Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΎΡ‚ ΡˆΠ΅Ρ„Π°

Бколько Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислоты Π½Π° 3 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆ – простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π±Π΅Π· стСрилизации Π½Π°Β 3-Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ их свСТих ΠΈΒ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ², Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ со сливой, Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄ΠΎΠΌ, клюквой, рябиной, Π°ΠΉΠ²ΠΎΠΉ, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌ

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π½Π° 3 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Π±Π΅Π· стСрилизации

Π₯ΠΎΡ‡Ρƒ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ вкусныС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π½Π° 3 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Π±Π΅Π· стСрилизации. Ароматный Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ с Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ придСтся всСм ΠΏΠΎ вкусу.

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ: простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислотой

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π½Π° 3 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π°:

  • 1,3 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΡƒΡˆ;
  • Π‘Ρ‚Π°ΠΊΠ°Π½ сахара;
  • ΠšΠΎΡ„Π΅ΠΉΠ½Π°Ρ Π»ΠΎΠΆΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислоты.

Π—Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΈ с хвостиками.

  1. Для Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠ΅ΠΌ, Π΄Π°Π΄ΠΈΠΌ ΡΡ‚Π΅Ρ‡ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Π΅.
  2. ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ слСдуСт Π½Π°ΠΊΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… мСстах. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ.
  3. Π‘ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΈ с Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ кипящСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ, оставляСм Π½Π° 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  4. Π’ ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ всыпаСм сахар с Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислотой, кипятим ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  5. Горячим сиропом Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹.
  6. Π‘ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ, ставим Π½Π° ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ, Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎ ΡƒΠΊΡƒΡ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° сутки.

ΠžΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠΈΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ выносим Π² ΠΏΠΎΠ΄Π²Π°Π».

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· яблок ΠΈ Π³Ρ€ΡƒΡˆ

БСйчас я познакомлю вас с Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ приготовлСния ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° ΠΈΠ· яблок ΠΈ Π³Ρ€ΡƒΡˆ.

Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠ΅ΠΌ:

  • 700 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Π½Π΅ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Ρ… яблок;
  • 700 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΡƒΡˆ;
  • Π‘Ρ‚Π°ΠΊΠ°Π½ сахара с Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ.

Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ. Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ, Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ β€” Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠΈ. ОсвобоТдаСм ΠΎΡ‚ сСмСнной ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΊΠΈ.

  1. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ складываСм Π² Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΡŒ. Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ кипящСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ полчаса.
  2. Π‘Π»ΠΈΡ‚ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ кипятим, снова Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹.
  3. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· полчаса ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ сливаСм, добавляСм сахарный пСсок, Π΄Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ 3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹.
  4. ΠšΠΈΠΏΡΡ‰ΠΈΠΌ сиропом Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹. Π‘ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΡŒ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ, ставим Π½Π° ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ, ΡƒΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ.

Π’Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ остывания. ПослС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ спускаСм Π² ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π±.

Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΎΠ΅ ассорти

БСйчас я расскаТу, ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ Π² 3 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ… ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆ ΠΈ яблок.

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ:

  • 800 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΡ… яблок;
  • 400 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… Π³Ρ€ΡƒΡˆ;
  • 2 стакана сахара;
  • Π›ΠΈΡ‚Ρ€ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ.

  1. ΠŸΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹ объСма.
  2. Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ кипящСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Π΄ΠΎ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π°. Π’Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ полчаса, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ сливаСм.
  3. Из слитой Тидкости с сахаром Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ сироп, прокипятив нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΄ΠΎ растворСния кристаллов.
  4. ΠšΠΈΠΏΡΡ‰ΠΈΠΌ сиропом Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ… Π΄ΠΎ мСниска, Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… Π΄Π½ΠΎΠΌ, ΡƒΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ, Π΄Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ.

Π—Π°ΠΊΠ°Ρ‚ΠΊΡƒ Π±Π΅Π· стСрилизации Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΠΌ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ мСстС.

Как Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆ с апСльсинами Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π•Ρ‰Π΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π½Π° 3 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Π±Π΅Π· стСрилизации с апСльсинами ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π‘Ρ‚Π°ΠΊΠ°Π½ ΠΌΠ΅Π΄Π°;
  • 3 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока;
  • 3 Π±ΡƒΡ‚ΠΎΠ½Π° Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠΈ;
  • 1,4 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° Π³Ρ€ΡƒΡˆ;
  • 2 ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Ρ… апСльсина;
  • Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½;
  • 2 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ сироп ΠΈΠ· Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ с ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ, Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠΎΠΉ, соком Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°, довСдя Π΄ΠΎ кипСния.

  1. Π“Ρ€ΡƒΡˆΠΈ ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ, ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ, удаляСм сСмСна. Половинки Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ Π² сиропС 7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  2. ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½Ρ‹ Π΄Π΅Π»ΠΈΠΌ Π½Π° дольки, добавляСм ΠΊ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ°ΠΌ, ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  3. Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ, опускаСм Π² сироп, кипятим 7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° ΠΌΠ°Π»ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅.
  4. Π‘Π²Π°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ с апСльсином Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ.

ΠžΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½ΠΎΠ΅. Π—Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π² 3 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ… выносим Π² ΠΏΠΎΠ΄Π²Π°Π».

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆ ΠΈ слив Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ…

НСобходимо:

  • ΠšΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Π³Ρ€ΡƒΡˆ;
  • ΠšΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ слив;
  • ΠŸΠΎΠ»Ρ‚ΠΎΡ€Π° стакана сахара;
  • Π©Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислоты.

Π‘ΠΏΠ΅Π»Ρ‹Π΅, Π½ΠΎ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ, Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, удаляСм ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΊΡƒ.

  1. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ высыпаСм Π² Ρ‚Ρ€ΠΈ Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ с растворСнной Π² Π½Π΅ΠΉ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислотой. Π’Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΎΡ‚Ρ†Π΅ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.
  2. Π’Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹Π΅, срСднСй Π²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Ρ‹ сливы ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ, Π΄Π΅Π»ΠΈΠΌ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ, ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ косточки. БмСшиваСм Π΄Π²Π° Π²ΠΈΠ΄Π° Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² вмСстС.
  3. Из Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ² Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ с сахаром Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ сироп. Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠΈΠΏΠ΅Π½ΠΈΠΈ Π΄ΠΎ мягкости ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ².
  4. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ раскладываСм Π² ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π½Π° Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ объСма. Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ кипящим ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΎΠΌ. Π“Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ.

Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ Π½Π° ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ, Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎ ΡƒΠΊΡƒΡ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ, Π΄Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ. ПослС этого выносим Π½Π° Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅.

Ассорти Β« Π’Ρ€ΠΈ вкуса»

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ я ΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΡŽΡΡŒ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΠ΄. Он получаСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусный ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ. Для мСня это Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚.

НСобходимо ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΡŒ:

  • ΠšΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Π³Ρ€ΡƒΡˆ;
  • Пол ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° яблок;
  • 300 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ слив;
  • Π‘Ρ‚Π°ΠΊΠ°Π½ сахарного пСска.

ВсС Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ слСдуСт Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ. Π“Ρ€ΡƒΡˆΠΈ ΠΈ яблоки ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Π΄Π²Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ части Π² зависимости ΠΎΡ‚ Π²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Ρ‹. Π‘Π»ΠΈΠ²Ρ‹ оставляСм Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΌΠΈ.

  1. ВсС ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΡŒ Π²ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΠΆΠΊΡƒ. Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ кипятком, оставляСм ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° сорок.
  2. Π–ΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ сливаСм, добавляСм сахар, Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ кипСния. Когда сахар растворится, Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ кипящим сиропом Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹.
  3. Π‘ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΡŒ сразу Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… Π΄Π½ΠΎΠΌ, Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎ ΡƒΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ.

Π’Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ сутки. ΠŸΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠΈΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ выносим Π² ΠΏΠΎΠ΄Π²Π°Π» Π½Π° Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ Π΄ΠΈΡ‡ΠΊΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

БСйчас я расскаТу, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ вкусный ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒΒ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ Π΄ΠΈΡ‡ΠΊΠΈ.

Нам понадобится:

  • 2 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ Π΄ΠΈΡ‡ΠΊΠΈ;
  • 250 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ сахара;
  • 2 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

Как Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ:

  1. Нам Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹, ΡΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ хвостики.
  2. Π§ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΡŒ ополаскиваСм кипятком, ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ. ЗаполняСм ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ»ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Ρƒ с Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ кипятком, ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ. НастаиваСм Π΄Π²Π°Π΄Ρ†Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  3. Π–ΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ сливаСм Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ ΠΎΠΏΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π΄Π²Π°Π΄Ρ†Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹.
  4. ПослС сливаСм Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π² ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΡΡ‰ΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, добавляСм сахар, ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρƒ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ сиропам Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ.
  5. Π“Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ Π΄ΠΈΡ‡ΠΊΠΈ с Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислотой

Π­Ρ‚ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ простой ΠΈ быстрый Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ Π΄ΠΈΡ‡ΠΊΠΈ, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислоты.

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹:

  • 1 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… Π³Ρ€ΡƒΡˆ;
  • Π‘Ρ‚Π°ΠΊΠ°Π½ сахара;
  • Половина ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислоты;
  • 2,5 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° Π²ΠΎΠ΄Ρ‹;
  • 5 листиков мяты.

Π’Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ части, ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ сСмСна.

  1. На Π΄Π½ΠΎ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΈ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ листики мяты, ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹. Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ кипятком ΠΈ оставляСм Π½Π° Ρ‚Ρ€ΠΈΠ΄Ρ†Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  2. ПослС Π²ΠΎΠ΄Ρƒ сливаСм, Π² Π½Π΅Π΅ добавляСм сахар ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ кислоту, Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ кипСния. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ сиропом Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹.
  3. Π—Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ стСрилизованной ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ. Π‘ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΡŒ ΡƒΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π»ΠΎΠΌ. ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ остынСт, выносим Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΏΠΎΠ΄Π²Π°Π».

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ-Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π½Π° 3 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Π±Π΅Π· стСрилизации.

Π― подСлилась ΠΌΠΎΠΈΠΌΠΈ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΌΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π½Π° 3 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Π±Π΅Π· стСрилизации. Π”ΡƒΠΌΠ°ΡŽ, ΠΎΠ½ΠΈ Π²Π°ΠΌ понравятся.

nash-pogrebok.ru

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠ΅ΠΉ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ

Π—Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆ

ΠŸΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ»ΠΎΡΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ

ΠŸΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΡ‹ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π³Ρ€ΡƒΡˆ нСслоТныС ΠΈ простыС Π² исполнСнии. К Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅, эти Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ содСрТат большоС количСство сахаров ΠΈ практичСски Π½Π΅ хранятся Π² ΠΊΠ²Π°Ρ€Ρ‚ΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… условиях. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€ΡΡ‚ΡŒ большой ΡƒΡ€ΠΎΠΆΠ°ΠΉ, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π² Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π‘Π°ΠΌΠΎΠ΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π΅ – ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ Π½Π° нашим простым Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌ.

Π“Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ Π±Π΅Π· стСрилизации

Β 

Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΉ простой способ, Π½Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π·Π°Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚.

Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ слСгка Π½Π΅Π΄ΠΎΠ·Ρ€Π΅Π²ΡˆΠΈΠ΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹, нСбольшого Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°, Π±Π΅Π· ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠΉ. Π‘Π°ΠΌΡ‹Π΅ подходящиС сорта Π² Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ случаС Β«Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΊΠ°Β», дикая Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ° ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² с ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ малСнького Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°.

Π’Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для приготовлСния Ρ‚Ρ€Π΅Ρ…Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π°:

  • ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ²;
  • 100Β β€” 150Β Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ сахарного пСска β€” сахар Π²Π°Ρ€ΡŒΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Π² зависимости ΠΎΡ‚ сладости Π³Ρ€ΡƒΡˆ;
  • Ρ‚Ρ€ΠΈ Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° Π²ΠΎΠ΄Ρ‹;
  • лимонная кислота – ΠΏΠΎ ТСланию (Π² ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»Π΅ Π½Π° Ρ‚Ρ€Π΅Ρ…Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»-Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ ΠΈ Π±Π΅Π· Π½Π΅Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π½Π΅ взорвутся, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π² Π½ΠΈΡ… ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²ΠΎΠΉ основы). Π― Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΡ‚Ρ€Π°Ρ…ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΈ всС-Ρ‚Π°ΠΊΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅.

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ:

  1. Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ, ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π½Π΅ ΠΎΡ‚Ρ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ, Π²ΠΎ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ вытСкания сока ΠΈ для сохранСния цСлостности ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΊΠ΅.
  2. Π—Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈ часа послС закипания.
  3. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ Π² ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Ρƒ для консСрвирования.
  4. Из Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π° ΠΈ сахарного пСска ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ сироп, послС закипания Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ кислоту.
  5. Π—Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ с Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ°ΠΌΠΈ горячСй сладкой ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ, Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ.
  6. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π½Π° Π±ΠΎΠΊ, Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎ ΡƒΠΊΡƒΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ.
  7. ПослС остывания вынСсти Π² ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π±.

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π±Π΅Π· стСрилизации

Π‘ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΡƒΡ‡Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠΈΠ»ΠΈ Π² ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°Ρ… Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ вСщСство, ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ взрослым ΠΈ дСтям ΡΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌΠΈ Π²ΠΈΠ΄Π°ΠΌΠΈ ΠΌΠΎΡ‡Π΅ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±Π΅Π· сомнСния ΡƒΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ качСства Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ консСрвов, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π½Π° ΠΈΡ… основС.


Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ для Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², ΡƒΠΏΠ°Π²ΡˆΠΈΡ… с Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²Π° ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΄Π΅Ρ„Π΅ΠΊΡ‚Ρ‹. Из Π½ΠΈΡ… получаСтся ΠΈ вкусноС Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΡ‹ ΡƒΠΆΠ΅ ΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ. Если Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΡƒΡŽ, ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡƒΡŽ ΡˆΠΊΡƒΡ€ΠΊΡƒ, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π΅Π΅ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ для чистки ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ.

Если Π±Π΅Ρ€Π΅Ρ‚Π΅ Π»Π΅Ρ‚Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ дСсСртныС сорта β€” Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ кислоту Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ!

НСобходимыС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ для консСрвирования Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ…Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π±Π°Π½ΠΊΠ΅:

  • Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ;
  • ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π»ΠΈΡ‚Ρ€ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹;
  • двСсти-триста Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² сахарного пСска;
  • Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислоты (ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ).

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния:

  1. Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ собранныС Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΏΠΎΡ€Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ участки, Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ части.
  2. Π£Π΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈ сСмСна с ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
  3. ΠŸΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ ΡΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΎΠ±Π΅Π·ΠΆΠΈΡ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ стСрилизованныС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π΄ΠΎ ΠΏΠ»Π΅Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ².
  4. Π—Π°ΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ сироп ΠΈΠ· сахара ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ с ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ Π΄ΠΎ Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ.
  5. ΠΠ°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ мСталличСскими ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
  6. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ сироп ΠΈ довСсти Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎ кипСния.
  7. Π‘Π½ΠΎΠ²Π° Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Π³Ρ€ΡƒΡˆ ΠΈ снова Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  8. Π‘Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΠΉ Ρ€Π°Π·, довСсти Π΄ΠΎ кипСния, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ кислоту.
  9. Π—Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ кипящим раствором Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π΄ΠΎ самого края, Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ.
  10. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚, ΡƒΠΊΡƒΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π΅ΠΌ-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ.
  11. ПослС ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ остывания ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π² подходящСС для хранСния Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ мСсто.

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ, стСрилизованный

Π“Ρ€ΡƒΡˆΠ° извСстна чСловСчСству Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… тысячСлСтий, Π΅Ρ‰Π΅ Π΄Ρ€Π΅Π²Π½ΠΈΠ΅ Π³Ρ€Π΅ΠΊΠΈ ΠΈ римлянС Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‰Π°Π»ΠΈΡΡŒ вкусовыми качСствами этих Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… всСвозмоТныС дСсСрты ΠΈ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ.

ΠŸΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½Π° Π±Ρ‹Π»Π° Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ° ΠΈ Π½Π° Руси, Π² частности Π² написанной Π² староС врСмя рукописи «Домострой» Π΅ΡΡ‚ΡŒ указания ΠΏΠΎ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²Π° ΠΈ ΡƒΡ…ΠΎΠ΄Ρƒ Π·Π° Π½ΠΈΠΌ.

Π‘Π°ΠΌ ΠΏΠΎ сСбС Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусСн, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ выглядит Π±Π»Π΅Π΄Π½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΠΎ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅ΠΌΡƒ яркости, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ с Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ соками. Π‘ΠΎΠΊΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ нСпосрСдствСнно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ консСрвированиСм – Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€ΡΡŽΡ‚ свои ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ качСства.

НСобходимыС ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅:

  • Π»ΠΈΡ‚Ρ€ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹;
  • стакан сахарного пСска;
  • полстакана сока ΠΈΠ· ягод с ярким окрасом: ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹, Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ смородины ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ Π΄Π°Π»Π΅Π΅, Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ;
  • Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ.

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚ΠΊΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ:

  1. Π’Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ, ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΡˆΠΊΡƒΡ€ΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ картофСлСчистки.
  2. Π Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅-ΡˆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ частСй, Π²Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ сСрдцСвину с сСмСнами ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
  3. Π£Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π² ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ посуду Π΄ΠΎ ΠΏΠ»Π΅Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ².
  4. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ сироп ΠΈΠ· сахара ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ.
  5. Π—Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ сиропом ΠΈ ягодным соком, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‚ΠΊΠ°Π½Π΅Π²ΡƒΡŽ подстилку, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Π΄ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π»Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΊ Π±Π°Π½ΠΎΠΊ, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ мСталличСскими ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
  6. Π‘Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈ часа с ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π° закипания Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π² стСрилизаторС.
  7. Π—Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ.
  8. ΠΠ°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²Π΅Ρ‰ΡŒΡŽ, ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ. Π£Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ Π½Π° Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅.

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆ, Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… шиповником

НСобычный Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π΅ сСнтября ΠΈΠ· осСнних сортов Π³Ρ€ΡƒΡˆ ΠΈ шиповника, Π½Π°Π±Ρ€Π°Π²ΡˆΠ΅Π³ΠΎ ΠΊ этому Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½Ρ‹ΠΉ состав Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ².

Π“Ρ€ΡƒΡˆΠ° сама ΠΏΠΎ сСбС являСтся источником ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… макроэлСмСнтов, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Ρ… чСловСчСскому ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ. Π‘ΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ с шиповником ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π² ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΡƒΡŽ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΡƒ ΠΊ повсСднСвному столу, Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ прСкрасно ΡƒΡ‚ΠΎΠ»ΡΡŽΡ‰ΡƒΡŽ ΠΆΠ°ΠΆΠ΄Ρƒ, Π½ΠΎ ΠΈ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‰ΡƒΡŽΡΡ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠΉ простудных Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ ΠΈ сСзонных вирусов.

НСобходимыС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹:

  • Π΄Π²Π° ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²;
  • ΡΠ΅ΠΌΡŒΡΠΎΡ‚ ΠΏΡΡ‚ΡŒΠ΄Π΅ΡΡΡ‚ Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² Π²ΠΎΠ΄Ρ‹;
  • триста Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² сахарного пСска;
  • Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислоты;
  • ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΉ шиповник β€” ΠΏΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρƒ Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Π³Ρ€ΡƒΡˆΡƒ.

Бпособ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ:

  1. Π’Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹, оставив хвостики.
  2. РазвСсти Π²ΠΎΠ΄Ρƒ с Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислотой, ΠΊΠ»Π°ΡΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅Π΅ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ, ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Π½Π΅ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ послС снятия ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΠΎΡ‚Π΅ΠΌΠ½Π΅Π»ΠΈ ΠΎΡ‚ соприкосновСния с Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠΌ.
  3. НоТом для чистки ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π΅ ΡƒΠ³Π»ΡƒΠ±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ с ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠΉ ΠΎΡ‚ хвостика стороны ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹ΠΉ шиповник.
  4. Π£Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π΄ΠΎ ΠΏΠ»Π΅Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ².
  5. Π‘Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ сироп, ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ.
  6. Π—Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Π΄ΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄ΡΠ½ΡƒΡŽ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΡŽ, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π² ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ для консСрвирования.
  7. Π‘Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ консСрвы, Π² зависимости ΠΎΡ‚ объСма Π±Π°Π½ΠΎΠΊ: Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ β€” полчаса, Ρ‚Ρ€Π΅Ρ…Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ – ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ часа
  8. Π’Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· стСрилизатора ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ ΡƒΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ.
  9. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ»Π΅Π΄ΠΎΠΌ.
  10. ПослС остывания ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ² ΠΊ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΈ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌΡƒ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌ, ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ мСстС.

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ β€œΠΡΡΠΎΡ€Ρ‚ΠΈβ€

ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ красивый ΠΈ приятный Π½Π° вкус Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ получаСтся ΠΈΠ· смСси Π³Ρ€ΡƒΡˆ с Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ягодами. Волько Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ количСство ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ², Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ Π½Π΅ потСрялся Π½Π° Ρ„ΠΎΠ½Π΅ ягодной смСси, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ. Ягодная смСсь Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ Π½Π°ΡΡ‹Ρ‰Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ окраску, лимонная кислота добавляСтся Π² случаС, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ нСдостаточно кислыС.

НСобходимыС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ:

  • 2 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° Π³Ρ€ΡƒΡˆ;
  • ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ ягод β€” сливы, ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹, Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ рябины, Π°Π»Ρ‹Ρ‡ΠΈ ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ Π΄Π°Π»Π΅Π΅;
  • Π»ΠΈΡ‚Ρ€ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹;
  • чСтырСста Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² сахарного пСска;
  • Ρ‚Ρ€ΠΈ Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислоты (ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π±Π΅Π· Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΈ).

Бпособ ΠΈ тонкости консСрвирования:

  1. Π’Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ, ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ.
  2. Π Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ, Π²Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ сСмСна ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ.
  3. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ягоды, ΠΈΠ· слив Π²Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ косточки.
  4. Π£ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π² стСрилизованныС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅Π³ΠΎ объСма Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π΄ΠΎ ΠΏΠ»Π΅Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ².
  5. Π‘Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ сироп, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ горячим раствором Ρ‚Π°Ρ€Ρƒ с ΡΡ‹Ρ€ΡŒΠ΅ΠΌ, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΡŽ.
  6. ВрСмя стСрилизации послС закипания Π²ΠΎΠ΄Ρ‹: Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ β€” Π΄Π΅ΡΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚; Ρ‚Ρ€Π΅Ρ…Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ β€” Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ часа.
  7. Π’Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ, Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΡƒΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ.
  8. Π£ΠΊΡƒΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ консСрвы Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π»ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ»Π΅Π΄ΠΎΠΌ, ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ.

Напиток Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ² ΠΊ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ.

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆ ΠΈ яблок Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, яблоки ΠΈ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ прСкрасно ΡƒΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ вмСстС ΠΈ Ρ€Π°Π΄ΡƒΡŽΡ‚ своим Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ вкусом Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ зимнюю ΠΏΠΎΡ€Ρƒ. ΠŸΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Ρ…, слСгка Π½Π΅Π΄ΠΎΠ·Ρ€Π΅Π²ΡˆΠΈΡ… ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² с Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΎΠΉ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒΡŽ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ сахарного раствора:

  • Π»ΠΈΡ‚Ρ€ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹;
  • чСтырСста Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ сахарного пСска;
  • Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ количСство Π³Ρ€ΡƒΡˆ ΠΈ яблок.

ΠŸΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ:

  1. Π’Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° нСбольшиС куски ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ Π²Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ сСрдцСвину.
  2. Π”Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ слСдуСт Π² подкислСнной Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ соком Π²ΠΎΠ΄Π΅. МоТно ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ кислоту  ΠΈΠ»ΠΈ раствор столового уксуса.
  3. Из Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ сахара ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ сироп, ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹.
  4. Π‘Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ яблоки ΠΈ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ Π² Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌ количСствС Π² ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Ρƒ Π΄ΠΎ ΠΏΠ»Π΅Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ², Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ сиропом Π΄ΠΎ ΠΊΡ€Π°Π΅Π² посуды.
  5. ΠΠ°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ мСталличСскими ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ β€” Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ полчаса, Ρ‚Ρ€Π΅Ρ…Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ β€” ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ часа.
  6. Π“Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΡƒΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π±ΠΎΠΊ ΠΈ ΡƒΡ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ толстым ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π»ΠΎΠΌ.

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ² ΠΊ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ врСмя. ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, Ρ‚ΡƒΡ‚ ΠΌΡ‹ ΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ консСрвирования яблочного сока.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚:

Π—Π°Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡƒΡŽ Π²ΠΎ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π°Ρ… плодовая смСсь остаСтся Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅, Π² Ρ‚ΠΎ врСмя, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ выпиваСтся ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ. Π’Ρ‹Π²Π°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ слСдуСт ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π½Π° Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³, ΡƒΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° малСньком ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΄ΠΎ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅ΠΌΠΎΠΉ густоты ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ вкусу сахарный пСсок. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ² ΠΈ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ². К Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌΡƒ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»Ρƒ Π² качСствС загуститСля Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ слСгка ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΒ  смолотыС Π½Π° мясорубкС Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠ΅ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ.

zakatushki.ru

11 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² Π½Π° 3 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ

Мои Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΈΠ΅, ΠΌΡ‹ с Π²Π°ΠΌΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π»ΠΈ ΡƒΠΆΠ΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. МногиС ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΡƒΠΆΠ΅ ΠΎΡ‚ΠΎΡˆΠ»ΠΈ. Но Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π°ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ осСнью. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ сСгодня Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ.

Π― Π²Π°ΠΌ Π΄Π°ΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΈ ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π½Π° 3 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ. Если Ρƒ вас объСм мСньшС, Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚ Π΄Π΅Π»ΠΈΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ Π½Π° Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ Π²Π°ΠΌ объСм.

Π•Ρ‰Π΅ Ρ…ΠΎΡ‡Ρƒ Π²Π°ΠΌ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ количСство сахара ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Π°Ρ€ΡŒΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ Π²Π°ΡˆΠΈΡ… ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠΉ ΠΈ сладости самих Π³Ρ€ΡƒΡˆ. А Π΅Ρ‰Π΅ ΠΌΡ‹ с Π²Π°ΠΌΠΈ рассмотрим, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΌΡƒΡ‚Π½Π΅Π». А Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ заставят Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π·Π°ΠΈΠ³Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ-Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΌΡƒ.

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅:

Π”Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ для Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° рассмотрим Π½ΡŽΠ°Π½ΡΡ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΠΎΠΌ консСрвации.

  1. Π’ΠΎ-ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ…, ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ двумя способа: со стСрилизациСй ΠΈ Π±Π΅Π· Π½Π΅Π΅. Π’Ρ‹ Π»ΠΈΠ±ΠΎ кипятитС Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅Ρ‚Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ 2-3 Ρ€Π°Π·Π° кипятком. Оба способа ΠΏΠΎΠΊΠ°ΠΆΡƒ Π½ΠΈΠΆΠ΅.
  2. Π’ΠΎ-Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ…, Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ·Ρ€Π΅Π²ΡˆΠΈΠ΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ воздСйствиСм кипятка Π½Π΅ Ρ€Π°ΡΠΏΠ°Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ Π² ΠΏΡŽΡ€Π΅. ΠžΡ‚ этого Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π·Π°Π²ΠΈΡΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΡƒΡ‚Π½Π΅Π΅Ρ‚ Π»ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚.
  3. Если Ρƒ Π²Ρ‹ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π»Ρ‹Π΅ нСбольшиС ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹, Ρ‚ΠΎ Π½Π°ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ Π² Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… мСстах зубочисткой ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ. Π’ΠΎΠ³Π΄Π° Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ° отдаст большС своСго Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°, Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½Π΅Π΅ прогрССтся ΠΈ сохранит красивый Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΈΠ΄ Π² сиропС.
  4. Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° дольки.
  5. ΠŸΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²Π°Ρ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ быстро Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Π΅Ρ‚ΡŒ. Π—Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ слабый раствор кислоты. На 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ 1 Π³ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΊΠΈ ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² раствор дольки Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². Π­Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π΅Ρ‚ ΠΈ с яблоками.
  6. ВсСгда ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ.
  7. ΠŸΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ с ТСсткой ΠΊΠΎΠΆΠ΅ΠΉ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² кипящСй Π²ΠΎΠ΄Π΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Или ΠΈ вовсС ΡΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€ΠΊΡƒ.

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Ρ…ΠΎΡ‡Ρƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‡ΠΈΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹ ΠΈ пряности, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ:

  • ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусный Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ получаСтся с ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ,
  • мята, Π΅Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ послСднСй Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠΉ,
  • Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сахар. Π’Ρ‹ΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ прямо Π² распарСнныС Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ.

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π° 3 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ с Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислотой

Рассмотрим классичСский Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π°. Π‘Π΅Π· добавлСния Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΈ пряностСй. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ Ρ‚Ρ€ΠΎΠΉΠ½ΠΎΠ³ΠΎ прогрСвания Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² кипятком. А Π² качСствС консСрванта возьмСм Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ кислоту.

На 3 Π» Π±Π°Π½ΠΊΡƒ:

  • Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ β€” 7 ΡˆΡ‚.,
  • сахар β€” 400 Π³,
  • лимонная кислота β€” 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°.

Π£Π±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ хвостики ΠΈ Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ мСста соцвСтий. МоТно ΠΊΠ»Π°ΡΡ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π»Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹, Π½ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅ Π²Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°Π»ΠΈΡΡŒ, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ.

Π’ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ.

Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ ΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ 2 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. И Π½Π°Ρ‡Π½Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹.

НаполнСнныС Смкости Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ кипятком. Π—Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ Π΄Π°Π΅ΠΌ ΠΈΠΌ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π»ΠΈΡΡŒ.

Π‘Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ это Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΡƒΡŽ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ, которая продаСтся Π²ΠΎ всСх хозяйствСнных ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°Ρ….

Π­Ρ‚Ρƒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, сдСлав Π² ΠΊΠ°ΠΏΡ€ΠΎΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ΅ отвСрстия горячим шилом.

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π² слитый Π½Π°Π²Π°Ρ€ добавляСм сахар. Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π² ΠΈ кипятим 3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹, Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Ρ€Π°Π·.

Π–Π΄Π΅ΠΌ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ΠΎΠΊ ΠΈ снова сливаСм сироп ΠΈΠ· Π±Π°Π½ΠΎΠΊ. ΠžΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΡƒΠΆΠ΅ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠ»ΠΈ Ρ†Π²Π΅Ρ‚. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π² сироп Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠΌ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ кислоту. РазмСшиваСм сироп ΠΈ ставим Π½Π° огонь.

ПослС закипания Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π² Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΠΉ Ρ€Π°Π·. На этом этапС ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сахар, мяту ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρƒ.

Π—Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈ провСряСм Π½Π° Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. Если всС Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ, Ρ‚ΠΎ отправляСм ΠΈΡ… Β«ΠΏΠΎΠ΄ ΡˆΡƒΠ±ΡƒΒ» для СстСствСнной стСрилизации.

Если Π²Ρ‹ всС сдСлали ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ, Ρ‚ΠΎ ваш Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ простоит Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ. Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ мСстС. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π½Π° Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ Π±Π°Π»ΠΊΠΎΠ½Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π² ΠΏΠΎΠ΄Π²Π°Π»Π΅.

Как Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ с Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌ (Π±Π΅Π· стСрилизации)

Часто ΠΊ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ°ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½. Он разбавляСт ΠΏΡ€ΠΈΡ‚ΠΎΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΈ являСтся СстСствСнным консСрвантом.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • 200 Π³ Π³Ρ€ΡƒΡˆ,
  • ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°,
  • 1,5 стакана сахара.

Π‘Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΡƒΠ΅ΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ.

Π“Ρ€ΡƒΡˆΠΈ ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ, Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ, ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ хвостики ΠΈ сСрдцСвинки. Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ.

Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ. Π‘Π΅Ρ€Π΅ΠΌ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ, Π΄Π΅Π»ΠΈΠΌ Π΅Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌ. ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, Π½Π΅Π΄Π°Π²Π½ΠΎ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄Π΅Π»Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ вмСсто Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π»Π°ΠΉΠΌ. Π”ΡƒΠΌΠ°ΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρƒ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° получаСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚.
Ну ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΡΡ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ прогрСвания Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ².

Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ кипятком ΠΈ оставляСм ΠΈΡ… Π½Π° 5-10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π»ΠΈΡΡŒ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ сливаСм Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. Π’Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΡŒ ΠΊ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ°ΠΌ высыпаСм сахар.

Π’ΠΎΠ΄Ρƒ кипятим ΠΈ наполняСм Ρ‚Ρ€Π΅Ρ…Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΏΠΎ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎ. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° сироп Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡƒΠ±Π΅Π³Π°Π΅Ρ‚ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΊΡ€Π°ΠΉ. Π­Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ Π½Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ кислорода, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Ρ‹Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Ρ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ Смкости.

Π—Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ‚Π°Ρ€Ρƒ ΠΈ ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Β«ΠΏΠΎΠ΄ ΡˆΡƒΠ±ΡƒΒ».

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆ ΠΈ яблок Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‚ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ. ИмСнно этот ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ассоциируСтся Ρƒ мСня с дСтством. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ эти Π΄Π²Π° Π²ΠΈΠ΄Π° ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Π±Ρ‹Π»ΠΈ самыми распространСнными ΠΈ доступными Π½Π° Π£Ρ€Π°Π»Π΅ Π² Ρ‚ΠΎ врСмя.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • 3 яблока,
  • 5 Π³Ρ€ΡƒΡˆ,
  • стакан сахара,
  • 1 Ρ‡.Π». Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислоты.

ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ хранится дольшС, Ссли ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ яблоки.

Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ ΠΈ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ дольками. Помним, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ быстро Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Π΅ΡŽΡ‚, поэтому ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ ΠΈΡ… Π² раствор кислоты. О Π½Π΅ΠΌ я писала Π²Ρ‹ΡˆΠ΅.

ΠšΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΠΌ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π½Π° 15-20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π‘Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ сироп ΠΈ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ высыпаСм стакан сахара.

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ добавляСм Π½Π΅ΠΏΠΎΠ»Π½ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΊΠΈ. Когда сироп Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚ наполняСм Ρ‚Π°Ρ€Ρƒ. Π£ΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π΅ ΠΈ отправляСм ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Β«ΠΏΠΎΠ΄ ΡˆΡƒΠ±ΡƒΒ».

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с апСльсином

МнС нравится, ΠΊΠ°ΠΊ апСльсин вносит Ρ†ΠΈΡ‚Ρ€ΡƒΡΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΎΡΠ²Π΅ΠΆΠ°ΡŽΡ‰ΡƒΡŽ Π½ΠΎΡ‚ΠΊΡƒ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΡƒ. Если ΠΊ Π½Π΅ΠΌΡƒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ мяты, Ρ‚ΠΎ получится ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Β«ΠœΠΎΡ…ΠΈΡ‚ΠΎΒ».

Бостав:

  • 2,5 Π» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹,
  • 2 дольки апСльсина,
  • 2 Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ,
  • 300 Π³ сахара,
  • 0,5 Ρ‡.Π». Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΊΠΈ.

Π“Ρ€ΡƒΡˆΠΈ ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ избавляСм ΠΎΡ‚ хвостиков ΠΈ сСрдцСвинок ΠΈ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ Π½Π° 4 части.

НаполняСм ΠΈΠΌΠΈ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° 1/3. Π― люблю, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° сиропа большС, Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², поэтому ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ это ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ. Но Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ большС ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ², Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° вкус Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° станСт Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ насыщСнным.

Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ. Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ кипятком ΠΈ оставляСм Π½Π° 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ сливаСм настой ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ.

ДобавляСм Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΡŒ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ…Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΠΊΠΈ 300 Π³ сахара, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ² апСльсина. Π― ΠΈΡ… Π½Π΅ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°ΡŽ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹.
Π’ΠΎΠ΄Ρƒ кипятим, Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ дольки ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ‚Π°Ρ€Ρƒ.

Π’Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ приготовлСния ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° со сливами Π±Π΅Π· использования Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислоты

МоТно совсСм Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΊΡƒ. ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ вкусСн ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ хранится Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π΅.

Бостав:

  • 1 стакан сахара,
  • 400 Π³ Π³Ρ€ΡƒΡˆ,
  • 300 Π³ слив.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ слива Π½Π΅ Π»ΠΎΠΏΠ½ΡƒΠ»Π° ΠΏΠΎΠ΄ кипятком ΠΈ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π»Π° Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠ½ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π΅ Π² Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… мСстах зубочисткой.

Π“Ρ€ΡƒΡˆΠΈ ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΊΠ°Π΅ΠΌ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ всС ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ.

По ТСланию ΠΈΠ· слив ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ косточки. Но Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° Π² Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ΅ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΏΠ»Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ кусочки мякоти ΠΈ ΠΎΠ½ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ. А Π΅Ρ‰Π΅ слива придаст Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΡƒ красивый красноватый ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΎΠΊ.

Π—Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ кипятим Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΈΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŒΠΊΡƒ с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Π― Π±Π΅Ρ€Ρƒ посудину Π²ΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ 3 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π°, большС ΠΈ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ. Она Π½Π΅ такая тяТСлая ΠΈ Π΅Π΅ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°Ρ€Ρƒ.

Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ кипятком. ΠžΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ Π½Π° 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π‘Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈ высыпаСм Π² Π½Π΅Π΅ сахар, ставим ΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ.

Π—Π΄Π΅ΡΡŒ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ сахарныС ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠΈΠ½ΠΊΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ.

Π•Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ кипятком Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π°ΡˆΡƒ Ρ‚Π°Ρ€Ρƒ. Помним, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΡŒ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…, поэтому потрясСм Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ Π²Π΅Ρ€Ρ… ΠΈ Π² Π½ΠΈΠ· ΠΈ посмотрим ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π»ΠΈ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠΈ. Если ΠΎΠ½ΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ, Ρ‚ΠΎ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π²ΡΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π·Π°Π½ΠΎΠ²ΠΎ (качСствСнно) ΡƒΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°Ρ€Ρƒ.

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆ, ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… дольками ΠΈ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π°

ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ часто Ρƒ нас Π² ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π°Ρ… растСт популярный сорт Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ «БСвСрянка». Она сладкая ΠΈ ароматная. Но Π²ΠΎΡ‚ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π½Π΅ хранится Π² сорванном Π²ΠΈΠ΄Π΅. Π§Π°Ρ‰Π΅ всСго этот сорт ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ срСдниС ΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π΅ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. Они Π·Π°ΡΡ‚Ρ€Π΅Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΎΡΠΊΠ°Π»ΡŒΠ·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ с Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΈ Π² ΡƒΠ·ΠΊΠΎΠΌ Π³ΠΎΡ€Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠ΅. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΌΡ‹ ΠΈΡ… Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ дольками.

Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠ΅ΠΌ:

  • Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ β€” 5 ΡˆΡ‚,
  • Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄ β€” 350 Π³,
  • сахар β€” 200 Π³,
  • лимонная кислота β€” 0.5 Ρ‡.Π».

НуТно Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ всС 5 ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² вдоль дольками.

Π’ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ. Для этого ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° я люблю ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ киш-миш ΠΈΠ»ΠΈ сорт «дамскиС ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ‡ΠΈΠΊΠΈΒ».

Π‘Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π² чистыС ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ.

ΠšΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΠΌ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ дольки. ΠžΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ Π½Π° 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ сливаСм сироп ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ. Π’ Π½Π΅Π΅ высыпаСм сахар ΠΈ ставим Π½Π° ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π².

Π’ Смкости Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ кислоту.

Когда сироп Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎ самоС Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎ.

Π£ΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ отправляСм ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅.

Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния «Ассорти»

ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ сразу ΠΈΠ· Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ ягод. Π― ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Ρ€Π°Π»Π° для вас чудСсный Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚. Моя Ρ‚Π΅Π·ΠΊΠ° Π•Π»Π΅Π½Π° ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½ΠΎ пошагово рассказываСт, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆ ΠΈ Π°Π»Ρ‹Ρ‡ΠΈ

НС Ρ‚Π°ΠΊ Π΄Π°Π²Π½ΠΎ Π±Ρ‹Π»Π° ΠΏΠΎΠ΄Π±ΠΎΡ€ΠΊΠ° Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² приготовлСния ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° ΠΈΠ· Π°Π»Ρ‹Ρ‡ΠΈ. А сСйчас ΠΌΡ‹ ΠΊ Π½Π΅ΠΉ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠΌ ΠΈ Π³Ρ€ΡƒΡˆΡƒ.

Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠ΅ΠΌ:

  • 9 Π³Ρ€ΡƒΡˆ,
  • 0,5 ΠΊΠ³ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΉ Π°Π»Ρ‹Ρ‡ΠΈ,
  • 1 стакан сахара.

Π“Ρ€ΡƒΡˆΠΈ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ части, удаляя сСрдцСвину.

Π‘Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΡƒΠ΅ΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΈ наполняСм Π΅Π΅ дольками ΠΈ ΠΌΡ‹Ρ‚ΠΎΠΉ Π°Π»Ρ‹Ρ‡ΠΎΠΉ.

Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ кипятком ΠΈ оставляСм Π½Π° 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ сливаСм Π²ΠΎΠ΄Ρƒ.

ДобавляСм сахар Π² настой ΠΈ кипятим Π΅Π³ΠΎ.

Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ сиропом ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹.

Π—Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ оставляСм для самостСрилизации ΠΏΠΎΠ΄ слоСм Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ ΠΎΠ΄Π΅ΠΆΠ΄Ρ‹.

Как ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ Π΄ΠΈΡ‡ΠΊΠΈ: простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π° 3 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ

ΠŸΡ€ΠΎ сСвСрянку я писала, поэтому Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ³Ρƒ ΠΏΡ€ΠΎΠΉΡ‚ΠΈ ΠΌΠΈΠΌΠΎ Π΄ΠΈΡ‡ΠΊΠΈ. ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ люблю эти сладкиС ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ малСнькиС ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΌΠΈ.

Бостав:

  • сахарный пСсок β€” 0,5 ΠΊΠ³,
  • 1 Ρ‡.Π». Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислоты,
  • 0,5 ΠΊΠ³ Π΄ΠΈΡ‡ΠΊΠΈ.

МоСм Ρ‚Π°Ρ€Ρƒ ΠΈ стСрилизуСм Π΅Π΅. Π‘ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π½Π΅Π»ΠΈΠΊΠ²ΠΈΠ΄. Π‘Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ всС ΠΏΠΎΠ±ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ мСста ΠΈ хвостики.


На Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π½Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΈΡ‡ΠΊΠΈ.

Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… кипятком. Π― Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π»Π° Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΈΠΊ. Π”Π°Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΡΡ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈ сливаСм Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π² сотСйник.

ДобавляСм Π² этот Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ настой сахар ΠΈ кипятим. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ наполняСм Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π΄ΠΎ сСрСдины. Π’ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ всыпаСм ΠΏΠΎ Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΊΠΈ ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ сироп Π΄ΠΎ самого Π²Π΅Ρ€Ρ…Π°.

Π£ΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅.

Π“Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ с Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ рябиной Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

А Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ я Π΄Π°ΠΌ Π²Π°ΠΌ Π΄Π²Π° Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°, Π³Π΄Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΡŽ. ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰ΠΈΠΉ способ консСрвации быстрСС, Π½ΠΎ Π΅Π³ΠΎ всС ΠΆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π½Π΅ всС.

Бостав:

  • 0,6 ΠΊΠ³ Π³Ρ€ΡƒΡˆ,
  • 0,4 ΠΊΠ³ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ рябины,
  • 0,5 ΠΊΠ³ сахара.

Π“Ρ€ΡƒΡˆΠΈ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ Π½Π° 4 дольки. Π‘Ρ€Π°Π·Ρƒ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. Рябину ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ, ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ отправляСм Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ.

ΠšΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΠΌ 2 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π² Π½Π΅ΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΠΊΠΈΠ»ΠΎ сахара. Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ сиропом ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹.

НакрываСм ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ стСрилизуСм 45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Для этого Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ застилаСм Π΄Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ…Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π½Π΅ трСснули ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΈ. ВыставляСм Ρ‚Π°Ρ€Ρƒ. ΠžΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎ, всС горячСС ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΠΆΠ΅Ρ‡ΡŒΡΡ.

Π’ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π΄ΠΎ сСрСдины Ρ‚Π°Ρ€Ρ‹. Π₯ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΌΡ‹ Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΠ·-Π·Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΠ°Π΄Π° Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€ стСкло ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Ρ‚Ρ€Π΅ΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ.

По истСчСнии Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ достаСм ΠΈ ΡƒΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚.

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ ΠΈ пСрсиков со стСрилизациСй

Ну ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ рассмотрим ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° с пСрсиками. И Π΅Π³ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ простСрилизуСм.

Бостав:

  • 1 ΠΊΠ³ Π³Ρ€ΡƒΡˆ,
  • 0,3 ΠΊΠ³ пСрсиков,
  • 0,4 ΠΊΠ³ сахара.

Π—Ρ€Π΅Π»Ρ‹Π΅ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ пСрсики ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ, ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Π² Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³ ΠΈ опускаСм Π² ΠΊΠΈΠΏΡΡ‰ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π½Π° 10 сСкунд. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ быстро ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈ снимаСм ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ.

ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ пСрсики Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ.

Π“Ρ€ΡƒΡˆΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΡƒ ΠΈ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎΡ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΈΠΊΠΈ. Π Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° 4 части ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° пСрсики.

Π’Π°Ρ€ΠΈΠΌ сироп: Π² 2,5 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ высыпаСм 400 Π³ сахара. Π”ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹. НакрываСм ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ отправляСм ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ.

Для этого Π² ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ постСлим тряпочку. Выставим Π½Π° Π½Π΅Π΅ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈ зальСм ΠΈΡ… Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Π‘Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΡƒΠ΅ΠΌ 3 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ достаСм Ρ‚Π°Ρ€Ρƒ ΠΈ ΡƒΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π― люблю Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Ρ‹. ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ это Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…Π»ΠΎΠΏΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ΅ Π΄Π΅Π»ΠΎ. Π”Π° Ρƒ нас ΠΎΠ½ΠΈ ΠΈ расходятся быстро, особСнно Π² ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ послС баньки. Π‘Π»Π°Π³ΠΎΠ΄Π°Ρ€ΡŽ вас Π·Π° Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅!

mognotak.ru

простыС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ со стСрилизациСй ΠΈ Π±Π΅Π·, с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΈ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΊ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌΡƒ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π³ΠΎΠ΄Π° начинаСтся с появлСниСм Π½Π° Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ΅ ΠΈ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ… свСТих ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². Длится ΠΎΠ½ Π΄ΠΎ самой ΠΏΠΎΠ·Π΄Π½Π΅ΠΉ осСни. БСйчас хозяйки Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ практичСски всС: Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, ягоды ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹. Одним ΠΈΠ· Π΄Π΅ΡˆΠ΅Π²Ρ‹Ρ…, Π½ΠΎ Π² Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ врСмя вкусных, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² считаСтся ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌ нСсколько простых ΠΈ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² этого Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°.

ΠžΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ приготовлСния Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π°

На Π΄Π²ΠΎΡ€Π΅ ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ† августа, ΠΈ это самоС врСмя для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ΄Ρ‚ΠΈ Π½Π° Ρ€Ρ‹Π½ΠΎΠΊ Π·Π° спСлыми Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ. Π¦Π΅Π½Ρ‹ Π² это врСмя Π³ΠΎΠ΄Π° ΡƒΠΆΠ΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡƒΠΏΠ°Π»ΠΈ, Π° ассортимСнт сортов самый ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ Π² Π³ΠΎΠ΄Ρƒ.

Для приготовлСния ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ любого сорта, Π·Π° ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΡ… Π³Ρ€ΡƒΡˆ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ Π΅Ρ‰Π΅ Β«Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΌΠΈΒ» для Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ хранСния. ΠŸΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ любого Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° (Ссли слишком ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ – просто Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π½Π° дольки).

Часто домохозяйки готовят этот Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ, сочСтая ΠΈΡ… с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ спСциями. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΡƒ ΠΈΠ·ΡŽΠΌΠΈΠ½ΠΊΡƒ.

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° Π³Ρ€ΡƒΡˆ ΠΊ Π½Π°Ρ‡Π°Π»Ρƒ процСсса

Π‘Π°ΠΌΠΎΠ΅ Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΠΎ приготовлСния ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° – это очистка ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·ΠΊΠ° Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². Если садовыС Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ (Π² особСнности Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹Π΅, Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ сорта) ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ»ΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π΅Π΅ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΡΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ. Π’ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠΌ случаС ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ варится ΠΈΠ· ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Π² ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Π΅. ПослС очистки ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹ слСдуСт Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ сСрдцСвину с сСмСнами ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΠΈ.

Π’Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅! Π“Ρ€ΡƒΡˆΠΈ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ свойство быстро Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Π΅Ρ‚ΡŒ, поэтому, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ большого количСства этих ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ², ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ части Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² слабом растворС Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислоты (ΠΏΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Ρ‹: 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π½Π° 1 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислоты).

МоТно Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ с большим количСством Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ с малСньким (для Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°). ΠžΡ‚ количСства ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Π² ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π·Π°Π²ΠΈΡΠ΅Ρ‚ΡŒ количСство добавляСмого сахара.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

Π£ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ хозяйки имССтся свой собствСнный Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°. Рассмотрим нСсколько самых интСрСсных Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ готовят Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях.

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ способ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΌ простым Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠΌ считаСтся Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π½Π° 3-Ρ… Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ всСго Π΄Π²Π° ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°:

  1. Π‘Ρ‚Π°ΠΊΠ°Π½ сахара.
  2. Π“Ρ€ΡƒΡˆΠΈ (1 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ).

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ ΠΊ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚ΠΊΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅, ΠΈ ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… кипятком ΠΈ оставляСм Π½Π° полчаса. ΠΠ°ΡΡ‚ΠΎΡΠ²ΡˆΠ°ΡΡΡ Π²ΠΎΠ΄Π° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ для приготовлСния сахарного сиропа. Для этого Π² Π²ΠΎΠ΄Ρƒ добавляСтся сахар ΠΈ варится Π΄ΠΎ закипания ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ растворСния сахара Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅. ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²ΠΎΠ΄Π° Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ΅Π»Π°, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сироп Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π­Ρ‚ΠΈΠΌ сиропом ΠΌΡ‹ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ мСталличСской ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ накрываСтся одСялом ΠΈ отстаиваСтся Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ суток.

Π‘Π΅Π· стСрилизации

Π‘Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ – Π΄Π΅Π»ΠΎ Ρ…Π»ΠΎΠΏΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ΅, поэтому ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π±Π΅Π· ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ стСрилизации.

Для приготовлСния понадобится:

  1. Π“Ρ€ΡƒΡˆΠΈ (1 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ).
  2. Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ (0,1 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ).
  3. Π’ΠΎΠ΄Π° (2 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π°).
  4. ΠšΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Π° лимонная (4 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°).

ΠŸΡ€ΠΈ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Π΅ Π³Ρ€ΡƒΡˆ ΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ± ΠΎΠ½ΠΈ Π±Ρ‹Π»ΠΈ Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΌΠΈ.

ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ варятся Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ. Π’ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ добавляСтся лимонная кислота ΠΈ сахар. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅, ΠΈ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ кипСния. ΠžΡΡ‚Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ сиропом Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ одСялом.

Из Ρ†Π΅Π»Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΡƒΡˆ

Из Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹Ρ… Ρ†Π΅Π»Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΡ… ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² получаСтся ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚. Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° Π³Ρ€ΡƒΡˆ;
  • ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½;
  • чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислоты;
  • стакан сахара Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ сиропа.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠ»Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Π°Π½ΠΎΠΌ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ кипятим ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Сю Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚ 10 Π΄ΠΎ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ (Π² зависимости ΠΎΡ‚ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ²).

Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ополоснитС Π² кипяткС.

Аккуратно ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΈ добавляСм ΠΏΠΎ долькС Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ сироп, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ (добавляСм ΠΏΠΎ Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅ сахара Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Π»ΠΈΡ‚Ρ€ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹). Когда сироп Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ΅Π», Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ с Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ°ΠΌΠΈ.

ΠžΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Β Π‘ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислотой

ОсновноС ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислоты, Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Ρ‚Ρ€ΠΈΠΆΠ΄Ρ‹ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ кипятком.

  1. ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ помСстили ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ. ΠžΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ ΠΈΡ… Π½Π° 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, сливаСм Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, кипятим.
  2. ΠžΠΏΡΡ‚ΡŒ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, послС этого Π²ΠΎΠ·Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°Π΅ΠΌ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹ столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сахара ΠΈ Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ мяты ΠΈ снова кипятим.
  3. ПослСдний Ρ€Π°Π· заполняСм Π±Π°Π½ΠΊΡƒ сиропом ΠΈ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислоты.

ΠžΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ одСялом ΠΈ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ сутки.

Из Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ Π΄ΠΈΡ‡ΠΊΠΈ

Из ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Π΄ΠΈΠΊΠΎΠΉ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ получаСтся Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π΅Π³ΠΎ приготовлСния прост:

  1. ЗаполняСм малСнькими ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ (ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ) Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄Π²Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈ Π΅Π΅ объСма (ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 1,5 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°).
  2. Π”ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π΅ Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ с Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  3. Π—Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ 4 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°. Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислоты, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ 0,3 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° сахара (Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½Π°Π΄). ΠŸΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ 2-3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹, ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ.

ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ остынут, ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡƒΠΊΡƒΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ΅ΠΉ.

Из Π³Ρ€ΡƒΡˆ БСвСрянка

БСвСрянка – сорт спСцифичный. ΠŸΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ сладкиС ΠΈ сочныС, Π½ΠΎ сильно ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΅Π½Ρ‹ гниСнию. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΈΠ· Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚. Но совСты всС-Ρ‚Π°ΠΊΠΈ ΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚.

Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ – Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ сСрдцСвину. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· БСвСрянки, Ρ‚Ρ€ΠΈΠΆΠ΄Ρ‹ сливайтС сироп ΠΈ кипятитС Π΅Π³ΠΎ.

Π‘ мятой

Для хозяСк, ΠΆΠ΅Π»Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ с мятой, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ прост. ВсС дСйствия ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислоты плюс, ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΠ΅ΠΉ Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ΅, добавляСм мяту.

Π‘ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ

Π’ΠΎΡ‚ ΠΆΠ΅ совСт ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ с ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ. Π Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π° лишь Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ, вмСсто мяты, добавляСтся ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π°. НСкоторыС Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΡΠΎΠ²ΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ Π΄Π²Π΅ эти Π΄Π΅Ρ‚Π°Π»ΠΈ.

Бо сливами

Часто Π² ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹. ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌ ΠΈΠ·ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ со сливами. ΠŸΠΎΠ½Π°Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡΡ:

  1. Π”Π²Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ (ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π”ΡŽΡˆΠ΅Ρ).
  2. 6-7 срСдних слив.
  3. ΠŸΠΎΠ»Ρ‚ΠΎΡ€Π° Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.
  4. 50 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ сахара-пСска.

Π“Ρ€ΡƒΡˆΠΈ ΠΈ сливы ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ, Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΈ добавляСм сахар. Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, кипятим ΠΈ послС Π΄Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π‘ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌ

Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½ – ΠΏΠ»ΠΎΠ΄, с ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ любой ΠΈΠ· Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‡ΠΈΡΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠ². ΠΠ°ΠΈΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ ΠΎΠ½ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ с ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ с мятой. МоТно Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½.

Б яблоками

Для приготовлСния Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° слСдуСт Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ яблоки дольками, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сахар ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ кислоту. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΆΠ΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΈ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚.

ΠžΡΡ‚Π°Π΅Ρ‚ΡΡ всС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌ.

Π‘ ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠΎΠΉ

Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ дСлаСтся ΠΏΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΡƒ, Π½ΠΎ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠΈ. Π Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ, поэтому ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΡƒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π² яблочно-Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²ΡƒΡŽ смСсь.

Из сибирской Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ сорт отличаСтся нСбольшими Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°ΠΌΠΈ ΠΈ кисловатым вкусом. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π² ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΡ… Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ вкус яблоками Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ.

ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ стСрилизуСм.

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆ, Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… шиповником

Π’Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ с шиповником Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ вкусСн, Π½ΠΎ ΠΈ Ρ‡Ρ€Π΅Π·Π²Ρ‹Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½. Для приготовлСния потрСбуСтся:

  • Π“Ρ€ΡƒΡˆΠΈ (1,5-2 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°).
  • Π¨ΠΈΠΏΠΎΠ²Π½ΠΈΠΊ (ΠΎΠ΄Π½Π° ягода Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ).
  • Π’ΠΎΠ΄Π°.
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ (столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°).
  • Лимонная кислота 2 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°.

Чистим Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ ΠΈ складываСм Π² Π²ΠΎΠ΄Ρƒ с Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислотой. УдаляСм сСрдцСвину ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π° ΠΈ Π²ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° шиповник. Π‘Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΡƒΠ΅ΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, складываСм Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ сиропом.

Π—Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚.

Как Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚

ΠΠ°ΠΈΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ условия хранСния Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° – содСрТаниС Π΅Π³ΠΎ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅. ΠžΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° составляСт 2-14 градусов. ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ прСкрасно сохранится ΠΈ Π½Π° Π±Π°Π»ΠΊΠΎΠ½Π΅.

Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ – Π½Π΅ Π΄ΠΎΠΏΡƒΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ попадания прямых солнСчных Π»ΡƒΡ‡Π΅ΠΉ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ +20.

dachamechty.ru

простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π±Π΅Π· стСрилизации Π½Π°Β 3-Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ их свСТих ΠΈΒ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ², Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ со сливой, Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄ΠΎΠΌ, клюквой, рябиной, Π°ΠΉΠ²ΠΎΠΉ, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌ

Для ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ Π½Π΅Π΄ΠΎΠ·Ρ€Π΅Π»Ρ‹Π΅, ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π·Ρ€Π΅Π²ΡˆΠΈΠ΅, мягкиС Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Β Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅. НС подойдут помятыС, Π΄Π΅Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ экзСмпляры с признаками гниСния. ВолстокоТиС ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Β ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρ‹.

Π‘Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅Ρ‚

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ·Β Π³Ρ€ΡƒΡˆ ΠΏΠΎΒ Π»ΡŽΠ±ΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π· стСрилизации. Π­Ρ‚ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠΎΠΉ Π½Π΅ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€ΠΎΠΉ. Достаточно Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ их с пищСвой содой, ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ, Π°Β ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΎΡˆΠΏΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ кипятком.

БодСрТащиСся Π²Β Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹Β β€” сахар, кислыС ягоды ΠΈΒ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, алкоголь, лимонная кислота — ΠΏΠΎΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ процСссу консСрвации, сохранят ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ на всю Π·ΠΈΠΌΡƒ. Если всС ТС Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΎ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‚ΠΎΒ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ трСмя способами.

  1. ΠŸΠ°Ρ€. Π’Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚Π°Ρ€Ρƒ Π½Π°Π΄ кипящСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Π‘Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΒ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠΈ, сита ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ с отвСрстиСм. УстановитС приспособлСниС Π½Π°Π΄ большой ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ΠΉ с бурлящСй ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π°Β Π³ΠΎΡ€Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΎ Смкости.
  2. ΠšΠΈΠΏΡΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅. Π£Π΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ для ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ Π±Π°Π½ΠΎΠΊ нСбольшого объСма. НалСйтС Π²Β Π½ΠΈΡ… Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, установитС Π½Π°Β Π΄Π½ΠΎ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ рядом ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ. Π’Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΏΠΎΒ Π³ΠΎΡ€Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΎ Ρ‚Π°Ρ€Ρ‹. ΠŸΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠ΅ количСство Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ.
  3. Π”ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΡˆΠΊΠ°Ρ„. Π’Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, нС обтирая, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π°Β Π³ΠΎΡ€Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΎ Π²Β Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ. Рядом Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ. УстановитС 120-150Β°Π‘, Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠ΅ количСство Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ.

Π’Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΊΠ° зависит ΠΎΡ‚Β ΠΎΠ±ΡŠΠ΅ΠΌΠ° Ρ‚Π°Ρ€Ρ‹. Π”ΠΎΠ»Π³ΠΎΒ β€” Π½Π΅Β Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ, посуда ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΈΒ Π»ΠΎΠΏΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ от простого прикосновСния. Π’Β Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π΅ Π΄Π°Π½ΠΎ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌΠΎΠ΅ врСмя Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΊΠΈ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π°Ρ€Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΌ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ.

Π’Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π°Β β€” ВрСмя стСрилизации посуды Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ объСма

ОбъСм Ρ‚Π°Ρ€Ρ‹, литрыНа пару, ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹Π’Β Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹Π’Β ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅, ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹
0,551010
181515
1,5
102020
3152530

НСкоторыС хозяйки ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΡƒΡŽΡ‚ нСбольшиС Смкости Π²Β ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ. Достаточно Π½Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Β Π΄Π½ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ (Π½Π°Β 1,5-2 см), Π²Ρ‹ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°ΠΊΡΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΡ‰Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. Π’Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ с водой ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ‚Ρ€ΠΈ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹.

ΠŸΠΎΠ΄Π±ΠΎΡ€ΠΊΠ° Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΎΡ‚ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹, Π²Ρ‹ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ. ΠΠ΅ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ строго ΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ. Если ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Β 100Β Π³ Π³Ρ€ΡƒΡˆ большС ΠΈΠ»ΠΈ мСньшС, Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅Β ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚. Однако и количСство Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, сахара ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ½ΠΎΠ΅.

Π’ΠΎΡ‡Π½ΠΎ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, сколько Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Тидкости, просто. Π‘Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π²Β Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ для хранСния, Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Π‘Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π²Β ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ ΠΌΠ°Ρ€Π»ΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ с отвСрстиями. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡΡ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ количСство Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. В процСссС кипячСния Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π²Π»Π°Π³ΠΈ испарится, поэтому Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ 100-200Β ΠΌΠ» Тидкости.

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ готовится в нСсколько этапов:

  • ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ°Β β€” Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ΡΡ в чистыС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ;
  • Π²Π°Ρ€ΠΊΠ° сиропа — Π²ΠΎΠ΄Π° кипятится вмСстС с сахаром;
  • Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ°Β β€” Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ сладкой Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ;
  • Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΊΠ°Β β€” Смкости Π·Π°ΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ, хранятся ΠΏΠΎΠ΄ одСялом до остывания.

Π’Β Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈΒ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Ρ€Π°ΡΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π²Β ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ 50:50. Π—Π°Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ мСньшС ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, Π°Β Π²ΠΎΠ΄Π° заливаСтся по самоС Π³ΠΎΡ€Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΎ. НС стоит ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡ‚ΡŒ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ получатся Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ в сиропС, Π°Β Π½Π΅Β ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚.

НСбольшиС и сочныС сорта рСкомСндуСтся Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ. Π˜Π½Π°Ρ‡Π΅ в процСссС консСрвации Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ «расползутся», ΠΈΒ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ придСтся Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. ΠšΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ дольками.

Π’Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ

ОписаниС. НаиболСС простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚. МоТно Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ за основу, по вкусу Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ и ягоды с учСтом ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ.

Π§Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ:

  • Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈΒ β€” 1Β ΠΊΠ³;
  • сахар — ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ стакан;
  • Π²ΠΎΠ΄Π°Β β€” 3Β Π».

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ

  1. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹.
  2. Π’Ρ‹Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ мятыС, Π³Π½ΠΈΠ»Ρ‹Π΅ мСста, ΠΎΡ‚ΠΎΡ€Π²ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅ΡˆΠΊΠΈ.
  3. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π²Β ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Смкости.
  4. ВскипятитС Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²Β Π±Π°Π½ΠΊΠΈ.
  5. Π’Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚Π΅ полчаса.
  6. Π‘Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π²Β ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ.
  7. Π’ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ сахар, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ на слабом ΠΎΠ³Π½Π΅.
  8. Когда сироп Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚, ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, снимитС с плиты.
  9. Π—Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ в Смкости, Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚Π΅.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π½ΡƒΡŽ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅, Π½ΠΎΒ Π½Π΅Β Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°Β ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Β Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. УстановитС на застСлСнноС ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ Π΄Π½ΠΎ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ Смкости. Π’Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Β«ΠΏΠΎΒ ΠΏΠ»Π΅Ρ‡ΠΈΒ», кипятитС Π½Π°Β ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ полчаса. ΠœΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π²Β Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΈ 120Β°Π‘ Π½Π°Β 20-30Β ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ

ОписаниС. ЦитрусовыС привносят Π½ΠΎΡ‚ΠΊΡƒ свСТСсти и бодрости в любой Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, кислый сок являСтся Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ консСрвантом.

Π§Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ:

  • Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈΒ β€” 1Β ΠΊΠ³;
  • сахар — 800Β Π³;
  • Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Β β€” ΠΎΠ΄ΠΈΠ½;
  • Π²ΠΎΠ΄Π°Β β€” 2Β Π».

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ

  1. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ на огонь.
  2. ПослС закипания Π²ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ сахар.
  3. Π”ΠΎΠΆΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Π΅Π³ΠΎ растворСния и закипания.
  4. Пока Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ°Π΅Ρ‚ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ, Π²Ρ‹Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ сСрдцСвины.
  5. Π‘Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ вмСстС с бСлым слоСм, ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ дольками.
  6. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π½Π°Β Π΄Π½ΠΎ чистой Π±Π°Π½ΠΊΠΈ.
  7. Π—Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ кипящим сиропом, Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅.

ΠΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ

ОписаниС. ΠšΡ€Π°ΡΠΈΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΎΡΠ²Π΅ΠΆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ рСкомСндуСтся ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ с лимонной долькой ΠΈΒ Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ мяты. ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ сахара по ТСланию ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ. Напиток Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΠΆΠ΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Ρ‚Ρ€ΠΈ часа.

Π§Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ:

  • Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈΒ β€” восСмь ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ;
  • апСльсин Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΎΠΉΒ β€” Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ;
  • сахар — 60Β Π³;
  • Π²ΠΎΠ΄Π°Β β€” 1Β Π»;
  • ΠΌΠ΅Π΄Β β€” 100Β ΠΌΠ»;
  • Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок — Π΄Π²Π΅ столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠ°Β β€” Ρ‚Ρ€ΠΈ Π±ΡƒΡ‚ΠΎΠ½Π°.

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ

  1. ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ, Π²Ρ‹Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ сСрдцСвину.
  2. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок с сахаром, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ΅Π΄, Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΡƒ, Π²ΠΎΠ΄Ρƒ.
  3. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ смСсь Π½Π°Β ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ.
  4. ПослС закипания ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚Π΅ огонь, Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ 15Β ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  5. Π’Ρ‹Π½ΡŒΡ‚Π΅ ΡˆΡƒΠΌΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ, помСститС Π²Β ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Смкости.
  6. ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½Ρ‹, ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ на дольки.
  7. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ в сироп, прокипятитС ΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  8. Π’Ρ‹Π½ΡŒΡ‚Π΅ Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ дольки, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΒ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ°ΠΌ.
  9. ΠŸΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  10. Π—Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈΒ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅.

Π’ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ

ОписаниС. Для ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ любой Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Β β€” с косточками ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π΅Π·, Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ, Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ, кислый, сладкий. МоТно ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ сорта, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Π» приятный Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ ΠΈΒ ΠΊΠΈΡΠ»ΡƒΡŽ Π½ΠΎΡ‚ΠΊΡƒ.

Π§Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ:

  • Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈΒ β€” 150Β Π³;
  • ΠΊΠΈΡˆΠΌΠΈΡˆΒ β€” 50Β Π³;
  • сахар — 100Β Π³;
  • Π²ΠΎΠ΄Π°Β β€” 800Β ΠΌΠ»;
  • лимонная Π΄ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠ°Β β€” Π΄Π²Π΅ ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ;
  • лимонная кислота — 1Β Π³.

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ

  1. Π’Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π°Β Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠΈ, ΡΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ сСмСнныС ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.
  2. Π Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡŒ Π½Π°Β Π΄Π²Π΅ части.
  3. ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΎΡ‚Β Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅.
  4. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π²Β Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ дольками.
  5. ВскипятитС Π²ΠΎΠ΄Ρƒ.
  6. Π’ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ сахар, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ до растворСния.
  7. ΠŸΡ€ΠΈΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ кислоту, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.
  8. Π”ΠΎΠΆΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ кипСния, Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ в Смкости с фруктами.
  9. Π—Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ.

ВмСсто Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π°Π»Ρ‹Ρ‡Ρƒ, ΠΊΠΈΠ·ΠΈΠ», ΠΊΡ€Ρ‹ΠΆΠΎΠ²Π½ΠΈΠΊ. РассчитывайтС количСство сахара в соотвСтствии с кислотой ягод.

ΠšΠ»ΡŽΠΊΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ

ОписаниС. «Болотная» ягода Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Π° Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΌΒ Π‘, ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°ΠΌ Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ кислый привкус. Π‘ΠΎΠ·Ρ€Π΅Π²Π°ΡŽΡ‚ красныС ягоды ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π²Β ΠΎΠ΄Π½ΠΎ врСмя с поздними сортами Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ осСнний ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ готовится Π·Π°Β 30-40Β ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π§Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ:

  • Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ°Β β€” 200Β Π³;
  • ΠΊΠ»ΡŽΠΊΠ²Π°Β β€” 50Β Π³;
  • Π²ΠΎΠ΄Π°Β β€” 2,5Β Π»;
  • сахар — Ρ‚Ρ€ΠΈ столовых Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠ°Β β€” Π΄Π²Π΅ ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ.

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ

  1. Π’Ρ‹Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ сСрдцСвины, ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ.
  2. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ягоды, Π²Ρ‹ΠΊΠΈΠ½ΡŒΡ‚Π΅ испорчСнныС.
  3. Π—Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ на огонь.
  4. Π”ΠΎΠΆΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ кипСния, ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΡƒ, Π²ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ сахар.
  5. ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡΡ‚ΡŒ-Π΄Π΅ΡΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  6. Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ с огня ΠΈΒ Ρ€Π°Π·Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ по Смкостям.

Айвовый

ОписаниС. ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ вяТущиС ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Π΅ Π°ΠΉΠ²ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ нС Сдят в свСТСм Π²ΠΈΠ΄Π΅. Π—Π°Ρ‚ΠΎ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ сСбя Π²Β Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ°Ρ… и консСрвации. Π‘ΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ ΡΒ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅ΠΉ позволяСт ΡΠΎΠ·Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ с тонким Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ, насыщСнным Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ.

Π§Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ:

  • Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ°Β β€” 400Β Π³;
  • Π°ΠΉΠ²Π°Β β€” 400Β Π³;
  • Π²ΠΎΠ΄Π°Β β€” 2Β Π»;
  • сахар — 200Β Π³.

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ

  1. ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Π²Ρ‹Π½ΡŒΡ‚Π΅ сСмСна, Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ на малСнькиС ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ.
  2. Π—Π°ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ дольки сахаром, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π°Β 20-30Β ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  3. Π’Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π°Β ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ.
  4. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ до закипания, пСриодичСски помСшивая.
  5. ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ сСмь-восСмь ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, снимитС с огня.
  6. Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΡˆΡƒΠΌΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΒ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ.
  7. ВскипятитС сироп, Ρ€Π°Π·Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ по Смкостям.

Π‘ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ

ОписаниС. Π‘ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ягоды ΠΏΠΎΡΠΏΠ΅Π²Π°ΡŽΡ‚ в сСрСдинС Π»Π΅Ρ‚Π°, а большая Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΡƒΡˆΒ β€” в августС-октябрС. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚, соСдинив ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π²Β ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π±Π°Π½ΠΊΠ΅, Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ ягоды. Π’Ρ‹ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ смородину ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ использованиСм ΠΎΡˆΠΏΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ кипятком.

Π§Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ:

  • ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈΒ β€” 1Β ΠΊΠ³;
  • смородина — 500Β Π³;
  • Π²ΠΎΠ΄Π°Β β€” 2,5Β Π»;
  • сахар — 1Β ΠΊΠ³.

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ

  1. ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ, Π²Ρ‹Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ сСмСчки.
  2. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ягоды, Π²Ρ‹ΠΊΠΈΠ½ΡŒΡ‚Π΅ испорчСнныС.
  3. Π’Β Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²Ρ‹Π΅ дольки.
  4. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ свСрху ягоды.
  5. Аккуратно Π²ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ сахар.
  6. ВскипятитС Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ кипятком.
  7. Π£ΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΡŒΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π°Β ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ.

Π―Π±Π»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ

ОписаниС. Π―Π±Π»ΠΎΡ‡Π½ΠΎ-Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ ΡΠΎΡŽΠ·Β β€” классика вкусов. Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ Π΄Ρ€ΡƒΠ³Π°, особСнно Ссли ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ сорта — кислыС и сладкиС. Яблочная кислота Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π½Π΅Β Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ сладким, оттСняСт ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ.

Π§Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ:

  • Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ°Β β€” 200Β Π³;
  • яблоко — 500Β Π³;
  • сахар — 350Β Π³;
  • Π²ΠΎΠ΄Π°Β β€” 2,2Β Π».

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ

  1. Π’Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΒ ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹.
  2. Π Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ, Π²Ρ‹Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ сСрдцСвины.
  3. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ куски в чистыС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ.
  4. ВскипятитС Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²Β Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ.
  5. Π’Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚Π΅ 20Β ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  6. Π‘Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ на огонь.
  7. Π’ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ сахар, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.
  8. ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ послС кипСния.
  9. Π’Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²Β Ρ‚Π°Ρ€Ρƒ с фруктами, Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅.

Π―Π±Π»ΠΎΡ‡Π½ΠΎ-Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ сочСтаСтся с другими Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ и ягодами. Π”ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ дольками, брусничными, ΠΊΠ»ΡŽΠΊΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ягодами, сливовыми, Π²ΠΈΡˆΠ½Π΅Π²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ.

Рябиновый

ОписаниС. ΠŸΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΡΠΎΠ·Ρ€Π΅Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π²Β ΠΎΠ΄Π½ΠΎ врСмя, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ смотрятся Π²Β Π±Π°Π½ΠΊΠ΅. ЧСрноплодная рябина ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΡƒ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΏΠΊΠΈΠΉ вкус, красивый Ρ†Π²Π΅Ρ‚. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ спСлыС ягоды.

Π§Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ:

  • Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈΒ β€” 1Β ΠΊΠ³;
  • чСрноплодная рябина — 300Β Π³;
  • сахар — 300Β Π³;
  • Π²ΠΎΠ΄Π°Β β€” 2,5Β Π».

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ

  1. Π Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ, Π²Ρ‹Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ сСмСчки.
  2. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ в чистыС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ.
  3. Π’Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ягоды, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΒ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ°ΠΌ.
  4. ВскипятитС Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ в Смкости.
  5. ΠŸΡ€ΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π°ΡΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π΄Π΅ΡΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  6. Π‘Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ настой, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π°Β ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ.
  7. ПослС кипСния ΠΏΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚Π΅ на нСбольшом ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΄Π²Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹.
  8. Π‘Π½ΠΎΠ²Π° Ρ€Π°Π·Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ сироп, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π°Β Π΄Π΅ΡΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  9. ΠŸΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅, Ρ€Π°Π·Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ в послСдний Ρ€Π°Π·.
  10. Π—Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ.

Π˜Π·Β ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ²

ОписаниС. Под дСйствиСм горячСй Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π²Π»Π°Π³ΠΎΠΉ, сохраняя Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… вСщСств. ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ получаСтся Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, насыщСнного Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°.

Π§Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ:

  • ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈΒ β€” 200Β Π³;
  • Π²ΠΎΠ΄Π°Β β€” 1Β Π»;
  • сахар — 100Β Π³.

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ

  1. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ кипятком.
  2. Π—Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ.
  3. ПослС кипСния ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π² ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, на нСбольшом ΠΎΠ³Π½Π΅ 35Β ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  4. Π’ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ сахар, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.
  5. НагрСвайтС, ΠΏΠΎΠΊΠ° сахарныС ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ нС растворятся.
  6. Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ с плиты, Ρ€Π°Π·Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ по Смкостям.

Π¨ΠΈΠΏΠΎΠ²Π½ΠΈΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ

ОписаниС. Ароматный ΠΈΒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ ΠΊΒ ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·Π°ΠΌ, зарядит энСргиСй. Π’Ρ‹ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΡˆΠΈΠΏΠΎΠ²Π½ΠΈΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ягоды — Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½Ρ‹Π΅ Π»ΠΈΠ΄Π΅Ρ€Ρ‹ ΠΏΠΎΒ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΡŽ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°Β Π‘ (1,2Β Π³ Π²Β 100Β Π³).

Π§Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ:

  • Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈΒ β€” 500Β Π³;
  • Π²ΠΎΠ΄Π°Β β€” 3Β Π»;
  • ΡˆΠΈΠΏΠΎΠ²Π½ΠΈΠΊΒ β€” 200Β Π³;
  • сахар — 200Β Π³.

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ

  1. Π‘ΡƒΡ…ΠΈΠ΅ ягоды Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ на огонь
  2. ПослС кипСния Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ на слабом ΠΎΠ³Π½Π΅ Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡŒ часа.
  3. Π’Ρ‹Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ сСмСна ΠΈΠ·Β Π³Ρ€ΡƒΡˆ, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ на дольки.
  4. ΠŸΡ€ΠΈΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ к ягодам, Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ до кипСния.
  5. Π’ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ сахар, ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΡˆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ-восСмь ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  6. Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ с плиты, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ на час Π½Π°ΡΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ.
  7. Π Π°Π·Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΒ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ.

МоТно Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΡˆΠΈΠΏΠΎΠ²Π½ΠΈΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΏΠΎ-Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΌΡƒ: Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΈΠ² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ ягодами. Π’Ρ‹Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ сСмСна, нС разрСзая ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ. Π’Β ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π²ΡˆΠ΅Π΅ΡΡ ΡƒΠ³Π»ΡƒΠ±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ягоду шиповника. ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ способом ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ с малиной, брусникой, рябиной, вишнСй, Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡΠΌΠΈ мяты.

Π’Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ

ОписаниС. Π”ΠΈΠΊΡƒΡŽ сливу рСкомСндуСтся Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΈΡ‡ΠΊΠΎΠΉΒ β€” малСнькими Π΄ΠΈΠΊΠΈΠΌΠΈ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ°ΠΌΠΈ. Π‘ΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² создаст ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ, ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΒ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ΠΏΡ€ΠΈ простудах. ΠŸΠΎΒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌΡƒΒ ΠΆΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ из садовых сладких сортов.

Π§Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ:

  • Π΄ΠΈΡ‡ΠΊΠ°Β β€” 1Β ΠΊΠ³;
  • ягоды Ρ‚Π΅Ρ€Π½Π°Β β€” 700Β Π³;
  • Π²ΠΎΠ΄Π°Β β€” 3Β Π»;
  • сахар — 200Β Π³.

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ

  1. Π’Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΒ ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹.
  2. Из ягод Π²Ρ‹Π½ΡŒΡ‚Π΅ косточки, ΠΎΡ‚Π»ΠΎΠΌΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅ΡˆΠΊΠΈ ΡƒΒ Π³Ρ€ΡƒΡˆ, большиС ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π° Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ.
  3. Π—Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ягоды кипятком Π½Π°Β ΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  4. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ в чистыС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹.
  5. ВскипятитС Ρ‚Ρ€ΠΈ Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Ρ€Π°Π·Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ по Смкостям.
  6. Π’Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π΅Β ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ часа Π΄ΠΎΒ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ остывания.
  7. Π‘Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Π²ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ сахар.
  8. Π”ΠΎΠΆΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ закипания, Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  9. Π Π°Π·Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΒ Ρ‚Π°Ρ€Π°ΠΌ.

Π’Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ

ОписаниС. Π’Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒ слСдуСт Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ остороТно — большиС Π΄ΠΎΠ·Ρ‹ ΡΠ΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠΌ. Достаточно ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ. Для Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ насыщСнного Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π° вмСсто Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ вмСстС с нСй ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹.

Π§Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ:

  • Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈΒ β€” 2Β ΠΊΠ³;
  • сахар — 500Β Π³;
  • Π²ΠΎΠ΄Π°Β β€” 5Β Π»;
  • Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок ΠΈΠ»ΠΈ развСдСнная «лимонка» — Π΄Π²Π΅ столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½Β β€” Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ.

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ

  1. Π Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ и вычиститС Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ от сСмСчСк.
  2. Π’ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Π²Β Π²ΠΎΠ΄Ρƒ сахар, ваниль, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок.
  3. ПослС закипания Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ куски.
  4. Π”ΠΎΠΆΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ закипания, ΡƒΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ огонь.
  5. ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π΄Π΅ΡΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  6. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ ΡˆΡƒΠΌΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ в Смкости.
  7. ВскипятитС сироп, Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹.
  8. Π—Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅, ΡƒΠΊΡƒΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ до остывания.

НС путайтС ваниль Π²Β ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ΅ ΠΈΒ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сахар. МоТно ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ. Π’Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сахара для Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π° понадобится Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ большС, Ρ‡Π΅ΠΌ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈ в чистом Π²ΠΈΠ΄Π΅. Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅Π΅ количСство сахарного пСска Π²Β ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅Β ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΠ»Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ.

Π’Β ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅

ОписаниС. ΠœΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ°Β β€” ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΒ ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠ±ΠΎΡ€, Π²Β ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅ всСго ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚.

Π§Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ:

  • Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ°Β β€” 1Β ΠΊΠ³;
  • Π²ΠΎΠ΄Π°Β β€” 2Β Π»;
  • сахар — 500Β Π³;
  • Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок — Π΄Π²Π΅ столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠ°Β β€” Π΄Π²Π° Π±ΡƒΡ‚ΠΎΠ½Π°.

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ

  1. ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ ΠΎΡ‚Β ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρ‹.
  2. Π Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ, Π²Ρ‹Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ сСрдцСвины.
  3. Π‘Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π²Β Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ.
  4. Π’Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²Β Ρ‡Π°ΡˆΡƒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Π²ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ сахар.
  5. УстановитС Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ Β«ΠœΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Β» ΠΈΠ»ΠΈ Β«Π’ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅Β» Π½Π°Β 160Β°Π‘.
  6. Π”ΠΎΠΆΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ закипания, Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ сок, Π·Π°ΠΊΠΈΠ½ΡŒΡ‚Π΅ Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π±ΡƒΡ‚ΠΎΠ½Ρ‹.
  7. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ±ΠΎΡ€, Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ горячим сиропом Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹.

ДСтский

ОписаниС. ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ Π±Π΅Π· сахара ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ дСтского питания. Напиток рСкомСндуСтся Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ с сСми-восьми мСсяцСв. Для надСТности стСрилизуйтС Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ.

Π§Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ:

  • Π“Ρ€ΡƒΡˆΠ°Β β€” ΠΎΠ΄Π½Π°;
  • яблоко — ΠΎΠ΄Π½ΠΎ;
  • Π²ΠΎΠ΄Π°Β β€” 700Β ΠΌΠ».

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ

  1. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, снимитС ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ, вычиститС сСмСна.
  2. Π Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ на нСбольшиС куски.
  3. Π—Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, оставив нСбольшой Π·Π°Π·ΠΎΡ€, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π°Β ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ.
  4. Π”ΠΎΠΆΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ закипания, Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΊΡƒ.
  5. ΠŸΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ, настаивайтС час.
  6. Π Π°Π·Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ по Смкостям, ΡƒΠ±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π°Β Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅.

Для сСбя взрослыС ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ нСсладкий ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ с винным уксусом (чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Π½Π°Β Π»ΠΈΡ‚Ρ€ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹). ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΡ‚Β ΡˆΠΊΡƒΡ€ΠΊΠΈ и сСмян Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ дольками. ΠžΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Β ΠΊΠΈΠΏΡΡ‰ΡƒΡŽ с уксусом Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π½Π°Β Π΄Π΅ΡΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ по Смкостям. ВскипятитС Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ.

Π›ΡŽΠ±ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ свои Π½ΡƒΠΆΠ΄Ρ‹. ДопускаСтся ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ количСство сахара, Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. ΠšΠΈΡΠ»Ρ‹Π΅ сорта, особСнно Π²ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΊΡƒ с кисловатыми ягодами, рСкомСндуСтся обильно ΠΏΠΎΠ΄ΡΠ»Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. В качСствС консСрванта ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅Β Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ сахар ΠΈΒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок. Бохранят Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Ρ€ΠΎΠΌ, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ уксус.

ΠžΡ‚Π·Ρ‹Π²Ρ‹

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ На 3Π»Β Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ яблоки, Π°Β ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΒ Ρ‚ΠΎΒ ΠΈΒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ получаСтся Π½Π΅Β ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ± Π΄Π½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎ Π½Π°Β 2-3 см Π²Π²Π΅Ρ€Ρ…. ΠΠ°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ стакан сахара ΠΈΒ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ кипятком.Β Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚ ΠΊΠ°ΠΊ дСлаю я компот ΠΈΠ·Β Π³Ρ€ΡƒΡˆ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ± нС взрывался, Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΉ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 3-4 ΠΌΠΈΠ½ ΠΏΠΎΡΡ‚ΡƒΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ по краям Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ± ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ»Ρ‹Π»ΠΈ, ΠΈΒ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ. Π‘Ρ‚ΠΎΠΈΡ‚ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ ΠΈΒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎ взрываСтся, а на вкус просто Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ.

Markiza, http://www.flowers-house.ru/showthread.php?t=3414

Π“Ρ€ΡƒΡˆΠΈ для ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠ² принято Π±Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. Π‘Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ яблоки, Π°ΠΉΠ²Ρƒ. ВсСн ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ с мягкой ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒΡŽ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ сразу кипящим сиропом.Β Π‘ΠΈΡ€ΠΎΠΏ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ с добавлСниСм Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислоты: На 3-Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° ΠΏΠΎΠ»Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²-ягод, ΠΈΒ Π½Π°Β 2.5Β Π» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ сахар ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1 стакана ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ мСньшС (юольшС) , Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ 1Β Ρ‡.Β Π». Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислоты, Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΈΒ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ этим сиропом Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹. РСакция ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ раствором сахара и кислотой ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ бурная, поэтому Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π²Β ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Π° Π½Π°Β 4Β Π½ΠΈΠΆΠ΅ края.

Π•Π»Π΅Π½Π° Казак, https://otvet.mail.ru/question/169274595

woman365.ru

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ – 12 простых Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

Π“Ρ€ΡƒΡˆΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ для Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ, ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»Π°, пастилы. Но ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅ всСго ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Напиток получаСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ вкусным, Π½ΠΎ практичСски бСсцвСтным. Для придания Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, сливы ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ рябину. ΠŸΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅ΠΌ нСсколько Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² приготовлСния Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π°.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚

Для Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ практичСски Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ сорта Π³Ρ€ΡƒΡˆ. Π˜ΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ – Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠ΅ сорта с толстой ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Π΅ΠΉ, ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Π²Ρ‹ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ бСзвкусным.

Для Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ сорта Π³Ρ€ΡƒΡˆ, ΠΈΡ… ΠΊΠ»Π°Π΄ΡƒΡ‚ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ. Если Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅, Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π½Π° части ΠΈ Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ сСмСнныС ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ Π³Ρ€ΡƒΡˆ, ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Ρ‘Π½Π½Ρ‹Ρ… Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ – это Π΄Π΅Π»ΠΎ вкуса. Если Ρƒ вас Π² сСмьС Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ· ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π°, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π΄ΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ, укладывая Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π½Π΅ слишком ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ. Если ваша Ρ†Π΅Π»ΡŒ – получСния Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°, Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π° Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚: ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ довольно сладкиС ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ с Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислотой ΠΈΠ»ΠΈ соком Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°. МоТно Ρ€Π΅ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ эту ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡƒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² ΠΊ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ°ΠΌ кислыС ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ ягоды.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Π΅Π· стСрилизации, для этого ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ Π΄Π²ΡƒΠΊΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ:

А Π²Π°ΠΌ Ρ…Π²Π°Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π½Π° сСбя Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡƒΡŽ?

Π”Π°, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ!НСт, просто Π±Π΅Π΄Π°!


  • Π’ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π· Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ кипятком ΠΈ Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 20. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΡΠ»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² Π½Π΅Ρ‘ сахар ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ кислоту, доводят Π΄ΠΎ кипСния.
  • Π’Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Ρ€Π°Π· Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΡƒΠΆΠ΅ кипящим сиропом, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Ρ‚Π°Ρ€Ρƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ.

Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΠ½Ρ‹Π΅ Ρ„Π°ΠΊΡ‚Ρ‹: Π΄Ρ€Π΅Π²Π½ΠΈΠ΅ Π³Ρ€Π΅ΠΊΠΈ считали, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ° – это Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π΅ срСдство ΠΎΡ‚ морской Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΈ. Они ΡΡ‚Π°Ρ€Π°Π»ΠΈΡΡŒ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ с собой эти ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π²ΠΎ врСмя морских ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΡˆΠ΅ΡΡ‚Π²ΠΈΠΉ.

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ – Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π° 3 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ

Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΉ простой Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° готовится Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆ. ΠŸΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅ΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π° 3 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ.

  • 10-15 спСлых Π³Ρ€ΡƒΡˆ;
  • 200-250 Π³Ρ€. сахара;
  • 2,5 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° Π²ΠΎΠ΄Ρ‹;
  • 0,5 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислоты.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Π²Ρ‹ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ ΠΈΡ… ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ Π½Π° дольки, вырСзая сСмСна. Π‘ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Ρ‚ΡƒΠ΄Π° ΠΆΠ΅ добавляСм сахар ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ кислоту, Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ.

Π”ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π’ процСссС Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Ρ€Π°Π· Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹. Часто ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ дольки Π³Ρ€ΡƒΡˆ развалятся.

Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ Π²Ρ‹ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ ΠΈ простСрилизуСм. РазольСм ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΏΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΠ»Π° Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ. Π‘Ρ€Π°Π·Ρƒ ΠΆΠ΅ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, поставив ΠΈΡ… Π½Π° ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΡƒΠΊΡƒΡ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌΠΈ одСялами. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· сутки Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π²Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ ΠΈ выносим Π½Π° Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅.

Ароматный ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ с Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌ

МоТно Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ кислоту, Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ с Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌ, Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ получится Π΅Ρ‰Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ.

  • 1 ΠΊΠ³ Π³Ρ€ΡƒΡˆ;
  • 1 Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½;
  • сахар ΠΈΠ· расчСта 250 Π³Ρ€. Π½Π° Ρ‚Ρ€Π΅Ρ…Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ.

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ, Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΎΡˆΠΏΠ°Ρ€ΠΈΠΌ кипятком, ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ – прокипятим Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ пяти ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ΠŸΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ дольками, удаляя сСмСнныС ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹. ΠšΠ»Π°ΡΡ‚ΡŒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ Π² ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ Π½Π΅ стоит, ΠΎΠ½Π° придаст Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΡƒ Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΡŒ. ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ дольками. ΠšΠΎΡΡ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ удаляСм.

НаполняСм ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ дольками Π³Ρ€ΡƒΡˆ ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°, распрСдСляя Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ. Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ кипяток, Π΄Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡŒ часа. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ сливаСм Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈΠ· Π±Π°Π½ΠΎΠΊ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, ΠΈ добавляСм сахар. МСшаСм Π΄ΠΎ растворСния сахара, Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ кипСния. Π’Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ кипящий сироп Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ сразу ΠΆΠ΅ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ. ΠžΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΠ² Ρ‚Π°Ρ€Ρƒ ΠΈ поставив Π΅Ρ‘ Π½Π° ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ.

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆ ΠΈ яблок

Вкусный ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ получаСтся ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆ ΠΈ яблок. Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ кислого ΠΈΠ»ΠΈ кисло-сладкого вкуса.

Для приготовлСния Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ:

  • 3 нСбольшиС Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ;
  • 3 Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… яблока;
  • 80 Π³Ρ€. сахара;
  • 1 Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислоты.

Для приготовлСния яблочно-Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, Π½ΠΎ ΠΈ Ρ‚Π°Ρ€Ρƒ большСго объСма. Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΎΡˆΠΏΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ кипятком. ΠšΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ.

Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΈΡ… Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ части ΠΈ Π²Ρ‹Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ сСрдцСвины с сСмСнами. Π’ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ яблочныС дольки, свСрху располагаСм Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²Ρ‹Π΅. ΠšΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΠΌ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ с Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ, наполняя ΠΈΡ… Π΄ΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ.

Π”Π°Π΅ΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π»ΠΈΡΡŒ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ сливаСм Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, добавляСм сахар. Π”ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ кипСния. Π’Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² Π±Π°ΠΊΠΈ кипящий сироп ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎ.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ с апСльсином

ΠžΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ вкус ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ с апСльсином. ОсобСнно, Ссли вмСсто сахара Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π΄ ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ спСции.

  • 8 ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΡƒΡˆ;
  • 4 апСльсина;
  • 1,5 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° Π²ΠΎΠ΄Ρ‹;
  • 2 столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ ΠΌΠ΅Π΄Π°;
  • 1 Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½Π°;
  • 5 Π·Π²Π΅Π·Π΄ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ бадьяна.

ΠΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½Ρ‹ Π²Ρ‹ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ, опустим Π² кипяток Π½Π° 1 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρƒ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ сразу ΠΆΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΠΌ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ со льдом, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ быстрСС остыли. Вакая ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ° ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ ΠΎΡ‚ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ. Π‘Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠΈ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ апСльсин Π½Π°ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΎΠΆΠΌΠ΅ΠΌ сок.

Π“Ρ€ΡƒΡˆΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹ ΠΈ сСмян, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ дольками. Π‘Π±Ρ€Ρ‹Π·Π³ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅ΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ соком апСльсина, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠΎΡ‚Π΅ΠΌΠ½Π΅Π»ΠΈ.

Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Π½Π° огонь, ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Π² Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ. Π’Π°Ρ€ΠΈΠΌ Ρ‚Ρ€ΠΈ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ опускаСм Π² Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²Ρ‹Π΅ дольки, Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½ ΠΈ Π·Π²Π΅Π·Π΄ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ бадьяна. На слабом ΠΎΠ³Π½Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ 7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, снимаСм ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ с огня ΠΈ ΠΆΠ΄Π΅ΠΌ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ остынСт

РаскладываСм Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²Ρ‹Π΅ дольки ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ. Π’ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π΅ Ρ€Π°Π·Π²Π΅Π΄Π΅ΠΌ ΠΌΠ΅Π΄ ΠΈ вольСм Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сок. РазольСм ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ для стСрилизации. Π’Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π² кипящСй Π²ΠΎΠ΄Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ДостаСм Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ.

Π“Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ с Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ рябиной ΠΈ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½ΠΎΠΌ

ΠšΡ€Π°ΡΠΈΠ²Ρ‹ΠΌ получаСтся Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ с Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ рябиной, Π° для Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π° Π² Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠΌ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½Π°.

  • 1 ΠΊΠ³ Π³Ρ€ΡƒΡˆ;
  • 0,5 стакана Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ рябины;
  • Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½ Π½Π° ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠ΅ Π½ΠΎΠΆΠ°;
  • 300 Π³Ρ€. сахара;
  • 0,5 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислоты;
  • 2,5 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ ΠΈ ягоды Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ рябины. Π“Ρ€ΡƒΡˆΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ Π½Π° дольки, очистим ΠΈΡ… ΠΎΡ‚ сСмян.

Π’ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ рябину ΠΈ дольки Π³Ρ€ΡƒΡˆ. Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ кипяток ΠΈ Π΄Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ сливаСм Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, добавляСм сахар ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ кислоту. Π”Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹. Π’Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ сироп Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π΄ΠΎ самого Π²Π΅Ρ€Ρ…Π° ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠžΡΡ‚ΡƒΠΆΠ°Π΅ΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Β«ΠΏΠΎΠ΄ ΡˆΡƒΠ±ΠΎΠΉΒ».

Π‘ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π°

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆ ΠΈ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π° получаСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусным. Если Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹Ρ… сортов, Ρ‚ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Ρ‚ красивый Ρ†Π²Π΅Ρ‚. Если Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄, Ρ†Π²Π΅Ρ‚ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π±Π»Π΅Π΄Π½Ρ‹ΠΌ, Π½ΠΎ вкус ΠΎΡ‚ этого Π½Π΅ пострадаСт.

  • 300 Π³Ρ€. Π³Ρ€ΡƒΡˆ;
  • 350 Π³Ρ€. Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π°;
  • 280 Π³Ρ€. сахара;
  • 0,5 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислоты;
  • 2,2-2,5 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ (сколько Π²ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ).

Π’ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄ Π²Ρ‹ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ, снимСм ягоды с Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ. Π“Ρ€ΡƒΡˆΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π²Ρ‹ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠΈ, Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Π² сСмСна. На Π΄Π½ΠΎ чистых, ΠΎΡˆΠΏΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… кипятком Π±Π°Π½ΠΎΠΊ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ дольки Π³Ρ€ΡƒΡˆ, свСрху насыпаСм ягоды Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π°.

НасыпаСм Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ сахар ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ кислоту, нСсколько Ρ€Π°Π· встряхиваСм Ρ‚Π°Ρ€Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ сахар смСшался с Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ. Π’Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ кипяток ΠΏΠΎΠ΄ самоС Π³ΠΎΡ€Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΎ. ΠΠ°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ прокипячСнной ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ сразу Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Π½Π° Π±Π°ΠΊ ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ сахар растворился. Π‘Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… Π΄ΠΎΠ½Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΌ, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ. Π£ΠΊΡƒΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ»Π΅Π΄ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ остывания.

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆ ΠΈ слив

ΠšΡ€Π°ΡΠΈΠ²Ρ‹ΠΌ получаСтся Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ слив.

  • 1 ΠΊΠ³ Π³Ρ€ΡƒΡˆ;
  • 1 ΠΊΠ³ сливы;
  • 2,5 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° Π²ΠΎΠ΄Ρ‹;
  • 300 Π³Ρ€. сахара.

Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹. Π‘Π»ΠΈΠ²Ρ‹ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ ΠΏΠΎ Π±ΠΎΡ€ΠΎΠ·Π΄ΠΊΠ΅, раздСляСм ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ ΠΈ ΠΈΠ·Π²Π»Π΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ косточки. Π“Ρ€ΡƒΡˆΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ части, удаляя сСмСна. Π’ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ слив ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Π³Ρ€ΡƒΡˆ.

Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ кипятком ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠžΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ сливаСм Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈ добавляСм сахар. Π”ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ кипСния. Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ кипящий сироп Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, заполняя Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π΄ΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ. Π—Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ прокипячёнными ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π‘ пСрсиками

Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ сладкого Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° готовится с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ пСрсиков.

  • 5 Π³Ρ€ΡƒΡˆ;
  • 6-8 пСрсиков;
  • 2 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° Π²ΠΎΠ΄Ρ‹;
  • 250 Π³Ρ€. сахара.

ΠŸΠ΅Ρ€ΡΠΈΠΊΠΈ ΠΎΡˆΠΏΠ°Ρ€ΠΈΠΌ кипятком, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ ΠΈ ΠΈΠ·Π²Π»Π΅Ρ‡Π΅ΠΌ косточки. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ малСнького Π½ΠΎΠΆΠ° снимаСм ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ с пСрсиков. Π“Ρ€ΡƒΡˆΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠΈ, удаляя сСмСна.

Π’ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ…Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ ΠΈ ΠΎΡˆΠΏΠ°Ρ€ΠΈΠΌ ΠΈΡ… кипятком. Π£ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, свСрху располагаСм ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ пСрсиков. Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ кипятком ΠΈ Π΄Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π‘Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ с Π±Π°Π½ΠΎΠΊ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ кипятим, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² Π² Π²ΠΎΠ΄Ρƒ сахар. Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ кипящий сироп ΠΈ сразу ΠΆΠ΅ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ прокипячСнными ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ с ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ

Π“Ρ€ΡƒΡˆΠ° Π² ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π΅ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ сочСтаСтся с ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ. Напиток получаСтся Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ вкусным, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ. Π•Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΆΠ°Ρ€ΠΎΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΆΠ°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ срСдство ΠΏΡ€ΠΈ простудС. На Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ.

  • 1 крупная Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ°;
  • 100 Π³Ρ€. ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹;
  • 200 Π³Ρ€. сахара.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ ягоды ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹, ΠΎΡ‚Π±Ρ€Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ испорчСнныС. Π’ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ миску Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ опускаСм Π² Π½Π΅Ρ‘ ягоды, Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. Под струёй Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ягоды ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ стоит, ΠΎΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠΌΡΡ‚ΡŒΡΡ. Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ягода Π½Π° чистоС сухоС блюдо ΠΈ Π΄Π°Π΅ΠΌ ΠΎΠ±ΡΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ.

НасыпаСм Π½Π° Π΄Π½ΠΎ чистых Π±Π°Π½ΠΎΠΊ ягоды ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹. Π’Ρ‹ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ Π³Ρ€ΡƒΡˆΡƒ, Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ нСбольшими Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠšΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ ΡΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ, Π° Π²ΠΎΡ‚ сСмСна Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚! Π“Ρ€ΡƒΡˆΠΈ для приготовлСния ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π·Ρ€Π΅Π²ΡˆΠΈΠΌΠΈ, слСдуСт Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ с ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒΡŽ.

ВстаСм Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ сахар ΠΈ Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ кипяток. ΠŸΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ стСрилизуСм Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Π² кипящСй Π²ΠΎΠ΄Π΅ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π΅Ρ‘ ТСстяной ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎ.

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆ с ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆ с ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ сварим с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρƒ Π² ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ°Ρ…. Если ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΡƒΡŽ, вкус ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° Π½Π΅ пострадаСт, Π½ΠΎ ΠΎΠ½ получится ΠΌΡƒΡ‚Π½Ρ‹ΠΌ.

  • 1 ΠΊΠ³ Π³Ρ€ΡƒΡˆ;
  • 2 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° Π²ΠΎΠ΄Ρ‹;
  • 160-200 Π³Ρ€. сахара;
  • 1 Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½;
  • 1 ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ° ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹.

Π’Ρ‹ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ ΠΈ простСрилизуСм Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. Из этого количСства Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² получится Π΄Π²Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° объСмом 1,5 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π°. На Π΄Π½ΠΎ Π±Π°Π½ΠΎΠΊ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΠΌ ΠΏΠΎ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹.

Если Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅, Ρ‚ΠΎ ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ. ΠšΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈ этом Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ сСмСна. Π£ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, наполняя ΠΈΡ… Π΄ΠΎ уровня Β«ΠΏΠ»Π΅Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ²Β».

Π’Π°Ρ€ΠΈΠΌ сироп ΠΈΠ· Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ сахара. ΠšΠΈΠΏΡΡ‰ΠΈΠΌ сиропом Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅, Π΄Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ сливаСм сироп, Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ снова вольСм Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. Π”Π°Π΄ΠΈΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π‘Π½ΠΎΠ²Π° сливаСм сироп, кипятим ΠΈ Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ сок, Π²Ρ‹ΠΆΠ°Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ· Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°. Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ кипящий сироп Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ сразу ΠΆΠ΅ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ.

ΠžΡΠ²Π΅ΠΆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ с мятой

ΠžΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° готовится с мятой. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ приятный Π½Π° вкус, ΠΎΡΠ²Π΅ΠΆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ.

  • 6-7 Π³Ρ€ΡƒΡˆ;
  • 1 стакана сахара;
  • 5-6 листочков свСТСй мяты;
  • 2-2,5 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° Π²ΠΎΠ΄Ρ‹;
  • 1 Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислоты.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠΈ. УдаляСм сСмСна. Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ°ΠΌΠΈ Π½Π° огонь. ДобавляСм сахар ΠΈ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΡƒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислоты. ΠžΡ‚Ρ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚ Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ листики мяты, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ опускаСм Π² Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΊ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ°ΠΌ.

Π”ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ Π΄ΠΎ кипСния. УбавляСм огонь ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠœΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ разварятся ΠΈ прСвратятся Π² ΠΊΠ°ΡˆΡƒ. По этой ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ с Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΎΠΉ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒΡŽ, Ссли Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ пСрСспСлыС Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ, Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ прСвратятся Π² ΠΊΠ°ΡˆΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ сильно испортит внСшний Π²ΠΈΠ΄ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π°.

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΡƒΠ΅ΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. Π¨ΡƒΠΌΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ Π²Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²Ρ‹Π΅ дольки ΠΈ раскладываСм ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ, Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ кипящим сиропом. Π—Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ТСстяными ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠžΡΡ‚ΡƒΠΆΠ°Π΅ΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Β«ΠΏΠΎΠ΄ ΡˆΡƒΠ±ΠΎΠΉΒ», Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π² ΠΈΡ… Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌΠΈ одСялами.

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· Π΄ΠΈΠΊΠΎΠΉ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ

Из Π΄ΠΈΠΊΠΎΠΉ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ получаСтся Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎ вкусный ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ – Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΏΠΊΠΈΠΉ, бодрящий. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‡Ρ€Π΅Π·Π²Ρ‹Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎ прост, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ всСго Π΄Π²Π° ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Π°:

  • ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ-Π΄ΠΈΡ‡ΠΊΠΈ;
  • сахар ΠΈΠ· расчСта 250 Π³Ρ€. Π½Π° Π±Π°Π½ΠΊΡƒ объСмом Ρ‚Ρ€ΠΈ Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π°.

ΠšΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ Π² ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°Ρ… достаточно, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ трСбуСтся.

ΠŸΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π΄ΠΈΠΊΠΎΠΉ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, хвостики ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ, Π½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π’Ρ€Π΅Ρ… Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π²Ρ‹ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ, ΠΎΠ±Π΄Π°Π΄ΠΈΠΌ кипящСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Π£Π»ΠΎΠΆΠΈΠΌ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ-Π΄ΠΈΡ‡ΠΊΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ.

Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ с Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ°ΠΌΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΎΠΉ кипяток Π΄ΠΎ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π°, ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π²ΠΎΠ΄Ρƒ сливаСм Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Ρ€Π°Π·. ΠžΠΏΡΡ‚ Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π‘Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, добавляСм Π² Π½Π΅Ρ‘ сахар ΠΈ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ кипСния. Π’ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΠΉ Ρ€Π°Π· Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ кипящим сиропом ΠΈ сразу ΠΆΠ΅ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Π΅ΠΌ ТСстяными ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

4allwomen.ru

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π›Π΅Ρ‚ΠΎ самоС врСмя ΠΏΠΎΠ·Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎ вкусных ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ этом ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ°Ρ… способных Ρ€Π°Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π»ΡƒΡŽ сСмью ΠΈ ΠΈΡ… Π΄Ρ€ΡƒΠ·Π΅ΠΉ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ врСмя Π³ΠΎΠ΄Π°. Π‘Ρ‚Π°Π½Π΄Π°Ρ€Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π°Π±ΠΎΡ€ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ ягод всСгда ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅Π²Π·ΠΎΠΉΠ΄Ρ‘Π½Π½Ρ‹ΠΉ вкус. Π“Ρ€ΡƒΡˆΠ° ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· Ρ‚Π΅Ρ… Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ своё Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ для консСрвирования, ΠΈ зря. Богатство Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Π°ΠΌΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ консСрвировании, просто ΠΏΠΎΡ€Π°ΠΆΠ°Π΅Ρ‚. Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ΠΎΠ² Π² Π½Π΅ΠΉ достаточноС количСство, Π° ΠΎΡ‚ кислоты, приводящСй ΠΊ ΠΏΠΎΡ€Ρ‡Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° ΠΌΠ°Π»ΠΎ. Π’ ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ ΠΈ Ρ†Π΅Π»ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅ для экспСримСнтов.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ стоит Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ подходящиС ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹. Ни Π² ΠΊΠΎΠ΅ΠΌ случаС Π½Π΅ стоит Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π·Ρ€Π΅Π²ΡˆΠΈΠ΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹: ΠΎΠ½ΠΈ повысят Π²Π΅Ρ€ΠΎΡΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ броТСния ΠΈ ΡΠΊΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΡ€Ρ‡Ρƒ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ относится ΠΈ ΠΊ ΠΏΠΎΠ±ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΌ – Ссли Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π½Π΅Ρ‚, Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‚ ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΈΡ… участков Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΠ·Π±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒΡΡ.

НСбольшиС Ρ‚Π²Ρ‘Ρ€Π΄Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ. Иногда ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅ ΡƒΠ΄Π°Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΡƒ. Вакая ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡƒΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠΌΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π°, Π½Π°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΈ сочной ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒΡŽ. А ΠΎΠ½Π° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусна. ΠšΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ стоит Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ внутрСнностСй ΠΈ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ попадания косточСк. Π’Π²Ρ‘Ρ€Π΄ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ стоит Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΏΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ. И это Π½ΠΈ Π² ΠΊΠΎΠ΅ΠΌ случаС Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π² ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ, Ссли ΠΈΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ, послС ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислоты. Π‘ΠΎΠ»Π΅Π΅ получаса Π²Ρ‹ΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π½Π΅ рСкомСндуСтся. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ привСсти ΠΊ ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π΅ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ². ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π² Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚, стоит ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ сиропа. Π’ этом случаС стоит ΠΎΡ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° вкусовыС качСства ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°. Π§Π΅ΠΌ ΠΎΠ½ΠΈ слащС, Ρ‚Π΅ΠΌ мСньшСС количСство сахара ΠΏΠΎΠ½Π°Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ.

НСкоторым каТСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° Π½Π΅ красив. Π’ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ случаС Π½ΠΈΠΊΡ‚ΠΎ Π½Π΅ Π·Π°ΠΏΡ€Π΅Ρ‰Π°Π΅Ρ‚ ΡΠΊΡΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ с Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ яркими ягодами. Малина, ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠ°, смородина, рябина, слива – ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ дополнят Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΄ΡƒΡ‚ Π΅ΠΌΡƒ насыщСнный вкус. А ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, сколько Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² Π΄Π°Π΄ΡƒΡ‚ ΠΎΠ½ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚ΠΊΠ΅, ΠΈ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ приходится.

Π¦Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ свойства ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π°

ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ часто Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ примСняСтся для очищСния ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° ΠΈ подавлСния Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ½Ρ„Π΅ΠΊΡ†ΠΈΠΉ. Π•Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ простудах ΠΈ нСдомоганиях. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΡ‡Π΅Π³ΠΎΠ½Π½ΠΎΠ΅ дСйствиС Π½Π° высотС. БтрСмящиСся ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ ΠΎΡ‚ лишнСго ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ этом Ρ€Π°Π·Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΎ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ это свойство. ΠšΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΠΎΡΠ½Π°Ρ систСма Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ скаТСт «спасибо» Π·Π° Ρ‚Π°ΠΊΡƒΡŽ Ρ€Π°Π·Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΊΡƒ.

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ

Π¦Π΅Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ стройных Ρ„ΠΎΡ€ΠΌ Π½Π΅ оставят Π±Π΅Π· внимания ΠΈ ΡΠ½Π΅Ρ€Π³Π΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ. Π’ Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΌ ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ 65ΠΊΠΊΠ°Π». Но, это Π½Π΅ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅Ρ‘ нСльзя ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π° счёт использования Π² процСссС Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΌΡ‘Π΄Π°. Π­Ρ‚ΠΎ повысит ΡΡ„Ρ„Π΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. Но, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡƒΡΠ΅Ρ€Π΄ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ с сим лакомством Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ.

Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆ Π½Π° 3 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ

ΠšΡ‚ΠΎ Π½ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π» ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ этот Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΡ€Π΅Ρ‚Π΅Ρ€ΠΏΠ΅Π» фиаско? Π₯отя Π±Ρ‹ Ρ€Π°Π· Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Ρ‹ Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΏΠ»Π°Ρ‡Π΅Π²Π½Ρ‹ΠΌΠΈ. Π‘Ρ‚Π°Π½Π΄Π°Ρ€Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ способ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚. НСрСдко Π±Π°Π½ΠΊΠΈ попросту Π²Π·Ρ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ, ΠΈ расстройству Π½Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π°. Π”Π°Π±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π° всСми Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡƒΡŽ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚ΠΊΡƒ, стоит ΠΏΠΎΠΉΡ‚ΠΈ Π½Π° Π½Π΅Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΡƒΡ…ΠΈΡ‰Ρ€Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° восторТСнныС возгласы Π΄ΠΎΠΌΠΎΡ‡Π°Π΄Ρ†Π΅Π², Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΡΡ‚ΠΈΡ…Π°Ρ‚ΡŒ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠŸΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ – 12 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ.
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ пСсок – 200 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ.
  • Π’ΠΎΠ΄Π° стСрилизованная β€” 2,5 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π°.

Π’Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ – 3 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π°.

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния:

1.Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹: ровная ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π΅Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ ΡΠ»Π°Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒ. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ. Π£Π΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΡƒ ΠΈ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½ΠΈΠ΅ сСмСна. Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° нСбольшиС дольки. МягкиС сорта стоит ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠΈ. Π’Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с толстым Π΄Π½ΠΎΠΌ.

2.Π’ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ стакан сахара. ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π°Ρ€ΡŒΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² зависимости ΠΎΡ‚ вкусовых ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠΉ.

3.Π’Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ огня ΠΈ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Π°Π·.

4.Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚ ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ огонь. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ дольки Π½Π΅ Ρ€Π°Π·Π²Π°Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ. ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 15-20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Всё зависит ΠΎΡ‚ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ с ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ: ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ с ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ содой, ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π²Π½ΠΈΠ· Π³ΠΎΡ€Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΌ.

5.Π’Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ посуду ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±Ρ‹ ΠΎΠ½ пСрСливался Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΊΡ€Π°ΠΉ. Π—Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ. ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½Π° Π»ΠΈ Ρ‘ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡƒΡ‚Ρ‘ΠΌ пСрСвёртывания Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅ мСсто, установив Ρ‘ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π²Π½ΠΈΠ· Π³ΠΎΡ€Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΌ. Π£ΠΊΡƒΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ.

Π‘ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π° ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ дСнь вкусный ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ этом ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ². Если Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠ΅ Π΄Π΅Π³ΡƒΡΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‚ΠΎ всСгда ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ это ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ. Π₯отя Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ насыщСнным вкусом Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π½Π°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π΅Π³ΠΎ качСство Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ повысится, Π° солнСчных Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π΅ Ρ…Π²Π°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ.

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆ ΠΈ яблок Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π±Π΅Π· стСрилизации

Казалось Π±Ρ‹, протяни Ρ€ΡƒΠΊΡƒ ΠΈ насладись вкусом ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². Π’Π΅, ΠΊΡ‚ΠΎ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚ Ρ‚ΠΎΠ»ΠΊ Π²ΠΎ вкусной ΠΈ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡ‰Π΅ ΠΏΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²Ρƒ оцСнят ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ придётся ΠΏΠΎ Π½Ρ€Π°Π²Ρƒ всСм. Он насыщСнный, вкусный ΠΈ Π½Π΅ΠΈΠΌΠΎΠ²Π΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ. И Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ Π² саду ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ максимум ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρ‹ ΠΎΡ‚ Π½ΠΈΡ… Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π·ΠΈΠΌΠ½Π΅Π΅ врСмя.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ – 4 ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°.
  • Π“Ρ€ΡƒΡˆΠΈ – 3 ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°.
  • Π’ΠΎΠ΄Π° дистиллированная – 2,7 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π°.
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ пСсок – 220 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ.

Π’Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ – 3 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π°.

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния:

1.ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹.

2.Π’Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΠΈ, сСмСчки ΠΈ ΡˆΠΊΡƒΡ€ΠΊΠΈ.

3.Π‘Π°Π½ΠΊΡƒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚Π΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. ΠŸΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹.

4.Π’ΠΎΠ΄Ρƒ Π²ΡΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ. Π’Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ с Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ. ΠΠ°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ. Π”Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ.

5.Π‘Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ.

Β 

6.Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сахарный пСсок ΠΈ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ сироп, довСдя Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎ кипСния. ΠšΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

7.Π’ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ с Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ сироп.

8.Π—Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ машинки для Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΠΊ.

9.ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈ ΡƒΠΊΡƒΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° сутки. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π°Π».

Казалось Π±Ρ‹, простой Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ, Π½ΠΎ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ врСмя Π³ΠΎΠ΄Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ скаТСт большоС спасибо Π·Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ вкусный ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ этом ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ сохранённый с Π»Π΅Ρ‚Π° ΡƒΠ·Π²Π°Ρ€.

ΠŸΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ наш Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚:

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!!!

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ассорти ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆ, Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π°, пСрсиков с апСльсином

Мало Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ являСтся нСоспоримой кладСзю Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ², ΠΎΠ½ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ влияСт Π½Π° ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ процСссы, Π° Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ Π±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΡŒΡΡ с Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ заболСваниями. Π’ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ стаканС содСрТится всё Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ зарядит ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ Π±ΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ. А вкусовыС качСства оцСнят Π΄Π°ΠΆΠ΅ особыС Ρ†Π΅Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ. ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ нСвСроятно интСрСсСн Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² Π½Ρ‘ΠΌ соСдинСны ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹, ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Ρ€Π°ΡΡ‚Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π° отСчСствСнных ΡˆΠΈΡ€ΠΎΡ‚Π°Ρ…, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π·Ρ‘Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ· Π΄Π°Π»Π΅ΠΊΠ°. ΠžΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ сочСтания ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΎΠ½ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π²Ρ‹ΠΈΠ³Ρ€Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π“Ρ€ΡƒΡˆΠΈ Π·Π΅Π»Ρ‘Π½Ρ‹Π΅ – 8 ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ².
  • ΠŸΠ΅Ρ€ΡΠΈΠΊΠΈ – 6 срСдних Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ².
  • АпСльсин – ΠΏΠ°Ρ€Π° ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ.
  • Π’ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄ – Π³Ρ€ΠΎΠ·Π΄ΡŒ.
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ пСсок – 350 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ.
  • Π’ΠΎΠ΄Π° дистиллированная – 5 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ².

Π’Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ – 6 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ².

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния:

1.Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅Π΄ΠΎΠ·Ρ€Π΅Π²ΡˆΠΈΠ΅. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ пСрСваривания. Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ лишнСС: косточки, ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΠΈ, сСмСна.

2.Π’ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ягоды.

3.ΠŸΠ΅Ρ€ΡΠΈΠΊΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹Π΅ дольки.

4.ΠΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ. ΠžΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΎΠΉ кипяток. Π’Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ привкуса. Π Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ дольки ΡƒΠ±Ρ€Π°Π² сСрдцСвину.

5.ΠΠ°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. Π’ΡΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сахар. Π‘ΠΈΡ€ΠΎΠΏ ΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

6.Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚Π΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΠ·ΠΎΠ°Ρ‚ΡŒ, Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ, Π·Π°Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹.

7.Π’Π»ΠΈΡ‚ΡŒ сироп Π΄ΠΎ края. Он ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ ΠΎΡ‚ попадания ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠΎΠ² Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π°.

8.Π—Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ машинки для Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΎΠΊ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ. Π£ΠΊΡƒΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ. На ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ дСнь ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅ мСсто.

ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ насыщСнный ΠΈ вкусный Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌ Π±Π΅Π·Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°.

ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ Π½Π΅ хранится ΠΈ взрываСтся консСрвация

ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΎΠ±ΠΈΠ΄Π½ΠΎ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π½Π΅ доТидаСтся ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ часа, ΠΈ попросту ΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ. ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Ρ‹ Π²Π·Ρ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π΅ Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎ. И для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡƒΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΡƒΡŽ ΡΠΈΡ‚ΡƒΠ°Ρ†ΠΈΡŽ стоит ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈΠ· ниТСпСрСчислСнных ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ».

  • Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Π»ΡΡ‚ΡŒ лишниС частицы, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡƒΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ² ΠΈ Π³Π½ΠΈΠ»ΠΈ.
  • Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для консСрвирования ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ свСТиС ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ с ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€ΠΎΠΉ Π±Π΅Π· ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠΉ.
  • ΠŸΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΉΡ‚ΠΈ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΡƒ.
  • Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ с Ρ€Π΅Π·ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ с достаточным запасом эластичности.
  • Машинка для Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΎΠΊ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ исправна. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡƒΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΈΡ‚ появлСниС Π½Π΅Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… частСй ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ½ΠΈΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π° ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ, ΠΊΠ°ΠΊ слСдствиС ΠΈ дальнСйшСС Π²Π·Ρ€Ρ‹Π²Π°Π½ΠΈΠ΅.
  • Π’ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°Ρ… Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°ΠΌΡ‘ΠΊΠ° Π½Π° Ρ€ΠΆΠ°Π²Ρ‡ΠΈΠ½Ρƒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ»Ρ‹. Π’ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠΌ случаС Ρ€Π°Π·Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ Π½Π΅ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ.

Π•Ρ‰Ρ‘ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΎ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ Π½ΠΈ Π² ΠΊΠΎΠ΅ΠΌ случаС нСльзя Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ являСтся ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π°Ρ ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ простСрилизованная посуда ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹Π΅ Π² процСссС создания Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ.

  • КаТдая Π±Π°Π½ΠΊΠ° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ осмотрСна Π½Π° ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΌΠ΅Ρ‚ сколов, Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‰ΠΈΠ½, Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΌΠΎΠ².
  • Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ стСрилизация – Π·Π°Π»ΠΎΠ³ отсутствия ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ².
  • ΠšΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ‹ Π½Π° ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΌΠ΅Ρ‚ качСства Ρ€Π΅Π·ΠΈΠ½ΠΎΠΊ, сколов ΠΈ Ρ€ΠΆΠ°Π²Ρ‡ΠΈΠ½Ρ‹.
  • Ни Π² ΠΊΠΎΠ΅ΠΌ случаС нСдопустимо ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ с Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ΠΌ Π³Π½ΠΈΠ»ΠΈ.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π°ΠΌ

НСкоторыС хитрости ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ насыщСнным ΠΈ вкусным. Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ нСпосрСдствСнным ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ получится просто ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΡΡΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ.

  • ΠŸΡ€ΠΈ Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠΈ Ρ‚Π²Ρ‘Ρ€Π΄Ρ‹Ρ… ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΈΡ… стоит ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ. Вакая ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡƒΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Ρ‹ΡΠ²ΠΎΠ±ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ большС Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ².
  • Если ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Π° Π±Ρ‹Π»Π° ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ срСзана, Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡΠ»ΡƒΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ основой для сиропа. Π•Ρ‘ стоит ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ вмСстС с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ сахаром. ПослС этого ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ всё лишнСС.
  • ΠžΡ‚ использования Тидкости для ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒΡ посуды стоит ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ. ИдСального Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΡΡ‚ΠΈΡ‡ΡŒ ΠΏΡƒΡ‚Ρ‘ΠΌ использования ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ соды. Она Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ ΠΎΡ‚ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ², Π½ΠΎ ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡƒΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΈΡ‚ ΠΈΡ… дальнСйшСС появлСниС.
  • Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΡˆΠΊΠ°Ρ„ для стСрилизации Π±Π°Π½ΠΎΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠ³ΠΎ эффСктна Π½Π° порядок быстрСС.
  • ПослС закручивания, Π±Π°Π½ΠΊΠΈ стоит ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΌΠ΅Ρ‚ появлСния ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠΎΠ². Для этих Ρ†Π΅Π»Π΅ΠΉ достаточно лишь ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ. ΠŸΡ€ΠΈ Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠΈ ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠΎΠ² ΠΏΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΡ…ΡΡ Π½Π°Π²Π΅Ρ€Ρ… стоит Π΅Ρ‰Ρ‘ Ρ€Π°Π· ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ. Когда это Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚, рСкомСндуСтся ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€Ρƒ закатывания ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° Π΅Ρ‰Ρ‘ Ρ€Π°Π·.
  • ΠŸΡ€ΠΈ отсутствии свСТСй Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ, всСгда ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡΡƒΡˆΠΊΡƒ. ΠŸΡ€Π°Π²Π΄Π° стоит ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΎ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ часто для Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ сухофруктов бСрётся Π΄ΠΈΡ‡ΠΊΠ°. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ Π²ΠΈΠ΄ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ особой Ρ‚Π΅Ρ€ΠΏΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ. Π‘ Ρ†Π΅Π»ΡŒΡŽ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚ΡŒ вкусовыС качСства Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ягоды смородины ΠΈΠ»ΠΈ сливы. Π’ΠΈΡˆΠ½Ρ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ повысит Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΡŽ, Π½ΠΎ ΠΈ Π½Π° порядок Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚ Π²ΠΊΡƒΡΠΎΠ²ΡƒΡŽ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°.

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ дарящий Π±ΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΡΠ½Π΅Ρ€Π³ΠΈΡŽ. Π•Π³ΠΎ приятно ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π² любоС врСмя Π³ΠΎΠ΄Π° ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ максимум ΠΎΡ‚ консСрвированных Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΡΡ‚ΠΈ Π² процСссС всС ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π° Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ получится Π½Π΅ΠΈΠΌΠΎΠ²Π΅Ρ€Π½ΠΎ вкусным. Π¦Π΅Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ всСгда ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Π΅ ягоды Π² любом количСствС. НСмного ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Ρ€Π°Π²ΡˆΠΈΡΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΠΎΠ³ΠΎΠ΄ΠΈΡ‡Π½ΠΎ Π½Π°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ пСрвоклассным Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ всё Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ. Π§ΡƒΡ‚ΡŒ-Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ Ρ„Π°Π½Ρ‚Π°Π·ΠΈΠΈ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ дСнь ΠΊ столу Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ² Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚! Π›Π΅Ρ‚ΠΎ это врСмя изобилия Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π³ΡƒΠ»ΡΡ‚ΡŒΡΡ Π² ΠΏΠ»Π°Π½Π΅ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π²ΠΈΡˆΠ½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ· Ρ€Π°Π½Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ.

Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅:

likemy.ru

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *