Сауэр джин – Джин сауэр

Содержание

Джин сауэр | Приготовление коктейлей

Ингредиент 1

Не указан7UPBitter LemonMountain DewPowerade Ледяная буряВодаИмбирный эльКапустный рассолКвасКефирКока-кола ванильнаяКокосовое молокоКолаКомпот из черешниКофеЛимонадМолокоПахтаРед буллСодоваяСпрайтТархунТоникТоник клюквенныйФантаЧайБелое виноБелый десертный вермутВино DubonnetВино мускатноеКагорКрасное виноКрасный вермутМадераМарсалаПортвейн белыйПортвейн красныйСухой белый вермутХересШампанскоеBombay Sapphire GinАбсентАнгостураАрманьякБурбонВискиВиски Jack Daniel’sВиски JamesonВиски ирландскийВиски канадскийВиски шотландскийВодкаВодка Finlandia RedberryВодка АбсолютВодка ванильнаяВодка лимоннаяВодка черносмородиноваяДжинКальвадосКашацаКоньякПиконРом Bacardi 151Ром золотойРом морскойРом светлыйРом тёмныйТекилаТекила золотаяУкраинская горилкаЧачаRed OrangeRumple MinzeАбрикосовый брендиБехеровкаВишнёвый брендиКампариКиршЛикёр Aftershock BlueЛикёр Aftershock RedЛикёр Batida de CocoЛикёр CarolansЛикёр Crème de CacaoЛикёр Crème de Cacao белыйЛикёр Crème de Menthe белыйЛикёр FrangelicoЛикёр MoccaЛикёр Parfait AmourЛикёр Passion FruitЛикёр Toschi FragoliЛикёр АбрикосовыйЛикёр АдвокатЛикёр АмареттоЛикёр АнанасовыйЛикёр АнисовыйЛикёр АпельсиновыйЛикёр БанановыйЛикёр БейлисЛикёр БенедиктинЛикёр ванильныйЛикёр ВишнёвыйЛикёр ГальяноЛикёр Гранд МарньеЛикёр ДрамбуиЛикёр ДынныйЛикёр ЕгермайстерЛикёр ЕжевичныйЛикёр из бузиныЛикёр из мангоЛикёр КалуаЛикёр КизиловыйЛикёр КлубничныйЛикёр КофейныйЛикёр КрисЛикёр КуантроЛикёр Кюрасао БлюЛикёр Кюрасао гринЛикёр Кянну КуккЛикёр ЛимонныйЛикёр МалибуЛикёр МалиновыйЛикёр МандариновыйЛикёр МараскиноЛикёр МидориЛикёр МятныйЛикёр ОреховыйЛикёр ПерсиковыйЛикёр СамбукаЛикёр Самбука чёрныйЛикёр Старый АрбатЛикёр Старый ТаллинЛикёр ТерновыйЛикёр ТминныйЛикёр Трипл СекЛикёр ЧерносмородиновыйЛикёр Шартрез жёлтыйЛикёр Шартрез зелёныйЛикёр ШоколадныйЛикёр Шоколадный белыйЛикёр ЮжныйЛикёр Южный комфортЛимончеллоТекила РоузТуакаOrange bitterАперитив «Агнес»Аперитив «Невский»Аперитив «Перно»Аперитив «Степной»БальзамНаливка «Запеканка»Наливка «Северная»Наливка «Сливянка»Настойка «Адмиралтейская»Настойка «Анисовка»Настойка «Беловежская»Настойка «Брусничная»Настойка «Голубичная»Настойка «Зверобой»Настойка «Золотая осень»Настойка «Зубровка»Настойка «Имбирная»Настойка «Кизиловая»Настойка «Клюквенная»Настойка «Кубанская»Настойка «Лимонная»Настойка «Нежинская рябина»Настойка «Охотничья»Настойка «Перцовая»Настойка «Русский сувенир»Настойка «Рябиновая на коньяке»Настойка «Старка»Настойка «Старокиевская»Настойка «Яблочная»СакеСпотыкачБазиликБульонБутон розыВанилинВзбитые сливкиГвоздикаГрецкий орехЙогуртКакаоКокосовая стружкаКоктейльная вишняКорицаКукурузаЛавровый листЛуковичкаМёдМолоко сгущённоеМороженоеМускатный орехМятаОливкаПерецПетрушкаСахарСахарная пудраСливкиСольТминТростниковый сахарЦедраЧеснокШоколадЯичный белокЯичный желтокЯйцоСироп абрикосовыйСироп ананасовыйСироп апельсиновыйСироп банановыйСироп ванильныйСироп вишнёвыйСироп гранатовыйСироп ГренадинСироп грушевыйСироп дынныйСироп из лаймаСироп из маракуйиСироп из шиповникаСироп какаоСироп карамельныйСироп клубничныйСироп клюквенныйСироп кокосовыйСироп кофейныйСироп лимонныйСироп малиновыйСироп мангоСироп мандариновыйСироп миндальныйСироп мятныйСироп ореховыйСироп сахарныйСироп сливовыйСироп фиалковыйСироп черносмородиновыйСироп шоколадныйПиво GuinnessПиво светлоеПиво тёмноеСидрСок абрикосовыйСок ананасовыйСок апельсиновыйСок банановыйСок берёзовыйСок виноградныйСок вишнёвыйСок гранатовыйСок грейпфрутовыйСок грушевыйСок гуавыСок из ежевикиСок из кивиСок клубничныйСок клюквенныйСок красного апельсинаСок красной смородиныСок крыжовникаСок лаймаСок лимонныйСок малиновыйСок мангоСок мандариновыйСок маракуйиСок морковныйСок облепиховыйСок папайиСок персиковыйСок сливовыйСок томатныйСок черничныйСок чёрной смородиныСок черноплодной рябиныСок яблочныйАджикаВасабиВустерширский соусКетчуп чилиСоевый соусСоус ТабаскоСоус шашлычныйХренАбрикосАвокадоАнанасАпельсинБананВиноградВишняГрейпфрутГрушаДыняКарамбольКивиКлубникаКлюкваКрасная смородинаКумкватЛаймЛимонМалинаМангоМандаринМорковьОгурецПерсикПомидорРанеткаСливаСок брусничныйЧёрная смородинаЧерникаЯблоко

Ингредиент 2

Ингредиент 3

По крепости: Не важноБезалкогольныеСлабоградусные (6–15%)Полукрепкие (16–22%)Крепкие (>23%)

На основе: Не важнобрендивинавискиводкиджиналикёранастоекпиваромасакетекилышампанского

По типу: Не важноАперитивыГорячиеДейзиДесертныеДжулепыДиджестивыКардиналыКоблерыКоллинзыКулерыМолочныеОйстерРиккиСангариСауэрСлингиСлоистыеСмэшТоддиФизыФиксыФлипХайболыЭг-ног

sambarmen.ru

Джин сауэр — Википедия. Что такое Джин сауэр

Материал из Википедии — свободной энциклопедии

«Джин сауэр» — коктейль сауэр на основе джина и лимонного сока.

История

Коктейль произошёл напрямую от пунша, изобретенного в 1620-х — 1630-х годах предположительно моряками, которые улучшали вкус перегнанного алкоголя добавлением цитрусового сока. К середине 19 века появилось множество местных вариантов пунша, его перестали делать и подавать в большой общей посуде, а стали готовить и сервировать индивидуально^[1].

В книге Питера Данна 1898 мистер Дули включает его в список величайших (по его предположению — американских) изобретений^[2]:

Я повидал Америку от Атлантики до Тихого океана… И её изобретения — паровоз, печатный станок, коттон-джин, джин сауэр, велосипед, самолёт, музыкальный автомат, политическую машину, автомат для продаже газировки и — корона всей нашей цивилизации — щёлк-щёлк — кассовый аппарат.
Оригинальный текст (англ.)
I have seen America spread out fr’m th’ Atlantic to th’ Pacific… An’ th’ invintions, — th’ steam-injine an’ th’ printin-press an th’ cotton gin an’ the gin sour an’ th’ bicycle an’ th’ flying machine an’ th’ nickel-in-th’-slot machine an’ th’ Croker machine an’ th’ sody fountain an’ — crownin’ wur-ruk iv our civilization — th’ cash raygister.

В 1940-е, американский историк Кевин Старр включает джин сауэр в

ряд напитков (джин сауэр, виски сауэр, джин рики, Том Коллинз, Пинк леди и Олд фешен, из которых каждый маркируют свою эпоху^[3].
Оригинальный текст (англ.)

Состав

Издание книги Йонсона 1882 года^[4] предлагает следующй состав коктейля:

Джин 3/4
Лимонный сок 1/4
1 чайная ложка сахарного сиропа (в оригинале — сахар и сельтерская)
Ломтик апельсина
1—2 ягоды вишни

Приготовление

Готовят в шейкере. Подают без льда в рюмке сауэр с «наледью». Украшают коктейль ломтиком апельсина и вишней. Добавление газировки превращает джин сауэр в Джин Физ^[4].

Примечания

↑ David Wondrich «История напитков моряков» Imbibe magazine, 2013.
↑ Jacques Barzun, 2001 (reprint), Mr. Dooley in Peace and in War, University of Illinois, ISBN 0-252-07029-1. Originally published by Small, Maynard and Co., 1898. Collected from newspaper columns. Online sources cite 1897 as the year of this particular quotation.
↑ Kevin Starr, 2002, «Embattled Dreams: California in War and Peace, 1940—1950 (Americans and the California Dream)», Oxford University Press, ISBN 0-19-512437-5, A9 page image
↑ ¹ ² Harry Johnson’s new and improved bartender’s manual; стр. 55 (1882), библиотека Конгресса США.

wiki.sc
Приготовление коктейлей – Джин сауэр

Приготовление коктейлей – Джин сауэр
Подобрать коктейль по
Названию Типу Компонентам Тегам
По крепости:
Не важноБезалкагольныеСлабоградусные (6–15%)Полукрепкие (16–22%)Крепкие (>23%)
На основе:
Не важноабсентаводкивискиджинабрендиликеракальвадосатекилыромавинанастоекпивашампанскогосаке
По типу:
Не важноАперитивыДиджестивыГорячиеМолочныеДесертныеСлоистыеДейзиДжулепыКардиналыКоблерыКоллинзыКулерыОйстерФизыФиксыФлипРиккиСангариСауэрСлингиСмэшТоддиХайболыЭг-ног
Компонент 1 Не указан7UPBitter LemonMountain DewИмбирный эльКвасКефирКолаЛимонадМолокоРед буллСодоваяСпрайтТоникФантаЧайБелое виноБелый десертный вермутКагорКрасное виноКрасный вермутПортвейн белыйПортвейн красныйСухой белый вермутХересШампанскоеАбсентБурбонВискиВиски Jack Daniel’sВиски JamesonВиски ирландскийВиски канадскийВиски шотландскийВодкаВодка АбсолютВодка лимоннаяВодка черносмородиноваяДжинКальвадосКоньякРом золотойРом светлыйРом тёмныйСакеТекилаТекила золотаяУкраинская горилкаRumple MinzeЛикер CarolansЛикер Crème de CacaoЛикер Crème de Cacao белыйЛикер Crème de Menthe белыйЛикер АбрикосовыйЛикер АдвокатЛикер АмареттоЛикер АпельсиновыйЛикер БейлисЛикер БенедиктинЛикер ВишневыйЛикер ГальяноЛикер Гранд МарньеЛикер ЕгермайстерЛикер КалуаЛикер КлубничныйЛикер КофейныйЛикер КуантроЛикер Кюрасао БлюЛикер ЛимонныйЛикер МалибуЛикер МалиновыйЛикер МандариновыйЛикер МараскиноЛикер МятныйЛикер СамбукаЛикер Самбука черныйЛикер Старый АрбатЛикер Старый ТаллинЛикер Трипл СекЛикер ЧерносмородиновыйЛикер Шартрез жёлтыйЛикер Шартрез зелёныйЛикер ШоколадныйЛикер ЮжныйЛикер Южный комфортЛимончеллоАнгостураАперитив «Перно»БальзамКампариНаливка «Запеканка»Настойка «Брусничная»Настойка «Кубанская»Настойка «Перцовая»Настойка «Старка»Настойка «Яблочная»СпотыкачВзбитые сливкиГрецкий орехКакаоКофеМедМороженоеМятаСливкиСоус ТабаскоЯичный белокЯйцоСироп абрикосовыйСироп ананасовыйСироп апельсиновыйСироп банановыйСироп вишневыйСироп гранатовыйСироп ГренадинСироп из шиповникаСироп какаоСироп карамельныйСироп клубничныйСироп клюквенныйСироп кокосовыйСироп кофейныйСироп малиновыйСироп сахарныйСироп черносмородиновыйПиво GuinnessПиво светлоеПиво темноеСок абрикосовыйСок ананасовыйСок апельсиновыйСок банановыйСок виноградныйСок вишневыйСок гранатовыйСок грейпфрутовыйСок из ежевикиСок клубничныйСок красной смородиныСок лаймаСок лимонныйСок малиновыйСок персиковыйСок сливовыйСок томатныйСок черной смородиныСок яблочныйАнанасБананВишняГрейпфрутКлубникаКрасная смородинаЛаймЛимонМалинаПомидор
Компонент 2 Не указан7UPBitter LemonMountain DewИмбирный эльКвасКефирКолаЛимонадМолокоРед буллСодоваяСпрайтТоникФантаЧайБелое виноБелый десертный вермутКагорКрасное виноКрасный вермутПортвейн белыйПортвейн красныйСухой белый вермутХересШампанскоеАбсентБурбонВискиВиски Jack Daniel’sВиски JamesonВиски ирландскийВиски канадскийВиски шотландскийВодкаВодка АбсолютВодка лимоннаяВодка черносмородиноваяДжинКальвадосКоньякРом золотойРом светлыйРом тёмныйСакеТекилаТекила золотаяУкраинская горилкаRumple MinzeЛикер CarolansЛикер Crème de CacaoЛикер Crème de Cacao белыйЛикер Crème de Menthe белыйЛикер АбрикосовыйЛикер АдвокатЛикер АмареттоЛикер АпельсиновыйЛикер БейлисЛикер БенедиктинЛикер ВишневыйЛикер ГальяноЛикер Гранд МарньеЛикер ЕгермайстерЛикер КалуаЛикер КлубничныйЛикер КофейныйЛикер КуантроЛикер Кюрасао БлюЛикер ЛимонныйЛикер МалибуЛикер МалиновыйЛикер МандариновыйЛикер МараскиноЛикер МятныйЛикер СамбукаЛикер Самбука черныйЛикер Старый АрбатЛикер Старый ТаллинЛикер Трипл СекЛикер ЧерносмородиновыйЛикер Шартрез жёлтыйЛикер Шартрез зелёныйЛикер ШоколадныйЛикер ЮжныйЛикер Южный комфортЛимончеллоАнгостураАперитив «Перно»БальзамКампариНаливка «Запеканка»Настойка «Брусничная»Настойка «Кубанская»Настойка «Перцовая»Настойка «Старка»Настойка «Яблочная»СпотыкачВзбитые сливкиГрецкий орехКакаоКофеМедМороженоеМятаСливкиСоус ТабаскоЯичный белокЯйцоСироп абрикосовыйСироп ананасовыйСироп апельсиновыйСироп банановыйСироп вишневыйСироп гранатовыйСироп ГренадинСироп из шиповникаСироп какаоСироп карамельныйСироп клубничныйСироп клюквенныйСироп кокосовыйСироп кофейныйСироп малиновыйСироп сахарныйСироп черносмородиновыйПиво GuinnessПиво светлоеПиво темноеСок абрикосовыйСок ананасовыйСок апельсиновыйСок банановыйСок виноградныйСок вишневыйСок гранатовыйСок грейпфрутовыйСок из ежевикиСок клубничныйСок красной смородиныСок лаймаСок лимонныйСок малиновыйСок персиковыйСок сливовыйСок томатныйСок черной смородиныСок яблочныйАнанасБананВишняГрейпфрутКлубникаКрасная смородинаЛаймЛимонМалинаПомидор
Компонент 3 Не указан7UPBitter LemonMountain DewИмбирный эльКвасКефирКолаЛимонадМолокоРед буллСодоваяСпрайтТоникФантаЧайБелое виноБелый десертный вермутКагорКрасное виноКрасный вермутПортвейн белыйПортвейн красныйСухой белый вермутХересШампанскоеАбсентБурбонВискиВиски Jack Daniel’sВиски JamesonВиски ирландскийВиски канадскийВиски шотландскийВодкаВодка АбсолютВодка лимоннаяВодка черносмородиноваяДжинКальвадосКоньякРом золотойРом светлыйРом тёмныйСакеТекилаТекила золотаяУкраинская горилкаRumple MinzeЛикер CarolansЛикер Crème de CacaoЛикер Crème de Cacao белыйЛикер Crème de Menthe белыйЛикер АбрикосовыйЛикер АдвокатЛикер АмареттоЛикер АпельсиновыйЛикер БейлисЛикер БенедиктинЛикер ВишневыйЛикер ГальяноЛикер Гранд МарньеЛикер ЕгермайстерЛикер КалуаЛикер КлубничныйЛикер КофейныйЛикер КуантроЛикер Кюрасао БлюЛикер ЛимонныйЛикер МалибуЛикер МалиновыйЛикер МандариновыйЛикер МараскиноЛикер МятныйЛикер СамбукаЛикер Самбука черныйЛикер Старый АрбатЛикер Старый ТаллинЛикер Трипл СекЛикер ЧерносмородиновыйЛикер Шартрез жёлтыйЛикер Шартрез зелёныйЛикер ШоколадныйЛикер ЮжныйЛикер Южный комфортЛимончеллоАнгостураАперитив «Перно»БальзамКампариНаливка «Запеканка»Настойка «Брусничная»Настойка «Кубанская»Настойка «Перцовая»Настойка «Старка»Настойка «Яблочная»СпотыкачВзбитые сливкиГрецкий орехКакаоКофеМедМороженоеМятаСливкиСоус ТабаскоЯичный белокЯйцоСироп абрикосовыйСироп ананасовыйСироп апельсиновыйСироп банановыйСироп вишневыйСироп гранатовыйСироп ГренадинСироп из шиповникаСироп какаоСироп карамельныйСироп клубничныйСироп клюквенныйСироп кокосовыйСироп кофейныйСироп малиновыйСироп сахарныйСироп черносмородиновыйПиво GuinnessПиво светлоеПиво темноеСок абрикосовыйСок ананасовыйСок апельсиновыйСок банановыйСок виноградныйСок вишневыйСок гранатовыйСок грейпфрутовыйСок из ежевикиСок клубничныйСок красной смородиныСок лаймаСок лимонныйСок малиновыйСок персиковыйСок сливовыйСок томатныйСок черной смородиныСок яблочныйАнанасБананВишняГрейпфрутКлубникаКрасная смородинаЛаймЛимонМалинаПомидор

Новые рецептыТОП за неделю
Рейтинг коктейля: 0 (0)
Другие названия этого коктейля: Gin sour
Рецепт
Джин
60
мл
Миллилитр. Единица измерения объема жидкости.
Сок лимонный
20
мл
Миллилитр. Единица измерения объема жидкости.
Сироп сахарный
1
ч.л.
Чайная ложка — небольшая ложка для перемешивания напитков или для измерения объема жидкостей. Вмещает в себя 5 мл жидкости.
Для украшения
Апельсин
1
ломтик
Коктейльная вишня
2
шт.
Штука. Один предмет указанного ингредиента.
Рецепт рассчитан на 1 порцию.
Способ приготовления
Готовится в шейкере. Подается без льда в рюмке сауэр с «инеем». Украшают коктейль ломтиком апельсина и вишней.
Параметры коктейля
Время приготовления: 2 мин.
Сложность приготовления: средняя
Средний по сложности приготовления коктейль, ингредиенты для которого легко найти, но среди них один или два могут быть дорогими или редкими.
Метод приготовления: в шейкере
Для этого коктейля используется шейкер — устройство для приготовления смешаных напитков и коктейлей с помощью встряхивания. Чаще всего шейкеры сделаны из металла, но можно встретить стеклянные и даже пластиковые варианты исполнения.
По крепости: Крепкие (>23%) На основе: джина По типу: Сауэр
Ингредиенты
Бокал и украшения
Сахарный «иней»
Распечатать рецепт
© 2009 – 2017 Cocktaildb.ru
cocktaildb.ru
Джин сауэр Википедия
«Джин сауэр» — коктейль сауэр на основе джина и лимонного сока.
История
Коктейль произошёл напрямую от пунша, изобретенного в 1620-х — 1630-х годах предположительно моряками, которые улучшали вкус перегнанного алкоголя добавлением цитрусового сока. К середине 19 века появилось множество местных вариантов пунша, его перестали делать и подавать в большой общей посуде, а стали готовить и сервировать индивидуально^[1].
В книге Питера Данна 1898 мистер Дули включает его в список величайших (по его предположению — американских) изобретений^[2]:
Я повидал Америку от Атлантики до Тихого океана… И её изобретения — паровоз, печатный станок, коттон-джин, джин сауэр, велосипед, самолёт, музыкальный автомат, политическую машину, автомат для продаже газировки и — корона всей нашей цивилизации — щёлк-щёлк — кассовый аппарат.
Оригинальный текст (англ.)
I have seen America spread out fr’m th’ Atlantic to th’ Pacific… An’ th’ invintions, — th’ steam-injine an’ th’ printin-press an th’ cotton gin an’ the gin sour an’ th’ bicycle an’ th’ flying machine an’ th’ nickel-in-th’-slot machine an’ th’ Croker machine an’ th’ sody fountain an’ — crownin’ wur-ruk iv our civilization — th’ cash raygister.
В 1940-е, американский историк Кевин Старр включает джин сауэр в
ряд напитков (джин сауэр, виски сауэр, джин рики, Том Коллинз, Пинк леди и Олд фешен, из которых каждый маркируют свою эпоху^[3].
Оригинальный текст (англ.)
Состав
Издание книги Йонсона 1882 года^[4] предлагает следующй состав коктейля:
Джин 3/4
Лимонный сок 1/4
1 чайная ложка сахарного сиропа (в оригинале — сахар и сельтерская)
Ломтик апельсина
1—2 ягоды вишни
Приготовление
Готовят в шейкере. Подают без льда в рюмке сауэр с «наледью». Украшают коктейль ломтиком апельсина и вишней. Добавление газировки превращает джин сауэр в Джин Физ^[4].
Примечания
↑ David Wondrich «История напитков моряков» Imbibe magazine, 2013.
↑ Jacques Barzun, 2001 (reprint), Mr. Dooley in Peace and in War, University of Illinois, ISBN 0-252-07029-1. Originally published by Small, Maynard and Co., 1898. Collected from newspaper columns. Online sources cite 1897 as the year of this particular quotation.
↑ Kevin Starr, 2002, «Embattled Dreams: California in War and Peace, 1940—1950 (Americans and the California Dream)», Oxford University Press, ISBN 0-19-512437-5, A9 page image
↑ ¹ ² Harry Johnson’s new and improved bartender’s manual; стр. 55 (1882), библиотека Конгресса США.
wikiredia.ru
Джин сауэр — Википедия (с комментариями)
Ты – не раб!
Закрытый образовательный курс для детей элиты: “Истинное обустройство мира”.
http://noslave.org
Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Джин сауэр — коктейль сауэр на основе джина и лимонного сока.

История
Коктейль произошёл напрямую от пунша, изобретенного в 1620-х — 1630-х годах предположительно моряками, которые улучшали вкус перегнанного алкоголя добавлением цитрусового сока. К середине 19 века появилось множество местных вариантов пунша, его перестали делать и подавать в большой общей посуде, а стали готовить и сервировать индивидуально^[1].
В книге Питера Данна 1898 мистер Дули включает его в список величайших (по его предположению — американских) изобретений^[2]:
Я повидал Америку от Атлантики до Тихого океана… И её изоборетения — паровоз, печатный станок, коттон-джин, джин сауэр, велосипед, самолёт, музыкальный автомат, политическую машину, автомат для продаже газировки и — корона всей нашей цивилизации — щёлк-щёлк — кассовый аппарат.
Оригинальный текст (англ.)
I have seen America spread out fr’m th’ Atlantic to th’ Pacific… An’ th’ invintions, — th’ steam-injine an’ th’ printin-press an th’ cotton gin an’ the gin sour an’ th’ bicycle an’ th’ flying machine an’ th’ nickel-in-th’-slot machine an’ th’ Croker machine an’ th’ sody fountain an’ — crownin’ wur-ruk iv our civilization — th’ cash raygister.
В 1940-е, американский историк Кевин Старр включает джин сауэр в
ряд напитков (джин сауэр, викски сауэр, джин рики, Том Коллинз, Пинк леди и Олд фешен, из которых каждый маркируют свою эпоху^[3].
Оригинальный текст (англ.)
“an array of drinks (the gin sour, the whiskey sour, the Gin Rickey, the Tom Collins, the Pink lady, the Old Fashioned) that now seem period pieces, evocative of another era.”
Состав
Издание книги Йонсона 1882 года^[4] предлагает следующй состав коктейля:
Джин 3/4
Лимонный сок 1/4
1 чайная ложка сахарного сиропа (в оригинале — сахар и сельтерская)
Ломтик апельсина
1—2 ягоды вишни
Приготовление
Готовят в шейкере. Подают без льда в рюмке сауэр с «наледью». Украшают коктейль ломтиком апельсина и вишней. Добавление газировки превращает джин сауэр в Джин Физ^[4].
Напишите отзыв о статье “Джин сауэр”
Примечания
↑ David Wondrich [http://imbibemagazine.com/History-of-Sailor-Drinks «История напитков моряков»] Imbibe magazine, 2013.
↑ Jacques Barzun, 2001 (reprint), Mr. Dooley in Peace and in War, University of Illinois, ISBN 0-252-07029-1. Originally published by Small, Maynard and Co., 1898. Collected from newspaper columns. Online sources cite 1897 as the year of this particular quotation.
↑ Kevin Starr, 2002, «Embattled Dreams: California in War and Peace, 1940—1950 (Americans and the California Dream)», Oxford University Press, ISBN 0-19-512437-5, [http://www.amazon.com/gp/reader/0195124375?p=S014 A9 page image]
↑ ¹ ² [https://archive.org/details/harryjohnsonsnew00john Harry Johnson’s new and improved bartender’s manual; стр. 55 (1882)], библиотека Конгресса США.
Отрывок, характеризующий Джин сауэр
– Разве тебе что-то непонятно? – удивилась девочка.
– Говоря честно – ещё как! – откровенно воскликнула я.
– Но ты же можешь намного больше? – ещё сильнее удивилась малышка.
– Больше?.. – ошарашено спросила я.
Она кивнула, смешно наклонив в сторону свою рыжую головку.
– Кто же тебе всё это показал? – осторожно, боясь чем-то её нечаянно обидеть, спросила я.
– Ну, конечно же бабушка. – Как будто что-то само собой разумеющееся сказала она. – Я была в начале очень грустной и одинокой, и бабушке было меня очень жалко. Вот она и показала мне, как это делается.
И тут я, наконец, поняла, что это и вправду был её мир, созданный лишь силой её мысли. Эта девочка даже не понимала, каким сокровищем она была! А вот бабушка, я думаю, как раз-то понимала это очень даже хорошо…
Как оказалось, Стелла несколько месяцев назад погибла в автокатастрофе, в которой погибла также и вся её семья. Осталась только бабушка, для которой в тот раз просто не оказалось в машине места… И которая чуть не сошла с ума, узнав о своей страшной, непоправимой беде. Но, что было самое странное, Стелла не попала, как обычно попадали все, на те же уровни, в которых находилась её семья. Её тело обладало высокой сущностью, которая после смерти пошла на самые высокие уровни Земли. И таким образом девочка осталась совершенно одна, так как её мама, папа и старший брат видимо были самыми обычными, ординарными людьми, не отличавшимися какими-то особыми талантами.
– А почему ты не найдёшь кого-то здесь, где ты теперь живёшь? – опять осторожно спросила я.
– Я нашла… Но они все какие-то старые и серьёзные… не такие как ты и я. – Задумчиво прошептала девчушка.
Вдруг она неожиданно весело улыбнулась и её милая мордашка тут же засияла ярким светлым солнышком.
– А хочешь, я покажу тебе, как это делать?
Я лишь кивнула, соглашаясь, очень боясь, что она передумает. Но девчушка явно не собиралась ничего «передумывать», наоборот – она была очень рада, найдя кого-то, кто был почти что её ровесником, и теперь, если я что-то понимала, не собиралась так легко меня отпускать… Эта «перспектива» меня полностью устраивала, и я приготовилась внимательно слушать о её невероятных чудесах…
– Здесь всё намного легче, чем на Земле, – щебетала, очень довольная оказанным вниманием, Стелла, – ты должна всего лишь забыть о том «уровне», на котором ты пока ещё живёшь (!) и сосредоточиться на том, что ты хочешь увидеть. Попробуй очень точно представить, и оно придёт.
o-ili-v.ru
Джин сауэр — Википедия
Материал из Википедии — свободной энциклопедии
«Джин сауэр» — коктейль сауэр на основе джина и лимонного сока.
История
Коктейль произошёл напрямую от пунша, изобретенного в 1620-х — 1630-х годах предположительно моряками, которые улучшали вкус перегнанного алкоголя добавлением цитрусового сока. К середине 19 века появилось множество местных вариантов пунша, его перестали делать и подавать в большой общей посуде, а стали готовить и сервировать индивидуально^[1].
В книге Питера Данна 1898 мистер Дули включает его в список величайших (по его предположению — американских) изобретений^[2]:
Я повидал Америку от Атлантики до Тихого океана… И её изобретения — паровоз, печатный станок, коттон-джин, джин сауэр, велосипед, самолёт, музыкальный автомат, политическую машину, автомат для продаже газировки и — корона всей нашей цивилизации — щёлк-щёлк — кассовый аппарат.
Оригинальный текст (англ.)
I have seen America spread out fr’m th’ Atlantic to th’ Pacific… An’ th’ invintions, — th’ steam-injine an’ th’ printin-press an th’ cotton gin an’ the gin sour an’ th’ bicycle an’ th’ flying machine an’ th’ nickel-in-th’-slot machine an’ th’ Croker machine an’ th’ sody fountain an’ — crownin’ wur-ruk iv our civilization — th’ cash raygister.
В 1940-е, американский историк Кевин Старр включает джин сауэр в
ряд напитков (джин сауэр, виски сауэр, джин рики, Том Коллинз, Пинк леди и Олд фешен, из которых каждый маркируют свою эпоху^[3].
Оригинальный текст (англ.)

Видео по теме
Состав
Издание книги Йонсона 1882 года^[4] предлагает следующй состав коктейля:
Джин 3/4
Лимонный сок 1/4
1 чайная ложка сахарного сиропа (в оригинале — сахар и сельтерская)
Ломтик апельсина
1—2 ягоды вишни
Приготовление
Готовят в шейкере. Подают без льда в рюмке сауэр с «наледью». Украшают коктейль ломтиком апельсина и вишней. Добавление газировки превращает джин сауэр в Джин Физ^[4].
Примечания
↑ David Wondrich «История напитков моряков» Imbibe magazine, 2013.
↑ Jacques Barzun, 2001 (reprint), Mr. Dooley in Peace and in War, University of Illinois, ISBN 0-252-07029-1. Originally published by Small, Maynard and Co., 1898. Collected from newspaper columns. Online sources cite 1897 as the year of this particular quotation.
↑ Kevin Starr, 2002, «Embattled Dreams: California in War and Peace, 1940—1950 (Americans and the California Dream)», Oxford University Press, ISBN 0-19-512437-5, A9 page image
↑ ¹ ² Harry Johnson’s new and improved bartender’s manual; стр. 55 (1882), библиотека Конгресса США.
wiki2.red
Джин сауэр — Википедия (с комментариями)
Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Джин сауэр — коктейль сауэр на основе джина и лимонного сока.
История
Коктейль произошёл напрямую от пунша, изобретенного в 1620-х — 1630-х годах предположительно моряками, которые улучшали вкус перегнанного алкоголя добавлением цитрусового сока. К середине 19 века появилось множество местных вариантов пунша, его перестали делать и подавать в большой общей посуде, а стали готовить и сервировать индивидуально^[1].
В книге Питера Данна 1898 мистер Дули включает его в список величайших (по его предположению — американских) изобретений^[2]:
Я повидал Америку от Атлантики до Тихого океана… И её изоборетения — паровоз, печатный станок, коттон-джин, джин сауэр, велосипед, самолёт, музыкальный автомат, политическую машину, автомат для продаже газировки и — корона всей нашей цивилизации — щёлк-щёлк — кассовый аппарат.
Оригинальный текст (англ.)
I have seen America spread out fr’m th’ Atlantic to th’ Pacific… An’ th’ invintions, — th’ steam-injine an’ th’ printin-press an th’ cotton gin an’ the gin sour an’ th’ bicycle an’ th’ flying machine an’ th’ nickel-in-th’-slot machine an’ th’ Croker machine an’ th’ sody fountain an’ — crownin’ wur-ruk iv our civilization — th’ cash raygister.
В 1940-е, американский историк Кевин Старр включает джин сауэр в
ряд напитков (джин сауэр, викски сауэр, джин рики, Том Коллинз, Пинк леди и Олд фешен, из которых каждый маркируют свою эпоху^[3].
Оригинальный текст (англ.)
“an array of drinks (the gin sour, the whiskey sour, the Gin Rickey, the Tom Collins, the Pink lady, the Old Fashioned) that now seem period pieces, evocative of another era.”
Состав
Издание книги Йонсона 1882 года^[4] предлагает следующй состав коктейля:
Джин 3/4
Лимонный сок 1/4
1 чайная ложка сахарного сиропа (в оригинале — сахар и сельтерская)
Ломтик апельсина
1—2 ягоды вишни
Приготовление
Готовят в шейкере. Подают без льда в рюмке сауэр с «наледью». Украшают коктейль ломтиком апельсина и вишней. Добавление газировки превращает джин сауэр в Джин Физ^[4].
Напишите отзыв о статье “Джин сауэр”
Примечания
↑ David Wondrich [imbibemagazine.com/History-of-Sailor-Drinks «История напитков моряков»] Imbibe magazine, 2013.
↑ Jacques Barzun, 2001 (reprint), Mr. Dooley in Peace and in War, University of Illinois, ISBN 0-252-07029-1. Originally published by Small, Maynard and Co., 1898. Collected from newspaper columns. Online sources cite 1897 as the year of this particular quotation.
↑ Kevin Starr, 2002, «Embattled Dreams: California in War and Peace, 1940—1950 (Americans and the California Dream)», Oxford University Press, ISBN 0-19-512437-5, [www.amazon.com/gp/reader/0195124375?p=S014 A9 page image]
↑ ¹ ² [archive.org/details/harryjohnsonsnew00john Harry Johnson’s new and improved bartender’s manual; стр. 55 (1882)], библиотека Конгресса США.
Отрывок, характеризующий Джин сауэр
– Полковник, – сказал он с своею мрачною серьезностью, обращаясь ко врагу Ростова и оглядывая товарищей, – велено остановиться, мост зажечь.
– Кто велено? – угрюмо спросил полковник.
– Уж я и не знаю, полковник, кто велено , – серьезно отвечал корнет, – но только мне князь приказал: «Поезжай и скажи полковнику, чтобы гусары вернулись скорей и зажгли бы мост».
Вслед за Жерковым к гусарскому полковнику подъехал свитский офицер с тем же приказанием. Вслед за свитским офицером на казачьей лошади, которая насилу несла его галопом, подъехал толстый Несвицкий.
– Как же, полковник, – кричал он еще на езде, – я вам говорил мост зажечь, а теперь кто то переврал; там все с ума сходят, ничего не разберешь.
Полковник неторопливо остановил полк и обратился к Несвицкому:
– Вы мне говорили про горючие вещества, – сказал он, – а про то, чтобы зажигать, вы мне ничего не говорили.
– Да как же, батюшка, – заговорил, остановившись, Несвицкий, снимая фуражку и расправляя пухлой рукой мокрые от пота волосы, – как же не говорил, что мост зажечь, когда горючие вещества положили?
– Я вам не «батюшка», господин штаб офицер, а вы мне не говорили, чтоб мост зажигайт! Я служба знаю, и мне в привычка приказание строго исполняйт. Вы сказали, мост зажгут, а кто зажгут, я святым духом не могу знайт…
– Ну, вот всегда так, – махнув рукой, сказал Несвицкий. – Ты как здесь? – обратился он к Жеркову.
– Да за тем же. Однако ты отсырел, дай я тебя выжму.
– Вы сказали, господин штаб офицер, – продолжал полковник обиженным тоном…
– Полковник, – перебил свитский офицер, – надо торопиться, а то неприятель пододвинет орудия на картечный выстрел.
Полковник молча посмотрел на свитского офицера, на толстого штаб офицера, на Жеркова и нахмурился.
– Я буду мост зажигайт, – сказал он торжественным тоном, как будто бы выражал этим, что, несмотря на все делаемые ему неприятности, он всё таки сделает то, что должно.
Ударив своими длинными мускулистыми ногами лошадь, как будто она была во всем виновата, полковник выдвинулся вперед к 2 му эскадрону, тому самому, в котором служил Ростов под командою Денисова, скомандовал вернуться назад к мосту.
«Ну, так и есть, – подумал Ростов, – он хочет испытать меня! – Сердце его сжалось, и кровь бросилась к лицу. – Пускай посмотрит, трус ли я» – подумал он.
Опять на всех веселых лицах людей эскадрона появилась та серьезная черта, которая была на них в то время, как они стояли под ядрами. Ростов, не спуская глаз, смотрел на своего врага, полкового командира, желая найти на его лице подтверждение своих догадок; но полковник ни разу не взглянул на Ростова, а смотрел, как всегда во фронте, строго и торжественно. Послышалась команда.
wiki-org.ru

Джин сауэр | Приготовление коктейлей