• Рецепты от шефа

    Компот из груши и терна – Компоты из груш – не так просто, как может показаться. Запасаем осенний урожай в компотах из груш на зиму – Женское мнение

    Компот из терна на зиму рецепты Компот из терна на зиму В этом материале мы остановимся на заготовке тернового компота, и постараемся приготовить ряд максимально освежающих, ароматных и полезных напитков. Компот из терна на зиму без стерилизации Во время приготовления компотов предварительная стерилизация тары или стерилизация уже наполненных банок необязательна, что значительно сокращает время требуемое для приготовления. Ингредиенты: ягоды терна – 840 г; сахар – 290 г; вода. Приготовление Предварительно промытые ягоды терна переберите, параллельно удаляя хвостики и подпорченные плоды. Наполните ягодой чистую (желательно предварительно вымытую с содой) банку, влейте кипяток следом. Оставьте содержимое банки настояться на 15 минут. За это время кипяток вберет в себя терновый аромат и успеет…

  • Рецепты от шефа

    Маффины с яблоками рецепт пошагово с фото – Как приготовить маффины с яблоками по пошаговому рецепту с фото

    Маффины с яблоком, 16 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда» Мука грубого помола 1 стакан Мука с разрыхлителем 1 стакан Разрыхлитель 1 чайная ложка Соль ¼ чайной ложки Сода 1 чайная ложка Молотая корица 1 столовая ложка Сливочное масло 120 г Сахар ½ стакана Коричневый сахар ¾ стакана Пахта 1 стакан Куриное яйцо (крупное) 1 штука Яблоко 2 штуки eda.ruМаффины с яблоками – Пошаговый рецепт с фото Чаепитие с ароматной домашней выпечкой может поднять настроение даже в грустный непогожий день. Предлагаем вам вместе с нами приготовить маффины с яблоками. Готовить эти миниатюрные кексы проще простого, к тому же ещё и быстро! Уверены, что незамысловатые ингредиенты для приготовления яблочных маффинов…

  • Рецепты от шефа

    Как сделать сациви из курицы – Сациви из курицы по-грузински: кто против? Секреты кавказской кухни и рецепты сациви из курицы по-грузински – Женское мнение

    Сациви – рецепт сациви из курицы по-грузински с фото Готовить это блюдо научила меня моя грузинская бабушка, так что рецепт сациви из первых рук – делюсь! Делюсь и ее прямой речью — очень захотелось вспомнить и сохранить ее хотя бы в таком виде. Перевела свои грузинские воспоминания на русский язык — как смогла, но с любовью. Ничем другим я уже никогда не смогу отплатить моей Нино за те чудеса, которые она дарила мне каждый день. САЦИВИ, ГЕНАЦВАЛЕ! Литературный, но подробнейший Рецепт Сациви с секретами грузинской кухни из первых рук! Литературой можно пренебречь, если кликнуть сюда: РЕЦЕПТ САЦИВИ С ФОТО — и сразу перейти к пошаговому мастер-классу приготовления сациви. «Нужна по…

  • Рецепты от шефа

    Пирог с карамелизированными яблоками из слоеного теста – Пирог с карамелизированными яблоками – 7 «вкусных» рецептов

    Пирог с карамельными яблоками – пошаговый рецепт с фото на Повар.ру Очистить яблоки и разрезать пополам поперек. Удалить сердцевину, не страшно, если яблоки будут ломаться Разрезать каждую половину яблока пополам. Растопить сливочное масло в большой кастрюле или сковороде. Затем насыпать сахарную пудру и положить яблоки сверху. Оставить карамелизовываться на медленном огне. Между тем, раскатать первый слой теста, проколоть его вилкой и снова поставить в холодильник Раскатать второй слой теста (это будет “крышка”) и сделать небольшое отверстие в центре, для выхода пара во время приготовления. Положить обратно в холодильник. Яблоки будут карамельными примерно через 30 минут. Достаньте первый слой теста, положите на рабочую поверхность и распределите яблоки карамельной стороной вверх и…

  • Рецепты от шефа

    Баранья нога в рукаве запеченная в духовке рецепт – Рецепт бараньей ноги, запеченной в рукаве в духовке

    Рецепт бараньей ноги, запеченной в рукаве в духовкеБлюда из мяса барашка – очень вкусные. Сегодня предлагаю рецепт приготовления бараньей ноги в рукаве для запекания в духовке. Мясо получается мягким и нежным, специи прекрасно дополняют его вкус. Готовится блюдо очень просто, попробуйте!Для приготовления бараньей ноги, запеченной в рукаве в духовке, потребуется:баранья нога – 1 кг;соль – по вкусу;лимон – 3-4 кружочка;чеснок – 2 головки;рукав для запекания.Для маринада:лавровый лист – 3 шт.;черный перец горошком – 0,5 ч. л.;зерна кориандра – 0,5 ч. л.;мед – 2 ч. л.;горчица в зёрнах (французская горчица) – 2 ч. л.;растительное масло – 1 ст. л. Вот такие ингредиенты понадобятся для приготовления этого блюда.Баранью ногу вымойте и обсушите бумажным…

  • Рецепты от шефа

    Фото грибов шампиньонов – Шампиньон обыкновенный. Печерица (Agaricus campestris). Фото, описание, произрастание, категория, употребление

    Виды шампиньонов фото и описание — AgroFlora.ru Грибы шампиньоны, являются одними из самых распространенных. Среди них много съедобных видов, о которых и пойдет речь.Шампиньон обыкновенныйШампиньон обыкновенный (лат. Agaricus campestris)Шампиньон обыкновенный (лат. Agaricus campestris)В народе его еще называют настоящий (214) или печерица. Этот вид шампиньона не выделяет сок, имеет приятный запах. В пищу можно употреблять в любом виде: жареным, вареным, маринованным. Не теряет своих вкусовых качеств при сушке, или засолке. Растет шампиньон настоящий, как правило, большими группами на хорошо удобренной земле, на лугах, богатых перегноем, возле животноводческих ферм, на огородах возле жилья. Шампиньон обыкновенный, плодоносить начинает весной и заканчивает поздней осенью. Шампиньон настоящий – это один из самых крупных представителей шампиньонов.…

  • Рецепты от шефа

    Как сделать чипсы картофельные – ❶ Как приготовить картофельные чипсы 🚩 пошаговое приготовление блюда, настоящий рецепт, фото 🚩 Кулинарные рецепты

    Как сделать чипсы в домашних условиях?   Чипсы — это соленое, ароматное и очень вкусное лакомство, которое делают из картофеля, нарезанного тонкими ломтиками. Они считаются достаточно вредными, особенно для детей. Однако малышам этого не объяснить — они с удовольствием поглощают жареные ломтики, постоянно просят купить их. Чтобы лакомство не причиняло вреда детям, было сделано из натурального картофеля или сыра, можно приготовить чипсы у себя дома. Понадобится картофель или сыр на выбор, соль, зелень, для некоторых рецептов в домашних условиях еще нужно растительное масло, специи. Вариантов, как сделать домашние чипсы, существует много. Можно приготовить их на сковороде, в духовке, микроволновке, сделать из картошки, сыра. В домашних условиях они получатся намного вкуснее,…

  • Рецепты от шефа

    Пирог открытый яблочный из песочного теста – Беспроигрышный вариант десерта – песочный пирог с яблоками. Варианты теста и начинок для песочных пирогов с яблоками – Женское мнение

    Песочный яблочный пирог с фото пошагово: как приготовить яблочный тарт Тaрт — типичный для французской кухни открытый пирог из особого песочного теста. Может быть десертным или основным блюдом. Сегодня мы будем делать сладкий яблочный тарт, который больше даже похож не на пирог, а скорее на праздничный торт. Главным секретным ингредиентом этого пирога являются, конечно же яблоки. Весь секрет в том, чтобы их очень тонко нарезать. В общем этот необыкновенный открытый яблочный пирог на песочном тесте станет отличным украшением любого стола, а Ваши гости будут просто в восторге! Время подготовки: 45 мин.Время приготовления: 45 мин. Вас также может заинтересовать: Опубликовано: 03.08.2017 Вас также может заинтересовать: Ингредиенты: Тесто: 1½ чашки (200…

  • Рецепты от шефа

    Рыба с овощами в духовке с картошкой в – Рыба под майонезом в духовке – неприхотливое блюдо! Рецепты запеченной рыбы под майонезом в духовке с картошкой, сыром, разными овощами – Женское мнение

    Рыба с картошкой в духовке запеченнаяЛюбой хозяйке пригодится умение готовить вкусное блюдо, служащее одновременно и гарниром, и основным – рыбу, запеченную с картофелем с использованием духового шкафа. Эта закуска обладает отличным сбалансированным вкусом, быстро насыщает организм, придает сил, бодрости. Есть много вариантов рецепта блюда, с которыми полезно ознакомиться. Как приготовить рыбу с картошкой в духовке Перед тем, как приготовить рыбу с картошкой в духовке, нужно правильно выбрать ингредиенты, придумать, чем их приправить и как подавать. Чтобы получилась вкусная ароматная рыба с картофелем в духовке, надо выбрать свежую или свежемороженую рыбу любого сорта. Подойдет морская, речная, дешевая или дорогая – главное, чтобы она была качественная. Покупая свежую рыбу для готовки, нужно…

  • Рецепты от шефа

    Рецепты консервации – Лучшие рецепты для консервирования | Кулинарная статья на koolinar.ru

    Рецепты консервирования и заготовок Раздел Кулинарные рецепты    Супы        Горячие супы            Мясные            Рыбные и морепродукты            Овощные и грибные            Гороховые, фасолевые, нутовые, чечевичные и с машем            Прочие        Холодные супы            Овощные            Фруктовые    Блюда из мяса        Говядина        Свинина        Баранина        Телятина        Субпродукты        Сосиски, сардельки, колбаски        Блюда из фарша        Прочее    Блюда из птицы    Блюда из рыбы    Блюда из морепродуктов    Блюда из круп        Гарниры        Каши        Пловы        Прочее    Блюда из фруктов, овощей и грибов        Корнеплоды (картофель, свекла, морковь….)        Капуста        Баклажаны, кабачки и цуккини        Фасоль и бобовые        Грибы        Помидоры        Огурцы        Перец        Бахчевые (арбуз, дыня, тыква)        Фрукты, Ягоды        Прочее    Блюда из молочных продуктов        Сладкое        Несладкое    Блюда из яиц    Блюда из муки (паста, пельмени, блины, оладьи, чебуреки, беляши…)        Паста        Пельмени, вареники, хинкали, манты и т.д.        Блины, оладьи, сырники        Чебуреки, беляши, самса и кутабы        Прочее    Салаты        Мясные салаты        Салаты из рыбы и морепродуктов        Овощные салаты        Салаты с субпродуктами        Фруктовые салаты        Прочее    Закуски        Горячие закуски        Холодные закуски        Холодец, студень, сальтисон, заливное, зельц    Соусы, дипы, намазки, масла    Напитки        Напитки алкогольные        Напитки безалкогольные            Холодные безалкогольные напитки            Горячие безалкогольные напитки    Консервирование и заготовки        Варенье, джемы и повидло        Мясо, сало…        Рыба, икра…        Огурцы        Помидоры        Перец        Капуста        Корнеплоды (свекла, морковь, репа…)        Овощные салаты        Чеснок, лук…