Π‘Π°Π»Π°Ρ‚Ρ‹

Π‘Π°ΠΊΡƒ салат Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ – Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ Π±Π°ΠΊΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ – Π“ΠΎΠ΄ 2019

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ Π±Π°ΠΊΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ – Π“ΠΎΠ΄ 2019

НС всС Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ Π² салатах сочСтаниС мяса ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, Π° Π²ΠΎΡ‚ просто ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ навСрняка Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡŽ Π½Π° Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ЀМ 2019!
Если Π²Π°ΠΌ ΠΏΠΎ вкусу Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹, Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ этот салат. Π”Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΈ просто, ΠΈ ΠΊ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ‚Ρ€Ρ‘Ρ… Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π°Ρ… β€” Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ любой! Он вкусСн ΠΈ сам ΠΏΠΎ сСбС, ΠΈ с ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ΠΌ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ, ΠΈ с ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ закуска ΠΏΠΎΠ΄ Π±Π΅Π»Π΅Π½ΡŒΠΊΡƒΡŽ ΠΎΠ½ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΈΠ΄Ρ‘Ρ‚ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ))

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹.
Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ 1 ΠΊΠ³,
Π»ΡƒΠΊ красный 1 ΡˆΡ‚.
чСснок 3 Π·ΡƒΠ±.
зСлСнь (ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ°, ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ, Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ) 1 ΠΏΡƒΡ‡.
сок Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ 3 ст.Π».
ΠΌΡ‘Π΄ 2 ст.Π». (ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎ вкусу),
уксус Π²ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ (ΠΈΠ»ΠΈ яблочный) 2 ст.Π».
соль ΠΏΠΎ вкусу + Π² Π²ΠΎΠ΄Ρƒ с Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ 2 ст.Π».
ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Ρ‘Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎ вкусу,
масло Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π° 3 ст.Π».
ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ (ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† сладкий, ΠΎΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ†, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€)

Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ, ΡΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ довСсти Π΄ΠΎ кипСния. Когда Π²ΠΎΠ΄Π° Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌ 2 ст.Π». соли ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 5-7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Пока Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ, ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΡƒ. Π›ΡƒΠΊ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ, чСснок ΠΈ зСлСнь ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ.
Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок, ΠΌΡ‘Π΄, Π²ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ уксус, соль ΠΈ Ρ‡Ρ‘Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎ вкусу, Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ масло, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.

Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ (Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ…!), ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈΠ· ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ, Π΄Π°Ρ‚ΡŒ синСньким Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ салат ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ нСобходимости Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ соль, ΠΌΡ‘Π΄ ΠΈΠ»ΠΈ уксус.
ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ салат Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ Π½Π° 6 часов, Π° Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π½Π° 12 часов. ВрСмя ΠΎΡ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ салат.

МоТно Π΅ΡΡ‚ΡŒ салат ΡƒΠΆΠ΅ Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅:

МоТно Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, Π½Π°Ρ‚Ρ‘Ρ€Ρ‚ΡƒΡŽ соломкой:

Но самый вкусный, Π½Π° ΠΌΠΎΠΉ взгляд, Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ получаСтся, Ссли Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌ свСТиС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ β€” ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, ΠΎΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ† (я Π½Π΅ ΠΊΠ»Π°Π΄Ρƒ) ΠΈ Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡƒΡŽ зСлСнь (ΠΊΠΈΠ½Π·Π° Ρ‚ΡƒΡ‚ вСсьма ΠΊ мСсту). МоТно вмСсто масла Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π° Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ подсолнСчноС масло, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусно получаСтся.

LJ Magazine


НС всС Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ Π² салатах сочСтаниС мяса ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, Π° Π²ΠΎΡ‚ просто ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ навСрняка Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡŽ Π½Π° Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ЀМ 2019! Если Π²Π°ΠΌ ΠΏΠΎ вкусу Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹, Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ этот салат. Π”Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΈ просто, ΠΈ ΠΊ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ‚Ρ€Ρ‘Ρ… Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π°Ρ… β€” Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ любой! ΠžΠ½β€¦

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ: silverina1.livejournal.com

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Β«Π‘Π°ΠΊΡƒΒ» со свСТими ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ

Π˜Π½Π³Ρ€ΠΈΠ΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для Β«Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Β«Π‘Π°ΠΊΡƒΒ» со свСТими ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈΒ»

Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ β€” 1 ΠΊΠ³
Π›ΡƒΠΊ красный (крымский) β€” 1 ΡˆΡ‚
ЧСснок β€” 3 Π·ΡƒΠ±.
Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ (ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ°, ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ, Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ) β€” 1 ΠΏΡƒΡ‡.
Π‘ΠΎΠΊ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ β€” 3 ст. Π».
МСд (ΠΏΠΎ вкусу) β€” 2 ст. Π».
Уксус (яблочный) β€” 2 ст. Π».
Боль (ΠΏΠΎ вкусу (Π² Π²ΠΎΠ΄Ρƒ с Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ 2 ст.Π».))
ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ (ΠΏΠΎ вкусу)
Масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ (ΠΏΠΎ вкусу) β€” 3 ст. Π».

ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ (ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† сладкий, ΠΎΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ†, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€)

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Β«Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Β«Π‘Π°ΠΊΡƒΒ» ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹Β»:

  1. ΠŸΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ ΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈ зСлСнь (Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹, Π»ΡƒΠΊ, чСснок, ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ, ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΡƒ, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½). Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ, складываСм Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ (я для экономии Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ – сразу кипятком) ΠΈ ставим Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ. Когда ΠΎΠ½ΠΈ закипят – добавляСм 2 ст. Π». соли ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ 5-7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  • Π’ это врСмя ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΡƒ. Π›ΡƒΠΊ (Ρƒ мСня крымский) Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ, ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ – чСснок ΠΈ зСлСнь. ДобавляСм Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок, ΠΌΠ΅Π΄ (Π½Π΅ΠΉΡ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ вкуса, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ – майский, ΠΈΠ»ΠΈ сахар), яблочный уксус (домашний), соль, Ρ‡Ρ‘Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло (Π² ΠΌΠΎΡ‘ΠΌ случаС – подсолнСчноС Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ΅, Π° Π’Ρ‹ добавляйтС своё любимоС, ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ Π±Π΅Π· Π½Π΅Π³ΠΎ, Π½ΠΎ с маслом вкуснСС). БмСшаСм.
  • Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ (Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ…, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ мСньшС), сливаСм Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ Π΄Π°Π΅ΠΌ ΠΈΠΌ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ (Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π°ΡΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°ΡŽ – ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅!) ΠΈΡ… сразу ΡƒΠΆΠ΅ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠΈΠΌΠΈ ΠΈ ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для сСбя баланс соли, кислоты ΠΈ сладости. Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ ΠΈΡ… Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° 12 часов (ΠΌΠΈΠ½. β€” Π½Π° 6). ΠŸΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.
  • Наш салат Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²! По ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ надобности достаём ΠΈΠ· Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ°. ΠœΡ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅ΠΌ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅.
  • Или с ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ.
  • Но Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² ΠΊ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌ свСТих ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ (ΠΎΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ†, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€, болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†) ΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ, досолив ΠΏΠΎ вкусу ΠΈ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ² свСТим Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΌ маслицСм, Π’Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ салат Β«Π‘Π°ΠΊΡƒΒ».
    ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΡΠ² ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΡΡŒ, Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· час ΠΎΠ½ становится Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ вкуснСС – ΠΈ этим ΠΎΠ½ ΠΌΠ½Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ большС нравится, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅. И Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ с собой – Π½Π° ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠΈ!

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Β«Π‘Π°ΠΊΡƒΒ» со свСТими ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ


Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Β«Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Β«Π‘Π°ΠΊΡƒΒ» ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹Β»: ΠŸΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ ΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈ зСлСнь (Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹, Π»ΡƒΠΊ, чСснок, ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ, ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΡƒ, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½). Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ: 8receptov.ru

Π—Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΊΠ°…

2018-2018.ru

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Β«Π‘Π°ΠΊΡƒΒ» со свСТими ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ (Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ)

Π˜Π½Π³Ρ€ΠΈΠ΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для Β«Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Β«Π‘Π°ΠΊΡƒΒ» со свСТими ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈΒ»

Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ β€” 1 ΠΊΠ³
Π›ΡƒΠΊ красный (крымский) β€” 1 ΡˆΡ‚
ЧСснок β€” 3 Π·ΡƒΠ±.
Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ (ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ°, ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ, Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ) β€” 1 ΠΏΡƒΡ‡.
Π‘ΠΎΠΊ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ β€” 3 ст. Π».
МСд (ΠΏΠΎ вкусу) β€” 2 ст. Π».
Уксус (яблочный) β€” 2 ст. Π».
Боль (ΠΏΠΎ вкусу (Π² Π²ΠΎΠ΄Ρƒ с Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ 2 ст.Π».))
ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ (ΠΏΠΎ вкусу)
Масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ (ΠΏΠΎ вкусу) β€” 3 ст. Π».
ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ (ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† сладкий, ΠΎΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ†, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€)

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Β«Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Β«Π‘Π°ΠΊΡƒΒ» ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹Β»:

  1. ΠŸΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ ΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈ зСлСнь (Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹, Π»ΡƒΠΊ, чСснок, ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ, ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΡƒ, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½). Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ, складываСм Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ (я для экономии Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ – сразу кипятком) ΠΈ ставим Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ. Когда ΠΎΠ½ΠΈ закипят – добавляСм 2 ст. Π». соли ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ 5-7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  2. Π’ это врСмя ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΡƒ. Π›ΡƒΠΊ (Ρƒ мСня крымский) Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ, ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ – чСснок ΠΈ зСлСнь. ДобавляСм Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок, ΠΌΠ΅Π΄ (Π½Π΅ΠΉΡ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ вкуса, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ – майский, ΠΈΠ»ΠΈ сахар), яблочный уксус (домашний), соль, Ρ‡Ρ‘Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло (Π² ΠΌΠΎΡ‘ΠΌ случаС – подсолнСчноС Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ΅, Π° Π’Ρ‹ добавляйтС своё любимоС, ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ Π±Π΅Π· Π½Π΅Π³ΠΎ, Π½ΠΎ с маслом вкуснСС). БмСшаСм.
  3. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ (Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ…, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ мСньшС), сливаСм Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ Π΄Π°Π΅ΠΌ ΠΈΠΌ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ (Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π°ΡΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°ΡŽ – ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅!) ΠΈΡ… сразу ΡƒΠΆΠ΅ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠΈΠΌΠΈ ΠΈ ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для сСбя баланс соли, кислоты ΠΈ сладости. Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ ΠΈΡ… Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° 12 часов (ΠΌΠΈΠ½. β€” Π½Π° 6). ΠŸΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.
  4. Наш салат Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²! По ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ надобности достаём ΠΈΠ· Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ°. ΠœΡ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅ΠΌ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅.
  5. Или с ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ.
  6. Но Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² ΠΊ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌ свСТих ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ (ΠΎΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ†, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€, болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†) ΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ, досолив ΠΏΠΎ вкусу ΠΈ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ² свСТим Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΌ маслицСм, Π’Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ салат Β«Π‘Π°ΠΊΡƒΒ».
    ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΡΠ² ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΡΡŒ, Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· час ΠΎΠ½ становится Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ вкуснСС – ΠΈ этим ΠΎΠ½ ΠΌΠ½Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ большС нравится, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅. И Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ с собой – Π½Π° ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠΈ!

8receptov.ru

АзСрбайдТанскиС салаты Β» Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ – Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π΄ΠΎΠΌΠ°

ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ блюд ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ всСвозмоТныС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈ спСции, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ вкус. НСсмотря Π½Π° Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ блюдами ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠ»ΠΎΠ² ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΌΠ°, Π² настоящСС врСмя всС популярнСС становятся азСрбайдТанскиС салаты. Они ΡƒΠ΄ΠΈΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΈ Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‰Π°ΡŽΡ‚ всСх своим Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ вкусом ΠΈ часто Π½Π΅ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ сочСтаниСм ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ самых популярных ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… Π²Ρ‹ смоТСтС ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΠΈΠΆΠ΅ ΠΈ Π² дальнСйшСм ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρƒ сСбя Π½Π° ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅, радуя Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ своих Ρ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ….


Π Π°Π·Π½ΠΎΡ†Π²Π΅Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ салат с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† (Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠ²) – 2 ΡˆΡ‚.
  • ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π° – 5-6 ст. Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ
  • куриная Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠ° – 150 Π³
  • Π»ΡƒΠΊ – 1 ΡˆΡ‚.
  • Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ свСТиС– 150 Π³
  • ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ° – 1 ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ
  • сливочноС масло – 20 Π³
  • ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· – 3 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ

НарСзаСм ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρ‹ соломкой , ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΡƒΡŽ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ – кусочками. Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° сливочном маслС вмСстС с Π»ΡƒΡ‡ΠΊΠΎΠΌ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 5-7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ВсС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, добавляСм ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΡƒ ΠΈ ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Ρƒ. ЗаправляСм нСбольшим количСством Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π°.

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ салат с сухариками ΠΈ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ-ΠΏΠΎΡ€Π΅Π΅ΠΌ

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • салат – 200 Π³
  • Π»ΡƒΠΊ-ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΉ – 200 Π³
  • сыр Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΉ – 100 Π³
  • яйца – 2 ΡˆΡ‚.
  • соль – Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°
  • Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· – 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
  • Тирная смСтана – 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°
  • сухарики – 50 Π³

ΠšΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π»ΡƒΠΊ-ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΉ , солим ΠΈ слСгка ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ Π΄Π°Π» сок. Π’Ρ€Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹Π΅ яйца ΠΈ сыр, салат Ρ€Π²Π΅ΠΌ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ВсС ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Π² миску ΠΈ добавляСм ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· со смСтаной. Π’ самом ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ посыпаСм салат сухариками .

ΠŸΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ салат

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ – 2 ΡˆΡ‚.
  • солСный ΠΎΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ† – 1 ΡˆΡ‚.
  • чСснок – 1-2 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°
  • свСТий ΠΎΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ† – 1 ΡˆΡ‚.
  • ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ° – ? ΠΏΡƒΡ‡ΠΊΠ°
  • Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΊ – 3 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
  • Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло – 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ

Π Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΈ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ Π² ΠΌΡƒΠ½Π΄ΠΈΡ€Π°Ρ… ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ , ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΡƒ ΠΈ чСснок. ДобавляСм консСрвированный Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΊ ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло. По ТСланию Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло, Ρ‚Π°ΠΊ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅Π΅.

ΠžΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ салат с острой Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΎΠΉ

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ – 2 ΡˆΡ‚.
  • ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ – 2 ΡˆΡ‚.
  • ΠΎΡ€Π°Π½ΠΆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – 2 ΡˆΡ‚.
  • ΠΊΠΈΠ½Π·Π° – 20 Π³
  • Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° – 1 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°
  • ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло – 3 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
  • чСснок – 2 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°
  • уксус яблочный – 1 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°
  • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ соль – ? Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ

НарСзаСм соломкой всС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, добавляСм ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΈΠ½Π·Ρƒ. Π”Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΡƒ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ: Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‡Π΅ΠΌ чСснок с солью ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ, добавляСм Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρƒ, уксус ΠΈ масло. Π”ΠΎΠ»Π³ΠΎ мСшаСм соус Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ консистСнции, ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΠΌ салат ΠΈ Π΄Π°Π΅ΠΌ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ.

ΠžΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ салат с ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΊ – 50 Π³
  • болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – 2 ΡˆΡ‚.
  • красный Π»ΡƒΠΊ – 1 ΡˆΡ‚.
  • ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ – 100 Π³
  • ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ – 1 ΡˆΡ‚.
  • солСныС ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ – 2 ΡˆΡ‚.
  • Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло – 3-4 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ

Π‘ΠΎΠ»ΠΎΠΌΠΊΠΎΠΉ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹. ДобавляСм ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π° красного Π»ΡƒΠΊΠ°, пластинки Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² ΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ. КладСм Π² салат Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΊ, ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ маслом.

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ с Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΈ Π³Ρ€Π°Π½Π°Ρ‚ΠΎΠΌ

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° – 300 Π³
  • салатный Π»ΡƒΠΊ – 1 ΡˆΡ‚.
  • ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ – 100 ΠΌΠ»
  • ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€ – 1 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°
  • соль – 1 Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°
  • Π³Ρ€Π°Π½Π°Ρ‚ – 100 Π³
  • чСснок – 2 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°

ΠžΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρƒ, Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, добавляСм Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ ΡˆΠΈΠ½ΠΊΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ. ЗаправляСм соусом, сдСланным ΠΈΠ· ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π° , ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ чСснока, соли ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€Π°. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Π½Π° салат Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π·Π΅Ρ€Π½Π° спСлого Π³Ρ€Π°Π½Π°Ρ‚Π°.

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ ΠΈ осСтриной

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • осСтрина – 300 Π³
  • ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ – 1 ΡˆΡ‚.
  • ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ – 1 ΡˆΡ‚.
  • яблоко – 1 ΡˆΡ‚.
  • крСсс-салат ΠΈΠ»ΠΈ любой Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ – 50 Π³
  • маслины – 7-10 ΡˆΡ‚.
  • ΠΎΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ† – 1 ΡˆΡ‚.
  • ΠΊΠΈΠ½Π·Π° – 1 ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ
  • смСтана – 3 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
  • ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π° для Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ – 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°

ΠžΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ, добавляСм Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Π΅ спСции. НарСзаСм Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, ΠΎΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ†, яблоко ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€. ДобавляСм крСсс-салат, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ соломкой ΠΈ Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΈΠ½Π·Ρƒ. ЗаправляСм салат ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠΉ смСтаной ΠΈ посыпаСм маслинами.

Π Ρ‹Π±Π½Ρ‹ΠΉ салат Β«Π₯Π°Π·Π°Ρ€Β»

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • солСная сСмга – 100 Π³
  • осСтрина – 300 Π³
  • баклаТанная ΠΈΠΊΡ€Π° – 50 Π³
  • Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ салат – 100 Π³
  • ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ – 2 ΡˆΡ‚.
  • ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ – 2 ΡˆΡ‚.
  • Ρ‚Π°Ρ€Ρ…ΡƒΠ½ – 50 Π³
  • смСтана – 100 Π³
  • соль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – 5 Π³

ΠžΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ осСтрину ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΠ½Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΠΌΠΈ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ сСмгу. БмСшиваСм с кусочками ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹. ЗаправляСм ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ смСтаной, свСрху Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ осСтрину. На Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ кусочки Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ салата ΠΈ Ρ‚Π°Ρ€Ρ…ΡƒΠ½. Π”Π°Π»Π΅Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ сСмги, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΠ² Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΡŒ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ.

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ салат с Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ – 400 Π³
  • куриная Π²Π΅Ρ‚Ρ‡ΠΈΠ½Π° – 100 Π³
  • сыр Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΉ – 50 Π³
  • яблоки – 3 ΡˆΡ‚.
  • ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ – 2 ΡˆΡ‚.
  • апСльсин – 1 ΡˆΡ‚.
  • ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ° – 20 Π³
  • смСтана – 3 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
  • ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· – 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°

НарСзаСм соломкой ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ΅ мясо, Π²Π΅Ρ‚Ρ‡ΠΈΠ½Ρƒ ΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹. АпСльсин чистим ΠΎΡ‚ ΡˆΠΊΡƒΡ€ΠΊΠΈ, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π½Π° кусочки, смСшиваСм с Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΌ яблоком. БоСдиняСм всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, добавляСм ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· ΠΈ смСтану. Π’Π΅Ρ€Ρ…ΡƒΡˆΠΊΡƒ посыпаСм Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΌ сыром ΠΈ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°Π΅ΠΌ зСлСнью ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ.

ΠžΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ салат с Π±ΡƒΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠΉ

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π²Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ – 150 Π³
  • ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ – 3 ΡˆΡ‚.
  • солСныС ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ – 2 ΡˆΡ‚.
  • Π±ΡƒΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ½Π° – 200 Π³
  • Π»ΡƒΠΊ – 1 ΡˆΡ‚.
  • Ρ€Ρ‹Π±Π° горячСго копчСния – 150 Π³
  • Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠ΅ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ – 50 Π³
  • Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·Π° – 50 Π³
  • Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ – ? ΡˆΡ‚.
  • ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· – 100 Π³
  • зСлСнь – для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ

Π Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹: ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, Π±ΡƒΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ½Ρƒ, Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·Ρƒ, ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΈ Π»ΡƒΠΊ. Π’ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ всС Π½Π° блюдо, Π²Π·Π±Ρ€Ρ‹Π·Π³ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ соком ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ. Π£ΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°Π΅ΠΌ салат Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ ΠΈ зСлСнью.

НСобычный салат с Π±Π΅Π»ΠΎΠΉ Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒΡŽ

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • бСлая Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ – 100 Π³
  • Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄ Π±Π΅Π· косточСк – 20 Π³
  • Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ – 2 дольки
  • ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло – 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°
  • зСлСнь – 20 Π³
  • миндаль – 30 Π³

ΠžΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ , добавляСм ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ миндаль ΠΈ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄. ВсС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ с ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ маслом, посыпаСм зСлСнью ΠΈ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°Π΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°.

Π‘Π²Π΅ΠΊΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ салат с Π°ΠΉΠ²ΠΎΠΉ

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • свСкла – 2 ΡˆΡ‚.
  • Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠ΅ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ – ? стакана
  • Π°ΠΉΠ²Π° – 1 ΡˆΡ‚.
  • чСснок – 1 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊ
  • ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· – 50 Π³

Айву Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ соломкой, добавляСм ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΡƒΡŽ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΡƒΡŽ свСклу, Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ чСснок ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‡Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ.

АзСрбайдТанский салат закусочный

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠΊΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒ ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅Ρ β€” 1 ΡˆΡ‚.
  • яблоки – 2 ΡˆΡ‚.
  • Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠ΅ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ – 30-50 Π³
  • маринованная слива – 50 Π³
  • ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· – 3ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
  • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ соль – ΠΏΠΎ вкусу

НатираСм Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅ΠΉ ΠΈ яблоки, добавляСм ядра Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΡ… ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ² ΠΈ спСции. ЗаправляСм ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ ΠΈ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°Π΅ΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ сливой.

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ с Π΄ΠΈΠΊΠΈΠΌ рисом ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • сладкий ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – 2 ΡˆΡ‚.
  • Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΊ – ? стакана
  • спарТа -1/2 стакана
  • ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π° – ? стакана
  • Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло – 15 ΠΌΠ»
  • уксус – 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°
  • Π΄ΠΈΠΊΠΈΠΉ рис – 200 Π³
  • соль β€” Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°

Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ соломкой. Рис ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² солСной Π²ΠΎΠ΄Π΅ Π΄ΠΎ готовности, спарТу Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅. ДобавляСм ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Ρƒ ΠΈ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΊ. ЗаправляСм всС уксусом, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Π½Ρ‹ΠΌ с Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом.

ΠšΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ салат с маслинами

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • капуста квашСная – 200 Π³
  • Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ – ? ΡˆΡ‚.
  • маслины – 50 Π³
  • яблоко – ? ΡˆΡ‚.
  • Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄ – 50 Π³
  • ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ° – 20 Π³
  • масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ – 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°

БоСдиняСм ΠΊΠ²Π°ΡˆΠ΅Π½ΡƒΡŽ капусту с ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ, добавляСм ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ маслин, кусочки яблок ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄. ЗаправляСм маслом ΠΈ посыпаСм ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΎΠΉ.

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚ – 3 ΠΏΡƒΡ‡ΠΊΠ°
  • Ρ‰Π°Π²Π΅Π»ΡŒ – 1 ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ
  • Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ – 100 Π³
  • ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ° – 1 ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ
  • яйца – 2 ΡˆΡ‚.
  • ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ маслины – 100 Π³
  • уксус – 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°
  • соль – Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°
  • Π²ΠΎΠ΄Π° – 15 ΠΌΠ»

МСлко Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚ , Ρ‰Π°Π²Π΅Π»ΡŒ, ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΡƒ ΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ, ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ уксусом. ДобавляСм Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹Π΅ яйца ΠΈ маслины. ПоливаСм салат Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом с солСвым раствором.

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ салат с ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²ΠΎ-чСсночным соусом

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • салат Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ – 100 Π³
  • ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ – 200 Π³
  • чСснок – 3 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°
  • Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° – 1 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°
  • Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠ΅ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ – 20 Π³
  • лимонная кислота – 1 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°
  • Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло -1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°

Пока варится ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π°, Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ Π½Π° кусочки салат ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΡƒ. Для этого смСшиваСм Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ кислоту с Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ чСсноком, Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом.

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΊ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΡƒ

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ – 2 ΡˆΡ‚.
  • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† сладкий – 2 ΡˆΡ‚.
  • ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ – 4 ΡˆΡ‚.
  • Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – 1 ΡˆΡ‚.
  • чСснок – 4 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°
  • Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло – 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
  • ΠΊΠΈΠ½Π·Π°, ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ, ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ° – 100 Π³
  • соль – ΠΏΠΎ вкусу

НанизываСм всС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π½Π° ΡˆΠ°ΠΌΠΏΡƒΡ€Π°, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ готовности. Когда ΠΎΠ½ΠΈ запСкутся, ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ с Π½ΠΈΡ… ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ. ДобавляСм Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½ΡƒΡŽ зСлСнь ΠΈ чСснок, ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом.

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ с Ρ‚ΡƒΠ½Ρ†ΠΎΠΌ

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Ρ‚ΡƒΠ½Π΅Ρ† Π² маслС – 1 Π±Π°Π½ΠΊΠ°
  • китайский салат – 50 Π³
  • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – 1 ΡˆΡ‚.
  • ΠΎΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ† – 1 ΡˆΡ‚.
  • Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π° Π² Π·Π΅Ρ€Π½Π°Ρ… β€” 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°
  • ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π° – 100 Π³
  • масло ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ – 50 ΠΌΠ»
  • смСсь ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅Π² – ΠΏΠΎ вкусу

НарСзаСм кусочками всС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, добавляСм Ρ‚ΡƒΠ½Π΅Ρ† ΠΈ ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Ρƒ. ЗаправляСм салат соусом ΠΈΠ· Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ‹ Π² Π·Π΅Ρ€Π½Π°Ρ… с ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ маслом. По вкусу ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ блюдо острым ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΡ… смСсью.

www.naobed.kz

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² “Π‘Π°ΠΊΡƒ” – Smak.ua

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚Ρ‹ ΠΈ закуски

Как Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сСльдь ΠΏΠΎ-валлийски

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Π°Ρ сСльдь – это простая ΠΈ вкусная закуска, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Π²Ρ‹ смоТСтС с Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ°. Но, валлийский Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ внСсёт ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½ΡƒΡŽ Π½ΠΎΡ‚ΠΊΡƒ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π³Π»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π° – ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ: Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΎΠ»Ρ–Π²’Ρ” Π· Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΡ… ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Ρ–Π² Π²Ρ–Π΄ Π„Π²Π³Π΅Π½Π° ΠšΠ»ΠΎΠΏΠΎΡ‚Π΅Π½ΠΊΠΎ

Π„Π²Π³Π΅Π½ ΠšΠ»ΠΎΠΏΡ‚Π΅Π½ΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΡƒΠ²Π°Π² салат олів’є Π· Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΡ… ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π΅ΠΉ, для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‰ΠΎΠ± Π² салаті Π·Π±Π΅Ρ€Ρ–Π³Π°Π»ΠΎΡΡŒ Π±Ρ–Π»ΡŒΡˆΠ΅ користі. Π‘ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Ρ– Π²ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΡƒΠ²Π°Ρ‚ΠΈ Ρ†Π΅ΠΉ Π½Π°ΠΉΠΏΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½Ρ–ΡˆΠΈΠΉ Π½ΠΎΠ²ΠΎΡ€Ρ–Ρ‡Π½ΠΈΠΉ салат Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ Ρ–Π· Π‘Π½Ρ–Π΄Π°Π½ΠΎΠΊ 1+1

Π’Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°

ДиСтичСскоС ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΎΡ‚ ΠΌΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈ ΠšΠ°Ρ€Π»ΠΈ ΠšΡ€ΠΎΡΡ

ДиСтичСскоС ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· миндальной ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΈ овсяных Ρ…Π»ΠΎΠΏΡŒΠ΅Π² ΠΌΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈ ΠšΠ°Ρ€Π»ΠΈ ΠšΡ€ΠΎΡΡ – это Π½Π°Ρ…ΠΎΠ΄ΠΊΠ°. Π’ΠΎ-ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ… ΠΎΠ½ΠΈ вкусныС, Π²ΠΎ-Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΎΡ‚ Π½ΠΈΡ… Π½Π΅ прибавится Π»ΠΈΡˆΠ½ΠΈΡ… сантимСтров. ΠŸΠΎΡ€Π°Π΄ΡƒΠΉΡ‚Π΅ сСбя вкусным ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ΠΌ.

smak.ua

АзСрбайдТанский салат Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ – Π“ΠΎΠ΄ 2019

Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΉ ΠšΠΎΡ€ΠΎΠ»Π΅Π²ΡΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠ»ΠΎΠ² ( АзСрбайдТанская кухня)

Π­Ρ‚ΠΎ блюдо АзСрбайдТанской ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ. Π¨Π°Ρ…ΠΎΠΌ Π½Π° востокС Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π»ΠΈ Π²Π΅Ρ€Ρ…ΠΎΠ²Π½ΠΎΠ³ΠΎ правитСля, ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ Π½Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ лакомство ΠΊΠ°ΠΊ ΡˆΠ°Ρ…-ΠΏΠ»ΠΎΠ² подаСтся Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ самым Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΈΠΌ ΠΈ ΡƒΠ²Π°ΠΆΠ°Π΅ΠΌΡ‹ΠΌ гостям, ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΈΠ»Π΅Π³ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ общСству.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для Β«Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΉ ΠšΠΎΡ€ΠΎΠ»Π΅Π²ΡΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠ»ΠΎΠ²Β»:
Рис (ВМ Β«ΠœΠΈΡΡ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΒ» Акватика Color Mix) β€” 1 стак.
Π’ΠΎΠ΄Π° β€” 2 стак.
МСд (Если густой, Ссли ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΉ Ρ‚ΠΎ 2 ст.Π». ) β€” 1 ст. Π».
Боль (Π©Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°)
Масло Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ΅ (МоТно Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° сливочноС) β€” 150 Π³
Π›Π°Π²Π°Ρˆ β€” 2 ΡˆΡ‚
ЧСрнослив β€” 100 Π³
Π˜Π½ΠΆΠΈΡ€ β€” 100 Π³
ΠšΡƒΡ€Π°Π³Π° β€” 100 Π³
Изюм β€” 80 Π³
ΠšΡƒΡ€ΠΊΡƒΠΌΠ° (Π©Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°)

Для приготовлСния этого ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π° Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ рис ВМ Β«ΠœΠΈΡΡ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΒ» Акватика Color Mix, Π·Π΅Ρ€Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Ρ‚Ρ€ΠΈ разновидности Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° ΠΈ. Ρ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Π°Π»Π΅Π΅ β†’

Π”ΡŽΡˆΠ±ΡΡ€Ρ β€” пСльмСни ΠΏΠΎ-азСрбайдТански

БчитаСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄ΡŽΡˆΠ±ΡΡ€Ρ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго готовят Π² Π‘Π°ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π°Ρ… ΠΠΏΡˆΠ΅Ρ€ΠΎΠ½ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ полуострова. Если эти пСльмСшки Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ малСнькиС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π° ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ помСщаСтся 10, Π° Ρ‚ΠΎ ΠΈ 15 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ, β€” Π²ΠΎΡ‚ это Π²Ρ‹ΡΡˆΠΈΠΉ ΠΏΠΈΠ»ΠΎΡ‚Π°ΠΆ! Говорят, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ β€” ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ΅ лСкарство ΠΎΡ‚ простуды. Готовится это блюдо ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ врСмя Π³ΠΎΠ΄Π°. ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌ ΠΊ столу подаСтся Π΄ΡŽΡˆΠ±ΡΡ€Ρ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΊΡƒΡ‚Π°Π±Ρ‹ (см. стр. 64). Π”ΡŽΡˆΠ±ΡΡ€Ρ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΏΡ€ΠΎΠΊ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΡΡ‹ΠΏΠ°Π² ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ, Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π½Π° поднос ΠΏΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌΡƒ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ слипались, ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π΄ΡŽΡˆΠ±ΡΡ€Ρ заморозятся, ΡΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² полиэтилСновый ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€ ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΠ΅. Π’ этом случаС ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΎΠ±Π΅Π΄Π° Π·Π°ΠΉΠΌΠ΅Ρ‚ Ρƒ вас 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π΄ΡŽΡˆΠ±ΡΡ€Ρ ΡƒΠΆΠ΅ Π². Ρ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Π°Π»Π΅Π΅ β†’

АзСрбайдТанский ΠΏΠ»ΠΎΠ² с Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½ΠΎΠΉ, Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΊΠ°ΡˆΡ‚Π°Π½Π°ΠΌΠΈ (Ρ‡ΠΈΠΉ-дошамя-ΠΊΠ°ΡƒΡ€ΠΌΠ° ΠΏΠ»ΠΎΠ²)

Для Π³Π°Ρ€Π°:
соль – ΠΏΠΎ вкусу
Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π° рСпчатая – 6 ΡˆΡ‚.
Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Π° – 500 Π³
Π³Ρ€Π°Π½Π°Ρ‚ – 2 ΡˆΡ‚.
ΠΊΠ°ΡˆΡ‚Π°Π½Ρ‹ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ – 500 Π³
Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΡ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΠ° – 1 ΠΊΠ³
масло сливочноС – для обТаривания

Для риса:
соль – ΠΏΠΎ вкусу
рис Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ Π΄Π»ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ – 2 стакана
масло сливочноС – 150 Π³
ΡˆΠ°Ρ„Ρ€Π°Π½ – Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°

Для тСста:
Π²ΠΎΠ΄Π° – 1 ст. Π».
соль – 0,5 Ρ‡. Π».
яйца – 1 ΡˆΡ‚.
масло сливочноС – 25 Π³
ΠΌΡƒΠΊΠ° – 1,5 стакана

Π‘ΠŸΠžΠ‘ΠžΠ‘ ΠŸΠ Π˜Π“ΠžΠ’ΠžΠ’Π›Π•ΠΠ˜Π―
Рис ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Π² большом количСствС Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, пСриодичСски Π΅Π΅ мСняя. ПослСдняя Π²ΠΎΠ΄Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½ΠΎΠΉ. Π’ΡΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ 1,5 Π» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, слСгка ΠΏΠΎΠ΄ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ рис ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, снимая ΠΏΠ΅Π½Ρƒ, Π΄ΠΎ полуготовности, 7 ΠΌΠΈΠ½.

Пока варится рис, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ тСсто. ΠœΡƒΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΡ‚ΡŒ с солью, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ яйцо, Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ. Ρ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Π°Π»Π΅Π΅ β†’

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ Β«Π”ΠΆΡƒΠ΄ΠΆΠ°Β» (ΠΏΠ»ΠΎΠ² с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΏΠΎ-азСрбайдТански)

ΠŸΠΎΠ½Π°Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡΡ:
10 ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΊΡƒΡ€Π°Π³ΠΈ,
1 Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠ° ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ нСкрупная,
1 стакан риса,
4-5 ст.Π». Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ/сливочного масла,
2 ст.Π». изюма Π±/ΠΊ,
Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° ΡˆΠ°Ρ„Ρ€Π°Π½Π°, соль.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ азСрбайдТанский ΠΏΠ»ΠΎΠ² Π”ΠΆΡƒΠ΄ΠΆΠ° ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹.
Π Π°Π·Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΡƒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ вдоль ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ зарумянивания Π½Π° раскалСнной сковородС, Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ части ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ готовности.
ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ сухофрукты с маслом, ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ рассыпчатый рис, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² ΡˆΠ°Ρ„Ρ€Π°Π½. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π”ΠΆΡƒΠ΄ΠΆΠ° Ρ‚Π°ΠΊ: рис поливаСтся растоплСнным маслом ΠΈ посыпаСтся ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡƒΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ сухофруктами, ТарСная ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° подаСтся ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ.

ΠšΡŽΡ„Ρ‚Π°-бозбаш (АзСрбайдТанская кухня)

По СвропСйским ΠΌΠ΅Ρ€ΠΊΠ°ΠΌ ΠΊΡŽΡ„Ρ‚Π°-бозбаш – это ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ΅, ΠΈ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅: горячий суп, щСдрая порция мяса ΠΈ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‡Ρƒ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹
Π“Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΠ° Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΡ 200 Π³
ΠšΡƒΡ€Π΄ΡŽΠΊ 130 Π³
Π‘Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° 500 Π³
Π›ΡƒΠΊ красный 180 Π³
ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ 3 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ
Нут 200 Π³
Рис 30 г
Π‘Π»ΠΈΠ²Ρ‹ 4 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ
Π¨Π°Ρ„Ρ€Π°Π½ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°
Π›ΡƒΠΊ-ΡˆΠ°Π»ΠΎΡ‚ 4 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ
Уксус 50 ΠΌΠ»
ΠšΡƒΡ€ΠΊΡƒΠΌΠ° 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°
ΠœΡΡ‚Π° ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π°Ρ ΠΏΠΎ вкусу
Боль ΠΏΠΎ вкусу
ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎ вкусу
Π‘ΡƒΠΌΠ°Ρ… ΠΏΠΎ вкусу

1. Π“Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΈ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρƒ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‚ΠΎΡ€Π° Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π°ΠΌΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ огонь. Π‘Π½ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Π½Ρƒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½ΡƒΡ‚ (ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ слСдуСт ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ Π² нСсолСной Π²ΠΎΠ΄Π΅) ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ часа, пСриодичСски снимая ΠΏΠ΅Π½Ρƒ. Π’ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, Π²Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ. Ρ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Π°Π»Π΅Π΅ β†’

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· вишни β€” Π’ΡƒΡ€ΡˆΠ³ΠΈΠ»Π°Ρ

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ Π’ΡƒΡ€ΡˆΠ³ΠΈΠ»Π°Ρ β€” это блюдо азСрбайдТанской ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ. ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ ΠΈ интСрСсноС. ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π°ΠΊΡ‚ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ для Π»Π΅Ρ‚Π½Π΅ΠΉ ΠΏΠΎΡ€Ρ‹ Π³ΠΎΠ΄Π°. Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ вкусный, ΠΎΡΠ²Π΅ΠΆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ΠΈ сочный. Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. ΠšΡ‚ΠΎ Π½Π΅ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ ΠΊΠΈΠ½Π·Ρƒ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΎΠΉ

Π’ΠΈΡˆΠ½Ρ (250 Π³.)
Π›ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ (1 ΡˆΡ‚.)
Кинза (1 ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ)
ΠŸΠΎΠ²Π°Ρ€Π΅Π½Π½Π°Ρ соль (ΠΏΠΎ вкусу)
ΠœΡΡ‚Π° (2 Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡.)
ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† красный ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ (ΠΏΠΎ вкусу)

Π’ΠΈΡˆΠ½ΡŽ (Π½ΡƒΠΆΠ½Π° ΡΠΏΠ΅Π»ΡƒΡŽ, Π½ΠΎ с кислинкой) ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Π΄Π°Π΅ΠΌ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ±ΡΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ, удаляСм косточки. Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ вишню Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ миску.

Π›ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»ΠΊΡƒΡˆΠΊΠΎΠΉ слСгка ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ягоду, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° пустила сок.

Π›ΡƒΠΊ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ, ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ. Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ. Ρ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Π°Π»Π΅Π΅ β†’

ΠšΡƒΡ‚Π°Π±Ρ‹ (АзСрбайдТанская кухня)

150 Π³Ρ€ ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠΉ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹
20 Π³Ρ€ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ°
0,1 Π³Ρ€ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°
30 Π³Ρ€ ΠΆΠΈΡ€Π° (ΠΏΠΎ вкусу)
3 Π³Ρ€ сумаха.

Для тСста: 200 Π³Ρ€ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, 50 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹

Из ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ соли Π·Π°ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΎΠ΅ тСсто.
Π Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Ρ‹ 1 ΠΌΠΌ.
Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠΈ Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 17-18 см.
Π‘Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρƒ вмСстС с Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΠΊΠ°ΡŽΡ‚ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку,солят ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚.
Π€Π°Ρ€Ρˆ ΠΊΠ»Π°Π΄ΡƒΡ‚ Π½Π° ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠ° тСста, Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π΅Π³ΠΎ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚,
края Π·Π°Ρ‰ΠΈΠΏΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ (Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ° полумСсяца).
ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΡƒΡ‚Π°Π±Ρ‹ Π½Π° сильно Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ сухой сковородС с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон ΠΏΠΎ 2 ΠΌΠΈΠ½.

ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ†ΠΎΠ½ΠΈ-100Π³.

Π‘ΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ сСбС Π½Π° стСнку, Π§Π’ΠžΠ‘Π« НЕ ΠŸΠžΠ’Π•Π Π―Π’Π¬ Π Π•Π¦Π•ΠŸΠ’!

Π‘ΡƒΠΏ Β«Π‘ΠΎΠ·Π°Ρ€Ρ‚ΠΌΠ°Β» ΠΈΠ· Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹ с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΈ зСлСнью (АзСрбайдТанская кухня)

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹
Π›ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ 200 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΊ
Π‘Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° 500 Π³
Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎ вкусу
Боль ΠΏΠΎ вкусу
ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎ вкусу

Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΡ
1. Мясо ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ кусочками, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π»Π° мясо, ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° слабом ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΄ΠΎ полуготовности 2 часа, снимая ΠΏΠ΅Π½Ρƒ.
2. Π›ΡƒΠΊ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° сливочном маслС. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ мясо ΠΈΠ· Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π° ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ 10-15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
3. ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΎ-ΠΌΡΡΠ½ΡƒΡŽ смСсь.
4. ΠŸΠΎΡ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ зСлСнь ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² суп. ΠŸΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ довСсти Π΄ΠΎ кипСния.

ΠšΡƒΡ‚Π°Π±Ρ‹ с зСлСнью ( АзСрбайдТанская кухня )

Надо:
2 стакана ΠΌΡƒΠΊΠΈ
1/2 стакана кипятка
1 ст.Π». Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла
1/2 Ρ‡.Π». соли
400 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΉ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ
100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ сыра (адыгСйского, Π±Ρ€Ρ‹Π½Π·Ρ‹, Ρ„Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈΡ‚Π΄)
сливочноС масло

ΠœΡƒΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ΅ΡΡ‚ΡŒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ масло ΠΈ соль, Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ кипяток, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΎΠ΅ пластичноС тСсто. ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 15-20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ ΠΈ сыр ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ„ΡƒΠ΄-процСссорС Π΄ΠΎ состояния ΠΊΠ°ΡˆΠΈΡ†Ρ‹. ВСсто Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 8 кусков, ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ Ρ€Π°ΡΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ, Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΎΠΉ, Π·Π°Ρ‰ΠΈΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ. Π–Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ‚Π°Π±Ρ‹ Π½Π° сухой сковородС Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹Ρ… ΠΏΡΡ‚Π½Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΊ. На ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΡƒΡ‚Π°Π± ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ кусочСк сливочного масла.

Балат«ШСмахинский» ( АзСрбайдТанская кухня )

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:
Говядина (отварная) β€” 200 Π³
Π›ΡƒΠΊ β€” 1 ΡˆΡ‚.
Уксус 9% β€” 2 ст.Π».
ΠžΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ β€” 100 Π³
ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Ρ‡Π΅Ρ€Ρ€ΠΈ β€” 6-8 ΡˆΡ‚.
Π›ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ салата β€” ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ
ΠŸΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ° β€” 4-5 Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ
Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло β€” 1-2 ст.Π».
Боль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† β€” ΠΏΠΎ вкусу

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:
ΠžΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ΅ мясо Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ соломкой.
Π›ΡƒΠΊ ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ, ΡΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² миску ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ уксусом. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 10–15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
ΠžΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ соломкой. Π›ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ салата ΠΈ зСлСнь ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ.
Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π² мискС мясо, Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹, ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ вкусу, Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом.
Для Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΈ этого салата Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло – Ρ‚Π°ΠΊ блюдо станСт Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ вкусным.
Π£ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ салат ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Ρ€ΠΈ.

Π‘ΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ сСбС Π½Π° стСнку, Π§Π’ΠžΠ‘Π« НЕ ΠŸΠžΠ’Π•Π Π―Π’Π¬ Π Π•Π¦Π•ΠŸΠ’!

ШАΠ₯-ΠŸΠ›ΠžΠ’ (АзСрбайдТанская кухня)

Π¨Π°Ρ…-ΠΏΠ»ΠΎΠ², Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠšΠΎΡ€ΠΎΠ»Π΅Π²ΡΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠ»ΠΎΠ², ΠΈ это Π½Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ блюдо ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² приготовлСния. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π² Β«Π¨Π°Ρ…-ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π΅Β» являСтся аппСтитная хрустящая ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° ΠΈΠ· лаваша, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ готовится ΠΏΠ»ΠΎΠ². ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ этот ΠΏΠ»ΠΎΠ² Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Β«ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉΒ» ΠΈ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ΅!

Π˜ΠΠ“Π Π•Π”Π˜Π•ΠΠ’Π«
Рис срСднСзСрный β€” 300 Π³Ρ€.
Π›Π°Π²Π°Ρˆ – 2 ΡˆΡ‚. (Ρƒ мСня Β«Π ΠΎΠ» ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ для приготовлСния Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ²Β» 1,5 листа)
Мясо (ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π°, Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π°)- 500 Π³Ρ€.
Π›ΡƒΠΊ β€” 2 ΡˆΡ‚. (срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°)
Масло сливочноС β€” 70 Π³Ρ€.
ΠšΡƒΡ€Π°Π³Π° β€” 100 Π³Ρ€.
Изюм β€” 50 Π³Ρ€.
ЧСснок β€” 3-4 дольки
Π©Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° ΡˆΠ°Ρ„Ρ€Π°Π½Π°
Π©Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° ΠΊΡƒΡ€ΠΊΡƒΠΌΡ‹
Π‘ΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠΈ для ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π° ΠΈΠ»ΠΈ смСсь спСций: соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Π·ΠΈΡ€Π°, барбарис, ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ°
Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ мяса

Π₯АЛАЛ ΠšΠžΠ›Π‘ΠΠ‘Π Π”ΠžΠœΠΠ¨ΠΠ―Π― (АзСрбайдТанская кухня)

Π˜ΠΠ“Π Π•Π”Π˜Π•ΠΠ’Π«
Π‘Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠΈ кишки,
0,5 ΠΊΠ³ говядины
0,5 ΠΊΠ³ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹,
ΠΏΠΎ 0,5Ρ‡.Π». соли,
Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°,
Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°,
мускатного ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°,
ΠΊΠ°Ρ€Π΄Π°ΠΌΠΎΠ½Π°,
1 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊ чСснока.

КАК ΠŸΠ Π˜Π“ΠžΠ’ΠžΠ’Π˜Π’Π¬
Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ с ΠΎΠ±Π΅ΠΈΡ… сторон Π±Π°Ρ€Π°Π½ΡŒΠΈ кишки.

ΠŸΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Π²Π°ΠΆΠ΄Ρ‹ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку мясо, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ спСции ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ кишки.

Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ колбасу Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ. ΠŸΠΎΠ΄Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π΄ΠΎ готовности, пСриодичСски пСрСворачивая.

Π§Ρ‹Ρ…Ρ‹Ρ€Ρ‚ΠΌΠ° ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ / ΠšΡƒΡ…Π½Ρ АзСрбайдТана

Π§Ρ‹Ρ…Ρ‹Ρ€Ρ‚ΠΌΡƒ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π² качСствС Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Π° ΠΊ азСрбайдТанскому ΠΏΠ»ΠΎΠ²Ρƒ Π½Π° ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ блюдС.

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹:
1 ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π°
4 Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹
6 яиц
100-120 г масла
соль
лимонная кислота
ΡˆΠ°Ρ„Ρ€Π°Π½ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΊΡƒΠΌΠ°

Как Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ:
ΠšΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π½Π΅ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ части, ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, ΡΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π½Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡŒ стакана Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° слабый огонь.

Π›ΡƒΠΊ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ,ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅ (Π½Π° Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»Ρ) ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΡƒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислоты ΠΈ ΡΠΏΠ°ΡΡΠ΅Ρ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° сливочном маслС (Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°).

ΠšΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ, Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π΄ΠΎ полуготовности, слСгка ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² сковородС с высоким ΠΊΡ€Π°Π΅ΠΌ, Π½Π° сливочном маслС. Π—Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅ΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ΠΎΠΌ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислоты ΠΈ настоя ΡˆΠ°Ρ„Ρ€Π°Π½Π° ΠΈΠ»ΠΈ 1. Ρ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Π°Π»Π΅Π΅ β†’

Плов азСрбайдТанский, с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ

АзСрбайдТанский ΠΏΠ»ΠΎΠ² с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΉ: ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ займСтся рисом, Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ – ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ, Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΠΉ – тСстом, Π΅ΡΡ‚ΡŒ занятиС ΠΈ для Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ…. И Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ мСньшС ΡƒΠΉΠ΄Π΅Ρ‚, ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΠ² покаТСтся всСм Π΅Ρ‰Π΅ вкуснСС.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹
1 ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° вСсом 1,3-1,5 ΠΊΠ³
2 Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… Π³Ρ€Π°Π½Π°Ρ‚Π°
500 Π³ сухофруктов (ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€, ΠΊΡƒΡ€Π°Π³Π°, изюм)
500 Π³ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠ°ΡˆΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²
4 срСдниС Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹
Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠ΅ сливочноС масло
для приготовлСния риса:
2 стакана Π΄Π»ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ риса
190 Π³ сливочного масла
Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° ΡˆΠ°Ρ„Ρ€Π°Π½Π°
соль ΠΏΠΎ вкусу

для тСста (лСпСшка):
1,5 стакана ΠΌΡƒΠΊΠΈ
1 яйцо
ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сливочного масла
ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соли

Бпособ приготовлСния
Рис Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ прозрачности, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π° полчаса Π·Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π² чистой (Π½Π΅ ΠΈΠ·. Ρ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Π°Π»Π΅Π΅ β†’

ΠΠ—Π•Π Π‘ΠΠ™Π”Π–ΠΠΠ‘ΠšΠΠ― КУΠ₯НЯ. ШАΠ₯ ΠŸΠ›ΠžΠ’.

Плов это Ρ„ΠΈΡ€ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ блюдо азСрбайдТанской ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ сСрвируСтся Π½Π° всСх торТСствах ΠΈ мСроприятиях.

2 стакана риса басмати
200 Π³ (7oz) Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Ρ‘Π½ΠΎΠ΅ масло
2 ст Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ настойки ΡˆΠ°Ρ„Ρ€Π°Π½Π°
3 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° (3 quart) Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ для риса
3 ст Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соли для риса
1 стакан ΠΊΡƒΡ€Π°Π³ΠΈ
1 стакан кишмиш (изюм)
1 стакан Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΡ… ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ² (ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π°Ρ€Ρ‘Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠ°ΡˆΡ‚Π°Π½Ρ‹)
5-6 ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΠΎΠ³ΠΎ толстого лаваша срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° (мСксиканского Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠ»Π»Π°)

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:
ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ рис для ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π°.
Рис ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π²ΠΎΠ΄Π° Π½Π΅ станСт ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½ΠΎΠΉ. Π’ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ мискС, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ рис Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ подсолСнной Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 30-60 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Если ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ высококачСствСнный рис Басмати, Ρ‚ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ. Пока рис. Ρ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Π°Π»Π΅Π΅ β†’

Плов с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ, ΠΊΠ°Π·ΠΌΠ°Π³ΠΎΠΌ

Плов с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ, ΠΊΠ°Π·ΠΌΠ°Π³ΠΎΠΌ ΠΈ сухофруктами – Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния азСрбайдТанской ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ, ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… блюд. ΠŸΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ красиво ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ, ΠΏΠ»ΠΎΠ² всСгда Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π² столС Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π³Π»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΌ блюдом.

Для ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π°:
Рис – 1 ΠΊΠ³
Π’ΠΎΠ΄Π° – 6 Π»
Масло сливочноС – 100 Π³Ρ€
Π¨Π°Ρ„Ρ€Π°Π½ – 1 Ρ‡.Π».
Боль – 50 Π³Ρ€

Для ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ:
ΠšΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° – 1 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ
Π›ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ – 2-3 ΡˆΡ‚
Изюм – 200 Π³Ρ€
ΠšΡƒΡ€Π°Π³Π° – 200 Π³Ρ€
Масло сливочноС – 3 ст.Π»
ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ
Боль

Для ΠΊΠ°Π·ΠΌΠ°Π³Π°
ΠœΡƒΠΊΠ° β€” 700 Π³Ρ€
Π―ΠΈΡ‡ΠΊΠ° – 2 ΡˆΡ‚.
Π’ΠΎΠ΄Π° – 4 ст.Π».
Масло сливочноС – 3 ст.Π».
Боль

1. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ² с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ, ΠΊΠ°Π·ΠΌΠ°Π³ΠΎΠΌ ΠΈ сухофруктами ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ азСрбайдТанской ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹ΠΉ рис Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠΈΠΏΡΡ‰ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠΎΠ»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ. Ρ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Π°Π»Π΅Π΅ β†’

Π¨Π΅ΠΊΠ΅Ρ€Π±ΡƒΡ€Π° β€” это Π½Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ блюдо азСрбайдТанской ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρƒ сСбя Π΄ΠΎΠΌΠ°.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹: (Π½Π° 30 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ)
ΠœΡƒΠΊΠ° β€” 1 ΠšΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
Молоко- 0,2 Π›ΠΈΡ‚Ρ€Π°
Масло сливочноС- 300 Π“Ρ€Π°ΠΌΠΌ
Π”Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ- 3/4 Π§Π°ΠΉΠ½Ρ‹Ρ… Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
Π–Π΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ- 1 Π¨Ρ‚ΡƒΠΊΠ°
Π€ΡƒΠ½Π΄ΡƒΠΊ- 500 Π“Ρ€Π°ΠΌΠΌ
Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ β€” 500 Π“Ρ€Π°ΠΌ
ΠšΠ°Ρ€Π΄Π°ΠΌΠΎΠ½- 1 Чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:
ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌ Π΄Π΅Π»ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ тСсто. Для этого Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ добавляСм Π² Π½Π΅Π³ΠΎ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎΠΉ мискС смСшиваСм Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ, Ρ€Π°Π·Π±Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅, с ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠΌ, растоплСнным маслом ΠΈ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ соли. ВСсто слСдуСт Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ тСсто оставляСм Π½Π° 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

По истСчСнии Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΌΡ‹ Π΄Π΅Π»ΠΈΠΌ тСсто Π½Π° 30 Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹Ρ… частСй ΠΈ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌ. Ρ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Π°Π»Π΅Π΅ β†’

РСшид-Ρ…Π°Π»Π²Π° / АзСрбайдТанская кухня

Π”ΠžΠ‘ΠΠ’Π¬Π’Π• Π‘Π•Π‘Π• НА Π‘Π’Π•ΠΠšΠ£, Π§Π’ΠžΠ‘Π« НЕ ΠŸΠžΠ’Π•Π Π―Π’Π¬ Π Π•Π¦Π•ΠŸΠ’!

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:
ΠΌΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ 2-3стакана
яичныС Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ 8ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ
яичныС ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ 2ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ
масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ 22стакана
ΠΌΠ΅Π΄ 400Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²
сахар 400Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²

Бпособ приготовлСния:
Π―ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ 15–20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ – 10–15. ОбС яичныС массы соСдинитС, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… 20–25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, всыпая порциями ΠΌΡƒΠΊΡƒ. Π’Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° тСста ΠΏΡ€ΠΈ этом Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ 20 Β°Π‘.
ВСсто Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° части ΠΏΠΎ 250–300 Π³. ΠšΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ раскатайтС Π² ΠΊΡ€ΡƒΠ³ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 0,3 см, ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ сочни Π΄Ρ€ΡƒΠ³ Π½Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³Π°, пСрСсыпая ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ.

Π Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ стопку ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ. ΠšΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΏΠΎ ΡˆΠΈΡ€ΠΈΠ½Π΅ скатайтС Π² Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ, Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΡƒΠ·ΠΊΠΈΠΌΠΈ полосками, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ лапша. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΡΡ‹ΠΏΠ°Π² ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ. Ρ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Π°Π»Π΅Π΅ β†’

Π£ΠΎΠ΄ ΠΊΡƒΡ€Π·Π΅ (пСльмСни с мясом ΠΈ ΡΡƒΠ·ΡŒΠΌΠΎΠΉ) / АзСрбайдТанская кухня

Π”ΠžΠ‘ΠΠ’Π¬Π’Π• Π‘Π•Π‘Π• НА Π‘Π’Π•ΠΠšΠ£, Π§Π’ΠžΠ‘Π« НЕ ΠŸΠžΠ’Π•Π Π―Π’Π¬ Π Π•Π¦Π•ΠŸΠ’!

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:
Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π° 500 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²
Π»ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ 4ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ
сало ΠΊΡƒΡ€Π΄ΡŽΡ‡Π½ΠΎΠ΅ 50Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²
ΡΡƒΠ·ΡŒΠΌΠ° 1ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°
томатная паста 2ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹ΠΊ 1/2стакана
чСснок 6Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ²
зСлСнь ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ 1ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ
ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π° молотая 1Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°
ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ 1Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°
соль ΠΏΠΎ вкусу
ΠΌΡƒΠΊΠ° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ 2 стакана
яйца 1ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠ°
Π²ΠΎΠ΄Π° 1/2стакана
соль 1Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°

Бпособ приготовлСния:
Для Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ° мясо ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΈ ΠΈ сухоТилия, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° куски ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку. Π›ΡƒΠΊ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° салС, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с мясным Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ΅ΠΌ, ΡΡƒΠ·ΡŒΠΌΠΎΠΉ, томатомпастой, Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ солью ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ.
Из ΠΌΡƒΠΊΠΈ, Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ яйца с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ соли Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΎΠ΅ тСсто, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ салфСткой ΠΈ. Ρ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Π°Π»Π΅Π΅ β†’

КЯВА (ΠΠ—Π•Π Π‘ΠΠ™Π”Π–ΠΠΠ‘ΠšΠΠ― КУΠ₯НЯ)

Освоила Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ для сСбя Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ АзСрбайдТанской ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ- ΠšΡΡ‚Π°.
ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ,всСм Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽ,быстро,вкусно ΠΈ просто!

ВСсто: 1 яйцо + 1 Π±Π°Π½ΠΊΠ° смСт.(200Π³Ρ€) + 0,5 Ρ‡Π». соды+ 150 β€” 200 Π³Ρ€. сливочного масла + 0,5 ст. сах. пСс. + ΠΌΡƒΠΊΠ° сколько Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠ΅Ρ‚ + Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сахар + Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ соли.
Начинка: ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹Π΅ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ + сах. пСс.

Для тСста: соСдинила всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹,замСсила,Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΠ»Π° тСсто Π½Π° нСсколько частСй,ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ раскатала Π² ΠΊΡ€ΡƒΠ³,свСрху посыпала ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ+сахар,свСрнула Π² Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚,ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π»Π°.

Π‘Π»ΠΎΠΆΠΈΠ»Π° Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ застСлСнный Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ(Ρƒ мСня с силиконовым ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΈΠ΅ΠΌ,ΠΊ Π½Π΅ΠΉ Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ»Π΅ΠΏΠ°Π΅Ρ‚!)ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΠ»Π° Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° 10-15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

Π’ΠΎΡ‚ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ.

ЀсиндТан-Π΄Ρ€Π΅Π²Π½Π΅ΠΉΡˆΠ΅Π΅ блюдо АзСрбайдТанской ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ.

ΠšΡ‚ΠΎ Π±Ρ‹Π» ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΆΠ΄Ρ‹ Π² Π‘Π°ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π» это блюдо, Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ Π·Π°Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π΅Π³ΠΎ. Π Π΅Ρ‡ΡŒ сСгодня ΠΏΠΎΠΉΠ΄Ρ‘Ρ‚ ΠΎ вСликолСпнСйшСм блюдС азСрбайдТанской ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ – ЀсиндТан. ЀсиндТан состоит ΠΈΠ· Ρ„Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π΄Π΅Π»Π΅ΠΊ ΠΈΠ· говядины ΠΈ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΈ. Для приготовлСния фсиндТан Π²Π°ΠΌ понадобятся:

Π€Π°Ρ€Ρˆ говядины ΠΈ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹ – 500 Π³Ρ€.
Π›ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ – 250 Π³Ρ€.
ΠžΡ€Π΅Ρ…ΠΈ Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠ΅ – 350 Π³Ρ€.
Π’ΠΎΠ΄Π° – 2-2,5 стакана
лимонная кислота – 1-1,5 Ρ‡.Π».
соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†
Масло Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅

Π₯ΠΎΡ‡Ρƒ с самого Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡƒΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ этот – бакинского фсиндТана, поэтому Π² этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π΅ добавляСтся лавашана, ΠΊΠ°ΠΊ это Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ Π² Π›Π΅Π½ΠΊΠΎΡ€Π°Π½Π΅. Когда-Ρ‚ΠΎ Π΄Π°Π²Π½ΠΎ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π±Π°Π±ΡƒΡˆΠΊΠ° Π±Ρ‹Π»Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Π² этот ΠΎΠ±Π΅Π΄ добавляли Π°Π±Π³ΠΎΡ€Ρƒ – сок Π·Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅ΡΠΎΠ·Ρ€Π΅Π²ΡˆΠ΅Π³ΠΎ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π°. Но ΠΊ. Ρ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Π°Π»Π΅Π΅ β†’

Π¨ΠΎΡ€-Π³ΠΎΠ³Π°Π» – Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния азСрбайдТанской ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ, готовится ΠΈΠ· прСсного тСста с Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ· спСций, сливочного масла ΠΈ ΠΌΡƒΠΊΠΈ. Π­Ρ‚ΠΎ блюдо относится ΠΊ нСсладкой Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅.

Для тСста
Π’ΠΎΠ΄Π° – 500 ΠΌΠ»
Π‘ΡƒΡ…ΠΈΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ – 1 Ρ‡.Π».
ΠŸΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ ΠΌΡƒΠΊΠ° – 1 ΠΊΠ³
Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло – 100 Π³
Боль – 0,5 Ρ‡.Π».
Для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ
Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло – 100 Π³
Π€Π΅Π½Ρ…Π΅Π»ΡŒ – 1 Ρ‡.Π».
ΠšΡƒΡ€ΠΊΡƒΠΌΠ° – 1-2 Ρ‡.Π».
ΠŸΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ ΠΌΡƒΠΊΠ° – 150 Π³
Боль – 0,5 Ρ‡.Π».

Для приготовлСния Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° блюда азСрбайдТанской ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ ΡˆΠΎΡ€-Π³ΠΎΠ³Π°Π» Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅ развСсти Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ соль ΠΈ ΠΌΡƒΠΊΡƒ. ВСсто Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΡ‚ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 1 час.

Пока тСсто ΠΎΡ‚Π΄Ρ‹Ρ…Π°Π΅Ρ‚, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ. Масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΡŒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΊΡƒΠΌΡƒ, Ρ„Π΅Π½Ρ…Π΅Π»ΡŒ ΠΈ соль. ВсС ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. Ρ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Π°Π»Π΅Π΅ β†’

Об Π£Π—Π‘Π•ΠšΠ‘ΠšΠžΠ™ ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅

ΠΠ°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Π°ΡΡƒΠ·Π±Π΅ΠΊΡΠΊΠ°ΡΠΊΡƒΡ…Π½ΡΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΡ‡Π°ΠΉΡˆΡƒΡŽΠΈΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΡŽ:ΠΎΠ½Π°ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒΡ‚Π΅ΡΠ½ΠΎΡΠ²ΡΠ·Π°Π½Π° с ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€ΠΎΠΉΡƒΠ·Π±Π΅ΠΊΡΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Π°,ΡΠ·Ρ‹ΠΊΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈΡ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΡΠΌΠΈ.ΠžΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΠΎΠ΅ влияниСнаразнообразиС ΠΈΡΠ²ΠΎΠ΅ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΠ΅Π±Π»ΡŽΠ΄ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΎΠ³Π΅ΠΎΠ³Ρ€Π°Ρ„ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΎΠ΅ΡΠΎΡΠ΅Π΄ΡΡ‚Π²ΠΎ узбСковс осСдлыми, ΠΈ с ΠΊΠΎΡ‡Π΅Π²Ρ‹ΠΌΠΈ Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ.Π’ Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ врСмя ΠΎΠ±ΠΎΠ³Π°Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ собствСнных ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Ρ… Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΉ Π·Π° счСт влияния сосСдних ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€ (Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ пСрсидско-тадТикской) ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΎ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎΠ΅ влияниС Π½Π° Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΠ΅ ΠΈ богатство блюд. Π˜ΡΡ‚ΠΎΠΊΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ ΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΡ€Π½ΠΈ с Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, классичСскими азиатскими блюдами, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΠ², Π»Π°Π³ΠΌΠ°Π½, ΠΌΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ. Π’Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅, УзбСкистан ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ свои Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΠΌΡ‹Π΅ особСнности приготовлСния этих блюд, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ свои ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ блюда.

Об Π£Π—Π‘Π•ΠšΠ‘ΠšΠžΠ™ ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅

ΠΠ°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ узбСкская кухня ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΡ‡Π°ΠΉΡˆΡƒΡŽ ΠΈΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΡŽ: ΠΎΠ½Π° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ тСсно связана с ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€ΠΎΠΉ узбСкского Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Π°, языком ΠΈ Π½Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ традициями. ΠžΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΠΎΠ΅ влияниС Π½Π° Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΠ΅ ΠΈ своСобразиС блюд ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΎ гСографичСскоС сосСдство ΡƒΠ·Π±Π΅ΠΊΠΎΠ² с осСдлыми, ΠΈ с ΠΊΠΎΡ‡Π΅Π²Ρ‹ΠΌΠΈ Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ. Π’ Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ врСмя ΠΎΠ±ΠΎΠ³Π°Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ собствСнных ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Ρ… Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΉ Π·Π° счСт влияния сосСдних ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€ (Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ пСрсидско-тадТикской) ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΎ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎΠ΅ влияниС Π½Π° Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΠ΅ ΠΈ богатство блюд. Π˜ΡΡ‚ΠΎΠΊΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ ΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΡ€Π½ΠΈ с Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, классичСскими азиатскими блюдами, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΠ², Π»Π°Π³ΠΌΠ°Π½, ΠΌΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ. Π’Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅, УзбСкистан ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ свои Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΠΌΡ‹Π΅ особСнности приготовлСния этих блюд, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ свои. Ρ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Π°Π»Π΅Π΅ β†’

ШСкинская ΠΏΠ°Ρ…Π»Π°Π²Π°

Π—Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅, ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ²Π° ΠΎΠ½Π° Π½Π° вкус? ΠžΠ±ΡŠΡΡΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ½Π΅, ΠΏΠΎΠΆΠ°Π»ΡƒΠΉ, Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ β€” Π½Π΅Ρ‚ подходящих слов, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠΌΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ слоТноС Π²ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅, Π½ΠΎ скаТу ΠΎΠ΄Π½ΠΎ: Π΅Ρ‘ вкус ΠΌΠ½Π΅ запомнился Π½Π° всю Тизнь, хотя Π΅Π» я Π΅Ρ‘ Π² послСдний Ρ€Π°Π· Π»Π΅Ρ‚ 35 Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ Π½Π°Π·Π°Π΄. Π‘ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€ вспоминал, скучал, Π΄ΡƒΠΌΠ°Π» Β«Π²ΠΎΡ‚ Π±Ρ‹ Π΅Ρ‰Ρ‘ Ρ€Π°Π· ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ!Β».
А ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° я ΡƒΠΆΠ΅ довольно Π²ΡΠ΅Ρ€ΡŒΡ‘Π· увлёкся ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠ΅ΠΉ, Ρ‚ΠΎ я попытался воспроизвСсти Π΅Ρ‘ Ρƒ нас Π΄ΠΎΠΌΠ°, Π² Π€Π΅Ρ€Π³Π°Π½Π΅. Ни Ρ„ΠΈΠ³Π° Π½Π΅ Π²Ρ‹ΡˆΠ»ΠΎ! Π’Ρ€ΠΎΠ΄Π΅, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ½ ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€Π½Π΅Ρ‚. Π‘Π΅Ρ€ΠΈ любой, Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉ ΠΈ Π΄Π°Π²Π°ΠΉ, Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒ ΠΏΠΎ Π½Π΅ΠΌΡƒ.

Но Π½Π΅ Ρ‚ΡƒΡ‚-Ρ‚ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ! ШСкинская ΠΏΠ°Ρ…Π»Π°Π²Π° ΠΈΠ· Ρ‚Π΅Ρ… лакомств, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄ΠΈΡˆΡŒ всё своими Π³Π»Π°Π·Π°ΠΌΠΈ β€” это я Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ, послС ΠΏΠΎΠ΅Π·Π΄ΠΊΠΈ Π² Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π¨Π΅ΠΊΠΈ понял.
Π’ΠΎΡ‚ смотритС, Π²Ρ‹. Ρ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Π°Π»Π΅Π΅ β†’

АзСрбайдТанский салат Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚


CHEF.tm β€” Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ 2016 β€” 2017 Π³ΠΎΠ΄Π°! | ΠŸΠΈΡ†Ρ†Π° | Π’ΠΎΡ€Ρ‚Ρ‹ | ВСгСтарианская кухня | ВСганскиС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ | Π‘Π°Π»Π°Ρ‚Ρ‹ | Π‘ΡƒΠΏΡ‹ | Π•Π΄Π° для Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ 1gr

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ: chef.tm

Π—Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΊΠ°…

2018-2018.ru

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Β«Π‘Π°ΠΊΡƒΒ» – П И Π© Π• Π‘ Π› О Π“. О Π΅Π΄Π΅ ΠΈ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ

НС всС Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ Π² салатах сочСтаниС мяса ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, Π° Π²ΠΎΡ‚ просто ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ навСрняка Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ πŸ™‚ Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡŽ Π½Π° Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ЀМ 2015!
Если Π²Π°ΠΌ ΠΏΠΎ вкусу Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹, Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ этот салат. Π”Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΈ просто, ΠΈ ΠΊ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ‚Ρ€Ρ‘Ρ… Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π°Ρ… – Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ любой! Он вкусСн ΠΈ сам ΠΏΠΎ сСбС, ΠΈ с ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ΠΌ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ, ΠΈ с ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ закуска ΠΏΠΎΠ΄ Π±Π΅Π»Π΅Π½ΡŒΠΊΡƒΡŽ ΠΎΠ½ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΈΠ΄Ρ‘Ρ‚ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ))



Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:
Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ 1 ΠΊΠ³,
Π»ΡƒΠΊ красный 1 ΡˆΡ‚.,
чСснок 3 Π·ΡƒΠ±.,
зСлСнь (ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ°, ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ, Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ) 1 ΠΏΡƒΡ‡.,
сок Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ 3 ст.Π».,
ΠΌΡ‘Π΄ 2 ст.Π». (ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎ вкусу),
уксус Π²ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ (ΠΈΠ»ΠΈ яблочный) 2 ст.Π».,
соль ΠΏΠΎ вкусу + Π² Π²ΠΎΠ΄Ρƒ с Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ 2 ст.Π».,
ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Ρ‘Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎ вкусу,
масло Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π° 3 ст.Π».,
ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ (ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† сладкий, ΠΎΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ†, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€)

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ, ΡΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ довСсти Π΄ΠΎ кипСния. Когда Π²ΠΎΠ΄Π° Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌ 2 ст.Π». соли ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 5-7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Пока Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ, ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΡƒ. Π›ΡƒΠΊ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ, чСснок ΠΈ зСлСнь ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ.
Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок, ΠΌΡ‘Π΄, Π²ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ уксус, соль ΠΈ Ρ‡Ρ‘Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎ вкусу, Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ масло, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.

Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ (Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ…!), ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈΠ· ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ, Π΄Π°Ρ‚ΡŒ синСньким Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ салат ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ нСобходимости Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ соль, ΠΌΡ‘Π΄ ΠΈΠ»ΠΈ уксус.
ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ салат Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ Π½Π° 6 часов, Π° Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π½Π° 12 часов. ВрСмя ΠΎΡ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ салат.

МоТно Π΅ΡΡ‚ΡŒ салат ΡƒΠΆΠ΅ Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅:

МоТно Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, Π½Π°Ρ‚Ρ‘Ρ€Ρ‚ΡƒΡŽ соломкой:

Но самый вкусный, Π½Π° ΠΌΠΎΠΉ взгляд, Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ получаСтся, Ссли Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌ свСТиС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ – ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, ΠΎΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ† (я Π½Π΅ ΠΊΠ»Π°Π΄Ρƒ) ΠΈ Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡƒΡŽ зСлСнь (ΠΊΠΈΠ½Π·Π° Ρ‚ΡƒΡ‚ вСсьма ΠΊ мСсту). МоТно вмСсто масла Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π° Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ подсолнСчноС масло, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусно получаСтся.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!
Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

silverina1.livejournal.com

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ Π±Π°ΠΊΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ Π±Π°ΠΊΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· свСТих Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ², ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ², болгарского ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΠ½Π·ΠΎΠΉ. Π’ качСствС Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΈ ΠΊ салату Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло, смСтану, ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·, Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΡƒ. 250 Π³Ρ€.

Π’Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΉ салат со слабосолСной сСмгой, ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Π§Π΅Ρ€Ρ€ΠΈ, спарТСй, Ρ€ΡƒΠΊΠΊΠΎΠ»ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΎ-Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΎΠΉ. 300 Π³Ρ€.

Π–Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ с ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠΎΠΉ ΠΈ соСвым соусом, спСлыС Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹, красный Π»ΡƒΠΊ, Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ ΠΈ ΠΊΠΈΠ½Π·Π°, ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π½Π° Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΌ лавашС. 200 Π³Ρ€.

БвСТСобТарСнная тСлятина с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ соСвого соуса ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°, свСТиС ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹, рСдис, ΠΎΠ±ΠΈΠ»ΠΈΠ΅ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ° ΠΈ ΠΊΠΈΠ½Π·Ρ‹. 250 Π³Ρ€.

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅, Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Π°, болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅, микс салатов с ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΎ-Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ сСмСчками. 240 Π³Ρ€

НСТный говяТий язык, свСТиС ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, сыр ΠœΠΎΡ†Π°Ρ€Π΅Π»Π»Π°, Ρ‡Π΅Ρ€Π΅ΠΌΡˆΠ°, соус ΠŸΠ΅ΡΡ‚ΠΎ. 240 Π³Ρ€

Ростбиф собствСнного приготовлСния, свСТиС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, микс салатов ΠΈ ароматная орСховая Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠ°. 210 Π³Ρ€

ДСсСртный салат с Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅ΠΉ, свСТСй ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠΎΠΉ (ΠΏΠΎ сСзону ) ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄ΠΎΠΌ, сыром Β«Π”ΠΎΡ€ Π‘Π»ΡŽΒ», Ρ€ΡƒΠΊΠΊΠΎΠ»ΠΎΠΉ, Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎ-ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ соусом Π½Π° Π±Π΅Π»ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ½Π΅. 280 Π³Ρ€

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Π°Ρ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠ° Π² клярС, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹, зСлСная Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ, сыр Π”ΠΎΡ€ Π‘Π»ΡŽ, микс салатов, ΠΊΠ΅Π΄Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΎΡ€Π΅ΡˆΠΊΠΈ, соус ΠŸΠ΅ΡΡ‚ΠΎ. 290 Π³Ρ€.

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· слабосолСной сСмги со свСТими ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Π°ΠΌΠΈ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΠ΅Π»ΠΈΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ яйцами, салатом Ρ€ΡƒΠΊΠΊΠΎΠ»Π° ΠΈ Ρ„Ρ€ΠΈΠ·Π΅, с Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΌ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ, подаСтся с Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΎΠΉ Π½Π° основС ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π° ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Π§ΠΈΠ»ΠΈ. 230 Π³Ρ€.

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Π°Ρ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠ°, ТарСнная Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅, Π±ΡƒΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ½Π° (ΠΈΠ»ΠΈ тСлятина) Π½Π° Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€, сыр ΠŸΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½, микс салатов, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π§Π΅Ρ€Ρ€ΠΈ, ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹, Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠ° орСховая. 250 Π³Ρ€.

Π‘ΠΏΠ΅Π»Ρ‹Π΅ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ с сыром ΠœΠΎΡ†Π°Ρ€Π΅Π»Π»Π°, Ρ€ΡƒΠΊΠΊΠΎΠ»ΠΎΠΉ ΠΈ Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ соусом ΠŸΠ΅ΡΡ‚ΠΎ. 265 Π³Ρ€.

Π‘ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚ΠΈΠ³Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ, свСТиС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, микс салатов, ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло с Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ‚Ρ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ, сыр ΠŸΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½, с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅Ρ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ картофСля Π½Π° Π’Π°Ρˆ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€. 330 Π³Ρ€.

ИзобилиС свСТых ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, Ρ‡Π΅Ρ€Π΅ΠΌΡˆΠ°, маслины, обТарСнная Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π°, говяТий язык Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ соусом МайонСз с Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ‚Ρ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ, анчоусами ΠΈ спСциями. 340 Π³Ρ€.

Π’Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΉ салат ΠΈΠ· ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ (ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΏΠΎ-корСйски,свСкла,Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ стручковая,Π·Π΅Π».Π»ΡƒΠΊ) с ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΎΠΉ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Π»ΡΡ‡ΡŒΠ΅ΠΉ Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΎΠΉ. 280Π³Ρ€

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ Π›Π°Ρ‚ΡƒΠΊ, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Ρ‡Π΅Ρ€Ρ€ΠΈ,ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅,сыр ΠΏΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½. ΠŸΠΎΠ΄Π°Ρ‘Ρ‚ΡΡ с Π³Ρ€Π΅Π½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ· Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…Π»Π΅Π±Π° ΠΈ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΎΠΉ Π½Π° основС ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π°. 300Π³Ρ€.

Π›Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ салат с ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΎΠΉ свСклой ΠΈ сливочным сыром, Π² сочСтании с ΠΊΠ΅Π΄Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΎΡ€Π΅ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Ρ€ΡƒΠΊΠΊΠΎΠ»ΠΎΠΉ. 210Π³Ρ€.

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ со слабосолёной сёмгой, Ρ€ΡƒΠΊΠΊΠΎΠ»ΠΎΠΉ, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Ρ€ΠΈ, апСльсинами ΠΈ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π»Π°ΠΉΠΌΠΎΠ²ΠΎ-ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΎΠΉ. 320Π³Ρ€.

Π€ΠΈΠ»Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅, яблоки свСТиС, микс салатов, сыр Π“Π°ΡƒΠ΄Π°, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ свСТая, Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄, ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠ΅, ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΎΠ½Ρ‹ ΠΈ ароматная Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠ°. 290 Π³Ρ€.

Π‘Π»Π΅Π³ΠΊΠ° ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΡƒΠ½Π΅Ρ†, Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€, Ρ€ΡƒΠΊΠΊΠΎΠ»Π°, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²ΠΎΠΉ. 220 Π³Ρ€.

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΈ, Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚Π° ΠΈ свСТСго ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Π°. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π΅Ρ‚ΡΡ с Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΎΠΉ Π½Π° основС ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π° ΠΈ чСснока. 250Π³Ρ€.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ: sufraekb.ru


Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ салат бакинский

Бакинский салат

Главная страница β†’ Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ вмСстС β†’ Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ β†’ Бакинский ΡΠ°Π»Π°Ρ‚Πž Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅

Π£Π΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ вкусный ΠΈ простой салат ΠΈΠ· Бакинских ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ². Π­Ρ‚ΠΎ красивоС ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ΅ блюдо ΠΏΠΎΠ΄ силу ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ любой хозяйкС. Украсит ΠΊΠ°ΠΊ повсСднСвный, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ стол.

ΠšΠ°ΠΊΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ

  1. Π›ΡƒΠΊ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ. Π‘Π±Ρ€Ρ‹Π·Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π±Π°Π»ΡŒΠ·Π°ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΌ уксусом. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ зСлСнь, Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.
  2. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ дольками, ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ вкусу. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ смСсью. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ, ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π·Π΅Ρ€Π½Π°ΠΌΠΈ Π³Ρ€Π°Π½Π°Ρ‚Π° ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ маслом.
  3. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΈΠ·Π±Ρ€Π°Π½Π½ΠΎΠ΅

ДСликатСска.Ρ€Ρƒ β€” ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€Π½Π΅Ρ‚ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ с тСлятиной Бакинский

ΠšΡ€Π°Π±ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ салат, ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π΅, Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠ΅, быстрыС салаты, Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹, Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· ΠΊΠ°Π»ΡŒΠΌΠ°Ρ€ΠΎΠ², Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ с сыром, Π‘Ρ‹Ρ€Ρ‹Π΅ салаты, Π‘Π°Π»Π°Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· ΠΊΡ€Π°Π±ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ, Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ Π¦Π΅Π·Π°Ρ€ΡŒ с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ, Π’ΠΈΠ½Π΅Π³Ρ€Π΅Ρ‚, Π‘Π°Π»Π°Ρ‚Ρ‹ с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ, Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Ρ‹, Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ Π¦Π΅Π·Π°Ρ€ΡŒ, Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ с яйцами, Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ с ананасами ΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ, Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ Мимоза, Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ с Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒΡŽ, ΠšΠΎΡ€Π΅ΠΉΡΠΊΠΈΠ΅ салаты, ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠ΅ салаты, Π‘Π°Π»Π°Ρ‚Ρ‹ с шампиньонами, Π‘Π΅Π»Π΅Π΄ΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ΄ ΡˆΡƒΠ±ΠΎΠΉ, Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ с ананасами, Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ с капустой, Π‘Π°Π»Π°Ρ‚Ρ‹ с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ, Π‘Π°Π»Π°Ρ‚Ρ‹ с чСрносливом, Π‘Π°Π»Π°Ρ‚Ρ‹ с ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡŽ, Π‘Π°Π»Π°Ρ‚Ρ‹ с ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈΠ’ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΈΠ· мастики, ΠœΠ΅Π΄ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚, Π’ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΠ°ΠΏΠΎΠ»Π΅ΠΎΠ½ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ, Π‘Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ, ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ домашнСС, ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ, Оладьи, Π‘Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅, Π‘ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, Π‘Ρ‹Ρ€Π½ΠΈΠΊΠΈ, ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ΅, Манник β€” ΠΌΠ°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³, ΠšΠ΅ΠΊΡΡ‹, ΠΌΠ°Ρ„Ρ„ΠΈΠ½Ρ‹, ΠΊΠ°ΠΏΠΊΠ΅ΠΉΠΊΠΈ, Оладьи Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅, Π¨Π°Ρ€Π»ΠΎΡ‚ΠΊΠ°, ΠŸΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ, Π”Ρ€Π°Π½ΠΈΠΊΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ оладьи, Π¨Π°Ρ€Π»ΠΎΡ‚ΠΊΠ° с яблоками, Начинки для Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ², Π‘Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅, Π’Π°Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ, Π’ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹, Π‘Π΅Π»ΡΡˆΠΈ, Π›Π΅ΠΏΠ΅ΡˆΠΊΠΈ, Π¨Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π΅Π»ΡŒ, КапкСйки, ΠŸΠ΅ΡΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅, ΠœΠ°Ρ„Ρ„ΠΈΠ½Ρ‹, Π₯Π°Ρ‡Π°ΠΏΡƒΡ€ΠΈΠ‘ΠΎΡ€Ρ‰, Болянка, Π“ΠΎΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ суп, Рассольник, Π‘ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Ρ‹, Π©ΠΈ, Π‘ΡƒΠΏ-ΠΏΡŽΡ€Π΅Π’ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, Π€Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ блюда, Π—Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅, Π’ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅, ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ° Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, Мясо Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, Π£Ρ‚ΠΊΠ° Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, Π‘Π²ΠΈΠ½ΠΈΠ½Π° Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, ΠšΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, Π’ Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅, Каша Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅, Π’ΡƒΡˆΠ΅Π½Π°Ρ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ°, Π₯Π»Π΅Π± Π² Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅, ИндСйка Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ΠšΠ°ΡˆΠ°, Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΊΠΈ, ΠšΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹, Плов, Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ, Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΊΠ° твороТная, Π“ΠΎΠ»ΡƒΠ±Ρ†Ρ‹, Π‘Ρ‚Π΅ΠΉΠΊΠΈ, Π§Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΈ с мясом ΠΈ Π±Π΅Π·, ΠžΠΌΠ»Π΅Ρ‚, яичница, Π›Π°Π·Π°Π½ΡŒΡ, Π’Π΅Ρ„Ρ‚Π΅Π»ΠΈ, Мясо ΠΏΠΎ-французски Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, Π’ клярС, ΠŸΠΈΡ†Ρ†Π°, Π“ΡƒΠ»ΡΡˆ, ΠžΡ‚Π±ΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅, ΠšΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚Π° Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Π°Ρ, Π‘ΡƒΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ½Π° домашняя , ПСльмСни, ВвороТная Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΊΠ° Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, Манная каша, Π Π°Π³Ρƒ, ΠšΠ°Π»ΡŒΠΌΠ°Ρ€Ρ‹ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ , ΠšΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° Π² соусС, Π›Π°Π³ΠΌΠ°Π½, ΠŸΡˆΡ‘Π½Π½Π°Ρ ΠΊΠ°ΡˆΠ°Π“Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ, ΠšΡ€Π΅ΠΌΠ° для Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Π° ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈΠ‘Π°ΠΌΠΎΠ³ΠΎΠ½ домашний, Π“Π»ΠΈΠ½Ρ‚Π²Π΅ΠΉΠ½, Квас Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΠΉΠ“Ρ€Π΅Ρ‡Π΅ΡΠΊΠ°Ρ кухня, Ѐранцузская ΠΊΡƒΡ…Π½ΡΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ° с мясом, ΠšΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉΠŸΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ, Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ соус, МайонСз домашний, Боус для ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹

НС Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ красивый, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ, ΠΈ вкусный! ΠŸΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉ сСйчас!

Мясо ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ тСлятины ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ часто ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Π² Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ… азСрбайдТанской ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ самых Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… блюд. Π’ Π½Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ азСрбайдТанской ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅ тСлятина прСкрасно сочСтаСтся с кислыми Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Π³Ρ€Π°Π½Π°Ρ‚Π°ΠΌΠΈ, ΠΊΠΈΠ·ΠΈΠ»ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π°Π»Ρ‹Ρ‡ΠΎΠΉ. Π­Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ сочСтаниС Π² Π΅Π΄Π΅ ΠΌΡ‹ ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌ Π²Π°ΠΌ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ² салат мясной «Бакинский» Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, Π³Π»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ этого блюда – тСлятина. ΠŸΡ€ΠΈ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Π΅ мяса особоС Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π΅Π³ΠΎ ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ. Если Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ староС ТСсткоС мясо, Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ вкус всСго блюда.

ВСлятину Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ нСбольшими ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ. Π“Ρ€Π°Π½Π°Ρ‚Ρ‹ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… Π·Π΅Ρ€Π½Π°. ЧСснок Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ мясныС ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ, Π»ΡƒΠΊ, чСснок, Π·Π΅Ρ€Π½Π° Π³Ρ€Π°Π½Π°Ρ‚Π° ΠΈ ΠΊΠΈΠ½Π·Ρƒ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² салатницу ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. ВсС это ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ, Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ мясной «Бакинский» Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ². ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€Π΅Π΄ΡŒΠΊΠ° Π² салатС стала вкуснСС.

РСдька Π² салатС станСт вкуснСС, Ссли ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅ с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π² Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π»ΡƒΠΊΠ° Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΡŒ.

Вкус сырого Π»ΡƒΠΊΠ° Π² салатС станСт Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ приятным, Ссли Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π° кусочки Π»ΡƒΠΊ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³ ΠΈ ΠΎΠ±Π΄Π°Ρ‚ΡŒ кипятком. Вся Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΡŒ ΠΈΠ· Π»ΡƒΠΊΠ° ΡƒΠΉΠ΄Π΅Ρ‚.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ чСснока Π² салат.

ΠΠ΅ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ чСснок ΠΊΠ»Π°ΡΡ‚ΡŒ нСпосрСдствСнно Π² салат. МоТно Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ чСсноком салатницу.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ салат ΠΈΠ· квашСной капусты Π±Ρ‹Π» вкуснСС.

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠ· квашСной капусты получится вкуснСС, Ссли Π² Π½Π΅Π³ΠΎ вмСсто свСТих яблок ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ дольки ΠΌΠ°Π½Π΄Π°Ρ€ΠΈΠ½Π° ΠΈΠ»ΠΈ апСльсина.

Как быстрСС ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ свСклу

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ свСкла быстрСС ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ (стала мягкой), Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π΄ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ стСпСни, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ ΠΎΠ½Π° Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ТСстковата, ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ с огня ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Π‘Π²Π΅ΠΊΠ»Π° станСт мягко…

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΡƒΡΠ²Π°ΠΈΠ²Π°Π»Π°ΡΡŒ.

Если Π²Ρ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ салат с Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ, ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π΅ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ½, содСрТащийся Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ, растворяСтся Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² Π½Π΅ΠΌ. Π’ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠΌ случаС ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Π² ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ΅ н…

Как Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ для салата.

Π’ΠΎ всС салаты, Π³Π΄Π΅ трСбуСтся ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π±Ρ‹Π» ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π΅Π½ Π² ΠΌΡƒΠ½Π΄ΠΈΡ€Π΅.

  • Π›ΡƒΠΊ β€” 41 ΠΊΠΊΠ°Π»/100Π³
  • Π“Ρ€Π°Π½Π°Ρ‚ β€” 52 ΠΊΠΊΠ°Π»/100Π³
  • ВСлятина β€” Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΠ° β€” 213 ΠΊΠΊΠ°Π»/100Π³
  • ВСлятина β€” Π½ΠΎΠΆΠΊΠ° β€” 161 ΠΊΠΊΠ°Π»/100Π³
  • ВСлятина β€” ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΠΊ β€” 108 ΠΊΠΊΠ°Π»/100Π³
  • ВСлятина β€” отбивная Π½Π° косточкС β€” 188 ΠΊΠΊΠ°Π»/100Π³
  • ВСлятина β€” спинная Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ β€” 210 ΠΊΠΊΠ°Π»/100Π³
  • ВСлятина β€” Ρ„ΠΈΠ»Π΅ β€” 158 ΠΊΠΊΠ°Π»/100Π³
  • ВСлятина β€” ΡˆΠ½ΠΈΡ†Π΅Π»ΡŒ β€” 162 ΠΊΠΊΠ°Π»/100Π³
  • ЧСснок β€” 143 ΠΊΠΊΠ°Π»/100Π³
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ β€” 255 ΠΊΠΊΠ°Π»/100Π³
  • МайонСз β€” 300 ΠΊΠΊΠ°Π»/100Π³
  • МайонСз Β«ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΡΠ°Π»ΡŒΒ» β€” 627 ΠΊΠΊΠ°Π»/100Π³
  • МайонСз Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ β€” 260 ΠΊΠΊΠ°Π»/100Π³
  • МайонСз салатный 50 % β€” Π½ΠΎΠΉ Тирности β€” 502 ΠΊΠΊΠ°Π»/100Π³
  • МайонСз столовый β€” 627 ΠΊΠΊΠ°Π»/100Π³
  • Боль β€” 0 ΠΊΠΊΠ°Π»/100Π³
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ красный β€” 318 ΠΊΠΊΠ°Π»/100Π³
  • Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ ΠΊΠΈΠ½Π·Ρ‹ β€” 25 ΠΊΠΊΠ°Π»/100Π³

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²: Π›ΡƒΠΊ, Π“Ρ€Π°Π½Π°Ρ‚, ВСлятина, ЧСснок, ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ, МайонСз, Боль, ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† красный ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ, Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ ΠΊΠΈΠ½Π·Ρ‹

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ Бакинский β€” ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

ВСсСнний салат ΠΈΠ· ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΈ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ сыра. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ салата я нашла Π½Π° просторах ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€Π½Π΅Ρ‚Π° ΠΏΠΎΠ΄ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ «Бакинский», ΠΈ Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ»Π° Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ сочно, вкусно ΠΈ с приятным ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΌ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅10-20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π¨Π°Π³ 1 ΠΈΠ· 8

Π›ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ салата ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ, Ρ€Π²Π΅ΠΌ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π½Π° нСбольшиС кусочки. Π‘ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² салатник.

ДобавляСм ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ† ΠΈ Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½ΡƒΡŽ зСлСнь.

ПослС этого добавляСм ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹.

А Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π»ΡƒΠΊ (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ салатный красный Π»ΡƒΠΊ).

ΠšΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΉ сыр Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅, добавляСм салат.

ЗаправляСм салат ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ маслом ΠΈ Π±Π°Π»ΡŒΠ·Π°ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΌ уксусом. ДобавляСм соль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ «Бакинский» Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²! ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ: edaforyou.ru


Бостав:

1) БСлая ΠΈΠ»ΠΈ красная капуста – 500 Π³Ρ€.
2) ΠžΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ† – 2 ΡˆΡ‚.
3) ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ – 3 ΡˆΡ‚.
4) ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ – 3 ΡˆΡ‚.
5) Π Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ – 2 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ
6) ЧСснок – 6 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ²
7) Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ – 2 ΡˆΡ‚.
8) Болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – 2 ΡˆΡ‚.
9) ΠžΡΡ‚Ρ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – 1 стручок
10) Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ – 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°
11) Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ ΠΊΠΈΠ½Π·Ρ‹ – 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°
12) Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ мяты ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π°Ρ (ΠΏΠΎ вкусу)
13) ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ (ΠΏΠΎ вкусу)
14) Π“Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠ° (ΠΏΠΎ вкусу)
15) Π›Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист (ΠΏΠΎ вкусу)
16) Боль (ΠΏΠΎ вкусу)

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния АзСрбайдТанского салата Π₯eфтябСчяр

  1. Упоминания ΠΎ пользС ΠΊΠ²Π°ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π°Ρ… Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΈΡ… ΡƒΡ‡Π΅Π½Ρ‹Ρ… Π”Ρ€Π΅Π²Π½Π΅ΠΉ Π“Ρ€Π΅Ρ†ΠΈΠΈ ΠΈ Π ΠΈΠΌΠ°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ относятся Π°ΠΆ ΠΊ III Π²Π΅ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ нашСй эры. Π£ΠΆΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° Π·Π½Π°Π»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΠ²Π°ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ вкусны, Π° Ρ‡Ρ€Π΅Π·Π²Ρ‹Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ для Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. ΠšΠ²Π°ΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ способны нСвСроятно быстро Π²ΠΎΡΡΡ‚Π°Π½Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΡ„Π»ΠΎΡ€Ρƒ ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ°, Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡ‚ΡŒ, потСрянныС ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠΌ, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹, соли ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΆΠΈΠ·Π½Π΅Π½Π½ΠΎ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹. Π’ΠΎ врСмя броТСния, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π²Ρ‹Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡΠΎΠ±ΡƒΡŽ кислоту, которая ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΡƒΠ½ΠΈΡ‡Ρ‚ΠΎΠΆΠ°Π΅Ρ‚ всС Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Π΅ вСщСства, оставляя Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π² свою ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ шлаков, холСстСрина, ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½Π½ΡƒΡŽ систСму Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. О пользС ΠΊΠ²Π°ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π°Ρ‚, поэтому ΠΌΡ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Π·Π°Ρ‚ΡΠ³ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ ΠΊ АзСрбайдТанской ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅

БСгодня ΠΌΡ‹ ΠΏΠΎΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΠΈΠΌ Вас с ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ АзСрбайдТанской ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ β€” АзСрбайдТанский салат ΠΈΠ· ΠΊΠ²Π°ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ (Π₯eфтябСчяр). Если ΠΏΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° состав этого АзСрбайдТанского блюда, Ρ‚ΠΎ ΠΌΡ‹ Π΄ΡƒΠΌΠ°Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρƒ Вас Π½Π΅ появятся лишниС вопросы. АзСрбайдТанский салат ΠΈΠ· ΠΊΠ²Π°ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ (Π₯eфтябСчяр) β€” настоящий кладСзь Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ²! Π₯eфтябСчяр – ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ гСниальнСйшим ΠΈΠ·ΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ АзСрбайдТанской ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ, ΠΏΠΎΠΆΠ°Π»ΡƒΠΉ, Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ блюдо, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ сказочным вкусом, ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΠΌ количСством ΠΈ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… солСй, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ², ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ² для Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°

Π”Π°, список ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π½Π΅ прост ΠΈ довольно ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ΅Π½ для салата. ΠŸΡ€ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ΡΡ ΠΏΠΎΠ±Π΅Π³Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ приобрСсти всС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ Π±Ρ‹Π»ΠΈ свСТиС ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Π½ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠ΅. Для особо Π»Π΅Π½ΠΈΠ²Ρ‹Ρ…, Π² ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€Π½Π΅Ρ‚Π΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ сСрвисы, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡƒΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°Π΄Π°Ρ‡Ρƒ хозяйкС – это ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€Π½Π΅Ρ‚ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Ρ‹, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π’Ρ‹ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, сидя Π½Π° крСслС, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π° смотритС здСсь. Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ плюсом являСтся Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°Ρ… Π΅ΡΡ‚ΡŒ практичСски всС, ΠΈ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π·Π° зСлСнью Π² ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½, Π° Π·Π° болгарским ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ. Π₯отя, Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ консСрвативныС хозяйки ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Ρ‚Ρ€ΠΎΠΉΠΊΡƒ часов Π½Π° Ρ…ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅, ΠΎΡ‰ΡƒΠΏΡ‹Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ ΠΎΠ±Π½ΡŽΡ…ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΊΡƒΠΏΠ»Π΅Π½Ρ‹ ΠΈ ΠΆΠ΄ΡƒΡ‚ нас Π½Π° ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅ – приступаСм

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΠ²Π»Π΅ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ процСсс приготовлСния Π½Π΅Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΠΎΠ³ΠΎ АзСрбайдТанского салата, всС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΡƒ. НачнСм Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ с капусты – ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ‡Π°ΡˆΠΊΡƒ ΠΈ слСгка посолитС. Π‘Π»Π΅Π³ΠΊΠ° ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅ капусту с солью Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΎΠ½Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ сок. Π‘Π»Π΅Π΄ΠΎΠΌ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π² слСгка подсолСнной Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΎΠ±Π° Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π° (10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Ρ…Π²Π°Ρ‚ΠΈΡ‚), Π²Ρ‹Π½ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ· Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° 2 – 3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄ прСсс

ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ соломкой. Болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† освобоТдаСм ΠΎΡ‚ сСмян ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ЧСснок ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅ΠΌ. Π Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ нарСзаСтся ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠžΡΡ‚Ρ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† освобоТдаСм ΠΎΡ‚ сСмян ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠžΡ‚ΡΡ‚ΠΎΡΠ²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ кусочками. ΠžΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ. Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ ΠΈ ΠΊΠΈΠ½Π·Ρ‹ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ

ВсС ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ добавляСм ΠΊ капустС, которая успСла ΡƒΠΆΠ΅ слСгка ΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ сок. ВсС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΡΡ‚Π°Ρ€Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Настало врСмя спСций. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ, Π±ΡƒΡ‚ΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠΈ, Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист ΠΈ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½ΡƒΡŽ мяту добавляСм Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΡƒΡŽ массу. ВсС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, Π½ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ это Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈ подольшС. Π‘Π΅Ρ€Π΅ΠΌ 3-Ρ… Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠΈΡ…ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² Π½Π΅Π΅ Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ намСшали Π² Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ΅, ΠΏΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ, всС Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ, ΡƒΡ‚Ρ€Π°ΠΌΠ±ΠΎΠ²Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ

Π‘Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€Π»Π΅ΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ мошки Π½Π΅ Π·Π°Π»Π΅Ρ‚Π΅Π»ΠΈ. ΠžΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ прямо Π½Π° ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅. Π˜Π·Π±Π΅Π³Π°ΠΉΡ‚Π΅ попадания прямых солнСчных Π»ΡƒΡ‡Π΅ΠΉ. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ врСмя ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π½Π°Ρ‡Π½ΡƒΡ‚ Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ сок. НабСТавший рассол Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΈ ставим Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ. Π‘Π°Π½ΠΊΠ° с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ хранится Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ 7 Π΄Π½Π΅ΠΉ, рассол сливаСм 1 Ρ€Π°Π· Π² сутки

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ салата ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π° взгляд ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…. ВсС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ слСгка ΠΏΠΎΡ‚Π΅ΠΌΠ½Π΅ΡŽΡ‚, Π° ΡƒΠΌΠΎΠΏΠΎΠΌΡ€Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡΠ»Ρ‹ΡˆΠ΅Π½ Π΄Π°Π»Π΅ΠΊΠΎ Π·Π° ΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π°ΠΌΠΈ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ. ΠšΠ²Π°ΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ вытряхиваСм ΠΈΠ· Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π² Ρ‡Π°ΡˆΠΊΡƒ, Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ рассолом ΠΈΠ· Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ°, всС Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ снова ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ рассолом ΠΈ для этого оставляСм ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π² рассолС Π½Π° 1 – 2 часа. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ Π½Π° стол, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ всю массу Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π·ΠΎΠΊ

  • АзСрбайдТанский салат ΠΈΠ· ΠΊΠ²Π°ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ (Π₯eфтябСчяр) Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ просится Π½Π° стол. Π’Π΅, ΠΊΡ‚ΠΎ Π½ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρƒ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π» этот Π½Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ АзСрбайдТанский салат, Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π² восторгС ΠΎΡ‚ Π΅Π³ΠΎ вкусовых качСств ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°. Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΈ Ρ†Π΅Π»Π΅Π±Π½Ρ‹Π΅ свойства, Ρ‚ΠΎ количСство ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ² ΠΈ солСй, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ содСрТатся Π² рассолС Ρ„Π΅Π½ΠΎΠΌΠ΅Π½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ комплСксныС Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈΠ· Π°ΠΏΡ‚Π΅ΠΊΠΈ. ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, готовится ΠΎΠ½ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ, Π° Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π΄ΠΎ Нового Π³ΠΎΠ΄Π° ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ 2 Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ. Наш сайт ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅Ρ‚ Π’Π°ΠΌ вмСсто ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΉ квашСной капусты ΠΈ Π²ΠΈΠ½Π΅Π³Ρ€Π΅Ρ‚Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ этот Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ АзСрбайдТанский салат ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Π°Π·ΠΈΡ‚ΡŒ своими ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌΠΈ способностями своих гостСй
  • ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π’Π°ΠΌ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

    Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ: www.bludakchr.ru


    Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ Π±Π°ΠΊΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

    β€” 2 ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… Ρ„ΠΈΠ»Π΅ срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ малСнькими ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ 1Ρ…1 см ΠΈΠ»ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅
    β€” 100 Π³ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΎΠ³ΠΎ сыра (любого), Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ малСнькими ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ 1Ρ…1 см
    β€” 2 яйца
    β€” 100 Π³ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π°
    β€” 100 Π³ ΠΌΡƒΠΊΠΈ
    β€” ΠΏΠΎ 3 Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ, ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ° ΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ°
    β€” соль, спСции ΠΏΠΎ вкусу.

    Π‘Π°ΠΌΡ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ пряности

    ΠšΡƒΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° запСчСнная с ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ, сыром ΠΈ чСсночком

    ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, быстро ΠΈ вкусно! Π‘ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹ΠΌ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ΠΎΠΌ

    Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

    Π¦Ρ‹ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠΊ-Π±Ρ€ΠΎΠΉΠ»Π΅Ρ€ β€” 1500 Π³

    МайонСз β€” 100 ΠΌΠ»

    ЧСснок β€” 6 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ²

    Π‘Ρ‹Ρ€ ΠΏΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½ β€” 150 Π³

    Π‘ΠΎΠ·Π΄Π°Π΅ΠΌ НовогоднСС настроСниС

    Π”ΠΎ Нового Π³ΠΎΠ΄Π° ΡƒΠΆΠ΅ мСньшС Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ, Π° Ρ‚Π΅Π±Π΅ всС Ρ€Π°Π²Π½ΠΎ? И Π½Π΅Ρ‚ Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ настроя, ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ€ΠΊΠΈ Π½Π΅ ΠΊΡƒΠΏΠ»Π΅Π½Ρ‹, Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΠΌ «Один Π΄ΠΎΠΌΠ°Β» Π½Π΅ скачан? Ну Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Ρ‡Π΅Π³ΠΎ сидим? Π‘Ρ€ΠΎΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ, ΡΠΎΠ·Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ это самоС волшСбноС настроСниС.

    ΠšΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° с ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ΠΎΠΌ ΠΈΠ· Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ² ΠΈ Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½Π°

    ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠ΅ ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠ΅ Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ блюдо ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹, Π½ΠΎ вкус получаСтся ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π·Π° счСт ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Π° ΠΈΠ· Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ² ΠΈ Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½Π°. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΡƒΡŽ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ с Π±Π°Π½Π°Π½Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½ΠΎΠΌ β€” внСситС Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚Π΅ Π² вашС домашнСС мСню!

    ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹: 1 нСбольшая ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π°, ΠΌΡƒΠΊΠ°, масло для ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ, 2 яйца, 4 Π±Π°Π½Π°Π½Π°, Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½ ΠΈΠ»ΠΈ копчСная Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΠ°, Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, соль ΠΏΠΎ вкусу

    Новогодний ΠΊΠΎΡ€ΠΏΠΎΡ€Π°Ρ‚ΠΈΠ²: ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ сСбя вСсти

    Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ CΠ»ΠΎΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ с ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ

    ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ – 250 Π³
    яйцо – 3 ΡˆΡ‚. (+ 1 яйцо для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ)
    ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ – 1 ΡˆΡ‚.
    ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·
    зСлСнь ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ

    ПослС Нового Π³ΠΎΠ΄Π° придСтся Ρ…ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ‚Ρ€ΠΈ мСсяца

    Π–Π΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½Π°ΠΌ стоит Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π΅Π΅ ΡΠ»Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π° Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΎΠΉ, особСнно Π²ΠΎ врСмя ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊΠΎΠ². Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΎΡ‚ΠΎΠΉΡ‚ΠΈ ΠΎΡ‚ мясных блюд ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ°ΡΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΊ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ придСтся ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Ρ€ΠΈ мСсяца Π½Π° Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ±Ρ€ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ лишний вСс. ПослС Π·Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΡ каТСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΠ³ΠΎ съСдСно Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ взгляд всС выглядит Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π±Π΅Π·ΠΎΠ±ΠΈΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ. Новый Π³ΠΎΠ΄ ΠΈ РоТдСство ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°ΡŽΡ‚ Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ±Π΅Π΄Π°. Π’ΠΎΡ‚ ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Ρ… блюд ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π½Π΅ самым благоприятным ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ ΠΎΡ‚Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π° Ρ‚Π°Π»ΠΈΠΈ ΠΈ Π±Π΅Π΄Ρ€Π°Ρ….

    Π“ΠΎΡ€Π±ΡƒΡˆΠ° Π³Ρ€ΠΈΠ»ΡŒ Π² ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

    Π‘ΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ подобранная композиция ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚. Π“ΠΎΡ€Π±ΡƒΡˆΠ° Π² ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ сохраняСт свою ΡΠΎΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‘ совсСм нСслоТно.

    Π“ΠΎΡ€Π±ΡƒΡˆΠ° β€” 1300 Π³

    Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ: www.gurman.co

    svarimprosto.ru

    Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

    Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *