Вкуснейшая начинка для хачапури получается у фантазеров и влюбленных кулинаровВ мире компьютерного общения, сверхскоростного движения, забота о вкусной и здоровой еде быстрого приготовления, натуральных продуктах и безопасности питания возросла в несколько раз. Люди хотят не просто набить желудок пищей, но и насытить организм полезными веществами, а главное — получить удовольствие от изысканного вкуса, приятного запаха и красивого внешнего вида. Грузинская кухня готова предоставить гурманам такую триаду, и предлагает множество вкусностей, в которых главную роль играет начинка для хачапури. Есть только одна обязательная особенность, человек, берущийся готовить блюда, должен быть по-настоящему влюблен в дело и в людей.Хачапури с яйцомБыстро, питательно, сытно. Что ценят на Кавказе?Горцы — настоящие ценители времени, поэтому их…

Как обработать шампиньоны перед готовкой: советы специалистовВ этой статье мы поговорим о том, как обработать шампиньоны перед готовкой, как правильно это сделать. Мы расскажем, как собирать лесные шампиньоны, как их чистить и обжаривать. И также ответим на самые волнующие вопросы, в частности: обязательно ли чистить шампиньоны перед готовкой? Необходимость в обработке Грибы вкусны, но коварны. К их сбору, обработке и готовке необходимо относиться с предельной осторожностью. Порой опытные грибники теряются в вопросе употребления того или иного вида лесного продукта. Ведь грибы плохо усваиваются и трудно переваривается в организме. Попавшийся некачественный один на сковородке может вызвать не только проблемы с пищеварением, но и серьезное отравление.По этим причинам грибы принято тщательно очищать,…

Celedka – Слова«Что б ты понимал в колбасных обрезках!» – еще полвека тому назад эта фраза и ее смыслы были понятны всем, а сегодня она звучит очень фольклорно, что значит – вычурно и непонятно, как «без труда не вытащишь и рыбку из пруда»: бросил толовую шашку в озеро – и вся рыба твоя, трудов-то!Непонятна сегодня не только эта фраза, но и само понятие «колбасные обрезки»: что это такое, откуда берутся и как употребляются.До появления магазинов самообслуживания в нашей стране имелись и строго соблюдались правила торговли, в том числе (и прежде всего) – торговли гастрономическими товарами. В колбасном отделе продавщицы обязаны были иметь острейшие длинные ножи для нарезки, разделочные доски (мраморные или деревянные), обязательно – белый халат и белую наколку или колпак на голове. Строгие инспектора по торговле следили также за состоянием ногтей у продавщиц.Любую колбасу…

Помидоры консервированные с луком дольками, половинками, целые — заготовка на зиму: лучшие рецепты. Маринованные помидоры резанные с луком и петрушкой, чесноком, с морковкой, маслом, сладкие, десертные, в желатине на зиму: рецепты приготовленияРецепты маринования помидор дольками и целиком. Содержание Маринованные помидоры, резанные дольками, половинками с луком и петрушкой: рецепт Маринованные помидоры дольками, половинками с луком и чесноком: рецепт Маринованные помидоры дольками, половинками с луком и морковкой Маринованные помидоры дольками, половинками с луком и маслом Маринованные помидоры дольками, половинками с луком сладкие, десертные Маринованные помидоры дольками, половинками с луком в желатине, желе на зиму: рецепт без стерилизации Маринованные помидоры дольками, половинками слоями с луком Маринованные помидоры целые с луком Маринованные помидоры с…

Батон — ВикипедияМатериал из Википедии — свободной энциклопедииБатон может означать: Бато́н (фр. bâton — посох, палка) — хлебобулочное изделие продолговатой формы (булка). Иногда батоном называют любое кулинарное изделие продолговатой формы, в том числе мясное: батон колбасы. Неофициальное прозвище ПЛАРК проектов 949 и 949А, из-за характерной формы корпуса, напоминающей стандартный нарезной батон. В древнегреческой мифологии имя возничего Амфиарая. См. Элатон. Ба́т(т)он (от англ. button — кнопка) — жаргонное название кнопки или клавиши на компьютерной клавиатуре. Ба́тон (от англ. button) — позиция в покере TexasHold’em перед блайндами. Батон — в цирке у клоуна бамбуковая палка с расщеплённым концом для издавания громкого звука при ударах. Батон — одно из неофициальных названий внешнего аккумулятора для смартфонов и планшетов.[источник не указан 463 дня] Батон — неофициальное…

Как приготовить сочную горбушу в духовке: пошаговый рецептКак приготовить сочную горбушу в духовке? Этот вопрос становится особенно актуальным, когда хочется полакомиться каким-либо вкусным и очень сытным блюдом. Следует отметить, что в приготовлении такого ароматного рыбного обеда нет ничего сложного. А чтобы в этом убедиться, рассмотрим способ его создания более подробно.Пошаговый рецепт сочной горбуши в духовкеНеобходимые ингредиенты для блюда:петрушка, укроп (свежие) – по ½ пучка;горбуша крупная свежемороженная – 1 или 2 шт.;соль морская – добавлять по усмотрению;лимон большой – 1,5 шт.;оливковое масло – 35 мл;майонез средней жирности – 200 мл;перец черный молотый (можно красный) – несколько щепоток;луковица крупная репчатая – 2 шт.;морковь большая – 2 шт.Процесс обработки рыбыПеред тем как приготовить…

Как приготовить куриные сердечки, чтобы они были мягкими?Как приготовить куриные сердечки, чтобы они были мягкими?Мне больше нравятся протушенные сердечки. Первым делом режем лук крупными полукольцами – 2-3 луковицы. Жарим его на небольшом огне до размягчения. После добавляем куриные сердечки (естественно промытые и вычищенные). И натертую морковь (одну среднюю). Закрываем крышкой. Если выпарилось мало воды доливаем немножко (я еще майонеза или сметаны добавляю), чтобы все потушилось примерно час. Потом кидаем зелень, рубленый чеснок и приправы. Через 12-15 мин. можно подавать.А я куриные сердечки делаю в сметане с томатной пастой. Получается вкусно и нежно!Сначала промываю куриные сердечки, счищаю с них жир. Выкладываю на разогретую сковороду с маслом сердечки и обжариваю 3 минуты…

Как варить овсяные хлопья – самый лучший путеводительОвсяная каша – наиболее полезный вариант завтрака, который несложно приготовить. Как варить овсянку знает не каждая хозяйка. Все что нужно – научиться правильно варить овсяные хлопья. Как варить овсянку на воде и молоке, узнаешь из нашей статьи.  Польза овсяных хлопьев Овсяные хлопья богаты содержанием клетчатки и пищевых волокон, одним из которых является β-глюкан, стабилизирующий уровень холестерина в организме и понижающий уровень сахара в крови. Овес также богат магнием, фосфором, хромом, цинком, никелем, кальцием, калием. Овсянка также способствуют сохранению чувства насыщения, что несомненно порадует людей, которые следят за своей фигурой и родителей, которые тщательно подходят к выбору продуктов для рациона питания своего ребенка.  На чем варить…

Димсам — ВикипедияМатериал из Википедии — свободной энциклопедии Типичный димсам-завтрак в Гонконге. Слева направо и сверху вниз: креветочные шарики (ха гау), жасминовый чай, курица с овощами, рисовый суп (две чашки с ложками), приготовленная на пару лапша (слева), рисовая лапша с соевым соусом (на тарелке), подогретые на пару булочки со свининой Димса́м или дяньси́нь (кит. трад. 點心, упр. 点心, пиньинь: diǎnxīn, кант. dim2 sam1, что значит «сердечно тронуть», «заказать для сердца») — лёгкие блюда, которые в китайской традиции чаепития подают к столу вместе с чашкой китайского чая сорта пуэр, как правило, до обеда. Представляют собой разложенные по нескольким блюдцам небольшие порции десерта, фруктов, овощей либо морепродуктов. В Южном Китае (Гуандун, Гонконг, Аомынь)…

Как приготовить картошку в духовке в протвине? Мясо с картошкой в духовке на протвинеКартофель любят многие. В России предпочитают включать в разные блюда во всех видах: жареном, вареном, пареном, тушеном. Однако, наиболее вкусной она будет приготовленной в духовке на протвине. Нужно сказать, что правильнее говорить “противень”, но в русском языке это слово, пришедшее к нам из немецкого языка, прижилось, как “протвинь”. Именно так большинство хозяек называет металлический судок, предназначенный для запекания на нем всевозможных продуктов в духовке. Рассмотрим, каким образом можно приготовить картошку, чтобы она получилась особенно вкусной.Классический запеченный картофельПри незнании того, как приготовить картошку в духовке на протвине, нужно начать с самого простого ее запекания – без добавления дополнительных…