Утиная грудка с яблоками рецепт в духовке: Утиные грудки в духовке запеченные с яблоками рецепт с фото пошагово

Утиные грудки в духовке запеченные с яблоками рецепт с фото пошагово

Утиные грудки в духовке запеченные с яблоками

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

2

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 30 мин PT30M

1. Шаг 1:

   Как запечь утиные грудки с яблоками в духовке? Подготовьте продукты, указанные по списку. Яблоки каких сортов лучше использовать? Отлично подойдут сладкие или кисло-сладкие яблочки. Если вы взяли кислые фрукты, то включите в состав ингредиентов щепотку сахара или чайную ложку мёда.

2. Шаг 2:

   Грудки ополосните и обязательно обсушите салфетками или полотенцем. На мясе не должно быть излишков влаги. На кожице сделайте надрезы острым ножом, как на фото. Грудки слегка посолите и поперчите. Помассируйте, чтобы соль и перец равномерно распределились.

3. Шаг 3:

   Возьмите сковороду с толстым дном. Силиконовой кисточкой смажьте дно минимальным количеством растительного масла. Выложите грудки кожей вниз и поставьте сковороду на сильный огонь. Как только сковородка нагреется, убавьте пламя до умеренного и жарьте мясо около четырёх минут.

4. Шаг 4:

   В это время яблоки и чеснок помойте и обсушите. По желанию срежьте кожуру с фруктов, я обычно этого не делаю. Нарежьте яблоки и зубки чеснока дольками.

5. Шаг 5:

   Переверните утиные грудки на другую сторону и обжарьте ещё 4-5 минуты. Обжаренное мясо выложите на тарелку.

7. Шаг 6:

   В сковороду с вытопившимся утиным жиром отправьте яблоки, чеснок, сливочное масло, соль и специи по вкусу. Огонь чуть увеличьте.

8. Шаг 7:

   Постоянно помешивая, готовьте дольки около одной минуты. До тех пор, пока яблоки полностью не пропитаются специями и сливочным маслом.

9. Шаг 8:

   В форму для запекания выложите яблоки и утиные грудки.

10. Шаг 9:

    Отправьте блюдо в заранее разогретую духовку и запекайте до готовности. Сколько по времени и при какой температуре стоит запекать? Духовки у всех разные, а поэтому и температура и время может варьироваться. Я готовила на режиме “верх-низ” при температуре 240 градусов около 10 минут. Так же время зависит от того какую степень готовности вы желаете получить в итоге. Если вам нравится полностью пропечённое мясо, то время стоит немного увеличить.

11. Шаг 10:

    Готовую грудку нарежьте кусочками среднего размера и подавайте пока не остыло!

Приятного Вам аппетита!

Если вы используете готовые смеси специй, обязательно прочитайте на упаковке состав. Часто в таких смесях уже присутствует соль, учитывайте это, иначе рискуете пересолить блюдо.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Чтобы духовка успела нагреться до нужной температуры, включите её заранее (минут за 10-20 до начала приготовления).

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=”/about-qr-code” target=”_blank”>Читать более подбробно об этом коде</a>.”>

Похожие рецепты

Остальные категории

Десерты

Мясо в духовке

Вторые горячие блюда

Праздничный стол

На ужин что приготовить быстро и просто

Блюда без лука

Второе быстро и вкусно фото рецепты

Романтический ужин на двоих пошаговые рецепты

Из яблок быстро и вкусно

Как приготовить второе из мяса

За 30 минут рецепты блюд готовим дома

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Яблоки – 47 ккал/100г
• Яблоки сушеные – 210 ккал/100г
• Яблочный мусс консервированный – 61 ккал/100г
• Чеснок – 143 ккал/100г
• Перец черный молотый – 255 ккал/100г
• Масло сливочное 82% – 734 ккал/100г
• Масло любительское несоленое – 709 ккал/100г
• Масло крестьянское несоленое – 661 ккал/100г
• Масло крестьянское соленое – 652 ккал/100г
• Масло топленое – 869 ккал/100г
• Масло растительное – 873 ккал/100г
• Соль – 0 ккал/100г
• Утиная грудка – 241 ккал/100г

Калорийность продуктов: Утиная грудка, Яблоки, Чеснок, Растительное масло, Сливочное масло, Соль, Перец черный молотый

Утиная грудка с яблоками и картофелем в духовке рецепт с фото пошагово

Утиная грудка с яблоками и картофелем в духовке

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

2

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 2 ч PT2H

1. Шаг 1:

   Как запечь утиные грудки с яблоками и картофелем в духовке? Подготовьте все продукты, указанные в рецепте. Яблоки подойдут кисло-сладких и сладких сортов. Количество чеснока можно увеличить или уменьшить по своему вкусу.

2. Шаг 2:

   В небольшую глубокую ёмкость добавьте специи, соль и сахар. Набор приправ может быть любым на ваш вкус. Я использовала молотую сладкую паприку, чёрный душистый перец и прованские травы. Всё перемешайте.

3. Шаг 3:

   Чеснок очистите от кожуры и пропустите зубки через пресс или чеснокодавилку. С утиных грудок удалите остатки перьев, если такие имеются. Ополосните мясо под проточной холодной водой и обсушите бумажными салфетками. Натрите грудки со всех сторон чесноком.

4. Шаг 4:

   Смесь приправ условно разделите на две части-одну мы будем использовать для мяса, вторую для яблок с картофелем. Натрите утиные грудки со всех сторон приправами. Оставьте на некоторое время мариноваться. 30-60 минут будет вполне достаточно.

5. Шаг 5:

   А в это время приготовьте всё остальное. Картофель очистите от кожуры и ополосните. Яблоки вымойте и обсушите. Нарежьте картошку и яблоки дольками, как на фото. Отправьте в удобную ёмкость. Влейте 1 ст.л. растительного масла и хорошо всё перемешайте.

7. Шаг 6:

   Всыпьте оставшуюся приправу и тщательно всё перемешайте так, чтобы каждый кусочек оказался в ароматных специях.

8. Шаг 7:

   В рукав для запекания выложите ровным слоем яблоки с картошкой и утиные грудки. Завяжите рукав с двух сторон и сделайте проколы зубочисткой на поверхности рукава. Уложите утку в холодную духовку и запекайте до готовности. Время и температура приготовления зависит полностью от возможностей вашей духовки. Я готовила при температуре 200 градусов около 1ч.20мин.

9. Шаг 8:

   Подавайте блюдо в горячем виде.

10. Шаг 9:

    Сочно, ароматно и невероятно вкусно!

Приятного Вам аппетита!

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=”/about-qr-code” target=”_blank”>Читать более подбробно об этом коде</a>.”>

Похожие рецепты

Остальные категории

Картошка с мясом вкусная простая

Вторые горячие блюда

Праздничный стол

Мясо в духовке с картошкой

На ужин что приготовить быстро и вкусно

Блюда без лука рецепты с видео

Романтический ужин на двоих в домашних условиях

Картошка с чесноком рецепты

Утка с яблоками

Рецепты без сливочного масла и маргарина

Утка с картошкой

Как приготовить второе из мяса

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Картофель зрелый – 80 ккал/100г
• Картофель печеный – 70 ккал/100г
• Картофельное пюре – 380 ккал/100г
• Картофель отварной – 82 ккал/100г
• Картофель в мундире – 74 ккал/100г
• Картофель жареный – 192 ккал/100г
• Яблоки – 47 ккал/100г
• Яблоки сушеные – 210 ккал/100г
• Яблочный мусс консервированный – 61 ккал/100г
• Чеснок – 143 ккал/100г
• Перец черный молотый – 255 ккал/100г
• Сахар-песок – 398 ккал/100г
• Сахар – 398 ккал/100г
• Масло растительное – 873 ккал/100г
• Соль – 0 ккал/100г
• Паприка – 289 ккал/100г
• Суповая зелень свежезамороженная в упаковке – 41 ккал/100г
• Зелень – 41 ккал/100г
• Утиная грудка – 241 ккал/100г
• Итальянские травы смесь – 259 ккал/100г

Калорийность продуктов: Утиная грудка, Картошка, Яблоки, Растительное масло, Чеснок, Соль, Сахар, Итальянские травы, Паприка, Перец черный молотый, Зелень

Жареная утиная грудка с яблоком

Жареная утиная грудка с яблоком

Цыпленок, запеченный со средиземноморскими овощами 548 из 662 Суп из красной чечевицы с острым йогуртом и кубиками фиников

Поиск

Фильтр

Соусы Kikkoman 658 Пожалуйста, выбери . .. Kikkoman Кимчи Острый соус чили Сладкая кулинарная приправа по-мирински Натуральный соевый соус Органический соевый соус Натурально сваренный соевый соус с низким содержанием соли Безглютеновый соевый соус Тамари Натурально сваренный сладкий соевый соус Соус для риса / Sauce soja Sucrée Терияки Маринад Безглютеновый маринад терияки Маринад терияки без соли Соус барбекю терияки с медом Соус терияки с жареным чесноком Соус терияки с жареным кунжутом Жареный соус Понзу Лимон Понзу Апельсин Понзу Чили Якитори соус Поке соус Соевый соус для суши и сашими Кунжутная заправка Приправа для риса для суши Панко – хрустящие панировочные сухари в японском стиле Жареное кунжутное масло

Категория 638 Пожалуйста, выбери . .. Маринады, заправки и соусы Салаты Супы Основные блюда Десерты Напитки

Ингредиент 589 Пожалуйста, выбери … Рыба Морепродукты Мясо Домашняя птица Овощи Картофель Лапша и макароны Рис

Видео 90 Пожалуйста, выбери .

.. Видео кулинарного мастер-класса Суши видео Видео барбекю Видео с бургерами Десерт видео Вок видео Семейные видеоролики о соевом соусе Видео семьи Терияки видео специальностей Панко видео

Мировая кухня 196 Пожалуйста, выбери . .. Японский японский фьюжн Азии итальянский мексиканский

Специальные предложения 613 Пожалуйста, выбери … Пасха Вегетарианская кухня Веганские рецепты Безглютеновая кухня Суши Закуски Бургер и Врапы Рецепты вока БАРБЕКЮ Рождественский сезон Весна Лето Осень Зима Ферментация Время подготовки < 20 минут

Пред.

Закладка

Следующий

548 из 662

Понзу Апельсин Основные блюда Домашняя птица Овощи Рождественский сезон Осень Зима

• Ценности
• Ингредиенты
• Подготовка

Общее время

30 минут

Время подготовки: 30 минут

Пищевая ценность (на порцию):

812 кДж / 194 ккал

• 2 утиные грудки
• 2 яблока
• 5 ч. л. Kikkoman Ponzu Orange
• 1 ч. л. кедровые орехи
• Перец
• Масло для жарки

Подготовка

Сделайте надрезы на жирной части утиной грудки. Разогрейте масло в сковороде до высокой температуры и положите утку кожей вниз. Варить 10 минут. Удалите утку и сок из сковороды. Положите 3 ч. л. апельсинового соуса понзу в кастрюлю, снова доведите до кипения и положите утиные грудки на другую сторону. Варить 3 минуты. Снимите с огня и дайте остыть в течение 3 минут.

Очистить яблоки и разрезать на 8 частей. Налейте 2 ч. л. апельсинового соуса понзу в большую кастрюлю и варить 2 минуты на сильном огне. Добавьте яблоки и обжаривайте их по 2-3 минуты с каждой стороны. Добавьте кедровые орехи, перемешайте и снимите с огня.

Снимите утку со сковороды, нарежьте ломтиками и разложите по тарелкам. Разогрейте сок, который вы отложили в сторону, и вылейте на утку. Подавайте яблоки рядом с уткой, покрытой кулинарным соком, и добавьте кедровые орехи. Приправьте перцем и подавайте.

Продукты, использованные в этом рецепте

Общее время

30 минут

Время подготовки: 30 минут

Пищевая ценность (на порцию):

812 кДж / 194 ккал

• 2 утиные грудки
• 2 яблока
• 5 ч. л. Киккоман Понзу Оранжевый
• 1 ч.л. кедровые орехи
• Перец
• Масло для жарки

Рецепт яблочной утиной грудки – Food.com

НАЗАД ПРЕДЫДУЩИЙ РЕЦЕПТ СЛЕДУЮЩИЙ СЛЕДУЮЩИЙ РЕЦЕПТ

“Всего 5 ингредиентов. Из Coup de Pouce.”

Скачать

фото Риты1652

Через:

40 минут

Ингредиенты:

6

Порции:

ингредиенты

• 2 большие бескостные утиные грудки с кожей (по 400 г)
• 3 лук-шалот, мелко нарезанный
• 2 яблоки, очищенные и нарезанные (по-спартански)
• 1 ¹ ⁄ ₂ чашек яблочного сока, традиционное сыроедение
• 1 ложка свежего розмарина, нарезанного
• соль и перец

направления

• Кончиком ножа сделайте надрезы в шахматном порядке на коже утиных грудок, но НЕ ТРОГАЙТЕ мякоть.