Разное

Настойка зверобоя на водке: Настойка зверобоя на водке (спирте) – рецепт и применение

Содержание

Рецепт настойки на зверобое на водке (спирту, самогоне)

В большинстве случаев в самом начале простудных заболеваний люди предпочитают традиционной медицине – народную. К примеру, настойку зверобоя на самогоне, спирту или водке применяют в небольших количествах для лечения боли в горле. Но мало кто знает, что она также довольно эффективна:

  • при лечении депрессивного и стрессового состояния;
  • помогает женщинам облегчить симптомы предменструального синдрома и менопаузы;
  • в малых дозах врачи назначают его в период лечения алкогольной и никотиновой зависимости.

Настойку зверобоя можно приобрести в любой аптеке, но для тех, кто сомневается в ее натуральности, вполне можно приготовить ее самостоятельно. В домашних условиях можно сделать не только сам лечебный напиток, но и спиртовую основу для него. Начать лучше с рецептов браги для самогона. В этом случае вы будете на 100% уверены в качестве готового продукта.

Но помните, что это все-таки лекарственное средство. Им не следует злоупотреблять, а лучше всего будет вообще проконсультироваться с врачом. Если у вас имеются аллергии на растения и пыльцу цветов, то вам нужно быть предельно осторожным с подобными средствами народной медицины. Не исключены и другие противопоказания.

Рецепт приготовления настойки зверобоя на водке

Пожалуй, это рецепт самый простой из всех представленных. Все что вам понадобиться, это цветы зверобоя и водка.

  1. Цветы можно собрать самостоятельно, или же, если у вас нет такой возможности, то приобрести в аптеке или специализированном магазине.
  2. Далее берете обыкновенную трехлитровую банку, укладываете в нее плотно зверобой и заливаете все водкой.
  3. Банку ставите на солнце и вставляете на две недели.
  4. После того, как увидите, что жидкость поменяла цвет на ярко-красный, ее необходимо процедить в чистую посуду.

Готовую настойку зверобоя на водке поместить в холодильник и применять по мере необходимости.

Рецепт приготовления настойки зверобоя на спирту

Второй по сложности рецепт. Ингредиенты здесь так же просты: спирт и цветы зверобоя. Единственное отличие состоит в том, что в этом рецепте необходимо соблюдать пропорции.

  1. Цветы и спирт берете в пропорциях один к пяти.
  2. Как и в предыдущем рецепте, заливаете зверобой спиртом и даете настояться дней пятнадцать.
  3. После чего полученную настойку зверобоя на спирту нужно процедить.

Является самой полезной, так как применяется для лечения не только горла и простудных заболеваний, но и при головной боли, онкологических заболеваниях и цистите.

Рецепт приготовления настойки зверобоя на самогоне

Для приготовления этой настойки необходимо взять:

  • 90 грамм цветков зверобоя;
  • 2 грамма лекарственного донника;
  • 90 грамм душицы.

Технология приготовления:

  1. Травы смешиваются и заливаются одним литром самогона.
  2. Настойка зверобоя на самогоне должна постоять неделю.
  3. Потом ее нужно будет процедить и перелить в чистую емкость.

Применяется строго по рецепту врача.

Для приготовления спиртовой основы можно использовать рецепты домашнего самогона. Также понадобится купить самогонный аппарат (рекомендуем выбрать аппарат с ректификационной колонной марки Luxstahl 8). Далеко не все устройства подойдут для домашнего использования. Чтоб понять, какая именно модель будет идеальна для вас, воспользуйтесь отзывами о самогонных аппаратах.

Рецепт перцовой настойки

Рецепт

             Одним летним приятным деньком, прогуливаясь вдоль реки, я заприметил небольшой неприметный куст зверобоя. Как раз эта трава произрастает на лесных полянах у кромки леса. Прошелся и нарвал немного этой дивной травы для того, чтобы представить зрителям свой новый рецепт перцовой настойки на зверобое. Название этой травы пошло от того, что при употреблении в пищу, некоторые виды мелких домашних животных травились, причем, те, у которых был светлый окрас и после пребывания на солнце чувствовали себя плохо. Причиной было то, что в зверобое есть особый пигмент, который при взаимодействии с солнечным светом мог вызвать язву или другие негативные последствия.

         Недаром, еще с древнейших времен, считали, что зверобой обладает целительными свойствами и даже обычный отвар из зверобоя способен вылечить от самых страшных зараз и болезней. Легенды гласят, что изначально куст зверобоя использовался в быту и чаще как краситель для напитков или ароматизатор. Со временем, знахари, и врачеватели разных стран на основе своих экспериментов выяснили, что эта трава обладает магическими исцеляющими свойствами. Славянские ведуны изначально применяли при болях суставах, желудке и при кашле. Со временем, эта трава стала неотъемлемой частью каждого обряда или танца. Зверобой служил средством для хорошего сна у младенцев, защитой от злых сил и колдовских чар. Позже об этом уникальном растении узнали лекари Древнего Рима и древней Греции, именно они впервые применяли зверобой в качестве мочегонного средства и заболеваниях кожи, сердца и пищеварительного тракта.

        Цветет зверобой обычно с конца весны и примерно до октября, а собирать урожай возможно уже в начале осени. Цветки зверобоя собирают только во время цветения, связывают в небольшие пучки и оставляют на просушивание в природных условиях в темных и хорошо проветриваемых помещениях. Срок хранения от двух до трёх лет.

         Зачастую, в нынешнее время, зверобой используется как основной ингредиент для настоек и отваров, которые предназначены как для внутреннего, так и для наружного применения. Я иногда, просто выпиваю, обычный чай на основе зверобоя, мяты и меда. Также в аптеках не раз встречал мази и кремы на основе этой травы, а также маски для лица и шампуни. Активно свойства зверобоя используется в лечении органов пищеварения. Препараты, имеющие в своем составе небольшую дозу зверобоя способны уменьшить спазмы желудка и кишечника, улучшают секрецию пищеварительных желез, оказывают положительное воздействие на слизистые оболочки ЖКТ, а также улучшают кровообращение во всей пищеварительной системе организма. Рекомендуется к употреблению, людям с желчнокаменной болезнью, при гепатитах и гастритах разных форм. При нарушении нервной системы, головных болях и непроизвольном мочеиспускании во время сна врачи назначают отвары и настои зверобоя. Зверобой следует употреблять с осторожностью, так как в сочетании с другими травами или препаратами могут негативно сказаться на здоровье человека. 

            Простая настойка зверобоя на водке не слишком мне понравилась и, почитав немного в интернете, я нашел хороший рецепт перцовки со зверобоем с положительными отзывами. Я немного подправил этот рецепт и приступаю к готовке. Для этого нам нужны такие продукты:
            - острый красный перец – 15 гр.,

            - черный перец – 5 гр.,

            - душистый перец – 2,5 гр.,

            - трава зверобоя – 2,5 гр..

            - сахар – 10 гр.,

           - дистиллят 40% – 1 л.

            Острый перчик очищаем от семечек и мелко нарезаем. Далее, черный и душистый перец раздавливаем скалкой для лучшей экстракции. После чего, все ингредиенты засыпаю в стеклянную емкость и заливаю все алкогольной основой 0,5 л. В воздухе уже слышен ядреный запах будущей настойки. Плотно закрываем крышкой и оставляем настаиваться на две неделе. Затем отфильтровываем настойку и добавляем десять грамм сахара. Тщательно все смешиваем и вливаем остальные 0,5 литра дистиллята 40%. Даем еще отдохнуть одну недельку в темном месте (должен появиться небольшой осадок). Затем фильтруем через ватные диски или марлевый фильтр.

Домашняя перцовая настойка готова, приступим к дегустации.

            Цвет у настойки просто шикарный, перцовый и красивый цвет, темно-красный. В запахе четко слышен перец, скорее всего это дает душистый перец, запах чистой перцовки, ни чем не перепутаешь. Во вкусе слышен острый перец, который конкретно обжигает, а затем ощущается резкий переход в тепло. Зверобой сглаживает и немного смягчает вкус. Каждый для себя, наверное, выбирает уровень жгучести, плюс многое зависит от самого перца и градуса дистиллята. Всем спасибо за внимание, до новых встреч.

Ингредиенты

            - острый красный перец – 15 гр.,

            - черный перец – 5 гр.,

            - душистый перец – 2,5 гр.,

            - трава зверобоя – 2,5 гр..

            - сахар – 10 гр.,

           - дистиллят 40% – 1 л.

Настойка зверобоя на водке: рецепты и противопоказания

Лекарственные свойства зверобоя известны человеку с давних пор. С помощью этого растения народные целители избавляли пациентов от заболеваний сердечно-сосудистой, мочеполовой и дыхательной систем, болезней ЖКТ, укрепляли иммунитет. Чаще всего использовалась настойка зверобоя на водке, которая оказывала на человеческий организм общеукрепляющее, мочегонное, противовоспалительное и антисептическое действие.

Чем обусловлен такой широкий спектр действия травы зверобоя на человека? Что содержится в этом невзрачном растении с мелкими жёлтыми цветочками? Как правильно приготовить лекарственное средство на зверобое, и в какой дозировке употреблять?

Уникальный состав

Зверобой отличается поистине уникальным составом, который до сих пор даёт учёным повод для более тщательного изучения. В этом растении содержатся:

Именно благодаря таким компонентам настойка травы зверобоя помогает укрепить стенки кровеносных сосудов, приостановить инфекционные и воспалительные процессы в организме, повысить сопротивляемость неблагоприятным воздействиям окружающей среды, наладить регенерацию тканей и поспособствовать обновлению клеток. Не так давно медики пришли к выводу, что лекарственные препараты на основе этого растения помогают наладить работу нервной системы. После такого открытия настойка на зверобое начала использоваться в качестве натурального антидепрессанта.

Настойку из зверобоя используют и в косметологии – при частом применении отвара из листьев и цветов наблюдается уменьшение жирного блеска кожи, исчезают прыщи и угри, постепенно разглаживаются мимические морщинки.

Рецепты настоек и отваров со зверобоем от различных заболеваний

Перед тем как приготовить настойку зверобоя и начать её употреблять, необходимо проконсультироваться с лечащим врачом. Только когда вы будете уверены в отсутствие противопоказаний к применению, можно дополнить основное лечение натуральными средствами на основе этого целебного растения.

На сегодняшний день известно свыше нескольких десятков рецептов лекарственных отваров, в состав которых входит зверобой. Они могут выдерживаться по нескольку недель на спирту или же быть приготовленными за полчаса на водяной бане. Приведём популярные варианты средств со зверобоем, помогающих при различных заболеваниях.

Рецепт №1, или настойка зверобоя на спирту универсальная

Сделать напиток, который снимет боль в суставах, повысит иммунитет, приостановит воспалительные процессы в организме, очень просто. Для его приготовления понадобится 1 часть сухого зверобоя и 7–10 частей водки или спирта. Сырьё заливают алкоголем и настаивают в прохладном тёмном месте в течение 5–14 дней. Как только настойка зверобоя на спирту будет готова, можно приступать к её употреблению. Для того чтобы средство оказало положительное воздействие на организм, его необходимо разбавлять в воде (1 ч. л. на четверть стакана).

Настойка спиртовая вполне пригодна и для наружного применения, если пациента беспокоят боли в суставах. Средством пропитывают кусок марли, прикладывают к больному месту, фиксируют эластичным бинтом и утепляют шерстяным платком или куском фланели.

Рецепт №2, или средство при повышенной нервозности и депрессиях

Настойка травы зверобоя на спирту поможет избавиться от нервного перенапряжения, депрессивного состояния, нарушений сна. Возьмите стеклянную литровую банку, наполните её под горлышко сухим или свежим сырьём, залейте доверху водкой. Средство должно настаиваться в течение 3 недель в тёмном прохладном помещении. Когда напиток будет готов (раствор приобретёт насыщенно-красный оттенок), можно начинать лечение. Употребляется настойка на зверобое по 20–40 капель незадолго до приёма пищи.

Рецепт №3. Отвар при заболеваниях ЖКТ и пониженном давлении

Людям, страдающим от гипотонии и различных болезней ЖКТ (колит, гастрит, язва и т. д.), лучше использовать настойку из зверобоя на воде. Для неё понадобятся:

  • свежий или сушёный зверобой – примерно 3 ст. л.;
  • вода – 1 стакан.

Приготовление такого отвара достаточно простое. Сырьё складывают в небольшую банку, заливают крутым кипятком и дают настояться несколько часов в тёмном месте. Как только средство будет готово, его процеживают через марлю и употребляют по 10–20 мл перед приёмом пищи (3–4 раза в день).

Рецепт №4, наружное средство из зверобоя

Перед тем как сделать настойку из зверобоя для наружного применения, придётся запастись качественным сырьём. Вам понадобятся свежие цветы растения (примерно 30–50 гр.), которые нужно тщательно измельчить и залить качественным оливковым маслом в пропорции 1:5. Средство настаивают в открытой банке 3–5 дней, затем закрывают её крышкой и оставляют ещё на месяц.

Готовую эссенцию используют при ожогах, язвах, болезни Витилиго. Участки кожи с пигментацией или незаживающими ранами смазывают маслом, пропитывая им ватный или марлевый тампон.

Противопоказания

У средств, основанных на зверобое, есть внушительный список противопоказаний, среди которых:

  • беременность и кормление грудью;
  • индивидуальная непереносимость;
  • гипертония;
  • повышенная чувствительность кожи к УФ-излучению (фотосенсибилизация).

Если вы всё же решили употреблять лекарства со зверобоем, вам необходимо помнить о возможных побочных эффектах:

  1. Резкое прекращение употребления настоек на зверобое может вызвать у мужчин снижение потенции.
  2. Длительное применение спиртосодержащих средств со зверобоем сказывается на состоянии печени – наблюдается её увеличение в размерах.
  3. Запрещается использовать напитки из зверобоя вместе с антибиотиками, так как эффективность медикаментов при таком сочетании резко снижается.
  4. Людям, страдающим от психических заболеваний, не рекомендуется превышать дозировку настойки из травы зверобоя. В противном случае может развиться спутанность сознания, галлюцинации, головные боли, наступить коматозное состояние.

Настойка зверобоя на самогоне: свойства и рецепты

Настойка зверобоя на самогоне — это не только прекрасный напиток, который можно сделать в домашних условиях, не прилагая особых усилий, но и лекарственное средство, которое поможет избавиться от некоторых заболевания. Настойка применяется в качестве вспомогательного средства комплексной терапии.

Настойка на зверобое из самогона

Существует несколько рецептов самогонной настойки на зверобое. Подобные напитки готовили на Руси испокон веков. Считалось, что подобный алкоголь помогает не только весело провести время, но и поправить здоровье.

Чем полезен зверобой?

Растение с яркими цветами желтого цвета является мощным природным антидепрессантом. Оно помогает избавиться от приступов депрессии, причиной которой является смена времен года.

Кроме того, зверобой помогает избавиться от следующих заболеваний:

  1. Бессонница, нервные расстройства, психозы и депрессивные состояния.
  2. Желчнокаменная болезнь, различные заболевания печени, в том числе и описторхоз.
  3. Помогает в лечении хронических болезней мочеполовой системы.
  4. Угревая сыпь, акне, фурункулёз и другие болезни кожного покрова.

Кроме того, настойка обладает хорошим противомикробным действием, ее используют при наличии обширных открытых ран. Зверобой убивает бактерии и стимулирует процесс восстановления.

Можно использовать настойку для лечения ангины, для этого достаточно несколько капель средства развести водой и просто прополоскать горло. Облегчение можно почувствовать уже после 2–3 процедур.

Еще можно повысить аппетит, если перед обедом выпить 1–2 рюмочки настойки зверобоя на самогоне.

Зверобой можно назвать уникальным растением, но несмотря на все полезные свойства этой травы, напиток, приготовленный из зверобоя, имеет ряд противопоказаний.

Настойку не рекомендуют принимать в качестве лекарства при наличии следующих заболеваний:

  • сахарный диабет и другие нарушения в работе эндокринной системы;
  • при панкреатите и панкреонекрозе, а также при наличии заболеваний поджелудочной железы;
  • сердечная недостаточность и проблемы с сосудами головного мозга не позволяют использовать настойку в качестве лекарственного средства.

А также зверобой не используют в период беременности и лактации, настойку на этом растении запрещено давать детям младше 12 лет.

Противопоказаний к употреблению настойки не так уж и много. Если использовать напиток в качестве лекарства, то перед его применением рекомендуют предварительно проконсультироваться с доктором.

Если же настойка зверобоя применяется не в качестве лекарства, а в качестве спиртного, то специалисты в изготовлении домашнего алкоголя рекомендуют не увлекаться. Чрезмерное употребление настойки зверобоя может стать причиной проблем со здоровьем, впрочем, как и неумеренное потребление любого другого алкоголя.

Стоит отметить, что настойка хорошо сочетается с другими травами, зверобой можно дополнить мелиссой, мятой, душицей и т. д. — все зависит от предпочтений потребителя. А смягчить вкус напитка поможет мед или сахар.

Готовим настойку

Процесс приготовления алкогольного напитка не связан с какими-то особыми трудностями. Чтобы приготовить спиртное потребуется стандартный набор ингредиентов. Но не стоит настаивать брагу на травах — это может привести к тому, что напиток в итоге не будет отличаться ярким вкусом и ароматом.

Как сделать алкоголь лучше:

  1. Чтобы улучшить качество напитка, стоит выбрать растения, перебрать их и устранить все корешки, оставив только стебли, листики и цветочки.
  2. Если используется сухое сырье, то его необходимо рассмотреть, убрать грязь и мусор.
  3. Желательно использовать крепкий самогон 50–60 градусов.
  4. Чтобы настойка получилась хорошей, рекомендуют ее настаивать на самогоне крепостью не ниже 50 градусов. Можно использовать и спирт-сырец, который обладает крепостью в районе 93–96 градусов.

Чтобы получить самогон такой крепости, используют ректификатор или повторно перегоняют дистиллят для увеличения его крепости.

Если самогонка отличается невысоким качеством, обладает резким, неприятным запахом, то ее рекомендуют очистить от сторонних примесей. Сделать это можно различными способами, используя белок яйца, молоко, активированный уголь.

Можно заморозить самогон. Если нет ректификатора и повторно перегнать дистиллят нет возможности, то этот способ очистки весьма неплох. Заморозка поможет отделить воду и вредные примеси от самогона и заодно повысит его крепость до 60 градусов, что позволит приготовить настойку неплохого качества в домашних условиях.

Если есть желание просто придать алкоголю аромат зверобоя и немного изменить его вкус, то можно заложить побеги растения в сухопарник. Это поможет наделить самогон определенными вкусовыми характеристиками. Но такой напиток сложно будет назвать настойкой.

Несмотря на то что дистиллят при желании можно превратить практически в любой напиток, его настаивают на различных травах, ягодах и фруктах, настойка на зверобое — одна из самых популярных в среде самогонщиков. Дело в том, что этот напиток отличается не только хорошими вкусовыми характеристиками, но и способен помочь в лечении некоторых заболеваний.

Рецепты настойки на зверобое

Поскольку растения содержат в своем составе большое количество эфирных масел, их часто используют для изготовления эликсиров, бальзамов и настоек.

Ознакомимся с несколькими рецептами, которые помогут превратить самогон в лекарство, настоянное на травах:

  • Необходимо рассчитать пропорции: взять 1 часть сухого сырья и поместить его в емкость из стекла. Нужно взять банку с плотной крышкой, залить зверобой 7–10 частями самогона или спирта-сырца, перемешать содержимое банки ложкой или лопаткой из дерева. Если есть желание чуть улучшить вкус напитка, то рекомендуют дополнить его небольшим количеством сахара. Емкость закрывают крышкой, помещают в темное и прохладное место. Напиток будет готов к употреблению через 7–14 дней. Перед тем как пить настойку, ее стоит процедить и поместить в холодильник. Употреблять «лекарство» стоит по каплям, разбавляя его водой перед приемом вовнутрь. Рецепт универсальный, по этой причине такую настойку можно использовать и для наружного применения, с ее помощью лечат гнойные раны и ожоги, делая из нее примочки и компрессы.
  • Следующий рецепт, который поможет приготовить настойку в домашних условиях, тоже не отличается особой сложностью. Для того чтобы приготовить «лекарство», понадобится свежее сырье. Стоит следить за тем, чтобы побеги отличались хорошим качеством. Растения помещают в банку из стекла и немного разминают, используя вилку или ложку. Когда трава даст сок, ее заливают самогоном. Банку закрывают плотной крышкой и ставят на подоконник. Можно определить и другое место для емкости, главное, чтобы настойка взаимодействовала с солнцем как можно чаще. Приблизительно через 7–10 дней она будет готова. Перед употреблением настойку рекомендуют процедить и остудить. Подсластить ее можно небольшим количеством меда.
  • Небольшое количество цветов зверобоя в размере одной части укладывают в банку из стекла, заливают пятью частями спирта или самогона крепостью в 40 градусов. Затем закрывают емкость плотной крышкой и тщательно встряхивают. Напиток будет готов через 15 дней, его можно использовать для лечения нервной системы, депрессий, а также в качестве вспомогательной терапии при онкологических заболеваниях.
  • Еще один рецепт включает в себя смесь из трех трав. Берем 90 граммов сухого зверобоя и помещаем в банку из стекла, добавляем в емкость 2 грамма донника и 2 грамма душицы. Травы перемешивают, используя ложку или лопатку из дерева, потом заливают в банку самогон крепостью минимум 40 градусов. Емкость закрывают крышкой, помещают ее в темное, но теплое место и настаивают в течение 15 дней. Перед употреблением «лекарство» стоит охладить и процедить, при необходимости добавить сахар или мед для смягчения вкуса.
  • Последний рецепт самогонки, настоянной на зверобое, потребует подготовить цветы этого растения. Их укладывают в трехлитровую банку, плотно прижимая ложкой или лопаткой. Затем в емкость заливают самогон, накрывают ее крышкой и отправляют в темное и прохладное место на 21 день. Спустя это время, напиток пропускают через фильтр, охлаждают, он полностью готов к употреблению. Эксперты советуют периодически перемешивать настойку, чтобы она «набрала силу».

Можно использовать отвар зверобоя, разбавив им самогон, в какой-то степени напиток приобретет полезные свойства, но по качеству его даже не стоит сравнить с тем дистиллятом, который несколько недель настаивался на зверобое.

Настойку зверобоя можно приобрести в аптеке, а можно изготовить ее самостоятельно, используя любой из вышеописанных рецептов. В результате удастся получить алкоголь неплохого качества, который будет отличаться своеобразным вкусом и запахом.

Но не стоит забывать, что «лекарство» имеет ряд противопоказаний и может оказать влияние на здоровье человека. Если пить настойку в умеренных дозах и не злоупотреблять, то она не вызовет интоксикации и не принесет вреда организму. Но все же перед тем как начать лечение, стоит обратиться за помощью к врачу, поскольку лечение травами — это всего лишь компонент терапии, а не основная ее составляющая.

Вишневая настойка со зверобоем рецепт с фото

Сохранить ссылку в соцсетях

Вишневая настойка со зверобоем заключает в себе всю яркую силу лета благодаря сочетанию ингредиентов, известных своим антидепрессантным действием. Сочетание вишни и зверобоя успокаивает и поднимает настроение.

Вишнёвая терпкая сладость в сочетание со зверобойной горчинкой создаёт довольно интересный вкусовой дуэт. Пить эту настойку рекомендуется в малых количествах, в те моменты, когда нужно расслабить тело и ум. Вишня — натуральное снотворное, богатое мелатонином: 30−50 мл настойки, принятые вечером, успокаивают и способствуют хорошему сну.

Ингредиенты

  • Свежий зверобой — 1 пучок средних размеров
  • Вишня — 300 г
  • Водка — 1 литр
  • Сахар — 200 г

Свежий зверобой можно заменить сушеным, но в таком случае придётся увеличить время настаивания примерно на неделю.

Приготовление

Для приготовления вишнёвой настойки со зверобоем лучше всего использовать зверобой, собранный своими руками в сухую солнечную погоду. После сбора сразу же поместите зверобой в тень, не держите его на солнце, так как срезанные цветы начинают темнеть и вянуть.

Жёсткие и сухие стебли зверобоя в настой не годятся. Отделите их от листьев и цветков.

Измельчите свежий зверобой, поместите в ёмкость из стекла и залейте 500 мл водки. Рекомендуемая дозировка закладки сырья — 1 часть зверобоя на 2 части водки. Оставьте настаиваться при комнатной температуре 10−14 дней, периодически встряхивая ёмкость.

Из вишни удалите косточки: они содержат некоторое количество синильной кислоты и могут быть опасны. Поместите вишню в стеклянную ёмкость, добавьте сахар и залейте 500 мл водки. Оставьте настаиваться при комнатной температуре 10 — 14 дней, периодически встряхивая ёмкость.

После настаивания процедите через марлевый фильтр обе настойки. Затем соедините их в одной ёмкости и перемешайте. Если готовая настойка покажется вам недостаточно сладкой, добавьте в неё ещё немного сахарного сиропа по своему вкусу. Но лучше этого не делать: избыток сахара «забьёт» тонкий кисловатый вкус вишни.

Вишневая настойка со зверобоем готова! Готовую настойку разлейте по чистым стеклянным бутылкам и храните в холоде.
Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы не пропустить новые рецепты!

Журналист, фотограф, автор косметических и кулинарных рецептов.

Оцените рецепт:

Название рецепта

Вишневая настойка со зверобоем

Автор рецепта

Екатерина Наумчик

Опубликовано

Время подготовки ингредиентов

Рейтинг


Сохранить ссылку в соцсетях

ДЛЯ АРОМАТА, КРЕПОСТИ И ВКУСА

Как зыбка черта, разделяющая свет и тень. Не все в алкоголе плохо, главное - соблюдать "золотую меру" питья. По словам врача и философа Парацельса, лишь мера определяет, быть веществу вредным или полезным. Поговорим о растениях, используемых для придания аромата, крепости и вкуса традиционно русским настойкам.

Настойки подавались раньше к праздничному столу обязательно в графинах. На фото: настойки в графинах конца XVIII - начала ХХ века. (Из коллекции автора.)

Наука и жизнь // Иллюстрации

Наука и жизнь // Иллюстрации

Наука и жизнь // Иллюстрации

На рисунках сверху вниз: лапчатка прямостоячая, или калган, зубровка душистая, душистый колосок обыкновенный; внизу - зверобой продырявленный.

"Ерофеич" - так назывались традиционно русские настойки на травах и пряностях без добавления сахара. Согласно одной из исторических версий, происхождение этого названия связано с именем цирюльника Ерофеича, жившего в XVIII веке, который вылечил подобным питьем графа Алексея Орлова от тяжелого заболевания желудка (предположительно - гастрита с повышенной кислотностью) и получил право изготавливать настойки на продажу.

Вкус, аромат и отчасти цвет настоек зависят от вкусовых и ароматических свойств тех растений и пряностей, на которых настаивается спирт.

Одно из наиболее известных "водочных" растений, издавна применяемое и в медицине, - лапчатка прямостоячая, или калган. Растение легко обнаружить на сырых лугах, по берегам канав, на полянах в лесу по всей европейской части России и в Западной Сибири. Нередко оно встречается по краю сфагнумовых болот, где корневище залегает на глубине 20-25 см.

Лапчатка - многолетник с очень тонкими стеблями, ветвящимися в верхней части. При основании стеблей есть небольшая, рано отмирающая розетка листьев. Цветки желтые, одиночные. Цветет все лето.

В качестве сырья используют корневище лапчатки. Только что выкопанное, оно на разломе бледно-розовое с приятным запахом и отличается высоким содержанием дубильных веществ. Высушенное корневище твердое, его трудно измельчить - приходится колоть молотком, как грецкие орехи.

Заготавливают калган в основном летом, поскольку осенью непросто отыскать его тонкие стебли среди другой травы. Корневище выкапывают, очищают, моют и сушат в тени. Для приготовления настойки дробят и добавляют на 0,5 литра водки не более 1,5 чайной ложки. При большей дозировке вкус не улучшится, а высокое содержание дубильных веществ может сказаться на слизистых оболочках желудка и кишечника - резко ослабится выделение пищеварительных соков, и затруднится переваривание пищи.

Спиртовой настойкой калгана можно пользоваться как хорошим дезинфицирующим средством вместо йода. Подходит она для полосканий полости рта при ангине и зубной боли, а также при пародонтозе и других воспалительных заболеваниях.

Другое растение - невзрачная травка зубровка душистая, ее водочная настойка так и называется "Зубровка".

Зубровка душистая - многолетник высотой 25-70 см. Листья широкие, жесткие, прямостоячие, с режущим краем. Побеги - двух типов: вегетативные, со слегка шершавыми листьями и цветущие, в верхней части которых насчитывается 4-5 пучков коротких горизонтальных веточек с крупными трехцветковы ми колосками. После цветения веточки поднимаются вверх и напоминают метелку проса. Цветет зубровка в апреле-мае, семена опадают только в конце осени или зимой. Сохранившиеся при семенах чешуи играют роль паруса, и семена скользят по поверхности снега, расселяясь на новые места.

Растение можно встретить в европейской части России, на Кавказе, по всей Сибири, на Камчатке. Растет на заливных лугах, в разреженных лесах, на полянах. Любит свет и в подходящих условиях быстро образует густые жесткие заросли. Содержит большое количество кумарина, при сушке приобретает сильный запах свежего сена. В медицине зубровка известна как средство, употребляемое при желудочных заболеваниях, туберкулезе, лихорадке. Из нее делают примочки при плохо заживающих ранах и грибковых заболеваниях кожи.

При приготовлении домашней настойки учитывают сильный запах травы, поэтому кладут не больше одного листа на пол-литровую бутылку водки. Через 10 дней настойка готова. Цвет ее зеленовато -желтый, вкус слегка жгучий, с ароматом травы зубровки. Для смягчения вкуса добавляют небольшое количество сахара (1-2 чайные ложки на 0,5 л).

В состав вермутов и водок, пищевых эссенций с запахом сена, в частности напитка ситро, входит еще одно "водочное" растение - душистый колосок.

Встречается это растение на лугах, в редких лесах и на полянах, на песках и галечнике вблизи рек. Образует небольшие заросли, но в отличие от зубровки не бросается в глаза: чтобы найти душистый колосок, надо изрядно поползать. Кустики плотные, с короткими широкими листьями. Колосок длиной 2-4 см и довольно широкий, состоит из коротеньких веточек с длинными цветковыми чешуями, поэтому кажется лохматым. Цветет в мае-июне, плодоносит в июле-августе. Заготавливают траву во время цветения. Так же как зубровка, при сушке она пахнет кумарином, но более нежно.

В домашних условиях при приготовлении настойки на пол-литровую бутылку водки достаточно 3-4 веточек душистого колоска.

В медицине это растение используется как успокаивающее и отхаркивающее средство, а также при головокружениях, головной боли, тошноте, при инфекциях верхних дыхательных путей, туберкулезе и как мочегонное.

Далеко не последняя роль среди растений, используемых для приготовления настоек, отведена обыкновенному дубу - дубу черешчатому .

Настойка водки на молодой дубовой коре - одна из самых старых и известных настоек, называют ее "коньяком". Для домашнего приготовления берут молодую кору тонких веточек (не старше трех лет) дуба. Собирают ее в июне и сушат в тени. На 2,5 литра водки требуются 2-3 столовые ложки уже измельченной коры, 2 чайные ложки жженого сахара, ванилин на кончике ножа, мускатный орех (приблизительно 1/5 ореха), 2 шт. гвоздики. (Осторожно с ванилином и гвоздикой: при передозировке может получитьcя "одеколон".)

В медицине отвар коры дуба используют как вяжущее средство при поносах, кожных заболеваниях, ангине, долго не заживающих ранах.

Широко используются для приготовления горьких настоек растения зверобой продырявленный, или обыкновенный, и зверобой пятнистый, или четырехгранный.

Зверобой продырявленный - многолетник с двухгранными стеблями, наверху ветвистыми, высотой от 30 см до 1 м. Его как бы "светящиеся" кусты хорошо заметны в луговом травостое. Если посмотреть любой лист на свет, в нем хорошо видны прозрачные "дырочки" и темные круглые пятнышки. Цветки у зверобоя желтые, с пятью лепестками, собраны в верхушечные соцветия. Чашелистики узкие, с черными точками или черточками. Плоды - продолговатые коробочки, растрескивающиеся вдоль на две половинки.

Растение распространено по всей Европе, в Средней и Малой Азии. Растет в лесной и лесостепной зонах. Когда-то было самым обычным растением и в Подмосковье, сейчас почти повсеместно исчезло. К сожалению, такая же судьба ждет и зверобой пятнистый. Обычно они растут рядом, но зверобоя пятнистого нет в Молдавии, низовьях Волги и Дона, Причерноморье и в Крыму. От зверобоя обыкновенного зверобой пятнистый отличается более крупными листьями, а его стебель на разрезе имеет четыре грани, как спичка. Другая характерная особенность этого вида - отсутствие в листьях "дырочек", однако черные пятнышки в них есть. Цветет зверобой пятнистый раньше зверобоя продырявленного на две недели.

Верхушки стеблей зверобоя срезают в начале цветения, когда бoльшая часть цветков еще не распустилась. При сборе оставляют 2/3 растения, иначе веточки плохо отрастают вновь.

Зверобой содержит эфирное масло и смолистые вещества. Сок и спиртовые извлечения из него повышают чувствительность кожи к действию солнечного света, поэтому летом зверобой, в частности его настойки, применяют с осторожностью: после употребления можно получить солнечные ожоги.

В ликероводочной промышленности в горькой настойке "Зверобой" используют не только зверобой, но и донник лекарственный и душицу обыкновенную. У настойки светло-коричневый цвет, горьковатый вкус и аромат зверобоя.

Дома несложно приготовить бальзам, получивший название "Старая дача". На 0,5 л водки потребуют ся 1-2 большие веточки зверобоя и душицы. В готовую настойку добавляют 0,5 стакана сиропа из малинового варенья и после этого выдерживают еще 3-4 дня.

Применяется зверобой и в медицине: при гепатитах, застое желчи, при первых признаках желчно-каменной болезни, гастритах с недостатком выделения соляной кислоты, при вздутиях, как легкое мочегонное при мочекаменной болезни. Настоями зверобоя пользуются для полоскания полости рта, лечения и профилактики стоматита. В виде компрессов применяют при кровоточащих и инфицирован ных ранах.

Успешно пользуются спиртовой настойкой зверобоя как дезинфицирующим и ранозаживляющим средством вместо йода, но щипать она будет точно так же - из-за спирта.

Мы перечислили далеко не все растения, используемые для приготовления настоек. Любую настойку держат в темном месте 7-10 дней и процеживают. Чем дольше она выстаивается, тем становится вкуснее.

Набор для настойки «Зверобой», 50 гр / HOOTCH.RU

   Набор для настойки «Зверобой» - это набор для создания настоек/наливок, состоящий из следующих натуральных ароматических трав и специй: зверобой, тимьян, донник, мята, золототысячник.

   Настойка «Зверобой» известна и обрела популярность еще с 16 века. Золотисто – коричневая настойка, получаемая с помощью нашего набора, обладает насыщенным пурпурным оттенком и сочетает в себе горький вкус с насыщенным ароматом разнотравия. Настойку рекомендуется употреблять (не злоупотребляя) при простуде, болезнях сердца и просто для укрепления здоровья.

   Техническая информация к набору для настойки «Зверобой», 30 гр:

Состав: 100% зверобой;
Применение: для создания настойки на зверобое в домашних условиях на основе самогона, спирта или магазинной водки;
Дозировка: 30 грамм набора достаточно для приготовления 2-3 литров домашнего напитка;
Упаковка: запаянный крафтовый дой-пак пакет с содержащимся в ней наклейками на бутылки «Домашний Продукт» (5 шт);
Срок годности: 2 года с момента производства, указана датировщиком на запаянном краю пакета;
Этикетка: цветная наклейка на усиленном клее с наименованием настойки, инструкцией по применением;
Масса травяного набора, нетто: 30 гр;
Производство: ООО «СБВ Групп», г. Москва;

Рецепт приготовления настойки на зверобое:

   Залить содержимое пакета набора «Зверобой» (30 грамм) двумя-тремя литрами домашнего самогона или магазинной водки. Настаивать 1-2 недели, периодически взбалтывать. По прошествии срока настаивания процедить, возможно небольшое добавление сахара для смягчения вкуса. Для ускорения скорости настаивания можно использовать вакуумную систему ВАКС, с помощью которой под образуемым вакуумом возможно в несколько раз ускорить приготовление настойки и сократить его до 3-4 дней.

   Полученную настойку рекомендуем Вам сервировать в красивой бутылке. Это придаст дополнительный шарм и хорошее настроение при подаче напитка на стол.

Использование зверобоя в альтернативной медицине

Этот раздел представляет собой старинную коллекцию мнений различных авторов о естественных средствах, некоторые из которых уже давно умерли. Только для исторической справки. Эти статьи старые. Они не обновлялись с начала 2000-х годов и не предназначены для предоставления медицинской информации.

Использование травы зверобоя при депрессии и тревоге в фитотерапии, информация о выращивании зверобоя, о том, как приготовить настойку гиперицина, и многое другое

Выращивание зверобояЗверобой на травяной ферме

Приготовление настойки зверобоя

Часто задаваемые вопросы по зверобоя
Выращивание зверобоя в домашнем саду, сбор и использование в фитотерапии

Зверобой (Hypericum perforatum)
Существует более трехсот видов зверобоя или зверобоя; в целях альтернативной медицины обратите внимание на черные точки на лепестках цветов, а также на наличие четких точек, когда листья держатся на свету.Зверобой растет как дикая трава по всей территории Соединенных Штатов, в основном на пустырях, сенокосах и на обочинах дорог. Он начинает цвести в период летнего солнцестояния и продолжается все лето. Чтобы проверить свой St. Активный ингредиент - гиперицин - из зверобоя, приготовьте настойку по следующему рецепту. Ваша настойка зверобоя должна быть яркой или темно-красной. Моя настойка гиперицина была темно-бордовая и была для меня очень эффективной, ваш опыт может отличаться.

Сделать настойку

Вам понадобится: 8 унций.100 пробы водки
Пинтовая банка с крышкой.
2-3 унции. Сушеные ботвы зверобоя или цельные травы, свежие или сушеные (в количестве, достаточном для заполнения банки)

Наполните банку сушеным зверобоем, залейте водкой. При использовании свежих дикорастущих трав, а не сушеных, вероятно, лучше использовать более крепкий спирт. Плотно закройте крышкой и хорошенько встряхните. Встряхивайте настойку каждый день в течение двух недель. Процедите жидкость из смеси зверобоя. Используйте остатки травы в компостной куче для своего сада.

Использование пресса для настойки трав - очень эффективный метод, чтобы получить как можно больше настойки зверобоя из ваших трав, и с учетом цены на алкоголь окупается всего за несколько партий настойки трав! Для получения информации о различных прессах см. https://mathrespresses.com/

Храните настойку зверобоя в бутылках и используйте те же пипетки, что и настойку из магазина здоровой пищи. Этот метод работает с различными дикорастущими травами и является лучшим способом сохранить лечебную силу трав.Вы можете приобрести бутылочки-капельницы для настойки у местного фармацевта.

Рекомендуемая дозировка настойки зверобоя - две полные капельницы 3 раза в день. Когда принимать его, зависит от человека, некоторым может быть лучше принимать зверобой во время еды, чтобы избежать расстройства желудка.

Чтобы проверить силу гиперицина в капсуле против моей домашней травяной настойки, я положил 1 ст. водки в одну стеклянную бутылочку, в другую кладу по 1 ст. моей настойки на травах. Я открыл две купленные в магазине капсулы зверобоя.Зверобой налил в обычную водку, накрыл и встряхнул несколько секунд. Первое, что я заметил, это то, что капсулы содержали много каких-то остатков, так как эта смесь была мутной, коричневато-красный по сравнению с рубиново-красным моих домашних трав

Я по-прежнему убежден, что настойка из дикорастущих трав лучше, также мне нравится знать, что я сам выбрал эти дикорастущие травы, которые я бы взял для себя, а также отдал друзьям и семье.

Выращивание зверобоя в коммерческих целях

Что касается выращивания зверобоя на коммерческой основе в качестве травы, я не уверен, что это хорошая идея, хотя акр или два могут подойти. Вот мои причины:

1. Прежде всего, я надеюсь научить людей ценить использование дикорастущих трав. Едва ли найдется где-нибудь десять квадратных футов земли, на которой природа не выращивала бы какие-то дикие лекарственные растения. Мы только начали касаться использования растений.Давайте не будем разрушать то, что дала нам природа, пока мы не узнаем, что это такое, путем чрезмерной посадки инвазивных экзотических видов растений. Мир не собирается бежать из зверобоя он слишком плодовит; если мы не продолжим разрушать его дикую среду. Сбор этой дикой травы никогда не подвергнется опасности.

2. Трава зверобоя обильно растет в дикой природе почти повсеместно. Он может легко выйти из-под контроля, вторгнувшись на пастбища ваших соседей, возможно, нанеся ущерб коровам и овцам.

4. Как вы собираетесь собирать цветочные верхушки? Для хорошего содержания гиперицина используется только верхняя треть растения. Почему-то мне не очень нравится собрать десять тонн зверобоя вручную. Держите посевы зелени небольшими и управляемыми.

5. Слишком много людей думают об этом. По словам оптовика из Теннесси, зверобойный зверобой покупается по цене 2 доллара за фунт (1997 г.), и вам нужно заключить контракты с оптовыми торговцами травами, чтобы купить свой урожай.Если он станет обычным урожаем, цена упадет, а урожай трав, возможно, не стоит собирать, тогда это усугубит проблему ядовитых сорняков и помешает будущему выращиванию трав на вашей земле. и даже сделать его неблагоприятным для выпаса скота.

6. Выращивание трав любым способом, кроме органического, серьезно снизит ваши шансы получить продукт, который будет продаваться. Люди, которые покупают травы, ищут НАТУРАЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ!

7. Наверное, первый год не зацветет.Это многолетник. Я не видел в дикой природе ничего, что наводило бы меня на мысль, что в первый год он принесет достойный урожай. «Чтобы быть экономичным, сельское хозяйство должно быть экологическим»

Часто задаваемые вопросы по зверобоя

В: Можно ли вырастить зверобой из семян?
Ответ: Некоторые источники говорят, что зверобоя трудно прорасти, но местный производитель сказал мне, что это было легко. Также легко найти зверобой в дикой природе и получить черенки. По моему опыту, обрезки - самый простой способ.Семена прорастают долго, до трех месяцев и будут продолжать прорастать бесконечно. В первый год рост очень медленный.

Q: Легко ли расти?
О: Прорастание зверобоя увеличивается, если семена замачивать в воде на ночь, затем смешивать с песком и помещать в морозильную камеру на 10 дней. Затем вы можете пораньше завести их в помещении или посадить семена, рассыпав их по рыхлой земле. Вы можете добавить к семенам песок для облегчения их распределения. Семена зверобоя крошечные.Это многолетник сорняк, как только вы его начнете, он всегда будет у вас, пока поскольку вы оставляете некоторые для повторного посева каждый год. Я подождал, пока на землю не упадет изрядное количество семян, прежде чем собирать семена, чтобы их было больше в следующем году.

В: Как собрать зверобой?
О: Срежьте верхнюю треть травы в июле. (Он, вероятно, снова зацветет, вы также можете собрать эти цветы, лучше дать некоторым из них прорасти.) Используйте свежую настойку из трав, либо положите на лист, либо повесьте пучки, чтобы высушить для чая.Вам понадобится две унции травы зверобоя в день для чая, поэтому травяная настойка более практична. Вы также можете присыпать его и получить недорогие капсулы с травами. машина; однако мой личный опыт заставляет меня думать, что настойка более эффективна.

Ссылки

Hypericum Home Page
SJW Изображение
Зверобой, «Травяной прозак»?

Монография нашего зверобоя

Рецепт настойки зверобоя - преимущества и применение

St.Зверобой (Hypericum perforatum) обычно используется как мягкое успокаивающее средство при возбуждении и нервозности. Он избавляет вас от мрачного настроения и возвращает радость.

Также эта настойка обладает обезболивающим действием и идеально подходит для женщин в период менопаузы, страдающих тревожностью и раздражительностью.

Этот рецепт настойки используется веками. Он сохраняет и поддерживает полезные свойства от травы до алкоголя. Таким образом продлевается срок его службы до 4 лет.

ул.Польза для здоровья настойки зверобоя

Настойка зверобоя обладает антидепрессивными, противовоспалительными, седативными, обезболивающими, противовирусными и бактерицидными свойствами.

Может улучшить баланс настроения и уменьшить нервозность и беспокойство. Другие преимущества зверобоя для здоровья:

  1. Он помогает победить бессонницу и хорошо выспаться.
  2. Снимает боль.
  3. Излечивает при нервном срыве средней степени тяжести.
  4. Успокаивающее нервное напряжение, нервозность и тревожные состояния (ПМС).
  5. Вяжущее.

Прочтите все о преимуществах зверобоя у зверобоя или зверобоя продырявленного.

Настойка зверобоя

Настойки рекомендуется принимать в течение 4-6 недель три раза в день. Взрослым принимать по 20-30 капель 3 раза в день. Чтобы почувствовать первые результаты, нужно минимум 2 недели. Капли обладают сильным вкусом, поэтому их можно разбавлять водой, соком, чаем и т. Д.

Для людей, которые хотят избежать употребления алкоголя, например, детей, пожилых людей и других, есть способ:

  1. Снимите 200 мл кипяченой воды с огня и дайте остыть до 80 ° C.
  2. Добавить настойку (капли) в воду
  3. Снова оставить на 20 минут и дать спирту испариться.
  4. Перелейте в чашку и выпейте.

Меры предосторожности

Беременным женщинам и кормящим матерям следует избегать его использования, особенно в первые три месяца беременности.

Если вы принимаете какие-либо лекарства от тревожных, антидепрессивных или других лекарств, всегда проконсультируйтесь с вашим лечащим врачом.

Рецепт настойки зверобоя

Это очень простой способ приготовить домашний зверобой.Настойка зверобоя. Единственное, что вам нужно будет подождать 40 дней. По истечении этого срока вы получите настойку красивого красного цвета.

Я буду использовать сушеные травы, но вы можете использовать и свежие. Кроме того, алкоголь на видео - это традиционный алкоголь из моей страны, но вы можете использовать водку или другой алкоголь 40-50%.


Рецепт настойки зверобоя - преимущества и применение

Простой рецепт красивой красной настойки зверобоя.

Порций Время приготовления
4 человека 15 минут
9013 9013 9013 9013 9013 9014 9013 9013 9013
Время приготовления Пассивное время
Порций Время приготовления
4 человека 15 минут
минут 901 901 901
Время приготовления 901 901 901 901 901 901 901
ул.Рецепт настойки зверобоя - преимущества и применение

Простой рецепт красивой настойки красного зверобоя.

Порций Время приготовления
4 человека 15 минут
014 9013 9013 9013 9013 9014 9013 9013 9013
Время приготовления Пассивное время
Порций Время приготовления
4 человека 15 минут
минут 901 901 901 901
Время приготовления 901 901 901 901 901

Ингредиенты

Порции: люди

Инструкции

  1. Положите травы в чистую стеклянную банку.

  2. Залейте их спиртом до уровня трав.

  3. Закройте банку и поместите ее в место, не подвергающееся воздействию прямых солнечных лучей.

  4. Оставить примерно на 40 дней, время от времени встряхивая.

  5. По истечении этого периода слейте жидкость через ткань.

  6. Хранить в стеклянной банке или бутылке в темном и холодном месте.

Примечания к рецепту

Соотношение между травами и алкоголем должно быть таким, как на видео.То есть уровень алкоголя должен быть до уровня трав, может быть, чуть выше.

Как это:

Нравится Загрузка ...

как приготовить настойку - Блог - Raven's Roots

Автор: Гейб Гармс

Хороший индикатор прихода лета здесь, на Тихоокеанском Северо-западе, - это когда обочины дороги Начинают распускаться ярко-желтые цветки зверобоя продырявленного, также известного как зверобой. Это интродуцированный вид здесь, в Соединенных Штатах, растет на большей части территории страны.Зверобой любит беспокойство человека и имеет тенденцию расти у краев, таких как обочины дорог, открытые участки и луга, где вы обычно найдете его в изобилии. Многие считают его ядовитым сорняком, но, надеюсь, прочитав эту статью, вы поймете, что это действительно волшебное растение.

При сборе дикорастущих растений для медицины первое и самое важное, что нужно учитывать перед тем, как начать, - это то, что вы собираете правильное растение. Есть и другие похожие растения, которые растут среди зверобоя в дикой природе, которые могут быть токсичными при попадании внутрь.Итак, прежде чем я углублюсь в волшебство этой травы, давайте сначала узнаем, как правильно ее идентифицировать.

Если вы посмотрите на картинку вверху справа, вы заметите, что цветы ярко-желтые, с 5 лепестками и многочисленными тычинками, разрывающимися из центра. На второй картинке обратите внимание на то, что листья растут на стебле напротив друг друга, и иногда на нижней стороне появляются маленькие красные пятнышки (красные пятнышки - это активный ингредиент - гиперицин). Теперь посмотрите на третью картинку и обратите внимание, что если вы поднесете лист к свету, то увидите множество маленьких прозрачных отверстий (отсюда и название perforatum - на латыни перфорированный).Итак, теперь, когда мы правильно идентифицировали Hypericum perforatum, давайте перейдем ко всем интересным вещам.

ЛЕКАРСТВЕННОЕ ЗНАЧЕНИЕ:

Хотя эта трава невероятно лечебна, она заслуживает большого уважения и может причинить вам вред так же легко, как и вылечить. Прежде чем я перейду к его медицинскому применению, я считаю важным заявить, что вам не следует принимать зверобой, если вы принимаете какие-либо фармацевтические препараты. Хотя он не взаимодействует отрицательно со всеми фармацевтическими препаратами, я бы рекомендовал не рисковать и не смешивать их вместе.Этого также следует избегать людям, которые являются биполярными или страдают каким-либо психозом. Я видел, как кто-то принимал это в форме психоза, и это, вероятно, усугубило состояние этого человека. Также ознакомьтесь с разделом о дозировках ниже, прежде чем начать использовать это растение.

Основным действующим веществом (ингредиентом) Hypericum perforatum является красное соединение, называемое гиперицином. В медицинских целях его принимают в виде масла или настойки (я обсуждаю, как приготовить и то, и другое в конце статьи), и оно используется для лечения следующих заболеваний:

  • Боль в спине - масло используется местно для лечения боли, вызванной повреждением нервов. .В частности, он отлично помогает при болях в спине (например, при повреждении ишиасного нерва).
  • Депрессия - Настойка используется для лечения кратковременного приступа депрессии, вызванного потерей или внезапным изменением в вашей жизни. Я обнаружил, что травы, такие как пустырник и шиповник, являются гораздо более безопасной альтернативой для длительного использования и для детей. Но я много раз видел, как зверобой помогает людям, которые чувствуют себя подавленными.
  • Ретровирусы, такие как ВИЧ и герпес - масло можно наносить на герпес, а настойку использовать для лечения обоих вирусов.Существует довольно много научных статей (поищите Hypericum perforatum в Google Scholar) об эффективности этого растения в лечении как ВИЧ, так и ВПГ. У меня также есть друг, который видел, как это работает с членом семьи.
  • Расстройство дефицита внимания - поскольку оно укрепляет и омолаживает центральную нервную систему, оно снижает беспокойство, связанное с СДВ, возвращая вас в равновесие. У меня СДВГ, и настойка зверобоя отлично помогает мне, когда мне нужно сосредоточиться.
  • Тоник для центральной нервной системы. Настойка помогает омолаживать, укреплять и восстанавливать функции ЦНС. Однако его следует принимать только в течение короткого времени. Для длительного укрепления ЦНС я лично использую овсяную солому в виде настоя. Я напишу статью об овсяной соломе этой осенью, когда придет время собирать урожай.

ДРУГИЕ ПРИМЕНЕНИЯ:

  • Солнцезащитный крем - масло наносится на кожу. Многие коммерческие солнцезащитные кремы связывают с раком, и зверобой - естественная, безопасная и эффективная альтернатива.
  • Аттрактор опылителей. Было документально подтверждено, что зверобой привлекает многочисленных насекомых-опылителей.

УБОРКА:

Июнь - лучшее время для сбора урожая, поэтому я хотел опубликовать эту статью сейчас. Вы хотите собрать верхнюю треть цветущего растения (цветы, стебли и листья), и, чтобы убедиться, что вы получаете наиболее лечебные растения, вы захотите выполнить тест на раздавливание (этот тест также помогает в идентификации) . Просто возьмите пару цветов / бутонов и раздавите их указательным и большим пальцами.Если после него осталось отчетливое красное пятно (см. Рисунок справа), это означает, что оно насыщено гиперицином, и вы нашли отличное растение для сбора урожая. После того, как зверобой некоторое время цвел, он теряет свою силу и не окрашивается при раздавливании. Так что, если вы хотите приготовить самое сильнодействующее лекарство, испытание на прочность - хорошая привычка перед сбором урожая.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Так же, как зверобой теряет свою силу после того, как он некоторое время цвел, он также становится значительно менее активным после высыхания.Из-за этого он не очень полезен как чай и наиболее эффективен как масло (для местного применения) или как настойка.

Чтобы приготовить масло, наполните банку каменщика свежим растительным материалом (см. Рисунок вверху справа) и залейте банку оливковым маслом почти до верха. Теперь накройте банку бумажным полотенцем и закрепите резинкой. Этот метод рекомендуется, потому что вы хотите, чтобы влага, выделяемая свежесорванным растением, выходила из банки. Если вы закроете банку металлической крышкой, захваченная влага может испортить ваше масло.Оставьте масло на 4-6 недель в прохладном темном месте, а затем отфильтруйте растительный материал. Масло хранится 1-2 года.

Чтобы приготовить настойку, наполните банку свежим растительным материалом и почти доверху добавьте зерновой спирт крепости 80–100 (я обычно использую неароматизированную водку). Теперь закройте банку металлической или пластиковой крышкой и храните в темном прохладном месте в течение 6 недель. В течение первых двух недель банку встряхивайте один раз в день. Отфильтруйте растительный материал и храните в бутылке темного цвета.Настойка сохраняется 5+ лет.

ДОЗИРОВКИ:

Недавно я слушал подкаст одного из моих любимых травников, Джима Макдональда, и он сказал кое-что довольно глубокое относительно дозировок настойки. Он сказал, что правильная дозировка - это минимальное количество травы, необходимое для лечения недуга. Поэтому, хотя некоторые травники рекомендуют принимать 20 капель настойки 2-3 раза в день, Джим вместо этого рекомендует принимать по 5 капель чаще в течение дня.Я пробовал это с собственным приемом настойки и определенно заметил разницу. Таким образом, зверобой можно принимать по 20-30 капель 2-3 раза в день или по 5 капель чаще в течение дня. Но помните, что не принимайте его надолго и начинайте медленно. Я имею в виду, что начинайте дозировку с небольшой стороны (5 капель или около того), чтобы увидеть, как ваше тело отреагирует, прежде чем увеличивать дозировку.

Итак, надеюсь, вы кое-что узнали о траве, которая, вероятно, растет на вашем участке или рядом с ним.По мере того, как вы узнаете его, относитесь к нему с уважением, которого он заслуживает, и он станет вашим отличным союзником. Спасибо за прочтение!

ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ: Я не врач, и приведенная выше информация предназначена исключительно для образовательных целей. Для получения медицинской консультации проконсультируйтесь с врачом.

Комплексная усадьба, здоровье начинается дома, за ваше здоровье!

Сегодня я организовывал свой офис, готовясь к напряженному дню изготовления лекарств, когда я наткнулся на четыре больших кувшина, ЗАПОЛНЕННЫХ с жидкостью и НЕМАРКИРОВАНЫ!

Фото Pixabay на сайте Pexels.com

Я почувствовал, как у меня сжалось сердце, когда я отчаянно искал в своих банках памяти то, что я бы сделал много, и почему, черт возьми, я не промаркировал эти банки ?! Когда началась паника, я открыл одну из банок и почувствовал запах - «Водка, конечно. Но что в нем? " Я настаиваю все свои травы в органической водке марки 303 без глютена, потому что это то, что использовала моя мама. Другие травники предпочитают настойку в бренди, что не имеет большого значения. Однако при подкрашивании в водку удобно то, что спирт, будучи прозрачным, приобретает характерный цвет того, что мацерировалось в спирте в течение нескольких месяцев.

Я быстро нашел рюмку (мы ведь кухонные ведьмы!) И налил пол-унции. То, что получилось, поразило меня: глубокий рубиново-красный цвет, оттенки которого я видела только от настойной коры осины или корня одуванчика.

Потом я попробовал это… и на вкус оно было похоже на настойки трав.

«О, моя Богиня…» - подумал я про себя. "Что, черт возьми, это могло быть ??"

Я подумал о том, чтобы связаться с Кейт Миллер, травником сообщества и основателем Alpine Botanicals, чьи знания о травах действительно энциклопедичны.Но прежде чем я позвонил, я решил открыть еще одну банку.

Вторая банка была похожа на ту же рубиново-красную настойку.

А вот третий сосуд был маслом. "О, круто." - сказал я вслух, поскольку мое разочарование росло. «Еще больше мистической медицины!»

Я налил чайную ложку масла в стакан, понюхал и изучил его цвет. Светло-золотистого цвета, с крохотными пятнышками зеленого цвета (которые, видимо, не отфильтровали, когда я декантировал это вещество…). «Хорошо, оливковое масло и….? »

Затем я засунул палец в стакан и втирал масло в руки. "ОЙ!" Моя паника тут же сменилась благодарностью, застенчивая улыбка приподняла уголки моего рта, и морщинки на моем лбу расслабились. «Св. Joan’s Wort! "

Лечебные свойства зверобоя

Поистине благословение - распознать энергетическую сигнатуру лекарственного растения при контакте - именно это и произошло со мной в тот момент, когда масло впиталось в мою кожу. Действительно, св.Joan’s Wort известен тем, что исцеляет как физические, так и психические травмы, снимает напряжение и тревогу. Также рекомендуется использовать его как внутри, так и снаружи, чтобы испытать полный синергетический эффект. (Интересно отметить, что гомеопатический зверобой показан для тех же рубрик: повреждение нерва, колотые раны, хроническая боль и депрессия.

Зверобой также содержит красные диантроны ( гиперицин, и псевдогиперицин, ), которые обеспечивают выделение рубиново-красного оттенка.

Сбор зверобоя

Затем я вспомнил, что летом 2018 года я в последний раз собирал урожай Hypericum perforatum (который мы, феминистские кухонные ведьмы, также называли зверобоем или зверобоем). Это было прекрасное теплое летнее утро на высоте около 8000 футов над уровнем моря в предгорьях недалеко от Боулдера, штат Колорадо. Я провела большую часть утра, присев на корточки, смягчая взгляд, пока все, что я увидел, не было золотым сиянием цветков зверобоя и смягчила свои уши под низкий гул занятых пчел, счастливо собирающих ее нектар.Я пел ей, я танцевал с ее высокими стеблями на легком ветру, я делал подношения и получил обильный урожай - лекарств, которых хватило бы, чтобы сохранить и разделить по крайней мере на год.

Поле, полное золотых цветков зверобоя

Одной трети зверобоя зверобоя дали высохнуть, одну треть я превратил в настойку, а одну треть - в масло.

Зверобой в Materia Medica

Согласно одной из моих любимых Materia medicas, Энергетика западных трав Питера Холмса, Св.Настойка зверобоя используется в основном при раздражении мочевого пузыря и почек, боли и камнях. С ци или энергией почек и надпочечников связано психическое и нервное напряжение, связанное со стрессом, хронической болью, нервным истощением, разочарованием и депрессией (стр. 566). Масло можно использовать вместе с настойкой для массажа любых участков тела, снимая напряжение и боль.

«При использовании из-за своего антидепрессивного действия трава зверобоя становится полностью эффективной только после нескольких недель использования.Для более стойких результатов необходимо два или три месяца непрерывного приема, а также сочетание с другими травами-антидепрессантами, такими как лист мелиссы ».

- Энергетика западных трав Питера Холмса, стр. 567

Имейте в виду, что ежедневное использование должно осуществляться только под тщательным наблюдением квалифицированного травника и ни в коем случае не должно использоваться вместо профессиональной медицинской помощи. Не прекращайте принимать какие-либо лекарства от депрессии, отпускаемые по рецепту, если только они не назначены лечащим врачом.Если симптомы легкой депрессии не улучшаются, обратитесь к профессионалу!

Зверобой в полном цвету, обратите внимание на характерные желтые пестики в центре цветка.

Настойка и настоянное масло также являются отличным средством первой помощи при панике, травмах, тревоге, а также ожогах, болезненных отеках, укусах насекомых и даже при ветрянке. и черепица.

«Применения включают напряжение мышц и судороги, головную боль, ожоги и ожоги, укусы насекомых и невралгии.Мази и компрессы лучше подходят для лечения вирусных заболеваний кожи, таких как герпес, герпес и опоясывающий лишай. Обратите внимание, что для достижения наилучших результатов внешние приложения всегда должны поддерживаться внутренним использованием ».

- Энергетика западных трав Питера Холмса, стр. 567
Если сомневаетесь, выбросьте!

Я так благодарен, что смог поставить положительный идентификатор на эти таинственные сосуды - было бы стыдно выбросить столько лекарства!

Почему я так долго оставлял эти банки без этикеток? Вскоре после сбора урожая, обработки и, наконец, декантации я забеременела.Я интуитивно держалась подальше от любых трав, которые было небезопасно принимать во время беременности, в том числе зверобой. Теперь, когда ребенку девять недель, я убираю свой офис и беру старые проекты, которые отложила перед долгим декретным отпуском!

(А где все мои банки с настойкой…?)

Как это:

Нравится Загрузка ...

Два основных препарата зверобоя на складе

«Это ее величайший трюк: принести свет и тепло в вашу темноту, помогая воссоздать электрический прыжок. возбуждения синапсов и движения энергии.Призывайте зверобой, когда вам нужно глотнуть солнечного света, чтобы вы могли найти свой свет в темноте ». - Майя Толл, Иллюстрированный гербарий

Зверобой ( Hypericum perforatum ) из семейства Hypericaceae - универсальное растение, произрастающее в Европе, но широко распространенное в Северной Америке и других странах с умеренным климатом. Он обладает множеством полезных действий, способствующих оздоровлению в различных сферах. Возможно, он наиболее известен своей способностью поддерживать легкие депрессивные и тревожные состояния.Исторически его использовали для защиты людей от болезней, злых духов и проклятий, и многие вешали сушеный зверобой (или зверобой, как его иногда называют) над дверью. Греческое слово hyperikon в вольном переводе означает «над призраком».

Зверобой можно использовать во многих областях. Его можно использовать в виде настойки, настоя, масла, мази или линимента. Зверобой - солнечный желтый цветок около трех футов высотой, вмещающий энергию солнца и летнего сезона.День Святого Иоанна, который ежегодно приходится на 24 июня, обычно является началом сезона его цветения.

В энергетическом отношении зверобой известен как слегка согревающая и подсушивающая трава. Он также терпкий, горький и сладкий.

Общие способы применения зверобоя

Обладая нервными и седативными свойствами, зверобой может быть полезен тем, кто не может заснуть или просыпается несколько раз за ночь. Считается, что гиперицин, важный компонент в зверобоях.Зверобой повышает концентрацию мелатонина, который образуется из серотонина (Tilgner, 2009), и это то, что способствует полезности зверобоя в качестве седативного средства. Гиперфорин, а также биофлавоны также являются важными составляющими зверобоя. Известно, что гиперфорин замедляет поглощение определенных нейротрансмиттеров, таких как серотонин, дофамин, норадреналин, ГАМК и l-глутамат, тем самым позволяя им циркулировать в организме в течение более длительных периодов времени (Tilgner, 2009) и, следовательно, поддерживая спокойный отдых. сон, а также сбалансированное настроение благодаря этим затяжным нейротрансмиттерам.Наряду с этим его также можно использовать для уменьшения страха и ночных ужасов.

Детоксикация и защита печени могут быть усилены при использовании зверобоя. Благоприятные свойства этого растения для печени и нервов, а также его солнечная природа делают его отличным растением в унылые зимние месяцы, когда не хватает яркого естественного света.

В качестве противовирусного средства зверобой может быть полезен во время вспышек герпеса, а также опоясывающего лишая (Easley & Horne, 2016). Местное применение масла зверобоя может облегчить нервную боль, сопровождающую инфекцию.Использование настойки зверобоя внутрь может быть полезно для облегчения боли и борьбы с вирусом.

Зверобой обычно необходимо принимать постоянно в течение нескольких недель, прежде чем можно будет заметить воздействие на эмоциональное тело, поскольку его эффективность проявляется при длительном приеме. Это отличное растение при нервном и эмоциональном истощении и стрессе, а также поддерживает чувство общности и связи, поскольку любит сажаться там, где есть контакт с другими травами, такими как тысячелистник и подорожник (Tilgner, 2009).

При работе с зверобоем следует помнить о нескольких предостережениях. Во-первых, зверобой может вызвать светочувствительность (Hoffmann, 2003). Фоточувствительные реакции различаются у разных людей, употребляющих зверобой, и обычно наблюдаются при приеме больших доз растения внутрь; однако, как правило, рекомендуется, чтобы любой, кто употребляет зверобой, проявлял осторожность на солнце (Hoffmann, 2003). Во-вторых, важно избегать употребления зверобоя при приеме антидепрессантов СИОЗС и некоторых других лекарств, которые метаболизируются через печень (Easley & Horne, 2016), например зверобой.Зверобой, особенно в виде концентрированного экстракта, такого как настойка, может снизить эффективность таких лекарств из-за повышенной скорости их прохождения через организм.

Препараты для приготовления зверобоя

Когда дело доходит до использования этой хорошо известной травы, есть пара основных препаратов зверобоя, которые нужно держать под рукой, например, простое масло, настоянное на травах, и базовая настойка. Рецепты каждого из этих препаратов можно найти ниже.

Простое масло зверобоя

Масло зверобоя идеально подходит при кожных травмах. Это помогает поддерживать восстановление тканей и восстановление внешних ран. При местном применении он также может помочь облегчить картину боли, например, нервной боли. Его можно использовать при общих ожогах, солнечных ожогах, воспалениях кожи, опрелостях, порезах и ушибах. Это отличное масло для первой помощи, которое стоит держать в сундуке с травами или в дорожной аптечке.

Состав

Fresh St.Надземные части зверобоя
Органическое оливковое масло первого холодного отжима
1 стерилизованная консервная банка размером с кварту с крышкой

Проезд

  • Поместите недавно собранные бутоны и цветы и поместите в консервную банку размером с пинту, наполнив ее ¾ свежей зеленью.
  • Сверху полейте бутоны и цветы органическим оливковым маслом первого холодного отжима, покрыв травы на 1 дюйм, и закройте крышкой.
  • Поставить смесь на солнечный подоконник на 3 недели.
  • Когда масло станет темно-красным, процедите и разлейте конечный продукт в стеклянную бутылку янтарного цвета с этикеткой.
  • Храните масло в бутылках в прохладном и темном месте.
  • Используется для наружного применения при царапинах, порезах, ожогах, синяках и участках боли.

Использование свежего зверобоя в ваших приготовлениях полезно. Со свежей зеленью вы будете работать с более активными компонентами, чем при использовании сушеного растительного материала. Свежезаваренный зверобой при заваривании должен стать темно-красным.

Настойка зверобоя

Настойка зверобоя имеет множество применений.Его можно добавить к вышеуказанному рецепту масла для создания линимента и использовать местно, или его можно принимать внутрь, в небольшом количестве воды, для поддержки нервного напряжения, стресса и общего настроения.

Состав

Крепкий спирт 190
Банка для консервирования объемом 1 пинту с крышкой
Надземные части свежего зверобоя

Проезд

  • Соберите достаточно растительного материала, чтобы наполовину заполнить стерилизованную стеклянную банку.
  • Налейте достаточно спирта, чтобы покрыть траву, и наполните банку.
  • Взбалтывать смесь ежедневно в течение 4 недель.
  • Процедить траву, оставив жидкость. Сделайте компост из трав и разлейте настойку в стеклянную бутылку янтарного цвета с этикеткой.
  • Готовую настойку хранить в прохладном и темном месте.
  • Принимать по 15-20 капель настойки трижды в день.

Чтобы загореться солнцем в долгие зимние месяцы, приготовьте зверобой летом, чтобы поддержать себя в будущем. Как трава с множеством действий, она может быть очень полезна при различных острых и хронических состояниях, а также при заболеваниях.Препараты из зверобоя - от ожогов и царапин до потемнения - являются незаменимыми продуктами, которые нужно держать в своем арсенале трав.

СПРАВОЧНАЯ ИНФОРМАЦИЯ

Исли, Т., и Хорн, С. (2016). Современный лечебный травяной диспенсер: руководство по изготовлению лекарств. Беркли, Калифорния: Североатлантические книги.

Хоффманн, Д. (2003). Лечебное траволечение: наука и практика фитотерапии. Рочестер, VT: Healing Arts Press.

Тильгнер, С.(2009). Фитотерапия из сердца земли. Плезант-Хилл, Орегон: Wise Acres LLC.

Толл, М. (2018). Иллюстрированный гербарий . Норт Адамс, Массачусетс: Стори Паблишинг, ООО.

Бесплатная электронная книга специально для вас!

Подпишитесь на информационный бюллетень Herbal Academy, и мы отправим вам бесплатную электронную книгу.

Пожалуйста, добавьте свой адрес электронной почты ниже и нажмите «Отправить», чтобы добавить себя в наш список рассылки. Тогда проверьте свою электронную почту, чтобы найти приветственное сообщение от нашей команды Herbal Academy со специальной ссылкой для загрузки нашей электронной книги « Herbal Tea Through the Seasons »!

Вы успешно подписались!

Как сделать травяные настойки - Wintergreen Botanicals и Мария Ноэль Гровс ~ Клинический травник, травяная клиника и образовательный центр

Если вы читали мои книги, статьи или брали у меня занятия, вы довольно быстро узнали, что одна из Я использую большинство трав в основном в виде настойки.Настойка - это спиртовой экстракт, который имеет множество преимуществ как для врачей, так и для клиентов.

Преимущества настойки

  1. Superior Extract : Спирт - один из лучших растворителей, доступных на домашней кухне, который действительно хорошо извлекает большинства компонентов из растений. Большинство настоек на самом деле экстрагируют смесью воды и спирта, но водная часть не всегда очевидна, поскольку обычно она уже присутствует в используемых спиртных напитках (бренди и водка состоят из 40-50% спирта и 50-60% воды) или в свежем виде. Растительный материал. Исключения : Смолы лучше всего подходят для высокого процента спирта (70-95% спирта), слизь и полисахариды лучше всего извлекаются в воде и могут быть разрушены или отталкиваются спиртом (настойки используются редко, но если вы действительно хотите, чтобы сделайте их, используйте максимум 25-35% спирта). Алкоголь НЕ извлекает заметного количества минералов или клетчатки.
  2. Захват свежих компонентов растений : Если вы настаиваете еще свежее растение, вы извлекаете и сохраняете свойства, которые могут быть потеряны или изменены при сушке.Использование свежих растений отлично подходит для большинства растений, но особенно важно для растений, которые резко теряют активность после высыхания, таких как мелисса, тюбетейка, зверобой, звездчатка и семена молочного овса.
  3. Большой срок хранения : В отличие от почти любого другого лекарства, настойки, приготовленные с содержанием алкоголя 50% или выше, на самом деле не портятся (не вызывают роста болезнетворных микроорганизмов), и обычно они сохраняют активность в течение как минимум 6-10 лет. Настойки могут со временем терять эффективность и / или компоненты могут связываться и выпадать в осадок в виде шариков или кусков (особенно пигменты и дубильные вещества ... добавление 10% глицерина к растениям с высоким содержанием дубильных веществ, таким как кора, корица и бакопа, может помочь остановить это) .Некоторые настойки теряют свою силу быстрее: лимонная бальзам и зверобой лучше всего в течение 3 лет, при этом они сохраняют свой лимонный вкус и красный цвет соответственно.
  4. Быстрое и превосходное всасывание : Алкоголь быстро попадает в кровоток и в основном обходит пищеварение, что делает настойки часто более эффективными для доставки растительной медицины, чем, скажем, капсулы, которые зависят от пищеварения и метаболизма в печени.
  5. Удобство : Доза настойки может варьироваться от нескольких капель до 1 чайной ложки, разбавленной водой (чтобы спирт не обжигал вам рот).Вы можете добавить его к чему-нибудь более ароматному, если хотите. По сравнению с чаем это означает, что вы быстро избавитесь от дозы. Так что, даже если он невкусный, это делается за секунды, и вы можете преследовать его чем-нибудь, чтобы избавиться от аромата. Это также всего лишь небольшая бутылка, которую можно носить с собой.
  6. Easy Formulation : По большей части вы можете легко комбинировать любые травы (которые обычно настаиваются отдельно) вместе в смесь настойки, не беспокоясь о профилях вкуса, настаивании или отваре и т. Д.Тем не менее, смолы будут выпадать в виде липкого комка на дне бутылки, если вы смешаете их с настойками с более высоким содержанием воды. Танины любят связываться с другими компонентами (алкалоидами и другими соединениями), осаждаясь с течением времени комками - добавление 10% глицерина в смесь может помочь замедлить выделение танинов. Большинство людей настаивают травы отдельно, чтобы получить экстракт именно в соответствии с потребностями растения, а затем получить полную свободу в том, как его использовать или смешивать. Но можно настаивать более чем на одном растении вместе, если вы знаете, что они хорошо сочетаются и что вы захотите использовать их в этом формате.

Имея столько профессионалов, вы можете понять, почему я такой фанат настоек! Тем не менее, в жизни нет ничего идеального, и у всего есть плюсы и минусов (это Козерог / исследователь / редактор во мне говорит).

Недостатки настойки:

  1. Это алкоголь: Это основная проблема. Не все хотят или терпят алкоголь. Пока вы держите дозу менее чайной ложки (а большинство людей используют всего несколько капель до 1 или 2 мл, что составляет менее половины чайной ложки), у вас , а не , скорее всего, от настойки выйдет из строя, и вы все еще можно безопасно использовать их с детьми.Но если у вас в прошлом была алкогольная зависимость, вы можете обнаружить, что настойки вызывают тягу - все разные, но зачем рисковать, если вы еще не знаете? (Вы всегда можете использовать других форматов лекарств, таких как чай, уксус, порошок, капсулы, глицерин, оксимел, безалкогольный сахарный сироп ...) Некоторые люди избегают употребления алкоголя из-за аллергии, религиозных предпочтений, личных предпочтений или по другим причинам, например хорошо. Чтобы узнать, как алкоголь в настойке сравнивается с выпивкой, см. Таблицу в приложении к моей книге Grow Your Own Herbal Remedies или отрывок из статьи Mother Earth Living .
  2. Он не экстрагирует ВСЕ: Хотя большинство компонентов феноменально хорошо экстрагируются в спирте, некоторые - нет. Если вы ищете минералы (питание), слизь (например, заживление кишечника зефиром), полисахариды (подумайте: лечебные грибы), то настойка - не лучший вариант.
  3. Некоторые условия лучше выполнять при использовании разных форматов: Чай - очевидный контраст. Если вы имеете дело с инфекцией мочевыводящих путей, вы, безусловно, можете принимать травы в формате настойки, но использование более увлажняющей, промывочной и успокаивающей основы (например, чая или сока) будет лучше, чем алкоголь.Для заживления и успокоения кишечника, пить чай или бульон или есть кашицу гораздо лучше, чтобы доставить лекарство и покрыть слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта.
  4. Отсутствует ритуал: В приготовлении, заваривании и потягивании чашки чая есть что-то особенное, помимо добавленных в нее трав, которые не подходят для таких лекарств, как настойки и пилюли. В то время как вы почувствуете вкус и аромат настойки, потягивание чая более эффективно обеспечивает эти дополнительные лечебные свойства.
Настойка или жидкий экстракт?

Также позвольте мне объяснить здесь небольшой жаргон, связанный с травами. В магазинах вы обычно видите настойки, которые продаются как «жидкие экстракты». Это связано с тем, что местные законы о аптеках могут запрещать травникам называть свои лекарства настойками. Но термин «жидкий экстракт» технически расплывчатый, поскольку можно назвать любым экстрактом в жидкой форме (уксус, глицерин, вода / чай ...). Гидроэтанольный экстракт означает, что он был экстрагирован водой и спиртом, что является более наглядным и точным для того, что мы здесь называем настойкой.

(Сообщество CBD / каннабиса еще больше запутало ситуацию, продавая жидкие экстракты в других растворителях, таких как масло, которые вообще не являются настойками, и маркируя их как настойку. Это совсем другая история. Язык каннабиса повсюду и часто неточен или сбивает с толку.)

«Безалкогольные настойки» - это , а не на самом деле настойки вообще, но обычно это глицериты (экстрагированные в глицерине), иногда ацетум (извлеченные в уксусе), оксимелы (извлеченные из уксуса и меда) или другие не спиртовые жидкие экстракты .Обычно они не так эффективны и не имеют такого длительного срока хранения, как спиртовые экстракты, но это вариант для тех, кто хочет или должен избегать употребления алкоголя.

Как приготовить настойку?

Это до смешного легко! Покройте растения спиртом, чтобы они полностью погрузились в воду. Регулярно встряхивайте (мацерируйте). Процедите через месяц, отжимая как можно больше экстракта из растительного материала. Вы можете снять напряжение раньше, если спешите, и если вы не напрягаете его в течение нескольких месяцев, это тоже нормально.Алкоголь очень снисходителен. (Других растворителей не так много.)

Травники обсуждают лучший процент содержания алкоголя, соотношение травы и алкоголя, а также то, должны ли травы быть свежими или сухими. Иногда это действительно зависит от травы, но в большинстве случаев это личные предпочтения. Я лично считаю методы, которым я научился у Майкла Мура, наиболее действенными и эффективными, но поэкспериментируйте и посмотрите, что вам больше всего нравится.

Настойка из свежих трав 1: 2 на 95% спирте

Измельчите свежие травы или коренья и поместите (правда, засуньте!) Их в каменную банку до тех пор, пока они не перестанут умещаться.Наполните банку до верха цельнозерновым спиртом, водкой или бренди высокой крепости. Я предпочитаю наивысшую крепость, которую я могу получить: крепость 190 или 95% спирта для свежих растений, но вы можете использовать максимальную крепость, какую только сможете (на очереди 151 крепость, затем водка 100 крепости, затем обычная водка или бренди , что доказывает 80). Через день снова закройте банку. Оставьте банку в темном месте минимум на месяц (или на столько, сколько захотите). Процедите его с помощью мелкоячеистого сита и муслина или марли, чтобы выжать последний кусочек.Этот метод даст вам примерно 1: 2 экстракции свежей травы, что означает, что на каждую унцию (вес, как показано на кухонных весах) вы добавляете 2 унции (объем, как показано на стеклянной мерной чашке). Большинство трав хорошо сочетаются со свежей настойкой: мелисса, эхинацея, валериана… Большинство настоек хранятся до 10 лет, а затем теряют силу. Кроме того, не тревожится, , если при выдавливании трав вы видите маленькие «черные точки» по всему растительному материалу. На самом деле это темно-зеленые растительные пигменты, которые выпали в осадок, и не является проблемой или признаком того, что ваша настойка испортилась.Я часто получаю это от растений семейства мятных, таких как пустырник и мелисса, а также от некоторых других растений.

Убедитесь, что ваша трава полностью покрыта спиртом! Лучший способ сделать это - выбрать банку, которая точно соответствует материалу травы, чтобы вы могли запихнуть ее, а затем прижать крышкой. У сказочного и веселого травника Джима Мондальда есть хорошее видео, дополнительно демонстрирующее эту концепцию здесь . Также см. Мою шпаргалку «Pick to Your Jar» в конце этого сообщения в блоге.

Посмотрите короткое видео о том, как я делаю здесь настойку из свежих растений

Вы заметите, что экстракт 1: 2 означает, что я использую БОЛЬШОЕ растительное сырье, ЗАПЛОШЕННОЕ в банку. Две приведенные выше фотографии (борзой и золотарника соответственно) также показывают, сколько травяного материала я собираюсь засунуть в соседнюю банку

.

Настойка на сухих травах 1: 5 на 40-60% спирте

Измельчите траву в кухонном комбайне, если она еще не в порошковой форме.На 1 унцию (вес на кухонных весах) травы добавьте 5 унций смеси спирта и воды. (НЕ используйте цельнозерновой спирт, если вы не разбавляете его дистиллированной водой.) Идеальное соотношение спирт / вода зависит от травы, но 40–60% (водка или бренди крепостью 80–120) подходит для большинства трав. Добавьте около 10% растительного глицерина для трав с высоким содержанием танинов, таких как корица. Смешайте ингредиенты в кувшине и встряхивайте смесь как можно чаще, стараясь делать это 2 раза в день. Не менее чем через месяц (можно и больше) процедите смесь через ситечко с кофейным фильтром.Это сухая настойка 1: 5. Он хорошо работает с некоторыми ароматными травами, такими как лаванда, но чаще всего используется для трав, которые в основном доступны в сухом виде: корица, шоколад, кардамон, астрагал…

Процедура настойки

Вы можете процедить их через чистый, плотно сплетенный муслин или нейлоновую ткань, несколько слоев марли или пакет для желе (что-то не слишком впитывающее), сжимая руками изо всех сил, чтобы извлечь все хорошее. Я лично использую гидравлический пресс из нержавеющей стали (более дешевые прессы для сока также доступны в Интернете), поэтому я могу получить несколько лишних унций из моих выжимок («выжимка» на жаргоне трав означает «отработанная трава»).Но мелкому домашнему травнику в этом нет необходимости. Если вы заметили в настойке много осадка и хотите процедить ее (оставлять ее там не вредно), пропустите настойку через кофейный фильтр или дайте ей постоять, а затем декантируйте. (Технически на фото выше я процеживаю травы из масла, но процесс тот же.)

Доказательство и процентное содержание алкоголя - разобраться в этом

Если разрезать пробу пополам, будет указан объемный процент алкоголя.Как правило, мы предпочитаем относительно чистые формы алкоголя (например, зерновой спирт, органический этанол, водка), которые будут иметь лучшую растворимость, по сравнению с другими видами алкоголя (например, виски, джин), которые уже обладают свойствами трав или бочек или имеют к ним уже добавлены другие ингредиенты. Но многим нравится бренди, потому что он по-прежнему хорошо работает и имеет более мягкий вкус. Проверьте этикетку - в некоторых бренди есть искусственные ингредиенты, и вам также следует избегать ароматизированной водки. Тем не менее, вы наверняка можете сделать настойку из ароматизированной водки, виски, текилы и т. Д.- просто он может быть не таким мощным.

Доказательство Процент спирта Воды в процентах Примеры Лучшее для
190 95% 5% (незначительно) Everclear, Clear Spring, зерновой спирт, этанол (зерно, сахарный тростник, кукуруза, на основе винограда) Настойка свежих растений, смолы, можно разбавить фильтрованной водой для получения настойок с низким содержанием спирта
151 75% 25% Определенные типы Everclear, Clear Spring, Grain Alcohol, Devil's Springs Vodka (обычно в штатах, где не разрешено использование крепости 190) Настойка из свежих растений, смолы
100 50% 50% Водка (труднее найти, чем обычная водка) Сухие растения, также приемлемые для свежих растений
80 40% 60% Обычная водка, большинство бренди, многие другие спиртные напитки Линии для местного применения, сухие растения, также приемлемые для свежих растений

Математика (преобразования и многое другое)

Примерно….
1 мл = ~ 30 капель = 1/5 чайной ложки = 1 шприц
5 распылителей = 1 мл

30 - это магическое число
Бутылка с настойкой на одну унцию вмещает 30 мл
Одна струя из пипетки составляет около 1 мл
Итак, бутылка на 1 унцию содержит около 30 доз на одну унцию (1 мл).
Если вы предпочитаете наливать настойку, 30 капель (1 мл или 1 шприц) также примерно 1/4 чайной ложки.

Быстрое преобразование

  • 5 мл = 1 чайная ложка
  • 30 мл = 1 унция
  • 28 г = 1 унция
  • 3 чайные ложки = 1 столовая ложка
  • 4 столовые ложки = 1/4 стакана
  • 1 чашка = 8 унций
  • 128 унций = 1 галлон = 16 чашек
Подберите к банке и потребностям

Кварты настойки хватает ДОЛГО.
Старайтесь делать только то, что будете использовать. Используйте эту диаграмму в качестве ориентира ~

Размер банки Вес травы Конечный результат (варьируется в широких пределах)
4 унции 1 1/2 (1,5) унции, свежие 2/3 (0,67) унции сухого 1-3 унции
8 унций 2 2/3 (2,67) унции, свежие 1 1/3 (1,33) унции сухого 4-7 унций
12 унций 4 унции свежего 2 унции сухого 6-11 унций
16 унций 5 1/2 (5.33) унция свежего 2 2/3 (2,67) унции сухого 8-15 унций
24 унции 8 унций свежего 4 унции сухого 12-20 унций
32 унции 10 2/3 (10,67) унций, свежие 5 1/3 (5,33) унции сухой 20-28 унций
Настойки против таблеток?

Это не точная наука, но ...

1: 2 = 1 грамм травы на 2 мл растворителя
Каждый мл = 1/2 грамма или 500 мг

1: 5 = 1 грамм травы в 5 мл растворителя
Каждый мл = 1/5 г или 200 мг

См. Эту статью Herbal Academy, чтобы узнать больше об этом.

Быстрая формула для вычисления соотношений

Прочтите следующее на "широкоугольном" экране, чтобы было больше смысла (и просто игнорируйте меня / не паникуйте, если для вас все это тарабарщина) ~

A C (B x C) ¸ A = D Итак… 1 унция 7 унций Рецепт требует граммов.

- = - ------- = ------- У вас есть 7 унций.

B D 28 г x Итак: (28 x 7) ¸ 1 = 196 г

Моя учительница математики в 5-м классе была бы так горда, что я помню тот ее урок...

Узнать больше

Метод перколяционной настойки: Этот более сложный метод настойки можно применять только с сухими травами, и вам понадобится перколяционный конус, но это делается в течение 24 часов (вместо месяца). Подробные заметки (с полноцветными фотографиями) и (длинное!) Видео можно найти здесь.

Отвар, настойка Метод: Для тех грибов и минералов, которые не очень хорошо экстрагируются спиртом, вот способ обманом заставить их приготовить приличный спиртовой экстракт длительного хранения, объединив метод отвара (кипячения) в горячей воде с методом кипячения. настойка. Запись в блоге здесь.

Кипящий негазированный глицерит Метод : Хотите приготовить безалкогольный глицериновый экстракт? Посмотрите этот супер-крутой метод, созданный травником Стивеном Хорном, и , продемонстрированный Томасом Изли в этом видео. Хотя вы можете использовать свежий растительный материал, он гораздо менее подвержен порче из-за засохшего. Обязательно используйте дистиллированную воду и стерилизованное оборудование, чтобы снизить риск порчи.

Клинический травник Мария Ноэль Гровс принимает клиентов и ведет занятия в травяной клинике и образовательном центре Wintergreen Botanicals в Алленстауне, штат Нью-Гэмпшир.

Заявления, сделанные в этом блоге, не были оценены FDA и не предназначены для диагностики, назначения, рекомендации, лечения, лечения или предоставления медицинских консультаций. Обратитесь к своему врачу за помощью в выборе и во избежание взаимодействия лекарственных растений с травами.

Настойка зверобоя | Mind Body Medical

Что вам понадобится:

· 40% водки

· Стеклянные банки (в идеале около 500 мл) с герметичными крышками

· Марля или кисея

· Несколько хороших пригоршней свежесобранного зверобояЦветы зверобоя.

Инструкции

· Возьмите цветы зверобоя и хорошенько нарежьте его на мелкие кусочки.

· Затем поместите цветки зверобоя в ступку и пестик и затем слегка взбейте, чтобы высвободить больше их активных лечебных свойств (это необязательно, но мы считаем, что это дает более сильную настойку).

· Затем наполните стеклянную банку на 2/3 измельченными цветами зверобоя.

· Залейте столько водки, чтобы заполнить банку до самого верха.

· Хорошо перемешайте смесь, чтобы убедиться, что внутри емкости не осталось пузырьков воздуха.

· Закройте банку герметичной крышкой.

· В течение первой недели ежедневно энергично встряхивайте настойку.

· Затем оставьте настойку мацерироваться на 4 недели (итого 5 недель) в прохладном темном шкафу. В течение этого времени обязательно следите за уровнем водки, если она упала, долейте свежую водку, чтобы травы всегда были покрыты.

· Важно: во время мацерации очень важно, чтобы травы всегда были залиты водкой, чтобы они не испортились.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *