Салат с яйцами и печенью трески рецепт с фото пошагово и видео
Главная » Салаты » Яичные салаты
Яичные салатыTort06.7к.
Содержание
- подготовка яиц
- подготовка лука
- подготовка печени трески
- смешивание ингредиентов
- подаем салат с яйцами и печенью трески
Сегодня я предлагаю приготовить салат с яйцами и печенью трески, потому что он не только невероятно вкусный, легкий в приготовлении, но и полезный. Ведь каждый еще с детства знает чем полезна рыба, а, особенно рыбий жир, ведь он является источником необходимых для жизнедеятельности организма ненасыщенных жирных кислот. Но, как с детства все знают о пользе этого продукта, так и не любят его. А печень трески является источником этого самого рыбьего жира, но по вкусовым своим качествам многократно его превосходит, особенно, если приготовить с ней яичный салат.
подготовка яиц
Так как салат наш яичный, соответственно, в его основе лежат яйца. Прежде всего их нужно сварить вкрутую. Для этого поместите ингредиенты в сотейник, залейте водой, так чтобы она покрывала яйца с запасом. Поставьте все это на плиту и доведите до кипения. После чего продолжайте варить на среднем огне в течении 12-15 минут. Готовые яйца остудите, тут же сразу переложив их из горячей воды в ледяную, желательно, проточную. Остывшие вареные яйца очень легко очищаются от скорлупы. Ножом сделайте на каждом продольный разрез, не доставая до желтка, и отделите белки. Белки натрите и пока отложите, а желтки разомните вилкой и тоже пока отставьте в сторону.
подготовка лука
Репчатый лук разделите на половинки и очистите от шелухи. После измельчите овощ, порезав его кухонным ножом на очень мелкие кубики. Внимание: если репчатый лук очень горький и сильно пахнет, залейте его кипятком на 2-3 минуты.
Зеленый же лук тщательно промойте водой и отряхните от лишней влаги или промокните салфеткой. Подготовленный таким образом ингредиент нарежьте ножом на очень маленькие кусочки.
подготовка печени трески
Откройте банку с печенью трески и слейте половинку или чуть больше масла в пиалу. Остальное разомните вилкой, превратив в кашицу. Чтобы салат получился нежнее, можно измельчить треску с помощью блендера.
смешивание ингредиентов
Сперва поместите в салатницу желтки и лук, полейте слитым с трески маслом и хорошенько перемешайте эти ингредиенты между собой. Затем высыпьте белки и измельченную печень трески. Столовой ложкой тщательно перемешайте салат. Если вы сочтете нужным, то добавьте соли. На этом приготовление яичного салата с печенью трески будет окончено, останется только подать его к столу.
подаем салат с яйцами и печенью трески
Переложите готовый салат в специальное блюдо для подачи, украсив его листьями свежей зелени и ломтиками овощей. Подавайте это вкусное и полезное кушанье на завтрак, на обед, или просто в качестве приятного перекуса, намазывая его на тосты или гренки. Приятного аппетита!
В этот салат также можно добавить майонез, но я советую воздержаться от этого, чтобы не сводить пользу блюда к нулю. Часто встречаю рецепты, в которых к этому салату в числе прочего добавляют соленые огурцы, или консервированную кукурузу, или горошек.
К праздничному столу этот салат легко превращается в аппетитную закуску. Нужно лишь начинить им яичные белки или тарталетки. А если завернуть яичный салат в лаваш, то получится еще одно простое и вкусное блюдо.
Написать комментарий.
Распечатать рецепт
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 7 оценок, среднее 4.43 из 5 )
Салат из печени трески и яиц пошаговый рецепт с видео и фото – Европейская кухня: Салаты
Салат из печени трески и яиц пошаговый рецепт с видео и фото – Европейская кухня: СалатыЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
- Рецепты
- ЖУРНАЛ «ЕДА» №89 (151)
- Школа «еды»
- Идеи
- Авторы
- База
Моя книга рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Проверено «Едой»
Пошаговые рецепты
Видеорецепты
Рецепты с историей
АВТОР:
Еда
порции:
4ГОТОВИТЬ:
15 минут
15 минут
Автор рецепта
Автор: Еда3607 рецептов
Сегодня не обязательно идти на рынок в рыбный отдел, печень можно купить в обычном супермаркете в жестяной банке. Салат из печени трески готовится без заправки. Сдобрить оливковым маслом можно, но не обязательно. Печень и так богата полезными жирами. Готовится салат проще простого — ингредиенты перетираются и смешиваются, образуя легкий паштет. Можно отправить печень в мясорубку или блендер, чтобы достичь кремообразной консистенции. Если хочется именно салата, добавьте вареный рис или картофель.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
460
14
43
4
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Печень трески
1 банка
Куриное яйцо
6 штук
Репчатый лук
1 головка
Петрушка
по вкусу
Зеленый лук
по вкусу
Инструкция приготовления
15 минут
Распечатать
1Сварить яйца вкрутую. Тем временем мелко нарезать лук и зелень.
ИнструментКастрюля для пасты
2Размять печень и яйца вилкой как можно мельче.
3Смешать все ингредиенты и подавать.
популярные запросы:
Этот рецепт в статье:
Праздничные салаты на Новый год
Оливье и другие салаты на праздничный стол
Вкус детства — салаты
Что приготовить из кулича, пасхи и вареных яиц
10 рецептов с русской рыбой
Комментарии (18):
Вера Кишкина11 января 2021
0
Самый замечательный рецепт без лишних «наполнителей», лук не испортит салат, если его обдать кипятком на 1 мин. и сбрызнуть соком лимона. Я еще в этот салат добавляю немного (примерно 1/3 качана) китайской капусты или, действительно свежий огурец, это придает салату свежесть, при этом жир из печени использую
Master of Reality17 сентября 2021
0
Лук необязательно ядрёный брать, есть ведь еще красный или даже сладкий белый.
Алексей Журавлёв24 января 2023
0
Я даже не помню такой салат. У нас дома печень трески использовалась для бутербродов, как и икра. Салат не помню такой. Хотя из печени и яиц можно сделать намазку на бутерброды.
Читайте также:
Удивительные постные блюда гастробара Blush
Которые точно останутся в вашем меню, когда пост уже закончится5 блюд из гречки, которые точно вас удивят
Новые рецепты с любимой крупойспецпроекты
Постные рецепты каждый деньПохожие рецепты
Салаты•Авторская кухня
Кетосалат «Суши»
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
25 минут
Салаты•Авторская кухня
Салат с печенью трески и копченой горбушей
Автор: Еда
4 порции
40 минут
Салаты•Еврейская кухня
Салат из яиц и куриных потрошков
Автор: Еда
2 порции
30 минут
Салаты•Авторская кухня
Кетоселедка под шубой
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
40 минут
Салаты•Русская кухня
Салат с минтаем и яблоком
Автор: Еда
6 порций
45 минут
Закуски•Авторская кухня
Тарталетки с хурмой и копченой курицей
Автор: Еда
16 порций
20 минут
Закуски•Авторская кухня
Тарталетки с копченым беконом и зеленым яблоком
Автор: Еда
16 порций
20 минут
Закуски•Русская кухня
Тарталетки со шпротами
Автор: Еда
16 порций
20 минут
Салаты•Русская кухня
Салат с курицей, ананасом и грецкими орехами
Автор: Еда
8 порций
Салаты•Советская кухня
Крабовый салат с яйцами
Автор: Еда
8 порций
Салаты•Советская кухня
Классический салат «Мимоза» с морковью
Автор: Еда
8 порций
1 час 30 минут
Сэндвичи•Авторская кухня
Тосты с авокадо и икрой
Автор: Еда
12 порций
20 минут
Яйца, фаршированные печенью трески
от редакции
Кто из нас не знает популярную закуску из вареных яиц, которая со временем не теряет своей популярности, а только совершенствуется и появляется в новых вариациях. Фаршированные яйца – универсальное блюдо, которое всегда прекрасно смотрится на любом приеме пищи и приходится по нраву всем гостям. Способов приготовления этой закуски просто огромное количество, поэтому каждый сможет выбрать для себя наиболее подходящий вариант. Мы выбрали простой, но очень вкусный рецепт и с удовольствием расскажем вам, как вкусно приготовить яйца с печенью трески. Такое сочетание продуктов делает вкус этой закуски ярким, насыщенным, перед ним не устоит никто. Яйца, фаршированные печенью трески – это действительно вкусно, нежно и аппетитно, такое угощение обязательно понравится гостям.
Ингредиенты
- Винный уксус 2 чайные ложки
- Соль по вкусу
- Майонез 3 столовые ложки
- Томатный соус 4 столовые ложки
- Печень трески 200 г
- Яйцо 8шт.
Проезд
- Яйца с печенью трески – самая простая и быстрая закуска, которая украсит любое застолье. При этом вы потратите минимальное количество времени на приготовление этого блюда. Все, что нам нужно сделать, это сварить яйца, сделать начинку и сформировать наши закуски. Безусловно, любое блюдо, особенно закуска, на праздничном столе должно быть не только вкусным, но и красиво выглядеть. Мы поделимся с вами некоторыми секретами, благодаря которым вы получите отличный результат. Итак, сначала нам нужно сварить яйца. Чтобы они были красивыми, их нужно легко чистить. Для этого в воду, в которой они будут вариться, добавить немного соли и влить винный уксус. Чтобы яйца сварились крутыми, их необходимо варить в кипящей воде не менее семи минут, а лучше десять. Очень важно, чтобы вода сильно не кипела, иначе яйца могут лопнуть.
- По истечении этого времени выньте яйца из кастрюли и сразу же залейте их холодной водой. Это также помогает облегчить их чистку. Мы оставляем их в холодной воде на 10 минут, а затем очищаем от кожуры. Затем разрежьте каждое яйцо пополам. В этом рецепте мы режем их вдоль. Поместите яичные желтки в глубокую миску и аккуратно разомните их обычной вилкой.
- Сюда же добавляем печень трески, с которой предварительно сливаем жир. Разомните печень вилкой. Затем добавьте четыре столовые ложки томатного соуса и тщательно перемешайте до однородности. Такое сочетание ингредиентов для начинки очень удачное и делает вкус ярким и оригинальным.
- Теперь приступим к формированию наших закусок. Наполняем каждую половинку яйца нашей красивой ароматной начинкой. Жалеть не надо, хорошо набиваем, делая горку из фарша.
- Затем залейте майонезом. Чтобы наше блюдо выглядело нарядно и красиво, рекомендуем использовать кондитерский мешок. В конце натираем яичный желток на мелкой терке и посыпаем им нашу закуску. По желанию можно натереть сверху сыр, добавить свежую зелень. Таким образом, у нас быстро и легко получилось замечательное блюдо – икра с печенью трески – вкусная, ароматная, аппетитная на вид. Такое лакомство разлетится по праздничному столу через несколько минут. Готовьте вкусные блюда вместе с нами и наслаждайтесь результатами своего творения.
Приятного аппетита!
Также нравится
Бутерброды с печенью трески и яйцами
Простой и быстрый завтрак. Как приготовить бутерброды с печенью трески и яйцом. Готовить: 20 минут Количество порций: 4 Ингредиенты Хлеб – 6-8 ломтиков Сливочное масло – 50 г Печень трески – 1 банка (100 г) Яйца – 2 шт. Петрушка – 2-4 веточки (по вкусу) Как приготовить бутерброд с печенью трески и яйцом…
Яйца, фаршированные печенью
Блюда из яиц и особенно закуски всегда пользовались большой популярностью. А как же питательная фантазия на тему фаршированных яиц? Я думаю, что многие люди просто обожают эту еду, тем более, что это совершенно беспроигрышный вариант, если нужно приготовить…
Яйца, фаршированные куриной печенью
Очень вкусная закуска к любому праздничному столу – яйца, фаршированные печенью. Красиво и вкусно. Рекомендую для новогоднего меню 2021. Приготовление: 40 мин Количество порций: 8 Ингредиенты Яйца куриные – 8 шт. Куриная печень – 300 г Сливочное масло – 2 чайные ложки Лук репчатый – 0,5-1 шт….
Салат из печени трески
Салат из печени трески – постоянный участник праздничных застолий в нашей семье. Подробнее…
Бутерброды с печенью трески
Быстрые и вкусные бутерброды с печенью трески станут отличной закуской на праздничном столе. Готовить: 5 минут Порций: 10 Ингредиенты Печень трески – 1 банка Яйца вареные – 2 шт. Майонез – 50 г Перец черный молотый – по вкусу Лук зеленый – 3 шт. Хлеб – 0,5 булки Д…
Тарталетки с печенью трески
Тарталетки с печенью трески, яйцом, сыром и огурцами – вкусная, простая и быстрая праздничная закуска. Приготовление: 10 мин Ингредиенты Песочные тарталетки – 18 шт. Печень трески консервированная – 100 г Сыр твердый – 50 г Яйца (вареные) – 2 шт. Маринованные огурцы – 2 шт. Лук репчатый…
Тартини с авокадо и печенью трески
Предлагаем вашему вниманию рецепт праздничного блюда.
Закусочные шарики с печенью трески
Вкусные и простые в приготовлении закусочные шарики с печенью трески. Закуска из печени трески с картофелем и сыром выглядит аккуратно и очень красиво. Это блюдо прекрасно подойдет для праздничного стола. Возьмите закуски в канун Нового года для разнообразных рецептов праздничного стола 2021 года. я…
Тартины с авокадо и печенью трески
Предлагаем вашему вниманию рецепт праздничного блюда. Легкая, ароматная и вкусная закуска из терпкого авокадо и нежной печени трески. Ингредиенты Авокадо – 1 шт. Петрушка – 4-5 веточек Лук красный – 0,5 шт. Лимонный сок – 1 ст.л Чеснок – 1 зубчик Вино …
Тартини с авокадо и муссом из печени трески
Разнообразьте праздничное застолье интересной закуской. Тартины с авокадо и муссом из печени трески обязательно найдут своих поклонников и не останутся незамеченными. Ингредиенты Авокадо – 1 шт. Творог – 50 г Лимонный сок – 2 ст.л Печень трески – 100 г Ржаной хлеб…
Тарталетки с печенью трески и плавленым сыром
Быстрый рецепт закуски из печени трески с плавленым сыром и свежим огурцом. Закуска получается очень вкусной, плавленый сыр отлично смягчает насыщенный вкус печени трески. Благодаря эффектной подаче в тарталетках эта закуск…
Фаршированные яйца
Уже много лет такая простая и незатейливая закуска, как фаршированные яйца, остается постоянным участником любого застолья. Просто, легко и быстро – и на вашем столе уже готовое блюдо, которому всегда рады. Фаршированные яйца – отличный вариант украсить праздничную тар…
Печеночные оладьи с начинкой из сыра, корейской моркови и яиц
Для любителей печени отличной закуской станут печеночные рулетики с начинкой. Начинка очень вкусная – плавленый сыр, корейская морковь, вареные яйца и свежий укроп, смешанные с майонезом. Приготовление: 1 час 20 минут Количество порций: 12 Ингредиенты Куриная печень – 500 г Бульон …
Ливерная колбаса с яйцом
Рецепт идеальной ливерной колбасы с яйцом с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…
Песочные тарталетки с печенью трески и сливочным сыром
Тарталетки с печенью трески и плавленым сыром — идеальная холодная закуска. Выглядит здорово и как же это вкусно! Ингредиенты Печень трески – 50 г Сыр плавленый (без добавок) – 200 г Сливочное масло (размягченное) – 50 г Тарталетки песочные – 8-10 шт. (диаметр 5,5 см…
Яйца, фаршированные авокадо
Это очень нежное блюдо, а еще и полезное, потому что авокадо – источник витаминов, полезных для нашего здоровья. Приготовьте предложенное блюдо на завтрак, и прекрасное позитивное утро вашей семье обеспечено. Итак, если вы любите авокадо, вам понравится. ..
Яйца, фаршированные сельдью
Еще один вариант фаршированных яиц — с сельдью. Благодаря сливочному маслу и плавленому сыру рыбная начинка получается сбалансированной, нежной и в меру соленой. Приготовление: 15 мин Ингредиенты Яйца – 5 шт. Сельдь соленая, филе – 120 г Плавленый сырок – 2 ст.л Сливочное масло (т…
Яйца, фаршированные грибами
Фаршированные яйца — любимое блюдо многих семей. Если вы еще не знакомы с рецептом яиц, фаршированных жареными грибами, то с радостью предлагаю его. Ингредиенты Яйца – 3 шт. Грибы (шампиньоны) – 150 г Лук репчатый – 50 г Майонез – 50 г Са…
Яйца, фаршированные сардинами
Фаршированные яйца – рецепт из серии «умно, быстро и вкусно». Приготовление: 20 мин. Порция: 4 Ингредиенты Куриные яйца – 4-6 шт. Сардина в масле – 1-2 банки Майонез – по вкусу Сыр твердый – 100 г Чеснок – 2-3 зубчика Соль Перец Нарезанная петрушка для украшения Д…
Яйца, фаршированные шпротами
Фаршированные яйца — универсальное блюдо, которое нравится и взрослым, и детям, поэтому рецептов невероятно много. Способов начинки сколько угодно, все зависит от кулинарной фантазии, но есть особенно удачные ком…
Комментарии к статье “Яйца, фаршированные печенью трески”
Бутерброды с печенью трески и яйцами
от редакции
Простой и быстрый завтрак. Как приготовить бутерброды с печенью трески и яйцом.
Приготовление: 20 минут
Количество порций: 4
Ингредиенты
- Хлеб – 6-8 ломтиков
- Сливочное масло – 50 г
- Печень трески – 1 банка (100 г)
- Яйца – 2 шт.
- Петрушка – 2-4 веточки (по вкусу)
Как приготовить бутерброды с печенью трески и яйцом:
Указания
- Яйца, сваренные вкрутую. Для этого яйца кладем в кастрюлю, заливаем холодной водой и доводим до кипения. Варить на медленном огне 10 минут. Слейте кипящую воду. Залить холодной водой. Охладить.
- Очистите яйца, нарежьте их кружочками.
- Откройте банку с консервированной печенью трески.
- Нарежьте печень кусочками.
- Нарежьте хлеб ломтиками.
- Намазать маслом ломтики белого пшеничного хлеба.
- Сверху положите печень трески.
- Покройте печень трески кружочками сваренных вкрутую яиц.
- Бутерброды с печенью трески и яйцом готовы. Украсить веточками петрушки.
Приятного аппетита!
Также нравится
Бутерброды с печенью трески
Быстрые и вкусные бутерброды с печенью трески станут отличной закуской на праздничном столе. Готовить: 5 минут Порций: 10 Ингредиенты Печень трески – 1 банка Яйца вареные – 2 шт. Майонез – 50 г Перец черный молотый – по вкусу Лук зеленый – 3 шт. Хлеб – 0,5 булки D…
Яйца, фаршированные печенью трески
Кто из нас не знает популярную закуску из вареных яиц, которая со временем не теряет своей популярности, а только совершенствуется и появляется в новых вариациях. Фаршированные яйца – универсальное блюдо, которое всегда прекрасно смотрится на любом приеме пищи и приходится по нраву всем г. ..
Салат из печени трески
Салат из печени трески – постоянный участник праздничных застолий в нашей семье. Подробнее…
Тарталетки с печенью трески
Тарталетки с печенью трески, яйцом, сыром и огурцами – вкусная, простая и быстрая праздничная закуска. Приготовление: 10 мин Ингредиенты Песочные тарталетки – 18 шт. Печень трески консервированная – 100 г Сыр твердый – 50 г Яйца (вареные) – 2 шт. Маринованные огурцы – 2 шт. Лук репчатый…
Тартини с авокадо и печенью трески
Предлагаем вашему вниманию рецепт праздничного блюда. Легкая, ароматная и вкусная закуска из терпкого авокадо и нежной печени трески. Ингредиенты Авокадо – 1 шт. Петрушка – 4-5 веточек Лук красный – 0,5 шт. Лимонный сок – 1 ст.л Чеснок – 1 зубчик Вино…
Закусочные шарики с печенью трески
Вкусные и простые в приготовлении закусочные шарики с печенью трески. Закуска из печени трески с картофелем и сыром выглядит аккуратно и очень красиво. Это блюдо прекрасно подойдет для праздничного стола. Возьмите закуски в канун Нового года для разнообразных рецептов праздничного стола 2021 года. я…
Тартины с авокадо и печенью трески
Предлагаем вашему вниманию рецепт праздничного блюда. Легкая, ароматная и вкусная закуска из терпкого авокадо и нежной печени трески. Ингредиенты Авокадо – 1 шт. Петрушка – 4-5 веточек Лук красный – 0,5 шт. Лимонный сок – 1 ст.л Чеснок – 1 зубчик Вино…
Горячие печеночные бутерброды
Сытное и оригинальное блюдо на скорую руку из самых доступных продуктов – горячие печеночные бутерброды. Румяные, хрустящие бутерброды готовятся на сковороде буквально за считанные минуты. Их оценят не только любители печени, но и любители всевозможных пирогов…
Бутерброды с яйцом
Салат из вареных яиц, сельдерея и лука на ломтиках хрустящего хлеба — отличная закуска. Чтобы сделать аппетитные бутерброды еще более привлекательными, не забудьте про зеленые листья салата. Порций: 4 Ингредиенты Легкий майонез – ½ стакана дижонской горчицы – 2 чайные ложки…
Тартини с авокадо и муссом из печени трески
Разнообразьте праздничное застолье интересной закуской. Тартины с авокадо и муссом из печени трески обязательно найдут своих поклонников и не останутся незамеченными. Ингредиенты Авокадо – 1 шт. Творог – 50 г Лимонный сок – 2 ст.л Печень трески – 100 г Ржаной хлеб…
Тарталетки с печенью трески и плавленым сыром
Быстрый рецепт закуски из печени трески с плавленым сыром и свежим огурцом. Закуска получается очень вкусной, плавленый сыр отлично смягчает насыщенный вкус печени трески. Благодаря эффектной подаче в тарталетках эта закуск…
Сэндвичи с паштетом из куриной печени
Куриная печень подходит не только для приготовления основных блюд или салатов. С куриной печенью можно приготовить вкусные сытные бутерброды. Куриную печень сначала обжаривают на сковороде, а затем измельчают до состояния паштета и дополняют свежей зеленью и соленьями. ..
Яйца, фаршированные печенью
Блюда из яиц и особенно закуски всегда пользовались большой популярностью. А как же питательная фантазия на тему фаршированных яиц? Я думаю, что многие люди просто обожают эту еду, тем более, что это совершенно беспроигрышный вариант, если нужно приготовить…
Ливерная колбаса с яйцом
Рецепт идеальной ливерной колбасы с яйцом с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…
Сэндвич со сливками и яйцом
Идеальный рецепт сэндвича со сливками и яйцом с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…
Сэндвич с яйцом и сыром
Очень сытный сэндвич с жареным яйцом и сыром — отличный вариант завтрака. Такие румяные тосты с начинкой из яиц и плавленого сыра – это настоящая яичница с сыром, но в удобной и «компактной» упаковке! Невероятно вкусно, особенно с…
Сэндвич с яйцом и ветчиной
Идеальный рецепт сэндвича с яйцом и ветчиной с изображением и простыми пошаговыми инструкциями.