Салат с капустой и морковью витаминный: Салат витаминный из капусты и моркови рецепт с фото пошагово и видео

Салат витаминный из капусты и моркови рецепт с фото пошагово и видео

Салат витаминный из капусты и моркови

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

3

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 15 мин PT15M

1. Шаг 1:

   Как сделать витаминный салат из капусты и моркови? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. С кочана капусты снимите 2-4 внешних листика. Они нам не понадобятся. Яблоко выбирайте кисло-сладкое по вкусу.

2. Шаг 2:

   Капусту нашинкуйте с помощью острого ножа. Постарайтесь сделать это как можно тоньше. Когда капуста тоненько нашинкована, салат получается очень нежный. Нашинкованную капусту помните руками. Это необходимо для того, чтобы она стала мягче и сочнее. Затем переложите капусту в чашу, в которой будете готовить салат.

3. Шаг 3:

   Морковь и яблоко очистите от кожуры и ополосните от загрязнений. Морковь натрите на средней терке, а яблоко на крупной. При контакте с воздухом тертое яблоко начинает темнеет. Можно его немного сбрызнуть лимонным соком.

4. Шаг 4:

   Лук очистите и нарежьте тонко нарежьте.

6. Шаг 5:

   Так же нарежьте тонкими брусочками болгарский перец. Я добавила всего лишь половину перца. Но вы можете добавить и целый. В чашу к салату выложите нарезанный лук и болгарский перец.

7. Шаг 6:

   Полейте салат растительным маслом и соком лимона. По вкусу добавьте соль и сахар.

8. Шаг 7:

   Добавьте в салат немного измельченной свежей зелени и все ингредиенты перемешайте. Витаминный салат готов! Переложите его в салатник и подавайте к столу! Приятного аппетита!

Чтобы при нарезке лука не раздражалась слизистая глаз, промойте луковицу и нож холодной водой. Разделочная доска не впитает неприятный луковый запах, если перед нарезкой натереть ее кусочком лимона.

Корнеплоды лучше всего мыть щеткой или жесткой губкой под струёй проточной воды.

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).  

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=”/about-qr-code” target=”_blank”>Читать более подбробно об этом коде</a>.”>

Похожие рецепты

Остальные категории

Салат с капустой

Простые, легкие, быстрые салаты

Салаты из моркови морковные вкусные рецепты

Салат с луком домашние рецепты с фото

Праздничный стол

На ужин что приготовить быстро и вкусно

Перекус

Овощные салаты

Салат с растительным маслом рецепты пошагово

Салат с болгарским сладким перцем

Салаты без майонеза

Капуста с луком

Лёгкий ПП ужин из диетических блюд

Салат из капусты с морковью

Салат из зелени рецепты

Вегетарианство

Из яблок быстро и вкусно

Салат с морковью и луком

Летние салаты

Морковь с яблоком

Капуста с болгарским перцем на зиму пошаговые рецепты

Веганство

Салат без яиц

Болгарский перец с луком

Салат морковь перец болгарский

Блюда за 30 минут

Вегетарианские салаты

Как приготовить салат из капусты с болгарским перцем

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Яблоки – 47 ккал/100г
• Яблоки сушеные – 210 ккал/100г
• Яблочный мусс консервированный – 61 ккал/100г
• Перец сладкий – 27 ккал/100г
• Морковь – 33 ккал/100г
• Сушеная морковь – 275 ккал/100г
• Морковь отварная – 25 ккал/100г
• Сахар-песок – 398 ккал/100г
• Сахар – 398 ккал/100г
• Масло растительное – 873 ккал/100г
• Соль – 0 ккал/100г
• Лук репчатый – 41 ккал/100г
• Лимонный сок – 16 ккал/100г
• Капуста белокочанная – 28 ккал/100г
• Капуста белокочанная вареная – 21 ккал/100г
• Суповая зелень свежезамороженная в упаковке – 41 ккал/100г
• Зелень – 41 ккал/100г

Калорийность продуктов: Капуста белокочанная, Морковь, Лук репчатый, Яблоки, Болгарский перец, Лимонный сок, Растительное масло, Сахар, Зелень, Соль

Салат из свежей капусты с морковью как в столовой с уксусом рецепт с фото пошагово и видео

Салат из свежей капусты с морковью как в столовой с уксусом

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

8

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 3 ч PT3H

1. Шаг 1:

   Как сделать салат из свежей капусты с морковью как в столовой с уксусом и сахаром? Подготовим продукты. Капусту выбирайте поздних сортов, она сочная и сладкая, лучше всех подходит для такого вида салата. Уксус обычный столовый, 9%-ный. Соль и сахар советую класть по вкусу.

2. Шаг 2:

   Капусту моем, обрываем верхние листья, мелко нарезаем. Чем тоньше нарезка, тем вкуснее получится салат. Можно воспользоваться специальными приспособлениями – ножами или терками.

3. Шаг 3:

   Складываем нарезанную капусту в кастрюлю. Добавляем соль и хорошенько мнем капусту руками, чтобы она пустила сок. Вливаем уксус и еще раз хорошо перемешиваем.

4. Шаг 4:

   Ставим кастрюлю с капустой на маленький огонь и нагреваем ее. Нам не надо ее кипятить или жарить, необходимо просто хорошо прогреть, чтобы выделилось еще больше сока. Капуста должна стать ощутимо теплой. Помешивайте содержимое кастрюли, чтобы капуста прогревалась равномерно. У меня на это ушло меньше 5 минут. Затем нагрев выключаем и готовим дальше.

6. Шаг 5:

   Пока капуста находится на плите, моем, чистим и трем морковь на крупной терке.

7. Шаг 6:

   Добавляем в теплую капусту морковь и сахар.

8. Шаг 7:

   Хорошо перемешиваем. Накрываем кастрюлю крышкой и убираем в холодильник минимум на 2 часа. Капуста за это время должна охладиться и слегка промариноваться.

9. Шаг 8:

   Достаем кастрюлю с капустой из холодильника перед подачей. заправляем растительным маслом и подаем на стол. Приятного аппетита!

Я делала половину нормы, получилось четыре полноценные порции салата. Капуста действительно очень похожа на столовскую. Вкус острый, отличное сочетание сахара и соли. Хороший рецепт!

Советую не делать сразу большие порции этого салата. Так как делается он быстро, лучше нашинковать его свежим. Потому что со временем он становится все острее, из-за уксуса.
При желании в такой салат добавляют мелко нарезанную зелень – укроп или петрушку, перья зеленого лука или репчатый лук.
Вкусно будет заправить такой салат нерафинированным маслом. По своему вкусу я бы добавила еще немного сахара.

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=”/about-qr-code” target=”_blank”>Читать более подбробно об этом коде</a>.”>

Похожие рецепты

Остальные категории

Салаты рецепты с фото пошагово просто

На завтрак

Овощные салаты

Салат с растительным маслом пошаговые рецепты

Капуста с уксусом

Блюда без лука пошаговые рецепты

Салаты без майонеза

Салаты с уксусом

Салат из капусты с морковью

Вегетарианство

Низкокалорийные диетические салаты

Летние салаты как приготовить

Салат капуста с морковью и уксусом

Веганские рецепты блюд с фото

Салат без яиц

Вегетарианские салаты

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Зеленая капуста – 46 ккал/100г
• Зеленая капуста свежезамороженная в упаковке – 45 ккал/100г
• Морковь – 33 ккал/100г
• Сушеная морковь – 275 ккал/100г
• Морковь отварная – 25 ккал/100г
• Сахар-песок – 398 ккал/100г
• Сахар – 398 ккал/100г
• Масло растительное – 873 ккал/100г
• Соль – 0 ккал/100г
• Столовый уксус – 11 ккал/100г

Калорийность продуктов: Капуста, Морковь, Соль, Сахар, Столовый уксус, Растительное масло

Рецепт салата из капусты и моркови — полный кивинг

Перейти к рецепту Распечатать рецепт

 

Этот салат из капусты и моркови легкий и освежающий и прекрасно сочетается со всеми видами блюд. Универсальный и веганский гарнир, который станет отличным дополнением к любому протеину. Салат с такими яркими цветами и смелыми ароматами трудно пройти мимо. Смешивайте и подбирайте травы и используйте то, что вам больше нравится, или то, что лучше подойдет для вашего блюда.

---

Ингредиенты:

**Мы перечислили травы, которые мы использовали для этой версии, но обратите внимание, что вы можете использовать любые травы, которые вам нравятся. Мы тоже любим делать такой салат из капусты и моркови с базиликом и кинзой!

• Нашинкованная зеленая капуста
• Нашинкованная пурпурная капуста (по желанию, для цвета, можно использовать всю зеленую капусту)
• Морковь, нашинкованная
• Свежая петрушка (или любая другая зелень на выбор)
• Свежая мята (или любая другая трава на выбор) )
• Салатная заправка на выбор, мы использовали медово-лимонный винегрет

Приготовим салат из капусты и моркови!​

---

Если вы готовите заправку, сделайте это в первую очередь, чтобы она успела постоять в холодильнике. Нам нравится делать эту медово-лимонную заправку из винегрета к этому салату из капусты и моркови. Его можно приготовить за 10 дней до начала и хранить в холодильнике.

Затем нарежьте капусту и морковь тонкими полосками. Вы также можете купить их в расфасованном виде. Нарежьте травы по своему вкусу. Мы оставили нашу петрушку и мяту крупными кусками, но если вы предпочитаете более мелкие кусочки, не стесняйтесь делать это. По сути, на этом этапе вы просто хотите наслоить все ингредиенты. На самом деле не так много, чтобы сказать об этом.

Теперь просто заправьте салат из капусты и моркови и наслаждайтесь!

Примечания к рецепту :

Метод: Честно говоря, в этом салате не так уж много. Мы использовали ручную овощерезку в стиле жульен, чтобы нарезать овощи. Используйте любой метод, который вы хотите. Вы также можете просто купить эти предметы предварительно измельченными, чтобы сэкономить время. Наиболее важной частью этого будет избегать очень жестких кусочков капусты. Он хрустящий и не забавный, тем более, что все овощи в этом салате из капусты и моркови сырые!

Травы: Для этого салата из капусты, моркови и зелени мы выбрали свежую мяту и петрушку для очень легкого и свежего вкуса. Другими отличными вариантами будут базилик, зеленый лук или кинза. На самом деле, вы можете выбрать для этого все, что соответствует вашему настроению! Нарезка овощей также полностью на ваше усмотрение. Нам очень понравился вид больших кусков трав, но опять же, не стесняйтесь нарезать их на более мелкие кусочки, если хотите.

Заправка: Для этого салата из капусты и моркови у вас действительно есть много вариантов. Мы выбрали эту легкую и яркую медово-лимонную заправку для салата винегрет, которую делаем сами. Это не совсем кето-дружественный продукт, так как он сделан из настоящего меда, но в нем все же довольно мало углеводов. Яркий вкус прекрасно сочетается со всеми ингредиентами салата. Если вы веган, не стесняйтесь использовать свою любимую (и нейтральную) заправку для салата. Сок лимона, немного бальзамического уксуса и немного оливкового масла будут отличным выбором.

Покажите нам свое! Нам также нравится, когда вы пробуете наши рецепты и делитесь ими с нами! Если вы приготовите этот рецепт, обязательно отметьте нас в Instagram @afullliving , чтобы мы могли его увидеть и поделиться им!

Купить этот рецепт!

Нужны материалы для этого рецепта салата из капусты и моркови? Мы связали наши фавориты выше и прямо здесь, в нашем магазине Amazon! Вы ничего не платите, если делаете покупки по нашей ссылке, но мы получаем небольшой процент от продажи. A Full Living является участником партнерской программы Amazon Services LLC, партнерской рекламной программы, предназначенной для продвижения средств, позволяющих сайтам зарабатывать рекламные сборы, связывая продукты с amazon.com. Мы делимся только теми продуктами, которыми пользуемся и которые любим. Вам ничего не стоит делать покупки по нашим ссылкам, но мы получаем небольшую комиссию, которая помогает нам поддерживать работу этого сайта!

Ознакомьтесь с другими нашими вкусными рецептами:

• Легкий рецепт жареной капусты с колбасой на кето
• Морковь в кленовой глазури без добавления сахара
• Гаш из брюквы с капустой, беконом и луком-пореем

Если у вас есть шанс попробовать рецепт салата из капусты и моркови, дайте нам знать, что вы думаете, а?! Оставьте нам комментарий, свяжитесь с нами на Facebook или в Instagram или прикрепите к своей любимой доске Pinterest, чтобы позже.

Если вам понравился этот рецепт, поделитесь им с другом, а также оставьте оценка и комментарий , чтобы другие могли найти этот рецепт. Спасибо за Вашу поддержку!

«До следующего раза»,
Briana & Chamere

• ▢ 100 граммов зеленой капусты, нашинкованной (примерно половина большого кочана зеленой капусты, удалить жесткие части)
• ▢ 70 граммов пурпурной капусты, нашинкованной (по желанию, для цвета, можно используйте всю зеленую капусту)
• ▢ 2 большие моркови, натертые
• ▢ 20 веточек свежей петрушки (или любой другой зелени)
• ▢ 1 чашка свежей мяты (или любой другой пряности)
• ▢ Салатная заправка на выбор, мы использовали медово-лимонный винегрет

• Если вы готовите заправку, сделайте это в первую очередь, чтобы у нее было время постоять в холодильнике. Нам нравится делать эту медово-лимонную винегретную заправку к этому блюду.

  Его можно приготовить за 10 дней до начала и хранить в холодильнике.

• Далее вам нужно нарезать капусту и морковь тонкими полосками. Вы также можете купить их в расфасованном виде. Нарежьте травы по своему вкусу. Мы оставили нашу петрушку и мяту крупными кусками, но если вы предпочитаете более мелкие кусочки, не стесняйтесь делать это. По сути, на этом этапе вы просто хотите наслоить все ингредиенты.

• Теперь просто заправьте капустно-морковный салат и наслаждайтесь!

Пищевая ценность не включает заправку для салата. Мы предлагаем использовать медово-лимонный винегрет или любую другую заправку на ваш вкус!

Калорийность: 24 ккал | Углеводы: 5 г | Белок: 1 г | Жир: 1 г | Насыщенные жиры: 1 г | Натрий: 27 мг | Калий: 195 мг | Волокно: 2 г | Сахар: 2 г | Витамин А: 4755 МЕ | Витамин С: 21 мг | Кальций: 43 мг | Железо: 1 мг

Эти данные о питании предоставлены в качестве любезности и являются только приблизительными.

Мы не можем гарантировать точность.

Вам понравилось? Если вы приготовили этот рецепт, обязательно поделитесь с нами в Instagram на @AFullLiving или отметьте #AFullLiving! Мы любим смотреть, что вы, ребята, делаете!

Курс: Салат

Кухня: Фьюжн

Взаимодействие с читателями

Салат из капусты и моркови с пикантной заправкой из арахиса

Попрощайтесь со скучными, сырыми салатами – навсегда . Мой Салат из капусты и моркови с пикантной арахисовой заправкой — это хрустящий, хрустящий салат с овощами, который сохраняет свою хрустящую текстуру в течение нескольких дней. Сделайте этот салат идеальным гарниром к любому азиатскому блюду или съешьте его отдельно, прямо из контейнера — я не буду судить! Этот рецепт также является безглютеновым, беззерновым, палео-дружественным и веганским, поэтому он наверняка удовлетворит практически любого!

Друзья, вы когда-нибудь пробовали приготовить салат, а на следующий день он был сырым, вялым и скучным? Я знаю, что у меня есть. Даже без заправки есть что-то грустное в приготовленном к еде салате. К счастью, мы меняем правила игры с помощью этого рецепта.

Морковный салат «Мой капустный» — идеальное решение проблем с мокрым салатом! Используя «твердые» овощи, такие как капуста и морковь, мы гарантируем, что наш салат останется хрустящим и свежим в течение многих дней. Но пусть мысль о капусте и моркови не утомляет вас. С моей домашней острой арахисовой заправкой этот салат мгновенно превращается в чудесную миску вкусов, цветов и текстур!

Из чего состоит хороший салат

У всех разные представления о том, из чего состоит хороший салат. Ведь не бывает двух одинаковых салатов! Но в моей книге есть три ключевых шага к приготовлению идеального салата:

1. Наполните салат овощами! На мой взгляд, салаты — один из самых простых способов получить больше овощей (кроме моих любимых смузи, конечно). Когда я получаю салат, я хочу видеть внутри много ярких и красочных овощей и чувствовать, что действительно ем радугу!
2. Убедитесь, что есть разнообразие вкусов! Хотя я хочу, чтобы в моих салатах были овощи, я не хочу, чтобы они были на вкус как овощи. Вместо этого я хочу, чтобы они были наполнены ароматом как ингредиентов, так и заправки. Одномерные салаты просто не для меня.
3. Пусть они будут легкими, но сытными! Создание идеального салата требует тонкого баланса, и, на мой взгляд, идеальный салат дает мне ощущение сытости и удовлетворения, а в желудке не бывает кирпича. Я не хочу чувствовать себя так, как будто я только что съел ужин в честь Дня Благодарения после того, как доел свой салат.

Если вы еще не пробовали какой-либо из моих рецептов салатов, то в дополнение к этому вы должны попробовать мой идеальный салат из капусты со сливочной тахини и лимонной заправкой (забавный факт: это мой самый популярный рецепт за все время). !) Или попробуйте мой салат Hillstone Macho Salad с его уникальными гренками из кукурузного хлеба или мой салат с клубникой и рукколой с лимонной маковой заправкой. В любом случае, вы не ошибетесь, когда сделаете рецепт салата Kalejunkie, если я так скажу. 😉

Что нужно, чтобы приготовить этот идеально хрустящий салат

Все, что вам нужно, это несколько простых ингредиентов, чтобы приготовить этот салат с пикантной арахисовой заправкой!

• Капуста: Капуста богата витамином С, бета-каротином и антиоксидантами, что делает ее недооцененной супер-едой! Я люблю капусту, потому что она похожа на салат, но со временем сохраняет свою хрустящую текстуру!
• Морковь: Морковь богата витамином А и придает этому рецепту идеальную хрустящую текстуру! Вы можете купить предварительно натертую морковь или натереть ее самостоятельно с помощью терки для сыра — решать только вам!
• Арахисовое масло: В конце концов, нам нужно арахисовое масло, чтобы приготовить арахисовый соус! Мое любимое арахисовое масло от моих друзей из Georgia Grinders, и вы можете использовать мой код KALEJUNKIE20 для 20% скидки на ваш заказ .
• Вода: Немного воды поможет разбавить повязку!
• Кокосовые аминокислоты или соевый соус с низким содержанием натрия: В этом рецепте можно использовать кокосовые аминокислоты или соевый соус с низким содержанием натрия. Оба работают одинаково хорошо!
• Кунжутное масло: Капля кунжутного масла придает ореховый, поджаренный вкус, который прекрасно дополняет другие ингредиенты.
• Мед: Мед добавляет сладости без рафинированного сахара. Ууууу!
• Лайм: Сок лайма добавит яркости и кислинки!
• Чеснок: Свежий чеснок всегда лучше и придает этой заправке самый удивительный вкус! Я рекомендую использовать 2 свежих зубчика чеснока в этом рецепте.
• Начинки: Если вы хотите разнообразить этот салат, я рекомендую посыпать его семенами кунжута, нарезанным зеленым луком или даже нарезанной курицей, чтобы получить дополнительный белок!

Как приготовить этот вкусный капустно-морковный салат

Приготовление этого салата состоит из двух основных этапов: первый — подготовка овощей, второй — приготовление заправки! Чтобы приготовить салат, просто нарежьте капусту и морковь или добавьте в миску предварительно нарезанные овощи.

Далее сделайте перевязку. Смешайте все ингредиенты для заправки в миске и вылейте их на овощи. Перемешайте, чтобы хорошо покрыть.

При желании добавьте начинки, и ваш салат из капусты и моркови с пикантной арахисовой заправкой готов! Вы можете подавать сразу или хранить остатки в герметичном контейнере в холодильнике до пяти дней!

Надеюсь, вам понравится этот рецепт! Если вы это сделаете, обязательно оставьте комментарий ниже и дайте мне знать, что вы думаете! И если вы опубликуете в Instagram, я опубликую ваши ремейки в своих историях IG! xx

** Фотография Гейл Маклеод

Попрощайтесь со скучными, сырыми салатами — навсегда. Мой морковный салат из капусты с пикантной арахисовой заправкой – это хрустящий, хрустящий салат с овощами, который сохраняет свою хрустящую текстуру в течение нескольких дней. Сделайте этот салат идеальным гарниром к любой азиатской еде или ешьте его отдельно, прямо из контейнера — я не буду осуждать! Этот рецепт также является безглютеновым, беззерновым, палео-дружественным и веганским, поэтому он наверняка удовлетворит практически любого!

Для салата

• 1 большая пурпурная капуста, тонко нарезанная — примерно на 4 чашки
• 2 стакана измельченная морковь

для заправки

• 1/3 стакана арахисового масла
• 1/4 стакана воды
• 1/4 стакана кокона аминоса или низкого соуса соуса
• 2 Табл. Столовые ложки меда
• 1 сок лайма
• 2 зубчика чеснока

Для начинки (по желанию)

• 1/3 чашки нарезанного зеленого лука
• 1 столовая ложка Семена кунжута, которые можно использовать приправу Все, кроме рогаликов.