печи и сделать готовое блюдо рассыпчатым и вкусным, запеките картофель в фольге. Для этого клубни заверните в листы фольги целиком, каждую картофелину смажьте маслом, специями и солью.

В таком варианте картофель в мундире можно усовершенствовать, например, фаршировать мясом, яйцом или сыром как в рецепте ниже.

Совет 4: солите в начале

Есть несколько правил, как солить картофель при приготовлении разных блюд:

если варите овощ в кастрюле, добавляйте соль спустя 5-7 минут после закипания, в этом случае клубни не разварятся больше чем нужно;
если слишком рано посолить картофель при жарке, он станет мягким, вы получите скорее тушеные овощи, поэтому добавляйте соль за 5-7 минут до конца готовки;
при запекании в духовке в мундире солить следует до того, как отправили противень в духовку, то есть во время добавления других специй и пряностей.

Совет 5: ускорьте приготовление

Картошку целиком можно запекать не только в духовке, но и в микроволновке. У этого способа есть как минимум одно преимущество — в СВЧ-печи овощ готовится всего за 10-15 минут.

Есть и минусы: картофель будет мягким, влажным и без золотистой корочки. Тем не менее блюдо получается вкусным, а главное — быстрым.

Что можно сделать?

Включить картофель в рацион. Диетологи нередко критикуют овощ: мол, он способствует набору веса. Однако все не так однозначно. Есть много причин, почему картошка приносит пользу. Читайте об этом в нашей статье.

Читайте о других овощах на Food.ru:

Как выбирать, готовить и есть батат: советы и рецепты
Лучшие салаты из вареной свеклы
Как мариновать тыкву на зиму: простые рецепты и полезные советы

А у вас есть любимое блюдо из картошки? Расскажите в комментариях!

Хрустящие картофельные шкурки, запеченные в духовке

Запеченные картофельные шкурки — популярная закуска, которую легко приготовить.

Превратите кожуру картофеля в любимое сырное блюдо с небольшим количеством чеснока, масла и сыра. И, конечно же, ломтик бекона!

Нам нравится эта версия, потому что в ней не используется фритюрница, и они все равно получаются хрустящими и вкусными.

Фаворит всех времен

Не используйте фритюрницу, картофельную кожуру можно запечь в духовке или приготовить в духовке фритюрница и имеют лучший вкус, чем жареные во фритюре.
Они недороги , кожуру оставьте для перекуса, а внутренности оставьте для картофельного супа или пюре.
Посыпьте их сыром и беконом или добавьте немного тушеной курицы или мяса тако.
Подавайте эти хрустящие картофельные шкурки в качестве закуски на игровой день или вечер кино. Приготовьте сметану для окунания!
Оставшуюся белую серединку картофеля можно использовать для приготовления картофельного пюре или домашнего пирога.

Простые ингредиенты для картофельной кожуры

Картофель – Картофель красновато-коричневого цвета – лучший вариант для этого рецепта, потому что он хорошо сохраняется в духовке и становится хрустящим. Кожура сладкого картофеля также является отличным вариантом.

Сыр – Этот рецепт требует сыра чеддер, но попробуйте любую сырную смесь. В этом рецепте хорошо работает предварительно натертый сыр.

Бекон – Бекон придает вкусный копченый соленый вкус.

Как сделать картофельные шкурки

Это лучший рецепт картофельных шкурок, они получаются хрустящими и ароматными.

Запеките картофель в духовке или во фритюрнице. Дайте остыть.
Выложите ложкой мякоть картофеля, оставив кожуру.
Смажьте шкурки сливочным маслом и запеките в духовке (по рецепту ниже).
Наполните каждую картофелину сыром и раскрошенным беконом и запеките до появления пузырьков.

Посыпьте зеленым луком и подавайте со сметаной или соусом ранч для макания.

Наши любимые начинки

Для разнообразия добавьте немного говяжьего фарша с приправой для тако. Или добавьте немного рваной свинины или даже небрежной начинки Джо. Посыпьте их зеленым луком или кинзой.

Советы по приготовлению отличной картофельной кожуры

Запеките картофель в микроволновой печи, аэрофритюрнице или духовке. Охлаждайте до тех пор, пока с ними не станет легко обращаться.
Выньте мякоть, пока картофель еще теплый.
Оставьте ¼-дюймовую оболочку; если он слишком тонкий, они не выдержат.
Если вы готовите бекон (вместо кусочков бекона), используйте беконный жир вместо масла для дополнительного вкуса.
Попробуйте другие варианты, чтобы использовать остатки. Превратите их в картофельную кожуру или попробуйте остатки чили, рваную свинину или даже брокколи с сыром чеддер.

Предварительная подготовка

Их легко приготовить заранее.

Заморозьте пустые ракушки на противне. а затем, как только они замерзнут, сложите их в пакет для заморозки. В морозилке они хранятся несколько месяцев.
Выпекайте эти простые картофельные кожуры прямо из замороженного состояния; не нужно их предварительно размораживать!

Больше вкусных закусок

Вашей семье понравились эти хрустящие картофельные шкурки, запеченные в духовке? Если это так, оставьте комментарий и оценку ниже!

4,97 из 114 голосов↑ Нажмите на звездочки, чтобы поставить оценку!
Или, чтобы оставить комментарий, нажмите здесь!

Хрустящая картофельная кожура, запеченная в духовке

Хрустящая картофельная кожура, запеченная в духовке, представляет собой картофельную кожуру с чесночным маслом, начиненную сыром и беконом.

Сохранить Приколоть Печать

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 30 минут

Общее время 40 минут

Порции 6 порций

Форма для выпечки 9 x 13 дюймов

▢ 6 небольших картофелин для запекания
▢ 2 столовые ложки несоленого растопленного сливочного масла
▢ ½ чайной ложки петрушки
▢ ¼ чайной ложки приправленной соли
▢ ¼ чайной ложки чесночного порошка
▢ 3 ломтика вареного мелко нарезанного бекона или 3 столовые ложки кусочков бекона
▢ 2 столовые ложки зеленого лука или зеленого лука, нарезанного
▢ 1 чашка сыра чеддер
▢ сметана для подачи

Для запекания картофеля

Разогрейте духовку до 425°F.
Почистите картофель и проколите каждый картофелин вилкой 5-6 раз. Поместите их прямо на среднюю полку духовки. Выпекать 40-50 минут или до мягкости при протыкании вилкой.
Достаньте из духовки и дайте остыть, пока с картофелем не станет легко обращаться.

Подготовка картофельной кожуры

Разрежьте картофель вдоль пополам. Используя маленькую ложку, выкопайте мякоть, оставив скорлупу толщиной ¼ дюйма.
В небольшой миске смешайте растопленное сливочное масло, петрушку, приправленную солью и чесночный порошок. Смажьте картофель внутри и снаружи масляной смесью.
Поместите картофель срезом вниз в форму для запекания или противень размером 9×13 дюймов. Выпекать 15 минут.
Переверните картофель и запекайте еще 5 минут или пока он не подрумянится и не станет хрустящим.
Наполните каждую картофелину сыром и беконом. Вернуть в духовку еще на 5-7 минут или пока сыр не расплавится и не начнет пузыриться.
Достаньте из духовки, посыпьте зеленым луком и подавайте со сметаной.

Картофель: Время запекания целого картофеля указано для небольшого картофеля. Можно использовать более крупный картофель, но для этого потребуется дополнительное время для запекания.

Микроволновая печь: При желании картофель можно запечь в микроволновой печи. Картофельную кожуру следует готовить в духовке или во фритюрнице.

Инструкции к аэрофритюрнице

Разогрейте аэрофритюрницу до 400°F.
Вымытый и протёртый картофель запекайте в течение 35–40 минут или до мягкости. Извлеките мякоть по рецепту выше.
Поместите картофельную кожуру, смазанную масляной смесью, срезом вниз в корзину аэрофритюрницы. Обжаривайте на воздухе в течение 7-9 минут или до хрустящей корочки, переворачивая наполовину.
Посыпьте картофельную кожуру кусочками сыра и бекона. Верните во фритюрницу и готовьте еще 2 минуты или пока сыр не расплавится и не начнет пузыриться.

4.97 из 114 голосов

Представленная информация о пищевой ценности является приблизительной и зависит от методов приготовления и марок используемых ингредиентов.

Закуска

Американская кухня

© SpendWithPennies.com. Содержание и фотографии защищены авторским правом. Распространение этого рецепта поощряется и приветствуется. Копирование и/или вставка полных рецептов в любые социальные сети строго запрещено. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей политикой использования фотографий здесь.

Нравятся наши рецепты?
Подпишитесь на нас в Pinterest!

Следуйте за нами на Pinterest

Категории:

Рецепты закусок, Рецепты

Рецепты, которые вам понравятся

Об авторе

Холли — любитель вина и сыра, создатель рецептов, энтузиаст шоппинга и самозваный гурман. Ее самая большая страсть — творить на кухне и готовить вкусные и утешительные рецепты для повседневного домашнего приготовления!
Больше сообщений от Холли

Бесплатная электронная книга!

Подпишитесь, чтобы получать еженедельные рецепты и получить БЕСПЛАТНУЮ бонусную электронную книгу: Быстрые и легкие блюда в будний день!

Пожалуйста, включите JavaScript в вашем браузере, чтобы заполнить эту форму.

Электронная почта *

Соглашение GDPR *

Да! Присылайте мне последние рецепты по электронной почте. *

Имя

Вы можете отказаться от подписки в любое время, щелкнув ссылку «отписаться» в нижней части получаемых вами электронных писем.

новейшие и лучшие

Как приготовить запеченный в духовке картофель с соленой хрустящей кожурой

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Подробности смотрите в моей политике конфиденциальности.

Секрет лучшего рецепта печеного картофеля заключается в приготовлении печеного картофеля с восхитительной соленой хрустящей корочкой, которую вам и вашей семье захочется съесть! Именно так большинство ресторанов запекают картофель в духовке. Просто посмотрите на фото ниже и окунитесь в великолепие хрустящей кожуры запеченного картофеля. Это идеальный рецепт: хрустящая съедобная картофельная кожура, которая остается после того, как вы достанете эту пушистую, пропитанную маслом внутреннюю часть картофеля. Это один из лучших гарниров, которые вы можете приготовить!

Картофель, надрезанный с кожурой, покрытой солью, на противне.

Как приготовить запеченный картофель. Основы

Можно подумать, что при приготовлении простого картофеля не так много вопросов, но, как и во всем остальном в кулинарии и выпечке, есть факторы, влияющие на лучший способ их приготовления! Вот несколько основ запекания картофеля, которые помогут вам добиться наилучших тонов!

Печеный картофель также называют картофелем в мундире, и это одно и то же. Оба они представляют собой картофель, запеченный в духовке или барбекю, даже пока он не станет мягким и пушистым внутри.
Когда картофель правильно приготовлен, у вас будет хрустящая корочка снаружи и мягкий внутри, который идеально распушится, когда вы возьмете его вилкой.
Истинная мера хорошего печеного картофеля заключается в том, что вам не нужны все начинки сверху — те, которые я делаю в этом рецепте, были настолько хороши, когда на них было только масло. Ниже мы рассмотрим типы картофеля, которые повлияют на ваши результаты!

Они всегда готовятся дольше, чем вы думаете. Каждый раз. Когда дело доходит до запекания картофеля, существует множество переменных, таких как размер, форма, содержание воды в каждом картофеле, которые вам понадобятся, чтобы быть гибкими. с вашим временем.
Вы не хотите заворачивать картошку в фольгу. Это хороший способ запечь их на костре, чтобы защитить кожицу от горения, но она не станет хрустящей.

Шаг за шагом Как сделать видео

Какой ЛУЧШИЙ рецепт запеченного картофеля?

Я собираюсь заявить, что этот рецепт один из лучших, потому что я получил много советов от поваров, которые знают свое дело! Не то, чтобы *я* не разбираюсь в своих вещах (потому что в большинстве случаев я разбираюсь!), но это действительно помогает, когда мое мнение подтверждается профессионалами. Оливковое масло может сделать картофель немного горьковатым. В этом мире, где все смазывают оливковым маслом, потому что оно полезнее, мы забываем, что оно также добавляет вкус, причем довольно горький. Вот что отличает мой рецепт от других, и это действительно имеет значение, ребята!

Как почистить картошку перед запеканием?

Почистить картофель перед запеканием в духовке очень просто! Я знаю, что некоторые люди могут сойти с ума, глядя на грязь на кожуре картофеля, но если темная окраска остается после того, как вы ее почистите, это просто пятно на кожуре, а не грязь! Для очистки и подготовки картофеля к запеканию необходимо:

Вымыть картофель под прохладной проточной водой и аккуратно счистить грязь. Старайтесь не удалять кожу слишком сильно, мы хотим, чтобы кожа осталась!

Аккуратно высушите бумажным полотенцем, стараясь не удалить внешний слой кожи. Промокните бумажными полотенцами, пока картофель не станет сухим. Вы хотите, чтобы картофель был сухим, чтобы, когда вы натираете его маслом, оно лучше впитывалось в кожу.
Несколько раз проколоть вилкой (см. ниже, почему это важно.)
Следуйте остальным инструкциям рецепта.

Картофель, вычерпываемый ложкой на противне, крупным планом

Какой сорт картофеля лучше всего подходит для запеченного картофеля?

Настоящий вопрос дня! Вот небольшой обзор видов картофеля и их использования:

Крахматистый картофель, такой как Айдахо и Рассетс: Это лучший выбор для выпечки, так как он содержит много крахмала и мало влаги, что делает его легким и пушистые после приготовления и впитывающие (это означает, что они просто впитают это масло!)

Универсальный картофель (пример: Юкон Голд): подходит для жарки, пюре или запекания.
восковидный картофель (пример: картофель с красной кожурой): красный картофель лучше всего подходит для супов и салатов, поскольку он сохраняет свою форму после приготовления. Есть много рецептов, которые варят, а затем раздавливают красный картофель, так что они также отлично подходят для раздавленного картофеля!

Как быстро приготовить запеченный картофель?

Существует хитрость, позволяющая быстро приготовить запеченный картофель, который не так хорош, как полностью запеченный, но все равно будет готов в духовке, и заключается в использовании микроволновой печи для быстрого начала процесса приготовления. Это сокращает время выпечки примерно на 50 минут!

Разогрейте духовку до 400 °F.
Подготовьте в микроволновой печи 2–3 чистых картофелины, проколотых вилкой, в течение 4–5 минут (в зависимости от размера). Аккуратно достаньте и положите на противень. Смажьте их оливковым маслом со всех сторон, затем посыпьте морской солью.
Запекайте в духовке 10–15 минут, пока картофель не станет достаточно мягким, чтобы его можно было легко проткнуть вилкой.
Сделайте надрез в верхней части картофеля и протолкните концы внутрь, чтобы они открылись. Подавайте и наслаждайтесь.

Картофель запекать в фольге или без? Фольга быстрее?

Считается, что запекание картофеля в фольге ускоряет процесс приготовления, но для моего картофеля с хрустящей корочкой фольгу не надо снимать. Если вам нравится картофель с мягкой кожурой, вы можете завернуть его в фольгу и запечь, чтобы добиться такого результата. Однако все дело в том, чтобы получить эту соленую, хрустящую картофельную кожуру снаружи, которая чертовски восхитительна!

Как приготовить запеченный картофель в духовке

Разогрейте духовку до 400 °F.
Каждую картофелину проколоть 3–4 раза зубцами вилки.
Хорошо смажьте каждую лепешку маслом канолы, а затем обильно посыпьте ее морской солью в хлопьях. Вам нужно получить хорошую корку соли.
Поместите на проволочную решетку посередине противня и положите сверху картофель.
Запекайте в духовке 60-75 минут или пока они не станут мягкими. Вынуть и немного остудить на противне.

Как приготовить запеченный картофель в микроволновой печи

Картофель, запеченный в микроволновой печи, НЕ будет иметь ту удивительную хрустящую корочку, которую большинство людей ищет в своем запеченном картофеле, но позвольте мне сказать вам, когда у вас мало времени, чтобы приготовить запеченный картофель в микроволновой печи. микроволновка – лучший способ сэкономить время!

Возьмите очищенный картофель и несколько раз проткните его вилкой. Поместите их на тарелку, и если вам посчастливилось иметь кнопку запеченного картофеля в микроволновой печи, используйте ее и выберите нужное количество картофеля.
Если в вашей микроволновой печи нет такой функции, для начала разогрейте картофель на высокой мощности в течение 6-7 минут, а затем осторожно переверните его. Готовьте в микроволновой печи с дополнительными 3-минутными интервалами, пока картофель не станет мягким при протыкании.

Почему печеная картошка может взорваться в духовке? Мне их пробивать?

Печеный картофель может взорваться, если внутри него скапливается пар. Вот почему очень важно протыкать их вилкой перед приготовлением в духовке или микроволновой печи. На самом деле, вам нужно беспокоиться даже не о духовке (кроме беспорядка, который нужно убрать!) Я слышал от поваров, что картофель может взорваться ПОСЛЕ того, как вы вынули его из духовки — и картофель взорвался на поваров. Ой. Проткните картошку ради безопасности!

Картофель, запеченный со сливочным маслом и зеленью петрушки

Еще несколько вкусных рецептов из картофеля с моего сайта

Вот некоторые из моих любимых рецептов из картофеля на этом сайте, от супов до салатов и основных блюд! Мы любим хороший праздник картофеля!

Классический немецкий картофельный салат
Картофельное пюре с розмарином и чесноком
Картофельный суп с сыром и беконом
Сковорода для сладкой горчичной колбасы и картофеля
Легкий картофельный суп с луком-пореем
Картофельные кусочки с мини-загрузкой
Крем-суп с картофелем и гамбургером

Как нарезать и подавать запеченный картофель

Для подачи на стол, как только он станет теплым, сделайте надрез вдоль верхней части картофеля, но не до самого конца.
Возьмитесь пальцами и поместите их по обеим сторонам картофелины и сдвиньте концы навстречу друг другу, чтобы открыть центр (теперь он будет выглядеть как ресторанный картофель!)
Подавать с запеченным картофелем, перечисленным ниже

Топпинги из запеченного картофеля

Подавать со сливочным маслом, солью и перцем
Сметана
Зеленый лук или зеленый лук
Соль приправа
Кусочки бекона (самый лучший бекон, нарезанный кубиками
Измельченный сыр – попробуйте Текс-Мекс, чтобы улучшить вкус

Что подавать с запеченным картофелем

Подавайте этот запеченный картофель со стейком, используя мой рецепт маринада для стейка или мои потрясающие ребрышки барбекю. Мы также любим готовить мою грудинку для барбекю из корнеплодов в мультиварке, которая является моим любимым рецептом грудинки! Вы также можете попробовать мои тушеные говяжьи ребрышки с красным вином и беконом. мой рецепт лосося на гриле с лимоном или мой рецепт жаркого из грибов!

моя племянница наслаждается печеной картошкой, ее любимой едой!

Советы и рекомендации Karlynn по приготовлению вкуснейшего запеченного картофеля

Используйте масло канолы . Да, я знаю, что все используют оливковое масло, но вот секрет: рестораны знают, что оливковое масло может иногда придавать высокотемпературной выпечке слегка (или довольно) горьковатый вкус . Многие мои профессиональные друзья-повара клялись, что именно так можно сделать картофель хрустящим и не горьким. Слишком просто, да? Это может зависеть от качества масла, от того, как долго оно находится в духовке, но лучше всего использовать масло с нейтральным вкусом для достижения наилучшего возможного вкуса. Купите хорошее масло канолы холодного отжима и убедитесь, насколько оно великолепно! Вот действительно хорошая, казалось бы, непредвзятая статья о масле канолы, она очень поучительна.
Выпекайте их на решетке, чтобы обеспечить циркуляцию воздуха и под картофелем.
Выделите себе дополнительное время. Я смеюсь над рецептами, в которых говорится, что картошка запекается за 45 минут — я никогда не могла этого сделать! Я не знаю, что со мной не так, но мой каждый раз занимает целых 60-75 минут.
Картофель с морской солью перевернет ваш мир. Мы уничтожили картофельные шкурки, как стая волков, и именно в шкурках содержится больше всего питательных веществ!
Несмотря на то, что эта запеченная картошка действительно хороша со всем, как сметана, бекон и сыр, я умоляю вас попробовать их только с маслом и перцем. Это не только снижает количество калорий, если это вас беспокоит, но и действительно позволяет вам насладиться настоящим вкусом картофеля и кожуры. Обыкновенно, просто и вкусно.

Счастливой выпечки (печеной картошки)!

Love,

Karlynn

Прикрепите этот рецепт к своим доскам гарниров и закусок и не забудьте ПОДПИСАТЬСЯ НА МЕНЯ В PINTEREST!

Благодаря объявлениям на этом веб-сайте читатели The Kitchen Magpie теперь спонсируют 2 семьи в месяц через Edmonton Food Bank. Узнайте, как вы можете помочь здесь.

Научитесь готовить, как кухонная сорока

Пирог с хлопьями и голубое небо в прериях

Справочник современного пекаря по старомодным десертам

Подробнее

The Prairie Table

Ужины, обеды и встречи: популярные рецепты для объединения людей