Куриные голени в соевом соусе в духовке рецепт с фото пошагово и видео
Куриные голени в соевом соусе в духовке
К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.
Состав / ингредиенты
5
Изменить состав
порций:
Пошаговое приготовление
Время приготовления: 2 ч PT2HШаг 1:
Чтобы запечь сочные куриные ножки в очень вкусном соевом соусе, подготовьте необходимые ингредиенты. Соевый соус берите классический, не терияки, так как терияки уже содержит сахар. Но для нас сахар и мед принципиально важны – они карамелизируются в процессе запекания и ножки получатся с хрустящей корочкой.
Шаг 2:
Куриные голени хорошо вымойте и обсушите.
Проверьте ножки на наличие неощипанных перышек и если они есть – удалите их.Шаг 3:
Как сделать маринад для курицы? В миске смешайте соевый соус, жидкий мед, бальзамический уксус, тростниковый сахар и специи. Все перемешайте. Если мед засахарившийся, то предварительно растопите его на плите или в микроволновке. Сухой чеснок можете заменить 2-3 зубчиками свежего чеснока, но учтите, что кусочки чеснока могут подгореть в духовке. Поэтому при запекании мяса до корочки, я обычно заменяю свежий чеснок на сухой.
Шаг 4:
Выложите в миску с маринадом куриные голени и хорошенько перемешайте, чтобы все ножки были покрыты маринадом. Оставьте курицу мариноваться на 1 час при комнатной температуре, периодически перемешивая.
Шаг 5:
Шаг 6:
Оставшийся после ножек маринад перелейте в сотейник и уварите на среднем огне до состояния густого соуса.
Шаг 7:
Соус должен оставлять следы на ложке и стенках сотейника. Он уварится примерно в 2-3 раза. Времени на это потребуется как раз около 15-20 минут, пока курица находится в духовке.
Шаг 8:
Через 25-30 минут запекания смажьте ножки густым соевым соусом и верните в духовку. Запекайте примерно 10 минут или дольше до появления румяной хрустящей корочки. Можете включить режим “верх+низ+конвекция”.
Шаг 9:
Готовые ножки сразу подайте к столу прямо из духовки. При желании посыпьте их кунжутом и рубленым зеленым луком. Приятного аппетита!
Проверьте ножки на наличие неощипанных перышек и если они есть – удалите их.
Периодически смазывая их соевым соусом со дна формы.
Но я предлагаю пойти вторым путем: смажьте ножки маринадом и поставьте в духовку на 35-40 минут и запекайте при 190-200°С. Ориентируйтесь на свою духовку.Учитывайте, что духовки у всех разные.
Курицу можно заменить на индейку или на любой другой вид мяса по вашему желанию. Но учтите, что в таком случае время приготовления и калорийность блюда изменятся.
При добавлении соевого соуса в блюдо стоит учесть, что он имеет достаточно соленый вкус. Уменьшите общее количество соли, иначе рискуете пересолить.
Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.
<a href=”/about-qr-code” target=”_blank”>Читать более подбробно об этом коде</a>.”>
Похожие рецепты
Остальные категории
Блюда с соевым соусом в духовке
Блюда без лука
Курица с чесноком рецепты пошагово
Рецепты без сливочного масла и маргарина
Курица в медовом соусе
Мясо на второе рецепты с фото пошагово
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Мед – 400 ккал/100г
- Чеснок – 143 ккал/100г
- Перец черный молотый – 255 ккал/100г
- Соевый соус – 51 ккал/100г
- Специи сухие – 240 ккал/100г
- Паприка – 289 ккал/100г
- Коричневый сахар – 394 ккал/100г
- Куриные ножки – 158 ккал/100г
- Бальзамический уксус – 88 ккал/100г
Куриные ножки в соевом соусе с чесноком медом и горчицей рецепт с фото пошагово
Куриные ножки в соевом соусе с чесноком медом и горчицей
К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript.
Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.
Состав / ингредиенты
2
Изменить состав
порций:
Пошаговое приготовление
Время приготовления: 2 ч PT2HШаг 1:
Как сделать куриные ножки в соевом соусе с чесноком медом и горчицей? Подготовьте для этого все необходимое. Куриные голени промойте в проточной воде и обсушите с помощью бумажного полотенца, чтобы удалить лишнюю влагу. Мед берите жидкий. Если он засахаренный, то его можно растопить в микроволновой печи.
Шаг 2:
Возьмите удобную глубокую чашу. Чеснок очистите и пропустите через пресс. Сюда же выжмите сок половины лимона и добавьте ложечку жидкого меда.
Шаг 3:
Следом влейте в чашу соевый соус и растительное масло. Добавьте горчицу. Подсыпьте паприку и немного соли.
Учитывайте, что соевый соус сама по себе уже соленый. Перемешайте все ингредиенты между собой.Шаг 4:
Куриные голени перемешайте с получившимся маринадом. Оставьте голени постоять для маринования минут на 30 при комнатной температуре.
Шаг 5:
Для запекания можно использовать любую жаропрочную форму – стеклянную, керамическую или металлическую. Я буду готовить в керамической. Выложите в форму подготовленные куриные голени и поставьте в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 40-45 минут. При запекании ориентируйтесь по своей духовке.
Шаг 6:
Готовые голени станут аппетитного золотистого цвета. Наличие меда в маринаде придает курице карамельный оттенок. В форме образуется достаточное количество соуса, которым можно поливать ножки в процессе запекания. Запеченные ножки извлеките из духовки, переложите на тарелки и подавайте к столу!
Шаг 7:
По желанию можно дополнить гарниром или свежими овощами.
Приятного аппетита!
Учитывайте, что соевый соус сама по себе уже соленый. Перемешайте все ингредиенты между собой.
Приятного аппетита!Курицу можно заменить на индейку или на любой другой вид мяса по вашему желанию. Но учтите, что в таком случае время приготовления и калорийность блюда изменятся.
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.
<a href=”/about-qr-code” target=”_blank”>Читать более подбробно об этом коде</a>.”>
Похожие рецепты
Остальные категории
Праздничный стол
Домашний ужин – рецепты блюд на ужин
Блюда с соевым соусом в духовке
Блюда без лука вкусные рецепты
Курица с чесноком
Курица в горчице
Рецепты без сливочного масла и маргарина
Курица в медовом соусе
Второе из мяса
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Лимон – 16 ккал/100г
- Цедра лимонная – 47 ккал/100г
- Мед – 400 ккал/100г
- Чеснок – 143 ккал/100г
- Горчица столовая – 417 ккал/100г
- Горчица – 417 ккал/100г
- Соевый соус – 51 ккал/100г
- Масло растительное – 873 ккал/100г
- Соль – 0 ккал/100г
- Паприка – 289 ккал/100г
- Куриные ножки – 158 ккал/100г
Куриные ножки с соевым соусом | Небрежно проголодавшийся
Опубликовано: · Изменено: Автор Genevieve
Перейти к рецепту Перейти к видеоКуриные голени в соевом соусе по домашнему рецепту — это то, что я готовлю дома уже ГОДЫ! И позвольте мне сказать вам, о боже, ВКУС ПОТРЯСАЮЩИЙ! Это насыщенный , слегка сладкий , липкий , имбирный и вкус такой приятный с тарелкой риса . Вкус усиливается при приготовлении голени или бедра на кости или с кожей. Помните, мясо, приготовленное с костями, всегда вкуснее .
Перейти к:- Измельчение костей тесаком
- Ингредиенты
- Пошаговая инструкция
- Насадка для подачи при измельчении куриных ножек
- Лучшие части курицы для этого блюда
- 📖 Рецепт
- Похожие рецепты
Измельчение через кости с тесаком
ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ ! Кусочки куриной голени на моих фотографиях нарезаны китайским тесаком.
Если у вас нет опыта и вы не умеете обращаться с китайским тесаком, не рекомендуется пробовать это дома. Просто используйте для этого рецепта целые голени или куриные бедра с костями и кожей.
Чтобы нарезать голени в домашних условиях, вам понадобится тесак с толстым лезвием. Когда я рос, я думал, что все пользуются тесаками, чтобы рубить все на кухне. Мне потребовалось время, чтобы научиться пользоваться ножами в западном стиле!
Хорошо, я знаю, что у большинства людей дома нет устрашающего вида тесака. Вместо этого безопасный и рекомендуемый способ — использовать целые голени или куриные бедра с костями.
Причина, по которой мне нравится готовить это блюдо с нарезанными ножками, заключается в том, что: 1) они идеально подходят для еды палочками; 2) с обнаженными / открытыми костями курица и соус получают больше аромата, что означает ВКУС (подумайте о костных бульонах).
Тем не менее, если использовать куриные бедра и целые голени, получится очень вкусно.
Однако вам будет сложно есть палочками — вместо этого подавайте с ножами и вилками.
Хорошо, приступим!
Ингредиенты
- Темный/светлый соевый соус Комбинация используется здесь, чтобы гарантировать, что мы получим как можно больше вкуса в этом блюде. Темные соевые соусы имеют более насыщенный вкус, более темный цвет и меньшее содержание соли, чем светлые соевые соусы. Это сочетание очень распространено в китайской кухне — для достижения богатого вкуса умами.
- Шаосинское вино — китайское кулинарное вино (действительно хорошего качества можно употреблять в качестве напитка), приготовленное из ферментированного риса. Подобно приготовлению пищи с красным или белым вином, вино Шаосин придает блюду глубину и аромат.
- Коричневый сахар часто используется в рецептах (вместо белого сахара) в этом блоге, так как я обнаружил, что он придает больше вкуса (патока) любому блюду!
- Кунжутное масло используется для придания орехового аромата. Немного проходит долгий путь. Поскольку кунжутное масло очень сильное на вкус, не переусердствуйте.
- Чеснок, имбирь и зеленый лук/зеленый лук Это очень распространенное сочетание в китайской кухне. Особенно любые блюда для тушения/медленного приготовления.
- Кукурузный крахмал/мука используются для загущения соуса в конце процесса приготовления. Это делается путем смешивания небольшого количества кукурузного крахмала с холодной водой и добавления соуса непосредственно перед подачей на стол. Обычная практика для загущения соуса тоже!
Немного проходит долгий путь. Поскольку кунжутное масло очень сильное на вкус, не переусердствуйте.Пошаговые инструкции
- ШАГ 1. Обжарить ломтики имбиря, чеснок и белые кончики зеленого лука до золотистого цвета и аромата т. Сохраните зеленые части зеленого лука. Он будет использоваться в конце процесса приготовления.
- ШАГ 2. Добавьте куриные голени или бедра. Обжаривайте на высокой температуре до коричневого цвета и легкой карамелизации кожицы и золотистого цвета. Обжаривание мяса перед медленным приготовлением придает конечному блюду глубину и аромат. Никогда не пропускайте эту часть!
- ЭТАП 3. Теперь самое интересное. Всплеск вина Shaoxing , поддерживая высокую температуру, уменьшите количество вина наполовину. Теперь добавляем соевый соус, сахар, кунжутное масло и воду . Тщательно перемешать, довести соус до кипения.
- ШАГ 4. Уменьшить огонь до минимума, накрыть крышкой и варить на медленном огне 30 минут . Переворачивайте кусочки курицы каждые 10 минут, чтобы они равномерно приправились.
- ШАГ 5. Смешайте смесь кукурузного крахмала и холодной воды. Соус почти мгновенно загустеет.
- ШАГ 6. Помните зеленые части зеленого лука? Теперь пришло время смешать их в кастрюле. Это освежит блюдо и придаст приятный аромат.
Обжаривайте на высокой температуре до коричневого цвета и легкой карамелизации кожицы и золотистого цвета. Обжаривание мяса перед медленным приготовлением придает конечному блюду глубину и аромат. Никогда не пропускайте эту часть!
Это освежит блюдо и придаст приятный аромат.Вот оно! Подавайте эти невероятно вкусные куриные голени в соевом соусе с миской риса на пару и простой обжаренной азиатской зеленью.
Совет по подаче при нарезке куриных окорочков
Если у вас дома есть тесак с толстым лезвием и вы легко можете разрезать куриные кости, вам нужно знать кое-что.. КОСТИ.
Готовить на костях – это здорово (весь этот вкус!) ОДНАКО! В соусе неизбежно будет несколько мелких кусочков костей. Не очень приятно, когда вы хотите смешать его с рисом и съесть большие, сытные глотки (виноваты).
Чтобы избежать случайного попадания кусочков кости в рис, процедите соус через сито/фильтр непосредственно перед этапом 5, описанным выше.
Признаюсь, мне лень делать этот шаг, но он хороший.
Глянцевый, липкий и пикантный. На мой взгляд, это блюдо из куриных ножек в соевом соусе — идеальная азиатская еда для комфорта.
Лучшие части курицы для этого блюда
Этот рецепт лучше всего подходит для куриных ножек, бедер или крылышек, с костями и кожей.
Грудки не рекомендуются , так как они станут очень жесткими в течение 30-минутного процесса кипячения.
Спасибо за внимание к моим рецептам! Дайте мне знать, что вы думаете, и / или если у вас есть какие-либо вопросы, напишите мне в разделе комментариев ниже. 🙂
Приятного аппетита!
Gen
📖 Рецепт
- ▢ 1½ кг куриных ножек или бедер, с костями и кожей (примечание 1)
- ▢ 4 см имбиря, нарезанного ломтиками
- ▢ 4 очищенных зубчика чеснока, слегка раздавленных
- ▢ 2 луковицы зеленого лука, нарезанных на 5 см /длина 2 дюйма
- ▢ ¼ стакана темного соевого соуса
- ▢ ⅓ чашки светлого соевого соуса
- ▢ ¼ чашки темно-коричневого сахара
- ▢ ¼ чашки вина Shaoxing
- ▢ 1 чайная ложка кунжутного масла
- ▢ 2 столовые ложки масла нейтрального вкуса, например, рапс или подсолнечник
Загущающая смесь
- ▢ 1 столовая ложка кукурузного крахмала/муки
- ▢ ¼ чашки холодной воды (примечание 2)
В большой сковороде или кастрюле с крышкой, обжарьте имбирь, чеснок и белые части зеленого лука до золотистого цвета.
. Зарезервируйте зеленые части зеленого лука.Добавьте кусочки курицы и обжаривайте на сильном огне, пока кожа не станет золотистой и карамелизированной.
Влейте шаосинское вино и дайте ему выпариться наполовину на сильном огне.
Влить темный и светлый соевый соус, сахар, кунжутное масло и ¼ стакана воды. Довести до кипения.
Уменьшите огонь до минимума и накройте крышкой, варите 30 минут. Переворачивайте кусочки курицы каждые 10 минут, чтобы они равномерно приправились.
Соедините ингредиенты загустителя и тщательно перемешайте. Перелейте в кастрюлю и помешивайте на медленном огне.
Высыпьте в кастрюлю отложенные зеленые части зеленого лука и перемешайте. Это освежает блюдо.
Подавайте с рисом и обжаренной азиатской зеленью!
. Зарезервируйте зеленые части зеленого лука. Примечание 1. Цыпленок Голень Бедра Кусочки курицы на моих фотографиях были нарезаны китайским тесаком.
Если у вас нет опыта и вы не умеете обращаться с китайским тесаком, не рекомендуется пробовать это дома. Просто используйте для этого рецепта целые голени или куриные бедра с костями и кожей.
При измельчении куриных окорочков ножом Если у вас есть тесак с толстым лезвием, и вы умеете/опытно рубите кости, разрубите голени пополам, затем отрубите и выбросьте коленные чашечки. Будьте осторожны и держите другую руку (которая не держит нож) как можно дальше от разделочной доски . Это означает, что ваша другая рука не держится за курицу или кухонный стол во время нарезки. Просто цельтесь и рубите одной рукой. Нарезанные голени придают блюду больше аромата благодаря открытым костям. Не забудьте процедить соус после шага № 5 инструкции, чтобы собрать и выбросить любые свободные кости, прежде чем переходить к шагу № 6.
Примечание 2. Смесь кукурузного крахмала обязательно смешивайте кукурузный крахмал с холодной водой, а не с горячей.
В горячей воде смесь слипнется, и в соусе останутся комочки.
На шаг впереди На следующий день это блюдо будет еще вкуснее! Можно приготовить за 1-2 дня и разогреть в день подачи.
Пробовали этот рецепт? Упомяните @Casuallypeckish или отметьте #casuallypeckish!
Калорийность: 465 ккал | Углеводы: 8,8 г | Белок: 44 г | Жир: 28 г | Насыщенные жиры: 7 г | Холестерин: 215 мг | Натрий: 381 мг | Калий: 639мг | Клетчатка: 0,2 г | Сахар: 6,1 г | Кальций: 38 мг
Больше бюджета
Взаимодействие с читателем
Запеченные куриные ножки | Цветы лимона
Домашние ингредиенты Домашняя птица
Автор: Кэти МакДэниел4.99 от 57 голосов
Перейти к рецепту
Этот пост может содержать партнерские ссылки | Политика раскрытия информации
Эти куриные ножки, запеченные в духовке, приправлены простым медово-соевым маринадом, приготовленным из основных продуктов, а затем запечены до золотистого совершенства.
Этот простой рецепт курицы превращает скучные куриные ножки в восхитительный ужин!
Мы любим простые и недорогие рецепты выпечки в духовке, которые требуют минимум усилий, но при этом дают много вкуса. Рецепты свиных отбивных, запеченных в духовке, и куриной грудки, запеченных в духовке, всегда под рукой, когда нужно накрыть стол как можно скорее !
Сочные куриные ножки, запеченные в духовке с медом и соей, являются лучшимиЗакрепите этот рецепт на потом!
Мне нравится простота и легкость этого рецепта. Куриные ножки или голени заливают простым куриным маринадом из соевого соуса и запекают в духовке до идеально золотистого цвета.
Сладкий мед в маринаде карамелизируется и смешивается с пикантным соевым соусом, богатым умами, в результате чего получаются сочные и нежные куриные ножки с самым лучшим вкусом! Если вы решите запечь куриные ножки с кожей, вы получите красивую хрустящую кожуру, сохраняющую аромат маринада.
Почему вы должны сделать этот рецепт?
Этот рецепт является одним из наших самых популярных рецептов ! У него так много отзывов от читателей, которые действительно сделали их и любят их. Кроме того, вы можете проверить все фотографии, размещенные в социальных сетях. Pinterest показывает фотографии читателей, и они невероятно восхитительны!!
- Вкус : Курица получается вкусной, даже если я не мариную ее более 5 минут! Когда курица запечется, соус получается настолько невероятно вкусным, что им захочется полить все! Рис, картофель, овощи и т. д.
- Легкость : Пусть работает духовка! Приготовление курицы в духовке – это легкий и очень простой способ приготовить сочную, хрустящую и вкусную жареную курицу без особых усилий.
- Бюджетный вариант : Куриные ножки с костями, независимо от того, выбираете ли вы их с кожей или без, не требуют больших финансовых затрат и намного более доступны по цене, чем любое другое мясо. Это определенно рецепт для включения в ваше меню, если вы любите простые домашние ужины с ограниченным бюджетом!
- Маринад из 5 ингредиентов : Медово-соевый маринад для курицы готовится из обычных ингредиентов, которые, скорее всего, уже есть у вас дома!
- Подходит для детей / Привлекает внимание публики : Это своего рода ужин, вилки не обязательны! Детям нравится не только сочетание соленого соевого соуса с оттенком сладости меда, но и то, что его легко есть (руками!). Однако этот рецепт нравится не только детям. Взрослым тоже нравится!! Просто проверьте отзывы ниже!
- Замена ингредиентов : Вы можете сделать этот рецепт с куриными бедрами с костями, а также с куриными бедрами без костей (хотя вам придется изменить время запекания для курицы без костей). В крайнем случае используйте гранулированный чеснок и сушеный имбирь. Субмед с кленовым сиропом.
Это определенно рецепт для включения в ваше меню, если вы любите простые домашние ужины с ограниченным бюджетом!Нет ничего проще, чем эти куриные ножки, запеченные в одной кастрюле! Куриный маринад из 5 ингредиентов в соевом соусе, вдохновленный азиатскими традициями, готовится быстро и обладает таким ярким вкусом!
- Смешайте ингредиенты для маринада в большом закрывающемся пластиковом пакете (размер галлона подойдет).
- Добавьте куриные ножки в маринад и запечатайте пакет, удалив как можно больше воздуха. Втирайте маринад в курицу, пока ножки не будут хорошо покрыты.
- Замаринуйте курицу в холодильнике на 30 минут или на ночь. Чем дольше вы будете мариновать курицу, тем вкуснее она получится; тем не менее, я сделал «нулевые минуты» с хорошими результатами.
- Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту.
- Поместите курицу и маринад в форму для запекания или противень с бортиками. Курица выделяет сок во время запекания, поэтому использование подходящей формы для запекания является обязательным условием!
- Запекайте куриные голени без крышки в течение примерно 45 минут или пока температура курицы не достигнет 165 градусов по Фаренгейту. Подавайте, украсив зеленым луком (по желанию).
Куриные ножки — отличный источник белка, а также питательный и полезный вариант, если их правильно приготовить.
Запечь курицу в духовке намного полезнее, чем жареную! Если вы придерживаетесь диеты с низким содержанием жиров, снимите с курицы кожицу перед едой. Я предпочитаю запекать курицу с кожей, чтобы мясо не пересохло; однако вы можете удалить его, если хотите. Всегда лучше покупать органическую курицу без добавления гормонов!
У вас есть вопросы? У нас есть ответы!
Сколько времени нужно, чтобы куриные голени готовились в духовке?
В этом рецепте я запекаю куриные голени или ножки в течение 45-50 минут при 375 градусов по Фаренгейту. При такой температуре духовки курица всегда получается нежной, сочной и идеально румяной.
Нужно ли накрывать куриные ножки при выпечке?
Нет. Запекайте курицу без крышки, чтобы она приобрела красивый золотисто-коричневый цвет, а куриная кожа стала карамелизированной и приобрела красивую хрустящую корочку, сохраняя аромат маринада.
При какой температуре духовки запекать куриные голени?
Вы хотите, чтобы духовка была красивой и горячей, чтобы вы могли получить приятный цвет на куриных ножках. По этому рецепту куриные голени запекаются при температуре 375 градусов по Фаренгейту.
Да. Вы можете использовать куриные бедра с костью, а также ножки и крылья. При жарке/запекании курицы я предпочитаю использовать курицу с кожей. Кожа служит защитным слоем, предотвращающим высыхание мяса.
Вы также можете приготовить по этому рецепту куриные бедра и ножки без кожи с костями, но я предлагаю вам один раз полить кусочки во время приготовления.
Куриную грудку с костями и кожей можно использовать, но время запекания требует корректировки.
Да! Этот очень простой рецепт ужина можно приготовить заранее.
- Приготовьте маринад из соевого соуса за 3 дня до еды! Храните его в закрывающемся пластиковом пакете или в герметичном контейнере в холодильнике.
- Курицу можно замариновать и поставить в холодильник на ночь. Достаньте курицу из холодильника за 30 минут до запекания, чтобы она приобрела комнатную температуру перед помещением в духовку.
- Остатки запеченных куриных ножек можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике в течение 2-3 дней.
Достаньте курицу из холодильника за 30 минут до запекания, чтобы она приобрела комнатную температуру перед помещением в духовку.Приготовление куриных ножек в предварительно разогретой до 375º F духовке занимает от 45 до 50 минут, хотя время может варьироваться в зависимости от размера голеней. Лучший способ узнать, готова ли курица, — проверить внутреннюю температуру с помощью цифрового термометра. Курица готова, когда ее внутренняя температура достигает 165 ° F, когда вы проверяете самую толстую часть ноги (не касаясь кости).
В целях безопасности всегда готовьте курицу, пока сок не станет прозрачным, а внутренняя температура не достигнет 165 градусов по Фаренгейту. Для точности используйте термометр мгновенного считывания.
Куриные голени
Согласно Google, вы получаете 4 голени за фунт. Тем не менее, я купил 4-фунтовую упаковку куриных окорочков, и у меня получилось 12 окорочков! Да, они были большими, мясистыми и сказочными! Рецепт, приведенный ниже, требует 4 фунта куриных ножек и рассчитан на 6 человек.
Всего получается около 12 ножек, учитывая, что каждому дается по 2 ножки (хотя я мог бы съесть и 3, если никто не смотрит!).
Советы по рецепту куриных ножек
- Если у вас нет свежего имбиря, используйте от 1/2 до 1 чайной ложки молотого имбиря.
- Периодически проверяйте курицу во время ее приготовления. Если кажется, что маринад в форме для запекания подсыхает, добавьте примерно 1/4 стакана куриного бульона.
- Если курица становится слишком темной, вы можете неплотно накрыть форму для запекания алюминиевой фольгой. Вы также можете понизить температуру духовки на 25 градусов (до 350°F)
- Для маринада из меда и соевого соуса я люблю выдавливать (или натирать) чеснок и имбирь. Если ваша духовка нагреется, измельченный чеснок может легко сгореть.
- Куриный маринад с медово-соевым соусом в азиатском стиле можно использовать для маринования куриных грудок, свиных отбивных, свиной корейки и бараньих отбивных.
Вот некоторые из наших любимых гарниров к этой сочной и нежной запеченной курице:
- Белый рис
- Обжаренная зеленая фасоль
- Жареный сладкий картофель
- Жареный картофель 9 0024
- Артишоки быстрого приготовления
- Домашние Mac and Cheese
Проверьте некоторые из наших любимых рецептов
Подписывайтесь на меня в социальных сетях, чтобы получать больше идей и вдохновения для рецептов! Пинтерест Фейсбук Инстаграм Моя рассылка
Распечатать
4.
99 из 57 голосов
Лучшие куриные голени, запеченные в духовке, в медово-соевом соусе
Автор: Chef Kathy McDaniel
простой медово-соевый маринад, приготовленный всего из 5 ингредиентов, затем запекаются до идеальной золотистой корочки. Этот простой рецепт курицы превращает скучные куриные ножки в восхитительный ужин! Приятная для публики еда, подходящая для детей!
Подготовка: 8 минут
Маринование: 30 минут
Приготовление: 45 минут
Общее время 53 минуты
Количество порций 6 порций
- ▢ 6 зубчиков чеснока, прессованных или тертый
- ▢ 1 шт. (1 дюйм) тертый свежий имбирь
- ▢ 2 столовые ложки оливкового или растительного масла
- ▢ 3 столовые ложки соевого соуса
- ▢ 4 столовые ложки меда
- ▢ 1/4 чайной ложки молотого черного перца
- ▢ куриная голень весом 4 фунта с (около 12 голеней)
- ▢ 1 тонко нарезанный зеленый лук для украшения (по желанию)
В большом пакете с застежкой смешайте чеснок, имбирь, масло, соевый соус, мед и молотый черный перец.
Я массирую дно пакета, чтобы убедиться, что мед хорошо сочетается с остальными ингредиентами.Поместите куриные голени в пакет с застежкой-молнией, закройте и встряхните пакет, чтобы все кусочки курицы были покрыты маринадом. Мне нравится немного массировать курицу, чтобы убедиться, что маринад проникает в каждый кусочек курицы. Мариновать 30 минут или ночь.
Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту.
Выложите курицу в один слой на противень или противень с бортиками (остатки маринада в пакете также можно выложить на противень).
Выпекать без крышки 45–50 минут или до готовности.
Я массирую дно пакета, чтобы убедиться, что мед хорошо сочетается с остальными ингредиентами.- Перед употреблением курица должна достичь внутренней температуры 165 градусов.
- Если у вас нет свежего имбиря, вы можете использовать от 1/2 до 1 чайной ложки молотого имбиря.
- Периодически проверяйте курицу во время ее приготовления. Если кажется, что маринад в форме для запекания подсыхает, добавьте примерно 1/4 стакана куриного бульона.
- Если курица маринуется более 30 минут, поместите маринованную курицу в холодильник. Достаньте охлажденную маринованную курицу из холодильника примерно за 20-30 минут до запекания, чтобы кусочки курицы успели нагреться до комнатной температуры.
Калорийность: 416 ккал (21 %) Углеводы: 13 г (4 %) Белки: 36 г (72 %) Жиры: 23 г (35 %) Насыщенные жиры: 5 г (31 %) Холестерин: 186 мг (62 %) Натрий: 714 мг (31 %). %)Калий: 490 мг (14%) Сахар: 11 г (12%) Витамин А: 95 МЕ (2%) Витамин С: 0,9 мг (1%) Кальций: 28 мг (3%) Железо: 1,6 мг (9%)
* Обратите внимание, что вся информация о питании является приблизительным значением. Значения будут различаться в зависимости от бренда, поэтому мы рекомендуем вам рассчитать их самостоятельно для получения наиболее точных результатов.
Курс:Ужин, Основное блюдо
Кухня:Американская, Азиатская
Ключевое слово:Запеченные куриные ножки
Это сделали вы?Мне нравится, что вы приготовили! Отметьте меня в Instagram и не забудьте оставить комментарий и оценку ниже!
Отметить меня в Instagram
Этот пост был впервые опубликован в 2018 году.
Содержание было обновлено, чтобы предоставить нашим читателям более полную информацию. Рецепт остается прежним.
Больше никаких скучных приемов пищи:
Получите бесплатный план вкусного питания на 7 дней
- Низкоуглеводный
- Легко сделать
- Простые ингредиенты
- Низкокалорийная (менее 1200)
- Произведите впечатление на друзей и семью
Имя
Электронная почта *
Взаимодействие с читателями
Как показано на
Познакомьтесь с Кэти
Королева кулинарии и основатель Lemon Blossoms
Обладая обширными кулинарными знаниями и опытом, заразительная страсть Кэти к кулинарии вдохновит вас приготовить что-нибудь вкусненькое на собственной кухне. Она работала со знаменитыми шеф-поварами, обслуживала высокопоставленных клиентов и вела успешный бизнес по производству деликатесов и общественного питания.