Омлет для детей от года: Омлет для ребенка «Одуванчик» (Возраст: от 1 года) – пошаговый рецепт с фото. Автор рецепта Ninelka .

Берем:

Готовим:

Чистим кабачок от кожицы, режем  его дольками и готовим на пару.   Отруби заливаем 0,5 стакана горячего молока. Смешиваем яйца и молоко с отрубями, и лучше взбить  миксером.  Добавляем кабачки, а затем соль по вкусу. Выливаем получившуюся смесь в смазанную мваслом форму и запекаем в духовке при 170 градусах в течение 20-30 минут. Готовый омлет можно присыпать мелко нарезанной зеленью.

Омлет с яблоками

Готовим:

Свежие не очень кислые яблоки очистить от кожуры, вырезать сердцевину, нарезать тонкими ломтиками и слегка потушить в масле. На тушенные яблоки вылить взбитые яйца, перемешать и жарить как обычный омлет.

: Здоровье ребенка :: «ЖИВИ!»

Омлет для ребенка — отличная идея для завтрака, если правильно его приготовить. Куриные яйца богаты витаминами А, В и Е, необходимыми для нормального развития растущего организма. Продукт содержит фосфор, кальций, калий, железо. Витамин D способствует профилактике рахита. Яичный белок обеспечивает полноценный рост костных и тканевых структур. Молоко содержит аминокислоты, полисахариды, ценные водорастворимые и жирорастворимые витамины.

Если съедать в день омлет из 2 средних яиц, то можно получить 45% от суточной потребности в железе, фосфоре, калии и меди. Это уникальный продукт, который необходим в детском питании.

Однако не все так просто, ведь желток является аллергеном, а польза омлета для детей во многом определяется составом жидкой смеси. Так, острые специи и колбаса сделают блюдо вредным — таким нельзя будет угостить кроху. Учитывая это, необходимо знать, с какого возраста можно омлет ребенку, и как правильно его готовить.

Омлет для годовалого ребенка

Для омлета, который хотите предложить малышу, выбирайте специальное детское молоко. Если используете деревенское, фермерское, предварительно обязательно прокипятите. Способ приготовления — на пару, в духовке или мультиварке.

Классический омлет с молоком ребенку

Ингредиенты:

• 2 средних яйца;
• 30 мл молока;
• 10 г сливочного масла;
• 5 г раствора соли.

Рецепт пошагово

1. Сырые яйца разбить в миску и соединить с молоком.
2. Влить раствор соли и взбить массу до однородности.
3. Вылить смесь в форму для запекания или чашу мультиварки. Готовить 15–20 минут.

Подавать омлет на подогретой на водяной бане или в микроволновой печи тарелке.

Омлет с вареньем и мукой

Ингредиенты:

• 2 средних яйца;
• 20 г пшеничной муки;
• 50 мл молока;
• 10 г сливочного масла;
• 30 г сметаны или варенья;
• 10 г сахарного сиропа;
• 3 г раствора соли.

Рецепт пошагово

1. Пшеничную муку просеять и соединить в миске с холодным молоком.
2. Влить растворы соли и сахара.
3. Отделить яичные желтки от белков.
4. Желтки добавить к смеси молока и муки.
5. Яичные белки взбить в пену и тоже добавить. Хорошо перемешать.
6. Вылить массу на разогретую сковороду и сразу убрать в духовой шкаф. Выпекать в течение 10 минут.

Подать с домашним вареньем или сметаной.

Рецепт 2: Омлет детский с овощами

Омлет детский с овощами получается очень вкусным и полезным, ведь готовится кушанье из свежих яиц, специального детского молока, сладкого перчика и зелени. В яичную смесь также добавляется немного овсяной муки. Такой завтрак придется по душе даже самому капризному малышу.

• 2 куриных яйца;
• Молочко детское — 150 г;
• Овсяная мука — 1 ложка;
• Немного соли;
• Масло сливочное — пол чайной ложки;
• Лук зеленый;
• Укроп;
• Сладкий красный перец.

Яйца взбиваем с молоком и солью, добавляем ложку овсяной муки, тщательно перемешиваем ингредиенты (можно миксером). Перец и зелень тщательно промываем, удаляем из перца семена, лук режем колечками, укроп измельчаем. Разогреваем на сковороде кусочек масла и выливаем яичную смесь. Перец нарезаем соломкой. Пока омлет не «схватился», равномерно выкладываем перец и зелень. Как только низ поджарится, складываем омлет пополам с помощью деревянной лопатки так, чтобы начинка оказалась внутри. Накрываем сковороду крышкой. Томим на слабом огне около пяти минут. Посыпаем для красоты измельченным луком и подаем в теплом виде.

Рецепты омлета для ребенка 2 лет

Омлет для ребенка 2 лет и старше можно готовить с большим количеством ингредиентов, если каждый по отдельности нормально переносится и не вызывает аллергии.

В блюда из молока и яиц можно добавлять сыр, помидоры, брокколи, цветную капусту, сливки, небольшое количество натуральных специй, домашние сухарики.

Омлет для ребенка в мультиварке «Утренний»

Ингредиенты:

• 1 крупное яйцо;
• 5 помидорок черри;
• 100г сыра фетакса;
• ½ стакана молока;
• 2 веточки петрушки;
• 5 столовых ложек муки;
• соль и черный перец на кончике ножа.

Рецепт пошагово

1. Сырые яйца разбить в миску и соединить с молоком.
2. Посолить и взбить массу блендером до однородности.
3. Постепенно вести просеянную пшеничную муку.
4. Тщательно перемешать и вылить смесь в чашу мультиварки, смазанную капелькой масла. Выпекать в течение 10–15 минут (режим «Выпечка» или другой в зависимости от модели мультиварки).
5. Выложить готовое блюдо на тарелку, украсить помидорами черри, сыром и зеленью.

Если ребенок не любит помидоры или фетаксу, можно обойтись без них. Вместо этого положите на тарелку свежие огурцы, тертую или отварную морковку.

Блюдо по этому рецепту также можно приготовить на пару или на сковороде.

Омлет с цветной капустой

Ингредиенты:

• 4 средних куриных яйца;
• 2 шт. томатов черри;
• 30 г сливочного масла;
• 150 г цветной капусты;
• ½ стакана молока;
• 2 веточки базилика;
• 4 кусочка подсушенного багета или домашних сухарика;
• соль и черный перец на кончике ножа.

Рецепт пошагово

1. Цветную капусту промыть, разобрать на соцветия, отварить в кипящей воде (8 минут).
2. Черри вымыть и порезать на половинки.
3. Сырые яйца разбить в миску и соединить с молоком.
4. Посолить и перемешать до однородности. Чтобы омлет получился пышнее и вкуснее, можно добавить в массу немного тертого сыра и сливок (но не обязательно).
5. Взять удобные формы для запекания (одну или несколько). Смазать дно сливочным маслом и уложить слой цветной капусты. Залить яично-молочной массой, сверху положить по кусочку сливочного масла.
6. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 25–30 минут.

Подавать омлет, украсив базиликом и помидорками черри.

Сложный вопрос выбора

Пищевая ценность куриных и перепелиных яиц во многом схожа. Но для детского рациона предпочтительнее второй продукт, так как он легче усваивается организмом и реже становится причиной развития пищевой аллергии у малыша. Кроме того, яйца перепелок содержат полезные вещества, благотворно влияющие на детский иммунитет.

Если готовите омлет по рецепту, в котором указаны куриные яйца, то перепелиных яиц следует взять в 2 раза больше.

Питание ребенка от года и старше значительно отличается от меню грудничков. И не только по причине изменившихся потребностей детского организма в питательных веществах. В годовалом возрасте малыш становится более разборчивым, дают о себе знать пищевые капризы.

Поэтому мамы и папы должны день за днем стремиться разнообразить детский рацион питательными, полезными и вкусными блюдами, например оригинальным и вкусным омлетом на завтрак.

Паровой

Многие малыши 10-12-месячного возраста любят кушать омлет, который их мамы наловчились готовить на пару. Рецепт очень простой.

Из ингредиентов понадобятся: 2 яйца, пара столовых ложек молока, соль и небольшое количество сливочного масла для смазывания формы.

Взбитая масса из яиц, соли и молока выливается в форму для выпечки, после чего помещается в пароварку. Для приготовления, как правило, достаточно 10-15 минут.

В мультиварке

Полезное и питательное блюдо для всех домашних можно приготовить при помощи мультиварки.

Из расчета на всю семью понадобится 7 яиц, 250 мл молока и щепотка соли. Но если вашему крохе меньше года, лучше приготовьте для него отдельную порцию без соли.

Чаша мультиварки смазывается небольшим количеством сливочного масла. Яично-молочная смесь перемешивается при помощи венчика или миксера на небольших оборотах, заливается в чашу и готовится в режиме «Выпечка» в течение 15 минут.

Ничего кроме желтка!

Многие родители страдают от того, что их ребенок чувствителен к различным продуктам питания (например, к яичному белку), поэтому приходится составлять крайне строгое детское меню.

У некоторых крошек вызывает аллергию манка. Ее рекомендуется вводить в рацион малыша не раньше чем в полгода, но в год этот продукт уже хорошо усваивается. Организм других деток плохо усваивает яичный белок.

Выход – приготовление омлета без белков. Не случайно детям до одного года (в 10-11 месяцев) педиатры рекомендуют готовить это блюдо исключительно из желтков. Белковая составляющая куриного яйца считается более сложной для усвоения.

Вам понадобится 1 желток, приблизительно четверть стакана молока и 1 ст. л. манки. Чтобы приготовить это блюдо, нужно сначала взбить желток, потом долить молоко и подсыпать манку, затем взбить венчиком и отправить в духовку. Другой вариант – приготовление на сильном огне в сковороде с высокими бортиками.

С какого возраста можно омлет ребенку?

С какого возраста давать ребенку омлет, решают родители. Педиатры не возражают против введения блюда в рацион с 12 месяцев, если малышу уже хорошо знакомы молоко и яйца, и он неплохо их переносит.

• Омлет ребенку в год лучше готовить в духовке или на пару. Жарка на сковороде допускается с небольшим количеством сливочного масла. Рекомендуется только после трех лет. Знакомство начинают с небольшого кусочка.

Безбелковый в духовке

Как приготовить омлет ребенку в 1 год, если у него аллергия на белок? Блюдо не обязательно должно состоять из «целого» яйца. Омлет может быть безбелковым. Этот вариант идеально подойдет детям, склонным к аллергическим реакциям: маме не нужно переживать, что после еды малыша будут беспокоить высыпания.

Вам понадобятся:

• яичный желток;
• молоко — 50 мл;
• манка — чайная ложка.

Что нужно делать

1. Взбейте желток с помощью миксера или венчика.
2. Вылейте в посудину с желтком молоко и еще раз взбейте.
3. Добавьте в яично-молочную смесь манную крупу. Взбейте.
4. Дайте постоять 15 минут при комнатной температуре.
5. Вылейте смесь в форму. Запекайте в духовке в режиме 180°C.

Если использовать силиконовую форму, то омлет не прилипнет. Другие формы требуют предварительного смазывания сливочным маслом. Не открывайте дверцы духовки сразу по истечению времени приготовления — омлет осядет.

Рекомендации и советы

1. Тепловая обработка блюд из яиц должна быть достаточной, в противном случае велик риск заражения сальмонеллезом.
2. Избыточное содержание яиц в рационе может негативно отразиться на работе почек. Соблюдайте умеренность — угощайте кроху омлетом из одного яйца не чаще 2–3 раз в неделю.
3. Если есть возможность заменить жарку на приготовление в духовом шкафу или на пару, сделайте это (вне зависимости от возраста ребенка).
4. Для деток, у которых есть предрасположенность к аллергии, для приготовления этого блюда лучше взять перепелиное яйцо. Они вызывают реакцию намного реже куриных.

Новости партнеров

С капустой

Меню самых маленьких обязательно должно включать овощи. От таких полезностей многие малыши отказываются. Но если приготовить омлет с добавлением овощей, то уговаривать кроху съесть еще ложечку не придется. В качестве добавки отлично подойдет цветная капуста и морковка. Омлет с капустой получается нежным, а морковка добавит в блюдо ярких красок, что точно понравится крохе.

Вам понадобятся:

• яйцо;
• молоко — 50 г;
• половина морковки;
• несколько соцветий цветной капусты;
• масло сливочное — 1/2 чайной ложки.

Приготовление

1. Отварите цветную капусту и морковь обычным способом или на пару.
2. Переложите овощи в форму, подходящую для приготовления блюд в СВЧ-печах (форму предварительно нужно смазать маслом).
3. Приготовьте основу — молоко плюс яйца. Тщательно взбейте. Залейте смесью овощи.
4. Готовьте в СВЧ-печи три минуты.

Рецепт можно изменять, используя те овощи, которые любит малыш. Например, блюдо получится нежным, если добавить кабачки или брокколи.

Рецепт 1: детский омлет (пошаговые фото)

Я предлагаю вам очень простой и многократно проверенный рецепт самого вкусного и правильного омлета, который получается именно таким, как в хорошем детском саду. Этот омлет имеет нежнейшую консистенцию и классический деликатный вкус яиц и молока, не забитый другими ингредиентами. И хотя омлет в духовке готовится более длительное время, чем на сковороде, зато он не требует никаких хлопот, не подгорает и получается максимально полезным и диетическим. Такое аппетитное и простое в приготовлении блюдо из яиц — это просто идеальный вариант вкусного завтрака для всей семьи!

• 7 яиц сорта С-0
• 200 мл молока
• 5 г сливочного масла
• соль, молотый черный перец

Для того чтобы приготовить омлет в духовке, очень пышный и воздушный, как в детском саду, в глубокую посуду разбить куриные яйца.

К яйцам добавить свежее молоко.

Яйца посолить и поперчить по вкусу и интенсивно взбить с помощью обычного ручного венчика в течение 2 – 3 минут до получения однородной массы.

Глубокую форму для выпекания тщательно смазать сливочным маслом, чтобы омлет не прилип к стенкам и ко дну.

Вылить в форму яичную смесь.

Запекать омлет в разогретой до 200°С духовке в течение 30 минут.

Пышный и воздушный омлет с нежнейшей пористой структурой и классическим вкусом из детства готов!

Рецепт 3: Омлет детский с сыром

Омлет детский с сыром готовится из белков яиц и молока. Блюдо получается низкокалорийным и очень легко усваивается детским организмом. Такой омлет подходит для питания детей старше 1 года.

• Белок от трех яиц;
• 45 мл молока;
• 25 г сыра;
• Щепотка соли;
• Кусочек сливочного масла.

Белки взбить венчиком с молоком и солью. Небольшие формочки смазать сливочным маслом и налить в них смесь. Помещаем формочки на 15 минут в пароварку. Сыр натираем на терке. Посыпаем горячий омлет тертым сыром. Подаем со свежей зеленью.

Рецепт 4: Омлет детский с морковью

Такой детский омлет можно приготовить на сковороде, но для самых маленьких лучше готовить на пару. Блюдо получается очень вкусным и полезным.

• 2 яйца;
• 30 мл молока;
• Половина моркови;
• Соль;
• Немного консервированного горошка.

Морковь тщательно моем, чистим и натираем на мелкой терке. Яйца взбиваем с молоком и солью. Смесь из яиц и молока смешиваем с морковью и зеленым горошком. Формочку для пароварки смазываем маслом и наполняем смесью. Готовим в пароварке 12-14 минут. По желанию горошинами можно украсить готовый омлет, выложив первую букву имени или веселый смайлик.

Омлет детский — подготовка продуктов и посуды

Из посуды потребуется небольшая миска, сковорода или кастрюля с толстым дном или форма выпекания, маленькие формочки для пароварки, нож, блендер, разделочная доска и миксер.

Все продукты, используемые для приготовления детского питания, должны быть обработаны особенно тщательно. Овощи и зелень необходимо промыть несколько раз, можно даже окатить кипятком, чтобы убить все микробы. Овощи чистят, удаляют семена и мелко нарезают (лучше даже натереть на терке), зелень мелко рубят ножом. Яйца и молоко должны быть комнатной температуры, поэтому их следует заранее достать из холодильника. Сыр нужно натереть на мелкой терке.

Рецепт 5: пышный омлет как в детском саду

Почему домашний омлет, несмотря на старания и лучшие продукты, не получается таким же вкусным и пышным как тот, что готовят в детском саду? Главная ошибка – нарушение технологии приготовления, а именно — взбитые в крутую пену яйца. Бытует мнение, что чем лучше яйца взбить, тем пышнее получится омлет.

Предлагаем ознакомиться Аллергия на клеща домашней пыли у ребенка лечение

Яйца просто перебалтываем вилкой – не венчиком, а именно вилкой – соединяем белки с желтками, не допуская образования пены. Еще одна ошибка – неправильно выбранная сковородка. Чтобы омлет получился высоким, сковороду берем небольшого диаметра и заполняем примерно на треть. После приготовления омлет немного осядет, но останется пышным и очень нежным. Попробуйте сделать по нашему рецепту с фото, у вас получится замечательно.

• яйца – 4 шт;
• молоко – 2/3 стакана;
• соль – по вкусу;
• масло сливочное – смазать сковороду.

Разбиваем яйца в глубокую миску с высокими стенками, удобную для перемешивания.

Прокалываем вилкой желтки. Не спеша, равномерными круговыми движениями смешиваем желтки с белками до гладкой однородной смеси.

Вливаем молоко, продолжая перемешивать. Должна получиться равномерно окрашенная омлетная смесь без крупных хлопьев неразмешанного белка.

Подсаливаем, добавляем соль умеренно, чтобы не перебивать нежный вкус омлета.

Берем глубокую сковороду небольшого диаметра. Смазываем донышко и стенки сливочным маслом. Разогреваем, масло нужно полностью растопить. Выливаем омлет и ставим сковороду на огонь чуть сильнее среднего. Крышкой сразу не накрываем.

Готовим омлет две-три минуты, затем уменьшаем огонь до самого тихого. Накрываем крышкой, оставляем еще на 7-8 минут или чуть больше, пока верх не станет плотным, без жидких участков. Выключаем огонь. Оставляем омлет под крышкой на несколько минут, чтобы не было резкой смены температур.

Нарезаем теплый омлет на порционные кусочки и подаем к столу. Как видите, омлет получился очень нежный, пышный, осел совсем незначительно. Приятного аппетита!

Пышный, румяный, упругий с запахом детства.

Рецепт правильного «того самого» омлета, как нам подавали когда-то в детском саду. Рецептура взята из технологической карты, по которой готовят в детском садике.

Быстрый и простой рецепт для вкусного завтрака.

• Яйцо: 5 шт.
• Молоко: 120 мл.
• Соль: 0,5 ч.л.
• Сливочное масло: 1 ст.л.

Яйца разбиваем в миску и слегка разбалтываем их вилкой. Всыпаем соль.Вливаем молоко и хорошо перемешиваем, но не взбиваем. Советую это делать только вилкой. Не венчиком и не миксером, чтобы не образовывалось ненужных пузырьков, для того, чтобы на выходе из духовки омлет не осел.

Поэтому перемешиваем до однородности, но без фанатизма.

Нагреваем духовку до 200С. Смазываем маслом форму.

Выливаем омлет. По нормам высота омлета для питания в детском саду, не должна быть выше 3 см. Норма 2,5-3 см высотой. В горячую духовку ставим форму с омлетом и выпекаем.

Готовится такой омлет по технологической карте от 15мин. Все зависит от вашей духовки. У кого-то и выйдет 15 минут при высоте омлета 2,5 см. Я готовила 25-30 минут при 200С.

Советую не перепекать. Готовый омлет полить растопленным сливочным маслом, слегка остудить и подавать к столу.

С какого возраста можно омлет ребенку. 4 рецепта, как его приготовить

Омлет для ребенка — отличная идея для завтрака, если правильно его приготовить. Куриные яйца богаты витаминами А, В и Е, необходимыми для нормального развития растущего организма. Продукт содержит фосфор, кальций, калий, железо. Витамин D способствует профилактике рахита. Яичный белок обеспечивает полноценный рост костных и тканевых структур. Молоко содержит аминокислоты, полисахариды, ценные водорастворимые и жирорастворимые витамины.

Если съедать в день омлет из 2 средних яиц, то можно получить 45% от суточной потребности в железе, фосфоре, калии и меди. Это уникальный продукт, который необходим в детском питании.

Однако не все так просто, ведь желток является аллергеном, а польза омлета для детей во многом определяется составом жидкой смеси.

Как сделать омлет ребенку от года: 4 лучших рецепта

Приготовляйте пищу для малыша только из самых свежих яиц. Перед тем, как разбить, тщательно мойте, чтобы удалить все загрязнения без остатка.

Гусиные и утиные яйца для детских блюд не рекомендованы — они могут содержать вредные вещества, даже для взрослого человека.

Чтобы питание ребенка было сытным и разнообразным, используйте следующие ниже рецепты.

Омлет для годовалого ребенка

Для омлета, который хотите предложить малышу, выбирайте специальное детское молоко. Если используете деревенское, фермерское, предварительно обязательно прокипятите. Способ приготовления — на пару, в духовке или мультиварке.

Классический омлет с молоком ребенку

• 2 средних яйца;
• 30 мл молока;
• 10 г сливочного масла;
• 5 г раствора соли.

Рецепт пошагово

1. Сырые яйца разбить в миску и соединить с молоком.
2. Влить раствор соли и взбить массу до однородности.
3. Вылить смесь в форму для запекания или чашу мультиварки. Готовить 15–20 минут.

Подавать омлет на подогретой на водяной бане или в микроволновой печи тарелке.

Омлет с вареньем и мукой

Ингредиенты:

• 2 средних яйца;
• 20 г пшеничной муки;
• 50 мл молока;
• 10 г сливочного масла;
• 30 г сметаны или варенья;
• 10 г сахарного сиропа;
• 3 г раствора соли.

Рецепт пошагово

1. Пшеничную муку просеять и соединить в миске с холодным молоком.
2. Влить растворы соли и сахара.
3. Отделить яичные желтки от белков.
4. Желтки добавить к смеси молока и муки.
5. Яичные белки взбить в пену и тоже добавить. Хорошо перемешать.
6. Вылить массу на разогретую сковороду и сразу убрать в духовой шкаф. Выпекать в течение 10 минут.

Подать с домашним вареньем или сметаной.

Рецепты омлета для ребенка 2 лет

Омлет для ребенка 2 лет и старше можно готовить с большим количеством ингредиентов, если каждый по отдельности нормально переносится и не вызывает аллергии.

В блюда из молока и яиц можно добавлять сыр, помидоры, брокколи, цветную капусту, сливки, небольшое количество натуральных специй, домашние сухарики.

Омлет для ребенка в мультиварке «Утренний»

Ингредиенты:

• 1 крупное яйцо;
• 5 помидорок черри;
• 100г сыра фетакса;
• ½ стакана молока;
• 2 веточки петрушки;
• 5 столовых ложек муки;
• соль и черный перец на кончике ножа.

Рецепт пошагово

1. Сырые яйца разбить в миску и соединить с молоком.
2. Посолить и взбить массу блендером до однородности.
3. Постепенно вести просеянную пшеничную муку.
4. Тщательно перемешать и вылить смесь в чашу мультиварки, смазанную капелькой масла. Выпекать в течение 10–15 минут (режим «Выпечка» или другой в зависимости от модели мультиварки).
5. Выложить готовое блюдо на тарелку, украсить помидорами черри, сыром и зеленью.

Если ребенок не любит помидоры или фетаксу, можно обойтись без них. Вместо этого положите на тарелку свежие огурцы, тертую или отварную морковку.

Блюдо по этому рецепту также можно приготовить на пару или на сковороде.

Омлет с цветной капустой

Ингредиенты:

• 4 средних куриных яйца;
• 2 шт. томатов черри;
• 30 г сливочного масла;
• 150 г цветной капусты;
• ½ стакана молока;
• 2 веточки базилика;
• 4 кусочка подсушенного багета или домашних сухарика;
• соль и черный перец на кончике ножа.

Рецепт пошагово

1. Цветную капусту промыть, разобрать на соцветия, отварить в кипящей воде (8 минут).
2. Черри вымыть и порезать на половинки.
3. Сырые яйца разбить в миску и соединить с молоком.
4. Посолить и перемешать до однородности. Чтобы омлет получился пышнее и вкуснее, можно добавить в массу немного тертого сыра и сливок (но не обязательно).
5. Взять удобные формы для запекания (одну или несколько). Смазать дно сливочным маслом и уложить слой цветной капусты. Залить яично-молочной массой, сверху положить по кусочку сливочного масла.
6. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 25–30 минут.

Подавать омлет, украсив базиликом и помидорками черри.

С какого возраста можно омлет ребенку?

С какого возраста давать ребенку омлет, решают родители. Педиатры не возражают против введения блюда в рацион с 12 месяцев, если малышу уже хорошо знакомы молоко и яйца, и он неплохо их переносит.

• Омлет ребенку в год лучше готовить в духовке или на пару. Жарка на сковороде допускается с небольшим количеством сливочного масла. Рекомендуется только после трех лет. Знакомство начинают с небольшого кусочка.

Рекомендации и советы

1. Тепловая обработка блюд из яиц должна быть достаточной, в противном случае велик риск заражения сальмонеллезом.
2. Избыточное содержание яиц в рационе может негативно отразиться на работе почек. Соблюдайте умеренность — угощайте кроху омлетом из одного яйца не чаще 2–3 раз в неделю.
3. Если есть возможность заменить жарку на приготовление в духовом шкафу или на пару, сделайте это (вне зависимости от возраста ребенка).
4. Для деток, у которых есть предрасположенность к аллергии, для приготовления этого блюда лучше взять перепелиное яйцо. Они вызывают реакцию намного реже куриных.

Рецепт: Омлет детский паровой | из желтков, с 8-ми месяцев

Ингредиенты:
вода – 0,25 стакана;
яйца куриные – 1 шт;
словочное масло – 1 ч.л.

1. в низкую кастрюльку налила чуть-чуть воды, только чтобы прикрыть дно, довела до кипения

2. пока вода закипала, отделила желток от белка и взбила его с неполной чайной ложкой сливочного масла

3. в кипящую воду вылила яично-масляную смесь, накрыла крышкой и на минимальном огне довела до готовности

Готовится омлет очень быстро, т. к. получается тоненьким и моментально пропаривается. В готовом виде выглядит вот так

Омлет чуть-чуть пристал к дну кастрюльки, поэтому в следующий раз налью чуть больше воды. То, что получилось, мне понравилось, по крайней мере так можно немного разнообразить наше питание. Ребенок тоже не возражал против новой формы и кусочками отправлял омлет в рот. Как только начнем есть целые яйца и молочко, попробую сделать такой омлет из целого яичка с добавлением молока, а потом и зеленью можно будет приправлять. Этот способ приготовления омлета мне понравился еще и тем, что яйцо не надо жарить. Так что рекомендую мамочкам попробовать и такой омлет.

PS Через какое-то время я попробовала делать омлет в бОльшем количестве воды, а еще добавила в желток мелконарезанную петрушку.

Вот какой пышный красавец. Теперь делаю именно так.

Время приготовления: PT00h25M15 мин.

Это хороший рецепт?

Омлет в пароварке, омлет в микроволновке для ребенка

Вам понадобиться, чтобы приготовить омлет для ребенка:

(на 2 детские порции)

1. 100 г. молока;

2. 2 яйца;

3. 1 ч. л. сливочного масла;

4. соль.

Рецепт омлета для ребенка

1. Яйца хорошо промываем под проточной водой. Разбиваем их в мисочку и взбиваем 20 секунд миксером на средней скорости. Правда это не обязательно можно просто вилочкой.

2. Немного солим и опять чуть взбиваем. 3. Добавляем молоко, взбиваем третий раз снова секунд 20.

4. Я готовлю омлет в пароварке для ребенка. Поэтому берем 2 стеклянные мисочки, можно стаканчики, смазываем их сливочным маслом, заливаем нашу смесь для омлета и ставим в пароварку на 15-20 минут. Если у Вас нет пароварки, делаем простую паровую баню. Подбираем небольшую по диаметру, но глубокую кастрюлю, чтобы на нее вставала любая эмалированная, или стеклянная мисочка с крышкой, в которой будем готовить омлет. В кастрюлю наливаем 1/3 воды, доводим до кипения и ставим мисочку, с яичной смесью, также смазанную маслом предварительно. Накрываем крышкой и делаем небольшой огонь, чтобы вода из кастрюли не выплескивалась.

Если у Вас мало времени по этому рецепту можно делать омлет для детей в микроволновке. Для этого нужна мисочка с крышкой, подходящая для микроволновки. Я использую мисочку, которую Вы видите на фото, и накрываю ее блюдцем. Ставим в микроволновку на 2-3 минуты, все, омлет для ребенка в микроволновке готов. Только лучше готовить его редко, когда абсолютно нет времени, все же действие микроволн на желудок до конца не изучено, поэтому на пару, гораздо полезнее.

5. Наш омлет для ребенка готов. Сначала он очень поднимается, был выше краев формочки, но когда достаешь из пароварки, оседает и становиться как на фото. 6. Можно подать омлет для ребенка в качестве цветочка – одуванчика. Для этого на тарелку кладем веточку петрушки и выкладываем сверху омлет. У меня, как я писала ранее, омлет из домашних яиц, поэтому очень красивый желтенький, прямо как одуванчик и такой же легкий! Детки его обожают. Приятного аппетита!

Рецепт идеального овощного омлета – Super Healthy Kids

Рецепт идеального овощного омлета

На этой неделе мы возвращаемся к основам с горсткой «101 кулинарной» идеи! Первое основное блюдо, которым я хотел поделиться, – это классический вегетарианский омлет.

У нас дома много омлета. Это идеальное средство для того, чтобы ваши дети начали есть овощи. Добавление сыра и яиц (с чем дети могут быть уже знакомы) помогает овощам в блюде съесть немного меньше сопротивления.Однако омлеты нелегко приготовить в первый раз. Хорошая новость в том, что после нескольких попыток вы станете экспертом!

Мы не только любим омлеты из-за овощей, но и яйца также важно включать в утренние блюда ваших детей! Яйца – отличный способ получить примерно витамина D , который обычно получают через солнечный свет. Есть несколько продуктов, обогащенных витамином D, но только яйца и жирная рыба содержат витамин D естественного происхождения.Нам нужен витамин D для усвоения кальция, но появляются новые исследования, показывающие преимущества витамина D для защиты от многих хронических заболеваний.

Итак, чего мы ждем? Вот основные этапы приготовления идеального омлета

Шаг 1. Ваша Skillet

Я предпочитаю хорошо выдержанную чугунную сковороду. Также популярно использовать сковороду с антипригарным покрытием. Идеальный размер омлета из трех яиц – 9-10 дюймов.

Нагрейте масло или сливочное масло в сковороде на среднем огне.Убедитесь, что масло распределено по всему дну сковороды.

Шаг 2: приготовьте овощи

Овощи можно приготовить двумя способами (или даже не приготовить совсем). Чтобы было проще и приятнее для детей, мы используем либо только перец, либо перец с грибами.

Нарезать овощи кубиками. Положите их в сковороду и тушите около 4-5 минут, пока они не станут мягкими, но все же хрустящими. Удалите из сковороды.

Шаг 3: Взбить яйца и приготовить

Взбить 3 яйца вместе с 1 столовой ложкой воды и щепоткой соли.При необходимости повторно смажьте противень. Вылейте в сковороду, когда она станет горячей, и дайте ей приготовиться.

Шаг 4: Добавьте начинки

Пока яйцо готовится, с помощью лопатки осторожно переместите часть яйца к центру, чтобы все еще текучее яйцо стекало к краю сковороды. Как только верх яиц не станет жидким, добавьте сыр и овощи к одной стороне омлета.

Шаг 5 Сложите набивку

После того, как сыр немного растает, выложите половину яйца на начинку омлета.Слегка отожмите, чтобы выдавить оставшееся сырое яйцо.

Шаг 6: Снять с огня и съесть

Что нам нравится в омлетах, так это то, что вегетарианские комбинации бесконечны! Какие овощи нравятся вашим детям в омлетах?

Кроме того, не стесняйтесь, поделитесь, если у вас есть еще какие-нибудь советы по приготовлению омлета!

Amazon ссылок на используемые продукты:

Рецепт сырного омлета для младенцев, малышей и детей

последнее обновление: 21 января 2020 г. от Kalyani

Омлет с сыром – это легкий рецепт с яйцами и сыром.Я всегда предпочитаю делать обычный омлет, моя маленькая дочь очень любит омлет. Но иногда делаю омлет с сыром. Это лучший рецепт здорового набора веса для детей, к тому же вкусный. Следовательно, даже привередливые едоки не могут отказаться от этого! Вы можете давать этот сырный омлет своим малышам от 8 месяцев в качестве закуски.

А теперь давайте посмотрим, как приготовить этот простой рецепт сырного омлета для младенцев, малышей и малышей.

Рецепт сырного омлета для младенцев, малышей и детей

Сырный омлет – легкий рецепт омлета с сыром и яйцом

Инструкции

• Держите все ингредиенты наготове.Разбейте и откройте яйца. Затем взбейте яйца вилкой или ручным венчиком до образования пены и взбивания.

• Нагрейте сковороду или таву с маслом и вылейте в нее яичную смесь. Сверху посыпать молотым перцем. Готовьте на слабом, среднем огне 3-4 минуты.

• Когда омлет приготовится с одной стороны, намазать тертым сыром. Если вы предпочитаете более светлую версию, r уменьшите количество сыра до 1/4 стакана. Варить дальше, пока сыр полностью не растает. Выключите его, когда закончите.

Nutrition

Порция: 1 г

Вкусный сырный омлет готов!

• Для детей младше одного года можно готовить только из яичного желтка. Также уменьшите количество сыра до 1/4 стакана, так как он будет тяжелым.
• Сыр Чеддер лучше всего подходит для этого омлета. Вы также можете использовать сыр моцарелла.
• Вы также можете добавить лук и порошок жареного тмина вместе с молотым перцем.
• Всегда посоветуйтесь со своим педиатром, прежде чем вводить какую-либо новую пищу.

Взаимодействие с читателями

Этот сайт использует Akismet для уменьшения количества спама.Узнайте, как обрабатываются данные вашего комментария.

Базовый рецепт омлета – Kidspot

www.kidspot.com.au/kitchen

Нравится этот рецепт? Нажмите сохранить рецепт , чтобы создать онлайн-книгу рецептов

Это рецепт:

Омлеты – отличный способ включить яйца в свой рацион.Омлеты отлично подойдут для завтрака, они также станут прекрасным ужином в будни, когда вы слишком устали готовить. Добавьте в смесь сыр и помидор, и готово!

Состав

• 8 яиц
• Соль и перец
• 3 ломтика бекона
• 4 ч.л. сливочного масла
• 2 нарезанных помидора
• 1/4 стакана нарезанных плоских листьев петрушки
• 1/2 стакана тертого сыра пармезан

Метод

• 1

  Нарежьте бекон небольшими кусочками, размером около 1 см.

• 2

  Нагрейте кастрюлю с антипригарным покрытием до среднего или сильного огня и готовьте бекон до коричневого цвета и до хрустящей корочки.

• 3

  Переложить на тарелку и поставить в духовку.

• 4

  Сковородку протереть (пришлось помыть).

• 5

  Готовьте омлеты по одному.

• 6

  Для каждого омлета взбейте 2 яйца, немного соли и перца и посыпьте петрушкой в ​​небольшой миске.

• 7

  Нагрейте сковороду до среднего огня, растопите в сковороде 1 чайную ложку сливочного масла до образования пены и влейте яйца.

• 8

  Не перемешивайте яйца (в некоторых рецептах рекомендуется выталкивать приготовленные наружу в середину, но для меня это всегда заканчивается катастрофой, см. Примечание ниже!), Оставьте яйца примерно на минуту, пока основа не застынет, затем посыпьте беконом , помидоры и пармезан полосами в середине омлета.

• 9

  К этому времени верхняя часть омлета будет готова.

• 10

  Лопаткой аккуратно сложите одну сторону омлета над начинкой. А теперь самое сложное … осторожно протолкните лопатку под середину омлета, немного наклоните сковороду и с помощью лопаточки сдвиньте омлет на тарелку.

• 11

  Затем сложите другую сторону омлета посередине.

• 12

  Сверху посыпать петрушкой и пармезаном.

• 13

  Подавать немедленно.

• 14

  Начать следующий!

Банкноты

Для обильного завтрака в выходные с семьей и друзьями подайте эти омлеты вместе с круассанами с яблоком и пеканом, домашней запеченной фасолью и вкусным соком для завтрака.

А если вы хотите ~ повысить ~ свой уровень в омлетах, почему бы не попробовать рецепты омлета с азиатской лапшой, французского омлета, испанского омлета или простого омлета с суфле?

Это рецепт:

Автор рецепта: Мелисса Хьюз

Комментарии

Присоединяйтесь к разговору

Как приготовить яичный омлет для малышей

Последнее обновление: 28 апреля 2020 г.

Омлет – это продукт, который готовят разными способами по всему миру. Тем не менее, индийский стиль имеет свой особый вкус и аромат благодаря сочетанию нарезанных овощей, сушеных трав и зеленого перца чили. Этот яичный омлет для детей, приготовленный на сковороде с большим количеством масла, станет захватывающим и сытным вариантом завтрака для вашего манчкина!

Время приготовления

Всего порций

от 3 до 4

Способ приготовления

Газовая плита или индукционная

Тип питания

Вегетарианцы и невегетарианцы

Подходит для

Любой ребенок старше 12 месяцев

График питания

Завтрак

Тип рецепта

Основное блюдо

Ингредиенты

Инструкции

Этот домашний рецепт детского питания с яичным омлетом – полезная еда, которую легко приготовить.Сырная начинка придает приятную липкую и липкую текстуру, которая понравится вашему ребенку. Следуйте этому пошаговому руководству, чтобы приготовить здоровый завтрак:

• Смешайте в миске яйца, соль и перец и хорошо взбейте вилкой.
• Добавьте лук, помидоры, перец и зеленый перец чили и хорошо перемешайте.
• Нагрейте сливочное масло на сковороде. Дайте маслу растопиться и равномерно распределите его по всей сковороде.
• Влейте яичную смесь, как только масло растает.
• Варить на среднем огне около 2 минут.
• Как только вы увидите, что стороны готовятся (становятся золотисто-коричневыми и сходят со сковороды), переверните смесь на другую сторону и готовьте еще 2 минуты.
• После приготовления посыпьте омлет сыром и сушеными травами.
• Сложите омлет полукругом и готовьте на слабом огне около 30 секунд.
• Подавайте сразу с ломтиками хлеба или кетчупом.

Советы по рецептам

• Блюдо вкуснее с овощами и более полезно для здоровья.Вы можете добавить овощи по своему выбору, и ваш ребенок даже не заметит, что он их съел.
• Хорошо взбейте яйца до образования пены. Если яйца хорошо взбить, омлет получится мягким.
• Если хотите, можете пропустить сушеные травы. Но, добавив их, вы придадите омлету приятный аромат и вкус.
• Вы также можете отказаться от сыра, но добавление сыра сделает его вкуснее, и вашему ребенку понравится кремовая текстура.
• Вы можете добавить немного молока в смесь перед тем, как приготовить омлет, так как это делает его более насыщенным на вкус.

Пищевая ценность на порцию (2 яйца)

Польза для здоровья

Вот некоторые преимущества этого простого рецепта яичного омлета для здоровья:

• Яйца – богатый источник белка. Яйца также являются отличным источником кальция, витамина D и фосфора.
• Белок в яйцах помогает в генерации и регенерации клеток.
• Витамин D помогает в развитии костей.
• Омега-3 способствует развитию мозга.
• Лук богат фолиевой кислотой и способствует пищеварению.
• Помидоры богаты витамином С и ликопином. Витамин С необходим для повышения иммунитета, а ликопин обеспечивает организм антиоксидантами.
• Стручковый перец – суперпродукт для кожи и костей.

Руководство по покупке

Теперь, когда вы знаете, как приготовить яичный омлет, следуйте этим советам при выборе ингредиентов, чтобы сделать его вкусным и чрезвычайно питательным.

• Вымойте овощи перед тем, как нарезать их.Старайтесь покупать экологически чистые овощи, поскольку они не содержат химикатов и пестицидов.
• Купите свежие яйца в супермаркете. Старайтесь покупать яйца от кур свободного выгула или органические, так как они не содержат бактерий, пестицидов и химикатов. Обязательно проверьте срок годности яиц.
• Вы можете купить масло известных брендов в супермаркете. Если вы не хотите использовать масло, вы можете заменить его топленым маслом . Убедитесь, что вы проверили срок годности на упаковке.

Яичный омлет, приготовленный из повседневных ингредиентов, сочетает в себе овощи и яйца, чтобы придать пикантный вкус. Текстура и запах – это то, что вашему ребенку придется по душе. Простое блюдо, которое можно приготовить в любой домашней кладовой в Индии, так как ингредиенты являются основными продуктами на всех полках и в холодильниках.

Рецепт сырного омлета для малышей

Простой сырный омлет – это мой незаменимый ужин или обед, когда у меня совершенно ничего не запланировано.

Это идеально, потому что на приготовление уходит несколько минут, яйца отлично подходят для детей, и им это нравится!

Кроме того, я могу добавить в смесь дополнительные овощи, такие как перец, если я хочу просто дать детям небольшую зарядку на пять дней в день.

Единственная проблема с этим заключается в том, что мой старший не является большим поклонником перца или помидоров черри, поэтому я обычно кладу овощи на бок, чтобы девочки могли их пощупать.

Вам также может понравиться:

21 идея ужина для малышей

Пышные блины для малышей

Яйца – лучший ингредиент для основы обеда, потому что они давно используются.Я всегда покупаю большую коробку из 12 штук каждый раз, когда они заканчиваются, и обычно этого хватает на полторы недели только потому, что мы их так часто едим!

Я также использую их для яичного хлеба (или французских тостов) и яичницы с копченым лососем, что является еще одним большим успехом!

В любом случае, когда дело доходит до сырного омлета для малышей, лучший способ облегчить себе задачу – это иметь сковородку подходящего размера.

У меня есть сковорода, на которой я готовлю только омлеты! Это идеальный размер для двух детей. Сейчас я использую для девочек три яйца, хотя при нынешних темпах роста им скоро понадобится четыре яичных омлета!

Когда дело доходит до переворачивания омлета, ослабьте лопатку под омлетом только тогда, когда он начнет затвердевать сверху.Таким образом, у вас не будет множества жидких яиц, которые будут везде и портить форму.

Как и во всех моих рецептах для малышей, я не добавляю соли в сезон, чтобы снизить потребление соли.

Надеюсь, вашим малышам этот рецепт понравится не меньше, чем моим девочкам! Моему старшему сейчас почти пять, и он все еще наслаждается этим в качестве еды.

Время подготовки 5 минут

Время приготовления 5 минут

Общее время 10 минут

Состав

• Три яйца
• Щедрая ручка несоленого масла
• 2 столовые ложки тертого сыра чеддер

Инструкции

1. Поставьте сковороду на средний огонь.Разбейте яйца в кувшин или миску и хорошо перемешайте венчиком или вилкой.
2. Положите масло в сковороду, когда оно горячее, и подождите, пока оно полностью растает, прежде чем добавлять яйца.
3. Добавьте тертый сыр поверх яичной смеси, равномерно посыпав ею.
4. Подождите, пока яичная смесь затвердеет по краям и сверху. Это займет около двух минут.
5. Переверните омлет и готовьте еще 1-2 минуты.
6. Подавать с огурцом, морковными палочками или помидорами черри!

Рецепт омлета для детей-поваров

Пусть дети управляют кухней утром в День отца

Фото © Джули Бидуэлл, отрывок из кулинарного класса

Есть дети, которые любят готовить? Угостите папу завтраком! Начинающим поварам понравится приготовить этот простой рецепт омлета на кулинарном классе Cooking Class и подобрать его по вкусу папы.Выберите его любимый сыр или замените чеснок на другие свежие травы, такие как петрушка, базилик или укроп. Кто знает: ваши юные гурманы могут разработать свои собственные авторские методы для достижения идеального омлета.

Омлеты Уоллеса

Уоллес, которому 12 лет, говорит, что лучший омлет начинается с яиц, которые он собирает в своем птичнике на заднем дворе. Попробуйте его секрет приготовления омлетов – добавьте еще яичного желтка и немного тертого масла – для кремообразного и насыщенного вкуса.(Как натереть масло? Хитрость заключается в том, чтобы сначала его заморозить!)

Уоллес любит использовать неглубокую чугунную сковороду для крепов, но вы можете использовать любую неглубокую сковороду с наклонными стенками.

На 1 омлет

Состав

• 2 яйца
• 1 яичный желток
• 1½ чайных ложки тертого сливочного масла плюс 1 чайная ложка сливочного масла
• 2 столовые ложки тертого сыра (ваш любимый)
• 2 свежих чеснока, нарезанных ножницами
• Соль и перец

Специальное оборудование

• Неглубокая сковорода среднего размера
• Палочки для еды

Проезд

1. Нагрейте сковороду на среднем огне.Взбейте в миске яйца и лишний желток. Добавьте тертое масло.
2. На горячей сковороде растопите оставшуюся чайную ложку сливочного масла. Влить яйца и варить около 1 минуты.
3. Проделайте дырочки в яичной смеси палочками для еды. Затем покрутите сковороду, чтобы заполнить трещины.
4. Добавьте тертый сыр и нарезанный чеснок.
5. Выключите огонь и накройте сковороду. Дайте яйцам вариться еще примерно 2 минуты.
6. Сложите омлет пополам, как букву, добавьте соль и перец по вкусу и сразу подавайте.

Рецепт из урока кулинарии © 2015 Дина Ф. Кук. Фотографии © Джули Бидвелл. Все права защищены.

Стори цифровые редакторы

Мы – сотрудники Storey Publishing – ремесленники, повара, пивовары, строители, поселенцы, садовники и всесторонние домашние мастера, которые делают книги Storey.

Интересные статьи

• ДЕАННА: Как вы решили стать иллюстратором детских книг? ХСИНПИН: Я любил рисовать с детства, но никогда не думал, что это может стать для меня вариантом карьеры. До тех пор, пока я не учился в старшей школе, здесь был… Подробнее

• В этой серии Нельсон делится тем, что рак стал для нее большим прорывом с точки зрения ориентации на более благодарную жизнь.Она предлагает мысли о том, как пробудить чувство возможности в моменты неуверенности, и советы из первых рук, как справиться с тревогой. Этот выпуск Kindling: The Storey Publishing Podcast… Подробнее

• Чтобы оживить книгу, действительно нужна деревня. От начинающего редактора до автора, дизайнеров, фотографов, редакторов и корректоров – много (много!) Рук объединяются.Я мысленно видел, как я хотел, чтобы Mystical Stitches выглядело с самого… Подробнее

• Отметьте себя и / или маму, которую вы знаете и любите, в нашем путеводителе по подаркам ко Дню матери и раздаче подарков в Instagram за неделю до Дня матери, чтобы получить шанс выиграть соответствующую книгу. Подробности ниже. С днем ​​матери! … Подробнее

• В этом эпизоде ​​Тэчер делится своей страстью к астрономии, начиная с того, как она начала работать (спойлер, воодушевляющий профессор имел все значение!) И заканчивая написанием своей первой книги, прекрасно иллюстрированной Sky Gazing.Далее она объясняет, что… Подробнее

Варианты покупки

Мы не продаем книги напрямую через storey.com. Если вы хотите купить , посетите один из указанных выше интернет-магазинов или позвоните нам, и мы позаботимся о вас. Поддерживайте местный бизнес, когда можете!

Этаж Прямой: 1-800-441-5700