Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΎΡ‚ ΡˆΠ΅Ρ„Π°

Бисквит с смСтанным ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΈ – Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ с Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ – ΡΡ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΠ΅ сладкоСТки! Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ смСтанных Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ² с Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ: бисквитных, ΠΆΠ΅Π»Π΅ΠΉΠ½Ρ‹Ρ…, Π±Π΅Π· Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ – ЖСнскоС ΠΌΠ½Π΅Π½ΠΈΠ΅

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

Бисквитный Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ с Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΈ смСтанным ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ

ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ пористый бисквит, смСтанный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ – ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΈΠ· самых популярных сочСтаний для приготовлСния вкусного, домашнСго Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°. Π’ процСссС приготовлСния смСтанного ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠ° с Π΅Π³ΠΎ консистСнциСй, Π½Π΅Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎ ΠΎΠ½ получаСтся слишком ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡ‚ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π²ΠΈΠ΄ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°, Π½ΠΎ ΠΈ вкус.

НС Ρ‚Π°ΠΊ Π΄Π°Π²Π½ΠΎ я ΡƒΠ·Π½Π°Π»Π° ΠΎΠ± ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ способС, благодаря ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌΡƒ густой смСтанный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½ΠΎ любой смСтаны. ПодСлюсь этим Π»Π°ΠΉΡ„Ρ…Π°ΠΊΠΎΠΌ Π² Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ мастСр-классС, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ расскаТу, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ вкусный бисквитный Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ с Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΈ смСтанным ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • 4 яйца
  • 1 стакан сахара
  • 1 стакан ΠΌΡƒΠΊΠΈ
  • 500 Π³ смСтаны
  • 100 Π³ сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρ‹
  • 3 ΡˆΡ‚. ΠΊΠΈΠ²ΠΈ
  • 1 ΡˆΡ‚. ΠΌΠ°Π½Π΄Π°Ρ€ΠΈΠ½Π°
  • 350 Π³ консСрвированных пСрсиков

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ самого вкусного бисквитного Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° со смСтанным ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ

Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ густой смСтанный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ. Для этого Π½Π° ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŒΠΊΡƒ подходящСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° ставим сито.

Π‘ΠΈΡ‚ΠΎ застилаСм ΠΌΠ°Ρ€Π»Π΅ΠΉ, слоТСнной Π² Π΄Π²Π° слоя.

Π’Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² сито всю смСтану. Она ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ любой Тирности.

НакрываСм смСтану свСрху ΠΌΠ°Ρ€Π»Π΅ΠΉ ΠΈ отправляСм ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ часов. МоТно ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это с Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€Π°, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΡƒΡ‚Ρ€ΠΎΠΌ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π΅Ρ‰Π΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅.

Π’ ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ стСчСт вся лишняя ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, это ΠΎΡ‚ смСтаны ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ молочная сыворотка. Π•Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΡƒΡ…ΠΎΠ΄Π΅ Π·Π° ΠΊΠΎΠΆΠ΅ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² тСсто для Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ².

Π’ΠΈΠ΄Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ смСтана стала ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ густой, ΠΈΠ· Π½Π΅Π΅ получится прСкрасный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ.

ДобавляСм Π² смСтану ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρƒ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ большС ΠΈΠ»ΠΈ мСньшС ΠΏΠΎ вкусу. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ². ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ.

Для приготовлСния бисквита Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ яйца, постСпСнно добавляя сахар.

Π’Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ растворСния сахара ΠΈ увСличСния массы Π² Π΄Π²Π° Ρ€Π°Π·Π°.

Частями добавляСм Π² массу ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ вмСшиваСм Π΅Π΅, Π½Π΅ оставляя Π² тСстС ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ².

Π”Π½ΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ 20-22 сантимСтра застилаСм ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ ΠΈ Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² Π½Π΅Π΅ бисквитноС тСсто. МоТно ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это Π² Π΄Π²Π° этапа, Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π΄Π²Π° ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ° ΠΏΠΎ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ. Или ΠΆΠ΅ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ.

Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 160 градусов, врСмя зависит ΠΎΡ‚ количСства тСста. Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ Π² срСднСм выпСкаСтся 35-40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚. Π Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ Π½Π° части Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π² ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠ΅ΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅.

ΠŸΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон сиропом ΠΎΡ‚ консСрвированных пСрсиков, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½ΠΈΠΆΠ½ΠΈΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ обильно смазываСм смСтанным ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ.

Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ пСрсики ΠΈ ΠΊΠΈΠ²ΠΈ.

Π‘Π½ΠΎΠ²Π° смазываСм нСбольшим количСством ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΎΠΌ.

ΠŸΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ вСсь Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΌΡΡ смСтанным ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ, свСрху ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°Π΅ΠΌ пСрсиками, ΠΊΠΈΠ²ΠΈ ΠΈ дольками ΠΌΠ°Π½Π΄Π°Ρ€ΠΈΠ½Π°.

Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ бисквитный Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π½Π° нСсколько часов Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ. ВкусноС, домашнСС лакомство Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ, приятного Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Β 

www.tvoy-tort.ru

Бисквитный Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ со смСтанным ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ / Π’ΠΎΡ€Ρ‚Ρ‹ / TVCook: ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

Π¨Π°Π³ 1: ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΌΡƒΠΊΡƒ.
Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΌΡƒΠΊΠ° стала ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΠΉ ΠΈ Π½Π°ΡΡ‹Ρ‚ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ кислородом ΠΈΠ· Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π°, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π² Π½Π΅ΠΉ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠΊΠΎΠ², просСиваСм Π΅Π΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито Π² ΡΠ²ΠΎΠ±ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ миску. Для приготовлСния бисквитного тСста ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ Π²Ρ‹ΡΡˆΠ΅Π³ΠΎ сорта, Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ»Π°.
Π¨Π°Π³ 2: ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ яйца.
ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΡΠ΅ΠΌ яичныС Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΎΡ‚ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠ². Π‘ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π½ΠΎΠΆΠ° Ρ€Π°Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ яйцо, ΠΈ придСрТивая Π΄Π²Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ скорлупы рядом, соСдиняСм ΠΈΡ… Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π½ΠΈΠΌΠΈ Π±Ρ‹Π»Π° нСбольшая Ρ‰Π΅Π»ΡŒ, Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ Π² Π²Ρ‹ΡΠΎΠΊΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡˆΡƒ. Π–Π΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΠ· Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ скорлупы Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ. Для взбивания яиц ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ идСально Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΈ ΡΡƒΡ…ΡƒΡŽ посуду. А Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ для Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ высокой ΠΈ большой, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ Π²ΠΎ врСмя взбивания увСличится Π² объСмС Π² 6-7 Ρ€Π°Π·.
Π¨Π°Π³ 3: Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ тСсто.
Π’ Ρ‡Π°ΡˆΡƒ с Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠΌ добавляСм свСТСвыТатый Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ ΡΠ³ΡƒΡ‰Π΅Π½ΠΈΡŽ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΈ поэтому ΠΎΠ½ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΈ быстрСС Π²Π·ΠΎΠ±ΡŒΠ΅Ρ‚ΡΡ. ΠœΠΈΠΊΡΠ΅Ρ€ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΌΠ°Π»ΡƒΡŽ ΡΠΊΠΎΡ€ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ наш ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ 3-4 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ получится субстанция с ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ПослС этого ΡΠΊΠΎΡ€ΠΎΡΡ‚ΡŒ миксСра ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ срСднСй ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Π΅ΠΌ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ 2-3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Ρ‚ ΠΏΡƒΡˆΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ Π±Π΅Π»ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ. Π’ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ΅ΠΆΡƒΡ‚ΠΊΠ°Ρ… ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ взбиваниями с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π² Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ массу насыпаСм сахар. Π’Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅:
сахарный ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊ Π±Π΅Π»ΠΊΡƒ постСпСнно, нСбольшими порциями. Когда вСсь сахар Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π² Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ массС, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅ΠΌ ΠΌΠ°ΠΊΡΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΡΠΊΠΎΡ€ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ Π½Π΅ станСт ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΌ, Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΌ ΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ. Когда появятся Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΠΊΠΈ, Π° масса Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π²Ρ‹Ρ‚Π΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π½Π°ΠΊΠ»ΠΎΠ½Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ посуды, Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ². Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ: Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ нСльзя, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΡ‚ этого бСлковая ΠΏΠ΅Π½Π° Π² тСстС спадСт, Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ бисквит Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΈ ΠΎΡΠ΅Π΄Π°Ρ‚ΡŒ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ миску, ΠΈ добавляСм ΠΊ Π½Π΅ΠΌΡƒ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π·Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ. Π‘ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ дСрСвянной Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ остороТно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ яичныС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ собой ΠΈ пСрСсыпаСм Π² эту ΠΆΠ΅ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π». Благодаря ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Ρƒ бисквит получится Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ пористым, ΠΈ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π²ΠΎ врСмя Π½Π°Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°. Π‘Π½ΠΎΠ²Π° всС ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠ΅ инвСнтаря. ВСсто Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ снизу Π²Π²Π΅Ρ€Ρ…. Если Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠ³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ двиТСниями, ΠΎΠ½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΡΠ΅ΡΡ‚ΡŒ, Π° бисквит потСряСт свою Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ с ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ миксСра Π½Π΅ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π° самых ΠΌΠ°Π»Ρ‹Ρ… ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚Π°Ρ… ΠΎΠ½ слишком интСнсивно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ тСсто, ΠΈ бисквит ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ. ВСсто ΠΏΠΎ консистСнции получаСтся, ΠΊΠ°ΠΊ густая смСтана.
Π¨Π°Π³ 4: Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ бисквит.
Π‘ΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π΄Π½ΠΎ ΠΈ Π±ΠΎΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅ стороны Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ мягким сливочным маслом ΠΈ послС – застилаСм Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½Π° ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ ΠΎΡ‚ ΠΈΠ·Π»ΠΎΠΌΠ° ΠΏΡ€ΠΈ ΠΈΠ·Π²Π»Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ Π΅Π΅ ΠΈΠ· Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹. Π’Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ тСсто Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΈ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ распрСдСляСм Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎ всСй повСрхности. ПослС ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π΅ΠΌ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ с тСстом Π² ΡƒΠΆΠ΅ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΠΎ 180Β°Π‘ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ. ВыпСкаСтся ΠΊΠΎΡ€ΠΆ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 25 – 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π’Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅: слСдитС Π·Π° Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€ΠΎΠΉ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΡˆΠΊΠ°Ρ„Π°, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ тСсто ΠΏΡ€ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ высокой Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ Π½Π΅ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, вСдь Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π° Π΅Π³ΠΎ повСрхности образуСтся ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°, которая Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€Π΅ΠΏΡΡ‚ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΠ΄Π°Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ Π²Π»Π°Π³ΠΈ, ΠΈ ΠΎΡ‚ этого бисквит ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ свСрху ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‚ΡŒ, Π° Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒΡΡ. Π’ΠΎ врСмя запСкания тСста, ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Ρ€Π°Π½ΡŒΡˆΠ΅ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΈ Π²ΡΡ‚Ρ€ΡΡ…ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ с тСстом нСльзя, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ бисквит потСряСт свою ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ структуру, Π° тСсто получится ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ осСвшим. По ΠΈΡΡ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΎΡ‚Π²Π΅Π΄Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ провСряСм Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ зубочистки. Если Π½Π° зубочисткС Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ налипшСго тСста послС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΡ‹ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠ½Π΅ΠΌ дСрСвянной ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ бисквита, Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ². Π’Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅ΠΌ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π΄Π²Π΅Ρ€Ρ†Ρƒ, Π½ΠΎ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ Π²Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΡˆΠΊΠ°Ρ„Π°. Наш бисквит Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ.
Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΏΡ€ΠΈΡ…Π²Π°Ρ‚ΠΎΠΊ достаСм Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ с Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π΅ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ. ДостаСм ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ ΠΈΠ· Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹, приподняв с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Ρƒ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ, ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ Π½Π° Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ доску ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ ΠΎΡ‚ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ.
ΠžΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠΈΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ вдоль с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π½ΠΎΠΆΠ° Π½Π° 2 Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹Π΅ части.
Π¨Π°Π³ 5: ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΡƒ.
ΠšΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΡƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³ ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Когда Π²ΠΎΠ΄Π° стСчСт, Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ наш Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ Π½Π° Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ доску ΠΈ, воспользовавшись Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ягоды вдоль Π½Π° Π΄Π²Π΅ части. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ кусочки ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠΈ Π² ΡΠ²ΠΎΠ±ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ миску ΠΈ посыпаСм наш ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ свСрху сахаром. Π―Π³ΠΎΠ΄Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈ ΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ сок. ПослС этого с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΡƒ Π΄ΠΎ мягкой консистСнции. ПослС – Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· посыпаСм ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅ сахаром ΠΈ настаиваСм Π΅Π³ΠΎ снова
30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚
, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π»ΠΎΡΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ большС ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока.
Π¨Π°Π³ 6: Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ смСтанный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ.
Π’ миску ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ смСтану ΠΈ высыпаСм сахар. Π‘ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Ρ€ΡƒΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠ° Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΄Π²Π° ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π° Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ массы. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π² Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ миску высыпаСм ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ ΠΈ слСдом – Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. Π‘ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ растворСния ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π°. Π”Π°Π΅ΠΌ смСси ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π΅ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ струйкой Π² ΡΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π½ΡƒΡŽ массу. Π‘ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠ° Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ всС ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠ²ΠΎΠΉ массы.
Π¨Π°Π³ 8: ΠΏΠΎΠ΄Π°Π΅ΠΌ бисквитный Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ со смСтанным ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ.
ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ Π½Π° стол нашС блюдо Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π½Π° нСбольшиС ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ кусочки. Как приятно ΠΏΠΎΠ»Π°ΠΊΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ вкусным, Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ дСсСртом Π·Π° Ρ‡Π°ΡˆΠ΅Ρ‡ΠΊΠΎΠΉ чая Π² ΠΊΡ€ΡƒΠ³Ρƒ своих Π΄Ρ€ΡƒΠ·Π΅ΠΉ. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π°ΠΌ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

– – Π’Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ смСтанный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ миксСра Π½Π° срСднСй скорости.

– – Бисквит ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 2, 3 ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ частСй. На ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ кусочки Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²: ананасов, Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ², пСрсиков ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ ягоды: Π΅ΠΆΠ΅Π²ΠΈΠΊΡƒ, ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ, Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΈΠΊΡƒ. Π’ΠΎΠ³Π΄Π° наш Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ получится Π΅Ρ‰Π΅ вкуснСС!

– – ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΉΡΡ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ Π½Π΅ испортился, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ ΠΈ ставим Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ.

www.tvcook.ru

Π’ΠΎΡ€Ρ‚ бисквитный с Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΈ смСтанным ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ – вкусно ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ


Когда наступаСт Π»Π΅Ρ‚ΠΎ, хочСтся ΠΏΠΎΠΊΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ вкусноС, Π½ΠΎ Π² Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ врСмя ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ΅. А Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅ΠΉ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² с собствСнной грядки ΠΈΠ»ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡŒΠ΅Π². Π‘Π°ΠΌΠΎΠ΅ вкусноС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄ΡƒΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ – это ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ со смСтанным ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ. Казалось Π±Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ Π½Π΅ получится ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ бисквитный Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ с Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ. Но Π½Π΅Ρ‚, сущСствуСт ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΡ… Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈΠ·-Π·Π° Ρ€ΡƒΠ±Π΅ΠΆΠ΅ΠΉ нашСй ΠΎΠ±ΡˆΠΈΡ€Π½ΠΎΠΉ страны.

Если ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π² ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ ΠΈΡ… созрСвания, прикидывая врСмя Π½Π° Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³Ρƒ Π΄ΠΎ Ρ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ государства, Ρ‚ΠΎ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Ρ€Π°Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ вас ΠΈ Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ. Но Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈΠ· экзотичСских Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² консСрвированном Π²ΠΈΠ΄Π΅. НапримСр, бисквит с ананасами Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆ. ΠΠ°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ананас довольно ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚. Но Π² Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ врСмя ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ с ананасами ΠΈΠ»ΠΈ консСрвированныС ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π° этого Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ приятно Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‚ бисквит с Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ.

А Ссли Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΡ€Π°Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅Π±ΡΡ‚ΠΈΡˆΠ΅ΠΊ, Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ дСсСрт с Π±Π°Π½Π°Π½Π°ΠΌΠΈ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π½Π΅ слоТно. Π’Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ, смСшав Π΅Π³ΠΎ с Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΏΡŽΡ€Π΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ.

Но эти Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ² Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π»Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ приятнСС ΠΏΠΎΠΊΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ бисквит с собствСнными, Ρ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ягодами ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ. Бамая пСрвая ягода, которая созрСваСт Π½Π° грядках – это ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠ°. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ прСдставлСн Π½Π° ваш суд – это бисквитный Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ с ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠΎΠΉ.

ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ Π»Π΅Ρ‚Π½ΠΈΠΉ бисквит с ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠΎΠΉ

Бамая вкусная лСтняя ягода – это ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠ°, Π° Ссли Π²Ρ‹ ΡΠ²Π»ΡΠ΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ элитных сортов Π½Π° собствСнном ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π΅, Ρ‚Π°ΠΊ Π²Π°ΠΌ Π²Π΄Π²ΠΎΠΉΠ½Π΅ ΠΏΠΎΠ²Π΅Π·Π»ΠΎ. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠ΅ΠΉ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΈΠ· ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠΈ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΈΠ· ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Ρ… красных ягод. Но Ссли Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ со смСтанным ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ, Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ стоит Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π·Π°Π΄ΡƒΠΌΡ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎ ΠΆΠ΅Π»Π΅ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ΅ ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠΈ.

Π£ΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΈΠ· самих ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Ρ… ягод, Π° Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ ΠΈΠ· пластиков Ρ€Π΅Π·Π°Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ»Π΅ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΊ самому Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Ρƒ. Если Π²ΡΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ аристократичСскоС блюдо – ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠ° со сливками, Ρ‚ΠΎ вкус Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ измСнится ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ягода Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ со смСтаной ΠΈ сахаром.

Π’Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ потрСбуСтся для приготовлСния Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° с ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠΎΠΉ:

  • ΠœΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ – 100 Π³Ρ€.;
  • ΠšΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π» – 100 Π³Ρ€.;
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 200 Π³Ρ€.;
  • Π―ΠΉΡ†Π° ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ – 6 ΡˆΡ‚.;
  • Π‘ΠΎΠ΄Π° – 1 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°;
  • ΠšΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠ° – 0,5 ΠΊΠ³.;
  • Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π° Тирная – 1 Π».;
  • Бахарная ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π° – 200 Π³Ρ€.

Для ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ смСтана, Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΠΎΡ‚Π²Π΅ΡˆΠ΅Π½Π½Π°Ρ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ лишняя ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² этом кисломолочном ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ вкус, Π½ΠΎ ΠΈ внСшний Π²ΠΈΠ΄ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΠ΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ смСтану Π½Π° ΠΌΠ°Ρ€Π»ΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΡƒΡŽ Ρ…Π»ΠΎΠΏΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΡŒ ΠΈ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠΌ Π΅Π΅ Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ состоянии Π½ΠΎΡ‡ΡŒ.

Π”Π°Π»Π΅Π΅ стоит ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ бисквитный Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€Π°, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ совСтуСт ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ Π½Π° 8 часов Π² Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΌ состоянии, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΄ΠΎΠΉΡ‚ΠΈ Π΄ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΈ. Для приготовлСния ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ° Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ яйца Π½Π° Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ, Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ Π΄ΠΎ мягких ΠΏΠΈΠΊΠΎΠ² с Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡŒΡŽ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ сахара ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π° смСшивания ΠΈΡ… с основным тСстом.

ΠŸΡ€ΠΎΡΠ΅ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π» ΠΈ соду ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ всС сыпучиС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹. Π”Π°Π»Π΅Π΅ стоит Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ с ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΌΡΡ сахаром ΠΈ нСбольшими порциями всыпаСм ΡΡƒΡ…ΡƒΡŽ смСсь Π² ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ массу. На этом этапС приготовлСния тСста Π΅Ρ‰Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ миксСром, Π½ΠΎ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²Ρ‹ Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚Π΅ Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ смСсь, Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ придСтся Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ.

Когда всС сыпучиС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ окаТутся Π² тСстС, Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ с сахаром Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ. Π”ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ 180 градусов ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ тСсто Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅, ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ. ВрСмя выпСкания Π²Π°Ρ€ΡŒΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ, Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 25-30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ°. Для этого Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ Π²Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ°Π΅ΠΌ зубочистку ΠΈ Ссли бисквит Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ², Ρ‚ΠΎ тонкая дСрСвянная ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ° Π²Ρ‹ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ сухой ΠΈ чистой.

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ! По Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ министСрства здравоохранСния, Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹, физичСскиС упраТнСния, Ρ‚Π°Π±Π»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΈ липосакция ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ сСгодня основными ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ Π±ΠΎΡ€ΡŒΠ±Ρ‹ с лишним вСсом, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ, судя ΠΏΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ количСство ΠΏΠΎΠ»Π½Ρ‹Ρ… людСй ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Π΅Ρ‚ расти, Π½ΠΈ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… Π½Π΅ относится ΠΊ ΠΏΠΎ-настоящСму массовым ΠΈ эффСктивным. ВсС измСнилось, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° появились “Bee Slim”, ΠΊΠ°ΠΏΠ»ΠΈ для сТигания ΠΆΠΈΡ€Π°.

РассказываСт, Π²Ρ€Π°Ρ‡ Π²Ρ‹ΡΡˆΠ΅ΠΉ мСдицинской ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ, Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³, Π‘Π°ΡƒΡ‚Π° Π›Π΅ΠΎΠ½ΠΈΠ΄ АлСксандрович..

Ρ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅…

ДостаСм Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ остуТаСм ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ часов ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ.

Π£Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ стоит Π·Π°Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠΎΠΉ, Π΅Π΅ Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° сухой Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΠΈ. ΠžΡ‚ΠΎΡ€Π²Π°Ρ‚ΡŒ всС ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ самыС красивыС ягоды для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ. ΠžΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ягоды Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ пластиками ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ с ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠΎΠΉ получился мягким ΠΈ сочным Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ смСтану.

Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π½Π° ΠΌΠ°Π»Ρ‹Ρ… ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚Π°Ρ… Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² мискС ΠΎΡ‚Π²Π΅ΡˆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ смСтану, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½Π° загустССт, Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ струйкой Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΡΠ°Ρ…Π°Ρ€Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρƒ. ΠšΡ€Π΅ΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ². ДостаСм ΠΈΠ· Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ° бисквитный ΠΊΠΎΡ€ΠΆ ΠΈ ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π²Π΅Ρ€Ρ…ΡƒΡˆΠΊΡƒ, ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ 1,5 см. ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ°. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π²Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ°. МоТно это ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ простой ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ. Π’Ρ‹Π½ΡƒΡ‚Ρ‹ΠΉ мякиш ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΌ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ бисквитный Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚.

ΠŸΡ€ΠΎΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ½Ρ‹ΡˆΠΊΠΎ большСго ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ° смСтанным ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ, Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ пластики ягоды ΠΈ ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΈ бисквита. Π’Π°ΠΊ повторяСм ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ заполнится вся Ρ‡Π°ΡˆΠ° бисквита.

Когда всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ закончатся, ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ свСрху срСзанный ΠΊΠΎΡ€ΠΆ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ Π²Π΅Ρ€Ρ… ΠΈ Π±ΠΎΠΊΠ° Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°. ΠšΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠΎΠΉ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°Π΅ΠΌ бисквит со всСх сторон. МоТно ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ листики мяты рядом с ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠΎΠΉ. ΠžΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π½Π° 2 часа Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π΅ΠΌ ΠΊ Ρ‡Π°ΡŽ.

Π—ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ с консСрвированными ананасами

ΠŸΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ Π² совСтскиС Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π° стояли Π² Π΄Π»ΠΈΠ½Π½Ρ‹Ρ… очСрСдях Π·Π° Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ ананасового ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π°, Π° Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎ Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ананасовых Π΄ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠ°Ρ… Π² сиропС, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ ΠΌΠ΅Ρ‡Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ, особСнно Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΈΠ½ΠΊΠ΅ нашСй Π½Π΅ΠΎΠ±ΡŠΡΡ‚Π½ΠΎΠΉ страны. Π’ настоящСС врСмя консСрвированными ананасами Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ Π·Π°Π±ΠΈΡ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΠΊΠΈ супСрмаркСтов. Как ΠΆΠ΅ Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ для приготовлСния Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠ΅Π³ΠΎ дСсСрта ΠΊ Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΡƒ.

Для приготовлСния дСсСрта Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ:

  • ΠœΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ – 175 Π³Ρ€.;
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 300 Π³Ρ€.;
  • Масло сливочноС – 175 Π³Ρ€.;
  • Π―ΠΉΡ†Π° ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ – 3 ΡˆΡ‚.;
  • Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π° – 500 ΠΌΠ».;
  • Π Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ тСсто – 1 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°;
  • Ананасы консСрвированныС – 1 Π±Π°Π½ΠΊΠ°.

МоТно ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ бисквит ΠΏΠΎ классичСскому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ с Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ яиц Π½Π° Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ всС ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ. Но Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ способ – это Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ яйца с 175 Π³Ρ€. сахара Π΄ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΉ ΠΏΠ΅Π½Ρ‹. Π”Π°Π»Π΅Π΅ добавляСм Π² ΡΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ смСсь размягчСнноС масло ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ качСствСнно Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. Π Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ соСдиняСм с просСянной ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ нСбольшими порциями добавляСм Π² смСсь ΠΈΠ· масла ΠΈ яиц. ПослС ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ добавлСния Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄Π΅Π»ΠΈΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ тСсто Π½Π° Π΄Π²Π΅ Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹Π΅ части ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Π° ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ° Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ Π΄ΠΎ 200 градусов Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ спичкой ΠΈΠ»ΠΈ зубочисткой. Если ΠΊΠΎΡ€ΠΆ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ², Ρ‚ΠΎ повторяСм всю ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€Ρƒ со Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡŽ тСста.

ΠšΠΎΡ€ΠΆΠΈ остуТаСм, Π° Π² это врСмя Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ смСтанный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΠΈΠ· Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΠΎΡ‚Π²Π΅ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ смСтаны. ΠšΠΈΡΠ»ΠΎΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ с остатками сахара ΠΈ ставим Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ часов Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ.

Из Π±Π°Π½ΠΊΠΈ с ананасами Π²Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ кусочками ΠΈ оставляСм Π΄ΠΎ сборки Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°. ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ обильно ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ смСтанным ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ, Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ кусочки ананасов ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΎΠΌ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ вСсь Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ обильно ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΈ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°Π΅ΠΌ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΌΠΈΡΡ кусочками ананаса. МоТно Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ дСсСрт свСрху струТкой ΠΎΡ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ шоколада.

ΠŸΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ дСсСрт 4 часа Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ с ананасами ΠΊ столу ΠΈ Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ вашСй сСмьи. Π–ΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ консСрвированных ананасов ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ Π² Ρ‡Π°ΠΉ, вмСсто сахара.

Бисквит с Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΈ смСтанным ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ

Для приготовлСния Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ бисквита потрСбуСтся стандартный Π½Π°Π±ΠΎΡ€ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² для бисквита плюс 9 Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ². Π’Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π±Π°Π½Π°Π½Ρ‹ ΠΏΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΈ Π½Π° ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅, Ρ‚ΠΎ ΠΏΠ°Ρ€Π° Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ² Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π±Π΅Π· ΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… Π»ΠΈΠ±ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹Ρ… пятСн. ΠžΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ 7 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Π°ΠΆΠ΅ пСрСспСлыС Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹.

Π‘Π°Π½Π°Π½Ρ‹ для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ придСтся Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ самой ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ Π½Π° стол, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ это Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ быстро тСряСт ΠΏΡ€Π΅Π·Π΅Π½Ρ‚Π°Π±Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ внСшний Π²ΠΈΠ΄ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ быстро.

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°:

  • Π―ΠΉΡ†Π° ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ – 5 ΡˆΡ‚.;
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 1 стакан;
  • ΠœΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ – 1 стакан;
  • Π Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ для тСста – 1 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°;
  • Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π° – 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€;
  • Бахарная ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π° – 1 стакан;
  • Π‘Π°Π½Π°Π½Ρ‹ – 7 ΡˆΡ‚.

НачинаСм ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ дСсСрта с Π±Π°Π½Π°Π½Π°ΠΌΠΈ с ΠΎΡ‚Π²Π΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ смСтаны. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ это ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΡΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π½Π° ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ дСнь.

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ классичСский бисквит, начиная с Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ взбивания ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠ² ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ². Норма Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ²Π° – Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ с 1/4 сахара, Π° ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ с 3/4 стакана сахара. Π’ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ добавляСм ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ для тСста Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ массу ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ.

Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 180 градусов ΠΈ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ бисквит Π½Π° ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΉ пСкарской Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ оставляСм для охлаТдСния, Π° Π² это врСмя Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΠΈ Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅.

Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ с сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ, 3 Π±Π°Π½Π°Π½Π° Ρ€Π°Π·ΠΌΠ°Π»Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ добавляСм Π² ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°. Вторая ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° смСтанного ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ чистой. Π Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ бисквит Π½Π° 3 ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ° ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ слой, ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ послСднСго, смСтанным ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ с Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΏΡŽΡ€Π΅. ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹ полошили ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ°Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ слой, Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ Π½Π΅ΠΌΡƒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ дольки ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π°Π½Π°Π½Π°. Π‘ΠΎ Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ слоСм повторяСм Ρ‚Π΅ ΠΆΠ΅ дСйствия, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈ с ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌ. Π’Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΠΈΠΌ слоСм Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰ΠΈΠ΅ Π΄Π²Π°, ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°Π΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ со всСх сторон чистым смСтанным ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ. ΠžΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ дСсСрт Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ Π½Π° Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ пластики, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ Π΄Π²Π° Π±Π°Π½Π°Π½Π° ΠΈ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°Π΅ΠΌ пластиками Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ со всСх сторон.

ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΡΡ Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ с экзотичСскими Π±Π°Π½Π°Π½Π°ΠΌΠΈ. Π­Ρ‚Ρƒ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΠ΄, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° грядСт Π³ΠΎΠ΄ ΠΎΠ±Π΅Π·ΡŒΡΠ½Ρ‹, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΎΠ±ΠΎΠΆΠ°ΡŽΡ‚ Π±Π°Π½Π°Π½Ρ‹.

protorti.ru

Бисквитный Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ со смСтанным ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ, ΠΆΠ΅Π»Π΅ ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ

Β 

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

Для бисквита:

Β 

  • 130 Π³ ΠΌΡƒΠΊΠΈ Π²/с;
  • 4-5 яиц;
  • 130 Π³ сахарного пСска;
  • 20 Π³ сливочного масла для смазывания Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹.


Для ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°:

Β 

  • 350 Π³ смСтаны;
  • 120 Π³ сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρ‹;
  • 1 ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½Π°;
  • Киви, Π±Π°Π½Π°Π½Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ консСрвированныС ананасы (ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ) – для Π½Π°Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈ;
  • 1 ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊ ΠΆΠ΅Π»Π΅.

Π‘ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ вкуснСС


Π’Π°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ тСсто с ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π½Π°Π±ΠΎΡ€ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ΡΡ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ΅ – это всСгда идСальная основа для слоТных кондитСрских ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ вкусного бисквитного Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° со смСтанным ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ – ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ· самых простых Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² использования Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠ³ΠΎ бисквитного тСста.


Но Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ρƒ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… элСмСнтарных Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ², ΠΊΠ°ΠΊ бисквитный Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ со смСтанным ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ, Π΅ΡΡ‚ΡŒ свои сСкрСты, Π½Π΅ зная ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΡ‡Π°Ρ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅. НапримСр – Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². Π›Π΅Ρ‚Π½ΠΈΠ΅ Π½ΡŽΠ°Π½ΡΡ‹ вкуса Π΄ΠΈΠΊΡ‚ΡƒΡŽΡ‚ отСчСствСнныС Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ ягоды.

Β 

Β 

Π‘ нашим сСгодняшним бисквитным домашним Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠΌ со смСтанным ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ, вкусовыС Π½ΡŽΠ°Π½ΡΡ‹ мСстного уроТая Π΄ΠΈΠΊΡ‚ΡƒΡŽΡ‚: ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠ°, вишня, ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Π°, Π΅ΠΆΠ΅Π²ΠΈΠΊΠ°, ΡˆΠ΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π°. Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ, Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΠ΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ с ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠΉ структурой Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΡ… использованиС ΠΏΠΎΠ΄Ρ€Π°Π·ΡƒΠΌΠ΅Π²Π°Π΅Ρ‚ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ.


ОсСнний ΠΈ Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠΉ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€, прСимущСствСнно, ляТСт Π½Π° ΠΈΠ½ΠΎΠ·Π΅ΠΌΠ½Ρ‹Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, прСдставлСнныС Π² спискС ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π²Ρ‹ΡˆΠ΅. Бисквитный Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ со смСтанным ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΈ Π±Π°Π½Π°Π½Π°ΠΌΠΈ Π±Π΅Π· сомнСния оцСнят самыС малСнькиС наши Π³ΡƒΡ€ΠΌΠ°Π½Ρ‹. А тонкая кислинка ΠΊΠΈΠ²ΠΈ ΠΈ сочная ΡΠ»Π°Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒ ананаса с сиропом, придСтся ΠΏΠΎ вкусу ΠΈΡΠΊΡƒΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡΠΌ.


Π’Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ сСкрСт – малСнькиС дополнСния, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Β ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ издСлию ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ:


β€’Β Β  Β ΠœΠ΅Π΄ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ, бисквитный Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ со смСтанным ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ – это изысканноС лакомство, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π² Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ добавлСния ΠΊ списку ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² для ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ° 3-4 ст. Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ ΠΏΠ°Ρ…ΡƒΡ‡Π΅Π³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ΅Π΄Π°;


β€’Β Β  Β Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ бисквитный Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ со смСтанным ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ – впишСм 2 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ-ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€Ρƒ бисквита, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠΌ 3 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ шоколадной пасты Π² ΠΊΡ€Π΅ΠΌ;

Β 


β€’Β Β   Бисквитный Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ со смСтанным ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΈ сгущСнкой – всСго 4 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сгущСнного ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, Π²Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ 1/3 ΠΎΡ‚ количСства сахара Π² составС ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° ΠΈ Π΄Π΅Ρ‚ΠΈ ΠΏΠΎ достоинству оцСнят Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠ΅!

Бисквитный Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ со смСтанным ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚


1.Β Β  Β ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ бисквита.

Β 

Β 

  1. Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° трСбуСтся ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΎΡ‚ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠ². Π–Π΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ° ΡƒΠ±Π΅Ρ€Π΅ΠΌ, Π° Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ сольСм Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ для миксСра ΠΈ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° высокой скорости. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠ΅Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΡ‡Π΅ ΠΈ Π½Π΅ осСдала, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ яйца, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΡ… Ρ€Π°Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ, Π½Π° 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ. Π£ΡΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ ΠΈ ΠΎΡΠ²Π΅Ρ‚Π»ΠΈΡ‚ΡŒ тСсто ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ 0, 5 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π² Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ самым Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ;
  2. ПослС получСния ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΎΠΉ, Π½Π΅ ΠΎΡΠ°ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉΡΡ массы, Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ, ΠΏΠΎ ΠΊΡ€Π°ΡŽ Ρ‡Π°ΡˆΠΈ, всыпаСм сахар ΠΈ вновь Β Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅ΠΌ миксСр Π½Π° ΠΌΠ°ΠΊΡΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΡ‰Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. ΠžΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΡΡ‹Ρ€ΡŒΡ для тСста просто – врСмя ΠΎΡ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°Ρ‡Π΅Ρ€ΠΏΡ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΠΎΠΆΠ΅Ρ‡ΠΊΠΎΠΉ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сладкой смСси ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°ΡΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ большим ΠΈ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ. Если ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠΈΠ½ΠΎΠΊ сахара большС Π½Π΅ ощущаСтся, Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€Π΅ΠΊΡ€Π°Ρ‰Π°Π΅ΠΌ;
  3. ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ просто Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ, Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ однородности смСшиваСм ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΈ остороТно соСдиняСм ΠΈΡ… с Π±Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Для смСшивания ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌ ΡƒΠΆΠ΅ Π½Π΅ миксСр, Π° Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊ, ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Ρƒ ΠΆΠ΅ Π²ΠΈΠ»ΠΊΡƒ. Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ – Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΡΡ‚ΡŒ процСсс взбалтывания;
  4. ΠœΡƒΠΊΡƒ смСшиваСм с содой прямо Π² ситС ΠΈ порциями, Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π΅ΡΡ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ΅ тСсто Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ, просСиваСм Π΅Π΅ Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ;
  5. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ – смазываСм маслом, просыпаСм сухарями ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠΎΠΉ для Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠΉ Π²Ρ‹Π΅ΠΌΠΊΠΈ. Π›ΠΈΡˆΠ½ΡŽΡŽ ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΡƒ высыпаСм ΠΈ заполняСм Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ тСстом Π½Π° ΒΎ объСма;
  6. Π’ ΡƒΠΆΠ΅ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΠΎ 190 Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ устанавливаСм Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ бисквитный ΠΊΠΎΡ€ΠΆ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° со смСтанным ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 35 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ° Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π½Π΅ провСряСм! Если ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Ρ€Π°Π½ΡŒΡˆΠ΅, Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ послС Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, с большой Π²Π΅Ρ€ΠΎΡΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ бисквит сразу осядСт.
  7. Π‘Ρ€Π°Π·Ρƒ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ ΠΈΠ· Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π²Ρ‹Ρ‚ΡΠ³ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ – Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅ΠΌΡƒ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅, «сойти ΠΆΠ°Ρ€ΠΎΠΌΒ» ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 10. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΈΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Π½Π° Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ доску ΠΈ остороТно ΠΎΠ±ΡΡ‚ΡƒΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ ΠΎΡ‚ стСн ΠΈ Π΄Π½Π°.


2. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΆΠ΅Π»Π΅ для бисквитного Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° со смСтанным ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ.

Β 


ВысыпаСм Π³Ρ€Π°Π½ΡƒΠ»Ρ‹ ΠΈΠ· ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊΠ° Π² Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ миску ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… кипятком, ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ°Ρ количСство Тидкости, ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Π½Π° ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ΅, Π² 1,5 Ρ€Π°Π·Π°. Π’Π°ΠΊ ТСлСйная структура получится ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Π΅Π΅, Π° Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ – насыщСннСС. Π’ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ, соблюдаСм ΠΈΠ½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΡŽ.


3. ΠŸΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌΡΡ Π·Π° ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° для бисквитного Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° со смСтаной. Π’ ΡΡƒΡ…ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡˆΡƒ миксСра Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ смСтану ΠΈ Π½Π° протяТСнии 7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π½Π° высокой скорости Π΅Π΅ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, подсыпая ΠΏΠΎΠ½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³Ρƒ сахарный пСсок ΠΈ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½.

Β 


4. Π‘ΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚.

  1. Π’ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹. Если ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌ консСрвированныС ананасы, Π½ΠΎ сначала ΠΈΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΡΡ‚Π΅Ρ‡ΡŒ;
  2. ΠžΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠΈΠΉ бисквит для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° со смСтанным ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ (см. Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ) ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ высоким, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡŽ Π½Π° 2-3 ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ°. Π›ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ, распрСдСляя Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎ всСй повСрхности ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ° ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ – слой Π·Π° слоСм;
  3. Π‘Π°ΠΌΡƒΡŽ Π²Π΅Ρ€Ρ…ΡƒΡˆΠΊΡƒ смазываСм ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ-Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ, для ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ. Из Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ ягод, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ комбинируя ΡƒΠ΄Π°Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ сочСтания Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ², Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ·ΠΈΡ†ΠΈΡŽ;
  4. ΠžΡ‚Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚ листа ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π° ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΡƒΡŽ Ρ€ΠΎΠ²Π½ΡƒΡŽ полосу, Π΄Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ, ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π² ΠΏΠΎΠ»Ρ‚ΠΎΡ€Π° Ρ€Π°Π·Π° ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ‹ΡˆΠ°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ собранного Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈ ΡˆΠΈΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π½Π° 7-10 см Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ уровня Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ°. ΠžΠ±ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ этой Π»Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ закрСпляСм мСсто стыка скрСпками, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΆΠ΅Π»Π΅ Π½Π΅ Β«ΡƒΠ±Π΅ΠΆΠ°Π»ΠΎΒ»;
  5. ΠžΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΡƒΡŽ ΠΆΠ΅Π»ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰ΡƒΡŽ смСсь Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ струйкой, слСдя Π·Π° Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΈΠ΅ΠΌ всСй повСрхности. ΠžΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎ, вмСстС с Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ доской, Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ бисквитный Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ со смСтанным ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΌ, ставим нашС ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ. Π’ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»Π΅ – Π½Π° всю Π½ΠΎΡ‡ΡŒ.

Β 

Β 


Наш быстрый бисквитный Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ со смСтанным ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ². Как Π²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅, процСсс выпСкания ΠΈ формирования нашСго Ρ‡ΡƒΠ΄Π°, Π½Π΅ считая Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π½Π° ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ издСлия, занял самоС большСС, 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π‘Π΅ΠΊΡ€Π΅Ρ‚Ρ‹ вкусного бисквита


А Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ – нСсколько основных ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ» приготовлСния вкусного бисквитного Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° со смСтанным ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ:

Β 

Β 

β€’Β Β   для замСшивания бисквитного тСста Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌ ΡΡƒΡ…ΡƒΡŽ посуду;

Β 

β€’Β Β  Β Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ масса ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΠΉ, Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ слСдуСт Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚ яичных ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠ², Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π΅Π· Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈΡ… Π΄Π²ΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΉ;

Β 

β€’Β Β  Β Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ бисквит получился пористым, сахарный пСсок ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ;

Β 

β€’Β Β  Β Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΡˆΠΊΠ°Ρ„Ρƒ;

Β 

β€’Β Β  Β Π²ΠΎ врСмя выпСкания Π΄Π²Π΅Ρ€Ρ†Ρƒ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π½Π΅ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ бисквит просядСт;

Β 

β€’Β Β   смСтану для ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΆΠΈΡ€Π½ΡƒΡŽ, Π° Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ миксСром ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ;

Β 

β€’Β Β  Β Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π½Π΅ получился ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌ, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ смСтану ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ прСссом для устранСния излишнСй Тидкости;

Β 

β€’Β Β  Β Π½Π΅ΠΆΠ½Π΅Π΅ ΠΈ вкуснСС получится ΠΊΡ€Π΅ΠΌ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρ‹ сахарной ΠΈ Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ мякоти;

Β 

β€’Β Β   для Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π° Π² бисквит ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡΡΠ΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ.

Β 

moysup.ru

Π’ΠΎΡ€Ρ‚ бисквитный со смСтанным ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

ΠžΡ†Π΅Π½ΠΊΠ° ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ:

Π’Π°ΠΌ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ JavaScript, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ»ΠΎΡΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ

Одним ΠΈΠ· Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… дСсСртов, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ Π»ΡŽΠ±ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊΡƒ, являСтся бисквитный Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ с Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΈ смСтанным ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ.

Лакомство Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ готовится, Π½ΠΎ нСсмотря Π½Π° это, ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ красивый Π²ΠΈΠ΄. НС отстаСт ΠΎΡ‚ Π²Π½Π΅ΡˆΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ ΠΈ вкус, Π² этом ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ, ΠΈΠ·ΡƒΡ‡ΠΈΠ² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ· Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΉ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ.

Ни ΠΎΠ΄Π½ΠΎ сСмСйноС торТСство Π½Π΅ обходится Π±Π΅Π· дСсСрта. Каким ΠΎΠ½ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚, Ρ€Π΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π²Π°ΠΌ, я ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽ ΠΏΠΎ этому ΡΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ бисквитный Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚, ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ.

ΠšΠΎΡ€ΠΆΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ смСтанным ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ, ΠΎΠ½ ΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ.

Π—Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ· списка:

6 яиц; ΒΌ ΠΏΠ°Ρ‡ΠΊΠΈ масла; 0,2 ΠΊΠ³ сахара; 1,5 стакана ΠΌΡƒΠΊΠΈ. Они ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ для замСшивания тСста.

ΠšΡ€Π΅ΠΌ Π½Π° Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ готовится ΠΈΠ·:

480 ΠΌΠ» сливок высокой Тирности; 250 Π³ смСтаны ΠΈ 70 Π³ сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρ‹.

ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π²Π°ΠΌ понадобится: Π±Π°Π½ΠΊΠ° консСрвированных пСрсиков ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΄Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ листочки.

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния начинаСтся с просСивания ΠΌΡƒΠΊΠΈ. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ этап обязатСлСн, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ позволяСт Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ однородности тСста ΠΈ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ бисквита.

НачинаСм Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ ΠΏΠ»Π°Π½Ρƒ:

  1. Π―ΠΉΡ†Π° Ρ€Π°Π·ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ с сахаром, смСсь ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄ΡΠ½ΡƒΡŽ баню ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ загустСния.
  2. ΠœΠ°ΡΡΡƒ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° стол ΠΈ, Π²ΠΎΠΎΡ€ΡƒΠΆΠΈΠ²ΡˆΠΈΡΡŒ миксСром, Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ 7-8 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π£ вас Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ однородная ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Π°Ρ смСсь, которая Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ.
  3. ΠŸΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ всыпайтС постСпСнно, ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π· ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ тСсто Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ.
  4. Для выпСкания ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ΅ΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π΄Π²Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹Π΅ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹. Π˜Ρ… Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΡΡ‚Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ.
  5. ВСсто Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°ΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ сразу ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΠΎ 185 градусов.
  6. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· полчаса Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈ остудитС Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠ΅.
  7. Π’Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ сливки, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² ΠΊ Π½ΠΈΠΌ ΡΠ°Ρ…Π°Ρ€Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρƒ. Когда масса станСт Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½ΠΎΠΉ, ΠΏΠΎ частям Π²Π²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ смСтану.
  8. ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ΅ΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ Π³ΠΎΡ€ΠΈΠ·ΠΎΠ½Ρ‚Π°Π»ΠΈ Π½Π° Π΄Π²Π΅ части ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ бисквитный Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ со смСтанным ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ. На Π΄Π½ΠΎ блюда ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ, густо Π½Π°ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ смСтанным ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ, Π° свСрху – ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ консСрвированных пСрсиков. Π§Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡƒΠΉΡ‚Π΅ слои, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ закончатся всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹.
  9. Π£ΠΊΡ€Π°ΡΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΌΠΈΠ½Π΄Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ лСпСстками.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ бисквитного Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° с ягодами ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ

Набор ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² для замСшивания тСста:

ΠΏΠΎΠ»Ρ‚ΠΎΡ€Π° стакана ΠΌΡƒΠΊΠΈ; 220 Π³ сл. масла; стакан сахара; 4 яйца; 3 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°; 1 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° разрыхлитСля.

ΠšΡ€Π΅ΠΌ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ·:

60 Π³ сливочного сыра; Β½ стакана ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠΉ смСтаны; ΒΌ ΠΏΠ°Ρ‡ΠΊΠΈ масла; 250 Π³ сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρ‹.

Π•Ρ‰Π΅ Π²Π°ΠΌ понадобятся ягоды ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌΠΈ Π²Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ»Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния:

  1. РазмягчСнноС масло ΠΈ сахар Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ получСния ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΠΉ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ массы.
  2. По ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌΡƒ Π²Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ всС яйца, добиваясь Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ распрСдСлСния ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ².
  3. ΠœΡƒΠΊΡƒ просСйтС с пСкарским ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² тСсто вслСд Π·Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ.
  4. ΠœΠ°ΡΡΡƒ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ Π΄Π²ΡƒΠΌ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°ΠΌ.
  5. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ, Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 170 градусов. Π”Π²Π΅Ρ€Ρ†Ρƒ ΡˆΠΊΠ°Ρ„Π° Π½ΠΈ Π² ΠΊΠΎΠ΅ΠΌ случаС Π½Π΅ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ΅ΠΉ Π²Ρ‹ смоТСтС Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· полчаса.
  6. Пока Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, сдСлайтС смСтанный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ. Для этого ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ всС ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π² мискС ΠΈ Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ.

ΠžΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ ΠΈ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ягодами. Π˜Ρ… Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ, Π° Π²ΠΎΡ‚ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ.

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ бисквит ΠΈΠΌΠ΅Π» ΠΏΡ€Π΅Π·Π΅Π½Ρ‚Π°Π±Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π²ΠΈΠ΄ (смотритС Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ).

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ с ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠΎΠΉ Π²Ρ‹ Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π½Π° страницах сайта.

ΠšΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠ°, которая Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π² список ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², сдСлаСт Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ красочным ΠΈ придаст Π΅ΠΌΡƒ свСТСсти.

Π’Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ:

250 Π³ сахара; 8 яиц; 0,3 ΠΊΠ³ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ; 5 ΠΌΠ» Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ„Ρ€Π΅ΡˆΠ°; 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π°. Из этого Π½Π°Π±ΠΎΡ€Π° Π²Π°ΠΌ прСдстоит Π·Π°ΠΊΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ тСсто.

Для ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° Π½Π° Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅:

0,1 ΠΊΠ³ мСлкозСрнистого сахара; 0,5 ΠΊΠ³ смСтаны высокой Тирности; ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½Π° Π² Π³Ρ€Π°Π½ΡƒΠ»Π°Ρ… ΠΈ 80 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

Π£ΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ бисквит Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽ свСТСй ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠΎΠΉ, Π΅Π΅ потрСбуСтся ΠΏΠΎΠ»ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°.

ΠŸΠΎΡΡ‚Π°ΠΏΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

  1. ΠœΡƒΠΊΡƒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ»Π° просСйтС Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Π°ΠΌ Π½Π°ΡΡ‹Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ кислородом ΠΈ ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ… соринок.
  2. Π Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΏΠΎ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌ Смкостям, Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ ΠΎΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³Π°.
  3. Π’ миску с Π±Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок, ΠΎΠ½ ΠΎΠ±Π»Π΅Π³Ρ‡ΠΈΡ‚ ΠΈ ускорит процСсс взбивания. Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° миксСрС Π½ΠΈΠ·ΠΊΡƒΡŽ ΡΠΊΠΎΡ€ΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… условиях ΠΏΡ€ΠΎΡ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ массу ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 4 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠ½Π° станСт Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½ΠΎΠΉ, Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΡΠ°Ρ…Π°Ρ€Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρƒ.
  4. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ интСнсивного взбивания Π²Ρ‹ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ смСсь становится Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠΉ, Π½Π° Π΅Π΅ повСрхности появятся устойчивыС ΠΏΠΈΠΊΠΈ. Π­Ρ‚ΠΎ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄ΠΎ окончания процСсса ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π΄Π²ΡƒΡ… ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π‘ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° высоком ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½Π΅, это ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Π°ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Π»Π°Π΄ΠΊΡƒΡŽ ΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Π½Ρƒ.
  5. ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, насколько Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²Ρ‹ Π²Π·Π±ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π½Π΅Ρ…ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΠ°: Ссли ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ миску Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… Π΄Π½ΠΎΠΌ, Ρ‚ΠΎ масса ΠΈΠ· Π½Π΅Π΅ Π½Π΅ Π²Ρ‹Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Ρ‚, ΠΎΠ½Π° Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ останСтся Π½Π° своСм мСстС. Однако ΠΈ слишком Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠ΅ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π΅ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΡ‚Π΅ΠΊΡƒΡ‚ ΠΈ ΠΈΡΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ.
  6. К Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Π½Π΅ ΠΏΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌΡƒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ массу Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ, продСлывая остороТныС двиТСния. Π’Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ тСсто миксСром нСльзя Π½ΠΈ Π² ΠΊΠΎΠ΅ΠΌ случаС, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠΈ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π° Π»ΠΎΠΏΠ½ΡƒΡ‚, ΠΈ бисквит Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π½Π΅ поднимСтся.
  7. ΠšΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π» ΠΈ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ просСйтС Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито, ΠΈ ΠΏΠΎ Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅ всыпайтС Π² миску. ДвиТСниями «снизу Π²Π²Π΅Ρ€Ρ…Β» ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ тСсто Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ состояния, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Ρ€Π°Π·ΡŠΠ΅ΠΌΠ½ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ. Π”Π½ΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π·Π°ΡΡ‚Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ, это ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Π°ΠΌ ΠΈΠ·Π²Π»Π΅Ρ‡ΡŒ бисквит быстрСС ΠΈ Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅.
  8. РазровняйтС тСсто Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΡˆΠΊΠ°Ρ„, Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π΄ΠΎ 180 градусов. Π”Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ Π½Π΅ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π° повСрхности бисквита образуСтся плотная ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°. Она прСпятствуСт ΠΈΡΠΏΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΈΡŽ Π²Π»Π°Π³ΠΈ ΠΈ Π½Π΅ даст ΠΊΠΎΡ€ΠΆΡƒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒΡΡ.
  9. На протяТСнии 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π΅ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄Π²Π΅Ρ€Ρ†Ρƒ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ тСсто осядСт, ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ бисквитный Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΡƒΡŽ структуру. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ бисквит получился пористым ΠΈ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ, Π½Π°Π±Π»ΡŽΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π·Π° Π΅Π³ΠΎ состояниСм Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· окошко ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· полчаса.
  10. Если ΠΊΠΎΡ€ΠΆ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ пропСкся, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π² Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π° нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠ΅ ΠΈ остудитС.
  11. Бисквит Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ вдоль Π½Π° Π΄Π²Π΅ части.

Π’Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΉΠΌΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° Π½Π° Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΈ ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡŽΡ€Π΅:

  1. Π―Π³ΠΎΠ΄Ρ‹ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ Π²Π»Π°Π³ΠΈ, Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ.
  2. Π Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΡƒ Π½Π° нСсколько частСй, слоТитС Π² миску ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ сахаром.
  3. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 20-30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅ ягоды Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π° полчаса. Π’Ρ‹Π΄Π΅Π»ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠΉΡΡ сок Π½Π΅ Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΎΠ½ Π²Π°ΠΌ пригодится для ΠΏΡ€

ivanrogal.ru

Бисквитный Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ со смСтанным ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ

Π§Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ вкуснСС кусочка домашнСго Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° Π½Π° дСсСрт с мягкими бисквитными ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ°ΠΌΠΈ, смСтано-ΠΆΠ΅Π»Π΅ΠΉΠ½ΠΎΠΉ прослойкой ΠΈ свСТими Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ. ΠžΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ лакомства Π½Π΅ откаТСтся Π½ΠΈ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Ρ‡Π»Π΅Π½ Π’Π°ΡˆΠ΅ΠΉ сСмьи. Бисквитный Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ со смСтанным ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ получаСтся Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ, Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ, Π° свСТиС Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π΅ΠΌΡƒ ΠΎΡΠΎΠ±ΡƒΡŽ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.

ΠšΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΡ: Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π½Π° Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ 25 см

для бисквита:

  • ΠΌΡƒΠΊΠ° β€” 1 стакан
  • яйцо ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ β€” 3 ΡˆΡ‚.
  • сахар – 1 стакан
  • Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ тСста – 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°

для смСтанного ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°:

  • смСтана – 1000 ΠΌΠ»
  • сахар – Β½ стакана
  • ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ – 2 ΠΏΠ°Ρ‡ΠΊΠΈ (ΠΏΠΎ 25 Π³)

для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ:

  • апСльсин – 2 ΡˆΡ‚.
  • Π±Π°Π½Π°Π½ – 2 ΡˆΡ‚.

для ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ:

  • сироп (ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ, Π²ΠΈΡˆΠ½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€.)

для Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΠΈ:

  • ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ-ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ – 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
  • сахар – 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
  • масло сливочноС – 50 Π³.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°

  1. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ бисквит. Для этого Π² Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π²Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ яйца. А Π²ΠΎΡ‚ нСсколько сСкрСтов ΡƒΡΠΏΠ΅ΡˆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ приготовлСния бисквита: посуда ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ сухая, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ яйца ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ; яйца для взбивания Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅.
  2. Π’Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ яйца миксСром Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ увСличСния ΠΈΡ… Π² объСмС. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ, Π½Π΅ Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ миксСр, Π²ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ постСпСнно вСсь сахар ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π΅Π³ΠΎ растворСния.
  3. Π’ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Π½ΡƒΡŽ с Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ.
  4. Аккуратно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ тСсто. Π—Π΄Π΅ΡΡŒ подробная ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡ ΠΏΡ€ΠΎ бисквитноС тСсто.
  5. Π”Π½ΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ застСлитС ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅Π΅ тСсто.
  6. Π”ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ 180⁰Б ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅Π΅ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ с тСстом. ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½ΠΈ Π² ΠΊΠΎΠ΅ΠΌ случаС Π½Π΅ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ бисквит Β«ΡƒΠΏΠ°Π΄Π΅Ρ‚Β». Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ бисквит ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 35-40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ дСрСвянной ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ. ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ бисквит Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ², Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, ΠΏΡ€ΠΈΠΎΡ‚ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π΄Π²Π΅Ρ€Ρ†Ρƒ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 30-40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ. Π’Ρ‹Π½ΡŒΡ‚Π΅ бисквит ΠΈΠ· Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹, Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° нСсколько часов.
  7. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ смСтанный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ. Π‘ΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚Π΅ смСтану с сахаром.
  8. Π’Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ всС миксСром Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ растворСния сахара. Π–Π΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ нСбольшим количСством горячСй Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ растворитС Π΅Π³ΠΎ. Π’Π²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ Π² смСтанный ΠΊΡ€Π΅ΠΌ. Π£Ρ‡Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅, ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ (ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹), ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ Ρƒ Вас ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΠΊΠΎΠΌΠΊΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π΅ Π² ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ΅.
  9. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹. Π‘Π°Π½Π°Π½ ΠΈ …
  10. … апСльсин.
  11. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚. Π Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ бисквит вдоль ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ. НиТнюю Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ бисквита ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ€Π°Π·ΡŠΠ΅ΠΌΠ½ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ сиропом.
  12. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ слой Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ².
  13. И апСльсин.
  14. Π—Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΎΠΉ смСтанного ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° (вторая Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π½Π°ΠΌ пригодится Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ·ΠΆΠ΅).
  15. ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° 30-60 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ застыл Π΄ΠΎ состояния ΠΆΠ΅Π»Π΅.
  16. ΠŸΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ сиропом Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ бисквита ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° Π·Π°ΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠ΅Π΅ ΠΆΠ΅Π»Π΅.
  17. Π—Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°. Если Ρƒ Вас Π½Π΅ Ρ…Π²Π°Ρ‚ΠΈΠ»ΠΎ высоты Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹, Π΅Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ алюминиСвой Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ. ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ для ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ застывания.
  18. Когда ΠΆΠ΅Π»Π΅ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ застынСт, Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΈΠ· Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ° ΠΈ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ снимитС Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ.
  19. На этом этапС ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎ ТСланию ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽ. Для приготовлСния Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΠΈ соСдинитС Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ, сахар ΠΈ масло.
  20. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° нСбольшой огонь ΠΈ, помСшивая, Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ растворСния ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ².
  21. Π—Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽ кондитСрский мСшок, ΡˆΠΏΡ€ΠΈΡ† ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ со срСзанным ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΠΊΠΎΠΌ ΠΈ нарисуйтС Π½Π° Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π΅ «сСточку» ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ рисунок. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ кисточкой, смочСнной Π² Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΠΈ, ΠΎΠ±ΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π±ΠΎΠΊΠ° Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!


ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»Π° ANET83.

na-vilke.ru

ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ бисквитного Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° со смСтанным ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ

БисквитныС Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Ρ‹ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ самой популярной Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ² Π²ΠΎ всСм ΠΌΠΈΡ€Π΅. Π—Π° Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ ΠΈΡ… Ρ‚Π°ΠΊ Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚? ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ ΠΆΠ΅, Π·Π° Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹Π΅, Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹Π΅, Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠ΅ Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΡŽΡ‚ ΡΠΊΡΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Π²ΠΎΠΏΠ»ΠΎΡ‰Π°Ρ‚ΡŒ всС Ρ„Π°Π½Ρ‚Π°Π·ΠΈΠΈ ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡ‚Π΅Ρ€Π°. Для приготовлСния бисквитного Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° Π½Π΅ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ профСссионалом, ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠΎΡ€ΡΡŽΡ‚ΡΡ с ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·Π° Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‡ΠΊΠ°ΠΌ. БущСствуСт ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΠΎΠ΅ количСство Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² бисквитных Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ², Π½ΠΎ сСгодня я Ρ…ΠΎΡ‡Ρƒ Π²Π°ΠΌ Ρ€Π°ΡΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… – это бисквитный Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ со смСтанным ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ, бисквитный Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ со смСтаной и ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ ΠΈΒ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ бисквитный торт с ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ. Π― Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»ΡŽ эти Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ достаточно часто, практичСски Π½Π° всС сСмСйныС ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊΠΈ.

Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ, ΠΊΠ°ΠΊ масляный, поэтому моя сСмья ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π΅Π³ΠΎ. ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ эти Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ, ΠΈ Π²Ρ‹ ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, насколько это быстро ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ!

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ бисквитного Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° со смСтанным ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ

ΠšΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Π°Ρ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΈΠΊΠ°: миксСр, сито, вСсы ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅, миска, Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠ°, Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ° для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°, пСргамСнтная Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Π°, Π½ΠΎΠΆ, ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Ρ, доска раздСлочная, Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°, пищСвая ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠ°.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

ΠΠ°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ
Π―ΠΉΡ†Π°4 ΡˆΡ‚.
Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€1 стак.
ΠœΡƒΠΊΠ°1 стак. Π±Π΅Π· Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΈ
Π’Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сахар1 ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊ
Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π°750 Π³
Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€1 стак.
Π–Π΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½40 Π³
Π’ΠΎΠ΄Π°150 ΠΌΠ»
Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ сСзонныС500 Π³
Π–Π΅Π»Π΅ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°1 ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊ

Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹

  • ΠšΠ°Ρ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ бисквита Π½Π°ΠΏΡ€ΡΠΌΡƒΡŽ зависит ΠΎΡ‚ ΠΌΡƒΠΊΠΈ. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ Π²Ρ‹ΡΡˆΠ΅Π³ΠΎ сорта ΠΈ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΅Π΅ просСивайтС. Π­Ρ‚ΠΎ придаст бисквиту ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ ΠΈ ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ ΠΎΡ‚ Π½Π΅Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹Ρ… примСсСй.
  • Π―ΠΉΡ†Π° ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ свСТиС. ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… качСство, Π½Π΅ разбивая, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ способом: Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π² миску Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π½Π° 10-15 см, опускаСтС яйцо. Если ΠΎΠ½ΠΎ свСТСС, Ρ‚ΠΎ опустится Π½Π° Π΄Π½ΠΎ, Ссли нСсвСТСС – всплывСт.
  • Π’Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сахар Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½ΠΎΠΌ, Π½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π² количСствС, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ помСщаСтся Π½Π° ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠ΅ Π½ΠΎΠΆΠ°. Π›ΠΈΠ±ΠΎ ΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ нСсколько капСль ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ эссСнции – ванильной ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€ΠΎΠΌΠΎΠ²ΠΎΠΉ.
  • Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Ρƒ Π² этом Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ 30% Тирности, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ Π΄Π°ΠΆΠ΅ 10 %. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΌ ΠΈ Π½Π΅ Π½Π°Π²Ρ€Π΅Π΄ΠΈΡ‚ Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€Π΅.
  • Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ сСзону – Π»Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΡƒ, ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ягоды, Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ – Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½Ρ‹, ΠΊΠΈΠ²ΠΈ, Π±Π°Π½Π°Π½Ρ‹. Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ свСТиС, Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π·Ρ€Π΅Π²ΡˆΠΈΠ΅, Π±Π΅Π· ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠΉ.

ПошаговоС ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ бисквит
Π―ΠΉΡ†Π°4 ΡˆΡ‚.
Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€1 стак.
ΠœΡƒΠΊΠ°1 стак. Π±Π΅Π· Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΈ
Π’Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сахар1 ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊ
  1. Π―ΠΉΡ†Π° (4 ΡˆΡ‚.) Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ со стаканом сахара ΠΈ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠΌ ванильного сахара Π΄ΠΎ образования ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΠΉ массы Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 15-20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ яйца, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ бисквит ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΡΠ΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ.
  2. Π―ΠΈΡ‡Π½ΠΎ-сахарная масса Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ густой, приобрСсти ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ.
  3. ДобавляСм 1 стакан сахара ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ, двиТСниями снизу Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ тСсто. Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это быстро, Π½ΠΎ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ. БисквитноС тСсто Π·Π°ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 15-30 сСкунд.
  4. Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ 170-180 градусов. Π’ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для выпСкания ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΠΊ ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π° ΠΏΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ Π΄Π½Π°. Π’Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ тСсто, Ρ€Π°Π·Ρ€Π°Π²Π½ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ ставим Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  5. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ бисквита опрСдСляСм ΠΏΠΎ Π²Π½Π΅ΡˆΠ½Π΅ΠΌΡƒ Π²ΠΈΠ΄Ρƒ – ΠΎΠ½ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ золотистого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°. ΠŸΡ€ΠΈ Π½Π°ΠΆΠ°Ρ‚ΠΈΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ бисквит ΠΏΡ€ΡƒΠΆΠΈΠ½ΠΈΡ‚.
  6. ПослС остывания ΠΊΠΎΡ€ΠΆ Π²Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ ΠΈΠ· Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹. Π― ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ даю Π΅ΠΌΡƒ Π²Ρ‹ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ 10-12 часов. Π­Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ для закрСплСния структуры бисквита. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ я ΠΏΠ΅ΠΊΡƒ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠΈ с Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€Π°, Π° ΡƒΡ‚Ρ€ΠΎΠΌ ΡƒΠΆΠ΅ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°ΡŽ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚. Но Ссли Ρƒ вас ΠΌΠ°Π»ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ бисквит сразу послС остывания.
  7. Π Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ бисквит Π½Π° 3 части. Π£Π΄ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅ всСго это Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π½ΠΎΠΆΠ°-ΠΏΠΈΠ»ΠΊΠΈ.
Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ
Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π°750 Π³
Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€1 стак.
Π–Π΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½40 Π³
Π’ΠΎΠ΄Π°150 ΠΌΠ»
Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ сСзонныС500 Π³
Π–Π΅Π»Π΅ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°1 ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊ
  1. Π’Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ 750 Π³ смСтаны с 1 стаканом сахара Π΄ΠΎ Π΅Π³ΠΎ растворСния. МоТно Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊ ванильного сахара ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½ Π½Π° ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠ΅ Π½ΠΎΠΆΠ°.
  2. Π–Π΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ Π² количСствС 40 Π³ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ 150 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ набухания. ПослС этого ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° водяной Π±Π°Π½Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π΄ΠΎ растворСния. Ни Π² ΠΊΠΎΠ΅ΠΌ случаС Π½Π΅ ΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ!
  3. БмСшиваСм смСтану с ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΌ Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ массы. ΠšΡ€Π΅ΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ². ΠžΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° врСмя, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ± Π½Π°Ρ‡Π°Π» Π³ΡƒΡΡ‚Π΅Ρ‚ΡŒ.
  4. Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ дольками, ΠΏΠΎ ТСланию.
Π‘ΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚
  1. Π€ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° застилаСм ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ.
  2. На Π΄Π½ΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ бисквит. По Π²Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ ТСланию Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ сиропом, сварСнным ΠΈΠ· Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ сахара Π² ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ 1:1, ΠΈΠ»ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ соком, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ яблочным ΠΈΠ»ΠΈ Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ.
  3. На бисквит Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹. НаливаСм Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°.
  4. ΠŸΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΡΠ΅ΠΌ этот процСсс Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π·. Для прослаивания ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ΅ΠΉ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅, ΠΏΠΎ Π²Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ ТСланию.
  5. Если Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Ρƒ вас получаСтся Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ Π±ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹, Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΈΠΏΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅, слСгка ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ.
  6. Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ ΠΈ смазываСм Π΅Π³ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ.
  7. Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ для застывания.
  8. ПослС этого Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π°Π²Π΅Ρ€Ρ… Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ – Ρƒ мСня это Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠ°.
  9. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ дольшС сохраняли свой ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π»Π΅ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ внСшний Π²ΠΈΠ΄, я ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ ΠΆΠ΅Π»Π΅ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°. БмСшиваю содСрТимоС ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊΠ° с сахаром ΠΈ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΏΠΎ инструкции Π½Π° ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽ Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎ прозрачности.
  10. Π‘Ρ€Π°Π·Ρƒ ΠΆΠ΅, Π΅Ρ‰Π΅ горячим, Π³Π»Π°Π·ΠΈΡ€ΡƒΡŽ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹. Π–Π΅Π»Π΅ ΠΌΠ³Π½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½ΠΎ застываСт.
  11. Π’Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΈΠ· Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π΅ΠΌ ΠΊ столу.

Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎΡ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ бисквитного смСтанного Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° с Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Π°ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π±Π΅Π· особых Ρ…Π»ΠΎΠΏΠΎΡ‚.

Π£ΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π° Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°

  • Как я ΡƒΠΆΠ΅ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΠ»Π°, для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹. ΠšΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΠ΄ доступСн Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄, ΠΊΠΈΠ²ΠΈ, Π±Π°Π½Π°Π½Ρ‹, Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½Ρ‹, консСрвированныС пСрсики.
  • Π”ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ листочками мяты, Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π·Π°Π³Π»Π°Π·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π² ΠΈΡ… ΠΆΠ΅Π»Π΅.
  • Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΊ столу сразу послС приготовлСния, Π½ΠΎ всС ΠΆΠ΅ вкуснСС ΠΎΠ½ станСт Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· нСсколько часов, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ пропитаСтся.
  • БисквитныС Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Ρ‹ Π½Π° смСтанС – идСальноС ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ чаСпития. Им Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Ρ€Π°Π΄Ρ‹ Π·Π° Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ столом.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ

  • БисквитноС тСсто ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΊΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½ΠΎΠ΅. Оно боится сквозняков ΠΈ Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈΡ… Π΄Π²ΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΉ. ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ выпСкания бисквита нСльзя ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Π²Π΅Ρ€ΠΊΡƒ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ бисквит осядСт.
  • Π― Π½Π΅ ΡΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽ стСнки Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ маслом для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ бисквит, поднимаясь, «цСплялся» Π·Π° Π½ΠΈΡ… ΠΈ Π½Π΅ осСдал.
  • Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ бисквита провСряСм с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ дСрСвянной зубочистки ΠΈΠ»ΠΈ шпаТки. Если послС прокалывания бисквита ΠΎΠ½Π° ΠΎΡΡ‚Π°Π»Π°ΡΡŒ сухой, ΠΊΠΎΡ€ΠΆ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ².
  • Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π½Π° Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ ΠΆΠ΅Π»Π΅.

Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ приготовлСния

  • Бисквитный Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅Β Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡΡ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅, ΠΊ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅, Π² этом случаС Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ бисквит Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ поднимСтся.
  • Бисквитный Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ с Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈΒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ – масляным, Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ. Бисквитный Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ с Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌΒ ΠΌΠ½Π΅ нравится своСй Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ вкусом, Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‚ это сочСтаниС.
  • ΠšΡ€Π΅ΠΌ для бисквитного Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°Β ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹ΠΌΠΈ эссСнциями. Для смСтанного ΠΈ сливочного ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ ванильная, для масляного – ΠΊΠΎΠ½ΡŒΡΡ‡Π½Π°Ρ ΠΈΠ»ΠΈ ромовая.
  • Для приготовлСния бисквитного Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° со смСтанно-ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ бисквит ΠΏΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰Π΅ΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ. ΠžΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π½Π° 3 части. Для ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ смСтаны 30% Тирности со стаканом сахара ΠΈ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠΌ ванильного сахара. ДобавляСм ΒΎ стакана ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹Ρ… Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΡ… ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ², слСгка ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… (Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ арахис). ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ бисквит ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΈ оставляСм Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ Π½Π° нСсколько часов для пропитывания. Бисквитный смСтанный торт с ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ².

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ шоколадного бисквитного Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° со смСтанным ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΈ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ – просто Ρ€Π°ΠΉ для Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ шоколада. А сочСтаниС смСтанного ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° с ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π²Ρ‹Π·ΠΎΠ²Π΅Ρ‚ Π½Π΅Π²Π΅Ρ€ΠΎΡΡ‚Π½ΡƒΡŽ Π±ΡƒΡ€ΡŽ ΠΏΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Ρ… вкусовых эмоций.

ВрСмя приготовлСния:Β 90 ΠΌΠΈΠ½.
ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ:Β 8.
ΠšΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Π°Ρ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΈΠΊΠ°: миксСр, ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ вСсы, сито, миска, Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠ°, Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ° для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π°, пСргамСнтная Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Π°, Π½ΠΎΠΆ, ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Ρ, доска раздСлочная, Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°, кондитСрский мСшок с ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΠΎΠΉ насадкой.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

ΠΠ°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ
Π―ΠΉΡ†Π°2 ΡˆΡ‚.
Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€1 стак.
ΠœΡƒΠΊΠ°300 Π³
ΠšΡ€ΡƒΡ‚ΠΎΠΉ кипяток1 стак.
Какао4 ст. Π».
Π‘ΠΎΠ΄Π°1 Ρ‡. Π».
Молоко200 мл
Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло100 ΠΌΠ»
Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π° 15%600 Π³
Π‘Π³ΡƒΡ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ300 Π³
Малина500 г
Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄50 Π³
ΠšΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»2 Ρ‡. Π».
Π’ΠΎΠ΄Π° лСдяная2 ст. Π».

ПошаговоС ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ бисквит
Π―ΠΉΡ†Π°2 ΡˆΡ‚.
Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€1 стак.
ΠœΡƒΠΊΠ°300 Π³
ΠšΡ€ΡƒΡ‚ΠΎΠΉ кипяток1 стак.
Какао4 ст. Π».
Π‘ΠΎΠ΄Π°1 Ρ‡. Π».
Молоко200 мл
Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло100 ΠΌΠ»

ΠœΡ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусный бисквит «шоколад Π½Π° кипяткС».

  1. Π’ мискС смСшиваСм всС сыпучиС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹. Для этого 2 стакана ΠΌΡƒΠΊΠΈ, стакан сахара, 4 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ ΠΈ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ соды просСиваСм. ДобавляСм 300 Π³ сахара. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.
  2. Π‘Π»Π΅Π³ΠΊΠ° Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ 2 яйца. ДобавляСм стакан ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈ полстакана Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.
  3. Π’ ΡΡƒΡ…ΡƒΡŽ смСсь Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΡƒΡŽ, мСшаСм Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ состояния.
  4. Π’Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ стакан кипятка. Π•Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· всС Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. ВСсто получаСтся довольно ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΌ, Π½ΠΎ ΠΏΡƒΡΡ‚ΡŒ это вас Π½Π΅ ΠΏΡƒΠ³Π°Π΅Ρ‚.
  5. Π’Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ тСсто Π² ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΈ ставим Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΠΎ 180 градусов Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ.
  6. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 50 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π‘Π»Π΅Π³ΠΊΠ° ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠΈΠΉ бисквит Π²Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ ΠΈΠ· Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ ΠΈ ставим ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ. ПослС ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ остывания Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° 3 части.
Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ
Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π° 15%600 Π³
Π‘Π³ΡƒΡ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ300 Π³
  1. Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Ρƒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚Π²Π΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ. Для этого Π΅Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΌΠ°Ρ€Π»ΡŽ ΠΈ ставим Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ Π³Π½Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ· Π½Π΅Π΅ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ вся лишняя Π²Π»Π°Π³Π°. Из 600 Π³ 15% смСтаны получаСтся 200 Π³ ΠΎΡ‚Π²Π΅ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ.
  2. Π’Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ смСтану ΠΈ 300 Π³ сгущСнного ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Π΄ΠΎ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΠΉ, ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ массы.
Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€
Малина200 г
Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€1 ст. Π».
ΠšΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»2 Ρ‡. Π».
Π’ΠΎΠ΄Π° лСдяная2 ст. Π».
Малина300 г
Π¨ΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄50 Π³
  1. ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ 200 Π³ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ с 2 столовыми Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ сахара нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Если Π²Ρ‹ Π½Π΅ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ‡ΡƒΠ²ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈΡΡŒ косточки, ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ смСсь Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито.
  2. Π Π°Π·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ 2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π° Π² 2 столовых Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°Ρ… лСдяной Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.
  3. Π’Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π» Π² ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ, Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅Ρ€Ρ‹Π²Π½ΠΎ помСшивая. ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ 2-3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ Π΄ΠΎ загустСния.
Π‘ΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚
  1. На ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌ слоСм наносим ΠΊΡ€Π΅ΠΌ.
  2. Π‘ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ кондитСрского мСшка с ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΠΎΠΉ насадкой Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ Π±ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊ ΠΏΠΎ ΠΊΡ€Π°ΡŽ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΈΠ· ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°.
  3. На ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ Π² сСрСдину ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ ягодки ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹.
  4. На сСрСдину Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΆΠ° Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€, распрСдСляСм Π΅Π³ΠΎ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ слоСм.
  5. Π’Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΆ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΈ ягодками ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹. ΠŸΠΎΡΠ΅Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ½Π΅ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½ΡƒΡŽ струТку.

Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°

Π£Π²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ всС тонкости приготовлСния ΠΈ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ шоколадного бисквитного Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° с ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π² этом Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ.Β 

ΠΠ°ΠΏΠΈΡˆΠΈΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ Π»ΠΈ Π²Π°ΠΌ ΠΌΠΎΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹. Π‘ΡƒΠ΄Ρƒ ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ вас ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠ΅Π². Какой ΠΊΡ€Π΅ΠΌ для бисквитного Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° Π²Ρ‹ считаСтС Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡƒΠ΄Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ? ΠŸΠΈΡˆΠΈΡ‚Π΅, Π±ΡƒΠ΄Ρƒ Ρ€Π°Π΄Π° ΠΏΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° эту Ρ‚Π΅ΠΌΡƒ.Β 
Вкусных Π²Π°ΠΌ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠ²!

www.alizy.club

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *