Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΎΡ‚ ΡˆΠ΅Ρ„Π°

Π€ΠΈΠ»Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ с чСрносливом Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ – ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ с чСрносливом | ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π½Π° Foodily.ru

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ Π² смСтанС с чСрносливом: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ Π² смСтанС с чСрносливом идСально сочСтаСтся с ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ рисом, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ с Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠΉ кашСй ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡŽΡ€Π΅. Π’Π°ΠΊΠΎΠ΅ мягкоС ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ мясо ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΈ для дСтской ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ. ЧСрнослив ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΉ, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ, Ссли Π²Π°ΠΌ Π½Π΅ нравится Π΅Π³ΠΎ яркий вкус, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ вялСный – Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ насыщСнного Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π° этот сухофрукт Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚, Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ свою ΠΈΠ·ΡŽΠΌΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΡƒΡŽ ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡƒΡŽ Π½ΠΎΡ‚ΠΊΡƒ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • 500 Π³ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ„ΠΈΠ»Π΅
  • 1 Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π°
  • 3 Π·ΡƒΠ±ΠΊΠ° чСснока
  • 2 ст. Π». Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ
  • 50 Π³ вялСного чСрнослива
  • 1 Ρ‡. Π». соли
  • 100 ΠΌΠ» смСтаны
  • 200 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹
  • 0,5 Ρ‡. Π». спСций

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

1. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ кусочки Ρ„ΠΈΠ»Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΡƒ – мясо Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ каркаса. ΠŸΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΈ, кусочки ΠΆΠΈΡ€Π°, хрящики. ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΎ, нСбольшими кусочками – ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ полосками.

2. Π Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚ΡƒΡŽ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρƒ почиститС ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΊΠΎΠ»Π΅Ρ†. ЧСснок Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ очиститС ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΈΡ‚Π΅. МоТно Ρ€Π°Π·Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ чСснок Π»Π΅Π·Π²ΠΈΠ΅ΠΌ Π½ΠΎΠΆΠ° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ прСсс.

3. ЧСрнослив ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ кусочки. Если ΠΎΠ½ слишком сухой, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅.

4. На Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ сковороду ΠΈΠ»ΠΈ Π² сотСйник Π½Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло. Когда ΠΎΠ½ΠΎ раскалится, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ кусочки ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅, помСшивая.

5. Когда мясо подрумянится, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² сковороду Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ чСснок. Π£Ρ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ чСснок ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ быстро ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‚ΡŒ, поэтому сразу ΡƒΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ огонь Π΄ΠΎ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌΠ°.

6. Π”ΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² сковороду Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ соль, спСции ΠΈ смСтану любой Тирности.

7. ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² сковороду Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ чСрнослив, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 20, ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° помСшивая. Если Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ²Ρ‹ Π²Ρ‹ΠΏΠ°Ρ€ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ, Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ с ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ.

8. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ блюдо вмСстС с Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ΠΎΠΌ, ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ² Π΅Π³ΠΎ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ смСтанной ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ²ΠΎΠΉ. ΠšΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ

Rating: 3.6/5. From 5 votes.