Шарлотка

Быстрая шарлотка с яблоками за 10: Шарлотка за 10 минут без миксера. простой рецепт нежного яблочного пирога – рецепт с фото

Содержание

Яблочная быстрая шарлотка рецепт – Выпечка и десерты. «Еда»

Яблочная быстрая шарлотка рецепт – Выпечка и десерты. «Еда»

огород едыЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

  • Рецепты
  • ЖУРНАЛ «ЕДА» №83 (145)
  • Школа «еды»
  • Идеи
  • Авторы
  • База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

АВТОР:

Людмила

порции:

 4ГОТОВИТЬ:  

40 минут

40 минут

Автор рецепта

Автор: Людмила152 рецепта

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

537

10

11

98

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

4

Сахар

1 стакан

Куриное яйцо

3 штуки

Пшеничная мука

1 стакан

Яблоко

4 штуки

Сливочное масло

1 столовая ложка

Инструкция приготовления

40 минут

Распечатать

1Для приготовления теста взбейте яйца с сахаром, добавьте муку и перемешайте.

ШпаргалкаКак проверить качество яиц

2Нарежьте яблоки дольками.

3Смажьте форму для запекания маслом, положите яблоки и залейте сверху тестом. Выпекайте до золотистой корочки.

популярные запросы:

Комментарии (92):

Ирина Лапова23 сентября 2019

2

Яблочная шарлотка в нашем представлении — это всегда сладкая выпечка к семейному чаепитию или для посиделок с друзьями. Иногда, в силу различных обстоятельств, бывает нужно отказаться от сахара. Но это совсем не означает, что сладкую выпечку нужно исключить из рациона. Шарлотка без сахара существует. Больше того, это действительно вкусно!

Еда24 сентября 2019

0

Согласны!

Евгений Демьяненко25 октября 2019

2

При температуре 500 градусов Цельсия норм получится? Один стакан хммммм, у меня пивной стакан на 1 л. — подойдёт? Солить тоже не надо?

Еда25 октября 2019

1

Стакан объемом 250 мл. А если у вас духовка разогревается до 500 градусов, вам можно позавидовать, ведь в такой печке можно и пиццу настоящую приготовить) Стандартная температура для выпечки — 180 градусов

Анна Майер31 декабря 2020

0

Нет такой духовки на 500 градусов. Однако в шарлотку можно добавить или кефир или сметану. или даже не много молока.используйте все что у вас стоит дольше положенного… в хололильнике. я добавляю лимонную цедру… или ванилин… Яблок добавляем сколько надо… и не обязательно 3., а может они огромные и тогда что…

Надежда Цубера22 октября 2020

0

ребята, добавляем разрыхлитель, а то получится блин-пирог-печенье, как у меня

Nikita Bulychev11 июля 2021

0

Просто надо яйца дольше взбивать и сахар «после» добавлять и еще раз взбить, и все получится норм и без разрыхлителя.

Читайте также:

Мастер-класс

Яблочный джем Мастер-класс и простой рецепт с участием корицы и яблочных шкурок

Рестораны

5 причин идти в ресторан Sangre FrescaМексиканский ресторан питерского разлива, обосновавшийся в Москве на Патриарших

спецпроекты

Похожие рецепты

Выпечка и десерты•Турецкая кухня

Лепешка лахмаджун c лисичками

Автор: Еда

1 порция

25 минут

Выпечка и десерты•Русская кухня

Сливовый пирог

Автор: Еда

8 порций

1 час 30 минут

Выпечка и десерты•Европейская кухня

Пирог с лисичками в тесте фило

Автор: Еда

2 порции

45 минут

Выпечка и десерты•Русская кухня

Кабачковые оладьи с зеленым луком и яйцом

Автор: Еда

4 порции

40 минут

Выпечка и десерты•Русская кухня

Кабачковые оладьи с творогом и грушей

Автор: Еда

4 порции

40 минут

Выпечка и десерты

Кабачковые оладьи со шпинатом и фетой

Автор: Еда

3 порции

40 минут

Выпечка и десерты•Русская кухня

Кабачковые оладьи с беконом

Автор: Еда

4 порции

40 минут

Выпечка и десерты•Русская кухня

Кабачковые оладьи с яблочным припеком

Автор: Еда

4 порции

40 минут

Выпечка и десерты•Русская кухня

Классические кабачковые оладьи

Автор: Еда

4 порции

40 минут

Выпечка и десерты•Американская кухня

Чизкейк без выпечки

Автор: Еда

8 порций

Выпечка и десерты•Европейская кухня

Диетический торт на сковороде

Автор: Lidia

8 порций

30 минут

Выпечка и десерты•Европейская кухня

Банановый кекс

Автор: Зарина Муродова

8 порций

40 минут

Простая шарлотка с яблоками в духовке пышная рецепт с фото пошагово и видео

Простая шарлотка с яблоками в духовке пышная

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

8

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч PT1H
  1. Шаг 1:

    Как испечь пышную яблочную шарлотку? Проще простого! Для начала подготовьте необходимые ингредиенты. Яблоки можете брать одного сорта или разных. Главное, чтобы они сами по себе были вкусные, душистые и сочные. Яйца берите крупные отборные. Если яйца мелкие, то лучше возьмите на 1 больше.

  2. Шаг 2:

    Яйца взбейте миксером до появления легкой пены. Затем постепенно небольшими порциями всыпьте сахар и продолжайте взбивать до получения пышной массы в течение 3-5 минут. Чтобы проверить, как взбились яйца, проведите лопаткой линию по массе. Если след держится 1-2 секунды, значит яйца взбиты до нужной консистенции. Если след мгновенно исчезает, нужно продолжить взбивание. При этом важно не перевзбить яйца – на поверхности должны быть мелкие пузырьки.

  3. Шаг 3:

    Муку просейте с разрыхлителем в отдельную миску. Муку нужно просеивать обязательно – так она насыщается кислородом, а тесто приобретает воздушность. Если есть время, то лучше даже просеять муку два раза.

  4. Шаг 4:

    Продолжая взбивать яйца теперь уже на низких оборотах, частями добавьте в тесто просеянную муку. Если взбивать на высоких оборотах, то тесто может сильно осесть и потерять воздушность, ведь чем дольше взбиваются яйца, тем плотнее они становятся, а из массы уходит кислород. Можно воспользоваться и лопаткой, но миксер все же смешает тесто качественнее и равномернее.

  5. Шаг 5:

    Тесто должно получиться как густая сметана. Но при этом в нем должны остаться пузырьки воздуха, хоть и не в таком количестве, как до добавления муки.

  6. Шаг 6:

    Яблоки вымойте, очистите от кожуры, удалите сердцевину и нарежьте средними кусочками. Я не счищала кожуру, потому что в моих яблоках она тонкая и я не имею ничего против кожуры))

  7. Шаг 7:

    Высыпьте в тесто подготовленные яблоки и аккуратно перемешайте все лопаткой.

  8. Шаг 8:

    Форму (20-22 см) застелите пергаментом и смажьте дно (но не стенки!) сливочным маслом. Выложите в форму тесто и разровняйте. При желании сверху равномерно присыпьте тесто тонким слоем сахара. Я этого не делала, ведь тесто и так было сладким. Выпекайте шарлотку в предварительно разогретой до 180°С духовке около 40-50 минут. Первые 25 минут дверцу духовки не открывайте, иначе пирог осядет. Готовность проверяйте деревянной шпажкой – она должна выходить сух

  9. Шаг 9:

    Готовую шарлотку выньте из формы, слегка остудите и подайте к столу, нарезав на порционные кусочки. Приятного аппетита!

Объем сахара можете подстраивать под себя. Для кого-то 200 граммов покажется многовато, в этом случае сокращайте его до 150-180.

Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Важно! Размер формы должен соответствовать количеству ингредиентов. Если у вас нет формы подходящего к рецепту диаметра или вы хотите испечь пирог или торт большего или меньшего размера, сделать правильные расчёты и не ошибиться поможет статья о том, как подобрать форму нужного диаметра.


Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=”/about-qr-code” target=”_blank”>Читать более подбробно об этом коде</a>.”>

Похожие рецепты

Остальные категории

Шарлотка приготовление пошагово

Шарлотка с яблоками

Выпечка

Пироги в духовке

Пироги с начинкой

Пирог с яйцом

Вегетарианство

Закрытый пирог

Бездрожжевая выпечка

Фруктовый пирог

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яйцо куриное – 157 ккал/100г
  • Яичный белок – 45 ккал/100г
  • Яичный порошок – 542 ккал/100г
  • Яичный желток – 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса – 118 ккал/100г
  • Яблоки – 47 ккал/100г
  • Яблоки сушеные – 210 ккал/100г
  • Яблочный мусс консервированный – 61 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная – 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная – 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка – 348 ккал/100г
  • Мука – 325 ккал/100г
  • Сахар-песок – 398 ккал/100г
  • Сахар – 398 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста – 79 ккал/100г
Калорийность продуктов: Мука, Сахар, Яйца, Яблоки, Разрыхлитель

Пышная шарлотка с яблоками в духовке

Пышная шарлотка с яблоками в духовке — это простая и самая популярная осенняя выпечка. Сейчас самый разгар сезона яблок. И, конечно у каждой хозяйки есть в запасе несколько идей того, что же можно из них приготовить.  Готовится она быстро и просто, а на вкус – бесподобна! Мы собрали для вас несколько самых оригинальных и вкусных вариантов этого всеми любимого пирога.

Содержание

  1. Пышная шарлотка с яблоками в духовке — простой рецепт
  2. Пышная шарлотка с яблоками и сметаной
  3. Нежная и воздушная шарлотка на молоке в духовке
  4. Бабушкин рецепт приготовления шарлотки с яблоками на кефире
  5. Простая и вкусная шарлотка с яблоками и манкой
  6. Как испечь воздушную шарлотку с добавлением разрыхлителя
  7. Творожная шарлотка с яблоками в домашних условиях
  8. Очень вкусный рецепт приготовления яблочной шарлотки с бананами
  9. Как приготовить шарлотку в духовке без яиц
  10. Пошаговый рецепт классической яблочной шарлотки с корицей

Сообщить об ошибке

Пышная шарлотка с яблоками в духовке — простой рецепт

Существует большое количество вариантов приготовления шарлотки, но не стоит забывать, что в основе каждого из них лежит классический вариант – пышный бисквит и нежные яблоки. Попробуйте приготовить этот замечательный десерт, а наши пошаговые фотографии вам в этом помогут.

  1. В глубокую миску разбейте 4 яйца и всыпьте к ним 150 грамм сахарного песка.

  2. Чтобы наш пирог получился нежным и воздушным, нужно хорошо взбить содержимое миски с помощью блендера. Взбивать нужно примерно 7-10 минут, чтобы яйца увеличились в размере примерно вдвое. Чем лучше вы их взобьете, тем выше поднимется бисквит.

  3. В отдельную миску просейте муку с помощью сита (сейчас для этой цели существуют очень удобные кружки-сита, которые занимают мало места и очень быстро просеивают муку, да и грязи после их использования намного меньше, чем после обычного сита).

  4. Аккуратно пересыпьте муку в миску к взбитым яйцам. Тщательно перемешайте тесто, до приобретения им однородной консистенции.

  5. Яблоки хорошо промойте под проточной водой. Затем немного их обсушите, удалите сердцевину.

  6. Разрежьте пополам и каждую половину нарежьте тонкими полосками или небольшими кубиками. Снимать с яблок шкурку или нет – дело вкуса. Но предпочтительнее ее все же снять.

  7. Аккуратно вмешайте яблоки в тесто.

  8. Включите духовку на 180 градусов, и пока она нагревается, подготовьте форму для выпечки. Лучше брать достаточно глубокую форму, потому что шарлотка очень хорошо поднимается, значительно увеличиваясь в размерах.

  9. Смажьте форму небольшим количеством сливочного масла и перелейте в нее будущую шарлотку.

  10. Отправьте пирог в духовку, разогретую до 180 градусов примерно на 35-45 минут (время приготовления может значительно варьироваться в зависимости от вашей духовки). Чтобы узнать готов пирог или нет, воспользуйтесь зубочисткой. Проткните пирог, а потом достаньте зубочистку – если на ней не остается прилипшего теста, значит пирог готов.

  11. Вкусная, нежная воздушная шарлотка готова!


Приятного вам аппетита!

Сообщить об ошибке

Пышная шарлотка с яблоками и сметаной

Этот рецепт шарлотки отличается от классического варианта тем, что в его составе входит сметана и сода. Эти два ингредиента придают тесту необычную текстуру, делая его более пористым, воздушным, насыщенным сливочным вкусом. Попробуйте разнообразить выпечку из яблок новым рецептом.

Ингредиенты:

  • Яблоки крупные – 4 шт.
  • Сметана 15% — 200 гр.
  • Мука – 2 ст.
  • Песок сахарный – 150 гр.
  • Яйца куриные – 3 шт.
  • Сода – 1 ч.л.
  • Масло сливочное – 100 гр.
  • Панировочные сухари — 1 ст.л.
  • Сахарная пудра — для украшения.

Процесс приготовления:

Шаг 1. В сметану добавьте нужное количество пищевой соды, перемешайте и уберите в сторону.

Шаг 2. В отдельной миске смешайте сахарный песок и яйца, а затем взбейте их до увеличения в объеме в два раза с помощью миксера.

Шаг 3. Перелейте сметану в яичную массу вместе с растопленным маслом и хорошо перемешайте. Миксер на этом этапе не нужен, достаточно воспользоваться ложкой или венчиком для взбивания.

Шаг 4. Муку нужно обязательно просеять. Так она сможет обогатиться кислородом, благодаря чему тесто получится более воздушным и лучше поднимется.

Шаг 5. Аккуратно вмешайте просеянную муку. Добавлять ее нужно постепенно, потому что возможно вам может понадобиться большее или меньшее количество муки.

Шаг 6. Яблоки обязательно промойте, затем удалите из них сердцевину с семенами (шкурку можно очистить, а можно и оставить), а затем нарежьте яблоки на достаточно тонкие ломтики.

Шаг 7. Возьмите форму для выпечки и смажьте ее некоторым количеством сливочного или растительного масла.

Шаг 8. На дно равномерно насыпьте 2-3 чайные ложки панировочных сухарей. Они впитают в себя лишнюю жидкость, которая будет выделяться из яблок, и тем самым поможет пирогу не прилипнуть ко дну формы.

Шаг 9. Сверху на сухари равномерно распределите все яблоки. Разровняйте.На яблоки вылейте тесто.

Шаг 10. Духовку предварительно разогрейте до 180-190°С. Когда температура внутри духовки станет максимальной, поставьте в нее форму с пирогом.

Обычно шарлотка выпекается при такой температуре в течение 40-50 минут, но все будет зависеть от вашей духовки (вам может потребоваться как меньше, так и больше минут).

Шаг 11. Проверьте готовность шарлотки с помощью зубочистки – если она остается сухой, значит пирог готов. Дайте шарлотке немного остыть, аккуратно достаньте из формы, а сверху присыпьте небольшим количеством сахарной пудры. Нежная шарлотка на сметане готова, можно звать всех к столу.

Приятного вам аппетита!

Сообщить об ошибке

Нежная и воздушная шарлотка на молоке в духовке

Попробуйте приготовить эту нежную шарлотку на молоке. Пирог получается очень ароматным, воздушным и очень высоким. Прекрасный вариант для приготовления к чаю чего-нибудь быстрого и вкусного.

Ингредиенты:

  • Пшеничная мука – 350 гр.
  • Молоко – 150 мл.
  • Сливочное масло – 100 гр.
  • Яйца куриные – 3 шт.
  • Сахар ванильный – 1 ч. л. (или ванилин – на кончике ножа)
  • Сахар-песок – 110 гр.
  • Корица молотая – по вкусу.
  • Яблоки свежие – 4-5 шт.
  • Сок лимонный – 1 ст. л.
  • Разрыхлитель  – 10 гр.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Если вы выбрали крупные яблоки, тогда вам хватит 3-4 штук, если же яблоки у вас мелкие, то берите 5-6 штук, не меньше. Хорошенько промойте их в холодной воде. От кожуры можно не очищать, но тут все зависит от ваших предпочтений. Итак, очистите яблоки от сердцевины: или при помощи острого ножа, или – специального приспособления.

Шаг 2. Каждое яблоко разрежьте на 2 части, а затем нарежьте все половинки тонкими ломтиками. Чтобы яблоки не потемнели, пока вы будете подготавливать все остальные ингредиенты, полейте их лимонным соком и перемешайте, чтобы сок равномерно распределился по всем долькам. Лимон не даст яблокам окислиться, и они сохранят привлекательный внешний вид.

Шаг 3. В глубокую миску разбейте 3 куриных яйца, всыпьте к ним 110 грамм сахарного песка и взбейте с помощью миксера. Чтобы получилась крепкая пена, взбивать яйца нужно не меньше 5, а лучше – 10 минут.

Шаг 4. Ближе к концу взбивания, добавьте 150 миллилитров молока и растопленное и охлажденное сливочное масло, и снова взбейте все миксером (лучше всего вливать молоко постепенно, не прерывая процесса взбивания).

Шаг 5. Муку вместе с разрыхлителем просейте с помощью сита в отдельную миску. Просеивать муку нужно обязательно, так вы обогатите ее кислородом и сделаете шарлотку нежной и воздушной. Добавьте к муке ванильный сахар. Перемешайте.

Шаг 6. Небольшими порциями введите муку в яично-молочную массу. Проще всего это делать при непрерывном помешивании (миксером, венчиком или ложкой). Таким образом, вы сможете контролировать густоту теста: остановиться, когда тесто приобретет нужную густоту, или наоборот, добавить еще немного муки до приобретения тестом нужной консистенции.

Шаг 7. Возьмите форму для выпечки диаметром 22 сантиметра. Смажьте дно и бока формы сливочным маслом и вылейте половину теста в форму. Сверху выложите дольки яблок в хаотичном порядке (примерно 1/3 яблок оставьте для украшения верха пирога), посыпьте их корицей и залейте оставшейся частью теста.

Шаг 8. Аккуратно украсьте пирог оставшимися дольками яблок, присыпав их сверху небольшим количеством корицы (можно немного присыпать яблоки сахарным песком).

Шаг 9.  Духовку нужно предварительно разогреть до 180ºС. Поставьте форму с пирогом в разогретую духовку и выпекайте шарлотку на молоке около 45-60 минут (время приготовления будет зависеть от диаметра формы для выпечки и конкретно каждой духовки). Готовность пирога следует проверять с помощью зубочистки: если после протыкания пирога она остается сухой – пирог готов. В противном случае нужно дать ему еще немного времени, чтобы он допекся.

Шаг 10. Когда пирог будет полностью готов, аккуратно достаньте форму из духовки и дайте шарлотке немного остыть. Затем извлеките пирог из формы и разрежьте на порционные куски.

Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Бабушкин рецепт приготовления шарлотки с яблоками на кефире

Кисломолочные продукты полезны в любом виде. Поэтому сегодня предлагаем вам приготовить изумительный пирог – шарлотку на кефире по бабушкиному рецепту. Благодаря входящему в состав кефиру, пирог получается еще более нежным и воздушным.

Ингредиенты:

  • Свежие яблоки – 4 шт. (крупные)
  • Сметана – 55 г
  • Кефир – 200 мл
  • Лимон (сок) – ½ шт.
  • Мука – 250-300 г
  • Соль поваренная – на кончике ножа
  • Яйца куриные – 3 шт.
  • Пищевая сода – 0,5 ч. л.
  • Сахар – 150 г

Процесс приготовления:

Шаг 1. Приступаем к приготовлению этого замечательного пирога по бабушкиному рецепту. Сначала нужно как следует вымыть яблоки, а затем удалить из них сердцевину.

Шаг 2. Разрежьте каждое яблоко пополам, а каждую половину нарежьте на тонкие-тонкие пластинки. Очищать яблоки не нужно, без яблочной кожуры пирог потеряет свою изюминку.

Шаг 3. Лимон промойте и разрежьте пополам.

Шаг 4. Одну половину уберите в сторону – она нам больше не пригодится, а из другой половины тщательно отожмите сок.

Шаг 5. Хорошенько полейте яблоки лимонным соком, благодаря этому действию яблочки останутся такими же белыми и красивыми, а места срезов не потемнеют.

 

Шаг 6. Аккуратно отделите белки от желтков.

Шаг 7. Белки уберите в сторону, а желтки переложите в небольшую мисочку. Добавьте к ним 150 грамм сахара (количество сахарного песка регулируйте по вашему усмотрению и в зависимости от того, насколько сладкий сорт яблок вы используете в процессе готовки).

Шаг 8. Хорошо разотрите желтки с сахаром.

Шаг 9. Добавьте сметану, а затем кефир и очень хорошо все перемешайте до образования однородной консистенции.

Шаг 10. Возьмите глубокую миску и просейте в нее муку. Просеивать нужно обязательно, чтобы в тесте не образовались комочки, а готовая выпечка получилась нежной и воздушной.

Шаг 11. Постепенно введите муку в тесто, оставив примерно 1/3 часть на потом. Тщательно вымесите тесто и поставьте его на 25-30 минут в холодильник.

Шаг 12. Добавьте в тесто пищевую соду и перемешайте.

 

Шаг 13. Самое время нагреть духовку до нужной температуры. Для выпечки шарлотки на кефире оптимальной будет температура в 180-200ºС.

 

Шаг 14. Пришло время всыпать оставшуюся треть муки и вновь хорошо перемешать тесто.

Шаг 15. Не забудьте так же про белки, их нужно взбить в крепкую пену, которую потом нужно аккуратно ввести в тесто, мягко помешивая его силиконовой лопаткой или венчиком.

Шаг 16. Возьмите форму для выпечки, смажьте ее дно и бока размягченным сливочным маслом, а затем немного присыпьте манной крупой (так пирог точно не подгорит).

Шаг 17. На дно формы выложите дольки яблок и равномерно залейте их тестом.

Шаг 18. Отправьте пирог в хорошо разогретую духовку примерно на 40-45 минут. Готовность шарлотки удобнее всего проверять с помощью зубочистки. Готовый остуженный пирог можно посыпать небольшим количеством сахарной пудры.

Приятного вам аппетита!

Сообщить об ошибке

Простая и вкусная шарлотка с яблоками и манкой

Попробуйте приготовить этот вариант всеми любимого пирога. Благодаря манке текстура шарлотки становится еще более нежной, мягкой и вкусной.

Ингредиенты:

  • Яблоки свежие – 3-4 шт.
  • Куриные яйца – 4 шт.
  • Мука – 180-200 г
  • Сахар – 120-150 г
  • Ванилин или ванильный сахар – по вкусу
  • Разрыхлитель – 1 ч. л.
  • Крупа манная – 70 г

Процесс приготовления:

Шаг 1. Яблоки промойте. Для этого варианта шарлотки лучше всего использовать крупные, твердые, кисло-сладкие яблоки. Очистите их от кожуры и аккуратно удалите семечки. Нарежьте яблоки тонкими пластинками, чем больше их получится, тем лучше.

Шаг 2. В глубокую миску просейте через сито муку. Сделать это нужно обязательно, чтобы она насытилась кислородом, а тесто получилось легким и воздушным.

Шаг 3. К муке добавьте манку, разрыхлитель и ванильный сахар. Тщательно все перемешайте. Обратите внимание, что предварительно манку замачивать ни в чем не нужно. Ей вполне хватит сока, который дадут в процессе выпечки яблоки.

Шаг 4. В емкость для взбивания разбейте 4 яйца (если яйца у вас крупные, то будет достаточно 3-х штук).

Шаг 5. Добавьте 120-150 грамм сахара (количество регулируйте в зависимости от сладости яблок и от ваших вкусовых предпочтений). Взбейте яйца с сахаром с помощью миксера.

Шаг 6. Для придания пирогу небольшой кислинки, можно добавить к яйцам немного лимонной кислоты на кончике ножа.

Шаг 7. Яйца с сахаром нужно взбивать не менее 5 минут, чтобы они побелели и превратились в крепкую пену.

Шаг 8. Форму для выпечки смажьте небольшим количеством размягченного сливочного масла, присыпьте 1-2 чайными ложками манной крупы.

Шаг 9. Духовку включите на 180-190ºС – она должна успеть как следует разогреться.

Шаг 10. Взбитые яйца перелейте к муке и хорошо перемешайте.

Шаг 11. Затем прямо в тесто переложите яблоки и перемешайте, чтобы тесто покрыло все яблоки.

Шаг 12. Перелейте будущий пирог в подготовленную форму для выпечки и отправьте в горячую духовку примерно на 45 минут (готовность проверяйте с помощью зубочистки, потому что в зависимости от каждой конкретной духовки, время приготовления может значительно отличаться).

Шаг 13. Когда пирог будет готов, не вынимайте его сразу из формы, а дайте немного остыть. Затем аккуратно переложите шарлотку на широкую тарелку и посыпьте небольшим количеством корицы. Аромат будет стоять непередаваемый!

Приятного вам чаепития!

Сообщить об ошибке

Как испечь воздушную шарлотку с добавлением разрыхлителя

Разрыхлитель придает этому нежному сочному пирогу еще больше легкости и нежности. Попробуйте приготовить этот традиционный немецкий пирог с небольшими изменениями в виде легкого лимонного аромата и разрыхлителя. Побалуйте свою семью вкуснейшим десертом к чаю.

Ингредиенты:

  • Яблоки свежие – 4-5 шт.
  • Яйца куриные – 3 шт.
  • Сахар – 170 г
  • Мука 180-200 г
  • Масло сливочное – 1 пачка
  • Цедра лимонная – ½ -1 ч. л.
  • Разрыхлитель для теста – 1 ч. л.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Масло предварительно достаньте из холодильника и дайте ему полежать при комнатной температуре несколько часов, чтобы оно стало мягким.

Шаг 2. Затем добавьте к маслу 170 граммов сахара и разотрите. Удобнее всего делать это вилкой, но можно воспользоваться ложкой, венчиком или миксером.

Шаг 3. Вымытую кожуру лимона натрите на мелкой терке и добавьте к растертому маслу с сахаром, взбейте.

Шаг 4. Яйца разбейте в отдельную емкость и взбейте миксером до белой пены.

Шаг 5. Муку просейте через сито. Делать это нужно обязательно, чтобы тесто получилось без комочков, нежным и воздушным. Всыпьте разрыхлитель.

Шаг 6. Постепенно, при непрерывном помешивании, добавьте муку с разрыхлителем к взбитым яйцам и замесите тесто.

Шаг 7. Добавьте растертое масло к тесту для шарлотки и перемешайте до однородного состояния.

Шаг 8. Дошла очередь до яблок. Но перед тем как приступить к их подготовке, включите духовку. Она должна успеть разогреться до 200 градусов. Итак, яблоки помойте, очистите от кожуры, удалите сердцевину и нарежьте на тонкие пластины.

Шаг 9. Форму для выпечки смажьте размягченным сливочным маслом.

Шаг 10. Тесто визуально разделите на 3 части. Сначала вылейте в форму первую часть теста, а сверху красиво выложите треть яблок.

Шаг 11. Залейте второй частью теста и сверху снова выложите треть яблок. Затем залейте яблоки тестом таким образом, чтобы оно равномерно покрыло все кусочки яблок.

Шаг 12. И в заключение красиво разложите сверху оставшуюся часть яблок.

Шаг 13. К этому моменту духовка успеет хорошо разогреться. Отправляйте в нее пирог и выпекайте в течение 35-40 минут (время может варьироваться в зависимости от вашей духовки). Чтобы понять, готов пирог или нет, проткните его в нескольких местах зубочисткой. Если после того, как вы ее достанете, на ней не будет следов теста – шарлотка готова.

Шаг 14. Готовый пирог можно посыпать корицей или сахарной пудрой, нарезать на порционные кусочки и звать гостей к столу.

Приятного вам чаепития!

Сообщить об ошибке

Творожная шарлотка с яблоками в домашних условиях

Попробуйте этот интересный вариант приготовления шарлотки. Помимо привычных ингредиентов, таких как яблоки, сахар, яйца и мука, в составе присутствует творог, который придает знакомому вкусу необычную изюминку.

Ингредиенты:

  • Творог – 0,3 кг
  • Мука – 190-200 г
  • Яблоки – 3 шт.
  • Сахарный песок – 170 г
  • Разрыхлитель – 1 ч. л.

Процесс приготовления:

Шаг 1. В миску для взбивания разбейте 5 яиц, добавьте к ним 170 грамм сахара (количество можно регулировать в зависимости от ваших вкусовых предпочтений) и тщательно взбейте все при помощи миксера. Взбивать нужно до образования пены и растворения всего сахара (примерно 5-7 минут).

Шаг 2. Добавьте к яйцам творог и снова взбейте все ингредиенты до образования достаточного количества пены.

Шаг 3. В отдельную миску просейте муку (сейчас придумана замечательная кружка-сито, благодаря ей, процесс просеивания муки происходит за считанные секунды, не оставляя после себя ни капли беспорядка).

Шаг 4. Понемногу добавьте муку, а затем и разрыхлитель к яйцам с творогом и аккуратно замесите тесто с помощью ложки или венчика.

Шаг 5. Заранее позаботьтесь о том, чтобы духовка была разогрета до 180 градусов. А пока она разогревается, займитесь формой для выпечки.

Шаг 6. Если вы будете готовить в силиконовой форме, то никаких дополнительных манипуляций проделывать не нужно, если же ваша форма из керамики или другого материала, то нужно ее подготовить. Для этого смажьте дно и бока формы подтаявшим сливочным маслом и немного присыпьте мукой. По-другому это называется «французская рубашка».

Шаг 7. Аккуратно переложите тесто в подготовленную форму.

Шаг 8. Яблоки промойте, очистите от кожуры и семян, а затем, разрезав сначала пополам, нарежьте на тонкие пластины.

Шаг 9. Выложите яблоки сверху теста красивым узором по кругу.

Шаг 10. Выпекайте творожную шарлотку в разогретой до нужной температуры духовке около 40-45 минут (в зависимости от модели духовки время может незначительно варьироваться как в большую, так и меньшую сторону).

Шаг 11. Готовую шарлотку можно украсить небольшим количеством сахарной пудры.

Приятного вам аппетита!

Сообщить об ошибке

Очень вкусный рецепт приготовления яблочной шарлотки с бананами

Предлагаем вам разнообразить привычный вкус яблочной шарлотки добавлением бананов. Привычный вкус пирога приобретает приятную сладость и великолепный аромат. Попробуйте приготовить и оценить по достоинству этот необычный вариант шарлотки.

Ингредиенты:

  • Мука – 250-300 г
  • Бананы – 1-2 небольшие
  • Яйца – 3-4 шт.
  • Сахарный песок – 120 г
  • Яблоки свежие – 2-3 шт.
  • Разрыхлитель для теста – 1 ч. л.
  • Ванилин – на кончике ножа
  • Корица – по вкусу

Процесс приготовления:

Шаг 1. Куриные яйца разбейте в глубокую миску, добавьте к ним щепотку ванилина, корицу, разрыхлитель и 120 грамм сахара.

Шаг 2. Хорошо взбейте все с помощью миксера до образования крепкой пены. Взбивать нужно не меньше 5 минут, миксер можно убрать, он вам больше не понадобится.

Шаг 3. Муку просейте через сито (или специальную кружку-сито) в глубокую миску.

Шаг 4. Постепенно введите муку в яичную массу. Добавлять нужно постепенно, непрерывно помешивая тесто с помощью ложки или венчика. Имейте в виду, что вам может понадобиться несколько меньше или больше муки, чем указано в рецепте. Это может быть обусловлено качеством муки. Поэтому, добавляя муку понемногу, вы с легкостью сможете контролировать густоту теста.

Шаг 5. Яблоки и бананы промойте под проточной водой. Очистите фрукты от кожуры, а у яблок еще нужно удалить сердцевину с косточками.

Шаг 6. Нарежьте бананы кружочками, а яблоки небольшими кубиками или тонкими пластинами.

Шаг 7. Добавьте нарезанные фрукты в тесто и аккуратно, но тщательно все перемешайте. Чтобы не повредить нежные фрукты, перемешивать лучше мягкой силиконовой лопаткой.

Шаг 8. Духовка в это время уже должна начать разогреваться до 180ºС.

Шаг 9. Форму для выпечки нужно хорошенько смазать растительным или размягченным сливочным маслом. Также можно присыпать дно и бока формы мукой, чтобы шарлотка не прилипла. Но лучше всего воспользоваться силиконовой формой для выпечки, она намного удобнее и практичнее обычных форм, к ней ничего не прилипает, соответственно и маслом смазывать ничего не нужно (что значительно снижает калорийность пирога).

Шаг 10. Перелейте тесто в форму и поставьте пирог в хорошо разогретую духовку. Печься шарлотка будет около 45-50 минут.

Шаг 11. Готовый пирог аккуратно извлеките из формы, присыпьте сахарной пудрой и подавайте к столу.

Приятного вам чаепития!

Сообщить об ошибке

Как приготовить шарлотку в духовке без яиц

Любите яблочную шарлотку, но в холодильнике не оказалось яиц? Не беда! Попробуйте приготовить шарлотку без яиц по нашему рецепту, и вы увидите, что она практически не отличается по вкусу от традиционного рецепта. Порадуйте себя и свою семью вкусным фруктовым пирогом.

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная – 300-350 г
  • Песок сахарный – 150 г
  • Сода пищевая – ½ ч. л.
  • Кефир – 200 мл
  • Манка – 180 г
  • Яблоки – 4-5 шт.
  • Растительное масло – 100 мл
  • Ванильный сахар – 1 ст. л.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Манную крупу залейте кефиром, перемешайте ложкой и дайте настояться в течение 10-15 минут до разбухания крупы.

Шаг 2. В то время, пока манка размокает, помойте яблоки (лучше брать более кислые сорта), очистите их от кожуры и удалите сердцевину. Сделать это можно как ножом, так и специальным приспособлением для яблок.

Шаг 3. Очищенные яблоки нарежьте тонкими пластинками или мелким кубиком (вариант нарезки не принципиален – как вам больше нравится). Чтобы яблоки не потемнели, можно сбрызнуть их несколькими ложками лимонного сока.

Шаг 4. К этому времени манка уже должна увеличиться в размерах, это нам и нужно. Добавьте в манку с кефиром 150 грамм сахара (если вы не любитель сладких пирогов, количество сахара можно уменьшить до 100-120 грамм). Влейте 100 миллилитров растительного масла, добавьте ванильный сахар и хорошенько все перемешайте с помощью венчика для взбивания.

Шаг 5. Муку просейте в отдельную миску. Просеивать нужно обязательно, поскольку наша шарлотка без яиц и ее нужно как следует насытить кислородом, чтобы тесто поднялось.

Шаг 6. Постепенно добавляйте муку в тесто, не забывая при этом постоянно помешивать. Может оказаться так, что вам потребуется муки даже меньше, чем указано в рецепте. А может так оказаться, что наоборот, муки уйдет больше указанного количества в ингредиентах.

Шаг 7. Соду погасите небольшим количеством уксуса и добавьте к остальным ингредиентам, тщательно все перемешав.

Шаг 8. Самое время поставить разогреваться духовку до 180 градусов и заняться формой для выпечки. Ее нужно «одеть» во французскую рубашку – смазать дно и боковины маслом, а затем присыпать небольшим количеством муки, таким образом, пирог не прилипнет к форме. Обладательницам силиконовых форм для выпечки повезло больше, им не нужно ничего дополнительно смазывать и присыпать – тесто и так не прилипает.

Шаг 9. Осталось только добавить в тесто заранее подготовленные яблоки, перемешать их таким образом, чтобы тесто полностью покрыло все фрукты. Перелейте будущий пирог в форму для выпечки и отправьте в разогретую духовку примерно на 45-50 минут.

Шаг 10. Готовый пирог аккуратно достаньте из формы на широкую тарелку, присыпьте небольшим количеством сахарной пудры и разрежьте на порционные кусочки.

Приятного вам аппетита!

Сообщить об ошибке

Пошаговый рецепт классической яблочной шарлотки с корицей

Пожалуй, яблоки и корица это самой удачное сочетание по вкусу и запаху. Приготовив такую шарлотку, вы наполните дом ароматом тепла и уюта, и на вкус такая шарлотка просто великолепна. Попробуйте и убедитесь сами!

Ингредиенты:

  • Мука – 180-200 г
  • Яблоки – 3-4 шт.
  • Сахар – 140-150 г
  • Сода – 0,5 ч. л.
  • Яйца – 3 шт.
  • Корица – 1 ст. л.

Процесс приготовления:

Шаг 1. В миску с высокими бортиками разбейте три яйца, немного их присолите, а затем добавьте 150 грамм сахарного песка.

Шаг 2. Возьмите миксер и хорошо взбейте яйца с сахаром на средней мощности до образования крепкой пены.

Шаг 3. Возьмите еще одну миску или глубокую тарелку и, используя сито, просейте муку. Используя просеянную муку, вы забудете, что такое комочки в тесте, а ваша выпечка всегда будет нежной, хорошо подниматься и пропекаться.

Шаг 4. Постепенно, небольшими порциями добавьте муку к яичной смеси. Внимательно следите за консистенцией получающегося теста. Она должна иметь консистенцию сметаны (ни густая и не жидкая). Вполне может получиться так, что вы израсходуете муки меньше, чем указано в рецепте.

Шаг 5. Также не забудьте добавить в тесто соду (предварительно ее можно погасить лимонным соком или уксусом).

Шаг 6. Вымытые яблоки немного обсушите и очистите от кожуры.

Шаг 7. Аккуратно удалите семена, а саму мякоть яблока нарежьте мелкими кубиками.

Шаг 8. Всыпьте к яблокам столовую ложку корицы и хорошенько перемешайте, чтобы все кусочки яблок смогли пропитаться ароматной пряностью.

Шаг 9. Перед тем, как отправить пирог в духовку, ее нужно разогреть до 190-200 градусов.

Шаг 10. Пока духовка разогревается, перелейте в смазанную сливочным маслом форму для выпечки половину теста. Сверху выложите яблоки с корицей и залейте оставшейся частью теста.

Шаг 11. Поставьте форму для выпечки на противень и отправьте его в духовку. Шарлотка печется в среднем 45-50 минут, проверьте готовность пирога с помощью деревянной шпажки или зубочистки: если проколов пирог, она остается сухой, значит, шарлотка готова и можно ставить чайник.

Приятного вам аппетита!

Сообщить об ошибке

Шарлотка с яблоками на сковороде без духовки быстро и очень вкусно

— Новые рецепты —

Пышная шарлотка с яблоками в духовке – простой рецепт с пошаговыми фото

Шарлотка на кислом молоке – простой рецепт с пошаговыми фото

Шарлотка с яблоками – простой рецепт с пошаговыми фото

Шарлотка с яблоками на кефире – классический рецепт с пошаговыми фото

Шарлотка с яблоками на сметане – традиционный рецепт с пошаговыми фото

Шарлотка с яблоками с разрыхлителем – классический рецепт с пошаговыми фото

Шарлотка с творогом и яблоками – классический рецепт с пошаговыми фото

РЕЦЕПТ НА УДАЧУ

Кликните на изображение и узнайте, что приготовить на обед

Готовим самую вкусную и пышную шарлотку с яблоками на сковороде без духовки по самому простому и наглядному рецепту с пошаговыми фото

2021-11-26 Алена Каменева Домашние рецепты Русская кухня

Оценка
рецепта

5

83643

Число
просмотров

83643

Время
(мин)

50

Порций
(чел)

4

В 100 граммах готового блюда содержится:

Белков

6

(гр)

6 гр.

среднее

Жиров

8

(гр)

8 гр.

среднее

Углеводов

31

(гр)

31 гр.

высокое

Калорий

220

(Ккал)

220 ккал.

среднее

Шарлотка с яблоками на сковороде – пошаговый рецепт с фото

А вы знали, что ароматную, пышную, воздушную и аппетитную шарлотку можно приготовить не только в духовке? Да, именно такая выпечка сегодня на повестке дня – готовим шарлотку на сковороде.

Самый простой рецепт теста – яйца, сахар и мука, а также вкусные яблоки и сливочное масло – вот и все, что нужно для удачного результата. Такая шарлотка подойдет для перекуса или полдника, с чашечкой чая или стаканом молока можно подать и деткам, и взрослым.

Если вы любите максимально простые рецепты «без заморочек», тогда обязательно берите рецепт на заметку и готовьте с удовольствием.

Время приг – 50 мин
Порций – 4

Ингредиенты:

  • Сахар – 120 г
  • Мука пшеничная – 100 г
  • Масло сливочное 82,5% – 30 г
  • Яйца куриные – 3 шт.
  • Яблоки – 2 шт.
  • Разрыхлитель – 0,5 ч.л.

Как готовить шарлотку на сковороде

Подготовить все продукты по списку, которые понадобятся для приготовления шарлотки. Важно взять хорошую сковороду, с толстым дном и стенками, антипригарную.

В глубокую миску всыпать сахарный песок, добавить три куриных яйца. К обычному сахару можно добавить ванильный сахар, для аромата.

При помощи миксера взбить яйца и сахар, на средней мощности, примерно 2-3 минуты.

Смешать заранее пшеничную муку и разрыхлитель теста. После добавить муку в миску с основой.

Снова, при помощи миксера, соединить все ингредиенты. Получается средней густоты тесто, как на оладьи.

Яблок вымыть и просушить, после разрезать пополам и удалить сердцевину. Нарезать яблоки дольками.

Сковороду обильно смазать мягким сливочным маслом. Также оставить в сковороде кусочки сливочного масла.

После выложить на дно сковороды дольки яблок.

Залить яблоки приготовленным тестом. Прикрыть сковороду крышкой и поставить на самый маленький огонь.

Готовить шарлотку под крышкой 15-20 минут. Спустя время тесто должно подняться и пропечься.

Аккуратно перевернуть шарлотку на другую сторону, снова закрыть крышкой и готовить еще 10 минут. Спустя время можно подавать вкусную, ароматную и пышную шарлотку к столу.

Приятного аппетита!


Лучшие рецепты этой недели

Мясо по-французски из свинины в духовке – классический рецепт

Праздничный салат “Французская любовница” – оригинальный рецепт для особых случаев

Помидоры по-корейски быстрого приготовления за 3 часа

Чебуреки из лаваша – быстрый рецепт

Картошка с мясом на противне – очень простой рецепт

Салат с крабовыми палочками и кукурузой – классический рецепт

Куриные голени с картошкой в духовке – очень простой рецепт

Манник на сметане в духовке – классический рецепт

Фаршированная куриная грудка на сковороде – простой рецепт с фото

Шарлотка с яблоками на сковороде – очень простой рецепт

Салат с крабовыми палочками и кукурузой – классический рецепт

Быстрые маринованные шампиньоны за 2 часа в домашних условиях

Сырные палочки на сковороде в панировке за 15 минут

Тефтели с подливкой на сковороде за 30 минут – простой пошаговый рецепт

Конвертики из лаваша с сыром и яйцом – быстрый рецепт

Шоколадный крем для торта в домашних условиях – очень простой рецепт

Перец фаршированный курицей в духовке – оригинальный рецепт

Вариант 2: Новый рецепт шарлотки с яблоками на сковороде

Так уж сложилось, что на современных кухнях иногда отсутствует духовка. Ее заменяют микроволновкой и мультиваркой. Но часто возникает вопрос, как готовить блюда, которые всегда делают именно в ней? Особенно это касается пирогов. И сегодня мы решим эту проблему, рассмотрев рецепт шарлотки на сковороде.

Ингредиенты для классической шарлотки на сковороде:

  • стакан муки;
  • два яблока;
  • три яйца;
  • ложка разрыхлителя;
  • сливочное масло;
  • сахар – 95 г;
  • корица.

Верхняя поверхность плиты это все же не духовка. Поэтому важно добавить в тесто достаточное количество разрыхлителя. Без него пирог не получится мягким и пышным. Также не забывайте о пряностях, которые несомненно украсят вкус представленной выпечки.

Пошаговый рецепт шарлотки на сковороде:

Шаг 1:

Охлажденные куриные яйца разбить в сухую глубокую емкость, куда сразу же высыпать запланированное количество сахара.

Шаг 2:

Венчиками миксера взбить ингредиенты на протяжении 2-3 минут до образования крепкой массы, после чего тонкой струйкой ввести просеянную муку.

Шаг 3:

Аккуратными движениями смешать густое тесто, добившись отсутствия комочков. К слову, не забудьте добавить с мукой пряную корицу и чайную ложку разрыхлителя.

Шаг 4:

На следующем этапе очистить яблоки, промыть их и нарезать относительно тонкими дольками.

Шаг 5:

Щедро смазать подходящую сковороду сливочным маслом и немедленно вылить внутрь ароматное тесто.

Шаг 6:

Сверху равномерно разложить подготовленные яблоки и поставить шарлотку на сковороде на небольшой огонь.

Шаг 7:

Готовить пирог 30 минут под закрытой крышкой. Подавать шарлотку можно сразу же со сметаной или жидким вареньем.

Чтобы пирог не пригорел даже на минимальном огне, смазывания дна может оказаться недостаточно. Поэтому для перестраховки советуем дополнительно присыпать его мукой, манкой или панировочными сухарями.

Вариант 3: Быстрый рецепт шарлотки с яблоками на сковороде

Хотя шарлотка на плите по ряду причин приготовится быстрее, чем в духовке, этот процесс можно ускорить. А как это сделать правильно, вы узнаете из этого рецепта.

Ингредиенты:

  • три яйца;
  • сливочное масло для смазывания;
  • стакан муки;
  • два яблока;
  • шесть ложек сахара;
  • панировочные сухари;
  • корица;
  • ложка разрыхлителя.

Как приготовить быструю шарлотку на сковороде:

Шаг 1:

В высокий стакан или емкость кухонного комбайна разбить куриные яйца и всыпать белый сахар.

Шаг 2:

За две минуты взбить сладкую яичную смесь до крепких пиков, после чего тут же просеять пшеничную муку, которую важно предварительно соединить с корицей и разрыхлителем.

Шаг 3:

Продолжить перемешивание еще минуту и отставить вязкое тесто в сторону.

Шаг 4:

Теперь быстро зачистить яблоки, порезать плоды кубиками и переложить их в посуду с тестом.

Шаг 5:

Смазать широкую сковороду мягким маслом, присыпать сухарями и влить массу с яблоками.

Шаг 6:

Под закрытой крышкой на среднем огне готовить шарлотку на сковороде 15 минут, а потом аккуратно перекинуть ее на тарелку. Причем диаметр ее плоской части должен соответствовать размеру пирога, чтобы поверхность не изогнулась по краям.

Шаг 7:

Немедленно добавить в сковороду масло, уложить внутрь шарлотку (верхней частью вниз) и запекать еще 5 минут. Подавать с чаем и не жирной сметаной.

Быстрое смешивание теста и обжаривание с двух сторон сократит время практически вдвое. Однако при этом сама шарлотка получится не такой пышной, хотя вкус и не пострадает. В любом случае перед переворачиванием проверьте готовность нижней части, чтобы не получить сырой пирог.

Вариант 4. Шарлотка на сковороде с грушами и ванилью

Традиционные для шарлотки яблоки можно смело заменить другими фруктами. Осенью в рецепт превосходно “впишутся” сочные груши. Но в данном случае вместо корицы лучше использовать ароматную ваниль.

Ингредиенты:

  • две груши;
  • половина стакана сахара;
  • ложка разрыхлителя;
  • стакан муки;
  • три яйца;
  • ванилин;
  • сливочное масло;
  • сухари для посыпки.

Как приготовить – пошаговый рецепт

Шаг 1:

Белый сахар соединить в сухой посуде с куриными яйцами и перебить их с помощью миксера до крепкой массы.

Шаг 2:

Далее просеять внутрь качественную пшеничную муку и уже лопаткой перемешать тесто легкими аккуратными движениями (сверху вниз). Кстати, в муку предварительно необходимо добавить разрыхлитель и немного ванили.

Шаг 3:

На следующем этапе хорошо смазать всю поверхность сковороды сливочным маслом и тут же посыпать мелкими панировочными сухарями.

Шаг 4:

Подготовленное тесто влить в сковороду и уложить равномерными рядами зачищенную и нарезанную небольшими кубиками сладкую грушу.

Шаг 5:

Отправить шарлотку на сковороде на минимальный огонь, накрыть ее крышкой и обжаривать на протяжении 30 минут. Старайтесь следить в процессе запекания за “поведением” пирога, и корректируйте время готовки в зависимости от пропекания теста.

Если у вас есть немного времени, грушу перед отправкой в тесто можно закарамелизовать в смеси из сахара и воды. В таком случае фруктовые кусочки получатся более твердыми снаружи и сочными внутри.

Вариант 5: Шарлотка на сковороде с яблоками, медом и орехами

Чтобы разнообразить привычные вкусовые оттенки шарлотки, в рецепт часто добавляют ореховую смесь и полезнейший мед. Попробуйте такой вариант, и, возможно, он понравится вам больше, чем классический вариант.

Ингредиенты:

  • два яблока;
  • стакан муки;
  • четыре ложки сахара;
  • две ложки меда;
  • три яйца;
  • грецкий орех;
  • арахис;
  • ложка разрыхлителя;
  • масло для смазывания.

Как приготовить – пошаговый рецепт

Шаг 1:

Грецкий орех очистить от скорлупы, а арахис от шелухи, после чего измельчить ингредиенты с помощью специальной дробилки или блендера.

Шаг 2:

Помимо этого, удалить у кисло-сладких яблок кожуру и сердцевину, а потом порубить плоды мелкими кубиками.

Шаг 3:

На следующем этапе смешать просеянную муку с измельченными орехами и ложечкой разрыхлителя.

Шаг 4:

В сухой высокой посуде взбить до крепких пиков свежие яйца и белый сахар. Затем тонко влить жидкий мед, стараясь равномерно распределить его в массе.

Шаг 5:

Всыпать мучную смесь и осторожными движениями перемешать оригинальное тесто.

Шаг 6:

Установить смазанную маслом сковороду на небольшой огонь, влить внутрь тесто, добавить яблоки и запечь пирог 20 минут под плотно накрытой крышкой.

Шаг 7:

Спустя указанное время покрыть верх шарлотки на сковороде симметричными линиями из меда и продолжить готовить ее еще 10 минут. Крышку можно отставить в сторону. Подавать выпечку рекомендуется с зеленым чаем или прохладным молоком.

Мед достаточно проблематично вмешать в яичную массу, поэтому делайте это постепенно, но настойчиво. При этом смесь немного “просядет”, но на итоговый результат это не повлияет.

Вариант 6: Шарлотка на сковороде с яблоками без яиц

В вегетарианской и постной кухне можно встретить любые рецепты. В том числе и шарлотки. А как ее сделать без использования запрещенных яиц, мы расскажем прямо сейчас.

Ингредиенты:

  • стакан сахара;
  • четыре яблока;
  • стакан муки;
  • стакан манки;
  • ложка разрыхлителя;
  • стакан кефира;
  • ваниль;
  • масло для смазывания.

Как приготовить – пошаговый рецепт

Шаг 1:

Нагреть в микроволновке или духовке кефир до 37-38 градусов. Затем пересыпать в эмалированную миску всю манку, влить его и тут же перемешать.

Шаг 2:

Оставить крупу набухнуть, на что потребуется приблизительно 2 часа.

Шаг 3:

На следующем этапе добавить в настоявшуюся манку сахар, разрыхлитель, ваниль и просеянную муку. Также ввести крупно тертые очищенные яблоки кисло-сладких сортов.

Шаг 4:

Активно смешать ингредиенты, добившись сравнительной однородности теста, после чего смазать сливочным маслом сковороду, засыпать поверхность манкой или мукой и осторожно влить вязкую массу.

Шаг 5:

Накрыть пирог крышкой и выпекать его около 30 минут. Когда шарлотка на сковороде будет готова, аккуратно достать ее, полить сметаной и подать с молоком, кофе или чаем.

Яблоки не обязательно натирать. Если вы хотите, чтобы в пироге явно чувствовался этот фрукт, просто нарежьте его мелкими кубиками. Их, к слову, допустимо заранее закарамелизировать.

Вариант 7. Шарлотка на сковороде с сухофруктами

Еще один вариант непревзойденной шарлотки, на этот раз с сухофруктами, обязательно понравится любителям пряных подкопченных нот. Причем, чем больше вы включите в рецепт сушенных ягод и фруктов, тем насыщеннее получится итоговый результат.

Ингредиенты:

  • половина стакана сахара;
  • стакан муки;
  • изюм;
  • три яйца;
  • сливочное масло;
  • курага;
  • панировочные сухари;
  • ложка разрыхлителя;
  • засахаренная вишня.

Как приготовить – пошаговый рецепт

Шаг 1:

Изюм, вишню и курагу пересмотреть, уложить в миску и залить крутым кипятком.

Шаг 2:

Через час, когда сухофрукты настоятся, разбить в подходящую посуду яйца и пересыпать сахар.

Шаг 3:

Взбить венчиками миксера на средней скорости сладкую крепкую массу, а потом добавить разрыхлитель и муку (ее необходимо просеять). Тесто перемешать несколькими движениями до однородности.

Шаг 4:

Забросить внутрь отжатые сухие ягоды, еще раз смешать смесь и залить ее в смазанную маслом и присыпанную панировочными сухарями сковороду.

Шаг 5:

Оставить пирог на минимальном огне на протяжении 30 минут, не забыв закрыть его крышкой. Проверить готовность шарлотки на сковороде, проткнув ее шпажкой, а затем выключить огонь и подать со сметаной или вареньем к завтраку на стол.

Сухофрукты можно заменить свежими ягодами, особенно, если позволяет сезон. В этом случае важно избавиться от косточек (если они есть) и нарезать плоды одинаковыми кусочками (если они большие).

— Похожие рецепты —

Шарлотка с яблоками в духовке – очень простой рецепт с пошаговыми фото

Шарлотка с клубникой – классический пошаговый рецепт с фото

Шарлотка с яблоками и корицей – классический рецепт с пошаговыми фото

Шарлотка с кремом

Шарлотка с орехами

Шарлотка на противне

Шарлотка с ягодами

Шарлотка с малиной

Шарлотка с черникой

Шарлотка на ряженке

Шарлотка с изюмом

Шарлотка на простокваше

Быстрая шарлотка с яблоками, 4 328 пошаговых рецепта – быстрая шарлотка с яблоками рецепты с фото

    яйцa • сахара • ст мука пшенич (объём ст – 300 мл) • разрыхлителя • средн яблока • ванилина • корицы • мускатного ореха

    • 40 мин
    • 6 порций

    Светлана Лыжина ❗ Амбассадор

  • яиц • муки • сахара • сливочного масла • небольших яблока

    • 1 час
    • 8 порций

    _dish_topics_

  • Яблоки • Разрыхлитель • Мука • Яйцо • Сахар • Корица • Мёд • Сливочное масло – для жарки

    • 10-15 минут

    Ксения

  • яйца • сахара • небольших яблок • муки • соды, гашеной уксусом • Корица • Масло для смазывания формы

    🇷🇺🌸Марина Кащавцева ✔️👩🏻‍🍳

  • Мука – • Сахар – • Яйцо – • Сода – • Яблоки

    Екатерина

  • яйца • сахара • муки • соды • Ваниль • Яблоки и персики (у меня было около 500 г) • Корица и ореховая крошка, манка

    • 10+40 минут

    Galina Abbas

  • шарлотка Pudoff • воды • яйца • яблоко • замороженной чёрной смородины • банан • Немного корицы для присыпки

    • 50 мин
    • 6 порций

    Ирина Cherry

  • батона белого • молока или сливок • яблока • Корица • сахара • сливочного масла

    • 30-40 мин.

    Анастасия

  • Тесто: • яйца • сахара • молока • муки • разрыхлитель • ванилин • яблока (если маленькие-3) •

    Наталья Шаповалова

  • яблоко • яйцо • сметаны • сахара • муки • разрыхлителя • Корица

    • 1 порция

    София

  • кисло-сладких яблок • яйца • сахара (я беру чуть меньше) • муки • соли • = 250 гр

    Евгения 🏃‍♂️

  • яиц • сахара • муки • средних яблок

    Наталья 🏃‍♂️

  • муки • сахара • яйца • Яблоки

    Baiba Bozugo ✈

  • муки • сахара • разрыхлителя • яйца • яблока • груша

    Александр Корецкий

  • Яйца • Сахара • Муки • Разрыхлитель • Яблоки • Сливочное масло • Сахар • Корица и Сахарная пудра

    Халида Абузарова🥰

  • яблок • гр муки • гр сахара • Растительное масло для смазывания формы • кефира • ч. л соды • яйца

    • Москва, Москва, Россия

    Лада Шумак

  • кислых яблока • яйца • сахара • муки • растительное масло для смазывания формы

    • 40 минут
    • 1 порция

    Татьяна

  • муки • кефира • растительного масла без запаха • яиц (категории ОО) • соли (мелкой) • сахара • ванильного сахара (по желанию) • средних яблок •

    Алина Толобековна

  • муки • сахара • яйца • кефира • Разрыхлитель • Смородина (можно замороженную) • Яблоки сладкие средние (лучше садовые)

    • 1 ч
    • 6 – 8 порций
    • Челябинск, Челябинская, Россия

    Анна

  • яиц • сахара • муки • соли • разрыхлителя • яблока • корица

    • 50 минут
    • 8 порций

    Евгения Бабатова ✨ Амбассадор

Помогите нам улучшить результаты поиска

Быстрая яблочная шарлотка

Мука и различные крупы

Наименование продукта Стакан (гр) Столовая ложка (гр) Чайная ложка (гр)
Мука картофельная 200 16 4
Мука пшеничная 175 15 4
Крупа манная 200 16 4
Крупа гречневая 210 20 5
Крупа перловая 230 25 6
Крупа пшеничная 225 20 5
Крупа пшенная 225 20 5
Крупа ячневая 225 20 5
Крупа овсяная 170 18 5
Крупа кукурузная 180 20 6
Крупа толокно 140 20 6
Овсяные хлопья — геркулес 90 12 3
Рис 230 20 5
Горох 230 20 5
Фасоль 230 20
Чечевица 210

Молочные продукты

Наименование продукта Стакан (гр) Столовая ложка (гр) Чайная ложка (гр)
Сливки 250 20 5
Молоко 250 20 5
Творог 250 20 7
Кефир, ряженка 250 18 5
Сметана 260 25 11
Молоко сгущенное 300 30 12
Молоко сухое 120 20 10
Масло топлёное 230 20 5
Маргарин растопленный 230 15 4
Масло сливочное 60 30

Овощи и врукты

Наименование продукта Мелкий размер (гр) Средний размер (гр) Больший размер (гр)
Морковь 25 80 140
Луковица 30 70 110
Помидор 50 80 150
Картофельный клубень 40 90 140
Перец болгарский 100
Перец чили, свежий 15 25 36
Чеснок, долька 4 6 8
Огурец свежий 30 100 150
Огурец солёный 25 90 140
Огурец малосольный 25 90 140
Баклажан 200
Кабачок 250
Свекла столовая 80 200 350
Капуста белокочанная (кочан) 400 2000 3000
Капуста цветная (Брокколи) 350 750 1500
Яблоко 40 80 130
Груша 40 80 130
Лимон 45-50 100 180
Яйцо куриное 40 60 75

Ягоды

Наименование продукта Стакан (гр)
Клубника 120
Вишня, черешня 130
Малина 145
Крыжовник 165
Смородина черная 125
Смородина красная 140
Шелковица 155
Брусника 110
Голубика 160
Ежевика 150
Клюква 115
Черника 160
Шиповник сушеный 150

Сыпучие продукты

Наименование продукта Стакан (гр) Столовая ложка (гр) Чайная ложка (гр)
Макароны мелкие (вермишель) 230
Сахар-­песок 220 20 5
Сахарная пудра 190 25 10
Сода питьевая 28 12
Сухари молотые, панировочные 130 12 3
Яичный порошок 100 25 10
Соль 320 25 8
Желатин (порошок) 15 5
Лимонная кислота 25 8
Какао-порошок 15 5
Кофе молотый 20 7
Кофе растворимый 6 2
Изюм 165 25
Яблоки сушенные 70
Мак 155 15 4

Специи

Наименование продукта Чайная ложка (гр)
Перец красный, молотый 2
Перец черный, молотый 5
Перец черный, горошек 6
Перец душистый, горошек 5
Горчица, порошок 3
Корица, молотая 8
Гвоздика, молотая 3
Гвоздика, целая 4

Жидкие продукты

Наименование продукта Стакан (гр) Столовая ложка (гр) Чайная ложка (гр)
Сок фруктовый или овощной 200 20 5
Уксус 200 20 5
Вино столовое 200 20 5
Ликер 200 20 7
Масло растительное 180 18 5
Жир животный (топленое сало) 205 20 8
Белки яичные 9 шт.
Желтки яичные 10 шт.
Яйца целые, без скорлупы 4 шт.
Мед 280 28 7
Варенье 45 20
Повидло 36 12
Джем 40 15
Пюре из свежих ягод 290 50 17
Томатная паста 210 28 9
Томатный соус 180 25 8

Орехи

Наименование продукта Стакан (гр) Столовая ложка (гр) Чайная ложка (гр)
Арахис очищенный 140 25 8
Миндаль 130 30 10
Кедровые орешки 110 10 4
Мука пшеничная 140 15 4
Фундук 130 30 10
Орехи грецкие, толченые 90 20 7

Страница поиска

Поиск рецептов

Расширенный поиск

Рецепты

Увидеть больше

Яблочная шарлотка с корицей сабайон

Easy

Для начинки:1) Поставьте большой сотейник или жаровню на средний огонь и добавьте сливочное масло. Яблоки очистите от кожицы и отрежьте щечки, затем нарежьте ломтиками толщиной 1 см. Как только масло растает и начнет пениться, добавьте яблоки, очищенную ваниль и ее стручок, лимонный сок,

Время подготовки

Время приготовления

50 минут

Количество порций

4

Apple Charlotte

Easy

1) Для взбитых сливок, которые можно приготовить заранее, налейте тонкий слой двойных сливок на противень или форму для запекания и поставьте в духовку на 40 минут при температуре 120°C. тогда остынь. 2) Яблоки очистить, удалить сердцевины и нарезать. Положить в соус

Время приготовления

60 минут

Время приготовления

25 минут

Количество порций

6

Tart Tatin, Apple Granite и Apple Parfait

Easy

1) Для мусса поместите яблоки, лимонный сок и немного воды в кастрюлю, доведите до кипения. Уменьшить огонь и накрыть крышкой, варить около 7-9 минут, пока яблоки не станут мягкими. Вмешайте сахар, пока он не растворится. Остывать. 2) Пюре

Время приготовления

Время приготовления

20 минут

Количество порций

4

Яблочный мартини с карамелью кислое яблоко

Easy

1) В шейкер со льдом налить водку, шнапс и яблочный сок. Хорошо встряхните и процедите в кувшин или охлажденные бокалы для мартини. 2) Положите в каждый стакан по кислому яблочному леденцу и украсьте завитком яблочной кожуры.

Время подготовки

3 минуты

Время приготовления

Порции

1

Целая индейка на гриле, глазированная яблоками и шалфеем, с жареными яблоками

Средняя

1) Разогрейте сковороду до средней температуры. Нагрейте масло в средней кастрюле на решетке сковороды или на горелке. Добавьте лук и готовьте до мягкости, около 3 минут. Добавьте перец чили серрано и готовьте 1 мин. Добавьте уксус и сахар и готовьте до готовности

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

300 минут

Количество порций

20

Свиные отбивные в пригороде и яблочный соус: жареное филе свинины с яблоками с эскалопом

Easy

Разогрейте духовку до 210°C/газ 7. 1) Смажьте вырезку оливковым маслом. Смешайте приправу, лимонную цедру и тимьян. Натрите вырезку смесью специй и запекайте 25 минут. Выньте и дайте соку осесть, затем нарежьте под углом. 2) Растопить сливочное масло

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

40 минут

Порции

4

Печеные яблоки

Easy

В миске смешайте все сухие ингредиенты и нарезанное кубиками масло. Быстро втирайте смесь между кончиками пальцев, пока она не образует небольшие влажные комочки в рыхлой песчаной смеси. Охладите, пока готовите яблоки. Срежьте небольшой слой с нижней части каждого яблока

Время подготовки

Время приготовления

Количество порций

4

Яблоки в карамели

Средний

Для яблок в карамели: 1) У яблок удалить плодоножки, помыть яблоки под теплой водой и обсушить. Вставьте палочку для еды через верхнюю часть яблока до самого низа. Застелите противень вощеной бумагой и отложите в сторону. 2) Поставьте

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

10 минут

Количество порций

Яблочный клафути

Средний

1) Разогрейте духовку до 200°C/Gas Mark 6. 2) Приготовить тесто: просеять муку, сахар, корицу и соль в миску. В отдельной миске взбейте яйца, яичный желток и молоко, пока они хорошо не смешаются. Добавьте около 1/3 яичной смеси к мучной смеси и

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

20 минут

Порции

6

Яблочный пирог

Easy

Для выпечки: 1) Чтобы сделать тесто вручную, в средней миске смешайте муку, сахар и соль. Пальцами вмешайте масло в сухие ингредиенты, пока оно не будет напоминать желтую кукурузную муку, смешанную с кусочками масла размером с фасоль. (Если

Время подготовки

90 минут

Время приготовления

120 минут

Порции

6

Яблочный пирог

Среда

Замесить тесто вручную. В средней миске смешайте муку, сахар и соль. Пальцами вмешайте масло в сухие ингредиенты, пока оно не будет напоминать желтую кукурузную муку, смешанную с кусочками масла размером с фасоль. (Если смесь муки и масла г

Время приготовления

30 минут

Время приготовления

Количество порций

6

Яблочные клецки

Easy

1. Разогрейте духовку до 190°С. 2. Очистите яблоки, удалите сердцевины и нарежьте их вертикально на 8 ломтиков каждое. Выдавите лимон в миску с водой и добавьте ломтики яблок, чтобы они не потемнели. 3. В средней кастрюле смешайте 1 стакан воды и 3/4 стакана

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

35 минут

Количество порций

8

Яблочные кростаты

Средние

Для теста: 1) Поместите муку, сахар и соль в чашу кухонного комбайна со стальным лезвием. Импульс несколько раз, чтобы объединить. Добавьте масло и взбивайте 12–15 раз, пока масло не станет размером с горошину. 2) С мотором ру

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

25 минут

Количество порций

6

Яблочные чипсы

Easy

1) Разогрейте духовку до 200°C/газ 6. В форме для выпечки размером 23 см х 30 см смешайте яблоки, лимонный сок, корицу, мускатный орех и сахар. В небольшой миске смешайте муку или крошки крекеров, коричневый сахар и масло, используя зубцы вилки и пальцы, wo

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

4

Яблоки ириски

Средний

Вам также понадобятся 8 деревянных палочек для мороженого, термометр и противень, застеленный пергаментной бумагой. Положите яблоки в большую миску, залейте кипятком, чтобы она покрывала их, а затем быстро слейте.

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

23 минуты

Количество порций

8

Яблочная крошка

Easy

1) Поместите решетку в центр духовки и разогрейте до 180°С/газ 4. 2) Очистите яблоки от сердцевины и нарежьте ломтиками толщиной 1/2 см. Поместите яблоки в большую миску и смешайте с сахаром, лимонным соком, мукой и корицей. Вылить в слегка смазанный жир

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

45 минут

Порции

6

Оборот яблок

Средний

1) Разогрейте духовку до 200°C/газовая отметка 6. 2) В миске смешать апельсиновую цедру и апельсиновый сок. Очистите яблоки, нарежьте их на четыре части и удалите сердцевину, а затем нарежьте кубиками по 2 см. Сразу перемешайте яблоки с цедрой и соком, чтобы они не перевернулись b

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

8

Яблочный пирог

Easy

1) Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту. 2) Поместите муку, масло и сметану в кухонный комбайн и перемешайте. Когда тесто сформируется в шар, слегка похлопайте руками, присыпанными мукой, по дну и бокам несмазанной 10-дюймовой формы для тарталеток 9. 0007

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

75 минут

Количество порций

6

Яблочный пирог

Easy

Для корочки: 1) Разогрейте духовку до 190С/Газ 5. 2) Поместите муку, масло и сметану в кухонный комбайн и перемешайте. 3) Когда тесто сформируется в шар, слегка похлопайте руками, присыпанными мукой, по дну и бокам формы без жира

Время приготовления

25 минут

Время приготовления

75 минут

Количество порций

6

Яблочные коржи

Средние

Для корочки: 1) Смешайте муку, сахар и соль в комбайне. Добавьте масло. Взбивать до тех пор, пока смесь не станет напоминать грубые хлебные крошки. Добавьте ледяную воду и взбивайте, пока не образуются влажные комки. Соберите тесто в шар; сплющить в диск. (Если

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

40 минут

Порции

8

Charlotte Royale

Hard

1. Разогрейте духовку до 175°C. Выстелите дно формы для рулета размером 15 x 10 дюймов пергаментной бумагой. 2. Поместите яичные желтки и сахарную пудру в большую миску или в чашу стационарного миксера с насадкой для взбивания и взбивайте до образования желтков ч

Время подготовки

70 минут

Время приготовления

15 минут

Количество порций

12

Яблочный пирог

Средний

1) Разогрейте духовку до 180°C/газ 4. 2) Смешайте яблоки с лимонным соком, сахаром и корицей в миске и дайте постоять, пока вы готовите тесто. 3) Слегка взбейте яйца в большой миске. Добавьте масло, растопленное масло, сахар, вани

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

70 минут

Количество порций

12

Яблоки в шоколаде

Easy

1) Поместите шоколад в три отдельные миски среднего размера. 2) Яблоки моем и тщательно обсушиваем. Вставьте бамбуковые или деревянные палочки для леденцов в яблочные сердцевины. Растопите каждый вид шоколада в отдельных мисках под грилем. 3) По одному аккуратно окунуть т

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

2 минуты

Количество порций

4

Печеные яблоки и бекон

Easy

Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту. Выложите бекон на противень, посыпьте тимьяном и запекайте, пока он не станет хрустящим, примерно 12–15 минут. Нарежьте яблоки горизонтально, чтобы получилось 5-6 поперечных сечений яблока. На отдельном листе

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

25 минут

Количество порций

4

Пирог с запеченными яблоками

Easy

Разогрейте духовку до 190°C. Отрежьте верхние 1/2 дюйма от 4 яблок. Используя лопатку для дыни или ложку, выкопайте внутренности яблок и сохраните, оставив 1/4 дюйма мякоти рядом с кожурой. Удалите сердцевины и семена и выбросьте. Крупно нарезать

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

45 минут

Порции

4

Засахаренные яблоки Donna’s

Easy

Для начинки из сливочного сыра: 1) Добавьте все ингредиенты в небольшую миску и тщательно перемешайте ручным миксером, пока топпинг не станет густым. 2) Охладите до готовности к использованию. Для засахаренных яблок: 1) В средней кастрюле с антипригарным покрытием растворить

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

45 минут

Порции

4

Французский яблочный пирог

Easy

1) Для выпечки поместите муку, соль и сахарный песок в чашу кухонного комбайна со стальным лезвием. Пульсируйте в течение нескольких секунд, чтобы объединить. 2) Добавьте сливочное масло и взбейте 10-12 раз, пока масло не превратится в мелкие кусочки.

Sweet Apple Roses

Medium

1. Разогрейте духовку до 180°C. У яблок удалите сердцевину и разрежьте пополам, затем нарежьте тонкими ломтиками с помощью мандолины или очень острого ножа. 2. Поместите яблоки в миску и залейте водой и лимонным соком. Поставьте в микроволновку на 2 минуты, чтобы сделать приложение

Время подготовки

40 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

12

Вареное яблоко – туфия

Easy

1) Разогрейте духовку до 180°C/газ 4. Очистите яблоки и удалите сердцевины. Смешайте грецкие орехи и изюм в небольшой миске. 2) Разложите яблоки на противне и заполните углубления смесью грецких орехов и изюма. Растворите сахар в воде в маленькой

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

6

Карамельно-яблочный чизкейк

Средний

1) Разогрейте духовку до 180°С/газ 4. 2) Поместите пищеварительное печенье, 60 г грецких орехов и коричневый сахар в кухонный комбайн и измельчите до мелкого помола. При работающем двигателе добавьте масло через загрузочную трубку и перемешайте до получения смеси

Время подготовки

50 минут

Время приготовления

95 минут

Количество порций

8

Запеченный яблочный крем-брюле

Разогрейте духовку до 350 F. Очистите яблоки примерно наполовину. Используйте лопатку для дыни, чтобы вынуть сердцевину каждого яблока (будьте осторожны, чтобы не проткнуть дно яблока) и используйте лопатку для дыни, чтобы выскоблить лишнюю мякоть яблока, чтобы освободить место для

Время подготовки

Время приготовления

Количество порций

4

Яблоко Браун Бетти

Easy

1) Разогрейте духовку до 180°C/газовая отметка 4. 2) Смешайте яблоки, яблочный сидр, 15 г коричневого сахара, ваниль, половину чайной ложки корицы в большой кастрюле на среднем огне. Готовьте, периодически помешивая, пока яблоки не станут мягкими, но не разваренными,

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

45 минут

Количество порций

6

Super Apple Pie

Easy

Для корочки: 1) Сливочное масло, растительный жир и яблочный джек поместить в холодильник на 1 час. 2) В чаше кухонного комбайна смешайте муку, соль и сахар, взбив 3-4 раза. Добавьте сливочное масло и взбейте 5–6 раз до тех пор, пока не станет 9 текс.0007

Время подготовки

60 минут

Время приготовления

45 минут

Количество порций

10

Галетты с яблоками и корицей

Для теста для пирога с двумя коржами 1. Перемешайте муку, сахар и соль в миске или с помощью стационарного миксера с насадкой-лопаткой. Нарежьте масло вручную с помощью формочки для печенья или на низкой скорости, пока не будут видны только маленькие кусочки масла

Время подготовки

Время приготовления

Порции

6

Галетты с яблоками и корицей

Easy

Для теста для пирога с двумя коржами 1. Перемешайте муку, сахар и соль в миске или с помощью стационарного миксера с насадкой-лопаткой. Нарежьте масло вручную с помощью ножа для теста или на низкой скорости, пока не будут видны только маленькие кусочки масла.0004 Порции

6

Жареные яблочные пироги

Средний

1) Для теста смешайте муку с солью и сахаром в большой миске. Смешайте половину масла и сала с мукой, чтобы покрыть их, затем используйте блендер для выпечки, ножи или пальцы, чтобы нарезать жир до размера горошины или немного меньше. Смешайте оставшуюся часть

Время подготовки

60 минут

Время приготовления

42 минуты

Порции

Легкий яблочный пирог с карамелью

Easy

1. Разогрейте духовку до 200°C и застелите противень пергаментной бумагой. 2. Раскатайте слоеное тесто на слегка посыпанной мукой поверхности в квадрат со стороной 24 см и толщиной около 4 мм, при необходимости обрезав края, чтобы расправить их. Положите на подготовленную выпечку

Время подготовки

Время приготовления

Порции

6

Apple Pie Pops

Medium

Специальное оборудование: круглая формочка для печенья диаметром 2 1/2 дюйма, около 20 деревянных палочек для мороженого или леденцов и кисточка для выпечки. Для коржа для пирога: измельчите муку, жир, сахар, уксус и соль в кухонном комбайне, пока смесь не станет похожей на муку. Добавьте

Время подготовки

60 минут

Время приготовления

40 минут

Количество порций

20

Ломтики яблока Red Candy

Средний

1. Вскипятите воду в кастрюле среднего размера. Сбрызните противень кулинарным спреем. Отложите. 2. В средней кастрюле доведите до кипения сахар, 1/2 стакана воды и кукурузный сироп. Готовить при 120°C или до тех пор, пока сироп не будет крутиться в виде нити при выливании из формы e

Время приготовления

10 мин

Время приготовления

20 минут

Количество порций

32

Запеченные лепешки с корицей и яблоком

Easy

Нагрейте духовку до 200 °C (180 °C для духовых шкафов с вентилятором), газовая отметка 6. Смешайте яблоки с клюквой, корицей и сахаром, пока они не будут равномерно покрыты. Выложите яблочную смесь в форму для запекания и поставьте в духовку на 20 минут, пока яблоки не станут мягкими. O

Время приготовления

Время приготовления

30 минут

Количество порций

8

Spiced Apple Cake

Easy

Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте форму для выпечки диаметром 20 см. Смешайте маргарин и сахар мусковадо в большой миске. Добавляйте яйца по одному и взбивайте, пока они не станут светлыми и пушистыми. Смешайте 1/3 муки, 1/2 сметаны, еще 1/3

Время подготовки

75 минут

Время приготовления

На 9 порций0007

10

Татен с яблочным пирогом

Среда

1) Разогрейте духовку до 180°C/газ 4. Обильно смажьте маслом стеклянную форму для пирога диаметром 23 см и разложите яблоки на ней срезом вниз. 2) Смешайте 200 г сахарной пудры и воду в небольшой кастрюле и варите на сильном огне, пока она не станет теплой янтарной c

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

60 минут

Количество порций

7 6

Карамельно-яблочные жалюзи

Easy

Разогрейте духовку до 400 F и застелите противень пергаментной бумагой. Смешайте яблоки с коричневым сахаром, корицей и кусочками скора и отложите в сторону. Положите лист слоеного теста на рабочую поверхность, слегка посыпанную мукой, и раскатайте (при необходимости) до толщины 10 дюймов.

Французские яблочные пироги без муки

Твердые

Для корки Разогрейте духовку до 190°C. Для корочки замочите финики в теплой воде, пока они не станут мягкими, примерно на 10 минут, затем слейте воду и превратите их в пюре с медом и ванилью. Используя кухонный комбайн, миксер или вручную, смешайте рисовую муку, молотую

Время подготовки

Время приготовления

Порции

7

7

Печеные яблоки и бекон с полосками

Easy

1) Разогрейте духовку до 190C/газовая отметка 5 . 2) Разложите бекон на противне, посыпьте тимьяном и запекайте до хрустящей корочки, примерно 12-15 минут. 3) Нарежьте яблоки горизонтально, чтобы получилось 5-6 поперечных сечений яблока. Отдельно

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

25 минут

Количество порций

4

Apple Cider Snickerdoodles

Easy

Разогрейте духовку до 205°C. Нагрейте сидр в средней сковороде на среднем огне, пока он не закипит. Продолжайте готовить, пока смесь не станет сиропообразной и не уменьшится примерно до 2 столовых ложек, от 12 до 14 минут. Отложите, чтобы немного остыть.Взбейте муку, сливки

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

30 минут

Количество порций

Оладьи с яблоками и корицей

Easy

Разогрейте духовку до 180 °C (160 °C с конвекцией), газ 4. Смажьте маслом и застелите неглубокую квадратную форму со стороной 20 см пергаментом или жиронепроницаемой бумагой. Поместите масло или пасту, сахар Tate & Lyle и сироп Lyle’s® Golden в среднюю кастрюлю, нагрейте

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

40 минут

Количество порций

16

Яблочный пирог с карамелью

Средний

Для яблочного пирога: 1) Разогрейте духовку до 180°С на газу. 4. Обильно смажьте форму маслом и мукой. 2) Смешайте муку, 300 г сахара, 1 ч.л. приправы для пирога, разрыхлитель, соду и соль в большой миске. 3) Бросок

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

90 минут

Порции

10

The Ultimate Caramel Apple Pie

Medium

Для пирога: 1) Разогрейте духовку до 180°C/газ 4.2) Чтобы приготовить тесто, смешайте муку и соль в большой миске. Нарежьте кусочки холодного масла с помощью блендера, понемногу, пока тесто не станет напоминать кукурузную муку. Добавить 2 яичных желтка

Время подготовки

80 минут

Время приготовления

50 минут

Количество порций

4

Свиные отбивные с яблоком и изюмом

Easy

1) Смешайте нарезанные яблоки, изюм и коричневый сахар и оставьте мариноваться на несколько часов. 2) На разогретой сковороде медленно обжарьте свиные отбивные до полной готовности. Пока котлеты готовятся, приготовьте соус. 3) Растопить несоленое сливочное масло за секунду p

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

4

Яблочный пирог с голубой лентой

Easy

Для теста для фруктового пирога с двойной корочкой Соедините вместе муку, сахар и соль. Добавьте масло и перемешайте с помощью кондитерского резака, электрических венчиков или миксера с насадкой-лопаткой, пока мука не станет однородно рассыпчатой ​​по текстуре. Добавить

Время подготовки

Время приготовления

Количество порций

Яблочная пахлава

Средняя

1) На противень, застеленный бумагой для выпечки, положите 1 лист фило и смажьте маслом. Повторите процесс еще с 3 листами. Накройте оставшиеся листы влажным кухонным полотенцем и отложите в сторону. 2) Для начинки положить лимонный сок и цедру, мед, ci

Время подготовки

90 минут

Время приготовления

60 минут

Количество порций

24

Мясной рулет с яблоками и корицей

Easy

1) Разогрейте духовку до 180°C/газ 4. 2) Смажьте форму для выпечки размером 23 на 13 на 8 см антипригарным кулинарным спреем и отложите в сторону. 3) В большой миске смешайте говяжий фарш, фарш из свинины, лук, яйцо, яблочный соус, панировочные сухари, 3 ст.0007

Время приготовления

60 минут

Количество порций

6

Яблочный крамбл с ванильным мороженым

Легкий

1) Разогрейте сковороду до средней температуры. 2) Поместите яблоки в среднюю миску и смешайте с маслом. Положите яблоки на сковороду срезом вниз и жарьте, пока они не подрумянятся. Переверните яблоки и продолжайте готовить, пока они не подрумянятся со стороны кожуры. Удаление

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

4

Не беспокойтесь о яблочных оладьях

Easy

1) Нагрейте 2 см растительного масла на среднем или среднем огне. Если вы хотите проверить масло, добавьте в горячее масло 2-сантиметровый кубик хлеба. Если при счете 40 оно становится темно-золотисто-коричневого цвета, масло готово. 2) Яблоки с сердцевиной. Разрезать на 0,5

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

8 минут

Порции

Яблочный пирог с решетчатой ​​корочкой

Средний

Чтобы сделать тесто вручную: Смешайте муку, сахар и соль в средней миске. Пальцами вмешайте масло в сухие ингредиенты, пока оно не станет напоминать желтую кукурузную муку, смешанную с кусочками масла размером с фасоль. (Если смесь муки и масла ge

Время приготовления

30 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

6

Пирог с яблоком, тыквой и пеканом

Средний

Специальное оборудование: форма для пирога глубиной 9 1/2 дюйма; гири для пирогов, сырой рис или сушеные бобы Для корочки: 1. Поместите решетку в середину духовки и разогрейте духовку до 180°C. 2. Смажьте дно и бока формы глубиной 9 1/2 дюйма

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

5 минут

Порции

8

Яблочный пирог

Средний

Для слоеного теста с двойной корочкой: В миске смешайте 2 ножей муку и соль. Нарежьте сало, пока смесь не будет напоминать грубые крошки. Сбрызните смесь ледяной водой, по ложке за раз, перемешивая вилкой и добавляя

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

Количество порций

8

Яблочные кексы

Среда

1) Разогрейте духовку до 180°C/газовой отметки 4. Застелите 24 формы для маффинов бумажными вкладышами. 2) С помощью ручного или стационарного миксера взбейте сливочное масло и ванильный сахар до пышной массы, примерно две-три минуты. Добавьте по одному яйца и ваниль e

Время подготовки

40 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

24

Овсяная каша с яблоками

Easy

1) Растопить сливочное масло в средней кастрюле на среднем огне и яблоко и готовить, пока оно не станет слегка коричневым и мягким, 2 мин. Добавьте корицу и сахар и готовьте, пока они не растворятся. Добавьте воду и доведите до кипения. Добавьте овес, зародыши пшеницы, лен, сушеные яблоки и

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

5 минут

Порции

6

Яблочный хрустящий хлебный пудинг

Easy

Для хлебного пудинга: 1) Разогрейте духовку до 180°С на газу. 4. Обильно смажьте сливочным маслом 2 большие формы для кексов. (Вам понадобится 12 формочек для кексов.) Отложите в сторону. 2) В маленькой кастрюле на слабом огне довести кишмиш и бренди до кипения. Вынуть из духовки

Время подготовки

40 минут

Время приготовления

35 минут

Количество порций

12

Жареный кабачок и яблочный пирог

Средняя

1) Разогрейте духовку до 180°С/газ 4. 2) Разрежьте тыкву по бокам, чтобы получилась прямоугольная форма. Нарежьте тыкву на шесть прямоугольников размером 5 на 10 см. Смешайте тыкву с 1 столовой ложкой оливкового масла, солью и перцем по вкусу, молотой гвоздикой и бровями

Время подготовки

45 минут

Время приготовления

120 минут

Количество порций

6

Яблочно-малиновая крошка

Easy

Разогрейте духовку до 190°С. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, разрезать на четыре части и нарезать ломтиками. Положите яблоки в кастрюлю с сахаром, расколотым стручком ванили и водой. Готовьте на слабом огне в течение 5 минут и поместите в маленькую форму для запекания вместе с малиной

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

25 минут

Количество порций

4

Яблоки, фаршированные клюквой и грецкими орехами, в мультиварке

Easy

Смешайте грецкие орехи, клюкву, коричневый сахар, овес, масло, лимонный сок, корицу и 1/2 ч. Выньте сердцевину из каждого яблока с помощью шпателя для дыни, соблюдая осторожность n

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

240 минут

Количество порций

4

Lyle’s® Popcorn Toffee Apples

Medium

Поместите яблоки в большую миску, залейте кипятком, чтобы она покрывала их, и быстро вылейте. Это удалит восковой налет с яблок и поможет ириске прилипнуть. Польский сухой. Вставьте палочки наполовину в сердцевину яблок при t

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

25 минут

Количество порций

8

Жареные яблочные пироги со взбитыми сливками

Easy

1) Поместите решетку в центр духовки. Разогрейте духовку до 200°C/газовая отметка 6. Застелите противень силиконовой или пергаментной бумагой, сбрызнутой растительным спреем.2) Раскатайте песочное тесто на рабочей поверхности и раскатайте

Время приготовления

12 мин.

Время приготовления

25 минут

Порции

4

Печеное яблоко с хрустящей корочкой

Easy

1) Разогрейте духовку до 180°С/газовая отметка 4. 2) Разрежьте каждое яблоко пополам по экватору. С помощью пресса для дыни вырежьте сердцевину с каждой стороны, создав круглое отверстие. Открытую мякоть яблока натрите лимонным соком. В каждое отверстие положите по 1 столовой ложке варенья. 3) Fo

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

40 минут

Количество порций

4

Яблочная гранола

Средняя

Разогрейте духовку до 175°C. Растопите сливочное масло в нереакционноспособной и пригодной для использования в духовке сковороде на среднем огне. Добавьте мюсли, 1 столовую ложку муки и 1 столовую ложку сахара и перемешайте, пока сахар не растворится и мюсли не будут хорошо покрыты.

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

50 минут

Количество порций

6

Утка, фаршированная яблоками

Easy

1) Разогрейте духовку до 190C/газ 5. Приправьте уток солью и перцем, затем натрите тимьяном. Половину нарезанного яблока начинить в полости уток. Проткните кожу вилкой и смажьте ее сливочным маслом. 2) Положите уток в жаровню

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

90 минут

Количество порций

6

Мартини с яблоком и тимьяном

Easy

Для мартини: Охладите бокалы для мартини. Наполните шейкер льдом. Смешайте водку, яблочный сок и тимьяновый сироп в шейкере для мартини. Встряхните около 10 секунд. Разлить по 4 охлажденным бокалам для мартини. Используйте шарик для дыни, чтобы сделать шаг 9.0007

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

Количество порций

4

Яблоки и луковые кольца в пивном кляре

Easy

Для яблочных и луковых колец: В среднюю кастрюлю налейте достаточно масла, чтобы оно достигло глубины 4 см. Нагрейте масло на среднем огне, пока термометр для фритюра не покажет 190°C. В средней миске взбейте яичный белок до образования пены. Перемешать

Время подготовки

8 минут

Время приготовления

15 минут

Количество порций

4

Старомодный яблочный хрустящий

Easy

1) Разогрейте духовку до 180 градусов C/газ 4. Смажьте сливочным маслом овальную форму размером 23 x 35 x 5 см. 2) Очистите яблоки от сердцевины и нарежьте крупными дольками. Смешайте яблоки с цедрой, соком, сахаром и специями. Вылить в блюдо. 3) Для приготовления топпина

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

60 минут

Количество порций

10

Начинка из яблок и орехов пекан

Easy

1) Поставьте большой сотейник на средний огонь и добавьте оливковое масло, веточки шалфея и тимьяна. Когда масло нагревается, травы будут трещать и поджариваться, впитывая масло. Выньте шалфей и тимьян и положите на бумажное полотенце, чтобы они стекали — их можно использовать в качестве гарнира, i

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

6

Салат из жареных яблок и фенхеля

Easy

Для клюквенного винегрета Варите клюкву, сахар, лук и розмарин с 1/2 стакана воды, пока клюква не «лопнет», около 20 минут. Снимите с огня и охладите до комнатной температуры. Вмешайте дижонскую горчицу, затем медленно вмешайте масло. Сезон t

Время подготовки

Время приготовления

25 минут

Количество порций

Стилтон в горшке с яблоком

Easy

Один год, как обычно, вездесущий оставшийся сыр Стилтон лежал в моей кладовой. Вы знаете, на что это похоже — вы покупаете слишком много на празднике предрождественского шоппинга, а затем у вас остаются вонючие вещи и нет реального желания их есть. Я ненавижу отходы

Время подготовки

Время приготовления

Порции

4

Запеченные яблоки с кленовым сиропом

Easy

Разогрейте духовку до 100°C. Застелите 2 больших противня пергаментной бумагой. Взбейте 3 столовые ложки сахарной пудры с 3 столовыми ложками кленового сиропа и отложите в сторону. Равномерно просейте оставшиеся 3 ст.

Свиные отбивные с яблоком и имбирем

Easy

1) Поместите отбивные в закрывающийся пластиковый пакет и добавьте яблочный уксус, 1 ст. л. оливкового масла, имбирь, чеснок, лимонный сок и 1 ч. л. перец. Мариновать 30 мин. 2) Разогреть духовку до 180С/Газ 4. В большом соте

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

4

Традиционный яблочный пирог

Средний

1) Разогрейте духовку до 190°С/газ 5. 2) В миске среднего размера смешайте масло и соль с мукой вручную или с помощью блендера, пока не получите текстуру поленты. Сбрызните смесь 1 ст. л. ледяной воды и перемешайте, пока не получится тесто i

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

50 минут

Количество порций

6

Мускатно-тыквенный и яблочный суп

Средний

1) Нагрейте масло, оливковое масло, лук и порошок карри в большой кастрюле без крышки на слабом огне в течение 15–20 минут, пока лук не станет мягким. Время от времени помешивайте, очищая дно кастрюли. 2) Очистить тыкву, разрезать пополам и вынуть

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

40 минут

Обслуживает

Филе свинины и яблочный соус с сидром

Easy

1) Разогрейте духовку до 200°C/газ 6. Обильно посолите свиную вырезку, хорошо втирая ее, чтобы получилась хрустящая корочка, затем приправьте перцем. Поставьте противень или большую жаростойкую сковороду на сильный огонь, добавьте арахисовое масло и нагрейте

Время подготовки

Время приготовления

Порций

4

Кесадилья с ветчиной, яблоком и сыром

Easy

Разогрейте духовку до 95°C. Сбрызните 4 лепешки кулинарным спреем (или смажьте оливковым маслом). Положите смазанные маслом лепешки на большую разделочную доску смазанной маслом стороной вниз. Смажьте горчицей и посыпьте примерно половиной сыра. Равномерно распределите по

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

20 минут

Порции

4

Баранина на гриле с яблочно-мятным джемом

Easy

Для яблочно-мятного варенья: 1) Разрежьте яблоки на четверть и положите целое яблоко (включая семена и сердцевину) в большую кастрюлю с пучком мяты, водой, уксусом и перцем чили. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите, пока яблоки не станут мягкими, от 15 до 20

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

25 минут

Количество порций

4

Яблоки в меду с виноградом и патокой

Средний

1) Разрезать виноград пополам и замочить в Куантро. 2) Яблоки очистить и нарезать крупными кубиками. Растопите 100 г сахара в сковороде, добавьте яблоки и перемешайте, чтобы убедиться, что они покрыты светлой карамелью. 3) Добавьте виноград и куантро

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

5

Начинка для яблочного пирога Paula

Easy

Для яблочной начинки: 1) В небольшой миске смешайте коричневый сахар, муку, корицу и мускатный орех. В другой миске сбрызните ломтики яблока соком 1 лимона и перемешайте. 2) Перемешать яблоки с сахарной смесью, чтобы они были равномерно покрыты. Отложить

Время подготовки

40 минут

Время приготовления

45 минут

Количество порций

8

Карамельный соус с арахисовым маслом и яблоками Фуджи

Easy

1) Разверните конфеты и положите их в миску. 2) Разрежьте яблоки на четвертинки и разрежьте каждую четвертинку, чтобы удалить сердцевину. Разрежьте эти четвертинки пополам, делая по 8 штук на яблоко. Всего вам понадобится 16 ломтиков. 3) Добавьте лимонный сок в миску с

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

3 минуты

Количество порций

4

Высокий яблочный пирог Paula Deen savannah

Medium

Для песочного теста: 1) Разогрейте духовку до 190°C/Gas 5. 2) Всыпьте муку в жир. Добавьте соль и размешайте достаточное количество воды, чтобы получилось крутое тесто, затем слегка вымесите. Охладите тесто перед использованием. 3) Раскатать тесто и использовать от 1/3 до

Время подготовки

60 минут

Время приготовления

90 минут

Количество порций

1

Деревенский яблочный пирог с вяленой вишней

Easy

Чтобы приготовить корж, положите цельнозерновую муку для выпечки, обычную муку, сахарный песок и соль в чашу кухонного комбайна и 3 раза перемешайте. Добавьте сливочное масло и взбивайте примерно 12 раз, пока не получите зернистую текстуру. В небольшом b

Время подготовки

40 минут

Время приготовления

55 минут

Порций

6

Яблоки, без пирога, по-режиму

Легко

1) Нагрейте сковороду на среднем или средне-сильном огне. Добавьте имбирь и яблоки в теплое масло, выдавите на сковороду немного лимонного сока и жарьте 4-5 минут. Добавьте к яблокам коричневый сахар, корицу, мускатный орех и готовьте еще 2 мин. Выложите яблоки ложкой в ​​форму

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

8 минут

Порции

4

Картофельно-грибные вареники с жареными яблоками

Средний

1) Чтобы приготовить тесто для вареников: смешайте 4 яйца, масло, сметану и соль в миске с помощью венчика. Просейте муку на плоскую рабочую поверхность и сделайте углубление в центре, влейте в воронку влажные ингредиенты. Перемешайте смесь вместе с

Время подготовки

Время приготовления

Количество порций

– 7 8

Яблочно-коричневый Бетти с мороженым

Easy

1) Разогрейте духовку до 180°C/газ 4. 2) Смазать сливочным маслом и сахаром форму для выпечки и оставить оставшийся сахар. 3) В большой миске смешайте дольки яблок, лимонный сок, коричневый сахар, специи, соль и яблочный бренди. Перемешайте, чтобы смешать равномерно. В отдельной емкости для смешивания

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

40 минут

Количество порций

4

Яблочный блин с цельнозерновой карамелью

Easy

Разогрейте духовку до 205°C. Смешайте молоко и яйца в блендере до полного перемешивания. Добавьте муку, ваниль, корицу, 1/2 ч. ков

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

55 минут

Количество порций

4

Курица с яблоком, луком и соусом из сидра

Easy

1) Разогрейте духовку до 180°C/газ 4. Нагрейте большую сковороду на среднем огне. 2) Приправьте куриные грудки солью и перцем и посыпьте мукой, стряхнув излишки. 3) Добавьте в сковороду 2 столовые ложки масла. Положите курицу на сковороду ровным слоем

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

18 минут

Количество порций

4

Яблоки и груши, обжаренные на медленном огне

Easy

Смешайте соль, яичный белок, воду и тимьян и поместите в жаропрочное блюдо или сверток из фольги так, чтобы его высота была 3 см. Вымойте и срежьте кожицу с яблок и груш в верхней части фрукта с помощью небольшого ножа или палочки для коктейлей. Разложите яблоки и

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

30 минут

Количество порций

Быстромаринованные лук и яблоки

Easy

1) Разрежьте яблоки на четыре части, затем удалите сердцевину и нарежьте тонкими ломтиками. Положите ломтики яблок в миску среднего размера, сбрызните их небольшим количеством лимонного сока и добавьте лук и укроп. 2) Положите уксус, лавровый лист, перец горошком, соль и сахарный песок в форму

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

25 минут

На 9 порций0007

4

Баранина на гриле с яблочно-мятным желе

Easy

1) Разрежьте яблоки на четверть и положите целое яблоко (с семенами и сердцевиной) в большую кастрюлю с 1 пучком мяты, водой, уксусом и перцем халапеньо. Доведите до кипения, затем убавьте огонь до кипения и варите, пока яблоки не станут мягкими, 15–20 минут. Размять и вылить в кастрюлю

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

25 минут

Порции

4

Яблочный тарт татен

Easy

1) Разогрейте духовку до 200°C/газ 6. 2) В большой кастрюле на среднем огне добавьте воду и сахар и варите до карамелизации сахара, около 10 минут. Добавьте сливочное масло и перемешайте, пока оно не растает. 3) Возьмите 4 большие формочки и вылейте карамель на дно

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

4

Рисовый пудинг с ромом и яблоками с изюмом

Easy

Разогрейте духовку до 180 градусов по Цельсию или 350 градусов по Фаренгейту. Налейте все ингредиенты, кроме яиц и дульсе де лече, в кастрюлю и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите 15 минут, постоянно помешивая, до загустения

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

50 минут

Количество порций

Палитра из молочного шоколада с медовыми хрустящими яблоками и каштанами

Твердый

Для шоколадного соболя: 1) В средней миске взбить сливочное масло, сахарную пудру, коричневый сахар и цедру лимона. Добавьте лимонный сок, соль и морскую соль. 2) В небольшую миску просеять муку и какао-порошок. Добавить мучную смесь в форму

Время подготовки

180 минут

Время приготовления

60 минут

Порции

4

Хрустящая жареная свиная грудинка с солеными карамелизированными яблоками

Средняя

1. Разогрейте духовку до 200°C. 2. Надрежьте кожуру, покрывающую свинину, полосками или ромбами. Или лучше пусть твой мясник сделает это за тебя. Убедитесь, что вы не врезаетесь в плоть. 3. Слегка посолите кожуру и дайте постоять 25 минут

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

120 минут

Количество порций

Коллекция рецептов

50 способов с яблоками

Ядро черт возьми!

Страница поиска

Поиск рецептов

Расширенный поиск

Рецепты

Увидеть больше

Яблочная шарлотка с корицей сабайон

Easy

Для начинки:1) Поставьте большой сотейник или жаровню на средний огонь и добавьте сливочное масло. Яблоки очистите от кожицы и отрежьте щечки, затем нарежьте ломтиками толщиной 1 см. Как только масло растает и начнет пениться, добавьте яблоки, очищенную ваниль и ее стручок, лимонный сок,

Время подготовки

Время приготовления

50 минут

Количество порций

4 7

Яблоко Шарлотта

Легко

1) Чтобы приготовить взбитые сливки, которые можно приготовить заранее, вылейте тонкий слой двойных сливок на противень или форму для запекания и поставьте в духовку на 40 минут при температуре 120°C, затем охладите. 2) Яблоки очистить, удалить сердцевины и нарезать. Положить в соус

Время подготовки

60 минут

Время приготовления

25 минут

Количество порций

6

Tart Tatin, Apple Granite и Apple Parfait

Easy

1) Для мусса поместите яблоки, лимонный сок и немного воды в кастрюлю, доведите до кипения. Убавьте огонь и накройте крышкой, готовьте около 7-9 минут. мин, пока яблоки не станут мягкими. Вмешайте сахар, пока он не растворится. Остывать. 2) Пюре

Время приготовления

Время приготовления

20 минут

Порции

4

Яблочный мартини с карамелью кислое яблоко

Easy

1) В шейкер со льдом налить водку, шнапс и яблочный сок. Хорошо встряхните и процедите в кувшин или охлажденные бокалы для мартини. 2) Положите в каждый стакан по кислому яблочному леденцу и украсьте завитком яблочной кожуры.

Время подготовки

3 минуты

Время приготовления

Количество порций

1

Целая индейка на гриле, глазированная яблоками и шалфеем, с жареными яблоками

Средняя

1) Разогрейте сковороду до средней температуры. Нагрейте масло в средней кастрюле на решетке сковороды или на горелке. Добавьте лук и готовьте до мягкости, около 3 минут. Добавьте перец чили серрано и готовьте 1 мин. Добавьте уксус и сахар и готовьте до

Время подготовки 9. 0007

20 минут

Время приготовления

300 минут

Количество порций

20

Свиные отбивные Uptown и яблочный соус: жареное филе свинины с яблоками с эскалопом

Easy

Разогрейте духовку до 210°C/Gas 7. 1) Смажьте вырезку оливковым маслом. Смешайте приправу, лимонную цедру и тимьян. Натрите вырезку смесью специй и запекайте 25 минут. Выньте и дайте соку осесть, затем нарежьте под углом. 2) Растопить сливочное масло

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

40 минут

Количество порций

4

Печеные яблоки

Easy

В миске смешайте все сухие ингредиенты и нарезанное кубиками масло. Быстро втирайте смесь между кончиками пальцев, пока она не образует небольшие влажные комочки в рыхлой песчаной смеси. Охладите, пока готовите яблоки. С каждого яблока срезать небольшой слой

Время подготовки

Время приготовления

Порции

4

Яблоки в карамели

Средний

Для яблок в карамели: 1) У яблок удалить плодоножки, помыть яблоки под теплой водой и обсушить. Вставьте палочку для еды через верхнюю часть яблока до самого низа. Застелите противень вощеной бумагой и отложите в сторону. 2) Положите

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

10 минут

Порции

Яблочный клафути

Средний

1) Разогрейте духовку до 200°C/Gas Mark 6. 2) Приготовить тесто: просеять муку, сахар, корицу и соль в миску. В отдельной миске взбейте яйца, яичный желток и молоко, пока они хорошо не смешаются. Добавить около 1/3 яичной смеси в мучную смесь и посолить.

Яблочный пирог

Easy

Для выпечки: 1) Чтобы сделать тесто вручную, в средней миске смешайте муку, сахар и соль. Пальцами вмешайте масло в сухие ингредиенты, пока оно не будет напоминать желтую кукурузную муку, смешанную с кусочками масла размером с фасоль. (Если

Время подготовки

90 минут

Время приготовления

120 минут

Порции

6

Яблочный пирог

Средний

Замесить тесто вручную. В средней миске смешайте муку, сахар и соль. Пальцами вмешайте масло в сухие ингредиенты, пока оно не будет напоминать желтую кукурузную муку, смешанную с кусочками масла размером с фасоль. (Если смесь муки и масла г

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

Количество порций

6

Яблочные клецки

Easy

1. Разогрейте духовку до 190°C. 2. Очистите яблоки, удалите сердцевины и нарежьте их вертикально на 8 ломтиков каждое. Выдавите лимон в миску с водой и добавьте ломтики яблок, чтобы они не потемнели. 3. В средней кастрюле смешайте 1 стакан воды и 3/4 стакана

Время приготовления

20 минут

Время приготовления

35 минут

Количество порций

8

Яблочные кростаты

Средние

Для теста: 1) Поместите муку, сахар и соль в чашу кухонного комбайна со стальным лезвием. Импульс несколько раз, чтобы объединить. Добавьте масло и взбивайте 12–15 раз, пока масло не станет размером с горошину. 2) С двигателем ru

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

25 минут

Порции

6

Яблочные чипсы

Easy

1) Разогрейте духовку до 200°C/газ 6. В форме для выпечки размером 23 см х 30 см смешайте яблоки, лимонный сок, корицу, мускатный орех и сахар. В небольшой миске смешайте муку или крошки крекеров, коричневый сахар и масло, используя зубцы вилки и пальцы, wo

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

4

Яблоки ириски

Средний

Вам также понадобятся 8 деревянных палочек для мороженого, термометр и противень, застеленный пергаментной бумагой. Положите яблоки в большую миску, залейте кипятком, чтобы она покрывала их, а затем быстро слейте.

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

23 минуты

Количество порций

8

Яблочная крошка

Easy

1) Поместите решетку в центр духовки и разогрейте до 180°С/газ 4. 2) Очистите яблоки от сердцевины и нарежьте ломтиками толщиной 1/2 см. Поместите яблоки в большую миску и смешайте с сахаром, лимонным соком, мукой и корицей. Вылить в слегка смазанную маслом

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

45 минут

Количество порций

6

Оборот яблок

Средний

1) Разогрейте духовку до 200°C/газовая отметка 6. 2) В миске смешать апельсиновую цедру и апельсиновый сок. Очистите яблоки, нарежьте их на четыре части и удалите сердцевину, а затем нарежьте кубиками по 2 см. Сразу перемешайте яблоки с цедрой и соком, чтобы они не перевернулись b

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

8

Яблочный пирог

Easy

1) Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту. 2) Поместите муку, масло и сметану в кухонный комбайн и перемешайте. Когда тесто скатается в шар, обмажьте слегка присыпанными мукой руками дно и стенки несмазанной 10-дюймовой формы для выпечки

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

75 минут

Порций

6

Яблочный пирог

Easy

Для корочки: 1) Разогрейте духовку до 190С/Газ 5. 2) Поместите муку, масло и сметану в кухонный комбайн и перемешайте. 3) Когда тесто сформируется в шар, слегка обмажьте руками, присыпанными мукой, дно и бока формы без жира

Время подготовки

25 мин.

Яблочные кростаты

Средний

Для корочки: 1) Смешайте муку, сахар и соль в комбайне. Добавьте масло. Взбивать до тех пор, пока смесь не станет напоминать грубые хлебные крошки. Добавьте ледяную воду и взбивайте, пока не образуются влажные комки. Соберите тесто в шар; сплющить в диск. (Если

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

40 минут

Порции

8

Charlotte Royale

Hard

1. Разогрейте духовку до 175°C. Выстелите дно формы для рулета размером 15 x 10 дюймов пергаментной бумагой. 2. Поместите яичные желтки и сахарную пудру в большую миску или в чашу стационарного миксера, оснащенного насадкой для взбивания, и взбивайте, пока желтки не станут h

Время подготовки

70 минут

Время приготовления

15 минут

Количество порций

12

Apple Cake

Medium

1) Разогрейте духовку до 180°C/газ 4. 2) Смешайте яблоки с лимонным соком, сахаром и корицей в миске и дайте постоять, пока вы готовите тесто. 3) Слегка взбейте яйца в большой миске. Добавить масло, растопленное масло, сахар, вани

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

70 минут

Количество порций

12

Яблоки в шоколаде

Easy

1) Поместите шоколад в три отдельные миски среднего размера. 2) Яблоки моем и тщательно обсушиваем. Вставьте бамбуковые или деревянные палочки для леденцов в яблочные сердцевины. Растопите каждый вид шоколада в отдельных мисках под грилем. 3) Аккуратно обмакивайте по одному

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

2 минуты

Порции

4

Печеные яблоки и бекон

Easy

Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту. Выложите бекон на противень, посыпьте тимьяном и запекайте, пока он не станет хрустящим, примерно 12–15 минут. Нарежьте яблоки горизонтально, чтобы получилось 5-6 поперечных сечений яблока. На отдельном листе

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

25 минут

Порции

4

Пирог с печеными яблоками

Easy

Разогрейте духовку до 190°C. Отрежьте верхние 1/2 дюйма от 4 яблок. Используя лопатку для дыни или ложку, выкопайте внутренности яблок и сохраните, оставив 1/4 дюйма мякоти рядом с кожурой. Удалите сердцевины и семена и выбросьте. Крупно нарезать

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

45 минут

Количество порций

4

Засахаренные яблоки Donna’s

Easy

Для начинки из сливочного сыра: 1) Добавьте все ингредиенты в небольшую миску и тщательно перемешайте ручным миксером, пока топпинг не станет густым. 2) Охладите до готовности к использованию. Для засахаренных яблок: 1) В средней кастрюле с антипригарным покрытием растворить

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

45 минут

Количество порций

4

Французский яблочный пирог

Easy

1) Для выпечки поместите муку, соль и сахарный песок в чашу кухонного комбайна со стальным лезвием. Пульсируйте в течение нескольких секунд, чтобы объединить. 2) Добавьте сливочное масло и взбивайте 10-12 раз, пока масло не превратится в мелкие кусочки

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

60 минут

Количество порций

6

Sweet Apple Roses

Medium

1. Разогрейте духовку до 180°C. У яблок удалите сердцевину и разрежьте пополам, затем нарежьте тонкими ломтиками с помощью мандолины или очень острого ножа. 2. Поместите яблоки в миску и залейте водой и лимонным соком. Разогрейте приложение в течение 2 минут

Время подготовки

40 минут

Время приготовления

20 минут

Порции

12

Вареное яблоко – туфия

Easy

1) Разогрейте духовку до 180°C/газ 4. Очистите яблоки и удалите сердцевины. Смешайте грецкие орехи и изюм в небольшой миске. 2) Разложите яблоки на противне и заполните углубления смесью грецких орехов и изюма. Растворить сахар в воде в небольшой кастрюле

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

6

Чизкейк с яблоком и карамелью

Средний

1) Разогрейте духовку до 180°С/Газ 4. 2) Поместите пищеварительное печенье, 60 г грецких орехов и коричневый сахар в кухонный комбайн и измельчите до мелкого помола. При работающем двигателе добавьте масло через загрузочную трубку и перемешайте до получения смеси

Время подготовки

50 минут

Время приготовления

95 минут

Количество порций

8

Запеченный яблочный крем-брюле

Разогрейте духовку до 350 F. Очистите яблоки примерно наполовину. Используйте пресс для дыни, чтобы вынуть сердцевину из каждого яблока (будьте осторожны, чтобы не проткнуть дно яблок) и используйте пресс для дыни, чтобы выскоблить лишнюю мякоть яблока, чтобы освободить место для

Время подготовки

Время приготовления

Количество порций

4

Apple Brown Betty

Easy

1) Разогрейте духовку до 180°C/газовая отметка 4. 2) Смешайте яблоки, яблочный сидр, 15 г коричневого сахара, ваниль, половину чайной ложки корицы в большой кастрюле на среднем огне. Готовьте, периодически помешивая, пока яблоки не станут мягкими, но не разваренными,

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

45 минут

Количество порций

6

Super Apple Pie

Easy

Для корочки: 1) Сливочное масло, растительный жир и яблочный джек поместить в холодильник на 1 час. 2) В чаше кухонного комбайна смешайте муку, соль и сахар, взбив 3-4 раза. Добавьте сливочное масло и взбейте 5-6 раз до тех пор, пока не станет текс

Время подготовки

60 минут

Время приготовления

45 минут

Порции

10

Галетты с яблоками и корицей

Для теста для пирога с двумя коржами 1. Перемешайте муку, сахар и соль в миске или с помощью стационарного миксера с насадкой-лопаткой. Нарежьте масло вручную с помощью формочки для печенья или на низкой скорости, пока не будут видны только маленькие кусочки масла

Время подготовки

Время приготовления

7

9 9 00007 9 порций

Галетты с яблоком и корицей

Easy

Для теста для пирога с двумя коржами 1. Перемешайте муку, сахар и соль в миске или с помощью стационарного миксера с насадкой-лопаткой. Нарежьте масло вручную с помощью формочки для печенья или на низкой скорости, пока не будут видны только маленькие кусочки масла

Время подготовки

Время приготовления

7

9 9 00007 9 порций

Жареные яблочные пироги

Средний

1) Для теста смешайте муку с солью и сахаром в большой миске. Смешайте половину масла и сала с мукой, чтобы покрыть их, затем используйте блендер для выпечки, ножи или пальцы, чтобы нарезать жир до размера горошины или немного меньше. Бросьте остальные

Время подготовки

60 минут

Время приготовления

42 минуты

Количество порций

Easy Caramel Apple Tart

Easy

1. Разогрейте духовку до 200°C и застелите противень пергаментной бумагой. 2. Раскатайте слоеное тесто на слегка посыпанной мукой поверхности в квадрат со стороной 24 см и толщиной около 4 мм, при необходимости обрезав края, чтобы расправить их. Поместите это на подготовленную выпечку

Время подготовки

Время приготовления

Количество порций

6

Apple Pie Pops

Medium

Специальное оборудование: круглая формочка для печенья диаметром 2 1/2 дюйма, около 20 деревянных палочек для мороженого или леденцов и кисточка для выпечки. Для коржа для пирога: измельчите муку, жир, сахар, уксус и соль в кухонном комбайне, пока смесь не станет похожей на муку. Добавьте

Время подготовки

60 минут

Время приготовления

40 минут

Порции

20

Ломтики яблока Red Candy

Средний

1. Вскипятите воду в кастрюле среднего размера. Сбрызните противень кулинарным спреем. Отложите. 2. В средней кастрюле доведите до кипения сахар, 1/2 стакана воды и кукурузный сироп. Готовить при 120°C или до тех пор, пока сироп не начнет крутиться в виде нити при выливании из формы

Время приготовления

10 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

32

Запеченные лепешки с корицей и яблоком

Easy

Нагрейте духовку до 200 °C (180 °C для духовых шкафов с вентилятором), газовая отметка 6. Смешайте яблоки с клюквой, корицей и сахаром, пока они не будут равномерно покрыты. Выложите яблочную смесь в форму для запекания и поставьте в духовку на 20 минут, пока яблоки не станут мягкими. O

Время подготовки

Время приготовления

30 минут

Количество порций

8

Пряный яблочный пирог

Easy

Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте форму для выпечки диаметром 20 см. Смешайте маргарин и сахар мусковадо в большой миске. Добавляйте яйца по одному и взбивайте, пока они не станут светлыми и пушистыми. Добавьте 1/3 муки, 1/2 сметаны, еще 1/3

Время подготовки

75 минут

Время приготовления

Порции

100004

Татен с яблочным пирогом

Среда

1) Разогрейте духовку до 180°C/газ 4. Обильно смажьте маслом стеклянную форму для пирога диаметром 23 см и разложите яблоки на ней срезом вниз. 2) Смешайте 200 г сахарной пудры и воду в небольшой кастрюле и варите на сильном огне, пока она не станет теплой янтарной c

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

60 минут

Количество порций

6

Жалюзи с яблоком и карамелью

Easy

Разогрейте духовку до 400 F и застелите противень пергаментной бумагой. Смешайте яблоки с коричневым сахаром, корицей и кусочками скора и отложите в сторону. Положите лист слоеного теста на слегка посыпанную мукой рабочую поверхность и раскатайте (при необходимости) до толщины 10 дюймов

Время подготовки

Время приготовления

Количество порций

6

Французские яблочные пироги без муки

Твердые

Для корочки Разогрейте духовку до 190°C. Для корочки замочите финики в теплой воде, пока они не станут мягкими, примерно на 10 минут, затем слейте воду и превратите их в пюре с медом и ванилью. Используя кухонный комбайн, миксер или вручную, смешайте рисовую муку, молотую

Время подготовки

Время приготовления

Количество порций

6

Печеные яблоки и бекон с полосками

Easy

1) Разогрейте духовку до 190°C/Gas Mark 5 . 2) Разложите бекон на противне, посыпьте тимьяном и запекайте до хрустящей корочки, примерно 12-15 минут. 3) Нарежьте яблоки горизонтально, чтобы получилось 5-6 поперечных сечений яблока. На отдельном столе

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

25 минут

Обслуживает

4

Apple Cider Snickerdoodles

Easy

Разогрейте духовку до 205°C. Нагрейте сидр в средней сковороде на среднем огне, пока он не закипит. Продолжайте готовить, пока смесь не станет сиропообразной и не уменьшится примерно до 2 столовых ложек, от 12 до 14 минут. Отложить в сторону, чтобы немного остыло.Взбить муку, сливки

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

30 минут

Количество порций

Оладьи с яблоком и корицей

Easy

Разогрейте духовку до 180°C (конвекция 160°C) на газу 4. Смажьте жиром и застелите неглубокую квадратную форму со стороной 20 см пергаментом или жиронепроницаемой бумагой. Положите сливочное масло или спред, сахар Tate & Lyle и сироп Lyle’s® Golden в среднюю кастрюлю, нагрейте

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

40 минут

Порции

16

Яблочный пирог с карамелью

Средний

Для яблочного пирога: 1) Разогрейте духовку до 180°С на газу. 4. Обильно смажьте форму маслом и мукой. 2) Смешайте муку, 300 г сахара, 1 ч.л. приправы для пирога, разрыхлитель, соду и соль в большой миске. 3) Подбросить

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

90 минут

Количество порций

10

The Ultimate Caramel Apple Pie

Medium

Для пирога: 1) Разогрейте духовку до 180°C/газ 4.2) Чтобы приготовить тесто, смешайте муку и соль в большой миске. Нарежьте кусочки холодного масла с помощью блендера, понемногу, пока тесто не станет напоминать кукурузную муку. Добавить 2 яичных желтка

Время подготовки

80 минут

Время приготовления

50 минут

Количество порций

4

Свиные отбивные из яблок и кишмиша

Easy

1) Смешайте нарезанные яблоки, кишмиш и коричневый сахар и оставьте мариноваться на несколько часов. 2) На разогретой сковороде медленно обжарьте свиные отбивные до полной готовности. Пока котлеты готовятся, приготовьте соус. 3) Растопить несоленое сливочное масло за секунду p

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

20 минут

Порции

4

Яблочный пирог с голубой лентой

Easy

Для теста для фруктового пирога с двойной корочкой Соедините вместе муку, сахар и соль. Добавьте масло и перемешайте с помощью кондитерского резака, электрических венчиков или миксера с насадкой-лопаткой, пока мука не станет однородно рассыпчатой ​​по текстуре. Добавить

Время подготовки

Время приготовления

Количество порций

Яблочная пахлава

Средняя

1) На противень, застеленный бумагой для выпечки, положите 1 лист фило и смажьте маслом. Повторите процесс еще с 3 листами. Накройте оставшиеся листы влажным кухонным полотенцем и отложите в сторону. 2) Для начинки поместите лимонный сок и цедру, мед, лимонный сок

Время подготовки

90 минут

Время приготовления

60 минут

Количество порций

24

Мясной рулет с копченым яблоком и корицей

Easy

1) Разогрейте духовку до 180°C/газ 4. 2) Смажьте форму для выпечки размером 23 на 13 на 8 см антипригарным кулинарным спреем и отложите в сторону. 3) В большой миске смешайте говяжий фарш, фарш из свинины, лук, яйцо, яблочный соус, панировочные сухари, 3 столовые ложки яблочной корочки

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

60 минут

Порции

6

Яблочный крамбл с ванильным мороженым

Легкий

1) Разогрейте сковороду до средней температуры. 2) Поместите яблоки в среднюю миску и смешайте с маслом. Положите яблоки на сковороду срезом вниз и жарьте, пока они не подрумянятся. Переверните яблоки и продолжайте готовить, пока они не подрумянятся со стороны кожуры. Удалить

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

15 минут

Количество порций

4

Не беспокойтесь о яблочных оладьях

Easy

1) Нагрейте 2 см растительного масла на среднем или среднем огне. Если вы хотите проверить масло, добавьте в горячее масло 2-сантиметровый кубик хлеба. Если при счете 40 оно становится темно-золотисто-коричневого цвета, масло готово. 2) Яблоки с сердцевиной. Разрезать на 0,5

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

8 минут

Количество порций

Яблочный пирог с решетчатой ​​корочкой

Средний

Чтобы сделать тесто вручную: Смешайте муку, сахар и соль в средней миске. Пальцами вмешайте масло в сухие ингредиенты, пока оно не станет напоминать желтую кукурузную муку, смешанную с кусочками масла размером с фасоль. (Если смесь муки и масла ge

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

6

Пирог с яблоками, тыквой и орехами пекан

Средний

Специальное оборудование: форма для пирога глубиной 9 1/2 дюйма; гири для пирогов, сырой рис или сушеные бобы Для корочки: 1. Поместите решетку в середину духовки и разогрейте духовку до 180°C. 2. Смажьте дно и бока формы глубиной 9 1/2 дюйма

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

5 минут

Количество порций

8

Яблочный пирог

Средний

Для слоеного теста с двойной корочкой: В миске смешайте 2 ножей муку и соль. Нарежьте сало, пока смесь не будет напоминать грубые крошки. Сбрызните смесь ледяной водой, по ложке за раз, перемешивая вилкой и добавляя

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

Порции

7

4 7

4

Яблочные кексы

Средний

1) Разогрейте духовку до 180°C/газовой отметки 4. Застелите 24 формочки для кексов бумажными вкладышами. 2) С помощью ручного или стационарного миксера взбейте сливочное масло и ванильный сахар до пышной массы, примерно две-три минуты. Добавить яйца по одному и ваниль e

Время подготовки

40 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

24

Овсяная каша с яблоками

Easy

1) Растопить сливочное масло в средней кастрюле на среднем огне и яблоко и готовить, пока оно не станет слегка коричневым и мягким, 2 мин. Добавьте корицу и сахар и готовьте, пока они не растворятся. Добавьте воду и доведите до кипения. Добавьте овес, зародыши пшеницы, лен, сушеные яблоки и

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

5 минут

Количество порций

6

Яблочный хрустящий хлебный пудинг

Easy

Для хлебного пудинга: 1) Разогрейте духовку до 180°С на газу. 4. Обильно смажьте сливочным маслом 2 большие формы для кексов. (Вам понадобится 12 формочек для кексов.) Отложите в сторону. 2) В маленькой кастрюле на слабом огне довести кишмиш и бренди до кипения. Удалить из шкафа

Время подготовки

40 минут

Время приготовления

35 минут

Количество порций

12

Жареный кабачок и яблочный пирог

Средний

1) Разогрейте духовку до 180°С/газ 4. 2) Разрежьте тыкву по бокам, чтобы получилась прямоугольная форма. Нарежьте тыкву на шесть прямоугольников размером 5 на 10 см. Смешайте кабачки с 1 столовой ложкой оливкового масла, солью и перцем по вкусу, молотой гвоздикой и бровями

Время подготовки

45 минут

Время приготовления

120 минут

Порции

6

Яблочно-малиновая крошка

Easy

Разогрейте духовку до 190°C. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, разрезать на четыре части и нарезать ломтиками. Положите яблоки в кастрюлю с сахаром, расколотым стручком ванили и водой. Готовьте на слабом огне в течение 5 минут и поместите в маленькую форму для запекания вместе с малиной

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

25 минут

Количество порций

4

Яблоки, фаршированные клюквой и грецкими орехами, в мультиварке

Easy

Смешайте грецкие орехи, клюкву, коричневый сахар, овсяные хлопья, масло, лимонный сок, корицу и 1/2 чайной ложки соли в небольшой миске и сожмите, пока не образуется влажная песчаная смесь. яблоко с шариком из дыни, уход n

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

240 минут

Количество порций

4

Lyle’s® Popcorn Toffee Apples

Medium

Поместите яблоки в большую миску, залейте кипятком, чтобы она покрывала их, и быстро вылейте. Это удалит восковой налет с яблок и поможет ириске прилипнуть. Польский сухой. Вставьте палочки наполовину в сердцевину яблок в момент t 9.0007

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

25 минут

Количество порций

8

Жареные яблочные пироги со взбитыми сливками

Easy

1) Поместите решетку в центр духовки. Разогрейте духовку до 200°C/газовая отметка 6. Застелите противень силиконовой или пергаментной бумагой, сбрызнутой растительным спреем.2) Раскатайте песочное тесто на рабочей поверхности и раскатайте

Время приготовления

12 мин.

Время приготовления

25 минут

Количество порций

4

Печеное яблоко с хрустящей корочкой

Easy

1) Разогрейте духовку до 180°С/газовая отметка 4. 2) Разрежьте каждое яблоко пополам по экватору. С помощью пресса для дыни вырежьте сердцевину с каждой стороны, создав круглое отверстие. Открытую мякоть яблока натрите лимонным соком. В каждое отверстие положите по 1 столовой ложке варенья. 3) Fo

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

40 минут

Порции

4

Яблочная гранола

Средняя

Разогрейте духовку до 175°C. Растопите сливочное масло в нереакционноспособной и пригодной для использования в духовке сковороде на среднем огне. Добавьте мюсли, 1 столовую ложку муки и 1 столовую ложку сахара и перемешайте, пока сахар не растворится и мюсли не будут хорошо покрыты.

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

50 минут

Количество порций

6

Утка, фаршированная яблоками

Easy

1) Разогрейте духовку до 190°C/газ 5. Приправьте уток солью и перцем, затем натрите тимьяном. Половину нарезанного яблока начинить в полости уток. Проткните кожу вилкой и смажьте ее сливочным маслом. 2) Положите уток в жаровню

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

90 минут

Количество порций

6

Мартини с яблоком и тимьяном

Easy

Для мартини: Охладите бокалы для мартини. Наполните шейкер льдом. Смешайте водку, яблочный сок и тимьяновый сироп в шейкере для мартини. Встряхните около 10 секунд. Разлить по 4 охлажденным бокалам для мартини. Используйте шарик для дыни, чтобы сделать шаг 9.0007

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

Количество порций

4

Яблоки и луковые кольца в пивном кляре

Easy

Для яблочных и луковых колец: В среднюю кастрюлю налейте достаточно масла, чтобы оно достигло глубины 4 см. Нагрейте масло на среднем огне, пока термометр для фритюра не покажет 190°C. В средней миске взбейте яичный белок до образования пены. Перемешать

Время подготовки

8 минут

Время приготовления

15 минут

Количество порций

4

Старомодный яблочный хрустящий

Easy

1) Разогрейте духовку до 180 градусов C/газ 4. Смажьте сливочным маслом овальную форму размером 23 x 35 x 5 см. 2) Очистите яблоки от сердцевины и нарежьте крупными дольками. Смешайте яблоки с цедрой, соком, сахаром и специями. Вылить в блюдо. 3) Для приготовления топпина

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

60 минут

Количество порций

10

Начинка из яблок и орехов пекан

Easy

1) Поставьте большой сотейник на средний огонь и добавьте оливковое масло, веточки шалфея и тимьяна. Когда масло нагревается, травы будут трещать и поджариваться, впитывая масло. Выньте шалфей и тимьян и положите на бумажное полотенце, чтобы они стекали — их можно использовать в качестве гарнира, i

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

6

Салат из жареных яблок и фенхеля

Easy

Для клюквенного винегрета Варите клюкву, сахар, лук и розмарин с 1/2 стакана воды, пока клюква не «лопнет», около 20 минут. Снимите с огня и охладите до комнатной температуры. Вмешайте дижонскую горчицу, затем медленно вмешайте масло. Сезон t

Время подготовки

Время приготовления

25 минут

Количество порций

Стилтон в горшке с яблоком

Easy

Один год, как обычно, вездесущий оставшийся сыр Стилтон лежал в моей кладовой. Вы знаете, на что это похоже — вы покупаете слишком много на празднике предрождественского шоппинга, а затем у вас остаются вонючие вещи и нет реального желания их есть. Я ненавижу отходы

Время подготовки

Время приготовления

Порции

4

Запеченные яблоки с кленовым сиропом

Easy

Разогрейте духовку до 100°C. Застелите 2 больших противня пергаментной бумагой. Взбейте 3 столовые ложки сахарной пудры с 3 столовыми ложками кленового сиропа и отложите в сторону. Равномерно просейте оставшиеся 3 ст.

Свиные отбивные с яблоком и имбирем

Easy

1) Поместите отбивные в закрывающийся пластиковый пакет и добавьте яблочный уксус, 1 ст. л. оливкового масла, имбирь, чеснок, лимонный сок и 1 ч. л. перец. Мариновать 30 мин. 2) Разогреть духовку до 180С/Газ 4. В большом соте

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

4

Традиционный яблочный пирог

Средний

1) Разогрейте духовку до 190°С/газ 5. 2) В миске среднего размера смешайте масло и соль с мукой вручную или с помощью блендера, пока не получите текстуру поленты. Сбрызните смесь 1 ст. л. ледяной воды и перемешайте, пока не получится тесто i

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

50 минут

Количество порций

6

Мускатно-тыквенный и яблочный суп

Средний

1) Нагрейте масло, оливковое масло, лук и порошок карри в большой кастрюле без крышки на слабом огне в течение 15–20 минут, пока лук не станет мягким. Время от времени помешивайте, очищая дно кастрюли. 2) Очистить тыкву, разрезать пополам и вынуть

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

40 минут

Обслуживает

Филе свинины и яблочный соус с сидром

Easy

1) Разогрейте духовку до 200°C/газ 6. Обильно посолите свиную вырезку, хорошо втирая ее, чтобы получилась хрустящая корочка, затем приправьте перцем. Поставьте противень или большую жаростойкую сковороду на сильный огонь, добавьте арахисовое масло и нагрейте

Время подготовки

Время приготовления

Порций

4

Кесадилья с ветчиной, яблоком и сыром

Easy

Разогрейте духовку до 95°C. Сбрызните 4 лепешки кулинарным спреем (или смажьте оливковым маслом). Положите смазанные маслом лепешки на большую разделочную доску смазанной маслом стороной вниз. Смажьте горчицей и посыпьте примерно половиной сыра. Равномерно распределите по

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

20 минут

Порции

4

Баранина на гриле с яблочно-мятным джемом

Easy

Для яблочно-мятного варенья: 1) Разрежьте яблоки на четверть и положите целое яблоко (включая семена и сердцевину) в большую кастрюлю с пучком мяты, водой, уксусом и перцем чили. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите, пока яблоки не станут мягкими, от 15 до 20

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

25 минут

Количество порций

4

Яблоки в меду с виноградом и патокой

Средний

1) Разрезать виноград пополам и замочить в Куантро. 2) Яблоки очистить и нарезать крупными кубиками. Растопите 100 г сахара в сковороде, добавьте яблоки и перемешайте, чтобы убедиться, что они покрыты светлой карамелью. 3) Добавьте виноград и куантро

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

5

Начинка для яблочного пирога Paula

Easy

Для яблочной начинки: 1) В небольшой миске смешайте коричневый сахар, муку, корицу и мускатный орех. В другой миске сбрызните ломтики яблока соком 1 лимона и перемешайте. 2) Перемешать яблоки с сахарной смесью, чтобы они были равномерно покрыты. Отложить

Время подготовки

40 минут

Время приготовления

45 минут

Количество порций

8

Карамельный соус с арахисовым маслом и яблоками Фуджи

Easy

1) Разверните конфеты и положите их в миску. 2) Разрежьте яблоки на четвертинки и разрежьте каждую четвертинку, чтобы удалить сердцевину. Разрежьте эти четвертинки пополам, делая по 8 штук на яблоко. Всего вам понадобится 16 ломтиков. 3) Добавьте лимонный сок в миску с

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

3 минуты

Количество порций

4

Высокий яблочный пирог Paula Deen savannah

Medium

Для песочного теста: 1) Разогрейте духовку до 190°C/Gas 5. 2) Всыпьте муку в жир. Добавьте соль и размешайте достаточное количество воды, чтобы получилось крутое тесто, затем слегка вымесите. Охладите тесто перед использованием. 3) Раскатать тесто и использовать от 1/3 до

Время подготовки

60 минут

Время приготовления

90 минут

Количество порций

1

Деревенский яблочный пирог с вяленой вишней

Easy

Чтобы приготовить корж, положите цельнозерновую муку для выпечки, обычную муку, сахарный песок и соль в чашу кухонного комбайна и 3 раза перемешайте. Добавьте сливочное масло и взбивайте примерно 12 раз, пока не получите зернистую текстуру. В небольшом b

Время подготовки

40 минут

Время приготовления

55 минут

Порций

6

Яблоки, без пирога, по-режиму

Легко

1) Нагрейте сковороду на среднем или средне-сильном огне. Добавьте имбирь и яблоки в теплое масло, выдавите на сковороду немного лимонного сока и жарьте 4-5 минут. Добавьте к яблокам коричневый сахар, корицу, мускатный орех и готовьте еще 2 мин. Выложите яблоки ложкой в ​​форму

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

8 минут

Порции

4

Картофельно-грибные вареники с жареными яблоками

Средний

1) Чтобы приготовить тесто для вареников: смешайте 4 яйца, масло, сметану и соль в миске с помощью венчика. Просейте муку на плоскую рабочую поверхность и сделайте углубление в центре, влейте в воронку влажные ингредиенты. Перемешайте смесь вместе с

Время подготовки

Время приготовления

Количество порций

7 8

Яблочно-коричневый Бетти с мороженым

Easy

1) Разогрейте духовку до 180°C/газ 4. 2) Смазать сливочным маслом и сахаром форму для выпечки и оставить оставшийся сахар. 3) В большой миске смешайте дольки яблок, лимонный сок, коричневый сахар, специи, соль и яблочный бренди. Перемешайте, чтобы смешать равномерно. В отдельной емкости для смешивания

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

40 минут

Количество порций

4

Яблочный блин с цельнозерновой карамелью

Easy

Разогрейте духовку до 205°C. Смешайте молоко и яйца в блендере до полного перемешивания. Добавьте муку, ваниль, корицу, 1/2 ч. ков

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

55 минут

Количество порций

4

Курица с яблоком, луком и соусом из сидра

Easy

1) Разогрейте духовку до 180°C/газ 4. Нагрейте большую сковороду на среднем огне. 2) Приправьте куриные грудки солью и перцем и посыпьте мукой, стряхнув излишки. 3) Добавьте в сковороду 2 столовые ложки масла. Положите курицу на сковороду ровным слоем

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

18 минут

Количество порций

4

Яблоки и груши, обжаренные на медленном огне

Easy

Смешайте соль, яичный белок, воду и тимьян и поместите в жаропрочное блюдо или сверток из фольги так, чтобы его высота была 3 см. Вымойте и срежьте кожицу с яблок и груш в верхней части фрукта с помощью небольшого ножа или палочки для коктейлей. Разложите яблоки и

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

30 минут

Количество порций

Быстромаринованные лук и яблоки

Easy

1) Разрежьте яблоки на четыре части, затем удалите сердцевину и нарежьте тонкими ломтиками. Положите ломтики яблок в миску среднего размера, сбрызните их небольшим количеством лимонного сока и добавьте лук и укроп. 2) Положите уксус, лавровый лист, перец горошком, соль и сахарный песок в форму

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

25 минут

На 9 порций0007

4

Баранина на гриле с яблочно-мятным желе

Easy

1) Разрежьте яблоки на четверть и положите целое яблоко (с семенами и сердцевиной) в большую кастрюлю с 1 пучком мяты, водой, уксусом и перцем халапеньо. Доведите до кипения, затем убавьте огонь до кипения и варите, пока яблоки не станут мягкими, 15–20 минут. Размять и вылить в кастрюлю

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

25 минут

Порции

4

Яблочный тарт татен

Easy

1) Разогрейте духовку до 200°C/газ 6. 2) В большой кастрюле на среднем огне добавьте воду и сахар и варите до карамелизации сахара, около 10 минут. Добавьте сливочное масло и перемешайте, пока оно не растает. 3) Возьмите 4 большие формочки и вылейте карамель на дно

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

4

Рисовый пудинг с ромом и яблоками с изюмом

Easy

Разогрейте духовку до 180 градусов по Цельсию или 350 градусов по Фаренгейту. Налейте все ингредиенты, кроме яиц и дульсе де лече, в кастрюлю и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите 15 минут, постоянно помешивая, до загустения

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

50 минут

Количество порций

Палитра из молочного шоколада с медовыми хрустящими яблоками и каштанами

Твердый

Для шоколадного соболя: 1) В средней миске взбить сливочное масло, сахарную пудру, коричневый сахар и цедру лимона. Добавьте лимонный сок, соль и морскую соль. 2) В небольшую миску просеять муку и какао-порошок. Добавить мучную смесь в форму

Время подготовки

180 минут

Время приготовления

60 минут

Порции

4

Хрустящая жареная свиная грудинка с солеными карамелизированными яблоками

Средняя

1. Разогрейте духовку до 200°C. 2. Надрежьте кожуру, покрывающую свинину, полосками или ромбами. Или лучше пусть твой мясник сделает это за тебя. Убедитесь, что вы не врезаетесь в плоть. 3. Слегка посолите кожуру и дайте постоять 25 минут

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

120 минут

Количество порций

Коллекция рецептов

50 способов с яблоками

Ядро черт возьми!

Индивидуальные яблочные шарлотки – рецепт

Scott Phillips

Ингредиенты

Для начинки:

  • 3 фунта яблок Braeburn или Golden Delicious (6 или 7 яблок)
  • 1 лимон, промытый
  • 1 стручок ванили
  • 1/3 стакана изюма
  • 1/3 стакана золотистого изюма
  • 2-1/2 унции. (5 ст. л.) несоленого сливочного масла
  • 1/4 стакана сахарного песка
  • 1 ст. Кальвадос (или другой яблочный бренди)

Для корочки:

  • 1 буханка нарезанного белого хлеба (я использую Pepperidge Farm Classic White; на всякий случай вы можете купить дополнительную буханку)
  • 1/2 фунта (1 чашка) несоленого сливочного масла
  • 3/4 стакана сахарного песка
  • Крем-фреш или ванильное мороженое для подачи
  • Образец пищевой ценности рассчитан на восемь порций без гарнира
  • Калории (ккал): 630
  • Жиры Калории (ккал): 280
  • Жиры (г): 32
  • Насыщенные жиры (г): 20

    2 93 (г): 2
  • Мононенасыщенные жиры (г): 8
  • Холестерин (мг): 80
  • Натрий (мг): 400
  • Углеводы (г): 86
  • Клетчатка (г): 5
  • Белки (г): г): 6

Подготовка

Сделать начинку:

  • Очистите яблоки, удалите сердцевины и нарежьте кубиками на 1/4-дюймовые кусочки (у вас будет около 6-1/2 стаканов). С помощью овощечистки снимите цедру с половины лимона длинными полосками, стараясь не допустить появления горькой белой цедры (при необходимости удалите цедру с полосок цедры, соскоблив ее ножом). Разрежьте стручок ванили вдоль пополам и выскоблите семена тыльной стороной ножа для очистки овощей. В большой миске смешайте яблоки, цедру лимона, семена стручков ванили и использованный стручок, изюм и золотой изюм.
  • В 12-дюймовой сковороде или 5-литровой жаровне растопите сливочное масло на среднем огне, а затем добавьте сахар. Когда сахар полностью увлажнится, добавьте яблочную смесь и готовьте, почти постоянно помешивая, пока яблоки не начнут выделять жидкость и не станут мягкими снаружи (они все еще будут немного хрустящими внутри), около 7 мин. (вы хотите просто начать процесс приготовления в этот момент, оставляя яблоки хрустящими). Отложите яблочную смесь в сторону, чтобы она немного остыла, а затем добавьте кальвадос.

Приготовление коржа:

  • Расположите решетку посередине духовки; разогрейте духовку до 475°F. Срежьте корочки хлеба. Вырежьте восемь кругов, чтобы они подошли к дну восьми формочек на 8 унций. Вырежьте достаточное количество прямоугольников, чтобы выровнять стороны. (Хлеб должен доходить не менее чем на 3/4 дюйма до края формочки, если не до верха.) Растопите масло в средней сковороде и насыпьте сахар в неглубокую тарелку. Смажьте внутреннюю часть формочек сливочным маслом. Обильно обмакните обе стороны каждого кусочка хлеба в масло, а затем в сахар с одной стороны. Положите по одному кругу в каждую формочку, засахаренной стороной вниз. Положите прямоугольники сахарной стороной наружу, к формочкам, чтобы они выровняли стороны каждого из них.
    Обведите дно формочек ножом для очистки овощей, чтобы вырезать круг хлеба, чтобы выровнять каждую формочку.

Сборка и выпечка:

  • Выньте цедру лимона и половинки стручка ванили из яблочной начинки и наполните каждую формочку, надавливая на начинку, чтобы избавиться от воздушных карманов. Будьте щедры; начинка приготовится. Установите формочки на противень с бортиками (оставляя между ними несколько дюймов) и плотно накройте одним листом фольги. Выпекать 40 мин. Чтобы увидеть, готовы ли шарлотки, проведите ножом по краю, постучите по дну формочки и переверните формочку на тарелку, чтобы проверить дно; он должен хорошо карамелизоваться, и карамелизироваться будет больше, чем бока. (Если они еще не готовы, верните их в духовку еще на несколько минут). Выньте форму и подавайте с ложкой крем-фреш или шариком ванильного мороженого.
    Выложите яблочную смесь в формочки, застеленные хлебом, плотно утрамбовав их.

Советы по приготовлению заранее

Яблочные шарлотки можно полностью приготовить за день, накрыть (все еще в формах) полиэтиленом и поставить в холодильник. Чтобы разогреть, дайте им постоять при комнатной температуре, пока вы разогреваете духовку до 350 ° F. Выпекать до горячего состояния, около 12 мин., и вынуть из формы.

Наконечник

Их можно полностью приготовить за день, накрыть (все еще в формах) полиэтиленом и поставить в холодильник. Чтобы разогреть, дайте им постоять при комнатной температуре, пока вы разогреваете духовку до 350 ° F. Выпекать до горячего состояния, около 12 минут, и вынуть из формы.

(3 оценки) Читать отзывы

Сохранить в ящике рецептов

Распечатать

Добавить примечание к рецепту

Сохранено

Добавить в список

    Добавить в список

Распечатать

Добавить примечание к рецепту

Прожектор ингредиентов

  • В ЭТОМ РЕЦЕПТЕ

  • В ЭТОМ РЕЦЕПТЕ

    купить сейчас
  • В ЭТОМ РЕЦЕПТЕ

  • ПОПУЛЯРНОЕ

Отзывы (3 отзыва)

  • ЯнаСкотт

    | 04. 01.2018

    Точное соблюдение рецепта, за исключением температуры духовки. 475 показался слишком высоким. Я испекла свой при температуре 375.

    Использовала золотистые вкуснейшие яблоки, как было предложено, и подавала со сметаной.

    Презентация была красивой, а вкус восхитительным.

  • judithlks

    | 05.10.2008

    Невероятно вкусный и простой в приготовлении. Как предлагает автор, можно приготовить заранее и разогреть, что делает его еще проще. Я подавал его как с крем-фрешем, так и с ванильным мороженым Hagen Das. Более вкусного десерта я не пробовала давно.

  • нари

    | 06.12.2007

    отлично

Оцените этот рецепт

  • Коллекция

  • Коллекция

  • Рецепт

    Молли Стивенс

  • Коллекция

  • Артикул

    Джоанна Прюсс
  • Рецепт

    Тони Розенфельд

  • Рецепт

    Этот быстрый вариант яиц Бенедикт отказывается от голландского соуса и ветчины в пользу острого бер блан и свежей спаржи. Это занимает чуть больше 10 минут, но выглядит…

  • Рецепт

  • Рецепт

  • Рецепт

  • Практическое руководство

Присоединяйтесь

Следите за Fine Cooking в ваших любимых социальных сетях
  • Фейсбук
  • Пинтерест
  • Инстаграм
  • YouTube
  • Твиттер

Вы действительно хотите удалить список?

Примечание

Это не удалит рецепты и статьи, которые вы сохранили, только список.

Эта функция была временно отключена во время предварительного просмотра бета-версии сайта.

Добавить/редактировать личную заметку для этого рецепта

Эта заметка видна только вам.

Двойная проверка

Вы уверены, что хотите удалить свои примечания к этому рецепту?

Для доступа к этой функции вы должны быть подписчиком Fine Cooking.

Или узнать больше

Уже подписчик?

Войти

Яблочная шарлотка, несформованная (горячий или холодный десерт)

Главная > Десерт > Яблочная шарлотка, несформованная (горячий или холодный десерт)

Обновлено 04 июля 2022 г.

Apple Charlotte

Изображение предоставлено Cookstr . Этот восхитительный яблочный рецепт действительно украсит шоу и станет идеальным завершением практически любого приема пищи. Если вы ищете драматический десерт, отличающийся от обычных пирогов или мороженого, то этот яблочный рецепт должен быть на вашем радаре. Чтобы поднять этот десерт на новый уровень, вы даже можете подать его с заварным соусом или взбитыми сливками, следуя инструкциям, приведенным ниже.

Этот очень вкусный десерт представляет собой густое яблочное пюре со вкусом рома и абрикоса, выложенное в цилиндрическую форму, выстланную полосками белого хлеба, пропитанными маслом. Его выпекают в очень горячей духовке, пока хлеб не станет золотисто-коричневым, а затем формуют. Ради драмы форма должна быть от 3½ до 4 дюймов в высоту. Убедитесь, что вы выбрали правильные яблоки для приготовления пищи и что ваше пюре действительно очень густое, иначе десерт разрушится, если его не формовать.

Рассчитан на 6-8 человек

Способ приготовленияВыпечка

СтоимостьУмеренная

Общее время до 4 часов

ПоводДень рождения, Шведский стол, Шведский стол, Карточный вечер, Случайный званый ужин, Коктейльная вечеринка, Семейное собрание , Сладкий

Тип блюда Торт, Десерт

Ингредиенты
  • 6 фунтов. твердые несочные яблоки для приготовления блюд (Golden Delicious всегда надежен)
  • 1 стакан сахарного песка
  • 2 ч. через сито
  • 3 столовые ложки темного рома
  • 2 столовые ложки сахарного песка
  • Дополнительно: 2 чашки английского крема (заварного соуса) или 2 чашки слегка взбитых сливок, приправленных ромом и сахарной пудрой
  •  
  • Оборудование
  • Кастрюля с толстым дном из нержавеющей или эмалированной стали, 12 дюймов в диаметре
  • Деревянная ложка
  • Огнеупорная цилиндрическая форма на 6 чашек, высотой около 3½ дюймов
  • блюдо
Инструкции
  1. Разрежьте яблоки на четвертинки, очистите и удалите сердцевины. Нарежьте их примерно на 1/8-дюймовые кусочки. У вас должно получиться около 4 литров. Поместите в кастрюлю, накройте крышкой и готовьте на очень слабом огне около 20 минут, периодически помешивая, до мягкости.

  2. Раскрыть и взбить абрикосовое варенье, сахар, ваниль, ром и масло. Увеличьте огонь и кипятите, почти непрерывно помешивая, пока вода почти не испарится — 20 минут или больше. Пюре должно быть очень густой и довольно густой пастой, которая держится в твердой массе в ложке.

  3. Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту.

  4. Удалите корки с хлеба. Вырежьте квадрат и 4 полукруга хлеба, чтобы они точно соответствовали дну формы. Обжарьте до очень светло-золотистого цвета в 3 или 4 столовых ложках топленого масла. Поместите их на дно формы. Остальной хлеб нарежьте полосками шириной 1,5 см. Обмакнуть в топленое масло и уложить их, внахлест друг на друга, по внутренней окружности формы. Обрежьте торчащие концы.

  5. Выложите яблочное пюре в форму так, чтобы в середине образовался купол высотой около ¾ дюйма. (По мере остывания он будет тонуть.) Накройте 4 или 5 полосками хлеба, смоченными маслом. Вылейте оставшееся топленое масло на концы хлеба по краям формы.

  6. Выложить на противень (чтобы стекало масло) и выпекать на среднем уровне предварительно разогретой духовки около 30 минут. Вставьте нож между хлебом и сторонами формы; если хлеб золотисто-коричневый, шарлотка готова. Выньте из духовки и охладите в течение 15 минут. Переверните форму на сервировочное блюдо и приподнимите ее на несколько дюймов, чтобы увидеть, выдержат ли края десерта. Если есть подозрение на обрушение, снова опустите форму на десерт; он затвердеет по мере остывания. Попробуйте через 5 минут или около того, пока форму можно будет безопасно удалить.

  7. Вскипятить абрикос, ром и сахар до густоты и липкости. Распределите его поверх шарлотки. Подавайте десерт горячим, теплым или холодным, с дополнительным соусом или сливками.

Читать далееCherry Flan

1961, 1983, 2001 Alfred A. Knopf

ВАШИ НЕДАВНО ПРОСМОТРЕННЫЕ РЕЦЕПТЫ

Яблочная шарлотка, несформованная (горячий или холодный десерт)
Бесплатные рецепты, подарки, эксклюзивные предложения от партнеров и многое другое прямо на ваш почтовый ящик!

Мы добавляем ваши комментарии.

Спасибо! Ваш комментарий был добавлен.

Сожалеем. Произошла ошибка при попытке опубликовать свой рейтинг и отзыв.

Ваш комментарий появится после того, как наши редакторы просмотрят его.

Сообщить о неуместном комментарии

Вы уверены, что хотите пожаловаться на этот комментарий? Это будет отмечено нашими модераторами для принятия мер.

Спасибо, что нашли время улучшить содержание нашего сайта.

Шарлотка с яблоками в микроволновке

Шарлотка – яблочные пирожки из кляра, во французском стиле. Просто, вкусно, доступно.

Рецептов – тьма, готовь быстро. Что еще нужно, чтобы занести шарлотку в список обязательных блюд для начинающих хозяек?

О да! Как не упомянуть, что по общему убеждению мужчины от такого десерта – без ума.

Шарлотка с яблоками в микроволновке – общие принципы приготовления

• Для приготовления шарлотки в микроволновке вам понадобится специальная стеклянная посуда или обычные формы из силикона. Также можно использовать фарфоровые контейнеры подходящего размера. Посуда должна быть высокой, так как тесто при выпечке в микроволновке поднимается выше, чем когда вы готовите его в духовке.

• Яблоки лучше использовать кисло-сладкие сорта с твердой, не рыхлой мякотью. Фрукты нарезают тонкими ломтиками или кубиками среднего размера, после того, как с плода срежут кожицу, его не запечь в микроволновой печи. Измельченные яблоки смешивают с тестом или высыпают, разложив кусочки по дну формы.

• Яйца — неизменный ингредиент любого теста для шарлотки. Их взбивают отдельно, с сахаром или с дополнительными ингредиентами и только потом соединяют с мукой. Кристаллы сахара, оставшиеся в тесте, могут подгореть при выпечке в микроволновке, поэтому для взбивания лучше использовать миксер, а еще лучше – перетереть сахар в пудру.

• Для классического торта тесто готовится из яиц и муки, но также можно найти рецепты на кефире, сгущенке или твороге. Такие продукты улучшают вкус и делают торт более сытным.

• Стеклянная и фарфоровая тара смазывается растительным маслом, силиконовые формы такой подготовки не требуют. Время выпекания зависит от мощности микроволновки. При мощности 600-800 Вт таймер устанавливается на 10 минут; если мощность микроволновки выше, пирог будет готов через пять минут. Внешне невозможно определить, пропеклось ли тесто, поэтому готовность нужно проверить, проткнув корж деревянной стружкой. Если она остается сухой, лакомство готово. • Поверхность шарлотки с яблоками, приготовленной в микроволновке, всегда бледная. Чтобы исправить этот недостаток, слегка остывший торт покрывают сахарной пудрой или специально приготовленным кремом.

Классический рецепт яблочного яблока в микроволновке

Ингредиенты:

• мука пшеничная в/с – 200 гр.;

• четыре яйца;

• 400 гр. яблоки;

• полный стакан сахара.

Способ приготовления:

1. В большую миску разбить яйца, добавить сахар. Взбейте миксером, начиная с низкой скорости и постепенно увеличивая скорость.

2. При получении пышной пены сразу прекратить взбивать и добавить муку. Чтобы воздушная пена не оседала, добавляйте ложкой муку, и каждый раз аккуратно перемешивайте ее лопаточкой снизу вверх. Взбивать нельзя!

3. Очищенные яблоки разрезать пополам, удалить семенные коробочки и нарезать половинки тонкими ломтиками.

4. На дно приготовленной формы аккуратно выложить кусочки яблок, залить их тестом и поставить в микроволновку.

5. Если максимальная мощность микроволновки 800 Вт, включить ее на 10 минут, при большей шарлотка выпекается пять минут.

6. Теплые, не подогретые пирожные посыпать сахарной пудрой.

Шарлотка с яблоками в микроволновке без сахара со сгущенкой

Ингредиенты:

• три средних яблока;

• пара капель натурального лимонного сока;

• 150 гр. мука белая хлебопекарная;

• два яйца;

• небольшая щепотка корицы;

• чайная ложка пищевой соды;

• Цельное сгущенное молоко – 1 маленькая банка.

Способ приготовления:

1. Яйца разбить в миску, довести миксером до однородности и смешать яичную массу со сгущенкой.

2. Постепенно всыпать, всыпать всю муку, чтобы не было комочков, постоянно помешивать.

3. Добавить соду, погашенную несколькими каплями свежевыжатого лимонного сока или столового уксуса, и еще раз хорошо размешать. Можно немного побить.

4. Нарезанные кубиками яблоки смешать с приготовленным тестом. Обязательно срежьте с фруктов кожицу – начинка лучше пропечется и будет нежнее.

5. Приготовленное тесто поместить в форму и поставить в микроволновую печь, готовить на мощности 600-800 Вт 10 минут.

Шарлотка с яблоками в микроволновке на карамели

Состав:

• яблоки кисло-сладкие небольшого размера – 3 шт.;

• два больших лимона;

• один полный стакан муки;

• вода питьевая – 50 мл;

• 30 гр. масло;

• яйца – 2 шт.;

• стакан сахара-рафинада.

Способ приготовления:

1. Возьмите специальную стеклянную форму для приготовления в микроволновке и высыпьте в нее половину отмеренного количества сахара. Вливаем воду, перемешиваем, ставим емкость в микроволновку и включаем ее на две минуты. Если сахар не растает и не превратится в однородную коричневую массу, добавьте пару минут времени и внимательно следите, чтобы карамель не подгорела.

2. Равномерно намажьте теплую карамель тонкими полосками сливочного масла. Также можно натереть масло теркой.

3. Сверху положите нарезанные яблоки, очищенные от кожуры и нарезанные тонкими ломтиками среднего размера.

4. Поверх фруктов выложить очищенные пленки, нарезанные вдоль дольки лимона.

5. Оставшийся сахар тщательно взбить с яйцами и, постепенно вводя муку, довести до однородности.

6. Готовым тестом залейте карамелизированные яблоки и лимон, разровняйте и поставьте в микроволновку на 10 минут.

Шоколадная шарлотка с яблоками в микроволновке

Ингредиенты:

• четыре яйца;

• пять больших яблок;

• полный стакан сахара;

• 70 мл рафинированного масла;

• Тесто рыхлительное заводское – 0,5 ч. л.;

• одна треть чайной ложки ванильного порошка;

• стакан муки;

• три чайные ложки какао без сахара.

Способ приготовления:

1. С яблок срезать кожуру и сердцевину, разрезав плод пополам. Далее нарежьте их тонкими пластинами, и сбрызните лимонным соком, чтобы не потемнели.

2. На средней скорости хорошо взбить яйца с сахаром.

3. К полученной густой пене добавить растительное масло и повторно взбить миксером.

4. В отдельную миску всыпать просеянную муку. Добавить ванилин, смешанный с какао. Всыпать рыхлитель, перемешать и тонкой струйкой, интенсивно размешивая, влить сладкую яичную смесь. С помощью миксера доведите тесто до однородности. 5. Фарфоровую или огнеупорную стеклянную емкость застелите пергаментом и смажьте бумагу тонким слоем растительного масла.

6. Аккуратным ровным слоем распределите яблоки по дну и сверху вылейте тесто. Тщательно выровняйте поверхность.

7. Поставьте шоколадную шарлотку в микроволновую печь и запеките.

Рецепт Шарлотка с яблоками в микроволновке на кефире со сметаной

Состав:

• сахар – 150 г;

• шесть ложек йогурта 3,2% жирности;

• масло подсолнечное рафинированное – 90 мл;

• чайная ложка соды;

• порошок корицы – 1/2 ч.л.;

• уксус столовый 9%;

• девять столовых ложек пшеничной муки;

• большое яблоко.

Для сливок:

• четыре ложки сметаны;

• сахар – 75 гр.

Способ приготовления:

1. Тщательно перетереть яйца с сахарным песком. Всыпать корицу, залить кефиром с растительным маслом, энергично взбить.

2. Всыпать всю отмеренную муку и, интенсивно взбивая, приготовить однородное губчатое тесто.

3. В столовой ложке залить соду уксусом. Аккуратно помешивая кончиком ножа пенящуюся смесь, дождаться прекращения «шипения» и сразу же переложить пенную «шапку» в тесто, перемешать. Дайте тесту постоять минут пять, пока вы готовите яблочную начинку.

4. С яблока срезать кожуру, нарезать небольшими кубиками и смешать с тестом. Обязательно предварительно надрежьте семенную коробочку, чтобы плотные перегородки и семена не попали в жмых.

5. Еще раз хорошо перемешайте тесто, поместите его в стеклянную форму диаметром около 20 см и поставьте в микроволновую печь.

6. Готовую, слегка остывшую шарлотку аккуратно вынуть из формы и смазать поверхность и бока сметаной и сахаром, взбитыми с сахаром.

Творожная шарлотка с яблоками в микроволновке

Ингредиенты:

• 200 гр. жирный творог;

• 250 гр. Сахара;

• одна треть ложки соды;

• две большие ложки сметаны;

• стакан муки хлебопекарной;

• две ложки сметаны;

• 150 гр. свежая или замороженная смородина;

• крупные яблоки – 3 шт.

Способ приготовления:

1. Аккуратно, чтобы не повредить желтки, разбейте яйца. Белки слить в одну миску, а отделенные желтки в другую.

2. Взбить в плотную пену белки. Затем добавьте две трети подготовленного сахара и снова взбейте. Сахар лучше добавлять ложками, а не весь сразу. 3. К желткам через сито размять творог, добавить оставшийся сахар и взбить, используя миксер.

4. Обе массы соединить в одной из емкостей, добавить муку, засеянную содой, и тщательно перемешать, но уже не миксером, а ложкой. Должно получиться однородное тесто жидкой консистенции.

5. Очищенные яблоки и кожуру нарежьте тонкими ломтиками. Свежую смородину перебрать, отделить от ягод хвостики, отщипнуть носики и тщательно промыть, обсушить. Свежезамороженные ягоды предварительно оттаивают.

6. Нарезанные яблоки ровным слоем уложить на дно приготовленной формы, а яблочный слой заполнить творогом.

7. Разровнять поверхность и в произвольном порядке выложить на нее ягоды смородины.

8. Поместите емкость в микроволновую печь и, в зависимости от мощности вашего прибора, включите ее в нужное время.

Шарлотка с яблоками в микроволновке – кулинарные хитрости и полезные советы

• Если нет опыта выпечки в микроволновке, используйте силиконовую форму с отверстием в центре для приготовления яблочной шарлотки. Это поможет избежать распространенной проблемы – не пробежать середину торта.

• Верх шарлотки с яблоками, запеченной в микроволновке, не будет иметь бледного цвета, если в тесто добавить немного какао.

• Если десерт оказался влажным, верните его в микроволновую печь. Запустите режим максимальной мощности на 30 секунд и оставьте шарлотку еще на три минуты, после завершения, чтобы она дошла до готовности.

Кстати, вариант шарлотки с грушами совсем не достается яблочному десерту!

Простой рецепт яблочного пирога (ВИДЕО)

Перейти к рецепту

27 сентября 2021 г.

Встречайте ваш новый фаворит Легкий яблочный пирог ! Этот русский яблочный пирог (он же Шарлотка) мягкий, влажный, воздушный и легкий, всего из 6 ингредиентов.

Яблоки настолько универсальны для осенней выпечки, и мы очень любим использовать их в таких рецептах, как запеченные яблоки, классический яблочный пирог и, конечно же, яблочные оладьи (любимые для наших детей). Приготовленные яблоки становятся нежными и концентрируются со своими лучшими сладкими и острыми ароматами.

Торт «Шарлотка» был впервые опубликован в 2014 году, и это новая и улучшенная версия. Мы добавили в него больше кисло-сладких яблок, а этот стал выше благодаря добавлению разрыхлителя. Посмотрите простой видеоурок ниже с пошаговыми инструкциями по приготовлению этого яблочного пирога.

Видеоруководство по Apple Cake

Если вам понравилось это видео о Easy Apple Cake, подпишитесь на наш канал Youtube (P.S. Нажмите на значок КОЛОКОЛЬЧИК, чтобы первыми узнавать, когда мы публикуем новое видео).

Что такое Шарлотка?

Шарлотка — классический русский яблочный бисквит, который готовят уже много столетий. Тесто зависит от взбитых яиц, чтобы поднять его, в результате чего получается мягкая, влажная и нежная крошка. Это простой, но красивый торт, и все, что вам нужно, это посыпать сахарной пудрой, чтобы закончить его. У этого есть некоторое серьезное деревенское очарование с укусами яблока, венчающими вершину.

Ингредиенты для яблочного пирога

Ингредиенты для яблочного пирога очень просты. Наверняка у вас уже есть все необходимое для приготовления этого яблочного пирога.

  • Яйца – мы используем крупные яйца комнатной температуры. Холодные яйца взбиваются значительно дольше.
  • Сахар – подслащивает пирог и повышает устойчивость при взбивании яиц.
  • Мука – мы использовали универсальную муку (убедитесь, что отмерили правильно)
  • Разрыхлитель – помогает пирогу подняться более равномерно.
  • Экстракт ванили – придает больше вкуса и приятный аромат
  • Яблоки Гренни Смит — они очень хорошо подходят для выпечки, но их можно заменить другим хрустящим, кисло-сладким яблоком.
  • Сахарная пудра – она же сахарная пудра для посыпки перед подачей на стол.

Что вам понадобится

  • Разъёмная форма — мы использовали форму диаметром 9 дюймов и стенками высотой 3 дюйма
  • Пергаментная бумага — вырежьте круг, чтобы выровнять дно формы Электрический ручной миксер, но это займет больше времени, чтобы смешать.

Как приготовить яблочный пирог

  1. Подготовка: Разогрейте духовку и застелите дно 9-дюймовой разъемной формы пергаментной бумагой.
  2. Взбейте яйца в стационарном миксере с насадкой-венчиком на высокой скорости в течение 1 минуты. Постепенно добавить сахар и взбивать еще 8-10 минут.
  3. Очистить, удалить сердцевину и нарезать яблоки на кусочки толщиной 1/4″. Слайсер для яблок или сердцевина для яблок облегчают эту работу.
  4. Взбить сухие ингредиенты вместе в миске, затем просеять в яичную смесь в 3 приема, перемешивая при каждом добавлении, затем добавить ваниль.
  5. Сложите яблоки , оставив 1 стакан яблок. Переложите тесто в подготовленную разъемную форму, посыпьте сверху отложенными яблоками и выпекайте при 350°F в течение 50-55 минут до золотисто-коричневого цвета сверху.
  6. Оставьте в форме на 15 минут, затем проведите ножом по краям, чтобы отделить от формы и переложить на блюдо для кекса, чтобы охладить. Посыпать сахарной пудрой для подачи.

Совет профессионала: Как и в случае с любым тортом на яичной основе, очень важно тщательно взбить яйца и сахар. Если вы используете мощный электрический ручной миксер, добавьте 2 минуты к времени взбивания на шаге 2. Кроме того, держите торт подальше от сквозняков, из-за которых он может пахнуть яйцами.

Этот яблочный пирог утоляет жажду чего-нибудь сладкого, но не слишком сладкого. Все, что ему нужно, это легкая посыпка сахарной пудрой для подачи. Вы будете наслаждаться каждым кусочком!

Могу ли я сделать это заранее?

Торт «Шарлотка» вкуснее всего, если его съесть в течение 4 часов после приготовления, чтобы можно было приготовить его на несколько часов раньше. Если у вас остались остатки, накройте полиэтиленовой пленкой и оставьте торт в месте без сквозняков при комнатной температуре на ночь. Я люблю кусочек оставшейся шарлотки после завтрака.

Этот простой яблочный пирог — один из тех рецептов, которые вы будете готовить снова и снова. Я надеюсь, что это ваш любимый торт в сезон яблок.

Спасибо, что попробовали наши рецепты и поделились ими с теми, кого любите. Я так благодарна вам :). ТЫ причина, по которой я так сильно люблю эту свою работу!

С любовью, -Наташа

Наши лучшие яблочные рецепты

  • Классический яблочный пирог – с лучшей начинкой
  • Яблочный соус – мой любимый проект консервирования
  • Яблочный пирог – с корочкой из слоеного теста
  • Печеные яблоки – приготовление твой дом пахнет восхитительно
  • Яблочные оладьи – один из самых простых десертов
  • Apple Coffee Cake – a.k.a. «Apple Dapple Cake»

Печать

Apple Cake Sharlotka (Видео)

4,87 Из 166 голосов

Время приготовления: 15 минут

. час 10 минут

Встречайте свой новый любимый яблочный пирог! Этот деревенский яблочный пирог (также известный как Шарлотка) мягкий, влажный и невероятно легкий, всего из 6 ингредиентов — идеально подходит для компании в последнюю минуту!

Автор: Наташа из NatashasKitchen. com

Уровень навыка: Easy

Стоимость изготовления: $5-$8

Ключевое слово: Яблочный пирог Шарлотка

Кухня: Русский, Украинский

Курс: Десерт

Калорийность: 267

Количество порций: 8 человек

  • 6 крупные яйца, комнатной температуры
  • 1 чашка сахарный песок
  • 1 1/3 чашки мука общего назначения, *правильно отмерено
  • 1/2 чайная ложка разрыхлитель
  • 1 чайная ложка экстракт ванили
  • 1 1/2 фунты 3 средних/больших яблока Гренни Смит
  • 1 чайная ложка Сахарная пудра (пудра) для посыпки, по желанию

Стандарт США – метрическая система

  1. Разогрейте духовку до 350˚F. Выровняйте дно несмазанной 9-дюймовой разъемной формы кольцом из пергаментной бумаги

    .
  2. Добавьте 6 яиц в чашу стационарного миксера с насадкой-венчиком и взбивайте на высокой скорости в течение 1 минуты до образования пены. Включив миксер, постепенно добавьте 1 стакан сахара и взбивайте на высокой скорости в течение 8–10 минут или до образования толстой и пушистой ленты. **

  3. Тем временем очистите яблоки от кожуры, сердцевины, четверти и нарежьте на кусочки толщиной 1/4 дюйма.

  4. В средней миске смешайте 1 1/3 стакана муки с 1/2 чайной ложки разрыхлителя. Просеять мучную смесь во взбитое яичное тесто в 3 приема, перемешивая лопаткой между каждым добавлением. Соскребите со дна миски, чтобы не пропустить комочки муки. Прекратите смешивать, когда вы перестанете видеть полоски муки (не перемешайте). Быстро добавьте 1 чайную ложку ванильного экстракта, пока смесь не смешается.

  5. Добавьте нарезанные яблоки, оставив 1 чашку для верха. Сложите, пока не смешано с тестом, затем вылейте тесто в подготовленную разъемную форму. Равномерно распределите тесто лопаткой (не стучите по форме) и равномерно распределите оставшееся яблоко сверху. Выпекать при температуре 350˚F в течение 50-55 минут. Верх станет золотисто-коричневым.

  6. Выньте из духовки и оставьте в форме на 15 мин. Проведите тонкой лопаточкой или ножом по краям формы, чтобы ослабить их, затем переложите на блюдо для торта, чтобы они остыли до комнатной температуры. Посыпать сахарной пудрой для подачи.

* Для измерения муки:  взрыхлить муку, затем выложить ее ложкой в ​​мерную чашку для сухих ингредиентов и выровнять верх.

** Когда прекращать перемешивание: Когда вы потянете венчиком, полоска теста должна несколько секунд оставаться на поверхности, прежде чем снова соединиться с тестом. Как и в случае с любым пирогом на яичной основе, убедитесь, что вы достаточно взбили яйца и сахар. При использовании мощного электрического ручного миксера добавьте 2 минуты ко времени взбивания на шаге 2.

P.S. Держите торт вдали от сквозняков, чтобы предотвратить появление «яичного» запаха.

Пищевая ценность

Шарлотка с яблочным пирогом (ВИДЕО)

Количество на порцию

Калории 267 Calories from Fat 27

% Daily Value*

Fat 3g 5%

Saturated Fat 1g 6%

Cholesterol 122mg 41%

Sodium 48mg 2%

Potassium 190mg 5%

Carbohydrates 53g 18%

Fiber 2g 8%

Sugar 34g 38%

Protein 6g 12%

Витамин А 225IU 5%

Витамин С 3,9 мг 5%

Кальций 40 мг 4%

9000 40 мг 4%

40 мг 4%

9000 4 38853 4%.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.