Манник рецепт на сметане пышный: Манник на сметане пышный рассыпчатый. простой рецепт идеальной выпечки.

Манник на сметане пышный рассыпчатый в духовке

Манник на сметане: рецепт манника на скорую руку

Манник на сметане превосходит все классические домашние пироги по быстроте и простоте приготовления сладкой выпечки к чаю. Чтобы испечь манник на сметане в духовке достаточно соединить манную крупу со сметаной, сахаром и яйцами и отправить манный пирог в духовку.

Простой рецепт манника на сметане никогда не подведёт хозяйку, он всегда удаётся, независимо от качества сметаны, манной крупы.

Манник на сметане замешивается без муки и масла, тем самым являясь более лёгкой выпечкой с классическим составом ингредиентов, нежели слоёные торты с кремами по типу Наполеона или сладких пирогов.

Совет от Чудо-Повара. Рецепт манника классического на сметане рассчитан на пирог обычных размеров, который можно испечь в силиконовой форме для кекса, как это сделала я, или в обычной сковороде.

После первой удавшейся дегустации, на следующий раз можете увеличить количество представленных в рецепте манника на сметане продуктов вдвое. В таком случае получите манный пирог размером с большой противень своей духовки.

Как многие читатели сайта уже догадались, что вкусный манник легко превращается в домашний бисквитный пирог или торт, если пирог из манной крупы разделить на несколько коржей и прослоить кремом для торта. Рецепт классического манника на сметане без муки в духовке вкусного и пышного.

Порция: 7

60 мин

264 кКал на 100 г

Ингредиенты для манника на сметане без муки

• манная крупа – 1 стакан;
• сметана – 1 стакан;
• сахар – неполный стакан;
• яйца куриные – 3 штуки;
• сода пищевая – 1 ч.л.;
• сухари панировочные;
• масло для смазывания формы;
• сахарная пудра или кокосовая стружка.

Как приготовить манник на сметане пышный в духовке

1. Заливаем манную крупу сметаной. Сметану лучше взять жидкую или средней густоты.
2. В манку со сметаной вбиваем два яйца, всё перемешиваем.
3. Посуду с тестом прикрываем крышкой и оставляем на полчаса для набухания манки в сметане. Если нужно испечь манник к чаю на скорую руку, то достаточно сделать тесто и сразу запечь вкуснейший быстрый пирог в духовке.
4. После этого высыпаем соду. Тщательно перемешиваем тесто, чтобы погасить соду в сметане.
5. Форму для выпекания сладкой выпечки смазываем маслом, присыпаем сухарями.
6. Выкладываем в форму ложкой тесто из манной крупы без муки со сметаной, по густоте оно должно быть как на оладьи.
7. Помещаем манный пирог в духовку. Манник на сметане выпекаем в духовке 30 минут при 190 градусах.

По мере выпекания сметанный манник будет увеличиваться в размерах, духовку в это время открывать не стоит, чтобы пирог не «осел».

Сверху по готовности выпечка должна покрыться румяной корочкой. Испекшийся и немного остывший манный пирог посыпаем пудрой или измельчённой стружкой.

Точно по той же схеме, что в шарлотке, в рецепт манника со сметаной можно добавить чернослив, курагу, сушёные, свежие яблоки или домашнее варенье.

Очень вкусный шоколадный пирог манник получится, если в рецепт включить какао порошок, а сверху нанести шоколадный ганаш.

Манник на сметане пошаговый рецепт быстро и просто от Марины Данько и Натальи Даньчишак

Вариант 5: Праздничный манник на сметане с ягодами

Взяв за основу уже знакомый вам пирог несложно приготовить десерт под стать торжественному торту. Разница, конечно, заметна, но она совсем необязательно в пользу сложной выпечки.

Ингредиенты:

• масло, сладкосливочное – 30 гр.;
• 160 гр. манки;
• стакан белой муки;
• 200 гр. сахара;
• три яйца;
• уксус, девятипроцентный;
• 8 гр. пищевой соды;
• стакан муки.

Для крема:

• пакетик ванильного сахара;
• двадцатипроцентная сметана – 200 гр.;
• полстакана сахарной пудры;
• ягоды, сочные и крупные – 300 гр.

Как приготовить ягодный манник на сметане

Шаг 1:

Смешав манку со сметаной, отставляем на четверть часа, прямо на столе.

Шаг 2:

Пока крупа впитывает влагу, растапливаем в кастрюльке и остужаем до комнатной температуры масло.

Шаг 3:

Взбив с сахаром яйца, вмешиваем набухшую манку, приостывшее масло и муку.

Шаг 4:

В небольшой чашечке заливаем соду уксусом. Как только начнёт интенсивно шипеть и пениться, переливаем в манное тесто и хорошо размешиваем, можно даже слегка взбить.

Шаг 5:

Натерев форму маслом, чуть припыляем её мукой. Остатки вытряхиваем над раковиной. Выливаем тесто в форму и слегка постукиваем ею о стол.

Шаг 6:

В прогретом духовом шкафу, выпекаем манник минут сорок. Хорошо остужаем пирог, прямо в форме, не вынимая.

Шаг 7:

Обмываем ягоды, обсушиваем. Если используете замороженные, лучше взять те, которые после разморозки не теряют форму. Оттаивать ягоды следует при температуре воздуха в дуршлаге.

Шаг 8:

Освободив из формы, укладываем манник на плоскую поверхность и отточенным ножом срезаем верхушку. Выбираем часть мякиша – оставляем стенки и дно, толщиной в полтора сантиметра.

Шаг 9:

Сметану, пудру и ваниль смешиваем в миске и до пышности взбиваем миксером.

Шаг 10:

Немного ягод оставляем для оформления, остальные выкладываем к сметанному крему и добавляем сюда же нарезанный кубиками мякиш пирога, перемешиваем.

Шаг 11:

Плотно утрамбовывая, выкладываем ягодно-кремовую смесь в полость пирога горкой. Сверху раскладываем ранее отложенные ягоды и присыпаем пудрой.

Вариант 6: Пышный манник на сметане в микроволновке за 6 минут

Прошло совсем не так много времени с тех пор, как всех захватили рецепты «пятиминуки». Привычные блюда выходили, подчас даже вкуснее, притом, что времени на них уходило в разы меньше. Наш манник будет готовиться на минуту дольше, можно пошутить по этому поводу, а можно и созвать соседей на пирог, они явно не успеют собраться раньше.

Ингредиенты:

• половина стакана манки;
• яйца, свежие – 2 шт.;
• 80 гр. муки;
• сахар – 100 гр.;
• половинка чайной ложечки разрыхлителя;
• полстакана сметаны;
• порошок, ванильный;
• сливочное, 72% масло – 100 гр.

Как приготовить

Шаг 1:

Смешав манку со сметаной, даём крупинкам хорошо набухнуть – отставляем смесь в сторону на 20 минут. В кастрюльке на плите растапливаем масло. Перелив в небольшую чашечку, остужаем.

Шаг 2:

Миксером, на протяжении десяти минут, взбиваем с сахаром яйца. Добавляем остывшее масло и муку, перемешивая ложкой, заводим тесто, в конце, вмешиваем набухшую манку и рыхлитель с одним граммом ванили.

Шаг 3:

Натираем стеклянную форму изнутри маслом и выкладываем в неё тесто. Помещаем ёмкость в микроволновую печь, и включаем её на 8 минут при полной мощности.

Шаг 4:

По завершению работы прибора, достаём манник и сразу выкладываем его из формы. Оформляем по своему вкусу.

Вариант 7. Простой манник на сметане в духовке

Из простых и доступных ингредиентов можно приготовить воздушный и легкий манник, который станет прекрасным дополнением к горячему чаю.

Ингредиенты

• 30 г сливочного мягкого масла;
• соль поваренная;
• 160 г пшенич. муки;
• яйца – три шт.;
• стак. манки;
• 200 г сахара обычного;
• 250 г сметаны густой.

Пошаговый рецепт манника на сметане в духовке

Шаг 1:

Крупу пересыпьте в посуду, подходящую для замешивания теста, залейте ее сметаной, оставьте на час, тщательно размешав. Манка должно хорошо разбухнуть.

Шаг 2:

В другую миску разбейте яйца. Всыпьте соль и сахар. Взбивайте венчиком до получения воздушной массы. Введите мягкое масло и хорошо размешайте.

Шаг 3:

Соедините манную смесь с яичной. Всыпьте муку и тщательно размешайте, чтобы не осталось комков. Подготовьте форму и поместите в нее тесто. Духовой шкаф включите на 200 С. Поставьте в разогретый прибор форму и выдержите минут сорок.

Если вы хотите, чтобы манник получился сытным, используйте кефир высокой жирности. Для аромата можете добавить ваниль или апельсиновую цедру.

Вариант 8. Быстрый рецепт манника на сметане в мультиварке

Приготовление манника на сметане в мультиварке значительно облегчит процесс. Кроме того, вы можете заложить тесто с вечера, запустить режим «отложенный страт» и утром вас разбудит аромат домашней свежей выпечки.

Ингредиенты

• стак. кефира;
• сливоч. жир – ½ пачки;
• 160 г высокосортной муки;
• 12 г соды;
• 200 г манки;
• 180 г сахара обычного.

Как быстро приготовить манник на сметане в духовке

Шаг 1:

Крупу пересыпьте в подходящую чашку и залейте кефиром. Оставьте на 60 минут, тщательно вымесив.

Шаг 2:

Освободите от скорлупы, поместите в миску и взбейте, добавив сахар. Масло растопите над кастрюлей с кипящей водой или на слабом огне. Остудите и введите в яичную смесь.

Шаг 3:

Муку соедините с солью и пищевой содой. Размешайте. Полученную смесь введите в кефирную, и замесите однородное тесто.

Шаг 4:

Емкость мультиварки промажьте кусочком масла. Поместите в нее тесто. Установите в прибор. Активируйте режим «выпечка» и выставите таймер на 25 минут.

Соду можете заменить пекарским порошком. Вместо кефира можно использовать любой кисломолочный продукт.

Вариант 9. Рассыпчатый манник на сметане с творогом

Если в тесто добавить творог, получится сочный, рассыпчатый и полезный манник.

Ингредиенты

• 0,3 кг мягкого творога;
• ванилин;
• 0,16 кг сахарного песка;
• 12 г порошка пекарского;
• 0,2 кг манной крупы;
• 3 яйца;
• 0,1 л сметаны.

Как приготовить

Шаг 1:

Творог разомните тщательно вилкой или перетрите через металлическое сито. К нему добавьте сметану и яичные желтки. Всыпьте ванилин, манку, сахар и пекарский порошок. Тщательно размешивая, доведите массу до однородности.

Шаг 2:

Белки отдельно взбейте в крепкую пену. Введите их в тесто, аккуратно размешивая, чтобы сохранить воздушность массы.

Шаг 3:

Подготовьте жаропрочную форму: промажьте мажьте маслом и притрусите манкой. Переложите в нее тесто. Духовку включите на 180 С. Поместите форму с будущим манником на средний уровень и запекайте 40 минут.

Чтобы масса получилась однородной и творог в выпечке не чувствовался, перебейте его погружным блендером.

Вариант 10. Манник на сметане пышный

Манник можно приготовить, не добавляя муку. Такой рецепт понравится тем, кто не ест мучное. Пирог получается пышным, нежным и готовится буквально за несколько минут.

Ингредиенты

• 6 г пищевой соды;
• манка – 200 г;
• 200 г сахара обычного;
• 3 яйца;
• густая сметана – 100 мл.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Яйца освобождаем от скорлупы. Помещаем их в миску подходящего размера и взбиваем до пышности.

Шаг 2:

Всыпаем в яичную смесь сахар, манку и кладем сметану. Добавляем соду и быстро размешиваем. Тесто на полчаса отставляем в сторону.

Шаг 3:

Форму промазываем маслом и посыпаем манкой. Перекладываем в нее тесто и ставим в духовку. Включаем температуру на 180 С. Время выпекания составляет полчаса.

Сверху манник можете полить глазурью или растопленным шоколадом. Если вам нравится, чтобы манка хрустела на зубах, можете выпекать пирог сразу после замешивания теста.

Вариант 11. Манник на сметане с яблоками

Яблоки отлично дополнят вкус манника, сделав его ароматным и сочным. Кусочки фрукта добавляют в тесто, либо выкладывают сверху и запекают.

Ингредиенты

• пакетик порошка пекарского;
• два яйца;
• ½ стак. густой сметаны;
• мука 1 сорта – 70 г;
• пудра из сахара
• 100 г обычного сахара;
• яблоки сладкие – два шт.;
• 100 г жира сливоч.;
• стакан манки.

Как приготовить

Шаг 1:

Пересыпьте крупу в подходящую посуду, залейте ее кисломолочным напитком. Размешайте и оставьте минут на сорок.

Шаг 2:

Яйца соедините с сахаром и взбейте с помощью миксера до получения воздушной массы. Введите яичную смесь в разбухшую манку и размешайте.

Шаг 3:

Масло распустите и слегка остудите. Влейте в смесь манки. Сюда же добавьте порошок пекарский и муку. Приправьте ванилью и хорошенько вымесите.

Шаг 4:

Тесто переложите в силиконовую форму. Яблоки очистите, удалите семенные коробки и нарежьте фрукт дольками. Красиво выложите их на поверхность теста. Поставьте форму на 45 минут в духовку. Выпекайте при 180 С.

Готовый манник остудите, полейте медом или посыпьте пудрой из сахара. Перед выпеканием слой яблок можете посыпать сахаром, тогда на поверхности образуется карамельная корочка.

Вариант 12. Шоколадный манник на сметане

Добавив в тесто какао, вы получите невероятно вкусный, изысканный десерт. Особенно он придется по вкусу любителям шоколада.

Ингредиенты

• 6 г соды пищевой;
• два яйца крупных;
• 50 г какао натурального в порошке;
• крупа манная – 200 г;
• 250 мл сметаны густой;
• 200 г сахара мелкого.

Как приготовить

Шаг 1:

В миску вбейте яйца. Всыпьте сахарный песок и соду. Сюда же просейте какао и добавьте сметану. Взбейте миксером до однородности.

Шаг 2:

Всыпьте в яично-сметанную смесь манную крупу и перемешайте. Спустя полчаса включите духовку на 180 С.

Шаг 3:

Форму промажьте кусочком масла и переложите в нее тесто. Отправьте на средний уровень духовки и выпекайте до готовности.

Если пирог уже подрумянился, но внутри еще не пропекся, доведите до готовности, прикрыв листом фольги. Украсить десерт можете помадкой, взбитыми сливками или смесью пудры с корицей.

Вариант 13. Манник на сметане с бананами

Манник с бананом получается очень вкусным, полезным и ароматным. Домашнюю выпечку можете давать малышам уже с года.

Ингредиенты

• ваниль;
• стакан сахара-песка;
• два яйца;
• полтора стак. манки;
• две ложки масла сливоч.;
• пекарский порошок – 5 г;
• пол-литра сметаны низкой жирности;
• половина стак. муки;
• три сладких спелых банана.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

С бананов снимаем кожуры, нарезаем кусочками, выкладываем в тарелку и разминаем вилкой. Добавляем мягкое масло и доводим до однородности.

Шаг 2:

Соединяем кисломолочный напиток с манной крупой. Тщательно размешиваем и оставляем на полчаса.

Шаг 3:

Яйца соединяем в отдельной посуде с ванилью и сахаром. Взбиваем все миксером. Вводим полученную смесь в разбухшую манку. Сюда же отправляем банановое пюре, пекарский порошок и муку. Хорошенько вымешиваем.

Шаг 4:

Тесто переливаем в силиконовую форму. Духовку прогреваем до 180 градусов. Ставим форму на средний уровень и выпекаем до готовности.

Манку нужно замачивать в кефире как минимум полчаса. Бананы должны быть спелыми и сладкими.

Манник на сметане без муки: рецепт

Диетический манник быстро готовится и всегда удается независимо от помола крупы и консистенции сметаны. Делимся рецептом, как приготовить манник на сметане без муки.

Манник на сметане: рецепт

Чтобы получился пирог манник обычного размера (подойдет силиконовая форма для кекса), то потребуется следующее количество ингредиентов:

• яйца — 3 шт.;
• манка — 200 г;
• сахар — 200 г;
• сметана — 200 г;
• сода (или разрыхлитель) — 1 ч. л.

Если вы хотите сделать выпечку из сметаны, чтобы получился торт, то увеличьте количество продуктов вдвое. Рецепт манника может заменить бисквит, если хотите быстро приготовить менее калорийное сладкое блюдо.

Как приготовить манник на сметане без муки

Читайте также

Сосиска в тесте в духовке: простой рецепт

Отличительная особенность этой разновидности бисквита состоит в том, что манник на сметане готовится без муки. Из-за этого технология немного другая, чем для бисквитного теста: потребуется время, чтобы оно набухло.

Итак, как приготовить манник:

1. Взбейте яйца, чтобы их объем увеличился вдвое.
2. Не прекращая взбивать, добавьте сахар. Затем влейте сметану, всыпьте манку. Перемешайте, чтобы не было комков.
3. Закройте емкость пищевой пленкой (крышкой) и оставьте на 40 минут. В итоге тесто должно загустеть и приобрести консистенцию как для оладий.
4. Всыпьте в тесто соду (разрыхлитель) и перемешайте.
5. Вылейте тесто в форму и поставьте в разогретую до 190 градусов духовку.
6. Выпекайте полчаса. Если теста больше предложенной в рецепте нормы, то время выпечки увеличьте. На готовность пирога укажет подрумяненная корочка.

Читайте также

Быстрый творожный пирог без масла

Манник на сметане по консистенции теста и вкусу напоминает бисквит. В него также можно положить яблоки, курагу, варенье. Если добавите какао, то получится аналог шоколадного бисквита. Не бойтесь экспериментировать — и манник вас не подведет!

Оригинал статьи: https://www.nur.kz/family/food/1710970-mannik-na-smetane-bez-muki-recept/

Манник на кефире и сливочном масле – пошаговый рецепт с фото, ингредиенты, как приготовить

Отзывы (23)

Севиль Шайхиева

Чудесный рецепт! Время приготовления зависит от вашей формы, если глубокая, то надо выпекать 40 минут.

23 April 2021 в 22:07

Марина Евгеньевна

у меня заняло времени 45 минут, а не 30… прошло 30, вытащила, переворачиваю на решетку, а из серединки возьми да вытеки часть пирога. Пришлось снова включать духовку

16 August 2020 в 20:15

shizza5

Очень вкусно. Только я 0,5 ч.л. соды положила

8 April 2017 в 11:23

Света Мягкова

Вкуснятина – манник. Я манку с кефиром ненадолго смешиваю, чтоб манка разбухла. А в остальном все также.

5 April 2017 в 20:25

shelng

Манник никогда не пробовала. Обязательно попробую сделать по разным рецептам. Спасибо, что обратили мое внимание на этот продукт.

27 March 2015 в 10:52

Вера Макулова

Люблю манник, спасибочки за рецепт!

23 January 2015 в 08:22

Олег Иванцов

Ягоды жалко угробили! А манка вообще пищей не является…

18 June 2014 в 06:14

Олег Иванцов

Ягоды жалко угробили! А манка вообще пищей не является…

18 June 2014 в 06:14

korol62

Вместо соды ложу разрыхлитель и добавляю ванилин,очень вкусно.А вместо сметаны домашнюю простоквашу или закваску.Манку заливаю закваской на 2 часа.Манник очень вкусный и запекаю в мультиварке на час вынимаю переворачиваю и опять в мультиварку на 10 минут, чтобы верх пропёкся . Приятного аппетита!

17 June 2014 в 09:20

ponomarevajulia11

Манник можно сделать еще проще: 3 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан майонеза и 1 стакан манки. Все смешать и выпекать при 180-200 градусах 30 минут. Начинка любая, все зависит от фантазии. Всегда пеку по этому рецепту, вся семья в восторге. Попробуйте и вы. Приятного аппетита!

18 August 2013 в 16:48

batuev08

а в моем рецепте нет масла и муки всего 2 ст.ложки. И соды кладу 0,5 ч.ложки – все смешиваю в произвольном порядке и оставляю на пару часов – за это время манка набухает и пирог становится пышным. По возможности добавляю какао, получается шоколадный манник или добавляю мак – оч. вкусно

15 January 2013 в 14:24

serg_728

А я в процессе создания манника обхожусь без яиц, муки и масла. Тоже получается вкусно и красиво

2 October 2012 в 11:50

agniya.82

klass!! spasibo, och vkusno

21 September 2012 в 18:00

lithium23

а без масла совсем никак?

1 September 2012 в 23:08

elena.kiseleva.62

а если вместо -соды разрыхлитель, а вместо кефира-сметанный продукт 15%.спасибо- завтра попробую испечь.

13 June 2012 в 15:15

Манник на кефире в мультиварке – пошаговый рецепт с фото

Этот рецепт понравится тем, кто любит домашнюю, простую в приготовлении выпечку из доступных и недорогих продуктов.

Манная крупа годится не только для приготовления манной каши на завтрак малышам, но и очень хорошо подходит для выпечки, мы, например, очень любим творожную запеканку именно с добавлением манки.

Манник – распространенный рецепт пирога на манной крупе, за счет неё он получается пышный, мягкий, немного рыхлый и очень вкусный. Поскольку манник – пирог популярный, то и готовят его по-разному: на сметане, с добавлением сливочного масла, изюма, цукатов, шоколада и т.д.

Я предлагаю Вам очень простой и вкусный, базовый рецепт манника на кефире, который можно выпекать как в мультиварке, так и в духовке.

Очень удобно выпекать такой пирог, когда в холодильнике стоит кефир с подходящим к концу сроком годности. Я обычно использовала его на оладушки или для приготовления пирога, теперь и манник беру в копилку рецептов на такой случай.

Рецепт очень простой как для приготовления, так и для запоминания.

Готовый пирог можно присыпать сахарной пудрой, или разрезать вдоль и пропитать сметаной с сахаром. Я специально к маннику достала из морозилки перетертую с небольшим количеством сахара клубничку, и полила ей кусочки пирога.

• Манную крупу залить кефиром

• Перемешать

• Накрыть крышкой или пищевой пленкой, дать манке набухнуть в течение часа

• Спустя час манка у нас уже подготовлена для манника

• Соединить яйца, сахар и ванильный сахар

• Хорошо перемешать

• Добавить к яйцам манку с кефиром

• Снова хорошо перемешать и всыпать муку с разрыхлителем

• Замесить тесто

• Чашу мультиварки смазать сливочным маслом и слегка присыпать манной крупой

• Вылить тесто в чашу

• Включить режим «Выпечка» на 1 час. По прошествии часа проверить деревянной шпажкой или зубочисткой на готовность – протыкаем пирог, если палочка сухая, без теста – можно выключать. Мне пришлось добавить еще 30 минут на режиме «Выпечка» до полной готовности манника

• При помощи формы для приготовления на пару достаем манник из мультиварки, даем ему остыть

• И перекладываем на блюдо

Приятного аппетита!

пошаговых рецептов теста и начинок с фото. Манник со сладкой начинкой

Манник – общие принципы и способы приготовления

Кто еще не знаком с такой чудесной выпечкой, как манник, предлагаем заняться ею прямо сейчас. Почему чудо? Ведь торт настолько прост и легок в приготовлении, что с ним справится даже начинающий повар. С манкой бисквит не такой капризный, как с мукой, и корж всегда хорошо поднимается. В рецепт обязательно входит манная крупа, поэтому и появилось название «манник».А также муку, масло, сахар и любой кисломолочный или кисломолочный продукт, иногда творог. Для придания аромата в тесто можно добавить цукаты, сухофрукты, кусочки шоколада, мак, мед, яблоки, тыкву, ягоды.

Для придания торту красивого вида посыпьте его сахарной пудрой, промажьте помадой, глазурью, повидлом. А чтобы улучшить вкус и сделать его сочнее, манну разрезают на две половинки и смазывают сметаной, сгущенкой, вареньем, замачивают в роме или коньяке.Получается настоящий торт.

Манник – приготовление пищи

Чтобы пирог получился нежным и вкусным, манку нужно замочить, чтобы она пропиталась влагой и хорошо набухла. Его оставляют в жидкости минимум на час, насколько это возможно. В противном случае манная крупа плохо разойдется, а зерна в готовом корже будут хрустеть о зубах.

Манник – лучшие рецепты

Рецепт 1: классический манник

Существует множество рецептов манников, претендующих на звание самых классических, только одни смешаны с простоквашей, другие – с кефиром, третьи – со сметаной.Поэтому эти ингредиенты можно объединить в одно определение – кисломолочные продукты, и вы сами выбираете, какой из них вам ближе. В остальном состав такой же – манная крупа, мука, сахар, масло сливочное.

Состав : 1 ст. манная крупа, сахар и кисломолочные продукты, яйца 3, сода – 1 ч. л., масло сливочное 100г, 1 стак. мука.

Способ приготовления

Манную крупу перемешать с любым кисломолочным продуктом (по желанию) и оставить на час.

Яйца смешать с сахаром и взбить.Добавить топленое масло, перемешать и соединить с манной крупой. Добавьте муку и соду. Чтобы избежать появления комков, для перемешивания массы лучше использовать миксер. Тесто не должно быть достаточно густым. Если используется густая сметана, количество муки можно уменьшить до одного стакана.

Форму смазать, посыпать манкой или мукой и вылить тесто. Выпекать (190С) 35-40 минут.

Рецепт 2: Манник на сметане

Манник на сметане не только очень нежный и вкусный, но и всегда получается.В этом рецепте количество продуктов указано на стандартной форме для торта. Если вы увеличите количество еды вдвое, торт будет размером с большой противень.

Ингредиенты : 2 яйца, 1 стакан сметаны и манной крупы, 2/3 ст. сахар, без горки соды 1 ч. л., маргарин или масло (форму смазать).

Способ приготовления

Манную крупу и сметану перемешать и оставить на час, чтобы манная крупа успела набухнуть. Если сметана густая, лучше подержать полтора-два часа.

Яйца взбить, добавить сахар. Смешать с манкой, добавить соду и размешать. Форму смазать маслом и посыпать манкой, панировочными сухарями или мукой. Добавить тесто и выпекать 30 минут (190 ° C).

Рецепт 3: Манник на кефире

Простой рецепт манны на кефире. Если вы уже приготовили такой торт со сметаной или молоком, обязательно попробуйте его с кефиром, вы не пожалеете. Получается легкий, воздушный и рассыпчатый. Это базовый рецепт пирога. Можно добавлять в тесто свежие ягоды, сухофрукты, шоколад.

Состав : кефир – 1 стакан (200мл), стакан манной крупы (200г), 3 яйца, масло сливочное (форму смазать), разрыхлитель – 10гр или сода -1/2 чайной ложки, щепотка соли, сахарный песок. – 100г, ванильный сахар – 1 пакетик.

Способ приготовления

Добавить в кефир стакан манной крупы. Когда в рецепте упоминается стакан, имеется в виду легендарный граненый советский стакан на 250 мл. Оставьте крупу набухнуть хотя бы на час, а то и на два. Посуду можно накрыть тарелкой или полиэтиленовой пленкой.

Начинаем готовить тесто. Яйца взбить с солью и сахаром. Вот так хорошо взбить, проще всего сделать это миксером. Добавьте ванильный сахар, затем разрыхлитель (или пищевую соду), но одно.

Пора соединить яичную массу и кефир с манкой и тщательно их перемешать. На этом этапе при желании можно добавить сухофрукты, цедру или сок цитрусовых.

Тесто готово, осталось разлить в форму и выпекать (190С). Примерно через 40-50 минут пирог будет готов.Он может запечь раньше, особенно если корочка очень коричневая. Затем следует проткнуть его деревянной палкой. Обычно эту роль поручают простой зубочистке. Если он останется сухим, можно достать манну.

Рецепт 4: Молочный манник

Очень вкусный манник, буквально тает во рту. Изготавливается из самых простых ингредиентов, которые есть под рукой каждый день, и замешивается буквально за пару минут. Если добавить в массу пакетик ванильного сахара, пирог из молока превратится в ароматный, а если ложка-две какао, то в шоколадный.Вместо сливочного можно добавить шоколадное масло, кокосовое или какао-масло, это сделает вкус торта оригинальнее.

Состав : 3 яйца, 1 стакан молока, манная крупа, мука и сахар, 1 стол. ложь. разрыхлитель, масло растительное – 80мл, масло сливочное – 20г, соль щепотка.

Способ приготовления

Яйца взбить миксером или венчиком с сахаром. Влить растительное масло, растереть до однородной массы.

Нагрейте молоко, пока масло не растает.Не нагревайте и не кипятите слишком сильно, чтобы яичные белки не свернулись. Соединить с манной крупой и яичной смесью, отставить на 30 минут, чтобы манная крупа набухла.

Разрыхлитель смешать с мукой и залить молочным тестом. Форму смазать сливочным маслом, для надежности, чтобы корж не прилипал ко дну, присыпать мукой или манкой. Вылить тесто в форму и выпекать (180С – 40 минут). Лучше держать под рукой деревянную зубочистку, периодически протыкая ею торт.

Рецепт 5: Манник в мультиварке

Манник приготовить в духовке несложно, а то и в мультиварке на одного-двоих. Помимо творога в рецепте присутствует небольшое количество сметаны. Можно брать любой жирности, но не слишком жидкой. Если вместо разрыхлителя в состав положить соду, бисквит может получиться немного темнее по цвету. Если вы не любитель слишком сладкой выпечки, уменьшите количество сахара. Чтобы пирог получился более нежным, творог нужно протереть или перемешать блендером, чтобы разбить комочки.

Состав : сахар и манная крупа стакан, 4 яйца, творог 0,5 кг, разрыхлитель 1 ст. ложки или соды ½ ч. л., сметана 5 ст.

Способ приготовления

Смешать творог, манку и сметану. Можно смешивать блендером. Отдельно взбить яйца и сахар, добавив их в творог. Добавьте разрыхлитель и перемешайте.

Смажьте миску маргарином или маслом и вылейте тесто. Выпекать 60 минут в режиме запекания.Когда пирог вынимают из мультиварки, он немного оседает, но при этом остается достаточно пухлым и пушистым.

Рецепт 6: Тыквенная манна без яиц

Янтарный солнечный пирог понравится многим. Корица, включенная в манну, придает ей праздничный рождественский оттенок. Если вам не нравится аромат корицы, просто исключите ее из состава. В этом рецепте есть одна изюминка – готовый пирог заправлен сиропом. Этот момент особенно понравится любителям сочного и «мокрого» печенья.

Ингредиенты : 2 стакана тертой тыквы, манная крупа – 1,5 стакана, стакан кефира, разрыхлитель – 1 ст. или соды 1/2 чайной ложки, сахар – 1/2 стакана. Сироп: 100гр яблочного сока или 1 крупный апельсин (нужен свежевыжатый сок), лимонный сок – 1 стол. л., сахар 2/3 ст., щепотка корицы.

Способ приготовления

Тыкву натереть на мелкой терке и отжать. Полученный сок можно использовать для приготовления сиропа вместо яблочного или апельсинового сока или найти другое применение.Можно заморозить.

Размешайте соду с кефиром, жидкость начнет пениться, так происходит реакция при гашении соды кислотой. Смешать с тыквой, сахаром и манкой. Тесто замешано, осталось его испечь. Через 30-40 минут торт будет готов при 180С.

Пока манна запекается, приготовьте сироп. Выжмите сок из апельсина или используйте яблочный сидр. Смешать с лимонным соком и сахаром. Любители корицы могут добавить щепотку этой пряности. Сварите сироп.

Залить еще горячий пирог вареным сиропом. Сначала манна будет в ней «плавать», поэтому лучше ставить ее в миску с высокими краями. Через 30-40 минут торт впитает всю жидкость, как губка. Затем вы можете разрезать его и подавать.

Еще рецепты пирогов и пирогов

• Пирожки-бомбы
• Тесто для пирога
• Жареные пирожки
• Тесто слоеное
• Пироги с мясом
• Пирожки с кефиром
• Яичные котлеты
• Яблочные пироги
• Пирожки с капустой

• Манна
• Торт закусочный “Гости на пороге”
• Рыбный пирог
• Грибной пирог
• Заливные пироги
• Пирог с капустой
• Пирог с курицей
• Пироги с мясом
• Пирог с мясом и картофелем
• Пирог из слоеного теста с мясом
• Пироги осетинские
• Черничный пирог
• Пирог с яблоками
• Вишневый пирог
• Малиновый пирог
• Пирог на кефире
• Ягодный пирог
• Пирог с джемом
• Пирог со смородиной
• Шоколадный пирог
• Лимонный пирог
• Бисквит
• Куриный пирог
• Тыквенный пирог
• Рецепты шарлотки
• Шарлотка с яблоками в мультиварке
• Шарлотка с вишней
• Шарлотка с клубникой
• Шарлотка с яблоками пошаговый рецепт с фото
• Шарлотка с яблоками в духовке
• Пышная шарлотка с яблоками
• Шарлотка на кефире

Рецепты печенья и тортов

• Картофельный пирог
• Песочное печенье
• Шоколадное печенье
• Печенье овсяное
• Пряничное печенье
• Печенье с предсказаниями
• Торты заварные

Намного более интересные рецепты вы можете найти на главной странице раздела Кулинария

Все знают, что такое манна.Этот торт не особо нуждается в рекламе. И у каждой хозяйки есть свой любимый рецепт, а иногда и несколько. Ведь десерт можно приготовить на кефире, сметане и молоке.

Как и все блюда, которые очень любят и часто готовят, оно не осталось неизменным. есть классический способ приготовления, а есть множество модифицированных вариантов и вариаций. В них, как правило, соблюдаются основные пропорции, но к этому добавляются некоторые плюсы. дополнительные ингредиенты, изменяющие вкус блюда.

Надо сказать, что пирог получается достаточно калорийным. Так, если он приготовлен на кефире, то в 100 г. его содержится 249 ккал. А есть рецепты, в которых мука не добавляется. За счет этого несколько снижается калорийность блюда. А если при этом уменьшить количество яиц или даже приготовить без них, то его можно уменьшить уже более существенно.

Сегодня предлагаю приготовить варианты из разных ингредиентов и вкусов. Среди них будут очень простые, а будут и более сложные рецепты, очень оригинальные и не часто встречающиеся.

Тот, кто любит печь, наверняка знает этот рецепт наизусть. Насколько я помню, в нем я пекла самую первую выпечку, когда училась в 5-6 классе.

Что и говорить, торт получился великолепным с первого раза. И это так стимулирует дальнейшие кулинарные эксперименты.

Нам нужно:

• кефир – 1 стакан
• мука – 1 стакан
• манная крупа – 1 стакан
• сахар – 1 стакан
• яиц – 2 шт.
• соль – щепотка
• сода или разрыхлитель (0,5 чайной ложки или 1 чайной ложки соответственно)
• масло сливочное – для смазывания формы – 15 гр

Можно добавить щепотку ванилина или пакетик ванильного сахара.

То есть запоминание элементарно – один стакан всех основных ингредиентов и 2 яйца. При этом размер стакана может быть любого объема. Важно только то, что все ингредиенты будут меряться только по одному.

Подготовка:

Кефир и яйца желательно заранее достать из холодильника, чтобы они прогрелись при комнатной температуре. С этими продуктами тесто лучше поднимается.

1. В подготовленную миску разбить два яйца. Добавьте к ним сахар. Если вы хотите, чтобы выпечка имела аромат ванили, можно добавить ваниль или ванильный сахар.

2. Перемешать сначала ложкой, чтобы сахар не разлетелся в разные стороны. А потом сбивать миксером, пока масса не станет белой и не растворится весь сахар.А можно сбить венчиком.

Сейчас сбиваем миксером. А до этого даже слов не знали. Поэтому сбивали венчиком. И даже если он оказался не белым, пытались разбить сахар до растворения кристаллов.

3. Добавить кефир. Если вы приготовили соду, то погасите ее уксусом, налив на ложку с ней несколько капель, и добавьте в кефирную массу. Перемешайте смесь. И сразу видно, как на поверхности появились маленькие пузырьки.Сода прореагировала с кислым кефиром.

Сразу скажу, что совсем не обязательно использовать самый свежий кефир. Даже если он простоял в холодильнике неделю, то смело можно брать для запекания. А если осталось чуть меньше стакана, то недостающий объем можно восполнить сметаной или молоком. А еще лучше, если молоко успеет закваситься.

4. Добавьте манную крупу. И еще раз перемешать до исчезновения комков и получения однородности.Дать постоять 5 минут, чтобы крупа немного набухла.

5. Затем всыпать просеянную муку. А если вы решили использовать не пищевую соду, а разрыхлитель, то его тоже нужно просеять вместе с мукой. Аккуратно перемешайте муку с полученной смесью. Перемешать ложкой, венчиком сделать это будет сложно. Масса оказалась довольно плотной и вязкой. И это здорово, и так должно быть!

6. Но чтобы тесто при выпечке хорошо поднялось, желательно дать ему немного постоять.За это время все ингредиенты лучше разойдутся и раскроют весь свой потенциал.

Бывает, что ждать некогда. Причем этот торт считается приготовленным «на скорую руку». Поэтому иногда смешиваете все сразу, без особых церемоний и сразу в духовку. И даже в таких спартанских условиях ему всегда это удается.

Но если успеть, то дать тесту настояться, корж получится более пышным и рассыпчатым.

Обычно я оставляю тесто на 30 минут.За это время крупа также разойдется, а мука станет более липкой, вязкой и, следовательно, однородной.

7. Пока тесто настаивается, подготовить форму. Я обычно выпекаю эти коржи в силиконовой форме. В нем он не втыкается и отлично встает. И для меня также важно, чтобы он без проблем выводил это из этой формы. Просто – просто “выпрыгивает” из него.

Но все же для верности форму лучше смазать сливочным маслом. Во-первых, пирог наверняка будет легко достаться после приготовления, а во-вторых, он приобретет приятный аромат так называемой домашней выпечки.

8. Также следует заранее разогреть духовку до 180 градусов. А теперь есть духовки, которые заранее не прогревают. Поэтому посмотрите на свой. Обычно духовку следует разогревать 15 минут, выставив температуру 180 градусов.

9. Когда тесто настоится, вылить его в смазанную маслом форму и поставить в духовку для выпекания. Время запекания обычно составляет 35-40 минут, в зависимости от того, как запекается та или иная духовка. Если вы уже точно знаете обо всех особенностях своей плиты, то можете установить на это время таймер и заняться своими делами.

Если вы только знакомитесь с духовкой, то лучше понаблюдать за процессом. Хотя не рекомендуется открывать его минут на 20.

За это время тесто набирает силу и поднимается, делая нашу выпечку пышной и пушистой. Ниже видео, на котором при ускоренной съемке видно, как торт растет и краснеет.

10. Готовый пирог должен иметь красивую золотистую корочку … Не переусердствуйте, иначе корочка будет жесткой, а десерт потеряет часть своих достоинств.

Проверить готовность можно, проткнув его посередине зубочисткой. Полностью пропекшееся тесто не оставит на нем ни единого следа. А это будет сигналом к ​​тому, что пора покупать выпечку.

11. Получил, дайте постоять в форме минут 5. Во-первых, и форма, и выпечка немного остынут, во-вторых, торт отойдет от стенок.

Тогда достать будет несложно. Для этого можно накрыть его разделочной доской и перевернуть форму.Когда манна останется на доске «вверх ногами», тогда положите сверху большую плоскую тарелку и снова переверните.

В дальнейшем подавать в нем, разрезать на части.

Пирог можно есть как горячим, так и холодным. Запивать чаем, молоком, кофе – кто-то предпочитает нечто большее.

На этой основе можно делать любые торты. Для этого корж продольно разрезают на две части, и каждую из них покрывают подготовленным кремом.Украсить по своему вкусу. Очень удобный вариант выпечки для тех, кто только делает первые шаги. А также, когда гости уже на пороге, или вы просто хотите порадовать близких чем-то за вечерним чаем.

Пышная рассыпчатая манна без муки, приготовленная в духовке

Мы уже сегодня заговорили о калориях. Так что этот рецепт – всего лишь тот, в котором мы постараемся их уменьшить. Проще говоря, приготовим пирог без муки. Интересно?! И меня очень интересовало, что будет, когда я впервые приготовлю такой способ.В результате не было уверенности, и она была полна сомнений.

Нам нужно:

• кефир – 1,5 стакана
• манная крупа – 2 стакана
• сахар – 1 стакан
• яйцо – 3 штуки
• разрыхлитель для теста – 1 пакетик 18 гр
• цедра лимона – 1 чайная ложка без горки
• соль – щепотка
• масло сливочное – для смазывания формы

Запечу на кексе диаметром 24 см.

Для украшения использовала готовую ванильную глазурь и измельченные орехи. Но это необязательно.

Подготовка:

Как видите, практически сохранены пропорции предыдущего рецепта. Мы помним, что это такое – 4 стакана и 2 яйца. Есть 4,5 стакана и 3 яйца. И этому есть объяснение. Манная крупа набухает больше, чем мука, поэтому добавляются лишние полстакана кефира и 1 яйцо. Если добавить меньше, тесто не будет таким тонким, как нужно, и пирогу будет сложнее подняться.

То есть все легко объяснить. Итак, приступим к приготовлению.

1. Яйца разбейте в миску, в которой будет удобно работать миксером. Если такого помощника нет, то можно воспользоваться венчиком. В этом случае на сбивание уйдет чуть больше времени, и результат будет таким же.

2. Добавить сахар и щепотку соли и перемешать массу миксером. Сбивайте, пока все кристаллы сахара не растворятся и масса не станет белой.

3. Добавить кефир. Я заранее достала из холодильника, правда, как и яйца. В таком состоянии замес будет быстрее и легче, а готовое тесто получится более воздушным, что в конечном итоге отразится на качестве выпечки.

Продолжить перемешивание миксером или венчиком.

4. Добавьте цедру лимона. Он у меня уже готов, и я просто вливаю в массу. Но так бывает не всегда, и в этом случае нужно просто натереть кожицу чистого лимона на мелкой терке.Потрите только одну желтую часть, белая горькая и не подходит для десертов.

Вместо цедры лимона можно использовать цедру апельсина или ванильный сахар. Сахар в этом случае можно добавить целым пакетом. Или ванилин на кончике ножа. Любая ароматизирующая добавка должна быть на месте.

5. Также добавьте разрыхлитель для теста. И в этом случае одной чайной ложки, как обычно, недостаточно. Добавьте сразу весь пакет. Манная крупа тяжелее муки, и разрыхлитель придаст ей силы.Добавьте и это.

Продолжайте взбивать массу венчиком, пока она не станет однородной. В нем не должно быть комочков, а на поверхности появится много мелких пузырьков. Тесто живое, и это хорошо. Все процессы продолжатся, и выпечка отлично поднимется.

6. А для этого оставим настаиваться на 30 минут. За это время крупы набухнут, и готовая выпечка не станет жесткой.

7.Выпекать можно в любой удобной для запекания форме. Это могли быть обычные силиконовые формочки, а раньше их просто запекали на сковороде.

Решил использовать раздельную форму, в которую вставлен специальный вкладыш для выпечки маффинов. Его размер – 24 см в диаметре.

Форму обильно смазать сливочным маслом.

8. Вырежьте кусок пергаментной бумаги и выложите его на противне. Если масса вытечет, она не пачкает ее. Поместите смазанную маслом форму на лист бумаги.

Разогрейте духовку до 180 градусов.

9. Равномерно вылейте тесто в форму для выпечки и поставьте в духовку на 35 минут. Не открывайте дверцу духовки во время выпекания хотя бы 20-25 минут.

За это время тесто поднимется и, если открыть дверцу, упадет. Пирог тогда получится невысоким и жестким.

10. По прошествии 35 минут откройте дверцу духовки, выньте торт и проткните его зубочисткой прямо посередине. В нее должно быть легко войти и так же легко выйти.При этом на нем не должно быть остатков теста. Если тесто зацепилось за зубочистку, поставьте еще на 5 минут.

Также поверхность торта не должна быть пережарена. Имеет приятный румяный вид, радует глаз.

11. Дать пирогу постоять 5 минут прямо на сковороде. Затем отсоедините его зажим и снимите форму. И выложить пирог на тарелку.

В принципе, в таком виде его можно сразу съесть, даже не дожидаясь, пока он остынет.Но сегодня я готовлю его для вас, дорогие читатели. Поэтому захотелось его украсить. По крайней мере, самым простым способом.

12. У меня было два готовых пакетика ванильной глазури и были еще грецкие орехи … Я накрыл горстку орехов скалкой и смешал глазурь с молоком.

И когда корж немного остыл, я вылила на его поверхность всю приготовленную глазурь. А сверху посыпать орехами.

Теперь вы можете попробовать манну и попробовать.Он еще немного теплый, а значит, еще вкуснее. Режем на кусочки и наслаждаемся вкусом. Постараюсь описать, как это получилось.

Во-первых, он хорошо поднялся и имеет внутри множество отверстий или пазух. Во-вторых, благодаря этим пазухам сахар из глазури проник в самое дно, и благодаря этому торт получился просто невероятно сочным. Как будто он был пропитан каким-то вареньем или сиропом.

Итак, по этому рецепту у нас получился пышный, воздушный, сочный, рассыпчатый десерт.Я тоже очень рекомендую приготовить для вас. Он молодец! Готовьте хотя бы один раз, и тогда вы всегда будете готовить. Я не могу сказать «только он», потому что все рецепты, которыми я делюсь с вами сегодня, тоже вкусные, просто невероятные!

Вкусный воздушный манный пирог с черникой

И по этому рецепту я решил приготовить манну с черникой. Но это не догма. Готовить можно с любыми ягодами и любыми фруктами. Очень вкусно получается приготовить в таком варианте с яблоками и корицей.Вы можете повторить это, добавив вместо черники нарезанные яблоки. Получится новый вкус и новый десерт!

Рецепт всего один, и каждый раз, когда вы добавляете новый фруктовый или ягодный ингредиент, вы получаете новую вкусную выпечку!

Нам нужно:

• кефир – 1 стакан
• манная крупа – 1 стакан
• мука – 1 стакан
• сахар – 1 стакан
• яйцо – 2 штуки
• разрыхлитель – 1 чайная ложка с горкой
• соль – щепотка
• любые замороженные или свежие ягоды (у меня черника) – 1 стакан
• масло сливочное – для смазки

Подготовка:

Этот рецепт очень похож на первый.Поэтому, чтобы не затягивать свое подробное описание, я коснусь только основных моментов в этой главе. А если вы решили готовить по нему, то все нюансы увидите в первом рецепте.

1. В миску разбить яйца. Всыпать сахар и соль и все перемешать венчиком или миксером. Желательно, чтобы сахар полностью растворился, а масса посветлела.

2. Добавить кефир, перемешать. Затем добавить разрыхлитель. Взбивать миксером до появления пузырьков.

3.Пора добавить манку. Влейте его в массу, перемешайте и дайте постоять 5 минут.

4. Затем просейте муку прямо в миксерную чашу. Сделать это нужно обязательно, чтобы насытить его кислородом и в дальнейшем поднять тесто.

Еще раз перемешать до исчезновения комков. Оставить настаиваться на 30 минут.

5. Пока тесто настаивается, подготовить форму, а именно смазать маслом. Также можно поставить в духовку для разогрева. Нам понадобится температура 180 градусов.

6. Через 30 минут снова перемешать имеющуюся густую массу ложкой и добавить ягоды. Летом это могут быть любые свежие ягоды или фрукты. Но сейчас зима, и я заморозила чернику. Так что будем использовать его как добавку.

Я специально не размораживаю, чтобы не испачкать тесто. Если ягода растает, то тесто приобретет не очень приятный фиолетовый цвет. И я хочу, чтобы он выглядел знакомо. Поэтому высыпаю ягоды прямо из морозилки.Затем замесить тесто и сразу вылить в форму.

7. И, не долго думая, ставим в разогретую духовку. В течение 20 минут тесто успеет подняться и при этом не успеет окраситься. И только к этому времени ягоды окончательно прогреются, но лопнуть им негде будет. Поэтому они останутся целыми, как будто их только что привезли из леса.

За оставшиеся 15 минут выпечки они разогреются, и торт будет иметь общий аромат.Это означает, что общее время выпечки составляет 35 минут. Ну может 40.

8. По истечении этого времени вынуть корж и попробовать его готовность зубочисткой, проткнув его в самом толстом месте, то есть в центре. Если мы вынули зубочистку, а на ней не осталось теста, значит, наш пирог готов. Вы можете получить это полностью.

9. Дать постоять 5-7 минут. Затем переверните его на разделочную доску, а затем снова переверните на тарелке.

Можно украсить по своему вкусу, а можно подавать просто так.На мой взгляд, он уже красив.

На разрезе видно, что тесто не окрашивается, оно легкое и броское. Ягоды лопнули, но несильно. Это говорит о том, что они полностью прогрелись и готовы их попробовать. Конечно, вместе с пирогом.

10. Десерт нарезать кусочками. Мы видим, что он хорошо встал и выглядит великолепно. Вкус очень приятный, слегка рассыпчатый, с приятной легкой кислинкой.

Не хочу хвастаться, это нескромно, но торт получился очень вкусным! Дело в том, что я очень люблю.И они есть у меня в блоге (там две ссылки, потому что есть два разных рецепта). Поэтому я решил совместить два моих любимых способа.

И результат был просто великолепен! Надеюсь, вы тоже сможете это оценить.

Оригинальный рецепт невероятно пышной «влажной» манны

И этот рецепт наверняка никого не оставит равнодушным. И возможно, что вы даже не слышали об этом. Это рецепт «влажной» манны. Спросите, почему «мокрый»? Потому что в рецепте есть секрет.

И я поделюсь им сегодня. И я не только напишу, как с его помощью готовить, но и покажу вам, как это сделать, в видео, которое было снято специально при подготовке этой статьи.

Нам нужно:

• кефир – 1 стакан
• крем – 1 стакан
• манная крупа – 1 стакан
• мука – 1 стакан
• сахар – 1 стакан
• яйцо – 2 штуки
• масло сливочное – 50 гр
• сахар ванильный – 0,5 – 1 пакетик
• разрыхлитель для теста – 1 ч. Л.
• соль – 0.5 чайных ложек

Для украшения нам понадобится 3-4 столовые ложки сахарной пудры.

Подготовка:

1. Просейте муку в миску. Добавьте к нему соль и разрыхлитель. При желании оба могут быть просеяны. Сюда выливаем подготовленную крупу и перемешиваем. То есть мы смешали все сыпучие компоненты в одной посуде.

2. Залить сюда кефир. Лучше заранее достать его из холодильника, чтобы не было слишком холодно. Идеальной для него будет комнатная температура. Отложите полученную смесь и приступайте к следующему этапу приготовления.

Массу перемешать. Он получится густым и вязким, с довольно неровной структурой. Но пока оставим все как есть.

3. В отдельную миску разбить яйца. Также лучше заранее достать их из холодильника.

Добавьте к ним обычный и ванильный сахар. Вы можете просто добавить щепотку ванилина вместо ванильного сахара. В этом случае готовый торт будет менее сладким.

Хотя, если сладкий, то можно и целую сумку добавить.Выпечка станет слаще и ароматнее.

4. Чтобы сахар не разлетелся по столу, сначала перемешайте массу ложкой или лопаткой, а затем подключите к работе миксер или венчик. Нам нужна однородная сладкая яичная смесь, которая побелела от взбивания, а все кристаллы сахара в ней растворились.

5. Добавьте его в смесь, которую отложили на некоторое время.

Смешайте обе массы миксером до получения однородной, ровной и достаточно рыхлой смеси без комков.

6. Добавьте топленое масло и снова перемешайте. На этот раз, пока он полностью не погрузится в смесь, не должно остаться масляных кругов.

Оставьте около чайной ложки масла, чтобы смазать форму.

7. Полученному тесту нужно дать время настояться. Ему достаточно будет постоять 15-20 минут. За это время крупа набухнет, то же самое будет и с мукой. Тесто станет более однородным и податливым, лучше пропекется.

8. Смажьте форму оставшимся сливочным маслом и вылейте в нее тесто.

9. Поставить форму в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать до готовности. Это займет около 40 минут, в зависимости от свойств духовки. Это заняло у меня столько времени.

По истечении этого времени достаньте торт и проверьте его зубочисткой, чтобы убедиться, что он готов. Если вы протыкаете его в центре, а зубочистка остается сухой, значит, пора достать ее полностью.

10. Но сливки у нас остались, и мы о них не забыли. Пришла и их очередь. Их нужно вылить прямо поверх коричневатой корочки пирога. Но как видим, жидкость не задерживается. Он сразу впитывается и вскоре на поверхности не остается ни капли.

11. После этой «алхимической» процедуры дайте лепешке постоять 10 минут и оставьте ее прямо в форме. Затем переворачиваем на деревянную доску.

Снимаем форму и переворачиваем на большую плоскую тарелку, даем возможность еще немного остыть.

Как видно на фото, торт получился очень пышным и красивым. Я уже хочу попробовать как можно скорее.

12. Но еще хотелось украсить, чтобы подать к вечернему чаю во всей красе. А в качестве украшения приготовила сахарную пудру. Поэтому просто обсыпаю немного остывшую поверхность и иду ставить чайник.Пора заварить чай и пригласить семью на вечернее чаепитие.

Так и получился наш десерт в контексте. Как видите, он очень высокий, воздушный и пышный. Мы всегда мечтаем обрести все эти качества в любой выпечке. И этот рецепт нас в этом не разочаровал.

Давай попробуем! У десерта нежный, слегка бархатисто-сливочный вкус. А внутри само тесто как бы слегка влажное, то есть сочное. Крем подарил ему такой потрясающий эффект.Казалось бы, такая, казалось бы, простая манипуляция, но какое интересное вкусовое сочетание получилось.

Правда, хотела украсить, и присыпала сахарной пудрой. И для меня это оказалось чуть слаще, чем хотелось бы. Я не очень люблю сладкое. Поэтому, если вы сладкие, можете присыпать. А если нет, то придумайте другое украшение, либо вообще не украшайте.

Видео о том, как приготовить пышный и вкусный домашний пирог

А вот и обещанное видео.Здесь не только объясняется, но и показан весь процесс приготовления. Благодаря этому приготовить на ней будет очень легко даже тому, кто никогда раньше не готовил такую ​​выпечку, или вообще ничего.

Напомню, что этот пирог называется «Мокрый». А такое интересное название он получил потому, что после запекания поливается сливками. Кстати, заполнить его можно не только ими. Для этих целей также отлично подходит молоко. Причем жирность у него намного ниже, чем у сливок.Это означает, что вы можете удалить лишние калории.

Ну как рецепт ?! Тебе понравилось это? Он действительно хорош. А приготовить на нем пирог довольно легко и просто. И думаю, что каждой хозяйке он пригодится. А если понравится, то лайкни и подписывайся на наш канал. Пока он еще очень молод, этот рецепт всего лишь четвертый. Но обещаем, что там будет много интересного и вкусного.

Пирог рассыпной на кефире с яблоками, без яиц и муки

И по этому рецепту можно приготовить пирог и без яиц, и без муки.Да да именно так. Конечно, он не получится таким пышным и воздушным, как предыдущие, но вкус у него будет просто великолепным. Но он будет очень рассыпчатым и сочным.

Нам нужно:

• кефир – 500 мл
• манная крупа – 2 стакана (400 гр)
• сахар – 160 гр (200 гр стакан)
• сахар ванильный – 25 гр (1 пакетик)
• масло сливочное – 100 гр
• разрыхлитель для теста – 1 чайная ложка (можно с горкой)
• соль – щепотка
• яблок – 2 штуки
• сахарная пудра – 2 ст.ложки (для обсыпки)

Подготовка:

1. В миску для замешивания теста налить кефир. Можно брать любой жирности. Кефира сегодня не хватило, добавила примерно полстакана сметаны. Всего получилось два 250-граммовых стакана.

Учтите, можно добавить немного кисломолочного, питьевого йогурта, сметаны и даже молока. Но в последнем случае вам нужно будет добавить немного манной крупы, чтобы добиться желаемой консистенции теста.

2. В миску насыпать крупу. Его можно измерить стаканами того же объема, что и кефир. Смешайте смесь до однородной массы. Можно просто ложкой размешать.

У нас нет яиц, поэтому нам не нужно ничего сбивать. Можно просто ложкой.

Дать массе настояться 30 минут. Крупа должна набухнуть. В этом случае он не будет ощущаться, и тесту будет легче подняться.

3.Через 30 минут добавить соль, ванильный сахар и сахар, а также разрыхлитель. Обратите внимание, мы берем не 250-граммовый стакан сахара, а 200-граммовый стакан. Еще мы используем ванильный сахар, его вес 25 грамм. Поэтому, если у вас мерный стакан на 250 мл, то сначала всыпьте в него ванильный сахар, а затем добавьте обычный сахар. Получится полная.

4. Растопить масло. Сделать это можно на водяной бане. Не рекомендуется делать это в микроволновке.Хотя иногда, конечно, им пользуешься.

Сливочное масло лучше 82,5% жирности. Это продукт хорошего качества и более полезный, чем 72% при использовании трансжиров.

5. Добавьте масло к смеси и перемешайте до однородного цвета и консистенции. Оставьте немного масла, чтобы смазать форму.

6. Форму смазать маслом и вылить в нее полученную массу.

7. Яблоки очистить, удалить сердцевину и нарезать дольками.Разложите их на поверхности в любом порядке. Есть метод, при котором сначала в форму заливается только часть теста. Затем выкладываются яблоки, поливаются оставшимся тестом.

Но я хотела сделать торт красивым, поэтому выбрала первый вариант.

8. У меня духовка разогрета до 180 градусов. Выложите в нее форму для запекания и выпекайте 35-40 минут, пока верх пирога не станет золотисто-коричневым, а тесто внутри не запечется. Проверить готовность можно зубочисткой.

9. Выньте выпечку и дайте ей немного постоять прямо в форме. 5-7 минут будет достаточно. Затем вынимаем торт и кладем на тарелку. Посыпать сахарной пудрой. Вы можете есть прямо горячим, хорошо или охлажденным, если длится долго.

У нас такую ​​манну съедают за 10 минут, пока чай в стакане не остыл полностью.

И так каждый раз готовлю. Последний раз готовила сегодня.Так что рецепт горячий, горячий. Пирога нет, а его аромат все еще сохраняется в доме. Кстати, аромат у него очень приятный. Пахнет только домашней выпечкой с яблоками.

Вкус пирога очень нежный, сливочный, с легкой кислинкой. Но это зависит от сорта яблока. Я запекла его с мелкими семеренскими яблоками. Сами яблоки кисло-сладкие и очень рассыпчатые.

Торт получился таким же рассыпчатым. Описать словами тот или иной вкус очень сложно.Поэтому советую приготовить такую ​​манну и обязательно попробовать. Думаю, что этот рецепт не оставит вас равнодушным.

Воздушная манна с творожной начинкой в ​​мультиварке

Любимый всеми домашний пирог можно приготовить с творожной начинкой … Многие любят этот продукт и с удовольствием выпекают из него множество вкусных пирожных. И пекли, например, не раз. И этот рецепт вполне можно отнести к ним.

Для разнообразия расскажу, как можно приготовить такой десерт в мультиварке.Но точно так же его можно приготовить и в духовке. Принципы приготовления полностью описаны в предыдущих рецептах. А состав ингредиентов и последовательность действий можно посмотреть здесь.

Нам нужно:

• манная крупа – 2 стакана (250 мл) 400 гр
• кефир – 1 стакан
• сахар – 1 стакан
• мука – 50 гр
• яиц – 3 шт.
• масло сливочное – 50 гр
• разрыхлитель для теста – 1 чайная ложка с горкой (10 гр)
• соль – щепотка
• ванилин на кончике ножа

Вместо ванилина можно использовать ванильный сахар.В этом случае сначала налейте его в стакан, а потом долейте обычный. Общий объем должен составлять 250 мл, то есть стакан.

Для творожной начинки:

• творог – 250 гр
• яйцо – 2 штуки
• сахар – 80 гр

Подготовка:

1. Замесить тесто будем в глубокой и удобной для этого миске. Разбейте в него яйца.

2. Добавить сахарный песок. Взбить миксером. Масса должна немного увеличиться в объеме, побелеть, а все кристаллы сахара раствориться.Для этого массу нужно сбивать не менее 3 минут.

3. Влить кефир и снова перемешать. Затем добавьте мягкое масло. Чтобы он стал мягким, его нужно заранее вынуть из холодильника. Еще раз перемешать миксером до однородной массы.

4. Добавить муку, разрыхлитель и просеянную через сито муку. Не поленитесь и обязательно попросите об этом. Это заставит торт лучше подняться.

Тщательно перемешайте массу миксером и дайте постоять 20 минут, чтобы все ингредиенты разошлись, а манная крупа набухла.

5. Подготовить начинку. Для этого переложите все предназначенные для него ингредиенты в отдельную посуду и разотрите ручным блендером до однородности.

6. Смазать чашу мультиварки сливочным маслом. Вырежьте из бумаги для выпечки кружок по размеру дна и поместите его на дно. Выложите половину теста в миску. Постояв, он стал довольно густым, что хорошо, поэтому начинка останется посередине.

7.Вылейте сразу всю начинку. А затем выложите оставшееся тесто. При этом хорошо, если начинка будет покрыта полностью.

8. Выпекая в мультиварке Redmond, установите режим «Мультиварка». И запекать при 125 градусах 1 час. Если у вас есть мультиварка другой марки, то запекайте в ней согласно инструкции.

9. Получите готовую манну, повернув чашу мультиварки. Дать немного остыть. Затем положить на тарелку и подавать.

При желании посыпать сверху сахарной пудрой.

Что и говорить, даже такой простой на вид пирог настолько вкусен, что его можно съесть за один присест. Получается довольно высоким и пышным, а также сочным и рассыпчатым. Его очень приятно есть, так как все ингредиенты объединены в одно целое. В общем, этот десерт вполне достойный, чтобы обратить на него внимание и приготовить для своей семьи.

Если готовить в духовке по этому рецепту, то время запекания составит 30-40 минут, при температуре 180 градусов.

Вот у нас сегодня такой вкусный и красивый выбор. Все пироги мы приготовили на манке и кефире. И никто из них нас не подвел. Даже те, которые мы готовили вообще без муки и яиц.

В принципе, это почти все известные мне варианты манны. Конечно, вы можете добавить в тесто определенные дополнительные ингредиенты и благодаря этому получить другие вкусовые качества. Но здесь приведены все самые основные рецепты. То есть на их основе уже можно просто фантазировать.

Надеюсь, что рецепты будут вам полезны, а главное нужны. И что вы обязательно приготовите для них вкуснейшие десерты. Важно, чтобы все варианты были проверены, и если следовать рецепту пошагово, то у вас обязательно все получится!

Приятного аппетита!

Манник называют особенным русским пирогом. Свое название он получил от основного компонента – манной крупы. Этот пирог очень популярен среди хозяек, потому что его очень легко приготовить, но в то же время он очень вкусный.К настоящему времени существует множество рецептов, как испечь манну. Современные хозяйки готовят манну на кефире, с добавлением лимона, тыквы, творога и даже майонеза.

Но независимо от рецепта секрет успешного теста в том, что, когда тесто запущено, нужно оставить его примерно на час. От этого манная крупа набухнет. Если не дать тесту настояться, то манна выйдет сухой, а крупа будет ощущаться на зубах. Хотя, многим он и нравится.Тесто должно быть умеренно крутым. Для придания особого вкуса можно включать в тесто любые добавки, например, кусочки фруктов, какао, сухофрукты, орехи.

Готовый продукт подается со сгущенкой, вареньем, медом или вареньем. Из манного пирога также легко приготовить торт, если разрезать торт на несколько слоев и между слоями смазать кремом (сгущенкой, сметаной с сахаром).

Сегодня мы рассмотрим рецепт с фото оригинальной манны с творогом и корицей.

Состав:

Манная крупа – 2 стакана

Сахар – 2 стакана

Яйца – 4 штуки

Масло – 100г

Кефир – 50014 мл

900 500 грамм

Соль, сода, корица – щепотка.

Препарат

1. В отдельную емкость налить 500 мл кефира.

2 … Добавить в кефир две полные кружки сахарного песка.

3 … Влить два кружка манной крупы.

4 … Добавьте щепотку корицы, соли и соды, а также четыре яйца.

5 … Берем миксер и все тщательно перемешиваем.

6 … Растопите масло в микроволновой печи (1 минуту) и добавьте в тесто из манны.

7 … Осталось добавить 500 грамм творога и перемешать столовой ложкой.

8 … Далее нужно сдобрить противень растительным маслом и залить на него тесто.

В духовке, разогретой до 180 °, манна варится сорок минут.

Вкусная манна на кефире с творогом и корицей готова

Приятного аппетита!

Как испечь простую манну на кефире

Для приготовления манного пирога на кефире понадобится стакан манной крупы, пол-литра кефира, 3 яйца, полстакана сахарного песка, щепотка соли , ванильный сахар в количестве 1 упаковки, пол чайной ложки соды и немного масла для смазки формы для запекания.

Способ приготовления: манную крупу залить кефиром и дать настояться около часа. Взбить яйца вместе с солью, сахарным песком и пищевой содой. Взбитые яйца соединить с уже набухшей от кефира манкой и хорошо перемешать. Смазать маслом дно и края формы для запекания и вылить в нее подготовленную смесь, все это поставить в разогретую до 190 градусов духовку и варить до появления румяной окраски чуть более 35 минут. Чтобы манна получилась не только вкусной, но и красивой, ее можно сверху присыпать сахарной пудрой.

Как испечь манну в мультиварке

Для приготовления манны в мультиварке вам понадобятся следующие ингредиенты: стакан молока, сахар, манная крупа, пол чайной ложки соды, 3 яйца, 40 граммов сливочного масла.

Процесс приготовления: сначала достаньте молоко из холодильника и дайте ему постоять, чтобы оно нагрелось до комнатной температуры, для такого торта идеально подойдет свежее молоко. Взбить 3 яйца на невысокой скорости миксера, постепенно вливая молоко. В другой емкости смешайте манную крупу с сахаром и поместите эту сухую смесь во взбитые яйца с молоком, затем тщательно перемешайте.Затем добавить гашеную соду и снова перемешать. Дать тесту настояться около 40 минут, за это время крупа должна пропитаться влагой.

Чашу от мультиварки смажьте маслом и залейте настоящим тестом. На мультиварке установить режим выпечки продолжительностью 40 минут, температура выпечки 180-190 С. Украсить готовый корж. Подавать слегка охлажденным.

Как испечь манну со сметаной

Необходимые ингредиенты: один стакан манной крупы, сахарный песок, мука, сметана, 2-3 яйца (в зависимости от их размера), пол чайной ложки пищевой соды.

Как испечь манну: смешать крупы со сметаной и дать настояться около часа или больше. Яйца взбить с сахарным песком и добавить в эту смесь гашеную соду и муку, все перемешать, добавить настоянную манную крупу со сметаной и еще раз тщательно перемешать. Готовое тесто выложить в форму, предварительно намазанную кусочком сливочного масла, и отправить в разогретую до 200 ° С духовку. Выпекать полчаса. Допустимо украсить готовую манну кокосовой стружкой или сахарной пудрой.

Как испечь манну с тыквой на сметане

Необходимые ингредиенты: 2 стакана натертой на мелкой терке тыквы, стакан сметаны, полтора стакана манной крупы, чуть больше полстакана сахара .

Процесс приготовления: нарезанную на терке тыкву отжать, выжатый сок оставить для сиропа. Тщательно перемешайте тыкву со сметаной, манкой и сахаром. Полученное тесто выложить на подготовленную форму для запекания и поставить в духовку, разогретую до 180 С. Оставить корж там до готовности, примерно на полчаса. Это время можно использовать для приготовления сиропа.

Для этого смешайте сок, оставшийся от тыквы, с любым кислым соком (можно взять апельсиновый или вишневый сок), нужно взять по 50 мл обоих соков.Добавьте в соковую смесь лимонный сок и полстакана сахара, перемешайте и прокипятите на плите.
Как только манна будет приготовлена, вам нужно будет залить ее заранее приготовленным сиропом и дать настояться 30 минут.

Рецепт манны с бананами и сметаной

Необходимые ингредиенты: 2 или 3 банана (в зависимости от размера), 2 яйца, пол-литра жидкой сметаны, 1,5 стакана манной крупы, стакан сахара, полстакана просеянной муки. , 100 гр. сливочное масло, ванильный сахар.

Процесс приготовления: манную крупу соединить со сметаной и оставить на час.Взбить яйца с простым и ванильным сахаром, добавить нарезанные бананы и мягкое масло. Все это снова взбить миксером. Набухшую в сметане манную крупу соединить со взбитой смесью. Полученную массу выложить в форму и поставить в духовку на полчаса при температуре 180 С.

Манник с лимоном и сметаной

Что потребуется для пирога: стакан сахара, манная крупа и кислинка нежирная. сливок, 2 столовые ложки муки, пара лимонов, 2 яйца, 1 столовая ложка разрыхлителя.
Как запечь: смешать необходимое количество сметаны и манки и дать немного набухнуть. Пока крупа набухает, лимоны нужно измельчить на крупной терке, а также взбить яйца и сахар. Все это сложить и всыпать муку и разрыхлитель. Тесто лучше перемешивать миксером, чтобы не образовывались комочки. Форму смазать сливочным маслом и посыпать панировочными сухарями, затем выложить туда готовое тесто. Духовка к этому времени должна быть нагрета до 180 С. Время выпекания коржа 25-30 минут.

Нетрадиционный рецепт манны

Необходимые продукты: чуть больше полстакана манки, полстакана сахарного песка, 4 яйца, пакетик ванильного сахара, полтора стакана молока, ложка сливочного масла, т. что достаточно смазать форму для запекания.

Как испечь необычный пирог из манной крупы: яичные белки отделяются от желтков. Желтки взбить с сахаром, пока они не побелеют. Белки взбить отдельно. Затем на взбитые желтки выложить манную крупу и пакетик ванильного сахара, а поверх всего этого положить взбитые белки.Очень аккуратно переложите воздушное тесто в форму для запекания и поставьте в духовку, разогретую всего до 140 С. Готовить при такой низкой температуре нужно не менее 40 минут. По истечении указанного времени манну нужно вынуть из духовки и залить молоком и поставить обратно еще на 5-10 минут. Готовый пирог подавать охлажденным и нарезать кусочками наподобие коржей.

Благодаря тому, что в рецепте не используются ни мука, ни жиры, он подходит тем хозяйкам, которые следят за своей фигурой, но при этом любят вкусно покушать.
Подводя итог, можно сделать вывод, что рецептов приготовления манны великое множество. А приготовить такой торт легко и просто, каждая хозяйка сможет подобрать для себя идеальный рецепт … К тому же манная крупа обладает очень полезными качествами за счет богатого содержания витаминов и минералов. Каша из манной крупы вряд ли удивит современных детей, но вкусной выпечкой они всегда будут рады.

Манна готовится быстро и легко, поэтому рецепт манного пирога усвоит даже начинающие кулинары.Кроме того, в рецепт манны входит набор доступных и недорогих продуктов. Если нет желания и времени возиться со сложными десертами, приготовьте пышную манну!

Манник на кефире – хороший способ приготовить манку не в обычном виде, а как более аппетитное и вкусное блюдо … Эти домашние лепешки готовятся быстро и легко, а результат обязательно вас порадует.

Манник на кефире. Состав:

• манная крупа – 1.5 чашек
• кефир – 1,5 стакана
• сахар – 1 стакан
• яйцо – 2 шт.
• масло сливочное – 100 г
• соль – щепотка

Манник на кефире. Подготовка:

1. Манную крупу смешать с кефиром, добавить щепотку соли, перемешать и оставить на 30 минут для набухания.

2. Взбить яйца венчиком или миксером до получения однородной пышной массы.

3. Размягченное масло размять с сахаром, добавить взбитые яйца.

4. Кефирно-манную смесь соединить с остальными ингредиентами, перемешать и вылить в смазанную маслом форму для запекания. Тесто должно быть слегка жидким.

5. Выпекайте манну в духовке (разогретой) при 160 ° C примерно 40-45 минут. В конце температуру запекания можно увеличить, чтобы образовалась румяная корочка.

Не знаете, чем угостить внезапно прибывших гостей? Или жаждете порадовать своих близких вкусным угощением? Попробуйте приготовить вкусный десерт – манну со сметаной.От такого угощения не откажется ни ребенок, ни взрослый.

Манник на сметане. Состав:

• манная крупа – 1 стакан
• сметана – 1 стакан
• сахар – 1 стакан
• яйцо – 3 шт.
• соды – 1 ч. Ложка
• соль – щепотка

Манник на сметане. Подготовка:

1. Яйца взбить с сахаром и солью.

2. Добавьте сметану и пищевую соду.Соду тушить не нужно.

3. Добавьте манную крупу.

4. Все хорошо перемешать, чтобы не осталось комочков. Оставьте на 15-20 минут, чтобы оно набухло.

5. Выстелить форму для запекания бумагой для выпечки, смазать растительным маслом или посыпать сухой манкой.

6. Выпекайте манну в духовке (разогретой) при 200 ° C примерно 30 минут. Проверить готовность можно зубочисткой.

Рецепт манны на молоке очень прост, а продукты для ее приготовления можно найти на любой кухне. При этом легкость рецепта не означает, что блюдо будет таким простым на вкус, наоборот, манна в молоке получается очень вкусной и нежной.

Манник в молоке. Состав:

• манная крупа – 1 стакан
• молоко – 1 стакан
• сахар – 1 стакан
• яйцо – 2 шт.
• масло растительное – 1/3 стакана
• масло сливочное – 15-20 г
• разрыхлитель – 15 г
• сахар ванильный

Манник в молоке. Подготовка:

Камшилина Ирина

Готовить кому-то намного приятнее, чем себе))

Содержимое

Вы устали от стандартных десертов – тортов и пирожных, и хотите чего-то новенького? Попробуйте сделать манну! Этот вариант выпечки прост в приготовлении и очень нравится детям, он готовится без использования дрожжей, и вы обязательно найдете все ингредиенты для блюда на своей кухне.Сначала разберем, как приготовить манну по классическому рецепту, а затем разберем самые популярные и вкусные рецепты приготовления этого блюда. Пошаговая инструкция приготовления и фото этого легкого и вкусного десерта помогут вам правильно приготовить вкусный десерт в домашних условиях. Давайте начнем!

Как приготовить классическую манну: пошаговый рецепт

Технология приготовления классической манны подразумевает добавление кисломолочного продукта … По вашему желанию и вкусовым предпочтениям используйте кефир, сметану или йогурт.

Вам понадобится:

• Манная крупа – 1 стакан
• Сахарный песок – 1 стакан
• Молочный ингредиент (кефир, простокваша или сметана) – 1 стакан
• Яйца – 3 шт.
• Сода пищевая – 1 час. Л.
• Сливочное масло – 100 г
• Мука пшеничная высшего сорта – 1,5 стакана

1. Манную крупу предварительно замочить в кисломолочном продукте на час.
2. В другой миске взбить миксером яйца с сахаром до полного растворения крупинок.
3. Растопите масло (в микроволновой печи или на водяной бане) и добавьте его во взбитые яйца.
4. Введите замоченную манную крупу.
5. Добавьте пищевую соду.
6. Постепенно всыпать просеянную муку и постоянно взбивать миксером. При использовании густой сметаны вместо кефира или йогурта количество муки следует уменьшить. Тесто не должно быть очень густым.
7. Смажьте жаропрочную форму сливочным маслом. Дно и стенки слегка присыпают манкой.
8. Вылить тесто в форму и выпекать в духовке, разогретой до 190 градусов, около 40 минут.
9. Готовый корж охладите прямо в форме, затем аккуратно выньте и присыпьте сахарной пудрой.
10. Подавать горячим!

Лучшие рецепты приготовления манны

Этот рецепт приготовления десерта очень прост и подходит для тех случаев, когда нужно быстро приготовить.

Состав:

• Кефир любой жирности – 500 мл
• Манная крупа – 200 г
• Яйца куриные – 3 шт.
• Разрыхлитель – 10 г
• Соль – щепотка мелкая
• Сахар – 100 г
• Масло для смазки формы
• Ванильный сахар – 1 пакетик

Последовательность приготовления:

1. В глубокую тарелку залить манку кефиром, накрыть крышкой и оставить на час и больше.
2. Яйца взбить блендером с сахаром и щепоткой соли.
3. Добавить в смесь разрыхлитель и ванильный сахар, снова взбить.
4. Яично-сахарную смесь смешать с кефиром и манкой. Взбейте.
5. Добавьте желаемые наполнители: сухофрукты, ягоды, цукаты, орехи и т. Д.
6. Чтобы пирог получился рассыпчатым и не жидким, добавьте меньше кефира и больше муки.
7. Форму для запекания смазать сливочным маслом, посыпать манкой. Выложить тесто и выпекать при 190 ˚С в разогретой духовке или хлебопечке примерно 40-50 минут. Готовность проверяют зубочисткой или спичкой.

Этот рецепт особенно любят дети.Творожная манна получается сытно, и ее можно превратить в полдник. Начинка в виде творога придает блюду пикантности, влажности и легкости.

Вам понадобится:

• Манная крупа стеклянная
• Творог – 200 г
• Кефир – 100 мл
• Яйца – 3 шт.
• Мука пшеничная – стакан
• Сахар – 150 г
• Разрыхлитель – 1 упаковка

Последовательность приготовления:

1. Замочить манку кефиром на час, масса должна загустеть.
2. Яйца взбить блендером вместе с сахаром до образования пышной пены.
3. Творог протереть через сито, добавить к яйцам и перемешать.
4. Добавьте разрыхлитель.
5. Постепенно добавляйте муку, постоянно помешивая.
6. Для красоты добавьте в тесто цукаты, цедру лимона, шоколадную крошку.
7. Противень смазать маслом и посыпать манкой. Вылить в него тесто и выпекать в разогретой духовке при 190 духовС в течение 40 минут.
8. Готовую остывшую манну посыпать сахарной пудрой.

Такой рецепт манны как в детском саду или как бабушка готовит, можно разнообразить другими фруктами, на ваше усмотрение – грушей, бананом, киви. Чтобы пирог получился более бисквитным, взбейте белки до образования воздушной пены и дайте массе подняться. Сколько времени нужно на приготовление? Всего час, и ваша семья уже наслаждается вкусным тортом.

Состав:

• Стакан манной крупы, муки, сахарного песка и жирного кефира
• Яйца – 2 шт.
• Разрыхлитель – 1 час. Л.
• Яблоки кислые – 5-6 шт.
• Корица – 1 час л
• Изюм, курага – по желанию.

Подготовка:

1. Подготовьте все ингредиенты. Для набухания и чтобы манна была влажной, предварительно замочите манку кефиром на час.
2. Яйца взбить венчиком вместе с сахаром, добавить чайную ложку разрыхлителя и стакан муки.
3. Соединить их с манной крупой в кефире.Манную крупу не нужно готовить предварительно. Хорошо перемешайте смесь.
4. Форму для запекания смазать сливочным маслом и посыпать манкой.
5. Сначала вылейте половину теста в форму. Сверху выложите слой очищенных и нарезанных яблок. Залейте его оставшимся тестом.
6. Сверху слегка присыпать корицей, дополнительно – изюмом или курагой.
7. Выпекать при 190 ° C 40-50 минут.

У вас есть собственный вариант изготовления манны? Делитесь в комментариях!

Манник на кефире с творогом и яблоками.Творожный манникер с яблоками (рецепт с фото). Классический рецепт манникона на молоке в духовке

Манник можно сделать еще вкуснее и полезнее, если в его состав добавить творог и яблоки. Если есть, то почему бы не приготовить манникон с творогом и яблоками? А если вы счастливы обладатель мультиварки, то вот еще один рецепт на будущее. Ну а пока готовим творожный манник с яблоками.

Для приготовления творожного манника с яблоками потребуется:

Творожный манник С яблоками готовится так.

1. Яблоки вымыть, очистить, разрезать на 4 части, вырезать сердцевину и нарезать тонкими ломтиками. Квадратные яблоки с соком лимона, чтобы они не потемнели, добавьте 4-5 ст.Ложки сахара, перемешать. Яблоки должны быть достаточно сочными и давать около 100 мл сока.
2. Отделить белки от желтков. Белки убираются в холодильник, а желтки рассыпаются по 2-3 ст. Сахар, добавить творог и растопленное масло. Масло не должно быть горячим.
3. Добавить к этой смеси выделившийся яблочный сок, перемешать и залить перемешанным пучком. Когда манка набухнет, получится довольно густое тесто. Если он слишком густой и сильно испорчен ложкой, то яблоки, скорее всего, были сухими и давали мало сока.Затем можно добавить пару ложек сметаны или еще немного топленого масла.
4. Охлажденные белки. Пока пощипывает соль.
5. Продолжая взбивать белки, постепенно добавляйте оставшийся сахар.
6. Выложите белки на тесто и осторожными движениями ложки сверху вниз введите белки в тесто.
7. Смажьте форму для выпечки, посыпьте панировочными сухарями или встряхните бумагу для выпечки. Положите половину теста в форму. Тщательно рассыпать, стараясь не брать тесто.
8. Выложить яблоки, а поверх них – оставшееся тесто, тщательно растворить.
9. Выпекать в духовке, разогретой до 180 ° C, около часа. В течение первых 40 минут духовку не открывать. Готовность Манники. Проверьте деревянную зубочистку или спичку.
10. Готовый пирог посыпать сахарной пудрой.

манник с творогом и яблоками богат такими витаминами и минералами как: холин – 17,8%, витамин B12 – 14,7%, витамин H – 12,3%, витамин PP – 13,1%, фосфор – 14.7%, кобальт – 52,8%, марганец – 12,7%, селен – 22,7%

• Холин Входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
• Витамин B12. Играет важную роль в метаболизме и преобразованиях аминокислот. Фолиевая кислота и витамин B12 – взаимосвязанные витамины, участвующие в кроветворении. Недостаток витамина B12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фланца, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
• Витамин N. Участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может привести к нарушению нормального состояния кожи.
• Витамин RR Участвует в окислительных реакциях энергетического обмена. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожи, желудочно-кишечного тракта и нервной системы.
• Фосфор Участвует во многих физиологических процессах, включая энергообмен, регулирует кислотно-щелочной баланс, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходимых для минерализации костей и зубов.Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Кобальт В составе витамина B12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Марганец Участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, входящих в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; Мы нужны для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной ломкостью костной ткани, нарушением углеводного и липидного обмена.
• Селен – важнейший элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия гормонов щитовидной железы. Дефицит приводит к болезни Кашин-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), заболеваниям Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственному тромбастеру.

Полный каталог самых полезных товаров Вы можете увидеть в приложении

Рецепт в первую очередь заинтересует мам, чьи дети игнорируют каши и творог.Иногда невероятные усилия, чтобы накормить ребенка полезным завтраком. Попробуйте испечь такой торт вечером, и следующее утро не будет испорчено капризами. Если, конечно, до утра останется кусок.)

Состав
яблоки сочные кисло-3 шт. (600г)
манна Crupes – 1 ст. (250г)
яиц – 2шт.
сахар – 1 ст. (170гр.)
творог (творожная паста) – 200гр.
масло сливочное – 70 гр.
таз-1- 1,5 кл.
лимонный сок-30 мл.
золь- щепотка
сахарная пудра для посыпки

Приготовление
Очистить яблоки, разрезать на 4 части, удалить сердцевину и нарезать тонкими ломтиками. Квадратные яблоки залить лимонным соком, всыпать 4-5 ложек сахара, перемешать. Яблоки должны дать около 100 мл сока.

Белки отдельно от желтков. Швабры убираем в холодильник, а желтки примут за 2-3 ст. Сахар, добавить творог и топленое масло. Масло не должно быть горячим.
Слить туда же яблочный сок, перемешать и добавить смешанный с хлопком тюленя.Манка набухнет и превратится в довольно густое тесто. Если масса слишком густая и плохо получается ложкой, то, возможно, яблоки были слишком сухими и давали мало сока. В этом случае я добавляю пару ложек сметаны или еще немного топленого масла.

Взбить охлажденных белок со щепоткой соли.

Продолжайте взбивать белки, постепенно выпуская оставшийся сахар.

Покажите белки на тесте.

Аккуратными движениями ложки введите в тесто белок.

Приготовьте рецептуру с маслом, посыпьте панировочными сухарями или моллюском для бумаги для выпечки. Разделите половину формы теста. Тщательно растворять, не шуточно.

Положите яблоки. Оставшееся тесто разделить, тщательно растворить.

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около часа. Первые 40 минут духовку не открывать. Готовность проверить деревянной палочкой.
Готовый торт посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!

П.С. Когда не хватает времени, можно взбить яйца миксером, продолжая взбивать, добавить сахар, масло, сок, творог.Все перемешать с полутолом и разрыхлителем и дать тесту постоять 10 минут. Выложите в форму и запекайте. Получается великолепнее, чем со взбитыми белками, но и вкуснее.

Беспокоитесь о том, что ваш малыш не ест творог? Делимся рецептом творожного манника с яблоками, который очень нравится всем детям. Сытно, вкусно и очень полезно. Вы можете приготовить этот манникон с вечера, чтобы утром накормить свой домашний изысканный завтрак.

Состав:

• Яблоки – 3 шт .;
• Яйцо куриное – 2 шт .;
• Манная крупа – 1 ст .;
• Сахар – 1-й;
• Масло сливочное – 70 гр .;
• Творог – 200 гр .;
• Лимонный сок – 1 ч.
• Бастайер – 1 ч.
• Соль – 1 щепотка;
• Сахарная пудра – для украшения.

Способ приготовления:

1. Выберите самые свежие и сочные яблоки. Очистить их от кожуры, разделить пополам, удалить сердцевину и нарезать тонкими ломтиками.
2. Положить в миску и сбрызнуть лимонным соком. Нужно сделать так, чтобы яблоки не потемнели.
3. Затем посыпьте кусочки сахара сахаром и дайте им расколоться. Яблоки должны давать сок, который послужит дополнительной жидкостью для теста (ведь вместо муки в ней манка, а она жидкость любит).

Пока яблоки настаивают, тест можно приготовить.

1. Желтки Отдельно от белков.
2. Белки накрыть крышкой и убрать в холодильник.В будущем им будет намного легче, если им будет холодно.
3. Выложите желтки в тарелку и добавьте 2 столовые ложки сахара.

Хорошо взбейте сахар и желтки.

Добавьте к ним творог. Размешивать.

Масло сливочное растопленное. Следите за тем, чтобы он оставался именно теплым, но ни в коем случае не горячим.

Масло также добавим в наши будущие испытания. Размешивать. К этому времени яблоки уже должны выделить сок. Он тоже наливает сюда то же самое.
Отмерьте 1 стакан крупы манной крупы, смешайте ее с разрыхлителем.

Перемешайте остальные ингредиенты, которые вы смешали ранее. Все хорошо перемешать. Наше тесто почти готово. Манка будет постепенно набухать, впитывая всю влагу. Если тесто получилось слишком густым, можно добавить пару ложек сметаны или топленого масла.

Достаньте белки из холодильника, добавьте к ним щепотку соли и хорошо потейте. Оставшийся сахар тоже постепенно добавляем к белкам, постоянно их взбивая.

Образовавшуюся пену выложить на тесто и тщательно перемешать. Тесто готово.

Выпекаем форму для выпечки и обклеиваем пергаментом (бумагой для выпечки). Половину теста выкладываем в такой форме, аккуратно разбивая тесто о поверхность формы.

Сверху выложить слой засахаренных яблок.

Оставив оставшееся тесто на яблоках, они бегут по поверхности.

Отправить манник в духовку на 1 час. Запекать необходимо при температуре 180 градусов.Готовность можно проверить деревянной зубочисткой.

Готовый манник слегка охладить. Вынуть из формы, переложив на тарелку. Моя форма для выпечки позволяет сделать лепешку. Благодаря прослойке из засахаренных яблок торт приобрел сладкую, мягкую, карамельную корочку. Украсить творожный манник фруктами и ягодами, посыпать сахарной пудрой и позвать всех к столу.

Приятного аппетита!

Манник классический – Рецепт, который можно выполнять на молоке, воде, кефире, сметане.Такая кулинарная практика необходима, занимает минимум времени и станет отличным дополнением к чашке чая, какао, молоку или компоту.

Как приготовить классический манникон?

Классический манникон готовится из простых, материально доступных продуктов, которые всегда есть на каждой кухне.

1. На начальном этапе манна Crup В идеале мелкий помол смешать с жидким компонентом и оставить не менее 30 минут, а в идеале – час для набухания.
2. Перемешать остальные компоненты согласно требованиям рецепта.Нативная основа должна напоминать сметану средней жирности или тесто на оладьях.
3. Выложить тесто промытую форму, выпекать до сухих лучей, придать форму остыть.
4. Готовый классический пышный манник присыпанный сахарной пудрой или кокосовой стружкой или покрытый глазурью.

Манникон классический на сметане – рецепт

Вкусный манникон, классический рецепт которого выполняется на сметане, отличается влажной текстурой готового торта.В тесто можно добавить по желанию изюм или другие сухофрукты. Вкусный десерт получается с ягодами или дольками фруктов, которые выложены на поверхности или расположены между базовыми слоями.

Состав:

• яиц – 3 шт .;
• мука – 160 г;
• манка – 200 г;
• сахар – 200 г;
• сметана – 1 стакан;
• бассейн – 1 ч. ложка;
• соль, Ванилин, Изюм.

Кулинария

1. Смажьте смесь, перемешайте, оставьте примерно на час.
2. Добавить к воздушному яйцу ваниль, взбитую с сахаром, соль и муку с разрыхлителем.
3. По желанию вмешать изюм.
4. Выложите массу в промытую форму.
5. Запекать классический манникон на сметане 30 минут при 200 градусах.

Манникон классический с творогом – рецепт

Классический творожный манник – рецепт, позволяющий поэкспериментировать с основой для теста. Вместо кефира подойдет сметана или молоко, которое желательно предварительно хорошо, добавив лимонный сок или уксус.Творог лучше брать мягкий или протыкать зернистым блендером до однородности.

Состав:

• яиц – 2 шт .;
• творог – 200 г;
• кефир – 200 мл;
• манка – 200 г;
• сахар – 200 г;
• бассейн – 1 ч. ложка;
• соль, ванилин.

Кулинария

1. Ржавые желтки с сахаром, творогом и ванилью.
2. Добавить пробку, перемешать, оставить на столе на 40 минут.
3. Белки взбиваются со щепоткой соли до плотных пиков, после чего они мешают аккуратным движениям лезвиями в тесте.
4. Снимаем получившуюся великолепную основу в помытом виде.
5. Классический творожный манникер – рецепт, который завершается запеканием продукта в теплой духовке на выдохе до 180 градусов в течение 45 минут.

Классический манникон на кефире в духовке

Классический манникон на кефире подкупает необычайной сочностью, достигаемой за счет добавления в тесто растопленного сливочного масла.Особо вкусный пирог получается с яблоками и бананами. Фрукты нарезают произвольными дольками и кладут между двумя слоями приготовленной манки.

Состав:

• яиц – 2 шт .;
• мука – 150 г;
• кефир – 250 мл;
• манка – 190 г;
• сливочный крем – 100 г;
• сахар – 200 г;
• бюстьер – 1,5 ч. ложки;
• соль, ванилин.

Кулинария

1. Увеличить манную крупу в кефире на час.
2. Добавить взбитые с сахаром яйца, растопленное масло, соль и ваниль.
3. Мешают порции просеивать связку муки.
4. Выложить тесто вымытую форму и выпекать изделие при 180 градусах 45 минут.

Классический рецепт манникона на молоке в духовке

Классический манникон на молоке – рецепт, с которым можно экспериментировать, экспериментировать, используя домашнее жирное молоко, нежирную пену и каждый раз получать новые свойства десерта.Помимо традиционной ванили, состав теста дополняют корица с другими специями или сухофруктами, свежими фруктами.

Состав:

• яиц – 3 шт .;
• молоко – 250 мл;
• манка – 200 г;
• масло сливочное – 50 г;
• сахар – 200 г;
• бассейн – 1 ч. ложка;
• соль, ванилин, добавки.

Кулинария

1. Манную крупу смешать с теплым молоком, дать постоять 40-50 минут.
2. Яйца взбить с сахаром.
3. Добавить масло, снова взбить.
4. Вмешивается яичная основа Ваниль, соль, пистолет с молоком и добавками.
5. Выпекать классический в изометрической форме 45 минут при 180 градусах.

Классический манникон с яблоками – рецепт

Классический манникон в духовке, рецепт которого выполнен с яблоками, удовлетворит потребности тех, кто в традиционном исполнении без добавок пирог сухой. Дольки фруктов придают десерт небывалый сок, выравнивают излишки сладостей, привносят дополнительные вкусовые нотки и изумительный аромат.

Состав:

• яиц – 3 шт .;
• мука – 160 г;
• кефир – 240 мл;
• манка – 190 г;
• сахар – 200 г;
• сода – 2/3 ч. ложки;
• яблок – 3 шт .;
• соль, ванилин, корица.

Кулинария

1. В кефир добавить манку, соду, дать постоять 30 минут.
2. Добавить взбитые с сахаром яйца, соль, ваниль и муку.
3. Размешайте тесто до однородности.
4. В форму шерсти уложить половину теста и нарезанные ломтиками яблоки, сдобренные корицей, предварительно их очистив.
5. Сверху распределяют остаток теста и запекают манник 40-45 минут при 180 градусах.

Манник на майонезе – классический рецепт

Классический простой манникер, рецепт которого предполагает добавление майонеза в тесто, будет пышным, мягким и пористым.Соус чудесным образом улучшает свойства выпечки, которая просто тает во рту. Вместо изюма можно использовать сушеные ягоды, сушеные ягоды или другие ароматизаторы на выбор.

Состав:

• яиц – 3 шт .;
• масло растительное – 1/3 стакана;
• майонез – 5 ст. ложки;
• манка – 160 г;
• мука – 0,5 стакана;
• сахар – 200 г;
• сода – 1/3 ч. ложки;
• изюма – 0.5-1 стакан;
• соль, ванилин.

Кулинария

1. Майонез смешанный с содой.
2. Яйца с сахаром, манной крупой, ванилью и добавлением растительного масла.
3. По прошествии 30 минут на основе муки до получения обозначения как тесто для блинов.
4. Добавьте изюм, придвиньте основу манки в помытую форму.
5. Манникон классический – рецепт, завершается запеканием продукта в духовке при 180 градусах до готовности.

Лачий манник – классический рецепт

Классический, который полезен во время поста или может выполняться вегетарианцами. Незначительная потеря вкусовых качеств из-за отсутствия молочных продуктов компенсируется добавлением жареных толченых орехов, семян, всевозможных сухофруктов, ягод или кабачков.

Состав:

• вода – 1 стакан;
• мука – 1 стакан;
• масло растительное – 50 мл;
• манка – 1 стакан;
• сахар – 1 стакан;
• сода – 0.5 ч. ложки;
• лимонный сок – 1,5 ч. ложки;
• соль, ванилин, орехи, сухофрукты, семечки.

Кулинария

1. Их соединяют в посуде с теплой водой, манной крупой, солью, сахаром, настаивают 30-40 минут.
2. Добавлены овощи, ваниль, мука и все необходимые наполнители.
3. Препятствует доработке выхлопной соды, перекладывает основу в промытую форму.
4. Запеченный манник 35 минут при 180 градусах.

Манник с апельсином – классический рецепт

Пышный классический манник – рецепт, который не испортит добавление апельсинового сока и цедры. Готовый пирог в таком оформлении приобретает необыкновенный вкус свежих фруктов и потрясающий цитрусовый аромат. Технологию можно вообще упростить, опрос промытого цитруса в блендере вместе с мякотью и кожицей.

Состав:

• яиц – 2 шт .;
• мука – 3 ст. ложки;
• кефир – 250 мл;
• манка – 200 г;
• сахарный песок – 200 г;
• таз – 1 ст.ложка;
• апельсин – 1 шт .;
• соль, кардамон молотый.

Кулинария

1. Засыпают в кефире из пистолета, перемешивают и дают полчаса постоять.
2. Муку просеять, прижать апельсиновым соком, удалить цедру.
3. Яйца взбить с сахаром.
4. Соединить все подготовленные компоненты, добавив в щепотку соли и кардамона, перемешать, переложить в форму.
5. Запеченный манник 40 минут при 180 градусах.

Манника с морковью – Классический рецепт

Манник Пирог, классический рецепт которого дополнен морковной мякотью, не вызывает сомнений в полезности и отменном вкусе. Сочные корни овощей следует промыть, а затем пропустить на мелкой терке. Упростить задачу поможет блендер, в котором овощ будет легко превратить в пюре.

Состав:

• яиц – 2 шт .;
• мука – 130 г;
• кефир – 200 мл;
• манка – 160 г;
• масло сливочное – 50 г;
• сахарный песок – 150 г;
• бассейн – 1 ч.ложка;
• морковь – 1-2 штуки;
• соль, цедра лимона, корица.

Кулинария

1. Пистолет с сахаром и солью заливается кефиром на 30 минут.
2. Добавить подготовленную морковь, слегка взбитые яйца, корицу, цедру, растопленное масло.
3. Перемешать муку с помощью измельчителя.
4. – рецепт, который удобно выполнять в силиконовой форме, отправив тесто на 35 минут в разогретую до 180 градусов духовку.

Манник с тыквой – Классический рецепт

Классический манникон с мукой, рецепт которого дополнен тыквой, будет не только необычайно вкусным, но и радует ярким аппетитным видом.Вместо кефира подойдет для заготовки или сметаны, а разрыхлитель эффективно заменит соду, которую следует добавлять вместе с манкой для предварительного клапана.

Состав:

• яиц – 2 шт .;
• кефир – 200 мл;
• манка – 160 г;
• сливочный крем – 100 г;
• сахарный песок – 150 г;
• таз – 1 ст. ложка;
• тыква – 300 г;
• соль, ваниль.

Кулинария

1. Манную крупу смешать с кефиром, оставить на полтора часа для набухания.
2. Добавляют сахар, яйца, соль, ваниль, масло, взбивают до пышности и растворения кристаллов.
3. Очищаем и разделываем на мелкой терке тыкву, вмешиваем в тесто.
4. Выложить массу в помытую форму, запечь манник 35 минут при 180 градусах.

Шоколадный Мнник – Классический рецепт

Классический торт манник будет более привлекательным для ценителей шоколада, если добавить в тесто немного какао-порошка. В таком исполнении торт может стать прекрасной основой для приготовления торта, для чего его нужно будет разрезать на 2-3 уголька и пропитать кремом на выбор.

Состав:

• яйцо – 1 шт .;
• какао – 2 ст. ложки;
• кефир – 250 мл;
• манка – 200 г;
• масло растительное – 3 ст. ложки;
• сахарный песок – 150 г;
• бассейн – 1 ч. ложка;
• соль, ваниль.

Кулинария

1. Предварительно смешайте манную крупу с какао, сахаром, солью, разрыхлителем и ванилином.
2. Сухие компоненты высушить в емкости с кефиром, в которой яйцо разбито и налито масло.
3. Замешать тесто, оставить на 30 минут.
4. Выпекать 40 минут при 180 градусах.

Классический манникон в мультиварке – рецепт

Классик прекрасно укутывает, сохраняет слойку и после приготовления. Для этого его оставляют на некоторое время в чашке и снимают не раньше, чем корж немного остынет. Масло допустимо заменять качественным маргарином и мешать тесту добавлять его вкусовые качества.

Манник на кефире с яйцом.Суббота. Арабский манник в Кефир Басбус. Пышный рассыпчатый манникон без муки, приготовленный в духовке

Один из простых в приготовлении рецептов – манникон на кефире. Даже если вы недавно начали осваивать кулинарное искусство, вы все равно запросто сможете выложить такую ​​выпечку. Рецептов его приготовления множество – простых и более сложных с добавлением других ингредиентов. Несколько популярных способов, как испечь манник на кефире, вы найдете ниже.

Как приготовить манникон на кефире

Тесто с мукой в ​​кулинарии считается более капризным.С подушкой выпечка ложится легче, поэтому пирог получается очень пышным. Вы можете легко замесить тесто, не боясь испортить новый маникюр. Помимо приготовления по рецепту, в него входят сливочное масло, яйца, сахар и мука. Иногда добавляют разрыхлитель с содой. Приготовление манникона на кефире в духовке имеет несколько особенностей:

1. Для разнообразия вкусов пирог готовят с тыквой, яблоками, кусочками шоколада, ягодами, изюмом, засахаренными или даже капустными.
2. Чтобы пирог больше походил на торт, можно сверху посыпать сахарной пудрой, смазать вареньем, глазурью или конфетой.
3. Для получения сочного печенья Пропитывается сметаной, бренди, ромом, сгущенкой или вареньем.

Рецепт манники на кефире с фото

По традиционному рецепту Пистолет сначала смочите холодной водой и дайте ей постоять пару часов. Так она набухнет, но в готовой выпечке пробки не будут ощущаться. В других рецептах замачивания используются кисломолочные продукты, даже обработанные. В любом варианте аппетитные десерты с разными вкусовыми оттенками.На кефире торт становится пышным и пористым. Сколько его выпекают? Практически все рецепты манникона на кефире предлагают держать пирог в духовке при температуре 180-200 градусов примерно 40-45 минут.

Классическое

• Время приготовления: 2 часа.
• Количество порций: 5 человек.
• Калорийность блюда: 290 ккал.
• Назначение: дневное.
• Кухня: Русская.

Секрет получения великолепного нежного пирога Очень просто.Он заключается в замачивании крупы в кефирчике не менее получаса. В результате бисквит будет рассыпчатым и высоким. Его еще называют Стаканом, потому что основные ингредиенты берутся в количестве одного стакана. Разнообразить классический манникон на кефире несложно, если приготовить его с апельсином или яблоками.

Состав:

• таз – 10 г;
• кефир – 0,5 л;
• соль – 1 щепотка;
• яйцо – 3 шт .;
• сахар – 2/3 ст .;
• яйцо – 3 шт.;
• масло сливочное – 1 ст .;
• ваниль – по вкусу;
• манна Crupes – 1 ст.

Способ приготовления:

1. Кроах замочить кефирчик, дать постоять около часа.
2. Тогда тут могут вмешаться яйца, сахар, ваниль, разрыхлитель. Посолите, переложив массу в смазанную маслом форму для запекания.
3. Отправить в духовку, там выдержать 50 минут. Оптимальная температура – 220 градусов.
4. Готовый корж подержать в форме еще 5 минут, затем вынуть и украсить, например, сахарной пудрой.

Как испечь манникон в духовке на кефире

• Время приготовления: 1 час 40 минут.
• Количество порций: 5 человек.
• Калорийность блюда: 298 ккал.
• Кухня: Русская.
• Сложность приготовления: Легкая.

Еще один быстрый рецепт манники на кефире в духовке. Особенность этого торта в том, что он готовится с творогом. Получается более полезная и даже диетическая выпечка. Творожная начинка Делает бисквит мягким и влажным.Этот рецепт идеально подходит для правильного и обильного завтрака или полудня. Особенно хорош чизкейк для детского питания.

Состав:

• яйцо – 3 шт .;
• творог – 200 г;
• грудастая – 1 упаковка;
• мука пшеничная – 1 стакан;
• цукаты, шоколадная стружка или цедра лимона – по вкусу для украшения;
• манная крупа – 1 ст .;
• кефир – 100 мл;
• сахар – 150 г

Способ приготовления:

1. Кефирчик смешать с семолкой, настаивать 1 час.
2. Яйца взбить с сахаром в крепкую пену.
3. Ввести протертый через сито творог, перемешать.
4. Муку соединить с разрыхлителем, постепенно засыпать ее яичной смесью.
5. Добавьте цеки, крошки или цукаты.
6. Формы смазать маслом, немного налить.
7. Далее залить тесто, отправить в духовку на 40 минут. Рекомендуемая температура – 190 градусов.

Без муки

• Время приготовления: 1 час.
• Количество порций: 5 человек.
• Калорийность блюда: 270 ккал.
• Назначение: На завтрак / после обеда.
• Кухня: Русская.
• Сложность приготовления: Легкая.

К категории рецептов «слепых от того, что было» можно отнести манникон без муки на кефире. В результате лакомство полезнее, а калорий меньше. Пирог можно приготовить с яблоками, бананами или другими фруктами. Само по себе бисквит имеет крупную пористую структуру, но при этом остается мягким и нежным.Будет ароматнее, если добавить корицу, ванилин или цедру лимона.

Состав:

• бюстьер – 1 ч.
• манная крупа – 1 ст .;
• яйцо – 2 шт;
• сливочное масло – 100 г;
• сахар – 1 ст .;
• ванилин – 1 ч.
• кефир – 1 ст.

Способ приготовления:

1. В крупу закинуть кефирчик, дать ей постоять 1-1,5 часа.
2. С помощью водяной бани растопите масло, хотя можно и в микроволновке.Эту массу соединить с сахаром, мешать ее растворению, затем добавить к полуфабрикату.
3. Pleep ванилин, ввести тщательно взбитые яйца.
4. Завершить однородное тесто без комков, вылить его в форму, присыпанную по краям пистолетом.
5. Отправить в разогретую духовку до 200 градусов, готовить полчаса.

Без YIITS

• Время приготовления: 1 час.
• Количество порций: 6 человек.
• Калорийность блюда: 270 ккал.
• Назначение: дневное.
• Кухня: Русская.
• Сложность приготовления: Легкая.

Манник без яиц в кефире не менее воздушный и аппетитный. Такой рецепт подходит для детского питания. Часто малыши плохо переносят яйца, и выпечка без них им не помешает. Даже из-за столь небольших изменений рецепта торт не становится менее аппетитным. Его можно сделать еще вкуснее, если приготовить тесто с бананами, изюмом или засахаренными.

Состав:

• сахар – 1 ст.;
• масло растительное – по вкусу;
• манная крупа 0 2 ст .;
• бананов – 2 шт .;
• сливочный крем – 100 г;
• кефир – 0,5 л;
• сахар ванильный – вкус;
• уксус пудровый Сода – 0,5 кл.

Способ приготовления:

1. Взять отдельную посуду, куда засыпать манку и залить кефирчиком. Перемешать, дать постоять 10 минут.
2. Затем добавьте к этой смеси растопленное масло. Затем ввести соду, оба вида сахара, все перемешать.Включите духовку на разогрев, установив температуру 190 градусов.
3. Половина готового теста переходит в вымытую форму. Далее сделайте пласт нарезанных кружками бананов.
4. Сверху залить остатками теста.
5. Выпекать 40 минут.

Шоколад

• Количество порций: 6 человек.
• Калорийность блюда: 274 ккал.
• Назначение: На завтрак / после обеда.
• Кухня: Русская.

Что может быть лучше шоколадного торта с какао или теплым молоком.В этот уютный вечер можно легко устроить себя и дома, если приготовить шоколадный манникер на кефире без кефира. Такая выпечка подойдет даже к праздничному столу. Вам просто нужно разрезать бисквит на несколько частей и добавить начинку из консервированных фруктов, варенья или даже ягод, например, вишни без косточек.

Состав:

• какао – 3 ст.
• сода – 1 ч.
• кроач манна – 1 ст .;
• сливочное масло – 100 г;
• ванилин – 1 щепотка;
• сахар – 130 г;
• песочное печенье – 40 г;
• кефир – 1 ст.;
• вишня консервированная – 100 г;
• яйцо – 2 шт.

Способ приготовления:

1. На первом этапе залейте кефирчик пистолета и дайте ему набухнуть на полчаса.
2. Далее введите ванилин и сахар, тщательно перемешайте, вбейте яйца.
3. засыпаем в терке какао, добавляем топленое масло и сушеную соду. Печенье Cride, перемешать.
4. Полученное тесто вылить в промытую форму для выпекания.
5. Для украшения сверху вишни запекать 1 час при 180 градусах.

С изюмом

• Количество порций: 6 человек.
• Калорийность блюда: 249 ккал.
• Кухня: Русская.
• Сложность приготовления: средняя.

По этому рецепту готовый пирог очень похож на кекс с яблоками и изюмом. Особенно если раньше использовать не обыкновенную, а особую форму. Он позволяет сделать большой кекс в виде кольца. Этот торт может не только порадовать, но и удивить пришедших гостей.Инструкцию, как приготовить манникон с изюмом, вы найдете в пошаговом рецепте с фото.

Инструкция:

• изюм – 70 г;
• кефир – 1 ст .;
• яйцо – 1 шт .;
• сахарная пудра – 1 шт .;
• сливочное масло топленое – 80 г;
• манка – 1 ст .;
• сода питьевая – 0,7 ч. л .;
• сахар – 100 г

Способ приготовления:

1. Кефирчик вынуть из холодильника заранее, чтобы он стал комнатной температуры.Затем вылейте его к коржу, перемешайте, дайте постоять около получаса.
2. Изюм замочить в теплой воде. И оставьте полчаса.
3. Сахарный взбить с яйцом. Добавляем в лепешку, сразу вливаем соду.
4. Далее вводим в масло сушеный изюм, массу перемешиваем до однородности.
5. Вылить тесто в форму для запекания, поставить в духовку, выдержать 45 минут при 190 градусах.
6. Украсить порошком для холодного торта.

Со сметаной

• Количество порций: 6 человек.
• Калорийность блюда: 322 ккал.
• Назначение: полуденный стул / на праздничный стол.
• Кухня: Русская.
• Сложность приготовления: Легкая.

Нежнее манникон на сметане и кефире. Его можно сделать еще мягче, если добавить тыкву. Тем, кто не любит слишком сладкую пасту, стоит попробовать вариант более кислого манного пирога с лимоном или другими цитрусовыми. С таким простым рецептом легко экспериментируйте, добавляя изюм, орехи, цукаты, ягоды или другие продукты по вкусу.

Состав:

• сметана и кефир – 0,5 ст .;
• манна Кропа – 200 г;
• соль – 1 щепотка;
• сахар – 100 г;
• таз – 10 г;
• масло сливочное – 20 г;
• ванилин – 10 г;
• яйцо – 2 шт.

Способ приготовления:

1. Сметана соединить с кефирчиком в отдельной посуде. Постепенно засыпаем ружейное стекло, перемешиваем. Дать постоять полчаса.
2. Яйца взбить с солью, сахаром и ванилью.Постепенно засыпаем решетку.
3. Продолжить взбивать до воздуха, после чего вылить тесто в форму для выпечки.
4. Помогите полчаса при 200 градусах.

Диетическое

• Время приготовления: 1 час 20 минут.
• Количество порций: 6 человек.
• Калорийность блюда: 322 ккал.
• Назначение: после обеда / на праздничный стол.
• Кухня: Русская.
• Сложность приготовления: средняя.

Если вы часто балуете себя и дома различной выпечкой, то узнайте, как приготовить диетический манникон на кефире. Бисквит получается менее калорийным, поэтому его можно полегче, не боясь поправиться. По этому рецепту пирог все равно получается сладким, хотя в списке ингредиентов нет сахара. Вместо этого используется тыква. Этот овощ Не калорийный, но очень сладкий, из-за чего его часто используют в рецептах десертов.

Состав:

• яйцо – 2 ст.;
• ванилин – 1 щепотка;
• тыква – 500 г;
• мед – 2 ст .;
• кефир – 100 мл;
• манная крупа – 2 ст.
• творог – 250 г

Способ приготовления:

1. Мякоть тыквы нарезать кубиками, положить в кастрюлю и залить водой. Варить около получаса.
2. Воду через сито смешать с медом и кефирчиком, добавить ванилин.
3. До сильной пены Взбить яйца с солью.
4. Вареная тыква измельчается блендером.Добавить тон. творог MassMix.
5. Далее постепенно вливаем манку, вводим яичную смесь.
6. В мятой пергаментной форме для выпечки залить тесто.
7. Печь на 180 градусов 40-45 минут.

Зебра

• Время приготовления: 1 час 30 минут.
• Количество порций: 8 человек.
• Калорийность блюда: 345 ккал.
• Кухня: Русская.
• Сложность приготовления: средняя.

Столь оригинальное название Пирог получил за счет красивого декора из двух видов теста – ванильного и шоколадного.Он делится пополам. В одно изделие по рецепту добавляют ванилин или корицу, а в другое – какао-порошок или плавленый шоколад. Выпечка становится полосатой, как зебра. Манникон в «Кефир Зебра» – отличное угощение даже к праздничному столу.

Состав:

• какао – 2 ч. л .;
• мука и манка – 1 ст .;
• корица – 0,5 ч. л .;
• сахар – 1 ст .;
• ванилин – 1 щепотка;
• маргарин – 100 г;
• сахар – 1 ст .;
• сода – 0.5 ч. л .;
• яйцо – 2 шт;
• кефир – 1 ст.

Способ приготовления:

1. Сначала залить кефирчик манной Crup. Дать массе постоять 1 час, чтобы она набухла.
2. Сахарный взбить с яйцом. Добавьте к ним растопленный маргарин. Эту массу перетянуть к манной крупе, перемешать.
3. Добавить соду, залить ванилин мукой. Перемешать до образования комков.
4. Готовое тесто разделить пополам. В одну часть добавить какао-порошок, а в другую – корицу.
5. Форма для выпечки издевательства.Порциями залить немного светлого и темного теста.
6. Далее зубочисткой делаем полосы от центра к краям, чтобы на фото было видно, как на фото.
7. Готовить при температуре 200 градусов в духовке около 40 минут.

Без масла

• Время приготовления: 1 час 45 минут.
• Количество порций: 6 человек.
• Калорийность блюда: 245 ккал.
• Назначение: Для завтрака / полуденного стула / для праздничного стола.
• Кухня: Русская.
• Сложность приготовления: средняя.

Держатели мультиварок, чтобы приготовить любой пирог еще проще. В этом устройстве есть специальный режим для разных рецептов выпечки. Осталось только вылить тесто в чашу и установить таймер, остальную часть программы сделаю сам. Манник на кефире без масла в мультиварке получается не менее пышным, чем в других рецептах с запеканием в духовке или на сковороде.

Состав:

• яйцо – 3 шт .;
• мука – 1 ст.;
• кефир – 1 ст .;
• бюстера – 1,5 ч. л .;
• ванилин – по вкусу;
• манная крупа – 1 ст .;
• сахар – 1 ст.

Способ приготовления:

1. Газ дать набухнуть, залив пре-кефирчик
2. Яйца взбить вместе с сахаром, ввести ванилин. Добавить манную крупу, перемешать.
3. Постепенно засыпаю муку с суетой. Переместите не слишком много плотного теста.
4. Чаша мультиварки с маслом. Влить в него готовое тесто.

Классический рецепт манники предполагает, что она приготовлена ​​на основе кисломолочного продукта. Чаще всего хозяйка выбирает кефир. Благодаря ему торт получается высоким, пышным и пористым.

Если вы хотите придать торту более сливочный вкус, попробуйте заменить кисломолочный продукт на сметану или молоко – тогда манник станет мягче и эластичнее. По желанию в тесто можно положить сухофрукты, орехи или любые ягоды. Я использовала несколько ягод свежей вишни. Рецепт очень простой, а сам манник приготовить несложно.Требуется минимум продуктов, которые непременно найдете в любом доме. Пирог очень вкусный.

Продукты:

Готовка:

Запомните главный секрет изготовления классического манникона: жидкие продукты нужно добавлять в сухие, а не наоборот. Понятно, что первым делом в миске нужно смешать сухие ингредиенты: муку, манную крупу, сахарный песок и соду.

К этой смеси добавить яйца с кефиром.Многие хозяйки предварительно соединяют кефир с яйцом и взбитыми долькой, и только потом добавляют в муку и манку. Но это совершенно необязательно.

Все хорошо перемешивается ложкой. Тесто должно иметь однородную вязкую консистенцию без комков.

Смажьте металлическую форму для запекания растительным маслом. Его нужно пропускать везде, где он будет соприкасаться с тестом. Если у вас силиконовые формы, то мыть их не нужно. Выливаем смесь и равномерно распределяем по форме.

Выложите поверх теста ягоды вишни. Когда торт станет вьющимся, вишня окажется в середине и будет найдена только после того, как вы сможете разрезать манникон на дольки.

Отправляем форму с содержимым в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, и оставляем там на 30-40 минут. Запекать манникер кладут до золотистой корочки.

Не вынимайте манник из формы, пока он не остынет. В горячем виде сломать очень легко.

Готовый пирог можно посыпать сахарной пудрой, украсить помадой, сгущенкой или вареньем. Подавать манник можно с чаем и кофе, а в жаркие летние дни – с холодным молоком. Приятного аппетита!

P.S .: О своих секретах приготовления манники на кефире вы можете рассказать в комментариях к статье. Один простой рецепт хорош, а несколько даже лучше.

В оформлении мастер-класса использованы авторские фото Марии Вишевич. Копирование запрещено!

Ну все таки за чудо этот манка! Хочешь – кашу Свари, хочешь – испеченный пирог.Впрочем, каша не всем нравится, а вот пирог, наверняка, оценит каждый, кто его попробовал. Ведь манникон на кефире – это простой и любимый многими пирог на основе манной крупы, который изготавливается из пшеницы и служит красивой основой для выпечки. Манник в кефире – просто незаменимая вещь для нас, постоянно страдающих от нехватки времени, современных женщин. Основными ингредиентами манники являются, конечно же, сама манка, а еще сахар, яйца, сливочное или растительное масло, разрыхлитель, иногда добавляется мука, а также другие ингредиенты, придающие вкус и аромат – орехи, магия, изюм. , яблоки, ягоды и др…

Приготовить такой пирог очень просто, но прежде, чем нужно определиться, какой манник вы хотите приготовить, нужно, так сказать, выбрать базовую составляющую манникера, ведь, как известно, это готовится на разных молочных продуктах: молоке, сметане, кефире, прострочом или йогурте. Манник можно испечь по десяткам рецептов, и каждая хозяйка добавляет свои ингредиенты в процессе приготовления, чтобы придать любимому пирогу новый вкус. Самым популярным среди прочих рецептов является манникон на кефире, его еще называют классическим, им пользуется большинство хозяев.Именно кефир позволяет получить высокий, пышный, пористый и вкусный манник. Поэтому, если вы хотите потренироваться в приготовлении всевозможных манников, сделайте манникон на кефире. Главный секрет Получение этого нежного и вкусного торта заключается в непременном перемешивании семенной крупы в кефире, чтобы она пропиталась влагой и хорошо набухла. Его оставляют в жидкости на 30-60 минут, а можно и дольше (иначе манка пропадет плохо, а крупинки в готовом Кусочке будут неприятно хрустеть на зубах).Затем добавляются все остальные ингредиенты, тщательно перемешиваются. Готовое тесто отправляют в форму для выпечки, предварительно смазанную маслом и натертой манкой, и помещают на 40 минут в духовку, нагретую до 180-200 ° С. Вот собственно и все. А теперь от теории к практике.

Манник на кефире “Классик”

Состав:
200 г манки (стакан),
500 мл кефира,
3 яйца,
100 г сахара,
щепотка соли,
1 пакетик ванильного сахара,
10 г разрыхлителя (или ½ ч. Л.Сода),
Кремообразное масло для смазывания формы.

Готовка:
Добавить пистолет в кефир и оставить для набухания на 1 час. Измельчайте яйца, добавляя соль и сахар с помощью миксера. Затем в массу (или соду) добавить ванильный сахар и разрыхлитель. Соединить яичную массу и кефир с семолой и тщательно перемешать. Готовое тесто вылить в форму, смазанную маслом, и выпекать при температуре 190 ° C в течение 40 минут. Чтобы проверить готовность торта, залейте его спичкой или зубочисткой.Если спичка (зубочистка) высохла – манникер готов.

Для придания красивого вида торта можно посыпать его сахарной пудрой, смазать помадкой или полить глазурью.

Манник на кефире с мукой

Этот интересный манник очень нежный. Весь секрет в том, что разрыхлитель вступает в реакцию брожения с кефиром не во время теста на замес, а в духовке.

Состав:
1 стопка. манная каша
2 стак.кефир
2 яйца,
100 г пшеничной муки,
200 г сахарного песка
20 г майонеза,
20 г сливочного масла,
10 г разрыхлителя,
Ванилин или Кардамон – по вкусу и желанию.

Готовка:
Смешайте манную крупу, муку и сахар. В отдельной емкости смешайте яйца, кефир и майонез, а затем соедините эти две смеси. Дать выдержать испытание 1 час. После этого растопить масло на плите, остудить, всыпать разрыхлитель и влить в тесто.Поставить форму для запекания на 1 минуту в разогретую до 180 ° C духовку, затем вынуть ее и смазать сливочным маслом. Посыпать пирог для торта манной крупой. Вылейте тесто в форму и поставьте в духовку на 40 минут. После этого готовый манник достаньте из духовки, дайте ему немного остыть и наслаждайтесь вкусным десертом.

Если предыдущие рецепты показались вам слишком простыми, и вы не прочь поэкспериментировать, перед вами широкий простор для творчества. Например, добавьте в тесто перед закладкой для выпечки какой-нибудь новый ингредиент. Вкус: свежие ягоды, мак, шоколад, цедра лимона (апельсина), изюм, орехи или яблоки.

Манник на кефире с изюмом и кардамоном

Состав:
1,5 стак. mankey
1 стек. кефир
½ стак. мука
1 ст. Сахара,
1 ч. соли
1 ч. сода,
2 ст. мак
½ CHL зеленый кардамон (молотый),
100 г сливочного масла,
Слегка ванилин (или лимонный шалфей, апельсин).

Приготовление:
Смешать все сухие компоненты, добавить масло и кефир. Все тщательно перемешать и оставить на 30 минут.Запекать форму для выпечки и присыпать мукой или полуфабрикатом. Выложите тесто в форму, взбивая ее поверхность. Выпекать пирог при температуре 180-200 ° С 40-50 минут.

Манник на кефире с яблоками

Состав:
2 стопки. манная каша
150 г кефира,
3 яблока,
2 яйца,
1 стопка. сахарный песок
100 г сливочного маргарина,
½ лимона,
100 г изюма
щепотка соли,
½ CHL соды,
30 г пшеничной муки,
20 г сливочного масла,
10 г панировочных сухарей.

Готовка:
Манную крупу смешать с кефиром и оставить на 1 час для набухания. Яйца взбиваем миксером, постепенно добавляя к ним сахар. Когда масса станет воздушной, перемешайте ее в кефире. Все перемешать и добавить охлажденный топленый маргарин. Натереть на терке лимон и добавить к общей массе. Затем добавить в тесто хорошо промытый изюм, муку и соду. Яблоки, не очищая от кожуры, нарезать дольками, предварительно удалив косточки. Добавить к тесту дольки яблока и перемешать.Форму для запекания смазать сливочным маслом, предварительно немного подогрев его в духовке. Посыпать панировочными сухарями. Залить Б. готовой формой Тесто и поставить в духовку. Запекать манник 40-50 минут при температуре 180 ° С.

Манник на кефире с клубникой

Состав:
1 стопка. манная крупа
1 стак. кефир
2 яйца,
1 стопка. муки
клубники 250 г,
1 ст. Сахара,
100 г сливочного масла,
1 ч.разрыхлитель
щепотка соли.

Готовка:
Манную крупу смешать с кефиром, посолить и оставить на 30 минут. Отделяем яйца от желтков от яиц. Белки смести в однородную пышную пену. Размягченное масло Посыпать сахаром и всыпать желтки. Шовно-кефирную смесь смешать с яичным маслом и взбитыми белками. Добавить к общей массе муки с разрыхлителем и хорошо перемешать. Клубнику вымыть, удалить хвостики, обсушить и нарезать тонкими пластинами. Половину теста вылить в форму для запекания, смазанную маслом, сверху выложить клубнику и залить вторую половину теста.Выпекайте духовку, разогретую до 180 ° C, 30 минут, затем, увеличивая температуру до 200 ° C, еще 10 минут. Готовый манникон можно украсить сахарной пудрой или сахарной смесью с корицей, или просто покататься на растопленном шоколаде.

Используя те же ингредиенты, вместо клубники в тесте в процессе замешивания можно добавить один стакан черники после всех остальных компонентов, и получается удивительно вкусный манникер с черникой. Также можно использовать черную смородину.

В нашей копилке есть рецепт для любителей сгущенки и бананов. Такое сочетание делает обычный манникон на кефире не только немного необычным, но и потрясающе вкусным.

Манник на кефире с бананами и сгущенкой

Состав:
1 стопка. mankey
1 стек. кефир
1,5 стак. мука
1 ст. Сахара,
250 г сгущенного молока,
100 г сливочного масла,
3 банана,
½ CHL соды.

Готовка:
Соединить манную крупу, кефир и сахар. Оставить тесто на 2 часа при комнатной температуре. Затем добавить растопленное масло и муку, смешанную с содой, и перемешать полученную массу. В смазанный маслом и посыпанный манкой для запекания выложить тесто и выпекать в разогретой до 180 ° С духовке 40 минут. Готовность проверьте деревянной зубочисткой. Готовый манник вынуть из формы и дать остыть. Когда остынет, разрежьте на 2 половинки леской или прочными нитками и замажьте обе половинки сгущенным молоком.Очистить банановую кожуру нарезать тонкими кружочками. На дно манники выложите нарезанные бананы, накройте верхнюю половину и дайте постоять 30 минут.

Состав:
1 стопка. крупа
1 стак. кефир
1 стак. мука
1 яйцо,
1 стак. Сахар + ½ стакана. для пропитки
100 г сливочного масла,
2 пакета кокосовой стружки (50 г),
1,5 частей на миллион Стоматологические зубы,
немного растительного масла в тесте и для смазки,
½ лимона (сок),
ядер грецкого ореха или миндаля ( по желанию).

Готовка:
Манную кашу и кокосовый коктейль залить кефиром комнатной температуры, всыпать сахар и оставить для набухания и размягчения на 30 минут, а затем на 1 час. Когда манка набухнет, влить в смесь топленое сливочное масло, немного растительного масла и высыпать просеянную муку. Все перемешать до получения однородной массы (она будет не очень густой и не слишком однородной из-за кокосовой стружки). Форму для запекания смазать, посыпать манкой. Вылить в форму тесто, слегка его смять.Если есть желание, выложите на тесто косточку грецкого ореха или миндаля, если нет – приготовьте манникон без украшений, уронив этот момент. Поставить тесто в разогретую до 180 ° C духовку и выпекать 35-40 минут. Пока манникон запекается, приготовьте для пропитки сироп. Влить в кастрюлю ½ стакана воды, выжать сок лимона и всыпать сахар. Варить на небольшом огне 10 минут, помешивая. Доделал манник, выгнал из духовки, оставил по форме. Залить его приготовленным сиропом и подождать, пока корж остынет.

Манник на кефире со сметаной

Состав:
1 стопка. манная крупа
1 стак. кефир
½ стак. Мука пшеничная,
3 яйца,
1 стопка. Сахара,
100 г сливочного масла,
1 пакетик ванильного сахара,
½ разрыхлителя CHL
щепотка соли.
Для сливок:
500 г густой сметаны
200 г сахарной пудры,
1 ст. цедра лимона
Сахарная пудра – по вкусу.

Готовка:
Разбиваем в тарелку яйца, добавляем сахар и берем дольку. Продолжая взбивать, добавить кефир и муку, смешанную с разрыхлителем, солью и ванильным сахаром. Затем добавить манку, масло и настаивать 30 минут до Нобуч Манки. В смазанную маслом форму для запекания залейте готовое тесто и выпекайте при 180 ° C 35-40 минут. Для крема возьмите дольку сметаны с сахарной пудрой и цедрой лимона. Готовый манникер разрезать на 2 или 3 уголька и смазать коржи кремом.Вместо сметаны можно приготовить шоколадный крем. Понадобится: 100-150 г сливочного масла размягченного и столько же сгущенки с сахаром, 1 ст. л. какао. Все ингредиенты взбить в однородную массу. Вместо какао можно растопить плитку горького шоколада на водяной бане, остудить до комнатной температуры и взбить со сливками – получается еще вкуснее.

Манник на кефире без яиц

Состав:
1 стопка. кефир
1 стак. mankey
½ стека.Сахара,
½ стопки. изюм
2 ст. сметана
½ CHL разрыхлитель
щепотка соли,
Сливочное масло для смазывания формы,
Ванилин – по вкусу.

Приготовление:
Влить манную крупу кефиром, перемешать и оставить на 1 час. Затем добавить сметану, сахар, соль, ванильный сахар и разрыхлитель и все перемешать. Изюм промойте и залейте горячей водой, оставьте на 5 минут. После этого прижать и добавить в тесто. Размешайте полученную массу. Выложите тесто в форму, смазанную маслом, и поместите духовку в духовку, разогретую до 180 ° C.Запекать ружник 30-40 минут.
Манникон получится оригинальным, если добавить в тесто несколько ложек меда, или, скажем, пару какао-порошка или растворимого кофе.

Манник на кефире «Зебра»

Состав:
1 стопка. манная крупа
1 стак. кефир
1 стак. мука
1 яйцо,
1 стак. Сахара,
100 г маргарина или топленого масла,
2 ст. какао,
½ CHL соды.

Готовка:
Добавить в кефир яйцо, манную крупу и сахар. Все тщательно перемешать и оставить массу на 1 час, накрыв салфеткой. Затем добавьте маргарин или топленое масло, муку и соду. Хорошо смешать. Затем тесто разделите пополам, в одну половину добавьте какао-порошок. Заполнить форму для выпечки тестом, чередуя тесто с какао-порошком и без него. Для этого тесто оставляем поочередно строго в центр формы: 1-2 ст. Темный тест, 1-2 ст. Свет. Выпекать корж в разогретой до 180 ° С духовке 25-30 минут.Готовый манник можно эффектно украсить предварительно растопленным белым шоколадом.

Для владельцев мультиварок как нельзя лучше подходят все рецепты манникера, ведь в нем этот торт отлично украсит, он получается высоким, пышным и нежным. Единственное, что нужно сделать, – это отмерить меньшее количество ингредиентов, если у вас мультиварка с небольшим объемом чаши. В остальном все рекомендации такие же, как и для запекания в духовке.

Превратить обыкновенный манникон на кефире в праздничный торт Для всей семьи – занятие простое, интересное и очень увлекательное.Ведь каждый раз, когда вы добавляете новый ингредиент, получается новый вкус. Поэтому творите, творите и радуйте окружающие чудесные манники на кефире.

Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!

Лариса Шуфкайкина

Домашняя выпечка побеждает в конкурентной борьбе магазинных сладостей по многим параметрам. Во-первых, это набор ингредиентов. В самодельный манник вы не добавите искусственных и некачественных продуктов. Во-вторых, аромат, походящий по дому после выпечки, создает уют, поднимает настроение и «привлекает» к столу близких людей.В-третьих, вкус лепешек, приготовленных мамой или бабушкой, глубоко плывет в памяти и сопровождает нас на протяжении всей жизни, периодически «возвращаясь в детство».

Узнайте, как приготовить манникон на кефире, на фото и в описании этого рецепта. Поверьте, получается очень вкусно, а на выпечку есть свои затраты и время.

Состав:

Манная крупа – 1 стакан

Кефир – 1 стакан

Яйцо – 1 штука

Масло сливочное – 50 грамм

Сахар – 3/4 стакана

Сода, Сол. – Щипком

Как испечь гунник на кефире

1 . Манную крупу вылить в чашку или небольшую кастрюлю.

2 . Добавить яйцо и кефир. Если вы хотите торт с мягкой нежной консистенцией, манку необходимо предварительно замочить. Сделать это можно до выхода из лагеря в кефире на 0,5 – 1 час. Или просто дать готовый тест Стоп минут на 30 при комнатной температуре.

3 . Добавляем стакан сахара, наполненный на три четверти.По одной щепотке соды пищевая и соль.

4 . Берем пятьдесят грамм сливочного масла (можно обычный маргарин), растапливаем и сливаем в общее тесто.

5. Все ингредиенты для манники в кефире тщательно перемешать до однородной массы.

6 . Помещаем тесто в специальную силиконовую емкость под выпечку и сверху присыпаем для аромата немного корицы.
Манник на кефир ставить разогретым, примерно до 180 градусов, в духовку 35-40 минут.Проверяем готовность деревянной палочкой или зубочисткой (не должно оставаться сырое тесто). Готовый манник оставляем на время в форме. Затем дайте мне полностью остыть перед подачей на стол.

Вкусный манникон на кефире готов

Приятного аппетита!

Пособие

Попадая в организм человека, жидкая манная каша буквально обволакивает внутреннюю поверхность пищеварительной системы. Он содержит всего 2% клетчатки и рекомендован для диетического питания Людям, страдающим расстройством желудочно-кишечного тракта.Также это блюдо прекрасно подойдет пациентам в послеоперационном периоде, когда организм еще ослаблен. Каша придает силы и насыщает организм.

Это углеродный продукт с быстрой степенью усвоения, который дает максимальную энергию. Таким образом, взрослые особи можно высевать в первые полторы дня взрослых особей.

Если говорить о витаминах: b1, b2, e, b6, то большинство из них термической обработки свернулось. Поэтому есть надежда на то, что кефир, манка и яйца принесут организму всю пользу, как будто вас закопали сырыми, нет.

Почему манник не может детей до года

Manna Cropa – это пшеница грубого помола. В оболочке зерна пшеницы (отруби) содержится фиттинное вещество. Это вещество попадает в ЖКТ. У ребенка полностью связывается весь кальций, который оказывается там. И не позволяет кальцию всасываться в кровь и встраиваться в кости. Поэтому детям до года, а в это время малыш вырастет почти вдвое, не рекомендуется. Также нельзя давать эту кашу как первую пыль.Раз уж так можно провоцировать Рахита у детей.

Манник для пожилых людей

К сожалению, эта вкусная выпечка не рекомендуется пожилым людям, так как затруднено опорожнение кишечника и это способствует появлению запоров. Кроме того, у манки высокий гликемический индекс, что способствует снижению толерантности к глюкозе и сахарному диабету.

Однако это относится к тем людям, которые употребляют манную крупу и блюда из нее регулярно. Изредка ныть кусок вкусной манники На кефире не помешает.

Как украсить манникон на кефире

Для украшения этого торта можно применить фантазию в широком ассортименте. Свежие ягоды, мёд, сгущенка, всевозможные варенья и прыгали.

Белоснежная сахарная пудра, а также ароматная корица отлично подходят для посыпки.

Экзотичность и пикантность вашей маннике придаст украшение из взбитых сливок или воздушного белкового крема.

Манник на кефире для хорошего стола в сочетании со свежим молоком. В этот рассыпчатый пирог также можно попасть в компот, морс или чай.

Видео рецепт «Манник на кефире»

Сегодня предлагаю вам попробовать очень вкусный пирог Из манки на десерт – манникон. Нежный, рассыпчатый, с легким ароматом ванили и с хрустящей корочкой. Готовится элементарно, из всех доступных и очень недорогих ингредиентов. Рецепт классический, в нем используются только основные продукты. Их пропорции менять не стоит, ведь рецепт годами и можно все только испортить. А вот С. с дополнительными ингредиентами экспериментировать можно сколько угодно.Например, можно добавить сухофрукты, изюм и орехи, а можно приготовить шоколадный манник с какао. Что мне до сих пор нравится в этом рецепте, так это то, что манникон можно давать маленьким детям (от 2-х лет). Не скажу, что продукт очень диетический, но и не содержит ничего. Если вы готовите манникон для детей, можно убрать из ингредиентов тестомес и уменьшить количество масла – от этих продуктов мало пользы. У Манника получится, конечно, не так уж и великолепно, но для детей – то, что нужно.А подать простой классический манникер с джемом или свежими ягодами и фруктами.

Состав:

• 2 ст. кефир;
• 2 ст. mankey;
• 1 ст. Сахара;
• 150 г сливочного масла комнатной температуры;
• 3 яйца;
• Разрыватель теста на 3 промилле;
• щепотка соли;
• 2 Небольшой щипковый ванилин.

Рецепт классического манникона на кефире

1. В чашу для теста наливаем кефир и отсасываем пистолет.Для начала лучше использовать 1,5 стакана. Из своего опыта заметил, что манка как-то по-разному набухает. На стакан крупы от одного производителя понадобится 1 стакан кефира, а может понадобиться 1,5-2 стакана кефира от другого. Конечно, здесь играет роль и самого кефира. Смешивание.

2. Оставляем на 5-10 минут, пока займемся остальными ингредиентами. Манка должна впитать часть жидкости и наша каша загустеет. На пошаговых фото Масса, которой и должно быть: она не жидкая, но и не сухая.Если каша загустела, но легко перемешивается – все, переходите к следующему этапу. Если масса получилась очень густой, сухой и плотной – добавьте еще кефира.

3. В другую посуду перекладываем масло и натираем пробкой с сахаром. Очень важно, чтобы масло было комнатной температуры, чтобы с ним было намного проще работать.

Еще хочу сказать немного о сливочном масле. Масло лучше брать не много жирного, где-то 72%, чтобы манник не толстел.И еще – не бойтесь, если в процессе запекания вы увидите, как «вскипает» тонкий слой масла. Он всплывет, а поверх манникера останется аппетитная и слегка хрустящая золотистая корочка.

4. Делим в тазик с маслом и сахаром яйца. Отсосать 3 ч.л. тестомеса, добавить 2 небольших ванилиновых стружки.

5. Все тщательно перемешать вилкой.

6. Залить яично-масляную смесь на шов спинки.

7.Измерьте клин, чтобы не было комочков. Обратите внимание: масса должна быть жидкой, по консистенции напоминает бисквитное тесто.

8. Форму для запекания слегка смазать растительным маслом. Я использую съемную форму диаметром 20 см и высотой 6,5 см. Он подходит для данного количества ингредиентов просто идеально.

9. Выливаем в форму тесто и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 35-45 минут (зависит от высоты формы).Манника немного поднимается. Поэтому особо не боится, что закончит форму.

10. Готовый манник достать из духовки, дать немного остыть, затем вынуть из формы. Несмотря на тонкую структуру, манникон замечательно выпрыгивает из формы.

Классический манник на кефире готов. Приятного чаепития! 🙂

Рецепт манны с молоком, секреты выбора и добавления ингредиентов.Вкусная манна в молоке.

Этот рецепт неоднократно проверяли я, да и все мои друзья тоже. Уверяю – рецепт отличный, если его точно придерживаться, получится чудесная манна на молоке. Смотрите рецепт с фото пошагово в духовке, и следуйте подробной пошаговой инструкции. Все просто и без проблем, а результат порадует ваших домочадцев.

Состав:

• 1 стакан молока, сахар, манная крупа
• 1.5 стаканов муки
• Масло сливочное, грамм 50-60
• 3 яйца
• Немного соли, щепотка небольшой
• Половина чайной ложки, гашеной в содовом уксусе

Манную крупу смешать с молоком комнатной температуры и дать набухнуть. Достаточно буквально 20 минут.

Вбиваем яйца в тарелку. Всыпать сахар, взбить вилкой или венчиком.

Добавить размягченное масло, еще немного взбить.

Смешать с набухшей в молоке манкой, всыпать муку, гашеную соду.

Форму смазываем маслом, аккуратно ложкой выливаем тесто.

Выпекать около 30 минут (см. В духовке), выставив температуру 180 градусов, или в мультиварке в режиме «Выпечка» около часа.

Наша манна на молоке, вкусная и аппетитная, готова, ее можно подавать в домочадцев на чашку чая.

это базовый рецепт манны, можно варьировать, добавляя в него ягоды или цедру лимона, можно уже полить шоколадом, или разрезать, пропитав сливками, и получится замечательный простой домашний торт.

Калорийность: Не указано
Время приготовления: Не указано

Еще очень легко и быстро приготовить вкусный манник. Есть много способов его приготовить, например, когда мы готовили последний раз. Я все перепробовала и остановилась на самом простом, классическом рецепте манники. Такая выпечка получается умеренно сладкой, воздушной, нежирной, поэтому детям очень нравятся манники, особенно если полить их сверху сладким соусом, джемом, джемом или просто медом.

Важно дать манке время набухнуть во время замеса теста, тогда тесто будет более вязким, густым, а готовая выпечка будет пористой и вкусной. При желании в тесто можно добавить ваниль, цедру апельсина или лимона, кофейный экстракт для ароматизации выпечки. Иногда добавляю замоченный и хорошо просушенный изюм, курагу и дольки инжира, тогда манна получается еще вкуснее и оригинальнее.

После запекания манну можно разрезать пополам и смазать любым кремом – протеиновым, масляным или сметанным, а сверху посыпать пудрой или глазурью.

Состав:

– манная крупа – 1 ст. Л.,
– мука пшеничная высшего сорта – 1 ст. Л.,
– цельное коровье молоко – 1 ст. Л.,
– яйцо куриное столовое – 2 шт.,
– сливочное масло (сливочное) – 20 г.,
– сахарный песок – 1 ст.,
– масло (подсолнечное) – 0,3 ст.,
– разрыхлитель -12 г.,
– ванилин – по вкусу и желанию.

Кулинария

В небольшой миске измельчите куриные яйца с сахаром до однородной массы.

Затем влить подсолнечное масло и перемешать смесь.

Молоко подогреваем до комнатной температуры, добавляем мягкое масло, а затем яичную смесь.

Влить манную крупу, аккуратно перемешать и оставить на 20-30 минут для набухания.

Далее муку просеять, всыпать разрыхлитель и ванилин.

Вылейте эту смесь в жидкость.

Выкладываем в подготовленном виде.
Если у вас силикон, то смазывать его не нужно, а смазываем керамику и заливаем манкой, чтобы манник при запекании не выгорел.

Ставим манну в разогретую до 180 градусов духовку для запекания на 35-40 минут.

Готовую манну посыпать пудрой или глазурью.
Вы уже пробовали

Манник – традиционный русский десерт, который отличается от обычного пирога тем, что вместо муки используется манная крупа. Чтобы приготовить вкусный и полезный пирог, не нужно быть профессионалом, с этим справится даже начинающий кондитер. В качестве начинки используют фрукты, ягоды, творог.Если украсить манну в молоке кремом и шоколадной глазурью, она станет украшением праздничного стола. Рецепты маннака есть даже для тех, кто сидит на диете, главное правильно подобрать компоненты.

Правила приготовления

Как приготовить вкусный молочный маниак? Начинающим хозяйкам необходимо ознакомиться с основными принципами выпечки манки:

Молочный маниакальный синдром – отличное лакомство для детей, которые не любят манную кашу. Все подробности приготовления описаны в рецептах ниже.

Классический вариант молочной манны

это классический рецепт манны. Пирог можно приготовить на свежем или простоквашем молоке. В этом случае нужно добавлять в тесто свежее.

Продукты:

Технологии приготовления:

Это простой рецепт для новичков. Пирог можно подавать с джемом, сливками или сгущенкой.

Кефир Манник

Как уже было сказано, пирог можно приготовить на простокваше. Благодаря этому ингредиенту она становится более легкой, воздушной, рассыпчатой.

Компоненты:

Пошаговая инструкция:

1. Манку залить простоквашей, дать смеси настояться 1 час 30 минут.
2. Яйца растереть с сахаром, взбить венчиком до полного растворения крупинок.
3. Этот торт приготовлен на газировке, не забудьте потушить. лимонный сок. Добавьте к яичной смеси.
4. Если манная крупа уже набухла, смешайте ее с яйцами, добавьте ванильный экстракт.
5. Теперь можно украсить торт сухофруктами, цедрой.
6. Вылить тесто на смазанный маслом противень и поставить в духовку.
7. Время выпечки зависит от возможностей вашей духовки. Готовность можно проверить зубочисткой. Пышный манник получается вкусным!

Рецепт манно-кефира – видео

Манник сметанный с молоком

Пирог сметанный имеет особенно нежный сливочный вкус и аромат. Однако его калорийность довольно высока, а потому такой манник запрещен тем, кто худеет.

Продукты:

Технологии приготовления:

1. Манную крупу соединить с молоком и сметаной, оставить до набухания крупы (примерно 60 минут). Если смесь получилась слишком густой, то дайте настояться 2 часа.
2. Измельчите яйца с сахаром до полного растворения крупинок.
3. Смешайте молоко и манную крупу.
4. Насыпать разрыхлитель.
5. Вылить тесто на смазанный маслом противень.
6. Через 30–40 минут нежный торт, как в детском саду, готов!

Манника на сметане рецепт – видео

Вишневый пирог

Это простой рецепт манны с вишней, обладающей невероятным ароматом и пряным вкусом с легкой кислинкой.К тому же торт получается очень сытный, его готовят в духовке.

Компоненты:

Пошаговая инструкция:

Вместо вишни можно добавить клубнику, вишню, крыжовник или малину.

Ягодный манник посыпать сахарной пудрой или смазать сметаной.

Шоколадные манне в молоке

Шоколадный торт очень популярен среди сладкоежек.Поскольку его готовят на растительном масле, он считается очень полезным.

Продукты:

Технологии приготовления:

Этот шоколадный десерт с маргарином расходится просто на ура! Благодаря молочному шоколаду он имеет более насыщенный вкус, который любят и взрослые, и дети.

Компоненты:

Пошаговая инструкция:

1. Смешать крупу и молоко, настаивать 60 минут.
2. Маргарин растопить на пару, добавить туда сахар, какао, размешать молочный шоколад до растворения.Убрать, остыть.
3. Добавить яйца в шоколадно-масляную смесь и взбить.
4. Муку смешать с нашатырным спиртом, просеять через ситечко в масло, посолить.
5. Смешайте молочно-манную крупу и шоколадно-масляную смесь. Хорошо смешать.
6. Вылить тесто на противень, отправить в духовку.
7. Через 45 минут будет готов лучший шоколадный торт!

При желании его можно украсить шоколадной глазурью.

Третий, но не менее популярный полосатый торт, который называется «Зебра», станет украшением праздничного стола.

Компоненты:

Технологии приготовления:

Для украшения манника сделайте глазурь из белого и молочного шоколада. Для этого растворите плитку на водяной бане, добавьте немного теплого молока. Полить торт, чередуя светлую и темную глазурь.

Рецепт манны «Зебра» на кефире – видео

Цитрусовый манникас

Вкусная мандариновая манна наполнит вашу кухню невероятными ароматами. Этот рецепт без масла, поэтому его можно отнести к низкокалорийным десертам.

Компоненты:

Пошаговая инструкция:

Апельсиновый манник в молоке очень популярен.

Продукты:

Технологии приготовления:

1. Сахарный песок с яйцом растопить, зёрна растопить, добавить подсолнечное масло, перемешать.
2. Выпарить молоко, добавить намазку, растопить, вынуть и остудить.
3. Соединить обе смеси, всыпать манку, размешать, накрыть крышкой, чтобы крупа настоялась.
4. Через полчаса снова перемешайте все ингредиенты.Без разрыхлителя тесто не поднимется, поэтому не забудьте добавить нашатырный спирт, просеять муку, перемешать. Можно добавить в тесто немного апельсиновой цедры.
5. Апельсины очистить, нарезать дольками или дольками.
6. Вылейте смесь на противень, выложите апельсины и поставьте в духовку.
7. Через 40 минут приготовьтесь к невероятным ароматам и великолепному вкусу манны.

Рецепт апельсиновой манники – видео

Таким же способом можно приготовить лимонный пирог.

Яблочная выпечка

Манник с яблоками – очень популярный десерт.Это что-то среднее между запеканкой и яблочной шарлоткой.

Компоненты:

Пошаговая инструкция:

Если вы предпочитаете влажный торт, вы можете пропитать его лимонным сиропом и посыпать сверху сахарной пудрой.

Чизкейк

Пирог из манной крупы с творогом и изюмом на молоке – это сочетание пользы и невероятного вкуса.

Продукты:

Технологии приготовления:

Такой пирог подойдет как ребенку, так и кормящей маме.

Диетический маниакальный

Даже худеющим не стоит отказывать себе в удовольствии полакомиться любимым тортом. Диетический кокосовый манник без муки и обезжиренных молочных продуктов позволяет это сделать.

Компоненты:

Пошаговая инструкция:

1. Смешайте хлопья и 2 упаковки кокосовой стружки с молоком, оставьте набухать на полчаса.
2. Яйца измельчить с заменителем сахара, всыпать сметану и разрыхлитель.
3. Соедините обе смеси, тщательно перемешайте.
4. Вылить тесто на противень, смазанный оливковым или подсолнечным рафинированным маслом, и отправить в духовку.
5. Через полчаса торт будет готов!

Остудить, посыпать кокосом.

Низкокалорийный маниакальный с бананом очень легко приготовить.

Продукты:

• манная крупа – 190 г;
• молоко обезжиренное – 200 мл;
• яичко – 2 шт .;
• бананов – 300 г;
• подсластитель – по вкусу;
• сода, гашеная лимонным соком – 3 г.

Технологии приготовления:

Молочный манник с ягодным сиропом без яиц готовится в мультиварке.

Компоненты:

• манная крупа – 200 г;
• молоко – 50 мл;
• ягодный сок – 450 мл;
• заменитель сахара – по вкусу;
• сода с уксусом – 3 г.

Пошаговая инструкция:

Пирог на сковороде

Ароматный, нежный, воздушный торт можно приготовить в летних условиях.Как приготовить маниакальный на сковороде?

Продукты:

Технологии приготовления:

Сверху торт можно украсить глазурью и посыпать кокосом. Трудно поверить, что нежная, сочная шоколадная манна готовится без духовки!

Экспресс Манник

Если совсем мало времени, можно приготовить маннику на взбивании в микроволновке.

Компоненты:

Пошаговая инструкция:

Жмых дрожжевой

Сочная, нежная манна на дрожжах пользуется заслуженной популярностью.Его можно приготовить с фруктами или ягодами. Пошаговый рецепт этой вкусной выпечки представлен ниже.

Продукты:

Технологии приготовления:

Ажурный манник

Ажурные манники в молоке выглядят как произведения кондитерского искусства, но готовятся они очень просто! За основу можно взять любимый рецепт, главная особенность – необычный способ украшения.

Интересно, есть такие хозяйки, которые в жизни ни разу не пробовали варить манну на молоке? Если есть, то сразу обратите внимание на наш рецепт с фото и порадуйте свою семью вкусным угощением.Нет ничего проще и проще.

Это такая бисквитная лепешка, в которой есть манная крупа. Очень часто его готовят из кисломолочных продуктов (кефира, ряженки, простокваши). Но наш сегодняшний рецепт классический – манник на молоке.

Фото рецепт поможет приготовить такую ​​выпечку даже самому неопытному кулинару. Блюдо, конечно, очень калорийное, но такие приятные мелочи иногда можно себе позволить.

Духовка манна рецепт для молока в духовке

Состав

• куриные яйца – 2 штуки;
• сахар ванильный – 1 чайная ложка;
• сахарный песок – 1 стакан;
• молоко – 1 стакан;
• манная крупа – 1 стакан;
• мука пшеничная белая – 1 стакан;
• уксус и сода – по 1 чайной ложке;
• масло растительное – 100 мл.

Приготовление

1. В глубокой миске взбить яйца, всыпать к ним сахар (обычный и ванильный). Теперь взбейте все вилкой, кухонным венчиком или миксером.

2. В яично-сахарную массу влить молоко, все перемешать до однородной массы.

3. Залить манную крупу, перемешать. Делать это нужно с особой осторожностью, чтобы не осталось комков крупы, иначе манная крупа не набухнет, а потом во время еды потрескает зубами. Дать смеси постоять некоторое время, чтобы манная крупа впитала жидкость и набухла.Самый идеальный вариант, чтобы она постояла около часа, если у вас не так много свободного времени, то и 40 минут будет достаточно.

4. По прошествии необходимого времени в массу добавить растительное масло, просеянную муку и соду, гашенную уксусом (можно использовать разрыхлитель вместо соды). Замесить тесто.

5. Если вы используете силиконовую форму для выпечки, смазывать ее не нужно. В случае, когда манна будет запекаться в металлической форме, необходимо обильно смазать ее растительным маслом.Выложить тесто в форму и отправить в заранее разогретую до температуры 180 градусов духовку.

6. Через 30-40 минут на выпечке появится золотистая корочка, это означает, что манна на молоке готова. Проверить готовность можно шпажкой или зубочисткой. Готовое блюдо достаньте из духовки, дайте немного остыть, достаньте из формы и, подавая к столу, разрежьте на порции. Залить манну сметаной, медом или клубничным вареньем.

– кладя манну из формы на блюдо, можно сверху растолочь сахарной пудрой или залить шоколадной глазурью;

– вот классический рецепт манны, когда попробуешь, и он тебе понравится, то можно экспериментировать.Добавьте в тесто изюм, мелко нарезанные курагу или чернослив, свежую малину или клубнику, нарезанные бананы, яблоки, апельсины, шоколад или какао по своему вкусу и желанию;

– мелкие кексы из манной крупы будет очень удобно готовить, для этого тесто нужно заливать не в одну большую форму, а в силиконовые формочки для маффинов;

– манну также можно приготовить в мультиварке или пароварке;

– можно готовую манну полить сиропом (апельсиновым, малиновым или вишневым), нужно 30-40 минут, чтобы она хорошо пропиталась, потом порезать на кусочки и подать – вкус действительно потрясающий;

– форма для запекания металлическая, после смазывания маслом хорошо бы растолочь муку или манную крупу по всей поверхности, тогда манник не побеспокоит и достать можно без проблем.

А на полноценный обед можно приготовить плов с курицей.

Как запечь манник на молоке? Для приготовления классического пирога манны в домашних условиях нужны простые ингредиенты – это свежее молоко и манная крупа вместо муки, – продукты недорогие, они наверняка найдутся в каждом доме.

это простые рецепты манны на молоке, из которых хозяйки смогут выбрать понравившийся состав бисквитного манного пирога и приготовить вкусную нежную манну к чаю в домашних условиях.

Совет от Wonder Chef.Для придания торту пышности время замачивания манки, указанное в рецептах, сокращать не нужно, оно должно составлять не менее 30 минут. Помните: скорость приготовления отрицательно сказывается на вкусовых качествах торта.

Рецепт манны на молоке с какао, пирог без муки и масла, манна без яиц и муки – самые простые рецепты манны с молоком, но простота приготовления пирогов не означает, что готовая домашняя выпечка невкусная и просто.

Пирожки из манной крупы нежные, в меру сладкие, пышные.Дети могут есть домашнюю бисквитную манну каждый день, взрослые тоже не прочь полакомиться воздушной манной к чаю, кофе.

Манник на молоке с какао

Манник с какао – пышный, сочный шоколадный торт с молоком – обладает массой достоинств и ярко выраженным ароматом какао. Попробуйте сами приготовить эту восхитительную и простую в приготовлении шоколадную манну с молоком и какао, которая не займет много времени на выпечку.

• мука – 150 г;
• молоко – 250 мл;
• манная крупа – 250 мл;
• какао-порошок – 1-2 ст.
• сахар – 1 стакан;
• куриных яиц – 2 шт.;
• разрыхлитель – 8 грамм;
• масло растительное – 100 мл;
• соль – щепотка;
• ванилин – 2 ч. Л.

Рецепт манны на молоке без яиц

Размеры готового бисквитного коржа достаточно большие, поэтому при необходимости количество ингредиентов, заявленное в рецепте манны на молоке без яиц, можно уменьшить вдвое.

1. В глубокой миске разбейте яйца при комнатной температуре и смешайте их с сахаром. Взбейте смесь до пышной массы.
2. Затем постепенно вливайте масло, не прекращая взбивания.
3. Разогрейте молоко в микроволновой печи и смешайте с ним какао.
4. Добавьте полученную шоколадную смесь в миску с яйцами с сахаром. Взбить до однородной массы.
5. После этого всыпать манку, перемешать и оставить на столе примерно на полчаса.
6. Затем всыпать просеянную муку, разрыхлитель, соль, перемешать.
7. Вылейте шоколадное тесто в круглую силиконовую форму и запекайте манну в духовке, разогретой до 180 ° C, в течение 45 минут.

Готовый шоколадный манник на молоке слегка охладить и посыпать сверху бисквитом сахарной пудрой или полить водой.

Совет от Wonder Chef. Жидкое бисквитное тесто удобнее выпекать в разъемной форме, накрыв пергаментом обычную металлическую форму, которую после выпечки убирают вместе с коржем. Кроме того, для домашней выпечки есть варианты фольгированных и силиконовых форм, которые не менее удобны при использовании в духовке.

Манник на молоке без муки

Манника на молоке без муки по этому рецепту имеет очень необычный вкус – манника рассыпчатая, в тесте для пирога нет муки и масла.

Молоко в рецепте манны используется более свежее, чем любое по жирности, но опытные повара делают тесто из нежирного молочного продукта для диетического питания.

• молоко – 1 стакан;
• манная крупа – 1 стакан;
• куриных яиц – 2 шт .;
• сахар – неполный стакан;
• сода пищевая – 1 ч. Ложка

Рецепт манны на молоке без муки и масла

Как приготовить манну на молоке без муки и масла? Рецепт простой, в ингредиентах манники нет масла и муки, но на вкусовые качества выпечки это не влияет.Торт без муки и масла имеет меньшую калорийность, чем классический манник с мукой.

Уменьшить калорийность торта можно и другим способом – уменьшив количество сахара в рецепте вдвое.

1. Яйца разбить в миску, перемешать до однородной массы (взбивать не нужно).
2. Затем влить подогретое молоко, оно должно быть теплым, но не горячим, еще раз перемешать.
3. После этого всыпать манную крупу, сахарный песок и соду или разрыхлитель.
4. Полученную массу тщательно перемешать.Накройте миску крышкой и оставьте тесто на 30-40 минут, чтобы манная крупа набухла.
5. Затем вылить тесто, не размешивая, в смазанную маслом форму и выпекать в разогретой до 180 ° C духовке 40-45 минут. Готовность манного пирога проверяют протыканием зубочисткой или деревянной шпажкой.

Румяный, запеченный манник на молоке без муки подают к столу слегка охлажденным, так как нежную структуру горячего торта с манкой неудобно разрезать на порции.

Манник на молоке без яиц

В этом простом маниакальном составе рецепт быстро запоминается в молоке без яиц и муки; рецепт записывать не нужно.

Количество ингредиентов в рецепте манны без яиц и муки измеряется в стаканах, в простом составе пирога 1 стакан манной крупы, молоко, сметана, сахар – видимо, по этой причине в кулинарных кругах шеф-повар по прозвищу торт стакан.

• молоко свежее – 1 стакан;
• манная крупа – 1 стакан;
• сметана – 1 стакан;
• сахар – 1 стакан;
• мука белая – 5 ст.
• сода пищевая – 1 ч.
• масло сливочное – 2 ст.

Рецепт манны на молоке без яиц и муки

Выпечка манны без яиц и муки полезно знать мамам, у детей которых аллергия на яйца, к тому же вкусная и простая в приготовлении манна не оставит равнодушными не только детей – нежный бисквит с молочным вкусом порадует всех взрослых.

1. Молоко нагреть, залить манкой, перемешать. Оставить на 30-40-60 минут (если позволяет время).
2. В другой посуде соединяем сметану с сахаром и тщательно натираем.
3. В сметанную смесь добавить соду, нагретое масло, размоченную манную крупу, муку. Хорошо вымесите тесто.
4. Духовку разогрейте до 180-190 ° С. Смажьте форму маргарином и вылейте в нее тесто.
5. Ставим форму в духовку и запекаем маннит 40 минут до румяной корочки.

Дайте манне немного остыть, затем выньте торт из формы, украсьте верх и подавайте.

Манник легко сделать сочным, для этого нужно отварить 1-1.5 стаканов свежего молока и налейте его поверх горячей манны, пирог впитает горячее молоко, как губка, середина станет сочнее и нежнее.

Если вам нравятся рецепты простых пирогов с манкой или во время приготовления бисквитной манны в домашних условиях возникли вопросы, напишите нам в комментариях, вместе мы найдем решение!

рецептов. Манник с морковью на сметане, рецепт полезного

Сегодня в быстрых и простых кулинарных рецептах – манна на сметане, классический десерт, обожаемый многими любителями сладкого.

• Классический рецепт манны на сметане
• Вкусный манный десерт с яблоками
• Шоколадный манник
• Манник с апельсином и яблоками видео
• Шоколадно-банановый десерт на сметане в духовке

В предыдущей статье «Манник на кефире» я приводил примеры вкусного манного пирога, его тоже можно приготовить на молоке.

Приготовление десерта со сметаной в принципе ничем не отличается, разве что конечный результат.

Представляю вам несколько рецептов этого восхитительного и нежного десерта, с простым и доступным составом продуктов и быстрым в приготовлении

Манник на сметане – классический рецепт приготовления

Состав:

• Сметана – 1 ст.
• Сода – 0,5 ч.
• Сахар – 1 ст.
• Мука – 1 ст.
• Манная крупа – 1 ст.
• Яйца – 2 шт.
• Сливочное масло мягкое – 100 гр.

Приготовление:

1. В сметане, хорошо перемешать, гасить содой
2. Вбить яйца в миску, всыпать сахар, взбить миксером до однородной массы
3. Манную крупу засыпаем, все хорошо перемешиваем миксером
4. Добавляйте муку небольшими порциями, продолжая помешивать
5. Закладываем размягченное масло, доводим до однородности
6. Последний ингредиент нашего теста – сметана, которая придает тесту кремообразную консистенцию.
7. Форму для запекания смазать маслом и вылить в нее тесто
8. Запекается в духовке при 180 градусах около 30 минут
9. Проверить готовность деревянной зубочисткой или спичкой

Манник на сметане с яблоками

Состав:

• Сметана – 450 мл.
• Манная крупа – 1 ст.
• Мука – 1 ст.
• Яйца – 3 шт.
• Сахар – 1 ст.
• Сливочное масло или маргарин – 100 гр.
• Соль – 0,5 ч.
• Сода – 1 ч. Ложка
• Яблоки, сахарная пудра, корица

Приготовление:

1. Манную крупу налить в чашку и залить сметаной

2. Перемешать и оставить на 1-2 часа, чтобы крупа набухла

3.Растопить масло

4. В отдельной миске всыпать сахар в взбитые яйца, хорошо перемешать до полного растворения

5. Добавьте масло в набухшую крупу и перемешайте

6. Посолить, яйца засыпать сахаром, тщательно перемешать

7. Небольшими порциями, просеивая, всыпать муку и замесить тесто, должно получиться густая сметана

8. Гасить соду уксусом, перемешать с тестом, оставить на 15-20 минут, пока на поверхности не появятся пузыри, после чего тесто больше не нужно размешивать

9.Яблоки нарезать дольками, количество на ваш выбор

10. Смазать дно формы сливочным маслом, вылить в нее тесто

11. Разгладьте поверхность ложкой и выложите яблоки

12. Выпекать в духовке при температуре 180 градусов 35 – 40 минут

13. Дать манне остыть, выложить на блюдо, посыпать сахарной пудрой и сверху корицей

Шоколад манна со сметаной

Состав:

• Сахар 1 ст.
• Ванильный сахар 1 упаковка
• Манная крупа 1 ст.
• Какао-порошок 3 ст. л. с горкой
• Сода 1 чайная ложка (без горки)
• Яйца – 2 шт.
• Сметана 250 гр.

• Молоко 5 ст. л.
• Сахар 4 ст. л.
• Какао-порошок 3 ст. л.
• Сливочное масло 50 гр.

Приготовление:

1. В миску взбить яйца, добавить сахар, ванильный сахар и взбить венчиком
2. Добавить манную крупу, хорошо перемешать
3. Влить соду в сметану, перемешать и добавить в тесто
4. Всыпать какао, перемешать до однородности, настаивать 30 минут, заварить тесто
5. Смажьте дно разборной формы маслом или накройте пергаментом
6. Еще раз перемешайте тесто и вылейте его в форму.
7. Выпекать в духовке до готовности 30-40 минут при 180 градусах
8. Дать пирогу остыть
9. Растопить масло в молоке на медленном огне
10. В отдельной посуде, чтобы не образовывались комочки, растереть с ложкой какао и сахара
11. После того, как масло полностью растворилось в молоке, влейте какао и тщательно перемешайте (обратите внимание, что масло полностью растворяется в масле перед заливкой какао, иначе оно сразу загустеет)
12. При постоянном помешивании довести смесь до кипения, но не кипятить.
13. Снять с огня и дать остыть в течение 2 – 3 минут

14. Нанесите глазурь на десерт

Приятного аппетита!

Манник с апельсином и яблоком видео

Шоколадно-банановая манна со сметаной в духовке

Состав:

• манная крупа 330 гр. (2,5 ст. Л.)
• молоко 250 мл.
• дрожжи 2 ч.л.
• сахар 150 гр.
• бананов 2 шт.
• сметана 50 гр.
• масло сливочное 50 гр.
• какао-порошок 20 гр.
• масло растительное 1 ст. л.
• горький шоколад 80 гр.

Приготовление:

1. Развести дрожжи в 150 граммах теплого молока
2. Добавьте по 2 столовые ложки сахара и манной крупы
3. Хорошо перемешайте и накройте полотенцем
4. Оставить в теплом месте на 15-20 минут
5. Бананы очистить, размять вилкой
6. Добавить в тесто полученное банановое пюре, сметану, топленое масло, оставшееся теплое молоко и сахар.Все тщательно перемешать
7. Постоянно перемешивать, всыпать манную крупу
8. Добавить просеянное какао
9. Хорошо замесите тесто
10. Накройте форму для запекания пергаментной бумагой или фольгой
11. Смазать растительным маслом
12. Вылить тесто и накрыть полотенцем
13. Оставить в теплом месте на 1 час, чтобы тесто поднялось, оно должно увеличиться вдвое
14. Выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 30-35 минут
15. Разбейте шоколад на кусочки
16. Растопить в микроволновой печи или на водяной бане
17. Полейте торт растопленным шоколадом

Приятного аппетита !!!

Нежный манник без яиц в мультиварке – видео

Делитесь понравившимися рецептами с друзьями, оставляйте свои пожелания, отзывы или вопросы в комментариях

Манник на сметане

Обожаю сладкую выпечку с добавлением манки. Пирог рассыпчатый, не сухой, а довольно сочный, слегка влажный. И при этом не мокрый – при пробе не возникает ощущения, что тесто не пропеклось. Недавно приготовила манну на сметане – пышная, рассыпчатая, а если добавить крем и украсить, то не хуже торта, поверьте! В этот раз до слоя не дошло, но если вы решили поэкспериментировать, то советую выбирать сметану – она ​​подходит по вкусу и быстро пропитывает коржи.Можно еще замочить лимонный сироп, просто влейте, пока пирог горячий, и оставьте на несколько часов. В общем, манники хороши и просто так, с чашкой горячего чая или кружкой какао.

Состав

Для приготовления пышной манны на сметане понадобится:

• мука пшеничная – 1 стакан;
• манная крупа мелкая – 1 стакан;
• сахарный песок – 200 г;
• яиц крупных – 2 шт;
• соль – щепотка;
• разрыхлитель – 1.5 ч. Л .;
• цедра лимона – 1 ч.
• сахар ванильный – 1 пакетик;
• сметана 10-15% жирности – 200 мл.

Для украшения:

Как приготовить манну со сметаной. Рецепт

Для теста беру нежирную сметану 10 или 15%, а чаще то и другое смешиваю в произвольной пропорции. Бывает так, что две-три запущенные банки соберутся в холодильнике – тогда пригодится рецепт манны на сметане – и холодильник наведут, а пирог к чаю вкусный.В глубокую миску наливаю стакан мелкой манной крупы. Туда же отправляю сметану.

Помешиваю, комочки вымешиваю, чтобы вся крупа смешалась со сметаной. Накрыть, оставить на кухне на 30-40 минут.

За это время манная крупа набухнет и станет мягче. Если крупу налить сухой, то в готовой манне она хрустит, а сам пирог получится сухим.

В другой миске, также глубокой и просторной, я приготовлю тесто для манны.Сначала разбиваю два яйца, кидаю щепотку соли, добавляю немного сахара.

Взбить миксером на низкой, затем на средней скорости, постепенно добавляя оставшийся сахар (200 грамм – это граненый стакан).

После того, как весь сахар был добавлен, увеличиваю скорость до максимальной, взбиваю две-три минуты до пышной кремообразной массы. Зерна сахара должны быть почти разделены.

Перекладываю набухшую манку вместе со сметаной в пышную смесь.Я размешиваю.

Очень тщательно перемешиваю, разбивая комочки. Удобнее использовать венчик или миксер. Если размешать ложкой, на манке могут остаться небольшие комочки, консистенция теста будет другой.

Просейте муку прямо в тесто. Еще раз напомню: муку обязательно просейте, пышная манна на сметане подойдет только в том случае, если все продукты подготовлены так, как нужно. Несвежая мука из непросеянной муки может сделать тесто комковатым, и пирог плохо пропечется.

Втираю в тесто цедру половинки небольшого лимона. Если не любите цедру, не добавляйте, можно сдобрить манну корицей или ванилью, другими специями. Всыпаю ванильный сахар, разрыхлитель. Разрыхлителя в этом рецепте манны на сметане в духовке получается немного больше обычного из-за того, что сметана тяжелее, плотнее других кисломолочных продуктов.

Взбиваю до однородности муку с тестом. По консистенции он будет напоминать сливки или густую манку… Тесто должно быть гладким, без комков и сухих участков муки. Если после венчика остались светлые разводы, как показано на фото, консистенция правильная. Если они быстро исчезнут, тесто жидкое, добавьте одну-две столовые ложки муки.

Выстилаю съемную форму для запекания (диаметр 18 см) пергаментом. Выливаю тесто, выравниваю верх, прокручиваю форму на столе, чтобы тесто растекалось по стенкам и не образовывало «купол» при выпечке.

Запекается манна на кефире в духовке на среднем уровне 40-45 минут при температуре 180 градусов.Больше нагревать не советую: тесто тяжелое, не сразу поднимается и если температура будет высокая, то верх сразу покроется корочкой. Тогда тесто начнет подниматься, ломать корочку, как бы скручивать. На вкусовые качества не повлияет, но смотреться готовая выпечка будет не очень аппетитно. По истечении указанного времени переставляю манну повыше, чтобы корж лучше подрумянился. Готовность проверяю шпажкой – протыкаю до низа по центру, медленно вытаскиваю.Из запеченной манны шпажка легко выходит, не оставляя крошек и следов невыпеченного теста.

Готовую манну достаю из формы, отделяю бумагу. Оставить на решетке остыть до комнатной температуры.

Манник на сметане не нужно украшать или покрывать кремом или джемом. Можно разрезать на кусочки и сразу же подавать. Готовила на новогодние праздники, хотелось сделать поумнее. Сверху намазал жидким сиропом для варенья, посыпал кокосовой стружкой и украсил замороженными ягодами (малина, ежевика).На разрезе видно, какой рассыпчатый, пушистый и вкусный манна на сметане еще и вкус: сладкий, с приятным ароматом лимона и ванили. Такой пирог всегда едят с удовольствием! Приятного вам выпечки и приятного аппетита! Твой Плюшкин .

Аналогичный вариант рецепта в видеоформате

Манники – отличный десерт, доступный по цене, и его всегда едят с удовольствием – ведь это вкусно!

Манники готовят не только на сметане, вместо нее используют кефир и натуральный йогурт, а также йогурт – и любые кисломолочные продукты.Но, если вы выберете сметану, вы не ошибетесь, ведь в этом случае у вас получится максимально рассыпчатый и нежный десерт.

Приготовить манну несложно, и ниже мы подобрали для вас простые рецепты, многие из которых могут стать дежурными у опытных хозяйок … Как правило, готовят на скорую руку, необходимые для этого продукты всегда в наличии: манная крупа, какой-то разрыхлитель пищевой соды, горсть муки, пара яиц – вот и вся основа.

Правда, манну можно испечь и без яиц, и без муки… Но в основной набор продуктов можно добавлять самые разные компоненты: овощи, фрукты, ягоды, соусы, орехи, курагу, изюм, а это прямой способ получения кулинарных шедевров … Для украшения можно использовать мак, дольки фруктов, те же орехи, кокосовую стружку, лучше всего – без красителей, только белую.

Сделать десерт из манки можно немного по-разному, какой путь ей выбрать, каждая хозяйка сама выбирает. Дело в том, замачивать манку перед запеканием или нет.Обычно замачивают, это позволяет манной крупе набухать, и тогда она становится мягкой и однородной в лепешке. Но некоторым нравится ощущение легкого хруста, которое издают крупинки манной крупы, не успевшие набухнуть и размягчиться. Если вам нравится такой эффект, то манную крупу замачивать не следует, необходимо сразу смешать ее с остальными ингредиентами и запечь манну.

Манник на сметане – простой быстрый рецепт

Состав

– манная крупа, 1 ст.

– сахар, 1 ст.

– сметана, 1 ст.

– мука, 1 ст.

– сода пищевая, ½ чайной ложки

– яйца, 3 шт.

– ванилин

1.Манную крупу развести сметаной и поставить на набухание (от ½ часа).

2. Яйца взбиваем с сахаром, добавляем соду с мукой, кладем набухшую манку, ванилин и наполнители, все, что захотим: сухофрукты, ягоды, орехи и т. Д.

3. Замесить тесто и вылить его в форму, выпекать при 180-200 ° C около 20-30 минут.

4. Готовую манну сразу из формы не вынимаем, даем остыть. Затем опрокидываем блюдо и украшаем.

Манник с майонезом на сметане

Состав

– манная крупа, 1 ст.

– майонез, 1 ст.

– сметана, 1 ст.

– мука, 1 ст.

– сода пищевая, 1 ч. Ложка

– яйца, 4 шт.

– ванилин

1.Смешайте ингредиенты и запекайте. При подаче украсьте кокосовой стружкой или молотыми орехами. Просто посыпьте торт и все.

Манник со сливочным маслом на сметане

Состав

– манная крупа, 1 ст.

– сахар, 1 ст.

– сметана, 1 ст.

– мука, 1½ ст. Ложки

– сода пищевая, 1 ч. Ложка

– яйца, 3 шт.

– масло сливочное, 100 г

1. Манную крупу развести сметаной и поставить на 1 час – набухнуть.

2. Яйца взбить с сахаром, всыпать к ним масло, растопленное заранее, набухшую манку, всыпать муку и соду.

3. Подготовить форму: смазать внутреннюю часть и посыпать сухариками, а то и просто манкой.

4. Замесить тесто, переложить в форму, выпекать при 180-190 ° С примерно 35-40 минут.

Манник с растительным маслом на сметане

Состав

– манная крупа, 2 ст. Л.

– сахар, 1 ст.

– сметана, 1 ст.

– сода пищевая, ½ чайной ложки (или разрыхлитель, 1 чайная ложка)

– яйца, 2 шт.

– масло растительное, ½ ст. Ложки

– соль, ½ чайной ложки

– кардамон или ваниль

1.Манную крупу развести сметаной и поставить на полчаса для набухания.

2. Подготовить форму: смазать и посыпать манкой.

3. Замесить тесто, добавив все ингредиенты, выложить в форму, выпекать при 180-190 ° С 30-40 минут.

Манник с маргарином на сметане: вкусно и просто

Состав

– манная крупа, 1 ст.

– сметана 10%, 1 ст.

– яйца, 2 шт.

– маргарин, 200 г

– сахар, ½ ст. Ложки

– сахарная пудра для посыпки

1.Маргарин растопить и слегка остудить.

2. Соединить все компоненты, вылить тесто в форму.

3. Выпекаем 40-45 минут при 180 ° С. Выложив пирог на блюдо, присыпаем его сахарной пудрой.

Манник с морковью на сметане, рецепт здорового питания

Состав

– манная крупа, 1 ст.

– сахар, 1 ст.

– сметана, 1 ст.

– мука, 1 ст.

– разрыхлитель, 1 ч. Ложка

– морковь, 1-2 шт.

– яйца, 2 шт.

– корица, 1 щепотка

– соль, 1 щепотка

– сахарная пудра

1.Манную крупу смешать с солью, сахаром и сметаной. Не трогайте 1 час.

2. Три моркови на мелкой терке.

3. По прошествии 1 часа вбиваем в манку яйца, добавляем тертую морковь и все остальное.

4. Замесить тесто и переложить в форму, выпекать 35-40 минут при 180 ° C.

5. При подаче посыпать торт сахарной пудрой.

Манник с тыквой на сметане

Состав

– манная крупа, 1½ ст. Л.

– разрыхлитель, 1 ст.

– тыква мелко протертая, 2 ст. Л.

– сахар, ½ – ¾ ст.

– сметана, 1 ст.

– лимонный сок, 1 ст. Ложка

– яблочный или апельсиновый сок

– сахар, ⅔ ст

– корица, 1 щепотка

1.Мелко натерев тыкву, отожмите из нее лишний сок. Он нам все еще нужен для приготовления сиропа, поэтому отложим его пока.

2. Соединяем тыкву с манкой, сахаром и сметаной, не забываем про разрыхлитель.

3. Замесить тесто и переложить его в форму, выпекать 35-40 при 180 ° C.

4. Приготовьте сироп, смешав тыквенный сок с яблочным или апельсиновым соком. Необходимо выйти 100 мл смеси соков. Добавьте к этому лимонный сок, корицу и сахар.Варим все это спокойно 5 минут.

5. Пока она еще горячая, превращаем запеченную манну в миску, в которую ее можно заливать сиропом для пропитки. Распределяем сироп по поверхности пирога и оставляем на ½ часа, чтобы манна пропиталась.

Манник с лимоном на нежирной сметане, диетический рецепт

Состав

– манная крупа, 1 ст.

– сахар, 1 ст.

– сметана обезжиренная, 1 ст.

– яйца, 2 шт.

– лимон, 1-2 штуки

– разрыхлитель, 1 ст.

– мука, 2 ст. Ложки

1.Манную крупу разводим сметаной и даем постоять на полчаса или 1 час.

2. Тщательно вымойте три лимона целиком, большие.

3. Дождавшись набухания манной крупы, смешать ее с взбитыми яйцами с сахаром и лимонной смесью. Добавить разрыхлитель, муку, перемешать миксером.

4. Выложить тесто в форму, поставить в духовку при 180 ° C на 25-30 минут.

Манник с бананами на сметане, рецепт для детей

Состав

– манная крупа, 1½ ст. Л.

– сметана жидкая, ½ л

– сахар, 1 ст.

– бананы, 2-3 шт.

– разрыхлитель, 1 ч. Ложка

– мука, ½ ст. Ложки

– масло сливочное 2-3 ст.

– сахар ванильный, 1 пакетик

– яйца, 2 шт.

1.Манную крупу разводим сметаной и даем постоять 1 час – для набухания.

2. Бананы вымесить, смешать с мягким сливочным маслом.

3. Яйца взбить с ванилью и сахаром в миксере, добавить туда масло-банановую смесь и снова взбить.

4. Выложить взбитое тесто в форму, выпекать при 180 ° С 35-40 минут.

Манник с изюмом и сметаной, без яиц

Состав

– манная крупа, 1 ст.

– сахар, ½ ст. Ложки

– сметана обезжиренная, 1 ст.

– изюм, ½ ст. Ложки

– разрыхлитель, 1 ст.

– ваниль

– соль, 1 щепотка

1.Манную крупу залить сметаной и настаивать 1 час.

2. В набухшую крупу со сметаной добавить все ингредиенты, тщательно перемешать.

4. Вылить тесто в форму, выпекать 25-30 минут при 200 ° С.

Манник в мультиварке с творогом на сметане

Состав

– манная крупа, 1 ст.

– сахар, 1 ст.

– сметана 5-7 ст.

– яйца, 4 шт.

– разрыхлитель, 1 ч. Ложка

– творог, ½ кг

1.Загрузите в миксер манную крупу, разрыхлитель, сметану, тертый творог и перемешайте.

2. Яйца взбить с сахаром отдельно и добавить в миксер, к творогу и манке, снова перемешать, добиваясь однородности теста.

3. Смазать маслом чашу мультиварки, выложить внутрь тесто.

4. Установить режим «Выпечка» и время – 1 час.

5. Услышав сигнал об окончании работы, переведите индикатор режима в положение «Нагрев», установите его на 10-15 минут.

6. Переверните испеченную манну, поставив под нее плоское блюдо. Украшаем и обслуживаем.

Манник на сметанном шоколаде, рецепт пошаговый

Состав

– манная крупа, 1 ст.

– сода пищевая, ½ чайной ложки

– яйца, 2 шт.

– сахар, 1 ст.

– какао-порошок, 3-4 столовые ложки с горкой

– сметана, 250 г

1. Взбить яйца с сахаром и смешать с остальными ингредиентами. Оставить на полчаса, помешивая.

2. Включить духовку, приготовить форму: смазать и присыпать мукой. Однако можно посыпать той же манной крупой или использовать панировочные сухари.

3. Дождавшись набухания манной крупы, переложить шоколадное тесто в форму, поставить духовку на 180-190 ° C на 30-40 минут.

4. Запеченную манну немного охладить в форме, а затем выложить на блюдо и посыпать. Для посыпки используем какао-порошок и сахарную пудру, можно их смешать, а можно оформить полосатую полоску.Шоколад также подходит для украшения, если его натереть или побрить.

Иногда манновый пирог разрезают ниткой на 2-3 тонких лепешки и прослаивают джемом, джемом или кремом. А если сверху его как следует украсить, то и готовый торт, нежный и вкусный!

Однако манну можно испечь не только с целым пирогом. Если использовать формочки для кексов, получится порционный десерт. Такой кекс можно отдать ребенку в школу или взять с собой на работу. Капкейки можно сделать парадными, украсив их глазурью (белок взбить с сахаром или отварить какао в сливках).Эти кексы хорошо смотрятся на праздничном столе.

Как видите, манник – это и десерт, и основа для торта, и удобное порционное угощение.

21 июл, 2017 admin

Если хотите порадовать семью вкусной домашней выпечкой, приготовьте манну на сметане (классический рецепт). Получается очень нежно, воздушно и вкусно. Апельсин придает выпечке легкий цитрусовый аромат, придает манне пряный освежающий оттенок.

Сегодня я подробно расскажу, как запечь манну в сметане с изюмом и цедрой апельсина… Приготовление манновой сметаны похоже на приготовление, но есть несколько отличительных особенностей, о которых я расскажу дальше.

Для рецепта использовала сметану жирностью 20%, но подойдет и менее жирный кисломолочный продукт. В этом случае вам может понадобиться немного больше муки. Точное количество муки зависит от ее клейковины, размера куриных яиц и жирности сметаны. Поэтому ориентируйтесь на консистенцию теста, оно должно быть достаточно густым и вязким.

Состав:

• 2 стакана пшеничной муки
• 1 стакан манной крупы
• 1 стакан сметаны
• 1 стакан сахара
• 100 г сливочного масла
• 50 г изюма
• 3 яйца
• 1 оранжевый
• 1 ч.л. разрыхлителя
• щепотка соли

Как приготовить манну со сметаной:

Манную крупу смешать со сметаной. Смесь тщательно перемешайте и оставьте набухать.

Вбейте три куриных яйца в глубокую миску.Добавим к ним сахарный песок.

Смешайте и взбейте смесь миксером, чтобы она стала светлее и увеличилась в объеме.

Сливочное масло нарезать небольшими кусочками. Растопите масло на плите или в микроволновой печи.

Изюм вымыть и залить кипятком. Дайте набухнуть 10 минут.

Давайте помоем апельсин. С помощью терки или специального приспособления снимите с нее цедру. Добавьте цедру цитрусовых в яйца, взбитые с сахаром, чтобы простая манна на сметане стала еще вкуснее и ароматнее.

Затем добавьте приготовленный на пару изюм.

Влить в яичную смесь топленое масло.

Апельсин разрезать пополам и выжать из него сок, следуя рецепту манны на сметане в духовке. В смесь манной крупы и сметаны добавляем апельсиновый сок, перемешиваем.

Полученную массу переложить в миску с яичной смесью, перемешать.

Муку смешать с разрыхлителем, чтобы манная лепешка на сметане получилась воздушной.В тесто ввести муку с разрыхлителем частями, просеивая их через сито.

Замесить тесто для манны. Он должен быть густым и гладким, как тесто для кексов.

Переложим готовое тесто в форму. Я использовал силиконовую форму, она не требует предварительной обработки. Стеклянную, керамическую или металлическую форму лучше сначала смазать сливочным маслом.

Если вы хотите создать недорогой, простой, но очень вкусный десерт, манна на сметане – лучший способ… На его приготовление уходит небольшое количество времени – 50 минут, а на выходе получается изумительный легкий и воздушный торт.

Состав рецепта:

• Масло сливочное – 0,03 кг;
• Мука пшеничная – 0,16 кг;
• Манная крупа – 0,2 кг;
• Сметана – 0,25 кг;
• Сахар – 0,2 кг;
• Три яйца;
• Соль по вкусу.

Этапы приготовления:

1. Начнем рецепт с приготовления манной крупы. Его необходимо залить сметаной и подождать 60 минут.Это время необходимо, чтобы круп набух.
2. В отдельную миску разбить яйца, всыпать сахар и соль. Взбейте все вместе, затем добавьте кусочек масла и снова перемешайте.
3. В яичную смесь всыпать манную крупу со сметаной, всыпать туда муку и довести всю массу до однородности, замесить тесто.
4. Форму для запекания можно смазать растительным или сливочным маслом, а затем вылить в нее.
5. Разогрейте духовку до 200 градусов и вставьте формочку с будущей манной.Время запекания – 40 минут.
6. Чтобы проверить, хорошо ли пропекся пирог, просто проткните тесто зубочистками.

Манник на сметане в мультиварке – пошаговый рецепт

Мультиварка приготовит блюдо вдвое быстрее, и вам не придется мыть кучу посуды. В рецепт можно добавить любой кисломолочный продукт, пропорции остались прежними.

Состав:

• Кефир – 0,25 кг;
• Мука – 0.16 кг;
• Манная крупа – 0,2 кг;
• Сахар – 0,18 кг;
• Сода – 12 г;
• Масло сливочное – 0,1 кг.

Приготовление:

1. Манную крупу растворить в кефире и оставить в таком состоянии на час.
2. Яйца очистить и взбить с добавлением сахара.
3. Сливочное масло растопить до жидкого состояния и залить яичной массой.
4. Смешайте все вышеперечисленные ингредиенты, добавьте пищевую соду и соль и замесите тесто.
5. Вылить в чашу мультиварки массу тонкого теста, предварительно смазав ее кусочком сливочного масла.
6. Установите функцию выпечки в программе для кухонных приборов, установите таймер на 25 минут.
7. Вместо пищевой соды для придания аромата можно добавить в рецепт разрыхлитель и немного ванили.

Рецепт без яиц

Что нужно взять:

• Манная крупа – 0,2 кг;
• Мука пшеничная 1 сорт – 0,24 кг;
• Сахар – 0,2 кг;
• Масло растительное – 50 мл;
• Сода – 14 гр;
• Изюм или орехи по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Насыпать сахар в манную крупу. Залейте смесь водой комнатной температуры и оставьте на 20 минут.
2. После того, как манная крупа настаивается, добавьте в нее соду и растительное масло.
3. Всю массу перемешать с мукой и замесить тесто. Постарайтесь, чтобы по консистенции она была похожа на густую сметану.
4. Вы можете положить в него орехи, изюм или другие фрукты, которые вам нравятся.
5. Смажьте форму для запекания маслом и отправьте вместе с содержимым в духовку, разогретую до 220 градусов.Время – 40 минут.
6. После того, как корж испечется, рекомендуется присыпать его сахарной пудрой.

Пирог из манной крупы со сметаной на сливочном масле

Использование сливочного масла придает рецепту манны в сметане в духовке особую мягкость и нежность.

Состав:

• Масло сливочное – 0,1 кг;
• Манная крупа – 0,2 кг;
• Сметана – 0,1 кг;
• Два куриных яйца;
• Мука – 0,2 кг;
• Сода – гр;
• Сахар – 0.15 кг.

Способ приготовления:

1. Масло разморозить и растопить, залить сметаной.
2. В смесь разбить яйца и добавить сахарный песок. Все тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков, всю массу рекомендуется обработать миксером.
3. В однородную молочную массу всыпать муку, манную крупу и соду.
4. Настаиваем смесь 20 минут.
5. Противень смазать тем же маслом.
6. Выкладываем в него тесто.
7. Установить духовку на температурный режим 200 градусов. Время 30 минут.

Рецепт пышной рассыпчатой ​​манны на сметане с творогом

Вкус простого манного пирога можно разнообразить, добавив в него творог. Десерт получится сытным, сочным и нежным.

Состав:

• Творог – 0,3 кг;
• Сахар – 0,16 кг;
• Манная крупа – 0,2 кг;
• Сметана – 0.1 кг;
• Три яйца;
• Разрыхлитель (или сода) – 12 г;
• Ванилин по вкусу.

Инструкции по приготовлению:

1. Влить сметану в творог, добавить свежие яичные желтки, сахар и ванилин.
2. В ту же смесь всыпать манную крупу и разрыхлитель.
3. Довести смесь до однородного состояния.
4. Добавьте в миску куриные яичные белки.
5. Тщательно подготовьте форму и поместите в нее тесто.
6. Разогрейте духовку газовую плиту до температуры 180 градусов и положите внутрь будущую манну.
7. Время приготовления – 40 минут. Состояние торта можно проверить зубочисткой. Если тесто запечься, палочка останется сухой.

Манник на сметане без муки

Рецепт манного пирога придумали хозяйки из-за отсутствия муки на кухне. Готовится очень просто. Не нужно замешивать тесто и ждать, пока оно поднимется.

Перечень компонентов:

• Манная крупа – 0,2 кг;
• Сахарный песок – 0.2 кг;
• Сметана – 0,1 кг;
• Три яйца;
• Сода пищевая – 6 гр.

Способ приготовления:

1. Куриные яйца разбить в отдельную посуду и хорошо взбить.
2. К ним всыпать сахар, сметану, манку и соду. Смешивание.
3. Оставить полученную массу настояться на полчаса. Это делается для того, чтобы манная крупа набухла, а основа пирога приобрела необходимую толщину.
4. Вылейте тесто в предварительно подготовленную форму и запекайте в духовке.Его температура 180 градусов. Время – полчаса.

Шоколадный рецепт манны

Сделать, казалось бы, самое обычное изысканное блюдо, невероятно вкусный десертный шоколад поможет.

Набор продуктов:

• Два яйца;
• Манная крупа – 0,2 кг;
• Сахар – 0,2 кг;
• Сметана – 0,25 кг;
• Какао-порошок – 50 гр;
• Сода – 6 гр.

Приготовление:

1. Яйца разбить в миску и взбить, добавляя сахар, какао, соду и сметану.Обработайте в миксере.
2. Всыпать манную крупу в однородную смесь и перемешать с содержимым в миске.
3. Через полчаса можно включить духовку и подождать, пока она прогреется до 180 градусов.
4. Смажьте форму для запекания или противень маслом.