Кальмары это: Кальмары – описание, польза и вред, калорийность, способы приготовления.

Кальмары – описание, польза и вред, калорийность, способы приготовления.

Вторые блюда

Азиатские фрикадельки

40 минут

слива  —

200 г

имбирь

сахар  —

1 ст. л.

кальмары  —

2 шт.

чеснок  —

2 зубчика

лук репчатый  —

1 шт.

свинина  —

250 г

соус соевый  —

50 мл

масло кунжутное  —

1 ст. л.

спагетти  —

100 г

лук зеленый

Вторые блюда

Паста мача кон марискос

45 минут

макароны перья  —

200 г

лавровый лист

масло растительное

смесь 5 перцев

кальмары

вонголе

морские гребешки

креветки

масло сливочное

тимьян

мука кукурузная

петрушка

перец анчо

чеснок

помидор

лук репчатый

перец чили де арбол

несладкая арахисовая паста

сахар мусковадо

бульон куриный

лавровый лист

зелень

сыр адыгейский

Закуски

Жареный кальмар

Вторые блюда

Паста паэлья микста (Паэлья ассорти с пастой)

1 час 10 минут

макароны фузилли

цыпленок

кальмары

морские гребешки

креветки

чорисо (испанская колбаса)

перец болгарский красный

перец болгарский жёлтый

фасоль стручковая замороженная

чеснок

петрушка

лук зеленый

тимьян

орегано

смесь 5 перцев

масло растительное

перец пасилья

шафран

куркума

перец чили

помидоры черри

Оладьи из кальмара с петрушкой

Ризотто из кабачков

кабачок  —

1 шт.

цукини  —

1 шт.

кальмары  —

5 шт.

масло оливковое  —

70 мл

стебель сельдерея  —

1 шт.

лук репчатый  —

1 шт.

соль копчёная  —

10 г

вино белое  —

150 мл

чеснок  —

3 зубчика

тимьян  —

2 веточки

молоко овсяное  —

150 мл

сыр творожный  —

50 г

масло сливочное  —

50 г

перец чёрный молотый

укроп  —

5 г

сыр твёрдый  —

50 г

оливки  —

50 г

базилик

Тэппанъяки

40 минут

филе куриное  —

1 шт.

кальмары

рис длиннозёрный  —

200 г

перец болгарский  —

3 шт.

морковь  —

1 шт.

лук репчатый  —

0.25 шт.

чеснок  —

2 зубчика

яйцо  —

2 шт.

соус соевый

корень имбиря

капуста китайская

лук зеленый

масло кунжутное

растительное масло

масло сливочное

масло оливковое

дайкон

кунжут

черный перец

Блюда из морепродуктов

Томатный суп с морепродуктами

стебель сельдерея  —

100 г

лук репчатый  —

1 шт.

креветки королевские  —

200 г

чеснок  —

2 зубчика

масло оливковое  —

70 мл

масло сливочное  —

50 г

соус томатный  —

250 г

кальмары  —

5 шт.

морковь  —

1 шт.

тимьян  —

10 г

соус соевый  —

2 ст. л.

паприка  —

1 ч. л.

перец молотый черный

Кальмар | это.

.. Что такое Кальмар?

ТолкованиеПеревод

Кальмар

Кальмар

? Кальмары
Кальмар Mastigoteuthis flammea
Научная классификация
Царство: Животные Тип: Моллюски Класс: Головоногие Подкласс: Колеоидеи Надотряд: Десятиногие (моллюски) Отряд: Кальмары
Латинское название
Teuthida
Подотряды и семейства
Myopsina Loliginidae Australiteuthidae Oegopsina Ancistrocheiridae Architeuthidae Bathyteuthidae Batoteuthidae Brachioteuthidae Chiroteuthidae Chtenopterygidae Cranchiidae Cycloteuthidae Enoploteuthidae Gonatidae Histioteuthidae Joubiniteuthidae Lepidoteuthidae Lycoteuthidae Magnapinnidae Mastigoteuthidae Neoteuthidae Octopoteuthidae Ommastrephidae Onychoteuthidae Pholidoteuthidae Promachoteuthidae Psychroteuthidae Pyroteuthidae Thysanoteuthidae Walvisteuthidae …
Систематика на Викивидах Изображения на Викискладе

У этого термина существуют и другие значения, см. Кальмар (значения).

Кальма́ры (лат. Teuthida) — отряд десятиногих головоногих моллюсков. Обычно имеют размеры 0,25—0,5 м, но гигантские кальмары рода Architeuthis могут достигать 20 метров (считая щупальца) и являются самыми крупными беспозвоночными.

Кальмары обитают практически во всех климатических поясах, включая арктический. Кальмары, обитающие в северных морях имеют малый по сравнению с южными сородичами размер и преимущественно не имеют окраски. Кальмары имеют пять пар щупалец. Четвёртая пара удлинилась в процессе эволюции. Расположение присосок на щупальцах варьируется.

Кальмары имеют обтекаемое торпедообразное тело, что позволяет им двигаться с большой скоростью «хвостом» вперёд, основной способ движения — реактивный. Вдоль тела кальмара проходит хрящевая «стрелка», поддерживающая тело. Она называется гладиус и является рудиментом внутренней раковины.

Окраска разнообразна, некоторые глубоководные виды кальмаров имеют прозрачное тело.

Кальмары традиционно добываются в южных морях азиатских стран: Вьетнама, Китая, Японии и др., а так же в Охотском море.

Некоторые из видов кальмара съедобны, они используются в кулинарии и являются объектом промысла. В пищу идет тушка кальмара и щупальца. Шкура при этом очищается. Основные способы приготовления кальмаров: отваривание, консервирование, жарка, тушение. Преимущественно используются в салатах вместе с другими морепродуктами.

См. также

Обыкновенный кальмар (Loligo vulgaris) на почтовой марке Азербайджана

• Кракен
• Командорский кальмар
• Тихоокеанский кальмар

Ссылки

Wikimedia Foundation. 2010.

Игры ⚽ Поможем написать курсовую

Синонимы:

декапода, животное, каракатица, моллюск, мясо, спрут, цефалопод

• Фотоэлемент
• Кальмар (значения)

Полезное

фактов о животных кальмаров | Teuthida

Squid Facts

Этот пост может содержать партнерские ссылки на наших партнеров, таких как Chewy, Amazon и других. Покупка через них помогает нам продвигать миссию A-Z Animals по просвещению о видах в мире.

Изображения кальмаров

Посмотрите все наши изображения кальмаров в галерее.

© OpenCage / Creative Commons

Посмотреть все изображения Squid!

---

Найди своих любимых животных!

---

Диаметр глазного яблока гигантского кальмара составляет около 10,5 дюймов (26,67 см), что примерно равно размеру футбольного мяча!

Существует около 300 различных видов кальмаров. Они встречаются во всех океанах мира, в том числе в ледяных водах Антарктики. Они едят самые разные продукты, в том числе крошечных животных, таких как криль, рыбу и даже друг друга. Кальмары обычно живут от 3 до 5 лет, но известно, что некоторые крупные кальмары живут до 15 лет. Хотя у них есть кое-что общее с осьминогами, кальмар и осьминог — совершенно разные животные.

5 Факты о кальмарах

• У некоторых кальмаров есть особые клетки в коже, которые позволяют им менять цвет.
• У большинства кальмаров 8 рук и два более длинных щупальца, но у некоторых кальмаров 10 рук.
• У кальмаров крепкие клювы, которыми они убивают и поедают свою добычу.
• У многих кальмаров, живущих на больших глубинах, есть биолюминесцентные органы, которые видны сквозь их кожу.
• Кальмары — одни из немногих животных, у которых несколько сердец. Всего у кальмаров три сердца!

Вы можете узнать больше невероятных фактов о кальмарах.

©A-Z-Animals.com

Научное название

Поскольку существует так много разных видов кальмаров, для них существуют сотни различных научных названий. Все они головоногие, что означает, что они являются членами научного класса головоногих, наряду с осьминогами и каракатицами. Название класса происходит от греческих слов «голова» и «нога». Они являются членами надотряда Decapodiformes, который происходит от греческих слов, означающих 10 футов. Кальмары принадлежат к отряду Teuthida, термин, который происходит от греческого слова «жестокий».

Все кальмары являются головоногими.

©Gerald Robert Fischer/Shutterstock.com

---

---

Внешний вид и поведение

Кальмары могут выглядеть по-разному, в зависимости от вида, но в целом все кальмары имеют удлиненное трубчатое тело, называемое мантией, которая заканчивается несколько приплюснутая голова. По обеим сторонам мантии расположены плавники, помогающие кальмарам передвигаться в воде. В зависимости от вида эти плавники могут быть довольно большими, идущими по всей длине мантии, или очень маленькими, расположенными только на одном конце. У кальмара также относительно большие глаза, по одному с каждой стороны головы, которые позволяют ему видеть вокруг себя на 360 градусов.

В нижней части тела кальмара находятся руки и щупальца, прикрепленные к голове. На каждой из рук есть присоски, как и на щупальцах. Присоски некоторых кальмаров также вооружены острыми крючками, позволяющими им крепко хватать добычу. У них нет скелета, как у нас, но у кальмаров есть небольшой внутренний скелет, сделанный из хитина, такой же, как снаружи насекомого.

Форма кальмара позволяет ему быстро скользить по воде. При медленном плавании он использует свои плавники для движения, но если кальмар спешит, он двигается, набирая воду через мантию, а затем выбрасывая ее через сифон, толкая ее через воду. Сифон можно перемещать так, чтобы он указывал в любом направлении, что позволяет кальмару быстро двигаться в любом направлении, которое он выберет.

Кальмары обычно бывают черными, белыми, коричневыми или серыми, но многие из них могут менять свой внешний вид по желанию. Кальмар Гумбольдта, например, может мигать красным и белым, а другие кальмары могут соответствовать своему цвету окружающей среде или отображать красочный узор на своем теле. Они могут использовать цвет, чтобы подать сигнал другим кальмарам или помочь замаскироваться, чтобы избежать хищников.

Глубоководные кальмары часто имеют биолюминесцентные органы, и эти освещенные части тела можно увидеть снаружи животного. Как правило, $squid также может выпустить облако чернил, если почувствует угрозу. Чернила скрывают их и дают им время убежать в безопасное место. Заметным исключением является кальмар-вампир, который выпускает в воду липкое биолюминесцентное облако, которое светится около 10 минут, давая кальмару-вампиру время уйти.

Кальмары бывают разных размеров. Самым тяжелым кальмаром за всю историю наблюдений был колоссальный кальмар, обнаруженный в Новой Зеландии в 2007 году. Это огромное животное весило более 1000 фунтов (453,6 кг), почти как медведь гризли. Самым длинным кальмаром, когда-либо найденным, был гигантский кальмар. Хотя он и не был таким тяжелым, как колоссальный кальмар, самый большой гигантский кальмар имел длину 49 футов (14,9 метра) — больше, чем полуприцеп. Большинство кальмаров намного меньше, в среднем около 2 футов (60 см) в длину, что соответствует размеру среднего человека. Самый маленький из известных кальмаров — это южный карликовый кальмар, который практически невидим при длине всего ¾ дюйма (1,6 см).

Кальмары, как правило, живут поодиночке, но иногда они собираются в группы, а некоторые из них, как известно, охотятся сообща, подобно тому, как охотится стая волков. Когда они собираются, группа кальмаров называется стаей или отрядом, за исключением гигантского кальмара. Группа гигантских кальмаров называется стаей.

Форма кальмара позволяет ему быстро скользить по воде.

История и эволюция

Считается, что кальмары произошли от 50 до 60 миллионов лет назад от панцирных моллюсков, которые являются предками того, что мы видим сегодня. Еще более интересно то, что они также произошли от доисторической улитки. Может возникнуть вопрос, куда исчезла раковина улитки, но остатки раковин или намеки на них обнаруживаются у других животных с общим предком. Они подобны маленьким подсказкам для исследования генеалогических деревьев прошлого для видов животных. Из таких эволюционных свидетельств вы можете видеть, что у каракатицы есть так называемая кость каракатицы, которая является остаточным признаком наличия раковины. У Nautili также есть внутренние и внешние образцы оставшейся оболочки.

Еще одной интересной особенностью эволюции кальмаров является то, как у них появилось восемь рук и два щупальца. Ученые нашли доказательства того, что эти очень полезные придатки на самом деле очень похожи на ноги улиток и других подобных двустворчатых моллюсков. Кальмары удивительным образом адаптировались и развили свою особую ногу, чтобы стать такими, какими мы их знаем сегодня.

Виды кальмаров

В мире существуют сотни различных видов кальмаров. Это лишь некоторые из них!

• Колоссальный кальмар . Колоссальный кальмар невероятно большой, его вес составляет не менее 1090 фунтов, а длина оценивается в 30-33 фута. Этот размер делает колоссального кальмара самым большим кальмаром в мире. Считается, что колоссальные кальмары устраивают засады и используют биолюминесценцию для привлечения своей добычи. Считается, что эти кальмары в основном обитают в Южном океане по окружности Антарктиды на глубине до 13 000 футов. Поскольку они живут на таких необычайных глубинах, об этих существах еще многое предстоит узнать.
• Кальмар-вампир – Кальмар-вампир обычно обитает в глубоком море и использует биолюминесцентные органы и кислородный метаболизм, чтобы выжить в частях моря с чрезвычайно низким уровнем кислорода. Это морское существо напоминает и кальмара, и осьминога. Однако это не одно из двух. У него восемь рук и два щупальца. Название кальмара-вампира происходит от его темного цвета, а также от кожи, которая соединяет его многочисленные руки, образуя структуру, похожую на плащ. Кальмары-вампиры имеют две нити. Однако эти морские существа способны вытягивать только одну нить, которая помогает этим рыбам преодолевать дефицит энергии в районах с низкой концентрацией кислорода.
• Гумбольдт Кальмар – Кальмар Гумбольдта, часто называемый гигантским кальмаром, может вырасти до 110 фунтов при максимальной длине до 7 футов. Этот кальмар обитает в восточной части Тихого океана и является самым крупным из летающих кальмаров. Чаще всего они встречаются большими стаями, насчитывающими около 1200 особей, и живут на глубине от 660 до 12 300 футов. Они могут плавать со скоростью до 15 миль в час и являются жестокими хищниками. В основном они питаются другими моллюсками, мелкой рыбой и ракообразными, но также часто являются каннибалами. Преследуя добычу, кальмары Гумбольдта преследуют и атакуют, используя свои колючие присоски на щупальцах. Затем они разрывают плоть жертвы своим острым, как у попугая, клювом. Каждая присоска имеет кольцо острых зубов, а клюв кальмара может легко разорвать жесткую ткань. Были проверенные сообщения о нападениях людей, в первую очередь на глубоководных водолазов.
• Большой плавник Рифовый Кальмар – Большой рифовый кальмар, также известный как блестящий кальмар или овальный кальмар, принадлежит к семейству лолигиновых кальмаров Loliginidae. Они получили свое название из-за большого овального плавника, соединенного с мантией. Хотя они считаются видами среднего размера и имеют длину всего от 1,5 до 13 дюймов, они растут быстрее, чем почти любое другое крупное морское беспозвоночное. Они участвуют в тщательно продуманных брачных шоу и живут относительно недолго, их максимальный возраст составляет всего 315 дней.
• Крепкий Клюшка Кальмар – Крепкий кальмар с крюком
• Гигантский Кальмар – Гигантский кальмар весит до 606 фунтов и может достигать длины от 39 до 43 футов. в мире. Гигантские кальмары обитают в глубоководных районах на глубине примерно от 989 до 3280 футов, и поэтому их невероятно трудно изучать. Очень немногие из них были изучены живыми, и большая часть того, что о них известно, получено в результате изучения туш, выброшенных волной на пляж. Рацион гигантского кальмара состоит из глубоководных видов рыб, других мелких кальмаров и, возможно, некоторых китов. Гигантский кальмар — охотник-одиночка, ловит добычу с помощью двух щупалец с колючими присосками.
• Heterololigo Кальмар – Кальмар Heterololigo, также известный как кальмар-копье, относится к роду Heterololigo bleekeri. Он известен своими короткими щупальцами и живет всего около года. Японские рыбаки ловят их у своих берегов.
• Меченосец Кальмар – Меченосец, Uroteuthis edulis, обычно вылавливается в южной части Восточно-Китайского моря. Их продолжительность жизни составляет всего девять месяцев, и большую часть этого времени они проводят в миграции в зависимости от температуры моря.

Среда обитания

Кальмары обитают в океанах по всему миру. Не все виды обитают во всех частях света. Некоторые кальмары предпочитают более теплые тропические воды, в то время как другие процветают в холодных морях, где можно найти криль и другую пищу, но как вид их можно найти почти везде.

В отличие от осьминогов, которые живут в укромных уголках скал и коралловых рифов, кальмары свободно плавают и не ищут место, которое можно назвать домом, хотя некоторые из них живут у дна океана, что помогает им прятаться от врагов.

Кальмара можно найти по всему миру.

©RobJ808/Shutterstock.com

Диета

По большей части кальмары питаются рыбой, такой как апельсиновый большеголов, рыба-фонарь и хокки, а также другими морскими существами, такими как устрицы, крабы и креветки. Кальмары также являются каннибалами и с радостью съедят другого кальмара, даже своего вида, если они голодны. Размер добычи зависит от численности отряда.

Кальмары Гумбольдта хорошо известны своим агрессивным характером, они съедают все, что могут поймать. Были даже рассказы о том, как косяки кальмаров нападали и поедали рыбаков, которым не повезло упасть в воду, когда кальмар присутствует.

Кальмар-вампир отличается от большинства других кальмаров тем, что не ловит и не ест живую пищу и не пьет кровь, как можно предположить из названия. Вместо этого он плавает в воде, ожидая, чтобы поймать детрит, который падает через воду. Он состоит из крошечных мертвых животных и экскрементов других существ. Затем этот кальмар скатывает все, что поймал, в шарик и склеивает его слизью, а затем съедает сделанный им шарик.

Кальмары могут быть каннибалами и с радостью съедят другого кальмара, даже своего вида, если они голодны.

©OpenCage / Creative Commons

Хищники и угрозы

Поскольку кальмары бывают самых разных размеров и встречаются почти везде, многие виды животных едят кальмаров. Маленьких кальмаров едят почти все вообразимые хищники, но их основными хищниками являются пингвины, тюлени, акулы, такие как серая рифовая акула, киты, такие как кашалот, и люди.

Несмотря на то, что кальмары являются популярной добычей, в дикой природе их много. По данным Международного союза охраны природы (МСОП), кальмары классифицируются как имеющие статус наименьших опасений, что означает, что не существует непосредственных угроз для кальмаров, о существовании которых известно, и их количество в дикой природе велико.

По крайней мере, у некоторых видов кальмаров есть способность регенерировать свои щупальца, поэтому, если одно из них потеряно в результате нападения хищника или каким-либо другим образом, $squid может в конечном итоге заменить потерянную часть. Ученые не верят, что кальмары могут регенерировать руки. Только их более длинные щупальца, по-видимому, имеют способность отрастать.

Потребление человеком

В целом, кальмары являются источником пищи для людей и находятся под угрозой из-за перелова. Кальмары потребляются как культурный продукт в таких местах, как Япония, где они включены в кухню суши. В западной культуре его называют итальянским термином кальмары, которые подают фаршированными, нарезанными кольцами или плоскими кусочками.

Районы, где ловятся кальмары, включают северную часть Тихого океана, Средиземное море, восточное побережье США и северо-восточную Атлантику. Он полезен для человека благодаря содержащимся в нем витаминам и питательным веществам, а именно меди, марганцу, цинку, селену, витамину B12 и рибофлавину.

©Изображение предоставлено NOAA/MBARI 2006 / общественное достояние – Лицензия

Размножение, детеныши и продолжительность жизни

Поскольку существует так много различных видов кальмаров, существуют некоторые различия в том, как они размножаются и как долго живут. Как правило, кальмары спариваются большими группами и размножаются, когда самец помещает сперму в мантию самки. Затем она может хранить сперму до тех пор, пока не будет готова ее использовать. Когда приходит время, самка использует сперму для оплодотворения своих яиц, а затем откладывает яйца на дно океана или прикрепляет их к водорослям. Она больше не будет заботиться о них.

Когда яйца вылупляются, детеныши обычно выглядят как крошечные копии взрослых и известны как параличинки. Они будут расти и меняться по мере взросления, в конечном итоге становясь кальмарами, способными позаботиться о себе. Маленький кальмар сначала поглощает яичный желток, и это кормит их, пока они не смогут поймать пищу для себя.

Продолжительность жизни кальмара несколько неопределенна, но ученые считают, что большинство кальмаров не живут дольше 5 лет в дикой природе, а многие не выживают даже так долго. Исключением являются более крупные кальмары, обитающие глубоко в океане, некоторые из которых, как известно, живут до 15 лет. Большинство видов умирают после размножения.

Продолжительность жизни кальмара несколько неопределенна, но ученые считают, что большинство кальмаров не живут дольше 5 лет в дикой природе, а многие не выживают даже так долго.

©Shpatak/Shutterstock.com

Популяция

Общую популяцию всех видов кальмаров узнать невозможно, но они исчисляются миллионами. МСОП перечисляет их как вызывающие наименьшее беспокойство, а это означает, что кальмары никоим образом не считаются находящимися под угрозой исчезновения. Сокращение популяции кальмаров может означать катастрофу для многих других видов, поскольку многие существа зависят от кальмаров для выживания. Например, один кашалот может съесть до 800 кальмаров за один день, а морские слоны могут потреблять большое количество кальмаров как неотъемлемую часть своего рациона.

Просмотреть все 289 животных, имена которых начинаются на букву S

---

Об авторе

Хизер Росс

---

Хизер Росс — учительница английского языка средней школы и мать 2 человек, 2 кошек в смокингах и золотого каракуля. В перерывах между тем, чтобы водить детей на футбольные тренировки и проверять работы, она любит читать и писать обо всех животных!

Часто задаваемые вопросы о кальмарах (часто задаваемые вопросы) 

Полезен ли кальмар для еды?

Многие люди во всем мире едят кальмаров. Это может быть отличным питанием, но насколько оно полезно для вас, зависит от того, как оно приготовлено. Порция сырого кальмара весом 3 унции содержит всего 78 калорий и 15 углеводов. Он также содержит 13,2 грамма белка, а также множество необходимых витаминов и минералов, включая медь, селен, цинк, фосфор, ниацин и B-12. Жарка более чем удваивает калории при небольшом добавлении белка, но это не добавляет много пользы.

Осьминог и кальмар одно и то же?

Хотя осьминоги и кальмары могут быть чем-то похожи внешне, это не одно и то же. У них разный образ жизни: осьминоги живут в одиночной берлоге, а кальмары плавают в открытом океане, и их можно найти в больших группах кальмаров, называемых косяками. Кроме того, у кальмара восемь рук, два щупальца и пара плавников на удлиненной мантии, а у осьминога восемь щупалец, плавников нет, а голова округлая.

Кальмар – это рыба?

Нет, кальмар не рыба. Рыбы относятся к типу хордовых, в который входят позвоночные животные. У них есть спинной мозг и кости. Кальмары относятся к типу Mollusca, в который входят беспозвоночные животные. У них нет спинного мозга и костей. Кальмары — головоногие, а это значит, что их руки прикреплены к голове. У рыб нет такой конструкции.

Сколько щупалец у кальмара?

Хотя может показаться, что у кальмара 10 щупалец, на самом деле у него 8 рук и два щупальца. Кальмар использует свои щупальца, чтобы схватить свою добычу, а затем использует свои руки, чтобы удерживать и контролировать добычу. Его щупальца намного длиннее, чем его руки, и их часто можно увидеть позади кальмара, когда он плывет.

Можно ли есть чернила кальмара?

Да, чернила кальмара используются в различных продуктах, и их можно есть. Из него делают черную пасту, а также добавляют в соусы из морепродуктов и некоторые блюда из суши. Чернила кальмара полезны, так как содержат антиоксиданты, железо и ряд других питательных веществ. Он черный, потому что содержит меланин, то самое вещество, которое придает коже человека пигмент. Немного его добавляет много вкуса к еде.

Кальмары хищники, всеядные или травоядные?

Кальмары — плотоядные животные, питающиеся исключительно мясом, включая рыбу и моллюсков.

К какому королевству принадлежат кальмары?

Кальмары принадлежат к Королевству Animalia.

К какому типу относятся кальмары?

Кальмары относятся к типу Mollusca.

К какому классу относится Squid?

Кальмары относятся к классу головоногих.

К какому семейству относятся Squid?

Кальмары принадлежат к семейству Oegopsina.

К какому отряду относятся Squid?

Кальмары относятся к отряду Teuthida.

Какой тип покрытия у кальмаров?

Кальмары покрыты гладкой кожей.

В какой среде обитают кальмары?

Кальмары обитают в более прохладных и умеренных водах.

Что является основной добычей Сквида?

Кальмары питаются рыбой, крабами и креветками.

Какие хищники есть у кальмаров?

К хищникам кальмаров относятся люди, тюлени и киты.

Каков средний размер выводка кальмара?

Средний размер помета кальмара 5.

Что интересного в кальмаре?

Известно, что у некоторых видов кальмаров 10 рук!

Какое научное название кальмара?

Научное название кальмара — Теутида.

Какова продолжительность жизни кальмара?

Кальмары могут жить от 5 до 30 лет.

Насколько быстр Squid?

Кальмар может двигаться со скоростью до 18 миль в час.

В чем разница между каракатицей и кальмаром?

Каракатицы намного меньше кальмаров, и у них также есть вентиляторы по обеим сторонам головы, которых обычно нет у кальмаров. Читайте все об их различиях здесь!

Спасибо за прочтение! Есть отзывы для нас? Свяжитесь с редакцией AZ Animals.

Источники

1. Дэвид Берни, Дорлинг Киндерсли (2011) Животное, Полное визуальное руководство по дикой природе мира
2. Том Джексон, Лоренц Букс (2007) Всемирная энциклопедия животных
3. Ричард Маккей, University of California Press (2009) Атлас исчезающих видов
4. Дэвид Берни, Дорлинг Киндерсли (2008) Иллюстрированная энциклопедия животных
5. Дорлинг Киндерсли (2006) Дорлинг Киндерсли Энциклопедия животных

Кальмар

Кальмар-куцехвост в Аквариуме залива Монтерей. Кальмар размером с большой палец человека имеет симбиотические отношения с биолюминесцентными бактериями, которые ночью прячутся в его мантии, создавая световой эффект, который делает животное невидимым для хищников, находящихся под ним.

Фотография Джоэла Сарторе, NATIONAL GEOGRAPHIC PHOTO ARK

Пожалуйста, соблюдайте авторские права. Несанкционированное использование запрещено.

Общее название:

Кальмар

Научное название:

Тевтида

Диета:

Хищник

Средняя продолжительность жизни в дикой природе:

1 год

Размер:

В среднем от 0,8 дюйма до 16 футов в длину

Что такое кальмары?

Кальмары существуют уже миллионы лет и породили легенды об ужасных морских чудовищах, пожирающих корабли. Но далекие от зверей, которые терроризируют людей, эти мастера обмана полагаются на свои уловки, чтобы выжить, и их изобретательное поведение подтолкнуло вперед футуристические инновации, такие как интеллектуальный камуфляж и самовосстанавливающиеся роботы.

Более 300 видов кальмаров встречаются в каждом океане, где они могут жить поодиночке или стаями. В то время как некоторые кальмары живут на мелководье, самая глубокая запись кальмара-большеплавника была ошеломляющей в трех милях от поверхности.

Кальмары также бывают разных размеров: от карликового кальмара размером с ноготь на мизинце до гигантского кальмара, длина которого может достигать 59 футов — возможно, поэтому этот гигантский зверь вдохновил легенду о Кракене. Однако, хотя самый старый известный пример кальмароподобного существа, нападающего на добычу, датируется почти 200 миллионами лет, известно, что кальмары не охотятся на людей или топят корабли.

Внешний вид

Подобно осьминогу и каракатице, кальмары относятся к типу головоногих моллюсков, что в переводе с греческого означает «голова-нога». За головой животного находится мягкая удлиненная мантия: мускулистое пространство, в котором находятся его органы. В отличие от осьминога, у которого нет скелета, кальмары имеют внутреннюю оболочку, называемую гладиусом или пером. Эта жесткая структура, похожая на позвоночник, поддерживает мантию и дает мышцам возможность прикрепляться, чтобы кальмар мог сохранять свою форму.

Несмотря на то, что длинноперые кальмары считаются дальтониками, они так же хорошо, как и другие виды кальмаров, используют специальные пигментные клетки в своей коже, чтобы менять цвет и маскироваться от хищников.

Фотография Джоэла Сарторе, NATIONAL GEOGRAPHIC PHOTO ARK

Пожалуйста, соблюдайте авторские права. Несанкционированное использование запрещено.

Рот кальмара, расположенный у основания мантии, имеет твердый, как у попугая, клюв для убийства и поедания добычи, включая рыбу, ракообразных и других кальмаров. Рот окружен двумя длинными щупальцами с присосками на концах, которые животное использует, чтобы схватить добычу, и восемью руками с присосками, которые оно использует, чтобы удерживать пищу во время еды.

Размножение и поведение

Кальмары живут недолго и обычно умирают вскоре после спаривания, в возрасте около года. После совокупления самцы остаются рядом с самкой, пока она не отложит яйца, чтобы другие не спаривались с ней, это поведение называется охраной партнера. Отцовская забота среди головоногих встречается редко, поэтому ученые были удивлены, обнаружив, что самцы большеперых рифовых кальмаров помогают выбирать дома для своих партнеров.

Кальмары передвигаются с помощью реактивной тяги. Они наполняют свою мантию водой через небольшие отверстия в голове, а затем выбрасывают воду через воронку, называемую сифоном, которая перемещается, изменяя направление. Некоторые виды могут набрать достаточную скорость, чтобы подняться в воздух. Они взмывают в воздух, распускают щупальца, как парус, и летают над поверхностью на высоту до 164 футов. Это может быть экономия энергии или спасение от хищников. Хотя технически они не способны летать, за такое поведение некоторые виды получили название «летающие кальмары».

Интеллект

Кальмары очень умны: они могут быстро менять цвет кожи, используя специальные заполненные пигментом клетки, называемые хроматофорами, чтобы спрятаться от опасности, предупредить потенциальных злоумышленников или использовать узоры на своей коже в качестве секретного кода, позволяющего им общаться с другими кальмарами, оставаясь невидимыми для хищников. И это еще не все. Кальмары также могут сделать себя прозрачными, изменить свой генетический код, а некоторые виды, такие как кальмар Гумбольдта, работают вместе, чтобы охотиться стаями.

Один из видов кальмаров даже ускользает от хищников, отламывая себе руки. Точно так же, как ящерица может отделить свой хвост, Octopoteuthis deletron отрывает извивающиеся кончики своих рук и оставляет их позади, чтобы отвлечь хищника во время побега. Хотя это делают некоторые виды осьминогов, ни у каких других видов кальмаров этого не наблюдалось.

Атлантический кальмар обитает на мелководье в западной части Атлантического океана, от Мэриленда на севере до Аргентины на юге. В отличие от большинства других головоногих, они могут переносить воду с низкой соленостью в эстуариях, где они водятся.

Фотография Джоэла Сарторе, NATIONAL GEOGRAPHIC PHOTO ARK

Пожалуйста, соблюдайте авторские права. Несанкционированное использование запрещено.

Это не единственный способ обмана кальмаров для выживания. Они также разбрызгивают чернильные облака, чтобы отвлечь внимание или укрыться от хищников. Японский карликовый кальмар (Idiosepius paradoxus) выпускает чернила в качестве дымовой завесы во время охоты, позволяя им атаковать незамеченными; или как отвлекающий маневр, чтобы они могли подкрасться сзади. Ученые также обнаружили глубоководного кальмара, Grimalditeuthis bonplandi , который использует свои длинные присоски без щупалец как рыболовную приманку, имитируя крошечные морские организмы для привлечения добычи.

Вдохновляющие инновации

Несмотря на то, что их трудно содержать в неволе и, следовательно, труднее изучать, чем осьминогов, эти хитрые животные вдохновили на множество инноваций. Их способность изменять цвет помогла исследователям разработать умные материалы, которые могут сливаться с окружающей средой. Крошечные, но сильные зубцы на присоске кальмара, которые помогают цепляться за скользкую, сопротивляющуюся добычу, вдохновили на создание синтетических белков, которые используются для изготовления прочной, экологически чистой упаковки и самовосстанавливающихся механизмов, которые могут восстанавливать себя за секунды. при повреждении. И в течение многих лет ученые использовали нервные волокна кальмаров для изучения работы человеческого мозга, потому что они больше и их легче препарировать.

Полосатый пижамный кальмар, названный в честь черных полос, покрывающих его тело, на самом деле вовсе не кальмар, а разновидность каракатицы. Эти головоногие являются родственниками кальмаров, которые известны как мастера маскировки.

Фотография Джоэла Сарторе, NATIONAL GEOGRAPHIC PHOTO ARK

Пожалуйста, соблюдайте авторские права. Несанкционированное использование запрещено.

Угроза выживанию

Хотя большинство видов не занесены в список находящихся под угрозой исчезновения, кальмарам по-прежнему угрожает чрезмерный вылов рыбы. Несмотря на свою репутацию легендарных морских чудовищ, кальмары являются добычей многих животных, включая рыб, акул, тюленей, кашалотов и людей — если вы ели кальмаров, вы ели кальмаров. Ученые считают, что неспособность кальмаров обнаруживать высокочастотные шумы, такие как щелчки дельфина, может объяснить, почему они становятся жертвами столь многих животных.

Повышение температуры, вызванное изменением климата, вызвало резкий рост населения на северо-западе Тихого океана и на Аляске. Из-за сложности экосистем и пищевых сетей ученые пока не уверены, какое более широкое влияние это может оказать на окружающую среду. Таким образом, по-прежнему важно, чтобы запасы кальмаров управлялись надлежащим образом, чтобы обеспечить долгосрочное выживание животного.

Знаете ли вы?

Как и у других головоногих, у кальмаров три сердца: два для проталкивания крови через жабры и одно для перекачивания крови по всему телу.
— Smithsonian

Глаз гигантского кальмара размером примерно с волейбольный мяч — больше, чем любой другой глаз в животном мире.
— Австралийская антарктическая программа

Соединенное Королевство признает кальмаров разумными существами, которые чувствуют боль, страдание, удовольствие, скуку и волнение, что означает, что их благополучие учитывается при разработке политики.
— Министерство окружающей среды, продовольствия и сельского хозяйства Великобритании

Читать далее

Заболевания, передающиеся половым путем, находятся на шокирующе высоком уровне. Как переломить тенденцию?

• Наука

Заболевания, передающиеся половым путем, находятся на шокирующе высоком уровне. Как переломить тенденцию?

Более половины новых случаев инфицирования приходится на людей в возрасте от 15 до 24 лет, и карантинные меры в связи с пандемией — это только часть истории. Вот посмотрите, как мы сюда попали и что мы можем с этим поделать.

Крысы вторглись в рай. Вот как рай сопротивлялся.

• Окружающая среда

Крысы вторглись в рай. Вот как рай сопротивлялся.

Инвазивные грызуны провели более 100 лет, проедая свой путь через остров Лорд-Хау в Австралии, предав забвению несколько видов. Теперь у острова есть шанс снова процветать.

Как путешествия меняются, когда вы трезвы

• Путешествия

Как путешествия меняются, когда вы трезвы

Безалкогольные бары, круизы без алкоголя и другие инструменты помогут вам насладиться путешествием без похмелья.

Секретные сверхспособности слонов, покадровая съемка

• Животные

Секретные сверхспособности слонов, покадровая съемка

В нашей бумажной анимации показано, как эти замечательные толстокожие приспособились к выживанию, от их мощных генов, борющихся с раком, до Паучье чувство слуха.