Рецепты от шефа

Рецепт шеи куриные в мультиварке – Шейки куриные в мультиварке | Рецепты для мультиварки: вкусные и простые пошагово с видео, фото

Как приготовить куриные шеи в мультиварке



Опубликовано 19.07.2013
Разместил: viki0884 [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 45 мин
Сегодня забежала в наш новый магазин, так очень недорого можно было прикупить куриные полуфабрикаты или охлажденное мясо. Я вспомнив одно замечательное блюдо, которое готовила еще моя мама в моем детстве, решила, что сегодня я предложу его на ужин своим домочадцам. Но готовить я, правда, буду не на плите, а в мультиварке Редмонд. И так, сегодня на повестке дня – куриные шеи в мультиварке.

Продукты:

– куриные шеи – 500 грамм,
– соль,
– черный перец,
– луковица – одна,
– морковь – одна,
– подсолнечное масло.




Подготовим куриные шеи.



Посолим и поперчим, перемешаем.



Выкладываем все в кастрюлю от мультиварки, добавив немного подсолнечного масла.



Нарезаем луковицу, добавляем к куриным полуфабрикатам.



Натираем морковь и тоже добавляем в кастрюлю.



Включаем мультиварку в режим «Жарки» и устанавливаем время. У меня автоматически стоит 15 минут,



но по прошествии времени я открыла крышку мультиварки и снова поставила на это режим. Сделала это потому, что куриные шеи не обжарились из-за большого количества воды, которое они выделили.



Теперь, когда шейки обжарились, можно ставить на режим «Тушение» на 30 минут, хотя можно и немного меньше, как выяснилось уже позже.



Вот и готовы тушеные куриные шеи в мультиварке. Подать их можно с картофельным пюре, макаронами или какими-то крупами. Таким же образом можно приготовить и вкусные куриные крылышки. Приятного аппетита.

namenu.ru

Куриные шейки тушеные в мультиварке: рецепт с фото

Куриные шейки незаслуженно редко оказываются на обеденном столе. Как правило, хозяйки пренебрегают ими, а между тем хрупкие позвонки содержат не так уж мало сочного куриного мяса. Мультиварка сделает его приготовление быстрым и необременительным.

Миниатюрные субпродукты в компании крупно нашинкованных овощей с зеленью выглядят нарядно, очень аппетитно и существенно разнообразят рацион. Ломтики моркови придают густой наваристой подливе изумительный янтарный цвет и сладковатый вкус.

Блюдо идеально сочетается с рассыпчатыми горячими кашами или нежным картофельным пюре.

Ингредиенты

  • куриные шейки — 1 кг
  • лук репчатый — 2 шт.
  • морковь — 1–2 шт.
  • мука пшеничная — 4 ст. л.
  • вода — 700–1000 мл
  • соль — по вкусу
  • перец черный молотый
  • масло подсолнечное для жарки

Приготовление

1. Куриные шейки поместите в дуршлаг и тщательно промойте. Обсушите бумажными салфетками. В чашу мультиварки налейте масло, хорошо разогрейте на программе «Жарка» или «Выпечка» до румяной корочки.

2. Очистите лук и морковь. Ополосните. Морковку нарежьте полукольцами. Лук нашинкуйте соломкой. Добавьте к обжаренным шейкам. Перемешайте. Продолжите обжаривать на той же программе, чтобы овощи стали более мягкими, 5–8 минут.

3. Насыпьте муку. Благодаря ей подлива не будет слишком жидкой. Перемешайте, чтобы мука впиталась в обжаренные ингредиенты.

4. Налейте воду, лучше горячую, чтобы ускорить тушение. Количество воды регулируйте на свое усмотрение, если нужно получить больше подливы, возьмите больше воды. Содержимое чаши поперчите и подсолите. Перемешайте. Накройте крышку и запустите программу «Тушение» на 1,5 часа. После этого мясо будет легко отходить от кости, а косточки станут мягкими.

5. Тушеные куриные шейки готовы. Подавайте с любым гарниром, свежими или маринованными овощами, ароматной зеленью и свежим хлебом. Комментировать

No votes yet.