Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΎΡ‚ ΡˆΠ΅Ρ„Π°

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ Π°ΠΉΠ²Π° Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ – самый вкусный Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, Π±Π΅Π· стСрилизации, сколько Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, сок Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях, блюда, маринованная, ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π°Ρ

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

Как Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· Π°ΠΉΠ²Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ: 3 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° Π°ΠΉΠ²ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ

Айва – Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ»ΡŽΠ±ΠΈΠ²Π°Ρ плодовая ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Π°. Π’ основном Π΅Ρ‘ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° КавказС, Π£ΠΊΡ€Π°ΠΈΠ½Π΅, Π² ΠšΡ€Ρ‹ΠΌΡƒ, Π—Π°ΠΊΠ°Ρ€ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒΠ΅, странах Π‘Ρ€Π΅Π΄Π½Π΅ΠΉ Азии. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π΅Ρ‘ нСчасто ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π² частных садах Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Ρ€Π°ΠΉΠΎΠ½ΠΎΠ².

Айва прСдставляСт собой ΠΏΠ»ΠΎΠ΄, ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈΠΉ ΠΈ Π½Π° яблоко, ΠΈ Π½Π° Π³Ρ€ΡƒΡˆΡƒ. Но Π² ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ Π½ΠΈΡ… ΠΎΠ½Π° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ твёрдая, Π° Π΅Ρ‘ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ густоС Π²ΠΎΠΉΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ ΠΎΠΏΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅.

Айву ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€ΠΎΠΉ. Она Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Π° Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ Π‘, А, Π’, Π’1, Π , Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎΠΌ ΠΈ мСдью. ΠŸΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ содСрТат ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½Ρ‹, Π΄ΡƒΠ±ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ вСщСства, Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ·Ρƒ, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ, ΡΠ±Π»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΈ Π²ΠΈΠ½Π½ΡƒΡŽ кислоту.

Издавна извСстны Π»Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½Ρ‹Π΅ свойства Π°ΠΉΠ²Ρ‹. Она ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… заболСваниях, особСнно ΠΏΡ€ΠΈ поносС, ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ ΠΈ состояниС больного ΠΏΡ€ΠΈ болСзнях ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ.

Из свСТих ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² готовят настойки ΠΈ экстракты, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΌΠ°Π»ΠΎΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈΠΈ. Π‘Π²Π΅ΠΆΠΈΠΉ сок Π°ΠΉΠ²Ρ‹ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈ Π±Ρ€ΠΎΠ½Ρ…ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ астмС ΠΈ ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ…Π°Ρ€ΠΊΠ°Π½ΡŒΠ΅.

Айву Π² свСТСм Π²ΠΈΠ΄Π΅ Сдят Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½Π° ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ Ρ‚Π²Ρ‘Ρ€Π΄ΠΎΠΉ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒΡŽ ΠΈ вяТущим вкусом. Но ΠΈΠ· Π½Π΅Ρ‘ получаСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусноС ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚.

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· Π°ΠΉΠ²Ρ‹: тонкости приготовлСния

  • Для ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΡΠΏΠ΅Π»ΡƒΡŽ Π°ΠΉΠ²Ρƒ. ИмСнно Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ мСньшС всСго ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ вяТущим вкусом.
  • НСдозрСлая Π°ΠΉΠ²Π° Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ хранится, поэтому Π΅Ρ‘ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Ρ‘ΠΌΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅ мСсто ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 1β€”2 Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ. Π—Π° это врСмя ΠΎΠ½Π° Π΄ΠΎΠΉΠ΄Ρ‘Ρ‚ Π΄ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΈ ΠΈ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π° ΠΊ дальнСйшСй ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅.
  • ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° Π°ΠΉΠ²Ρ‹ ΠΊ Π²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ сводится ΠΊ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ сначала ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚, удаляя сильно Ρ‡Π΅Ρ€Π²ΠΈΠ²Ρ‹Π΅. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΌΠΎΡŽΡ‚, ΡΡ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ острым Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ с Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌ Π»Π΅Π·Π²ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ. НСкоторыС хозяйки ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ Π½Π΅ ΡΡ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚. Π’ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ случаС Π°ΠΉΠ²Ρƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ мягкой Ρ‰Ρ‘Ρ‚ΠΊΠΈ – спСлая Π°ΠΉΠ²Π° Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ расстаётся с ΠΏΡƒΡˆΠΊΠΎΠΌ. ΠŸΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ, ΡƒΠ΄Π°Π»ΡΡŽΡ‚ сСмСнныС ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹. Половинки Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π° Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
  • Π’ Π°ΠΉΠ²Π΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π°, поэтому Π² ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΎΠ½Π° быстро Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Π΅Π΅Ρ‚ Π½Π° Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π΅. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° сохранила свой ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚, Π΅Ρ‘ послС Π½Π°Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈ сразу ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ, ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΠΈΡΠ»Ρ‘Π½Π½ΡƒΡŽ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислотой Π²ΠΎΠ΄Ρƒ.
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π°ΠΉΠ²Ρƒ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, Π΅Ρ‘ рСкомСндуСтся Π±Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² кипящСй Π²ΠΎΠ΄Π΅ 2β€”3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹, Π° послС этого быстро ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π² лСдяной Π²ΠΎΠ΄Π΅.
  • ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ часто ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· спСлой Π°ΠΉΠ²Ρ‹ получаСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ сладким. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ сиропу Π»Ρ‘Π³ΠΊΡƒΡŽ кислинку, Π² Π½Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ кислоту – ΠΏΠΎ вкусу.
  • ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· Π°ΠΉΠ²Ρ‹ готовят со стСрилизациСй ΠΈ Π±Π΅Π· Π½Π΅Ρ‘. Π’ послСднСм случаС ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π΄Π²ΠΎΠΉΠ½ΡƒΡŽ Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ: сначала кипящСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ кипящим сиропом.

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· Π°ΠΉΠ²Ρ‹: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π°ΠΉΠ²Π° – 1 ΠΊΠ³;
  • сахар – 300 Π³;
  • Π²ΠΎΠ΄Π° – 2 Π».

Бпособ приготовлСния

  • Π—Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Π΄ ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠΌ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. ΠšΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π²Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ прокипятитС.
  • Π—Ρ€Π΅Π»Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π°ΠΉΠ²Ρ‹ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅. Π’ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ ΡΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ вмСстС с остатками ΠΏΡƒΡˆΠΊΠ°. Π Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π°ΠΉΠ²Ρƒ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ сСмСчки, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
  • ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Π°ΠΉΠ²Ρƒ сразу ΠΆΠ΅ опускайтС Π² миску с Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ с нСбольшим количСством Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислоты (10 Π³ Π½Π° 1 Π» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹).
  • Π’ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π½Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Π½Π°ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ сахар. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ, сироп Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния.
  • Из миски с Π°ΠΉΠ²ΠΎΠΉ слСйтС Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² сироп. На ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ 20β€”25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, начиная отсчёт Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ с ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π° закипания.
  • Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ с ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹. Π‘ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Ρ‘ΡˆΠΊΠΈ Ρ€Π°Π·Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. Π‘Ρ€Π°Π·Ρƒ ΠΆΠ΅ Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΡƒΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΡŒΡ‚Π΅. Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅, ΡƒΠΊΡƒΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ одСялом. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ остывания.

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· Π°ΠΉΠ²Ρ‹: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π°ΠΉΠ²Π° – 3 ΠΊΠ³;
  • сахар – 400 Π³;
  • Π²ΠΎΠ΄Π° – 2 Π»;
  • лимонная кислота.

Бпособ приготовлСния

  • Π‘ΠΏΠ΅Π»ΡƒΡŽ Π°ΠΉΠ²Ρƒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅. ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ острым Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ. Π Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ сСмСнныС ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹. ΠŸΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π°ΠΉΠ²Ρƒ ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΌΠΈ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ ΠΏΠΎΡ‚Π΅ΠΌΠ½Π΅Π»Π° Π½Π° Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π΅, ΠΏΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠ·ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Ρ‘ Π² ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΠΈΡΠ»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ (10 Π³ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислоты Π½Π° 1 Π» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹).
  • Когда ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ всю Π°ΠΉΠ²Ρƒ, опуститС Π΅Ρ‘ Π² ΠΊΠΈΠΏΡΡ‰ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислоты. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ мягкости.
  • ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ горячиС ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Ρ‘ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ 1 Π». Π’Ρ‹Π½ΡŒΡ‚Π΅ ΡˆΡƒΠΌΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ Π°ΠΉΠ²Ρ‹, ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΠ² ΠΈΡ… Π΄ΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ.
  • НалСйтС Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΏΠΎ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ΅, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ сахар. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅. ΠŸΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ сироп 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  • Горячим сиропом Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π°ΠΉΠ²Ρƒ. Π“Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅, Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ одСялом, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ остывания.

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· Π°ΠΉΠ²Ρ‹: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΠΉ

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ (Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ):

  • Π°ΠΉΠ²Π° порСзанная – ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ;
  • сахар – 100 Π³;
  • Π²ΠΎΠ΄Π°.

Бпособ приготовлСния

  • ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° ΠΈΡ… Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ с содой, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ополоснитС чистой Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Для стСрилизации ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π½Π°Π΄ ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠΌ, помСстив Π½Π° ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹ΠΉ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΈΠΊ. Или ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠ·ΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ прокипятитС.
  • Π‘ΠΏΠ΅Π»ΡƒΡŽ Π°ΠΉΠ²Ρƒ Π²Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, ΡΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ. ΠŸΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ удаляя сСмСнныС ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹.
  • Π‘Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π°ΠΉΠ²Ρƒ Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, заполняя ΠΈΡ… Π½Π°ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ. Π—Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ кипятком. ΠŸΡ€ΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  • Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ слСйтС Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, воспользовавшись ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ с отвСрстиями. Π‘Π½ΠΎΠ²Π° Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния.
  • Π’ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ сахар. Π—Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ кипящСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Π‘Ρ€Π°Π·Ρƒ ΠΆΠ΅ Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π΄Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠ²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ, ΡƒΠΊΡƒΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ одСялом. Π’ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ остудитС.

ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠ΅:
Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π°ΠΉΠ²Ρƒ сахарным сиропом, Ρ‚ΠΎ Π² этом случаС поступитС ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ: послС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹ ΡΠΎΠ»ΡŒΡ‘Ρ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈΠ· Π±Π°Π½ΠΎΠΊ, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Ρ‘ ΠΎΠ±ΡŠΡ‘ΠΌ; Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Π»ΠΈΡ‚Ρ€ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ 250 Π³ сахара; прокипятитС сироп Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ растворился сахар; этим сиропом Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Π°ΠΉΠ²Ρƒ; Π·Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅; ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Π΄Π½ΠΎΠΌ; остудитС, ΡƒΠΊΡƒΡ‚Π°Π² одСялом.

Π₯озяйкС Π½Π° Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ

Π’ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ вмСстС с Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π°ΠΉΠ²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ягоды ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹, ΠΊΠ»ΡŽΠΊΠ²Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ Π½Π° свой вкус. Но ΠΎΠ½ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΈ с Π°ΠΉΠ²ΠΎΠΉ, ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΌ.

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ с Π°ΠΉΠ²ΠΎΠΉ хранят Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ мСстС Π±Π΅Π· доступа свСта. ΠžΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ с ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΆΠ΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мСсяц. РаньшС этого Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ стоит, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π°ΠΉΠ²Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π΄ΠΎΠΉΡ‚ΠΈ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΈ.


onwomen.ru

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· Π°ΠΉΠ²Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π±Π΅Π· стСрилизации – самый вкусный Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ (+7 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²)

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • Айва – 200-250Π³. (1-2 ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π° срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°)
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 150 Π³.
  • Π’ΠΎΠ΄Π°-0,5-0,7Π».

Π’Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄: 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€

ВрСмя приготовлСния:1 час, ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ – ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΈ стСрилизация посуды.

Если ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ³ΠΎ объСма, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ соотвСтствСнно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ объСм ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², Ρ‚Π°ΠΊ Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ Ссли Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· Π°ΠΉΠ²Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π½Π° 3 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ, Ρ‚ΠΎ понадобятся ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π΅ количСство ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ²:

  • Айва – 0,5 ΠΊΠ³ (4-5 ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°)
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 350 Π³.
  • Π’ΠΎΠ΄Π° -2,0-2,5 Π».

Π’Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄: 3 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° ΠΈΠ· Π°ΠΉΠ²Ρ‹

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· Π°ΠΉΠ²Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях – Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ пошагово

Π’ Ρ‡Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ польза ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° ΠΈΠ· Π°ΠΉΠ²Ρ‹

Π‘ΠΏΠ΅Π»Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π°ΠΉΠ²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π³ΠΎ качСства ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ приятный вкус ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚, Π½ΠΎ ΠΈ содСрТат Π² своСм составС массу ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств.

Айва ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ антивирусными свойствами, являСтся Π΄ΠΈΡƒΡ€Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠΌ, Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½ вСщСств, благоприятно дСйствуСт Π½Π° состояниС ΠΊΠΎΠΆΠΈ, ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈ простудС ΠΈ Π°Π½Π΅ΠΌΠΈΠΈ, укрСпляСт стСнки сосудов ΠΈ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅, сниТаСт ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ холСстСрина ΠΈ Π²Π΅Ρ€ΠΎΡΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ развития ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ. Π’ Π½Π΅ΠΉ – ΠΌΠ°Π»ΠΎ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ, ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 45 – 55 ΠΊΠΊΠ°Π» Π½Π° 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ².

Π‘Π΅ΠΌΠ΅Π½Π° ΠΈ сСмСнныС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΠΎΠ½ΠΊΠΈ Π°ΠΉΠ²Ρ‹ Ρ†Π΅Π»Π΅Π±Π½Ρ‹, ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… ΠΏΡŒΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ Π±Ρ€ΠΎΠ½Ρ…ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… заболСваниях. Π—Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈΠ· Π°ΠΉΠ²Ρ‹ украсят любой Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠΉ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½. НиТС ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½ΠΎ ΠΈΠ·Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½Ρ‹ самыС вкусныС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° ΠΈΠ· Π°ΠΉΠ²Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ.

Π’Ρ‹Π±ΠΎΡ€ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² для ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° ΠΈΠ· Π°ΠΉΠ²Ρ‹

Π₯ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· Π°ΠΉΠ²Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ Π±Ρ‹Π» Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ, Π½ΠΎ ΠΈ полюбился всСм своими вкусовыми свойствами? Для этого, Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ, Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹.

Π’Π½Π΅ΡˆΠ½ΠΈΠΉ Π²ΠΈΠ΄ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…

ΠŸΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ вкусной Π°ΠΉΠ²Ρ‹ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ срСдний Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€, Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, ярко ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹ΠΉ, ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ ΠΎΡ€Π°Π½ΠΆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚, ΡΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ структуру мякоти ΠΈ ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ приятный Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚. Если Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π° Π½Π΅Ρ‚, скорСС всСго, ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΌ, вяТущим ΠΈ нСвкусным. МСлкиС, корявыС ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π°ΠΉΠ²Ρ‹, Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°, Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ всСго Π±Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΌΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΡ… Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ.

ΠŸΡƒΡˆΠΎΠΊ Π½Π° ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Π΅

НСдавно собранныС с Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²Π° спСлыС ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π°ΠΉΠ²Ρ‹ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹ ΠΏΡƒΡˆΠΊΠΎΠΌ свСтло-сСрого ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠ°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ удаляСтся с повСрхности ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρ‹, Ссли ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ сухим ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ. Если ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ снят с Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²Π° Π΄Π°Π²Π½ΠΎ, ΠΏΡƒΡˆΠ΅ΠΊ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎ-сСрый. Одним ΠΈΠ· ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠ² кислого нСспСлого ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π° слуТит Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎ ΡƒΠ΄Π°Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠΉΡΡ ΠΏΡƒΡˆΠΎΠΊ с ярко Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠΎΠΌ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ всСго, Π°ΠΉΠ²Ρƒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ ΡƒΠΆΠ΅ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΎΡ‚ ΠΏΡƒΡˆΠΊΠ°. ПослС удалСния ΠΏΡƒΡˆΠΊΠ° вкусная Π°ΠΉΠ²Π° ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π³Π»Π°Π΄ΠΊΡƒΡŽ Π±Π»Π΅ΡΡ‚ΡΡ‰ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.

Π§Π΅Ρ€Π²ΠΈΠ²ΠΎΡΡ‚ΡŒ

БСмСнная ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Π° сладкой спСлой Π°ΠΉΠ²Ρ‹ часто Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ€Π²ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡ΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ, Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π±Ρ‹Π»Π° ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ. ΠšΠΎΠΆΠΈΡ†Π° Π°ΠΉΠ²Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π±Π΅Π· Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹Ρ… Ρ‚ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌ чСрвивости ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°. Если Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠ½ Π½Π° повСрхности ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ большого Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°, скорСС всСго, ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ изъСдСн ΠΈΠ·Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ.

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° стСклянной посуды для консСрвирования ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° ΠΈΠ· Π°ΠΉΠ²Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Как Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· Π°ΠΉΠ²Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ Π½Π΅ прокис, Π½Π΅ испортился, Π° сохранил всС свои ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Ρ‹ использования?

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· Π°ΠΉΠ²Ρ‹ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, сначала Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ стСклянныС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ ΠΊ Π½ΠΈΠΌ. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ 1-2-3-Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ с ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π½Π° Ρ€Π΅Π·ΡŒΠ±Π΅. Если для консСрвирования ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π±Π΅Π· Ρ€Π΅Π·ΡŒΠ±Ρ‹, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° Π·Π°Π±Π»Π°Π³ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ТСстяныС ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΌΠ°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΡƒ. Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° посуду Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΌΠΎΡŽΡ‚ горячСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… срСдств ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒΠ΅Π²ΠΎΠΉ соды, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ нСсколько Ρ€Π°Π· ΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΡΠΊΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Для стСрилизации Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚, помСщая ΠΈΡ… Π½Π°Π΄ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹ΠΌ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ΠΉ.

МоТно Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Π°Π· с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 10-15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΡŽ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ провСсти, поставив Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, ΠΈ постСпСнно доводя Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ Π² Π½Π΅ΠΉ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ 100ΠΎΠ‘, Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Ρ‚Π°ΠΌ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ПослС этого, Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‚, оставив Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ нСсколько остынут. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ, ΠΈΡ… ΠΊΠ»Π°Π΄ΡƒΡ‚ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ кипятком ΠΈ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ Ρ‚Π°ΠΌ Π΄ΠΎ использования.

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ²

Пока Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Π·Π°Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ Π°ΠΉΠ²Ρ‹.

Π‘ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΡƒΠ΄Π°Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΏΡƒΡˆΠΎΠΊ, ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π΅Π² ΠΈΡ… сухим ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ, ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΌΠΎΡŽΡ‚.

Π–Π΅ΡΡ‚ΠΊΡƒΡŽ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΡƒΡŽ Π²Π΅Ρ€Ρ…ΡƒΡˆΠΊΡƒ с остатками Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ° ΠΈ Π½ΠΈΠ· ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π° ΡΡ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚. Айву Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠΈ, с ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… срСзаСтся сСмСнная ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Π° вмСстС сСмСнами. Если сСмСнная ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Π° Π½Π΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π²ΠΈΠ²Π°, Ρ‚ΠΎ Π΅Π΅ ΠΎΡΠ²ΠΎΠ±ΠΎΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚ сСмян ΠΈ вмСстС с сСмСнами ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π²ΠΏΡ€ΠΎΠΊ, ΠΊΠ°ΠΊ Π»Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½ΠΎΠ΅ срСдство ΠΎΡ‚ кашля, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠΈΠ².

ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° ΠΈΠ· Π°ΠΉΠ²Ρ‹, Π½Π΅Ρ‚ нСобходимости Π² ΡƒΠ΄Π°Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹. Π”Π°Π»Π΅Π΅ Π°ΠΉΠ²Ρƒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ пластинки ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ. Если нравится дСкоративная Π½Π°Ρ€Π΅Π·ΠΊΠ°, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ острый Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€Π½Ρ‹ΠΉ Π½ΠΎΠΆ. Π’Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π°ΠΉΠ²Π° ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΡƒΡŽ структуру ΠΈ Π½Π΅ развариваСтся ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅, Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€Π½ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ Π°ΠΉΠ²Ρ‹ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡŽΡ‚ Π² ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π΅ свою Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Ρ‹ для приготовлСния дСсСртов, ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈ Π² качСствС Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ².

Айву нСльзя Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅. Из-Π·Π° высокого содСрТания органичСского ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π°, ΠΎΠ½Π° быстро Ρ‡Π΅Ρ€Π½Π΅Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΊΡ‚Π΅ с Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠΌ. Если ΠΏΡ€ΠΈΡˆΠ»ΠΎΡΡŒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π°ΠΉΠ²Ρƒ Π·Π°Π±Π»Π°Π³ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ, для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ ΠΏΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π½Π΅Π»Π°, Π΅Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΠΈΡΠ»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ кислоту. Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΠ² дольки Π°ΠΉΠ²Ρ‹ Π² стСрилизованныС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, Π² Π½ΠΈΡ… Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ сахарный пСсок.

Если ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ сахара ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ, для консСрвирования ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ сахара.

Π”Π°Π»Π΅Π΅, Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ кипящСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Π½Π°Π΄ΠΎ постСпСнно, Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±Ρ‹, Π±Π°Π½ΠΊΠ° Π½Π΅ Π»ΠΎΠΏΠ½ΡƒΠ»Π° ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΠ°Π΄Π° Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹. Π‘Π°Π½ΠΊΡƒ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, оставляя Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ Π½Π° 10-15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ содСрТащиСся Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ… ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠΈ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π° поднялись Π½Π° ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚.

ПослС этой ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€Ρ‹ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚, ΡƒΠΊΡƒΡ‚Π°Π² Π΅Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΈΠ·ΠΎΠ»ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, одСялом ΠΈΠ»ΠΈ большим ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ. Π’ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ Π±Π°Π½ΠΊΠ° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π΄ΠΎ остывания. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΅Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π½Π° Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅ мСсто, подальшС ΠΎΡ‚ солнСчного свСта. ΠŸΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ ΡΠΏΡ€ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ Π·ΠΈΠΌΡ‹, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ канцСлярского скотча.

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· японской Π°ΠΉΠ²Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Японская Π°ΠΉΠ²Π° (хСномСлСс) – ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ Π΄Π΅ΠΊΠΎΡ€Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠ³ΠΎ кустарника, отличаСтся ΠΎΡ‚ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΉ Π°ΠΉΠ²Ρ‹ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ, ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΠΎΠΉ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠΉ, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΈΠ·Π½ΠΎΠΉ ΠΈ кисловатым вкусом. Она Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ устойчива ΠΏΠΎ ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΡŽ ΠΊ врСдитСлям, поэтому Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Ρ‡Π΅Ρ€Π²ΠΈΠ²Π°. По вкусу японская Π°ΠΉΠ²Π° ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ ΠΈ Π°ΠΉΠ²Ρƒ, ΠΈ Π³Ρ€ΡƒΡˆΡƒ. ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· Π½Π΅Π΅ варится ΠΏΠΎ Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· Π°ΠΉΠ²Ρ‹. ПослС Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ€Π°Π½ΠΆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚. Из-Π·Π° кисловатого вкуса Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ содСрТаниС сахара Π² ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π΅ Π½Π° 50-100 Π³.

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· Π°ΠΉΠ²Ρ‹ – Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ дСнь

Айва – ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· Ρ‚Π΅Ρ… Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ поспСваСт Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ врСмя Π³ΠΎΠ΄Π° ΠΈ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ сохраняСт свою ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ. Если Π² Ρ€Π΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π΅ проТивания Π² Π·ΠΈΠΌΠ½Π΅Π΅ врСмя Π°ΠΉΠ²Π° – лСгкодоступный Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚, ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· Π°ΠΉΠ²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ дСнь. Для этого Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с кипящСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΎΠΏΡƒΡΠΊΠ°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ количСство Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ сахарного пСска ΠΈ 15-20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ варят. ΠžΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΠ² ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ, Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² ΠΊΡƒΠ²ΡˆΠΈΠ½ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° стол.

Π Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚ΡŒ вкус ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° ΠΈΠ· Π°ΠΉΠ²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ спСций ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ ягод. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ яблоки, Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ, Ρ„Π΅ΠΉΡ…ΠΎΠ°, ΠΊΠΈΠ²ΠΈ, Π³Ρ€Π°Π½Π°Ρ‚, ΠΊΠΈΠ·ΠΈΠ», клюква, Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄, Π±ΠΎΡΡ€Ρ‹ΡˆΠ½ΠΈΠΊ ΠΈ Ρ‚.Π΄.

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· Π°ΠΉΠ²Ρ‹ со спСциями

Если ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ спСций Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ, Ρ‚ΠΎ с ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ ΠΈ вкус ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° ΠΈΠ· Π°ΠΉΠ²Ρ‹. Для создания ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ вкуса ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρƒ, ΠΊΠ°Ρ€Π΄Π°ΠΌΠΎΠ½, мускатный ΠΎΡ€Π΅Ρ…, бадьян ΠΈΠ»ΠΈ анис, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ. ΠŸΡ€ΠΈ этом Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ использованиС спСций Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π½Π΅ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ всС пСрСчислСнныС спСции ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ.

На 3 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ достаточно Π»ΠΈΠ±ΠΎ 1-2 Π·Π²Π΅Π·Π΄ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ бадьяна, Π»ΠΈΠ±ΠΎ 2-3 Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹Ρ… сСмСни ΠΊΠ°Ρ€Π΄Π°ΠΌΠΎΠ½Π°. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ мускатный ΠΎΡ€Π΅Ρ… ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π° бСрутся Π½Π° ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠ΅ Π½ΠΎΠΆΠ°. Бтоловая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρ‹ придаст Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρƒ ΠΈ вкусу ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° ΠΈΠ· Π°ΠΉΠ²Ρ‹ цитрусовый ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΎΠΊ. Если ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅ отдаСтся Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρƒ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈ, Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сахар: 10Π³ ванильного сахара (1 ΠΏΠ°Ρ‡ΠΊΠ°) растворяСтся Π² Π΅Ρ‰Π΅ горячСм ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π΅.

ΠΠ°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° ΠΈΠ· Π°ΠΉΠ²Ρ‹ Π±Π΅Π· Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π±Π»Π΅ΠΊΠ»Ρ‹ΠΉ свСтло-Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΎΠΊ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Ρƒ яркий ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвировании, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ дСнь, Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ нСсколько Ρ‚Ρ‹Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΊ ΡˆΠ°Ρ„Ρ€Π°Π½Π°. Надо Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ эта Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠ° ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π°, Π½ΠΎ ΠΈ Π·Ρ€Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡŒΠ΅Ρ‚. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ Π½Π΅ Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ сразу, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ настоялся Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ часа ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅.

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· Π°ΠΉΠ²Ρ‹ ΠΈ яблок

Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ ΠΈ Π°ΠΉΠ²Π° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ собой ΠΏΠΎ вкусу. Для приготовлСния ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‚Π΅ ΠΆΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΈ 1-2 яблока срСдних Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ². ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€Π° ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² одинаковая. Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ ΠΌΠΎΡŽΡ‚, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° дольки ΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚ сСмян. ΠŸΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΉ Π² ΠΊΠΈΠΏΡΡ‰ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ с сахаром Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Π°ΠΉΠ²Ρƒ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½Π° ТСстчС ΠΈ дольшС варится. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 10-15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² кипящий ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΎΠΏΡƒΡΠΊΠ°ΡŽΡ‚ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ яблоки.

По вкусу с Π°ΠΉΠ²ΠΎΠ²ΠΎ-яблочным ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π³Π°Ρ€ΠΌΠΎΠ½ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π°. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ придаст ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Ρƒ яркий насыщСнный вкус. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ². Π’ Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠ΅ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π° рСкомСндуСтся ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· яблок ΠΈ Π°ΠΉΠ²Ρ‹ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ сразу послС приготовлСния, горячим, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ согрСваСт ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½ ΠΏΡ€ΠΈ простудС.

Аналогично готовят ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· Π°ΠΉΠ²Ρ‹ ΠΈ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ. Волько вмСсто яблок ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹.

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· Π°ΠΉΠ²Ρ‹ ΠΈ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π° Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ этот ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΊ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ основным ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ стакан (200Π³) ягод Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π°. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚Π°Ρ Π³Ρ€ΠΎΠ·Π΄ΡŒ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π° очищаСтся ΠΎΡ‚ Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ. Π―Π³ΠΎΠ΄Ρ‹ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π° Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π² кипящий ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ Π·Π° 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ готовности.

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· Π°ΠΉΠ²Ρ‹ ΠΈ Ρ„Π΅ΠΉΡ…ΠΎΠ°

Π―Π³ΠΎΠ΄Ρ‹ Ρ„Π΅ΠΉΡ…ΠΎΠ° ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π»ΡŽΠ±ΠΎΠΌΡƒ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Ρƒ приятный салатный ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΎΠΊ ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ смСси цитрусов ΠΈ ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠΈ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· Π°ΠΉΠ²Ρ‹ ΠΈ Ρ„Π΅ΠΉΡ…ΠΎΠ° ΠΊ основным ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌ Π°ΠΉΠ²ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° добавляСтся 200Π³ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Ρ„Π΅ΠΉΡ…ΠΎΠ°. Π‘ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹Ρ… ягод Ρ„Π΅ΠΉΡ…ΠΎΠ° Π½Π° 0,5см срСзаСтся вСрхняя ΠΈ ниТняя Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ягоду ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° дольки. МоТно ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ягоды Π½Π΅ нарСзая Π½Π° кусочки. Π―Π³ΠΎΠ΄Ρ‹ Ρ„Π΅ΠΉΡ…ΠΎΠ° Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² кипящий ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ Π·Π° 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ готовности, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Ρƒ ягод довольно грубая ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Π°.

Если Ρ„Π΅ΠΉΡ…ΠΎΠ° Π½Π΅Ρ‚, Ρ‚ΠΎ этот ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΈΠ²ΠΈ. 1-2 ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π° ΠΊΠΈΠ²ΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Π»ΡΡŽΡ‚ Π³Ρ€ΡƒΠ±ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΠΈ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ.

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· Π°ΠΉΠ²Ρ‹ ΠΈ Π±ΠΎΡΡ€Ρ‹ΡˆΠ½ΠΈΠΊΠ°

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ этот Π²ΠΈΠ΄ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° ΠΊ Π±Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌ, пСрСчислСнным Π²Ρ‹ΡˆΠ΅, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ 0,8 ΠΊΠ³ ягод ΠΎΡ‚Π±ΠΎΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΠΎΡΡ€Ρ‹ΡˆΠ½ΠΈΠΊΠ° ΠΈ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ количСство сахара Π² Π΄Π²Π° Ρ€Π°Π·Π°. Π―Π³ΠΎΠ΄Ρ‹ Π±ΠΎΡΡ€Ρ‹ΡˆΠ½ΠΈΠΊΠ° Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² кипящий ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· Π°ΠΉΠ²Ρ‹ Π·Π° 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ Π΅Π³ΠΎ готовности. ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· Π°ΠΉΠ²Ρ‹ ΠΈ Π±ΠΎΡΡ€Ρ‹ΡˆΠ½ΠΈΠΊΠ° ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΡƒΡΠΏΠΎΠΊΠ°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈ Π½Π΅Ρ€Π²Π½ΡƒΡŽ систСму свойствами.

Аналогично готовят ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· Π°ΠΉΠ²Ρ‹ ΠΈ Π³Ρ€Π°Π½Π°Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π·Π΅Ρ€Π΅Π½ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΈΠ·ΠΈΠ»Π°.

varenye-na-zimu.ru

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· Π°ΠΉΠ²Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ β€” 9 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

ΠŸΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π°ΠΉΠ²Ρ‹ ΡΠΎΠ·Ρ€Π΅Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² сСнтябрС ΠΈΠ»ΠΈ октябрС, хранятся всю Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π‘Π²Π΅ΠΆΠΈΠ΅ ΠΎΠ½ΠΈ слишком ТСсткиС ΠΈ с вяТущим вкусом, поэтому Сдят ΠΈΡ… Π² ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΎΠΌ, Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅. МоТно Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ ΠΈΠ· Π°ΠΉΠ²Ρ‹ ΠΆΠ΅Π»Π΅, ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄, Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅. ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· Π°ΠΉΠ²Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, ΠΎΠ½ получаСтся Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ, сладким ΠΈ вкусным. Айва Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Π° ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎΠΌ, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ, ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ антиоксидантными ΠΈ противовирусными свойствами. Π’ 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°Ρ… ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π° содСрТится чСтвСртая Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ суточной Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° Π‘, ΠΈ всСго 57 ΠΊΠΊΠ°Π». РастСниС снабТСно ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ, укрСпляСт ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚, ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ дСтям ΠΈ ΠΏΠΎΠΆΠΈΠ»Ρ‹ΠΌ людям.

Π’Ρ‹Π±ΠΎΡ€ сорта ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΊ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ

Π ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π° Π°ΠΉΠ²Ρ‹ – Азия, Π½ΠΎ Ρƒ нас ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ популярных сортов этого Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²Π°, ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈ болСзнях ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ°, Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΡ…, Π³ΠΈΠΏΠ΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ½ΠΈΠΈ, простудС, Π°Π½Π΅ΠΌΠΈΠΈ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ….

  • АнТСрская – Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈ Π½Π° яблоко, с ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒΡŽ.
  • ΠœΡƒΡΠΊΠ°Ρ‚Π½Π°Ρ – созрСваСт Π² сСнтябрС – октябрС. ΠŸΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ сладко – кислыС, 250 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ. Π’ сыром Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π΅Π΅ Π½Π΅ Сдят, Π½ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ с ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ вкусом.
  • ΠšΡƒΠ±Π°Π½ΡΠΊΠ°Ρ уроТайная
    – ΠΈΠ· Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²Π° ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ Π΄ΠΎ 100 ΠΊΠ³ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², сочная, ароматная масса 500 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ², с Π³Ρ€ΡƒΠ±ΠΎΠΉ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒΡŽ.
  • Π ΡƒΠΌΠΎ – ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ большиС, Π½Π° вкус Π½Π΅ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΏΠΊΠΈΠ΅, сочныС, 600 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ².
  • Японская – Π΅Π΅ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ хСномСлСс. ΠŸΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈ Π½Π° Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½, кислыС, Ρ‚Π΅Ρ€ΠΏΠΊΠΈΠ΅. Из Π°ΠΉΠ²Ρ‹ японской готовят ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Ρ‹, Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ.

Для ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠ² ΠΎΡ‚Π±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ свСТСсобранныС, спСлыС, Π½Π΅ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅, ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΠ΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹. Π˜Ρ… ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΌΠΎΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄ струСй Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π½Π° ситС, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄Π°ΡŽΡ‚ Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΡΡ‚Π΅Ρ‡ΡŒ. Для Π½Π°Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ Π½ΠΎΠΆ ΠΈΠ· Π½Π΅ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΡΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎΡΡ ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π»Π»Π°.

Если Π² мякоти ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠ΅Π½Ρ‹ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹Π΅ пятна, ΠΈΡ… Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ бСзвкусным. Из сСмян Π°ΠΉΠ²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ ΠΎΡ‚ кашля.

А Π²Π°ΠΌ Ρ…Π²Π°Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π½Π° сСбя Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡƒΡŽ?

Π”Π°, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ!НСт, просто Π±Π΅Π΄Π°!

Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ для ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π±Π΅Ρ€ΡƒΡ‚ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ…Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅, Π½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ Π΄Π²ΡƒΡ…, ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‚ΠΎΡ€Π° Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅. ΠŸΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ посуду Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ горячим ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠΌ Π½Π° ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠ΅ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΈΠΊΠ°. Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ способ: ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‚, послС нагрСвания Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‚, ΠΆΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠΊΠ° остынут. ΠŸΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ. Для пастСризации Π±Π°Π½ΠΎΠΊ Π½Π° Π΄Π½ΠΎ большой Смкости ΡƒΡΡ‚Π°Π½Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π²ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Ρˆ, Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°ΡŽΡ‚, ставят Π±Π°Π»Π»ΠΎΠ½Ρ‹ Π½Π° Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠ΅ врСмя.

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· Π°ΠΉΠ²Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ простой ΠΈ быстрый Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· Π°ΠΉΠ²Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ свСТиС ΠΈ спСлыС ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹. НСдозрСлыС хранят Π΄Π²Π΅ Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌ, ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ мСстС, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ для консСрвирования.

Π“Π»Π°Π²Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠŸΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π°ΠΉΠ²Ρ‹ – 1 ΠΊΠ³.
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ пСсок – 300-400 Π³Ρ€.
  • ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Π°Ρ Π²ΠΎΠ΄Π° – 3 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π°.

Айва ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ сладкая, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° это количСство ΠΏΠΎ вкусу кусочСк Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°, ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислоты. Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΌΠΎΡŽΡ‚, ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ Π²ΠΎΡ€ΡΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ – это Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ мягкой Ρ‰Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π°. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ вмСстС с ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€ΠΎΠΉ дольками ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ быстро, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ кусочки Π°ΠΉΠ²Ρ‹ ΠΏΠΎΡ‚Π΅ΠΌΠ½Π΅ΡŽΡ‚, ΠΈΠ·-Π·Π° большого содСрТания ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΠΈΡΠ»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π½Π° врСмя. Π–ΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΏΠ»Π΅Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ², Π½Π° 2 см. Π½ΠΈΠΆΠ΅ Π³ΠΎΡ€Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠ°.

Айву Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сахар, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ горячСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ. ПослС закипания Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 15 – 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π²ΡˆΡƒΡŽΡΡ ΠΏΠ΅Π½Ρƒ ΡΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ, Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ, ΡƒΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ одСялом, Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π±Π΅Π· стСрилизации

Π•ΡΡ‚ΡŒ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ способ приготовлСния Π±Π΅Π· стСрилизации. Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΆΠ΅:

  • ΠšΡƒΡΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π°ΠΉΠ²Ρ‹ – ΠΊΠ³.
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 300 Π³Ρ€.
  • Π’ΠΎΠ΄Π° – 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€.

Π—Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ кипятком Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ остывания, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π²Ρ‹Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚: Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ кусочки Π½Π΅ Π²Ρ‹ΠΏΠ°Π»ΠΈ ΠΈΠ· Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… пластмассовыми ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ с Π΄Ρ‹Ρ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

ПослС снова Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Ρƒ Π΄ΠΎ остывания, ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сахар, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΊΡƒ ΠΏΠΎ вкусу, ΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ 5 – 7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ, Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ, ΡƒΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ, послС остывания пСрСнСсти Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅ мСсто.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° со стСрилизациСй

Π‘Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ – гарантия, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ простоит дольшС Бостав ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²:

  • ΠŸΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½Π°Ρ Π°ΠΉΠ²Π° – 1 ΠΊΠ³.
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ пСсок – 820 Π³Ρ€.
  • Π’ΠΎΠ΄Π° очищСнная – 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€.

Π”ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈ Π°ΠΉΠ²Ρ‹ Π±Π΅Π· сСмян Π±Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ Π² кипящСй Π²ΠΎΠ΄Π΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΈΡ… Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π² лСдяной Π²ΠΎΠ΄Π΅, Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΡΡ‚Π΅Ρ‡ΡŒ, ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚: Для удобства кусочки Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΊΠ»Π°Π΄ΡƒΡ‚ Π² Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³ ΠΈ ΠΎΠΏΡƒΡΠΊΠ°ΡŽΡ‚ Π² кипяток. Π•Ρ‰Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΊΡƒ, это снизит ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€ΡŽ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств.

Π—Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ сиропом, ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ…Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ – 25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ГСрмСтичСски Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ, Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² мСстС, Π³Π΄Π΅ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° 10 -12 градусов.

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· Π°ΠΉΠ²Ρ‹ японской ΠΈ яблок

Напиток ΠΈΠ· Π°ΠΉΠ²Ρ‹ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ яблок станСт Π΅Ρ‰Π΅ вкуснСС.

Π‘ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π°:

  • Айва ΠΈ яблоки Π² Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹Ρ… количСствах ΠΏΠΎ 500 Π³Ρ€.
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 400 Π³Ρ€.
  • Π’ΠΎΠ΄Π° – 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€.

Π’Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π°ΠΉΠ²Ρ‹ японской Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ сСмСна. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ сироп ΠΈΠ· Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ сахара, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹. Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ: Π΄Π²ΡƒΡ…Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ – 25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Ρ‚Ρ€Π΅Ρ…Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ – 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚;

Π₯озяйки ΠΏΠΎ ТСланию Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΏΡ€ΡΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹, достаточно Π΄Π²ΡƒΡ… ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ. МоТно ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚: ΠŸΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ Π²Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ.

Π‘Ρ€Π΅Π΄ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… спСций Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ нСсколько ΡˆΡ‚ΡƒΡ‡Π΅ΠΊ ΡˆΠ°Ρ„Ρ€Π°Π½Π°. Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊΡƒΡŽ-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΠΏΡ€ΡΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· Π°ΠΉΠ²Ρ‹ ΠΈ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π°

Айва с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π° Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ вкусная. Π“Π»Π°Π²Π½Ρ‹Π΅ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π½Π° Ρ‚Ρ€Π΅Ρ…Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ:

  • Айва – 4 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ.
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 300 Π³Ρ€.
  • Π’ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄ – 5 Π³Ρ€ΠΎΠ·Π΄ΡŒΠ΅Π².

На Π΄Π½ΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π³Ρ€ΠΎΠ·Π΄ΡŒΡ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ, свСрху Π°ΠΉΠ²Ρƒ, ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΈ Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρ‹.

ΠŸΡ€ΠΈ этом ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ сорта Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π°.

Π—Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ кипяток, Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ. Π’ΡƒΠ΄Π° Π½Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сахар, ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹, снова ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ сироп Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π·, Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ.

Π—Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΈΠ· Π°ΠΉΠ²Ρ‹ ΠΈ Π±ΠΎΡΡ€Ρ‹ΡˆΠ½ΠΈΠΊΠ°

Напиток ΠΈΠ· Π°ΠΉΠ²Ρ‹ ΠΈ Π±ΠΎΡΡ€Ρ‹ΡˆΠ½ΠΈΠΊΠ° успокаиваСт Π½Π΅Ρ€Π²Π½ΡƒΡŽ систСму. Бостав:

  • Π‘Π²Π΅ΠΆΠΈΠ΅ ягоды Π±ΠΎΡΡ€Ρ‹ΡˆΠ½ΠΈΠΊΠ° – 800 Π³Ρ€.
  • ЦСлая Π°ΠΉΠ²Π° – 200 Π³Ρ€.
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ пСсок – 500 Π³Ρ€.
  • Π’ΠΎΠ΄Π° очищСнная – 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€.

Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π°ΠΉΠ²Ρƒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π±Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² кипяткС, послС остывания ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΈΠ·Π²Π»Π΅Ρ‡ΡŒ сСмСчки.

Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ всС вмСстС Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π²ΡΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ – 25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ, послС остывания вынСсти Π½Π° Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Π³Ρ€Π°Π½Π°Ρ‚ΠΎΠΌ

ДСсСрт с Π³Ρ€Π°Π½Π°Ρ‚ΠΎΠΌ придаст Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΡƒ насыщСнный Ρ†Π²Π΅Ρ‚ ΠΈ сдСлаСт Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎ вкусным. Для этого Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ:

  • 2 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ Π°ΠΉΠ²Ρ‹
  • 1 Π³Ρ€Π°Π½Π°Ρ‚
  • 2 стакана сахара
  • 2 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° Π²ΠΎΠ΄Ρ‹

ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€Π°Π½Π°Ρ‚ ΠΎΡ‚ Π΄ΠΎΠ»Π΅ΠΊ, Π±Π΅Π»Ρ‹Ρ… ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠΊ. Π—Π°ΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ с сахаром, Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρƒ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ, Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ кусочки Π°ΠΉΠ²Ρ‹, ΠΎΡ‚ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈ Π±Ρ€ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π΅Ρ€Π½Π° Π³Ρ€Π°Π½Π°Ρ‚Π°, ΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ 3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹, ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ с огня.

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹, врСмя ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ.

Π—Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ вмСстС с Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ Π² Ρ‚Π°Ρ€Ρƒ, Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ. ПослС охлаТдСния вынСсти Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅ мСсто.

Ассорти ΠΈΠ· Π°ΠΉΠ²Ρ‹ с яблоками ΠΈ сливой

Для Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π° дСсСрта ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ сливы Π±Π΅Π· косточСк.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Айва – 1 ΠΊΠ³.
  • Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ – 1 ΠΊΠ³.
  • Π‘Π»ΠΈΠ²Ρ‹ – 500 Π³Ρ€.
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 400 Π³Ρ€.

Варят сначала Π°ΠΉΠ²Ρƒ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, яблоки – 6 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, посСрСдинС ΠΊΠ»Π°Π΄ΡƒΡ‚ сливы, Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ сиропом.

Π–Π΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ всС ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ стСпСни зрСлости.

ΠŸΠ°ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ. ПослС остывания вынСсти Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅ мСсто.

Айвовый дСсСрт с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ сухофруктов ΠΈ вишни

Π—ΠΈΠΌΠΎΠΉ, Ссли Π½Π΅ успСли Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π°ΠΉΠ²ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚, Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ с сухофруктами. Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π‘ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠΉ Π°ΠΉΠ²Ρ‹ – 200 Π³Ρ€.
  • ΠšΡƒΡ€Π°Π³ΠΈ ΠΈ чСрнослива – 200 Π³Ρ€.
  • Π¦Π΅Π΄Ρ€Π° Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°.
  • Π’ΠΎΠ΄Π° – 6 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ².

ВсС Π·Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π½Π΅ опустятся Π½Π° Π΄Π½ΠΎ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ. Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ вкусу, Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ.

Π‘ΡƒΡ…ΠΎΡ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ, Π±Π΅Π· Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΡ‚Ρ‹ ΠΈ постороннСго Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π°.

Π‘ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΊΡΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ: Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΈΠ·ΠΈΠ», Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΡƒΡŽ смородину, ΠΊΠ»ΡŽΠΊΠ²Ρƒ, нСсколько ягод Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ вишни, изюм.

Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€Π° Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ Π½Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ большС, зависит ΠΎΡ‚ вкуса. Из пряностСй Π±Π΅Ρ€ΡƒΡ‚ Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΡƒ, бадьян. Π£ ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… хозяСк Π΅ΡΡ‚ΡŒ свои Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ, Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π° ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, стСрилизации.

4allwomen.ru

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· Π°ΠΉΠ²Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ: самый вкусный Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Айва – ΠΎΠ΄Π½Π° ΠΈΠ· самых ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€, содСрТащая Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ C, B1, B2, E, PP, ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎ, ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΠΉ ΠΈ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠΉ. НСобходимо ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ заболСваниях Π–ΠšΠ’, сСрдСчно-сосудистой систСмы ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΌ Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ.

Однако ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π΅Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ТСсткиС с Ρ‚Π΅Ρ€ΠΏΠΊΠΈΠΌ вкусом, поэтому ΠΌΠ°Π»ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΡƒ ΠΏΠΎ Π΄ΡƒΡˆΠ΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ΅ ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅. Π’ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ случаС прСкрасной Π°Π»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΉ станСт ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· Π°ΠΉΠ²Ρ‹, Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ прСкрасно ΡƒΡ‚ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ ΠΆΠ°ΠΆΠ΄Ρƒ ΠΈ насытит ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ΠΌΠΈ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎ β€” ΠΈ макроэлСмСнтами.

ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π°ΠΉΠ²ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° Π±Π΅Π· стСрилизации

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° основан Π½Π° ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄Π΅ Π±Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΉ ΠΈΡ… консСрвации. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Ρ€Π°Π½Ρ‹ ΠΈΠ· расчСта Π½Π° Ρ‚Ρ€Π΅Ρ…Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠŸΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ – 1,5 ΠΊΠ³.
  • Π’ΠΎΠ΄Π° – 1,5 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π°.

ΠŸΠΎΡ€ΡΠ΄ΠΎΠΊ приготовлСния Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π° ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ:

  1. Π’Π·ΡΡ‚ΡŒ спСлыС ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹, ΡΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ сочныС Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ с ярким окрасом.

Π’Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅! Π—Π°Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π°ΠΉΠ²Ρƒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ осСнью, доТдавшись ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π° ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ созрСвания ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ².

  1. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Π°ΠΉΠ²Ρƒ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Π Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ Π½Π° 4 части, Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Π² ΠΏΡ€ΠΈ этом сСрдцСвины с сСмСчками.

Π’Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅! Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΠΎΡ‚Π΅ΠΌΠ½Π΅Π»ΠΈ, ΠΎΠΊΡƒΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² миску с Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Для придания ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Ρƒ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠΉ кислинки ΡΠ±Ρ€Ρ‹Π·Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ соком.Β 

  1. Π’ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ посудС Π²ΡΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π² количСствС, ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠΌ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅.
  2. ΠšΡƒΡΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π°ΠΉΠ²Ρ‹ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° сито ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³, ΠΎΠΊΡƒΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠΈΠΏΡΡ‰ΡƒΡŽ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ. Π‘Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ 7-10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  3. Π’ это врСмя ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ миску с Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ льда. ГорячиС дольки ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² лСдяной раствор ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ остывания.
  4. ΠžΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠΈΠ΅ части ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π° ΠΏΠΎΠ΄ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ситС ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ, Π½Π΅ доходя Π½Π° 1-2 см Π΄ΠΎ Π³ΠΎΡ€Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠ°.
  5. Π’ΠΎΠ΄Ρƒ, которая ΠΎΡΡ‚Π°Π»Π°ΡΡŒ послС пропаривания Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ основу сиропа. Достаточно Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π°ΠΉΠ²ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ ΠΏΠΎ бутылям с Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ.
  6. Π‘Ρ‚Π΅ΠΊΠ»ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Ρƒ ΡƒΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ мСталличСскими ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ простСрилизованными. ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π·Π°ΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΊΠΈ.
  7. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚ΠΊΡƒ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… Π΄Π½ΠΎΠΌ, ΠΎΠ±Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ одСялом, ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ пСрСнСсти Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅ мСсто для ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ хранСния.

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· Π°ΠΉΠ²Ρ‹

Π—ΠΈΠΌΠΎΠΉ, ΠΎΡ‚ΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΠ² полСзнСйший ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΡΠ»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ вкусным Π»Π΅Ρ‚Π½ΠΈΠΌ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠΌ, ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΡΡ‚ΡŒ настроСниС. А дольки Π°ΠΉΠ²Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ², Π² качСствС Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ ΠΊ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ кашам ΠΈ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ лакомствам.

ЭнСргСтичСский ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· Π°ΠΉΠ²Ρ‹

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ, Π½ΠΎ изысканный Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° расскаТСт, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ, Π·Π°Ρ€ΡΠΆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ энСргиСй ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ энСргСтичСский ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ силу Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ хозяйкам.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Айва – 12 ΡˆΡ‚.
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 8 ст.
  • Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½ – 6 ΡˆΡ‚.
  • Π’ΠΈΠ½ΠΎ – 1 Π»
  • ΠŸΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈ – 4 ΡˆΡ‚.
  • Π’ΠΎΠ΄Π° – 2,5-2,8 Π»

Алгоритм дСйствий ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ:

  1. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π½Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π²Π΅ΠΉΠΊΠΈ. Π’ посудину Π²Ρ‹Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ½ΠΎ, Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, ΠΎΡ‚ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ сок ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ цитруса.
  2. Айву ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈ сСмСнной ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΊΠΈ, Ρ€Π°Π·Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΠ² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ Π½Π° 4 части.
  3. Π—Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ дольки Π²Π±Ρ€ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с Π²ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΌ раствором.
  4. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ цитрусовыС ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΌΡ‹Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ раствором ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° срСдниС дольки вмСстС с Ρ†Π΅Π΄Ρ€ΠΎΠΉ. Π‘Π΅ΠΌΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΈΠ· Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠ² Π²Ρ‹Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ цитрусы Π² посуду с ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ.
  5. ΠšΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Π²ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΌ раствором ΡƒΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° огонь. ДовСсти Π΄ΠΎ кипСния ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ. Огонь ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ. ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ мягкости Π°ΠΉΠ²Ρ‹.
  6. Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π²Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΡˆΡƒΠΌΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ„Π°ΡΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ стСрилизованным Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ.
  7. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΉΡΡ рассол снова Π²ΡΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ сахар ΠΈ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈ. ΠšΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ настой Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° слабом ΠΏΠ»Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈ.
  8. Π—Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ содСрТимоС стСклянной Ρ‚Π°Ρ€Ρ‹ сварСнным сиропом.
  9. ΠŸΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Смкости мСталличСскими ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π‘Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π°ΠΉΠ²ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π² ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ 15-20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  10. Π”ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈΠ· стСрилизатора ΠΈ Π·Π°ΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π’Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅! Айвовый Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ Π³Π΅ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΎΠ±ΠΈΠ½Π° Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ. Π“Π»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ содСрТит ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π°, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΈ.Β 

Бпустя сутки ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ вкусным ΠΈ насыщСнно-Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»Π΅ΠΌ ΠΈΠ· Π°ΠΉΠ²Ρ‹. ΠœΠ°Π»Ρ‹ΡˆΠ°ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ развСсти Π°ΠΉΠ²ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π½Π΅ΠΊΡ‚Π°Ρ€ с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.

Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· Π°ΠΉΠ²Ρ‹

ДСтский ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· Π°ΠΉΠ²Ρ‹ ΠΈ пСрсиков

Π”Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π°ΠΉΠ²ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆ Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ Π΄Π΅Ρ‚ΠΈ. ΠšΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΡŒ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ насыщСнный вкус ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚, ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ΅ ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π΅Π½ΡŒΠ΅ дСсСртного стола.

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Ρ€Π°Π½Ρ‹ с расчСтом Π½Π° Ρ‚Ρ€Π΅Ρ…Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Ρƒ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Айва – 400 Π³
  • ΠŸΠ΅Ρ€ΡΠΈΠΊ – 400 Π³
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 400 Π³
  • Π’ΠΎΠ΄Π° – 1,7 Π»

ΠŸΠΎΡ€ΡΠ΄ΠΎΠΊ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ:

  1. Айву ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° 4-8 частСй. Π‘Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ Π² классичСском Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅, ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ² Π² кипяткС, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΠΊΡƒΠ½ΡƒΠ² Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ.
  2. ΠŸΠ΅Ρ€ΡΠΈΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ. Π‘Π½ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ с Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π° ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ крСст-накрСст. ΠžΡˆΠΏΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ кипятком ΠΈ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ. Π Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ Π½Π° Π΄Π²Π΅ части ΠΈ Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ косточку.
  3. Π’ чистыС ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ слоями ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹: Π°ΠΉΠ²Ρƒ ΠΈ пСрсики.
  4. Π’ΠΎΠ΄Ρƒ Π²ΡΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ. Π—Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ кипяток Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ остывания.
  5. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ ΠΊΠ°ΠΏΡ€ΠΎΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ с отвСрстиями ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈΠ· Π±Π°Π½ΠΎΠΊ.
  6. Π‘Π½ΠΎΠ²Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ сахара 5-7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  7. Π’ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ с Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΈΡ‚ΡŒ сладкий сироп. ΠŸΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ ΡƒΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°Ρ€Ρƒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.
  8. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… Π΄Π½ΠΎΠΌ. Π”Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ консСрвации ΠΏΠΎΠ΄ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ»Π΅Π΄ΠΎΠΌ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 24 часов.
  9. ΠžΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΡƒΡŽ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚ΠΊΡƒ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π± ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΎΠ²ΡƒΡŽ.

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· Π°ΠΉΠ²Ρ‹ Β«Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ассорти»

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· Π°ΠΉΠ²Ρ‹, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎ этому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ, считаСтся самым настоящим ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ искусства, вкусным изысканным Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΡ‚ΡΠ³Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ внСшним Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠΌ. Для Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ сСзонныС Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Π½Π°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ срСдними дольками ΠΈΠ»ΠΈ кусочками. ΠŸΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π° ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ стол, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ для Π±ΡƒΠ΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡƒΠΆΠΈΠ½Π°.

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Айва – 0,5 ΠΊΠ³
  • Π‘Π»ΠΈΠ²Ρ‹ – 0,2 ΠΊΠ³
  • Π“Ρ€ΡƒΡˆΠΈ – 0,4 ΠΊΠ³
  • Π’ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄ – 0,2 ΠΊΠ³
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 0,45 ΠΊΠ³
  • Π’ΠΎΠ΄Π° – 1,5 Π»

Π‘Π»ΠΈΠ²Ρ‹

ΠŸΠΎΡ€ΡΠ΄ΠΎΠΊ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ:

  1. Π—Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ с содой ΠΈ стСрилизованныС Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ (ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ) стСклянныС Смкости ΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ.
  2. Айву ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, Ρ€Π°Π·Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° нСсколько частСй, Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΊΡƒ ΠΈ ΡΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ хвостики. ΠΠ°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π’Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅! Π’Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ ΠΏΠΎ своСй структурС ТСсткий, Π΅Π³ΠΎ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π±Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² кипящСй Π²ΠΎΠ΄Π΅ 10-12 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

  1. Π“Ρ€ΠΎΠ·Π΄ΠΈ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ягодки ΠΎΡ‚ Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ. ΠžΡ‚ΠΊΠΈΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ испорчСнныС ΠΈ подгнившиС ягоды. ΠŸΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΡΡ‰ΠΈΠ΅ экзСмпляры Π·Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅, Π° послС ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, высыпав Π½Π° Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³. ΠŸΠΎΠ΄ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹.
  2. Π“Ρ€ΡƒΡˆΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ. ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ дольками, Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ сСрдцСвину.
  3. Π‘Π»ΠΈΠ²Ρ‹ ΠΎΠΊΡƒΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ косточСк.

Π’Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅! МоТно Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ свСТиС ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ сухофруктами. Π’ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ случаС чСрнослив Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ Ρ€Π°ΡΠΏΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² кипяткС, косточку Π½Π΅ Π²Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ.

  1. Π’ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ посуду для консСрвации Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ дольки Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²: Π°ΠΉΠ²Ρ‹ ΠΈ Π³Ρ€ΡƒΡˆ. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ягодки Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π° ΠΈ сливы.
  2. Π—Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°Ρ€Ρƒ с Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ кипящСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. ΠžΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹, ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ снова Π²ΡΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ.
  3. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² кипящий ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ сахар ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  4. Π—Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Смкости кипящим сиропом ΠΈ сразу ΠΆΠ΅ Π·Π°ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. ΠžΡΡ‚ΡƒΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ»Π΅Π΄ΠΎΠΌ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΠ² Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… Π΄Π½ΠΎΠΌ.

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· Π°ΠΉΠ²Ρ‹

Абхазский Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° ΠΈΠ· Π°ΠΉΠ²Ρ‹

Π–ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ Абхазии ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽΡ‚ свой Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π»Π΅Π±Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· Π°ΠΉΠ²Ρ‹. Напиток ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ» распространСниС Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π° историчСской Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π΅ ΠΊΠ°ΠΊ Π»Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ ΠΈΠ· Π°ΠΉΠ²Ρ‹ ΠΈ ΠΊΠΈΠ·ΠΈΠ»Π°, Π½ΠΎ ΠΈ повсСмСстно.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Айва, сахар ΠΈ ΠΊΠΈΠ·ΠΈΠ» – ΠΏΠΎ 0,1 ΠΊΠ³
  • Π’ΠΎΠ΄Π° – 1 Π»

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π»Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ способом:

  1. Айву Ρ€Π°Π·Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° нСсколько частСй, ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ сСмян ΠΈ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹.
  2. Кизил ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, распролоТив Π½Π° ситС.
  3. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Ρƒ для консСрвации ΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ.
  4. Π£ΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Π’ΡΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сахар ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  5. Π’ это ΠΆΠ΅ врСмя ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ смСсь ΠΈΠ· Π°ΠΉΠ²Ρ‹ ΠΈ ΠΊΠΈΠ·ΠΈΠ»Π°.
  6. Π—Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ-ягодноС ассорти сладким сиропом. ΠΠ°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ массу ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ суток.
  7. По истСчСнии Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ сироп Π²Ρ‹Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ. ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ сахарный раствор 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  8. Π‘Π½ΠΎΠ²Π° Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ кипящим сладким сиропом.
  9. Π—Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°Ρ€Ρƒ Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠžΡΡ‚ΡƒΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠ΄ одСялом.
  10. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π½Π° Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π±.

Π’Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅! Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚ΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π° застСклСнном Π±Π°Π»ΠΊΠΎΠ½Π΅ с постоянной Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€ΠΎΠΉ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ 0 градусов ΠΈΠ»ΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅.

Кизил

Напиток ΠΈΠ· японской Π°ΠΉΠ²Ρ‹

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈΠ· японской Π°ΠΉΠ²Ρ‹. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ Π»ΠΈΠ΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ ΠΏΠΎ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΡŽ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° Π‘, органичСских кислот ΠΈ ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½Π°.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Айва – 0,5 ΠΊΠ³
  • Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ – 0,5 ΠΊΠ³
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 400 Π³

Пошагово Π°Π»Π³ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΠΌ приготовлСния ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π° выглядит ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ:

  1. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ использованиСм ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π°ΠΉΠ²Ρ‹ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ ΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ косточСк. Π‘Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ.

Π’Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅! Π‘Π΅ΠΌΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ Π½Π΅ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°ΡΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‚, Π° Π½Π° ΠΈΡ… основС Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ Π»Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½ΡƒΡŽ настойку с ярким Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ.

  1. ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π°ΠΉΠ²Ρƒ дольками ΠΈΠ»ΠΈ кусочками.

Π’Π½ΠΈΠΌΠ΅Π½ΠΈΠ΅! Π’ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ… Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹.

  1. Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ сСрдцСвину ΠΈΠ· ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ². ΠŸΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π°ΠΉΠ²ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ кусочкам.
  2. Π Π°ΡΡ„Π°ΡΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π² Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹Ρ… количСствах ΠΏΠΎ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ.
  3. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ сладкий сироп (ΠΈΠ· расчСта Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ Тидкости 400 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² сахара) ΠΈ Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ с кусочками ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ².
  4. ΠŸΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 85-900. Π›ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π΄Π²ΡƒΡ…Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ – 25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  5. Π—Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ чистыми ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΡƒΠΊΡƒΡ‚Π°Π½Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅.

Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²Π°Ρ†ΠΈΡŽ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ ΠΎΡ‚ +5 Π΄ΠΎ +200. Π‘Ρ€ΠΎΠΊ сохранности ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° зависит ΠΎΡ‚ Π½Π°Π΄Π»Π΅ΠΆΠ°Ρ‰ΠΈΡ… условий Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠΉ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΡŒΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΎΡ‚ 1 Π΄ΠΎ 2 Π»Π΅Ρ‚.

zagotovki.guru

Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠ² ΠΈΠ· Π°ΠΉΠ²Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Айва – юТная фруктовая ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Π°, распространСнная Π² Азии, Π½Π° Π‘Π»ΠΈΠΆΠ½Π΅ΠΌ Востока ΠΈ КавказС. Π’ России Π°ΠΉΠ²Π° выращиваСтся Π² ΡŽΠΆΠ½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π°Ρ…. ΠŸΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ содСрТат Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ C, B1, B2, E, PP. Из микроэлСмСнтов Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ содСрТат ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎ, ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΠΉ, ΠΊΠ°Π»ΠΈΠΉ, фосфор. Π‘ΠΎΠΊ ΠΈ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ ΠΈΠ· Π°ΠΉΠ²Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ для Π±ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… сСрдСчно–сосудистыми заболСваниями, Π³ΠΈΠΏΠ΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ½ΠΈΠΊΠ°ΠΌ, Π±ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ с ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠ°ΠΌΠΈ Π–ΠšΠ’. ΠŸΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π°ΠΉΠ²Ρ‹ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ТСсткиС, Ρ‚Π΅Ρ€ΠΏΠΊΠΈΠ΅ Π½Π° вкус ΠΈ ΠΌΠ°Π»ΠΎ ΠΊΡ‚ΠΎ ΠΈΡ… Сст Π² сыром Π²ΠΈΠ΄Π΅. БчитаСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½Π° – близкая родствСнница яблок ΠΈ Π³Ρ€ΡƒΡˆ, Π½ΠΎ поспСваСт Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ·ΠΆΠ΅. Обладая изысканным Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ этого Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²Π° Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈ для ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ. Из Π½ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅, Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ, ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΡ‚ΡŽΡ€, ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Ρ‹ ΠΈ соки. ΠœΡ‹ рассмотрим ΠΊΠ°ΠΊΒ ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· Π°ΠΉΠ²Ρ‹ Π² сочСтании с Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° ΠΈΠ· Π°ΠΉΠ²Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π’ этом Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ рассмотрим как ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· Π°ΠΉΠ²Ρ‹ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ Π±Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ. ΠΠ°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ заготавливаСтся осСнью Π² ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ созрСвания ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΈ являСтся основой для приготовлСния Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠ², Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ², Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ ΠΊ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ кашам ΠΈ блюдам ΠΈΠ· Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°. ИмСнно Π² это врСмя Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· Π°ΠΉΠ²Ρ‹ – Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ описаны Π΄Π°Π»Π΅Π΅.

НСобходимыС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

На 3 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ:

  • Π°ΠΉΠ²Π° – 1.3 ΠΊΠ³,
  • Π²ΠΎΠ΄Π° – 1.5 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π°,
  • Ρ‚Π°Ρ€Π°.

ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ инструкции:

  1. Π‘ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΏΠΎ стСпСни зрСлости, ΠΎΡ‚Π±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ярко ΠΎΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅. ΠŸΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠΈ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ удаляСм сСрдцСвину, ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹, складываСм Π² миску с Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, для ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΡ потСмнСния ΡΡ‹Ρ€ΡŒΡ.
  2. Π’ ΡΠΌΠ°Π»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ Π±Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌ Π°ΠΉΠ²Ρƒ, ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π² Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π»Π»ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ сСтку. ПослС этого горячиС кусочки ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π΅ΠΌ снова Π² миску, Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ оставляСм ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ.
  3. ΠžΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠΈΠ΅ кусочки раскладываСм Π² стСрилизованныС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΏΠΎ Π³ΠΎΡ€Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΎ.
  4. ΠšΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΠΌ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π±Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ кусочки, ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Сю ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ стандартными мСталличСскими ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ прокипячСнными. ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡΠ΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ укупоривания, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ оставляСм ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅.

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ с Π°ΠΉΠ²Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· Π°ΠΉΠ²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆ для людСй с ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π³Π΅ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΎΠ±ΠΈΠ½ΠΎΠΌ ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ исходный ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ содСрТит ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π°, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ, Ρ€Π°Π·Π²Π΅Π΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ дСтям, ΠΎΠ½ΠΈ Π΅Π³ΠΎ с ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΡŒΡŽΡ‚.

НСобходимыС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

На Π±Π°Π½ΠΊΡƒ – 3 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π°:

  • Π°ΠΉΠ²Π° – 1 ΠΊΠ³,
  •  сахар – 300 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹,
  • Π²ΠΎΠ΄Π°.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· Π°ΠΉΠ²Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ:

  1. Π‘Ρ‹Ρ€ΡŒΠ΅ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ с мягкой Π³ΡƒΠ±ΠΊΠΎΠΉ, снимаСм с Π½Π΅Π΅ ΠΏΡƒΡˆΠΎΠΊ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ чистим ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π½Π° дольки ΠΈ удаляСм сСрдцСвину. Айва – Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ ТСсткий ΠΈ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π΅Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ. Для этого кипятим Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π΅ΠΌ дольки Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π² Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³ ΠΈ ΠΎΠΊΡƒΠ½Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π² кипяток. Π‘Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌ Π°ΠΉΠ²Ρƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 10-15. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π°ΠΉΠ²Ρƒ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² Ρ‚Π°Π· с Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.
  2. Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ с содой, стСрилизуСм ΠΈ наполняСм Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ кипятком ΠΈ Π΄Π°Π΅ΠΌ Π΅ΠΌΡƒ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ….
  3. ΠžΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ сливаСм Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, засыпаСм Ρ‚ΡƒΠ΄Π° сахар ΠΈ Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ сироп.
  4. Π’Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ с Π°ΠΉΠ²ΠΎΠΉ сахарный сироп ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· Π°ΠΉΠ²Ρ‹ с пСрсиками

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ насыщСнный вкус. Π•Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π° ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ стол Π² качСствС дСсСртного Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°. И, ΠΊΠ°ΠΊ всС ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Ρ‹, Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ Π΄Π΅Ρ‚ΠΈ. Напиток Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆ для Π»Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½ΠΎΠ³ΠΎ питания, ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎΡΠ»Π°Π±Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠΌ дСйствиСм, ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½ для Π±ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ…, ΠΈΠ΄ΡƒΡ‰ΠΈΡ… Π½Π° ΠΏΠΎΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΡƒ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π½Π° 3 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ:

  • Π°ΠΉΠ²Π° – 400 Π³Ρ€.,
  • пСрсики – 300 Π³Ρ€.,
  • сахар – 400 Π³Ρ€.,
  • Π²ΠΎΠ΄Π° – 1.8 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π°

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· Π°ΠΉΠ²Ρ‹ с пСрсиками:

  1. Айву ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΈ Π±Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅, ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠΌ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅.
  2. ΠŸΠ΅Ρ€ΡΠΈΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ ΠΏΠΎ Π±ΠΎΡ€ΠΎΠ·Π΄ΠΊΠ΅, удаляСм ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ косточки.
  3. Π’ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π°ΠΉΠ²Ρƒ, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ пСрсиков ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ кипятком.
  4. ΠžΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ сливаСм ΠΈΠ· Π±Π°Π½ΠΎΠΊ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ Π½Π° Π½Π΅ΠΉ сироп.
  5. Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ кипящим сиропом ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ ΡƒΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ Π΄Π°Π΅ΠΌ ΠΈΠΌ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ суток.

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ «Ассорти»

Π’ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ дольками ΠΈ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ. Напиток ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π»Π΅ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ внСшний Π²ΠΈΠ΄ ΠΈ изысканный вкус, ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ дСсСрт. Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ· ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π² Π²Π°Π·ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ для Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ салата ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ дСсСртов (Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Ρ… сливок, ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ). Напиток ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² ΠΊΡƒΠ²ΡˆΠΈΠ½, ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π² дСтскоС ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π°ΠΉΠ²Π° – 500 Π³Ρ€.,
  • Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ – 400 Π³Ρ€.,
  • Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄ – 150 Π³Ρ€.,
  • чСрнослив – 200 Π³Ρ€.,
  • сахар – 420 Π³Ρ€.,
  • Π²ΠΎΠ΄Π° – 1.6 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π°.

Как Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· Π°ΠΉΠ²Ρ‹ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²:

  1. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ с содой Π±Π°Π½ΠΊΡƒ, Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ 3 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π°, ΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ‚Π°Ρ€Ρƒ стСрилизуСм Π½Π°Π΄ ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅.
  2. Айву ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π½Π° части, удаляСм ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ. Π”Π°Π»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π΅ΠΌ Π² Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³ ΠΈ Π±Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌ Π² кипяткС 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  3. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄, отдСляСм ягоды ΠΎΡ‚ Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ, удаляСм ΠΏΠΎΡ€Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅.
  4. Π“Ρ€ΡƒΡˆΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ красивыми дольками, удаляСм ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΊΡƒ.
  5. ЧСрнослив ополаскиваСм Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, косточку Π½Π΅ Π²Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ.
  6. Π£ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ сначала Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ дольки Π°ΠΉΠ²Ρ‹ ΠΈ Π³Ρ€ΡƒΡˆ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ чСрнослив ΠΈ ягоды Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π°.
  7. Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ содСрТимоС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ кипящСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ Π½Π΅ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ остывания. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ сливаСм Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ.
  8. Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ сиропом содСрТимоС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ сразу ΡƒΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ остуТаСм.

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π°Ρ Π°ΠΉΠ²Π°

Айва – Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ довольно Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΉ, Π·Π°Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π΅Π³ΠΎ Π² Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… количСствах, для ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… блюд. ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰Π°Ρ слоТного Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Π° ΠΊ мясным блюдам. Жидкая Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ разливаСтся ΠΏΠΎ высоким стаканам, разбавляСтся Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ананасовым соком. Π’ стакан Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ нСсколько кусочков льда, ΠΊΠ»Π°Π΄ΡƒΡ‚ соломинку ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΊ столу.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

Для ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π° Π½Π° 3 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ:

  • Π²ΠΎΠ΄Π° – 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€,
  • сахар – 400 Π³Ρ€.,
  • уксус 5% β€” 0.2 ΠΌΠ»,
  • Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠ° – 12 ΡˆΡ‚.,
  • ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π° дроблСная – 2 Π³Ρ€.

Β 

ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ инструкции:

  1. Π‘Ρ‹Ρ€ΡŒΠ΅ сортируСм ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ для ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠ².
  2. Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ стСрилизуСм.
  3. Π—Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π°ΠΉΠ²Ρƒ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ.
  4. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄. Для этого Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, добавляСм Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΡƒ, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρƒ, сахар ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ ΠΌΠΈΠ½Ρƒ 5 – 7. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ уксус ΠΈ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ кипСния.
  5. Π’Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ с Π°ΠΉΠ²ΠΎΠΉ, Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π‘Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΡƒΠ΅ΠΌ 12 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.Β Π‘ΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π°ΠΉΠ²Ρ‹ ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ 60% Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ 40 % ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π°.
  1. ПослС стСрилизации Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ ΡƒΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π°ΠΉΠ²Ρ‹ ΠΈ ΠΊΠ»ΡŽΠΊΠ²Ρ‹

Π—Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠ° ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² становится с ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΌ Π³ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ всС Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ популярным Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠΌ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ. ΠŸΡ€ΠΈ этом Π·Π°Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌΡ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π½Π΅ Ρ‚Π΅Ρ€ΡΡŽΡ‚ Π½Π°Π±ΠΎΡ€ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ своих вкусовых качСств. Π—Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠ° Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΌΠ°Π»ΠΎ Π·Π°Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ способ сохранСния Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. ΠŸΡ€ΠΈ этом Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ΅Π½ сахар, Ρ‚Π°Ρ€Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ слСдуСт ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ. НуТны пластиковыС ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ†Π΅Π»Π»ΠΎΡ„Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΌΠ΅ΡˆΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΠ° Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π°Ρ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Π°.

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ описано Π²Ρ‹ΡˆΠ΅. МоТно ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅ нСбольшими кусочками, раскладываСм Π½Π° Π΄ΠΎΡ‰Π΅Ρ‡ΠΊΠ΅ ΠΈ ставим Π½Π° 2 часа Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΡƒ. ПослС этого Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ссыпаСм Π² Ρ†Π΅Π»Π»ΠΎΡ„Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ мСшок ΠΈ отправляСм Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΡƒ Π½Π° Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅.

МоТно ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Π°ΠΉΠ²Ρ‹ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΡƒ.

Π’ восточной ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½Π΅ Π°ΠΉΠ²Ρƒ Π²ΠΎ всСх способах Π΅Π΅ приготовлСния употрСбляли, ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ всСго, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠ²ΠΎΡΠΏΠ°Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ срСдство, примСняСмоС ΠΏΡ€ΠΈ Π°Π½Π³ΠΈΠ½Π΅, Π±Ρ€ΠΎΠ½Ρ…ΠΈΡ‚Π΅, заболСваниях Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΈΡ… Π΄Ρ‹Ρ…Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΠΉ, Π±Ρ€ΠΎΠ½Ρ…ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ астмС.

Клюква считаСтся ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ Π°Π½Ρ‚ΠΈΠ±ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠΌ, благодаря входящСй Π² Π΅Π΅ состав Π±Π΅Π½Π·ΠΎΠΉΠ½ΠΎΠΉ кислоты ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΡŽ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° Π‘.

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· Π°ΠΉΠ²Ρ‹ ΠΈ ΠΊΠ»ΡŽΠΊΠ²Ρ‹ – Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ, ΡƒΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½Π½ΡƒΡŽ систСму. Π’Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π² состав Π»Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½ΠΎΠ³ΠΎ питания, Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΠΎΠ²Π°Π½ Π±ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ, ΠΈΠ΄ΡƒΡ‰ΠΈΠΌ Π½Π° ΠΏΠΎΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΡƒ, ΠΈ дСтям.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • замороТСнная Π°ΠΉΠ²Π° – 250 Π³Ρ€.,
  • клюква – 100 Π³Ρ€.,
  • Π²ΠΎΠ΄Π° – 3 Π»ΠΈΡ€Π°,
  • сахар – 70 Π³Ρ€.

ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ инструкции:

  1. ΠšΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€ с Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠΉ Π°ΠΉΠ²ΠΎΠΉ Π²Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ ΠΈΠ· ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΎΡ‚Ρ‚Π°ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅.
  2. ΠšΠ»ΡŽΠΊΠ²Ρƒ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ягоды, Ρ€Π°Π·ΠΌΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ дСрСвянной Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ.
  3. Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ.
  4. ПослС закипания ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ сахар ΠΏΠΎ вкусу ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ Π΄ΠΎ готовности.
  5. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚, ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито ΠΈΠ»ΠΈ пропускаСм Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³. Π Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠΈΠΉ дСсСрт ΠΏΠΎ стаканам ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π΅ΠΌ ΠΊ столу.

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· ΡΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠΉ Π°ΠΉΠ²Ρ‹, чСрнослива ΠΈ ΠΊΡƒΡ€Π°Π³ΠΈ

Айву ΡΡƒΡˆΠ°Ρ‚ прСимущСствСнно Π² Π‘Ρ€Π΅Π΄Π½Π΅ΠΉ Азии ΠΈ Π½Π° КавказС. ИмСнно ΠΎΡ‚Ρ‚ΡƒΠ΄Π°, Π² основном, привозят Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π²ΠΈΠ΄ сухофруктов Π² Π‘ΠΈΠ±ΠΈΡ€ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ Π΅Π²Ρ€ΠΎΠΏΠ΅ΠΉΡΠΊΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ России.

На югС России, Π³Π΄Π΅ произрастаСт этот Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚, Π΅Π³ΠΎ ΡΡƒΡˆΠ°Ρ‚, Π² основном Π½Π° солнцС с 8 ΡƒΡ‚Ρ€Π° Π΄ΠΎ 17 Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€Π°, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ Π² сухоС Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ мСсто Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ. ΠŸΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ созрСвания Π°ΠΉΠ²Ρ‹ ΡƒΠΆΠ΅ глубокая осСнь ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄ΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ дольки ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 70 – 80 градусов Π² ΡΠ»Π΅ΠΊΡ‚Ρ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΠ»ΠΊΠ°Ρ… ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ°Ρ….

Π’Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π°ΠΉΠ²Π° близкая родствСнница яблок ΠΈ Π³Ρ€ΡƒΡˆ, Ρ‚ΠΎ Π² этот Π²ΠΈΠ΄ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° ΠΈΡ… Π½Π΅ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ. НСобыкновСнно вкусный ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ. ΠŸΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для Π»Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ всСго ΠΎΠ½ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆ для сСрдСчников ΠΈ Π³ΠΈΠΏΠ΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ½ΠΈΠΊΠΎΠ², дСтского питания.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π°Ρ Π°ΠΉΠ²Π° – 100 Π³Ρ€.,
  • ΠΊΡƒΡ€Π°Π³Π° – 100 Π³Ρ€.,
  • чСрнослив – 100 Π³Ρ€.,
  • Π²ΠΎΠ΄Π° – 3 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π°.
  • лимонная Ρ†Π΅Π΄Ρ€Π° – 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°.

ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ инструкции:

  1. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ сухофрукты ΠΈ складываСм Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ.
  2. Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ.
  3. Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ сухофрукты Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΎΠΏΡƒΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° Π΄Π½ΠΎ.
  4. ВсыпаСм Π² ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сухиС Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. Π‘ΡƒΡ…ΠΎΡ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ содСрТат сахара Π² 3 Ρ€Π°Π·Π° большС свСТих ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠ»Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ Π½Π΅ Π½Π°Π΄ΠΎ.
  5. ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ остуТаСм, ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ сливаСм Π² ΠΊΡƒΠ²ΡˆΠΈΠ½.

Айва – восточный Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚, довольно Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΉ ΠΈ слоТный Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ. Но, Ρ‚Π΅ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ описаны Π² Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΉ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅, Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ вас Ρ€Π°Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ всю Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π’Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ осСнью, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π°ΠΉΠ²ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ вкусом Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ. НадСюсь Π²Ρ‹ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Π»ΠΈ сСбС способ как Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· Π°ΠΉΠ²Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ!

receptynazimu.com

совСты ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… хозяСк, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния, способы вкусной Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Айва β€” осСнний Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ отличаСтся кисловатым вкусом ΠΈ Π½Π΅Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΏΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ. Π’ Π½Ρ‘ΠΌ содСрТится ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΠΎΠ΅ количСство ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… для ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° вСщСств, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ этот Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹ΠΌ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ Π³ΠΎΠ΄Π°. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π°ΠΉΠ²Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ способами. Для этого Π½Π΅ понадобятся особыС ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Π΅ знания ΠΈ Π½Π°Π²Ρ‹ΠΊΠΈ. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ приготовлСния β€” ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· Π°ΠΉΠ²Ρ‹. Он вкусный, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ утоляСт ΠΆΠ°ΠΆΠ΄Ρƒ.

Π‘Π΅ΠΊΡ€Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… хозяСк

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· Π°ΠΉΠ²Ρ‹, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π³Π»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚. ИмСнно ΠΎΡ‚ Π΅Π³ΠΎ качСства ΠΈ вкусовых свойств Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π·Π°Π²ΠΈΡΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ‚ΠΎΠ³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹. Айвовый ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ готовят ΡƒΠΆΠ΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π΄Π°Π²Π½ΠΎ, поэтому ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ Π² этом Π΄Π΅Π»Π΅ хозяйки Π·Π½Π°ΡŽΡ‚ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ сСкрСты, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‚ ΡƒΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ процСсс Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΈ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π΅Ρ‰Ρ‘ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ вкусным ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ. Π‘Ρ€Π΅Π΄ΠΈ самых Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹Ρ… нюансов стоит ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅:

  1. Для Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ самыС спСлыС ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹. ΠΠ΅Π΄ΠΎΠ·Ρ€Π΅Π²ΡˆΠ°Ρ Π°ΠΉΠ²Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ сильно кислой ΠΈ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΏΠΊΠΎΠΉ.
  2. Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Ρ‹ Π½Π° протяТСнии Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… мСсяцСв, Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π² ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ ΠΈΡ… созрСвания. Для этого Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго подходят нСспСлыС ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹. Они дольшС хранятся ΠΈ Π½Π΅ Ρ‚Π΅Ρ€ΡΡŽΡ‚ свои ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ вСщСства. Π—Π° 10 Π΄Π½Π΅ΠΉ Π΄ΠΎ использования Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² Ρ‚Ρ‘ΠΌΠ½ΠΎΠ΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅ мСсто, Π³Π΄Π΅ ΠΎΠ½ΠΈ постСпСнно Π΄ΠΎΠ·Ρ€Π΅ΡŽΡ‚.
  3. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΠΎΠΌ Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹. Для этого Π°ΠΉΠ²Ρƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ всС ΠΏΠΎΠ΄ΠΏΠΎΡ€Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅, Ρ‡Π΅Ρ€Π²ΠΈΠ²Ρ‹Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΠΏΠ΅Π²ΡˆΠΈΠ΅ экзСмпляры. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΌΠΎΡŽΡ‚ΡΡ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ с Π½ΠΈΡ… срСзаСтся ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Π°, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ всС ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π½Π΅ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ части. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ°ΡΡΡ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ нарСзаСтся дольками ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
  4. Айва содСрТит Π² сСбС большоС количСство ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π°, поэтому ΠΏΡ€ΠΈ соприкосновСнии мякоти с Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠΌ происходит окислСниС, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‚Ρ‘ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ этого, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Π°ΠΉΠ²Ρƒ сразу ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΊ Π½Π΅ΠΉ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислоты ΠΈΠ»ΠΈ свСТСвыТатого сока.
  5. ΠŸΡ€ΠΈ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ слСдуСт Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ кислоту. Она ΡƒΠ±Π΅Ρ€Ρ‘Ρ‚ излишнюю ΡΠ»Π°Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° ΠΈ сдСлаСт Π΅Π³ΠΎ Π΅Ρ‰Ρ‘ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ вкусным.
  6. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅Ρ€Π³Π°Ρ‚ΡŒ стСрилизации. Для этого слСдуСт ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ Π΄Π²ΠΎΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ (кипящСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ сиропом).

Β 

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния

Β 

Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ:

ΠŸΠΎΠ²Π°Ρ€Π°ΠΌΠΈ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… стран ΠΌΠΈΡ€Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ΄ΡƒΠΌΠ°Π½ΠΎ большоС количСство способов Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°. Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, самый вкусный Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° ΠΈΠ· Π°ΠΉΠ²Ρ‹ получаСтся ΠΏΡ€ΠΈ использовании спСлых ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΈ ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ количСства сахара. ΠŸΡ€ΠΈ Π΅Π³ΠΎ Π²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ минимальноС количСство Π½Π΅Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΈΡ… ΠΈ доступных ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌΡƒ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ². Π˜Ρ… Π±Π΅Π· Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π² супСрмаркСтС ΠΈΠ»ΠΈ любом ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅.

Всё это Π΄Π°Ρ‘Ρ‚ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π΄Π°ΠΆΠ΅ сСмьям с нСбольшими финансовыми возмоТностями.

ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ способ

Π­Ρ‚ΠΎ самый простой ΠΈ быстрый ΠΏΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° ΠΈΠ· Π°ΠΉΠ²Ρ‹. Π•Π³ΠΎ Π²ΠΎΠΏΠ»ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… Π·Π°Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚ сил ΠΈ Π΄Π΅Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹Ρ… срСдств. Для приготовлСния вкусного Π°ΠΉΠ²ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° понадобятся ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹: 2 Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… спСлых ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π° ΠΈΠ»ΠΈ 4 ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΡ…, 2 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, 1,5 стакана сахарного пСска.

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ прост ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΌ:

  1. Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΌΠΎΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π°ΠΌΠΈ.
  2. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ с Π½ΠΈΡ… срСзаСтся ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Π° ΠΈ всС Π½Π΅ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Π΅ части.
  3. ΠŸΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ, с ΠΈΡ… сСрСдины Π²Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ сСмСна.
  4. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ°ΡΡΡ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ нарСзаСтся дольками ΠΈ пСрСкладываСтся Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ для Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π°.
  5. Π‘Ρ€Π°Π·Ρƒ ΠΆΠ΅ ΠΊ Π°ΠΉΠ²Π΅ наливаСтся Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠ΅ количСство ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.
  6. ΠšΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Ρ ставится Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ ΠΈ Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅ доводится Π΄ΠΎ кипСния.
  7. ПослС этого Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π² сбавляСтся Π΄ΠΎ минимального ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ варится ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡŒ часа.
  8. По ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΡΡ‚Π²ΠΈΠΈ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ΅ΠΆΡƒΡ‚ΠΊΠ° Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π² Ρ‘ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ с Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠΌ насыпаСтся сахарный пСсок. Π•Π³ΠΎ количСство ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π°Ρ€ΡŒΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ исходя ΠΈΠ· своих ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠΉ ΠΈ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅ΠΌΠΎΠΉ сладости Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°.
  9. ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ сыпучий ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ растворится, ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ снимаСтся с ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹ ΠΈ накрываСтся ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ.
  10. Π’ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΎΠ½ настаиваСтся ΠΈ постСпСнно охлаТдаСтся Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹.
  11. ΠžΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠΈΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ пСрСливаСтся Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠΈ ΠΈ ставится Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ.

Π‘ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π°ΠΉΠ²ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ Π² сСбя самыС Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ ягоды. КаТдая хозяйка ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠΊΡΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ свои ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΄ΡƒΡ‚ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΡƒ нСвСроятный вкус ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚. Π‘Π°ΠΌΠΎΠΉ популярной смСсью являСтся комбинация Π°ΠΉΠ²Ρ‹, Π³Ρ€ΡƒΡˆ, Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π° ΠΈ чСрнослива.

Π­Ρ‚ΠΈ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… количСствах: 2 спСлыС Π°ΠΉΠ²Ρ‹, 2 сочныС Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ, 2,5 Π» ΠΎΡ‚Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Π³ΠΎΡ€ΡΡ‚ΡŒ чСрнослива, 200 Π³ любого Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π°, 400 Π³ сахара.

Готовится Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ с соблюдСниСм порядка дСйствий:

  1. Π“Ρ€ΡƒΡˆΠΈ ΠΌΠΎΡŽΡ‚ΡΡ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈΠ·-ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Π°Π½Π°, Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ.
  2. Из Π½ΠΈΡ… вынимаСтся нСпригодная для Π΅Π΄Ρ‹ сСрдцСвина. Π”ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°.
  3. Π’Π΅ ΠΆΠ΅ дСйствия производятся с Π°ΠΉΠ²ΠΎΠΉ.
  4. Оба Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π° Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ΡΡ нСбольшими ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
  5. Π‘ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΠΎΠΉ Π³Ρ€ΠΎΠ·Π΄ΠΈ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π° ΡΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ всС ягоды.
  6. ЧСрнослив Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ моСтся ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π±Π΅Π· удалСния косточки.
  7. ВсС ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ ΡΠΌΠ°Π»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ посуду ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‚Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Π–ΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ всС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹.
  8. ΠΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ставится Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ доводится Π΄ΠΎ кипящСго состояния.
  9. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ добавляСтся сахар ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ.
  10. ПослС Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ растворСния ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ варится ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 25 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  11. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ разливаСтся Π² подходящиС ёмкости, остуТаСтся ΠΈ убираСтся Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ.

ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ

Π‘Π²Π°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎ этому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· Π°ΠΉΠ²Ρ‹ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… простудных Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΎΠ½ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Π½Ρ‹Π΅ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΈ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° ΠΈ укрСпляСт ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ этот лСкарствСнный ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π΅: 100 Π³ ΠΊΠ»ΡŽΠΊΠ²Ρ‹, 300 Π³ Π°ΠΉΠ²Ρ‹, 1,5 Π» чистой Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, 1 стакан сахарного пСска.

ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ мастСр-класс ΠΏΠΎ Π²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ Π°ΠΉΠ²ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π°:

  1. Клюква сортируСтся ΠΈ пСрСбираСтся. Из ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΉ массы ΡƒΠ΄Π°Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ всС испорчСнныС, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΠΏΠ΅Π²ΡˆΠΈΠ΅ ΠΈ подгнившиС ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ мусор.
  2. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ягода складываСтся Π² Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³ ΠΈ нСсколько Ρ€Π°Π· промываСтся ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.
  3. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π²ΠΎΠ΄Π° ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ стСчёт, клюква пСрСкладываСтся Π² Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ.
  4. Айва Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ моСтся ΠΈ очищаСтся ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρ‹.
  5. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΠ½Π° разрСзаСтся Π½Π° нСбольшиС дольки ΠΈ кладётся Π² Ρ‘ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ для Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π°.
  6. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚, огонь сбавляСтся Π΄ΠΎ минимального ΠΈ Π² Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ вводится сахарный пСсок.
  7. ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ варится ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ с пСриодичСским помСшиваниСм, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ настаиваСтся Π΅Ρ‰Ρ‘ 1 час Π½Π° Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π΅.
  8. Напиток Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ остуТаСтся ΠΈ ΠΏΡŒΡ‘Ρ‚ΡΡ Ρ‚Ρ‘ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ.

Π—Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Айвовым ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»Π°ΠΊΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ созрСвания ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ², Π½ΠΎ ΠΈ Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ. Для этого Π΅Π³ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Ρ€Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ΅ максимальноС количСство Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ². Π’ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ врСмя Π³ΠΎΠ΄Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ простуды ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠΏΠΏΠ°.

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚

Если Ρƒ вас скопилось большоС количСство Π°ΠΉΠ²Ρ‹, Π½ΠΎ Π²Ρ‹ Π½Π΅ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ с Π½Π΅ΠΉ Π²ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π½Π΅Ρ‘ быстрый ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π’Π°ΡˆΠΈ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠ°Π΄ΡƒΡ‚ зря, ΠΈ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ Π²Ρ‹ смоТСтС Π½Π°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠΌ. Для этого понадобятся Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹: 250 Π³ сахара, 2 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, 1 ΠΊΠ³ спСлой Π°ΠΉΠ²Ρ‹.

ДСлаСтся ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ способом:

  1. ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌ Π΄Π΅Π»ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ для Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°: ΠΌΠΎΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈ нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π°Π΄ горячим ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠΌ. Π’ΠΎ ΠΆΠ΅ самоС дСлаСтся ΠΈ с ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
  2. БпСлая Π°ΠΉΠ²Π° Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ промываСтся, с Π½Π΅Ρ‘ срСзаСтся Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΈΠΉ слой.
  3. ПослС этого ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° Π΄Π²Π΅ части ΠΈ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… ΡƒΠ΄Π°Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ сСмСна.
  4. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ°ΡΡΡ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π° рСТСтся кусочками срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°.
  5. Они ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² миску, Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислоты. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρƒ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ свой ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π»Π΅ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ внСшний Π²ΠΈΠ΄.
  6. Π’ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΡΡ‰ΡƒΡŽ ΠΏΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ Ρ‘ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ наливаСтся Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ количСство Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ добавляСтся сахар.
  7. ΠšΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Ρ ставится Π½Π° срСдний огонь ΠΈ доводится Π΄ΠΎ кипСния.
  8. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сироп снимаСтся с огня ΠΈ накрываСтся ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ.
  9. ΠšΡƒΡΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π°ΠΉΠ²Ρ‹ Π²Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈΠ· Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² сироп.
  10. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Ρ возвращаСтся Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ варится Π½Π° слабом ΠΎΠ³Π½Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈ часа.
  11. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ разливаСтся ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎ закатываСтся.
  12. БтСклянныС ёмкости ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… Π΄Π½ΠΎΠΌ ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ.
  13. Π’ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ охлаТдаСтся Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ срСды, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ убираСтся Π½Π° Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² Ρ‚Ρ‘ΠΌΠ½ΠΎΠ΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅ мСсто.

Ароматная Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ°

Π‘Π²Π°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎ этому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ получаСтся нСвСроятно Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ вкусным. Π’Π΅ΡΡŒ процСсс Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ длится минимальноС количСство Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π°Ρ‘Ρ‚ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ быстро ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹ΠΉ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»Π°ΠΊΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒΡΡ этим Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠΌ, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ: 2,5 ΠΊΠ³ Π°ΠΉΠ²Ρ‹, 0,3 ΠΊΠ³ сахарного пСска, 2,5 Π» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, 20 Π³ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислоты.

Β 

Варится ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ:

Β 

  1. Π‘ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΠΎΠΉ Π°ΠΉΠ²Ρ‹ срСзаСтся ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Π° ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ всС Π½Π΅ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ части.
  2. ПослС этого ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΌΠΈ дольками ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока.
  3. На ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ ставится эмалированная ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Ρ ΠΈ Π² Π½Π΅Ρ‘ наливаСтся Π²ΠΎΠ΄Π°.
  4. ПослС Π΅Ρ‘ закипания Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ варятся Π΄ΠΎ размягчСния.
  5. БварСнная Π°ΠΉΠ²Π° вынимаСтся ΠΈΠ· кипятка ΠΈ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ раскладываСтся ΠΏΠΎ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ простСрилизованным Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ.
  6. Π’ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΡƒΡŽΡΡ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ добавляСтся сахарный пСсок, сироп варится ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  7. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π² горячСм Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΎΠ½ заливаСтся Π² стСклянныС ёмкости с Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ.
  8. Π”Π°Π»Π΅Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΡƒΠΊΡƒΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ одСялом.
  9. ПослС ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ остывания ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ убираСтся Π½Π° Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π± ΠΈΠ»ΠΈ любоС Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅ мСсто.

Кисло-сладкий ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ прСкрасно ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ людям, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ кисло-сладкиС Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ. Благодаря ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌΡƒ количСству добавляСмого сахара сохраняСтся Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ вкус Π°ΠΉΠ²Ρ‹ ΠΈ бо́льшая Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ². Π‘Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΠ· ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ²: 1 ΠΊΠ³ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², 1 Π» ΠΎΡ‚Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, 80 Π³ сахарного пСска.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

  1. Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΌΠΎΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈ ΠΎΠΏΡƒΡΠΊΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² ΠΊΠΈΠΏΡΡ‰ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ.
  2. Π’Π°ΠΌ ΠΎΠ½ΠΈ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π²Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ.
  3. Айва подготавливаСтся Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Π²ΠΎ всСх Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ….
  4. Π›ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² стСклянныС ёмкости, ΠΈΠΌΠΈ Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ ΠΎΠ±ΡŠΡ‘ΠΌΠ°.
  5. Айва заливаСтся кипятком ΠΈ оставляСтся Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡŒ часа.
  6. По истСчСнии этого Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π±Π°Π½ΠΎΠΊ пСрСливаСтся Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈ доводится Π΄ΠΎ кипСния.
  7. Π—Π° это врСмя ΠΊ Π°ΠΉΠ²Π΅ добавляСтся сахарный пСсок.
  8. Π—Π°ΠΊΠΈΠΏΠ΅Π²ΡˆΠ°Ρ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ сразу ΠΆΠ΅ разливаСтся ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ.
  9. Ёмкости Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² Ρ‚Ρ‘ΠΏΠ»ΠΎΠΌ мСстС.
  10. ПослС этого ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ставится Π½Π° Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΏΠΎΠ΄Π²Π°Π» ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π±.

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· Π°ΠΉΠ²Ρ‹ β€” Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ. Π‘ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΡƒΡ‚ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠ°ΠΆΠ΄Ρƒ, Π½ΠΎ ΠΈ Π½Π°ΡΡ‹Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ свой ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΈ соблюдСнии всСх совСтов ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… хозяСк ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ понравится Π²Π°ΠΌ ΠΈ всСм Ρ‡Π»Π΅Π½Π°ΠΌ вашСй сСмьи.

zasolka.guru

нСсколько самых вкусных Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² :: SYL.ru

Айва – это осСнний вкусный Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ содСрТит ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΠΎΠ΅ количСство Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ². Π­Ρ‚ΠΎ диСтичСский ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ, способствуСт Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΌΡƒ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΡŽ. Π’Ρ€Π°Ρ‡ΠΈ ΡƒΠ²Π΅Ρ€ΡΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² Π°ΠΉΠ²Π΅ содСрТится ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ антиоксидантов, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ°ΡŽΡ‚ риск возникновСния Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ Ρ€Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ. Π’ Π½Π΅ΠΉ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ аскорбиновой кислоты, Π° это Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π΅ срСдство ΠΏΡ€ΠΈ Π±ΠΎΡ€ΡŒΠ±Π΅ со стрСссами ΠΈ простудными заболСваниями. ЯпонскиС Π²Ρ€Π°Ρ‡ΠΈ ΡƒΠ²Π΅Ρ€ΡΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π°ΠΉΠ²Π° Π»Π΅Ρ‡ΠΈΡ‚ язву ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ° ΠΈ сниТаСт ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ холСстСрина Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ. А ΠΊΠ°Π»ΠΈΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π² ΠΈΠ·Π±Ρ‹Ρ‚ΠΊΠ΅ имССтся Π² этом Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π΅, ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈ сСрдСчных заболСваниях.

НадСюсь, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ ΡƒΠΆΠ΅ поняли, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ – просто кладСзь ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… вСщСств. А ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ вкусный ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ получаСтся ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚. ΠŸΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ, Π½Π΅ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Айва – это ΠΏΠΎΠ·Π΄Π½ΠΈΠΉ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ прСкрасно хранится. МоТно Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ вкусныС ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ· Π°ΠΉΠ²Ρ‹ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ всю Π·ΠΈΠΌΡƒ. Π’ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅ ΠΌΡ‹ рассмотрим нСсколько Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² приготовлСния ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠ².

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ²

Айва – достаточно Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΉ ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚, поэтому Π΅Π³ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ острым Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ. Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ с Π½Π΅Π³ΠΎ Π²ΠΎΡ€ΡΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΡƒ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΡƒΡŽ сСрдцСвину с сСмСнами. Π£Π΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ всС ΠΏΠΎΡ‚Π΅ΠΌΠ½Π΅Π²ΡˆΠΈΠ΅ мСста. Π¦Π²Π΅Ρ‚ мякоти Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ярким ΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ‚ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π°ΠΉΠ²Π° разрСзаСтся Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ кусочки.

МоТно Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ полосками. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² ΡΠΌΠ°Π»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· Π°ΠΉΠ²Ρ‹.

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Если Π²Ρ‹ Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ Π½Π° Π±Ρ‹ΡΡ‚Ρ€ΡƒΡŽ Ρ€ΡƒΠΊΡƒ, Ρ‚ΠΎ достаточно Π½Π°Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Π²Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ Π°ΠΉΠ²Ρ‹, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… двумя Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π°ΠΌΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° огонь. Когда Π²ΠΎΠ΄Π° Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚, Ρ‚ΠΎ дСлаСтся огонь Ρ‚ΠΈΡˆΠ΅ ΠΈ варится 10-15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сахар ΠΏΠΎ вкусу. НачинайтС с ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ стакана.

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ послС Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ растворСния сахара, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· Π°ΠΉΠ²Ρ‹ Π½Π° вкус. Если покаТСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ сладости ΠΌΠ°Π»ΠΎ, Ρ‚ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ сахар ΠΏΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅, постоянно пробуя, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΠ»Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ. ПослС растворСния сахара, ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΡΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ с огня ΠΈ Π΄Π°ΡŽΡ‚ врСмя Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ. Π¦Π²Π΅Ρ‚ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ насыщСнным ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹ΠΌ.

Ассорти

ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусный ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· Π°ΠΉΠ²Ρ‹ получаСтся ΠΏΡ€ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠ΅ΠΌ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅:

  • ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Π°ΠΉΠ²Ρ‹ – 2 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ;
  • Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ – 2 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ;
  • Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π° – 150 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ;
  • ТмСню чСрнослива;
  • 2 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° Π²ΠΎΠ΄Ρ‹;
  • сахар-пСсок – 300 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ (ΠΏΠΎ вкусу).

Π“Ρ€ΡƒΡˆΡƒ ΠΈ Π°ΠΉΠ²Ρƒ сначала ΠΌΠΎΡŽΡ‚, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡƒΠ΄Π°Π»ΡΡŽΡ‚ сСрдцСвину с сСмСнами ΠΈ всС нСкрасивыС мСста, Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹Π΅ Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ кусочки. Π’ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄ моСтся ΠΈ ΡΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ ягоды с Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. ЧСрнослив Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ просто ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ сточной Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. ΠšΠΎΡΡ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ. ВсС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² ΡΠΌΠ°Π»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Если ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Ρƒ вас ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π½Π° ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΌΠ°Π»ΠΎ, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ вопрос. Если Π²Ρ‹ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Ρ‚ΠΎ ΠΈ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡƒ сахара Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΈ этом Π½Π°Π΄ΠΎ Π½Π°Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ, Π½Π΅ Π·Π°Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ΡƒΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΎΠ±ΠΆΠ΅Ρ‡ΡŒΡΡ кипятком, ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· Π°ΠΉΠ²Ρ‹ Π½Π° ΡΠ»Π°Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒ. Варят послС закипания Π΅Π³ΠΎ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π¦Π²Π΅Ρ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ, ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆ Π½Π° ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· сухофруктов. Вкус получаСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ насыщСнный.

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· Π°ΠΉΠ²Ρ‹ – самый ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ

Если Π²Ρ‹ часто Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅Ρ‚Π΅ простудными заболСваниями Π² Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄, Ρ‚ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΌ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π°ΠΉΠ²Ρƒ ΠΈ ΠΊΠ»ΡŽΠΊΠ²Ρƒ. Из Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΈ простудС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² получаСтся прСкрасный ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚. НуТно Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ 250 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Π°ΠΉΠ²Ρ‹ ΠΈ 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΊΠ»ΡŽΠΊΠ²Ρ‹. ЗаливаСтся содСрТимоС ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ варится 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, добавляя ΠΏΠΎ вкусу сахар. ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ остыл, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° ΠΈΠ· Π°ΠΉΠ²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ болСзнях Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΈΡ… Π΄Ρ‹Ρ…Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΠΉ, Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ астмС. Он способствуСт ΡƒΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½Π½ΠΎΠΉ систСмы ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° ΠΈΠ· ΡΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠΉ Π°ΠΉΠ²Ρ‹

БСйчас ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ вмСсто консСрвации Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΡΡƒΡˆΠ°Ρ‚, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ ΡΠ»Π΅ΠΊΡ‚Ρ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΠ»ΠΊΠΈ. Π­Ρ‚ΠΎ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ, хранится ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ всю Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΈ Π½Π΅ тСряСт свою Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π½ΡƒΡŽ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. Π­Ρ‚ΠΎ самый вкусный ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΈΠ· Π°ΠΉΠ²Ρ‹, ΠΊΡƒΠ΄Π° входят ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π°Ρ Π°ΠΉΠ²Π°;
  • ΠΊΡƒΡ€Π°Π³Π°;
  • чСрнослив;
  • Ρ†Π΅Π΄Ρ€Π° ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°;
  • Π²ΠΎΠ΄Π° – 2,5-3 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π°.

Как Π²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅, сахар Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€Ρƒ Π½Π΅ Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚, Π½ΠΎ Ссли послС снятия ΠΏΡ€ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Π°ΠΌ захочСтся Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ, Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ сСбС Π² этом ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠΈ. Π—Π΄Π΅ΡΡŒ Π΄Π΅Π»ΠΎ вкуса ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ.

Варится ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΏΠΎ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ схСмС. ВсС Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΌΠΎΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² ΡΠΌΠ°Π»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ ставят Π½Π° огонь. ПослС закипания Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚ΠΈΡˆΠ΅ ΠΈ варят Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄Π°ΡŽΡ‚ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ ΠΈ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡŽΡ‚ Π² ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ изысканного ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π°

Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Π° ΠΈΠ· Π°ΠΉΠ²Ρ‹ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ Π² свой состав ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ спСции, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ Π΅ΠΌΡƒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ вкус. Для Π½Π΅Π³ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ нСсколько ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Π°ΠΉΠ²Ρ‹. Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ вкус Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° Π±Ρ‹Π» насыщСнным. На 1 ΠΊΠ³ Π°ΠΉΠ²Ρ‹ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ 350 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ сахара. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ добавляСм ΠΏΠΎΠ»-Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°, ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹, 1 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΡƒ Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠΈ ΠΈ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΆΠ΅ бадьяна. Π’ΠΎΠ΄Ρ‹ потрСбуСтся 3 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π°.

Π‘ΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΠΈΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ послС закипания Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Варят ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ 15-20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π² зависимости ΠΎΡ‚ спСлости Π°ΠΉΠ²Ρ‹. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΈ Π΄Π°ΡŽΡ‚ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΡƒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ спСций.

НСсколько ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… совСтов

1. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ Π±Ρ‹Π» ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΡΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Π²ΠΎΡ€ΡΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΡƒ с ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Π°ΠΉΠ²Ρ‹.

2. Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ стСпСни зрСлости, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π·Ρ€Π΅Π»Ρ‹Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ разварятся ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ Π½Π΅ останСтся ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ, Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠ»Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Тидкости ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ.

3. ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π°ΠΉΠ²Ρƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π° Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Π΅ кусочки, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎ врСмя.

4. ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ вкусный ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ Π²Ρ‹ΠΏΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎ Π΄Π½Π°, Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для создания дСсСртов. ΠŸΡ€Π΅ΠΊΡ€Π°ΡΠ½ΠΎ ΠΎΠ½Π° ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ»Π°Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊ ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎΠΌΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊ куску ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° с Ρ‡Π°Π΅ΠΌ.

www.syl.ru

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *