Салаты с кукурузой и яйцами: Салат с кукурузой, яйцами и огурцом

Салат из кукурузы и яиц, 100 вкусных рецептов с фото Алимеро

Новогодний крабовый салат за 20 мину…

Ещё один салат, который у нас довольно часто готовят на праздники. И знаете что? Это беспроигрышный вариант. Готовится быстро и легко, на вкус просто сказка. Хрустящий, свежий, подходит для любого вре…

Салат с сыром, яйцами и кукурузой

В любой непонятной ситуации я делаю салат. Когда мне хочется чего-то, причем я сама не знаю, чего именно, салат спасает эту ситуацию. Салатик я готова есть всегда и везде, на завтрак, обед и ужин….

Салат с яйцами и кукурузой

Этот салат свежий, витаминный, вкусный и сытный. По-моему, самые отличные качества для любого блюда собрались здесь вместе! Поэтому не попробовать этот салат сейчас, когда доступны все ингредиенты, пр…

Самый простой крабовый салат на кажд…

Один из самых любимых салатов сегодня готовим по подробному рецепту в самой его простейшей версии без риса и капусты. Крабовый салат получается очень легким, свежим и вместе с тем питательным блюдом,…

Вкусный салат из крабовых палочек с…

Необыкновенно вкусный салатик с крабовыми палочками и ананасом несомненно достоин того, чтобы украсить собой праздничный стол. А его необычный вкус, бесспорно, порадует вас и ваших гостей. Ведь сладос…

Оригинальный грибной салат с кукуруз…

Вкусный и оригинальный грибной салат с кукурузой и сыром разнообразит и освежит ваше праздничное меню. Обжаренные ароматные грибочки, сочные овощи, вареные яйца и тертый сыр работают вместе великолепн…

Американский салат Кобб с курицей ба…

Перед вами классика американской кухни — питательный и яркий салат Кобб, который идеально подойдет для большой компании. Такое блюдо ресторанного уровня вы можете достаточно легко приготовить у себя д…

Салат из печени трески с яйцом, огур…

Салат из печени трески с яйцом, огурцом и кукурузой – отличный салат для праздничного стола. Всевозможные закуски и салаты из печени трески не теряют своей актуальности на протяжении многих лет. Печ…

Салат сыр яйцо кукуруза куриная груд…

Куриная грудка 300 гр. Яйцо 3 шт. Сыр твердый 170 гр. Майонез 120 гр. Кукуруза консервированная 120 гр.

Салат кукуруза, огурец, яйцо

Итак, мой салат – кукуруза, огурцы, яйца потребуется: баночка кукурузы (сомневаюсь, что окажется под рукой вареная :)) три яйца один большой огурец (или как у меня три штучки маленьких) немного сы…

Салат крабовый с огурцом, рисом, кук…

Салат крабовый с огурцом, рисом, кукурузой, яйцом. Пошаговый рецепт с фото. Для приготовления салата нам понадобится: 200 грамм крабовых палочек 200 грамм отварного риса 5 отварных яиц 2 свежих огурц…

Салат из ветчины с огурцами яйцом и…

Ветчина 400 гр. Огурец 2 шт. Яйцо 3 шт. Перец болгарский 1 шт. Кукуруза консервированная 400 гр. Укроп 20 гр. Лук зеленый 20 гр. Майонез 200 гр. Соль

Салат из колбасы с яйцами и кукурузо.

..

Салат из колбасы с яйцами и кукурузой Колбаса вареная 250 гр. Кукуруза консервированная 100 гр. Огурец 1-2 шт. Яйцо 2 шт. Лук репчатый 1 горсть Зелень 0,5-1 пучок Майонез 100 гр. Соль 0,5-1 ч.л.

Очень вкусный салат с копченой куриц…

Сегодня приготовим вкусный салат из копченой курочки со свежими овощами. Готовится он совсем несложно, и относительно быстро, так как единственное, что нужно заранее подготовить – это отварить яйца. Х…

Салат кукуруза, огурец, яйцо

Итак, мой салат – кукуруза, огурцы, яйца потребуется: баночка кукурузы (сомневаюсь, что окажется под рукой вареная :)) три яйца один большой огурец (или как у меня три штучки маленьких) немного сы…

Салат из кальмаров с кукурузой и яйц…

Салат из кальмаров с кукурузой и яйцом — пошаговый рецепт Кальмар свежий 50 гр. Кукуруза консервированная 1 банка Яйцо 3 шт. Лук репчатый 1/2 шт. Майонез 1 ст.л. Сметана 1 ст.л. Соль Перец чёрный мо…

Салат с куриным филе, кукурузой, яйц.

..

Как приготовить вкусный салат с куриным филе, кукурузой, яйцами и сыром, смотрите рецепт с пошаговыми фото Куриное филе 200 гр. Яйцо 2 шт. Салат листовой Лук репчатый Уксус яблочный Соль Сыр Кукуруз…

Салат с сухариками, крабовыми палочк…

Салат Хрустяшка. Как приготовить вкусный салат с крабовыми палочками, сухариками, кукурузой, листьями салата. Сухарик ржаной Яйцо 2 шт. Крабовая палочка 200 гр. Кукуруза 100 гр. Майонез Салат листов…

Салат кукуруза, огурец, яйцо

Смотрите вкусный рецепт салата из кукурузы, огурца и яиц – пошаговые фото прилагаются Кукуруза консервированная 1 банка Яйцо 3 шт. Огурец 1 шт. Сыр Соль

Салат из крабовых палочек, кукурузы,…

Упаковка крабовых палочек Баночка консервированной в собственном соку кукурузы Баночка консервированной в собственном соку фасоли Сладкие болгарские перец Яйцо Хороший пучок петрушки Майонез

Салат из креветок с кукурузой и поми…

Салат из креветок с кукурузой и помидорами (сыр, огурцы, яйца) Кукуруза консервированная 1 банка Яйцо перепелиное 8-10 шт. Огурец 1 шт. Сыр 100 гр. Салат листовой 3 шт. Помидор черри 10-15 шт. Креве…

Салат из креветок с кукурузой и поми…

Приготовить вкусный салат из креветок с кукурузой, сыром, яйцами, огурцами и помидорами, новогодний рецепт Кукуруза консервированная 1 банка Яйцо перепелиное 8-10 шт. Огурец 1 шт. Сыр 100 гр. Салат…

Салат из креветок с кукурузой и поми…

Как приготовить вкусный салат из креветок Кукуруза консервированная 1 банка Яйцо перепелиное 8-10 шт. Огурец 1 шт. Сыр 100 гр. Салат листовой 3 шт. Помидор черри 10-15 шт. Креветки 150 гр. Майонез

Рыбный салат с кукурузой и яйцом – пошаговый рецепт приготовления с фото

Оценить

Купить продукты

Салат с рыбой, кукурузой и яйцом завоевал множество любителей необычных сочетаний. Сейчас такие салаты стали очень популярны, из кукурузы и яйца можно также приготовить вторые блюда и закуски. Кукуруза полезна содержанием фосфора, витамина Е, она укрепляет иммунитет и сердечную мышцу. Сайра — нежная и ароматная рыба с непередаваемым вкусом. Такой салат можно использовать как самостоятельное блюдо или как начинку для тарталеток.

Автор: Евгений Москвин,
кулинарный редактор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

20 минут

Время на кухне

10 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Европейская

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Рыба, Яйцо

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

Куриное яйцо	4 шт. = 240 г
Репчатый лук	1 шт. = 80 г
Консервированная сайра в масле	1 банка / 250 г = 250 г
Консервированная кукуруза	1 шт. = 150 г
Соль	по вкусу
Черный перец молотый	по вкусу
Майонез	по вкусу

заказать продукты

Сделать полезнее:

Консервированную сайру в масле можно заменить на сайру в собственном соку.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Кукурузу откройте и слейте жидкость. Сайру откройте, слейте масло, выложите в миску и разомните вилкой. Подготовьте кастрюлю и салатник.

Шаг 1

Отварите яйца. Включите плиту на сильный огонь. Выложите в кастрюлю яйца и налейте воду так, чтобы она полностью закрыла яйца. После закипания варите яйца 10 минут. Снимите кастрюлю с плиты и залейте яйца холодной водой. После очистите яйца и натрите на крупной терке.

Шаг 2

Приготовьте салат. Выложите в салатник нарезанный лук, рыбу, кукурузу, яйца. Посолите, поперчите и заправьте майонезом.

произвести впечатление

Подавайте салат охлажденным в мини-кокотнице.

Amazing Cobb Salad – Life Made Simple

Американский • Бекон • Сыр • Курица и птица • Легко • Яйца • Без глютена • С низким содержанием углеводов • Основные блюда • Свинина • Рецепты • Салаты • Лето • Овощи

Andrea
Опубликовано на 20 июня 2018 г. / Последнее обновление 8 марта 2023 г.

Оценить Перейти к рецепту

Это самый удивительный салат из кобб, и его так легко приготовить! Он наполнен яйцом, беконом, курицей, жареной кукурузой, спелыми помидорами, сыром и авокадо.

Кобб-салат всегда был моим любимым. Он невероятно вкусный, сытный и очень простой в приготовлении. Вы можете взять все те мелочи, которые есть в вашем холодильнике, и объединить их в одно вкусное блюдо.

При приготовлении кобб-салата я обычно использую одни и те же ингредиенты: авокадо, сыр, помидоры, курица, кукуруза, бекон и яйцо.

Тем не менее, я всегда играю с методом, которым я их готовлю.

Иногда мой муж жарит яйца, если мы торопимся, или я беру остатки курицы-гриль и тертый сыр. Опять же, важно, что у нас есть под рукой и сколько времени у нас есть на подготовку. И если уж быть до конца честным, то это редко выглядит так красиво, как на этих картинках. Что я могу сказать, иногда мне нравится немного приукрасить старый блог. ☺

P.S. Недавно я начал посыпать нарезанным зеленым луком ВСЕ свои салаты, и должен сказать, что это всегда был хороший выбор. Он добавляет пикантности и хруста, не будучи при этом слишком заметным. ?

Это также отличное блюдо для придирчивых едоков, потому что они могут выбирать, какие «начинки» они хотят для своих отдельных порций. Например, ни одному из моих детей не нравятся помидоры черри, но они едят все остальное. Мне не нужно готовить для них отдельную еду.

ОДИН НА ВСЕХ!! ?? Мама тут же выиграет!

Так что возьмите бутылку качественной заправки для ранчо (или приготовьте домашнюю версию) и приготовьте этот удивительный салат из кобб как можно скорее.

Это наш любимый летний салат, я уверена, что он станет и вашим!

Распечатать рецепт

• ▢ 5 унций. ромэн беби или 6 чашек нарезанных сердечек ромэн
• ▢ 1 авокадо, нарезанный ломтиками
• ▢ 1/2 ст. нарезанный кубиками или тертый сыр чеддер
• ▢ 1 гр. помидоры черри – разрезать пополам
• ▢ 1 большая куриная грудка – приправленная, полностью приготовленная и нарезанная кубиками
• ▢ 1 шт. обжаренная или жареная кукуруза
• ▢ 4 ломтика бекона – нарезать
• ▢ 2 вареных яйца – нарезать
• ▢ 2 зеленых лука – нарезать ломтиками

• Зелень вымыть и обсушить. выложите на большое сервировочное блюдо или в большую сервировочную миску.

• Выложите начинку слоями, затем посыпьте зеленым луком.

• Подавайте с качественным соусом ранч.

Пищевая ценность

Удивительный рецепт салата «Кобб»

Количество на порцию

Калории

470

% дневной нормы*

Насыщенные жиры

 

Трансжиры

  9000 3

Полиненасыщенные жиры

 

Мононенасыщенные жиры

 

Холестерин

 

Натрий

Калий

 

Углеводы

 

Клетчатка

 

Сахар

 

9 0002 Белок

 

Витамин А

 

4116

МЕ

Витамин С

 

Кальций

 

* Суточная норма в процентах основана на диете на 2000 калорий.

Вы приготовили этот рецепт? Сфотографируйте и отметьте @lmadesimple в Instagram или отметьте #LMSBakes! Нам не терпится увидеть вашу версию!

Об авторе

Андреа

Привет, я Андреа!

Хозяйка отеля обратилась к блогеру о еде, чтобы сделать вашу жизнь проще, по одному рецепту за раз.

Подробнее об Андреа

Tam Khao Pod Kai Kem (Тайский кукурузный салат с соленым утиным яйцом)

Яркий, пикантный, кисло-сладкий салат с кукурузой, настоянной на кокосе, хрустящей длинной фасолью и раскрошенным соленым утиным яйцом.

К

Дерек Луччи

Дерек Луччи

Дерек ведет ужин в бруклинском клубе, где подают блюда тайской кухни, приготовленные по традиционным рецептам. На него повлиял постоянный диалог с тайскими поварами и изучение старых книг рецептов. Он начал писать для Serious Eats в 2020 году.0003

Узнайте о серьезном питании Редакционный процесс

Опубликовано 13 октября 2021 г.

Вики Васик

В этом рецепте

• Не измельчайте ингредиенты

• Добавление ингредиентов поэтапно

Почему этот рецепт работает

• Варка кукурузы в кокосовом молоке придает салату насыщенность.
• Аккуратно растолките компоненты в глиняной или деревянной ступке пестиком, чтобы высвободить их аромат, сохраняя при этом текстуру.
• Соленый и пикантный вкус рыбного соуса и вареного соленого утиного яйца помогает сбалансировать сладость свежей кукурузы и кокоса.

Когда свежая кукуруза в сезон, вам не нужно много делать, чтобы ее вкус сиял. Я люблю жевать початок жареной или приготовленной на пару кукурузы в початках, но когда я чувствую себя немного более творчески, я люблю делать там као под кай кем, яркий и освежающий тайский салат, который сочетается со сладкой кукурузой. со сливочным кокосовым молоком и пикантной, кисло-сладкой заправкой из рыбного соуса, сока лайма и пальмового сахара. Хрустящая длинная фасоль и сочные помидоры черри придают текстуру, тайский перец чили придает легкую остроту, а сушеные креветки и соленое утиное яйцо усиливают пикантность салата. Это идеальный гарнир, чтобы отпраздновать последние летние продукты.

Салаты в стиле там – это салаты из фарша, которые можно найти в лаосской и тайской кухнях. Сом там, который сочетает в себе слово, обозначающее кислый (сом) и термин, обозначающий толчение в ступке (там), стал синонимом салата из зеленой папайи, который, безусловно, является самым известным салатом в стиле там за пределами региона. Но есть бесчисленное множество вариаций на эту тему, в которых используются ингредиенты помимо зеленой папайи, такие как огурец или, в данном случае, кукуруза. Хотя компоненты салатов в стиле там могут варьироваться, процесс их приготовления не сильно меняется.

Не измельчайте ингредиенты

Как и прик ган (паста карри), сом там готовится путем растирания ингредиентов в ступке пестиком. Компоненты добавляются поэтапно, начиная с волокнистых ароматических соединений и постепенно переходя к более деликатным ингредиентам, растирая и перемешивая пестиком по пути. В отличие от пасты карри, цель здесь не в том, чтобы измельчить ингредиенты в мелкую пасту, а в том, чтобы измельчить и разбить их до тех пор, пока они не выпустят свой аромат. Это гораздо более быстрый и щадящий процесс, и для него обычно требуются ступка и пестик другого типа: деревянные или глиняные ступки используются для салатов в стиле там, а не тяжелые гранитные, используемые для пасты карри.

Для tam khao pod kai kem я начинаю с того, что варю целые початки свежей кукурузы в кокосовом молоке, пока они не станут мягкими. Кукуруза впитывает тонкий слой жирности кокоса, а также придает свой собственный вкус кокосовому молоку, которым я поливаю салат прямо перед подачей на стол. После того, как кукуруза приготовлена ​​и немного остыла, я срезаю кукурузу с початков пластинами, а не отдельными зернами, чтобы придать салату более интересный текстурный контраст, и откладываю их в сторону.

Добавление ингредиентов на этапах

Когда кукуруза разобрана, пришло время обратиться к ступке и пестику. Во-первых, я растираю чеснок, перец чили, сушеные креветки и пальмовый сахар в течение нескольких секунд, пока они немного не раскрошатся. Затем я добавляю в смесь длинную фасоль и горсть помидоров черри и растираю их до тех пор, пока помидоры не разделятся и не выпустят немного сока. Я добавляю рыбный соус и сок лайма, чтобы сбалансировать сладость пальмового сахара, который я полностью растворяю в жидкости, осторожно вращая пестиком вокруг ступки круговыми движениями. Наконец, ложкой вмешиваю в салат отложенную кукурузу и раскрошенное соленое утиное яйцо, чтобы не разбить гроздья кукурузы. Соленое утиное яйцо придает блюду солоноватый вкус, текстуру и вкус которого чем-то напоминает итальянскую рикотту салата, и служит желанным фоном для сладкой кукурузы. Полученный салат взрывается хрустящими хлопьями кукурузы, настоянной на кокосе, и ушибленной длинной фасоли, вкусы которых объединены хорошо сбалансированной сладкой, соленой, кислой и соленой заправкой. Салат, который хочется делать снова и снова.

Подготовка: 15 минут

Приготовление: 10 минут

Итого: 25 минут

Порции: 4 порции

Оцените и прокомментируйте

• 1 чашка (240 мл) жирного кокосового молока, такого как Aroy-D (см. примечание)
• 1/2 чайной ложки кошерной соли Diamond Crystal; для поваренной соли используйте вдвое меньше по объему
• 1/2 чайной ложки сахарного песка
• 3 початка свежей кукурузы, очищенной от кожуры
• 1 вареное соленое утиное яйцо (45 г) (см. примечание)
• 2 маленьких зубчика чеснока
• 2–3 свежих красных или зеленых тайских чили, очищенных от стеблей (см. примечание)
• 1 столовая ложка (8 г) сушеных креветок (см. примечание)
• 1 столовая ложка (25 г) размягченного пальмового сахара (см. примечание)
• 4 помидора черри (около 2 унций; 60 г)
• 2 длинных боба (около 1 унции; 30 г), обрезать концы, нарезать поперек на 1-дюймовые кусочки
• 2 столовые ложки плюс 2 чайные ложки (40 мл) свежевыжатого сока 2 лаймов
• 2 столовые ложки (30 мл) рыбного соуса
• Приготовленный жасмин или клейкий рис для подачи

1. В средней жаровне смешайте кокосовое молоко, соль и сахарный песок. Доведите до кипения на среднем огне, периодически помешивая, чтобы соль и сахар растворились. Добавьте кукурузу и щипцами переворачивайте початки, пока они не будут равномерно покрыты со всех сторон кокосовым молоком. Уменьшите огонь до среднего, накройте крышкой и готовьте, время от времени проверяя и переворачивая щипцами, пока кукуруза не станет мягкой, около 6 минут. Переложите кукурузу на разделочную доску и дайте немного остыть; снимите смесь кокосового молока с огня и оставьте.
   

   Вики Васик

2. Как только кукуруза станет достаточно прохладной, чтобы ее можно было брать в руки, работая с одним початком за раз, используйте острый нож, чтобы срезать зерна с початка на большие доски, поворачивая початок на 90 градусов на свежесрезанную сторону между надрезами. Делайте все возможное, чтобы кусочки кукурузы были как можно больше и не разделялись на отдельные зерна. Повторите с оставшимися початками кукурузы; выбросьте початки и отложите кукурузу в сторону.
   

   Вики Васик

3. С помощью острого ножа разрежьте соленое утиное яйцо вдоль пополам, прорезав скорлупу. Ложкой вынуть яйцо из скорлупы; выбросить скорлупу. Чистыми руками раскрошите яйцо на мелкие кусочки и отложите в сторону.
   

   Вики Васик

4. В глиняной или деревянной ступке с пестиком смешайте чеснок и перец чили и растолките в очень грубую пасту, около 30 секунд. Добавьте пальмовый сахар и сушеные креветки и слегка разотрите, пока они не разобьются, около 20 секунд. Добавьте помидоры и длинную фасоль и слегка растирайте, пока фасоль не станет слегка раздавленной, а помидоры не выпустят немного сока, но останутся практически целыми, около 15 секунд. Будьте осторожны, чтобы не перегрузить; Вы хотите, чтобы ингредиенты сохранили свою целостность и текстуру. Добавьте рыбный соус и сок лайма и с помощью пестика перемешайте круговыми движениями, слегка нажимая на ступку, чтобы полностью растворить пальмовый сахар, около 15 секунд.
   

   Вики Васик

5. Добавьте отложенную кукурузу и соленое утиное яйцо. Аккуратно перемешайте большой ложкой, стараясь, чтобы кукуруза была в больших гроздьях (некоторая часть кукурузы распадается на отдельные зерна, и это нормально). Переложите на сервировочную тарелку и сбрызните 1/4 стакана (60 мл) зарезервированной смеси кокосового молока. Подавайте сразу же с приготовленным жасмином или клейким рисом.
   

   Вики Васик

Специальное оборудование

Жарочная печь, глиняная или деревянная ступка и пестик

Примечания

При покупке кокосового молока ищите версии, подобные этой, от Aroy-D, которые содержат «100% кокосовое молоко» в качестве единственного перечисленного ингредиента, а не те, которые сделаны из экстракта кокоса и воды.

Вы можете отрегулировать остроту этого салата по своему вкусу, уменьшив или увеличив количество свежего тайского чили в рецепте.

Сушеные креветки можно найти на азиатских рынках, а также в Интернете.

Пальмовый сахар можно найти на рынках Юго-Восточной Азии, а также в некоторых общенациональных супермаркетах, таких как HMart, а также в Интернете. При комнатной температуре пальмовый сахар представляет собой твердую массу и нуждается в размягчении, чтобы его можно было включить в заправку. Вы можете смягчить пальмовый сахар следующими способами, используя микроволновую печь на полной мощности в миске, пригодной для использования в микроволновой печи, в течение примерно 15 секунд.