Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΎΡ‚ ΡˆΠ΅Ρ„Π°

ΠšΠΎΡ„Π΅ ΠΊΠ°ΠΊ готовят – ΠšΠΎΡ„Π΅ Π² Ρ‚ΡƒΡ€ΠΊΠ΅ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях – Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ изысканный Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ. Как Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ„Π΅ Π² Ρ‚ΡƒΡ€ΠΊΠ΅ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях? – ЖСнскоС ΠΌΠ½Π΅Π½ΠΈΠ΅

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

Как Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ„Π΅ – 8 вкусных Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Π°:

Π Π°ΡΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π΄ΡƒΡˆΡƒ этого магичСского Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° нСпросто. ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ дСсяти ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π½ΠΎ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ мноТСство нюансов ΠΈ тонкостСй, ΠΏΡ€Π΅Π½Π΅Π±Ρ€Π΅Π³Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌΠΈ Π½Π΅ стоит. Π’Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΈ ΠΈ совСты соврСмСнных бариста подскаТут, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΏΠΎ всСм ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π°ΠΌ искусства, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π΅Ρ€Π½Π° ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡ‚Π΄Π°Π»ΠΈ свой Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚.

Π‘Π΅ΠΊΡ€Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ быстрого приготовлСния ΠΊΠΎΡ„Π΅

ΠŸΡ€ΠΎΡ„Π΅ΡΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ бариста ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ сотни Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ², Π²Π»ΠΈΡΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π½Π° вкус Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°.

ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π° заваривания ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΈ для домашнСго пользования.
  1. Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ качСствСнныС Π·Π΅Ρ€Π½Π° ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ.
  2. ΠœΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ„Π΅ слСдуСт Π² Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… количСствах, нСпосрСдствСнно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ Π½Π΅ потСрял Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства.
  3. ΠšΠ°Ρ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ. Π’ΠΎΠ΄Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ нСкипячСной, Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ, со свСТим вкусом.Β  Π–Π΅ΡΡ‚ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ. ΠžΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ считаСтся ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 10 dH ΠΏΠΎ СвропСйской шкалС. Π‘ΠΎΠ»ΠΈ ТСсткости ΡΠ²ΡΠ·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ ΠΎΡΠ°ΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚ экстрагированныС вСщСства. Π’ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ Π² Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ΅ появляСтся грязный ΠΎΠ±ΠΎΠ΄ΠΎΠΊ, Π° Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ тСряСт ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΎΡΡ‚ΡŒ.
  4. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² Ρ‚ΡƒΡ€ΠΊΠ΅ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ особого внимания ΠΈ искусства. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Ρ€Π°ΡΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΊΠΎΡ„Π΅, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹Π΅ Π·Π΅Ρ€Π½Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΏΡƒΡΡ‚ΡƒΡŽ Ρ‚ΡƒΡ€ΠΊΡƒ ΠΈ слСгка ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ.
  5. Π’ процСссС приготовлСния Π½Π΅ стоит ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Ρ€Π°Π·Ρ€ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π²ΡˆΡƒΡŽΡΡ Π½Π° повСрхности ΠΏΠ΅Π½ΠΊΡƒ. Π Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ€Π°ΡΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ„Π΅ Π½Π° Π΄Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ нСсколько ΠΊΡ€ΡƒΠ³ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π΄Π²ΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΉ Ρ‚ΡƒΡ€ΠΊΠΎΠΉ. Если ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΠ΅Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ„Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Β«ΠΆΠΈΡ‚ΡŒΒ», Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ слСгка Π΄Π²ΠΈΠ³Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, это ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ‚ Π΅Π³ΠΎ вкус.
  6. Напиток Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ ΠΎΠ½ тСряСт Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Ρ‚ нСприятный Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠΉ вкус, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅Π³ΠΎ с ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΈ Π½Π°ΡΡ‹Ρ‰Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΊΠΎΡ„Π΅. ΠžΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° 85-95 Π‘, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²ΠΎΠ΄Π° ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚ Β«Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΎΠΌΒ».
  7. Π—Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡƒΡΠΊΠΎΡ€ΡΡŽΡ‚ процСсс приготовлСния Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ дСвайсы: ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΌΠ°ΡˆΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΊΠΎΡ„Π΅Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ. Π‘Π°ΠΌΠΎΠ΅ простоС приспособлСниС для быстрого заваривания ΠΊΠΎΡ„Π΅ – это Ρ„Ρ€Π΅Π½Ρ‡-прСсс. ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния Π² Π½Π΅ΠΌ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ Π² сСбя настаиваниС ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌ, ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ позволяСт Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°.
  8. Π‘ΠΌΡΠ³Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ вкус ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ» Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сливочного масла.
  9. Π Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ„Π΅ Π±Π΅Π· осадка ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ сито. Π›ΠΎΠΆΠΊΠ° Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, добавлСнная Π² Ρ‚ΡƒΡ€ΠΊΡƒ, ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π³ΡƒΡ‰Π΅ быстро ΠΎΡΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π΄Π½ΠΎ.
  10. ΠŸΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π° ΠΊΠΎΡ„Π΅ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ влияСт Π½Π° вкус Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°. НапримСр, Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ΅ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ раскрываСт свой Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚.

Как Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ„Π΅ Π² Ρ‚ΡƒΡ€ΠΊΠ΅ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π΅

Π˜ΡΡ‚ΠΈΠ½Π½Ρ‹Π΅ Ρ†Π΅Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ сходятся Π²ΠΎ ΠΌΠ½Π΅Π½ΠΈΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ самый насыщСнный ΠΈ яркий вкус ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΊΠΎΡ„Π΅, сварСнный Π² Ρ‚ΡƒΡ€ΠΊΠ΅. Π’ Π½Π΅ΠΉ содСрТимоС прогрСваСтся ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΈ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ, поэтому максимальноС количСство ароматичСских вСщСств ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹Ρ… Π·Π΅Ρ€Π΅Π½ Π² Π²ΠΎΠ΄Ρƒ.

Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΉ Π³Π»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΉ сСкрСт: ΠΊΠΎΡ„Π΅ Π½Π΅ варят, Π° Π·Π°Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚. Блишком высокая Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° приготовлСния Ρ€Π°Π·Ρ€ΡƒΡˆΠ°Π΅Ρ‚ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΈ Π»ΠΈΡˆΠ°Π΅Ρ‚ ΠΊΠΎΡ„Π΅ антиоксидантных свойств.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ„Π΅ Π² Ρ‚ΡƒΡ€ΠΊΠ΅ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π΅ понадобится:
  • ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ»Π° – 7 Π³;
  • сахар – 1-2 Π±Π°Ρ€Π½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΆΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ;
  • Π²ΠΎΠ΄Π° – 100 ΠΌΠ».

Π’ Ρ‚ΡƒΡ€ΠΊΠ΅ ΠΊΠΎΡ„Π΅ готовится Π² нСбольшом количСствС, Π½Π° ΠΎΠ΄Π½Ρƒ-Π΄Π²Π΅ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ. ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ экстракции Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ объСмС происходит Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ эффСктивнСС, Ρ‡Π΅ΠΌ Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΉΠ½ΠΈΠΊΠ°Ρ….

  1. Π’ Ρ‚ΡƒΡ€ΠΊΡƒ Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Π½Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ сахар ΠΏΠΎ вкусу.
  2. ΠΠ°Π³Ρ€Π΅Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° малСньком ΠΎΠ³Π½Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ сахар расплавился ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚Π΅ΠΌΠ½Π΅Π». Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌ называСтся ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠ΅ΠΉ, ΠΎΠ½ придаст Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρƒ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΡ„ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ Π½ΠΎΡ‚ΠΊΡƒ. Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ сахар, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ€Π΅Π».
  3. Π”Π°Π»Π΅Π΅ Ρ‚ΡƒΡ€ΠΊΡƒ Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‚ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. ΠšΠΎΠ½ΡƒΡΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½Π°Ρ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ° позволяСт ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ испарСниС с повСрхности, ΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ количСство Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ – Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΎ Π΄ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠ° Ρ‚ΡƒΡ€ΠΊΠΈ.
  4. Π—Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ„Π΅. Для использования Π² Ρ‚ΡƒΡ€ΠΊΠ΅ Π½ΡƒΠΆΠ΅Π½ самый Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ», Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΠΉ бодрящий ΠΊΠΎΡ„Π΅ со ΡΠ½ΠΎΠ³ΡΡˆΠΈΠ±Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ.
  5. Напиток прогрСваСтся Π½Π° малСньком ΠΎΠ³Π½Π΅. Π§Π΅ΠΌ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½Π΅Π΅ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π², Ρ‚Π΅ΠΌ насыщСннСй вкус. Π’Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ ΠΊΠΎΡ„Π΅ Π² Ρ‚ΡƒΡ€ΠΊΠ°Ρ… Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° раскалСнном пСскС. БСйчас Π² спСциализированных ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°Ρ… Π³ΡƒΡ€ΠΌΠ°Π½Π°ΠΌ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽΡ‚ΡΡ «пСсочницы», для приготовлСния ΠΊΠΎΡ„Π΅.
  6. Когда Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ приблизится ΠΊ Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅ кипСния, Π½Π° повСрхности Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ густая ΠΈ плотная ΠΏΠ΅Π½ΠΊΠ°.
  7. Π’ΡƒΡ€ΠΊΡƒ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ с огня Π½Π° ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²ΠΎΠ΄Π° Π² Π½Π΅ΠΉ Β«ΡƒΡΠΏΠΎΠΊΠΎΠΈΠ»Π°ΡΡŒΒ».
  8. ΠšΠΎΡ„Π΅ Ρ‚Ρ€ΠΈΠΆΠ΄Ρ‹ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°ΡŽΡ‚, Π½Π΅ доводя Π΄ΠΎ кипСния. Π­Ρ‚ΠΎ самый отвСтствСнный этап, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΊΠΎΡ„Π΅ нСльзя ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π· присмотра. Π₯ΠΎΠ΄ ΠΏΠ΅Π½Ρ‹ начинаСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ, Π½ΠΎ Β«ΡΠ±Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒΒ» ΠΎΠ½Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Π½Π΅Π·Π°ΠΏΠ½ΠΎ, Π·Π° считанныС сСкунды.
  9. НаконСц бодрящий эликсир Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ², ΠΈ Π΅Π³ΠΎ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ°ΠΌ.
  10. ΠšΠΎΡ„Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ вмСстС с ΠΏΠ΅Π½ΠΊΠΎΠΉ. Π•Π΅ Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚, Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π»ΠΎΠΆΠ΅Ρ‡ΠΊΠΎΠΉ. Π­Ρ‚Π° ΠΏΠ΅Π½ΠΊΠ° – ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹Ρ… сСкрСтов настоящСго ΠΊΠΎΡ„Π΅. Она сохраняСт Π² горячСм Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ΅ эфирныС масла, ΡΠΎΠ·Π΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Ρ‚ΠΎΡ‚ боТСствСнный Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒΡΡ ΠΈ ΠΏΠΎΡ‡ΡƒΠ²ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ всю ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡ‚Ρƒ ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² приготовлСния ΠΊΠΎΡ„Π΅ Π² Ρ‚ΡƒΡ€ΠΊΠ΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ. Π’ Π½ΠΈΡ… ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ спСции ΠΈ пряности, ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ способы ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡ΠΈ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°. Но основной ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏ экстракции Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ Π² Ρ‚Ρ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄Π° ΠΈ сохранСниС густой ΠΏΠ΅Π½Ρ‹ остаСтся Π½Π΅ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π΅

Если ΠΏΠΎΠ΄ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ Π½Π΅Ρ‚ Ρ‚ΡƒΡ€ΠΊΠΈ, ΠΈΠ»ΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ большоС количСство Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° сразу, Π²Ρ‹Ρ€ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ Π½Π°Ρ…ΠΎΠ΄Ρ‡ΠΈΠ²ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ смСкалка. Π’ случаС нСобходимости ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ„Π΅ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π΅. Главная Π·Π°Π΄Π°Ρ‡Π° – ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ вкус ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° Π² нСприспособлСнной для этого посудС.

ΠŸΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠ° Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ большая ΠΏΠ»ΠΎΡ‰Π°Π΄ΡŒ Π΄Π½Π° ΠΈ повСрхности испарСния Π½Π΅ позволят ΡΠΎΠ·Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ условия для процСсса экстракции ΠΈ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ эфирныС масла. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ΅Π½ΡΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ нСдостатки посуды, Π² процСссС приготовлСния придСтся постоянно ΡΠ½ΠΈΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°.

ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, придСтся ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ врСмя приготовлСния ΠΈ расход ΠΊΠΎΡ„Π΅:
  • 20 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Ρ… Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΡ„Π΅;
  • 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹;
  • сахар ΠΏΠΎ вкусу.

ΠšΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π½Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π²Π΅ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ стали ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΌΠ°Π»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π½Π΅ Π²ΠΏΠΈΡ‚Π°Π» посторонниС Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…ΠΈ.

  1. ΠœΠ΅Ρ‚Π°Π»Π»ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΠ΅.
  2. Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ ΠΈ ΠΊΠΎΡ„Π΅ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.
  3. ΠšΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ставим Π½Π° самый малСнький Π³Π°Π·. Если ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΊΠ° мСньшСго Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π°, Ρ‡Π΅ΠΌ Π΄Π½ΠΎ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ, пригодится Ρ€Π°ΡΡΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΏΠ»Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈ.
  4. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠ°Ρ… двиТСния Π² Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ΅, появлСнии ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π²ΡΠΏΠ»Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠΎΠ², ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ пСрСставляСм Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅, обильно смочСнноС Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ этап охлаТдСния Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°.
  5. ΠšΠΎΡ„Π΅ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ ΠΎΡ‚Π΄Ρ‹Ρ…Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹.
  6. Π’ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ доливаСтся остаток Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Π’Π°ΠΊ снова ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΆΠ°Π΅ΠΌ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°. ΠšΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ отправляСм Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ.
  7. Когда ΠΊΠΎΡ„Π΅ попытаСтся Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ Π²ΠΎ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Ρ€Π°Π·, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ. Π­Ρ‚ΠΎ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΠΉ этап охлаТдСния.
  8. На повСрхности Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° скопится Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Π½Ρ‹. НС позволяя ΠΊΠΎΡ„Π΅ Π·Π°Π±ΡƒΡ€Π»ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· ΠΈ ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΡƒΡŽ подставку, ΡƒΠΆΠ΅ Π±Π΅Π· ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π°.
  9. ΠšΠΎΡ„Π΅ слСдуСт сразу Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ, сохраняя ΠΏΠΎ возмоТности ΠΏΠ΅Π½ΠΊΡƒ.

НСсмотря Π½Π° всС усилия, большая Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ароматичСских масСл успССт ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, вСдь ΠΏΠ΅Π½ΠΊΠ° Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π»Π° Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π² процСссС приготовлСния. Вкус ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ спСции ΠΈ пряности: ваниль, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρƒ, мускатный ΠΎΡ€Π΅Ρ…, ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ, бадьян.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π² ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΌΠ°ΡˆΠΈΠ½Π΅ классичСский эспрСссо

Π‘ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏ ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ ΡƒΡΠΊΠΎΡ€ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ всС процСссы. НС всС ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ сСбС ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΡ‚Ρ€ΠΎΠΌ нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΏΠΎ всСм ΠΊΠ°Π½ΠΎΠ½Π°ΠΌ, Π½Π΅ ΠΎΡ‚Π²Π»Π΅ΠΊΠ°ΡΡΡŒ ΠΈ Π½Π΅ упустив Π΅Π³ΠΎ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ. К ΡΡ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡŽ, соврСмСнная Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΈΠΊΠ° ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ настоящий ΠΊΠΎΡ„Π΅, Π·Π°Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠ² ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ усилий.

ΠšΠΎΡ„Π΅ эспрСссо Π² ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΌΠ°ΡˆΠΈΠ½Π΅ готовится Π·Π° 20-25 сСкунд.
  1. Π₯ΠΎΠ»Π΄Π΅Ρ€ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°ΡŽΡ‚ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ сухой салфСткой. ΠœΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ„Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΡΠΎΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ°ΡΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ с чистой горячСй ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ.
  2. ΠšΠΎΡ„Π΅ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π·Π΅Ρ€Π½Π° Ρ€Π°Π·ΠΌΠ°Π»Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² количСствС, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠΌ для заполнСния ΠΏΠΎΡ€Ρ‚Π°Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€Π°. На ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ ΠΊΠΎΡ„Π΅ 30 ΠΌΠ» трСбуСтся 7-9 Π³.
  3. Для приготовлСния Π² ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΌΠ°ΡˆΠΈΠ½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ΅Π½ срСдний ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ».
  4. ΠœΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ„Π΅ Π·Π°Π³Ρ€ΡƒΠΆΠ°ΡŽΡ‚ Π² Ρ…ΠΎΠ»Π΄Π΅Ρ€. Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠΌΠΎΠ΅ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡƒΡ‚Ρ€Π°ΠΌΠ±ΠΎΠ²Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π² ΠΏΠΎΡ€Ρ‚Π°Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€Π΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π»Π°ΡΡŒ Β«Ρ‚Π°Π±Π»Π΅Ρ‚ΠΊΠ°Β», которая ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ экстракции всСго слоя ΠΊΠΎΡ„Π΅. Если ΠΊΠΎΡ„Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ распрСдСлСн Π½Π΅Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ, Π²ΠΎΠ΄Π° ΠΏΡ€ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ‚Π°ΠΌ, Π³Π΄Π΅ слой мСньшС ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ½ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ€Ρ‹Ρ…Π»Ρ‹ΠΉ, ΠΈ Π½Π΅ Π·Π°Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ вСсь ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ. Β«Π’Π°Π±Π»Π΅Ρ‚ΠΊΡƒΒ» ΡΠΎΠ·Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ инструмСнта – Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°.
  5. Π§Π°ΡˆΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°ΡŽΡ‚, окатывая кипятком, Ссли Ρƒ ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΌΠ°ΡˆΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π΅Ρ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΈ.
  6. Π Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ – 9 Π±Π°Ρ€, Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ – 90 Π‘.
  7. Π’ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠ², ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΏΠΎΠ»ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ².
  8. ΠŸΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ сварСнный эспрСссо ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠΉ свСтло-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Π½ΠΊΠΎΠΉ.
  9. ЭспрСссо ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ с Π±ΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΠΌ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΎΠ½Π° ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅Ρ‚ вкусовыС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹, ΠΈ ощущСния ΠΎΡ‚ Π³Π»ΠΎΡ‚ΠΊΠ° ΠΊ Π³Π»ΠΎΡ‚ΠΊΡƒ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΡ‚ΡƒΠΏΠ»ΡΡŽΡ‚ΡΡ.

ΠšΠΎΡ„Π΅ Π² ΠΊΠΎΡ„Π΅Π²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ капСльного Ρ‚ΠΈΠΏΠ°

Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ Π°ΠΏΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ для приготовлСния Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° сразу. ΠŸΡ€ΠΈ Π½Π΅ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΌ Ρ€Π΅Π·Π΅Ρ€Π²ΡƒΠ°Ρ€Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΡΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ сбои Π² Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π΅.

  1. Π’ΠΎΠ΄Π° Π² Ρ€Π΅Π·Π΅Ρ€Π²ΡƒΠ°Ρ€ заливаСтся Π΄ΠΎ максимальной ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΊΠΈ.
  2. Π’ конусный Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ закладываСтся ΠΊΠΎΡ„Π΅ срСднСго ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ»Π° ΠΏΠΎ 20 Π³ Π½Π° 100 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.
  3. ЗапускаСтся процСсс Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ. Π’ΠΎΠ΄Π° ΠΈΠ· Ρ€Π΅Π·Π΅Ρ€Π²ΡƒΠ°Ρ€Π° Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ°Π΅Ρ‚ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ струйкой поступаСт Π² Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€, Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΌ ΠΊΠΎΡ„Π΅. Π•Π΅ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° Π² процСссС Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ пониТаСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ для приготовлСния Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°.
  4. Π’ Π½Π°ΠΊΠΎΠΏΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡˆΡƒ ΠΊΠΎΡ„Π΅ поступаСт нСбольшими порциями.
  5. Π’ ΠΊΠΎΡ„Π΅Π²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ капСльного Ρ‚ΠΈΠΏΠ° Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π·Π°Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 4-5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  6. ΠšΠΎΡ„Π΅ ΠΈΠ· Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ„Π΅Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ лишСно спСцифичСской ΠΏΠ΅Π½ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ довольно заурядный вкус. Π£Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ качСство Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ Π°ΠΏΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚ Π½Π° минимальной мощности. Π’Π°ΠΊ ΠΊΠΎΡ„Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½Π΅Π΅, ΠΈ экстракция ΠΏΡ€ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ эффСктивнСС.

Как Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ„Π΅ Π² Π³Π΅ΠΉΠ·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ„Π΅Π²Π°Ρ€ΠΊΠ΅

ΠŸΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏ приготовлСния Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ²: Π²ΠΎΠ΄Π° Π² Π½ΠΈΠΆΠ½Π΅ΠΉ Смкости нагрСваСтся, Π½Π°Π΄ Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ образуСтся ΠΏΠ°Ρ€, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π²Ρ‹Ρ‚Π°Π»ΠΊΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΌ ΠΊΠΎΡ„Π΅. Вся Π²ΠΎΠ΄Π° ΠΈΠ· Π½ΠΈΠΆΠ½Π΅ΠΉ Смкости поднимаСтся Π² Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΡŽΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ. Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΠΎΡ„Π΅ завариваСтся ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ горячСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Π° Π½Π΅ ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠΌ. ΠŸΠ°Ρ€ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΆΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΊΠΎΡ„Π΅, поэтому Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ воврСмя ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ процСсс.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π² Π³Π΅ΠΉΠ·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ„Π΅Π²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠΎΡ„Π΅:
  1. Π’ ниТнюю Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ наливаСтся холодная Π²ΠΎΠ΄Π°, строго Π΄ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ»Π°ΠΏΠ°Π½Π°.
  2. ΠšΠΎΡ„Π΅ засыпаСтся Π² Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΠΉ Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ. Π£Ρ‚Ρ€Π°ΠΌΠ±ΠΎΠ²Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ Π²ΠΎΠ΄Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΉΡ‚ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ слой.
  3. Помол трСбуСтся срСдний. Π Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€Π° опрСдСляСт количСство ΠΊΠΎΡ„Π΅.
  4. ΠŸΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€Π° устанавливаСтся вСрхняя Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΊΠΎΡ„Π΅.
  5. ΠšΠΎΡ„Π΅Π²Π°Ρ€ΠΊΠ° помСщаСтся Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ, ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² ΡΠ΅Ρ‚ΡŒ, Ссли ΠΎΠ½Π° элСктричСская.
  6. Когда вся Π²ΠΎΠ΄Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΡŽΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, раздастся Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ΅ шипСниС.

ΠšΠΎΡ„Π΅ получится Π² Ρ€Π°Π·Ρ‹ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΡ‡Π΅, Ρ‡Π΅ΠΌ Π²ΠΎ Ρ„Ρ€Π΅Π½Ρ‡ – прСссС ΠΈΠ»ΠΈ капСльной ΠΊΠΎΡ„Π΅Π²Π°Ρ€ΠΊΠ΅.

ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈ Π»Π°Ρ‚Ρ‚Π΅

Π”Π²Π° самых популярных Π²ΠΈΠ΄Π° ΠΊΠΎΡ„Π΅ готовятся Π½Π° основС эспрСссо ΠΈ большого количСства ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° с ΠΏΠ΅Π½ΠΎΠΉ. Π’Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅, ΠΈΡ… Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ вкусу ΠΈ ΠΏΠΎ Π²ΠΈΠ΄Ρƒ. ΠšΠ°ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ яркий, насыщСнный вкус самого ΠΊΠΎΡ„Π΅, Π° Π»Π°Ρ‚Ρ‚Π΅ – Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ вкус с ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΉΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠΎΠΌ.

ΠšΠ°ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΎ – это ΠΊΠΎΡ„Π΅ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:
  • 60 ΠΌΠ» эспрСссо, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π² Ρ‚ΡƒΡ€ΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΌΠ°ΡˆΠΈΠ½Π΅;
  • 100 ΠΌΠ» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°;
  • сахар ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π° ΠΏΠΎ вкусу.
Готовят ΠΊΠ°ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΎ Π² нСбольшой Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ΅.
  1. Молоко ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ 70 Π‘.
  2. Π’Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π° ΠΈΠ»ΠΈ Ρ„Ρ€Π΅Π½Ρ‡-прСсса Π΄ΠΎ состояния ΠΏΠ΅Π½Ρ‹. Она Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ густой ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠΉ, Π±Π΅Π· ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠΎΠ². ΠŸΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ приготовлСнная ΠΏΠ΅Π½ΠΊΠ° Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ Ρ‚ΡΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сахара.
  3. Π’ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΡƒ наливаСтся свСТСприготовлСнный горячий эспрСссо ΠΈ молочная ΠΏΠ΅Π½ΠΊΠ°. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… приспособлСний ΠΈΠ»ΠΈ просто ловкости Ρ€ΡƒΠΊ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Ρ‚ΡŒ рисунок Π½Π° повСрхности ΠΏΠ΅Π½ΠΊΠΈ. Он Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 12 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π­Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Π°Π· Ρ…Π²Π°Ρ‚ΠΈΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π°ΡΠ»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠΌ ΠΈ ΠΎΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ.

Π›Π°Ρ‚Ρ‚Π΅ – ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΡŒ, Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊΠΎΡ„Π΅.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:
  • 50 ΠΌΠ» Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ эспрСссо;
  • 150 ΠΌΠ» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°;
  • сахар, шоколадная ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° ΠΏΠΎ вкусу.
ΠŸΠΎΠ΄Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ Π°ΠΉΡ€ΠΈΡˆ-Π±ΠΎΠΊΠ°Π»Π΅.
  1. Молоко подогрСваСтся Π΄ΠΎ 40-60 Π‘.
  2. Одна Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° взбиваСтся Π² ΠΌΡΠ³ΠΊΡƒΡŽ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Π½Ρƒ Π±Π΅Π· ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠΎΠ².
  3. Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π² Π±ΠΎΠΊΠ°Π» вливаСтся ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ.
  4. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ выливаСтся ΠΊΠΎΡ„Π΅.
  5. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Π»ΠΎΠΆΠ΅Ρ‡ΠΊΠΎΠΉ выкладываСтся молочная ΠΏΠ΅Π½Π°. На повСрхности Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ красивая ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Π°Ρ шапка. Π’ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΈΠΊΠ΅ Π»Π°Ρ‚Ρ‚Π΅-Π°Ρ€Ρ‚ Π½Π° этом Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ΅ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ±ΡŠΠ΅ΠΌΠ½Ρ‹Π΅ изобраТСния. МоТно просто ΠΏΡ€ΠΈΡ‚Ρ€ΡƒΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ шоколадной ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ.

Π‘Π΅Π»Ρ‹ΠΉ гляссС с ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ сиропом

Π’ Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ практичСски любой Π²ΠΈΠ΄ ΠΊΠΎΡ„Π΅, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ лакомство с ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Ρ‹ΠΌ, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ сиропом:
  • 100 ΠΌΠ» Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ эспрСссо;
  • 100 ΠΌΠ» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°;
  • 100 Π³ ΠΏΠ»ΠΎΠΌΠ±ΠΈΡ€Π°;
  • ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сиропа.
Для приготовлСния понадобится высокий ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ стакан.
  1. ВсС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, поэтому Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚ стакан.
  2. На Π΄Π½ΠΎ наливаСтся ΠΏΠ°Ρ€Π° Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сиропа.
  3. Π’ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ струйкой вливаСтся Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ.
  4. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ выкладываСтся ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊ ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ.
ΠšΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сироп ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ, Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ домашний:
  • 50 Π³ сахара;
  • 50 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹;
  • Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока.
Π‘ΠΈΡ€ΠΎΠΏ готовится Π² посудС с толстым Π΄Π½ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ сахар Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ€Π°Π» ΠΊΠΎ Π΄Π½Ρƒ.
  1. Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ прогрСваСтся с Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ соком ΠΈ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ Ρ€Π°ΡΡ‚Π°ΡŽΡ‚ всС кристаллики.
  2. ΠžΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Π²ΠΎΠ΄Π° кипятится ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ.
  3. ΠšΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΡŒ ΡΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ с огня ΠΈ Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² Π½Π΅Π΅ Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ.
  4. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ снова ставят Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ огонь.
  5. НС пСрСставая ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, доводят сироп Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ состояния.

ΠΠ°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ„Π΅, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎ Π»ΡŽΠ±ΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ, Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Π²Ρ‹Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΡƒ сСротонина – Π³ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ½Π° ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΡ. Π•Π³ΠΎ заслуТСнно ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠΌ ΡΡ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡ, поэтому стоит Π±Π°Π»ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сСбя Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΌ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠΌ Π²ΠΎ всСх Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΠ΄Π°Ρ….

attuale.ru

Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ„Π΅

ΠšΠ°Π»ΡŒΠΊΡƒΠ»ΡΡ‚ΠΎΡ€ СТСсуточного количСства Π²ΠΎΠ΄Ρ‹

ΠΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ

Низкая Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΠ‘Ρ€Π΅Π΄Π½ΡΡ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΠ’Ρ‹ΡΠΎΠΊΠ°Ρ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ

Π’Π²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ вСс ΠΎΡ‚ 30 Π΄ΠΎ 250 ΠΊΠ³

НСобходимоС количСство Π²ΠΎΠ΄Ρ‹

0 Π».

Π’Π²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ вСс ΠΎΡ‚ 30 Π΄ΠΎ 250 ΠΊΠ³

Как  ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ

Β 

Β 

ΠšΠΎΡ„Π΅

Как  ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Β ΠΊΠΎΡ„Π΅ ? На 150Β ΠΌΠ» Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ (ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π²Π΅) с Π²Π΅Ρ€Ρ…ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΉΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°. Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ – свСТСмолотого ΠΊΠΎΡ„Π΅!

Β 

Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ Ρ‚ΡƒΡ€ΠΊΡƒ Π½Π° малСнький огонь. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΊΠΎΡ„Π΅ Π½Π° малСньком ΠΎΠ³Π½Π΅.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠ΅Π½ΠΊΠ°, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ всС Π»ΠΎΠΆΠ΅Ρ‡ΠΊΠΎΠΉ.


Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠ΅Π½ΠΊΠ° поднимСтся, Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅ΠΌ Π³Π°Π·. Π Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠΎΡ„Π΅ Π² Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Ρ‚Ρ‹Π΅ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ. МоТно просто Π½Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½ΠΈΡ… Π½Π° ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ΠΊΡƒ кипяток. Π₯ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ портят вкус Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°. Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ я Π² ΠΊΠΎΡ„Π΅ Π½Π΅ ΠΊΠ»Π°Π΄Ρƒ. ΠŸΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽ ΠΊΠΎΡ„Π΅ Π½Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ с сахаром. Π’ Π’ΡƒΡ€Ρ†ΠΈΠΈ, кстати, ΠΊΠΎΡ„Π΅Π΅ΠΊ ΠΏΡŒΡŽΡ‚ вприкуску с ΠΊΠΎΠΌΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ сахаром. Π’Π°ΠΊ, Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, вкуснСС.

ΠŸΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅, Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ портят вкус Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ„Π΅, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ посуду, ΠΎΠ±Π΄Π°Π² Π΅Π΅ ΠΈΠ·Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ кипятком.
ΠšΠΎΡ„Π΅ Π½Π°Π΄ΠΎ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π΄ΠΆΠ΅Π·Π²Π΅. А Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ – Π² Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚Ρ‹Π΅ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ. Волько Ρ‚Π°ΠΊ Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠ·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅ настоящий вкус этого Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°.

ΠŸΠ ΠžΠ™Π”Π˜Π’Π• Π’Π•Π‘Π’Π˜Π ΠžΠ’ΠΠΠ˜Π• – Π£ΠœΠ•Π•Π’Π• Π›Π˜ Π’Π« ΠŸΠ ΠΠ’Π˜Π›Π¬ΠΠž Π’Π«Π‘Π˜Π ΠΠ’Π¬ ΠŸΠ ΠžΠ”Π£ΠšΠ’Π«?

ΠΠ°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ

О Ρ‡Π΅ΠΌ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ„Π°ΠΊΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ колбаса сияСт ярким Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ?

Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ сыр Π² составС ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ…

ΠœΠ°Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π½Π°Π»Π΅Ρ‚ Π½Π° Π°Ρ€Π±ΡƒΠ·Π΅ – это ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊ…

Бколько Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ качСствСнный соСвый соус?

Π¦Π²Π΅Ρ‚ мяса свСтлСС, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ. О Ρ‡Π΅ΠΌ это Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚?

ΠŸΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π»ΠΈ пятнистыС ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈ с водянистыми Ρ€Π°Π·Π²ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ?

Как ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»?

Какими Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ΅ сухофрукты?

ΠŸΠ ΠžΠ™Π”Π˜Π’Π• Π’Π•Π‘Π’Π˜Π ΠžΠ’ΠΠΠ˜Π• – Π£ΠœΠ•Π•Π’Π• Π›Π˜ Π’Π« ΠŸΠ ΠΠ’Π˜Π›Π¬ΠΠž Π’Π«Π‘Π˜Π ΠΠ’Π¬ ΠŸΠ ΠžΠ”Π£ΠšΠ’Π«?

Π£ вас {{userScore}} ΠΈΠ· {{maxScore}} тСстов Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ΅!

{{title}}

{{image}}

{{content}}

ΠŸΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π°ΠΌΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π·

ΠšΠΎΡ„Π΅ Π² Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… странах

Β 

Мало ΠΊΡ‚ΠΎ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚, Π½ΠΎ ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΏΠΎ-Ρ‚ΡƒΡ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈ Π²ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ появился вовсС Π½Π΅ Π² Π’ΡƒΡ€Ρ†ΠΈΠΈ, Π° Π² Π™Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅, ΠΊΡƒΠ΄Π° ΠΏΠΎΠΏΠ°Π»ΠΈ ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π·Π΅Ρ€Π½Π° ΠΈΠ· Π­Ρ„ΠΈΠΎΠΏΠΈΠΈ, Π³Π΄Π΅ росли ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡŒΡ.

А Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄ΡƒΠΌΠ°Π»ΠΈ азиатскиС ΠΈ сСвСроафриканскиС ΠΊΠ°Ρ€Π°Π²Π°Π½Ρ‰ΠΈΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ»ΠΈ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° горячСм пСскС Ρƒ костра, рСгулируя Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ сосуда с Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠΌ дальшС ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»ΠΈΠΆΠ΅ ΠΊ огню. Из Π™Π΅ΠΌΠ΅Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π‘ΠΈΡ€ΠΈΡŽ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π» Π² Π’ΡƒΡ€Ρ†ΠΈΡŽ. И ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π² Π’ΡƒΡ€Ρ†ΠΈΠΈ ΠΎΠ½ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Π» ΡΡƒΠΌΠ°ΡΡˆΠ΅Π΄ΡˆΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ пошСл Π³ΡƒΠ»ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ свСту ΠΏΠΎΠ΄ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Β«ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΏΠΎ-Ρ‚ΡƒΡ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΒ» ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎ-восточному, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±Π»ΠΈΠΆΠ΅ ΠΊ истинС.

ΠŸΡ€ΠΎ ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ споров – всСм Π»ΠΈ ΠΎΠ½ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½? МоТно Π»ΠΈ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠΆΠΈΠ»Ρ‹ΠΌ? МоТно! И ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ΠΌ, ΠΈ ΠΏΠΎΠΆΠΈΠ»Ρ‹ΠΌ.

Польза ΠΊΠΎΡ„Π΅

Β 

ΠšΠΎΡ„Π΅ относится ΠΊ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°ΠΌ, поэтому Π΅Π³ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠ² сил, бодрости, ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ внимания, памяти ΠΈ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΈ. БодСрТащийся Π² ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΈΠ½ успокаиваСт Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Π½ΡƒΡŽ боль ΠΏΡ€ΠΈ ΠΌΠΈΠ³Ρ€Π΅Π½ΠΈ ΠΈ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΌ Π°Ρ€Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ.

Π•ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠ΅ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Β ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ сущСствСнно ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ риск заболСвания сахарным Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡ΡƒΠ²ΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊ инсулину Ρƒ людСй, ΡƒΠΆΠ΅ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‰ΠΈΡ… это Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠ΅.

НСкоторыС вСщСства, содСрТащиСся Π² ΠΊΠΎΡ„Π΅, ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π²ΠΎΡΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ дСйствиС Π½Π° ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΠ΅ Ρ†ΠΈΡ€Ρ€ΠΎΠ·Π°. Благодаря Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡŽ сиротина ΠΊΠΎΡ„Π΅ относится ΠΊ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°ΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΡΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ Π΄Π΅ΠΏΡ€Π΅ΡΡΠΈΡŽ.

Но ΠΏΡ€ΠΈ этом ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠΎΡ‡Π΅Π³ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ дСйствиСм, поэтому ΠΏΡ€ΠΈ Π΅Π³ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π° Π²ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ балансом ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 1,5 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ нСбольшоС ΡΠ»Π°Π±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ дСйствиС.

Π’ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΌ, ΠΏΠ΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΡ„Π΅! Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусно! А Π΅Π³ΠΎ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ прямо-Ρ‚Π°ΠΊΠΈ магичСскоС дСйствиС Π½Π° Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°.
ΠŸΠΎΠΆΠΈΠ»Ρ‹ΠΌ людям ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ! Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ – ΡΠ»Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π° Π²ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ балансом, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅Β  ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΌ ΠΌΠΎΡ‡Π΅Π³ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ эффСктом.

old-lekar.com

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ вкусный ΠΊΠΎΡ„Π΅ Π΄ΠΎΠΌΠ°

ΠšΠΎΡ„Π΅ΠΌΠ°Π½Ρ‹Β Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚Β ΡΡΠΏΡ€Π΅ΡΡΠΎΒ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠ² ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ„Π΅Π·Π΅Ρ€Π΅Π½, Π½ΠΎ Π½Π΅ всС ΡƒΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΡ… Π·Π°Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. Π‘Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚, что бариста в ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΉΠ½Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ„Π΅, Π° Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒΠ΅ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ. Π”Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠ·ΡƒΡ‡ΠΈΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ вкусный ΠΊΠΎΡ„Π΅ Π΄ΠΎΠΌΠ° ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΡ‡Π½Ρ‹Ρ… срСдств.

БущСствуСт мноТСство Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² прСкрасного бодрящСго Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°. ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ†Π΅Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°Π΅Ρ‚ лишь свой Π½Π΅ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ ΠΏΠΎ вкусу, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρƒ ΠΊΠΎΡ„Π΅. МногиС бариста ΡƒΡ‚Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΒ Π²ΠΊΡƒΡΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ„Π΅ Π΄ΠΎΠΌΠ°, для Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ процСсса трСбуСтся ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚. ΠžΠΏΡ‹Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ спСциалисты Π½Π°Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π°Π²Ρ‹ΠΊΠΈ дСсятилСтиями. А для Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ², ΠΊΠ°ΠΊΒ ΠΊΠ°ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΎ,Β Π»Π°Ρ‚Ρ‚Π΅, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ дорогостоящСго оборудования.

НСсмотря Π½Π° всС эти стСрСотипы, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях. Для процСсса достаточно ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΡƒΡ€ΠΊΡƒ, Ρ„Ρ€Π΅Π½Ρ‡-прСсс ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΡƒ. Достаточно Π½Π΅ Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒΡ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ качСствСнныС ΠΊΠΎΡ„Π΅Π·Π΅Ρ€Π½Π° ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ для Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°. Рассмотрим,Β ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ„Π΅ Π΄ΠΎΠΌΠ°.

Π’Ρ‹Π±ΠΎΡ€ ΠΊΠΎΡ„Π΅Π·Π΅Ρ€Π΅Π½, ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊ, Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ для эспрСссо

Мало ΠΊΡ‚ΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‰Π°Π΅Ρ‚ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° качСство Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°. Π›ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ сладких дСсСртов ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ растворимый ΠΊΠΎΡ„Π΅ с Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Π½Π΅ составит Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π°. ЦСнитСли эспрСссо и Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΉΠ½Ρ‹Ρ… ΡˆΠ΅Π΄Π΅Π²Ρ€ΠΎΠ² Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ, ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½ΡŒ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ Π·Π΅Ρ€Π΅Π½, качСство ΠΈΡ… ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ»Π°. Π—Π°Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ Π½Π΅ просто. ОсобоС Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ слСдуСт ΡƒΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Π±ΠΎΡ€Ρƒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² для Π½ΠΈΡ… ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅ Π·Π΅Ρ€Π΅Π½.

Β 

  • Выбирая ΠΊΠΎΡ„Π΅Π·Π΅Ρ€Π½Π° Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅, ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ β€” Π½Π΅Ρ‚ Π»ΠΈ источников свСта рядом с Π½ΠΈΠΌΠΈ. Π’Π΅ΠΏΠ»ΠΎ, яркий свСт ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ†Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²ΠΎΠ·Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚. Π‘Ρ‚Π°Ρ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ Π·Ρ‘Ρ€Π½Π° самыС свСТиС. НС Π·Π°ΠΏΠ°ΡΠ°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΈΠΌΠΈ Π²ΠΏΡ€ΠΎΠΊ. Π‘Ρ€ΠΎΠΊ годности Π·Π΅Ρ€Π΅Π½ Π½Π΅Π²Π΅Π»ΠΈΠΊ.
  • МоТно ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ„Π΅, Ссли Π²Ρ‹ Π² курсС, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡΡ‹Ρ€ΡŒΠ΅. ΠžΠΏΡΡ‚ΡŒ-Ρ‚Π°ΠΊΠΈ, Π½Π΅ Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ большиС запасы, рассчитайтС Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΡ… Ρ…Π²Π°Ρ‚ΠΈΠ»ΠΎ Π½Π° ΠΎΠ΄Π½Ρƒ нСдСлю.
  • Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ„Π΅Π·Π΅Ρ€Π½Π° Π½Π°Π΄ΠΎ Π² Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Π˜Π½Π°Ρ‡Π΅ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². Вкус Π»Π°Ρ‚Ρ‚Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ эспрСссо Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ испорчСн.
  • Если Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ, Ρ‚ΠΎ Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π°Ρ€Π°Π±ΠΈΠΊΡƒ β€” вкус Ρƒ Π½Π΅Π΅ мягчС, Ρ‡Π΅ΠΌ Ρƒ робусты, ΠΎΠ½Π° содСрТит мСньшС ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΈΠ½Π°.
  • Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΒ Π²ΠΊΡƒΡΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ„Π΅ Π΄ΠΎΠΌΠ°Β Π² Π΄ΠΆΠ΅Π·Π²Π΅, Ρ‚ΡƒΡ€ΠΊΠ΅ примСняйтС ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ»Π°. И ΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ нСпосрСдствСнно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ.
  • Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Ρ…Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΌΠΎΠ»ΠΊΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅ элСктрокофСмолку с ΠΆΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠ²Π°ΠΌΠΈ. Π–Π΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π² элСктричСской Π±Ρ‹Π»Π° Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½ΠΈΡ Π·Ρ‘Ρ€Π΅Π½. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π΅ всСгда для приготовлСния эспрСссо ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒΡ Π² Ρ„Ρ€Π΅Π½Ρ‡-прСссС производится ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ„Π΅Π·Π΅Ρ€Π΅Π½ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ»Π°.
  • Если Π²Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΌΠΎΠ»ΠΊΡƒ с Ρ€ΠΎΡ‚Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π½ΠΎΠΆΠ°ΠΌΠΈ, Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ Π·Π΅Ρ€Π΅Π½ Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ±ΠΎΡ€Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΡƒ. Чаша ΠΏΡ€ΠΈΠ±ΠΎΡ€Π° Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅Ρ‚ ΠΊΠΎΡ„Π΅Π·Π΅Ρ€Π½Π°, ΠΎΠ½ΠΈ Ρ‚Π΅Ρ€ΡΡŽΡ‚ свои свойства.
  • Для любого Π²ΠΈΠ΄Π° ΠΊΠΎΡ„Π΅ нСльзя ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Π°Π½Π°. НуТна Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ качСствСнная Π²ΠΎΠ΄Π° Π±Π΅Π· посторонних примСсСй, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ². Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ для Π»Π°Ρ‚Ρ‚Π΅ бутилированная ΠΈΠ»ΠΈ родниковая Π²ΠΎΠ΄Π°.

Π¦Π΅Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° Π·Π½Π°ΡŽΡ‚,Β ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ вкусный ΠΊΠΎΡ„Π΅ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях.Β ΠšΠΎΡ„Π΅ΠΌΠ°Π½Ρ‹ Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ Π΄ΠΎΠΏΡƒΡΠΊΠ°ΡŽΡ‚ закипания Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° Π² Π΄ΠΆΠ΅Π·Π²Π΅. ЭспрСссо Π·Π°Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ β€” 92-95 градусов. Высокая Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° способствуСт Ρ€Π°Π·Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡŽ эфирных масСл, ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡Π΅Π½ΠΈΡŽ кислотности, Π° низкая ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒΠ΅ Π² Π²ΠΎΠ΄Ρƒ с ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ Π±Π΅Π· Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π° ΠΈ вкуса.

Если Ρƒ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° Π½Π΅ имССтся Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… ΠΏΠ°Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΉ, Ρ‚ΠΎ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ° потрСблСния эспрСссо Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… Ρ‡Π°ΡˆΠ΅ΠΊ Π² сутки.

Β 

ΠœΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄Ρ‹ приготовлСния ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° Π΄ΠΎΠΌΠ°

ΠΠ΅ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΠ΅Ρ‰Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΉΠ½ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π°ΡΠ»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΊΠ°ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ эспрСссо. Вкусный ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ Π΄ΠΎΠΌΠ°. Π’Π΅ΠΌ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅, что способы приготовлСния ΠΊΠΎΡ„Π΅ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях нС Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ особых Π·Π°Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚.

  1. Π•Ρ‰Π΅ Π² дрСвности Π½Π° ВостокС люди Π·Π½Π°Π»ΠΈ,Β ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ„Π΅ Π²Β Ρ‚ΡƒΡ€ΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΆΠ΅Π·Π²Π΅. БСйчас ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ этот Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ для заваривания эспрСссо. Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ Π² этом процСссС β€” Π½Π΅ Π΄ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ закипания Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°.
  2. БоТСствСнный Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ получаСтся ΠΏΡ€ΠΈ Π·Π°Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° ΠΊΠΎΡ„Π΅Π·Π΅Ρ€Π΅Π½ Π² Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ΅. ΠœΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹Π΅ Π·Ρ‘Ρ€Π½Π° ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ Π² ΠΌΠ΅ΡˆΠΎΡ‡Π΅ΠΊ ΠΈΠ· Ρ…Π»ΠΎΠΏΠΊΠ° ΠΈ Π·Π°Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‡Π°ΠΉ Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π°Ρ….
  3. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ Ρ„Ρ€Π΅Π½Ρ‡-прСсса сводится ΠΊ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² ΠΌΠ΅Ρ…Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ Π·Π΅Ρ€Π΅Π½ (ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ»Π°), Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ горячСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ°ΠΌ.
  4. Π’Π°Ρˆ эспрСссо получится мягким с чудСсным Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ, Ссли Π²Ρ‹ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ Π² Π²Π°ΠΊΡƒΡƒΠΌΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ„Π΅Π²Π°Ρ€ΠΊΠ΅. ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ основываСтся Π½Π° ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ давлСния ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ двумя сосудами. Π’ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Π° ΠΈΠ· ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ пСрСкачиваСтся Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ смСшиваясь с ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ ΠΊΠΎΡ„Π΅Π·Π΅Ρ€Π΅Π½.
  5. Π’ капСльной ΠΊΠΎΡ„Π΅Π²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ получаСтся ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠΎΡ„Π΅ с нСнасыщСнным вкусом ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ.
  6. Π‘ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ аэропрСсса ΠΏΠΎΠ΄ Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΠΊΠ°ΡŽΡ‚ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ с ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ ΠΊΠΎΡ„Π΅Π·Π΅Ρ€Π΅Π½. Π’ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ получаСтся эспрСссо Π±Π΅Π· ΠΏΠ΅Π½ΠΊΠΈ.

МногиС ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΌΠ°Π½Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π· эспрСссо ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°ΡŽΡ‚ ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΌΠ°ΡˆΠΈΠ½Ρ‹. БСйчас ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈ, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π»Π°Ρ‚Ρ‚Π΅, ΠΊΠ°ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°. На соврСмСнных Π°ΠΏΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚Π°Ρ… для процСсса достаточно Π½Π°ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ½ΠΎΠΏΠΊΡƒ Π½Π° мобильном Ρ‚Π΅Π»Π΅Ρ„ΠΎΠ½Π΅ ΠΈ Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ„Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ².

Добавляя ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Β Π² Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ, ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ свои прСдпочтСния. МоТно ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ количСство ΠΈΡ… ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния ΠΊΠΎΡ„Π΅ Π΄ΠΎΠΌΠ°

Как основу всСх Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΠΏΠΈΡ‚ΡŒΡ ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ„Π΅Π·Π΅Ρ€Π΅Π½, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΠΉ эспрСссо. Π•Π³ΠΎ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚ΡƒΡ€ΠΊΠ΅, Π΄ΠΆΠ΅Π·Π²Π΅ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎΠΌΠ°. Рассмотрим,Β ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ„Π΅ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях:

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ ΠΊΠΎΡ„Π΅Π·Π΅Ρ€Π΅Π½ β€” 14 Π³;
  • Π²ΠΎΠ΄Π° β€” 225 ΠΌΠ»;
  • соль β€” 2 Π³;
  • сахар β€” 14 Π³

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

  1. Π’ Π΄ΠΆΠ΅Π·Π²Ρƒ Π½Π°ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ соль, ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ с Π·Π΅Ρ€Π΅Π½, сахар, Π²ΠΎΠ΄Ρƒ.
  2. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сосуд Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ, Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ огонь.
  3. Когда ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ, ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ пСрСсСчСт Π³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ†Ρƒ ΡƒΡ‚ΠΎΠ½ΡŒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Π΄ΠΆΠ΅Π·Π²Ρ‹, снимитС Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ с ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹.
  4. НСмного ΠΏΡƒΡΡ‚ΡŒ постоит Π½Π° столС, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‚Π΅ процСсс заваривания Π΅Ρ‰Π΅ Π΄Π²Π° Ρ€Π°Π·Π°.
  5. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ эспрСссо Ρ‚ΠΎΠ½Π΅Π½ΡŒΠΊΠΎΠΉ струёй Π½Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² Ρ‡Π°ΡˆΠΊΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ аккуратная ΠΏΠ΅Π½ΠΊΠ° Π½Π° повСрхности Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ быстро Π½Π΅ остыло, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΡƒ Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΊΠ΅.

Π§Π΅ΠΌ мСньшС ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ» ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° Π·Π΅Ρ€Π΅Π½, Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ получится изысканнСй, Π° ΠΏΠ΅Π½Π° ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Π΅Π΅.

ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠ΅Β Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΊΠΎΡ„Π΅ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях с ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ, ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡŽ, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ

Π’ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈΠ΅ дСньки, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° хочСтся ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, эспрСссо Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ кстати.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ ΠΊΠΎΡ„Π΅ β€” 14 Π³;
  • Π²ΠΎΠ΄Π° β€” 125 ΠΌΠΎ;
  • сахар β€” 12 Π³;
  • соль β€” 2 Π³;
  • ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ β€” 45 Π³;
  • сливки β€” 24 Π³

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

  1. Π‘Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π² Ρ‚ΡƒΡ€ΠΊΠ΅ эспрСссо.
  2. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ быстрСй остыл β€” ΠΊΠΈΠ½ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊ льда.
  3. Π’Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ сливки с сахаром.
  4. Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ высокий стакан Π½Π° Π½ΠΎΠΆΠΊΠ΅, опуститС Π² Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅.
  5. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ эспрСссо, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π»ΠΎΠΆΠ΅Ρ‡ΠΊΠΎΠΉ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ сливки.

Π£ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ шоколадной струТкой Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ.

ΠŸΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ, сладкий дСсСрт (ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅) смакуйтС Π΄Π»ΠΈΠ½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ.

НСкоторыС рСцСпты приготовлСния ΠΊΠΎΡ„Π΅ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… ΡƒΡΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡΡ…Β ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ способом приготовлСния, Π° ΠΈ Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΡƒ ΠΈΠ·ΡŽΠΌΠΈΠ½ΠΊΡƒ. ΠšΠΎΡ„Π΅ с ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡŽ β€” ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠΊΠΎΡ„Π΅Π·Π΅Ρ€Π½Π° β€” 17 Π³;
  • Π²ΠΎΠ΄Π° β€” 225 ΠΌΠ»;
  • сахар β€” 12-24 Π³;
  • ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π°

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

  1. Π’ Π΄ΠΆΠ΅Π·Π²Ρƒ Π½Π°ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ сахар-пСсок.
  2. НагрСйтС сосуд, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ сахар растворился, Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ€Π΅Π».
  3. НалСйтС Π² Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ.
  4. ΠΠ°ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ.
  5. Π—Π°Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ эспрСссо, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΡƒ.

Для Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒΡ прСкрасно ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°Ρ‚ΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ, Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°, круассаны.

Π’Ρ‹ΡˆΠ΅ прСдставлСн простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΊΠΎΡ„Π΅ с ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡŽ. Π’ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… странах ΠΏΠΈΡ‚ΡŒΠ΅ готовят ΠΈΠ· тростникового, ΠΊΠ»Π΅Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ сахара.

Π›Π°Ρ‚Ρ‚Π΅Β ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² качСствС дСсСрта гостям Π½Π° ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊΠΈ. Он ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ украсит ваш стол ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Π°Π·ΠΈΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ·Π΅ΠΉ ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΡ… своим мягким вкусом.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • эспрСссо β€” 55 ΠΌΠ»;
  • ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ β€” 155 ΠΌΠ»;
  • сахар

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

  1. НагрСйтС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π° Π΅Π³ΠΎ повСрхности Π½Π΅ появится ΠΏΠ΅Π½ΠΊΠ°.
  2. Π’Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π² ΠΏΠ΅Π½ΠΊΡƒ.
  3. Π’ высокий ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΉΠ½Ρ‹ΠΉ стакан Π½Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ эспрСссо, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ постСпСнно Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ.
  4. На повСрхности сдСлайтС рисунок.

ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅Β Π»Π°Ρ‚Ρ‚Π΅Β Ρ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ΠΌ, сладостями.

Π›ΡŽΠ±ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ„Π΅Π·Π΅Ρ€Π΅Π½ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΠΎΡ€Ρ€Π΅ΠΊΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π²Π°ΠΆΠ½Π° ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π° самого ΠΊΠΎΡ„Π΅, Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅. Π”Π΅Ρ€Π·Π°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΏΡ€ΠΈΠ΄ΡƒΠΌΡ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ свои измСнСния Π² составС ΠΏΠΈΡ‚ΡŒΡ, вСдь ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ Ρ€ΠΎΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ ΠΊΠΎΡ„Π΅.

x-coffee.ru

Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ„Π΅ Π² Ρ‚ΡƒΡ€ΠΊΠ΅ Π΄ΠΎΠΌΠ°

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ

ΠšΠΎΡ„Π΅ ΠΏΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²Ρƒ считаСтся ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠΌ. Благодаря изысканному Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρƒ ΠΈ Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅Π²Π·ΠΎΠΉΠ΄Ρ‘Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ вкусу ΠΎΠ½ Π½Π°Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΏΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΎ всСх странах ΠΌΠΈΡ€Π°. Π’Π΅Π΄ΡƒΡ‰ΠΈΠ΅ Ρ„ΠΈΡ€ΠΌΡ‹-ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π»ΠΈ мноТСство Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΌΠ°ΡˆΠΈΠ½, Π½ΠΎ Π½ΠΈ ΠΎΠ΄Π½Π° ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… Π½Π΅ пСрСдаст вкус Ρ‚Π°ΠΊ, ΠΊΠ°ΠΊ это сдСлаСт Ρ‚ΡƒΡ€ΠΊΠ°. Π Π°ΡΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ всС качСства ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹Ρ… Π·Ρ‘Ρ€Π΅Π½ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π½Π΅Ρ…ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ΅ приспособлСниС, ΠΎ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ ΠΌΡ‹ сСгодня ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΠΌ. Рассмотрим Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ аспСкты ΠΏΠΎ порядку, ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Ρ‘ΠΌ практичСскиС Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΈ.

Какой ΠΊΠΎΡ„Π΅ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ

ΠŸΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎ Π²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΡ„Π΅, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ основу для Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°.

Π‘ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΊΠΎΡ„Π΅
НаиболСС популярными ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ сорта «робуста» ΠΈ Β«Π°Ρ€Π°Π±ΠΈΠΊΠ°Β». Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, «робуста» ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΊΡ€Π°ΠΉΠ½Π΅ Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ состав получаСтся ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΠΌ, Ρ‚Π΅Ρ€ΠΏΠΊΠΈΠΌ, Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠΌ. Π’ нашСй странС ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±Ρ€Ρ‘Π» сорт Β«Π°Ρ€Π°Π±ΠΈΠΊΠ°Β» β€” ΠΊΠΎΡ„Π΅ с ΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΡŒΡŽ ΠΈ Π»Ρ‘Π³ΠΊΠΎΠΉ кислинкой.

Помол ΠΊΠΎΡ„Π΅
Π’ зависимости ΠΎΡ‚ стСпСни ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½ΠΈΡ Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΉ (Π³Ρ€ΡƒΠ±Ρ‹ΠΉ), срСдний, ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΉ (Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΉ) ΠΈ свСрхтонкий ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ».

ΠšΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ» ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Π² Ρ‚Π΅Ρ… случаях, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΊΠΎΡ„Π΅ готовится Π² ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΌΠ°ΡˆΠΈΠ½Π°Ρ… «экспрСсс» ΠΈΠ»ΠΈ Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΡ„Π΅Π²Π°Ρ€ΠΊΠ°Ρ…. Помимо этого Π½Π° основС Π³Ρ€ΡƒΠ±ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ»Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π² Ρ‚ΡƒΡ€ΠΊΠ΅, ΠΎΠ½ получится Π±Π΅Π· осадка.

Π‘Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΈΠΉ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ» экспСрты Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ. Π‘ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΊΠ°ΠΊ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ„Π΅ΡΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ машинС, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π΄ΠΎΠΌΠ° Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π΅ β€” Π² Ρ‚ΡƒΡ€ΠΊΠ΅.

ΠšΠΎΡ„Π΅ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ»Π° Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ люди, Ρƒ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π² Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠΈ имССтся Π³Π΅ΠΉΠ·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ΅ ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΡƒΠ΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ для Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ состав ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для приготовлСния Π² Ρ‚ΡƒΡ€ΠΊΠ΅, Π½ΠΎ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ появлСниС осадка.

Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ» ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ всСх ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ…. На основС Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ΄Π° варится настоящий Ρ‚ΡƒΡ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠΎΡ„Π΅, Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ для ΠΊΠΎΡ„Π΅Π²Π°Ρ€ΠΎΠΊ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°ΡŽΡ‚ Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ Π·Ρ‘Ρ€Π½Π°, ΠΏΠΎ структурС схоТиС с ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ.

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ! Вся нСобходимая информация ΠΎ сортС, ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ»Π΅ ΠΈ стСпСни ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ находится Π½Π° Π»ΠΈΡ†Π΅Π²ΠΎΠΉ сторонС ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΈ. Если Ρƒ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΌΠΎΠ»ΠΊΠ°, ΠΎΡ‚Π΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π·Ρ‘Ρ€Π½Π°ΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΡŒ нСпосрСдствСнно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π²Π°Ρ€ΠΊΠΎΠΉ.

Класс ΠΊΠΎΡ„Π΅
Если Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎ качСствС ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΉΠ½Ρ‹Ρ… Π·Ρ‘Ρ€Π΅Π½, Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‚ 4 класса: ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ, Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ, Π²Ρ‹ΡΡˆΠΈΠΉ ΠΈ ΠΏΡ€Π΅ΠΌΠΈΡƒΠΌ сСгмСнт.

БСзусловно, самым Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΌ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠΌ считаСтся класс ΠΏΡ€Π΅ΠΌΠΈΡƒΠΌ. Π’ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ случаС Π·Ρ‘Ρ€Π½Π° Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎ Π±Π΅Π· ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Ρ… частиц. Однако Ссли Π½Π΅Ρ‚ возмоТности приобрСсти экстра-класс, ΠΎΡ‚Π΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π²Ρ‹ΡΡˆΠ΅ΠΌΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ срСднСму, ΠΎΡ‚ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π° стоит ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ сразу.

Π‘Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½ΡŒ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ
ΠžΡ‚ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ Π·Ρ‘Ρ€Π΅Π½ зависит вкус Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°, Π΅Π³ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ консистСнция. БущСствуСт 4 стСпСни (1β€”4). Если Π²Ρ‹ Π½Π΅ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ слишком ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠΎΡ„Π΅, Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΡŽ ΡΡ‚Π°Π΄ΠΈΡŽ. ЦСнитСлям мягких Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠ² ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Ρ‘Ρ‚ пСрвая катСгория ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ. Всё зависит ΠΎΡ‚ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠ²ΠΈΠ΄ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠΉ.

ΠΊΠ°ΠΊ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ„Π΅ Π² Π·Π΅Ρ€Π½Π°Ρ…

ΠŸΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ Ρ‚ΡƒΡ€ΠΊΠΈ

Π’ΡƒΡ€ΠΊΠ° β€” инструмСнт, ΠΏΡ€ΠΈΡˆΠ΅Π΄ΡˆΠΈΠΉ ΠΈΠ· Π΄Π°Π»Ρ‘ΠΊΠΈΡ… Π²Ρ€Π΅ΠΌΡ‘Π½, ΠΎΠ½ позволяСт Π² ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π°Ρ‚ΡŒ вкус ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΡ„Π΅. БСзусловно, ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΌΠ°ΡˆΠΈΠ½Ρ‹ ΡƒΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π°ΡŽΡ‚ процСсс, Π½ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ ΡƒΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°ΡŽΡ‚ Β«Ρ€ΡƒΡ‡Π½ΠΎΠΌΡƒΒ» Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρƒ приготовлСния.

ΠšΠΎΡ„Π΅, сварСнный Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π΅ с использованиСм Ρ‚ΡƒΡ€ΠΊΠΈ (Π΅Ρ‘ Π΅Ρ‰Ρ‘ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π΄ΠΆΠ΅Π·Π²ΠΎΠΉ) β€” поистинС ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ лакомство. По этой ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π΅ рСкомСндуСтся ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΡ‚ΠΈ ΠΊ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Ρƒ принадлСТностСй ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ.

Π’ΠΈΠ΄Ρ‹ Π΄ΠΆΠ΅Π·Π²Ρ‹
Π’ зависимости ΠΎΡ‚ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‰ΠΈΡ…ΡΡ ΠΏΠΎΠ΄Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‚ Π³Π»ΠΈΠ½ΡΠ½ΡƒΡŽ, ΠΊΠ΅Ρ€Π°ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄Π½ΡƒΡŽ Ρ‚ΡƒΡ€ΠΊΠΈ. ВсС ΠΎΠ½ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ ряд особСнностСй ΠΈ свойств.

  1. Глиняная Ρ‚ΡƒΡ€ΠΊΠ°. ΠŸΡ€ΠΈΠ±ΠΎΡ€ ΠΏΠ»ΠΎΡ… Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ стСнки Π²ΠΏΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ вкус ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΉΠ½Ρ‹Ρ… Π·Ρ‘Ρ€Π΅Π½. По этой ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Π΅ Π΄ΠΆΠ΅Π·Π²Ρ‹ ΠΈΠ· Π³Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² Π½Π΅ΠΉ рСкомСндуСтся Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ сорт. Π’ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠΌ случаС вкусовыС качСства ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈ испортят бодрящий Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ.
  2. ΠšΠ΅Ρ€Π°ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠ°Ρ Ρ‚ΡƒΡ€ΠΊΠ°. Π˜Π·Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Π΄ΠΆΠ΅Π·Π²Π΅ готовился ΠΊΠΎΡ„Π΅ нашими ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Однако ΠΈΠ·-Π·Π° Ρ‡Ρ€Π΅Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ хрупкости ΠΈ нСдолговСчности ΠΏΡ€ΠΈΠ±ΠΎΡ€ ΡƒΡˆΡ‘Π» Π½Π° Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π°Π½. Если Ρƒ вас имССтся кСрамичСская Ρ‚ΡƒΡ€ΠΊΠ° Π² Π½Π°Π΄Π»Π΅ΠΆΠ°Ρ‰Π΅ΠΌ состоянии, ΠΎΡ‚Π΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠΉ Π΅ΠΉ.
  3. МСдная Ρ‚ΡƒΡ€ΠΊΠ°. Благодаря Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄ΠΆΠ΅Π·Π²Π° ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ толстыми стСнками ΠΈ Π΄Π½ΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΡ„Π΅ прогрСваСтся Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ считаСтся Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ распространённым, Π½ΠΎ вкус ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ лишь Π½Π° 90%.

Если Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‰ΠΈΡ…ΡΡ Π²ΠΈΠ΄Π°Ρ… Π΄ΠΆΠ΅Π·Π², Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‚ ΡΠ΅Ρ€Π΅Π±Ρ€ΡΠ½ΡƒΡŽ ΠΈ ΠΏΠΎΠ·ΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ‚ΡƒΡ€ΠΊΠΈ (коллСкционная сСрия). ΠžΡ‚ Π½ΠΈΡ… Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Π΅ приспособлСния ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π»ΠΈΡΡŒ для Π΄Π΅ΠΊΠΎΡ€Π°Ρ†ΠΈΠΉ, Π° Π½Π΅ для Π±Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ использования.

ВСхничСскиС характСристики Ρ‚ΡƒΡ€ΠΊΠΈ
ΠŸΡ€ΠΈ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Π΅ Π΄ΠΆΠ΅Π·Π²Ρ‹ ΠΎΡ‚Π΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρƒ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΡƒΠ·ΠΊΡƒΡŽ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ ΠΈ ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ΅ Π΄Π½ΠΎ. Подобная конструкция обСспСчиваСт Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π², Π² Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Π° Π²Ρ‹ΠΊΠΈΠΏΠ°Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½Π΅Π΅.

Если Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ± ΠΎΠ±ΡŠΡ‘ΠΌΠ΅ Ρ‚ΡƒΡ€ΠΊΠΈ, Π½Π° ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΡƒ приходится порядка 65β€”70 ΠΌΠ». Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ навсСгда Π·Π°ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ Π΄ΠΆΠ΅Π·Π²Ρ‹ Π½Π°ΠΏΡ€ΡΠΌΡƒΡŽ влияСт Π½Π° вкусовыС качСства Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°. Если Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡŒΠΊΡƒΡŽ ΠΏΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ Ρ‚ΡƒΡ€ΠΊΡƒ, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 1β€”2 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ ΠΊΠΎΡ„Π΅.

ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ зависимости

Π§Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΡƒΡ€ΠΊΡƒ

НС Ρƒ всСх людСй имССтся Ρ‚ΡƒΡ€ΠΊΠ°, Π° ΠΏΠΎΠ»Π°ΠΊΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠΌ хочСтся ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌΡƒ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΆΠ΅Π·Π²Ρƒ рассмотрим Π°ΠΊΡ‚ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‹.

  1. ГСйзСрная ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΌΠ°ΡˆΠΈΠ½Π°. ΠŸΡ€ΠΈΠ±ΠΎΡ€ ΠΏΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²Ρƒ считаСтся Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³ΠΎΠΌ Ρ‚ΡƒΡ€ΠΊΠΈ. Он состоит ΠΈΠ· Π½ΠΈΠΆΠ½Π΅Π³ΠΎ отсСка для Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΊΡ€Π°Π½Π°, ёмкости ΠΏΠΎΠ΄ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΈ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΈΠΊΠ° для ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°. ПослС наТатия ΠΊΠ½ΠΎΠΏΠΊΠΈ Β«ΠŸΡƒΡΠΊΒ» Π²ΠΎΠ΄Π° Π² Π½ΠΈΠΆΠ½Π΅ΠΌ отсСкС прогрСваСтся, ΠΏΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΊΡ€Π°Π½, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½ Π½Π° ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Π³ΡƒΡ‰Ρƒ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ состав стСкаСт Π²Π½ΠΈΠ·, Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΡƒΡ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹Π΅ Π·Ρ‘Ρ€Π½Π°. Π’ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚Π΅ вкусный ΠΊΠΎΡ„Π΅ Π±Π΅Π· ΠΏΠ΅Π½ΠΊΠΈ ΠΈ Π²ΠΊΡ€Π°ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΠΉ Π³ΡƒΡ‰ΠΈ.
  2. Π€Ρ€Π΅Π½Ρ‡-прСсс. Π‘Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠ±ΠΎΡ€, Π½Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ для Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΊΠΎΡ„Π΅. Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π·Π°Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Ρ‘Π½Π½Ρ‹Π΅ Π·Ρ‘Ρ€Π½Π°, Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ. Π”Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ людям, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹ΠΊΠ»ΠΈ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ„Π΅ большой ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΉ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΡ‚ΠΎ Π½Π΅ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ Π½Π°Π±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ остатки ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹Ρ… Π·Ρ‘Ρ€Π΅Π½ Π² Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ΅. Вкус ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ уступаСт Ρ‚ΡƒΡ€ΠΊΠ΅ ΠΈ Π³Π΅ΠΉΠ·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ„Π΅Π²Π°Ρ€ΠΊΠ΅.
  3. Π‘ΠΎΡ‚Π΅ΠΉΠ½ΠΈΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Ρ. Если Ρƒ вас Π½Π° ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅ завалялся сотСйник ΠΈΠ»ΠΈ толстодонная ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Ρ нСбольшого Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ посуду для Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΊΠΎΡ„Π΅. ΠœΠΈΠ½ΡƒΡΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π° считаСтся Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π³ΡƒΡ‰Π° поднимаСтся вмСстС с ΠΏΠ΅Π½ΠΎΠΉ ΠΈ осСдаСт ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ. ΠŸΡ€ΠΈ этом Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ улСтучиваСтся, искаТая вСсь Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ. Если Π²Ρ‹ Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ»ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ„Π΅ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅/сотСйникС, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ посуду ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ оставляйтС Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Ρ‰Π΅Π»ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ» ΠΏΠ°Ρ€. Π‘Π»Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π·Π° Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΠΎΡ„Π΅ Π½Π΅ Π²Ρ‹ΠΊΠΈΠΏΠ΅Π» ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ€Π΅Π», это самыС распространённыС ошибки.

ΠžΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ приготовлСния ΠΊΠΎΡ„Π΅ Π² Ρ‚ΡƒΡ€ΠΊΠ΅

  1. НС всС Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ Π½Π°Π±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π² своСй Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ΅ остатки Π³ΡƒΡ‰ΠΈ, поэтому Π΅Ρ‘ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΎΡ‚Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ всё ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ, послС Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΊΠΎΡ„Π΅ постучитС Π΄Π½ΠΎΠΌ Ρ‚ΡƒΡ€ΠΊΠΈ ΠΎ ΠΊΡ€Π°ΠΉ стола, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ лСдяной ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.
  2. Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ„Π΅ Π±Π΅Π· постороннСго Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒΠ΅Π²ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. Она Π½Π΅ содСрТит ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π»Π»ΠΎΠ² ΠΈ примСсСй. Никогда Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ кипСния, ΠΎΠ½Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Ρ‚ΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅.
  3. Если Π²Ρ‹ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΡ„Π΅ Π½Π΅ часто, ΠΎΡ‚Π΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π·Ρ‘Ρ€Π½Π°ΠΌ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π²Π°Ρ€ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΡ… Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ. Если ΠΆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΠΆΠ΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ», ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ»Π΅ΠΆΠ°Π» Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ врСмя, ΠΊΠΎΡ„Π΅ получится нСнасыщСнным.
  4. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ с сильной Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΡŒΡŽ (особСнно это касаСтся сорта «робуста»), Π½Π΅ ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ‚ΡƒΡ€ΠΊΡƒ слишком ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ состава. ΠŸΡ€ΠΈΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΊΠΈ, которая ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ, подходящий для всСй сСмьи.
  5. Если Π²Ρ‹ ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅Ρ‚Π΅ ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ гостСй бодрящим Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ сохранится Π½Π° Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ врСмя, поступитС ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ, ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠΈ (микроволновая ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ, водяная ΠΈΠ»ΠΈ паровая баня, ΠΎΠ±Π»ΠΈΠ² ΠΊΡ€ΡƒΡ‚Ρ‹ΠΌ кипятком ΠΈ ΠΏΡ€.).
  6. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€Π°ΡΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ вкусовыС качСства ΠΈ ΡƒΡΠΈΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚, помСститС Π½Π° Π΄Π½ΠΎ Ρ‚ΡƒΡ€ΠΊΠΈ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΡƒ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Ρ‘Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ соли (Π½Π΅ ΠΉΠΎΠ΄ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ, Π½Π΅ морской). НС стоит Π±ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΠΎΡ„Π΅ станСт солёным, этого Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·ΠΎΠΉΠ΄Ρ‘Ρ‚.

ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΎ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

Как ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ„Π΅ Π² Ρ‚ΡƒΡ€ΠΊΠ΅: классика (с ΠΏΠ΅Π½ΠΊΠΎΠΉ)

ПослС Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Π° основы ΠΈ подходящСй Π΄ΠΆΠ΅Π·Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ. ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ получится Ρ‚Π΅Ρ€ΠΏΠΊΠΈΠΌ с Π»Ρ‘Π³ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Π½ΠΎΠΉ Π½Π° повСрхности.

  • Π²ΠΎΠ΄Π° ΠΏΠΈΡ‚ΡŒΠ΅Π²Π°Ρ β€” 90 ΠΌΠ».
  • соль мСлкая β€” 1 Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°
  • ΠΊΠΎΡ„Π΅ (ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ») β€” 35β€”40 Π³Ρ€.
  • сахарный пСсок тростниковый β€” 20 Π³Ρ€.
  1. Π’Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΆΠ΅Π·Π²Ρƒ, ополоснитС Π΅Ρ‘ ΠΊΡ€ΡƒΡ‚Ρ‹ΠΌ кипятком, насухо Π²Ρ‹Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅. Π’ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΡƒ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Ρ‘Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ соли, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сахарный пСсок ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ„Π΅, Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅.
  2. Аккуратно Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π²Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Ρ‘Π½Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ сыпучая смСсь Π½Π΅ сильно поднималась. Π’ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΊΡƒ Π½Π° ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΡƒΡ€ΠΊΡƒ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ.
  3. Π’ процСссС закипания Π²Ρ‹ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ состав Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Π΅Ρ‚ΡŒ. Когда ΠΊΠΎΡ„Π΅ поднимСтся Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΎ Π΄ΠΎ ΠΊΡ€Π°Ρ‘Π² Π΄ΠΆΠ΅Π·Π²Ρ‹, снимитС Π΅Ρ‘ с огня ΠΈ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Π½ΠΊΠ΅ ΠΎΡΠ΅ΡΡ‚ΡŒ. Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅, Π½Π΅ упуститС этот ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π½Π΅ вылился Π·Π° ΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Ρ‹ Ρ‚ΡƒΡ€ΠΊΠΈ.
  4. ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ΅Π½Π° опустится, вновь ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ±ΠΎΡ€ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ, Π΄ΠΎΠΆΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄Π°. ΠŸΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΡΠΉΡ‚Π΅ Π½Π΅Ρ…ΠΈΡ‚Ρ€Ρ‹Π΅ манипуляции (сняли с ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹, Π²Ρ‹ΠΆΠ΄Π°Π»ΠΈ осСдания ΠΏΠ΅Π½Ρ‹, поставили Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ) порядка 4β€”5 Ρ€Π°Π·.
  5. Π’ процСссС приготовлСния особоС Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡƒΠ΄Π΅Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ шапкС. Она ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ, вслСдствиС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠ½ сохраняСт Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚. Если ΠΆΠ΅ ΠΏΠ΅Π½Π° исчСзнСт, ΠΊΠΎΡ„Π΅ Π½Π°Ρ‡Π½Ρ‘Ρ‚ ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ испорчСн.
  6. ПослС ΠΎΠΊΠΎΠ½Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ приготовлСния постучитС Ρ‚ΡƒΡ€ΠΊΠΎΠΉ ΠΎ ΠΊΡ€Π°ΠΉ стола, ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ, Ρ€Π°Π·Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ Π½ΠΈΠΌ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ. По ТСланию Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сгущённоС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ сливки.

Как ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ„Π΅ «эспрСссо» Π² Ρ‚ΡƒΡ€ΠΊΠ΅

На основС эспрСссо готовится Π»Π°Ρ‚Ρ‚Π΅ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΎ, поэтому ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ смысл Ρ€Π°ΡΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния.

  • ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ (срСдний ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ») β€” 40 Π³Ρ€.
  • Π²ΠΎΠ΄Π° очищСнная β€” 75 ΠΌΠ».
  • сахар ΡΠ²Π΅ΠΊΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ β€” 10 Π³Ρ€. (Π½Π° усмотрСниС)
  1. Π’Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚ΡƒΡ€ΠΊΡƒ, Π²ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ‘ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ„Π΅, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ Π½Π° ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΄ΠΆΠ΅Π·Π²Ρƒ Π½Π° ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΊΡƒ, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹Π΅ Π·Ρ‘Ρ€Π½Π°. На Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ этапС ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сахарный пСсок ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ этот этап (Ссли Π²Ρ‹ Π½Π΅ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ сладкий ΠΊΠΎΡ„Π΅).
  2. ΠŸΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒΠ΅Π²ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π΄ΠΎ 40 градусов, Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Ρ‘ Π² Π΄ΠΆΠ΅Π·Π²Ρƒ ΠΏΠΎ ΠΊΡ€Π°ΡŽ приспособлСния. Π”ΠΎΠΆΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ закипания Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ это ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·ΠΎΠΉΠ΄Ρ‘Ρ‚ β€” снимитС Ρ‚ΡƒΡ€ΠΊΡƒ с ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ дСрСвянной Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ, Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° огонь.
  3. Π”ΠΎΠΆΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ закипания, вновь ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰ΠΈΠ΅ манипуляции. ΠŸΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΡΠΉΡ‚Π΅ дСйствия 3 Ρ€Π°Π·Π°, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΊΡƒ, ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ Π½ΠΈΠΌ ΠΊΠΎΡ„Π΅. ΠŸΡ€ΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π±Π»ΡŽΠ΄Ρ†Π΅ΠΌ, Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ 1 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρƒ.

Как ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΡƒΡ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠΎΡ„Π΅ Π² Ρ‚ΡƒΡ€ΠΊΠ΅

Π’Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ классичСским Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ приготовлСния считаСтся Π²Π°Ρ€ΠΊΠ° ΠΊΠΎΡ„Π΅ Π² Π΄ΠΆΠ΅Π·Π²Π΅ ΠΏΠΎ-Ρ‚ΡƒΡ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈ. Если Π²Ρ‹ ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅Ρ‚Π΅ ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ гостСй, Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ способ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ идСально.

  • ΠΏΠΈΡ‚ΡŒΠ΅Π²Π°Ρ Π²ΠΎΠ΄Π° β€” 145 ΠΌΠ».
  • ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ свСрхтонкий β€” 23β€”27 Π³Ρ€.
  • сахар (ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ тростниковый) β€” Π½Π° усмотрСниС
  • ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Π΄Π°ΠΌΠΎΠ½ β€” ΠΏΠΎ вкусу
  1. ΠžΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ 30 градусов. Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΆΠ΅Π·Π²Ρƒ, Π²ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ„Π΅, ΠΊΠ°Ρ€Π΄Π°ΠΌΠΎΠ½ ΠΈ сахарный пСсок (ΠΏΠΎ ТСланию), Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ состав дСрСвянной Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ Π΄ΠΎ состояния каши.
  2. Π’ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ огонь Π½Π° ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ, Π΄ΠΎΠΆΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΏΠ΅Π½Π° поднимСтся Π΄ΠΎ ΠΊΡ€Π°Ρ‘Π². ПослС этого снимитС Ρ‚ΡƒΡ€ΠΊΡƒ с ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Π½ΠΊΡƒ Π² Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΡƒ.
  3. ΠŸΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‚Π΅ дСйствия Π΅Ρ‰Ρ‘ 2 Ρ€Π°Π·Π°, доТидаясь вскипания, Π²ΠΎ врСмя ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄Π° снимайтС ΠΏΠ΅Π½ΠΊΡƒ. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΊΡƒ, Π²Ρ‹ΠΆΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ 3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π³ΡƒΡ‰Π° осСла. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΉΡΡ ΠΊΠΎΡ„Π΅ Π² Ρ‡Π°ΡˆΠΊΡƒ, приступайтС ΠΊ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ.

ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ„Π΅ Π²ΠΎ врСмя бСрСмСнности

Как ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ„Π΅ с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ Π² Ρ‚ΡƒΡ€ΠΊΠ΅

  • ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ β€” 35 Π³Ρ€.
  • ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ (ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ 3%) β€” 60 ΠΌΠ».
  1. Π’Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π² Ρ‚ΡƒΡ€ΠΊΡƒ, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ ΠΈ Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ 45β€”55 градусов. ПослС этого Π² ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π²ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ„Π΅, вновь ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° огонь.
  2. Когда Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π½Π°Ρ‡Π½Ρ‘Ρ‚ ΠΏΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, снимитС Π΄ΠΆΠ΅Π·Π²Ρƒ с ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΊΠΈ, ΠΎΡ‚ΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² сторону Π½Π° 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‚Π΅ дСйствия Π΅Ρ‰Ρ‘ 2 Ρ€Π°Π·Π°. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ состав Π² Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ, подсластитС (ΠΏΠΎ ТСланию), Π½Π°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ мягким вкусом.

Как ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ„Π΅ с ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ Π² Ρ‚ΡƒΡ€ΠΊΠ΅

Помимо Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‘Ρ‚ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΡƒ изысканный ΠΈ ΡƒΡ‚ΠΎΠ½Ρ‡Ρ‘Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚, ΠΎΠ½Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ сниТаСт Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚.

  • Π²ΠΎΠ΄Π° ΠΏΠΈΡ‚ΡŒΠ΅Π²Π°Ρ β€” 110 ΠΌΠ».
  • сахар тростниковый β€” 15 Π³Ρ€.
  • ΠΊΠΎΡ„Π΅ (ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ срСдний ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ») β€” 25 Π³Ρ€.
  • молотая ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π° β€” 5 Π³Ρ€.
  1. Π’Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ насухо Π²Ρ‹Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚ΡƒΡ€ΠΊΡƒ, ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Ρ‘ Π½Π°Π΄ ΠΎΠ³Π½Ρ‘ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Π»Π°Π³Π° ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΈΡΠΏΠ°Ρ€ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ. ΠžΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ±ΠΎΡ€, Π²ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ сахарный пСсок, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ„Π΅, вновь ΠΏΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚ΡƒΡ€ΠΊΡƒ Π½Π°Π΄ ΠΎΠ³Π½Ρ‘ΠΌ.
  2. По истСчСнии 1 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒΠ΅Π²ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, выставитС ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΊΡƒ Π½Π° ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° Π½Π΅Ρ‘ Π΄ΠΆΠ΅Π·Π²Ρƒ. Π”ΠΎΠΆΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ закипания Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°, снимитС Ρ‚ΡƒΡ€ΠΊΡƒ с ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹, ΠΎΡ‚Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΡ„Π΅ Π² Ρ‡Π°ΡˆΠΊΡƒ (Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ).
  3. Π”Π°Π»Π΅Π΅ снова Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ состав Π΄ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ закипания, ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅, слСйтС Β«Π²Π΅Ρ€Ρ…ΡƒΡˆΠΊΡƒΒ» Π² Ρ‡Π°ΡˆΠΊΡƒ. ΠŸΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‚Π΅ манипуляции 3 Ρ€Π°Π·Π°, послС ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ приготовлСния Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΡ„Π΅ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹.

НСслоТно ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ„Π΅ Π² Ρ‚ΡƒΡ€ΠΊΠ΅, Ссли ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ простых ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ». РассмотритС Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ Π½Π° основС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊΠ°Ρ€Π΄Π°ΠΌΠΎΠ½Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹. ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΌ условиСм приготовлСния бодрящСго Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° принято ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π². НСльзя ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ вкусный ΠΊΠΎΡ„Π΅, сварив Π΅Π³ΠΎ Π½Π° сильном ΠΎΠ³Π½Π΅. ΠŸΡ€ΠΈΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ срСднСй ΠΈ минимальной ΠΌΠΎΡ‰Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ, Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠΌ случаС состав потСряСт Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚.

ΠΊΠ°ΠΊ вывСсти пятно ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΡ„Π΅ с ΠΎΠ΄Π΅ΠΆΠ΄Ρ‹

Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ: ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ„Π΅ Π² Ρ‚ΡƒΡ€ΠΊΠ΅

howtogetrid.ru

Как ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ„Π΅ Π² Ρ‚ΡƒΡ€ΠΊΠ΅ ΠΈ Π±Π΅Π· Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

НС ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Π·Π½Π°ΡŽΡ‚, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ„Π΅ Π² Ρ‚ΡƒΡ€ΠΊΠ΅ ΠΈ Π±Π΅Π· Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ получился вкусным ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ. Для этого Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹Π΅ Π·Π΅Ρ€Π½Π° ΠΈ ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰Π°Ρ посуда. К Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅ сущСствуСт Π³Ρ€ΠΎΠΌΠ°Π΄Π½ΠΎΠ΅ количСство способов заваривания бодрящСго Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°. Об этом ΠΈ ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΠΌ Π² ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅.

Π—Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π»ΠΈ Π²Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎ прСдставляСт собой Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ„Π΅? Π­Ρ‚ΠΎ Π·Π΅Ρ€Π½Π° ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΉΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²Π°, растущСго Π² тропичСской мСстности. Π›ΠΈΡˆΡŒ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π°Ρ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠ° позволяСт Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΡƒ бодрости ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ красивый ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΎΠΊ ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚.

Π›ΡŽΠ΄ΠΈ Π΄Π°Π²Π½ΠΎ Π²Π΅Π΄ΡƒΡ‚ ΠΎΠ±ΡˆΠΈΡ€Π½ΡƒΡŽ Π΄ΠΈΡΠΊΡƒΡΡΠΈΡŽ, ΠΊΠ°ΡΠ°ΡŽΡ‰ΡƒΡŽΡΡ Π²Ρ€Π΅Π΄Π° ΠΊΠΎΡ„Π΅. Π‘ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ экспСрты Π΄ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ Π²Ρ€Π΅Π΄ΠΈΡ‚ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ, Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π°ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚: ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ рСакция, ΡƒΡΠΈΠ»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ процСссы ΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ ΡƒΡΡ‚ΠΎΠΉΡ‡ΠΈΠ²ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° ΠΊ стрСссам.

ΠΊ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΡŽ ↑

Как Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ„Π΅ Π² ΠΊΠΎΡ„Π΅Π²Π°Ρ€ΠΊΠ΅

Π—Π°Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ ΠΊΠΎΡ„Π΅ нСслоТно. Π›ΡŽΠ΄ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ самыС Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ способы заваривания, ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ лишь ΠΏΡ€ΠΈΠ±ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ.

Волько ΠΈΠ· ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹Ρ… Π·Π΅Ρ€Π΅Π½ получится ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ вкусный ΠΊΠΎΡ„Π΅Π΅ΠΊ. МСлкий ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ» обСспСчиваСт боТСствСнный Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚. Если прСдусматриваСтся использованиС ΠΊΠΎΡ„Π΅Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ, рСкомСндуСтся Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ»Π°.

ΠΊ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΡŽ ↑

Пошаговая инструкция

  1. Если ΠΊΠΎΡ„Π΅Π²Π°Ρ€ΠΊΠ° снабТСна систСмой Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΈ, катСгоричСски Π½Π΅ рСкомСндуСтся ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ»Π°. ПослС намокания ΠΎΠ½ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ Тидкости свободно ΠΏΡ€ΠΎΠΉΡ‚ΠΈ сквозь Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ элСмСнт.
  2. На ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ стакан чистой Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π±Π΅Ρ€ΡƒΡ‚ 2 Π»ΠΎΠΆΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΡ„Π΅. Π’ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… случаях ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ капсулы.
  3. ΠžΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ Π·Π°ΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ„Π΅Π²Π°Ρ€ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΎΠ½Π° ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π΅ΡˆΠΈΡ‚ Π·Π°Π΄Π°Ρ‡Ρƒ ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ.

Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ инструкция

Благодаря ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΡ€ΠΈΠ±ΠΎΡ€Ρƒ Π½Π° Π·Π°Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ. Если Π½Π΅Ρ‚ ΠΊΠΎΡ„Π΅Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ, Ρ‡ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡŽ дальшС, Π³Π΄Π΅ ΡƒΠ·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ способы приготовлСния Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°.

ΠΊ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΡŽ ↑

Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΡ ΠΏΠΎ Π²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΊΠΎΡ„Π΅ Π² Ρ‚ΡƒΡ€ΠΊΠ΅

По мнСнию Ρ„Ρ€Π°Π½Ρ†ΡƒΠ·ΠΎΠ², ΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ„Π΅ нСльзя. И это ΠΏΡ€Π°Π²Π΄Π°. Π”ΠΎΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π΄ΠΎ кипСния Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ тСряСт Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Ρƒ Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠ½ΠΎΠΉ вкус ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚. И Ссли Ρ„Ρ€Π°Π½Ρ†ΡƒΠ·Π°ΠΌ извСстно, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ„Π΅ Π² Ρ‚ΡƒΡ€ΠΊΠ΅, ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ± этом Π·Π½Π°ΡŽΡ‚ Π½Π΅ всю ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΡŽ.

Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΡ

  1. Π’ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ Π² Ρ‚ΡƒΡ€ΠΊΡƒ Π½Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ. На Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡˆΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ Π±Π΅Ρ€ΡƒΡ‚ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ. ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ ΠΊΠΎΡ„Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ зависит ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° Ρ‚ΡƒΡ€ΠΊΠΈ.
  2. Если нравится сладкий Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ сахар Π² Ρ‚ΡƒΡ€ΠΊΡƒ вмСстС с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΌΠΈ Π·Π΅Ρ€Π½Π°ΠΌΠΈ.
  3. ΠΠ°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² посуду Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, ΠΈ ΠΆΠ΄ΡƒΡ‚, ΠΏΠΎΠΊΠ° содСрТимоС Ρ‚ΡƒΡ€ΠΊΠΈ Π½Π΅ прогрССтся.
  4. Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚. Π’ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π΅ случаСв Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ это Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ€Π°Π·, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π½Π° повСрхности появляСтся ΠΏΠ΅Π½ΠΊΠ° свСтлого ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠ°.
  5. ΠŸΡ€ΠΈ дальнСйшим Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΈ «молодая» ΠΏΠ΅Π½ΠΊΠ° Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Π΅Ρ‚ΡŒ. ΠŸΠΎΠ΄Π½ΡΡ‚ΠΈΠ΅ ΠΏΠ΅Π½ΠΊΠΈ, ΡΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ΡΡ появлСниСм ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠΎΠ², ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΡƒΠ΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚ΡƒΡ€ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΡ€Π° ΡΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ с ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹. ΠœΠ΅Π΄Π»ΠΈΡ‚ΡŒ нСльзя, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚, Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎΠΏΡƒΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ рСкомСндуСтся.

Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ

Наливая ΠΊΠΎΡ„Π΅ Π² Ρ‡Π°ΡˆΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ, ΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Π½Ρƒ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π² Π½Π΅ΠΉ содСрТатся ароматичСскиС вСщСства. Для Π³ΡƒΡ€ΠΌΠ°Π½ΠΎΠ² ΠΏΠ΅Π½Π° – цСнная Π΄Π΅Ρ‚Π°Π»ΡŒ. К ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ, Π² Аравии Π΅Π΅ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ Π»ΠΈΡ†ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΉΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°.

ΠΊ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΡŽ ↑

МоТно Π»ΠΈ ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ„Π΅ Π±Π΅Π· Ρ‚ΡƒΡ€ΠΊΠΈ?

НСсомнСнно, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ„Π΅ слСдуСт Π·Π°Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ‚ΡƒΡ€ΠΊΠ΅. Если ΠΎΠ½Π° отсутствуСт, придСтся ΡΠΎΡΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ приготовлСния.

Π’Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ Ρ‚ΡƒΡ€ΠΊΡƒ кСрамичСским Π³ΠΎΡ€ΡˆΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΌ. ΠŸΡ€ΠΈ этом Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ Π½ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ Π½Π΅ Ρ…ΡƒΠΆΠ΅. По словам Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π³ΡƒΡ€ΠΌΠ°Π½ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ„Π΅, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π² Π³ΠΎΡ€ΡˆΠΎΡ‡ΠΊΠ΅ ΠΈΠ· ΠΊΠ΅Ρ€Π°ΠΌΠΈΠΊΠΈ, Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ вкуснСС. ΠŸΡ€Π°Π²Π΄Π°, Π·Π°Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ посудС ΠΊΡ€Π°ΠΉΠ½Π΅ Π½Π΅ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ.

Если Π½Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ ΠΈ кСрамичСского Π³ΠΎΡ€ΡˆΠΊΠ°, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ для приготовлСния Π»ΡŽΠ±ΡƒΡŽ ΡΠΌΠ°Π»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ посуду. ΠŸΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ малСнькая ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Ρ ΠΈΠ»ΠΈ нСбольшой ковшик.

Π—Π°Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅

  1. Π˜Π·Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ молят Π·Π΅Ρ€Π½Π°. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π΅Ρ€Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎ запас Π½Π΅ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽΡ‚. Π”Π΅Π»ΠΎ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΠΎΡ„Π΅ готовят ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΠ· свСТих Π·Π΅Ρ€Π΅Π½.
  2. Π•ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ послС этого Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ. Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ кипятком ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π½Π° слабый огонь. На ΠΎΠ΄Π½Ρƒ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΡƒ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π±Π΅Ρ€ΡƒΡ‚ 30 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹Ρ… Π·Π΅Ρ€Π΅Π½.
  3. Π’Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ слСдитС Π·Π° процСссом приготовлСния. ΠŸΡ€ΠΈ этом Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ содСрТимоС сосуда Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ, Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΠΉΡ‚Π΅ огонь.
  4. НС Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ это ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎ скаТСтся Π½Π° вкусС. НаливайтС Π² Ρ‡Π°ΡˆΠΊΡƒ, сохраняя ΠΏΠ΅Π½ΠΊΡƒ. Она сдСлаСт ΠΊΠΎΡ„Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ.

Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ совСты

Π”Π°ΠΆΠ΅ Ссли Π½Π΅Ρ‚ подходящСй посуды, Π±Π΅Π· особых ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌ сваритС Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΉΠ½Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΈ Π½ΠΈΡ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ Π½Π°ΡΠ»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΌ ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΈ кусочком бисквита.

ΠΊ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΡŽ ↑

ЭкзотичСский ΠΊΠΎΡ„Π΅ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅

Π‘Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ случаи, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ срочно Π·Π°Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ„Π΅, Π° ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΉΠ½ΠΈΠΊΠ°, Ρ‚ΡƒΡ€ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΈΠΊΠ° рядом Π½Π΅Ρ‚. Π’ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ситуации ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ.

Π‘ΠΌΠ΅Π»ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΡΠΌΠ°Π»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ посуду с Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ»Π΅Π³Π°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ. ΠŸΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΈ другая посудина, Π½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° энСргСтичСский Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π»ΠΈΡˆΠΈΡ‚ΡŒΡΡ вкусовых качСств.

  1. Π Π°Π·ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π·Π΅Ρ€Π½Π°. Если ΠΈΡ… Π½Π΅Ρ‚, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ„Π΅.
  2. Π‘Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ»Π° ΠΊΡ€Π°ΠΉΠ½Π΅ Π²Π°ΠΆΠ½Π° ΠΈ зависит ΠΎΡ‚ Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… вкусовых ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠΉ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π°.
  3. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΠΎΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΎΠ±Π΄Π°Ρ‚ΡŒ посуду кипятком. ПослС этого Π½Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сахар. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ содСрТимоС посуды Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚, ΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎ ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ с ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹ ΠΈ Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ. НСмного ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ содСрТимоС, Π½ΠΎ Π΄ΠΎ кипСния Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ.
  4. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π° повСрхности появится ΠΏΠ΅Π½ΠΊΠ°, посуду ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ с ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°ΡΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  5. Π Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΏΠΎ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ°ΠΌ послС осСдания Π³ΡƒΡ‰ΠΈ. ΠšΠΎΡ„Π΅ΠΉΠ½ΡƒΡŽ посуду ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π² горячСй Π²ΠΎΠ΄Π΅.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ Π½Π° стол ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ вкусы людСй, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π½Π°ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π²Π°Π΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ ΡƒΠ³ΠΎΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ. Одни Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΏΡŒΡŽΡ‚ со сливками ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ.

ΠΊ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΡŽ ↑

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ„Π΅ Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

НСкоторыС люди ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ„Π΅ Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ. Π‘ этим ΠΌΠ½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΠ³Π»Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ частично. Π‘Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ситуации, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΊΠΎΡ„Π΅Π²Π°Ρ€ΠΊΠ° Π²Ρ‹ΡˆΠ»Π° ΠΈΠ· строя ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ хочСтся ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρƒ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹. Как Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ? На Π²Ρ‹Ρ€ΡƒΡ‡ΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ запасной способ приготовлСния Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ энСргСтика.

ΠΊ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΡŽ ↑

Бпособ β„– 1

  1. Π’ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΡƒ Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹Ρ… Π·Π΅Ρ€Π΅Π½ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ сахара. На Π΄Π²Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ чистой Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ посуду Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΊΡƒ максимум Π½Π° Π΄Π²Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹.
  2. На протяТСнии этого Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π° Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠΌ. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠ΅Π½ΠΊΠ° Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ, Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΈΠΊΡƒ.
  3. ПослС осСдания ΠΏΠ΅Π½ΠΊΠΈ вновь Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€Ρƒ нСсколько Ρ€Π°Π·.
  4. ПослС этого Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π° это врСмя Π³ΡƒΡ‰Π° осядСт Π½Π° Π΄Π½ΠΎ.
ΠΊ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΡŽ ↑

Бпособ β„– 2

  1. Π’ Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΡƒ Π½Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ чистой Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сахар ΠΏΠΎ вкусу ΠΈ нСсколько Π»ΠΎΠΆΠ΅Ρ‡Π΅ΠΊ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹Ρ… Π·Π΅Ρ€Π΅Π½.
  2. Если хочСтся Π½Π°ΡΠ»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ прСкрасным Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠΊΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹.
  3. ΠΠ°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΡƒ Π±Π»ΡŽΠ΄Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° 1-2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹.
  4. Π”ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΡƒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° осядСт Π³ΡƒΡ‰Π°.

Π’ качСствС экспСримСнта испытайтС Π½Π° ΠΏΡ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠ΅ этот способ приготовлСния. Однако, ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠΎΡ„Π΅Π²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚ΡƒΡ€ΠΊΠ΅.

ΠΊ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΡŽ ↑

Как Π·Π°Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ„Π΅ с ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ

ΠšΠΎΡ„Π΅ Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ Π²ΠΎ всСм ΠΌΠΈΡ€Π΅. Бпособов приготовлСния угощСния мноТСство. Часто ΠΊ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΡƒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ свСТий ΠΌΠ΅Π΄, Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ спСции, Π² числС ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π°.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹Π΅ Π·Π΅Ρ€Π½Π° – 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°.
  • сахар-пСсок – Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ.
  • ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π° – Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

  1. ΠΠ°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹Π΅ Π·Π΅Ρ€Π½Π° Π² сотСйник ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π°Π΄ ΠΎΠ³Π½Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ прогрСлся.
  2. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сахар ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρƒ. Π”ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈΠ· расчСта Π½Π° ΠΎΠ΄Π½Ρƒ Ρ‡Π°ΡˆΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ.
  3. Если Π·Π°Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° нСсколько пСрсон, количСство ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚.
  4. Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠΌΠΎΠ΅ сотСйника довСсти Π΄ΠΎ кипСния, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‡Π°ΡˆΠΊΡƒ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ вновь Π²ΡΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€Ρƒ Ρ‚Ρ€ΠΈ Ρ€Π°Π·Π°. Π’ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ получаСтся бодрящий Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ с ΠΏΠ΅Π½ΠΊΠΎΠΉ.

ΠšΠΎΡ„Π΅ с ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ боТСствСнным Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈ Π²Π·Π±ΠΎΠ΄Ρ€ΠΈΡ‚ любого Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. Если Π² этом ΡΠΎΠΌΠ½Π΅Π²Π°Π΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ, Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΈ воссоздайтС Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π½Π° своСй ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅.

ΠΊ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΡŽ ↑

ΠšΠΎΡ„Π΅ с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ

НСкоторыС люди Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ„Π΅ с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ ΠΈ отличаСтся мягким вкусом. Для ΠΏΠΎΠΊΠ»ΠΎΠ½Π½ΠΈΠΊΠΎΠ² Β«Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΡ„Π΅Β» ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ настоящая ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠ°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ я ΡƒΡΡ‚Ρ€Π°Π½ΡŽ.

  1. Π‘Π²Π΅ΠΆΠ΅ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹Π΅ Π·Π΅Ρ€Π½Π° Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ‚ΡƒΡ€ΠΊΡƒ ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. На ΡΡ€Π΅Π΄Π½ΡŽΡŽ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ‚ΡƒΡ€ΠΊΡƒ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Π΄Π°Ρ‚ΡŒ кипятком.
  2. Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠΌΠΎΠ΅ сосуда довСсти Π΄ΠΎ кипСния, Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ. Π‘Π½ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚ΡƒΡ€ΠΊΡƒ с ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹.
  3. Если Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡ‰ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ вкус Π² ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅, Π² ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚ закипания содСрТимого Ρ‚ΡƒΡ€ΠΊΠΈ Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‡ΡƒΡ‚ΠΎΠΊ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. ПослС этого Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ снимитС с ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹.
  4. ΠžΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΠΎΡ„Π΅ с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ раскрыл Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ‡Π°ΡˆΠΊΡƒ Ρ‡ΡƒΡ‚ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ сахара ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ свСрху сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ.

Π—Π°Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ Π½ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ Π½Π΅ отличаСтся ΠΎΡ‚ заваривания ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ. Π Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π° Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ свСТСго ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°.

ΠΊ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΡŽ ↑

Как ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ„Π΅ с ΠΏΠ΅Π½ΠΊΠΎΠΉ

Π‘ΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Π³ΡƒΡ€ΠΌΠ°Π½Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎ Π΄ΡƒΡˆΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΉΠ½Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ с ΠΏΠ΅Π½ΠΊΠΎΠΉ. Π’ любом прСстиТном Π·Π°Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠΈ вас с Ρ€Π°Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΠΎΡ€Π°Π΄ΡƒΡŽΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π·Π° ΡΠΈΠΌΠ²ΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ ΠΏΠ»Π°Ρ‚Ρƒ. Π‘Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π½Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ.

  1. Π’ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ Π²Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ качСство ΠΈ количСство ΠΏΠ΅Π½ΠΊΠΈ Π½Π°ΠΏΡ€ΡΠΌΡƒΡŽ зависит ΠΎΡ‚ сосуда, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚ΡƒΡ€ΠΊΠ΅ с ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎΠΉ основой ΠΈ ΡƒΠ·ΠΊΠΎΠΉ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΎΠΉ. ΠŸΡ€Π°Π²Π΄Π°, Π·Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π² этой посудС Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ слСдят, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΠΎΡ„Π΅ Π½Π΅ ΡƒΠ±Π΅ΠΆΠ°Π».
  2. ΠŸΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ Π·Π΅Ρ€Π½Π°, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ качСство Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½ΠΎ Π½Π΅ влияСт Π½Π° ΠΏΠ΅Π½ΠΊΡƒ. Она образуСтся ΠΈΠ· Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠΎΠ², выходящих Π½Π° ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.
  3. ΠœΠΎΠ»ΡΡ‚ Π·Π΅Ρ€Π½Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π·Π°Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ. Волько Π² этом случаС ΠΎΠ½ΠΈ сохранят Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ вкус. Если ΠΈΠ· Π·Π΅Ρ€Π΅Π½ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, ΠΏΠ΅Π½ΠΊΠ° получится Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰Π΅ ΠΈ объСмнСС.
  4. ΠšΠΎΡ„Π΅ готовят ΠΈΠ· чистой ΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΈΠΏΡΡ‰ΡƒΡŽ, ΠΊΠΈΠΏΡΡ‡Π΅Π½ΡƒΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ строго запрСщаСтся.
  5. Чистый сосуд ставят Π½Π° огонь ΠΈ Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΡΡ. ПослС этого Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π»ΠΎΠΆΠ΅Ρ‡ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ· Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²Π°.
  6. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ„Π΅ рСкомСндуСтся Π½Π° малСньком ΠΎΠ³Π½Π΅. Π‘Π²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΎΠΌ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ выступаСт постСпСнноС ΠΏΠΎΡ‚Π΅ΠΌΠ½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠ΅Π½ΠΊΠΈ ΠΈ Π΅Π΅ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π΅ поднятиС. ΠšΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ рСкомСндуСтся – довСсти Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ с огня.
  7. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ, ΠΏΠ΅Π½ΠΊΡƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‡Π°ΡˆΠΊΡƒ. ПослС этого ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ„Π΅.
  8. Если ΠΏΠΎ Π΄ΡƒΡˆΠ΅ сладкий Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ, Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ.

Π‘ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ пСрСчислСнных совСтов Π²Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ с ΠΏΡ‹ΡˆΠ½ΠΎΠΉ ΠΈ красивой ΠΏΠ΅Π½ΠΎΠΉ. Π£Π³ΠΎΡ‰Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΡ„Π΅ с Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠΌ Ρ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΡ…. Π― ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π°, ΠΎΠ½ ΠΈΠΌ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ понравится.

Π‘Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒΡ, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ„Π΅ подошла ΠΊ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Ρƒ. Π’Ρ‹ ΡƒΠ·Π½Π°Π»ΠΈ способы приготовлСния ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΡƒΡŽ посуду для этого ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚.

Β Π—Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΊΠ° …

Ознакомившись с рСкомСндациями ΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΡ„Π΅ Π² Π»ΡŽΠ±Ρ‹Ρ… условиях, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΡ‡Π½Ρ‹Π΅ срСдства. ΠŸΡ€ΠΎΡΠ²ΠΈΡ‚Π΅ смСкалку ΠΈ Ρ„Π°Π½Ρ‚Π°Π·ΠΈΡŽ, ΠΈ боТСствСнный Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ². Π£Π΄Π°Ρ‡ΠΈ Π² Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ΅!

ΠžΡ†Π΅Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡŽ: Π—Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΊΠ°…

Β 

ΠŸΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰ΠΈΠ΅ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ ΠΈΠ· ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ Β«Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹Β»

4damki.ru

Как Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ ΠΊΠΎΡ„Π΅

Новости ΠΏΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌΠ΅:

ЧудСсный Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ с Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ “ΠΊΠΎΡ„Π΅” Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° насСлСния нашСй ΠΏΠ»Π°Π½Π΅Ρ‚Ρ‹. А ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΈ большС. НС ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ всё насСлСниС нашСй ΠΏΠ»Π°Π½Π΅Ρ‚Ρ‹ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ ΠΊΠΎΡ„Π΅. И Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌ Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π΅, Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ΠΈΡˆΠΊΠ΅, насСлённом ΠΏΡƒΠ½ΠΊΡ‚Π΅ – Π³Π΄Π΅ Π±Ρ‹ Ρ‚ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ – найдётся мСстСчко, Π³Π΄Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ “самый вкусный ΠΊΠΎΡ„Π΅ Π² ΠΌΠΈΡ€Π΅”, ΠΈ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π°Π» Π² ΠΏΡƒΡ‚ΠΈ.

Π‘Π°ΠΌΡ‹Π΅ распространённыС Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ„Π΅:

ЭспрС́ссо (ΠΈΡ‚Π°Π». espresso) β€” Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ„Π΅, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡƒΡ‚Ρ‘ΠΌ пропускания горячСй (ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 90 Β°C) ΠΈ находящСйся ΠΏΠΎΠ΄ Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ 9 Π±Π°Ρ€ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΌ ΠΊΠΎΡ„Π΅. Напиток ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π²ΠΎ всём ΠΌΠΈΡ€Π΅ ΠΈ, ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ всСго, Π½Π° югС Π•Π²Ρ€ΠΎΠΏΡ‹ β€” Π² Π˜Ρ‚Π°Π»ΠΈΠΈ ΠΈ ΠŸΠΎΡ€Ρ‚ΡƒΠ³Π°Π»ΠΈΠΈ.

Π”ΠΎΠΏΠΏΠΈΠΎ (Π΄Π²ΠΎΠΉΠ½ΠΎΠΉ). Π—Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π² ΠΊΠΎΡ„Π΅Π²Π°Ρ€ΠΊΡƒ, Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ кипяток пропуститС Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹ΠΌ 15 атмосфСрам. Π’Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° ΠΏΠ°Ρ€Π° 95Β°Π‘. ВрСмя приготовлСния эспрСссо Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ 25 Π΄ΠΎ 30 сСкунд. ПослС этого сразу ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‚Π΅ процСсс приготовлСния ΠΊΠΎΡ„Π΅, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠ±Π΅ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ΅.

Π’Ρ€ΠΈΠΏΠΏΠ»ΠΎ –Β Ρ‚Ρ€ΠΎΠΉΠ½ΠΎΠΉ эспрСссо.

РистрСтто (ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ), Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ извСстный ΠΊΠ°ΠΊ «эспрСссо ΠΊΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΒ» (ΠΈΡ‚Π°Π». Β«ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΠΉΒ») – эспрСссо с мСньшим количСством Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ (10-20 ΠΌΠ»), Π½ΠΎ с Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ насыщСнным вкусом.

Ѐлэт уайт – эспрСссо (ΠΎΠ΄Π½Π° Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ) ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ (Π΄Π²Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈ), с нСбольшой ΠΏΠ΅Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π΅Π· Π½Π΅Π΅.

ΠšΠ°ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΎ – Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ смСсь ΠΊΠΎΡ„Π΅, Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Π½ΠΊΠΈ (всС ΠΏΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈ). Часто ΠΊΠ°ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ½ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΡƒ Π»Π°Ρ‚Ρ‚Π΅, Π½ΠΎ с большим количСством ΠΏΠ΅Π½Ρ‹. По ТСланию ΠΏΠ΅Π½ΠΊΠ° покрываСтся шоколадной ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ.

ΠœΠ°ΠΊΠΊΠΈΠ°Ρ‚ΠΎ (ΠΈΡ‚Π°Π». CaffΓ¨ macchiato) β€” ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΉΠ½Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ, ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌΡ‹ΠΉ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ эспрСссо ΠΈ нСбольшого количСства ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ извСстСн ΠΊΠ°ΠΊ эспрСссо ΠΌΠ°ΠΊΠΈΠ°Ρ‚ΠΎ. Как ΠΈ Π»Π°Ρ‚Ρ‚Π΅, ΠΌΠ°ΠΊΠΈΠ°Ρ‚ΠΎ являСтся основой для Π»Π°Ρ‚Ρ‚Π΅-Π°Ρ€Ρ‚Π°.

Π›Π°Ρ‚Ρ‚Π΅ (ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ) – сокращСнноС ΠΎΡ‚ слова Β«caffellatteΒ», ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ Β«ΠΊΠΎΡ„Π΅ с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌΒ». ΠŸΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠ΅Ρ‚ собой эспрСссо, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ добавляСтся Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, с Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌ слоСм ΠΏΠ΅Π½ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π΅Π· Π½Π΅Π΅, Π² зависимости ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠΉ.

ΠšΠΎΡ„Π΅ ΠΏΠΎ-вСнски – ΠΊΠΎΡ„Π΅ с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ сорта ΠΊΠΎΡ„Π΅ с Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ мягким вкусом; ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° добавляСтся ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΡŒ.

Π›Π°Ρ‚Ρ‚Π΅ ΠΌΠ°ΠΊΠΈΠ°Ρ‚ΠΎ (ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ) – ΠΏΠΎ сути Π΄Π΅Π»Π° Β«ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚Ρ‹ΠΉΒ» Π»Π°Ρ‚Ρ‚Π΅, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ эспрСссо наливаСтся Π² Ρ‡Π°ΡˆΠΊΡƒ, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΡƒΠΆΠ΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ. Β«Π›Π°Ρ‚Ρ‚Π΅ ΠΌΠ°ΠΊΠΈΠ°Ρ‚ΠΎΒ» стоит ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ Β«ΠΊΠ°Ρ„Ρ„Π΅ ΠΌΠ°ΠΊΠΈΠ°Ρ‚ΠΎΒ».

Π€Ρ€Π΅Π΄ΠΎ. Для Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π’Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π°ΡˆΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ ΠΊΠΎΡ„Π΅ эспрСссо (Π½ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ большС). Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ свСТСприготовлСнный ΠΊΠΎΡ„Π΅ Π² ΡˆΠ΅ΠΉΠΊΠ΅Ρ€ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сироп (ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΠΌΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ с Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ сиропами, Π½ΠΎ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄ Π·Π°ΠΏΡ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ) ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ. НСмного льда ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ Π²Π·Π±ΠΎΠ»Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ. Π’Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π±ΠΎΠΊΠ°Π» для ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»Π΅ΠΉ ΠΈ Π½Π°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ вкусом.

ΠΠΉΡ€ΠΈΡˆ. Π’ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚Ρ‹ΠΉ стСклянный Π±ΠΎΠΊΠ°Π» ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ 2 Ρ‡.Π». тростникового сахара, Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ 20 ΠΌΠ» ирландского виски, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. Π’Π»ΠΈΡ‚ΡŒ свСТСприготовлСнный Π² Π³Π΅ΠΉΠ·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ„Π΅Π²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΊΠΎΡ„Π΅, свСрху Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ сливки (Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅).

Π ΠΎΠΌΠ°Π½ΠΎ. Π’Π·ΡΡ‚ΡŒ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΡƒ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΎΠ³ΠΎ эспрСссо ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π΄ΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°. Π’ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… случаях долька ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ Ρ†Π΅Π΄Ρ€ΠΎΠΉ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠΉ полосками, ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ посыпкой ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ соком.

ΠœΠ΅Π΄ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π Π°Ρ„-ΠΊΠΎΡ„Π΅ прСдставляСт собой смСсь эспрСссо, 11%-Π½Ρ‹Ρ… сливок ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄Π°. Π’ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»Π΅ΠΉ, Π² состав ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для Ρ€Π°Ρ„-ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΌ ΠΆΠ΅ этапС приготовлСния. ПослС этого Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ взбиваСтся ΠΊΠ°ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ½Π°Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΌΠ°ΡˆΠΈΠ½Ρ‹ Π΄ΠΎ получСния ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠΉ ΠΈ густой ΠΏΠ΅Π½Ρ‹.

ГлясС. ΠšΠΎΡ„Π΅ гляссС – это ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ„Π΅ с ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Ρ‹ΠΌ. ΠšΠΎΡ„Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ свСТСсварСнный (Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚), Π½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ растворимым ΠΊΠΎΡ„Π΅, Ссли ΠΏΠΎΠ΄ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ Π½Π΅ оказалось ΠΊΠΎΡ„Π΅Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ.

Мокка, ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠΊΠΊΠΎ β€” Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ„Π΅ Π°Ρ€Π°Π±ΠΈΠΊΠ°, названная ΠΏΠΎ ΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΌΡƒ Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Ρƒ Π½Π° ΠšΡ€Π°ΡΠ½ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΡ€Π΅ β€” ΠœΠΎΡ…Π°. Но Ρƒ нас Ρ€Π΅Ρ‡ΡŒ ΠΏΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎ ΠΊΠΎΡ„Π΅ с шоколадом.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΊΠΊΠΎ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях. Для этого понадобится ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ стакан, малСнькая Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ° эспрСссо, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ шоколада ΠΈΠ»ΠΈ шоколадного соуса, Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ сливки ΠΈ Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ. Π’Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΌΠΎΠΊΠΊΠΎ: Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ стакан заливаСтся ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ кладСтся шоколад, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ смСсь прогрСваСтся Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π΅Π΅ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ. ПослС этого Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ с шоколадом остороТно вливаСтся ΠΊΠΎΡ„Π΅, Π° ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠΉΡΡ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΌΠΈ сливками. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ шоколадной ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ.

Π›ΡƒΠ½Π³ΠΎ (Π΄Π»ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ) – для Π΅Π³ΠΎ приготовлСния ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Π² ΠΏΠΎΠ»Ρ‚ΠΎΡ€Π° Ρ€Π°Π·Π° большС Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Ρ‡Π΅ΠΌ трСбуСтся для ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ эспрСссо, Π² Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ Ρ‡Π΅Π³ΠΎ вкус получаСтся слабСС.

АмСрикано – эспрСссо ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ с горячСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π² ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΊ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌΡƒ. Π’ Π»ΠΎΠ½Π³ блэк ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏ, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΌ порядкС.

Кон-ΠΏΠ°Π½Π½Π° – ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π²ΠΎΠΉΠ½ΠΎΠΉ эспрСссо с шапкой ΠΈΠ· Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Ρ… сливок. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΏΠΎ-вСнски, хотя названия Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° Π² Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… странах ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°Ρ‚ΡŒΡΡ. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ всСго Π² дСмитас ΠΈΠ»ΠΈ Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½ΠΎΠΌ стаканС.

Π‘Ρ€Π΅Π²Π΅ (ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΠΉ) – эспрСссо (50%) ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ (25%) ΠΈ сливками (25%).

ΠšΠΎΡ€Π΅Ρ‚Ρ‚ΠΎ. ΠšΠΎΡ„Π΅ ΠΊΠΎΡ€Π΅Ρ‚Ρ‚ΠΎ – ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΈΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ (ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ). Он состоит ΠΈΠ· ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ эспрСссо, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ, прСимущСствСнно Π³Ρ€Π°ΠΏΠΏΠ°, Π° ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΈ самбукой ΠΈΠ»ΠΈ Π±Ρ€Π΅Π½Π΄ΠΈ. Напиток Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎ извСстСн Π·Π° ΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π°ΠΌΠΈ Π˜Ρ‚Π°Π»ΠΈΠΈ. Заказывая ΠΊΠΎΡ€Π΅Ρ‚Ρ‚ΠΎ, слСдуСт ΡƒΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ спиртным Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠΌ Π’Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ„Π΅. На сСвСрС Π˜Ρ‚Π°Π»ΠΈΠΈ ΠΊΠΎΡ„Π΅ с Π³Ρ€Π°ΠΏΠΏΠΎΠΉ (Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΎΠΉ) Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ.

Π Π°Ρ„-ΠΊΠΎΡ„Π΅ прСдставляСт собой смСсь эспрСссо, 11%-Π½Ρ‹Ρ… сливок ΠΈ сиропа ванильного сахара. Π’ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»Π΅ΠΉ, Π² состав ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для Ρ€Π°Ρ„-ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΌ ΠΆΠ΅ этапС приготовлСния. ПослС этого Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ взбиваСтся ΠΊΠ°ΠΏΡƒΡ‡ΠΈΠ½Π°Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΌΠ°ΡˆΠΈΠ½Ρ‹ Π΄ΠΎ получСния ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠΉ ΠΈ густой ΠΏΠ΅Π½Ρ‹.

ΠœΠ°Ρ€ΠΎΡ‡ΠΈΠ½ΠΎ. Бостав: Π‘ΠΈΡ€ΠΎΠΏ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ – 10 ΠΌΠ». ΠšΠΎΡ„Π΅ эспрСссо – 30 ΠΌΠ». Молоко – 15 ΠΌΠ». ΠžΠ±Ρ‰ΠΈΠΉ объСм Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° – 60 ΠΌΠ».

Напиток подаСтся Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ стСклянном стаканС Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ 80ΠΌΠ». Π’ стСклянный стакан ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ смСсь эспрСссо ΠΈ шоколадного сиропа, свСрху Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ вспСнСнноС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΌ шоколадом. НСобходимо Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ расслоСния Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° Π½Π° Π΄Π²Π΅ части, вспСнСнного ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈ смСси (ΠΊΠΎΡ„Π΅ эспрСссо ΠΈ сироп).

Π‘ΠΈΡ‡Π΅Ρ€ΠΈΠ½ (Bicerin, пьСм. малСнький стакан) β€” Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π½Π° основС ΠΊΠΎΡ„Π΅, появившСйся Π² Π’ΡƒΡ€ΠΈΠ½Π΅ (Π˜Ρ‚Π°Π»ΠΈΡ).

Бостав: 250 ΠΌΠ» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, 90 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ полусладкого шоколада, 50 ΠΌΠ» эспрСссо ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΡ„Π΅, Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ сливки ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎΠ΅

Для Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π½Π°Ρ‚Ρ€Π΅ΠΌ горстку шоколада. ПослС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π½Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ. Π”ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ кипСния.Π’ Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 1 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ смСсь.Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ снимСм с ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ со смСсью.

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ стаканС ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ эспрСссо. Π’ ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΉΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΠΎΠΊΠ°Π» нальСм ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½ΡƒΡŽ смСсь. ПослС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ струСй Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠΌ ΠΊΠΎΡ„Π΅. Для Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Π° свСрху Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠΌ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ сливки ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎΠ΅.

Π•Ρ‰Ρ‘ нСсколько Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² ΠΊΠΎΡ„Π΅:

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΒ “ICE COFFEE”

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠΎΡ„Π΅, остудитС Π΅Π³ΠΎ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ/сливки/, ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎ вкусу, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ нСсколько кусочков льда. ВсС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π΅ Π½Π° большой скорости ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 20 сСкунд, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π»Π΅Π΄ разбился Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ кусочки.

ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… стаканах с соломинкой, свСрху ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊ ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΌ сиропом.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΒ Π»Π΅Π΄ΡΠ½ΠΎΠΉ “МОККО” с мятой

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ 3 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ ΠΊΠΎΡ„Π΅, остудитС Π΅Π³ΠΎ. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π΅ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ„Π΅, мятный экстракт, 1 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, 8 ст. Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ шоколадного сиропа ΠΈ ΠΊΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ Π»Π΅Π΄, Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ появлСния ΠΏΠ΅Π½Ρ‹. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π² высоких Π±ΠΎΠΊΠ°Π»Π°Ρ… с соломинкой, украсив листиками мяты.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΒ “ΠšΠžΠ€Π• Π“Π›Π―Π‘Π‘Π•”

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ 1 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΡƒ ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΈ ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ.

Π’ Ρ„ΡƒΠΆΠ΅Ρ€Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ 100 Π³ ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ (ванильного, шоколадного ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΉΠ½ΠΎΠ³ΠΎ). ΠŸΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΌ сиропом (~2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ). ΠžΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ„Π΅. Π’ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ„ΡƒΠΆΠ΅Ρ€ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ большой Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅ с Π²Π΅Ρ€Ρ…ΠΎΠΌ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Ρ… сливок ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ· Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΡ†Π²Π΅Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… Π»Π΅Π΄Π΅Π½Ρ†ΠΎΠ².

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ„Π΅Β “ΠΠΠ‘Π›ΠΠ–Π”Π•ΠΠ˜Π•”

4 Π³ сСмян ΠΊΠ°Ρ€Π΄Π°ΠΌΠΎΠ½Π° кипятитС Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² 300 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Π­Ρ‚Ρƒ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ смСсь ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π° этой Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ„Π΅. Π’ высокиС стаканы ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΎΠΌΡƒ куску льда ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ свСТСприготовлСнным ΠΊΠΎΡ„Π΅.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΒ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ “МОККО”

Надо:Β 1 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ° ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΡ„Π΅, 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½ΠΎΠ³ΠΎΒ ΡΠΈΡ€ΠΎΠΏΠ°, 30 ΠΌΠ» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ льда. Всё Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ миксСром, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ получился однородным ΠΈ пСнистым. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ΅.

Π‘Π°Ρ€Ρ‰Ρ‘Π² Π•.Π•.

www.novostioede.ru

Как Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ„Π΅

ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ совСты

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅:

Он Π±ΠΎΠ΄Ρ€ΠΈΡ‚. Π•Π³ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡŽΡ‚ с 15-Π³ΠΎ Π²Π΅ΠΊΠ°. Он появился Π² Π­Ρ„ΠΈΠΎΠΏΠΈΠΈ ΠΈ быстро стал популярным Π² старом свСтС. Π•Π³ΠΎ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ “Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΌΡƒΠ΄Ρ€Π΅Ρ†ΠΎΠ²”.

Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΈΠ»ΠΈ африканскиС ΡˆΠ°ΠΌΠ°Π½Ρ‹, Π° Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ это ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π²ΠΎ всСм ΠΌΠΈΡ€Π΅ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ„Π΅ совсСм Π½Π΅ слоТно, Π½ΠΎ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π°, всС-Ρ‚Π°ΠΊΠΈ стоит ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ.

Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅:Β ΠšΠžΠ€Π•: сколько Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±ΠΎΡ€Ρ‰ΠΈΡ‚ΡŒ?

Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ„Π΅ Π² Ρ‚ΡƒΡ€ΠΊΠ΅


Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ качСствСнный ΠΊΠΎΡ„Π΅, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π·Π΅Ρ€Π½Π°. НС Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π·Π΅Ρ€Π½Π° Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€ΡΡŽΡ‚ свой Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚.

Как Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ„Π΅ с ΠΏΠ΅Π½ΠΊΠΎΠΉ


1. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΡŒ Π·Π΅Ρ€Π½Π° нСпосрСдствСнно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ² Π²Ρ‹ Π² ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ смоТСтС Π½Π°ΡΠ»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ этого Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°.

– Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π΅ΠΌΠ°Π»ΠΎΠ²Π°ΠΆΠ΅Π½ ΠΈ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ»Π° ΠΊΠΎΡ„Π΅ – ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ». Π”Π΅Π»ΠΎ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΠΎΡ„Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΎΡ‚Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Π΅ свои свойства, Π° это быстрСС ΠΈ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ происходит, Ссли ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ».

– Π‘Ρ‚ΠΎΠΈΡ‚ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ„Π΅ быстрСС поднимаСтся Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ. ΠŸΡ€ΠΈ этом создаСтся обильная ΠΏΠ΅Π½ΠΊΠ°, которая ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ€Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΎ Ρ‚ΡƒΡ€ΠΊΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ сохраняСт Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚.

2. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ мягкий вкус, Π΄ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹ Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ‚ΡƒΡ€ΠΊΡƒ ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡŒΠΊΡƒΡŽ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΡƒ соли.

3. Π–Π΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΡƒ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ холодная Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ° Π½Π΅ даст ΠΊΠΎΡ„Π΅ Ρ€Π°ΡΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ свой Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ Π² ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅.

Бколько Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ„Π΅


4. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΠ· расчСта 1-2 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΊΠΎΡ„Π΅ Π½Π° Ρ‡Π°ΡˆΠΊΡƒ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, стоит ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ΠΎΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΊΠΎΡ„Π΅ Π½Π΅ сдСлаСт Π΅Π³ΠΎ вкуснСС (ΠΈΠ·Π±Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΊ ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΈΠ½Π° Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠΌ), это Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠΎΠ²Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒ Π½Π° вашС Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅.

5. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΡ‚Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. Π’Π°ΠΌ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ дошла Π΄ΠΎ кипСния Π²ΠΎ врСмя Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π° малСньком ΠΎΠ³Π½Π΅.

– Π’ΠΎ врСмя Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ слСдитС Π·Π° Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ шапка ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Π½Ρ‹ Π½Π΅ Ρ€Π°Π·Ρ€ΡƒΡˆΠΈΠ»Π°ΡΡŒ.

– НС ΠΎΡ‚Π²Π»Π΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Π²ΠΎ врСмя Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΊΠΎΡ„Π΅, Π·Π° этим процСссом Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π°.

6. ПослС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π²Ρ‹ сварили ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΈ сняли Π΅Π³ΠΎ с ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. ПослС этого Π³ΡƒΡ‰Π° осядСт, ΠΈ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ станСт Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ.

Как Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ„Π΅ Π² ΠΊΠΎΡ„Π΅Π²Π°Ρ€ΠΊΠ΅

Π£ΠΆΠ΅ извСстно, Ρ‡Ρ‚ΠΎ для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ быстрСС ΠΏΡ€ΠΈΠΉΡ‚ΠΈ Π² сСбя ΡƒΡ‚Ρ€ΠΎΠΌ, яблоко эффСктивнСС ΠΊΠΎΡ„Π΅. Но Ссли Π²Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΠΆΠ΅Π½Π΅Ρ† старой ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΈΠΊΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈ этом Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΡ„Π΅ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΊΠΎΡ„Π΅Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ, Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΌ Π½Π°Π΄ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ нСсколько ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ».


1. Π’Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ» для ΠΊΠΎΡ„Π΅Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ

НС всС ΠΊΠΎΡ„Π΅Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ – Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌ модСлям Π½ΡƒΠΆΠ΅Π½ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ». Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ» ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ для вашСй ΠΊΠΎΡ„Π΅Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ. Π’ любом руководствС ΠΏΠΎ использованию ΠΊΠΎΡ„Π΅Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π° нуТная информация.

2. НС Π·Π°Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎ Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€Π΅

ΠšΠΎΡ„Π΅Π²Π°Ρ€ΠΊΠ° ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΡΡŠΠ΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€. Π’ этот ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€ Π²Π°ΠΌ ΠΈ Π½Π°Π΄ΠΎ Π²ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ – ΠΎΠ½ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΉ Ρƒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ ΠΌΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈ. ΠŸΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ вставляСтся, Π½Π΅ сморщиваСтся ΠΈ Π½Π΅ выступаСт ΠΏΠΎ краям. Π‘ΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΡ€Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹Π΅, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ постоянныС Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€Ρ‹. Если ваша ΠΊΠΎΡ„Π΅Π²Π°Ρ€ΠΊΠ° ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ постоянный Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€, Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, ΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ Π²Π°ΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ придСтся.

3. Π’ Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ„Π΅

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ„Π΅, Π²Π°ΠΌ Π½Π°Π΄ΠΎ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с Π΅Π³ΠΎ количСством. Π’ срСднСм Π² Ρ‡Π°ΡˆΠΊΡƒ вмСщаСтся ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 230 ΠΌΠ» ΠΊΠΎΡ„Π΅. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ„Π΅ Π½Π° ΠΎΠ΄Π½Ρƒ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΡƒ Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΡ„Π΅. Π’ случаС Ссли Π²Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΏΠΎΠΊΡ€Π΅ΠΏΡ‡Π΅, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ.

4. ΠžΡ‚ΠΌΠ΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ количСство Π²ΠΎΠ΄Ρ‹

НалСйтС Π² Ρ€Π΅Π·Π΅Ρ€Π²ΡƒΠ°Ρ€ ΠΊΠΎΡ„Π΅Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Ρ‚ΠΎΡ‚ объСм Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ количСству Ρ‡Π°ΡˆΠ΅ΠΊ. Π’ Ρ€Π΅Π·Π΅Ρ€Π²ΡƒΠ°Ρ€Π΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ дСлСния для опрСдСлСния объСма Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Если Π²Ρ‹ считаСтС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ°Π»ΠΎ Π½Π°Π»ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, просто Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Π΅Π·Π΅Ρ€Π²ΡƒΠ°Ρ€ Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ Π΅Π΅ количСством.

5. НалСйтС Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π² ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΡ„Π΅Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ

ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π² Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½Π΅ΠΉ части ΠΏΡ€ΠΈΠ±ΠΎΡ€Π°, ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ.

(*) Π’ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… модСлях ΠΊΠΎΡ„Π΅Π²Π°Ρ€ΠΎΠΊ Ρ€Π΅Π·Π΅Ρ€Π²ΡƒΠ°Ρ€ содСрТит дСлСния, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ Π·Π½Π°Π», сколько Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. Но всС ΠΆΠ΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Π΅ΠΉ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ€ΡΡ‚ΡŒ объСм Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΎΠΉ, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Π΄Π°Π»Π΅Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π°Π»ΠΈΡ‚ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ, Ρ‚.Π΅. Π½Π° 1 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΡƒ ΠΊΠΎΡ„Π΅ 1-2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° ΠΈ объСм Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ΠΎΠ±ΡŠΠ΅ΠΌΡƒ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ.

6. Π’ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΡ„Π΅Π²Π°Ρ€ΠΊΡƒ

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ это ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ сначала Π²ΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠ»Π±Ρƒ ΠΊΠΎΡ„Π΅Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Π½Π° ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌΡƒΡŽ подставку. ΠŸΡ€ΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ для Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎ. Π”Π°Π»Π΅Π΅ Π½Π°ΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅ “ΠŸΡƒΡΠΊ” (START). ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΡ„Π΅ закончится, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ пСрСстанСт ΠΊΠ°ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ.

Π‘Ρ‚ΠΎΠΈΡ‚ ΡƒΠΏΠΎΠΌΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ„Π°ΠΊΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈ ΠΊΠΎΡ„Π΅Π²Π°Ρ€ΠΎΠΊ снабТСны ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΊΠ°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ систСмой. Π­Ρ‚ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ссли Π²Ρ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΡ„Π΅ Π½Π° нСсколько Ρ‡Π°ΡˆΠ΅ΠΊ, Π½ΠΎ ΠΈ этом ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π²Ρ‹ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΡƒ, Π΄ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ окончится ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°, Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ свободно ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ просто Π²Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ»Π±Ρƒ (ΠΏΡ€ΠΈ этом ΠΊΠΎΡ„Π΅Π²Π°Ρ€ΠΊΠ° автоматичСски ΠΏΡ€Π΅ΠΊΡ€Π°Ρ‰Π°Π΅Ρ‚ “ΠΊΠ°ΠΏΠ°Π½ΠΈΠ΅”), ΠΈ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ свою Ρ‡Π°ΡˆΠΊΡƒ ΠΊΠΎΡ„Π΅. Π”Π°Π»Π΅Π΅ просто Π²ΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠ»Π±Ρƒ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΈ “ΠΊΠ°ΠΏΠ°Π½ΠΈΠ΅” продолТится.

Как Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ вкусный ΠΊΠΎΡ„Π΅ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅


Если Π²Ρ‹ ΠΆΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ гостСй ΠΈ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ для Π½ΠΈΡ… ΠΊΠΎΡ„Π΅, ΠΈΠ»ΠΈ Ссли Ρƒ вас большая сСмья, которая Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ этот Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ, Π²Ρ‹, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΡƒΡ€ΠΊΡƒ. Но Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° придСтся нСсколько Ρ€Π°Π· Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ„Π΅.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΡΠΊΠΎΠ½ΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒ врСмя ΠΈ сразу ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ„Π΅ Π² большом объСмС, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ эмалированной ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ΠΉ.

ΠŸΡ€ΠΈ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Π΅ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ для Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΊΠΎΡ„Π΅, Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅, Π½Π° Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅, это ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ»Π΅Π³Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ. Π§Π΅ΠΌ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΎΠ½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ»Π΅Π³Π°Π΅Ρ‚ ΠΊ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅, Ρ‚Π΅ΠΌ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Ρƒ вас получится ΠΊΠΎΡ„Π΅.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°Π΅ΠΌ ΠΊ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ΅:

1. Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΡŒ Π·Π΅Ρ€Π½Π°. Π‘Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ»Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ любой, Π² зависимости ΠΎΡ‚ Π²Π°ΡˆΠΈΡ… вкусов.

2. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ кипяток, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠΏΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, ΠΈ Π΄Π°Π»Π΅Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅Π΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ объСм Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сахара.

3. ПослС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π²Ρ‹ Π΄ΠΎΠ²Π΅Π»ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π΄ΠΎ кипСния, снимитС ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ„Π΅.

4. Π‘Π½ΠΎΠ²Π° ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ, Π½ΠΎ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния. Когда появится густая ΠΏΠ΅Π½Π°, снимитС ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹, ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ настоялся.

5. Когда ΠΊΠΎΡ„Π΅ настоялся, ΠΈ Π³ΡƒΡ‰Π° осСла, самоС врСмя Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΏΠΎ Ρ‡Π°ΡˆΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°ΠΌ. Но ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ Π² горячСй Π²ΠΎΠ΄Π΅.

Как Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ„Π΅ Π² Ρ‚ΡƒΡ€ΠΊΠ΅ (Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ)

Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ„Π΅ (Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ)

Как Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ„Π΅


– Π‘Ρ‚Π°Ρ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΎΠ±Π΅Ρ€Π΅Π³Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΎΡ‚ воздСйствия Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π°, прямых солнСчных Π»ΡƒΡ‡Π΅ΠΉ, влаТности ΠΈ посторонних Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…ΠΎΠ².

– Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΡ„Π΅ Π² Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΉ Π½Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½ΠΎΠΉ Смкости – Ρ‚Π°ΠΊ ΠΎΠ½ смоТСт ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π³ΠΎΠ΄Π°.

– ΠΠ°ΠΈΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π΅ мСсто хранСния это стол ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ ΡˆΠΊΠ°Ρ„Ρ‡ΠΈΠΊ – Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… мСстах ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ нСсколько нСдСль. Одно ΠΈΠ· самых нСподходящих мСст это Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ, Π²ΠΎΠΏΡ€Π΅ΠΊΠΈ ΠΎΡˆΠΈΠ±ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΌΡƒ мнСнию.

– Если Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΠΎΡ„Π΅ хранился Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ, Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΡ„Π΅ Π² Π·Π΅Ρ€Π½Π°Ρ…, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Ρ‹ ΠΎΡ‚ воздСйствия Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Ρ… Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ² Π²Ρ‹ΡˆΠ΅.

– ΠœΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ„Π΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ нСпосрСдствСнно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, Ρ‚Π΅ΠΌ самым Π²Ρ‹ смоТСтС Π² ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ Π½Π°ΡΠ»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈ вкусом.

Как Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ„Π΅


– Как Π±Ρ‹Π»ΠΎ сказано Ρ€Π°Π½Π΅Π΅, Π² Ρ‚ΡƒΡ€ΠΊΠ΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ»Π° (см. Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ„Π΅ Π² Ρ‚ΡƒΡ€ΠΊΠ΅).

– Если Π²Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΊΠΎΡ„Π΅Π²Π°Ρ€ΠΊΡƒ, Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π½Π΅ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ°Π»Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π΅Ρ€Π½Π° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ, Π½ΠΎ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π½Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ.

Π’ случаи слишком ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ»Π°, кофСйная ΠΏΡ‹Π»ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠΉΡ‚ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ ΠΈ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ получится ΠΌΡƒΡ‚Π½Ρ‹ΠΌ. А Ссли ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ» ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΉ, Ρ‚ΠΎ Π½Π°ΡΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΠ½ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ дольшС ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΏΡ€ΠΈ этом большая Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π° ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ.

– Чувство ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ с ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡ€Π΅Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ Ρ†ΠΈΡ„Ρ€Ρ‹ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ.

– Аромат ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ соль, Π° Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Π΅Π΅ ΠΏΠ°Ρ€Π° Π΅Π΅ кристалликов. Π”ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π²Π°Ρ€ΠΊΠΎΠΉ.

– Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ„Π΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ успСл ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π½Π΅ почувствуйтС Π΅Π³ΠΎ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°.

Как Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ„Π΅ (Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚)

ΠšΠΎΡ„Π΅ ΠΏΠΎ-Π±Ρ€Π°Π·ΠΈΠ»ΡŒΡΠΊΠΈ (Π½Π° 4 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ)

– 8 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΡ„Π΅

– 1 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ-ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°

– 1 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° сахара

– 200 Π³ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°

– 400 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.


1. Π‘Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠΎΡ„Π΅ (2-3 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π½Π° Ρ‡Π°ΡˆΠΊΡƒ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹).

2. Π”ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π΄ΠΎ кипСния.

3. Π’ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π°ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ ΠΈ сахар ΠΈ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ всС Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅Π΅ΡΡ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ Π½Π°ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ совсСм Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ соли.

4. ΠšΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ всС Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ 10 ΠΌΠΈΠ½.

5. Π”Π°Π»Π΅Π΅ снимитС Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ с огня ΠΈ Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° появится маслянистая, пузырящСйся масса. Π‘Ρ€Π°Π·Ρƒ послС этого Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅Π΅ ΠΊΠΎΡ„Π΅.

(*) ΠŸΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ„Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π² ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΡ… ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°Ρ… (Π² Π‘Ρ€Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ для этого ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠΈ – ΡˆΠΈΠΊΠ°Ρ€Π°Π·ΠΈΠ½ΡŒΡΡ…).

ΠšΠΎΡ„Π΅ ΠΏΠΎ-вСнски (2 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ)

– ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ„Π΅ 6 Ρ‡.Π».

– сладкиС сливки 150 ΠΌΠ»

– сахар 1 Ρ‡.Π».

сахарная ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π°

ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ-ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ сироп


1. Π’Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ сливки вмСстС с нСбольшим количСством сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρ‹ Π΄ΠΎ появлСния ΠΏΠ΅Π½Ρ‹. Π”Π°Π»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ.

2. ΠΠ°ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ‚ΡƒΡ€ΠΊΡƒ ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΈ сахар ΠΈ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ 2/3 стакана Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

3. Π”ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ малСнький огонь. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ (см. Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ„Π΅ Π² Ρ‚ΡƒΡ€ΠΊΠ΅).

4. ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΡ„Π΅ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹Π΅ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ занял мСньшС ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹.

5. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ‡Π°ΡˆΠΊΡƒ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ сливки.

6. ΠœΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ с ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΌ сиропом ΠΈ/ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ-ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ.

ΠšΠΎΡ„Π΅ ΠΏΠΎ-восточному


ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ„Π΅ варят Π² Смкости ΠΏΠΎΠ΄ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π΄ΠΆΠ΅Π·Π²Π΅ – это конусообразная ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŒΠΊΠ° с Π΄Π»ΠΈΠ½Π½ΠΎΠΉ Ρ€ΡƒΡ‡ΠΊΠΎΠΉ.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΏΠΎ-восточному, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ„Π΅ самого Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ»Π°.

1. ΠΠ°ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Π² Π΄ΠΆΠ΅Π·Π²Ρƒ сахар, Π½Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния.

(*) Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΈΡΡ‚ΠΈΠ»Π»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ.

2. ПослС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π²Ρ‹ сняли с огня ваш сироп, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΈ Π½Π°Ρ‡Π½ΠΈΡ‚Π΅ быстро ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π³ΡƒΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Π½Ρƒ.

3. Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Π½Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡΠ΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ огонь.

НуТно нСсколько Ρ€Π°Π· ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ снова ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ, Ρ‚Π°ΠΊ Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΏΠΎ-восточному.

ΠœΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ пряности, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ соли для усилСния Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π° ΠΈ вкуса.

ΠšΠΎΡ„Π΅ “ΠžΡ„Π»Π°ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ½”


Π‘ΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ 2 Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π° приготовлСния этого ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΏΠΎ старому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ. ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ зависит ΠΎΡ‚ сорта ΠΊΠΎΡ„Π΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π²Ρ‹ большС ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚Π΅ – Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ кислый.

Для кислого ΠΊΠΎΡ„Π΅ Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ:

1. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ 1 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ»Π°.

2. Π—Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ 60-70 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ слСгка Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

3. ΠΠ°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈ появлСнии ΠΏΠ΅Π½ΠΊΠΈ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ 1-2 Ρ‡. Π». полусладкого шампанского.

(*) Π‘Ρ‚ΠΎΠΈΡ‚ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ шампанскоС Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ улСтучился Π³Π°Π·.

4. Когда ΠΏΠ΅Π½Π° станСт массивной, ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ с огня.

Для Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΡ„Π΅ Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ:

1. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ»Π° ΠΈΠ· расчСта 1 Ρ‡. Π». Π½Π° 60-70 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ дистиллированной Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

2. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ ΠΊΠΎΡ„Π΅, ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π² Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ.

3. ΠΠ°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ„Π΅ Π½Π° нСбольшом ΠΎΠ³Π½Π΅, Π΄ΠΎ появлСния ΠΏΠ΅Π½ΠΊΠΈ.

4. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ 1-2 Ρ‡. Π». полусухого шампанского Π±Π΅Π· Π³Π°Π·Π°.

5. Π”ΠΎΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠΎΠΊΠ° кофСйная ΠΏΠ΅Π½Π° станСт массивной, ΠΈ ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ с огня.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ!

ΠšΠΎΡ„Π΅ ГляссС (1 порция)


1. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ способом (см. Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ„Π΅ Π² Ρ‚ΡƒΡ€ΠΊΠ΅).

2. ΠžΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ.

3. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎΠ΅ Π² Ρ„ΡƒΠΆΠ΅Ρ€Ρ‹ объСмом Π² 300ΠΌΠ»

4. Π—Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎΠ΅ 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ шоколадного сиропа ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ„Π΅.

5. Π’ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ„ΡƒΠΆΠ΅Ρ€ с Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Ρ… сливок, ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сахара ΠΈΠ»ΠΈ сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρ‹. МоТно ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ· Π»Π΅Π΄Π΅Π½Ρ†ΠΎΠ².

Мокко “Π² ΠΎΠ±Π»Π°ΠΊΠ΅” (6 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ)

Π’Π°ΠΌ потрСбуСтся:

– 5 стаканов ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°

– 10 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΎΠ³ΠΎ шоколада

– 2,5 стакана Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΡ„Π΅

– 3 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ванильного сахара

– 2/3 стакана Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Ρ… сливок

– ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π°

– сахара

– ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ мускатный ΠΎΡ€Π΅Ρ….


1. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π²Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅Π΅ 3 стакана ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° слабый огонь. НС Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния.

2. Π’ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Смкости (Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ± это Π±Ρ‹Π» ΠΎΠ³Π½Π΅ΡƒΠΏΠΎΡ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡƒΠ²ΡˆΠΈΠ½) ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΈ 2 стакана ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°.

(*) ΠŸΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сахар.

3. Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ с огня, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сахар ΠΈ вновь ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ. Π’ этот Ρ€Π°Π· Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π΄ΠΎ кипСния.

4. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ шоколад, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΌΠ°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π° ΠΊΠ²Π°Π΄Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ. ВсС это врСмя ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ растаял шоколад.

5. Π’Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π² ΠΊΡƒΠ²ΡˆΠΈΠ½, Π³Π΄Π΅ Π½Π°Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΊΠΎΡ„Π΅ ΠΈ Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° появится ΠΏΠ΅Π½Π°.

6. НалСйтС Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π² стаканы ΠΈΠ»ΠΈ высокиС ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠΈ.

(*) ΠœΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΌΠΈ сливками, ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΡƒ мускатного ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°.

На нашСм сайтС Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΠΎΠ΅ колличСство ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠΉ ΠΈ интСрСсной ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΎ ΠΊΠΎΡ„Π΅, Π΅Π³ΠΎ свойствах ΠΈ Π΅Π³ΠΎ влиянии. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ±ΠΎ всСм этом Π½Π°ΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° эту ссылку.

Автор: Π€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ΅Π½ΠΊΠΎ Π”. Π‘.

www.infoniac.ru

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *