Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΎΡ‚ ΡˆΠ΅Ρ„Π°

Калина Π² сахарС ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ – Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹. Польза ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹. Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ, ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΡƒΡŽ с сахаром

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

Калина с сахаром Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π±Π΅Π· Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ – 6 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Π°:

На протяТСнии столСтий ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Π° заслуТила ΠΊ сСбС особоС ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅. Она Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°Π΅Ρ‚, Π½ΠΎ ΠΈ Π»Π΅Ρ‡ΠΈΡ‚, ΠΈ приносит ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ для приготовлСния ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠ², Π²ΠΈΠ½, Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΎΠΊ ΠΈ сладостСй. Ни для ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΡƒΠΆΠ΅ нС сСкрСт, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ягоды ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ содСрТат Π² сСбС большС Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° Π‘, Ρ‡Π΅ΠΌ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½, поэтому сСгодня ΠΌΡ‹ ΡƒΠ·Π½Π°Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈΠ· ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ с сахаром Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π±Π΅Π· Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ.

Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΉ простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

О Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ нСсСт Π² сСбС красная ягода, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ бСсконСчно. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ΅ срСдство для ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠΈ простудных Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ, Π½Π° Π΅Π΅ основС ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ вкусныС Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ мяты, мСлисы ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°. МногиС хозяйки ΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°ΠΊΡΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹.

Бпособ приготовлСния:
  1. ΠšΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ приобрСсти практичСски Π½Π° любом Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ΅. Π’ срСднСм, ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ ягод вСсит 300 Π³, поэтому Π½Π°ΠΌ ΠΏΠΎΠ½Π°Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠ° объСмом 250 ΠΌΠ» ΠΈ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ сахарного пСска вСсом Π² 300 Π³.
  2. Π’Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ с ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ, ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ягоды.
  3. Π‘ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… Π² Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΈΠ½Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ· ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Π²Ρ‹ΡˆΠ»ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ большС сока.
  4. НасыпаСм Π² ягоду 2/3 части сахара, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ, оставив Π² Π½Π΅ΠΉ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мСста свСрху. Π‘Ρ‹Ρ€ΠΎΠ΅Π΄Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΡ‘Π΄ Π² Ρ‚Π΅Ρ… ΠΆΠ΅ пропорциях.
  5. ДобавляСм ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΉΡΡ сахар (ΠΌΡ‘Π΄), Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΠΌ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ мСстС.

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π²Β Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π΅

По Π»Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½Ρ‹ΠΌ свойствам ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ часто ΡΡ€Π°Π²Π½ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ со смородиной, Π½ΠΎ Π² ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ ягоды, ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Π° Π½Π΅ΠΏΡ€ΠΈΡ…ΠΎΡ‚Π»ΠΈΠ²Π° ΠΈ спокойно пСрСносит Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠΈ. МногиС Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ ΠΈΠ·-Π·Π° Π΅Π΅ Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΎΠ³ΠΎ привкуса, Π½ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ просто Π½Π΅ Π·Π½Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ягоду Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ послС Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠΎΠ², ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½Π° становится слащС.

Бпособ приготовлСния:
  1. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΊΡƒΡΠ½ΡƒΡŽ зимнюю Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈΒ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π°. Для этого ягоды ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ.
  2. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ°Π»Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π² ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΈ добавляСм сахар Π² ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ 1:1.
  3. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ состав Π² Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… ΠΈ ставим Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Β«Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку»

Если Π²Ρ‹ ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΎΠ±Π΅Π·ΠΎΠΏΠ°ΡΠΈΡ‚ΡŒ свой ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ ΠΎΡ‚ простуд, Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ сдСлайтС Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈΠ· ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹. Один самых быстрых ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ свСТСй ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠΉ ягоды β€” Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку.

Бпособ приготовлСния:
  1. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹, Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ выбрасываСм, оставляСм Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ягоды.
  2. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ…, ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку. ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Π΅ΠΌΒ ΡΠ°Ρ…Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ пСском в ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ 1:1, смСшиваСм ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ Смкости.
  3. Π“ΠΎΡ€Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ присыпаСм сахаром, Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΠΌΒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ΅ лакомство в ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ мСстС.

Калина, протСртая с сахаром Π±Π΅Π· косточСк

Π—ΠΈΠΌΠ° – это Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π° вСсСлых снСТных ΠΈΠ³Ρ€ ΠΈ Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎΠ΄Π½ΠΈΡ… ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊΠΎΠ², Π½ΠΎ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ самых опасных простудных Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ. ИмСнно Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ наш ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ нуТдаСтся Π² особой ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΊΠ΅. Но Π½Π΅ стоит Π±Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Π°ΠΏΡ‚Π΅ΠΊΡƒ ΠΈ Π³Π»ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ попавшиСся Ρ‚Π°Π±Π»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ, Π° Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠΌ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ€ΠΎΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Π°.

Π‘Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈΠ· ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ, Π½ΠΎ Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ свСТиС ягоды, Π½Π΅ слишком Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅, Π½ΠΎ ΠΈ нС пСрСспСлыС.Β Π˜ΡΠΏΠΎΡ€Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ мятыС ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ стоит.

Бпособ приготовлСния:
  1. Π‘Π΅Ρ€Π΅ΠΌ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ миску, свСрху ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³, засыпаСм Π² Π½Π΅Π³ΠΎ ягоды, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±Ρ€Π°Π»ΠΈ, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π»ΠΈ ΠΈ ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΠ»ΠΈ. Π’ΠΎΠ»ΠΊΡƒΡˆΠΊΠΎΠΉ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΈΠ½Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹, врСмя ΠΎΡ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ встряхиваСм Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ· ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π²Ρ‹ΡˆΠ»ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ большС Тидкости.
  2. РастираСм Π΄ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π² Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³Π΅ Π½Π΅ останутся Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Π° ΠΈ кости. ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, ΠΈΠ· ΠΆΠΌΡ‹Ρ…Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚. Достаточно Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ кипятком, ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сахар, ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ врСмя Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ.
  3. Π’ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΡƒΡŽ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ высыпаСм сахар. Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ трСбуСтся ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ 1:1, Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ вкусу.
  4. РазмСшиваСм ΡΠ³ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ массу Π±Π΅Π· косточСк с сахарным пСском, раскладываСм ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌ, ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ ставим Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· нСсколько часов ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Π° Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ Π³ΡƒΡΡ‚Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΈ прСвратится Π² ΠΆΠ΅Π»Π΅.

Π₯ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π±Π΅Π· Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ

Если ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ягоды ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито ΠΈΠ»ΠΈ соковарку, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π±Π΅Π· косточСк.

А Ссли Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΊΡΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ со вкусами Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ лакомства.

Бпособ приготовлСния:
  1. Π―Π³ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ ΡΡƒΡˆΠΈΠΌ.
  2. Π‘ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… Π² Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ консистСнции ΠΏΡŽΡ€Π΅. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ всыпаСм сахар (Π½Π° 500 Π³ ягод Π½Π°ΠΌ потрСбуСтся 1 ΠΊΠ³ сахарного пСска)Β ΠΈ оставляСм Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ.
  3. Π‘ ΡƒΡ‚Ρ€Π° смСшиваСм ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, раскладываСм ΠΏΠΎ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Смкостям ΠΈ ставим ΠΈΡ… Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΊΠ°Ρ…Β Π²Β ΠΏΠΎΠ΄Π²Π°Π»Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅.

Π—Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠ° ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ с сахаром

Калина – полСзная ягода, которая ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΈ. ΠŸΡ€ΠΈ этом ΠΎΠ½Π° укрСпляСт сосуды, сниТаСт Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ сахара Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ срСдство всСгда Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ. И Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ способ Π΅Π³ΠΎ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ – это Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠ°.

Бпособ приготовлСния:
  1. ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΡΠ΅ΠΌ ягоды ΠΎΡ‚ Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ, испорчСнныС ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π²Ρ‹ΠΊΠΈΠ΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ. Π‘ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚Π±ΠΎΡ€Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ Π² Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ оставляСм Π½Π° 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΏΡ‹Π»ΠΈ.
  2. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ягоды Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ ΠΈ приступаСм ΠΊ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ. БущСствуСт Π΄Π²Π° способа Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠΈ – ягоды Ρ€ΠΎΡΡΡ‹ΠΏΡŒΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Π°, пСрСтСртая с сахаром.
  3. Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΌΠΈ, Ρ‚ΠΎ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π½Π° ΠΏΠΎΠ΄Π΄ΠΎΠ½Π΅, Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΡƒ Π½Π° 3 часа ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ -18 градусов. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ€Π·ΡˆΠΈΠ΅ ягоды ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€ ΠΈΠ»ΠΈ Π² ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚. Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ягоды ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚ 10 мСсяцСв Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π³ΠΎΠ΄Π°.
  4. Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ способ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠΈ, Ρ‚ΠΎ понадобится ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ягоды Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ ΠΈΒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ ΡΠΈΡ‚Π°Β ΠΈΠ»ΠΈΒ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π°Β ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ…. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сахар (ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ 1:1), ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ состав, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΡƒ. Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹Π΅ ягоды ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎ дСвяти мСсяцСв ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ -18 градусов.

Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ

Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ и свСТими. Для этого просто Ρ€Π°Π·Π²Π΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌ мСстС. Π•ΡΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ – это Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ свСТиС ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ кисти Π² сухой Π»ΠΎΡ‚ΠΎΠΊ, ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ ΠΈ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠΌ Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ для ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π΄ΠΎΒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠ³ΠΎΠ΄Π°.

  1. Π—Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠ° β€” это СщС ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ способ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ягод Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ. ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, ΠΎΠ½ΠΈ вкуснСС, Ρ‡Π΅ΠΌ свСТСС, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π² процСссС Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠΈ Ρ‚Π΅Ρ€ΡΡŽΡ‚ свой Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠΉ привкус.
    Π—Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ довольно Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ, для этого расфасовываСм Π΅Π΅ ΠΏΠΎ Π»ΠΎΡ‚ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π°ΠΌ ΠΈ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠΌ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΠ΅ Π΄ΠΎ Π³ΠΎΠ΄Π°.
  2. На Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ. Π‘Π΅Ρ€Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ, застилаСм Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ, раскладываСм ягоды ΠΈ ставим Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 50 градусов. Π”Π²Π΅Ρ€Ρ†Ρƒ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΡˆΠΊΠ°Ρ„Π° оставляСм слСгка ΠΏΡ€ΠΈΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΉ. Π—Π°ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ Π½Π° ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΌ пространствС, Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ мСсто Π² Ρ‚Π΅Π½ΠΈ. Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΠΌ Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ягоды Π² стСклянной Ρ‚Π°Ρ€Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π² Ρ‚ΠΊΠ°Π½Π΅Π²Ρ‹Ρ… ΠΌΠ΅ΡˆΠΎΡ‡ΠΊΠ°Ρ….

А Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈΠ· ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ вкусныС ΠΈ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ соки, Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅, морсы,Β ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Ρ‹, ΠΆΠ΅Π»Π΅ ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ. Π•Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ с сахаром, Π½ΠΎ ΠΈ с ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ, ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ Ρ†Π΅Π΄Ρ€ΠΎΠΉ.

attuale.ru

Калина Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ – Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ с сахаром (протСртая, Π±Π΅Π· косточСк, Π±Π΅Π· Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ)

ЗдравствуйтС, Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Ρ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΠΈ. БСгодня Ρ€Π΅Ρ‡ΡŒ ΠΏΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Π΅. ПослСднСС врСмя люди часто ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΊ Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌ. НародноС Π»Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ эффСктивно ΠΈ дСйствСнно. Π•ΡΡ‚ΡŒ Ρƒ мСня ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌΠΈ наша сСмья ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Π½Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ дСсяток Π»Π΅Ρ‚. Π―Π³ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ красной Π² Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½Π΅ цСнятся Π·Π° ΠΈΡ… Π»Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½Ρ‹Π΅ свойства ΠΈ ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ состав. Из ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ вкусный ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄, ΠΆΠ΅Π»Π΅, пастилу, Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ с сахаром, Π·Π°Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ с ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ, готовят ΠΈΠ· ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² морс, ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚, сок. Π’ Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях достаточно просто ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ вкусныС Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈΠ· ягод ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ.Β 

БСйчас кусты ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ горят своими яркими красными Π³Ρ€ΠΎΠ·Π΄ΡŒΡΠΌΠΈ Π² Π»ΡƒΡ‡Π°Ρ… осСннСго солнца. Π’Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ связанныС Π² ΠΏΡƒΡ‡ΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ΅. ΠœΡ‹ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Π΅ΠΌ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ Π½Π° Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ΅, ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΠ΄ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ вкусноС ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ΅ лСкарство Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ.

Π—ΠΈΠΌΠΎΠΉ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Ρ‡Π°ΠΉ ΠΈΠ· ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ являСтся ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌ срСдством ΠΏΡ€ΠΈ простудС, Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅, усталости, слабости. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ вкусный, горячий ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ‡Π°ΠΉ ΠΏΡŒΡŽΡ‚ с ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΈ Π΄Π΅Ρ‚ΠΈ ΠΈ взрослыС.

Π― Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Ρƒ здСсь Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ с ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ это Ρ‚Π΅ΠΌΠ° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ, Ссли вас интСрСсуСт эта Ρ‚Π΅ΠΌΠ°, Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‚Π΅ΠΌΠ° ΡƒΠΆΠ΅ раскрыта Π½Π° Π±Π»ΠΎΠ³Π΅. БСгодня Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ с сахаром.

НСдаром ΠΆΠ΅ говорят, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ вмСсто Ρ‚Π°Π±Π»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ. Π­Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ бСспочвСнноС Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ это Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ.

  • Калина красная ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠ²ΠΎΡΠΏΠ°Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ свойствами.
  • ΠŸΡ€ΠΈΡΡƒΡ‰ΠΈ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Π΅ ΠΆΠ°Ρ€ΠΎΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ свойства.
  • ΠžΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Π° ΡƒΡΠΏΠΎΠΊΠ°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈ свойствами, благодаря Ρ‡Π΅ΠΌΡƒ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Π½Π΅Ρ€Π²Π½Ρ‹Ρ… расстройствах.
  • Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° Π‘ Π² ягодах ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π΄Π°ΠΆΠ΅ большС Ρ‡Π΅ΠΌ Π² цитрусовых.
  • Калина прСкрасно сниТаСт Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅, поэтому людям со сниТСнным Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ стоит Π²ΠΎΠ·Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ употрСблСния ягод.

Π’ ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ вирусных ΠΈ простудных Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ Ρ‡Π°ΠΉ ΠΈΠ· ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ настоящСС спасСньС. А Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ приступим ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ.

Калина Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ β€” Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ

ΠŸΡ€ΠΈ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ хочСтся ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ягоды слСдуСт Π·Π°Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ послС ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ… Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠΎΠΌ. Π’ это врСмя ягоды красной ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Ρ‚Π΅Ρ€ΡΡŽΡ‚ свою Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΡŒ.

Если Π²Ρ‹ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ с сахаром Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π΄ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ… Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠΎΠ², Ρ‚ΠΎ вкус сырого Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ. Но ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌ Π½Ρ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ приятная Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ°, которая свойствСнна ягодам.

Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΡŒ, Ρ‚ΠΎ ягоды ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 1 час. Π―Π³ΠΎΠ΄Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ приятны Π½Π° вкус, Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° пСрСстанСт Ρ‡ΡƒΠ²ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ ΠΈΠ· ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ достаточно простыС. Π•ΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹, ΠΏΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ с косточкой ΠΈΠ· Π±Π΅Π· косточки, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ с сахаром Π±Π΅Π· Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ.

ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ… Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ своСму ТСланию.

Π—Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ с сахаром хранятся достаточно Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ. ΠœΡ‹ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΠΌ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ с сахаром Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅.

Π”Π°ΠΆΠ΅ пСрСсыпав слоями ягоды ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ сахаром, это ΡƒΠΆΠ΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ°Ρ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ ягоды ΠΈ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства.

Калина с сахаром Π±Π΅Π· Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ.Β 

ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΈ продаСтся ΠΎΠ½Π° связанная Π² ΠΏΡƒΡ‡ΠΊΠ°Ρ…. ΠŸΡ€ΠΈ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Π΅ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ΅, ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‰Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° внСшний Π²ΠΈΠ΄ ягод. НС стоит ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ примятыС ягоды, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ягоды.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:Β 

  • 500 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ягод ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹
  • 500 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ сахара

500 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ это Π±Π΅Π· Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ягодки. ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±Ρ€Π°Π»ΠΈ ягоды, ΠΈΡ… Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π²Π·Π²Π΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ. Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ, всС зависит ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, сколько Ρƒ вас ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹.

Π’Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ чистыС ΠΈ красивыС Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠΎΠΉ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ягод ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° вкус. Если вас всС устраиваСт, Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ сыроС Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ягоды. ΠœΡ‹ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ягоды Π² мискС ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. НуТно Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ягоды.

ΠŸΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π΅ΠΌ ягоды Π² Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ стСкла лишняя ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ. Π”ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅.

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ отдСляСм ягодки ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΎΡ‚ Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ. ΠŸΡ€ΠΈ этом ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ягоды. Если Ρƒ вас ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ягод ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹, Ρ‚ΠΎ процСсс этот Π·Π°ΠΉΠΌΠ΅Ρ‚ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ΅-Ρ‚ΠΎ количСство Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ Π² Смкости, всС зависит ΠΎΡ‚ количСства ягод. Π― взяла ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠ°, Π² Π½Π΅ΠΉ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ ягоды.

Π Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΡŒ ягоды слСдуСт дСрСвянной скалкой ΠΈΠ»ΠΈ Β«Ρ‚ΠΎΠ»ΠΊΡƒΡˆΠΊΠΎΠΉΒ» для ΠΏΡŽΡ€Π΅.

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΏΠΎ ΠΏΠΎΠ²ΠΎΠ΄Ρƒ сахара. Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ Π² ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ 1:1. ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ это стандартная Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°. Но ΠΌΡ‹ добавляСм Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ большС, Π½Π° 500 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ я Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»Π° 750 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ сахара.

Π― ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ€Π°ΡŽ со ΡˆΠΊΡƒΡ€ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ косточками, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ всС ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹. Π’Π°ΠΊΡƒΡŽ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ для приготовлСния чая. ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ я Π·Π°Π²Π°Ρ€ΠΈΠ»Π° Ρ‡Π°ΠΉ, ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽ Π΅Π³ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ситСчко. ΠšΠΎΡΡ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈ ΡˆΠΊΡƒΡ€ΠΊΠ° ΠΎΡΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² ситСчкС.

Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ высыпаСм Π² ягоды ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Π΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΡŒ ягоды скалкой. ΠŸΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΡŽΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ ягоды вмСстС с косточками ΡˆΠΊΡƒΡ€ΠΊΠΎΠΉ.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ сахар растворился ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ягоды Π½Π° Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ врСмя ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹Π΅ с сахаром ягоды Ρ€Π°ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽ Π² ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π₯Ρ€Π°Π½ΡŽ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅.

ИмСнно Π² ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Π΅ с сахаром Π±Π΅Π· Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡŽΡ‚ΡΡ всС Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹.

Калина пСрСтСртая с сахаром Π±Π΅Π· косточСк 

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Π° β€” 500 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
  • сахар β€” 1 ΠΊΠ³

На 500 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ я Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»Π° 1 ΠΊΠ³. сахара. Π’ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Π° Π±Π΅Π· косточСк с сахаром получаСтся ΠΊΠ°ΠΊ ΠΆΠ΅Π»Π΅. ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусно. Π’ этом Π³ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π»Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ Π±Π΅Π· косточСк. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ приятноС ΠΈ вкусноС сыроС Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅.

Для приготовлСния я ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈ Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΡΡ‚ΡŒΡΡ, с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ, посмотритС вСсь процСсс Π²Ρ‹ΡˆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ягодки, ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ.

Π―Π³ΠΎΠ΄Ρ‹ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΡŒ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сахар. Π― ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ скалку, Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ это Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π°. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² сахар ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ.

Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ с сахаром Π½Π° столС ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ сахар растворился.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ массу ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ситСчко. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ пластмассовый ΠΈΠ»ΠΈ пластиковый Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ячСйки Π±Ρ‹Π»ΠΈ Π½Π΅ сильно ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅.

ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ вкусная, ароматная ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Π° с сахаром Π±Π΅Π· косточСк. НСмного постояв Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ мСстС ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Π° с сахаром становится Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ Π³ΡƒΡ‰Π΅. Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ слСдуСт Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅.

ΠšΠΎΡΡ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈ ΡˆΠΊΡƒΡ€ΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°ΡΡ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ, Π° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для приготовлСния чая. Π—Π°Π»ΠΈΠ² нСсколько Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ кипятком получится приятный Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΈΠ· ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹.

Как Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ ягоды ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ягоды Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ хозяйки ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π΅Π³Π°ΡŽΡ‚ ΠΊ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠ΅ ягод. Если Ρƒ вас достаточно мСста Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΠ΅, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ.

Для этого ягодки Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ. Π‘Ρ‚Π°Ρ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ всС ягоды ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Π»ΠΈ Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΌΠΈ, Π° Π½Π΅ примятыми. ΠŸΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π½Π° Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅. Π­Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ излишки Π²Π»Π°Π³ΠΈ.

ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ягоды Π½Π° разнос Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌ слоСм ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ…. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ягоды Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΠΈ ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ„Π°ΡΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΊΡƒΠ»Π΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ с застСТкой zip, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· ягод ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ вкусный ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ вмСсто лСкарства. Π—Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ Π² Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ…, Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ….

Π­Ρ‚ΠΈΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ Π½Π΅Π΄Π°Π²Π½ΠΎ подСлилась наша знакомая. Π£ Π½ΠΈΡ… растСт ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ куст ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ ΠΈΠ· ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π―Π³ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ β€” 1.5 стакана
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ β€” 1.5 стакана
  • Π’ΠΎΠ΄Π°

На Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ 1.5 стакана ягод ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹. ΠšΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΠ² испорчСнныС ягоды.

Вкус ягод ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ насыщСнный, Π½ΠΎ кислый. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сахар нСпосрСдствСнно Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ. На Ρ‚Ρ€ΠΈ Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° 1. 5 стакана сахара. Или ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ сладкий сироп (Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² сахар ΠΏΠΎ вкусу) ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ягоды. ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ получаСтся приятным, ΠΎΡΠ²Π΅ΠΆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ, с Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠΉ кислинкой.

Если Π²Ρ‹ добавляСтС сахар ΠΈ ягоды Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ, Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ всС кипятком ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ с ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° 10. Если Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ сладкий сироп, Ρ‚ΠΎ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚Π΅ сиропом ягоды, оставляСтС Π½Π° ΠΏΠΎΠ» часа, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ сливаСтС сироп Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈ кипятитС ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚Π΅ сироп ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚Π΅ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π’ ΠΎΠ±ΠΎΠΈΡ… случаях ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΊΡƒΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ одСялом ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° сутки.

Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ пятиминутка, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Π° β€” 500 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
  • сахар β€” 1 ΠΊΠ³.

Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ двумя способами. Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ягодки Π±Ρ‹Π»ΠΈ Ρ†Π΅Π»Ρ‹Π΅, Ρ‚ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ сироп ΠΈΠ· Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ сахара. На ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ количСство сахара понадобится стакан Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ сироп ΠΈ опускаСм Π² Π½Π΅Π³ΠΎ ягоды ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹. Но здСсь ΡƒΠΆΠ΅ ΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ягодки красной ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Π»ΠΈ всС Ρ†Π΅Π»Ρ‹Π΅, Π½Π΅ помятыС ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅. Π’Π°Ρ€ΠΈΠΌ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 5 помСшивая. А Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ раскладываСм Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ пятиминутка ΠΈΠ· ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.

Π’Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ способ приготовлСния ΠΏΠΎΠ΄Ρ€Π°Π·ΡƒΠΌΠ΅Π²Π°Π΅Ρ‚ ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ ΠΈ сахар ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ.

ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π½Π° огонь (ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с толстым Π΄Π½ΠΎΠΌ) ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ с ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π° закипания 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ раскладываСм Π² ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Из Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ вкусный Ρ‡Π°ΠΉ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ Π² качСствС ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΡƒΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»ΡΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°, ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ срСдство ΡΠ½ΠΈΠΆΠ°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ высокоС Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅.

МнС большС нравится ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Π° протСртая с сахаром со ΡˆΠΊΡƒΡ€ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ косточками ΠΈ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Π° протСртая с сахаром Π±Π΅Π· косточСк. А Π²ΠΎΡ‚ пятиминутка, это Π±Ρ‹Π» Π² этом Π³ΠΎΠ΄Ρƒ Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ способ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ.

Π–Π΅Π»Π΅ ΠΈΠ· ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Калина β€” 500 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ -1 ΠΊΠ³.

Для приготовлСния ΠΆΠ΅Π»Π΅ ΠΈΠ· ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ягоды кипятком, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ сцСдитС Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ягоды Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито.

ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅ соСдиняСм с сахаром ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ Π½Π° огонь ΠΈ кипятим с ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π° закипания 7-10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΡ€ΠΈ этом постоянно помСшиваСм.

РаскладываСм ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΆΠ΅Π»Π΅ ΠΏΠΎ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ПослС остывания ΠΆΠ΅Π»Π΅ станСт Π΅Ρ‰Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ густым.

Боус ΠΈΠ· ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Калина β€” 500 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ β€” 5 ст. Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ
  • Боль β€” Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°
  • Π§Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† (ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†) β€” 1/3 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
  • Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло β€” 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°

Если Π²Ρ‹ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ кисло-сладкиС соусы ΠΊ Ρ€Ρ‹Π±Π΅, мясу, ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ ΠΈ ΠΏΡ€. блюдам, Ρ‚ΠΎ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ соус.

ΠœΡ‹ любим ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ интСрСсныС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ соусов, Π² этом Π³ΠΎΠ΄Ρƒ сдСлали достаточно ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΈΠ· ΠΊΠΈΠ·ΠΈΠ»Π°. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ.

Π―Π³ΠΎΠ΄Ρ‹ слСдуСт ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ, Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ. Π”Π°Π»Π΅Π΅ ΠΈΡ… Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΡ‚Ρ‹ΠΌ кипятком ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 5-7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ ягоды станут мягчС.

Π‘Ρ†Π΅ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ ягоды ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито, ΡˆΠΊΡƒΡ€Π° ΠΈ косточки Π½Π°ΠΌ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹, понадобится Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅.

КалиновоС ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π΅ΠΌ Π² сотСйник, добавляСм соль, сахар, спСции ΠΈ кипятим с ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π° закипания Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 7-10.

ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ соус Π½Π° вкус ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΠΎΡ€Ρ€Π΅ΠΊΡ‚ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ спСции ΠΏΠΎ своСму вкусу ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΡŽ. Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ соус Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, Ρ‚ΠΎ соус слСдуСт ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.

Боус ΠΈΠ· ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ получаСтся ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ, красный, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ соус ΠΊ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ блюдам ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ сразу послС приготовлСния.

ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² для соуса Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ. А Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ ΠΎΡ‚ Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΠΈ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ягоды Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΡƒ (врСмя 1 час), Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… соус.

НадСюсь Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ ΠΈΠ· ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ для вас ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ вкусноС ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ лСкарство ΠΈ лакомство ΠΈΠ· ягод ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹, ΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹!

narodnayamedicina.com

Калина с сахаром Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π±Π΅Π· Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ польза ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄

Π—Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈΠ· ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ β€” Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ заряд Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π’ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ сока, ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π°, Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠ°, Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ ΠΈ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»Π° ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… ягод.

Π£ ягодок ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π° Π΄Π°Ρ€ΠΈΡ‚ Π½Π°ΠΌ осСнью, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ спСцифичСский вкус, кисловатый с Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ. Говоря ΠΏΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²Π΄Π΅, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ взрослыС ΠΈΡ… Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚.

А Π·Π°ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ – Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΠΎΠ΅ достиТСниС. А вСдь Ρƒ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½Π΅ΠΉΡˆΠ°Ρ польза, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° Π‘ Π² Π½Π΅ΠΉ большС, Ρ‡Π΅ΠΌ Π² Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°Ρ…. Π•ΡΡ‚ΡŒ Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ β€” ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΡƒΡŽ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ.

Калина красная: ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства.Π—Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

О Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ягоды ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΠ΅ части растСния, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅:ссылка

ΠžΡ‡Π΅Π²ΠΈΠ΄Π½ΠΎ, сСзон ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ягод нСльзя Π½Π°Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΠΌ, ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΡΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΊΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ свСТих ягод ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ»Π΅Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… срСдств Π½Π° ΠΈΡ… основС. Но ΠΊΠ°ΠΊ ΠΆΠ΅ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ ΠΈ вСсной, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ остро нуТдаСтся Π² Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°Ρ…?

Бпособ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ: ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ ΠΈΠ· ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹.

ΠšΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ягоды ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ способами:

  • Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ
  • Π·Π°ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ
  • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ с сахаром
  • ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅, Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ, ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ
  • ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΆΠ΅Π»Π΅
  • ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ сироп ΠΈΠ»ΠΈ соус

Π’ΠΠ–ΠΠž: Выбирая способ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ½ΡΡ‚ΡŒ, Π² качСствС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠ½Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒΡΡ, лСкарства ΠΈΠ»ΠΈ лакомства. Π’ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΌ случаС Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ягодах максимум ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… свойств. Π’ΠΎ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ ΠΆΠ΅, Ссли Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ-Ρ‚ΠΎ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Ρ€Π°Π·Ρ€ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² процСссС тСрмичСской ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΡΡ‚Ρ€Π°ΡˆΠ½ΠΎ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚.

Как Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ?

Π—Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ²Π΅ΠΆΡƒΡŽ:

  • для Π΅Π΄Ρ‹
  • ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ
  • для приготовлСния сока, морса, чая, ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π°, настоя

Π—Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ягоды ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹.

Π£ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ΄Π° Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ прСимущСств:

  • сохраняСтся максимальная польза ягод
  • Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ сахар ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅-Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ консСрванты
  • ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ Π² ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊΠ°Ρ…
  • Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠ° избавляСт ягодки ΠΎΡ‚ Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΠΈ
  • способ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ быстрый ΠΈ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΎΡ‚ хозяйки ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ усилий

ЗамороТСнная ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Π° ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°.

  1. На всС ΠΏΡ€ΠΎ всС Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 2 часов, ΠΏΡ€ΠΈ этом прямого участия Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  2. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³, подносы ΠΈΠ»ΠΈ блюда, ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΊΡΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π°, ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€Ρ‹ для Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠΈ.
  3. ΠšΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΌΠΎΡŽΡ‚, ΡƒΠ΄Π°Π»ΡΡŽΡ‚ Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.
  4. Π―Π³ΠΎΠ΄Ρ‹ Ρ€Π°ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ просохли.
  5. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 10-15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΡ… Π½Π° подносы ΠΈΠ»ΠΈ блюда ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΡƒ Π½Π° 1 час. Π’ΠΎΠ³Π΄Π° ΡƒΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ, Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π°Ρ…, ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ слипнутся .
  6. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄ΠΌΠ΅Ρ€Π·ΡˆΠΈΠ΅ ягодки Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ°ΠΊΡ‚Ρ‹ для Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠΈ.

Π’ΠΠ–ΠΠž: НСкоторыС хозяйки Π½Π΅ ΠΌΠΎΡŽΡ‚ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠΎΠΉ, Π° Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ это ΡƒΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ·ΠΆΠ΅, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ нСпосрСдствСнным Π΅Π΅ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ.

Как ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях?

Π—Π°ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ. Π•Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ сухофрукт, Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· ягодок ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚, Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ настои, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ. ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ Π·Π°ΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ достаточно прост, Ρƒ Π½Π΅Π³ΠΎ Π΄Π²Π° Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π°:

  • ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ягоды Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅
  • ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΡΡƒΡˆΠΈΠ»ΠΊΡƒ для Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ ягод

Π—Π°ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π½Π°Ρ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Π°.

  1. Π‘ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹Ρ… ягодок ΡƒΠ΄Π°Π»ΡΡŽΡ‚ Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΠΈ.
  2. Π’ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ слой Ρ€Π°ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΡ… Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ ΡΠ»Π΅ΠΊΡ‚Ρ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΠ»ΠΊΠΈ.
  3. Π’Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΡˆΠΊΠ°Ρ„Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ 50-60 градусов, ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π΅ΠΉ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Π° Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ ΡΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€Ρ‰ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ.
  4. Если ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΡΡƒΡˆΠΈΠ»ΠΊΠ°, Π΅Π΅ слСдуСт просто Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ.

Π’ΠΠ–ΠΠž: Π―Π³ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹, ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ, сохнут 6-8 часов.

МоТно Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π·Π°ΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π½Π° ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΌ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π΅. Π’Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ½ΠΎΠ΅ мСсто, ΠΊΡƒΠ΄Π° Π½Π΅ Π±ΡŒΡŽΡ‚ прямыС Π»ΡƒΡ‡ΠΈ солнца, ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΈΠ»Π°ΡŽΡ‚ Π² Π½Π΅ΠΌ Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ Π±Π΅Π»ΡƒΡŽ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Ρƒ, Π½Π° Π½Π΅Π΅ Π²Ρ‹ΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ ягодки ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π±Π΅Π· Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΡ… ΠΌΠ°Ρ€Π»Π΅ΠΉ. Π’Π°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΡΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ 7-14 Π΄Π½Π΅ΠΉ, ΠΏΡ€ΠΈ этом Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ягод ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ.

Π—Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, протСртая с сахаром: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚. Калина β€” Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π±Π΅Π· Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ . Π–Π΅Π»Π΅ ΠΈΠ· ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ способом: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Если хочСтся ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ свойства ягод, ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… готовят Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Ρ‚Π°ΠΊ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹Π΅ Β«Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹Β» β€” ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΡ… с сахаром. Π’Π°ΠΊ ΠΏΠΎΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°ΡŽΡ‚ со смородиной, ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ, ΠΊΡ€Ρ‹ΠΆΠΎΠ²Π½ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΈ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ.

Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π±Π΅Π· Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ: ягоды ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹Π΅ с сахаром.

  1. Для приготовлСния Β«Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ²Β» Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ лишь ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ягоды (2 части) ΠΈ сахар (1 Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ).
  2. Π―Π³ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚ Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ (для Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ спСлыС Π½Π΅ Ρ€Π°Π·Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅), ΠΌΠΎΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄ струСй Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π°Ρ….
  3. Готовят ягодноС ΠΏΡŽΡ€Π΅. Бпособ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ любой ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΉ: Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠΊΡƒΡˆΠΊΠΎΠΉ, ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠ΅ сито, ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€.
  4. ΠšΠΎΡΡ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π½Π΅ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‚.
  5. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅ с сахаром.
  6. Π Π°ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Β«Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹Β» Π² ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΈΡ… Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π±.

Π₯ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΆΠ΅Π»Π΅.

Π’ΠΠ–ΠΠž: Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΆΠ΅Π»Π΅ ΠΈΠ· ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, ягоды ΠΈ сахар Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌ количСствС. ΠŸΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ, ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽ объСм Π½Π΅ самих ягод, Π° ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… ΠΏΡŽΡ€Π΅.

Π’Π˜Π”Π•Πž: Калина с сахаром (холодная Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ)

Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ: польза ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄

Π’ Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ, Π΄Π°ΠΆΠ΅ послС тСрмичСской ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ, ягоды ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡŽΡ‚ массу ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… вСщСств Π² составС:

  • ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ сахар
  • аминокислоты
  • Π°ΡΠΊΠΎΡ€Π±ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ кислоту ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹
  • Π΄ΡƒΠ±ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ вСщСства
  • эфирныС масла
  • ΠΊΠ°Π»ΠΈΠΉ, Ρ†ΠΈΠ½ΠΊ, ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Ρ‹

Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹: лакомство ΠΈ лСкарство.

УпотрСбляя ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΠ·Π²Π»Π΅Ρ‡ΡŒ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ ΠΈ самочувствия:

  • ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚, ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π΅ΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ простудами, вирусными инфСкциями
  • ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΈ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ
  • ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎ-ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π°
  • ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ состояниС ΠΊΠΎΠΆΠΈ
  • ΠΏΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΡŒ Π΄Π΅ΠΏΡ€Π΅ΡΡΠΈΡŽ
  • Ρ€Π΅ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡ‹ со сном
  • ΠΏΡ€Π΅ΠΏΡΡ‚ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ ΠΊΠ°ΠΌΠ½Π΅ΠΉ Π² ΠΏΠΎΡ‡ΠΊΠ°Ρ… (Ссли Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ готовят с косточками)
  • ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ ΠΈΠ·ΠΆΠΎΠ³ΠΈ

Π’ΠΠ–ΠΠž: Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ польза ΠΎΡ‚ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ Π±Ρ‹Π»Π° Π΅Ρ‰Π΅ большС, Π² качСствС консСрванта ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽΡ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ сахар, Π° ΠΌΠ΅Π΄.

Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ пятиминутка: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ Β«ΠŸΡΡ‚ΠΈΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ΠΊΠ°Β» ΠΈΠ· ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ – это быстрый способ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ягоды, Π½ΠΎ, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ ΠΎΠ½ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ большС, Ρ‡Π΅ΠΌ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

НСобходимыС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹:

  • 1 ΠΊΠ³ сахара
  • 1 ΠΊΠ³ ягод ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹
  • 350 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹

Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ пятиминутка.

  1. Π―Π³ΠΎΠ΄Ρ‹ слСдуСт ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ.
  2. Π’ΠΎΠ΄Ρƒ доводят Π΄ΠΎ кипСния, Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ Π² Π½Π΅Π΅ сахар ΠΈ варя 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  3. Π’ сироп Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ягоды, варят Π΅Ρ‰Π΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  4. Π”Π°ΡŽΡ‚ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ, Π½Π° это Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 5 часов.
  5. Π’Π½ΠΎΠ²ΡŒ доводят Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ варят 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  6. Π Π°ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ пятиминутноС ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ Π² ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΡ….

Π’ΠΠ–ΠΠž: К сахару ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΌΡƒ Π² этом Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ 10 Π³ сахара ванильного.

Π’Π˜Π”Π•Πž: Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹

Повидло ΠΈΠ· ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

ГустоС ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ, прСкрасный Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ дСсСрт, готовят ΠΈΠ·:

  • 1 части ягод ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ (Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, 1 ΠΊΠ³)
  • 0,8 части сахара (800 Π³)

Повидло ΠΈΠ· ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ.

  1. Π―Π³ΠΎΠ΄Ρ‹ для ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»Π° Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ самыС Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅, Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅, Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΏΠΎΡ€Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅.
  2. Π˜Ρ… ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² ΡΠΌΠ°Π»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ посуду ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Π° Π±Ρ‹Π»Π° ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΉ, Π½ΠΎ лишнСго Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ.
  3. Когда Π²ΠΎΠ΄Π° Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡƒΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ огонь ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒ ягодки ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡŒ часа.
  4. Они получатся достаточно мягкими для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито.
  5. Π’ΠΎΠ΄Ρƒ Π½Π΅ Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚. Π’ΠΎΠ·Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ Π² Π½Π΅Π΅ ΠΆΠΌΡ‹Ρ… ΠΎΡ‚ ягод ΠΈ Π½Π°ΡΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ часа. ПослС Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΡƒΡŽΡ‚ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΌΠ°Ρ€Π»ΡŽ. На этой Π²ΠΎΠ΄Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ сироп.
  6. Π’ закипСвший ягодный ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ сахар, варят 3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹.
  7. Π’ΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ Π² сироп ягодноС ΠΏΡŽΡ€Π΅, варят Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ станСт Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠΉ густой тягучСй консистСнции.
  8. Горячим ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ Ρ€Π°ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ стСрилизованным, Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚, хранят Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π΅, Π½ΠΎ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠΏΡƒΡΠΊΠ°ΡŽΡ‚ замСрзания.

Π”ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΈΠ· ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π±Π΅Π· косточСк: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Π‘Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΈΠ· ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ягод Π±Π΅Π· косточСк ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ просто.

  1. На 1 ΠΊΠ³ ягод Π±Π΅Ρ€ΡƒΡ‚ 0,75 ΠΊΠ³ сахара.
  2. Π―Π³ΠΎΠ΄Ρ‹ ΡΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ с Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ, ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ Ρƒ Π½ΠΈΡ… ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΠΈ, Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΌΠΎΡŽΡ‚.
  3. ΠŸΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ягоды ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° поднос ΠΈΠ»ΠΈ Π² Π»ΠΎΡ‚ΠΎΠΊ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π½Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΡƒ, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ.
  4. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ягоды ΠΏΠΎΠ΄ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ струСй Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² ΡΠΌΠ°Π»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ посуду.
  5. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ сахаром ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ процСсс томлСния: Π² сиропС ΠΈΠ· сахара ΠΈ собствСнного сока ягодки Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  6. Горячими ΠΈΡ… Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² мСталличСский Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³ с сСточкой ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ. ΠšΠΎΡΡ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Π° ΠΎΡΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° сСткС.
  7. ΠŸΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ ΡƒΠΆΠ΅ Π±Π΅Π· косточСк кипятят 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.

Π”ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΈΠ· ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹.

Π’Π˜Π”Π•Πž: Π―Π³ΠΎΠ΄Π° ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Π° Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Как ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, Π±Π΅Ρ€ΡƒΡ‚:

  • 500 Π³ ягод ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹
  • 500 Π³ сахара
  • 500 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹
    1. Π’Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹Π΅, ΠΎΡ‚ΠΎΠ±Ρ€Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ слСга ΠΏΠΎΠ΄ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ягоды ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° Π΄Π½ΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ.
    2. Варят сироп ΠΈΠ· Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ сахара: Π² Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π²Ρ‹ΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ сахар, ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ доводят Π΄ΠΎ кипСния, послС закипания ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ сахар ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ растворился.
    3. Π’Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ горячий сироп Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ с ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ.
    4. На Π΄Π½ΠΎ большой ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΈΠ»Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅, свСрху ставят Π±Π°Π½ΠΊΡƒ с ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ. Π’ΠΎΠ΄Ρƒ Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Сю Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»Π° ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Π° ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ.
    5. Доводят Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ 90 градусов ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° этом ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½Π΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
    6. Π—Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ с ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ.

    Π’Π˜Π”Π•Πž: ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

    ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΈΠ· ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ с яблоками: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

    Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ ΠΈ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Π° Π² ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π΅ – это ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусноС ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ΅ сочСтаниС. На 1 Π» Π±Π΅Ρ€ΡƒΡ‚:

    • 300 Π³ ягод ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹
    • 300 Π³ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… яблок
    • 250 Π³ сахара

    ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΈΠ· ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ с яблоками.

    1. Варят сахарный сироп Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
    2. Π Π°ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ яблоки, ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ дольками ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΈ ΠΎΡ‚Π±ΠΎΡ€Π½Ρ‹Π΅ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ ягоды ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹.
    3. Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ сироп.
    4. ΠŸΠ°ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ·ΡƒΡŽΡ‚ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈ час.
    5. Π—Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

    Боус ΠΈΠ· ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

    Кисло-сладкий соус ΠΈΠ· ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΊ блюдам ΠΈΠ· мяса ΠΈ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹. Для Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹:

    • 250 Π³ ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΈΠ· ягод ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹
    • 5 Π·Π²Π΅Π·Π΄ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠΈ
    • 2 Π·ΡƒΠ±ΠΊΠ° чСснока
    • 0,5 Ρ‡ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сСмян ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€Π°
    • 3 Π³ΠΎΡ€ΡˆΠΊΠ° ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°
    • 100 Π³ сахара
    • 100 Π³ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла
    • 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° укуса

    К мясу: ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ соус.

    1. ΠŸΠΎΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹Π΅, ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΡ‚ Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ ягоды ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π±Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ 2-3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹. Π”Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… ΠΏΡŽΡ€Π΅.
    2. Π’ ступкС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΡƒ, Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ½Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€.
    3. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ягодноС ΠΏΡŽΡ€Π΅ с ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ, Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом, сахаром ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· прСсс чСсноком. Бтавят массу Π½Π° огонь, ΠΎΠ½Π° Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ°Π΅Ρ‚ ΠΈ провариваСтся, Π΅Π»ΠΈ бурля, 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
    4. Π”ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² соус уксус.
    5. Π Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌ. Для соуса Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ для дСтского питания.
    6. Π—Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ, послС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΈ остынут, ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ.

    Π’Π˜Π”Π•Πž: Π£ΠΌΠΎΠΏΠΎΠΌΡ€Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ соус ΠΈΠ· ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹

    Калина мочСная Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

    Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΡ‡Π΅Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΊΡƒ, Π±Π΅Ρ€ΡƒΡ‚:

    • 1 ΠΊΠ³ ягод Π±Π΅Π· Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΠΈ
    • 200 Π³ сахара
    • 1 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ соли
    • 1 Π» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹

    ΠœΠΎΡ‡Π΅Π½Ρ‹Π΅ ягоды ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹.

    1. Π‘ΠΈΡ€ΠΎΠΏ варят ΠΈΠ· Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, сахара ΠΈ соли.
    2. ΠšΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ Ρ€Π°ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° сироп слСгка остынСт, Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠΌ.
    3. Π—Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π³ΠΎΠ»Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Π±Π°Π½ΠΎΠΊ ΠΌΠ°Ρ€Π»Π΅ΠΉ, ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ Π½Π° 21 дСнь, послС ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΆΠ΅ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Ρ‰Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ.

    Π‘ΠΎΠΊ ΠΈΠ· ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π±Π΅Π· кипячСния Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· соковыТималку

    Π‘ΠΎΠΊ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· соковыТималку Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ Π±Π΅Π· сахара, ΠΎΠ½ получаСтся ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π΅Π³ΠΎ Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ для соусов, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² Ρ‡Π°ΠΉ, разводят Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΡŒΡŽΡ‚ с ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ, ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π΅Π΅.

    ΠšΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сок.

    • ягоды ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΠΊΠ°ΡŽΡ‚ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· соковыТималку
    • сок Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠ°ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ·ΡƒΡŽΡ‚ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚
    • Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ
    • Ссли сок Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ мСсяца Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅, Π² пастСризации ΠΎΠ½ Π½Π΅ нуТдаСтся

    Π‘ΠΈΡ€ΠΎΠΏ ΠΈΠ· ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

    Для ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ сиропа Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сахара – 2 ΠΊΠ³ Π½Π° 1 ΠΊΠ³ ягод. Им ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅, Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ салаты, ΡˆΡ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π΅Π»ΡŒ, Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ, Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ дСсСрты.

    ΠšΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сироп.

    1. Из Π±Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ягод Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡŽΡ€Π΅.
    2. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΈΠ· ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ягод Π² ΡΠΌΠ°Π»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ посуду, Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ сахаром ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ доводят Π΄ΠΎ кипСния.
    3. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ послС закипания сироп Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹ΠΌ содой Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌ, Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ прячут Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ.

    Π’Π˜Π”Π•Πž: ΠšΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сок

    Π’Ρ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΡƒΡŽ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ с сахаром?Β  Если Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ – прСкрасно, Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ Ρ†Π΅Π½ΠΈΡ‚Π΅ этот ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚. Если Π½Π΅Ρ‚ – Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ·Π΄Π½ΠΎ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Π° с сахаром ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΏΠΎ простым Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌ Π±Π΅Π· Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ. А Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠΌΠΈ днями такая Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ для вас ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ вкусным дСсСртом ΠΈ срСдством насыщСния ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° Ρ†Π΅Π»Π΅Π±Π½Ρ‹ΠΌΠΈ вСщСствами.

    ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ с сахаром

    Π―Π³ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ красной содСрТат ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΠΎΠ΅ количСство ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… для ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° вСщСств.

    Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅: Калина красная, Π΅Π΅ Ρ†Π΅Π»Π΅Π±Π½Ρ‹Π΅ свойства ΠΈ противопоказания

    Калина с сахаром ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ (ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π±Π΅Π· Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ) ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ сохраняСт всС ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства свСТих ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ². Π£ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠΉ с сахаром:

    • Π£Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ настроСниС ΠΈ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚, снимаСт ΡƒΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡ‚ΡŒ, стрСсс, Π΄Π΅ΠΏΡ€Π΅ΡΡΠΈΡŽ.
    • ΠŸΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚, ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡƒΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π°Π΅Ρ‚ вирусныС ΠΈ простудныС Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΈ Π² Π·ΠΈΠΌΠ½Π΅Π΅ врСмя. ΠŸΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ быстро ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ простуды (особСнно Π² Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ стадии), Π²Ρ‹Π»Π΅Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π°Π½Π³ΠΈΠ½Ρƒ, Π±Ρ€ΠΎΠ½Ρ…ΠΈΡ‚, пнСвмонию. Π’ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΠ΅ сроки ΡƒΡΡ‚Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ кашСль, Π²ΠΎΡΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ голос ΠΏΡ€ΠΈ Π»Π°Ρ€ΠΈΠ½Π³ΠΈΡ‚Π΅.
    • ΠŸΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ Π²ΠΎΡΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ силы послС пСрСнСсСнных Π½Π΅Π΄ΡƒΠ³ΠΎΠ², ΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΉ.
    • Π‘Ρ‚ΠΈΠΌΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΊΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Π²ΠΎΡ€Π΅Π½ΠΈΠ΅, ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ качСствСнныС ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ.
    • ΠŸΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ сСрдца, сосудов. НормализуСт Π°Ρ€Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ Π³ΠΈΠΏΠ΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ½ΠΈΠΈ, укрСпляСт ΡΠ΅Ρ€Π΄Π΅Ρ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡ‹ΡˆΡ†Ρƒ, ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ состояниС ΠΏΡ€ΠΈ атСросклСрозС.
    • НормализуСт Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ°, ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ°. ΠŸΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈ поносах, Π·Π°ΠΏΠΎΡ€Π°Ρ…, водянкС.
    • ДСйствуСт ΠΊΠ°ΠΊ мягкоС ΠΌΠΎΡ‡Π΅Π³ΠΎΠ½Π½ΠΎΠ΅ срСдство, способствуСт Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅Π»Ρ‡Π΅ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ, ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡƒΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΡŽ образования ΠΊΠ°ΠΌΠ½Π΅ΠΉ Π² ΠΆΠ΅Π»Ρ‡Π½ΠΎΠΌ ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€Π΅.
    • ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ, ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ Π΅Π΅ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ.

    ΠŸΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΡƒΡŽ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ 1 – 2 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ Π² дСнь, запивая Ρ‡Π°Π΅ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ кипячСной Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ кипятком ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€ΠΊΡƒ Π½Π΅ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ – тСряСтся Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… свойств.

    Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ с сахаром Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

    Вкусный, ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ дСсСрт Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΈΠ· спСлых, воврСмя собранных, качСствСнных ягод.

    Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅: Калина – врСмя сбора ягод ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΡ… Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

    Какой Π±Ρ‹ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния Π²Ρ‹ Π½Π΅ использовали, сначала собранныС (ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡƒΠΏΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅) ягоды Β ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅:

    1. ΠšΠΈΡΡ‚ΠΈ с ягодками Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΡΡ‚Π΅Ρ‡ΡŒ, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅.
    2. Аккуратно ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ ягоды ΠΎΡ‚ кистСй, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ нСкачСствСнныС ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹, листики.

    Π”Π°Π»ΡŒΡˆΠ΅ Ρ€Π΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹: с косточками ΠΈ ΡˆΠΊΡƒΡ€ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π΅Π· Π½ΠΈΡ…; с Π²Π°Ρ€ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π΅Π· Π½Π΅Π΅. ПослСднСС Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠΌ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π·Π°Π²ΠΈΡΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ Π²ΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ°, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌ Π±Π΅Π· Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π΅.

    Калина с сахаром Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π±Π΅Π· Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ с косточками

    Если Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΊΠ°Ρ… вашСго Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ° Π΅ΡΡ‚ΡŒ мСстСчко  для хранСния ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠΉ с сахаром, Ρ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π±Π΅Π· Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ – Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ способ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ всС ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ вСщСства. ΠŸΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π΅Π΅, Π½Π° ΠΌΠΎΠΉ взгляд, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ косточки ΠΈ ΡˆΠΊΡƒΡ€ΠΊΠΈ, ΠΎΠ½ΠΈ вСдь Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ содСрТат ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ. Как ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ±Π΅Ρ€Π΅Ρ‡ΡŒ Ρ†Π΅Π»Π΅Π±Π½Ρ‹Π΅ свойства? ВсС ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ-ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ просто:

    1. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠ΅ количСство стСклянных Π±Π°Π½ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ (ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, простСрилизуйтС).
    2. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ягоды Ρ€Π°Π·Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅ дСрСвянной Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ (ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌ способом).
    3. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сахар (ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ 1:1), Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π΅Π½Π°Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ сахарный пСсок растворился Π² сокС.
    4. ΠŸΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹Π΅ с сахаром ягоды Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ, ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ свСрху сахаром, Π·Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ (для Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ хранСния Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ мСталличСскиС ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ).
    5. ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ.

    Если Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π½Π΅Ρ‚ мСста, Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ мСталличСскими ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ, простСрилизуйтС Π² кипящСй Π²ΠΎΠ΄Π΅ (объСмом 0,5 Π» – 15 ΠΌΠΈΠ½, 1 Π» – 20 ΠΌΠΈΠ½), Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΡŒΡ‚Π΅. Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π² любом ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ мСстС.

    Π‘ΠΎΠΊ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ с сахаром Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ β€” простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

    1. Π―Π³ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сок

      Из ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ягод ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ косточки ΠΈ ΡˆΠΊΡƒΡ€ΠΊΠΈ Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌ способом: ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито, Ρ€Π°Π·Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΌΠ°Ρ€Π»ΡŽ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ сок с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ соковыТималки.

    2. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сахар (Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ Π½Π° 1 ΠΊΠ³ ягод 200 Π³ сахара, Π½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅ ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ β€” ΠΏΠΎ Π²Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ вкусу), Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ часов Π½Π° 7 – 8, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π² сокС ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ растворился сахарный пСсок.
    3. Π‘Π½ΠΎΠ²Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΡƒΡŽ, ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΡƒΡŽ Π½Π° ΠΏΡŽΡ€Π΅ массу Π² простСрилизованныС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, Π·Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ.

    Если Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ сок Π±Π΅Π· Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π° – придСтся ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΡŽ, ΠΊΠ°ΠΊ Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰Π΅ΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅.

    Π‘ΠΎΠΊ ΠΈΠ· ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΈ Π±Π΅Π· сахара. ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, ΠΎΠ½ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ кислым, ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ приятным Π½Π° вкус, Π½ΠΎ Π΅Π³ΠΎ вСдь ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠ»Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ.

    Автор: Π›ΡŽΠ΄ΠΌΠΈΠ»Π° ΠšΠΈΡ€ΠΈΠ»ΠΊΠΈΠ½Π°

    Π’ сСгодняшнСй ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅ ΠΌΡ‹ с Π²Π°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΠΌ ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Ρ‡ΡƒΠ΄ΠΎ-ягодС, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Π°. А ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ, ΠΎ способах Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ с сахаром Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π±Π΅Π· Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ. Π”Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΆΠ΅ разбСрСмся, Π² Ρ‡Π΅ΠΌ состоит Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ этой ягоды ΠΈ для Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π΅Π΅ слСдуСт Π·Π°Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ.

    Π§Π°ΠΉ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ· Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹, Π² зимнюю ΠΏΠΎΡ€Ρƒ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ Π±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΡŒΡΡ с простудными заболСваниями, ΡƒΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ, ΡΠ»Π°Π±ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ, Π° Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Π»Π°. Π”Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ получаСтся довольно вкусным ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π΅Π³ΠΎ с ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ΠΌ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ взрослыС, Π½ΠΎ ΠΈ малСнькиС Π΄Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ.

    Калина, пСрСтСртая с сахаром, сохраняСт максимальноС количСство Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств. ΠšΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ, Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π² соотвСтствии с Π½ΠΈΠΆΠ΅ΠΈΠ·Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌΠΈ, Π²Ρ‹ смоТСтС ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ для приготовлСния чая, ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅ морса, Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈ для изготовлСния ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄Π°, Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ, ΠΆΠ΅Π»Π΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΡ… вкусных Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ.

    Π₯озяйкС Π½Π° Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ: Калина, заготовлСнная ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ Π±Π΅Π· Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ, ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅Π΅ состояниС ΠΊΠΎΠΆΠΈ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ дСйствуСт Π½Π° ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ довольно эффСктивноС ΡƒΡΠΏΠΎΠΊΠ°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ срСдство.

    Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚: Π—Π°Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ послС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ударят ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠΈ. Π’Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π² этот ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ягоды Ρ‚Π΅Ρ€ΡΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‰ΡƒΡŽ ΠΈΠΌ Π»Π΅Π³ΠΊΡƒΡŽ Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΡŒ. Но Ссли Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ягоды Ρ€Π°Π½Π΅Π΅, просто помСститС ΠΈΡ… Π½Π° 1 час Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ°. Данная ΡƒΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠ° сдСлаСт ягоды Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ приятными Π½Π° вкус.

    Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΡƒΡŽ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ с сахаром Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π±Π΅Π· Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ

    Π₯ΠΎΡ‡Ρƒ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°ΠΌ Π½Π΅ 1, Π° сразу 3 Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π° Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΡƒΡŽ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ с сахаром. Бостав ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² остаСтся ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ², Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π° лишь Π² способС заготовлСния.

    Для всСх Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² пропорция одинаковая:

    • Π―Π³ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ – 1 ΠΊΠ³;
    • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ пСсок – 1 ΠΊΠ³.

    Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ β„–1

    ΠŸΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ всСго собранныС Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ спСлой ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ принСсти Π΄ΠΎΠΌΠΎΠΉ.

    Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² сотСйник ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.

    Аккуратно, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ‡ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³ стСны, Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ отдСляСм ягоды ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΎΡ‚ Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Ρ‹Π²Π°Π½ΠΈΠΈ ягода ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ брызгаСтся.

    Π‘ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ сита ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ ступку ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ. Π‘Π΅ΠΌΠ΅Π½Π° ΠΈ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² ситС. НС ΡΠΏΠ΅ΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°ΡΡ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ, Π΅Π΅ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π° спирту, коньякС ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠ΅, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ настойку, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² ΠΏΠΎ вкусу сахара ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π΅Π· Π½Π΅Π³ΠΎ.

    Из 3,5 Π» Ρ‚Π°Π·ΠΈΠΊΠ° ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ°Ρ… Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1 Π» ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ густого сока. Он ΡƒΠΆΠ΅ сам ΠΏΠΎ сСбС являСтся Π»Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусным, ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ срСдством для лСчСния ΠΈΠ»ΠΈ для использования Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ.

    ДобавляСм ΠΏΠΎ вкусу сахар Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΡƒΡŽ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ.

    Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, ΠΏΠΎΠΊΠ° сахар Π½Π΅ растворится.

    Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ раскладываСм ΠΏΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ подходящСго объСма.

    Π—Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ отправляСм Π½Π° Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅ мСсто. Π£Π΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ с сахаром Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅, ΠΏΡ€ΠΈ нСобходимости просто извлСкая Π±Π°Π½ΠΊΡƒ со ΡΠ»Π°Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ, добавляя Π² Ρ‡Π°ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ дСлая вкусныС морсы.

    Π’Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ приготовлСния β„–2:

    ΠŸΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±Ρ€Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ягоды Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΡ‚Ρ‹ΠΌ кипятком ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° 2-3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, Π° сами ягоды ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито.

    ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΡƒΡŽ массу соСдинитС с сахарным пСском, Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅, расфасуйтС ΠΏΠΎ сухим ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Π΄Π½Π΅ΠΉ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ (это Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ сахар ΠΊΠ°ΠΊ слСдуСт растворился). Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚ΠΊΠΈ Π² Π΄Π²Π΅Ρ€Ρ†Ρƒ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ°. ДоставайтС ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ нСобходимости.

    Π’Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ приготовлСния β„–3:

    ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ягоды сахаром, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π°.

    Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ нСбольшим ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ свСрху ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ€Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ нСбольшим ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π·ΠΎΠΌ полиэтилСна ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΏΡ€ΠΎΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

    Π¦Π΅Π»Ρ‹Π΅ ягоды Π² сахарС

    Π₯ΠΎΡ‡Ρƒ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ вниманию, ΠΏΠΎΠΆΠ°Π»ΡƒΠΉ, самый простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΡƒΡŽ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈΠ· ягод ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ сахара Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ.

    Π‘ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

    • Π―Π³ΠΎΠ΄Ρ‹ красной ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ – 2,5 ΠΊΠ³;
    • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ кристалличСский – 2,5 ΠΊΠ³.

    Π­Ρ‚Π°ΠΏΡ‹ приготовлСния:

    1. Π―Π³ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ слСдуСт Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ, Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π½Π° Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³ ΠΈ Π΄ΠΎΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠΎΠΊΠ° стСчСт вся излишняя ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ. ПослС этого ягоды рСкомСндуСтся Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ряд Π½Π° ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π· сухой, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²ΠΏΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ Π²Π»Π°Π³Ρƒ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΠΈ. ΠŸΡƒΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ слСдуСт обсохнут.
    2. Π”Π°Π»Π΅Π΅ Π²Π°ΠΌ понадобится сухая чистая Π±Π°Π½ΠΊΠ° подходящСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°. ΠΠ°ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° Π΅Π΅ Π΄Π½ΠΎ слой (ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π² 1,5 см) сахарного пСска. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… Π½Π΅Π³ΠΎ Π½Π°ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ слой ΠΎΠ±ΡΠΎΡ…ΡˆΠΈΡ… ягод ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ красной (Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ Π² 1,5 см). Π›Π΅Π³ΠΎΠ½ΡŒΠΊΠΎ постучитС Π±Π°Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΎ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‡ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. Π­Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ€Π°ΡΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ягоды ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ «пустот» ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ слоями.
    3. Π”Π°Π»Π΅Π΅ повторяйтС слои Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° Ρƒ вас Π½Π΅ закончатся ягоды ΠΈ сахар. ПослСдний слой Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ сахарным.
    4. НакройтС Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ»Π΅Π³Π°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ ΠΊΠ°ΠΏΡ€ΠΎΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΡƒΠ±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ.

    Калина с ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€Π΅ΠΌ

    Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ с сахаром, ΠΌΡ‹ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ±Ρ€Π°Π»ΠΈΡΡŒ. А ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ Π»ΠΈ Π²Ρ‹ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ эту ягоду Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ имбиря? НСт? ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π΄Π°ΠΆΠ΅ зря! Π’Π΅Π΄ΡŒ ΠΎΠ½ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ Π·ΠΈΠΌΠ½Π΅ΠΉ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π° ΠΈ вкуса, Π½ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈ массу ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… свойств (Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ противопростудных).

    ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ²:

    • Калина – 2 ΠΊΠ³;
    • ΠšΡ€ΠΈΡΡ‚Π°Π»Π»ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ сахар – 2 ΠΊΠ³;
    • ΠŸΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒ имбиря – 3 ст. Π».

    ОписаниС приготовлСния Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠ° ΠΈΠ· ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ имбиря:

    1. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ ягоды Π·Π°Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΡΠΌΠ°Π»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈ Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ 500 Π³ сахара. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ слСгка Ρ€Π°Π·Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅ ягодки ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ дСрСвянной Ρ‚ΠΎΠ»ΠΊΡƒΡˆΠΊΠΈ.
    2. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π½Π° огонь. ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ массу ΠΏΡ€ΠΈ слабом ΠΊΠΈΠΏΠ΅Π½ΠΈΠΈ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 10. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ снимитС ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с огня ΠΈ ΠΎΡ‚ΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² сторону ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ. ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ масса ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ – ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π΅ сквозь сито ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅ Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³ с ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ отвСрстиями.
    3. Π’ ΡƒΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΡƒΡŽ ΡΠ³ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ массу Π²Π²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ 1,5 ΠΊΠ³ сахара ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒ имбиря. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ однородности, расфасуйтС ΠΏΠΎ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌ, Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ (ΠΊΠ°ΠΏΡ€ΠΎΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ) ΠΈ ΡƒΠ±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ ΠΈ, Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΎ, Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ΅ мСсто.

    Π₯озяйкС Π½Π° Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ: ΠŸΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡΡΡŒ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ, Ρƒ вас всСгда Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ лСкарство ΠΎΡ‚ простудных Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ для приготовлСния чая, Π½ΠΎ ΠΈ Π² качСствС Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ для Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… кондитСрских ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ, изготовляСмых Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях.

    Калина с сахаром с Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌ

    Π‘ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

    • Π―Π³ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ красной – 400 Π³;
    • Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½ – 2 ΡˆΡ‚.;
    • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 600 Π³.

    ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

    1. Π―Π³ΠΎΠ΄Ρ‹ красной ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ нСсколько Ρ€Π°Π· ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΠ½ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° сито – ΠΏΡƒΡΡ‚ΡŒ стСчСт излишняя ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ягоды Π² ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Ρƒ ΠΈ Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ сахаром.
    2. Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½Ρ‹ очиститС ΠΎΡ‚ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρ‹, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ дольками. Π’Π²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ дольки ΠΊ ягодам.
    3. Π˜Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ ΠΏΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅ пропуститС Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку с ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ.
    4. НаполнитС сухиС ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ягодно-цитрусовой смСсью ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ (ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ).

    Как Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ сырого Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ ΠΈΠ· ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹: Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΈΠΏΠ° Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅, ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ.

    Из Π½ΠΈΠΆΠ΅ прСдставлСнного Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ-Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° Π²Ρ‹ смоТСтС ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ готовится Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ с сахаром Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ.

    Π—Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΈΠ· ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π±Π΅Π· сахара

    Калина, заготовлСнная Π±Π΅Π· Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΈ использования сахара, сохраняСт наибольшСС количСство микроэлСмСнтов ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… свойств. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго для Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ заготовлСния ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ процСсс Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠΈ.

    Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

    • Π―Π³ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ – любоС количСство.

    Π—Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

    1. Π―Π³ΠΎΠ΄Ρ‹ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅, ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ насухо ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠΌΠΈ пластиковыС ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€Ρ‹, Π·Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ.
    2. Π—ΠΈΠΌΠΎΠΉ ΠΈΠ· ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ„Π°Π±Ρ€ΠΈΠΊΠ°Ρ‚Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Ρ‹, морсы, кисСли. Π•Ρ‰Π΅ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ягоды ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π΅ΠΉ домашнСй сдобы.

    На Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ хозяйкС: ΠŸΡ€ΠΈ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ с сахаром Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π±Π΅Π· Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ протирания Ρƒ вас останутся ягодныС ΠΎΡ‚Ρ…ΠΎΠ΄Ρ‹. НС выбрасывайтС ΠΈΡ… – Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ сваритС ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ вкусный Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚.

    Калина являСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠΉ ягодой, ΠΎΠ½Π° ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ большим количСством Π»Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½Ρ‹Ρ… свойств, ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ поэтому ΠΎΠ½Π° ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒ популярна ΠΏΡ€ΠΈ Π·ΠΈΠΌΠ½Π΅ΠΉ консСрвации. Она ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ воздСйствуСт Π½Π° сСрдцС ΠΈ сосуды, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π° Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅, Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅Π΅ состояниС ΠΊΠΎΠΆΠΈ, Π»Π΅Ρ‡ΠΈΡ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΈ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ систСмы, ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈ заболСваниях ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΡΠΏΠΎΠΊΠ°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ ΠΈ ΡƒΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»ΡΡŽΡ‰Π΅Π΅ срСдство. Π£ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹, являСтся распространСнным ΠΏΡ€ΠΈ простудных заболСваниях, кашлС, расстройствС ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ° ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ осиплости голоса.

    Π’Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ ягоды ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ находится Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚Π°Ρ косточка, которая ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠ° Π½Π° сСрдСчко. Π­Ρ‚ΠΈ косточки, ΠΎΠ½ΠΈ Π±Π΅Π·Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ вмСстС с ягодой, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ»Π΅Π²Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ.

    Калина Π² сахарС, Π±Π΅Π· Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ, готовится ΠΊΠ°ΠΊ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈ Π² ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅ получится Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ Ρ‚ΠΈΠΏΠ° сиропа. Π―Π³ΠΎΠ΄Ρ‹ Π΄Π°Π΄ΡƒΡ‚ сок ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΡΡŽΡ‚ сахар. ИмСнно такая Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΈΠ· ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π±Π΅Π· Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ сохраняСт для вас большС всСго Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ микроэлСмСнтов.

    Как Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ Π΄ΠΎ консСрвации

    ΠŸΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ нСпосрСдствСнно ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ, ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ, дСлаСтся это довольно просто, ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Π° сохранит всС ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ свойства.

    Π‘ΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ ягоды ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ послС ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ… ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΎΠ², ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ, собирайтС прямо Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, гроздями. Π”Π°Π»ΡŒΡˆΠ΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π΄Π²Π°ΠΆΠ΄Ρ‹. ΠŸΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΠ² Π½Π° подстилкС ΠΈΠ· Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… слоСв Π³Π°Π·Π΅Ρ‚ ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Π΅Ρ†. ПослС этого ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ смСло ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅.

    Π—Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠ° ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

    НаиболСС Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΌ способом Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ягоды ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ этом ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ всС ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства β€” Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠœΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΡΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… гроздями Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΡƒ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ягодки для экономии мСста Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΠ΅, Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌ слоСм ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ, послС этого ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Смкости ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‹.

    ΠŸΡ€ΠΈ болСзнях, Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ, для укрСплСния Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ, ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ дСнь доставайтС ΠΏΠΎ 2-3 ягодки ΠΈ отправляйтС Π² Ρ€ΠΎΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊ Π»Π΅Π΄Π΅Π½Π΅Ρ†, Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ€Π°Π·ΠΆΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ косточки, вСдь Π² Π½ΠΈΡ… хранятся Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹Π΅ для Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ вСщСства.

    Π Π°Π·ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ягодки Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅, Π° Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€ΡΡŽΡ‚ свою Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, Ρ†Π²Π΅Ρ‚ ΠΈ всю ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. Π Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ягодки ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ для приготовлСния Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ, ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ², морсов, кисСлСй ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ Π΄Π°Π»Π΅Π΅.

    Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ с сахаром Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π±Π΅Π· Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ

    1)Β ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ часто для хранСния Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ 2-3 мСсяцСв ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ Π½Π΅Ρ‡Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚. Π•Π΅ просто ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄ΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚, ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ хранят Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ прямо свСТими ΠΈ ΡΡŠΠ΅Π΄Π°Ρ‚ΡŒ. Π—Π° это врСмя, ягоды Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅ ΠΏΠ»Π΅ΡΠ½Π΅Π²Π΅ΡŽΡ‚, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ содСрТат Π² сСбС Π³ΡƒΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ для плСснСвых Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² вСщСства, поэтому ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Π° смСло ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ для лСчСния Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΈΠ½Ρ„Π΅ΠΊΡ†ΠΈΠΉ Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°.

    2)Β Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Π° пСрСсыпанная сахаром, Π±Π΅Π· Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ, Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ дольшС, Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° Π±Π°Π»ΠΊΠΎΠ½Π΅. Π’Π°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Π»Π΅Ρ‚.

    • Для приготовлСния Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±Ρ€Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ягоды ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ слоями Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ (ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Ρ… Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ²) ΠΈ пСрСсыпаСтся сахаром: ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ слой ягод Π² ΠΏΠΎΠ»Ρ‚ΠΎΡ€Π° сантимСтра засыпаСтся сантимСтровым слоСм сахара.
    • ПослС ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ слоя, встряхивайтС Π±Π°Π½ΠΊΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ слои Π»Π΅ΠΆΠ°Π»ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Π΅Π΅. Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ струСй, Π° Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠ²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³ оси, Π° слои лягут Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ.
    • Π—Π°ΠΊΠ°Π½Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΡƒ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ толстым сахарным слоСм, Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ сахаром ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π΄ΠΎ самой ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊ ягоды Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ Π·Π°ΠΏΠ»Π΅ΡΠ½Π΅Π²Π΅ΡŽΡ‚ ΠΈ сохранят всС ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ вСщСства.
    • На 3 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ, Π²Π°ΠΌ понадобится ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 700 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹. Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΌΠΈ, Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹ΠΌΠΈ спиртом ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

    3) ВмСсто сахара, ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ часто Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ, Ссли имССтся такая Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π° 2 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ ягод понадобится 1 порция ΠΌΠ΅Π΄Π°.

    polza-ili-vred.ru

    Калина Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ (Π² сахарС)

    Калина Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ (Π² сахарС)

    ΠšΡ€Π°ΡΠ½Π°Ρ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Π°

    Калина – ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ полСзная для сСрдца ΠΈ сосудов ягода, настой ΠΈ сироп ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΏΡŒΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚ давлСния, для ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ состояния ΠΊΠΎΠΆΠΈ, болСзнях ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ систСмы, заболСваниях ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΒ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΡΠΏΠΎΠΊΠ°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΡƒΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»ΡΡŽΡ‰Π΅Π΅ срСдство. КалиновоС ΠΆΠ΅Π»Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ сироп ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ простудС, кашлС, расстройствС ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ° ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ осиплости голоса.

    Π’Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ ягоды ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚Π°Ρ косточка, похоТая ΠΏΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ Π½Π° сСрдСчко. Π­Ρ‚ΠΈ косточки ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΏΠ»Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ вмСстС с ягодами. МнС Π΄Π°ΠΆΠ΅ каТСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠΌΡƒ сиропу особСнной прСлСсти ΠΈ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ.

    Из ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² сахарС (которая готовится ΠΊΠ°ΠΊ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅) постСпСнно получаСтся ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ сироп. Π―Π³ΠΎΠ΄Ρ‹ Π΄Π°ΡŽΡ‚ сок ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΡΡŽΡ‚ сахар. Вакая Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΈΠ· ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π±Π΅Π· Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ сохраняСт  для вас большС всСго Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ микроэлСмСнтов!

    Π—Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ – 3 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

    Как ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ для консСрвирования

    Π“Ρ€ΠΎΠ·Π΄ΠΈ ягод Π½Π° Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ°Ρ… Π½Π°Π΄ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅. ΠžΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ. Для этого ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π³Π°Π·Π΅Ρ‚Ρ‹ Π² нСсколько слоСв, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… слоСм ΠΈΠ· Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Π΅Ρ† (Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π° ягоды Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π»Π° типографская краска, ΠΎΠ½Π° врСдная).

    Калина Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ тСмная, Π±Π»ΠΈΠΆΠ΅ ΠΊ Π²ΠΈΡˆΠ½Π΅Π²ΠΎΠΌΡƒ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Ρƒ, ΠΈ красная. И ΠΏΠΎ вкусу – Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ тСрпкая ΠΈ Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚Π°Ρ ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ сладкая

    ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ягоды ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ, отрывая с Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ ΠΈ пСрСсыпая сахаром.

    КакиС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ для ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹

    Π―Π³ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ с сахаром ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π² стСклянныС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈΠ·-ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΠΎΡ„Π΅, Ссли всС ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π·Π°ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ послС сСзона Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ ΠΈ солСньСв. ΠšΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ для этой ягодной Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ практичСски Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ваши Π±Π°Π½ΠΊΠΈ.

    Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅: Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ посуду (ΠΈ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, ΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ) ΠΈ ΠΎΠ±Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅ кипятком.

    Π—Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

    Как Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ΠΌ

    Π₯ранится ягода ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Π° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ. Она ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ»Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π² Π½Π΅Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΉ посудС ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ мСсяцСв ΠΈ совсСм Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ. А ΡƒΠΆ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Π° пСрСсыпанная сахаром, сохранится ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ, сколько Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ уроТая.

    ΠœΠ΅ΡΡ‚ΠΎ хранСния ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² сахарС – Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π°Π».

    1. Π₯ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹

    ΠŸΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ
    • На 1 ΠΊΠ³ красной ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ (Π½Π° Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ°Ρ…) Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ 1 ΠΊΠ³ сахара. Π’ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ, 1:1.

    ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ всС ягоды с сахаром Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅Π΅ΡΡ Π΄ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠ° мСсто (ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 2 см) Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ сахаром. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ сахара потрСбуСтся Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΠΎ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ-Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ.

    Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈΠ· ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π² сахарС – Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

    Π―Π³ΠΎΠ΄Ρ‹ Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, пСрСсыпая слои сахаром. Π—Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ всю Π±Π°Π½ΠΊΡƒ, оставив 2 см Π΄ΠΎ края. Π”ΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠ° ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΉ слой сахара, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ягоды Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ.

    Π›ΠΈΠ±ΠΎ – Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ» Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ягод, Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ» Π±Π°Π½ΠΊΠΈ сахаром (Π΄ΠΎ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π°).

    ΠšΡ€Π°ΡΠ½Π°Ρ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Π° Π² сахарС

    Π—Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΡˆΠΏΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ мСсто. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ нСдСль красный ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сироп Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²!

    Как ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ сироп ΠΈΠ· ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹

    ПолСзнСС Π΅ΡΡ‚ΡŒ сироп с ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠ΅Π΄, Π½Π΅ нагрСвая, Π½Π΅ добавляя Π² сахар. Если Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ для морса. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ большС Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ².

    amamam.ru

    Калина с сахаром Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π±Π΅Π· Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ: Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΈ пСрСтСртая

    Π’ сСгодняшнСй ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅ ΠΌΡ‹ с Π²Π°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΠΌ ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Ρ‡ΡƒΠ΄ΠΎ-ягодС, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Π°. А ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ, ΠΎ способах Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ с сахаром Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π±Π΅Π· Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ. Π”Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΆΠ΅ разбСрСмся, Π² Ρ‡Π΅ΠΌ состоит Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ этой ягоды ΠΈ для Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π΅Π΅ слСдуСт Π·Π°Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ.

    Π§Π°ΠΉ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ· Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹, Π² зимнюю ΠΏΠΎΡ€Ρƒ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ Π±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΡŒΡΡ с простудными заболСваниями, ΡƒΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ, ΡΠ»Π°Π±ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ, Π° Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Π»Π°. Π”Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ получаСтся довольно вкусным ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π΅Π³ΠΎ с ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ΠΌ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ взрослыС, Π½ΠΎ ΠΈ малСнькиС Π΄Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ.

    Калина, пСрСтСртая с сахаром, сохраняСт максимальноС количСство Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств. ΠšΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ, Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π² соотвСтствии с Π½ΠΈΠΆΠ΅ΠΈΠ·Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌΠΈ, Π²Ρ‹ смоТСтС ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ для приготовлСния чая, ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅ морса, Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈ для изготовлСния ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄Π°, Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ, ΠΆΠ΅Π»Π΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΡ… вкусных Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ.

    Π₯озяйкС Π½Π° Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ: Калина, заготовлСнная ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ Π±Π΅Π· Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ, ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅Π΅ состояниС ΠΊΠΎΠΆΠΈ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ дСйствуСт Π½Π° ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ довольно эффСктивноС ΡƒΡΠΏΠΎΠΊΠ°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ срСдство.

    Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚: Π—Π°Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ послС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ударят ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠΈ. Π’Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π² этот ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ягоды Ρ‚Π΅Ρ€ΡΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‰ΡƒΡŽ ΠΈΠΌ Π»Π΅Π³ΠΊΡƒΡŽ Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΡŒ. Но Ссли Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ягоды Ρ€Π°Π½Π΅Π΅, просто помСститС ΠΈΡ… Π½Π° 1 час Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ°. Данная ΡƒΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠ° сдСлаСт ягоды Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ приятными Π½Π° вкус.

    Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΡƒΡŽ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ с сахаром Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π±Π΅Π· Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ

    Π₯ΠΎΡ‡Ρƒ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°ΠΌ Π½Π΅ 1, Π° сразу 3 Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π° Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΡƒΡŽ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ с сахаром. Бостав ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² остаСтся ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ², Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π° лишь Π² способС заготовлСния.

    Для всСх Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² пропорция одинаковая:

    • Π―Π³ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ – 1 ΠΊΠ³;
    • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ пСсок – 1 ΠΊΠ³.

    Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ β„–1

    ΠŸΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ всСго собранныС Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ спСлой ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ принСсти Π΄ΠΎΠΌΠΎΠΉ.

    Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² сотСйник ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.

    Аккуратно, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ‡ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³ стСны, Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ отдСляСм ягоды ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΎΡ‚ Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Ρ‹Π²Π°Π½ΠΈΠΈ ягода ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ брызгаСтся.

    Π‘ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ сита ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ ступку ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ. Π‘Π΅ΠΌΠ΅Π½Π° ΠΈ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² ситС. НС ΡΠΏΠ΅ΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°ΡΡ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ, Π΅Π΅ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π° спирту, коньякС ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠ΅, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ настойку, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² ΠΏΠΎ вкусу сахара ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π΅Π· Π½Π΅Π³ΠΎ.

    Из 3,5 Π» Ρ‚Π°Π·ΠΈΠΊΠ° ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ°Ρ… Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1 Π» ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ густого сока. Он ΡƒΠΆΠ΅ сам ΠΏΠΎ сСбС являСтся Π»Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусным, ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ срСдством для лСчСния ΠΈΠ»ΠΈ для использования Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ.

    ДобавляСм ΠΏΠΎ вкусу сахар Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΡƒΡŽ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ.

    Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, ΠΏΠΎΠΊΠ° сахар Π½Π΅ растворится.

    Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ раскладываСм ΠΏΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ подходящСго объСма.

    Π—Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ отправляСм Π½Π° Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅ мСсто. Π£Π΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ с сахаром Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅, ΠΏΡ€ΠΈ нСобходимости просто извлСкая Π±Π°Π½ΠΊΡƒ со ΡΠ»Π°Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ, добавляя Π² Ρ‡Π°ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ дСлая вкусныС морсы.

    Π’Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ приготовлСния β„–2:

    ΠŸΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±Ρ€Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ягоды Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΡ‚Ρ‹ΠΌ кипятком ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° 2-3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, Π° сами ягоды ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито.

    ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΡƒΡŽ массу соСдинитС с сахарным пСском, Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅, расфасуйтС ΠΏΠΎ сухим ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Π΄Π½Π΅ΠΉ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ (это Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ сахар ΠΊΠ°ΠΊ слСдуСт растворился). Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚ΠΊΠΈ Π² Π΄Π²Π΅Ρ€Ρ†Ρƒ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ°. ДоставайтС ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ нСобходимости.

    Π’Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ приготовлСния β„–3:

    ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ягоды сахаром, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π°.

    Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ нСбольшим ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ свСрху ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ€Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ нСбольшим ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π·ΠΎΠΌ полиэтилСна ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΏΡ€ΠΎΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

    Π¦Π΅Π»Ρ‹Π΅ ягоды Π² сахарС

    Π₯ΠΎΡ‡Ρƒ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ вниманию, ΠΏΠΎΠΆΠ°Π»ΡƒΠΉ, самый простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΡƒΡŽ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈΠ· ягод ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ сахара Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ.

    Π‘ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

    • Π―Π³ΠΎΠ΄Ρ‹ красной ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ – 2,5 ΠΊΠ³;
    • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ кристалличСский – 2,5 ΠΊΠ³.

    Π­Ρ‚Π°ΠΏΡ‹ приготовлСния:

    1. Π―Π³ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ слСдуСт Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ, Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π½Π° Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³ ΠΈ Π΄ΠΎΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠΎΠΊΠ° стСчСт вся излишняя ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ. ПослС этого ягоды рСкомСндуСтся Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ряд Π½Π° ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π· сухой, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²ΠΏΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ Π²Π»Π°Π³Ρƒ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΠΈ. ΠŸΡƒΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ слСдуСт обсохнут.
    2. Π”Π°Π»Π΅Π΅ Π²Π°ΠΌ понадобится сухая чистая Π±Π°Π½ΠΊΠ° подходящСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°. ΠΠ°ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° Π΅Π΅ Π΄Π½ΠΎ слой (ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π² 1,5 см) сахарного пСска. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… Π½Π΅Π³ΠΎ Π½Π°ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ слой ΠΎΠ±ΡΠΎΡ…ΡˆΠΈΡ… ягод ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ красной (Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ Π² 1,5 см). Π›Π΅Π³ΠΎΠ½ΡŒΠΊΠΎ постучитС Π±Π°Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΎ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‡ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. Π­Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ€Π°ΡΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ягоды ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ «пустот» ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ слоями.
    3. Π”Π°Π»Π΅Π΅ повторяйтС слои Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° Ρƒ вас Π½Π΅ закончатся ягоды ΠΈ сахар. ПослСдний слой Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ сахарным.
    4. НакройтС Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ»Π΅Π³Π°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ ΠΊΠ°ΠΏΡ€ΠΎΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΡƒΠ±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ.

    Калина с ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€Π΅ΠΌ

    Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ с сахаром, ΠΌΡ‹ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ±Ρ€Π°Π»ΠΈΡΡŒ. А ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ Π»ΠΈ Π²Ρ‹ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ эту ягоду Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ имбиря? НСт? ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π΄Π°ΠΆΠ΅ зря! Π’Π΅Π΄ΡŒ ΠΎΠ½ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ Π·ΠΈΠΌΠ½Π΅ΠΉ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π° ΠΈ вкуса, Π½ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈ массу ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… свойств (Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ противопростудных).

    ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ²:

    • Калина – 2 ΠΊΠ³;
    • ΠšΡ€ΠΈΡΡ‚Π°Π»Π»ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ сахар – 2 ΠΊΠ³;
    • ΠŸΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒ имбиря – 3 ст. Π».

    ОписаниС приготовлСния Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠ° ΠΈΠ· ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ имбиря:

    1. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ ягоды Π·Π°Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΡΠΌΠ°Π»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈ Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ 500 Π³ сахара. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ слСгка Ρ€Π°Π·Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅ ягодки ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ дСрСвянной Ρ‚ΠΎΠ»ΠΊΡƒΡˆΠΊΠΈ.
    2. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π½Π° огонь. ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ массу ΠΏΡ€ΠΈ слабом ΠΊΠΈΠΏΠ΅Π½ΠΈΠΈ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 10. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ снимитС ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с огня ΠΈ ΠΎΡ‚ΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² сторону ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ. ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ масса ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ – ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π΅ сквозь сито ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅ Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³ с ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ отвСрстиями.
    3. Π’ ΡƒΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΡƒΡŽ ΡΠ³ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ массу Π²Π²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ 1,5 ΠΊΠ³ сахара ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒ имбиря. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ однородности, расфасуйтС ΠΏΠΎ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌ, Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ (ΠΊΠ°ΠΏΡ€ΠΎΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ) ΠΈ ΡƒΠ±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ ΠΈ, Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΎ, Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ΅ мСсто.

    Π₯озяйкС Π½Π° Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ: ΠŸΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡΡΡŒ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ, Ρƒ вас всСгда Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ лСкарство ΠΎΡ‚ простудных Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ для приготовлСния чая, Π½ΠΎ ΠΈ Π² качСствС Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ для Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… кондитСрских ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ, изготовляСмых Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях.

    Калина с сахаром с Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌ

    Π‘ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

    • Π―Π³ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ красной – 400 Π³;
    • Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½ – 2 ΡˆΡ‚.;
    • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 600 Π³.

    ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

    1. Π―Π³ΠΎΠ΄Ρ‹ красной ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ нСсколько Ρ€Π°Π· ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΠ½ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° сито – ΠΏΡƒΡΡ‚ΡŒ стСчСт излишняя ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ягоды Π² ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Ρƒ ΠΈ Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ сахаром.
    2. Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½Ρ‹ очиститС ΠΎΡ‚ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρ‹, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ дольками. Π’Π²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ дольки ΠΊ ягодам.
    3. Π˜Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ ΠΏΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅ пропуститС Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку с ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ.
    4. НаполнитС сухиС ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ягодно-цитрусовой смСсью ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ (ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ).

    Как Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ сырого Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ ΠΈΠ· ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹: Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΈΠΏΠ° Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅, ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ.

    Из Π½ΠΈΠΆΠ΅ прСдставлСнного Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ-Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° Π²Ρ‹ смоТСтС ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ готовится Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ с сахаром Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ.

    Π—Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΈΠ· ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π±Π΅Π· сахара

    Калина, заготовлСнная Π±Π΅Π· Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΈ использования сахара, сохраняСт наибольшСС количСство микроэлСмСнтов ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… свойств. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго для Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ заготовлСния ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ процСсс Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠΈ.

    Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

    • Π―Π³ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ – любоС количСство.

    Π—Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

    1. Π―Π³ΠΎΠ΄Ρ‹ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅, ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ насухо ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠΌΠΈ пластиковыС ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€Ρ‹, Π·Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ.
    2. Π—ΠΈΠΌΠΎΠΉ ΠΈΠ· ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ„Π°Π±Ρ€ΠΈΠΊΠ°Ρ‚Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Ρ‹, морсы, кисСли. Π•Ρ‰Π΅ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ягоды ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π΅ΠΉ домашнСй сдобы.

    На Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ хозяйкС: ΠŸΡ€ΠΈ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ с сахаром Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π±Π΅Π· Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ протирания Ρƒ вас останутся ягодныС ΠΎΡ‚Ρ…ΠΎΠ΄Ρ‹. НС выбрасывайтС ΠΈΡ… – Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ сваритС ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ вкусный Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚.

    nash-pogrebok.ru

    Калина протёртая с сахаром – ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π½Π° Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π΄ΠΎΠΌΠ°

    Π―Π³ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ – ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅, хотя ΠΈ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ спСцифичСским вкусом. ΠšΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ ΠΈΠ·Π΄Π°Π²Π½Π° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π² качСствС лСкарствСнного растСния. ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ свСдСния ΠΎ Π΅Π΅ Ρ†Π΅Π»Π΅Π±Π½ΠΎΠΉ силС относятся ΠΊ XVI Π²Π΅ΠΊΡƒ. Π•Ρ‰Π΅ Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ягоды ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ сСрдца, ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΡƒΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»ΡΡŽΡ‰Π΅Π΅, вяТущСС ΠΈ ΠΌΠΎΡ‡Π΅Π³ΠΎΠ½Π½ΠΎΠ΅ дСйствиС. ОсобСнно часто использовали ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΎΡΡ‚Π°Π½Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ ΠΈ Ρ€Π°Π½ΠΎΠ·Π°ΠΆΠΈΠ²Π»ΡΡŽΡ‰Π΅Π΅ срСдство β€” ΠΊ Ρ€Π°Π½Π°ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π»ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‡Π΅Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‡Π΅Π½Ρ‹Π΅ ягоды ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹.
    Π’ нашС врСмя ΡƒΡ‡Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΈΠ»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Π° β€” растСниС лСкарствСнноС, ΠΏΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ Ρ†Π΅Π»Π΅Π±Π½Ρ‹Π΅ вСщСства содСрТатся Π²ΠΎ всСх Π΅Π΅ частях. Π’ ΠΊΠΎΡ€Π΅ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Π½Ρ‹ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ К, Π΄ΡƒΠ±ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅, Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠ΅ ΠΈ смолистыС вСщСства, органичСскиС кислоты β€” уксусная, валСриановая, ΠΌΡƒΡ€Π°Π²ΡŒΠΈΠ½Π°Ρ, линолСвая, ΠΏΠ°Π»ΡŒΠΌΠΈΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ, аскорбиновая (Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π‘) ΠΈ Π΄Ρ€. Π’ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°Ρ… β€” ΠΈΠ½Π²Π΅Ρ€Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ сахар, Π΄ΡƒΠ±ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ вСщСства, аскорбиновая кислота, ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½. Π’ сСмСнах содСрТится Π΄ΠΎ 21% ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ масла. Π―Ρ€ΠΊΠΎ выраТСнная Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Π½Π΅ позволяСт Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… свСТими Π±Π΅Π· Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΈΠ· ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ с использованиСм большого количСства сахара. Калина, протСртая с сахаром– ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ для Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, вСдь ΠΏΡ€ΠΈ этом ягоды Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅Ρ€Π³Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅, Π° Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡŽΡ‚ всС Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π² Π½ΠΈΡ… содСрТатся. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ 100Β°C ягоды ΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ с яркого ΠΈ сочного красного Π½Π° ΠΌΠ°Π»ΠΎΠΏΡ€ΠΈΠ²Π»Π΅ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сСро-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ.
    Для приготовлСния ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎ этому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ Π²Π°ΠΌ понадобятся Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ягоды ΠΈ сахарный пСсок ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄. ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ сахара ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄Π° ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‚ Π½Π° вкус Π² зависимости ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠΉ сСмьи. Но Π² любом случаС нСбольшая Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΎΡ‚ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹, всС ΠΆΠ΅, останСтся Π² ΠΏΡŽΡ€Π΅. ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ протирания ягод ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ достаточно Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄ΠΎΠ΅ΠΌΠΊΠΈΠΉ Π·Π° счСт Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ эта ягода содСрТит косточку.

    Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

    ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Π°1 ΠΊΠ³
    сахарный пСсок1 ΠΊΠ³

    ΠžΠ±Ρ‰Π°Ρ информация

    ΠžΠ±Ρ‰Π΅Π΅ врСмя приготовлСния

    40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

    АктивноС врСмя приготовлСния

    40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

    Π‘Π»ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ

    Π‘Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΈΠΉ

    Кол-Π²ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ

    10

    ΠšΡƒΡ…Π½Ρ

    Русская

    Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ приготовлСния

    ΠšΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ, удаляя испорчСнныС ягодки. Π§ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ ягоду Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³ ΠΈΠ»ΠΈ сито ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ дСрСвянной Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ Π»ΠΈ Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π½Π΅ Π΄Ρ€ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ косточки ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°Π΅Ρ‚ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ Π² ΠΏΡŽΡ€Π΅. Π’ ситС Ρƒ вас Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ косточки ΠΈ ΡˆΠΊΡƒΡ€ΠΊΠΈ.  Если ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ, для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Π²Ρ‹ΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ всю ΠΊΡƒΡ…Π½ΡŽ (ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ягоды ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈ Π΄Π°Π²ΠΊΠ΅ Π±Ρ€Ρ‹Π·Π³Π°ΡŽΡ‚ соком), свСрху Π½Π° сито я надСваю ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚, Π·Π°ΡΠΎΠ²Ρ‹Π²Π°ΡŽ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° Ρ€ΡƒΠΊΡƒ ΠΈ всС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ€Π°ΡŽ Π² Π½Π΅ΠΌ.
    Π’ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ вСсь сахар (ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ 1:1), ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ сахар ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ растворился. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌ, Π·Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅.
    Калина Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для комбинирования с Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ чСрная смородина ΠΈ яблоки.
    Π—ΠΈΠΌΠΎΠΉ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π½Π΅Π΅ вкусный Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π² Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. ΠœΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ Π² качСствС Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ ΠΈΠ»ΠΈ для ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ², сырников, оладьСй, Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΎΠΊ.

    ПодСлись Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ с Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡΠΌΠΈ!

    gotovim-doma.ru

    Калина с сахаром Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π±Π΅Π· Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ – ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства ΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

    Π‘ Ρ‡Π΅ΠΌ ассоциируСтся Ρƒ нас осСнь? Π‘ яркой ΠΆΡ‘Π»Ρ‚ΠΎΠΉ листвой ΠΈ Π°Π»Ρ‹ΠΌΠΈ Π³Ρ€ΠΎΠ·Π΄ΡŒΡΠΌΠΈ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹. ΠŸΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ этого растСния ΡΠΎΠ·Ρ€Π΅Π²Π°ΡŽΡ‚ Π³Π΄Π΅-Ρ‚ΠΎ ΠΊ сСрСдинС осСннСго ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄Π°, Π½ΠΎ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΡ… Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ послС ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ… Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠΎΠ². Π”ΠΎ ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΎΠ² ягодки ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ слСгка Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ привкус, Π° послС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΈΡ…Π²Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·Π΅Ρ†, Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΡŒ ΡƒΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚. Если собрали ΡƒΡ€ΠΎΠΆΠ°ΠΉ Π΄ΠΎ ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΎΠ², Ρ‚ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ягоды Π½Π΅Π½Π°Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ, Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΡŒ ΡƒΠΉΠ΄Ρ‘Ρ‚ ΠΈ появится приятный сладковатый привкус.

    Часто ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ эти ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ ягоды ΠΈ Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ, ΠΎΠ½ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ чудСсно ΠΊΡ€Π°ΡΠ½Π΅ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄ бСлоснСТным ΠΏΠΎΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΌ. Π›ΡŽΠ΄ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ для ΠΏΡ‚ΠΈΡ‡Π΅ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠΌ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ врСмя Π³ΠΎΠ΄Π°. Но ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΈΠ³Π½ΠΎΡ€ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ эту ягоду, считая, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ приятно ΠΏΠ°Ρ…Π½Π΅Ρ‚. И ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ напрасно. Если Π²Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, сколько ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρ‹ приносит это растСниС, Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π½Π°Ρ‡Π½Ρ‘Ρ‚Π΅ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΡ€ΠΎΠΆΠ°ΠΉ ягод, Π° протёртая ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Π° с сахаром навсСгда посСлится Π² вашСм Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅.

    Калина с сахаром Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ (Π±Π΅Π· Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ)

    Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ соврСмСнных Ρ…ΠΎΠ·ΡΡŽΡˆΠ΅ΠΊ ΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… сохранится максимальноС количСство ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρ‹. БСгодняшний наш Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ особСнно Π°ΠΊΡ‚ΡƒΠ°Π»Π΅Π½, Π·Π°Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ягоды ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹Π΅ с сахаром Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π’ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π΅ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Π° Π² ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ сохранит всС свои свойства.

    НС Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Π° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π°, ΠΎΠ½Π° станСт ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ срСдством для ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠΈ, Π² ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ простудных Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ. Но Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π° основС ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусныС Ρ‡Π°ΠΈ ΠΈ ΡΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ², ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½, Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ апСльсина, сухиС листочки мяты ΠΈΠ»ΠΈ мСлиссы. Π’Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ, Ссли Π²Ρ‹ Π·Π°ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΠΎΠ²Π°Π»ΠΈΡΡŒ, ΠΏΡ€ΠΈΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΡΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΊ Π½Π°ΠΌ, ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΠΌ Π·Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ° нСсколькими Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π½ΠΎΠΉ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ.

    Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΡƒΡŽ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ с сахаром Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

    Π’ Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅ осСни ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Π° продаСтся практичСски Π½Π° всСх Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ°Ρ…. Ну Π° Ссли эта ягода растСт Ρƒ вас Π² саду, Π΅Ρ‰Π΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅. БобствСнно, Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ с Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ кустарник с ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ, ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ Π½Π° Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ΅. Π‘Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΈΠΉ ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ вСсит 350 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ², Π΅Π³ΠΎ Ρ…Π²Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ Π½Π° Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ объСмом 250 ΠΌΠ». Π’ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΊΠ΅ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ°, Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ малСнького объСма, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ содСрТимоС ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π° ΠΎΠ΄Π½Ρƒ Π΄Π²Π΅ Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ. Π’Ρ‹Π±Ρ€Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ споласкиваСм ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, раскладываСм Π½Π° ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅, Π΄Π°Π΅ΠΌ врСмя Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ.

    Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, ягоды ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΠΎΠΆΠ½ΠΈΡ†Π°ΠΌΠΈ, Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΠΎΡ€Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ, внСшний Π²ΠΈΠ΄ ягод Π½Π°ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ любой, вСдь ΠΌΡ‹ всС Ρ€Π°Π²Π½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ ΠΈΡ… Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠžΠ±ΠΎΡ€Π²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ягоды ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ, Ссли Ρƒ вас ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сок ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚.

    ВозвращаСмся ΠΊ Π½Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΠ±ΠΎΡ€Π²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ. Π‘Π΅Ρ€Π΅ΠΌ любой прСсс, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΈΠ½Π°Ρ‚ΡŒ ягоды. Аккуратно Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΈΠ½Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ, сок ΠΈΠ· Π»ΠΎΠΏΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΡ…ΡΡ ягод разлСтаСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ быстро, поэтому Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π΅ΠΌ Π±Π΅Π· Ρ„Π°Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ·ΠΌΠ°. БтараСмся максимально Π²Ρ‹Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сок ΠΈΠ· всСх ягод.

    ΠžΡ‚ΠΌΠ΅Ρ€ΡΠ΅ΠΌ 2/3 части сахарного пСска. ВсыпаСм сахар Π² Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ с мятой ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ. ΠžΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ сахар оставляСм Π² сторонкС, ΠΎΠ½ Π½Π°ΠΌ понадобится Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ·ΠΆΠ΅.

    ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ ΠΈ сахарный пСсок, стараСмся ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ сахарныС кристаллы ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ.

    Π₯отя Π±Π°Π½ΠΊΠΈ с ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΡ‹ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ, Π½ΠΎ всС ΠΆΠ΅ ΠΎ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ позаботимся, это Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ нашим Π·Π°Π»ΠΎΠ³ΠΎΠΌ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ хранСния Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ. Как ΡƒΠΆΠ΅ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΠ»ΠΈ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ, Ссли Ρƒ вас найдутся Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ нСбольшого объСма. Π’Ρ‹ΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ всС Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ с содой, стСрилизуСм, Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ Π² чистыС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, оставляСм Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мСста для ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅Π³ΠΎΡΡ сахара ΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰Π΅Π³ΠΎ сока.

    ВсыпаСм ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΉΡΡ сахар.

    НабрасываСм ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ Π½Π° Π³ΠΎΡ€Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, затягиваСм, отправляСм Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΊΡƒ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ Π² ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π±, Π½Π° Π±Π°Π»ΠΊΠΎΠ½, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Π°ΠΌ большС ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ.

    ВизСрная ΡΠ΅Ρ‚ΡŒ

    Калина с сахаром Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку

    Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния этой Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅ простого:

    1. Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ягоды ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹, освободитС ΠΈΡ… ΠΎΡ‚ Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ.
    2. Π‘Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³ ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ягодам ΡΡ‚Π΅Ρ‡ΡŒ ΠΈ слСгка ΠΎΠ±ΡΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ.
    3. УстановитС Π½Π° мясорубкС ΠΌΠ΅Π»ΠΊΡƒΡŽ Ρ€Π΅ΡˆΡ‘Ρ‚ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π½Π΅Ρ‘ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ.
    4. Π‘ΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ массу с сахарным пСском Π² Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹Ρ… пропорциях, Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.
    5. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ пастСризованныС сухиС стСклянныС Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Π½ΠΈΡ… ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ с сахаром, Π½Π΅ заполняя Π΄ΠΎ самого Π²Π΅Ρ€Ρ…Π° Π½Π° 1-1,5 см.
    6. Π’ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ Π΅Ρ‰Ρ‘ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ сахарным пСском ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΏΡ€ΠΎΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ.
    7. ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ.

    Как Π΅Ρ‰Ρ‘ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ с сахаром Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ?
    • Если Π²Ρ‹ Π΄ΡƒΠΌΠ°Π΅Ρ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ соприкосновСниС ягод ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ с мСталличСскими частями мясорубки, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π΅Ρ‘ Π²Ρ€ΡƒΡ‡Π½ΡƒΡŽ. Π‘Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ миску ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠ»ΠΊΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ дСрСвянной Ρ‚ΠΎΠ»ΠΊΡƒΡˆΠΊΠΈ.
    • Π’ случаС, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ Π±Π΅Π· косточСк ΠΈ ΡˆΠΊΡƒΡ€ΠΊΠΈ, ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Ρ‘ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠ΅ пластиковоС сито. Но ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈ Π² ΡˆΠΊΡƒΡ€ΠΊΠ΅, ΠΈ Π² косточках содСрТится нСвСроятная доля ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… вСщСств, Π½Π΅Π΄Π°Ρ€ΠΎΠΌ косточка ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ чСловСчСскоС сСрдцС. Π’Ρ‹Π±Ρ€Π°ΡΡ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… – это прСступлСниС.
    • ВмСсто мясорубки для приготовлСния Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π²Ρ‹ Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ.
    • А ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ вкусной получится Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ°, Ссли Π²Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΅ΠΉ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ цитрусовых Π½ΠΎΡ‚ΠΎΠΊ. На 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ сладкой ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ массы Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΡ€ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку апСльсина (вмСстС с Ρ†Π΅Π΄Ρ€ΠΎΠΉ). ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅, Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ.
    Π‘ΠΎΠΊ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π±Π΅Π· Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ

    ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ станСт сок ΠΈΠ· ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π±Π΅Π· тСрмичСской ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ, всё-Ρ‚Π°ΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ любом воздСйствии ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства частично Ρ‚Π΅Ρ€ΡΡŽΡ‚ΡΡ.

    Для приготовлСния сока ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅: Π½Π° 1 ΠΊΠ³ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ потрСбуСтся 200 Π³ сахарного пСска.

    Β Π―Π³ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π² мискС Ρ‚ΠΎΠ»ΠΊΡƒΡˆΠΊΠΎΠΉ, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΌΠ°Ρ€Π»ΡŽ ΠΎΡ‚ΠΎΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅ сок. На ΠΌΠ°Ρ€Π»Π΅Π²ΠΎΠΉ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΠΈ Ρƒ вас Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ косточки ΠΈ ΡˆΠΊΡƒΡ€ΠΊΠΈ, Π° вся ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ просочится Π² миску. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сахарный пСсок, Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠΈΠ½ΠΊΠΈ сахара ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ. ПослС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π΅Ρ‰Ρ‘ Ρ€Π°Π· Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅, Ρ€Π°Π·Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ горячим Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ, Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π±. Если Ρƒ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ мСсто для хранСния Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ сока Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΊΠ°ΠΏΡ€ΠΎΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

    Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΡΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ процСсс приготовлСния ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎ этому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΎΡ‚ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ сок Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· соковыТималку.

    Π§Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π° ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Π°?

    ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ с сахаром ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‡ΠΈΡΠ»ΡΡ‚ΡŒ бСсконСчно. Π•Ρ‘ ягоды Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ Π΄ΡƒΠ±ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ вСщСствами, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ А ΠΈ Π‘, ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ эффСктивно очистят ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊ ΠΎΡ‚ ΡΠΊΠΎΠΏΠΈΠ²ΡˆΠΈΡ…ΡΡ Ρ‚Π°ΠΌ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Ρ… вСщСств. ВходящиС Π² состав ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Ρ„ΠΈΡ‚ΠΎΠ½Ρ†ΠΈΠ΄Ρ‹ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΡΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ с ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ±Π°ΠΌΠΈ. Π―Π³ΠΎΠ΄Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ содСрТат мСдь, ΠΊΠ°Π»ΠΈΠΉ, ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎ, ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Π½Π΅Ρ†, ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΠΉ, фосфор ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΉΠΎΠ΄Π°. И ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΈ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ источником ΠΌΡƒΡ€Π°Π²ΡŒΠΈΠ½ΠΎΠΉ, уксусной, Π²Π°Π»Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΠ»Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ кислот.

    Π”Π°ΠΆΠ΅ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎ Π½Π°Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ Π² чСловСчСском ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅, Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π½Π΅ ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π»Π° Π±Ρ‹ своё Π±Π»Π°Π³ΠΎΡ‚Π²ΠΎΡ€Π½ΠΎΠ΅ влияниС ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Π°:

    1. Бамая главная Π΅Ρ‘ польза Π² Π»Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠ΅ рСспираторных ΠΈ простудных Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ. Она ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΆΠΈΠΆΠ°Π΅Ρ‚ ΠΌΠΎΠΊΡ€ΠΎΡ‚Ρƒ, ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈ Π»Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ Π±Ρ€ΠΎΠ½Ρ…ΠΈΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ воспалСний Π»Ρ‘Π³ΠΊΠΈΡ…, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈ сильном хроничСском кашлС.
    2. Π›ΡŽΠ±ΠΎΠΉ Π²Ρ€Π°Ρ‡ наряду с мСдицинскими ΠΏΡ€Π΅ΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ для лСчСния Π³ΠΎΡ€Π»Π° ΠΈ Π°Π½Π³ΠΈΠ½Ρ‹.
    3. Π¦Π΅Π»Π΅Π±Π½Ρ‹Π΅ красныС ягоды ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΡ‰ΡƒΡ‰Π΅Π½ΠΈΠΉ Π² сСрдцС, Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°ΡΡˆΠΈΡ€Π΅Π½ΠΈΡŽ сосудов, ΡƒΡΡ‚Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ постоянной Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Π½ΠΎΠΉ Π±ΠΎΠ»ΠΈ ΠΈ Π³ΠΈΠΏΠ΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ½ΠΈΠΈ.
    4. Калина ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΈ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ состав ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ, ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ ΠΎΡ‚ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΌΠ½Π΅ΠΉ Π² ΠΆΠ΅Π»Ρ‡Π½ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΌΠΎΡ‡Π΅Π²ΠΎΠΌ ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€Π΅ (ΠΎΠ½Π° являСтся Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΌ ΠΆΠ΅Π»Ρ‡Π΅Π³ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ срСдством).
    5. ОсобСнно ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π° ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Π° ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡΡ… ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π°. Π—Π΄Π΅ΡΡŒ Π΅ΠΉ подвластны ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΈ: Π±ΠΎΠ»ΠΈ Π² ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ΅ ΠΈ язва, гастрит с ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΈ нСсварСниС ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ°, Π·Π°ΠΏΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΉ стул, язва двСнадцатипСрстной кишки ΠΈ Π³Π΅ΠΌΠΎΡ€Ρ€ΠΎΠΉ.
    6. ПолСзно ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π΅Ρ€Π²Π½Ρ‹Ρ… пСрСнапряТСниях ΠΈ пСрСутомлСниях.
    7. МоТно ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ срСдство для лСчСния ΠΊΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ… Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ: экзСм ΠΈ Π³Π½ΠΎΠΉΠ½ΠΈΡ‡ΠΊΠΎΠ², Ρ„ΡƒΡ€ΡƒΠ½ΠΊΡƒΠ»ΠΎΠ², язвочСк ΠΈ Ρ€Π°Π½ΠΎΠΊ.
    8. Калина являСтся Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠΉ онкологичСских Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ.

    ΠŸΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΈΡ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹

    Π—Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ с сахаром Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ людям, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΡΡ‚Ρ€Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ Π³ΠΈΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠ½ΠΈΠ΅ΠΉ. Она ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΆΠ°Π΅Ρ‚ Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅, Ρ‚Π΅ΠΌ самым ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ нанСсти Π²Ρ€Π΅Π΄ Π² Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ случаС.

    Π–Π΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½Π°ΠΌ Π²ΠΎ врСмя бСрСмСнности ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ срСдство, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ½ΡΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ с Π²Ρ€Π°Ρ‡ΠΎΠΌ.

    Если ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π°, Π½Π΅ стоит ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ с сахаром. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ этой ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠΉ ягоды людям, ΡΡ‚Ρ€Π°Π΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ болСзнями, ΠΊΠ°ΠΊ Π°Ρ€Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚, ΠΏΠΎΠ΄Π°Π³Ρ€Π°, мочСкамСнная болСзнь ΠΈ заболСвания ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΊ.

    Если Ρƒ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½Π°Ρ ΡΠ²Ρ‘Ρ€Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ ΠΈ Π½Π°Π±Π»ΡŽΠ΄Π°Π΅Ρ‚ΡΡ ΡΠΊΠ»ΠΎΠ½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊ Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌΠ±ΠΎΠ·Π°ΠΌ, ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½Π°.

    Калина ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π° для дСтского ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°, Π½ΠΎ всё-Ρ‚Π°ΠΊΠΈ ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΠΊΠΈ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ Π½Π΅ Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Ρ‘ ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΡˆΠ°ΠΌ Π΄ΠΎ Π΄Π²ΡƒΡ… Π»Π΅Ρ‚. ПослС наступлСния этого возраста, всё Ρ€Π°Π²Π½ΠΎ Π½Π΅ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ самолСчСниСм, Π° ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΊΠΎΠ½ΡΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ с ΠΏΠ΅Π΄ΠΈΠ°Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ.

    Как ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ?

    Π’Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ наша ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Π° с сахаром Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π±Π΅Π· Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ, Ρ‚ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‘ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅. БчитаСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ срок Π΅Ρ‘ хранСния 90 Π΄Π½Π΅ΠΉ, Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠ»Π΅Ρ‚Π½Π΅ΠΌΡƒ ΠΈ многочислСнному ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Ρƒ, ΠΎΠ½Π° прСкрасно сохраняСт свои свойства ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π΄ΠΎ самого Π»Π΅Ρ‚Π°.

    Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ сСбС Π·Π° ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ΅ ΡƒΡ‚Ρ€ΠΎ с Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ смСси, запивая Π΅Ρ‘ 1 стаканом Ρ‚Ρ‘ΠΏΠ»ΠΎΠΉ кипячёной Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. ΠœΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Ρ€Π°Π·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ массу Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ. Если Π²Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ дСнь, Ρ‚ΠΎ Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‡ΠΈΡΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ заболСвания Π²Π°ΠΌ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π½Π΅ ΡΡ‚Ρ€Π°ΡˆΠ½Ρ‹.

    Π’ случаС простуды, вирусных Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅ΠΉ, Π±Ρ€ΠΎΠ½Ρ…ΠΈΡ‚ΠΎΠ² постоянно Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‡Π°ΠΉ ΠΈΠ· ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ массы ΠΈ ΠΏΠ΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ большС.

    Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ… ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΡ‘Π΄ΠΎΠΌ, получится Π΅Ρ‰Ρ‘ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅Π΅.

    ΠŸΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π° ΠΎΠ΄Π°Ρ€ΠΈΠ»Π° нас чудСсным Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ лСкарством ΠΎΡ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅ΠΉ. Π’Π°ΠΌ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΡΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΡ€ΠΎΠΆΠ°ΠΉ ΠΈ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ. НС упуститС Ρ‚Π°ΠΊΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ своСму ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ максимум Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ!

    vkys.info

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *