Салаты с яйцами и картошкой: Салат с картошкой яйцом и огурцом рецепт с фото пошагово и видео

Содержание

Салат с картошкой яйцом и огурцом рецепт с фото пошагово и видео

Салат с картошкой яйцом и огурцом

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 30 мин PT30M

Шаг 1:
Как сделать салат с картошкой и огурцом? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Яйца отварите в течение 12 минут, слейте горячую воду и залейте холодной. Дайте им полностью остыть.
Шаг 2:
Картофель отварите в мундире, остудите, почистите и порежьте средним кубиком. Для того чтобы картофель нарезался легче и был красивыми кубиками, есть две хитрости. Первая – отварите картофель заранее, остудите и дайте полежать ему в холодильнике в течение ночи. Тогда он не будет прилипать к ножу, и вы легко и ровно его нарежете. Если у вас нет столько времени, просто почистите его, порежьте на кубики и так отварите. После этого слейте воду и остудите.
Шаг 3:
Огурец вымойте, вытрите и нарежьте кубиком, положите в миску с картофелем. Обязательно попробуйте огурец, они могут горчить.
Шаг 4:
Яйца очистите от кожуры и порежьте кубиком. Добавьте их в миску с картофелем и огурцом. Чтобы яйца было легче очистить разбейте скорлупу и дайте им полежать несколько минут в воде. Она проникнет под скорлупу, и вы без труда ее удалите.
Шаг 5:
Салат аккуратно перемешайте, чтобы салат не превратился в месиво. Посолите, при желании поперчите и добавьте сметану. Ее можно заменить натуральным йогуртом, майонезом или растительным маслом. Зеленый лук сполосните, порежьте, посыпьте салат сверху и сразу подавайте на стол.
Шаг 6:
Приятного аппетита.

Чтобы при нарезке лука не раздражалась слизистая глаз, промойте луковицу и нож холодной водой. Разделочная доска не впитает неприятный луковый запах, если перед нарезкой натереть ее кусочком лимона.

Как узнать, свежее ли яйцо? Разбейте его в отдельную емкость. В первую очередь должен отсутствовать неприятный запах. Белок свежих яиц будет прозрачным и чистым. Желток не должен растекаться и будет блестящим, выпуклым, однородным.

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус!

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=”/about-qr-code” target=”_blank”>Читать более подбробно об этом коде</a>.”>

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Картофель зрелый – 80 ккал/100г
Картофель печеный – 70 ккал/100г
Картофельное пюре – 380 ккал/100г
Картофель отварной – 82 ккал/100г
Картофель в мундире – 74 ккал/100г
Картофель жареный – 192 ккал/100г
Огурцы свежие – 15 ккал/100г
Сметана 30 % – ной жирности – 340 ккал/100г
Сметана 25 % – ной жирности – 284 ккал/100г
Сметана 20 % – ной жирности – 210 ккал/100г
Сметана 10 % – ной жирности – 115 ккал/100г
Сметана – 210 ккал/100г
Яйцо куриное – 157 ккал/100г
Яичный белок – 45 ккал/100г
Яичный порошок – 542 ккал/100г
Яичный желток – 352 ккал/100г
Яйцо страуса – 118 ккал/100г
Перец черный молотый – 255 ккал/100г
Лук зеленый – 19 ккал/100г
Соль – 0 ккал/100г

Калорийность продуктов: Картошка, Огурцы, Яйца, Сметана, Зелёный лук, Соль, Перец черный молотый

Салаты с картошкой и яйцами – простые и необычные рецепты

Ну что в наше время может быть доступнее картофеля и яиц? Даже сложно назвать другие продукты, отличающиеся невысокой ценой и идеально подходящие для салатов. Ведь без этих продуктов невозможно представить себе ни «Оливье», ни «Мимозу». Хозяюшка на кухне без них в праздничной суете просто не сможет обойтись. Но далеко не только в эти салаты добавляют и яйца, и картофель. Существует множество удивительных рецептов, в которых среди главных компонентов указывается именно эта парочка. Каждый салат из курицы с картофелем и яйцами получается необычайно вкусным и оригинальным, непохожим на остальные. Попробовать все салаты из картошки и яиц и выбрать наиболее подходящий для себя должен абсолютно каждый. Удовольствие от салата курица, картошка, яйцо, огурец будет обеспечено, можно даже не сомневаться в этом.

Содержание

1 Салат из картофеля и яиц
- 1.1 На салат из картошки и яиц надо:
- 1.2 Салат с картошкой и яйцами:
2 Салат с яйцами и картошкой
- 2.1 На салат картофель, яйца нужно:
- 2.2 Салат с яйцом и картофелем:
3 Салат с картошкой и яйцом
- 3.1 Салат картошка, яйца:
- 3. 2 Салат из яиц и картофеля:
4 Салат картошка, яйцо
- 4.1 На салат яйца, картошка нужно:
- 4.2 Салат из картошки, яиц:
5 Салат из картошки с морской капустой и яйцом
- 5.1 Необходимые компоненты:
- 5.2 Приготовление поэтапно:

Салат из картофеля и яиц

Безупречным и насыщенным получается именно этот салат с яйцом и картошкой. В нем столько вкусов собрано, что даже непроизвольно удивляешься полученному результату. Подчеркивает эту композицию просто идеально специальный горчичный соус, благодаря которому из простых овощей и удается создать столь необыкновенную композицию.

На салат из картошки и яиц надо:

2 крупных яйца;
120 гр. стручковой фасоли;
60 гр. редиса;
60 гр. рукколы;
2 болгарских перца;
100 гр. помидоров;
1 салат ромэн;
100 гр. картошки;
10 гр. эстрагона;
10 гр. винного уксуса;
5 гр. французской горчицы;
1 головка лучка;
20 гр. оливкового масла;
2 гр. соли;
4 гр. перца.

Салат с картошкой и яйцами:

Лук освобождают от шелухи, промывают и на доске ножом тонкими пластинками шинкуют, поливают уксусом.
Картошку при помощи щеточки промывают, выкладывают в кастрюльку с водой и проваривают, после, уже остужают и режут тонкими дольками.
Салат ромэн промывают и рвут его руками.
Редис тоже промывают и режут его ножом на кубики.

Болгарский перец промывают, режут и вычищают семена, срезают прожилки и ножиком режут кубиками.
Помидоры моют, обтирают и режут ножиком дольками.
Эстрагон ополаскивают т на доске мелко ножиком рубят.
Фасоль промывают и в кастрюльке с водой проваривают, затем заливают холодной водой.
Для того, чтобы приготовить соус, горчицу перемешивают с лучком и оливковым маслицем, немного присаливают смесь и перчат.
Картошку поливают приготовленным соусом и немножко настаивают.
Яйца кладут в кастрюльку и проваривают около двенадцати минут, затем процеживают кипяток и подливают холодную воду, остужают и счищают скорлупки, дольками режут.
В салатник ссыпают картошку, стручковую фасоль, болгарский перец, помидорчики, салат ромэн, редиску, картошку, эстрагон и рукколу.

Салатик поливают соусом и смешивают.
Выкладывают порционно и украшают яйцами.

Совет: чтобы придать соусу еще более изысканные вкусовой оттенок, в него можно добавить чесночка и соевого соуса. При этом, уже солить салатик необходимости не будет.

Салат с яйцами и картошкой

Удивительно, но даже при кажущемся простым составе, картофельный салатик получается просто необыкновенным. Нежная рыбка, которую и просто то с маслицем есть одно удовольствие, в салате раскрывается изумительно. Он получается и сытным, и нежным, и даже пикантным немного. И это при том, что готовится быстро и просто, отличается также невысокой ценой.

На салат картофель, яйца нужно:

250 гр. картошки;
2 крупных яйца;
100 гр. помидоров;
100 гр. огурцов;
250 гр. филе селедки;
30 гр. листов салата;
1 головка лучка;
70 гр. горошка из баночки;
120 гр. майонеза.

Салат с яйцом и картофелем:

Картошку щеточкой промывают и потом не очищая от кожицы проваривают, сразу принудительно остужают и чистят, режут ножиком на кубики.
Яйцо в небольшой кастрюльке с водой проваривают, также остужают и чистят, режут таким же образом, как и картошку.
Огурчики и помидорчики промывают и режут ножом небольшими кубиками.

Селедку чистят от кожицы и костей, нарезают небольшими кусочками.
Листы салата промывают и просушивают, тонкими полосками ножиком шинкуют.
Лучок очищают и шинкуют ножиком тоненькими пластинками.
Ссыпают все подготовленные продукты в салатник.
Горошек из баночки откидывают на дуршлаг, промывают там и просушивают, затем добавляют в салатник. Можно раскладывать порционно.
Поливают продукты майонезом и ложкой смешивают.

Совет: если острота лука не по душе, то вместо него в блюдо можно добавить и зеленые перышки, они не обладают столь резким вкусом и ароматом.

Салат с картошкой и яйцом

Состав продуктов в этом удивительном блюде достаточно простой, даже минимальный. Как раз поэтому, в нем идеально чувствуется вкус и аромат каждого отдельного продукта, который не перебивается избыточными компонентами, как это зачастую бывает в более богатых на состав салатах. Приятный аромат же придает особую легкость достаточно сытному салатику из картофеля.

Салат картошка, яйца:

300 гр. картошки;
1 головка лучка;
100 гр. сыра;
1 болгарский перец;
3 крупных яйца;
2 гр. соли;
20 гр. маслица;
120 гр. майонеза.

Салат из яиц и картофеля:

Картошку обязательно щеточкой промывают и только потом проваривают в так называемом «мундире». Потом уже этот «мундир» с нее счищают и режут кубиками. Эту же нехитрую манипуляцию в дальнейшем производят и с другими продуктами.
Лук очищают, промывают водой и кладут на доску, ножом тонкими пластинками его шинкуют.
Измельченный лучок ссыпают на сковородку и подливают масла, прожаривают. Когда он немного остынет, выкладывают на картошку.
Яйца проваривают в соленой воде и сразу их остужают, чистят и также, как и картошечку режут.
Болгарский перец моют, разрезают, убирают семена, срезают прожилки. Затем его острым ножом нарезают небольшими кусочками.
Все смешивают в блюде.
Блюдо ставят в холодильник совсем ненадолго.

Совет: чтобы картошка не превратилась в неприятную, ненужную кашицу, после варки ее нужно ненадолго положить в холодильник.

Салат картошка, яйцо

Овощные салаты – это конечно очень хорошо, но насытить ими сильного и проголодавшегося мужчину вряд ли удастся. В помощь в этом случае и придет этот простой, быстрый в приготовлении салатик из картошки. Благодаря бекону он получается питательным, удивительно сочным, но при это нежным, подходящим и для ужина, и для праздничного застолья.

На салат яйца, картошка нужно:

500 гр. картошки;
200 гр. бекона;
150 гр. маринованных огурцов;
1 головка лучка;
3 крупных яйца;
4 гр. перца;
2 гр. соли;
15 гр. сельдерея;
120 гр. майонеза.

Салат из картошки, яиц:

Картошечку не очищая, а только лишь промыв щеточкой проваривают, потом уже чистят и достаточно крупно нарезают.
Бекон тоже режут на доске кубиками и высыпают на сковородку, прожаривают в ней.
Огурчики режут в произвольной форме.
Лук просто очищают и шинкуют ножом тонкими полукольцами.
Яйца проваривают, счищают с них скорлупу и режут.
Мелко рубят и промытый к этому моменту сельдерей.
Ссыпают все продукты в мисочку, добавляют к ним соль, перчик, поливают все майонезом и ложкой смешивают.

Салат из картошки с морской капустой и яйцом

Любителей морской капусты достаточно много. Именно для них этот салат и окажется ценной находкой. Ведь это еще одна возможность побаловать себя полезным и вкусным продуктом. Для тех же, кто менее оптимистично настроен, можно отметить, что в этом салатике ламинария получается не совсем привычной. Вполне возможно, что после дегустации этого гастрономического чуда отношение к ней изменится кардинально.

Необходимые компоненты:

250 гр. ламинарии;
3 крупных яйца;
400 гр. из баночки кукурузы;
150 гр. маринованных огурцов;
400 гр. картошки;
1 головка лучка;
30 гр. укропа;
2 гр. соли;
4 гр. перца;
120 гр. майонеза.

Приготовление поэтапно:

Картошечку сразу промывают, используя с этой целью щеточку. После этого в воде проваривают и в холодильнике остужают, чистят и ножом рубят на квадратики.
Во второй кастрюльке проваривают яйца, далее их остужают, очищают и режут таким же образом с помощью ножа.
Огурчики выкладывают на доску, берут нож и режут точно также, как и предыдущие продукты.
Очищают луч и промывают его, на доске шинкуют ножиком тоненькими пластинками.
Порезанные на этот момент, продукты ссыпают в миску и смешивают ложкой между собой.
Баночку с кукурузой открывают и высыпают ее содержимое в дуршлаг, где и отделяют от маринада. Выкладывают эти зернышки в салат.

Теперь на дуршлаг помещают ламинарию, промывают там ее и процеживают. Если полосы очень длинные, то их разрезают и выкладывают к другим продуктам.
Промывают укроп, рубят мелко и высыпают в миску.
Поливают обильно майонезом, добавляют соль и перец, смешивают, минут около пятнадцати настаивают.

Вот такими необыкновенными могут быть салаты с курицей, картошкой, яйцами. В них даже не обязательно должно быть мясо для того, чтобы они получились вкусными и, при этом, сытными. Даже обычная овощная вариация окажется многогранной и насыщенной, обладающей отменными вкусовыми качествами. Морепродукты в салате из курицы и картошки и яиц тоже будут нелишними. С их помощью удается достичь совершенно иного вкусового эффекта, без внимания который точно не может остаться.

Рецепт салата из картофеля и яиц дилли: как приготовить

Общее время

Приготовление: 20 мин. + охлаждение Приготовление: 20 мин. + охлаждение

Делает

12 порций

Обновлено: 03 февраля 2023 г.

У каждого есть любимый картофельный салат, а это мой. Будучи молодой невестой, я очень хотела научиться готовить и делать вещи, которые нравились бы моему мужу. Я объединила рецепты моей мамы и его мамы, и этот картофельно-яичный салат получился восхитительным. — Анжела Лейненбах, Механиксвилль, Вирджиния

Рецепт салата из картофеля и яиц Dilly, фото от Taste of Home

Следующий рецепт

Здесь можно найти милое растение-суккулент для кроликов

Салат из трех картофелин

Картофельный салат с редисом

Ингредиенты

4 фунта среднего красного картофеля (около 14), очищенного и разрезанного пополам
5 больших яиц, сваренных вкрутую
1 чашка нарезанных соленых огурцов
1 маленькая луковица, нарезанная
1-1/2 чашки майонеза
1 чайная ложка семян сельдерея
1/2 чайной ложки соли
1/4 чайной ложки перца
Паприка
0 Указания
1. Положите картофель в большую кастрюлю; добавить воды, чтобы покрыть. Довести до кипения. Уменьшить тепло; варить, не накрывая крышкой, до мягкости, 15-20 минут. Осушать; остыть полностью.
2. Нарежьте картофель на 3/4 дюйма. кубики; поместить в большую миску. Измельчите 4 яйца; нарезать оставшееся яйцо. Добавить к картофелю нарезанные яйца, соленые огурцы и лук. Смешайте майонез, семена сельдерея, соль и перец; осторожно перемешайте с картофельной смесью.
3. Сверху выложите нарезанное яйцо и посыпьте паприкой. Охладите, накрыв, по крайней мере, за 2 часа до подачи на стол.
Советы по салату из картофеля и яиц дилли

Можно ли приготовить этот салат из картофеля и яиц заранее?
Да! Приготовление картофельного салата заранее позволяет всем вкусам хорошо сочетаться друг с другом. Если вы не собираетесь сразу упаковывать свой салат с остальными вашими любимыми рецептами для пикника, держите его закрытым в холодильнике от 1 до 3 дней.
Как предотвратить водянистый картофельно-яичный салат?
Водянистый картофельный салат часто является результатом того, что картофель не был слегка подсушен после приготовления. (Это всего лишь один из бабушкиных советов по приготовлению картофельного салата) После того, как слейте воду с картофеля, разложите его на противне, чтобы он остыл и дал испариться лишней влаге из кипящей воды. Это также поможет любой заправке, которую вы добавляете к картофелю, лучше впитываться и прилипать к картофелю.
Какие сорта картофеля лучше всего использовать для салата из картофеля и яиц?
Для достижения наилучших результатов используйте восковой картофель, такой как красный, юконский голд или мальки. Сохраните красновато-коричневый цвет для выпечки или пюре.
Можно ли вместе варить яйца и картошку?
Вы, конечно, можете варить яйца и картофель вместе, но имейте в виду, что и картофель, и яйца готовятся в разное время. В зависимости от их размера, картофель часто готовится дольше, в то время как яйцо может свариться и свариться всего за несколько минут. Понравился этот рецепт? Попробуйте наш картофельный салат с фаршированными яйцами.
— Марк Нойфанг, Taste of Home Culinary Assistant
Пищевая ценность
3/4 чашки: 326 калорий, 22 г жира (4 г насыщенных жиров), 80 мг холестерина, 413 мг натрия, 25 г углеводов (2 г сахара, 3 г клетчатки) , 6 г белка.
Рекомендуемое видео
ⓘ
Еще от Taste of Home
Как приготовить ЛУЧШИЙ картофельный салат (рецепт)
Главная » Гарниры » Самый лучший рецепт картофельного салата
Перейти к рецепту
звезды
40 минут
Гарниры
Как приготовить лучший рецепт картофельного салата – Сегодня я делюсь нашим секретным семейным рецептом картофельного салата . Картофельный салат по рецепту моей мамы — это лучший картофельный салат, который я или любой другой, кто пробовал его, когда-либо ел!
Лучший рецепт картофельного салата… когда-либо.
Картофельный салат моей мамы лучше, чем картофельный салат твоей мамы.
Вот, я сказал и не беру назад! *подмигивает*
А если серьезно, моя мать обладает магическими способностями в искусстве приготовления картофельного салата. Моя мама готовит традиционный картофельный салат с горчицей, маринованными огурцами и яйцом вкрутую. Это просто, но я никогда не делала и не пробовала картофельный салат лучше, чем ее вариант… И я не единственный, кто так думает.
На протяжении многих лет я наблюдал, как бесчисленное количество родственников и друзей падали в обморок от ее классического картофельного салата.
Проблема в том, что когда вы спрашиваете у нее рецепт, ей трудно поделиться им, потому что на самом деле у нее нет записанного рецепта. Она заставляет его 90 109 чувствовать себя 90 110.
Потребовались годы наблюдения, помощи ей и задавания вопросов, чтобы придумать то, что я считаю ее рецептом .
Хотите узнать мамины секреты?
Вот что вам понадобится…
Чтобы приготовить самый вкусный картофельный салат, вам понадобится несколько классических ингредиентов.
- Yukon Gold potatoes or Klondike Goldust potatoes – or use Russets
- Mayonnaise – your favorite brand
- Refrigerated pickle relish
- Yellow mustard – or 1 part yellow + 1 Часть дижона
- Яблочный уксус
- Семена сельдерея
- Паприка
- Яйца, сваренные вкрутую 6– peeled and chopped
- Celery stalks – diced
- Sweet onion – diced
- Fresh chopped dill
- Salt and pepper
How To Make The Best Potato Salad Рецепт
1) Ключ к приготовлению лучшего картофельного салата заключается в том, чтобы использовать крахмалистый картофель и дать ему стать очень мягким, поэтому после смешивания он частично превращается в пюре. Это придает рецепту деревенский, но густой и роскошный вкус. я люблю использовать Юкон Голд или картофель Клондайк Голдаст. Вы также можете использовать картофель Russet, если хотите. Не используйте молодой картофель, потому что он слишком хорошо держит форму, и заправка будет жидковатой.
Положите картофель в большую кастрюлю с холодной водой и доведите до кипения, чтобы обеспечить равномерное приготовление. Не забудьте посолить кипящую воду, чтобы картофель пропитался соленым вкусом.
Когда картофель станет мягким, слейте воду и снимите кожицу. Вы можете оставить некоторые скины, если вам нравится добавленная текстура.
Нарежьте картофель, когда он станет мягким; это экономит время на очистке и измельчении.
2) Затем смешайте все ингредиенты для заправки в большой миске. В качестве основы используйте ваш любимый майонез.
Я знаю лучше, чем говорить вам, какую марку использовать… Майонез — очень личная приправа!
Здесь, в Каролине, мы используем майонез Дьюка, но мама обычно использует Хеллманн. Вы даже можете использовать Miracle Whip, если он вам больше нравится.
Смешайте большое количество сладкого маринованного соуса с заправкой.
Используйте охлажденную приправу хорошего качества , которая имеет свежий вкус, имеет большие кусочки и остается твердой. В противном случае густой ультрасладкий сорт, хранящийся на полке, может перебить вкус заправки.
Если вы не можете найти «хорошую приправу», вместо этого мелко нарежьте твердые охлажденные сладкие огурцы.
Обязательно используйте желтую горчицу для вкуса и цвета. Иногда мама добавляет половину желтой горчицы и половину дижонской горчицы, но если это будет одна или другая, у вас есть для использования классической желтой горчицы .
Яблочный уксус, семена сельдерея и немного паприки завершают вкус заправки.
3) Смешайте картофель и заправку, пока картофель еще теплый. Добавьте нарезанные сваренные вкрутую яйца для насыщенности, сельдерей для хруста, сладкий лук для пикантного вкуса и свежий нарезанный укроп для пикантного пунша.
Лук в нашей семье вызывает разногласия… Лично я всегда предпочитаю зеленый лук любому другому сырому луку. Однако мой папа настаивает на сыром нарезанном сладком луке для хруста и вкуса, так что это то, что использует мама.
К его чести, они обеспечивают более мощную луковую эссенцию и хрустящую текстуру при подаче на второй или третий день.
4) И, наконец, картофельный салат, любой картофельный салат, вкуснее на второй день после того, как ароматы успели смешаться и смешаться.
Если возможно, приготовьте маму по этому рецепту за день до того, как вы планируете его подавать.
Однако, если у вас нет времени приготовить его на день вперед, храните рецепт в холодильнике как можно дольше перед едой.
Получите полный (для печати) рецепт приготовления лучшего картофельного салата ниже!
Если вы полны решимости изучить Как сделать семейную тайну Рецепт , попробуйте рецепт моей мамы.
Гарантирую, вы не разочаруетесь!
Часто задаваемые вопросы
Какой тип майонеза следует использовать?
Майонез является основным ароматизатором заправки, поэтому он является очень важным ингредиентом. Я считаю, что у большинства людей есть любимый бренд. Идите с любимой семьей. Если вы обычно не покупаете майонез, очень популярен Hellman’s, но майонез Duke’s — это южный бренд. *подмигнуть*
Почему сладкий огурец?
Большинство продаваемых в магазине маринованных огурцов сладкие. Мне нравится использовать охлажденный вид, который имеет более крупные куски. Это обеспечивает лучшую текстуру, а сладость добавляет салату прекрасный баланс. Если вам не нравится идея добавления сладости, найдите терпкий рассол или добавьте нарезанный банановый перец.
Можно ли чистить картошку перед приготовлением?
Мама всегда готовила картошку с кожурой, а после готовки снимала часть (или всю) кожуры. Это позволяет вам оставить в салате немного картофельной кожуры, если хотите, для дополнительной текстуры. Кроме того, необходимо использовать овощечистку, потому что кожица будет сниматься сразу после того, как картофель будет полностью приготовлен.
Однако, если вы не хотите добавлять в салат картофельную кожуру, вы можете очистить ее заранее. Это вопрос личных предпочтений.
Этот рецепт не содержит глютена?
Да, пока майонез не содержит глютена, весь рецепт таков. (Большинство брендов, но перепроверьте банку.)
Могу ли я сделать безмолочную или веганскую версию?
Конечно! Этот рецепт уже безмолочный. Однако, чтобы сделать его веганским, просто купите веганский майонез и исключите яйца, сваренные вкрутую.
Как долго хранится этот салат?
Этот салат хранится в герметичном контейнере в холодильнике неделю.
Можно ли заморозить этот рецепт?
Не стал бы. Процесс оттаивания изменит текстуру, и заправка станет не такой кремовой.
Могу ли я добавить другие ингредиенты, чтобы все смешать?
Конечно! Попробуйте добавить: бекон, розмарин, зеленый лук, нарезанный банановый перец, тертый сыр или сметану.
Еще больше потрясающих рецептов гарнира
- Идеальный южный салат с макаронами
- Итальянский салат с макаронами
- Лучший салат из брокколи
- Салат из картофеля Provencial
- Рыночный салат по бобам
- Мексиканский уличный салат кукурузы
- Салат макаронов в стиле гавайского стиля с картофелем
Рецепт печати
4.96 от 635 голосов
Оставьте обзор »
4.96. Рецепт
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 20 минут
Общее время: 40 минут
Как приготовить лучший рецепт картофельного салата. Картофельный салат по рецепту моей мамы — это лучший картофельный салат, который я или любой другой, кто пробовал его, когда-либо ел!
Количество порций: 16
Традиционная система США – метрическая система
- 5 фунтов картофеля Yukon Gold или картофеля Klondike Goldust
- 2 чашки майонеза (ваша любимая марка)
- 1 чашка охлажденного сладкого рассола
- 1 столовая ложка яблочного уксуса
- 1 столовая ложка семян сельдерея
- 1/2 чайной ложки паприки
- 4-5 сваренных вкрутую яиц, очищенных и нарезанных
- 3 стебля сельдерея, нарезанных кубиками
- 1/2 стакана сладкого лука, нарезанного кубиками
- 1 столовая ложка свежего нарезанного укропа
- Соль и перец
- Нарежьте картофель на четвертинки и положите в большую кастрюлю. Наполните кастрюлю холодной водой так, чтобы она была на 1 дюйм выше уровня картофеля. Поставьте кастрюлю на сильный огонь и доведите до кипения. После закипания добавьте 1 столовую ложку соли и варите картофель в течение 13-15 минут, пока он не станет мягким.
- Тем временем в средней миске смешайте майонез, сладкий рассол, включая сок, горчицу, яблочный уксус, семена сельдерея, паприку, 1 чайную ложку соли и перец по вкусу. Перемешайте до однородности. Затем нарежьте яйца, сельдерей, лук и укроп.
- Когда картофель станет очень мягким, слейте всю воду. Удалите отслоившуюся кожуру и нарежьте картофель на кусочки толщиной 1/2 дюйма. Ничего страшного, если они будут мягкими и рассыпчатыми. Положите картофель в большую миску. Аккуратно вмешайте заправку, пока она хорошо не покроет картофель. Затем добавьте яйца, сельдерей, лук и укроп. Попробуйте, затем посолите и поперчите по мере необходимости. Украсьте свежим укропом и паприкой.
- Накройте картофельный салат и поставьте в холодильник минимум на 4 часа. Если у вас есть время приготовить его заранее, на второй день он будет еще вкуснее! Хранить в холодильнике в герметичном контейнере до одной недели.
1. Если вы не можете найти золотую картошку, используйте Russets.
2. Для лучшего вкуса приготовьте картофельный салат на день вперед.
Порция: 1 чашка, Калории: 317 ккал, Углеводы: 24 г, Белки: 5 г, Жиры: 22 г, Насыщенные жиры: 3 г, Холестерин: 58 мг, Натрий: 360 мг, Калий: 643 мг, Клетчатка: 4 г, Сахар: 5 г, Витамин А: 335 МЕ, витамин С: 16,8 мг, кальций: 63 мг, железо: 5,2 мг
Готовите этот рецепт? Подпишитесь на нас в Instagram и отметьте @ASpicyPerspective, чтобы мы могли поделиться тем, что вы готовите!
Раскрытие информации: A Spicy Perspective участвует в партнерских рекламных программах. Мы можем получать комиссию, когда вы совершаете покупку по ссылкам на нашем сайте.
Поделитесь этим рецептом с друзьями!
Праздник Пасхи 4 июля Ретро Рецепт Салат Гарниры Суп и салат
8 октября 2021 г.