Популярные заготовки на зиму – 1083

Вырастить овощи и фрукты — это половина дела. Чтобы труд не прошел даром, нужно позаботиться о заготовках. Самым популярным способом заготовки является консервация. Также продукты можно сушить и замораживать. В общем, делайте так, как вам больше нравится!

Мы подготовили 7 замечательных рецептов, с помощью которых вы сможете сохранить витамины на зиму. Чтобы просмотреть интересующий вас рецепт, нажмите на его название.

Рецепты заготовок

1. Квашеные огурцы на зиму
   Что может быть вкуснее, чем закуска из квашеных огурцов? Их превосходный вкус и хруст невозможно не любить. Главная особенность огурцов, приготовленных по этому рецепту, — яркий зеленый цвет. Кстати, рассол из-под них также очень аппетитный.

   

2. Овощная заготовка
   Если вы не любите консервацию, вам однозначно стоит взять на заметку рецепт вот такой заправки для супов. Она будет придавать блюдам яркий цвет и запах лета. Правильно заморозив овощи, вы сохраните все важные витамины в них.
   

3. Овощная заправка
   Еще один замечательный рецепт овощной заправки для первых блюд. С ней суп или борщ будут летними круглый год. Однозначно стоит заготовить.

   

4. Маринованные баклажаны
   Одним из самых популярных овощей летом является баклажан. Синенькие с легкостью украшают любой стол и насыщают организм витаминами. Баклажаны, приготовленные по данному рецепту, замечательно подойдут в виде закуски к мясным блюдам и картофельному гарниру.

   

5. Вяленые помидоры
   Если вы любитель итальянской кухни, тогда наверняка оцените вяленые помидоры. Приготовить их достаточно просто, а вкус у них очень необычный. Вяленые помидоры очень хороши сами по себе, но они также могут внести приятное разнообразие в уже привычные блюда. Подавайте их с салатами, рыбой, мясом, макаронами…

   

6. Болгарский перец на зиму
   Ароматная закуска, которая порадует вас своим вкусом в холодное время года, — болгарский перец в банке. Блюдо получается очень пикантным и ярким. Такое не стыдно будет подать к праздничному столу.

   

7. Варенье-пятиминутка на зиму
   Приготовить варенье за 5 минут — это реально. Используйте этот рецепт, и вам больше не нужно будет стоять часами у плиты, освободится время, чтобы сделать множество других заготовок на зиму. Еще одно преимущество этого рецепта — сохранение всех полезных витаминов. Закройте лето в банке и насладитесь им зимой!
   

Надеемся, что данные рецепты вам пригодятся. Если вам понравился хотя бы один из них, обязательно сохраните эту подборку вкусностей себе. А также поделитесь ею с друзьями!

sovkusom.ru

Заготовки на зиму – Простые рецепты

30 минут

Хреновина – вкусная острая приправа или соус из помидоров, хрена, чеснока и соли. Что может быть проще? НО! Вкусно приготовить её тоже нужно суметь. Для вас пошаговый рецепт с фото и видео!

Подробности

Опубликовано: 18 августа 2017

40 минут

 Зелёные помидоры очень вкусны, если их замариновать по этому рецепту.

Подробности

Опубликовано: 04 августа 2016

60 минут

Рецепт без стерилизации банок с продуктом. Стоит без холодильника. Томаты в собственном соку получатся очень вкусными, превосходная домашняя заготовка!

Подробности

Опубликовано: 13 августа 2015

40 минут

Вы когда-нибудь пробовали бочковые помидоры? Раньше в деревне бабушка у меня солила их в дубовых бочках, ничего вкуснее не ела! Поэтому, когда попробовала такие же точно помидоры у подруги – я удивилась! Откуда? В городе, где нет погреба. Купила? Оказалось, нет, сама закрыла.

Подробности

Опубликовано: 09 августа 2015

60 минут

Эту грибную икру делаю в сезон и не на зиму, а чтобы поесть. Очень вкусно кушать её с чёрным хлебушком на завтрак. А на зиму – я раскладываю её в пакеты или судочки из под йогуртов и замораживаю. Потом икру легко разморозить в микроволновке.

Подробности

Опубликовано: 09 августа 2015

60 минут

По этому рецепту можно сделать икру “на разок” или на зиму. Как овощной гарнир рагу к мясу или рыбе, курице – он превосходен! Обычно я совмещаю заготовки с таким гарниром.

Подробности

Опубликовано: 29 июля 2015

60 минут

Мои подруги все этот рецепт расхватали и очень довольны. Кабачки получаются со вкусом ананасов, хрустящие, охлаждённые – вкуснее консервированных ананасов! И согласитесь, кабачков урождается много, дёшево и сердито – можно закрыть на зиму очень много!

Подробности

Опубликовано: 23 июля 2015

30 минут

Это варенье хранится без холодильника, больше года. Мы не пробовали больше его хранить, у нас не затеряется. )) Думаю, что и больше простоит. Ягодки получаются целые, плавают в аппетитном желе, но никакого желатина я не добавляю. Только ягоды, сахар и вода. Фото прилагаются.

Подробности

Опубликовано: 19 июля 2015

60 минут

Мексиканский соус сальса – это очень острое блюдо, которое придётся по вкусу любителям остренького. Превосходная замена (или дополнение?) знакомой всем аджике. Свою нотку придаст и консистенция соуса, его можно накладывать на мясо вилочкой, ведь мы практически не используем воды, а ингредиенты не измельчаем в мясорубке. Попробуйте! Вы точно не пожалеете! Это очень вкусный рецепт.

Подробности

Опубликовано: 08 июля 2015

60 минут

У вас получится 1 литр домашнего томатного сока. Вымойте помидоры, удалите плодоножки, срежьте помятые участки. 

Подробности

Опубликовано: 23 декабря 2014

40 минут

Этот маринад я выбрала для подберезовиков за его вкус, а так же простоту. Нужно только купить специи, а так – ничего сложного. Но очень вкусно!

Подробности

Опубликовано: 15 сентября 2014

40 минут

Это самый вкусный маринад для помидор! В меру солёный, в самый раз сахара и в меру уксуса.  Помидоры подготовить к консервированию. Тщательно вымыть, отобрать плоды спелые, но крепкие. Лучше мясистые, а не водянистые.

Подробности

Опубликовано: 08 августа 2014

60 минут

Делюсь еще одним вкуснейшим рецептом: домашняя икра из баклажан. Без уксуса.

Подробности

Опубликовано: 10 июля 2014

60 минут

Два в одном будет рецепт, потому что ингредиенты и пропорции одинаковые.

Подробности

Опубликовано: 02 октября 2013

40 минут

Рецепт на 3-х литровую банку огурцов.

Подробности

Опубликовано: 09 мая 2013

40 минут

Кабачки на зиму из расчета 3 кг очищенных и без серцевины кабачков.

Подробности

Опубликовано: 09 мая 2013

40 минут

Свеклу вымыть и варить 30-40 минут, охладить, очистить и порезать ломтиками. Уложить в банки и залить горячей заливкой.

Подробности

Опубликовано: 09 мая 2013

60 минут

Очень вкусное лечо с томатной пастой, как болгарское лечо, заготовка на зиму.

Мы в семье так перерабатываем (и съедаем!) 1 мешок перца. И кого бы я не угощала, все просят рецепт этой заготовки. Чистим и режем перец всей семьей, орудуем тазиками. Да и варить то его 15 минут и по банкам. БЕЗ СТЕРИЛИЗАЦИИ! Просто и очень вкусно.

Подробности

Опубликовано: 28 апреля 2013

www.resepty.ru

лучшие пошаговые рецепты с фото

00

Аджика домашняя на зиму готовится из помидоров каждый сезон в семье. Рецептов домашней аджики на зиму

00

Малосольные огурцы в пакете с чесноком — каких только блюд не придумали люди из огурцов.

00

Лечо из болгарского перца и помидор на зиму — самый лучший овощной салат. Приготовить домашнюю

00

Варенье из яблок – одно из самых популярных заготовок на зиму, так как яблок в сезон достаточно много

00

Рассольник на зиму, консервированный в банках — эта домашняя заготовка не отнимет у вас много сил

00

Заправка для борща на зиму из свеклы — очень простая в приготовлении и удобная заготовка.

00

Икра из баклажанов на зиму — одна из самых популярных и вкусных заготовок среди любителей консервировать.

00

Кабачковая икра на зиму Пальчики оближешь — самая вкусная и очень популярная закуска из кабачков

00

Квашеная капуста – одно из самых любимых блюд каждого. Это очень вкусное блюдо быстрого приготовления

00

Маринованные опята на зиму — вкусное и изумительное по своему вкусу блюдо. Баночка этих грибов

00

Помидоры в собственном соку на зиму — самые лучшие и вкусные рецепты: просто пальчики оближешь!

00

Кабачковая икра на зиму — вкусная домашняя заготовка. Простой и идеальный вариант закуски из овощей

00

Как приготовить вкусное лечо из перца и помидор на зиму? Какие продукты нужны для блюда, и как сделать

00

Баклажаны как грибы — вкусная и необычная закуска на зиму. Готовить ее быстро и просто, с приготовлением

00

Маринованные грибы на зиму — вкусная домашняя заготовка, которую готовят в больших количествах осенью.

00

Аджика из кабачков на зиму — украшение любого стола. Если вы любите подавать к блюдам всевозможные

00

Лечо из перца и помидор на зиму — распространенная закуска. Как приготовить вкусное лечо из болгарского

00

Маринованные помидоры на зиму заготавливает в банках летом каждая хозяйка. Рецептов заготовок много и

00

Кабачковая икра на зиму Пальчики оближешь — самая вкусная и очень популярная закуска из кабачков

00

Лечо из перца и помидор с баклажанами на зиму — универсальный салат, очень вкусный и полезный.

Навигация по записям

sadovnikpro.ru

Заготовки на зиму – Простые рецепты

30 минут

Хреновина – вкусная острая приправа или соус из помидоров, хрена, чеснока и соли. Что может быть проще? НО! Вкусно приготовить её тоже нужно суметь. Для вас пошаговый рецепт с фото и видео!

Подробности

Опубликовано: 18 августа 2017

40 минут

 Зелёные помидоры очень вкусны, если их замариновать по этому рецепту.

Подробности

Опубликовано: 04 августа 2016

60 минут

Рецепт без стерилизации банок с продуктом. Стоит без холодильника. Томаты в собственном соку получатся очень вкусными, превосходная домашняя заготовка!

Подробности

Опубликовано: 13 августа 2015

40 минут

Вы когда-нибудь пробовали бочковые помидоры? Раньше в деревне бабушка у меня солила их в дубовых бочках, ничего вкуснее не ела! Поэтому, когда попробовала такие же точно помидоры у подруги – я удивилась! Откуда? В городе, где нет погреба. Купила? Оказалось, нет, сама закрыла.

Подробности

Опубликовано: 09 августа 2015

60 минут

Эту грибную икру делаю в сезон и не на зиму, а чтобы поесть. Очень вкусно кушать её с чёрным хлебушком на завтрак. А на зиму – я раскладываю её в пакеты или судочки из под йогуртов и замораживаю. Потом икру легко разморозить в микроволновке.

Подробности

Опубликовано: 09 августа 2015

60 минут

По этому рецепту можно сделать икру “на разок” или на зиму. Как овощной гарнир рагу к мясу или рыбе, курице – он превосходен! Обычно я совмещаю заготовки с таким гарниром.

Подробности

Опубликовано: 29 июля 2015

60 минут

Мои подруги все этот рецепт расхватали и очень довольны. Кабачки получаются со вкусом ананасов, хрустящие, охлаждённые – вкуснее консервированных ананасов! И согласитесь, кабачков урождается много, дёшево и сердито – можно закрыть на зиму очень много!

Подробности

Опубликовано: 23 июля 2015

30 минут

Это варенье хранится без холодильника, больше года. Мы не пробовали больше его хранить, у нас не затеряется. )) Думаю, что и больше простоит. Ягодки получаются целые, плавают в аппетитном желе, но никакого желатина я не добавляю. Только ягоды, сахар и вода. Фото прилагаются.

Подробности

Опубликовано: 19 июля 2015

60 минут

Мексиканский соус сальса – это очень острое блюдо, которое придётся по вкусу любителям остренького. Превосходная замена (или дополнение?) знакомой всем аджике. Свою нотку придаст и консистенция соуса, его можно накладывать на мясо вилочкой, ведь мы практически не используем воды, а ингредиенты не измельчаем в мясорубке. Попробуйте! Вы точно не пожалеете! Это очень вкусный рецепт.

Подробности

Опубликовано: 08 июля 2015

60 минут

У вас получится 1 литр домашнего томатного сока. Вымойте помидоры, удалите плодоножки, срежьте помятые участки. 

Подробности

Опубликовано: 23 декабря 2014

40 минут

Этот маринад я выбрала для подберезовиков за его вкус, а так же простоту. Нужно только купить специи, а так – ничего сложного. Но очень вкусно!

Подробности

Опубликовано: 15 сентября 2014

40 минут

Это самый вкусный маринад для помидор! В меру солёный, в самый раз сахара и в меру уксуса.  Помидоры подготовить к консервированию. Тщательно вымыть, отобрать плоды спелые, но крепкие. Лучше мясистые, а не водянистые.

Подробности

Опубликовано: 08 августа 2014

60 минут

Делюсь еще одним вкуснейшим рецептом: домашняя икра из баклажан. Без уксуса.

Подробности

Опубликовано: 10 июля 2014

60 минут

Два в одном будет рецепт, потому что ингредиенты и пропорции одинаковые.

Подробности

Опубликовано: 02 октября 2013

40 минут

Рецепт на 3-х литровую банку огурцов.

Подробности

Опубликовано: 09 мая 2013

40 минут

Кабачки на зиму из расчета 3 кг очищенных и без серцевины кабачков.

Подробности

Опубликовано: 09 мая 2013

40 минут

Свеклу вымыть и варить 30-40 минут, охладить, очистить и порезать ломтиками. Уложить в банки и залить горячей заливкой.

Подробности

Опубликовано: 09 мая 2013

60 минут

Очень вкусное лечо с томатной пастой, как болгарское лечо, заготовка на зиму.

Мы в семье так перерабатываем (и съедаем!) 1 мешок перца. И кого бы я не угощала, все просят рецепт этой заготовки. Чистим и режем перец всей семьей, орудуем тазиками. Да и варить то его 15 минут и по банкам. БЕЗ СТЕРИЛИЗАЦИИ! Просто и очень вкусно.

Подробности

Опубликовано: 28 апреля 2013

180 минут

Эту икру мы делаем из года в год, она нежная и очень вкусная. На белый хлеб и чуток майонеза сверху – лакомство!

Отлично стоит при комнатной температуре. Банки – моем содой, ошпариваем кипятком из чайника. И никакой стерилизации банок с продуктом. ЛЕГКО!

Подробности

Опубликовано: 28 апреля 2013

40 минут

Маринад для свинушек, опят, подберезовиков. Грибочки получаются в меру кислые, очень вкусные, стоят без холодильника при комнатной температуре.

Подробности

Опубликовано: 28 апреля 2013

www.resepty.ru

Заготовки на зиму

1. Главная
»
2. Заготовки на зиму

Показать полный текст

В наши дни рецепты заготовок на зиму по-прежнему актуальны, ведь хорошая хозяйка всегда стремится запасти впрок все самые лучшие и проверенные временем рецепты приготовления заготовок из овощей. В данном случае не стоит забыть и об экономии средств на приготовлении собственных помидорчиков и огурчиков на зиму. На сайте представлено огромное количество рецептов консервации с подробным описанием и пошаговыми фотографиями, что даст возможность любой хозяйке без проблем приготовить тот или иной вид заготовок на зиму.

Вы узнаете, как правильно готовить маринады, соленья, компоты и варенье из разных фруктов, пикантные закуски из баклажанов и болгарского перца, джемы из ягод. Кроме того, осенью следует готовить такую полезную закуску как квашеная капуста, которая по своим свойствам является поистине незаменимым продуктом на столе в зимний период. Также найдете рецепты засолки грибов (опят, боровиков), ведь они так популярны в качестве закуски на праздничном столе.

Квашеные огурцы в банках как бочковые под железную крышку

Диана Заготовки на зиму

Квашеные огурцы в банках – популярный  и проверенный многими годами рецепт зимней заготовки. Овощи квасятся в банках под железную крышку, без уксуса, с добавлением пряностей и получаются, как бочковые. …

Лучшие рецепты баклажанов без стерилизации на зиму

Диана Заготовки на зиму

Существуют разнообразные заготовки, которые радуют всех на протяжении долгого холодного сезона. И сегодня мы поговорим о том, как законсервировать баклажаны на зиму. В данной статье подобраны лучшие рецепты с фото. Закуски будем готовить без стерилизации, а пошагово расписанный процесс поможет даже начинающей хозяюшке справиться с задачей. …

Томатный сок на зиму в домашних условиях через мясорубку

Диана Заготовки на зиму

Ароматный, густой и богатый полезными веществами, приготовленный в домашних условиях томатный сок не сравнится с тем, что продается в магазинах. Поэтому всем, кто любит такой напиток, стоит взять на заметку простые рецепты его приготовления на зиму через мясорубку. …

Помидоры в собственном соку на зиму без стерилизации

Диана Заготовки на зиму

Помидоры в собственном соку на зиму напоминают нам о ярком солнечном лете, а еще дарят организму витамины и полезные микроэлементы. Большинство хозяек предпочитает консервировать без стерилизации, и сейчас мы предлагаем изучить каждый простой рецепт с фото и обязательно взять понравившиеся на заметку, чтобы холодными деньками домочадцы или гости за праздничным столом могли полакомиться этими замечательными угощениями. …

Очень вкусные рецепты заправки для борща из свеклы на зиму

Диана Заготовки на зиму

Борщ – традиционное первое блюдо русской кухни. Заправка для борща на зиму из свеклы – один из любимых и популярных овощных консервированных продуктов. Благодаря такой заправке хозяйкам удается всего за 15 минут сварить очень вкусный, насыщенный и ароматный борщ. При этом есть разные рецепты такой заготовки: с томатной пастой, с помидорами, с фасолью, яблоками или капустой. …

Быстрые рецепты зелёных помидоров для заготовки на зиму

Диана Заготовки на зиму

Зеленые помидоры на зиму можно закрывать разными способами, и при этом не нужны никакие дополнительные обработки. Поэтому, если раньше вы задумывались и не решались заняться консервированием плотных и аппетитных томатов, к вашим услугам лучшие рецепты с фото. Заготовки получаются просто “пальчики оближешь”. …

Соте из баклажанов на зиму «Пальчики оближешь»: пошаговые рецепты

Диана Заготовки на зиму

Домашняя консервация с необычным названием «соте» из баклажанов давно уже полюбилась во многих семьях в качестве дополнения ко вторым блюдам. Ведь зимой так приятно открыть баночку с заготовкой, ощутить ароматы овощей и насладиться их настоящим вкусом. …

Хрустящие маринованные огурцы на зиму: рецепт на 1 литровую банку

Диана Заготовки на зиму

Приступая к заготовкам маринованных огурцов на зиму в новом сезоне у хозяек обостряется желание приготовить их по-новому особенно вкусному рецепту. Сделать это очень просто, выбрав один из многочисленных пошаговых процессов получения хрустящих маринованных огурцов, заготовленных в банках на 1 литр. …

Яблочно-грушевый компот с облепихой на зиму

Ирина Калинина Заготовки на зиму компот, облепиха

Очень ароматный и безумно вкусный яблочно-грушевый компот с облепихой – еще одна замечательная идея для хозяюшек, занимающихся домашними заготовками на зиму. Яблоки всегда были и остаются самым популярным сырьем для приготовления напитков. Но если к ним добавить еще и какие-нибудь ягоды, может получиться просто бесподобный фруктово-ягодный компот. Это могут быть как ягоды с терпким кисловатым вкусом (типа облепихи, вишни, красной и белой смородины, рябины, калины, клюквы) …

Домашняя пастила из абрикосов с ядрами

Ирина Калинина Заготовки на зиму, Разные рецепты абрикосы

Домашняя пастила из абрикосов с ядрами – великолепная альтернатива сладким конфетам, которая готовится исключительно из натурального продукта. Полакомиться таким десертом можно и сидя на диете, поскольку оно, как правило, либо вообще не содержит ни грамма сахара, либо его там совсем немного. Если вы используете для приготовления пастилы слегка недоспевшие абрикосы, не забудьте добавить к ним немного сахарного песка, чтобы готовое лакомство не горчило. …

Навигация по записям

sytayasemya.ru

Заготовки на зиму | Лучшие рецепты

30.07.2017Заготовки на зиму

Хранение в погребе или в холодильнике Эти помидоры я солю много лет.Но этот рецепт подходит тем, у кого есть погреб.Они получаются лучше,чем бочковые. …