простые и вкусные рецепты с фото
Бутерброды на день рождения: простые и вкусные рецепты с фото
Праздничный стол – это не только горячие блюда, салаты и десерты. Хорошо, когда на нем присутствуют всевозможные нарезки, бутерброды и канапе.
Бутерброды на день рождения готовятся быстро и легко, а компонентами для них могут служить и привычные, и необычные продукты.
Чтобы вдохновить Вас на создание таких съедобных шедевров, мы собрали здесь самые интересные рецепты бутербродов.
Бутерброд – это, наверное, самое простое в изготовлении блюдо. Придумать и сделать его может даже дошкольник. Поэтому так интересно делать бутерброды на день рождения ребенка – это возможность приобщить самого виновника торжества к кухне. И, может быть, помогая маме делать бутерброды, ребенок поймет, что хочет стать шеф-поваром. К тому же детские бутерброды отлично развивают фантазию, если делать их в форме забавных зверушек, предметов и человечков.
Бутерброды – хороший вариант для выезда на природу. Подвижные игры на свежем воздухе хорошо повлияют на аппетит. Такой праздничный пикник понравится и детям, и взрослым.
Бутерброды могут при необходимости заменить основные блюда, если Вы решите организовать шведский стол. Этот демократичный вариант приемлем больше на корпоративном фуршете или в молодежной среде. Бутерброды могут быть и изысканными, и креативными. Также отличаются они по форме: открытые, закрытые (сэндвичи), тосты (бутерброды с поджаренным хлебом) и так далее.
«Родственник» бутерброда – канапе. Эта закуска готовится из чего угодно, и может служить даже десертом, если сделана, например, из фруктов.
Приготовьте канапе на день рождения – эти маленькие кусочки сыра, фруктов или овощей придутся по вкусу малышам. Фруктовые канапе лучше сделать непосредственно перед подачей на стол, чтобы они не обветрились. Чтобы канапе из фруктов дольше выглядели аппетитно, сбрызните их соком лимона – это сохранит их свежесть.
Канапе – прекрасное решение, даже если на подготовку у вас немного времени. Нужно всего лишь нанизать выбранные компоненты на шпажки – и оригинальное украшение стола готово!
every-holiday.ru
Бутерброды на день рождения — 18 рецептов и идей приготовления!
Составляете праздничное меню? Обязательно включите в него бутерброды — на день рождения, да и на любой другой праздник, они станут отличным решением! Ведь это не только красивый, но и быстрый способ сервировки закусок.
Бутерброды на день рождения
Во многих кулинарных традициях существуют свои бутерброды – тапасы в Испании, бан ми во Вьетнаме, жамбон бер во Франции, сэндвичи в Америке и много других вариантов, которые можно взять за основу своих кулинарных экспериментов.
Приготовьте не только необычные, но и вкусные бутерброды для дня рождения по нашим рецептам.
Сэндвичи с красной рыбой
Для приготовления такой изысканной закуски понадобится:
- слабосоленая красная рыба 350 грамм;
- 3 французских багета;
- 3 спелых авокадо.
Рыбу можно брать любую, но самая вкусная, конечно, семга. Ее приятная жирность дополнится маслянистой текстурой авокадо. Также не берите копченую или слишком соленую рыбу – нужен нежный привкус с небольшим количеством соли.
Хлеб для сэндвичей с красной рыбой можно использовать не обязательно французский – хорошо подойдут бейглы или другие мягкие белые несладкие булочки. Что касается приготовления, то все предельно просто: порежьте хлеб, выложите на него немного мякоти авокадо, размятого вилкой, а поверх уложите тонкий ломтик рыбы, скрученный розочкой.
С консервированным тунцом, огурцом и яйцами
Такой вариант более питательный и очень вкусный. В нем прекрасно сочетаются вкусы соленой консервированной рыбы, свежего хрустящего огурца и нежного яйца. Для приготовления возьмите тостовый хлеб, банку тунца в собственном соку, 2 вареных яйца, 2 огурца, майонез, лук порей.
Рыбу нужно достать из банки и помять вилкой в миске. Добавить туда нарезанный огурец и яйца, а также лук и майонез. Все хорошо перемешайте. В тостере подрумяньте хлеб и выложите на каждый кусочек салат горкой. Украсьте сверху двумя перышками порея.
Горячие бутерброды с помидорами и беконом
Горячие праздничные бутерброды любят все без исключения. Нежный расплавленный сыр, мягкий пышный хлеб, копченое мясо или нежная колбаса, сочные овощи прекрасно сочетаются в подогретом виде. С такими бутербродами сложность одна — их нужно подавать к столу сразу из духовки.
Для 8 бутербродов возьмите:
- 8 ломтиков мультизернового хлеба;
- дижонскую горчицу;
- 8 ломтиков бекона;
- 2 помидора;
- сыр, который хорошо плавится, например, Грюйер – 250 грамм.
Для начала разогрейте духовку на функции гриль. Поджарьте под грилем ломтики хлеба с двух сторон. Затем смажьте одну сторону горчицей, выложите на нее бекон, ломтик помидора и горку тертого сыра и запекайте бутерброды еще 3 минуты.
С сельдью и плавленым сыром
Если вам кажется странным сочетание селедки и плавленого сыра, значит, вы никогда не пробовали таких бутербродов. Но поверьте, их непременно стоит приготовить. Такой вариант отлично подойдет к праздничному столу, особенно, как закуска к водке.
Возьмите:
- 8 кусочков черного хлеба;
- 1 малосольную сельдь;
- 80 грамм плавленого сыра;
- 2 маринованных огурца;
- зеленый лук для украшения.
Для начала нужно разделать селедку.
Настоятельно рекомендуем не покупать уже готовое филе кусочками, которое продается в банках, – вкусная рыба может быть только целой.
Выпотрошите ее, отрежьте голову и хвост, острым ножом удалите плавники, уберите кожу. Затем разделите тушку на половинки, убрав хребет, вытащите все кости и порежьте готовое филе на кусочки.
- Красивая подача получится, если нарезать хлеб треугольниками. Поджарьте его в тостере и намажьте сыром. Предварительно можно выдавить в сыр зубчик чеснока.
- Поверх пикантной массы выложите кусочек рыбы и ломтик огурца.
- Мелко порубленным зеленым луком присыпьте бутерброды для украшения.
Сэндвичи с болгарским перцем и грибами
Этот рецепт подойдет для вегетарианцев и просто для любителей ароматных овощных закусок. Для бутербродов возьмите батон или багет, 300 грамм шампиньонов, 1 болгарский перец, 1 головку лука, немного петрушки и растительное масло.
- Овощи, грибы и зелень нарежьте, обжарьте на растительном масле.
- Ломтики хлеба подсушите в духовке, выложите на них овощную смесь и подержите в духовом шкафу еще пару минут, чтобы хлеб пропитался соком и ароматом овощей.
Готовим со шпротами в духовке
Классический рецепт родом из детства, так популярный на наших застольях. Приготовьте эти ароматные бутерброды в обновленном свежем прочтении.
attuale.ru
Детские бутерброды на день рождения
По-немецки — «цацки-пецки», а по-русски — бутерброд!
Бутерброд является одной из самых распространенных закусок в мире. Популярность его чрезвычайно велика среди поклонников любой кухни мира, а также среди людей любых возрастных категорий.
В дословном переводе «бутерброд» означает «хлеб с маслом». Однако, в современном мире данное понятие вышло далеко за пределы такого простейшего рецепта. Для приготовления всевозможных бутербродов используется такое огромное количество самых разнообразных продуктов, что перечислить их все нет никакой возможности.
Что касается подготовки праздничного стола для детского дня рождения, то бутерброды здесь будут весьма уместны, и при правильном подходе в выборе продуктов будут оценены детьми по достоинству — то есть от них не останется даже крошек.
Предотвращение падения бутерброда маслом вниз
Общие правила при выборе продуктов для детских бутербродов
1) Не использовать майонез, кетчуп, колбасу, рыбные и мясные консервы, соль, сахар, перец и другие острые приправы в значительных количествах.
2) При выборе хлеба желательно отдавать предпочтение сортам, изготовленным из муки грубого помола — они гораздо полезнее по витаминному и минеральному составу, а также другим полезным для здоровья свойствам. Не следует также забывать о пользе ржаного хлеба и о его пониженной калорийности.
3) Не забываем про красивое оформление бутербродов: в значительной степени привлекательный внешний вид будет гарантией успеха у ребенка. Для того, чтобы украсить данное блюдо, можно использовать один-два продукта с яркой расцветкой: помидор, морковь, сладкий перец (желтый, оранжевый или красный), зелень, фрукты.
4) Ингредиенты бутерброда не должны рассыпаться, иначе очень высока вероятность того, что как только ребенок приступит к еде, они моментально окажутся на полу. Кроме того, очень нежелательно, чтобы начинка капала или стекала с бутерброда.
Детские бутерброды «Божьи коровки»
Список продуктов:
- Белый хлеб
- Сливочное масло
- Сметана
- Малосольная красная рыба (лосось, семга, форель) или ветчина
- Помидоры небольших размеров (хорошо подойдет сорт «черри»)
- Маслины
- Петрушка или листья салата
Техника приготовления:
1) Мягкое сливочное масло намазывается на хлеб.
2) Нарезанная тонкими ломтиками рыба или ветчина укладывается поверх масла.
3) Помидор разрезается на две половинки, и одна половинка размещается наверху бутерброда выпуклой стороной вверх.
4) Сметаной рисуем на помидоре белые точки — для придания сходства с божьей коровкой.
5) Маслины разрезаются напополам и половинка прикладывается к помидору для создания «головки» у нашей божьей коровки. При желании из маслин можно даже нарезать «ножки» и разложить их по бокам от помидора.
6) Зелень размещаем у «головы», как будто бы божья коровка решила позавтракать.
7) Бутерброды готовы! Во время празднования дня рождения ребенка можно подать их на детский стол и рассказать интересную историю о том, что во фруктово-овощной сад прилетели волшебные божьи коровки, поэтому нужно немедленно их всех съесть, пока они не уничтожили все запасы праздничных фруктов и торт.
Сладкие молочно-фруктовые бутерброды-гренки
Список продуктов на 1 порцию:
- Белый хлеб или батон — 5-6 кусочков
- Молоко — 150 мл
- Яйца 1-2 шт (необязательно)
- Сливки — 50-70 гр
- Сливочное масло
- Соль и сахар
- Клубника, киви, манго, или другие фрукты
Техника приготовления:
1) Хлеб нарезается ломтиками. Их размер может быть как на всю ширину батона, так и меньше.
2) В молоко добавляется щепотка соли и сахар по вкусу, размешивается. При желании можно добавить 1-2 яйца и перемешать.
3) Хлеб следует поместить в молочный раствор и выждать немного, чтобы он пропитался.
4) Сливочное масло помещается на разогретую сковородку, затем хлеб обжаривается с обеих сторон.
5) Наносим на обжаренных хлеб сливки тонким слоем. Они нужны для того, чтобы удерживать фрукты, а заодно для усваивания жирорастворимых витаминов.
6) Берем любые яркие фрукты, которые имеют твердую консистенцию и не пускают слишком много сока. Нарезаем ломтиками и укладываем на хлеб.
7) Детские бутерброды-гренки готовы! Лучше подавать их к столу, пока они еще не остыли: хорошо подойдут в качестве промежуточной закуски во время празднования дня рождения ребенка.
Детские бутерброды «Мышиная возня»
Список продуктов:
- Ржаной хлеб
- Сливочное масло
- Сыр твердых сортов
- Перепелиные яйца
- Морковь
- Маслины
- Свекла
Техника приготовления:
1) Яйца отвариваем вкрутую, чистим, разрезаем пополам. Отвариваем морковь и свеклу.
2) Хлеб слегка смазываем сливочным маслом, укладываем на него сыр. Предпочтения следует отдавать сортам сыра, которые имеют «дырочки» — это будет создавать впечатление, как будто бы мышки его прогрызли.
3) Половинки яиц укладываются на сыр выпуклой стороной вверх. Для того, чтобы они лучше держались, можно помазать пространство под ними маслом. На каждый бутерброд можно разместить по две половинки яйца, т.е. «мышки».
4) Вареная морковь нарезается кружочками, из которых делаются мышиные «ушки» и закрепляются в яйце. Хвостик мышки тоже можно сделать из моркови.
5) Маленькие кусочки маслины понадобятся для изготовления «глаз мышки».
6) Финальный штрих — «ротик мыши» из кусочка вареной свеклы. Можно сделать его в виде «улыбки», а можно вместо него сделать «нос».
7) Бутерброды можно подавать на стол, сообщив детям, что в кладовку с праздничными продуктами забрались мышки, привлеченные вкусным запахом сыра. А поскольку кошки в доме нет, то одной из игр на детском дне рождения будет соревнование по поеданию мышиных бутербродов!
pozdravrebenka.ru
Как приготовить и оформить бутерброды детские на день рождения?
Бутерброды – это самый простой и наиболее распространенный вид закуски. Именно их мы готовим, когда нужно быстро перекусить. Но уместно это блюдо и на праздничном столе. Как приготовить бутерброды детские на день рождения? Ведь если нужно накормить малышей, важен не только вкус, но и польза, а также внешний вид.
Главное – состав
Для начала стоит определиться с составом. На детском столе будут уместны свежие овощи и сыры. Колбасу и сосиски не стоит давать детям младше трех лет. В качестве мясного компонента можно использовать отварную курицу или язык. Хорошая идея – сделать домашний паштет из печени. Дополнить детские бутерброды на день рождения можно маслом, плавленным сыром и отварным яйцом. Готовые соусы старайтесь использовать в минимальных количествах. Используйте в качестве основы хлеб разных сортов и цвета. Можно фигурно обрезать его или обжарить с одной или двух сторон. Для детей младше пяти лет не стоит готовить бутерброды с морепродуктами или рыбой. У многих малышей в этом возрасте бывает аллергия на подобную пищу, другим же просто не нравится вкус взрослых деликатесов.
Простые идеи оформления праздничных закусок
Сделать красивые бутерброды детские на день рождения совсем нетрудно. Приложите немного фантазии. Из свежей зелени можно сделать замечательный газон или деревце, половинки помидоров черри с точками из майонеза очень похожи на шляпки мухоморов, а если точки сделать темного цвета, например из кусочков листиков петрушки, у нас получатся божьи коровки. Если разрезать болгарский перец пополам, а затем нарезать тонкими полосками, у нас получатся полудуги, из которых можно выложить самые необычные фигуры. Совсем нетрудно сформировать из них крылья бабочки. Комбинируя колечки и овалы, получаемые естественным путем при нарезке большинства продуктов, с декоративно вырезанными элементами, можно составить любые фигуры – мордочки животных, пейзажи или даже дома и машинки.
Бутерброды на детский стол: готовые рецепты
Совсем нетрудно сделать закуску в виде солнышка. В качестве основы возьмем багет и намажем его сливочным маслом. Можно потереть сыр на мелкой терке и присыпать им сверху. Половинку белка от яйца кладем на бутерброд, измельчаем желток и формируем лучики по направлению к краям кусочка хлеба. Можно украсить зеленью или, если достаточно свободного места, нарисовать облачка сметаной. Из сыра или колбасы совсем несложно вырезать буквы. Если гостей много, вы даже можете составить съедобный алфавит. Хлеб намажьте маслом, далее положите кусочек мяса или колбасы, затем кружок огурца или помидора и сверху вырезанную букву из сыра. Если использовать в качестве основы кусочки обычного батона, а сыр нарезать мелко, можно создать даже простые слова из 3-4 символов.
Оригинально можно оформить бутерброды детские на день рождения в виде клумбы. Для этого хлеб-основу намажьте плавленным сыром или соусом, а сверху щедро посыпьте зеленью. Теперь можно вырезать цветы из овощей и ветчины, допускается добавить немного сыра. Старайтесь делать эту закуску, используя продукты ярких цветов. Например, из кружка редиски можно вырезать тюльпаны, а из ветчины – круглые цветы с серединками из соуса. Не забудьте добавить подснежники из белка вареного яйца, а также яркие астры из болгарского перца желтого и красного цветов. Если вы готовите бутерброды детские на день рождения самостоятельно, предложите присоединиться к этому творческому процессу самому имениннику. Работать вместе веселей, да и малыш наверняка предложит множество креативных идей по оформлению закуски.
fb.ru
Готовим бутерброды и канапе на детский праздник
Последние годы наши семейные застолья постепенно смещают акцент с количества блюд на их качество и оригинальность. Самый простой способ сделать меню разнообразным – это приготовить канапе, которые будут встречены с воодушевлением на любом детском празднике. Эти «вкусняшки на шпажках» на сервировочных блюдах станут главным украшением стола и будут радовать глаз и возбуждать аппетит.
Крошечные бутербродики были названы канапе французами (canapé) и это французская подача нарезки стала очень популярной во всем мире – как на корпоративных фуршетах, так и на семейных торжествах. И тут кулинары могут в полной мере проявить свой творческий подход к такому необходимому навыку, как украшение праздничного стола. Особенно высоко ваши творческие находки оценят дети – маленькие гости вашего ребенка сметают канапе с тарелок за считанные минуты!
Для детского праздника канапе – замечательные блюда! Детки могут, не пачкая своих ручек, целиком положить крохотные бутерброды в ротики. А сочетания разных вкусов в одном канапе могут заставить гостей попробовать абсолютно каждый вид блюда.
Первоначально канапе задумывались как бутерброды на основе поджаренных гренок, в сочетании с различными продуктами, скрепленные шпажками (атле). Вырвавшись на просторы мировой кулинарии и общественного питания, канапе стали не только бутербродами, но и дизайнерскими элементами сервировки. Грамотное сочетание ингредиентов и складывание их в многоэтажные конструкции становится уже самостоятельным разделом кулинарии, который требует изучения и навыков.
Детское меню – бутерброды на шпажках
Давайте рассмотрим несколько вариаций бутербродов на детский праздник на основе гренок или без них! Это весьма питательные и аппетитные конструкции, в которых можно использовать мясо, птицу, колбасу, ветчину, рыбу, морепродукты, консервированные и свежие овощи, сыр и зелень. Т.е. эти канапешки можно предложить для первого и «горячего» стола для детей.
Бутербродные «Кораблики»
Простейший, но очень эффектный внешне вариант бутербродов для детского меню!
- Поджариваем хлеб, тонко нарезаем колбасу, ветчину или семгу. Острым ножом вырезаем из подготовленных продуктов силуэт кормы кораблика. Каждый тост смазываем маслом (сливочным), сверху кладем кусочек колбасы или мяса, рыбы.
- Отдельно нарезаем тоненько сыр (он должен быть пластичным) для формирования «парусов» для вкусных корабликов. Нанизываем сыр на шпажки и пронизываем ими подготовленные бутерброды на гренках.
Очень аппетитно!
Кроме гренок, в качестве основы детских канапе можно использовать свежий батон, лаваш, маленькие оладушки, твердый сыр или яблоко. Главное условие – все слои должны быть одинакового размера. Если подойти с творческим огоньком к использованию данной идеи, то наколоть кусочки еды можно на зубочистки и предложить как небольшие шашлычки. Обычно наше младшее поколение очень весело воспринимает такое угощенье.
Картофельное пюре в форме ёжика «Лесной подарок»
Это очень оригинальная подача картофельного пюре к праздничному столу, где гости – весёлая детвора. Для канапе выбираем мясные и овощные ингредиенты: малюсенькие котлетки, колбасу, сыр, огурцы, сладкий перец или помидоры. Для имитации ёжика самый верхний слой канапешек должен быть из маслин.
- Готовим картофельное пюре, но молоко вводим в него осторожно. Нам нужно получить плотное пюре, которое сможет «держать форму».
- Отдельно готовим канапе.
- Выкладываем картофельное пюре горкой, формируем форму тельца ёжика и втыкаем подготовленные канапешки, имитируя ними иголки. Вырезаем из маслин глазки и носик животного, вставляем в импровизированную мордочку, а зеленью украшаем края блюда (подобие лесной травы).
Ваши малыши будут в восторге от этого блюда!
Главное, что следует осознать, что на шпажки можно наколоть любую еду, которая способна сохранить свой объем и форму! Представляем Вашему вниманию подборку фото – канапе для детского праздника с мясными, рыбными и овощными ингредиентами:
Фруктовые канапе
Какой детский праздник может обойтись без фруктов? Фрукты являются украшением стола, особенно фрукты необычного внешнего вида – в виде изящных многослойных конструкций. При составлении сочетаний учитывайте, что самый нижний слой должен быть и самым плотным и надежным.
Самый лучший и надежный фундамент для фруктов – твердый сыр. Соленый сыр прекрасно сочетается и с кислыми, и со сладкими ягодами и кусочками фруктов.
Вы можете отойти от обычных форм канапе и подать фруктовые шашлычки на зубочистках, где ягоды и сыр чередуются. Такая подача фруктов даже без сыра – вполне надежная конструкция!
Фрукты в глазури
Очень интересный вариант – это глазирование фруктовых кусочков или ягод шоколадной или молочной глазурью. Варим глазурь, окунаем в нее фруктовый ингредиент и вставляем шпажку в кусочек бисквита или фрукта. Выкладываем глазированные канапе на плоское блюдо рядами: каждый ряд с разными ингредиентами – красивое шоколадное ассорти!
Фрукты в желе
Такой вариант, на самом деле, подойдет и для бутербродов с мясными или рыбными ингредиентами. Бутерброды, покрытые желе, на детском празднике вызывают неприкрытый интерес всех гостей без исключения! Такое желе делается на мясном или курином или рыбном бульоне (в зависимости от используемого продукта). Можно сделать желе и на простой воде, слегка посолив ее, и на настое пряных трав.
Фрукты в желе – просто потрясающий десерт! В сочетании со шпажками и многообразием компонентов, это блюдо оставит неизгладимый след в памяти ребятишек. Без сомнения, друзья вашего ребенка расскажут о ваших кулинарных находках и своим родителям, и одноклассникам, и всем, кто будет слушать!
Эту вариацию канапешек необходимо готовить загодя, поскольку каждому слою желе нужно дать время для застывания. О свежести ягод и плодов можно не беспокоиться – желе надежно защищает фрукты от порчи.
Многокомпонентные композиции из ягод и фруктов с использованием зубочисток
Канапе для детского праздника, фото которых мы подготовили, поражают своей креативностью. Такие дизайнерские сооружения очень интересно сооружать всей семьей. Какую радостную атмосферу они создают и в процессе сооружения композиций, и за столом!
Посмотрев нашу подборку, вы сможете оценить возможности сезона, в котором ваш именинник родился. Если летом мы можем использовать ягоды клубники, земляники, сливы или абрикосы, то в холодный период чаще задействуем бананы, ананасы, виноград и киви.
Наши фото канапе для детского праздника разбудят ребенка внутри вас и побудят найти собственные решения для украшения стола.
Надеемся, что маленькие бутерброды – французские канапе для детского праздника в честь вашего ребенка заставят вас проще относиться к детскому меню – бутерброды ведь тоже блюдо! Притом блюдо, которое наши детки оценят как лучшее угощение!
tvoi-povarenok.ru
Бутерброды на день рождения – праздничные рецепты с фото
27 марта 2017 3958 просмотров
Отмечая значимые даты своей жизни, хочется разнообразить меню, удивить гостей необычными блюдами. С каждым годом все больше и больше застолий проходит с идеей фуршетного стола. Легкие закуски и бутерброды подают перед главными горячими блюдами, чтобы задать тон и настроение праздника. Эффектные и простые бутерброды будут невероятно вкусны в том случае, если вы грамотно подберете начинку и основу этого кушанья.
Важно выбирать рецепты, ориентированные на возраст гостей и самого именинника. Например, для взрослых можно приготовить бутерброды с острым соусом, что неприемлемо для маленьких гостей. Также нужно учитывать сочетаемость ингредиентов в блюде. Приготовление закусок – это творческий процесс. Чтобы создать уникальный продукт надо проявить чувство вкуса и незаурядный уровень креативности.
Гости сойдут с ума от нетерпения сесть за стол, как только увидят, что вы приготовили красивые бутерброды, а в их составе присутствуют любимые ими продукты.
Калорийность
Такой продукт как бутерброд, имеет высокую калорийность. Чтобы точно рассчитать килокалории, нужно знать, из каких ингредиентов он состоит. Как правило, основой каждой закуски является хлеб. Сверху можно положить и овощи, и морепродукты, мясо и все, на что хватит фантазии.
Масло тоже очень калорийный продукт. Его использования на бутербродах очень редко удается избежать. Оно придает блюду особый вкус, который все знают и помнят с детства.
Сыр и колбаса на бутерброде также не спасут от стройной фигуры. Калорийность сыра меняется в зависимости от сорта, от 250 ккал (литовский) до 392 ккал (пармезан). Про колбасу же идут вечные споры, ввиду ее ненатуральности и бесполезности.
Если вы бережете фигуру или сидите на диете, вместо бутербродов можно делать канапе из овощей или фруктов. Мясной рацион предполагает наличие языка или отварного мяса. Большое количество белка оказывает благотворное влияние на организм.
Варианты бутербродов на день рождения для взрослых
У хозяек всегда есть в запасе варианты вкусных и быстрых закусок. Но собираясь приготовить новое блюдо, стоит следовать рецепту, полагаясь на его автора. В этом случае сохранится сочетаемость ингредиентов, а значит и вкус. Изменять можно лишь пропорции ингредиентов в зависимости от количества гостей.
Закуска из семги с авокадо
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| хлеб Чиабатта | – 1 булка |
| авокадо, свежий фрукт | – 1 шт. |
| каперсы маринованные | – 3 ст.л. |
| семга копченая | – 150 г |
| лимонный сок | – 1 ст.л. |
| лук для салата, красный | – 2 шт. |
| руккола | – небольшой пучок |
| черный перец | – щепотка |
Время приготовления
60 минут
калорийность на 100 грамм
110 Ккал
Любители рыбы оценят это незатейливое блюдо. В сочетании с авокадо блюдо приобретает новые оттенки вкуса.
Этапы приготовления:
- Булку порезать на ломтики, подрумянить с каждой стороны в духовке;
- Авокадо очистить от кожуры и семян. Измельчить в блендере;
- Каперсы мелко нарезать;
- Смешать авокадо и каперсы с соком лимона;
- Намазать каждый ломтик смесью. Сверху украсить кусочками семги, рукколой и луком.
Оригинальный рецепт бутерброда
Интересное сочетание ингредиентов придется по вкусу даже гостям-гурманам.
Для приготовления понадобится:
| ИНГРЕДИЕНТЫ | КОЛИЧЕСТВО |
|---|---|
| французский батон | 1 булка |
| ветчина, колбаса | 50 г |
| сыр козий | 160 г |
| оливки с перцем | 1,5 стакана |
| вишня сушеная | 0,75 г |
| лук, головка | 1 шт. |
| свежий базилик | 1 ст.л. |
| сок и цедра лайма или лимона | 2 ч.л. и 1 ч.л. |
| перец, соль | щепотка |
| масло оливы | 2 ст.л. |
Что делать:
- Батон порезать, посыпать солью и перцем по вкусу, выложить на лист, смазанный маслом;
- Хлеб запекать при 220 градусов до золотой корочки. Обжаривать с обеих сторон;
- Смешать с маслом мелко порезанные оливки, вишню, лук, добавить цедру и сок лайма, базилик;
- Поджаренный хлеб остудить, уложить сыр, затем ветчину. Сверху выложить нарезанные ингредиенты, украсить свежими перьями зеленого лука.
Бутерброд с мясом краба и креветками
Интересная закуска с морепродуктами и помидором.
| ИНГРЕДИЕНТЫ | КОЛИЧЕСТВО |
|---|---|
| Батон | 1 шт. |
| Крабовое мясо, консервы | 200 г |
| Креветки готовые | 200 г |
| Помидоры сорт «Сливка» | 5 шт. |
| Лук, головки | 2 шт. |
| Лук, перья зеленые порубленные | 1 ст.л. |
| Чеснок тертый | 1 ч.л. |
| Базилик, зелень | 1 ст.л. |
| Мята рубленая | 1 ст.л. |
| Сок лаймовый/лимонный | 1 ст.л. |
| Масло из оливок | 1 ст.л. |
| Приправа Черный перец | Щепотка |
Способ приготовления:
- Сделать смесь из мяты, базилика, зеленого лука, чеснока, лимонного сока и масла;
- Добавить креветки, крабовое мясо, порезанные помидоры. Перемешать;
- Батон пожарить на оливковом масле до золотой корочки, переворачивая;
- Сверху на хлеб выложить массу из морепродуктов. И можно подавать на стол.
Царский бутерброд
Красивое украшение вашего стола с икрой.
Продукты на 8 порций:
| ИНГРЕДИЕНТЫ | КОЛИЧЕСТВО |
|---|---|
| Батон французский | 8 кусочков |
| Королевские креветки отваренные | 8 штук |
| Масло | 30 г |
| Сливочный сыр | 30 г |
| Красная икра | 100 г |
| Укроп | 1 пучок |
Приготовление:
- Мягкое масло и сыр хорошо смешать;
- У багета отрезать корочки со всех сторон;
- Обмазать кусочки с боков и сверху сырной массой;
- Боковые стороны бутерброда обвалять в мелко нарубленном укропе;
- На каждый кусок выложить креветку и икру.
Зеленое обрамление закуски будет смотреться на столе ново и оригинально.
Красивый бутерброд с оливками
Необычную заправку, украшенную маслинами и оливками можно разложить на блюде в виде цветов или веером.
Что понадобится:
| ИНГРЕДИЕНТЫ | КОЛИЧЕСТВО |
|---|---|
| Белый хлеб, нарезанный квадратами | 4 кусочка |
| Сыр твердого сорта | 100 г |
| Чеснок | 1 зубчик |
| Яйцо куриное вареное | 1 шт. |
| Огурец | 1 шт. |
| Маслины и оливки | по 4 штуки |
| Майонез | 60 г |
| Соль, перец | по вкусу |
Как сделать:
- Чеснок и яйцо мелко натереть. Огурец натереть отдельно, отжать сок. Все смешать, добавить перец, соль и майонез. Тщательно перемешать.
- Маслины и оливки разрезать колечками.
- Кусочки хлеба порезать по диагонали в виде треугольников. Тонким слоем выложить яично-чесночную массу.
- Оливки и маслины разложить сверху узором.
Бутерброды для детского праздника
Разнообразить детский праздник бутербродами – отличная идея! Ведь маленькие непоседы почти не сидят за столом, они лишь изредка подбегают, чтобы перекусить. Поэтому необходимо позаботиться, чтобы закуски были маленькими и удобными для поглощения. Большой интерес вызывают яркие и необычные бутерброды. Несмотря на то, что их приготовление займет много времени, вы будете награждены детским восторгом и радостью от нарядных кушаний. Даже без горячих блюд вы сможете накормить детей, и праздник закончится сыто и весело.
Канапе – удобный вариант для детского меню. Их главный плюс в том, что они не рассыпаются со шпажек, что часто происходит с другой пищей. Также минимален риск испачкать одежду, ребенку даже не придется браться за еду руками. Детям нравятся яркие фруктовые канапе. Полезны будут и мини-бутерброды из овощей. Классический вариант из хлеба, сыра и ветчины тоже имеет место быть на детском празднике.
Важно использовать те продукты, на которые у детей нет аллергии.
Канапе из маслин «Пингвин»
Ингредиенты на 20 порций:
| ИНГРЕДИЕНТЫ | КОЛИЧЕСТВО |
|---|---|
| Маслины | 150 г |
| Мягкий сыр | по вкусу |
| Морковь вареная | по вкусу |
Технология приготовления:
- Из маслин вырезать дольку вдоль. Отверстие заполнить сыром;
- Морковь нарезать кружками. Из кружочка вырезать треугольный фрагмент. Это будет нос пингвина. Всунуть его в другую маслину, круглую по форме;
- Соединить маслины зубочисткой, чтобы получился пингвин;
- Поставить фигурку на кружок моркови.
Готовится за полчаса. Калорийность этого блюда на 100 г – 166 ккал.
Канапе с мармеладом
На 5 порций нужно взять:
| ИНГРЕДИЕНТЫ | КОЛИЧЕСТВО |
|---|---|
| Сыр твердых сортов | 70 г |
| Мармелад | 100 г |
| Лимон | 1 шт. |
Готовим так:
- Нарезать на квадраты сыр и мармелад;
- Лимон порезать на треугольнички;
- Наколоть на шпажку в таком порядке: сыр, мармелад, лимон. Лимон проколоть лучше всего через кожуру.
За 10 минут можно приготовить вкусную закуску калорийностью 206 ккал/100г.
Бутерброд «Светофор»
На две порции потребуется:
| ИНГРЕДИЕНТЫ | КОЛИЧЕСТВО |
|---|---|
| Батон овальный | 4 кусочка |
| Перец красный сладкий | 1 шт. |
| Болгарский перец желтый | 1 шт. |
| Паприка молотая | на кончике ножа |
| Огурец маринованный | 1 шт. |
| Арахис молотый | 0,5 ч.л. |
| Масло | 25 г |
Готовится это блюдо просто:
- Перец, красный и желтый, почистить от семян. Разрезать на половинки. Из каждой половинки вырезать кружочки;
- Огурец пошинковать кружками таким же размером, как и перец;
- Масло смешать с паприкой и орехами, смазать хлеб;
- Сверху выложить кружки в порядке цветов светофора.
Бутерброд с сыром и курочкой
Еще одно вкусное и полезное блюдо. Чтобы его приготовить, понадобятся самые простые продукты.
| ИНГРЕДИЕНТЫ | КОЛИЧЕСТВО |
|---|---|
| Куриная грудка сырая | 1 шт. |
| Серый хлеб | 8 кусков |
| Огурец свежий | 1 шт. |
| Сыр сливочный мягкий | 60 г |
| Горчица неострая | 1 ч.л. |
| Соль, перец | По вкусу |
Готовим так:
- Грудку натереть солью, перцем. Готовить в фольге в нагретой духовке 15 минут;
- Огурец нарезать слайсами, скрутить цветочки;
- Хлеб намазать сыром;
- Курицу остудить, нарезать поперек;
- Теплое мяско уложить на бутерброд, выложить цветы из огурцов, горчицей сделать точки на цветах.
Горчицу можно заменить майонезом, кетчупом или легким соусом.
Полезные советы
- Канапе. Придумывая мини-бутерброды на шпажках важно выбирать сочетаемые продукты. Например, к сыру хорошо подойдет виноград, фрукты, оливки. Еще один вариант сделать канапе – приготовить большой сэндвич с любимыми ингредиентами, а затем разрезать его на небольшие порции. Маленькие кусочки можно заколоть зубочистками, чтобы они не разваливались;
- Хлеб. Сорт хлеба должен соответствовать начинке бутерброда. Пшеничный – для рыбы и салатов, ржаной – для мяса, копченой колбасы и овощей, ситный хлеб применяют для вареных колбас, яиц, творога, брынзы;
- Напитки. Важно следить за тем, чтобы каждый бутерброд не был съеден всухомятку. На столе всегда должна стоять вода или сладкий напиток для детей;
- Масло. Каждый кусочек хлеба желательно поджарить на оливковом масле. Так хлеб не будет сухим, а ингредиенты приобретут более яркий вкус;
- Начинка. Готовить начинку для бутербродов лучше всего перед подачей на стол. Также не стоит заранее нарезать хлеб;
- Горчица. Бутерброды, имеющие в своем составе мясо, будут вкуснее, если в сливочное масло добавить горчицу или томатный соус;
- Украшение. Для праздничного стола блюда нужно красиво украсить. Эффектно смотрятся кружки из помидоров, огурцов, яиц. Свежая зелень, петрушка, лук, сельдерей добавят изюминку и станут прекрасной находкой для праздничного стола;
- Подача. Подают бутерброды на большом блюде или на плоских тарелках.
Красивые бутерброды поднимут настроение вашим гостям и улучшат их аппетит. Разбавить вечеринку легкими блюдами под силу каждой хозяйке. Рецепты их приготовления предельно просты, а ингредиенты есть в каждом магазине. К тому же готовить бутерброды можно не только на день рождения. Холодные и горячие закуски идут «на ура» на природе, в походах, да и просто на прогулке.
gotovkin.su
Бутерброды на детский день рождения (с фото)
Хочу представить Вашему вниманию приобщение процесса еды к творчеству. Затевать такие бутерброды целесообразно, если перечень этих продуктов постоянно обитают в вашем холодильнике или если для этого есть повод – день рождения. Творчество и дни рождения – идут рука об руку. Поэтому начнем.
1. Бутерброд на день рождение — «Клоун».
Нам понадобиться:
- 1 кусок тостового хлеба,
- 1 колечко вареной колбасы,
- красный перец,
- желтый перец,
- кусочек морковки,
- соленый огурец,
- зеленый огурец,
- оливка,
- маслинка,
- яйцо вареное.
Берем кусочек хлеба. Подсушиваем его в тостере или кладем на сковороду без масла и достигаем такого же эффекта, как и в тостере. Колечко колбасы кладем на хлеб. Из яйца вырезаем белую часть улыбки, а из красного болгарского перца саму улыбку. Глазки и бровки из маслинки. Бантик – серединку круглую из оливки, а треугольные части из консервированного огурца. Волосы из желтого перца. Шляпка из зеленого огурца. Носик – из морковки. Все! Персонаж для дня рождения готов!
2. Бутерброд на детский день рождения – «Тортик».
Нам понадобиться:
- 1 кусок тостового хлеба,
- 1 колечко вареной колбасы или кусочек сардельки.
- 1 сыр твердый. У меня голландский. Можно любой.
- 1 крабовая палочка,
- соленый огурчик,
- кусочек красного перца,
- кусочек желтого перца,
- сливочное масло (можно варьировать, плавленый сыр).
Берем кусочек хлеба. Проделываем ту же процедуру, что и в «клоуне». Намазываем маслом. Далее потребуются семь брусочков одинаковой формы и длинны. Один зеленый – из огурца соленого, два из крабовой палочки, два из сыра твердого, два из колбасы. Выкладываем. Свечку делаем из кусочков перцев. Сама свечка — из красного перца – прямоугольник, а пламя — из желтого перца маленький ромбик. Еще одни бутерброд для праздничного настроения готов!
3. Бутерброд с фото «Домик».
Нам понадобиться:
- 1 кусок тостового хлеба,
- сливочное масло,
- крабовая палочка,
- сыр твердый,
- кусочек перца желтого болгарского,
- 1 маслина,
- 1 оливка,
- соленый огурец,
- колечко колбасы.
Намазываем тост маслом. Из палочки крабовой делаем фундамент. Из колечка колбасы вырезаем квадрат. В квадрате вырезаем углубления для окна, которое вырежем из соленого огурца. Серединка в окне должна остаться колбасная. Крыша из сыра. Труба – из желтого перца. Окошко на крыше — из оливки. Дым – из колечка маслииы. Картинка готова.
4. Бутерброд на день рождение — «Цветочная поляна».
Нам понадобиться:
- 1 кусок тостового хлеба,
- сливочное масло,
- морковка,
- яйцо вареное,
- чайная ложка сметаны,
- веточка укропа.
Тост намазываем маслом. На колечко морковки выкладываем ранее вырезанные из яичного белка лепестки, а серединку делаем из желтка перемешанного с не большим количеством сметаны. Смесь можно при помощи кондитерского шприца выложить аккуратно на место сердцевинки. У меня нет кондитерского шприца, я засунула смесь в обычный десятикубовый шприц. Укроп выкладываем художественно на тост.
detskie-recepty.ru
