Салат только из капусты: Салат капуста с уксусом и маслом рецепт с фото пошагово и видео

Содержание

Салат капуста с уксусом и маслом рецепт с фото пошагово и видео

Салат капуста с уксусом и маслом

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 15 мин PT15M

Шаг 1:
Как сделать салат из капусты с уксусом и маслом? Подготовьте необходимые ингредиенты. Оливковое масло можно заменить подсолнечным. Масло рекомендую оливковое, хотя можете по вкусу использовать растительное. Вместо яблочного уксуса можно взять обычный 9%. Зелень заранее промойте и просушите.
Шаг 2:
Капусту мелко нашинкуйте и положите в глубокую миску.
Шаг 3:
Перья зеленого лука мелко нарежьте.
Шаг 4:
Также мелко нарежьте петрушку.
Шаг 5:
Укроп тоже измельчите.
Шаг 6:
Нарезанную мелко зелень положите в миску к нашинкованной капусте.
Шаг 7:
Всё тщательно перемешайте.
Шаг 8:
Приготовьте заправку для салата. В отдельной ёмкости смешайте соль и перец.
Шаг 9:
Добавьте масло и уксус. Все хорошо перемешайте. Оставьте заправку настояться на несколько минут.
Шаг 10:
Полейте салат заправкой и перемешайте.
Шаг 11:
По желанию в салат можно добавить свежий огурец.
Шаг 12:
Салат из капусты с уксусом и маслом быстрого приготовления готов. Приятного аппетита!

Чтобы при нарезке лука не раздражалась слизистая глаз, промойте луковицу и нож холодной водой. Разделочная доска не впитает неприятный луковый запах, если перед нарезкой натереть ее кусочком лимона.

Уксус в рецептах, если автором не указано иное, по умолчанию добавляется в концентрации 9%.

Важно отдавать себе отчёт, что не существует в природе рецептов или продуктов, безусловно полезных всем людям или безоговорочно вредных для всех. Как и у лекарственных средств, так и в питании, существуют показания и противопоказания, дневные индивидуальные нормы потребления и для большинства людей все это очень персонализировано. При этом существует масса мифов “о правильном питании” (например: жирное – это плохо), которые искажают саму суть этого понятия и в таком, искаженном, виде распространяются в сети интернет и СМИ. Поэтому помните, что любой “ПП рецепт” будет иметь отношение к правильному питанию лишь условно, не стоит его воспринимать, как догму. И даже если автор рецепта, “специалист по здоровому питанию” или диетолог и фитнес-тренер называет что-либо полезным (ПП) или вредным, возможно, для вас лично это таковым не является.

Мнение администрации сайта о правильном питании может не совпадать с мнением автора ПП рецепта!

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=”/about-qr-code” target=”_blank”>Читать более подбробно об этом коде</a>.”>

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Зеленая капуста – 46 ккал/100г
Зеленая капуста свежезамороженная в упаковке – 45 ккал/100г
Зелень петрушки – 45 ккал/100г
Зелень укропа – 38 ккал/100г
Лук зеленый – 19 ккал/100г
Соль – 0 ккал/100г
Оливковое масло – 913 ккал/100г
Яблочный уксус – 14 ккал/100г
Перец – 26 ккал/100г

Калорийность продуктов: Капуста, Укроп, Зелёный лук, Петрушка, Оливковое масло, Яблочный уксус, Соль, Перец

Салат из свежей капусты: рецепты простые и вкусные

Проверенные рецепты салатов из свежей капусты с пошаговыми фото. Указана калорийность и время приготовления. Салат из капусты с морковью, огурцом, помидором, болгарским перцем, курицей и т.д.

Если подумать про витаминный салат, первым мне в голову приходит салат из свежей капусты и моркови.

Лето – самый сезон сладкой кукурузы, очень вкусно её есть горячей. Но, если у вас остался один остывший кочан, обязательно попробуйте приготовить салат с капустой, кукурузой и курицей.

Любимый салат из детства — это салат с капустой, морковью и огурцом. Его легко приготовить из доступных ингредиентов, часть которых всегда есть в холодильнике.

Салат с капустой, крабовыми палочками и огурцом станет отличным дополнением к горячему блюду или самостоятельной закуской.

За что я люблю лето? За то, что все рынки переполнены яркими, ароматными, сочными овощами, и каждый день можно радовать своих родных вкусной и полезной едой.

Один из самых простых, бюджетных, вкусных, малокалорийных салатов, который можно приготовить «на скорую руку».

Салат с капустой, крабовыми палочками и кукурузой, кажется, стал уже классикой.

Салат с капустой, огурцом и кукурузой получается свежим, сочным, ярким и очень вкусным.

Часто из простых доступных ингредиентов получаются очень вкусные сочетания.

Нужно ли говорить , что салат с капустой, кукурузой и колбасой очень сытный? После него ещё долго не хочется кушать.

Салат из свежей капусты с огурцом – идеальное дополнение к мясному горячему и не только.

Салат с капустой, огурцом и яйцом может стать не только отличным дополнением к обеду, но и вполне самостоятельным блюдом.

Простой салат с капустой, зелёным горошком и огурцом готовится считанные минуты, а в итоге получается очень вкусно, сытно и достаточно экономно.

Салат с капустой, кукурузой, огурцом и помидорами – яркий, доступный по продуктам (особенно в сезон, когда все с грядок), совершенно несложный, летний, полезный и недорогой.

Салат с капустой, помидорами и огурцами в масле – классика, которая никогда не надоест.

Салат из красной капусты Коул Слоу получается сочным и ароматным. Дополнения могут быть самыми разными – это и морковь, и кукуруза, лук, яблоко, огурец, редис, да и сорт капусты тоже может меняться.

Даже классический салат из белокочанной капусты и моркови можно преобразить, если добавить в него один необычный ингредиент – ревень.

Салат из капусты, моркови и апельсина – необычное блюдо, в котором привычный вкус овощей дополнен экзотическими нотками цитруса.

Так просто внести нотку интриги в достаточно простые блюда и вовсе не стоит для этого искать дорогостоящие ингредиенты и придумывать замысловатые техники приготовления.

Салат – это не просто смесь сладких помидоров, хрустящих огурцов и разноцветного болгарского перца, заправленная душистым подсолнечным маслом, хотя и такой вариант имеет место быть.

Начинать обед или ужин с большой тарелки салата – верное решение, если вы хотите правильно питаться и расстаться с парой-тройкой лишних килограммов.

Этот простой салат обязательно вам понравится, если вы любите свежие, хрустящие овощи.

Очень многие родители сталкиваются с нелюбовью своих детей к овощам, и это частенько расстраивает.

Салат с капустой, крабовыми палочками и жареной картошкой – вкусный и в то же время сытный салатик, который украсит любой праздничный стол и дополнит домашний обед или ужин.

Легкий салат из капусты – пара поваров

Этот освежающе легкий салат из капусты не может быть проще в приготовлении! Все, что вам нужно, это 6 ингредиентов, а пикантный вкус делает его абсолютным фаворитом.

Хотите разнообразить свой распорядок салата из капусты? Попробуйте этот Легкий салат из капусты вместо этого! Для многих салатов из капусты или капусты вы будете бесконечно нарезать и готовить длинный список ингредиентов. С этим не так! Для этого легкого салата требуется всего 6 ингредиентов, а единственные свежие ингредиенты — это зеленая капуста и мята. Он получается свежим и острым, с ароматом лимонной мяты, который заставляет едоков возвращаться снова и снова. Мы подавали его в составе летних салатов, и все спрашивали: «Что это?»

Ингредиенты для салата из капусты

Этот рецепт салата из капусты похож на салат Малуф: салат из ливанской капусты, заправленный лимонным соком, чесноком и сушеной мятой. В этом рецепте используется дижонская горчица и свежая мята для придания средиземноморской нотки. Что нам нравится в этом салате из капусты, так это то, что все, что вам нужно, это зеленая капуста: многие салаты требуют и зеленой, и красной капусты, а затем оставляют нам половинки капусты, чтобы выяснить, что с ними делать! Вам понадобятся следующие ингредиенты для этого салата из капусты:

Капуста зеленая
Свежая мята
Лимонный сок
Оливковое масло

Дижонская горчица

Соль

Есть? Большой. Итак, мы готовы приготовить салат.

Как шинковать капусту… простой способ!

Вам когда-нибудь приходилось нарезать капусту? Пока я не научился этому трюку, я всегда резал капусту ножом, и в итоге получались неровные кусочки. Алекс и я придумали изящный способ нарезать капусту, чтобы получились ровные кусочки нужного размера. Что делать:

Удалите все внешние слои капусты, которые кажутся жесткими или несвежими, и выбросьте их. Большим поварским ножом срежьте корень капусты.
Разрежьте капусту пополам через стебель. Затем разрезать на четвертинки.
Удалите корень капусты, разрезав его двумя диагональными ломтиками.
Тонко нарежьте капусту в коротком направлении круговыми движениями ножа.

Хотите посмотреть? Вот видео, как нарезать капусту.

Заправка для салата из капусты… плюс хитрость!

Заправка для этого капустного салата не может быть проще! Просто равные части лимонного сока и оливкового масла дают отличный вкус. Использование дижонской горчицы придает ему пикантный и пряный оттенок. Поскольку это не обычный винегрет, вам даже не нужно беспокоиться об эмульсии. Просто взбейте ингредиенты.

Вот небольшой трюк, чтобы сэкономить миску: взбейте заправку на дне большой миски, в которой вы планируете подавать капустный салат. Затем добавьте капусту и перемешайте! Вам не нужны дополнительные миски, чтобы взбить заправку.

Как подавать!

Салат из капусты — отличный полезный гарнир к любому приему пищи! Мы чаще всего делаем его летом, но он работает в любое время года. Он особенно хорош для обедов или закусок и хорошо сохраняет вкус. Вот несколько вариантов подачи:

Тарелка салатов: Попробуйте простой морковный салат, сливочный картофельный салат, греческий салат орзо, салат из чечевицы, салат из огурцов или арбузный салат.
С основным блюдом: Подавать с креветками на гриле или тушеными креветками, лососем на гриле или запеченным лососем, гамбургером из нута или гамбургером портобелло.
На обед: Добавить легкий салат из нута, скрембл из тофу, приправленную фасоль каннеллини, легкую белую фасоль или сэндвич с салатом из нута.

Этот рецепт салата из капусты…

Вегетарианский, веганский, растительный, безмолочный и безглютеновый.

Печать

Легкий салат из капусты

Автор: Соня Оверхайзер
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 0 минут
Общее время: 15 минут
Выход: от 4 до 6 1x

Описание

2 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока
2 столовые ложки оливкового масла
½ столовой ложки дижонской горчицы
1 средний кочан зеленой капусты (или 8 чашек нашинкованной)
¾ чайной ложки кошерной соли
2 столовые ложки мелко нарезанных листьев мяты

В большой миске смешайте лимонный сок, оливковое масло и дижонскую горчицу.
Нашинковать капусту. Мелко нарежьте мяту. Добавьте их в миску и перемешайте с заправкой.

Категория: Салат
Метод: Сыроедческий
Кухня: Американская
Диета: Веганская

Ключевые слова: Салат из капусты, Легкий салат из капусты, Быстрый салат из капусты

Больше рецептов с капустой

Есть еще много рецептов с капустой! Большинство рецептов сырой капусты, которые мы готовим, кроме этого простого капустного салата, — это салат из капусты. Вот некоторые из наших любимых:

Тушеная капуста или Идеальная вареная капуста Невероятный вкус! Смешанный с чесноком и лимоном, это идеальный легкий гарнир, чтобы подчеркнуть любой прием пищи.
Капуста, приготовленная на пару Быстрый и простой способ подачи этого вегетарианского блюда.
Краснокочанная капуста Кремовая и хрустящая, эта краснокочанная капуста проста в приготовлении и очень вкусна!
Салат из капусты со сливками Классика! Зеленая и красная капуста, морковь и сливочная заправка из салата из капусты.
Салат из капусты с уксусом без майонеза! Эта острая уксусная заправка идеально сочетается с хрустящей капустой.
Мексиканский салат из капусты Приготовьте салат из капусты по-мексикански с лаймом, кинзой и тмином. (Идеально подходит для тако!)

Об авторах

Соня и Алекс

Знакомьтесь, Соня и Алекс Оверхайзер: муж и жена. Опытные домашние повара. Авторы рецептов, которые вам захочется готовить снова и снова.

О нас

Поваренная книга

Рецепт вкуснейшего салата из красной капусты (простой в приготовлении!)

Этот рецепт салата из красной капусты — это полезный и красочный способ включить больше овощей в семейный рацион. Я конечно стараюсь.

И это один из самых вкусных способов сделать это. Этот салат с ярким вкусом, пикантным вкусом лимонного сока и красной капустой просто идеален.

Я очень рекомендую этот красивый, красочный, легкий, хрустящий, ароматный и сытный салат, чтобы он всегда был в списке салатов на ужин на многих кухнях.

Это свежая идея и вкусный салат, который подходит ко многим основным блюдам и мясным сочетаниям.

Содержание

Что такое салат из красной капусты?
Полезна ли краснокочанная капуста?
Как выбрать лучшую капусту для рецепта салата из красной капусты

Как шинковать капусту?
Как шинковать капусту ножом
Что нужно для приготовления салата из красной капусты дома
Как приготовить салат из красной капусты (шаг за шагом)
Что подходит к салату из красной капусты?
Можно ли приготовить этот салат заранее?
Что еще можно добавить в салат из красной капусты
Как хранить салат из красной капусты
Похожие рецепты салатов
Карта рецептов
Рецепт вкуснейшего салата из красной капусты (легко приготовить!)
Комментарии

Что такое салат из красной капусты?

Салат из красной капусты — это ароматный салат, который легко приготовить. Как следует из названия, в нем есть нашинкованная капуста, которая пропитывается восхитительной заправкой для салата, чтобы придать вам незабываемый вкус.

Это идеальный гарнир, и он также отличается от рецепта салата из красной капусты. Вместо этого в этом рецепте нет майонеза, а также мало натрия и калорий.

Это лучшая альтернатива салату из капусты, но при этом он обладает восхитительным приятным вкусом. Как только вы попробуете этот рецепт, вы влюбитесь в него.

Полезна ли краснокочанная капуста?

Добавление красивой краснокочанной капусты не только великолепно, но и дает нам больше питательных веществ.

Краснокочанная капуста содержит в четыре раза больше фитонутриентов, чем зеленая капуста, и в 6-8 раз больше витамина С, чем зеленая капуста.

Кроме того, краснокочанная капуста богата витамином К и содержит некоторое количество кальция, магния и цинка, которые помогают строить и поддерживать здоровье костей. Он также содержит клетчатку, которая помогает пищеварению и поддерживает здоровье пищеварительной системы.

Это идеальный овощ для включения в наш рацион, когда мы переживаем стрессовые времена. Нам нужна вся сила, которую мы можем получить, и этот салат поможет вашей иммунной системе оставаться сильной и здоровой.

Как выбрать лучшую капусту для рецепта салата из красной капусты

Правильный выбор красной капусты абсолютно необходим для получения правильного вкуса.

Выбирайте капусту с крупными, плотными и твердыми кочанами. Краснокочанная капуста должна быть тяжелой, с ярко-красочными и хрустящими листьями без трещин, обесцвечивания или синяков.

Как шинковать капусту?

Нашинковать капусту невероятно просто. Вот как это сделать шаг за шагом.

Сначала удалите внешние поврежденные или побуревшие листья.
Положите кочерыжку вниз на большую разделочную доску или рабочую поверхность.
Салатным или поварским ножом разрежьте капусту вдоль пополам до сердцевины.
С помощью овощерезки, поварского ножа или мандолины нарежьте капусту желаемой толщины. Я рекомендую толщину ⅛ дюйма при измельчении.

Как шинковать капусту с помощью ножа

Если у вас нет измельчителя капусты, нет проблем. Нашинковать капусту можно с помощью ножа.

Положите половину капусты срезом вниз на разделочную доску. Начиная с конца, противоположного стеблю, нарезать поперек сверху вниз на ломтики предпочтительной толщины.

Я рекомендую толщину ⅛ дюйма. Нарежьте почти до сердцевины, затем выбросьте сердцевину. Вы можете следовать точно такому же методу, используя мандолину.

Что нужно для приготовления салата из красной капусты в домашних условиях

Чтобы приготовить этот рецепт салата из красной капусты дома, вам понадобятся простые овощи и основные продукты. Вот что вам понадобится:

Овощи для салата:

Зеленая капуста : Листья зеленой капусты имеют бледно-зеленый цвет и мягкий вкус, слегка резиновую, но хрустящую текстуру. Они добавят вкусную основу салату вместе с краснокочанной капустой.
Краснокочанная капуста : Краснокочанная капуста немного отличается от обычной зеленой капусты. У него темные красновато-фиолетовые листья, которые имеют относительно более глубокий и землистый вкус. Они имеют невероятный вкус и будут доминирующим восхитительным ароматом в салате.
Английский огурец: Огурцы придают приятную свежесть практически любому салату. В этом рецепте салата из красной капусты мы будем использовать английские огурцы, потому что они меньше и практически не содержат семян.
Зеленый лук : Он придает салату красивую слегка острую нотку и пикантность.
Лимон: Мы будем выжимать сок из лимона, чтобы добавить кислинки в салат.

Для салатной заправки

Оливковое масло: Нам понадобится немного оливкового масла первого холодного отжима для нашей салатной заправки, чтобы объединить все вкусы и идеально их распределить.
Морская соль: Вам также понадобится немного соли, чтобы улучшить вкус и сбалансировать все.
Черный молотый перец: Еще нам понадобится немного черного перца, чтобы придать салату остроты.
Свежий укроп: Укроп придает приятную травяную свежесть и невероятно хорошо сочетается с красной капустой в этом гарнире. Для рецепта нам понадобится одна столовая ложка нарезанного свежего укропа.

Как приготовить салат из красной капусты (шаг за шагом)

Этот рецепт салата из красной капусты очень прост в приготовлении. Вот что вам нужно сделать шаг за шагом:

Во-первых, промойте все овощи. Нашинковать зеленую и красную капусту в большой миске. Выдавите ½ лимона на капусту, перемешайте и отложите в сторону, пока вы будете нарезать остальные ингредиенты

Затем нарежьте огурцы и зеленый лук. Добавить к нашинкованной капусте.

Наконец, посыпьте укропом, солью и перцем и сбрызните маслом. Взбейте, чтобы объединить, и сразу же подавайте.

Примечание: Вы также можете приготовить этот салат заранее. Нарежьте все ингредиенты для салата, накройте миску крышкой или пищевой пленкой и поставьте в холодильник до подачи на стол. Перед подачей сбрызните лимонным соком, посыпьте свежим укропом и приправами, сбрызните маслом, перемешайте и подавайте.

Что подходит к салату из красной капусты?

Этот рецепт салата из капусты отлично сочетается со многими рецептами вкусных ужинов, например, с моим знаменитым жареным рибай и картофельным пюре быстрого приготовления.

Он также хорошо сочетается с куриными грудками в панировке из пармезана и рисом или гречкой. О, и не забудьте приготовить вкуснейший белый хрустящий хлеб в голландской печи.

Еще одно блюдо, с которым часто подают этот салат, — тако с рыбой. Вы можете подавать их как часть тако, поверх гамбургеров на гриле или с вкусным сэндвичем с курицей.

Можно ли приготовить этот салат заранее?

Да, можно, за исключением того, что если добавить заправку раньше времени, овощи завянут.

Итак, чтобы приготовить это заранее, вы можете нарезать все овощи и положить их в миску. Накройте миску крышкой или пищевой пленкой и храните в холодильнике до подачи на стол.

Полить салат оливковым маслом и приправить прямо перед подачей на стол.

Что еще можно добавить в салат из красной капусты

Этот салат абсолютно идеален, если вы будете следовать рецепту правильно, но есть некоторые вещи, которые вы можете добавить, чтобы персонализировать его по своему вкусу.

Вот несколько идей, которые вы можете попробовать:

Белок: Если вы хотите сделать салат более сытным, добавьте в салат немного белка. Добавление некоторых приготовленных, нарезанных кусочков бекона, нарезанной жареной курицы и т. д. будет очень хорошо сочетаться с этим салатом.

Фрукты: Чтобы придать этому салату фруктовую нотку, вы можете добавить нарезанные или нарезанные кубиками яблоки, сушеную клюкву или даже немного винограда. Все они еще больше улучшат вкус краснокочанной капусты.

Орехи: Вы любите орехи? Затем вы можете добавить немного хруста измельченными грецкими орехами, кешью или нарезанным миндалем. Орехи тоже идут отлично!

Как хранить салат из красной капусты

Чтобы продлить срок хранения этого замечательного салата, поместите его в холодильник в герметичных контейнерах на срок до 24 часов.

По истечении этого времени салат увянет и постепенно станет водянистым и не таким привлекательным, как свежеприготовленный.

Карта рецептов

Рецепт вкуснейшего салата из красной капусты (легко приготовить!)

Вкус дома Вали

Этот рецепт салата из красной капусты очень вкусен и прост в приготовлении. И имеет заправку, которая идеально дополняет вкусы.

4.50 из 16 голосов

Распечатать рецепт Рецепт булавки
Время подготовки 15 минут
Общее время 15 минут
Салаты из блюд
Американская кухня
Порции 12
Салат из красной и зеленой капусты с огурцами Ингредиенты
▢ ½ – кочан зеленой капусты
▢ ½ – кочан краснокочанной капусты
▢ ½ небольшого – лимон
▢ 1 – английский огурец
▢ 1 пучок – зеленый лук
▢ 1 ст. – свежий укроп
▢ ¼ стакана – оливковое масло
▢ Соль и перец по вкусу
Подробнее
Как приготовить салат из красной капусты
▢
Этот рецепт салата из красной капусты очень прост в приготовлении. Вот что вам нужно сделать шаг за шагом:
▢
Сначала промойте все овощи.

Салат капуста с уксусом и маслом рецепт с фото пошагово и видео

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Шаг 2:

Шаг 3:

Шаг 4:

Шаг 5:

Шаг 6:

Шаг 7:

Шаг 8:

Шаг 9:

Шаг 10:

Шаг 11:

Шаг 12:

Похожие рецепты

Остальные категории