Рецепт кабачки с грецкими орехами: Кабачки с чесноком и грецкими орехами

Содержание

пошаговый рецепт приготовления с фото

Теги:

салата с кабачком и орехами
салат из кабачков с чесноком
острый салат из кабачков
кабачковый салат

Впервые этот кабачковый салат с орехами попробовала, когда была у подруги в гостях и сразу в него влюбилась. Взяла у нее рецепт и приготовила для своей семьи. Все в восторге! Приятный на вкус, очень сытный и витаминный. Когда его кушаешь – приятно похрустывает. Блюдо очень полезное и питательное. Такой салатик отлично может заменить обед в летнее время.

Кабачок
Грецкий орех
Чеснок
Укроп

Растительное масло
Соль
Сахарный песок
Уксус

Заранее приготовьте все необходимые ингредиенты. Вместо грецких орехов, можно использовать и земляные (арахис). Зелень также можно взять по выбору — подойдет и петрушка, и базилик.

Промойте кабачки. Очистите от кожицы и порежьте на не очень крупные кусочки. Посолите, когда выделится сок, его нужно отжать.

Почистите чеснок и покрошите ножом в мелкую крошку.

Пучок укропа переберите, промойте в проточной воде и подсушите на полотенце. Затем мелко порежьте ножом.

Возьмите казан, налейте достаточное количество растительного масла для обжарки кабачков. Когда разогреется масло, сбросьте кусочки кабачков. При обжаривании аккуратно перемешивайте, чтобы кабачки обжаривались равномерно и не развалились. Обжаривать лучше не все сразу, а порциями. Чтобы кусочки лучше сохранили свою форму и не разварились. Готовые кусочки откиньте на мелкую решетку или сито, чтобы слилось лишнее масло.

Для перемешивания салата, лучше взять углубленную миску. Положите в нее обжаренные кабачки, предварительно сцедив излишки масла. Добавьте к кабачкам измельчённый чеснок, мелко толченные орешки. Нарезанный укроп или другую зелень, какую вы больше любите. По вкусу солим, добавляем немного сахара (для остроты вкуса). Уксус добавляйте по желанию, если хотите придать салату пикантную кислинку. Все тщательно перемешайте, чтобы все компоненты в блюде были равномерно распределены.

Салатик получился обалденный! Ароматный и приятный на вкус. Идет, и как самостоятельное питательное блюдо, и как салат. Отлично подходит для перекуса. Салат очень вкусный как в горячем виде, так и в холодном. Готовьте для своих домочадцев и смело угощайте друзей. Такое блюдо всех приятно удивит, еще и рецептик попросят!

Этот салат можно сделать остреньким, добавив в него молотый красный горький перчик или немножко перца чили. Вместо уксусной кислоты, можно воспользоваться соком отжатого лимона.

Приятного аппетита!

Продукт	Белки	Жиры	Углеводы	кКал
Грецкий орех	16,2	60,8	11,1	656
Соль	0	0	0	—
Уксус	0	0	0,15	0,55
Укроп	0,625	0,125	1,575	10
Чеснок	1,2	0,02	6,6	29,8
Кабачок	8,4	4,2	64,4	336
Растительное масло	0	100	0	898
Сахарный песок	0	0	1,996	7,98
Всего в блюде	26	165	85	1938
Всего в 1 порции	6	41	21	484
Всего в 100 граммах	1	9	5	117

вставить в блог

Это будет выглядеть так:

Скопируйте текст ниже:

Версия для печати

Закуска из кабачков с грецкими орехами рецепт – Греческая кухня: Закуски.

«Еда»Закуска из кабачков с грецкими орехами рецепт – Греческая кухня: Закуски. «Еда»

огород едыЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

Рецепты
ЖУРНАЛ «ЕДА» №84 (146)
Школа «еды»
Идеи
Авторы
База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

АВТОР:

Нетерпящая Обман

порции:

2ГОТОВИТЬ:

1 час

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Нетерпящая Обман36 рецептов

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

1077

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Кабачки

300 г

Гороховая мука

60 г

Грецкие орехи

150 г

Чеснок

2 зубчика

Репчатый лук

½ штуки

Оливковое масло

3 столовые ложки

Твердый сыр

50 г

Сметана 25%-ная

2 столовые ложки

Маринованные огурцы

2 штуки

Лимон

½ штуки

Соль

по вкусу

Инструкция приготовления

1 час

Распечатать

1Кабачок нарезать кружочками толщиной в 7–8 мм. Посолить, переложить в дуршлаг и оставить на 20 минут, чтобы выделилась лишняя жидкости.

2Орехи и чеснок измельчить в блендере (не очень мелко).

ИнструментБлендер

3Лук мелко нарезать и обжарить на оливковом масле до золотисто-коричневого цвета. Он придаст начинке легкие сладкие нотки.

ШпаргалкаКак нарезать репчатый лук

4Сыр натереть на мелкой терке и смешать с жареным луком и грецкими орехами.

ИнструментТерка Microplane ручная

5Кабачки отжать от жидкости и обвалять в муке (если нет гороховой, можно использовать любую другую).

6Слегка обжарить кабачки на оставшемся от лука масле.

7Уложить кабачки в жаропрочную посуду. Сверху каждого кружочка выложить немного жирной сметаны.

8Слепить из ореховой смеси небольшие биточки и уложить поверх каждого кружочка из кабачков. Поставить все в духовку, на верхнюю полку, при 190 градусах на 10 минут.

ИнструментТермометр для духовки

9Готовую закуску сбрызнуть лимонным соком и украсить кусочками маринованных огурцов.

Салат из кабачков с грецкими орехами

Войдите

или зарегистрируйтесь, чтобы сохранять рецепты в свои книги!

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (4) Комментарии (0) Похожие рецепты

Ингредиенты

Введите значение

Кабачки 800 гр. Грецкий орех 80 гр. Укроп 10 гр. Петрушка 30 гр. Чеснок 15 гр. Соль по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу Перец красный молотый по вкусу Масло подсолнечное 40 мл.

Процесс приготовления

Кабачки и зелень помойте и просушите. При необходимости очистите кабачки от твердой кожуры и сердцевины с семечками. Мякоть нарежьте небольшими кубиками, переложите их в миску, посыпьте солью, перемешайте и отставьте в сторону на 10 минут.

Ядра грецкого ореха подсушите на сковороде, затем мелко порубите их ножом. Зелень нарежьте. Чеснок очистите от шелухи и пропустите его через пресс. Смешайте в миске зелень, орехи, чеснок и специи.

Кабачки обжарьте на небольшом количестве подсолнечного масла. Переложите обжаренные овощи в миску к ароматной заправке из орехов и чеснока.

Аккуратно перемешайте салат, чтобы кабачки не развалились, попробуйте его на соль. Уберите салат на 50-60 минут в холодильник, чтобы он охладился и пропитался, после чего его можно подавать на стол.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 5.55%

Витамин В1 4. 27%

Витамин В2 2.64%

Витамин В4 2.48%

Витамин В5 3.51%

Витамин В6 9.58%

Витамин В9 6%

Витамин В12 0%

Витамин С 21.54%

Витамин D 0%

Витамин E 3.82%

Биотин 1.13%

Витамин К 47.36%

Витамин РР 5.8%

Калий 11.8%

Кальций 3.84%

Кремний 102.42%

Магний 5.84%

Натрий 19.11%

Сера 2.17%

Фосфор 5.76%

Хлор 16.69%

Алюминий 246.67%

Железо 4.07%

Йод 0. 3%

Кобальт 18.37%

Литий 0.47%

Марганец 18.37%

Медь 10.16%

Никель 8.57%

Рубидий 1020.49%

Селен 1.6%

Фтор 1.54%

Хром 1.68%

Цинк 3.98%

Бор 2094.54%

Ванадий 40.34%

Молибден 4.58%

Витамин A 52.85%

Витамин В1 40.67%

Витамин В2 25.09%

Витамин В4 23.57%

Витамин В5 33.4%

Витамин В6 91.25%

Витамин В9 57.07%

Витамин В12 0%

Витамин С 205.01%

Витамин D 0%

Витамин E 36. 32%

Биотин 10.8%

Витамин К 450.89%

Витамин РР 55.19%

Калий 112.32%

Кальций 36.51%

Кремний 975%

Магний 55.64%

Натрий 181.97%

Сера 20.63%

Фосфор 54.85%

Хлор 158.87%

Алюминий 2348.32%

Железо 38.74%

Йод 2.86%

Кобальт 174.9%

Литий 4.49%

Марганец 174.93%

Медь 96.71%

Никель 81.6%

Рубидий 9715.1%

Селен 15.22%

Фтор 14.71%

Хром 15.96%

Цинк 37. 87%

Бор 19940%

Ванадий 384%

Молибден 43.63%

Витамин A 8.81%

Витамин В1 6.78%

Витамин В2 4.18%

Витамин В4 3.93%

Витамин В5 5.57%

Витамин В6 15.21%

Витамин В9 9.51%

Витамин В12 0%

Витамин С 34.17%

Витамин D 0%

Витамин E 6.05%

Биотин 1.8%

Витамин К 75.15%

Витамин РР 9.2%

Калий 18.72%

Кальций 6.09%

Кремний 162.5%

Магний 9.27%

Натрий 30.33%

Сера 3. 44%

Фосфор 9.14%

Хлор 26.48%

Алюминий 391.39%

Железо 6.46%

Йод 0.48%

Кобальт 29.15%

Литий 0.75%

Марганец 29.15%

Медь 16.12%

Никель 13.6%

Рубидий 1619.18%

Селен 2.54%

Фтор 2.45%

Хром 2.66%

Цинк 6.31%

Бор 3323.33%

Ванадий 64%

Молибден 7.27%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	475. 6 мкг	900 мкг	5.6	8.8
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	4.3	6.8
Витамин В2	0.5 мг	1.8 мг	2.6	4.2
Витамин В4	117.8 мг	500 мг	2.5	3.9
Витамин В5	1.7 мг	5 мг	3. 5	5.6
Витамин В6	1.8 мг	2 мг	9.6	15.2
Витамин В9	228.3 мкг	400 мкг	6	9.5
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	184.5 мкг	90 мкг	21.5	34. 2
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	5.4 мг	15 мг	3.8	6.1
Биотин	5.4 мг	50 мг	1.1	1.8
Витамин К	541.1 мкг	120 мкг	47.4	75.1
Витамин РР	11 мг	20 мг	5. 8	9.2
Калий	2808.1 мг	2500 мг	11.8	18.7
Кальций	365.1 мг	1000 мг	3.8	6.1
Кремний	292.5 мг	30 мг	102.4	162.5
Магний	222.6 мг	400 мг	5.8	9. 3
Натрий	2365.6 мг	1300 мг	19.1	30.3
Сера	103.2 мг	500 мг	2.2	3.4
Фосфор	438.8 мг	800 мг	5.8	9.1
Хлор	3653.9 мг	2300 мг	16.7	26.5
Алюминий	704. 5 мкг	30 мкг	246.7	391.4
Железо	7 мг	18 мг	4.1	6.5
Йод	4.3 мкг	150 мкг	0.3	0.5
Кобальт	17.5 мкг	10 мкг	18.4	29.2
Литий	3.1 мкг	70 мкг	0. 5	0.7
Марганец	3.5 мкг	2 мкг	18.4	29.2
Медь	967.1 мкг	1000 мкг	10.2	16.1
Никель	163.2 мкг	200 мкг	8.6	13.6
Рубидий	194.3 мкг	2 мкг	1020.5	1619. 2
Селен	8.4 мкг	55 мкг	1.6	2.5
Фтор	588.3 мкг	4000 мкг	1.5	2.5
Хром	8 мкг	50 мкг	1.7	2.7
Цинк	4.5 мг	12 мг	4	6.3
Бор	239. 3 мкг	1.2 мкг	2094.5	3323.3
Ванадий	76.8 мкг	20 мкг	40.3	64
Молибден	30.5 мкг	70 мкг	4.6	7.3

Добавить

Мнение

Отзывы Ошибка

Салат с грецкими орехами и кабачком

углеводы 3,43 грамм

Белки 3,43 грамм

жиры 23,02 грамм

калории 324 кКал

Cложность

Кухня

Европейская

Предпочтение

Вегетарианское

Кухонная техника

Нож Блендер Миксер

Понравился рецепт?
Закажи продукты из ВкусВилл

Скидка 200₽ на покупку от 1000₽ при первом онлайн-заказе.

Лови промокод!

* Акции действует до 30 сентября 2022

VS28A6

Ингредиенты

на

порции

Кабачки 1/4 шт

или цуккини

Салат Латук пучок

Грейпфрут 1/2 шт

Грецкие орехи 8 шт

Льняное масло 2 ст. л.

Помидоры Черри 6 шт

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Мёд 1 ч.л.

Готовить еще удобней с ВкусВилл — закажите продукты из рецепта в 1 клик

Выбрать все

Заказать продукты

Инструкция

У этого шага нет описания

Результат

Простой в приготовлении, легкий и вкусный салат насытит организм витаминами и минералами.

Категории рецепта

Блюда из кабачков Блюда из грейпфрутов Рецепты салатов Салат из помидоров Постные блюда Рецепты вегетарианских блюд Рецепты блюд европейской кухни Рецепты, время приготовления до 30 минут Салаты Постные салаты

Подписка успешно оформлена!

Теперь вы не пропустите рецепты любимого автора

ок

Подписаться на рецепты автора

Для уведомлений о новых рецептах автора в личном кабинете сайта Авторизуйтесь

Для уведомлений о новых рецептах автора по почте — оставьте e-mail

E-mail

Отправить

Наш официальный партнер

Похожие рецепты

ТД

до 30 мин

Салат «Пасхальный» из молодой капусты

Автор: Татьяна Дудка

ЯБ

до 30 мин

Салат с грушей и слабосоленой семгой

Автор: Яна Белая

НС

до 30 мин

Салат с айвой и креветками

Автор: Наташа Сеченова

СН

до 30 мин

Салат с апельсином и сыром

Автор: Сусанна Никоян

Другие рецепты автора

МА

Картофельный суп

Автор: Маргарита Абрамова

более 90 минут

Сливовое варенье

Автор: Юлия Мухачева

до 30 мин

Чиа пудинг с малиной

Автор: Юлия Мухачева

от 30 до 60 минут

Шоколадный бисквитный медовик

Автор: Юлия Мухачева

Еще

Автор

Ольга Чамаровская

Автор рецепта

Наш официальный партнер

Кабачки жареные с чесноком и грецкими орехами

Главная » Разное » Кабачки жареные с чесноком и грецкими орехами

Кабачки с чесноком и грецкими орехами

Предлагаю вам приготовить очень вкусные жареные кабачки с чесноком и грецкими орехами. Такая закуска может быть отличным дополнением к мясным блюдам или подаваться к гарнирам. Моей семье очень понравилось это блюдо.

Ингредиенты

Для приготовления кабачков с чесноком и грецкими орехами нам понадобится:

кабачки – 2-3 шт.;

соль, перец – по вкусу;

орехи грецкие – 1 стакан;

петрушка – 0,5 пучка;

чеснок – 3-4 зубчика;

масло подсолнечное – 2 ст. л.

Этапы приготовления

Кабачки, очищенные от кожуры, нарезать кубиками размером около 1,5 см, сложить в миску, посолить и оставить минут на 20. За это время вымыть и нарезать петрушку.

Очищенные грецкие орехи сложить в чашу комбайна и измельчить при помощи насадки “металлический нож”.

Измельчённые грецкие орехи пересыпать в миску, добавить нарезанную петрушку, молотый перец, а также измельчить чеснок, перемешать.

В сковороде разогреть масло. Кабачки отжать от лишней жидкости, выложить в сковороду и немного обжарить на среднем огне, периодически помешивая. Если любите, можете зажарить сильнее.

Горячие кабачки добавить в подготовленную смесь из грецких орехов, петрушки и чеснока, сразу же перемешать. Если понадобится, добавить ещё соль.

Такая закуска вкусна как в горячем, так и в холодном виде. Подаём кабачки с чесноком и грецкими орехами сразу к столу.

Приятного аппетита!

Кабачки с чесноком и грецкими орехами: простой рецепт

Какая лучшая закуска на праздничном столе? Конечно же, кабачки с чесноком и грецкими орехами. Это блюдо станет прекрасным дополнением к основному рациону и хорошо подойдет в качестве перекуса. Жареные кабачки — это знакомый всем с детства гарнир. Мы предлагаем вам ознакомиться с классическим рецептом, который существует уже несколько поколений.

Польза кабачков

В кабачках содержится высокое количество витаминов групп В и С. Этот овощ хорошо влияет на процесс пищеварения и улучшает состояние кожи. Более того, кабачок считается диетическим продуктом, так как содержит небольшое количество калорий. На сто граммов овоща приходится всего 23 калории.

Кабачок также насыщен минералами, фосфором, магнием, кальцием и железом. Эти полезные элементы играют важную роль в биологических процессах организма. Минералы нормализуют водных баланс и выводят лишнюю жидкость.

Диетологи рекомендуют употреблять в пищу кабачки людям, которые страдают заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Благоприятно кабачки влияют и на работу сердца. Благодаря высокому содержанию железа, кровь насыщается кислородом, а значит, способно переносить больше нагрузок.

Кабачки также позитивно воздействуют на иммунную систему и препятствуют процессу старения. Именно поэтому, этот продукт часто добавляют в косметические омолаживающие средства. Кстати, маску из кабачков можно сделать в домашних условиях.

Еще одна полезная статья: Что приготовить из бездрожжевого слоеного теста — 6 рецептов

Рецепт кабачков с чесноком и грецкими орехами

Ингредиенты

Три-четыре молодых кабачка
Полстакана грецких орехов
Три зубчика чеснока
Специи и зелень по вкусу
Одна столовая ложка растительного масла

Еще одна интересная статья: Пирог из слоеного теста с капустой

Способ приготовления

Кабачки помыть, почистить, порезать на кубики или кружочки и добавить специи. Далее оставить овощи на десять минут, чтобы лишняя жидкость стекла.
Разогреть сковороду, добавить растительное масло и обжарить кабачки.
Пока овощ обжаривается, приготовьте заправку. Для этого необходимо мелко нарезать зелень, измельчить орехи и чеснок. Добавить в массу растительное масло и тщательно перемешать.
Добавить заправку к готовым кабачкам и подавать на стол в теплом или холодном виде.

Секреты приготовления кабачков

Чтобы кабачки получились максимально сочными и вкусными, нужно соблюдать некоторые правила:

Молодой овощ можно не очищать от шкурки и семян.
Не нужно пережаривать кабачки. Пусть лучше они останутся немного сыроватыми внутри. Довести овощ до готовности можно, накрыв его фольгой.
Не переживайте, если кабачки остыли. Потреблять в пищу это блюдо можно как в холодном, так и в горячем виде.

Что еще можно приготовить из кабачков

Многие хозяйки готовят из кабачков оладья и икру. Однако этот продукт можно приготовить совершенно разными способами.

Одно и то же блюдо никогда не бывает одно и то же.

Если добавить к кабачкам баклажаны и помидоры, то получится прекрасное овощное рагу. Можно сделать фаршированные кабачки с мясным домашним фаршем или суп. Но особым спросом пользуется выпечка из кабачков.

Как бы странно ни звучало, но из этого овоща можно приготовить суфле и даже маффины.

Интересный рецепт икры из баклажанов вы можете найти в статье Икра баклажанная: рецепт вкусной заготовки.

Еще по теме:

Рецепт жареных кабачков с заправкой из грецких орехов

Приготовим блюдо, которое состоит из совершенно обычных продуктов, но удивляет своим вкусом. Это будет закусочный салат из кабачков, но с оригинальной заправкой из грецких орехов и чеснока. Закуска эта получается довольно легкая, ведь кабачки довольно низкокалорийные.

Ингредиенты для приготовления закуски из кабачков с заправкой из грецких орехов и чеснока:

Кабачки — 2 шт. ;
Ядра грецких орехов — 1 стакан;
Чеснок — 3-5 зубков;
Петрушка — 1 пучок;
Соль, перец по вкусу;
Подсолнечное масло для жарки.

Рецепт приготовления жареных кабачков с заправкой из орехов и чеснока:

1. Моем кабачки. Очищаем от кожицы и семян, если они кабачки старые. Нарезаем полукружочками или брусочками. Сильно мельчить не надо. Немного подсаливаем. Обжариваем на среднем огне до золотистой корочки. Кабачки должны быть мягкие, но не очень. В кашу они не должны превратиться ни в коем случае.

2. Приступим к орехам. На хорошо прогретой сухой сковороде подсушиваем их, постоянно помешивая. Так орехи будут более хрустящие и душистые. Далее измельчим орехи в блендере или мелко порубим ножом.

3. Смешиваем в сковороде кабачки и орехи, прожариваем в течение двух-трех минут.

4. Тем временем пропускаем через пресс чеснок и мелко нарезаем петрушку. Выкладываем к кабачкам. Тушим еще пару минут. Подсолите и поперчите по вкусу.

Охладите закуску и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Оцени

Рецепт

Жареные кабачки с заправкой из грецких орехов и чеснока

Автор

white woman

2019-04-09

Всего оценок

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:

Кабачки с чесноком и орехами

Вконтакте

Facebook

Twitter

Одноклассники

Google+

Как приготовить кабачки с чесноком и орехами.

Сегодня на Eshpeydelay.ru готовим вкусные и полезные молодые кабачки с чесноком и орехами.

Рецепт кабачков с чесноком и орехами:

молодой кабачок;
немного грецких орехов;
2-3 зубчика чеснока;
небольшой пучок петрушки;
4 ложки оливкового масла;
соль и перец по вкусу.

Ход работы:

Кабачок помоем, порежем на крупные куски, посолим и дадим стечь соку.

Обжариваем кабачки на оливковом масле, на большом огне, кусочки кабачка должны быть в один слой на сковороде.

Кабачки обжариваются и остаются хрустящими.

В конце обжарки поперчим немного кабачки и выложим на тарелку.

Приготовим заправку: Орехи измельчим ножом, петрушку мелко порежем, чеснок потрём на мелкой тёрке или пропустим через чеснокодавку.

Сложим в миску, добавим пару ложек оливкового масла, перемешаем кабачки с чесноком, петрушкой и орехами

Кабачки соединим с заправкой, осторожно перемешаем. Подаём готовые кабачки с чесноком и орехами как в тёплом, так и в холодном виде.

Приятного аппетита!

Видео рецепт

В качестве дополнения предлагаю посмотреть вкусный видео рецепт кабачков с чесноком и орехами:

На сегодня у меня все. Как Вам рецепт?

С Вами сайт Eshpeydelay.ru и автор Надежда

Вконтакте

Facebook

Twitter

Одноклассники

Google+

Кабачки с орехами рецепт с фото – пошаговое приготовление жареных кабачки на сковороде

Кабачки с орехами – простое блюдо с поистине невероятным вкусом.

Когда начинающий кулинар только знакомится с секретами вкусной кухни, он иногда изумляется и противится некоторым принципам и способам использования ингредиентов в блюдах. Ну, вот кто из нас, скажите-ка, с самого начала был готов использовать грецкие орехи в каких-нибудь вторых блюдах с мясом или из овощей? Это же уму непостижимо! А вот попробуешь, замирая от страха, добавить сей орешек в блюдо и изумишься снова! Какой чудесный вкус, аромат и вид приобретает яство!

Блюда с грецкими орехами

Конечно же, сочетание чеснока, грецкого ореха и масла является классическим для грузинской кухни, если к ним еще добавить и свежую зелень кинзы. И если вы хотите придать блюду именно кавказский колорит, то непременно используйте кинзу вместо зеленого лука в этом рецепте.

Также вы можете приготовить с грецкими орехами:

Ингредиенты кабачков с орехами

Кабачок – 500 г
Грецкие орехи – 70 г
Репчатый лук – 1 шт.
Чеснок – 4 зубчика
Зеленый лук – 3 шт.
Растительное масло – 3 ст. л.
Перец черный молотый – 1 щепотка
Соль – 2 щепотки

Рецепт кабачков с орехами

Снимаем с кабачка кожуру и удаляем семечки.
Лук рубим как можно мельче.
Он нам должен давать вкус, а не засорять текстуру блюда.
С чесноком поступаем так же, только делим порубленную массу пополам.
Половину чеснока и весь лук отправляем обжариваться на растительном масле.
Тем временем толчем в ступке грецкие орехи.
Теперь к луку и чесноку отправляем кабачки.
Хорошо обжариваем их, чтобы они приобрели слегка золотистый цвет.
Пока кабачок готовится, делаем ароматную заправку. Толченые орехи смешиваем со второй половиной чеснока. Сюда же добавляем мелко рубленный зеленый лук и немного растительного масла. Хорошо перемешиваем, солим и перчим по вкусу.
Соединяем содержимое сковороды с чесночно-ореховой массой. Чуть обжариваем все вместе, чтобы орехи и свежий чеснок отдали свои вкусы и ароматы блюду.
Жареные кабачки с орехами готовы!
Можно снимать с огня, раскладывать по тарелкам и подавать!

Приятного аппетита!

Жареные кабачки с чесночно-ореховой заправкой

Вот уж какой овощ поистине универсален, так это кабачок! Как только его не готовят: и тушат, и варят, и жарят, и запекают, и даже варенье делают…

Представляем еще один рецепт блюда из кабачков с действительно феноменальным вкусом.

Жареные кабачки с чесночно-ореховой заправкой на столе смогут конкурировать даже с мясом — это и оригинальная закуска, и сытный салат одновременно!

Ингредиенты

✓ 1 кабачок среднего размера

✓ 3 зубчика чеснока

✓ 1 средний пучок петрушки

✓ 1/2 ст. грецких орехов

✓ растительное масло для жарки и заправки

✓ соль по вкусу

Рецепт приготовления

Кабачок вымой и очисти от семечек и кожуры, если овощ довольно зрелый. Если используешь молодой кабачок, ни от кожуры, ни от семечек его очищать не нужно.

Нарежь овощ на кусочки произвольной формы, но не слишком мелко.

Разогрей в большой сковороде растительное масло и выложи ломтики кабачков так, чтобы они поместились в один слой. Поджарь кабачки на умеренном огне до золотистого цвета.

Не передерживай слишком на сковороде, чтобы кусочки не превратились в кашу.

Если нет достаточно большой сковороды, обжаривай кабачки порциями. Готовые овощи выкладывай на широкое блюдо.

Чеснок пропусти через пресс, промытую зелень петрушки измельчи. Грецкие орехи раздроби при помощи скалки. Смешай чеснок, петрушку и орехи, посоли по вкусу, капни пару капель растительного масла.

Соедини заправку с кабачками и аккуратно перемешай. Вот это аромат…

Жареные кабачки никогда еще не были для меня настолько аппетитными!

Необычный вкус и дразнящий аромат этого блюда очарует даже тех, кто этот овощ не слишком жалует.

Приятного аппетита!

Источник

Изумительные Жареные кабачки с чесночно-ореховой заправкой: пошаговый рецепт

Наш сайт представляет еще один рецепт блюда из кабачков с действительно феноменальным вкусом. Жареные кабачки с чесночно-ореховой заправкой на столе смогут конкурировать даже с мясом — это и оригинальная закуска, и сытный салат одновременно!

Вкусные жареные кабачки

Ингредиенты

1 кабачок среднего размера
3 зубчика чеснока
1 средний пучок петрушки
1/2 ст. грецких орехов
растительное масло для жарки и заправки
соль по вкусу

Приготовление

Кабачок вымой и очисти от семечек и кожуры, если овощ довольно зрелый. Если используешь молодой кабачок, ни от кожуры, ни от семечек его очищать не нужно. Нарежь овощ на кусочки произвольной формы, но не слишком мелко.
Разогрей в большой сковороде растительное масло и выложи ломтики кабачков так, чтобы они поместились в один слой. Поджарь кабачки на умеренном огне до золотистого цвета. Не передерживай слишком на сковороде, чтобы кусочки не превратились в кашу.Если нет достаточно большой сковороды, обжаривай кабачки порциями. Готовые овощи выкладывай на широкое блюдо.
Чеснок пропусти через пресс, промытую зелень петрушки измельчи. Грецкие орехи раздроби при помощи скалки. Смешай чеснок, петрушку и орехи, посоли по вкусу, капни пару капель растительного масла.
Соедини заправку с кабачками и аккуратно перемешай. Вот это аромат…

Жареные кабачки никогда еще не были для меня настолько аппетитными! Необычный вкус и дразнящий аромат этого блюда очарует даже тех, кто этот овощ не слишком жалует.

Готовь с удовольствием и друзей не забудь угостить!

Источник

Делитесь со своими друзьями в Facebook!

Жми «Нравится» и получай лучшие посты в Фейсбуке!

кабачки с орехами и зеленью в пост

В пост нам нужно употреблять пищу, богатую полезными веществами для поддержания баланса организма. Вот очень простой рецепт — кабачки, жаренные с орехами и зеленью. Орехи просто незаменимы в пост. Блюдо содержит минимум ингредиентов. Да и времени на приготовление также уходит минимум. И самое потрясающее, что в итоге получается невероятно вкусное и полезное блюдо. Вкус у него такой весенний, яркий и сочный. Легкие восточные нотки также присутствуют. Это всего лишь жареные кабачки с орехами, зеленью в чесночно-соевой заправке. Простое овощное блюдо, но так востребовано — кабачки жаренные с орехами и зеленью в пост.

Кабачки или цукини теперь доступны круглый год, но выращенные в своем регионе, а еще лучше на своем садовом участке, гораздо вкуснее и полезнее. Блюдо вполне самодостаточное: может служить гарниром к мясу или рыбе, а также быть поданным к столу в виде закуски — как салат. Как в теплом, так и в холодном виде оно восхитительно. Для дней поста оно просто незаменимо. Блюдо с орехами, содержащими белок. В кабачках достаточное количество клетчатки. Кроме того присутствуют витамины и минералы. Добавляю иногда несколько капель кунжутного мала — оно намного улучшает вкус блюда.

Рецепт на 2 порции, время приготовления 25 минут.

Как приготовить кабачки с орехами и зеленью в пост

Вот те несложные ингредиенты, присутствующие во вкусном салате:

кабачки (цукини) — 500 г
орехи грецкие — 100 г
петрушка(укроп) — 2 веточки
чеснок — 2 зубчика
соевый соус — 1 ст.л.
масло оливковое — 1 ст.л.

Прежде всего очищаем от кожуры кабачок или цукини, но только в том случае, если он не молодой. Мои молоденькие цукини остались неочищенными. Нарезаем их ломтиками произвольной формы. С помощью плоской части ножа стараемся раздавить грецкие орехи. Далее нарезаем их помельче. Очень удобно измельчать орехи с помощью скалки, уложив их в пакет. Делаем движения как при раскатывании теста, с силой надавливая .Петрушку также нарезаем мелко.

Далее наливаем на дно сотейника растительное масло. Обжариваем в нем нарезанные овощи. После этого перекладываем обжаренные кабачки в салатник или тарелку, стараясь максимально оставить масло в сотейнике. Добавляем измельченные грецкие орешки. Все перемешиваем.

Соединяем выдавленный через пресс чеснок с соевым соусом. Этой заправкой поливаем кабачки. Посыпаем нарезанной петрушкой, пробуем на наличие соли. При необходимости добавляем по вкусу, затем подаем к столу.

Приятного аппетита!

8 рецептов быстрого и вкусного ужина

Друзья, доброго всем дня! Сегодня будем есть жареные кабачки. Как запечь этот летний овощ в духовке, я писала раньше. А также делала подборку лучших рецептов оладий.

Казалось бы, что может быть нового в способах жарки кабачка? Нарезал его кружочками, обвалял в муке и приготовил. Это действительно очень просто. Но можно немного разнообразить этот вариант. Например, сделать кляр, чесночный соус, добавить помидоры или сырную начинку. А можно вообще слепить чебуреки с мясом…

Не забывайте и про кабачковую икру, которая уже стала легендой в нашей стране. Как вкусно ее заготовить на зиму, найдете по ссылке.

Кабачки, жареные на сковороде, с чесноком и майонезом

Пожарить кабачки кружочками — первое, что приходит в голову, когда на кухне появляются эти овощи. Каждый с детства знает этот вкус. И каждый знает, что именно чеснок идеально подходит к этому незамысловатому блюду. Ну а майонез сделает закуску еще вкуснее.

Ингредиенты:

кабачок — 1 шт. (500 гр.)
чеснок — 1-2 зубчика
укроп (или другая зелень) — по вкусу
майонез — 50 гр.
соль — по вкусу
мука для панировки (пшеничная, овсяная или кукурузная)
рафинированное масло для жарки

Как приготовить:

1.Кабачок помойте. Если он молодой, то кожицу оставьте, она тонкая и нежная. Если плод уже старый — очистите кожуру. Нарежьте овощ ровными кружочками, толщиной около 8-10 мм.

2.Разложите кружочки на доске и посыпьте их мелкой солью, руками вотрите соль, чтобы она смешалась с соком. Затем переверните на другую сторону и проделайте ту же процедуру.

3.Сложите кабачки в дуршлаг, подставьте под него емкость и оставьте на 20 минут, чтобы стекла лишняя жидкость, которая будет мешать при обжаривании.

4.Пока главный ингредиент стекает, мелко порубите укроп или петрушку. Очистите чеснок и выдавите его через пресс в майонез. Туда же добавьте зелень. Все перемешайте, это и будет соус.

5.Встряхните дуршлаг, чтобы стек кабачковый сок. В миску насыпьте муку и обмакните в ней кружочки с обеих сторон. Хорошо разогрейте на сковороде подсолнечное масло.

6.Выложите в сковороду кабачки и жарьте на среднем огне до появления золотистой корочки. Затем переверните и обжарьте вторую сторону.

7.Перед подачей смажьте каждый кусочек сверху майонезно-чесночным соусом. Получается очень вкусная закуска, хотя и готовится очень просто.

В соус можно добавить мелко натертый сыр (твердый или плавленый).

Как правильно пожарить кабачки кружочками с хрустящей корочкой?

Кроме предыдущего способа пожарить кабачки, есть еще один, при котором получится хрустящая корочка на горячей закуске. В остывшем виде корочка, к сожалению, обмякнет от выделившегося сока.

Ингредиенты:

кабачки — 2 шт.
чеснок — 5 зубчиков (выдавленный через пресс)
молоко — 100 мл
мука — 2-4 ст.л
соль, черный молотый перец — по вкусу
растительное масло для жарки
зелень для украшения

Приготовление:

1.Кабачки (молодые используйте прямо с кожицей) нарежьте на кружочки, толщиной в 5 мм. Как видите, в предыдущем рецепте нарезка была потолще.

2.Второе отличие — не нужно солить овощи вообще (это делается после жарки), чтобы они не пускали сок и хорошо жарились. Сразу после нарезки обваляйте кусочки в муке, стряхнув лишнее.

3.Дальше «искупайте» кружочки в молоке и верните в муку, припылив с обеих сторон.

4.Класть кабачки в мучной панировке нужно на хорошо разогретую сковороду с достаточным количеством постного масла. Нагрев делайте средний и следите, чтобы кружочки не подгорели. Вовремя переверните и продолжайте обжаривать.

Благодаря тому, что кусочки нарезаны достаточно тонко и не солились, на них будет образовываться плотная корочка.

5.Снимите готовую закуску со сковороды и разложите в один слой на тарелке. Теперь пришла очередь солить и перчить по вкусу. Далее разложите на каждый кусочек небольшое количество измельченного чеснока. Можно украсить свежей зеленью.

6.В горячем виде, пока корочка не размягчилась, подавайте к столу. Вот такая получается простая и быстрая закуска с чесноком. Попробуйте и оцените данный рецепт в комментариях.

Рецепт жареных кабачков без муки с помидорами и чесноком

Это уже третий способ пожарить кружочки. В первых двух для панировки использовалась мука. Здесь ее совсем не нужно. В дополнение к кабачкам идут свежие помидоры, которые своей сочностью очень хорошо дополняют вкусовую композицию. И, естественно, без чеснока мы не обойдемся. Использование майонеза или сметаны — по желанию.

Ингредиенты:

кабачки молодые
помидоры свежие
молодой чеснок
соль, перец
зелень (укроп, петрушка)
растительное масло для жарки

Способ приготовления:

1. Если кабачки старые — в них уже большие и грубые семена. Поэтому берите для жарки молодые экземпляры. Нарежьте их кружочками, примерно в 1 см толщиной.

2.Зелень, любую, которую любите, мелко нашинкуйте. Молодой чеснок тоже порубите ножом как можно мельче.

3.Для ускорения процесса лучше пользоваться сразу двумя сковородами. Налейте в них постное масло (подсолнечное или оливковое) и раскалите его. Выложите кабачки на поверхность (солить не нужно, панировать тоже) и жарьте на среднем огне минуты три до зарумянивания.

4.Переверните кружочки и зазолотите вторую сторону. Переложите закуску на тарелку, застеленную бумажным полотенцем. Бумага впитает излишки жира.

5.Разложите на плоское блюдо в один слой кабачки, посолите и поперчите их. Посыпьте измельченным чесноком и зеленью.

6.Помидоры нарежьте тонкими кружочками, выбирайте плотные плоды. Разложите томаты на кабачки, подбирая по размеру. Помидоры тоже немного посолите и разложите на них чеснок с укропом. Получится что-то наподобие овощного бутерброда.

7.Можно пойти дальше и продолжать выкладывать слои в такой же последовательности, чтобы получился торт.

Для более яркого вкуса, можно добавить в слои майонез, смешав его с чесноком и зеленью. Это будет «крем» для торта.

8.Вот такое овощное чудо получается. Оно будет пикантное, сочное, свежее. Идеальное летнее блюдо.

Как вкусно приготовить кабачки в кляре со сметанным соусом

Русские люди очень любят делать что-либо в кляре: рыбу, отбивные. И кабачки не стали исключением. Их тоже можно пожарить во вкусной яичной оболочке. Способ нарезки может быть любой. Предлагаю для разнообразия сделать палочки и подать их со сметанным соусом — получается очень вкусная закуска.

Ингредиенты:

кабачки — 500 гр.
пшеничная мука — 100 гр.
кукурузная мука — 150 гр. (можно взять и пшеничную или панировочные сухари)
яйцо — 1 шт.
соль — 1 ч. л.
черный молотый перец — по вкусу
растительное масло — 100 мл

Для соуса:

сметана — 150 гр.
чеснок — 3 зубчика
зелень укропа или петрушки (или микс)

Этапы:

1.Кабачки нарежьте брусочками, сложите в миску, посолите и перемешайте.

2.В отдельной небольшой емкости приготовьте кляр. Для этого одно яйцо взбейте с молотым перцем и небольшим количеством соли.

3.В обычный полиэтиленовый пакет всыпьте пшеничную муку. Туда же положите нарезанные кабачки, завяжите край и потрясите, чтобы каждый кусочек обвалялся. Вот так быстро можно запанировать сразу все брусочки.

4.Теперь возьмите одну палочку и обмокните ее в яйце. Затем обваляйте в кукурузной муке (если любите похрустеть, то возьмите панировочные сухари). Поступите так со всеми экземплярами.

5.Осталось пожарить вкусную закуску. Это делается классическим способом на разогретом масле. Обжарьте кусочки со всех сторон до золотистой корочки.

Для красного цвета добавьте в кукурузную муку паприку, для более яркого желтого — куркуму.

6.Такие кабачки подаются со сметанным соусом. Для его приготовления выдавите в сметану чеснок и добавьте измельченную зелень. Все перемешайте ложкой и можно подавать все к столу.

7.Такие румяные, аппетитные кабачки в кляре, да еще с соусом не оставят равнодушным никого. Пользуйтесь моментом, пока овощи молодые, сочные и нежные.

Жареные кабачки кубиками в муке с чесноком и грецким орехом

Это блюдо можно подавать, как гарнир или как самостоятельное. Здесь уже не будет кружочков, а будут кубики. Оригинальность этого рецепта в особом дополнительном ингредиенте — орехах. Знаю, что чаще их сочетают с баклажаном, но и с кабачками получится очень вкусно, попробуйте.

Понадобится:

молодые кабачки — 2-3 шт. (800 гр.)
грецкие орехи — 50 гр.
чеснок — 2-3 зубчика
мука — 1 ст.л. с горкой
яблочный уксус — 1 ч. л.
укроп и петрушка — по 3 веточки
растительное масло рафинированное — 3 ст.л.
соль, черный перец — по вкусу

Приготовление:

1.Начните с приготовления заправки. Для этого нужно измельчить орехи. Можете воспользоваться блендером, только не превращайте ядра в крошку, пусть будут небольшие кусочки. Или пересыпьте орехи в пакетик и скалкой по ним пройдитесь несколько раз.

2.Зелень мелко порубите ножом и отправьте в одну миску с орехами. Туда же налейте яблочный уксус (можно взять и просто столовый 9%), выдавите через пресс желаемое количество чеснока. Все перемешайте и отставьте в сторону обмениваться запахами.

3.Кабачки берите молодые, у них не нужно срезать кожуру. Нарежьте овощи крупным кубиком. Сначала напополам вдоль, затем каждую половину вдоль на 3 части, а дальше поперек на кубики.

4.Поставьте разогреваться широкую сковороду с растительным маслом. Масла много не нужно, главное, чтобы оно покрыло дно. Лучше взять сковородку с антипригарным покрытием, иначе придется использовать больше жира.

5.В кабачки положите соль, перец и муку, перемешайте и сразу же приступайте к жарке.

Заранее панировать не нужно, иначе плоды пустят сок, и мука пойдет комками.

6.Выложите кубики в один слой и жарьте их на сильном огне до румяной корочки с одной стороны. Затем переверните на другой бочок. Крышкой сковороду не накрывайте, чтобы не начался процесс тушения. Кабачки будут жариться быстро, поэтому далеко не отходите и вовремя их перемешивайте.

7.Когда все кусочки будут готовы, добавьте к ним заправку, перемешайте, выключите нагрев и накройте крышкой. Дайте настояться 5 минут и вкуснейшее блюдо можно подавать к столу.

8.Эфирные масла из чесночно-ореховой заправки придадут кабачкам прекрасный аромат и вкус. Попробуйте такой способ приготовления.

Рулетики из кабачков с сыром – простой рецепт

Эту закуску можно подавать и на праздничный стол, и на будничный. Она вкусная и сытная, а помидоры придают сочность и свежесть.

Ингредиенты:

молодые кабачки — 2 шт.
помидоры — 1-2 шт.
плавленные сырки — 3 шт. (замороженные)
чеснок — 2 зубчика
майонез — 2 ст.л.
яйца — 2 шт.
вода — 3 ст.л.
мука
рафинированное подсолнечное масло

Способ приготовления:

1.Кабачки помойте, дайте им высохнуть. Нарежьте плоды вдоль на пластинки, толщиной около 5-7 мм. Посолите и поперчите по вкусу все кусочки и оставьте на 15 минут.

2.В мисочку вбейте яйца, к ним добавьте щепотку соли и воду. Венчиком или вилкой размешайте до однородности, это будет кляр.

3.В широкую тарелку насыпьте муку. Возьмите одну кабачковую пластинку, обваляйте ее в муке с обеих сторон, затем обмокните в яйце. Положите на уже разогретую сковороду с растительным маслом.

4.Таким образом обработайте все кабачки и пожарьте их на среднем огне. Переворачивать удобно вилкой. Обжаренные пластинки сложите на тарелку и дайте им немного остыть.

5.Самое время заняться начинкой. Плавленные сырки натрите на мелкой терке. Можно взять вместо них мягкий сыр, который нужно размять вилкой.

Чтобы сырки хорошо натирались, их нужно предварительно положить в морозилку, чтобы они затвердели.

6.К натертым сыркам выдавите чеснок и добавьте майонез. Тщательно перемешайте, получится пастообразная масса. Помидоры нарежьте соломкой.

7.Когда все готово, можно приступать к сборке рулетов. На обжаренную полоску кабачка намажьте сырную начинку. На один край положите кусочек помидора и заверните. Закрепить можно зубочисткой, чтобы случайно конструкция не развернулась.

8.Получаются нарядные рулетики из кабачков с пикантной сырной начинкой. Они обязательно понравятся всем.

Быстро и вкусно готовим кабачки на сковороде с овощами и яйцом

Нужно быстро поесть? Приготовьте овощное блюдо за 20 минут. Для сытости добавляется яйцо. Это вполне может быть завтраком или ужином.

Ингредиенты:

репчатый лук — 1 шт.
морковь — 1 шт.
кабачки — 1 шт.
яйца — 2 шт.
зелень, соль, перец — по вкусу
растительное масло

Способ приготовления:

1.Лук нарежьте кубиком, морковь натрите на крупной терке. На разогретую сковороду с маслом сначала положите лук и обжарьте его до прозрачности.

2.Теперь положите морковь, перемешайте и продолжайте готовить еще 2-3 минуты на среднем огне.

3.Кабачки нарежьте тонкими ломтиками (секторами), чтобы они быстрее пожарились. Добавьте их к остальным овощам, посолите, поперчите и перемешайте. Накройте крышкой и готовьте еще минуты 4.

4.Зелень порубите (можете взять зеленый лук, петрушку, укроп — что хотите). В почти готовую зажарку добавьте зелень и вбейте два яйца. Яйца можно оставить в таком виде и приготовить глазунью с овощами. Или просто перемешайте все.

5.Жарьте до полной готовности яиц еще пару минут.

6.Вот так быстро и вкусно можно сделать кабачки с яйцами. Все продукты доступные, недорогие и полезные. Приятного аппетита!

Рецепт приготовления кабачковых чебуреков с фаршем

Пора приготовить что-нибудь оригинальное из кабачков. И такое блюдо существует — это чебуреки. Начинка у них будет мясная, а тесто — овощное. Причем приготовить тесто несложно, это, практически, блины.

Ингредиенты:

мясной фарш — 400 гр.
репчатый лук — 1 шт.
кабачки — 500 гр.
яйца — 2 шт.
укроп — 3 ст.л.
молоко — 350 мл
мука — 250-300 гр.
растительное масло для жарки
соль, перец — по вкусу

Как приготовить:

1.Луковицу нарежьте кубиком и обжарьте на растительном масле до золотистости. Не забывайте помешивать, чтобы зажарка не сгорела.

2.В мясной фарш положите соль, перец и приготовленный лук. Это и будет начинка.

Иногда фарш предварительно обжаривают, но если использовать сырой, то внутри получится более сочный чебурек.

3.Молодые кабачки вымойте и натрите на мелкой терке. Вбейте к ним пару яиц, добавьте мелко рубленный укроп, соль, перец и молоко. Миксером все перемешайте.

4.Добавьте просеянную муку и снова взбейте, чтобы не оставалось комочков. Можно размешивать венчиком вручную, но это займет больше времени. Должно получиться тесто намного гуще, чем на обычные блины. Оно будет, как густая сметана.

5.На сковороде разогрейте постное масло (оно должно быть очень горячим). Уделите разогреву посуды достаточное количество времени.

6.Половником налейте в масло тесто и разровняйте его по всему дну.

Лучше берите сковороду с маленьким диаметром, иначе чебуреки будут слишком большими, их будет неудобно есть.

7.Ложкой на одну сторону выложите фарш, оставляя свободное место по краям для склейки. Когда корж немного схватится, лопаткой заверните половину блина и прижмите по краям.

8.Накройте крышкой и обжарьте до зажаренной корочки с одной стороны. Затем переверните и продолжайте готовить под крышкой. Если же будете брать для начинки обжаренный фарш, то крышкой накрывать не нужно.

9.Пожарьте все чебуреки таким образом. Они будут сочными, мягкими и очень вкусными. В общем, одни плюсы. Из минусов — достаточно долгое время на обжарку каждого «пирожка». И готовьтесь к тому, что все изделия будут съедены очень быстро.

Вы раньше знали все эти способы пожарить кабачки? Знаю, что большинство готовят этот овощ на сковороде кружочками. Но для разнообразия можно изменить и форму, и наполнение.

Как видите, с нейтральным кабачком отлично гармонируют чеснок, помидоры, сыр, мясо, майонез и сметана.

Напишите в комментариях, какой способ понравился больше всего. И читайте рецепты заготовки кабачков на зиму.

Кабачки с грецкими орехами – 7 пошаговых фото в рецепте

5 4

Кабачки с грецкими орехами

В сезон кабачков хочется опробовать всевозможные разнообразные блюда из этого универсального овоща. Предлагаю приготовить запеченные кабачки с грецкими орехами. Для приготовления этого блюда лучше брать молодые кабачки, ведь у них можно не удалять кожуру и сердцевину.

Ингредиенты

Для приготовления кабачков с грецкими орехами понадобится:

молодые некрупные кабачки (или цуккини) – 2 штуки;

грецкие орехи очищенные – 1/2 стакана;

сыр – 50 г;

оливковое масло – 1 ст. ложка;

розмарин – 1/2 ч. ложки;

свежая зелень для подачи – по вкусу.

Этапы приготовления

Нарежьте кабачки или цуккини на дольки толщиной 7 мм – 1 см, уложите их на смазанный масло противень или на силиконовый коврик, поместите в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут.

Пока кабачки в духовке приготовьте начинку.

Для этого соедините и измельчите в блендере грецкие орехи, сыр, оливковое масло и розмарин.

Эту начинку нужно положить на кружочки почти запеченных кабачков и поместить их обратно в духовку минут на 5.

Наивкуснейшие запеченные кабачки с грецкими орехами готовы.

Приятного аппетита!

Средняя:

Ваша оценка: Пусто Средняя: 5 (4 голоса)

Как приготовить жареные кабачки с орехами

Хочу поделиться рецептом вкуснейших жареных кабачков с орехами, луком и чесноком.

Готовится все достаточно быстро. Правда, и съедается тоже очень быстро, так как кабачки получаются неимоверно вкусными!

Как приготовить жареные кабачки с луком и орехами

Ингредиенты:

1 кабачок
2 средних луковицы
2-3 зубчика чеснока
3 ст.л. орехов молотых грецких
соль, черный перец
мука для панировки
растительное масло для обжаривания кабачков

Кабачок очистить и нарезать тонкими кружочками. Посолить и поперчить. Дать кабачку немного промариноваться.
А тем временем готовим заправку для кабачков.
Лук нарезаем небольшим кубиком. Выкладываем на сковороду с растительным маслом, солим по вкусу и на медленном огне готовим до мягкости и карамелизации лука.
Когда лук будет готов, добавляем мелко покрошенный чеснок (можно просто выдавить через чеснокодавку) и молотые грецкие орехи. Перемешиваем и готовим все вместе еще 1 минуту.
Теперь приступаем к обжарке кабачков. Для этого сначала обваляем каждый кружочек в муке и выложим кабачки на сковороду с растительным маслом. Жарим на небольшом огне, до появления красивой золотистой корочки и мягкости кабачков.
Кабачки выкладываем на бумажное полотенце, промакиваем, убирая лишний жир.
Теперь на каждый кружочек кабачка выкладываем лук с орехами.
Все, вкуснейшие жареные кабачки с луком, орехами и чесноком готовы! Приятного аппетита!

Похожие рецепты:

закуска из кабачков

горячая закуска из кабачков с сыром и мясом

овощная холодная закуска из кабачков

Popular dishes

Запись опубликована в рубрике Закуски с метками вкусные закуски, вкусные овощные блюда. Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Смотрите также

150 мл уксуса это сколько столовых ложек
Мука кедровая применение
Омлет с горошком
Киш классический рецепт с фото
Как приготовить повидло из калины
Как правильно сварить свеклу на салат
Как запекать кролика в духовке
Ликер дынный рецепт в домашних условиях
Лионский салат рецепт
Сыр сулугуни соленый или нет
Рецепт приготовления свиного окорока

Диетический паштет из кабачков с грецкими орехами. Видео-рецепт

Авг 10, 2016 Рубрика: Рецепты салатов

Диетический паштет из кабачков с грецкими орехами – это не только очень полезно, но и до безобразия вкусно. Его можно есть как закуску, намазав на хлебец или тост, можно как отдельное блюдо. Понравится даже тем, кто не любит кабачки.

Вот такой полезный тост можно приготовить:

пошаговый рецепт приготовления с фото

Закуска из кабачков с грецкими орехами рецепт – Греческая кухня: Закуски.

Салат из кабачков с грецкими орехами

Ингредиенты

Процесс приготовления

Витамины и минералы

Химический состав

Похожие рецепты

Салат Осенний из овощей на зиму

Салат из кабачков и моркови

Салат с копченой курицей, ананасом, сыром и грибами

Салат с курицей слоями

Салат из свеклы и фасоли на зиму

Салат из огурцов, помидор и перца на зиму

Салат с ананасом и шампиньонами

Салат с кальмарами, крабовыми палочками

Салат с фасолью и грибами

Салат с рисом на зиму без стерилизации

Салат с курицей, киви и яйцом

Салат с курицей и зеленым горошком

Салат с грецкими орехами и кабачком

Инструкция

Результат

Категории рецепта

Кабачки жареные с чесноком и грецкими орехами

Кабачки с чесноком и грецкими орехами

Ингредиенты

Этапы приготовления

Кабачки с чесноком и грецкими орехами: простой рецепт

Польза кабачков

Рецепт кабачков с чесноком и грецкими орехами

Ингредиенты

Способ приготовления

Секреты приготовления кабачков

Что еще можно приготовить из кабачков

Рецепт жареных кабачков с заправкой из грецких орехов

Ингредиенты для приготовления закуски из кабачков с заправкой из грецких орехов и чеснока:

Рецепт приготовления жареных кабачков с заправкой из орехов и чеснока:

Кабачки с чесноком и орехами

Видео рецепт

Кабачки с орехами рецепт с фото – пошаговое приготовление жареных кабачки на сковороде

Блюда с грецкими орехами

Ингредиенты кабачков с орехами

Рецепт кабачков с орехами

Жареные кабачки с чесночно-ореховой заправкой

Рецепт приготовления

Изумительные Жареные кабачки с чесночно-ореховой заправкой: пошаговый рецепт

кабачки с орехами и зеленью в пост

Как приготовить кабачки с орехами и зеленью в пост

8 рецептов быстрого и вкусного ужина

Кабачки, жареные на сковороде, с чесноком и майонезом

Как правильно пожарить кабачки кружочками с хрустящей корочкой?

Рецепт жареных кабачков без муки с помидорами и чесноком

Как вкусно приготовить кабачки в кляре со сметанным соусом

Жареные кабачки кубиками в муке с чесноком и грецким орехом

Рулетики из кабачков с сыром – простой рецепт

Быстро и вкусно готовим кабачки на сковороде с овощами и яйцом

Рецепт приготовления кабачковых чебуреков с фаршем

Кабачки с грецкими орехами – 7 пошаговых фото в рецепте

Кабачки с грецкими орехами

Ингредиенты

Этапы приготовления

Как приготовить жареные кабачки с орехами

Как приготовить жареные кабачки с луком и орехами

Popular dishes

Смотрите также

Диетический паштет из кабачков с грецкими орехами. Видео-рецепт