Разное

Как приготовить хлеб в мультиварке редмонд: Домашний хлеб в мультиварке , пошаговый рецепт на 3474 ккал, фото, ингредиенты

Содержание

Домашний хлеб в мультиварке , пошаговый рецепт на 3474 ккал, фото, ингредиенты

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Кукурузный хлеб с сыром и перцем чили

Если не найдете в продаже кукурузную муку, измельчите кукурузную крупу.

Юлия Высоцкая

Рецепт от юлии высоцкой

Кукурузный хлеб

У меня есть друзья, живущие всю жизнь у океана в Малибу, и у них дома самая вкусная домашняя еда в Лос-Анджелесе. Готовит сама хозяйка, даже хлеб печет, я не могла в это поверить (вы бы тоже не

Юлия Высоцкая

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Домашний хлеб с пармезаном и тимьяном

Здесь важна скорость — чем меньше вы будете работать с тестом, тем воздушнее получится хлеб. Сало можно заменить сыровяленой ветчиной или беконом, а ржаную муку — мукой грубого помола.

 

Юлия Высоцкая

Рецепт от юлии высоцкой

Фруктово-имбирный хлеб

Сухофрукты подойдут любые, например курага, инжир и финики. Можно добавить корицу, бадьян, растертую гвоздику — только не перестарайтесь, гвоздика вещь довольно опасная!

Юлия Высоцкая

Реклама

Lenok

Подготовка

1 час и 50 минут

Приготовление

1 час и 15 минут

Рецепт на:

4 персоны

 

ОПИСАНИЕ

Вот такого красавца с весом 1176 г я  впервые испекла в мультиварке.
Результат на фото)) Высокий, красивый и очень вкусный.

В кулинарную книгу

 

С изображениямиБез изображений

 

В избранное

С изображениямиБез изображений

Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс. Дзен»!

Пищевая ценность порции

868

кКал

36%

Белки20 г
Жиры18 г
Углеводы160 г

% от дневной нормы

5 %

3 %

11 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИИ

Основные

пшеничная мука

800 г
500 мл

дрожжи сухие

1 ст. л.
1 ½ ч. л.
1 ½ ст. л.

подсолнечное масло

4 ст. л.

Выделить все

фотоотчеты к рецепту30

Добавить фотографию

еще 26

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

В теплую воду добавляем дрожжи, сахар, соль и 1,5 ст. муки, все перемешиваем и оставляем опару в сторону, накрыв полотенцем, на 30 мин.


Поднялась наша опара за полчаса.


Всыпаем постепенно оставшуюся муку, обязательно просеиваем ее. Перемешиваем. В полуготовое тесто вливаем масло растительное. Замешиваем хорошо тесто. Формируем шар и оставляем подходить готовое тесто минут на сорок.


Оно хорошо увеличится в размере.


После вымешиваем его. Теперь берем чашу, смазываем ее маслом и укладываем тесто. Закрываем мультиварку и нажимаем на кнопку «Поддержание тепла». Через минут десять отключаем. Таким образом, тепло будет поддерживаться в течение сорока минут.


Выросло наше тесто очень хорошо.


Устанавливаем в меню режим «Выпечка», время — 50 минут. После указанного времени хлеб нужно перевернуть. Аккуратненько я беру полотенце и переворачиваю хлеб на него. Затем перекладываю обратной стороной вниз. Включаю снова режим «Выпечка» на 25 минут. Жду окончания программы.


Готовый хлеб достаем из мультиварки, накрываем полотенцем и даем остыть. Вот такой хлеб получается!


поделиться фото

согласны?

Теги рецепта

рецепты для мультиваркивыпекать, запекатьхлебрусская кухняварить, тушитьдомашний хлебмультиваркаfaberlicрусская национальная кухня

Реклама

Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Рецепты дня

Рецепты месяца

Быстрые рецепты

Правильное питание (пп-рецепты)

Согревающие супы

Заготовки из помидоров

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

Хлеб в мультиварке Редмонд – Рецепты для мультиварки Redmond

Готовим хлеб в мультиварке

Мультиварка может испечь очень вкусный хлеб.

Он будет менее калориен, чем заводские аналоги, вкуснее и без добавок и примесей. Также вы можете отрегулировать соль и сахар по своему вкусу.

Содержание:

  • Хлеб в мультиварке
  • Рецепт ржаного хлеба в мультиварке
  • Пшеничный хлеб в мультиварке (классический рецепт белого хлеба)
  • Рецепт овсяного хлеба в Редмонде (с мультиповаром)

Хлеб в мультиварке

При правильном приготовлении и выпечке хлебушек получается пышный, ароматный и воздушный, а еще он дольше не черствеет.

Выпечку хлеба можно делать на режиме «хлеб» или «выпечка», в зависимости есть ли специальный режим по хлебу в вашей модели. В любом случае хлеб получится.

Выпекается хлеб около часа.

Основу для хлеба вы можете приготовить полностью сами, или взять готовые смеси — полуфабрикаты, которых сейчас много в магазинах.

Соответственно хлеб может быть разный: белый (пшеничный), ржаной (черный), серый (смешанный),  с добавками (сухофрукты, цукаты, орехи и т. д.), из необычной муки (овсяной, кукурузной и т.д.). Можно выполнить любой каприз в хлебопечении)

А теперь предлагаем воспользоваться нехитрым рецептом хлеба в мультиварке Редмонд, протестировать свою мульти.

Рецепты хлеба в мультиварке

Рецепт ржаного хлеба в мультиварке

Ингредиенты:

  • Молоко 350 мл.
  • 450 грамм ржаной муки.
  • Белой муки 50 грамм (высший сорт).
  • Теплая вода 70 мл.
  • 10 грамм сухих дрожжей.
  • Соли 10 грамм.
  • Сахара 5 грамм.

Приготовление:

1. Подогрейте молоко и воду, они должны быть теплыми (не горячими!). В глубокой миске соедините муку, соль и сахар, добавьте дрожжи. Когда все размешаете, понемногу вливайте молоко, затем воду, замешивайте тесто.

2. Когда смесь станет однородной и менее вязкой, перекладываем ее на стол, который посыпали мукой. Замешиваем тесто так, чтобы оно хорошо отставало от рук, оно должно быть довольно плотным. Чтобы уместить смесь в мультиварку, ее нужно скатать в шар.

3. Во избежание прилипания хлеба, мультиварку смазываем рафинированным растительным маслом (подсолнечным или смесью с оливковым). Кладем туда шар теста. Чтобы оно подошло, выбираем режим «подогрев» на 40 минут (при этом следует учесть, что температура в приборе не должна быть больше 40 градусов).

4. По прошествии указанного времени, тесто нужно достать и немного обмять – это сделает выпечку еще пышнее и воздушней. Затем даем тесту постоять и опять отправляем в мультиварку на 40 минут в режим «подогрев».

После истечения указанного времени, выбираем режим «выпечка» и готовим наш хлеб в мультиварке Редмонд 50-60 минут. Затем достаем (аккуратно подставкой для пароварки) и кладем обратно, но уже не румяной стороной, чтобы хлебобулочное изделие стало румяным со всех сторон. Длительность 20 минут на том же режиме.

Готовый хлеб нужно сразу достать, завернуть в полотенце, и дать остыть.

Пшеничный хлеб в мультиварке (классический рецепт белого хлеба)

Приготовьте хлеб в мультиварке Редмонд

Ингредиенты:

  • Вода (теплая) — пол литра
  • Мука — литровая банка, ну и плюс-минус как получится)
  • Дрожжи свежие в пачке, около пятой части брикета (20 грамм)
  • Чайная ложка соли, и две чайные ложки сахара

Приготовление:

Плюс этого рецепта — минимум ручной подготовительной работы.

1. Делаем опару: смешиваем в стакане дрожжи с половиной сахара, добавляем пару ложек воды и пару ложек муки. Ждем, когда опара поднимется (обычно в течение 10 минут)

2. В отдельной кастрюле соединяем опару, половину муки, оставшийся сахар, соль и пол-литра воды. Тщательно мешаем ложкой, чтобы не было комков.

3. Постепенно добавляем оставшуюся муку, продолжая мешать.

4. Ставим кастрюлю в теплое место и ждем пока тесто поднимется. После этого еще раз помешать наше жидковатое тесто с пузырьками, и выложить в смазанную (например маргарином, или растительным маслом) чашу мультиварки.

5. Режим «выпечка» или «хлеб» на 60 минут.

6. Вынуть, перевернуть, поставить снова на 20 минут (для зарумянивания хлеба, и допекания с другой стороны)

Готово! Вынимаете, заворачиваете в полотенце, ждете пока остынет и вперед, кушать)

Рецепт овсяного хлеба в Редмонде (с мультиповаром)

Этот хлеб вы приготовите очень легко, если в вашей мультиварке есть режим «мультиповар».

Итак, возьмите:

  • пшеничной муки 550-600 гр
  • две пачки сухих дрожжей по 10 гр.
  • соль 10 гр или по вкусу
  • сахар 20 гр
  • рафинированное растительное масло 30 мл
  • вода 400 мл
  • упаковочку с очищенными семечками подсолнечными 50 гр
  • овсяные хлопья мелкого помола или овсяную муку 100 гр

Готовим овсяный хлебушек:

1. Все, кроме масла и воды, засыпаете в кастрюлю и перемешиваете.

2. Продолжая мешать добавляете 20 мл масла и воду. Вымешиваете тесто.

3. Когда тесто начнет отделяться от стенок кастрюли, смазываете остатками масла чашу мульти, выкладываете туда тесто и ровняете сверху.

4. Закрываем, ставим мультиповар на 35 градусов и 40 минут, и идем делать свои дела, пока тесто подходит. Крышку не открывать, тесту не мешать!

5. После сигнала приходим, ставим программу на «выпечку» на 2 часа. А себе заводим в мобильнике будильник через час.

6. Через час приходим, открываем, переворачиваем хлеб, снова закрываем и уходим.

7. Когда мультиварка сигнализирует вам об окончании процесса, все выключаете, достаете хлеб, заворачиваете в полотенце, и готовитесь к приему пищи.

Приятного аппетита!

Хлеб белый

Рецепты от REDMOND

Готовьте вкусно, легко и современно!

Поиск рецептов

Мультиварка REDMOND RMC-M20

Выбрать другое устройство

Мультиварка REDMOND RMC-M20Мультиварка REDMOND RMC-M22Мультиварка-мультикухня REDMOND RMC-FM91 со сковородой, подъемный нагревательный элементМультиварка-скороварка REDMOND RMC-P350Мультиварка REDMOND RMC-M25Мультикухня REDMOND RMK-M231 со сковородой, подъемный нагревательный элементМультиварка профессиональная REDMOND RMC-SM1000Мультиварка REDMOND RMC-M4513Мультиварка REDMOND RMC-395Мультиварка REDMOND RMC-28Мультиварка-скороварка REDMOND RMC-PM401Мультиварка REDMOND RMC-M36Мультиварка REDMOND RMC-M150Мультиварка REDMOND RMC-M70Мультиварка REDMOND RMC-M37Мультиварка REDMOND RMC-M4515Мультиварка REDMOND RMC-250Мультиварка REDMOND RMC-M31Мультиварка REDMOND RMC-M45021Мультиварка REDMOND RMC-M26Мультиварка REDMOND RMC-01Мультиварка REDMOND RMC-M10Мультиварка REDMOND RMC-M399Мультиварка-мультикухня REDMOND MasterFry® FM4521, подъемный нагревательный элементМультиварка-скороварка REDMOND RMC-PM330Мультиварка REDMOND RMC-M21Мультиварка REDMOND RMC-M12Мультиварка REDMOND RMC-M4512Мультиварка REDMOND RMC-M35Мультиварка-мультикухня REDMOND MasterFry® FM27 со сковородой, подъемный нагревательный элементМультикухня REDMOND RMK-M271 со сковородой, подъемный нагревательный элемент Мультиварка REDMOND RMC-260Мультиварка-скороварка REDMOND RMC-P470Мультиварка REDMOND RMC-M4510Мультиварка REDMOND RMC-M4525Мультиварка REDMOND RMC-M4526Мультиварка REDMOND RMC-M4524Умная мультиварка REDMOND SkyCooker M223SМультиварка REDMOND RMC-M90Умная мультиварка REDMOND SkyCooker CBD100S с двумя чашамиМультиварка-мультикухня REDMOND RMC-FM4520 со сковородой, подъемный нагревательный элементМультиварка REDMOND RMC-M50Мультиварка REDMOND RMC-M23Мультиварка-скороварка REDMOND RMC-PM380Умная мультикухня REDMOND SkyKitchen CB391SМультиварка REDMOND RMC-M211Мультиварка REDMOND RMC-M252Мультиварка REDMOND RMC-M253Мультиварка REDMOND RMC-M4511Мультиварка-скороварка REDMOND RMC-PM381Мультиварка-скороварка REDMOND RMC-PM400Мультиварка REDMOND RMC-02Умная мультиварка REDMOND SkyCooker M40SМультиварка REDMOND RMC-03Мультиварка REDMOND RMC-M34Мультиварка REDMOND RMC-IHM301Мультиварка REDMOND RMC-M170Мультиварка REDMOND RMC-397Мультиварка REDMOND RMC-MD200Мультиварка REDMOND RMC-M38Мультиварка REDMOND RMC-281Умная мультиварка REDMOND SkyCooker M800SМультиварка-скороварка REDMOND RMC-PM503Мультикухня REDMOND RMK-M452 со сковородой, подъемный нагревательный элементМультиварка-скороварка REDMOND RMC-PM504Мультиварка REDMOND RMC-M04Мультиварка-мультикухня REDMOND RMC-FM230 со сковородой, подъемный нагревательный элементМультиварка REDMOND RMC-M13Мультиварка REDMOND RMC-M4500Мультиварка REDMOND RMC-M4502Мультикухня REDMOND RMK-M911 со сковородой, подъемный нагревательный элементУмная мультиварка REDMOND SkyCooker 961SМультиварка-скороварка REDMOND RMC-PM180Мультиварка REDMOND RMC-M60Мультиварка-скороварка REDMOND RMC-PM505Мультиварка REDMOND RMC-Ih400Мультиварка REDMOND RMC-011Мультиварка REDMOND RMC-210Мультиварка REDMOND RMC-M29Мультиварка REDMOND RMC-M251Мультиварка REDMOND RMC-M95Мультиварка REDMOND RMC-IHM303Мультиварка REDMOND RMC-M96Мультиварка-скороварка REDMOND RMC-PM388Умная мультиварка REDMOND SkyCooker M92SМультиварка-скороварка REDMOND RMC-M140Мультиварка REDMOND RMC-450

180 минут 328 калорий

Поделиться:

Ингредиенты

Мука пшеничная в/с 660 г
Масло растительное 30 мл
Вода комнатной температуры 350 мл
Дрожжи сухие 15 г
Сахар 25 г
Соль 10 г

Порядок приготовления

В отдельной емкости смешать муку, соль, сахар и дрожжи. Продолжая помешивать, тонкой струйкой налить воду и растительное масло (20 мл). Вымесить тесто, чтобы оно начало отставать от стенок емкости. Чашу мультиварки смазать растительным маслом (10 мл), выложить тесто и разровнять. Закрыть крышку. Установить программу ХЛЕБ, время приготовления 3 часа. Нажать кнопку «Старт». За 1 час до завершения приготовления открыть крышку, перевернуть хлеб, закрыть крышку. Готовить до окончания программы. Готовый хлеб вынуть из чаши и дать ему остыть в течение 30 минут.

Похожие рецепты

Хлеб в мультиварке – 10 рецептов приготовления

Хлеб в мультиварке – оригинальная идея для вашего домашнего стола. Готовый продукт порадует мягкостью, приятным румянцем и удивительным ароматом. Подавайте его вместе с горячими блюдами, холодными закусками или ешьте просто так. Для приготовления хлеба в мультиварке используйте проверенные пошаговые рецепты из нашей кулинарной подборки.

Содержание

  1. Как испечь вкусный хлеб в мультиварке в домашних условиях
  2. Пошаговый рецепт приготовления домашнего хлеба в мультиварке Рэдмонд
  3. Очень вкусный домашний хлеб в мультиварке Поларис
  4. Как испечь хлеб без дрожжей в мультиварке
  5. Дрожжевой хлеб в мультиварке на сухих дрожжах
  6. Как испечь полезный цельнозерновой хлеб в мультиварке
  7. Простой и вкусный рецепт приготовления белого хлеба в мультиварке
  8. Черный ржаной хлеб в мультиварке в домашних условиях
  9. Как приготовить вкусный хлеб на кефире в мультиварке
  10. Простой способ приготовления домашнего хлеба на воде в мультиварке

Сообщить об ошибке

Как испечь вкусный хлеб в мультиварке в домашних условиях

Приготовленный дома хлеб – это не просто выпечка. Это выражение заботы, любви и тепла. Щедрый ломоть пористого, мягкого и ароматного хлеба хорош и сам по себе, и с любыми дополнениями – сливочным маслом, сыром, вареньем, ветчиной, паштетами. Для выпекания идеально иметь хлебопечку, но, если таковой нет, отлично подойдет и мультиварка. В данном рецепте готовим классический белый хлеб на дрожжах опарным методом. Выпекать будем как раз в мультиварке.

  1. Первым делом готовим опару. В миску наливаем нагретую до сорока градусов воду, добавляем в нее сахарный песок, соль и сухие дрожжи. Венчиком смешиваем все вместе и добиваемся растворения сухих частичек. Всыпаем полтора стакана муки из общего количества и снова размешиваем венчиком до однородности. Миску с полученной массой накрываем полотенцем и оставляем в теплом месте на тридцать минут.

  2. За указанное время опара станет пенистой, покроется крупными пузырьками воздуха и вырастет в объеме.

  3. Частями всыпаем оставшуюся муку в опару, предварительно просеяв ее. Замешиваем тесто руками. Когда масса оформится, вливаем растительное масло без запаха и продолжаем замес. Из теста формируем гладкий шар, укладываем его в миску, накрываем полотенцем или затягиваем пищевой пленкой и ставим в теплое место для расстойки на сорок-пятьдесят минут.

  4. Тесто должно увеличиться в объеме в два-два с половиной раза и стать более рыхлым и мягким.

  5. Руками, смазанным растительным маслом, обминаем тесто и снова замешиваем его в шар. Чашу мультиварки смазываем растительным маслом и укладываем в нее обмятое тесто. Чашу устанавливаем в мультиварку, закрываем крышку и выбираем режим «Поддержание тепла» на десять минут. Название режимов, конечно, могут отличаться в зависимости от модели прибора. Суть в том, чтобы обеспечить тесту тепло в тридцать пять градусов для расстойки. Можно выставить эту температуру вручную либо выбрать схожий режим.

  6. Тесто снова увеличится в размерах – это уже последняя расстойка. Ставим режим «Выпечка» на 50 минут. Когда программа закончится, крышку открываем, достаем чашу и переворачиваем ее для извлечения хлеба. Выпечку затем перекладываем обратно в чашу дном вверх для подрумянивания бледной поверхности.

  7. Закрываем крышку и выбираем прежний режим «Выпечка» на 25 минут.

  8. По истечении времени программы мультиварку отключаем, хлеб извлекаем из чаши и помещаем на деревянную доску. Накрываем его полотенцем и даем полностью остыть.


Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Пошаговый рецепт приготовления домашнего хлеба в мультиварке Рэдмонд

В приготовлении домашнего хлеба нет ничего сложного. Необходимо замесить тесто, дать ему подойти, после чего испечь. Что касается последнего этапа, то в данном рецепте используем мультиварку Рэдмонд. Ее равномерный контактный нагрев идеально подходит для выпечки дрожжевого теста. Чтобы хлеб получился пористым и вкусным, четко соблюдаем пропорции ингредиентов и следуем рекомендациям по выпеканию.

Время готовки: 1 час 20 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 6.

Ингредиенты:              

  • Мука пшеничная – 800 гр.
  • Вода – 500 мл.
  • Соль – ½ ст.л.
  • Сахар-песок – 1 ст.л.
  • Дрожжи сухие – 11 гр.
  • Масло растительное без запаха – 2 ст.л.
  • Разрыхлитель – 1 ч.л.

Процесс приготовления:

1. Тесто будем готовить опарным методом, поэтому сразу делаем опару. В миску наливаем нагретую до теплой температуры воду, добавляем в нее сахарный песок, соль и сухие дрожжи. Венчиком смешиваем все вместе.

2. Всыпаем 300 гр. муки из общего количества и снова размешиваем венчиком до однородности.

3. Затем вливаем половину от указанного количества растительного масла и тщательно перемешиваем. Миску с полученной массой накрываем полотенцем и оставляем в теплом месте на двадцать минут. За это время опара покроется крупными пузырьками воздуха и вырастет в объеме – это начало работы дрожжей.

4. В активированную опару высыпаем просеянную вместе с разрыхлителем муку и замешиваем тесто лопаткой. Вымешиваем его, пока полностью вся мука не поглотится. Руки смазываем растительным маслом, оформляем из теста шар и укладываем его в миску.

5. Затягиваем пищевой пленкой и ставим в теплое место для расстойки на сорок-пятьдесят минут.

6. Тесто должно увеличиться в объеме в два-два с половиной раза и стать более рыхлым и мягким. Руками, смазанным растительным маслом, слегка обминаем тесто и снова формируем их него шар. Чашу мультиварки смазываем оставшимся растительным маслом и укладываем в нее обмятое тесто.

7. Чашу затягиваем пищевой пленкой и убираем в теплое место на тридцать-сорок минут.

8. Когда тесто увеличится в объеме в два раза, пленку снимаем, а чашу устанавливаем в мультиварку. Закрываем крышку и выбираем режим «Выпечка» на 40 минут.

9. Когда программа закончится, крышку открываем, достаем чашу и переворачиваем ее для извлечения хлеба. Выпечку затем перекладываем обратно в чашу дном вверх для выпекания с другой стороны. Закрываем крышку мультиварки и выбираем прежний режим «Выпечка» также на 40 минут.

10. По истечении времени программы мультиварку отключаем, хлеб извлекаем из чаши и помещаем на ровную поверхность для остывания.

11. Чтобы корочка оставалась мягкой, накрываем остывающий хлеб чистым полотенцем.

Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Очень вкусный домашний хлеб в мультиварке Поларис

Рецепт хлеба рассчитан на использование пшеничной муки, тесто замешиваем безопарным методом – на приготовление этой выпечки много усилий не нужно. Чтобы внести в подачу такого, в общем-то, обыденного продукта, как хлеб, элемент креатива и новизны, оформим его по-другому. Заимствуем идею «обезьяньего хлеба» и формируем изделие в виде склеенных между собой колобков. Внешне такая выпечка смотрится намного интереснее, а уж процесс отделения готовых «булочек» полностью меняет привычное восприятие хлеба.

Время готовки: 60 мин. без учета времени на подъем теста.

Время приготовления: 25 мин.

Порций: 6.

Ингредиенты:              

  • Вода – 260 мл.
  • Масло растительное – 2 ст.л.
  • Мука – 500 гр.
  • Сахар-песок – 3 ст.л.
  • Соль – щепотка.
  • Дрожжи сухие – 1 ч.л.
  • Кунжут – для посыпки.
  • Масло растительное -для смазывания.

Процесс приготовления:

1. В миску наливаем нагретую до сорока градусов воду, добавляем в нее сахарный песок, соль и сухие дрожжи. Венчиком смешиваем все вместе до растворения частичек. Всыпаем указанное количество муки и замешиваем тесто – сначала ложкой, затем руками. Если окажется, что тесто слишком мягкое и липкое, подсыпаем понемногу еще муки. Готовое тесто должно быть мягким, но хорошо оформленным. Скатываем его в шар и укладываем в миску. Затягиваем пищевой пленкой и ставим в теплое место на расстойку. Через час тесто должно увеличиться вдвое.

2. Руками, смазанным растительным маслом, слегка обминаем тесто и формируем из него семь шарообразных порций. Чашу мультиварки смазываем растительным маслом. На дно также можно положить круг промасленного пергамента. Выкладываем колобки теста в чашу вплотную друг к другу.

3. Чашу устанавливаем в мультиварку и выбираем режим «Йогурт» на сорок минут, закрываем крышку. По истечении указанного времени тесто увеличится в полтора-два раза. После этого посыпаем поверхность зернами кунжута.

4. Закрываем крышку и выбираем режим «Выпечка» на 45 минут. Когда программа закончит свою работу, изделие переворачиваем вверх дном и снова укладываем в чашу для выпекания со второй стороны. Выбираем прежний режим «Выпечка» на пятнадцать-двадцать минут.

5. По истечении времени программы мультиварку отключаем, хлеб извлекаем из чаши и помещаем на ровную поверхность для остывания.

6. Подаем хлеб целиком, чтобы можно было отламывать от свежего изделия кусочки.

Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Как испечь хлеб без дрожжей в мультиварке

Не все любят или могут употреблять дрожжевой хлеб, поэтому давно придумана альтернатива с составом без дрожжей. Для того, чтобы тесто дало пористый мякиш, используем кефир и разрыхлитель. Муку кладем не только пшеничную, но и ржаную в соотношении один к одному. Готовое изделие отличается от привычного дрожжевого хлеба: мякиш получается более плотным и влажным. Также не стоит ожидать, что буханка увеличится в объеме при выпечке. Тесто пропечется и станет более пористым за счет разрыхлителя, но воздушности не будет. Готовый остывший хлеб хорошо режется ровными ломтиками и служит отличной основой для бутербродов.

Время готовки: 60 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Порций: 6.

Ингредиенты:              

  • Кефир – 300 мл.
  • Разрыхлитель – 3 ч.л.
  • Мука ржаная – 350 гр.
  • Мука пшеничная – 350 гр.
  • Масло растительное – 2 ст.л.
  • Сахар-песок – 2 ч.л.
  • Соль – 1 ч.л.
  • Масло растительное – для смазывания.

Процесс приготовления:

1. В миску помещаем кефир и добавляем к нему соль и сахарный песок.

2. Следом отправляем к кефиру разрыхлитель и перемешиваем все вместе до растворения.

3. Затем вливаем растительное масло без запаха и вводим ржаную муку. Перемешиваем венчиком до однородности.

4. В последнюю очередь кладем пшеничную муку и замешиваем тесто.

5. Готовое тесто должно получиться мягким, податливым, но хорошо держащим форму. Его можно скатать в шар.

6. Чашу мультиварки смазываем растительным маслом с помощью силиконовой кисточки и выкладываем в нее тесто. Руками равномерно распределяем массу по дну чаши.

7. Помещаем чашу в мультиварку, закрываем крышку и выбираем режим «Выпечка» на 60 минут. Когда пройдут сорок пять минут от начала работы программы, открываем крышку, извлекаем хлеб из чаши и переворачиваем его вверх дном. Укладываем в чашу для запекания со второй стороны на оставшиеся пятнадцать минут. Когда прибор закончит свою работу, крышку открываем и даем хлебу постоять в таком положении несколько минут, чтобы вышел пар и корочка отошла от стенок.

8. Затем хлеб извлекаем из чаши и помещаем на решетку для полного остывания. Накрываем его полотенцем, чтобы сохранить корочку мягкой.

Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Дрожжевой хлеб в мультиварке на сухих дрожжах

Если вы никогда не пекли хлеб дома, очень рекомендуем это все-таки сделать. На кухне начинает витать совершенно особенный аромат, навевающий ощущение тепла и умиротворенности. Мультиварка – идеальный помощник для создания хлеба. Ее используем и для расстойки теста, и для выпечки. Также в рецепте предлагаем не останавливаться на этапе готовности хлеба, а пойти чуть дальше и сделать ароматное масло с сыром для его подачи. В таком виде хлеб съедят до последней крошки!

Время готовки: 1 час без учета времени на подъем теста.

Время приготовления: 35 мин.

Порций – 6.

Ингредиенты:

  • Мука – 550 гр.
  • Вода – 325 мл.
  • Масло растительное – 2 ст. л.
  • Соль – 1 ч.л..
  • Сахар-песок – 1 ст.л.
  • Дрожжи сухие – 2 ч.л.
  • Сыр – 200 гр.
  • Масло сливочное – 50 гр.
  • Лук зеленый – ½ пучка.
  • Масло растительное – для смазывания.

Процесс приготовления:

1. Первым делом готовим опару, поскольку тесто будем замешивать опарным методом. В миску наливаем нагретую до сорока градусов воду, добавляем в нее сахарный песок, соль и сухие дрожжи. Венчиком смешиваем все вместе до полного растворения всех частичек. Миску с полученной массой накрываем полотенцем и оставляем в теплом месте на тридцать минут. За это время опара вырастет в объеме и покроется пузырьками воздуха.

2. Вливаем к опаре растительное масло без запаха, перемешиваем.

3. В объемную миску просеиваем муку горкой. Вливаем жидкую опару в муку и замешиваем тесто руками.

4. Выкладываем массу на поверхность стола и вымешиваем ее, пока не оформится гладкое, мягкое тесто. При необходимости подсыпаем понемногу еще муки.

5. Из полученного теста формируем гладкий шар, укладываем его в миску, накрываем полотенцем или затягиваем пищевой пленкой и ставим в теплое место для расстойки на полтора-два часа.

6. Тесто должно увеличиться в объеме в два-два с половиной раза и стать более рыхлым и мягким. Обминаем его смазанными в растительном масле руками.

7. Чашу мультиварки смазываем растительным маслом и укладываем в нее обмятое и скатанное в шар тесто.

8. Чашу устанавливаем в мультиварку, закрываем крышку и выбираем режим «Йогурт» на пятнадцать минут. Также можно выставить температуру в сорок градусов вручную на схожем режиме.

9. После этого выбираем режим «Выпечка» на 50 минут. Когда программа закончится, крышку открываем, а хлеб не достаем. Даем ему постоять в таком положении десять-пятнадцать минут. Затем извлекаем буханку и перекладываем на решетку.

10. Для приготовления ароматной начинки твердый сыр и сливочное масло натираем на крупной терке поочередно. Перья зеленого лука промываем, обсушиваем и мелко режем ножом. Смешиваем все ингредиенты вместе.

11. Еще неостывший хлеб надрезаем вдоль и поперек. Глубина надрезов – полтора-два сантиметра. Укладываем в надрезы подготовленную начинку.

12. Начиненный хлеб оборачиваем фольгой и помещаем в духовку на десять-пятнадцать минут. Температура духовки – 180 градусов. Готовый хлеб подаем в горячем виде.

Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Как испечь полезный цельнозерновой хлеб в мультиварке

Цельнозерновой хлеб гораздо полезнее, чем просто пшеничный, поскольку содержит в себе больше витаминов и клетчатки из оболочек зерна. Чтобы сбалансировать влажность и пористость мякиша, в состав все же вводим пшеничную муку в определенном количестве. Такой хлеб вкусен как в дополнение к первым блюдам, так и в качестве основы для различных бутербродов. Тесто замешиваем на дрожжах – для расстойки потребуется время. Выпекать хлеб можно не только в хлебопечке или духовке, но и в старой доброй мультиварке. Именно этот способ и рассмотрим в данном рецепте.

Время готовки: 60 мин. без учета времени на подъем теста.

Время приготовления: 25 мин.

Порций – 6.

Ингредиенты:

  • Вода – 300 мл.
  • Сахар-песок для теста – 1 ст.л.
  • Соль – 1,5 ч.л.
  • Мука пшеничная – 400 гр.
  • Мука цельнозерновая – 300 гр.
  • Дрожжи сухие – 11 гр.
  • Солод сухой – 1 ст.л.
  • Семена льняные – 2 ст.л.
  • Масло растительное для теста – 2 ст.л.
  • Масло растительное – для смазывания.

Процесс приготовления:

1. В объемную миску помещаем нагретую до сорока градусов воду, всыпаем в нее сахарный песок и соль. Размешиваем до растворения.

2. Всыпаем указанное количество пшеничной муки и тщательно перемешиваем до однородности.

3. Добавляем семена льна, сухой солод и дрожжи. Снова перемешиваем. Чтобы быстро получать однородную смесь, удобно использовать венчик.

4. Поверх полученной массы высыпаем цельнозерновую муку.

5. Ложкой начинаем замешивать тесто – оно будет довольно мягким и липким. Вливаем поверх теста растительное масло без запаха.

6. Теперь переходим на ручной замес. Вмешиваем растительное масло в тесто – оно перестанет липнуть и оформится в мягкий шар.

7. Чашу мультиварки смазываем растительным маслом. На дно также можно уложить круг промасленного пергамента.

8. Выкладываем приготовленное тесто в чашу, накрываем полотенцем и убираем в теплое место для расстойки. Через час-полтора масса увеличится в объеме и станет более рыхлой. Чашу с поднявшимся тестом устанавливаем в мультиварку и выбираем режим «Выпечка» на шестьдесят минут, закрываем крышку. По истечении тридцати пяти минут хлеб переворачиваем вверх дном и снова укладываем в чашу для выпекания со второй стороны. Выпекаем изделие до окончания программы.

9. По истечении времени выпечки мультиварку отключаем, хлеб извлекаем из чаши и помещаем на решетку для остывания.

10. Мякиш у теплого хлеба довольно влажный. После полного остывания он становится более стабильным и очень хорошо режется, не крошится.

Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Простой и вкусный рецепт приготовления белого хлеба в мультиварке

Домашний хлеб гораздо вкуснее того, что продается в магазине. Он больше напоминает несладкую выпечку, чем нейтральный хлебобулочный продукт. Да и состав собственноручно приготовленной буханки полностью под контролем. По данному рецепту будем готовить дрожжевой белый хлеб – он идеально подходит как для сопровождения супов, так и для бутербродов. Чтобы испеченный хлеб не подсыхал при хранении, храним его в полиэтиленовом пакете.

Время готовки: 50 мин. без учета времени на подъем теста.

Время приготовления: 25 мин.

Порций – 6.

Ингредиенты:

  • Вода для теста – 1,5 ст.
  • Мука – 1 кг.
  • Соль для теста – 1 ч.л.
  • Сахар-песок – 1 ст.л..
  • Дрожжи сухие – 11 гр.
  • Яйца – 1 шт.
  • Масло растительное для теста – 40 гр.
  • Масло растительное – для смазывания.

Процесс приготовления:

1. Для приготовления белого хлеба используем обычную пшеничную муку высшего сорта. Дрожжи берем сухие быстрорастворимые.

2. В широкую миску насыпаем сразу все количество муки.

3. В центр горки из муки высыпаем сухие дрожжи, соль и сахарный песок в указанном количестве. Руками или ложкой перемешиваем сухие ингредиенты, чтобы они равномерно распределились по всей массе.

4. В сухую смесь разбиваем яйцо и взбалтываем его вилкой. Вливаем растительное масло и теплую воду. Замешиваем тесто сначала ложкой, а потом и руками.

5. Вымешиваем тесто, пока оно не вберет в себя всю муку и не оформится в шар. Укладываем тесто в миску, накрываем чистым полотенцем и убираем в теплое место для расстойки. Через час масса заметно увеличится в объеме и разрыхлится. Полученного количества теста хватит на выпечку трех буханок хлеба среднего размера.

6. Тесто слегка обминаем, делим на нужное количество частей. Чашу мультиварки смазываем растительным маслом и выкладываем в нее порцию теста. Устанавливаем чашу в мультиварку и выбираем режим «Выпечка» на сорок минут. Когда время программы истечет, крышку открываем, хлеб извлекаем и переворачиваем вверх дном, чтобы запечь и верхнюю поверхность. Закрываем крышку и ставим режим «Выпечка» еще на десять минут.

7. По истечении указанного времени извлекаем готовый хлеб и даем ему остыть на решетке.

Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Черный ржаной хлеб в мультиварке в домашних условиях

Ржаной хлеб характерного темного цвета можно приготовить в мультиварке. Этот кухонный гаджет отлично подходит как для расстойки теста, так и для его выпекания. Тесто хорошо пропекается, мякиш получается ноздреватым и слегка влажным. Чтобы корочка сформировалась с всех сторон изделия, в процессе выпечки буханку нужно перевернуть. Такая выпечка очень вкусна в теплом состоянии: со сливочным маслом и зеленью, с творожным сыром, она максимально раскрывает свой хлебный ржаной вкус. Остывший хлеб беспроблемно нарезается на ломтики и хорошо подходит для бутербродов.

Время готовки: 1 час 10 мин. без учета времени на подъем теста.

Время приготовления: 25 мин.

Порций – 6.

Ингредиенты:

  • Вода для теста – 1 ст.
  • Дрожжи сухие – 15 гр.
  • Сахар-песок – 1 ст.л.
  • Мука ржаная – 2 ст.
  • Мука пшеничная – 1 ст.
  • Соль – 1 ч.л.
  • Масло растительное – 3 ст.л.
  • Масло растительное – для смазывания.

Процесс приготовления:

1. В небольшую миску наливаем нагретую до сорока градусов воду, всыпаем в нее сахарный песок, соль, сухие дрожжи и пару столовых ложек муки из общего количества. Венчиком смешиваем все вместе до полной однородности. Миску с опарой оставляем в теплом месте на тридцать минут.

2. За указанное время опара вырастет в объеме и приобретет пенистую структуру.

3. Затем вливаем к опаре растительное масло без запаха, перемешиваем. Оба вида муки просеиваем и добавляем в опару. Начинаем замешивать тесто сначала руками, затем переходим на ручной замес. Готовое тесто должно быть довольно плотным и быть по консистенции похожим на тесто для пельменей. Выкладываем массу на поверхность стола и вымешиваем ее десять минут, при необходимости подсыпая больше ржаной муки.

4. Чашу мультиварки смазываем растительным маслом и укладываем в нее скатанное в шар тесто. Чашу устанавливаем в мультиварку, закрываем крышку и выбираем режим «Йогурт» или «Подогрев» на один час. Тесто должно увеличиться в объеме в полтора-два раза и стать более рыхлым и мягким.

5. После этого выбираем режим «Выпечка» на 50 минут. Когда программа закончится, крышку открываем, а хлеб извлекаем из чаши и переворачиваем его вверх дном. Возвращаем хлеб в мультиварку и запекаем его со второй стороны в прежнем режиме «Выпечка» еще 20 минут. Готовый хлеб не достаем сразу из чаши, а даем ему постоять в отключенной открытой мультиварке десять-пятнадцать минут. Затем извлекаем буханку и перекладываем на решетку для остывания.

Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Как приготовить вкусный хлеб на кефире в мультиварке

Давно замечено, что хлеб на кефире имеет более ноздреватую и воздушную текстуру, чем варианты на воде или молоке. Вкус мякиша – нежный, с легкой, деликатной кислинкой, корочка – золотистого румяного цвета. Для удобства рекомендуем оставлять тесто на расстойку прямо в чаше, предварительно смазав ее растительным маслом. После того, как тесто увеличится в объеме, чашу сразу устанавливаем в мультиварку и начинаем выпекание.

Время готовки: 1 час 15 мин. без учета времени на подъем теста.

Время приготовления: 25 мин.

Порций – 6.

Ингредиенты:

  • Кефир – 1 ст.
  • Сметана – 150 гр.
  • Масло сливочное – 3 ст.л.
  • Сахар-песок – 3 ст.л.
  • Соль – ½ ч.л.
  • Дрожжи сухие – 1 ч.л.
  • Мука пшеничная – 200-300 гр.
  • Масло растительное – для смазывания.

Процесс приготовления:

1. Кефир нагреваем в микроволновке или на плите до теплой температуры. Сливочное масло растапливаем до жидкого состояния. Смешиваем в миске кефир, сметану, растопленное сливочное масло, сахарный песок и соль.

2. В полученную смесь высыпаем сухие дрожжи и тщательно перемешиваем, чтобы гранулы растворились. Оставляем смесь на пятнадцать-двадцать минут в теплом месте.

3. Муку просеиваем и добавляем в кефирную опару. Начинаем замешивать тесто сначала руками, затем переходим на ручной замес. Готовое тесто должно быть довольно мягким, слабо держащим форму. Чтобы не ошибиться с итоговой консистенцией, муку лучше добавлять частями.

4. Чашу мультиварки смазываем растительным маслом. На дно также можно уложить круг промасленного пергамента. Выкладываем замешанное тесто в чашу, накрываем полотенцем и убираем в теплое место для расстойки. Через час-полтора масса должна увеличится в размере и стать более рыхлой. Чашу с поднявшимся тестом устанавливаем в мультиварку, закрываем крышку и выбираем режим «Выпечка» на пятьдесят минут. По истечении тридцати пяти минут хлеб переворачиваем и снова укладываем в чашу для выпекания со второй стороны. Выпекаем изделие до окончания времени программы.

5. Когда программа закончится, мультиварку отключаем, крышку открываем, а хлеб не достаем. Даем ему постоять в таком положении десять-пятнадцать минут, чтобы корочка легче отошла от стенок чаши. Затем извлекаем буханку и перекладываем на решетку для остывания.

Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Простой способ приготовления домашнего хлеба на воде в мультиварке

Очень вкусный хлеб по простому рецепту. Тесто замешиваем безопарным методом, что сокращает время на готовку. Расстойку теста делаем непосредственно в чаше мультиварки – это удобно и не требует манипуляций с перекладыванием теста. Ближе к окончанию выпечки хлеб переворачиваем – так румяная корочка появится со всех сторон. Готовый хлеб имеет рыхлый нежный мякиш и плотную корочку. Это отличная база для бутербродов – на ломтике вкусного ароматного хлеба любые продукты раскрываются с лучшей стороны.

Время готовки: 1 час 15 мин. без учета времени на подъем теста.

Время приготовления: 25 мин.

Порций: 6.

Ингредиенты:              

  • Мука – 600 гр.
  • Вода – 350 мл.
  • Сахар-песок – 1,5 ч.л.
  • Соль – щепотка.
  • Дрожжи сухие – 1,5 ч.л.
  • Масло растительное для теста – 3 ст.л.
  • Масло растительное – для смазывания.

Процесс приготовления:

1. В широкую миску просеиваем пятьсот грамм муки. Остаток от указанного количества пойдет на подсыпание во время замеса. В муку высыпаем соль, сахарный песок и сухие дрожжи. Перемешиваем сыпучие ингредиенты, чтобы они равномерно распределились между собой.

2. В сухую смесь добавляем растительное масло без запаха и вливаем воду, нагретую до температуры тридцать пять – сорок градусов.

3. Начинаем замешивать тесто сначала руками, затем переходим на ручной замес. Во время вымешивания руками подсыпаем оставшуюся муку. Если руки липнут, то смазываем ладони растительным маслом.

4. Готовое тесто должно быть довольно мягким, но пружинистым, хорошо держащим форму. Скатываем его в шар.

5. Чашу мультиварки смазываем растительным маслом. На дно также можно уложить круг промасленного пергамента – это упростит потом процесс извлечения полуготового хлеба для переворачивания. Выкладываем замешанное тесто в чашу, накрываем полотенцем и убираем в теплое место для расстойки. Через час-полтора масса должна заметно увеличится в размере. Чашу с поднявшимся тестом устанавливаем в мультиварку, закрываем крышку и нажимаем режим «Выпечка» на пятьдесят минут. По истечении этого времени хлеб извлекаем из чаши, переворачиваем и снова укладываем в мультиварку для выпекания со второй стороны. Выпекаем изделие еще 20 минут при прежней программе.

6. Когда программа закончится, прибор отключаем, крышку открываем и извлекаем хлеб. Желательно, чтобы изделие остывало на решетке – так не образуется конденсат, и корочка останется плотной.

7. Готовый хлеб вкусен с любыми дополнениями, а также и сам отлично дополнит собой любые блюда.

Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Как испечь настоящий домашний хлеб в мультиварках Редмонд и Поларис

Любой дом станет уютным и теплым, когда в нем пахнет ароматным свежевыпеченным хлебом. На Руси хлеб выпекали в печах в каждой семье. К сожалению, сейчас эта традиция заброшена, но все больше хозяек возвращаются к истокам и начинают печь собственный хлеб.

Еще десять лет назад для желающих выпечь хлеб были доступны только духовки, чуть позже появились специальные хлебопечки. Сейчас, когда почти на каждой современной кухне есть мультиварка, выпечь собственный хлеб может каждый. Стоит только начать, и вы никогда не вернетесь к магазинному хлебу.

В мультиварках предусмотрены различные программы для выпечки хлеба. Основными из них являются «Хлеб» и «Выпечка».

Готовить домашний хлеб в мультиварке просто, особенно если вы берете готовую смесь или покупное тесто – нужно просто выставить программу и время согласно инструкции. Конечно, лучше всего для приготовления хлеба подходят мультиварки с большими чашами от 4 л.

Самое главное при выпечке хлеба – это хорошо подготовленное тесто. Для лучшего поднятия теса можно также использовать мультиварку. Необходимо присыпать дно чаши мукой, выложить тесто, включить на 5 минут «Подогрев».

После выключения программы нужно оставить его на час в чаше. За час тесто поднимется и можно будет приступать непосредственно к выпечке. Выпекается хлеб обычно около 1 часа на одной стороне, затем его нужно перевернуть и выпекать на другой еще около 20 минут. Таким образом, хлеб подрумянится с двух сторон.

Рецептов домашнего хлеба для приготовления в мультиварке множество. Ниже мы рассмотрим самые классические из них.

Белый хлеб – простой и быстрый рецепт

Список ингредиентов

  • 5-6 стаканов муки
  • 6 г сухих дрожжей
  • 500 мл теплой воды
  • 1 ст.л. соли
  • 30 г масло растительное
  • 30 г сахара

Способ приготовления

  • Приготовление хлеба начинается с опары. Смешайте воду, дрожжи, добавьте пару ложек муки, сахар. Перемешайте и дайте постоять 10 минут. Если смесь немного запузырилась – это хороший знак;
  • Смешайте соль и муку, постепенно начинайте добавлять ее в опару. Долейте масло и начинайте месить тесто. На это уйдет около 10 минут;
  • Теперь тесту необходимо тепло чтобы оно «подошло». С этим отлично справится программа «Подогрев». Поместите тесто в чашу, включите на 5 минут «Подогрев». Постоять в чаше оно должно около часа;
  • Через час откройте чашу мультиварки, тесто должно увеличиться. Затем тесто обминается и оставляется еще на полчаса. Предварительно нужно включить на 5 минут программу «Подогрев»;
  • Через полчаса следует включить программу «Выпечка» или «Хлеб», крышку при этом открывать не надо. Установить общее время на 70 минут;
  • Выпекайте 40 минут, после хлеб нужно перевернуть и продолжать выпечку с другой еще 30 минут.
  • Хлеб необходимо достать и остудить.

Хлеб ржаной в мультиварке Редмонд

Список ингредиентов

  • 450 г мука ржаная
  • 50 г мука пшеничная
  • 350 г теплое молоко
  • 70 г вода теплая
  • 10 г сухих быстродействующих дрожжей
  • 5 г сахар 10 г соль

Приготовление

  • Смешайте все сухие ингредиенты. Затем начинайте добавлять молоко с водой и вымешивайте тесто;
  • Присыпьте стол мукой, и как только тесто в миске станет однородным, выкладывайте его на стол и продолжайте месить руками в течение примерно 10 минут;
  • Сигналом к тому, что тесто готово станет то, что будет отставать от рук и стола;
  • Положите тесто в мультиварку, включите на 5 минут программу «Подогрев» и оставьте на 40 минут «подходить»;
  • Через 40 минут проверьте тесто, оно должно хорошо увеличиться в объеме. Обомните его и повторите процедуру;
  • Не доставая тесто из чаши, и не открывая крышку, поставьте на 70 минут режим «Выпечка». Через 50 минут нужно перевернуть и продолжить выпекание с другой стороны;
  • Готовый хлеб вытащить и остудить.

Приготовление ржаного хлеба. Рецепт с видео.

Белый деревенский хлеб в мультиварке Поларис

Ингредиенты

  • 700 г мука
  • 25 г масло сливочное
  • 10 г сухих дрожжей
  • 450 г вода теплая
  • 1 ст.л. мед щепотка сахара
  • 2 ч.л. соль

Приготовление

  • Для опары необходимо смешать мед, дрожжи и 100 г теплой воды. Оставить опару минут на 10-15. Как только начнет пузыриться – можно продолжать готовить тесто;
  • Просеять муку, добавить масло, соль, сахар. Начинайте вымешивать тесто руками. Затем в центре смеси сделать углубление и понемногу вливать туда опару. Ложкой постепенно смешивайте опару с мукой, добавляя оставшуюся воду;
  • Рабочую поверхность необходимо присыпать мукой и продолжать вымешивание теста на нем;
  • Готовое тесто поместите в чашу и установите на 5 минут режим «Подогрев», затем оставьте тест подниматься в чаше еще на 1 час;
  • Когда тесто поднялось, обомните его и повторите процедуру еще на полчаса;
  • Не вынимая тесто, устанавливаем программу «Выпечка» на 70 минут, после чего необходимо перевернуть хлеб и установить еще на 40 минут программу «Выпечка»;
  • Готовый хлеб достать из чаши и остудить

Это самые базовые рецепты хлеба, которые можно приготовить в мультиварке. Вы можете изменять их под себя, экспериментировать и каждый раз получать новый и необычный рецепт.

Добавьте в ржаной хлеб немного отрубей, и вы получите прекрасный диетический хлеб, который будет не только вкусным, но и полезным с пониженным содержанием калорий.

Любые семечки, орехи, цукаты и сухофрукты также отлично подойдут в качестве добавки к основным рецептам хлеба.

 

Поделитесь с друзьями

Так же читайте лучшее за неделю на сайте:

Хлеб в мультиварке Редмонд, Поларис, Панасоник

Как приготовить хлеб в мультиварке Редмонд, Поларис, Панасоник, пошаговые рецепты с фото.

Опубликовано 3 мая, 2022 – 01:11 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как приготовить с помощью мультиварки ржаной хлеб на кефире.

Опубликовано 9 апреля, 2022 – 23:06 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я хочу показать, как готовится цельнозерновой хлеб на кефире в мультиварке. Для приготовления такой выпечки используется два сорта муки. Эти продукты перед добавлением в тесто необходимо просеивать. От цельнозерновой муки тесто сразу не становится достаточно густым, поэтому рекомендуется добавлять и пшеничную муку.

Опубликовано 26 марта, 2022 – 00:10 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я хочу рассказать, как приготовить хлеб на кефире в мультиварке. Мягкая и ароматная мякоть домашнего хлебушка никого не оставит равнодушным. А с помощью мультиварки хлеб легко готовится. Домашний белый хлеб можно подавать к первым блюдам, горячим или холодным напиткам, с колбасой, сыром, сливочным маслом. А при желании в тесто можно добавить цельнозерновую муку, тогда получится серый хлебушек.

Опубликовано 11 марта, 2022 – 23:44 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я хочу рассказать, как испечь хлеб на молоке в мультиварке. Получается просто великолепная домашняя выпечка, а какой от нее непередаваемый аромат. Хлебушек хорошо нарезается на ломтики, поэтому можно сделать бутерброды.

Опубликовано 10 мая, 2021 – 15:23 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я предлагаю сделать диетический хлеб в мультиварке. Получается специфический хлебушек без применения дрожжей.

Опубликовано 28 февраля, 2021 – 17:42 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я предлагаю испечь в мультиварке потрясающий итальянский хлеб под названием чиабатта. Эта выпечка готовится исключительно из белой пшеничной муки. И обязательно добавляются дрожжи, которые придают пористость. Отличительной особенностью такого хлеба является хрустящая корочка.

Опубликовано 27 февраля, 2021 – 11:24 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я хочу рассказать, как испечь вкусный бородинский хлеб в мультиварке. Хлеб необходимо выпекать с двух сторон. Получается румяная хрустящая корочка. Такие ломтики можно натирать чесноком, и подать к борщу.

Опубликовано 24 февраля, 2021 – 20:13 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как приготовить в мультиварке гречневый хлеб. В основе рецепта два сорта муки: пшеничная и гречневая. Последнюю можно купить в магазине, либо сделать самостоятельно. Домашний хлеб отличается приятным ароматом и нежным вкусом. А с гречневой мукой получается полезная выпечка. Их такого хлебушка можно сделать бутерброды с колбасой.

Опубликовано 18 февраля, 2021 – 00:02 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как приготовить в мультиварке ароматный хлеб с семечками. Для приготовления такой выпечки необходимо использовать свежие дрожжи, они лучше активизируются в тесте, придавая ему пышность.

Опубликовано 14 февраля, 2021 – 16:10 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как готовится вкусный и полезный льняной хлеб в мультиварке. Для приготовления хлеба можно использовать разную муку. Это позволит внести разнообразие в меню. А еще в некоторых случаях выпечка получается довольно полезной.

Опубликовано 12 февраля, 2021 – 21:23 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я предлагаю испечь вкуснейший пшенично-ржаной хлеб в мультиварке. Ароматный домашний хлеб можно подавать к семейному обеду, либо к праздничному столу. В мультиварке хлеб хорошо пропекается, он получается мягким и довольно вкусным.

Опубликовано 6 февраля, 2021 – 16:03 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как испечь пористый хлеб с сыром в мультиварке. Домашний хлебушек всегда притягивает своим хрустом и непередаваемым ароматом. И готовится такая выпечка не слишком сложно, если есть навыки работы с дрожжевым тестом.

Опубликовано 28 января, 2021 – 22:23 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я хочу рассказать о том, как испечь восхитительный хлеб с чесноком в мультиварке. Домашний хлеб можно готовить из разной муки, в данном рецепте используется белая. При желании можно добавить немного цельнозерновой, чтобы выпечка имела серый оттенок.

Опубликовано 8 сентября, 2020 – 20:21 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как приготовить в мультиварке горчичный хлеб. В домашних условиях можно сделать свой вкусный хлебушек. Он получается очень сытным, и белым, так как готовится на основе пшеничной муки высшего сорта. При желании можно добавить небольшое количество цельнозерновой или ржаной муки.

Опубликовано 25 ноября, 2019 – 12:31 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как испечь ароматный овсяный хлеб в мультиварке. Он получается ароматный, пористый и имеет сероватый оттенок.

Опубликовано 3 ноября, 2019 – 14:03 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я предлагаю испечь в мультиварке вкуснейший домашний цельнозерновой хлеб. Такая выпечка обладает притягательным ароматом, а в технике за счет круглой чаши получается вполне симпатичная буханка хлеба. Цельнозерновой хлеб в мультиварке подрумянивается только снизу. Поэтому после окончания программы, нужно перевернуть буханку и активировать режим еще на 30 минут. В итоге получается ароматный домашний хлеб, можно подавать к супам или к чаю в качестве основы для бутерброда.

Опубликовано 2 апреля, 2019 – 15:19 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я расскажу о том, как испечь в мультиварке мягкий и ароматный рисовый хлеб. Такая выпечка ежедневно присутствует на столе. Хлеб подается к первым блюдам, используется для приготовления бутербродов. А готовить эту выпечку можно не только из пшеничной муки.

Опубликовано 29 мая, 2018 – 15:00 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я хочу рассказать о том, как испечь вкусный домашний бездрожжевой хлеб на кефире в мультиварке. Не всегда хочется замешивать тесто на дрожжах, поэтому можно сделать хлебушек по простому рецепту из доступных ингредиентов. Тесто замешивается как на кефире, так и на обыкновенной воде. Можно использовать только пшеничную хлебопекарную муку, либо добавлять еще овсяную, льняную, либо ржаную муку. Помимо муки в тесто можно вводить овсяные хлопья. Тесто для бездрожжевого хлеба замешивается быстро, понадобится кефир комнатной температуры. Нужно все ингредиенты по очереди смешать, и можно приступать к выпеканию.

Опубликовано 25 мая, 2018 – 16:59 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я хочу рассказать о приготовлении кукурузного хлеба в мультиварке. Если в тесто добавить кукурузную муку, то выпечка приобретает желтоватый оттенок. Поэтому нет необходимости добавлять куриные желтки или куркуму. Интересно то, что хлеб на кукурузной муке становится желтей после остывания. Кукурузный хлеб получается ароматным, пористым и очень мягким, он отлично разрезается ножом на ломтики. Можно использовать для приготовления бутербродов.

Опубликовано 1 мая, 2018 – 19:45 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как испечь хлеб с отрубями в мультиварке . Для правильной работы органов пищеварительной системы нужна клетчатка, но человек в основном кушает продукты, которые не содержат этот компонент. Очень важно вводить в свой рацион питания отруби. Они жесткие, поэтому в чистом виде их кушать вряд ли кто-то будет. Поэтому с отрубями можно готовить хлеб.

Страницы

  • 1
  • 2
  • следующая ›
  • последняя »

Лучший рецепт хлеба быстрого приготовления

Ищи

Главная » Рецепты

Дата создания:  &nbsp| Обновлено:   | 146 комментариев

30680 акции

Хлеб быстрого приготовления — это самый простой способ приготовить домашний хлеб без лишних хлопот. Нежный и легкий белый хлеб, который можно нарезать ломтиками и который отлично подходит для подачи на ужин. Подарите этот хлеб Instapot попробуйте!

Содержание

  • Зачем делать горшечный хлеб быстрого приготовления
  • Какую муку лучше всего использовать
  • Как приготовить горшечный хлеб быстрого приготовления
  • Что делать, если в скороварке нет настройки для йогурта
  • Как узнать Ваши дрожжи проверены 
  • Почему мой хлеб прилипал к сковороде
  • Как хранить остатки хлеба 
  •  Можно ли заморозить хлеб быстрого приготовления в горшочках?
  • Как правильно отмерять муку
  • Когда подавать хлеб быстрого приготовления
    • Жажду новых рецептов быстрого приготовления
  • Вы уже приготовили хлеб быстрого приготовления?

Этот рецепт быстрого приготовления очень прост и требует всего 4 ингредиента! Не требуется подставка или электрический миксер.

Я много раз пекла хлеб в скороварке по этому рецепту. Вы увидите разные картинки, так как я обновил свой пост и рецепт с тех пор, как впервые создал этот рецепт!

Попробуйте мой рецепт липких булочек быстрого приготовления! Это фантастический рецепт. Или, если вы хотите рецепт сладкого хлеба, попробуйте мой рецепт итальянского пасхального хлеба.

 

Зачем делать хлеб быстрого приготовления

Можно ли испечь хлеб в горшке быстрого приготовления? Ответ – да!

Хлеб в мультиварке легко приготовить, вам просто нужна кнопка йогурта на мультиварке. Это поможет подняться тесту.

Хлеб, приготовленный в скороварке, — это просто. Подготовьте хлеб в скороварке и приготовьте его. Вы будете жарить или использовать фритюрницу, чтобы получить золотую вершину.

Режим «Йогурт» позволяет тесту удвоиться в объеме за меньшее время, чем при обычном подъеме в миске.

Какую муку лучше всего использовать

Я использовала универсальную муку, и вскоре моя скороварка сообщила, что хлеб готов. При желании можно использовать хлебопекарную муку.

Как испечь хлеб быстрого приготовления

Полные размеры и этапы указаны в карточке рецепта, которую можно распечатать ниже.

Простой, легкий и обязательный рецепт. У вас могут быть все эти ингредиенты под рукой, и вам понравится, как легко готовится этот хлеб.

Что делать, если в скороварке нет настройки для йогурта

Если у вас нет настройки для йогурта, положите полотенце на тесто для хлеба и дайте ему подняться примерно на час или около того на столешнице.

Это займет немного больше времени, но тесто все равно поднимется. Затем приготовьте в мультиварке, как указано.

Как узнать, что ваши дрожжи проверены 

Ваши дрожжи при смешивании с водой и другими ингредиентами начнут пениться. Обычно это происходит в течение трех-пяти минут. Если вы не видите, что ваши дрожжи начинают пузыриться, это может означать, что ваши дрожжи испортились или просрочены.

Если ваши дрожжи не пузырятся, они не поднимутся и не приготовятся должным образом.

Почему мой хлеб прилипал к противню

Обязательно застелите противень пергаментной бумагой или смажьте маслом. Это поможет предотвратить прилипание во время подъема теста и в процессе выпечки.

Как хранить остатки хлеба 

Хлеб можно оставить при комнатной температуре в герметичном пакете или герметичном контейнере. Ваш хлеб простоит 4-5 дней на прилавке и начнет подсыхать.

 Можно ли заморозить хлеб быстрого приготовления?

Да, вы можете заморозить буханку хлеба быстрого приготовления. Просто дайте хлебу остыть, затем заверните его в алюминиевую фольгу и поместите в герметичный контейнер или пакет для заморозки. Хлеб можно хранить до трех месяцев в морозильной камере.

Для использования просто поставьте на стол и дайте оттаять, затем нарежьте и подавайте.

Как правильно отмерять муку

Вы хотите насыпать ложкой муку в мерный стакан. Используйте нож в качестве линейки, чтобы выровнять муку, как только вы зачерпнете ее в мерный стакан.

Если вы не отмерите муку должным образом, вы можете получить сухое, пересыпанное мукой тесто или даже недосыпанное и липкое.

Получите мои бесплатные кухонные переделки для печати! Это показывает, сколько чашек содержится в кварте, пинте и т. д. Отличная распечатка, которую можно использовать, когда вам нужно преобразовать рецепт.

Когда подавать Хлеб быстрого приготовления

Вы можете подавать его на ужин, использовать для приготовления бутербродов или угощения, чтобы разбить день. Этот простой рецепт хлеба имеет мягкий вкус и сочетается практически с любым рецептом.

Создатель: Келси

Рецепт быстрого горшечного хлеба

Американская кухня

Порции 1 буханка

Супер легкий быстрорастворимый горшочек из 4 ингредиентов! Очень простой рецепт хлеба в скороварке, требующий минимум усилий. Этот хлеб Instapot легко приготовить, и вы можете приготовить нарезанный хлеб для всей семьи.

Время подготовки 5 минут

Время приготовления 45 минут

Общее время 2 часа 50 минут

  • 1 чашка теплой воды или молока
  • 1 пакет активных сухих дрожжей
  • 1 столовая ложка сахара
  • 2 1/4–3 1/4 стакана универсальной муки
  • 1/4 чайной ложки соли
  • до 105 градусов) и вылейте его в миску. Добавьте сахар и дрожжи. Перемешать и оставить на 5-10 минут. Здесь ваши дрожжи будут пузыриться. Это показывает, что дрожжи активизировались.

  • Теперь вы будете медленно добавлять муку и соль. Теперь, , вы можете не использовать всю муку . Муку нужно всыпать медленно, пока она не сформирует шар, который не будет липким на ощупь. Когда вы достигнете такой текстуры, больше не добавляйте муку.

  • Возьмите тесто и месите его на посыпанной мукой поверхности в течение примерно 2 минут или до тех пор, пока шар не соберется в комок.

  • Поместите хлеб в кастрюлю быстрого приготовления и накройте стеклянной крышкой. Включите настройку йогурта на низкий уровень и готовьте 30 минут.

  • После того, как хлеб удвоится в размере, достаньте тесто из мультиварки и разложите на посыпанной мукой поверхности. Еще немного помесите тесто и сформируйте шар.

  • Поместите в застеленную пергаментом или смазанную маслом форму. Вы можете использовать разъемную форму или даже форму для кекса. Накройте и дайте подняться на столе в течение 20 минут.

  • Теперь возьмите чашку воды и налейте ее в свой горшок. Затем добавьте подставку или силиконовую петлю и поместите сковороду, покрытую алюминиевой фольгой, в скороварку.

  • Установите крышку скороварки, выберите 45 минут высокого давления. Затем дайте ему высвободиться естественным путем в течение 10 минут. Сбросьте остаточное давление.

  • Теперь откройте свой хлеб, а затем поместите его в духовку или используйте крышку фритюрницы, чтобы поджарить верхнюю часть хлеба. Это придаст ему красивый коричневый цвет. Это займет всего 3-5 минут, чтобы получить желаемый цвет.

  • Достаньте из духовки и дайте немного остыть, затем нарежьте и подавайте.

У вас должна быть настройка для приготовления йогурта, чтобы тесто закипело в мультиварке. В противном случае тесто переварится.

Не перемешайте тесто, иначе оно получится жестким и тяжелым.

Чтобы получить золотистый цвет, вам нужно обжарить хлеб на воздухе или поместить в жаровню, чтобы поджарить верхушку хлеба, как только он будет готов.

Вы можете смазать хлеб молоком или маслом, чтобы придать ему золотистый цвет.

Это базовый хлеб, который является простым, добавлением, такими как свежие травы, такие как тимьян, розмарин и т. Д.

  • Мгновенный горшок

  • 6 ″ Пан

Сервание: 1SLICECALORYORIES: 130KCALCARCARATERATESTRATESTRATESTRATESTRATERATERATERATERATERATERATENININININININININININININ 4 г натрия: 399mgFiber: 1g

вы сделали этот рецепт?

Обязательно следите за Pinterest @bakemesomesugar и в Instagram @bakemesomesugar

уже приготовила хлеб быстрого приготовления?

Взаимодействие с читателем

Мы были представлены на

Мы являемся участником партнерской программы Amazon Services LLC, партнерской рекламной программы, предназначенной для предоставления нам средств для получения комиссионных за размещение ссылок на Amazon. com и аффилированные сайты.

×

БЕСПЛАТНАЯ электронная книга при подписке

Подпишитесь на информационный бюллетень, чтобы получать все последние рецепты + загрузите БЕСПЛАТНУЮ электронную книгу : 15 идей для легкого ужина в будний день!

Домашний хлеб – простой рецепт в мультиварке. Рецепт хлеба в мультиварке «Легкая выпечка». Ржаной черный хлеб в мультиварке

Ни для кого не секрет, что выпечка хлебобулочных изделий – очень кропотливый и сложный процесс, требующий навыков, терпения и полной гармонии с вашей духовкой. Как часто хозяйки жалуются: хлеб уже горит сверху, а внутри еще сырой, тесто осело в духовке и больше не поднялось, получился вогнутый хлеб с грубой твердой корочкой.

Но появился незаменимый помощник – мультиварка, давшая новое направление в выпечке хлеба. Благодаря использованию этого электронного устройства получаются идеальные хлебобулочные изделия. Конечно, вкус и запах описать очень сложно, хотя эпитетов и сравнений много, устоять перед ароматом свежеиспеченного хлеба, разносящимся по всему дому, невозможно.

Классический пошаговый рецепт с фото

Любимое кулинарное изделие из домашнего теста – классический «белый» хлеб с хрустящей корочкой и воздушным мякишем. Секреты его приготовления передавались из поколения в поколение, а с появлением нового бытового прибора этот рецепт только совершенствовался.

Время приготовления: 3 часа. Калорийность в 100 гр. – 247,23 ккал.

Необходимые ингредиенты:

  • молоко – 250 мл;
  • влажные дрожжи – 10 гр.;
  • мука пшеничная
  • (высший сорт) – 450 гр.;
  • сахар
  • – 15 гр.;
  • соль
  • – 5 гр.;
  • масло подсолнечное рафинированное – 10 мл.

Как приготовить хлеб в мультиварке:

Прежде всего замесить тесто: в глубокую кастрюлю налить молоко и нагреть на медленном огне, добавить растертые влажные дрожжи и сахар. Перемешайте ложкой до растворения дрожжей и постепенно добавляйте муку, чтобы получилась масса консистенции жирной сметаны.

Накройте полученную массу хлопчатобумажным полотенцем и поставьте в теплое место на 30 минут.

Когда тесто подойдет, добавить в него соль, рафинированное масло и оставшуюся муку. Вымешивайте густое тесто ложкой до тех пор, пока оно не станет тяжелым, а затем кладите его на стол и размешивайте до тех пор, пока к рукам не прилипнет целый шарообразный ком.

Готовое тесто выложите в чашу мультиварки и дайте подняться в режиме «Йогурт/тесто» 1 час.

Затем еще раз вымесить тесто на столе, смазать чашу мультиварки растительным маслом и выложить в нее готовое тесто. Включите кнопку «Выпечка/хлеб» и готовьте до окончания программы.

Для поджаривания хлеба с обеих сторон: снимите чашу, переверните ее на полотенце и снова положите в нее хлеб не подрумяненной стороной вниз, установите программу «Выпечка/Хлеб». Готовьте до конца программы.

Готовый хлеб переложите на блюдо или решетку и дайте полностью остыть, а потом можно угощаться.

Простые рецепты хлеба в мультиварке

Универсальность мультиварки позволяет выпекать хлебные изделия различного состава и с необычной структурой: бездрожжевой, цельнозерновой, ржаной и с добавлением всех видов муки и специи. Поэтому довольно редкие сорта хлеба стало возможным употреблять в пищу так же, как и обычную повседневную пищу, и перестали причислять к разряду деликатесов.

Бездрожжевой

Испечь вкусный и очень полезный бездрожжевой пшеничный хлеб в мультиварке совсем не сложно. Но получается немного грубовато и с более плотным мякишем из-за отсутствия дрожжей. Но за счет этого его употребление в пищу способствует более активной работе кишечника, не вызывая брожения.

Наличие злаков способствует обогащению продукта клетчаткой и ферментами, выводящими соли и токсины из организма человека.

Время приготовления: 40 мин. Калорийность в 100 гр. – 240,32 ккал.

Необходимые продукты для хлеба:

  • кефир – 195 мл;
  • сахар
  • – 10 гр.;
  • овсяные хлопья
  • – 25 гр.;
  • разрыхлитель – 5 гр.;
  • соль
  • – 10 гр.;
  • масло подсолнечное рафинированное – 10 мл.

Приготовление пищи:

  1. В глубокую миску налейте кефир, добавьте соль, разрыхлитель и овсяные хлопья, а затем все тщательно перемешайте.
  2. Небольшими порциями всыпать просеянную муку, довести тесто до густой структуры и вымесить, чтобы оно практически не прилипало к рукам.
  3. Руками или кисточкой смажьте всю поверхность чаши мультиварки рафинированным маслом, а затем отправьте в нее готовое тесто и закройте крышку.
  4. С помощью кнопок выберите программу «Выпечка/Хлеб» и установите таймер на 30 минут. Затем нужно достать хлеб, перевернув миску на чистое полотенце, и поставить обратно, чтобы подрумянилась верхняя корочка, на 10 минут.
  5. После окончания программы открыть крышку и выложить буханку хлеба на блюдо, накрыть полотенцем, дать полностью остыть.

Ржаной на кислом молоке

Популярность «черного» хлеба значительно ниже из-за кисловатого и специфического вкуса. Но есть еще такое понятие, как «серый» хлеб – некая золотая середина. Это хлеб, содержащий как пшеничную, так и ржаную муку, но более ценный по своей структуре.

Время приготовления: 3 часа 20 минут. Калорийность в 100 гр. – 226,78 ккал.

Продукты для кулинарии:

  • мука ржаная – 100 гр.;
  • мука пшеничная
  • (1 сорт) – 320 гр.;
  • кефир
  • – 250 мл;
  • влажные дрожжи – 10 гр.;
  • сахар
  • – 10 гр.;
  • соль
  • – 10 гр.;
  • тмин – 5 гр.;
  • масло кукурузное рафинированное – 10 мл.

Приготовление еды:

  1. Половину сахара смешать с теплой водой и дрожжами в глубокой миске, перемешать до растворения дрожжей и, накрыв хлопчатобумажным полотенцем, поставить тесто в теплое место, пока оно не увеличится в объеме вдвое или примерно 10 минут.
  2. Когда тесто поднимется наверх, добавить растительное масло и перемешать.
  3. Все это вылить в глубокую кастрюлю, добавить теплое кислое молоко (можно использовать сыворотку), соль, оставшийся сахар, ржаную и немного пшеничную муку. Постепенно перемешивайте тесто.
  4. Когда тесто перестанет липнуть к рукам, кладем его на стол и хорошо вымешиваем минут 5-10. Должен получиться гладкий шарик.
  5. Снова поставить тесто на огонь или положить в чашу мультиварки и дать подняться, закрыв крышку и выбрав программу «Йогурт/тесто», и подождать, пока оно поднимется, до 1 часа.
  6. Далее тесто нужно снова вымесить на столе, чашу мультиварки смазать рафинированным маслом, отправить в нее круглый комок теста, сверху посыпать тмином и закрыть крышкой.
  7. Нажмите кнопку «Выпечка/Хлеб» и готовьте до конца программы.
  8. Если вам нужен более румяный и хрустящий хлеб, то по окончании выпекания выньте батон, переверните и отправьте обратно в чашу мультиварки, выбрав нужную программу «Выпечка/Хлеб». Выпекайте продукт до тех пор, пока мультиварка не выключится.
  9. Затем откройте крышку, выньте свежеиспеченный черный хлеб и дайте ему остыть на решетке.

Такой интересный диетический хлеб станет незаменимым продуктом в повседневном рационе уже после первой пробы.

лук душистый

Всем известно, что лук – это не только приправа к пище, но и лекарство. Помимо витаминов, минеральных солей, в нем содержатся летучие вещества – фитонциды, убивающие микроорганизмы. Поэтому польза этой выпечки в осенне-зимний период неоспорима.

Время приготовления: 2 часа 45 минут. Калорийность в 100 гр. – 253,42 ккал.

Для батона необходимо:

  • молоко – 250 гр.;
  • влажные дрожжи – 15 гр.;
  • мука пшеничная
  • (высший сорт) – 500 гр.;
  • яйцо куриное – 1 шт.;
  • лук репчатый – 60 гр.;
  • масло растительное рафинированное – 50 мл;
  • сметана
  • – 20 мл;
  • сахар
  • – 20 гр.;
  • соль
  • – 10 гр.

Приготовление хлеба:

  1. В глубокой миске необходимо приготовить тесто: теплое молоко смешать с дрожжами и половиной сахара, тщательно перемешать до растворения закваски, затем всыпать часть просеянной муки до образуется смесь консистенции густой сметаны. Затем оставить тесто в теплом месте до 30 минут, накрыв полотенцем.
  2. Тем временем очистите лук и мелко нарежьте. На разогретую сковороду вылить рафинированное масло из общего количества и обжарить нарезанное до прозрачного или слегка золотистого цвета.
  3. В миску с поднявшимся тестом добавить оставшийся сахар, лук, соль, сметану (комнатной температуры), перемешать и постепенно всыпать муку. Вымешиваем тесто, пока не растворятся все комочки.
  4. Готовое луковое тесто переложите в миску, накрытую полотенцем, и снова оставьте в тепле, пока оно не поднимется, на 60 минут.
  5. Смажьте форму мультиварки, снова вымесите тесто на столе до однородности.
  6. Готовый эластичный комочек отправить в мультиварку, накрыть крышкой и выбрать функцию «Выпечка/Хлеб», готовить до окончания программы.
  7. Затем готовый рулет перевернуть и снова выбрать функцию «Выпечка/Хлеб» и выпекать еще 15 минут.
  8. Рулет выложить на блюдо и накрыть полотенцем до полного остывания.

Такое хлебобулочное изделие просто идеально подходит для первых блюд и мяса.

  1. Для теста температуру молока необходимо проверять по температуре тела: нанесите несколько капель на запястье – оно должно быть немного теплее, но если оно очень горячее, то его необходимо охладить.
  2. Для замены 30 гр. влажных дрожжей необходимо взять 1 ст. сухой.
  3. Форму можно смазать любым растительным рафинированным или сливочным маслом, а также маргарином (какой вам больше нравится).
  4. Категория муки определяет ее клейковину: высший сорт – самый «вязкий», поэтому при отсутствии муки 1 сорта можно до 70 гр. премиум добавить 30 гр. овсяных или пшеничных отрубей и получить 100 гр. мука взамен 1-го сорта. Все количество муки для рецепта можно пересчитать по этому расчету.
  5. Тесто можно поставить в предварительно разогретую духовку, но для его разогрева потребуется всего 5 минут. Прежде чем отправить в нее тесто, температура в ней должна быть такой, чтобы руке было удобно, а не жарко. А на поднос нужно постелить полотенце, чтобы не ставить емкость на горячее и «не сварить» тесто.
  6. Накрытую миску с тестом можно поместить в большую миску с теплой (не горячей) водой и оставить для подъема.

При приготовлении необходимо следить, чтобы лук не подгорел во время жарки, иначе готовый рулет будет иметь горьковатый привкус.

Что может быть вкуснее ароматного, пышного, свежего домашнего хлеба? Конечно, чтобы испечь действительно хороший, живой, хрустящий хлеб, нужно потрудиться. К счастью, для современных хозяек придумано множество специальных технических приспособлений, значительно облегчающих работу по дому. Как сделать хлеб в мультиварке без особых затрат времени, сил и денег, расскажет сайт Наготовили.ру!

Самый простой и популярный рецепт хлеба – белый пшеничный хлеб на воде и дрожжах. Вот что нужно приготовить в первую очередь!

Данный рецепт рассчитан на чашу объемом 4,5-5 литров и готовится хлеб в режиме выпечки. Единственное, что нужно учитывать, это мощность прибора и в соответствии с ней подбирать необходимое время выпечки. Например, для мультиварки мощностью 860 Вт время выпекания хлеба составит 50 минут с одной стороны и 30 минут с другой. В мультиварке с меньшей мощностью – 670 Вт – время приготовления хлеба составит 80 минут с одной стороны и 40 минут с другой.

Также одно из главных правил получения вкусного домашнего хлеба – качественные свежие дрожжи и пшеничная мука высшего сорта от проверенного производителя.

Из этой статьи вы узнаете:

Что нужно для приготовления хлеба в мультиварке?

продукты для приготовления хлеба

  • 0,5 л теплой воды;
  • 1 столовая ложка сухих дрожжей;
  • 1 чайная ложка соли;
  • 1 столовая ложка сахара;
  • 800-850 г муки пшеничной высшего сорта;
  • 2 столовые ложки подсолнечного масла.

Как испечь хлеб в мультиварке?

Насыпьте дрожжи в глубокую миску и залейте теплой водой. Вода должна быть именно теплой, не горячей, чтобы дрожжи не заварились) Размешивайте, пока дрожжи не растворятся в воде. Добавить соль, сахар и подсолнечное масло.

растворение дрожжей в теплой воде

Небольшими порциями всыпать просеянную через сито муку.

Замесите мягкое тесто, чтобы оно не прилипало к рукам. Накройте шар теста чистым полотенцем и оставьте в теплом месте для подъема. Оно должно увеличиться в 2-3 раза, по времени это займет около 40-50 минут.

Тесто для хлеба в мультиварке

Подготовить чашу мультиварки, смазать растительным маслом.

Поднявшееся тесто для хлеба вымесить 5-6 минут и выложить в чашу мультиварки.

готовое дрожжевое тесто для хлеба в мультиварке

Включите функцию поддержания температуры на 15 минут, затем выключите ее и оставьте тесто подниматься еще на 20 минут.

Поднявшееся тесто для белого хлеба

Теперь можно печь хлеб. Для этого включите режим «Торт» («Выпечка»), по умолчанию в мультиварке Dex DMC-55 – 50 минут.

По истечении времени и сигнала мультиварки выньте хлеб и переверните его на другую сторону, чтобы с обеих сторон получилась красивая румяная корочка. Так как хлеб получается довольно высоким, переворачивать его будет удобнее не с помощью навесной пароварки, как обычно, а обычным полотенцем.

выпечка хлеба в мультиварке

Как это сделать? Просто накройте чашу мультиварки полотенцем и переверните на стол, верните чашу на место. Таким образом, хлеб останется на полотенце, и вам останется только положить его в чашу непропеченной стороной вниз. Включите режим «Кекс» на 30 минут. Так как в мультиварке этой модели время выпекания не регулируется, внимательно следите за временем, чтобы не упустить нужный момент.

готовый белый хлеб на дрожжах в мультиварке

Готовый хлеб вынуть из мультиварки и остудить. Нарезать на кусочки и подавать. Приятного аппетита!

Этот рецепт готовится в мультиварке DEX DMC-55, объем чаши 5л, мощность прибора 860Вт. Более подробную информацию об этой модели мультиварки можно найти в статье.

Александр Гущин

За вкус не ручаюсь, но будет жарко 🙂

Содержание

Почти на каждой современной кухне есть мультиварка. Это устройство значительно упростило жизнь хозяйкам. Однако некоторые не знают, что прибор можно использовать не только для приготовления первых и вторых блюд, но и для выпечки домашнего хлеба. Луково-сырные, отрубные, острые или сладкие – рецептов множество!

Можно ли испечь хлеб в мультиварке

Чтобы порадовать своих домочадцев ароматным хлебом, совсем необязательно иметь большую духовку. Мультиварка стала незаменимым помощником на кухне для многих хозяек. Это устройство можно использовать для приготовления первых, вторых блюд, выпечки. Некоторые думают, что испечь хлеб в мультиварке, не предусматривающей такой функции, не получится. Однако для получения ароматного батона можно использовать разные режимы, учитывая конкретную модель.

Можно использовать любой рецепт хлеба для мультиварки: приготовить белый и ржаной хлеб, с солодом, кефиром, с отрубями или изюмом. Кроме того, есть способы приготовления низкокалорийных батонов. Можно ли печь хлеб в мультиварке? Для этого важно правильно подобрать устройство. Наиболее подходящими для выпечки являются модели мультиварок с чашей на 4-6 литров. Очень важным моментом является процесс приготовления теста. Пышный батон получится только при соблюдении всех пунктов рецепта.

Выпечка хлеба в мультиварке начинается с замеса теста. Для него используется сода или дрожжи. Бездрожжевое тесто снижает калорийность домашнего хлеба. Если вам нужно замесить состав с использованием быстродействующих дрожжей, то предварительно разводить порошок молоком или водой не нужно, можно сразу соединить с мукой и другими компонентами. Время приготовления и расстойки зависит от того, какую мультиварку вы планируете использовать. Каждая модель имеет набор программ – режим «Мультиповар», «Выпечка», «Подъем теста».

Как испечь хлеб в мультиварке

Свежие дрожжи – основной компонент пышного хлеба. Не используйте подозрительный продукт с истекшим сроком годности — такое тесто может не подняться. Внимательно проверьте дрожжи: они должны иметь приятный розовато-кремовый цвет и приятно пахнуть. По инструкции на килограмм муки нужно взять 35-50 г продукта, учитывая конкретный рецепт.

Как испечь хлеб в мультиварке без использования дрожжей? Можно приготовить тесто на соде, гашенной уксусом, сметане или пиве. Смесь для брожения готовится просто: соединить небольшое количество муки, сахара, соды и поставить все в теплое место. Гарантией того, что закваска подходит для выпекания пышного батона, будет характерное появление пузырьков на поверхности.

Приготовление хлеба в мультиварке включает следующие этапы:

  1. Если у вас духовка Panasonic, то сначала включите нагрев на 5 минут. Когда тесто поднялось, включаем режим «Выпечка». В некоторых мультиварках этого производителя предусмотрена специальная функция для выпечки домашнего хлеба. Он включает два этапа: 1 час при 35 градусах и 4 часа при 120 градусах.
  2. Модели Scarlet не имеют режима «Выпечка», но с их помощью можно приготовить выпечку. Для этого выберите функцию «Суп». Этот способ выпечки требует пристального внимания и контроля времени, чтобы буханка не осталась сырой или подгоревшей внутри.
  3. Модели Mulinex также используются для выпечки хлеба. Для этого выберите режим «Приготовление на пару». Приготовленный таким образом батон получается хорошо пропеченным, но, к сожалению, без аппетитной хрустящей корочки.
  4. Мультиварки Polaris и Redmond больше подходят для приготовления хлеба и оснащены специальными программами. Кроме того, с помощью таймера отсрочки можно испечь горячий хлеб, например, как раз к завтраку.

Как приготовить хлеб в мультиварке Редмонд

Вкусные и полезные домашние батоны во всем превосходят промышленную выпечку, поэтому многие хозяйки стараются печь хлеб самостоятельно. Процесс занимает около 1-2 часов. Например, приготовить хлеб в мультиварке Редмонд можно, придерживаясь следующих шагов:

  1. Замесить тесто по рецепту.
  2. Смажьте корпус прибора маслом.
  3. Выложить тесто, разровнять.
  4. Закройте крышку, установите режим мультиварки.
  5. Установите температуру на 40 градусов. Оставьте тесто на 1 час.
  6. Включить режим выпечки, на таймере установить время 60 минут.

Как испечь хлеб в мультиварке Polaris

Процесс выпечки вкусного хлеба с помощью Polaris ничем не отличается от предыдущего. Как правило, модели этого бренда оснащены режимом выпечки. Выпекать хлеб в мультиварке Поларис нужно сначала с функцией «Мультиповар» при температуре 30-40 градусов. Тем самым. тесто хорошо поднимется. С учетом рецепта через 30-60 минут нужно включить режим «Выпечка» и довести буханку до готовности в течение 1 часа.

Хлеб в мультиварке Philips

Еще один известный бренд, производящий электрические скороварки и другую кухонную технику, — Philips. Техника может иметь функцию «Выпечка», но если этот режим недоступен, используется «Приготовление на пару». Предварительно хлеб в мультиварке Philips выдерживается 20 минут (режим «Подогрев»). После этого переходят к выпечке и включают функцию «Пар», «Суп» или «Выпечка». Таймер установлен на 1 час.

Хлеб в мультиварке – рецепты с фото пошагово

Некоторые думают, что приготовить хлеб на ужин сложно. Однако приготовление аппетитного батона не отнимет много сил и средств, несмотря на то, что домашняя выпечка намного полезнее, вкуснее и ароматнее промышленной. Стоит отметить, что простой рецепт хлеба в мультиварке поможет сэкономить бюджет и не сомневаться в натуральности продукта. Домашний батон менее калорийный и лучше усваивается.

Во время приготовления важно предварительно просеять муку, независимо от того, планируете ли вы печь ржаной, серый или белый хлеб. Количество этого ингредиента напрямую зависит от качества, поэтому, если масса получается жидкой, добавляется мука. Тесто нужно хорошо вымесить и вымесить, чтобы оно было эластичным и отходило от стенки миски. В емкости-миске заготовка не должна занимать много места, ведь выпечка сильно увеличивается при нагревании. Ниже приведены некоторые из оригинальных рецептов. 9

  • Калорийность блюда: 225 ккал
  • Назначение: на обед

    Продуктовые магазины предлагают разную выпечку, но хлеб на кефире в мультиварке превосходит покупной. Для снижения калорийности можно использовать нежирный кисломолочный продукт или сыворотку. Предварительно замешанное тесто выпекают в два этапа, чтобы батон хорошо пропекся. Вы можете подать выпечку на обед, завтрак или ужин.

    Ингредиенты:

    • мука – 300 г
    • кефир – 1 стакан
    • яйцо – 1 шт.
    • дрожжи – 1 ч.л.
    • сахар – 1 ч.л.
    • масло оливковое – 40 г
    • соль.

    Способ приготовления:

    1. Растворить дрожжи.
    2. Соединить все продукты, добавить тесто.
    3. Полученную массу хорошо вымесить.
    4. Поместить в контейнер устройства.
    5. Включить нагрев на 20 минут.
    6. Дайте постоять 40 минут.
    7. Выпекать 65 минут.
    8. Перевернуть, запекать еще 25 минут.

    Диета хлеб в медленной плите

    • Время приготовления: 8 часов
    • Порции: 12
    • Калорий содержание блюда: 117 Kcal
    • Цель: для завтрака
    • Cuisine: European
    • 77: для завтрака
    • Cuisine: European
    • 777: для завтрака
    • 7. средний.

    Девушкам, которые постоянно сидят на диете и стараются сохранить свою фигуру, не стоит полностью отказываться от мучного. Например, для них идеально подходит рецепт диетического хлеба в мультиварке, представленный ниже. В результате вы получите пышный батон весом 1,5 килограмма, который отлично хранится (также можно хранить в холодильнике до 6 дней), не теряя качества и вкуса.

    Ингредиенты:

    • Р -Жейной Ры – 0,4 л
    • Овощное масло – 3 столовые ложки
    • Земный кориандр – 15 г
    • Овся – 1 ложка
    • соли.

    Способ приготовления:

    1. Замесить тесто из указанных ингредиентов.
    2. Вылейте в смазанный маслом контейнер для приготовления пищи.
    3. Дать подняться 6-7 часов при температуре 40 градусов.
    4. Включить режим «Выпечка» на 60 минут.

    Ржаной хлеб в мультиварке

    • Время приготовления: 1 час 50 минут
    • Порции: на 6 персон
    • Калорийность блюда: 165 ккал
    • Назначение: Русская кухня 902, обед 9022, обед 902, обед
    • Сложность приготовления: средняя.

    Ржаное тесто по полезности превосходит пшеничное – это связано с его особым химическим составом. Такой хлеб предпочитают приверженцы здорового питания, спортсмены, люди с проблемами пищеварения, сахарным диабетом. Испечь ржаной хлеб в мультиварке несложно, важно только соблюдать рецепт. Ниже представлена ​​пошаговая инструкция, с помощью которой вы сможете приготовить пышный каравай и порадовать своих близких.

    Ингредиенты:

    • мука ржаная – 0,5 кг
    • мука пшеничная – 3 столовые ложки
    • дрожжи – 11 г
    • сахар – по вкусу
    • соль.

    Способ приготовления:

    1. Поместите сухие ингредиенты в миску.
    2. Теплое молоко с водой (100 мл).
    3. Соединить продукты, замесить тесто.
    4. Сформировать шар, дать отстояться, накрыв полотенцем (50 минут).
    5. Поместить полуфабрикат в чашу на 40 минут (в режиме нагрева мультиварки).
    6. Выпекать 40 минут с одной стороны и 20 минут с другой.

    Краткий хлеб в медленной плите

    • Время приготовления: 1 час 15 минут
    • Серв: 6 человек
    • Калорий Содержание блюда: 262 KCAL
    • Цель: на завтрак
    • Cuisine: Italian
    • . приготовления: средний.

    Многие полюбили вкусный и ароматный хлеб чиабатта. Однако не обязательно покупать его в магазине, ведь есть способ быстро приготовить хлеб в мультиварке. Приведенный ниже рецепт не займет много времени, что особенно актуально, когда в пути гости. Для запекания можно использовать функцию «кастрюля» — это значительно ускорит процесс.

    Ингредиенты:

    • мука – 0,5 кг
    • дрожжи – 1 ч.л.
    • вода – 450 мл
    • соль – 7 г.

    Способ приготовления:

    1. Замесить тесто.
    2. Перенести заготовку в теплое место на 2,5 часа.
    3. Полученное тесто разделить на две части.
    4. Настаивать 45 минут.
    5. Выпекать 25 минут, перевернуть, готовить еще 20 минут.

    Овсяный хлеб в мультиварке

    • Время приготовления: 4 часа 30 минут
    • Порций: 8 персон
    • Калорийность блюда: 226 ккал
    • Назначение: на завтрак
    • Кухня: Европейская
    • Сложность приготовления: средняя.

    Вкусный и полезный овсяный хлеб в мультиварке приготовить просто, если правильно замесить для него тесто. Хлеб из овсяных хлопьев обязательно понравится всем членам семьи. Вы можете использовать его для бутербродов на завтрак или подать отдельно на ужин. Рулет разрешено хранить до 5 суток, за это время вкус и качество продукта не ухудшаются.

    Ингредиенты:

    • мука пшеничная – 300 г
    • хлопья овсяные – 50 г
    • мука ржаная – 50 г
    • дрожжи быстрые – 6 г
    • молоко – 18 ст.л. 900

    Способ приготовления:

    1. Смешать два вида муки, крупу, дрожжи, соль.
    2. Добавьте теплое молоко и 100 мл воды.
    3. Замесить тесто.
    4. Сформировать шар, оставить на 1,5 часа под полотенцем для настаивания.
    5. Поднявшееся тесто обомните и поместите в Миксерную чашу.
    6. Оставить на 1 час в режиме «нагрев».
    7. Выпекать 40 минут в режиме «выпечка».
    8. Перевернуть, готовить еще 15 минут.

    Видео: Хлеб в мультиварке на сухих дрожжах

    Нашли ошибку в тексте? Выделите его, нажмите Ctrl+Enter и мы это исправим!

    Обсудить

    Хлеб в мультиварке – пошаговые рецепты с фото. Как испечь вкусный домашний хлеб на дрожжах и бездрожжевой

    Многие хозяйки покупают хлебопечку для выпечки хлеба. Но хочется иметь более универсальное устройство, в котором можно делать не только хлеб, но и другие блюда. Давайте разберемся: можно ли испечь хлеб в мультиварке?

    Мультиварка – незаменимый помощник на кухне, в котором можно приготовить множество различных блюд, от каш и супов до вкусной домашней выпечки.

    В какой мультиварке можно испечь хлеб? Практически в любой мультиварке можно приготовить очень вкусный и ароматный хлеб. Хлеб в мультиварке можно испечь как белый, так и черный, на закваске, солоде, кефире и так далее. Наиболее подходящими для его запекания являются модели с большой чашей, объемом от 4 литров.

    Чтобы хлеб вышел пышным, нужно правильно замесить тесто. Используйте как дрожжевое, так и бездрожжевое тесто. Если вы берете быстродействующие дрожжи, то их можно сразу смешать с мукой, в противном случае дрожжи нужно предварительно растворить в теплой воде или молоке.

    Что касается времени приготовления и режима расстойки хлеба, то у каждой модели мультиварки свой набор режимов. Некоторые уже имеют специальные программы для подъема теста, другие оснащены режимом «Мультиповар», с помощью которого можно выставить температуру до 40 градусов, что идеально подходит для подъема теста. В мультиварке Panasonic, например, нужно сначала поставить режим «Подогрев» на пять минут, чтобы тесто поднялось, а затем установить режим «Выпечка». В некоторых мультиварках есть программа «Хлеб», которая состоит из двух этапов: 60 минут при 35 градусах для того, чтобы тесто поднялось и 4 часа при температуре 120 градусов для выпечки.

    В мультиварке Мулинекс можно приготовить хлеб, установив программу «Варка на пару», так как у большинства моделей этой марки нет специальной программы выпечки. Хлеб на такой программе выпекается хорошо, но без хрустящей корочки. Выпекается в мультиварке Мулинекс 65 минут с одной стороны и полчаса с другой.

    Многие модели мультиварок Scarlet также не имеют режима «Выпечка». Но и хлеб в них можно испечь, например, в режиме «Суп», хотя это потребует большего внимания и уменьшения объема продуктов.

    В мультиварках типа Редмонд и Филипс есть режим «Выпечка», который избавит вас от лишних сомнений и экспериментов. Некоторые модели мультиварок Redmond имеют замечательную функцию памяти, благодаря которой можно установить таймер выпечки на утро. А на завтрак у вас будет замечательное блюдо – свежий домашний хлеб.

    Рассмотрим простой рецепт приготовления в мультиварке.

    Хлеб “Обычный”

    • Мука – полкило
    • Сухие дрожжи – 2 ч.л.
    • Сыворотка – 300 мл.
    • Масло растительное – 2 ст.л.
    • Сахар – 1 ст.л.
    • Соль – 1 ст.

    Как приготовить хлеб в мультиварке:

    1. Смешать все ингредиенты и замесить тесто.
    2. На дно мультиварки можно положить небольшие полоски бумаги для выпечки, за которые потом можно доставать хлеб. И выложить на них тесто.
    3. Ставим режим «Мультиповар» с температурой 40 градусов на 60 минут.
    4. После выполнения программы ставим мультиварку в режим «Выпечка» на 45 минут. Крышка должна быть закрыта.
    5. После этого оставить хлеб в режиме «Подогрев» на 30 минут.

    Поэтому, отвечая на вопрос: можно ли печь хлеб в мультиварке, можно смело сказать да. Приятного аппетита.

    Многие женщины используют мультиварку вместо духовки, чтобы приготовить вкусную ароматную выпечку – пироги, пирожные, пиццу. Домашний хлеб получается в нем просто замечательным и по вкусу и составу не идет ни в какое сравнение с магазинным. При его изготовлении используются только натуральные компоненты, а о консервантах и ​​других вредных для здоровья добавках, которые производители добавляют в продукты, не может быть и речи.

    Пять наиболее часто используемых ингредиентов в рецептах:

    Мультиварка не подведет, в отличие от обычной духовки, в которой хлеб может не подняться, не пропечься и не подгореть. Соблюдая рецепт и последовательность приготовления, можно избежать этих неприятностей и, таким образом, не тратить зря время и продукты. Тесто желательно замесить обычным способом, чтобы оно было легким и воздушным, а затем переложить его в миску. Если верх хлеба получился светлым, нужно просто перевернуть буханку с помощью пароварки на другую сторону и продолжить выпечку. Рецепты хлеба в мультиварке разнообразны: ржаной, пшеничный, бездрожжевой, сдобный.

    В мультиварке хлеб. Рецепт хлеба в мультиварке “Легкая выпечка” Как испечь хлеб в мультиварке рецепт

    Всыпать в миску 450 грамм просеянной муки, добавить соль, сахар и перемешать, добавить в муку специи и дрожжи. Перемешайте все ингредиенты до однородности.

    Добавить в мучную смесь 3 столовые ложки растительного масла.

    Сверху залить теплой водой.
    Начинаем замешивать тесто сначала ложкой.
    Затем, подсыпав немного муки, вымесить руками. Хорошо вымешиваем тесто, постоянно подсыпая стол мукой, и смазывая руки растительным маслом. Мука может уйти не вся, но может понадобиться чуть больше, главное, чтобы тесто перестало липнуть к столу и рукам, стало мягким, пружинистым, консистенция должна получиться эластичной, но не тугой.
    Такой хлеб можно испечь как в духовке, так и в мультиварке. Я использовала мультиварку. Смажьте чашу мультиварки растительным маслом. Присыпать дно чаши мультиварки мукой и выложить тесто.

    Дайте тесту подняться прямо в миске примерно на 1 час. За время расстойки тесто увеличится в объеме в 2-3 раза.

    Когда тесто достаточно поднимется, можно испечь наш ароматный Белый хлеб. Выставляем в мультиварке программу «Мультиповар» на 1 час при температуре 160 градусов, закрываем крышку мультиварки. Режим «Мультиварка», если он отсутствует в вашей мультиварке, можно заменить режимом «Выпечка». Далее аккуратно, с помощью тарелки, вынуть хлеб из чаши, перевернуть хлеб и положить обратно в чашу, продолжить выпекать с другой стороны еще 20 минут на том же режиме мультиварки.

    Приятного аппетита, друзья!

    Эй! Я любитель выпечки разных рецептов выпечки хлеба в мультиварке в домашних условиях! Многие сейчас бегают за современной техникой, типа мультиварки, хлебопечки. Все думают, что делать хлеб дома самому полезно для здоровья.

    Прошу не путать здоровье и вкусности! Выпекать хлеб дома действительно вкуснее, и вы сами знаете из чего он сделан, но что ни говори, а рецепт хлеба из муки высшего сорта все равно, этот быстрый углевод будет вреден, и его нельзя отнести к здоровью .

    Поэтому белый или ржаной хлеб нужно готовить из проса, которое вы смололи сами, со всеми потрохами, тогда домашняя выпечка вашего хлеба будет действительно полезной.

    №1. Хлеб белый в мультиварке

    15 г дрожжей (можно одну столовую ложку), мука в/с 900 г, пол-литра воды (с молоком будет вкуснее), 1 стол. ложка сахара, 1 чайная ложка соли, 2 ст. ложки растительного масла. Отрубите 2 стола. ложки (по желанию)

    В мультиварке хлеб действительно получается воздушным, ведь готовится он в чаше. Домашний хлеб всегда будет вкуснее магазинного, это давно доказанный факт.

    1. В миску налейте теплую воду, добавьте дрожжи, сахар, соль и перемешайте. Никогда не добавляйте горячую воду, иначе дрожжи погибнут в таких условиях.
    2. Теперь вливаем масло, размешиваем и всыпаем просеянную муку и замешиваем тесто.
    3. Замешанное тесто нужно выложить в обычную чашу от мультиварки, смазать бока маслом и дать подойти минут 40, можно поставить функцию и он поднимет тесто с подогревом.
    4. Подняв тесто, ставим функцию выпекания, выпечка выпекается в нашей мультиварке около 40-50 минут.
    5. После приготовления сразу есть горячий хлеб вредно, нужно дать ему настояться 14-20 минут, можно подставить стаканы, чтобы воздух попадал со всех сторон булочки.

    Приятного аппетита! Давайте изучим следующие рецепты в мультиварке!

    №2.

    Ржаной хлеб в мультиварке


    Многие любят ржаной хлеб, особенно приготовленный в мультиварке, но почему-то всем кажется, что рецепт из ржаной муки полезен.

    Но это не совсем так, возможно эта выпечка хлеба полезна своими витаминами, а на самом деле это быстрый углевод, как и белый хлеб, хотя рецепт вкусный, но миф о пользе вымышленный .

    Какие продукты нам нужно купить Для выпечки хлеба в обычной мультиварке:

    Вода пол-литра, мука ржаная 2 стакана, мука пшенная 700 грамм, 1 стол. ложка сахара, 15 грамм дрожжей, 1 чайная ложка соли.

    В ржаном хлебе обязательно должна присутствовать мука пшеничная, если ее нет, то ваше тесто не сможет подняться.

    Начинаем готовить рецепт хлеба:

    1. В чашу наливаем теплую воду, не горячую. Добавить дрожжи и сахар, дать постоять несколько минут, добавить соль и размешать.
    2. Всыпать просеянную муку и замесить тесто.
    3. Получившийся шарик теста кладем в мультиварку и слегка ставим на нагрев, чтобы тесто поднялось. Поднявшееся тесто можно вытащить через 30 минут, вымесить его руками и дать настояться в мультиварке еще раз, чтобы оно поднялось.
    4. Теперь выставляем нужный режим в мультиварке и выпекаем по 30-35 минут с каждой стороны, переворачивая.

    После приготовления хлеб должен остыть, дать ему постоять 20-30 минут до полного остывания и готовности. Изучаем следующий рецепт хлеба в мультиварке.

    №3. Фокачча – хлеб с помидорами в мультиварке


    Сейчас мы приготовим с вами интересный итальянский хлеб из вяленых помидоров Этот рецепт хлеба очень хорошо подходит для выпечки в мультиварке.

    Рецепт очень интересный и необыкновенно вкусный, его можно есть с сыром, супами или любой другой едой. Если вы не знали, что вяленые помидоры очень полезны для нашей крови, можете прочитать об этом в Интернете.

    Какие продукты нам необходимо купить для приготовления пищи:

    200 мл воды (1 стакан), 2,5 стакана муки в/с, масло оливковое 2 стол. ложки (если нет, то растительных), 2 ч. ложки сухих дрожжей, 1 ч. ложка соли, 1 стол. ложка сахара, купить вяленые помидоры. Можно добавить итальянские травы (если нет, то любые другие специи)

    Что касается вяленых помидоров, то их можно купить в магазине, но дешевле будет приготовить их самостоятельно.

    Начинаем готовить рецепт в мультиварке:

    1. В миску налить теплую воду, положить дрожжи, сахар и две ст.л. ложки муки и перемешать, дать тесту немного подняться в течение 15 минут.
    2. Влить немного соли и оливкового масла, перемешать и сразу добавить просеянную муку и замесить тесто до однородности, без комочков.
    3. Дать тесту подняться, оставить на 40 минут.
    4. Когда тесто поднимется, достать его и раскатать в пласт толщиной около 2 см, на него положить вяленые помидоры, завернуть в рулет и аккуратно уложить в мультиварку.
    5. Дать еще раз настояться около 15 минут, затем поставить хлеб на выпечку и выпекать при температуре около 160 градусов с двух сторон 25-30 минут.

    Когда процесс приготовления хлеба в мультиварке завершится, дайте ему постоять 20 минут и подавайте к столу. Приятного аппетита!


    Печь хлеб в мультиварке это конечно очень круто! Но когда вы готовите в духовке, лучше готовить два рулета, потому что это выгоднее, чем печь в одиночку.

    Если вы хотите испечь одну буханку хлеба, то для этой цели идеально подойдет выпечка в мультиварке. Что нужно купить для хлеба:

    2 стакана муки в/с (400 г), полторы чайные ложки дрожжей, 2 столовые ложки сливочного масла, 1 стол. ложка сахара, 1 чайная ложка соли, 1,5 стакана воды.

    Начинаем печь хлеб:

    1. В миску наливаем воду, добавляем дрожжи, соль, масло, сахар и хорошо перемешиваем до полного растворения.
    2. Теперь нужно замесить тесто для хлеба! Для этого всыпаем в эту жидкость просеянную муку и вымешиваем тесто, пока оно не будет липнуть к рукам.
    3. Чашу от мультиварки необходимо полностью смазать маслом, выложить туда тесто и оставить на 1 час для подъема. Если не хотите ждать, то можно поставить в мультиварку функцию подъема теста, половник немного прогреется и тесто быстро поднимется.
    4. После подъема теста нужно установить функцию “выпечка хлеба”, если в мультиварке такой функции нет, то этот хлеб выпекается примерно при 160 градусах, по 25-30 минут с каждой стороны, переворачивая.

    Наш хлеб готов! Дать остыть минут 15, ничем не накрывая, выложить на тарелку.

    Выпечка печенья дома


    Ну что, пора готовить печенье! Приготовим самое простое! Некоторые добавляют в это печенье маргарин и даже майонез! Я вообще в шоке, при чем здесь майонез!

    Эту гадость вообще нельзя допускать к таким рецептам, используйте сливочное масло, если нет денег, то можно маргарин и не берите самый дешевый.

    Прежде чем приступить к приготовлению, давайте купим список продуктов, которые нам понадобятся:

    Мука 2 стакана, полстакана сахара, 1 яйцо, одна пачка сливочного масла (200 г), сахарная пудра для украшения и половинка чайная ложка пищевой соды.

    Приготовление по рецепту:

    1. Всыпать в миску просеянную муку, добавить сахар, соду и хорошо перемешать.
    2. Теперь нужно добавить теплое мягкое сливочное масло и все измельчить в крошку.
    3. Добавьте яйцо и снова замесите тесто.
    4. Теперь пришло время подготовить форму для печенья. Для этого нам понадобится мясорубка, перекручивая тесто, получаются очень красивые фигурки печенья. Если не хотите этого делать, то можно все упростить, можно раскатать из теста большой пласт толщиной около 5 мм, нарезать его ножом на квадраты, выложить на противень и выпекать 15-15 минут. 20 минут.
    5. Температура в духовке должна быть 180 градусов.

    Готовое печенье нужно остудить и для красоты посыпать сахарной пудрой. Давайте рассмотрим следующий рецепт хлеба для мультиварки!

    Рогаль Иван как всегда был с вами! Спасибо, что дочитали меня до конца! Прочтите другие рецепты в мультиварке на моем сайте, вы можете воспользоваться строкой поиска.

    Александр Гущин

    За вкус не ручаюсь, но будет жарко 🙂

    Содержимое

    Практически на каждой современной кухне есть мультиварка. Это устройство значительно упростило жизнь хозяйкам. Однако о том, что использовать прибор можно не только для приготовления первых и вторых блюд, но и для выпечки домашнего хлеба, некоторые не знают. Луково-сырные, отрубные, острые или сладкие – рецептов множество!

    Можно ли испечь хлеб в мультиварке

    Чтобы порадовать своих домочадцев ароматным хлебом, совсем необязательно иметь большую духовку. Для многих хозяек мультиварка стала незаменимым помощником на кухне. Это устройство можно использовать для приготовления первых, вторых блюд, выпечки. Некоторые считают, что испечь хлеб в мультиварке, не предусматривающей такой функции, не получится. Однако для получения ароматной буханки можно применять разные режимы с учетом конкретной модели.

    Можно использовать любой рецепт хлеба в мультиварке: белый и ржаной хлеб, с солодом, кефиром, с отрубями или изюмом. Кроме того, есть способы приготовления низкокалорийных батонов. Можно ли печь хлеб в мультиварке? Для этого важно правильно подобрать устройство. Наиболее подходящими для выпечки являются модели мультиварок с чашей на 4-6 литров. Очень важный момент – процесс приготовления теста. Пышный батон получится только при соблюдении всех пунктов рецепта.

    Выпечка хлеба в мультиварке начинается с замеса теста. Для него используется сода или дрожжи. Бездрожжевое тесто снижает калорийность домашнего хлеба. Если вам нужно замесить состав с использованием быстродействующих дрожжей, то порошок не обязательно предварительно разводить молоком или водой, можно сразу соединить с мукой и другими компонентами. Время приготовления и расстойки зависит от того, какую мультиварку вы планируете использовать. Каждая модель имеет набор программ – режим «Мультиповар», «Выпечка», «Подъем теста».

    Как испечь хлеб в мультиварке

    Основным компонентом пышного хлеба являются свежие дрожжи. Не стоит использовать подозрительный продукт с просроченным сроком годности – такое тесто может не подняться. Внимательно проверьте дрожжи: они должны иметь красивый розовато-кремовый цвет и приятно пахнуть. По инструкции на килограмм муки следует брать 35-50 г продукта с учетом конкретной рецептуры.

    Как испечь хлеб в мультиварке без использования дрожжей? Можно приготовить тесто с пищевой содой, гашеным уксусом, сметаной или пивом. Смесь для брожения готовится просто: соединить небольшое количество муки, сахара, соды и поставить все в теплое место. Характерное появление пузырьков на поверхности гарантирует, что закваска пригодна для выпекания пышного батона.

    Приготовление хлеба в мультиварке включает следующие этапы:

    1. Если у вас духовка Panasonic, то предварительно включите нагрев на 5 минут. Когда тесто поднимется, включаем режим «Выпечка». В некоторых мультиварках этого производителя предусмотрена специальная функция для выпечки домашнего хлеба. Он включает два этапа: 1 час при 35 градусах и 4 часа при 120 градусах.
    2. Модели Scarlet не имеют режима «Выпечка», но вы можете использовать их для выпечки хлебобулочных изделий. Для этого выберите функцию «Суп». Этот способ выпечки требует пристального внимания и контроля времени, чтобы буханка не осталась сырой внутри или не подгорела.
    3. Модели Moulinex также используются для выпечки хлеба. Для этого выберите режим «Приготовление на пару». Приготовленный таким образом батон получается хорошо пропеченным, но, к сожалению, без аппетитной хрустящей корочки.
    4. Мультиварки Polaris и Redmond больше подходят для приготовления хлеба и оснащены специальными программами. Кроме того, с помощью таймера отсрочки можно испечь горячий хлеб, например, прямо на завтрак.

    Как приготовить хлеб в мультиварке Redmond

    Вкусные и полезные домашние батоны во всем превосходят промышленную выпечку, поэтому многие хозяйки стараются испечь хлеб самостоятельно. Процесс занимает около 1-2 часов. Например, вы можете приготовить хлеб в мультиварке Редмонд, выполнив следующие действия:

    1. Замесить тесто по рецепту.
    2. Смажьте чашу прибора маслом.
    3. Выложить тесто, разровнять.
    4. Закройте крышку, установите режим мультиварки.
    5. Установите температуру на 40 градусов. Оставьте тесто на 1 час.
    6. Включить режим выпечки, установить время на таймере – 60 минут.

    Как испечь хлеб в мультиварке Polaris

    Процесс выпечки вкусного хлеба в Polaris ничем не отличается от предыдущего. Как правило, модели этого бренда оснащены режимом выпечки. Сначала нужно испечь хлеб в мультиварке Polaris с функцией «Мультиповар» при температуре 30-40 градусов. Тем самым. тесто хорошо поднимается. С учетом рецепта через 30-60 минут нужно включить режим «Выпечка» и довести батон до готовности в течение 1 часа.

    Хлеб в мультиварке Philips

    Еще одним известным брендом, выпускающим электрические скороварки и другую кухонную технику, является Philips. Техника может иметь функцию «Выпечка», но если этот режим недоступен, используется «Приготовление на пару». Предварительно хлеб в мультиварке Philips выдерживается 20 минут (режим «Нагрев»). После этого переходят к выпечке и включают функцию «На пару», «Суп» или «Выпечка». Таймер установлен на 1 час.

    Хлеб в мультиварке – рецепты с фото пошагово

    Некоторым людям трудно испечь хлеб на ужин. Однако приготовление аппетитного каравая не отнимет много сил и средств, несмотря на то, что домашняя выпечка намного полезнее, вкуснее, ароматнее, чем промышленная. Стоит отметить, что простой рецепт хлеба в мультиварке поможет сэкономить ваш бюджет и не сомневаться в натуральности продукта. Домашний хлеб менее калорийный и лучше усваивается.

    Во время приготовления важно предварительно просеять муку, независимо от того, планируете ли вы печь ржаной, серый или белый хлеб. Количество этого ингредиента напрямую зависит от качества, поэтому, если масса получается жидкой, добавляется мука. Хорошо вымесить и вымесить тесто, чтобы оно было эластичным и отходило от бортика миски. В чаше-миске заготовка не должна занимать много места, ведь выпечка очень сильно увеличивается при нагревании. Ниже приведены некоторые из оригинальных рецептов.

    Хлеб на кефире в мультиварке

    • Время приготовления: 2,5 часа
    • Порции: на 6 персон
    • Калорийность: 225 ккал
    • Назначение: на обед
    • Кухня: Русская 2

    Продуктовые магазины предлагают разнообразную выпечку, но хлеб на кефире в мультиварке превосходит покупной. Для снижения калорийности можно использовать обезжиренный кисломолочный продукт или сыворотку. Предварительно замешанное тесто выпекают в два этапа, чтобы каравай хорошо пропекся. Вы можете подать выпечку на обед, завтрак или ужин.

    Ингредиенты:

    • мука – 300 г
    • кефир – 1 стакан
    • яйцо – 1 шт.
    • дрожжи – 1 ч.л.
    • сахар – 1 ч.л.
    • масло оливковое – 40 г
    • соль.

    Способ приготовления:

    1. Развести дрожжи.
    2. Соединить все продукты, добавить тесто.
    3. Полученную массу хорошо вымесить.
    4. Поместить в контейнер устройства.
    5. Включить нагрев на 20 минут.
    6. Пусть расстояние будет 40 минут.
    7. Выпекать 65 минут.
    8. Перевернуть, запекать еще 25 минут.

    Диета хлеб в медленной плите

    • . .

    Девушкам, постоянно сидящим на диете и пытающимся сохранить свою фигуру, не стоит полностью отказываться от крахмалистых продуктов. Например, рецепт диетического хлеба в мультиварке, представленный ниже, идеально подходит для них. В результате у вас получится пышный батон весом 1,5 килограмма, который хорошо хранится (можно хранить в холодильнике до 6 дней) без потери качества и вкуса.

    Ингредиенты:

    • Rye Sourdough – 0,4 L
    • Овощное масло – 3 столовые ложки
    • Земный кориандр – 15 G
    • Овся – 1 ложка
    • соли.

    Способ приготовления:

    1. Замесить тесто из перечисленных ингредиентов.
    2. Поместите в смазанный жиром контейнер для приготовления пищи.
    3. Дать подойти 6-7 часов при температуре 40 градусов.
    4. Включить режим «Выпечка» на 60 минут.

    Р -Жажник Хлеб в медленной плите

    • Время приготовления: 1 час, 50 ​​минут
    • Порции: 6 человек
    • Калорий Содержание: 165 KCAL
    • Цель: на обед. приготовления: средний.

    Ржаная выпечка превосходит по полезности пшеничную выпечку – это связано с ее особым химическим составом. Такой вид хлеба предпочитают приверженцы здорового питания, спортсмены, люди с проблемами пищеварения, сахарным диабетом. Испечь ржаной хлеб в мультиварке несложно, важно только соблюдать рецепт. Ниже представлена ​​пошаговая инструкция, с помощью которой вы сможете приготовить пышный каравай и порадовать своих близких.

    Ингредиенты:

    • мука ржаная – 0,5 кг
    • мука пшеничная – 3 столовые ложки
    • дрожжи – 11 г
    • сахар – по вкусу
    • соль.

    Способ приготовления:

    1. Поместите сухие ингредиенты в миску.
    2. Подогреть молоко с добавлением воды (100 мл).
    3. Соединить продукты, замесить тесто.
    4. Сформировать шар, поставить стоять, накрыв полотенцем (50 минут).
    5. Поместить полуфабрикат в чашу на 40 минут (в режиме мультиварки, разогреть).
    6. Выпекать 40 минут с одной стороны и 20 минут с другой.

    Быстрый хлеб в медленной плите

    • Время приготовления: 1 час 15 минут
    • Порции: 6 человек
    • Калорий Содержание: 262 KCAL
    • Цель: для завтрака
    • CUISIN средний.

    Вкусный и ароматный хлеб чиабатта полюбился многим. Однако не обязательно покупать его в магазине, ведь есть способ, как приготовить быстрый хлеб в мультиварке. Приведенный ниже рецепт не займет у вас много времени, что особенно важно, когда на подходе гости. Для запекания можно использовать функцию «кастрюля» — это значительно ускорит процесс.

    Ингредиенты:

    • мука – 0,5 кг
    • дрожжи – 1 ч.л.
    • вода – 450 мл
    • соль – 7 г.

    Способ приготовления:

    1. Замесить тесто.
    2. Перенести заготовку в теплое место на 2,5 часа.
    3. Полученное тесто разделить на две части.
    4. Настаивать 45 минут.
    5. Выпекать 25 минут, перевернуть, готовить еще 20 минут.

    Овсяный хлеб в мультиварке

    • Время приготовления: 4 часа 30 минут
    • Порции: 8 персон
    • Калорийность: 226 ккал
    • Назначение: на завтрак
    • Кухня: Европейская
    • Сложность приготовления: средняя.

    Вкусный и полезный овсяный хлеб в мультиварке приготовить просто, если правильно замесить для него тесто. Хлеб из овсяных хлопьев обязательно понравится всем членам семьи. Его можно использовать для бутербродов на завтрак или подавать отдельно на обед. Рулет можно хранить до 5 дней, за это время вкус и качество продукта не ухудшаются.

    Ингредиенты:

    • мука пшеничная – 300 г
    • хлопья овсяные – 50 г
    • мука ржаная – 50 г
    • дрожжи быстрые – 6 г
    • молоко – 3 ст. л.

      7.

    Способ приготовления:

    1. Смешать два вида муки, хлопья, дрожжи, соль.
    2. Добавьте теплое молоко и 100 мл воды.
    3. Замесить тесто.
    4. Сформировать шар, оставить на 1,5 часа под полотенцем для настаивания.
    5. Замесить подошедшее тесто, выложить в емкость мультиварки.
    6. Оставить на 1 час в режиме «нагрев».
    7. Выпекать 40 минут в режиме «Выпечка».
    8. Перевернуть, готовить еще 15 минут.

    Видео: Хлеб в мультиварке на сухих дрожжах

    Нашли ошибку в тексте? Выделите его, нажмите Ctrl+Enter и мы это исправим!

    Здоровое питание всегда было в моде, особенно это заметно в последние годы. Гастрономические тренды все больше склоняются к употреблению натуральных продуктов и отказу от магазинной еды. Чтобы ваш рацион был здоровым, вам не обязательно иметь собственную корову, строить курятник или выращивать овощи; Вам просто нужно научиться печь хлеб. Именно хлеб всегда присутствует на столе, что бы мы ни готовили, поэтому важно, чтобы он был максимально полезным. Сегодня мы расскажем вам, как приготовить полезный и вкусный хлеб в мультиварке.

    Самый простой и популярный рецепт. Хлеб в мультиварке всегда выходит очень пышным и ароматным. Попробуйте приготовить его хотя бы раз и убедитесь, что он намного вкуснее покупного!

    Какие ингредиенты нужны для выпечки пышного хлеба в мультиварке:

    • дрожжи – 1 пакетик;
    • мука пшеничная
    • – 900 г;
    • молоко или вода – 500 мл;
    • манная крупа – 1 ст. л.;
    • сахар
    • – 1 ст. л.;
    • соль
    • – 1 ч.л.;
    • подсолнечное масло.

    Чтобы ваш хлеб был не только вкусным, но и полезным, добавьте в тесто пару столовых ложек отрубей. Они улучшат пищеварение и помогут очистить желудок и кишечник от токсинов.

    Чтобы испечь хлеб в мультиварке, следуйте пошаговым инструкциям:

    1. Слегка подогрейте молоко или воду и растворите дрожжи. Жидкость должна быть чуть теплее комнатной температуры. Слишком горячая вода «убьет» дрожжи, и хлеб не поднимется в мультиварке. Добавьте сахар, перемешайте и оставьте на 5 минут.
    2. Просейте муку, манную крупу и дрожжи в глубокую миску.
    3. Добавить пару столовых ложек подсолнечного масла и замесить мягкое эластичное тесто. Если тесто липнет к рукам, добавьте еще немного сливочного масла.
    4. Накройте миску полотенцем и оставьте на столе или рядом с батареей.
    5. Через 40-60 минут вымесить подошедшее тесто, сформировать шар и выложить в чашу мультиварки, смазанную подсолнечным маслом.
    6. Запустить программу «Нагрев» на 10 минут, опустить крышку. После звукового сигнала отметьте 40 минут, чтобы тесто подошло во второй раз.
    7. Установите программу «Выпечка» и готовьте хлеб в мультиварке 50 минут с одной стороны, переверните и запекайте с другой стороны 30 минут.
    8. После приготовления выложите хлеб для мультиварки на хлопчатобумажное полотенце, заверните и дайте остыть.

    Полезный совет: Свежеиспеченный хлеб очень соблазнительно пахнет, но рекомендуем подождать, пока он остынет – горячий хлеб вреден для пищеварения. Чтобы он быстрее остыл, поставьте его на решетку или чайные кружки, как показано на фото ниже.

    Ржаной хлеб в мультиварке

    Если вам нравится черный хлеб, предлагаем испечь ржаной хлеб в мультиварке. Он получается достаточно пышным и очень вкусным, быстро утоляет голод, а главное, его стоимость ниже, чем у магазинного. Учитывая отличное качество, вы получите дешевый, вкусный и полезный хлеб в мультиварке.

    Ингредиенты для приготовления ржаного хлеба:

    • вода теплая – 500 мл;
    • ржаная мука – 2 стакана;
    • мука пшеничная
    • – 700 г;
    • сахар
    • – 1 ст. л.;
    • сухие дрожжи – 11 г;
    • соль
    • – 1 ч.л. с горкой.

    Для приготовления черного хлеба в мультиварке используется не только ржаная, но и пшеничная мука, иначе тесто не поднимется.

    Как испечь хлеб в мультиварке:

    1. Растворить сахар в теплой воде, добавить дрожжи и поставить на 5 минут в теплое место.
    2. Муку просеять в миску, добавить соль и смешать с дрожжами до однородности.
    3. Замесить тесто, слегка смазав руки подсолнечным или кукурузным маслом.
    4. Сформируйте шар и поместите его в чашу мультиварки.
    5. Включите режим «Подогрев» на 15 минут, а затем оставьте тесто под опущенной крышкой на 40 минут для подъема.
    6. Затем замесить тесто, выпустив из него весь углекислый газ, снова сделать шар, смазать его маслом и положить в миску. Подождите 30 минут.
    7. Установите режим «Выпечка» и готовьте ржаной хлеб в мультиварке по 40 минут с каждой стороны.
    8. Охладите хлеб, поместив его на решетку, и подавайте.

    Фокачча – итальянский хлеб с помидорами в мультиварке

    Весьма интересный рецепт для любителей кулинарных экспериментов. Такой хлеб очень вкусно есть с супами, соусами и делать бутерброды с сыром и свежей зеленью. Лучше всего запивать его сухим красным вином. Предлагаем приготовить ароматный итальянский хлеб в мультиварке.

    Для приготовления фокаччо потребуются следующие продукты:

    • вода – 200 мл;
    • мука
    • – 2,5 стакана;
    • масло оливковое
    • – 3 ст.л. л.;
    • сухие дрожжи – 2 ч.л.;
    • соль
    • – 1 ч.л.;
    • сахар
    • – 1 ст. л.;
    • томатов вяленых;
    • оливок;
    • специи “Итальянские травы”.

    Вяленые помидоры можно приготовить самостоятельно или купить в магазине.

    Как приготовить необычный хлеб в мультиварке:

    Содовый сладкий хлеб в мультиварке

    Очень оригинальный хлеб, который обязательно понравится детям. Сладкий изюм, орехи и полезная овсянка быстро утолят голод, придадут сил и здоровья. Бутерброды на завтрак с таким хлебом в мультиварке обеспечат организм необходимыми витаминами и углеводами. Попробовав хотя бы раз этот рецепт, вы навсегда забудете о покупке магазинных сладких булочек и рогаликов!

    Какие ингредиенты нужны для приготовления сладкого хлеба в мультиварке:

    • мука – 2 стакана;
    • сахар
    • – 1/3 стакана;
    • соль
    • – 1 ч. л.;
    • сода – 1,5 ч.л.;
    • хлопьев овсяных “Геркулес” – 1 стакан;
    • масло сливочное
    • – 50 г;
    • кефир
    • – 250 мл;
    • изюм
    • – 50 г;
    • грецких орехов – 50 г.

    Грецкие орехи можно заменить очищенными семечками подсолнуха или тыквы… Полезность хлеба регулируйте по своему вкусу!

    Как испечь вкусный и полезный хлеб в мультиварке:

    1. В глубокой миске смешать все сухие ингредиенты: муку, овсяные хлопья, сахар, соль и соду.
    2. Нарежьте сливочное масло небольшими кубиками и добавьте в миску.
    3. Растереть масло с остальными ингредиентами руками.
    4. Измельчите грецкие орехи, прокатав их скалкой и отправьте к остальным ингредиентам вместе с изюмом.
    5. Добавьте кефир и хорошо перемешайте ложкой. У вас должно получиться довольно крутое тесто.
    6. На стол насыпать немного муки, высыпать на нее овсяные хлопья и замесить эластичное и податливое тесто.
    7. На дно мультиварки просеять тонкий слой муки, сверху выложить «колобок», сверху посыпать мукой.
    8. Ножом сделайте неглубокие надрезы в центре поперек, чтобы выпустить воздух и сохранить красивую форму хлеба в мультиварке.
    9. Выпекать хлеб в мультиварке в режиме «Выпечка» 50-60 минут. Для проверки готовности постучите ножом по корке – если звук глухой, то пока выключите машину.

    Такой роскошный хлеб в мультиварке вполне может сойти за торт на десерт, если подать его с джемом или фруктами.

    Луково-сырный хлеб в мультиварке

    Оригинальный рецепт для тех, кто хочет внести разнообразие в свой ежедневный рацион. Приготовьте такой хлеб в мультиварке, и даже пустой куриный бульон закуска с ним покажется царским лакомством!

    Какие ингредиенты потребуются для приготовления сырного хлеба в мультиварке:

    • дрожжи сухие – 1 пакетик;
    • сахар
    • – 1 ч.л.;
    • соль
    • – 1 ч.л.;
    • масло оливковое
    • – 2 ст. л.;
    • теплая вода – 200 мл;
    • мука пшеничная
    • – 500 г;
    • сыр твердый
    • – 150 г;
    • кунжут;
    • зеленый лук.

    Способ приготовления хлеба в мультиварке:

    Хлеб бездрожжевой отрубной в мультиварке. Видео

    Предлагаем приготовить вкусный бездрожжевой хлеб в мультиварке. Для его приготовления используется натуральная закваска, что делает хлеб еще полезнее для организма.

    Подробнее можно узнать из видео ниже:

    Ни для кого не секрет, что выпечка хлебобулочных изделий – очень кропотливый и сложный процесс, требующий навыков, терпения и полной гармонии с вашей печью. Как часто хозяйки жалуются: хлеб уже горит сверху, а внутри еще сырой, тесто осело в духовке и больше не поднялось, получился вогнутый хлеб с шероховатой твердой корочкой.

    Но появился незаменимый помощник – мультиварка, давшая новое направление в выпечке хлеба. Благодаря использованию этого электронного устройства получаются идеальные хлебобулочные изделия. Конечно, вкус и запах описать очень сложно, хотя эпитетов и сравнений много, устоять перед ароматом свежеиспеченного хлеба, разносящимся по всему дому, невозможно.

    Любимое кулинарное изделие из теста в домашней кулинарии – классический «белый» хлеб с хрустящей корочкой и воздушным мякишем. Секреты его приготовления передавались из поколения в поколение, а с появлением нового бытового прибора этот рецепт только совершенствовался.

    Время приготовления: 3 часа. Калорийность на 100 гр. – 247,23 ккал.

    Необходимые ингредиенты:

    • молоко – 250 мл;
    • влажные дрожжи – 10 гр.;
    • мука пшеничная
    • (высший сорт) – 450 гр.;
    • сахар
    • – 15 гр.;
    • соль
    • – 5 гр.;
    • масло подсолнечное рафинированное – 10 мл.

    Как испечь хлеб в мультиварке:

    Первым делом замесить тесто: в глубокую кастрюлю налить молоко и нагреть его на маленьком огне, добавить растертые влажные дрожжи и сахар. Перемешайте ложкой до растворения дрожжей и постепенно добавляйте муку, чтобы получилась масса консистенции жирной сметаны.

    Накройте полученную массу хлопчатобумажным полотенцем и поставьте в теплое место на 30 минут.

    Когда тесто подойдет, добавьте в него соль, рафинированное масло и оставшуюся муку. Вымешивайте густое тесто ложкой до тех пор, пока оно не станет твердым, а затем кладите его на стол и размешивайте до тех пор, пока цельный шарообразный шар не будет прилипать к рукам.

    Готовое тесто выложите в чашу мультиварки и дайте ему подняться в режиме «Йогурт/тесто» 1 час.

    Затем снова замесить тесто на столе, смазать чашу мультиварки растительным маслом и выложить в нее готовое тесто… Включить кнопку «Выпечка/Хлеб» и готовить до окончания программы.

    Для поджаривания хлеба с двух сторон: снимите чашу, переверните ее на полотенце и снова положите в нее хлеб не поджаренной стороной вниз, установите программу «Выпечка/Хлеб». Готовьте до конца программы.

    Готовый хлеб выложите на блюдо или решетку и дайте полностью остыть, а потом можно побаловать себя.

    Простые рецепты хлеба в мультиварке

    Многофункциональность мультиварки позволяет выпекать хлебные изделия различного состава и с необычной структурой: бездрожжевой, цельнозерновой, ржаной и с добавлением всевозможных мука и специи. Поэтому достаточно редкие сорта хлеба стали возможными для употребления так же, как и обычная повседневная пища, и перестали причисляться к разряду деликатесов.

    Бездрожжевой

    Испечь вкусный и очень полезный пшеничный бездрожжевой хлеб в мультиварке совсем несложно. Но получается чуть грубее и с более плотным мякишем из-за отсутствия дрожжей. Но за счет этого его употребление в пищу способствует более активной работе кишечника, не вызывая брожения.

    Наличие злаков способствует обогащению продукта клетчаткой и ферментами, выводящими соли и токсины из организма человека.

    Время приготовления: 40 мин. Калорийность на 100 гр. – 240,32 ккал.

    Необходимые хлебобулочные изделия:

    • кефир – 195 мл;
    • сахар
    • – 10 гр.;
    • овсяные хлопья
    • – 25 гр.;
    • разрыхлитель – 5 гр.;
    • соль
    • – 10 гр.;
    • масло подсолнечное рафинированное – 10 мл.

    Приготовление блюда:

    1. В глубокую миску налить кефир, добавить соль, разрыхлитель и овсяные хлопья, а затем все тщательно перемешать.
    2. Небольшими порциями подсыпая просеянную муку, довести тесто до густой структуры и вымесить, чтобы оно практически не липло к рукам.
    3. Руками или кисточкой смажьте всю поверхность чаши мультиварки рафинированным маслом, а затем отправьте в нее готовое тесто и закройте крышку.
    4. Кнопками выбрать программу «Выпечка/хлеб» и установить таймер на 30 минут. Затем нужно достать хлеб, перевернув миску на чистое полотенце, и поставить обратно, чтобы верхняя корочка подрумянилась, на 10 минут.
    5. После окончания программы откройте крышку и положите буханку хлеба на блюдо, накройте полотенцем и дайте полностью остыть.

    Ржаной на кислом молоке

    Популярность «черного» хлеба значительно ниже из-за его кисловатого и специфического вкуса. Но есть еще такое понятие, как «серый» хлеб – некая золотая середина. Это хлеб, содержащий как пшеничную, так и ржаную муку, но более ценный по своей структуре.

    Время приготовления: 3 часа 20 минут. Калорийность на 100 гр. – 226,78 ккал.

    Продукты для кулинарии:

    • мука ржаная – 100 гр.;
    • мука пшеничная
    • (1 сорт) – 320 гр.;
    • кефир
    • – 250 мл;
    • влажные дрожжи – 10 гр.;
    • сахар
    • – 10 гр.;
    • соль
    • – 10 гр.;
    • тмин – 5 гр.;
    • масло кукурузное рафинированное – 10 мл.

    Приготовление блюда:

    1. В глубокой миске смешать половину сахара с теплой водой и дрожжами, размешать до растворения дрожжей и, накрыв хлопчатобумажным полотенцем, поставить тесто в теплое место до увеличения в объеме или около 10 минут.
    2. Когда тесто поднимется наверх, добавить растительное масло и перемешать.
    3. Все это вылить в глубокую кастрюлю, добавить теплое испорченное молоко (можно использовать сыворотку), соль, оставшийся сахар, ржаную муку и часть пшеничной. Постепенно перемешивайте тесто.
    4. Когда тесто перестанет липнуть к рукам, кладем его на стол и хорошо вымешиваем минут 5-10. Должен выйти гладкий шарик.
    5. Верните тесто в тепло или положите его в чашу мультиварки и дайте подойти, закрыв крышку и выбрав программу Йогурт/тесто, и подождите, пока оно поднимется до 1 часа.
    6. Затем тесто нужно снова вымесить на столе, смазать рафинированным маслом в чаше мультиварки, отправить в нее круглый шарик теста, сверху посыпать тмином и закрыть крышкой.
    7. Нажмите кнопку «Выпечка/Хлеб» и готовьте до конца программы.
    8. Если вам нужен более румяный и хрустящий хлеб, то после выпечки выньте батон, переверните и отправьте обратно в чашу мультиварки, выбрав нужную программу «Выпечка/Хлеб». Выпекайте продукт до тех пор, пока мультиварка не выключится.
    9. Затем откройте крышку, выньте свежеиспеченный черный хлеб и дайте ему остыть на решетке.

    Такой интересный диетический хлебец станет незаменимым продуктом в ежедневном рационе уже с первого раза.

    Лук душистый

    Всем известно, что лук – это не только приправа к пище, но и лекарство. Помимо витаминов, минеральных солей, в нем содержатся летучие вещества – фитонциды, убивающие микроорганизмы. Поэтому польза этой выпечки в осенне-зимний период неоспорима.

    Время приготовления: 2 часа 45 минут. Калорийность на 100 гр. – 253,42 ккал.

    Для батона необходимо:

    • молоко – 250 гр.;
    • влажные дрожжи – 15 гр.;
    • мука пшеничная
    • (высший сорт) – 500 гр.;
    • яйцо куриное -1 шт.;
    • лук репчатый – 60 гр.;
    • масло растительное рафинированное – 50 мл;
    • сметана
    • – 20 мл;
    • сахар
    • – 20 гр.;
    • соль
    • – 10 гр.

    Приготовление хлеба:

    1. В глубокой миске необходимо приготовить тесто: теплое молоко смешать с дрожжами и половиной сахара, тщательно размешать до растворения закваски, затем добавить часть просеянной муки до получения смеси с консистенцией густой сметаны образуется. Затем оставить тесто в теплом месте до 30 минут, накрыв полотенцем.
    2. Тем временем очистите лук и мелко нарежьте. В разогретую сковороду влить рафинированное масло от общего количества и обжарить ломтики до прозрачности или слегка золотистого цвета.
    3. В миску с поднявшимся тестом добавить оставшийся сахар, лук, соль, сметану (комнатной температуры), перемешать и постепенно всыпать муку. Вымешивайте тесто, пока не растворятся все комочки.
    4. Готовое луковое тесто отправить в миску, накрытую полотенцем, и снова оставить в тепле до подъема на 60 минут.
    5. Смажьте форму мультиварки маслом, снова вымесите тесто на столе до однородности.
    6. Готовый эластичный комочек отправить в мультиварку, накрыть крышкой и выбрать функцию «Выпечка/Хлеб», готовить до окончания программы.
    7. Затем переверните готовую булочку и снова выберите функцию «Выпечка/Хлеб» и выпекайте еще 15 минут.
    8. Рулет выложить на блюдо и накрыть полотенцем до полного остывания.

    Такое хлебобулочное изделие прекрасно сочетается с первыми блюдами и мясом.

    1. Для теста температуру молока нужно проверять по температуре тела: капнуть несколько капель на запястье – должно быть чуть теплее, если очень горячее, то его надо охладить.
    2. Для замены 30 гр. влажных дрожжей, нужно взять 1 ст. сухой.
    3. Форму можно смазать любым рафинированным растительным или сливочным маслом, а также маргарином (кому как лучше).
    4. Категория муки определяет ее клейковину: высший сорт – самый «вязкий», поэтому при отсутствии муки 1 сорта можно до 70 гр. высшего сорта добавить 30 гр. овсяных или пшеничных отрубей и получить 100 гр. муки заменить 1 сорта. По этому расчету можно пересчитать все количество муки по рецепту.
    5. Тесто можно поставить в нагретую духовку, но нагревать его нужно всего 5 минут. Перед тем, как отправить в нее тесто, температура внутри должна быть такой, чтобы руке было комфортно и не жарко. А на поддон необходимо постелить полотенце, чтобы не ставить емкость на горячее и не «кипятить» тесто.
    6. Накрытую миску для теста можно поместить в большую миску с теплой (не горячей) водой и оставить доходить.

    При приготовлении необходимо следить, чтобы лук не подгорел во время жарки, иначе готовый рулет будет иметь горьковатый привкус.

    Мультиварка Breville 9 в 1 LMC600 Вопросы

    • Войти
    • Написать отзыв

    4 фотографии

    • MPN:

      6 BMC6000, LMC6000, LMC6000, LMC6000, LMC6000, LMC6000, LMC6000, LMC6000, LMC6000, LMC6000, LMC6000

    2.5 из

    8

    отзывов · Просмотр статистики

    Написать отзывЗадать вопрос

    Lou Casked

    Могу ли я получить сменную форму для хлеба. Он не указан как запасная часть на веб-сайте Breville.

    Поделиться

    Подробнее

    Нет ответов

    Lou Casked

    Могу ли я получить новую форму для хлеба. Он не указан как запасная часть на веб-сайте Breville.

    Поделиться

    Подробнее

    2

    ответы

    Фил

    Спасибо, Фил. Думаю, тогда мы тоже купим хлебопечку другой марки!

    Отчет

    Carol T.спросил

    Мой выключенный 9 в одном не включится в первый раз Я им пользовался

    Поделитесь

    Подробнее

    1

    0131 ответить

    Пампи

    Добрый день, Кэрол,
    Если я думаю, что это можно было бы квалифицировать как DOA (мертв по прибытии), верните его туда, где вы его купили.
    С уважением, Боб.

    Отчет

    Lizasked

    Хотите знать, есть ли у этой мультиварки функция подогрева или поддержания тепла? Я пытался просмотреть руководство пользователя, но ничего не всплывает.

    Поделиться

    Подробнее

    1

    ответить

    Pumpy

    Добрый день, Джоуи,
    Я бы посоветовал вам перейти на страницу 21 руководства пользователя и запрограммировать необходимые функции подогрева.
    Я надеюсь, что это вам поможет….

    ПодробнееС уважением, Боб. (Pumpy)

    Отчет

    Annabelle Jasked

    Несколько дней назад ко Дню матери я получила мультиварку Breville 9 в 1. Я испекла 1 буханку хлеба, получилось отлично. Я пытался использовать плиту сегодня, чтобы приготовить медленно приготовленное блюдо, но когда я включаю машину, появляется настройка «Хлеб», и я не могу изменить ее на другую функцию. Может ли кто-нибудь посоветовать, что мне нужно сделать, поскольку, что бы я ни делал, ничего не произошло? Спасибо 9Поделиться приготовление еды. Если индикатор появляется на хлебе с большей емкостью, установите…

    Подробнее, возможно, ваша машина неисправна. С Уважением Bob (Pumpy)

    Отчет

    Nlventu

    Вы используете правильную кастрюлю? Если разводимая сковорода используется, то появляются элементы управления хлебом. Если вы используете другую кастрюлю для медленного приготовления риса и т. д., это означает, что она неисправна. Учитывая мою историю нескольких неисправных машин…

    Прочитайте больше и, в конце концов, попросите вернуть деньги, я бы согласился с неисправным.

    Отчет

    Annabelle J

    Спасибо за ответ. Я верну его туда, где я его купил.

    Отчет

    Dennis L.спросил

    Проблема с хлебопечкой – Купил для выпечки хлеба. Я следую инструкциям по приготовлению 900-граммовой буханки, всегда получается комковатой. У жены тоже была такая проблема. У кого-нибудь была эта проблема с инструкциями по рецепту, которые не давали желаемого результата?

    Поделиться

    Подробнее

    3

    ответы

    Nlventu

    Отчет

    Pumpy

    Я бы не стал пробовать 900-граммовую буханку, так как 680-граммовая буханка находится прямо под окошком вверху. Мука может быть разной, и важно, чтобы смесь воды и муки была правильной, когда машина находится в начальной стадии замешивания. Чаще всего я использую Laucke Multigrain Bread Mix с 245 мл воды, 450 г смеси и 1,5 ч.л. дрожжей, что отличается от рекомендованного на упаковке. Я устанавливаю машину на мультизерновой режим для буханки весом 680 г, приготовленной до средней степени готовности, когда остается 1 час 23 минуты, то есть сразу после последнего сбивания, я вытаскиваю смесь, вынимаю лезвие миксера и помещаю хлеб обратно в машину, чтобы продолжайте готовить. Я также делаю батоны из простой муки от Aldi, волшебный ингредиент, если вы это делаете, — это улучшитель хлеба, который я покупаю в Woolies. Удачной выпечки хлеба, Привет, Боб.

    Отчет

    Деннис Л.

    Большое спасибо за ответ, Боб. Я обязательно попробую ваши предложения

    Отчет

    Neatasked

    Любопытно узнать, использовал ли кто-нибудь это для риса или жарки во фритюре?

    Поделиться

    Подробнее

    1

    ответить

    Nlventu

    Я использовал для приготовления риса без проблем. Однако машина вышла из строя 2 раза, поэтому отправила ее обратно для возврата.

    Отчет

    Pevillasked

    Как варить воду самостоятельно ваши инструкции не просты

    . с помощью функции «Пароварка», хотя использование «9 в 1» только для кипячения воды немного похоже на использование кувалды для раскалывания ореха. Дешевый чайник был бы проще и эффективнее.

    Отчет

    Pevill

    Я только что купил его, и, честно говоря, он не очень удобен для пользователя, минимальные инструкции в руководстве, нет книги рецептов, только онлайн, и даже их видео являются базовыми … мы находимся во временной студии в мама…

    Читать далеето, у кого нет плиты. Вот почему я купил его, так как использую его для всего …

    Отчет

    Pevill

    Даже программирование сбивает с толку

    Отчет

    Elleneasked

    Может ли эта мультиварка Breville готовить в скороварке или только тушить и медленно готовить?

    Акция

    Подробнее

    4

    Ответы

    Michael_harrison

    Не скороварка.

    Отчет

    Pevill

    почему он загорелся?

    Отчет

    jason bourneasked

    где я могу получить рецепты различных видов хлеба? там вроде всего 2 основных, остальные не грешат меню,.

    Поделиться

    Подробнее

    2

    ответы

    Jac

    Я ищу рецепты в Интернете, просто ищите рецепты хлебопечки. В машине есть три настройки размера хлеба. Я делаю 500-граммовый хлеб с семенами, используя настройку 450 г, и получается идеально . ..

    Подробнее , поэтому вы можете использовать немного больше муки, чем указано в настройках.

    Отчет

    Pevill

    вы пробовали закваску?

    Отчет

    Был задан вопрос

    Похоже, Breville не очень помогает мультиварке 1 из 9 LMC600. Я хочу знать, когда в хлебопекарном цикле последний подъем, то есть в какое время выпекать хлеб? Я задаю этот вопрос, потому что я хотел бы попросить лопатку для замешивания, поскольку она оставляет нелепую вмятину на хлебе.

    Поделиться

    Подробнее

    5

    ответы

    Jac

    Вы можете попробовать тесто и выпечку. Сделайте тесто, когда машина остановится, выньте тесто, выньте лезвие, замените тесто и затем выберите выпечку. Я считаю, что если вы смажете тестомес bl…

    Читать далее маргарином/сливочным маслом перед использованием, оно не оставит большого целого на дне, и лезвие выскользнет, ​​когда выпечка закончена.

    Отчет

    Beena

    спасибо Jac, попробую.

    Отчет

    Кэт

    В руководстве есть табель учета рабочего времени, в котором указано, как долго длится каждая часть цикла.

    Сообщить о проблеме

    Получить ответ от наших членов и представителей Breville

    Задать вопрос

    Другие мультиварки

    Philips Original All-In-One Мультиварка HD2237/72Tefal Cook4Me+Russell Hobbs0 Express Chefsell Hobbs0 Мультиварка CPE200Crock-Pot Express Мультиварка CPE300Цифровая мультиварка Kambrook Pressure Express KPR820BSSDelonghi MultiCuisine Fh2396Tefal Cook4Me Touch CY9128Мультиварка Philips Premium All-In-One HD2178/72Tefal Cook4me+ Мультиварка ConnectNinja Foodi OP300Instant Pot Duo

    Просмотреть все мультиварки ›

    Дополнительная информация

    Другие мультиварки

    Philips Original All-In-One Мультиварка HD2237/72

    Tefal Cook4Me+

    Russell Hobbs Express Chef RHPC1000

    Мультиварка Crock Pot Express CPE200

    Мультиварка Crock-Pot Express CPE300

    Посмотреть все Мультиварки ›

    ProductReview. com.au имеет партнерские отношения. Это никоим образом не влияет на нашу политику модерации контента, хотя ProductReview.com.au может получать комиссионные за продукты/услуги, приобретенные по партнерским ссылкам.

    Расстойка хлеба в кастрюле быстрого приготовления

    Расстойка хлеба в кастрюле быстрого приготовления занимает всего 30 минут, поскольку в ней создается идеальная теплая среда для теста. Это меняет правила игры — читайте дальше, чтобы узнать все о приготовлении хлеба в Instant Pot

    Вам интересно, есть ли что-то, что Instant Pot не может сделать? Мы в одной лодке. Мы так ЛЮБИМ нашу мультиварку, что в настоящее время пытаемся изучить все ее возможности. Когда мы подумали, что Instant Pot, возможно, не сможет помочь нам в мире выпечки, мы нашли гениальное использование функции Yogurt в Instant Pot. В этом году нас укусила ошибка выпечки хлеба, и, конечно же, мы хотели поэкспериментировать с Instant Pot. Мы использовали Instant Pot для расстойки нашего хлеба. Вот так! Мгновенный горшок тоже может это сделать. Но сначала давайте разберемся, что такое расстойка хлеба.

    Эти великолепные булочки были приготовлены из теста, расстойного в скороварке

    Что вы имеете в виду под расстойкой хлеба?

    Расстойный хлеб или расстойный хлеб — это технический термин для выпечки хлеба, который в основном относится к процессу, при котором хлебное тесто бродит и поднимается, придавая ему красивую воздушную текстуру. Именно на этом этапе в муке образуется клейковина, а дрожжи, присутствующие в тесте, реагируют с сахарами с образованием CO2. И этот выброс углекислого газа заставляет тесто подниматься, придавая ему легкую и пористую текстуру.

    Большинство видов хлеба проходят расстойку или ферментацию дважды. В основном это делается потому, что первое брожение обычно создает большие воздушные зазоры. Следовательно, после первого брожения тесто сбивают, придают ему соответствующую форму, а затем снова оставляют для расстойки. Это приводит к меньшим воздушным зазорам и более ровному мякишу и корке.

    В этом лайфхаке мы покажем вам, как использовать Instant Pot для первого брожения.

    Мгновенный горшок для расстойки хлеба

    Некоторые из вас могут знать, что в ресторанах и гостиницах используются коммерческие расстойные шкафы. Эти расстойные шкафы обеспечивают правильную атмосферу, температуру и влажность, чтобы дрожжи могли делать свое дело. Для изучения научного аспекта в расстойных камерах поддерживается температура 30-40°С при относительной влажности 75-80%. Это самые идеальные условия для роста дрожжей.

    Вот где происходит настоящее волшебство. Мгновенный горшок имеет функцию «Йогурт», которая, по сути, предназначена для ферментации молока в йогурт. Это означает, что он действует как камера для брожения, обеспечивая подходящую атмосферу для брожения бактерий. Идеально подходит для нас, потому что эти условия аналогичны тому, что нужно для хлебного теста. И именно поэтому этот метод работает.

    Расстойка хлеба в кастрюле быстрого приготовления
    • Слегка почистите стальную вставку, входящую в комплект кастрюли быстрого приготовления, и поместите в нее тесто. Также слегка смажьте верх теста маслом.
    • Накройте вставку стеклянной крышкой или листом алюминиевой фольги. Стеклянная крышка поможет вам увидеть, как работает тесто. Мы не рекомендуем использовать крышку, поставляемую с Instant Pot, потому что большое количество теста может иногда прилипать к крышке и блокировать ее, что затрудняет ее открытие и последующую очистку.
    • Выберите функцию «Йогурт» на НИЗКИЙ уровень и установите внешний таймер. Таймер на мультиварке не издает звуковой сигнал при использовании функции «Йогурт»
    • После этого выньте и придайте форму или запеките в соответствии с рецептом.

    Как долго нужно расстойку теста?

    Эмпирическое правило: дать тесту подойти, пока оно не увеличится вдвое. Для метода Instant Pot вы вдвое сокращаете время, указанное в стандартном рецепте, который требует расстойки теста на столе. Например, мы использовали наши сырные бомбочки Pepperoni Cheese Bombs , которые требуют 1-1,5 часа лежачего отдыха. На то же тесто в Instant Pot у нас ушло 30 минут. Следовательно, 1-1,5 часа будут означать 30-45 минут. Это означает, что 30 минут — это базовая линия, и вы можете начать проверять и видеть, когда тесто достигло нужного размера. Более 45 минут будет означать, что тесто было передержано!

    Как узнать, что тесто поднялось?

    Лучше всего, если вы сможете сказать, что размер увеличился вдвое. Если вы не можете судить на основе этого, то вот еще одна вещь, которую вы можете попробовать. Кончиком пальца или костяшками пальцев слегка проткните тесто, и если:

    • вмятина быстро возвращается в исходное положение, то она должна еще некоторое время взбиваться
    • вмятина разрушается, значит, она передержалась возвращается к своей первоначальной форме, тогда он готов к работе!

    Как узнать, что тесто увеличилось вдвое?

    Лучше всего использовать контейнер с маркировкой или контейнер, на котором можно сделать маркировку сбоку. Это определенно даст вам более точные результаты.

    Для этого метода мы использовали вкладыш Instant Pot. Вставка имеет четкую маркировку сбоку, но более того, визуально легко сказать, что тесто подошло.

    Можете ли вы проверить форму теста?

    Несмотря на то, что в скороварке можно формовать тесто, есть несколько препятствий. Для фигурного хлеба, такого как булочки и обеденные булочки, требуется больше места, поэтому, если у вас нет возможности использовать штабелируемый лоток, очень сложно расстойку более 5 булочек или булочек за раз.

    Если у вас есть штабелируемый лоток, вам повезло! Вырежьте из пергаментной бумаги небольшие квадраты, положите каждый отдельный рулет или булочку на противень и продолжайте расстойку. После этого переложите тесто вместе с пергаментной бумагой на противень и выпекайте!

    С этим хаком жизнь стала проще, мы в это верим! Попробуйте свои силы и дайте нам знать, как это идет в комментариях ниже!

    Наши любимые рецепты быстрого приготовления

    • Тайский куриный карри быстрого приготовления
    • Zero Cook Time Vegetables
    • Instant Pot Mexican Rice
    • Instant pot Beef Bourguignon
    • Instant Pot Beef Stew
    • ▢ 2 cup All Назначение Мука maida
    • ▢ ¾ чашки теплого молока + дополнительно для смазывания
    • ▢ 2 столовые ложки сахара
    • ▢ 1½ чайной ложки активных сухих дрожжей
    • ▢ 2 столовые ложки сливочного масла
    • ▢ ½ чайной ложки соли
    • ▢ 1 столовая ложка масла
    • В большой чаше стационарного миксера смешайте муку, сахар и дрожжи. Используйте насадку-крюк для теста, добавьте все молоко и начните замешивать тесто.

    • Замешивайте тесто в течение 6-8 минут или 8-10 минут, если вы замешиваете вручную. Обязательно вымешивайте тесто, пока оно не станет мягким и эластичным. Когда это будет почти готово, добавьте растопленное сливочное масло и соль и месите в течение 1-2 минут или пока все не смешается. При необходимости добавить немного муки во время замешивания. Сначала тесто будет липким, но по мере замешивания оно будет менять текстуру.

    • Сформируйте из теста большой шар. Слегка смажьте тесто небольшим количеством масла.

    • Подготовьте кастрюлю быстрого приготовления для расстойки теста. Смажьте дно и стенки внутренней кастрюли оставшимся маслом. Поместите тесто прямо во внутреннюю емкость. Накройте Instant Pot стеклянной крышкой или алюминиевой фольгой. Не используйте крышку Instant Pot.

    • Включите мультиварку и выберите функцию ЙОГУРТ на НИЗКИЙ уровень и установите внешний таймер на 30 минут (таймер на IP не будет издавать звуковой сигнал, когда вы используете функцию йогурта). Как только ваш таймер издаст звуковой сигнал, убедитесь, что тесто увеличилось вдвое и достаточно поднялось. Если оно не увеличилось в два раза, оставьте еще на 5 минут. Нажмите ОТМЕНА и выключите Instant Pot.

    • Достаньте тесто из внутренней емкости и сформируйте булочки или булочки для гамбургеров. Выложите их на смазанный маслом и застеленный противень. Накройте и дайте постоять на столе еще 20 минут.

    • Разогрейте духовку до 180°C.

    • Слегка смажьте булочки молоком. Если хотите, посыпьте кунжутом. Выпекать в предварительно разогретой духовке 20-25 минут или пока верхушки не станут золотисто-коричневыми.

    1. Если у вас нет Instant Pot, можно положить тесто в миску, накрыть тканью и поставить в теплое место для расстойки. Это может занять от 1 до 2 часов в зависимости от того, где вы находитесь и насколько теплая температура. После того, как тесто расстоится, следуйте инструкциям по выпечке, как указано выше.
    2. Из того же теста можно приготовить булочки для бургеров или булочки с начинкой. У нас также есть еще один рецепт бомбочек с сыром пепперони с яйцами, которые вы можете попробовать

    Калорийность: 125 ккал | Углеводы: 19г | Белок: 3 г | Жир: 4 г | Насыщенные жиры: 2 г | Холестерин: 7 мг | Натрий: 121 мг | Калий: 57 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 3 г | Витамин А: 83 МЕ | Кальций: 20 мг | Железо: 1 мг

    Подпишитесь сегодня! Зарегистрируйтесь здесь Список рассылки!

    Мультиварка Ninja Foodi Max 9-в-1 7,5 л обзор

    Real Homes пользуется поддержкой своей аудитории. Когда вы покупаете по ссылкам на нашем сайте, мы можем получать партнерскую комиссию. Вот почему вы можете доверять нам.

    (Изображение предоставлено Ниндзя)

    Вердикт реальных домов

    Великолепный универсальный прибор, который поможет вам избавить вашу рабочую поверхность от нескольких приборов, поскольку он выполняет очень много функций — вы даже можете использовать его больше, чем плиту и духовку. Идеально выпекает хлеб (и не только) и идеально подходит для приготовления пищи в жаркие дни, когда вы не хотите пользоваться плитой

    Причины купить

    • +

      Подходит для блюд в одной кастрюле

    • +

      Здоровое жарение и жарение с низким содержанием жира

    • +

      Отлично печет хлеб

    • +

      Простота в эксплуатации

    • +

      Множество аксессуаров для разнообразия использования

    • +

      Большая вместительность – отлично подходит для семьи

    • +

      Многофункциональный кухонный прибор

    Причины избегать

    Подпишитесь на нашу рассылку

    Получите лучшие идеи домашнего декора, советы по рукоделию и вдохновение для проектов прямо на вашу почту!

    Благодарим вас за регистрацию в Realhomes. Вскоре вы получите электронное письмо с подтверждением.

    Возникла проблема. Пожалуйста, обновите страницу и повторите попытку.

    Отправляя свою информацию, вы соглашаетесь с Условиями использования (открывается в новой вкладке) и Политикой конфиденциальности (открывается в новой вкладке) и вам исполнилось 16 лет.

    Возможно, вы видели мультиварку Ninja Foodi Max 9-в-1, рекламируемую по телевизору, или даже видели, как фанаты тестировали ее на TikTok. Если это так, возможно, вы задаетесь вопросом, что это такое и зачем вам это нужно. Что ж, прежде чем я буду лирически рассказывать о том, как сильно я люблю этого кухонного помощника, давайте объясним, для чего он нужен.

    Мультиварка Ninja Foodi Max 9-в-1 — самая большая модель в семействе мультиварок Ninja Food. Для тех, кто не знаком с мультиварками, это то, что вы ожидаете от названия — кухонный прибор, предлагающий множество функций для приготовления пищи. У этой модели больше возможностей для приготовления пищи, чем у других мультиварок Ninja Foodi, и больше, чем у большинства ее конкурентов. От медленного приготовления до хрустящей корочки, жаркого и скороварки, это означает, что вы можете готовить в нем самые разные продукты и, надеюсь, убрать с кухонных столешниц несколько одноразовых приборов.

    Я протестировал его, чтобы увидеть, насколько хорошо он справляется с различными функциями и сможет ли он заменить другие мои бытовые приборы. Прежде чем мы начнем, я должен объяснить, что я часто готовлю порциями, но обычно готовлю на двоих из нас. Кроме того, как вегетарианцу, мне не удалось проверить его на каком-либо мясе — я не зажарил 3-килограммовую курицу, которой хвастается описание продукта. Читайте дальше, чтобы узнать, как этот удобный кухонный помощник сэкономил мне время и усилия, и может ли он быть обновлением, если вы подумываете о покупке лучшей скороварки.

    (Изображение предоставлено Ninja)

    Мультиварка Ninja Foodi Max 9-в-1 Технические характеристики:

    • Функции приготовления: 9 – давление, медленное приготовление, воздушное охлаждение, обезвоживание, запекание/жарение, гриль, Обжаренная, пара и йогурт
    • Том: 7,5 л
    • Вес: 11,3 кг
    • Размеры: 35 x 42 x 38 см
    • Длина школьного кастрюля и аксессуары, протрите снаружи
    • Цвет: черный

    Кому подойдет Ninja Foodi Max?

    Увлеченные повара, которым не хватает времени, но не идей. Он такой универсальный, а также отлично подходит для того, чтобы дать вам функцию нескольких приборов, не требуя кухонного пространства для них всех. Эта вместимость идеально подходит для семей, и хотя устройство довольно большое, это отличный выбор для небольших кухонь, если вы изо всех сил пытаетесь выбрать между лучшей фритюрницей, мультиваркой и пароваркой и имеете место только для одной. Вы даже можете использовать его вместо плиты и духовки.

    Первые впечатления: что в коробке?

    Мультиварка Ninja Foodi Max OP500UK 9-в-1 поставляется со всеми насадками, необходимыми для основных функций. Он поставляется со встроенной крышкой (используется для подрумянивания, запекания и других функций, включая подрумянивание), а также дополнительной крышкой для медленного приготовления и настройки давления, которая устанавливается на устройство, когда основная крышка открыта. Вы также получаете две решетки, которые соединяются вместе, образуя двухуровневую подставку для гриля, обезвоживания и запекания. Один из них двусторонний, поэтому вы можете использовать каждый отдельно или в паре, чтобы создать множество уровней для приготовления пищи.

    Основной блок включает в себя съемную кастрюлю, которая используется для всех функций — Ninja Foodi Max не будет работать, если кастрюля не установлена. Затем вы получаете кастрюлю и корзину для чипсов, которая находится внутри кастрюли для «жарки» еды. Кухонные принадлежности Ninja (открывается в новой вкладке) можно купить для Foodi Max на их веб-сайте, включая стеклянную крышку, форму для хлеба и форму для кексов, а также любые запасные части, которые могут вам понадобиться.

    Когда вы достаете все из коробки, кажется, что нужно много хранить, но я оставил все детали, кроме прижимной крышки и стоек, в устройстве. Хотя прижимная крышка довольно коренастая, она легко поместится в ящике или шкафу вместе со стойками. В целом, Foodi Max — неплохая штука, на которую можно посмотреть. Конечно, он довольно внушительный на столешнице и довольно высокий, но по размеру он похож на вашу большую мультиварку. В стильной черно-серебристой отделке он вписался бы в стиль большинства кухонь — хорошая работа, поскольку, будучи довольно весомым, вы, скорее всего, будете держать его подальше, а не перемещать в шкаф и обратно.

    Прибор поставляется со встроенной крышкой и отдельной крышкой под давлением, которая используется для приготовления под давлением, когда основная крышка поднята. Пластиковый пакет содержит вставки для решетки для сушки и приготовления на гриле

    (Изображение предоставлено: Будущее)

    Подготовка

    Перед первым использованием кастрюлю и другие съемные приспособления необходимо быстро промыть теплой мыльной водой. Герметичную крышку необходимо тщательно вымыть и дать ей полностью высохнуть, чтобы ничего не блокировало вентиляционное отверстие.

    Для начала вам просто нужно установить кастрюлю, а дальнейшие действия будут зависеть от того, какую функцию приготовления вы используете. Для начала рекомендуется использовать настройку давления только с водой, чтобы понять, как она работает, поэтому я сделал это при первом использовании. Это также дало кастрюле и крышке хороший взрыв тепла, поэтому я был на 100 процентов уверен, что она полностью продезинфицирована, прежде чем я начал есть что-либо, приготовленное в ней.

    Для этого теста я открыл основную крышку, наполнил кастрюлю прохладной водой и прикрепил герметичную крышку. На нем есть стрелка, показывающая, где его разместить, и символ замка, показывающий, куда нужно повернуть крышку. Вы также знаете, что крышка закрыта правильно, когда ручка расположена на кастрюле из стороны в сторону, а не сверху вниз.

    Элементы управления находятся спереди. Есть циферблат и кнопки для выбора функции, температуры и времени. В большинстве случаев вы сначала нажимаете кнопку «Функция», поворачиваете циферблат до тех пор, пока светодиодный индикатор не выберет нужный вам стиль приготовления, затем вы нажимаете «темп», а затем время, каждый раз поворачивая циферблат, чтобы установить нужные числа. Они отображаются на светодиодном экране, поэтому вы можете легко установить то, что вам нужно. После того, как вы выбрали, вы нажимаете ручку, и она запускает плиту. Таймер обратного отсчета показывает, сколько времени осталось до приготовления, и он останавливается, когда вы открываете крышку в функциях, которые работают с закрытой крышкой.

    Простота использования

    Как уже упоминалось, циферблат и кнопки просты в использовании, если вы знаете, в каком порядке их нажимать. Всегда нужно помнить, что сначала нужно выбрать функцию, и тогда вы не ошибетесь.

    Мультиварка имеет девять функций приготовления. Некоторые используют крышку скороварки, обжаривание и обжаривание используются без крышки, а для остальных вариантов требуется основная крышка со встроенным грилем для нагрева сверху. Ниже приведена дополнительная информация о каждой функции приготовления, но я обнаружил, что после того, как я использовал функцию с прижимной крышкой и одну без нее, остальным было легко следовать, а настройки было легко адаптировать для моего приготовления.

    Когда приготовление пищи заканчивается, Ninja издает звуковой сигнал, чтобы предупредить вас, а затем переключается в режим поддержания тепла, чтобы блюдо не остыло. Если вы обнаружите, что пища требует больше времени, вы просто повторяете процесс, чтобы начать приготовление, снова выбрав функцию, температуру и время.

    Для чего лучше всего подходит Ninja Foodi Max?

    5 блюд, которые я чаще всего готовлю в Ninja Foodi

    1. Закваска – примерно раз в неделю. Он дает такую ​​ровную выпечку.
    2. Запеканки – обжарьте лук, добавьте остальные ингредиенты, затем приготовьте под давлением, чтобы быстро приготовить рагу.
    3. Чипсы/дольки – для небольших порций я использую корзину с воздушными чипсами, но крупные чипсы очень хорошо готовятся в основной кастрюле в режиме жарки. (в ней мы и разогреваем чипсы).
    4. Запеканка из макарон – Я готовлю макароны на плите, а соус готовлю в режиме соте, а затем добавляю макароны и сыр для легкой трапезы.
    5. Наггетсы из морозильной камеры – намного быстрее, чем включить духовку для нескольких (вегетарианских) наггетсов.

    Больше всего меня впечатлила функция выпекания, и я планирую купить несколько форм для хлеба и тортов, чтобы при выпечке было немного больше гибкости. Также было облегчением иметь возможность жарить, не ставя духовку в разгар лета. Да, Ninja Foodi Max выделяет тепло, но ничто по сравнению со стандартной духовкой, поэтому она не превратит вашу кухню в сауну.

    Функция скороварки не может быть неисправна, даже если я не вижу, чтобы я использовал ее так часто. Мне нравится, как эта и другие функции, такие как соте, дают много возможностей для приготовления блюд из одной кастрюли. А поскольку кастрюля подходит для мытья в посудомоечной машине, во многих отношениях это реально экономит время.

    Если вы любите много тушеного мяса или жареного мяса, он обязательно пригодится, но для тех, кто не любит готовить, он также подходит для приготовления замороженных продуктов. Корзина с воздушной корочкой определенно была разработана для любителей куриных крылышек — многие онлайн-обозреватели переключились с жарки крылышек во фритюре на приготовление их в Ninja Foodi. Это одна из многих причин, по которой он отлично подходит для людей, у которых мало времени, но которые изо всех сил стараются сделать выбор в пользу здорового питания.

    Тесто на закваске, приготовленное в мультиварке Ninja Foodi Max. Это может быть не самое красивое, но это из-за моего отсутствия навыков подсчета очков. Теперь я делаю один раз в неделю на своем Ninja

    (Изображение предоставлено в будущем)

    Что-нибудь, что не так хорошо работает?

    Для медленного приготовления вам действительно нужно делать все на «высокой», так как низкая температура недостаточно высока для того, чтобы варить большие объемы пищи. Я думаю, что низкие настройки предназначены для йогурта, поэтому он не такой горячий, но если вы готовите на высокой мощности, все получается так же хорошо, как в настоящей мультиварке.

    Единственное, что я хотел бы отметить, так это то, что Ninja Foodi Max поставляется с книгой рецептов — это здорово, если вы новичок в мультиварках и вам нужны идеи, что там готовить и время приготовления. В конце кулинарной книги есть сетки, показывающие настройки и время для множества распространенных продуктов, и это было действительно полезно.

    Тем не менее, я бы посоветовал проявлять осторожность при работе с настоящим разделом рецептов и руководствоваться здравым смыслом. Я приготовила макароны с сыром и не уверена, что это опечатка, но потребовалось три столовые ложки соли. Теперь я люблю соленую пищу, но я подумал, что это может быть слишком, особенно после того, как рецепт попросил меня приготовить макароны под давлением на смеси бикарбоната, лимонного сока и воды. Я решил положить только две столовые ложки соли, все еще уверенный, что это слишком много, и был прав. Это было несъедобно. И меня уже слегка оттолкнула пенистая жидкость, оставшаяся от макарон. В итоге мы все это выкинули, но я обязательно попробую это по своему собственному рецепту, потому что возможность приготовить макароны с сыром в одном горшке и поджарить верх до хрустящей красоты — это для меня победитель.

    Макароны с сыром в одной банке? Да, пожалуйста, но в следующий раз с гораздо меньшим количеством соли… В режиме гриля верхняя часть макаронных изделий подрумянивается всего за 5–10 минут

    (Изображение предоставлено Future)

    Функции приготовления

    Скороварка

    Я был немного в ужасе от использования скороварки, поскольку слышал ужасные истории о них из 50-х и 60-х годов. Тем не менее, современные скороварки были разработаны, чтобы избежать этих рисков, и Ninja Foodi Max ничем не отличается. Это позволит вам открыть его только после того, как давление упадет, и это будет безопасно. Скороварка была проста в использовании при настройке, и с тех пор я использовал ее только один раз для приготовления пищи. Главное не забыть закрыть вентиляционное отверстие (поплавковое вентиляционное отверстие остается открытым для медленного приготовления) во время приготовления, а затем вам просто нужно дождаться завершения приготовления и сброса давления для следующих шагов.

    Как и предполагалось, скороварка сокращает время приготовления на 70%, а макароны, которые я готовил в ней для макарон и сыра, не требовали времени для приготовления, только время, необходимое для того, чтобы машина достигла давления. Он делает это, а затем запускает обратный отсчет времени приготовления, поэтому для макарон мне пришлось установить таймер на ноль.

    Когда я варил в нем воду, из него шел чистый пар. Крахмалистая вода для макарон была немного грязнее, слегка пузырилась из вентиляционного отверстия, когда давление сбрасывалось. Ничего сложного в очистке нет, но после этого верхнюю часть плиты нужно было протереть.

    Я вижу, как это действительно подходит для приготовления мяса, и значительно сократит время, необходимое для приготовления большого куска мяса, которое затем можно будет жарить в той же кастрюле, заменив прижимную крышку на стандартную прикрепленную крышку.

    Крышка скороварки легко устанавливается, а настройка давления проста в использовании. Имеется индикатор давления, сообщающий вам, когда скороварка нагнетает давление и заканчивает работу.0003

    Я был очень взволнован, чтобы проверить навыки медленного приготовления ниндзя, чтобы увидеть, сможет ли это многофункциональное устройство заменить мою существующую мультиварку. Хотя я бы сказал, что специализированная мультиварка лучше, поскольку у нее более толстая кастрюля, которая более эффективно удерживает тепло, мультиварка отлично справляется с медленным приготовлением вегетарианского перца чили, супа и запеканок — достаточно хорошо, чтобы я мог поставить свою мультиварку на хранение. Тем не менее, низкая температура слишком низкая для того, что мне нужно, поэтому я готовил все на высокой температуре, и результаты были отличными.

    Йогурт

    Эта настройка вызвала смех, когда я увидел, что она указана как функция приготовления, но это правда, вы можете использовать ее для приготовления йогурта. Я не пробовала, но в инструкции показано, как можно взять немного живого кефира, смешать с молоком и через несколько часов на медленном огне получить больше кефира. Это, безусловно, имеет больше смысла, чем покупка специальной йогуртницы, и я намерен в какой-то момент попробовать ее вместо того, чтобы покупать мои обычные две кастрюли в неделю.

    Пар

    Если вы любите рыбу и овощи на пару, Ninja Foodi быстро приготовит их на сильном огне, сохраняя питательные вещества. Вам просто нужно налить немного воды в кастрюлю, установить решетку и положить на нее продукты — вне досягаемости воды — затем накрыть скороварку крышкой. Я использовал это пару раз и рекомендую установить таймер на немного меньшее время, чем рекомендуется в инструкциях, если вам нравится немного хруста к овощам. Опять же, хорошая функция, которая избавляет от необходимости использовать паровые корзины или паровой прибор.

    Обжаривание/обжаривание

    Я часто использую этот режим, он отлично подходит для размягчения лука и чеснока перед добавлением остальных ингредиентов в основную кастрюлю для запеканки или чили. Его также можно использовать для обжаривания мяса для рагу. Вы можете выбрать слабый, слабо-средний, средний, средне-высокий и сильный нагрев, обеспечивая почти такой же контроль, как и на стандартной варочной панели. Он равномерно распределяет тепло и не делает помещение таким теплым или парным, как приготовление пищи на плите. При использовании в сочетании с мультиваркой этот способ приготовления пищи экономит время и сокращает мытье посуды. Выиграй, выиграй.

    Настройки тушения и обжаривания аналогичны использованию сковороды на плите.

    Выпечка/жарка

    Ninja Foodi Max может работать как небольшая духовка, поддерживая температуру до 200ºC , поэтому газовая отметка 6–7. Вы можете немного подогреть его перед добавлением ингредиентов, если хотите, но он очень быстро нагревается. Раньше я жарила в ней пастернак для супа и делала в ней картофельные дольки, но больше всего она меня удивила, насколько хороша она для приготовления хлеба. Как и все остальные, изоляция превратила меня в пекаря, помешанного на закваске, а Ninja Foodi отлично справляется с выпечкой хлеба. В этой мультиварке нет холодных пятен, поэтому хлеб каждый раз выходил равномерно пропеченным. Другие хвалят его и за приготовление мясных стейков — нежных внутри, но хрустящих и хорошо подрумяненных снаружи.

    Хлеб хорошо готовится в Ninja Foodi Max, и я проверяю там свои буханки с опущенной крышкой. Трудно войти, чтобы забить верхнюю часть буханки, но у меня нет настоящего хромого, что облегчило бы задачу. Я куплю форму для хлеба, чтобы приготовить больше выпечки

    (Изображение предоставлено Future)

    Air crisp

    Мультиварка Ninja Foodi Max 9-в-1 поставляется с корзиной для хрустящей корочки и настройкой для более здорового питания. жареная еда. Следует отметить, что, в отличие от специальной фритюрницы, она не будет автоматически переворачивать пищу. Однако это не является серьезной проблемой — очень легко положить выбранный вами ингредиент в корзину с воздушными чипсами и открывать каждые несколько минут, чтобы перемешать их деревянной ложкой. Чипсы и картофель фри получились отличными, хотя чипсы были больше похожи на те, которые вы запекаете в духовке. Тем не менее, для более здорового варианта они были великолепны, и мы также обнаружили, что настройка воздушной хрустящей корочки идеально подходит для приготовления замороженных чипсов. Хотя топ хак? Воздушная хрустящая корочка отлично подходит для повторного обжаривания чипсов из магазина чипсов, которые немного размокли в бумаге для чипсов по дороге домой. 9

    (Изображение предоставлено в будущем) этот параметр, но некоторые помидоры черри, которые немного устарели, оказались идеальным кандидатом. Опять же, эта функция очень проста в использовании. Вам просто нужно мелко нарезать выбранную вами еду, затем поместить ее на полки и поставить на обезвоживание. На приготовление помидоров черри у меня ушло около пяти часов, но у меня остались прекрасные угощения с интенсивным томатным вкусом, которые можно было добавить в пиццу, пасту или просто съесть в качестве закуски.

    Гриль

    Как упоминалось ранее, основная крышка имеет встроенный гриль, который нагревает пищу сверху. Это отлично подходит для мяса и рыбы, но я обнаружил, что это блестяще подходит для завершения чего-либо с сырной начинкой, такой как запеканка из макарон. Жар более сфокусированный и интенсивный, чем вы могли бы получить от гриля в духовке, поэтому на самом деле это не займет много времени. Вы можете использовать решетку для гриля для приготовления таких вещей, как стейк, ближе к источнику тепла или просто подрумянивать верхнюю часть того, что у вас есть в кастрюле.

    Чистка мультиварки Ninja Food Max 9-в-1

    Все, кроме самой плиты, можно мыть в посудомоечной машине. Решетки, корзина для фруктов, кастрюля, прижимная крышка и многие аксессуары, которые вы можете приобрести дополнительно, можно мыть в посудомоечной машине. Кастрюля и корзина имеют антипригарное покрытие, поэтому их очень легко мыть. Внешнюю поверхность следует протирать, как только происходят какие-либо разливы, затем достаточно протирать влажной тканью один раз в неделю.

    Что мне показалось труднее чистить, так это решетку внутри основной крышки. После использования фритюрницы она становится довольно липкой от жира, и ее трудно очистить, так как ее нельзя замочить. Тем не менее, быстрый поиск в Google привел меня к видео, где женщина чистит свою одежду любимым чистящим средством природы — лимоном. Просто наполните кастрюлю наполовину водой и бросьте половинку лимона, выдавливая сок при добавлении. Переключите плиту на тушение или медленное приготовление (что угодно, чтобы довести лимон и воду до кипения), затем выключите и оставьте крышку закрытой, пока пар творит чудеса. Он не избавился от всего жира, но делать это после каждых нескольких применений — хороший способ сохранить сжигаемый жир.

    Какие аксессуары можно приобрести для мультиварки Ninja Foodi Max 9-в-1?

    Широкий ассортимент аксессуаров для мультиварки Ninja Foodi Max 9-в-1 можно найти на веб-сайте Ninja (открывается в новой вкладке). Многие детали на самом деле совместимы с Ninja Foodi Max 7-in-1, объем которого также составляет 7,5 л. Цены начинаются от 4,99 фунтов стерлингов за запчасти до 24,99 фунтов стерлингов за замену крышки или отправку кастрюли. Это может стоить вложений, если ваша кастрюля постоянно используется, чтобы у вас был запасной, пока другие моются.

    Однако дело не только в запчастях. У ниндзя есть несколько недорогих форм и противней, которые помогут вам в приготовлении пищи. Например, вы можете приобрести подставку для шампуров Ninja (откроется в новой вкладке), чтобы приготовить до 15 шашлыков одновременно, ремень для жарки (открывается в новой вкладке), чтобы легко поднимать мясо в кастрюлю и вынимать из нее, и решетку для жарки (открывается в новой вкладке), который можно использовать для хранения таких вещей, как ракушки для тако и бекон. Я заядлый пекарь, поэтому я выбрала силиконовую форму для маффинов (открывается в новой вкладке) и форму для трубочек (открывается в новой вкладке), которая похожа на жестяную форму для круглых кексов.

    Я пользовался обоими, они отличного качества и их можно мыть в посудомоечной машине. Форма для кексов закруглена снизу, поэтому вместо кексов с плоским дном вы получите немного странную половинку яйца, как показано на изображении ниже. Это не влияет на вкус, но может быть не таким эстетически приятным кексом, к которому привыкли некоторые домашние пекари. Я думаю, что эта форма отлично подходит для таких вещей, как яйца или омлетные кексы.

    Если вы любите узкие маффины с круглым дном, то вам понравится эта форма для маффинов

    (Изображение предоставлено Future/Lindsey Davis)

    Форма для выпечки имеет съемное основание, которое позволяет легко доставать выпечку из формы. Я готовил торты, делился и рвал хлеб и был очень доволен результатами. Тем не менее, я хотел бы, чтобы Ninja предлагал стандартную форму для хлеба или торта, подходящую для более традиционной выпечки.

    Как оценивается онлайн?

    Мультиварка Ninja Foodi Max 9-в-1 получает средний рейтинг 4,8 звезды из пяти на сайте Ninja (открывается в новой вкладке). Рецензенты соглашаются, что это сокращает время, затрачиваемое на приготовление пищи, и очень просто в использовании. Здесь я нашел отзывы людей, которые жарили в нем целых цыплят и куски мяса, и все они соглашались, что мультиварка оставляет мясо хрустящим, но сочным. Возможность приготовить тушеное мясо менее чем за полчаса — это здорово, и многие используют ее для приготовления пищи каждый день.

    Ему не хватило пяти звезд и на Amazon, где пользователи сказали, что он делает все, что им нужно, и ему нравится большая емкость. Пара указала на то, что я изначально не учел: для использования в обжаривании / соте с открытой крышкой требуется большая высота головки, и она не должна быть слишком близко к настенным модулям, так как выпуск пара может их повредить. У меня есть столешница, над которой ничего нет, поэтому я использовал ее там, но вам нужно будет подумать о размещении перед покупкой.

    Чем она отличается от других мультиварок?

    Есть несколько известных мультиварок примерно за половину стоимости этой модели, в том числе от Crockpot, Tefal и Instantpot. Однако большинство из них имеют меньшую вместимость и более низкий звездный рейтинг, чем Ninja Foodi Max. Некоторые утверждают, что у них больше кулинарных функций, некоторые могут похвастаться 12-в-1, но они кажутся такими же гибкими в том, что считается функцией, как в данном случае Ниндзя, с подсчетом супа и ризотто — и то, и другое Ниндзя может делать с его режимы тушения, давления и медленного приготовления. Наконец, очень немногие из них имеют встроенные функции гриля, жарки и воздушной корочки, что означает, что они могут готовить с помощью теплопроводности и конвекции, но не радиации. Таким образом, вы можете приготовить запеканку, но не посыпать ее хрустящей картошкой, как в Ninja Foodi Max. Для более широкого спектра блюд, которые вы можете готовить в Ninja — и тот факт, что он действует как плита, духовка и скороварка в одном лице — я думаю, что это определенно хорошее вложение.

    Мультиварка Ninja Foodi OP450UK v Ninja Foodi OP500UK

    Ninja делает две мультиварки на 7,5 л с одинаковыми названиями, так в чем же разница? Существует мультиварка Ninja Foodi MAX 9-в-1 7,5 л OP500UK, а затем мультиварка Ninja Foodi MAX 7-в-1 7,5 л OP450UK. Как вы уже догадались — у одного есть еще две функции приготовления пищи (а у 9-в-1 еще и изящный корпус из нержавеющей стали, и он немного больше).

    Две функции приготовления, которые есть у 9-в-1 и которых нет у OP450UK, — это приготовление йогурта и обезвоживание. Если вам интересно, как вы будете жить без этих дополнительных функций, вам может быть интересно узнать, что в OP500UK функция йогурта выбирается вместе с функцией медленного приготовления. Только параллельное тестирование может сказать нам, насколько отличается йогурт в 97-в-1 против 7-в-1, но, поскольку мы знаем, что вы можете приготовить йогурт в большинстве мультиварок, мы считаем, что вы все равно можете воплотить в жизнь свои мечты о молочной культуре с 7-в-1.

    Сушка – это отдельная функция мультиварки 9-в-1, поэтому мультиварка оптимизирована для этого. Если это то, что вы хотите от мультиварки, обязательно выберите 9-в-1. В настоящее время они также имеют одинаковую цену, поэтому мы не видим причин выбирать 7-в-1, если только вам не нужна модель немного меньше (но в ней всего 5 см). Вот замеры:

    • Мультиварка Ninja Foodi MAX 9-в-1 7,5 л OP500UK — 35 x 42 x 38 см
    • Мультиварка Ninja Foodi MAX 7-в-1 7,5 л OP450UK — 3 x 953 9000 см

    Вы получаете одни и те же аксессуары (корзина для чипсов, крышка, кастрюля и двусторонняя решетка) для обоих продуктов, так что размер действительно уменьшится, одна дополнительная функция – мы все еще утверждаем, что «йогурт» – это не функция приготовления – и хотите ли вы полностью черный или серебристо-черный блок на вашей рабочей поверхности.

    Вердикт?

    Если вам нужна функциональность нескольких бытовых приборов, но у вас есть место только для одного большого предмета, мультиварка Ninja Foodi Max 9-в-1 определенно вам подойдет. Для него требуется довольно много места на рабочей поверхности, но он может заменить вашу мультиварку, фритюрницу, скороварку и может использоваться вместо рисоварки и даже вашей плиты и духовки. И место, которое он занимает, того стоит, так как этот универсальный прибор обязательно найдет широкое применение. Наш главный совет? Купите вторую кастрюлю онлайн, чтобы вам не пришлось ждать, пока вы ее помоете, и она вполне может заменить многие ваши блюда, приготовленные в духовке или на плите.

    В общем, ни одного минуса (даже сомнительного рецепта) недостаточно, чтобы поставить ему оценку, так что он получает от нас полную оценку.

    О наших обзорах и нашем рецензенте

    Мы проводим наши обзоры дома, где они сталкиваются с обычными требованиями повседневной жизни. Каждое устройство будет использоваться не менее двух недель, и мы стараемся протестировать все функции и настройки, которые оно может предложить. В тех случаях, когда у нас есть возможность сохранить устройство дольше, мы со временем обновляем наши обзоры с учетом любых обнаруженных нами новых функций или проблем, которые могут возникнуть. В этом случае рецензенту разрешалось оставить продукт себе.

    Линдси Дэвис, тестировавшая Ninja Foodi Max 9-in-1, является редактором Realhomes.com и главным редактором электронной коммерции для дома и проводит свой рабочий день, следя за тем, чтобы люди могли найти подходящие продукты для своего дома.

  • Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.