Рецепт вафли сладкие: Сладкие вафли — рецепт с фото от Maggi.ru

Банановые вафли

Morvolna

4 8 3

Вафли яблочные

Morvolna

2 9 6

Черничные вафли

Milaja

4 8 3

Банановые вафли из цз муки

Morvolna

2 10 1

Венские вафли

Morvolna

Поделись рецептами с друзьями!

• 1
• 2

добавить рецепт

Очень Быстрые Ленивые Пирожки без лепки

Домашние сладкие вафли – The Baking Explorer

Эти домашние сладкие вафли идеально золотистого цвета, хрустящие снаружи и воздушные внутри. Их так просто и легко приготовить из ингредиентов, которые наверняка уже есть на вашей кухне! Из них получаются очень вкусные завтраки, поздние завтраки или десерты, которыми можно наслаждаться всей семьей. Конечно, для приготовления вафель вам понадобится вафельница, но вы можете использовать вафельницу любой формы. У меня есть круглая, но есть и квадратные вафельницы, вафельницы с зубчатыми краями и даже вафельницы в форме Микки Мауса!

Информация об ингредиентах и ​​оборудовании

• Прежде чем приступить к выпечке, убедитесь, что ингредиенты (особенно яйца) имеют комнатную температуру. Масло может быть холодным, так как вы все равно его растопите.
• Для вафель я использовала несоленое сливочное масло, моя любимая марка – Lurpak, но вы можете использовать любую марку.
• Молоко можно использовать любое – цельное, полуобезжиренное или обезжиренное. Также можно использовать безмолочное молоко.
• При использовании ванильного экстракта убедитесь, что вы используете экстракт хорошего качества, а не эссенцию для лучшего вкуса.
• Несмотря на то, что я измеряю чашки, я настоятельно рекомендую взвешивать ингредиенты с помощью цифровых кухонных весов*. Это наиболее точный способ измерения ингредиентов, обеспечивающий наилучшие результаты. Цифровые весы очень дешевы, их можно купить примерно за 12 фунтов стерлингов (16,50 долларов США).
• Для измерения чайных ложек (tsp) и столовых ложек (tbsp) используйте мерные ложки*, а не те, которыми вы едите. Опять же, это обеспечит точность и обеспечит наилучшие результаты.

Полный рецепт с размерами можно найти на карточке рецепта в конце этого поста.

Как приготовить домашние сладкие вафли

В большой миске смешайте обычную муку, сахарную пудру и разрыхлитель. В кувшине смешайте молоко, яйца и ванильный экстракт.

Влейте молочную смесь в мучную и взбивайте до образования однородного теста, затем медленно вмешайте растопленное сливочное масло.

Переложите тесто обратно в кувшин и вылейте его часть в предварительно нагретую вафельницу. Когда вафли будут приготовлены, переложите их на решетку для охлаждения и повторите то же самое с остальным тестом, пока оно не закончится.

Полный рецепт с размерами можно найти на карточке рецепта в конце этого поста.

Как долго хранятся вафли и можно ли их замораживать?

Вафли лучше есть свежими, сразу после того, как вы их приготовили. Однако, как только они полностью остынут, вы можете положить их в холодильник на 2-3 дня или в морозильную камеру на срок до 3 месяцев. Чтобы разогреть, я помещаю их в тостер на 1-2 минуты, так как они снова поджариваются, а также становятся приятными и теплыми. Для замороженных вафель используйте режим разморозки, если он есть в вашем тостере, или положите их на ночь в холодильник для разморозки или на кухонный стол.

Можно ли сделать вафли безмолочными?

Да! Вы можете использовать безмолочное молоко и спред/масло без молочных продуктов, чтобы сделать вафли безмолочными. Я еще не нашел способ сделать этот рецепт без яиц, но я поделюсь, когда найду. Пожалуйста, проверяйте этикетки всего, что вы используете, если подаете кому-то с аллергией или непереносимостью.

Можно ли сделать вафли без глютена?

Да! Чтобы сделать этот рецепт безглютеновым, замените обычную муку смесью простой безглютеновой муки. Вы также можете добавить ½ чайной ложки ксантановой камеди для улучшения текстуры. Пожалуйста, проверяйте этикетки всего, что вы используете, если подаете кому-то с аллергией или непереносимостью.

С чем подавать вафли?

Существует так много вариантов, что вы можете проявить творческий подход к начинке, но вот несколько идей:

• Нарезанные бананы, взбитые сливки и карамельный соус
• Ягодный компот или джем и крем-фреш
• Фрукты и простой йогурт ( отличный вариант с низким содержанием сахара для детей)
• Любая сладкая паста, например, Nutella, Biscoff, арахисовая паста и т. д.
• Тушеные яблоки с корицей или специями на ваш выбор
• Пара шариков вашего любимого мороженого
• Кленовый сироп и любые нарезанные фрукты

Дополнительные советы по приготовлению домашних сладких вафель:

• Экстракт ванили необязателен, но я рекомендую его, так как он придает приятный вкус. вкус! Обязательно используйте экстракт хорошего качества, а не эссенцию.
• Я не обнаружил, что этот рецепт подходит для моей вафельницы, но если это вас беспокоит, вы можете сбрызнуть пластины маслом для аэрозоля или смазать растопленным сливочным маслом.
• Вы можете добавить пищевой краситель в тесто для вафель, если хотите испечь забавные цветные вафли, которые понравятся детям!

Устранение неполадок

Если у вас есть какие-либо вопросы об этом рецепте, или если что-то пошло не так, и вам нужна помощь, пожалуйста, используйте форму для комментариев ниже, и я свяжусь с вами. Вы также можете связаться со мной через мой Twitter, Instagram или Facebook. Я хотел бы услышать от вас!

Рекомендуемое оборудование и ингредиенты*

• Вафельница
• Миски для смешивания
• Решетка-холодильник
• Венчик
• Кухонные весы
• Кленовый сироп

*Я зарабатываю небольшую сумму денег, если вы покупаете продукты после перехода по ссылкам. С вас не будет взиматься дополнительная плата за это. Спасибо за поддержку The Baking Explorer!

Другие рецепты для завтрака и бранча…

• 300 г Мука
• 150 г Сахарная пудра
• 2 ½ ч.л. Разрыхлитель
• 250 мл Молоко
• 1 ч.л. Ванильный экстракт
• 2 больших яйца
• 200 г Растопленное сливочное масло

Метрическая система США

• Поместите масло в кастрюлю и растопите его на слабом огне, удалите от жары и отложить в сторону

• Включите вашу вафельницу, чтобы она могла нагреться, я поставила свою на максимальный нагрев, но все вафельницы разные

• В большую миску смешайте обычную муку, сахарную пудру и разрыхлитель. Смешайте их вместе, пока они хорошо не смешаются

• В другую миску или кувшин добавьте молоко, яйца и ванильный экстракт. Аккуратно взбейте их до однородности

• Влейте молочную смесь в мучную смесь, продолжая взбивать, пока тесто не станет однородным. пока тесто не станет гладким и блестящим

• Я предпочитаю переливать тесто в кувшин, чтобы я мог легко перелить его в вафельницу, но вы также можете использовать ложку, чтобы положить его в вафельницу

• Налейте немного теста в вафельницу. Вам нужно, чтобы маленькие квадратики были покрыты тестом, но все еще были видны сквозь тесто. Если вы не уверены, сколько нужно, лучше добавить слишком мало, а затем увеличивать количество по ходу дела. Если тесто выльется по бокам, не волнуйтесь, просто вытрите его

• Аккуратно закройте крышку вафельницы, не нажимая на нее. Вафли готовятся около 4-5 минут, но вы можете проверить их через 3 минуты 9 минут.0003

• Когда вафли будут приготовлены по вашему вкусу, осторожно выньте их из вафельницы, я использую для этого силиконовые щипцы, и положите на решетку для охлаждения

• Повторяйте, пока не израсходуете все тесто

• Вафли будут казаться мягкими, когда вы впервые достанете их из вафельницы, но они быстро подрумянятся, когда начнут остывать

• Подавайте немедленно или дайте остыть и храните в холодильнике или заморозьте, чтобы насладиться другим время

Приготовили этот рецепт? Поделитесь со мной в Instagram @TheBakingExplorer или отметьте #thebakingexplorer!