Куриные бедра в майонезе в духовке – Бёдра куриные в духовке с майонезом и чесноком рецепт с фото 🍓

Куриные бедрышки в духовке с майонезом. Бедра маринованные в майонезе

Здравствуйте, уважаемые читатели. Сегодня у нас очередной рецепт приготовления курицы. Правда у нас сейчас не домашняя курица, а бедрышки. И приготовим мы куриные бедрышки в духовке с майонезом. По этому рецепту курица получается мягкая, нежная, просто тает во рту. Подойдет как для семейного обеда или ужина, так и для праздничного застолья. Плюс этого рецепта в том, что можно как быстро приготовить, так и предварительно замариновать, и потом уже запекать. И в том и в другом случае курица получается вкусная и очень аппетитная.

Куриные бедрышки в духовке с майонезом

Ингредиенты:

• Куриные берда — 2 кг.
• Майонез — 150 — 200 гр.
• Специи для курицы — 1 — 2 ч. ложки
• Соль — 2 ч. ложки
• Смесь перцев по желанию

Рецепт приготовления куриных бедрышек

1. Первым делом я всегда под проточной водой хорошо промываю мясо. Даем немного стечь воде и складываем в миску.

2. Солим курицу.

3. Добавляем специи. Если хотите сразу ставить в духовку, то добавьте немного больше специй. Я на килограмм мяса кладу одну чайную ложку специй.

4. По желанию можно добавить смесь перцев. Мы специально покупаем приправу для курицы не очень острую, и потом добавляем свежесмолотого перца. Так мясо ароматнее.

5. Добавляем майонез. Я на 2 килограмма курицы добавил около 150 грамм майонеза. Можно сделать домашний майонез, но для маринада я обычно использую магазинный майонез.

Рецепты приготовления домашнего майонеза с фотографиями

6. Теперь все хорошо перемешиваем.

7. Накрываем пищевой пленкой и оставляем мариноваться. Или можно даже в духовку сразу ставить. Но мы обычно делаем маринад на один день, а на следующий только запекаем. Так наши бедрышки хорошо промаринуются, и к тому же станут еще мягче.

8. На следующий день смазываем форму растительным маслом и выкладываем мясо.

9. Запекаем в духовке около 40 минут, при температуре около 200 градусов. Время запекания может увеличится, это зависит от духовки или от формы. Если мясо лежит тонким слоем, то и пропечется оно быстрее.

Получаются вот такие красивые и вкусные куриные бедрышки, которые мы приготовили в духовке с майонезом. С легкой хрустящей корочкой, хорошо промаринованные и очень мягкие. Мясо получается мягче даже чем в кефирном маринаде.

Нежнейшая курица в кефире в духовке. Рецепт с фото

Готовьте такие бедрышки с майонезом, так вы делаете и без того мягкое мясо курицы еще нежнее. Конечно можно и без майонеза, но с ним получаются нежнее кусочки.

Как вкусно приготовить куриные крылышки с картошкой видео

domovouyasha.ru

рецепт для духовки с фото

Просто и быстро запечённые куриные бёдра в духовке с майонезом и чесноком – это просто бомба! Мясо, приготовленное предложенным способом, всегда получается нежным, мягким и сочным, невзирая на то, что сверху его покрывает аппетитная корочка. Такое блюдо станет хорошим решением для обеда или плотного ужина. Оно органично сочетается с самыми разными гарнирами, начиная от традиционного картофельного пюре и заканчивая лёгким овощным салатиком. Но хозяюшке не будет стыдно подать его и гостям.

Время приготовления –45 минут.

Количество порций – 4.

Ингредиенты

Чтобы приготовить аппетитную курицу с непередаваемо ярким ароматом в духовке, нам потребуется минимальный набор продуктов. Откровенно говоря, его смело можно назвать бюджетным, поскольку в этот список всего-навсего входят:

• куриные бёдра – 4 шт.;
• чеснок – 5-6 зубчиков;
• майонез – 3-4 ст. л.;
• соль и молотый перец – по вкусу;
• растительное масло без запаха – для смазывания формы;
• зелень свежая – для подачи (по желанию).

Как приготовить куриные бёдра в духовке с майонезом и чесноком

У вас гарантированно не возникнет никаких проблем с приготовлением курицы, если вы воспользуетесь предложенным пошаговым рецептом с фото. При этом бёдрышки с майонезом и чесноком, запечённые в духовке, получаются идеальным. Сверху их покрывает аппетитная корочка, а внутри мясо пропекается на все 100%. А какой аромат!

1. Подготовить все необходимые продукты.

2. Промыть и обсушить куриные бёдра. Посолить их и присыпать молотым чёрным перцем. Немного втереть приправы.

На заметку! Вы можете использовать и свои любимые специи для приготовления мяса по этому рецепту. Сюда отлично подойдут сушёный розмарин, орегано, карри, молотая сладкая паприка, мускатный орех, тимьян. Также можно натереть курицу сушёными прованскими травами.

3. Сложить подготовленные куриные бёдрышки в глубокую миску. Добавить майонез. Всё тщательно перемешать руками, стараясь хорошенько обмазывать мясо соусом. Можно оставить курицу в холодильнике на 2-3 часа в таком виде. Маринование мясу ещё никогда не навредило.

4. Форму для запекания смазать небольшим количеством растительного масла. Выложить курицу. Отправить мясо в духовку примерно на 35 минут. Запекать бёдрышки при 200 градусах.

На заметку! Во время запекания рекомендуется несколько раз извлечь мясо из духовки и полить его той жидкостью, что скапливается на дне формы. Тогда куриные бёдра будут особенно сочными и нежными.

5. Тем временем очистить чеснок. Тщательно промыть его и обсушить. Порубить ножом до состояния мелкой крошки. Примерно за 5-8 минут до окончания запекания присыпать курицу измельчённым чесноком.

Обратите внимание! Добавлять чеснок к курице можно разными способами. Выше приведён только один вариант. Можно измельчённый продукт отправить к мясу вместе с майонезом, всё тщательно перемешать и отправить в духовку. Но этот метод чреват тем, что чеснок иногда начинает подгорать. Тогда курица приобретает специфический и не всем приятный вкус.

Приятного аппетита!

poperchi.ru

Куриные бедрышки маринованные в майонезе рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Европейская

Кол-во порций: 3 порции

Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты для куриных бедрышек маринованных в майонезе на 3 порции :

Рецепт приготовления куриных бедрышек маринованных в майонезе по шагам

Это простой и очень легкий рецепт запекания куриных бедрышек. Когда на пороге нежданные гости, то это блюдо будет как раз к стати. Получаются они ароматные, нежные, с хрустящей корочкой, улетают со стола в первую очередь. А за счет майонеза они просто тают во рту. Ваши гости будут в восторге от такого блюда. Для начала нам нужно разморозить бедрышки, убрать имеющиеся волоски, очень хорошо промыть и обязательно обсушить бумажным полотенцем.

Посыпать солью, душистым перцем, добавить паприку и куркуму. Паприка придаст куриным бедрышкам особый аромат, куркума сделает их более желтыми.

Добавить ко всему майонез (рекомендую высокий процент жирности).

Все ингредиенты с бедрышками перемешать и оставить мариноваться при комнатной температуре 30 минут. Если нет времени запекать через это время, то лучше убрать емкость в холодильник или же в холодное место.

В огнеупорную емкость или в обычный противень выложить равномерно промаринованные бедрышки.

И запекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов 50-60 минут.

Выключить духовку, дать немного остыть и подавать на стол. Можно как основное блюдо, а можно с каким-нибудь гарниром. Радуйте своих гостей и близких ароматными куриными бедрышками. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Куриные бедра

207

183

0

2532

Пищевая соль

0

0

0

0

Перец душистый

0

0

3

11

Паприка сушеная

0

0

1

5

всего в блюде:

211

284

12

3498

всего в 1 порции:

70

95

4

1166

всего в 100 граммах:

15

20

1

251

Похожие рецепты

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

findfood.ru

Куриные бедра в духовке с майонезом и чесноком, рецепт с фото

Рецепты из курицы требуют мало времени на приготовление и подготовку, если ее запекать в специальном рукаве или пакете. Мясо томится в собственном соку и получается невероятно нежным, тающим во рту. Для аромата и сочности целую курицу или кусочки предварительно маринуют в майонезе, соевом соусе, горчице, хрене, кетчупе и дополняют овощами. Очень вкусными и нежными с чудесным чесночным ароматом получаются куриные бедра в духовке с майонезом и чесноком по рецептус фото. Перед запеканием маринуем их в майонезе, столовом хрене и измельченном чесноке.

Порции: 2.

Время приготовления: 1 час 45 минут.

Ингредиенты для куриных бедер:

• куриные бедра (большие) – 2 штуки;
• репчатый лук (небольшой) – 2 штуки;
• чеснок – 2 больших зубчика;
• майонез – 2 столовые ложки;
• столовый хрен (острый) – 1 чайная ложка;
• молотый черный перец;
• соль.

Приготовление бедер курицы в рукаве

Большие куриные бедра промываем, удаляем на коже остатки перьев и пропитываем бумажным полотенцем.

Зубчики чеснока пропускаем через пресс. По возможности используем молодой чеснок, он очень сочный и ароматный.

Подготовленные бедра натираем солью и молотым черным перцем.

Добавляем на бедра измельченные зубчики и майонез.

Дополняем столовым хреном, он добавит мясу чудесный вкус и остроту.

Хорошо перемешиваем, втирая ароматную смесь в мясо. Накрываем тарелкой или пищевой пленкой и ставим в холодильник на 1 час.

Через 1 час с поверхности куриных бедер убираем пальцами чесночную смесь и наносим ее на нижнюю сторону без кожи. Если оставить измельченный чеснок на коже, то при запекании в рукаве он подгорит и добавит мясу горьковатый вкус. Духовку ставим на 200 градусов.

Небольшой репчатый лук очищаем, нарезаем колечками, но не разделяем на тонкие кольца.

Отрезаем рукав около 40 см. Один конец рукава для запекания скрепляем зажимами или завязываем лентами, которые находятся в упаковке вместе с рукавом.

На дно рукава размещаем неразделенные кольца лука.

На кольца размещаем маринованные куриные бедра.

Скрепляем другой конец рукава и подготовка курицы к запеканию закончена. Отправляем бедра в рукаве в форму или на противень и ставим в духовку на 35 минут. За это время курица в рукаве покроется коричневой красивой корочкой и станет очень нежной.

Вкуснейшие ароматные бедра вынимаем, перекладываем на тарелки лук, добавляем сверху курицу, рядом горячий гарнир (отлично подойдет жареный картофель) и сразу подаем со свежими или маринованные нарезанными овощам и хрустящим белым хлебом.

Советы в приготовлении:

• По такому принципу можно запечь любые куриные части в духовке в фольге или пекарской бумаге.
• Чтобы добавить мясу больше аромата, дополните маринад сушеными травами или семенами. Из семян отлично подойдут кориандр или тмин, из трав – базилик, розмарин или майоран.
• Если готовить целую тушку курицы (вес 1,5-1,7 кг), то время запекания увеличится до 1 часа 15 минут.

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите “Подписаться на канал”, чтобы читать Prigotovim-v-multivarke.ru в ленте “Яндекса”

prigotovim-v-multivarke.ru

Рецепт: Куриные бедрышки в духовке

Ингредиенты:
куриные бедра – по желанию;
майонез – по вкусу;
соль – по вкусу;
перец черный молотый – по вкусу;
специи – по вкусу;
чеснок – 3-4 зубчика

Сегодня я поделюсь с вами рецептом очень вкусного и совсем простого блюда из курицы. По этому рецепту я часто готовлю куриные бёдра и голени. На этот раз мы купили бёдрышки.

Я их запекала в духовке, но перед тем замариновала со специями и майонезом. Можно использовать только соль и перец чёрный молотый, но для вкуса я кроме этого ещё добавляла паприку, молотый имбирь, куркуму и чесночную приправу.

И обязательно 3-4 зубчика давленного чеснока. Он добавляет пикантности куриному мясу.
Приступаем к приготовлению.
На дно кастрюли выдавливаем чеснок, добавляем соль, перец и все специи по вкусу.

Кладём туда промытые и просушенные бёдрышки,

перемешиваем рукой, чтобы всё равномерно распределилось

и добавляем майонез по вкусу. Опять тщательно вымешиваем.

Ставим в холодное место для маринования минимум на 1 час. Можно это даже сделать на ночь, так мясо лучше промаринуется и будет ещё вкуснее. Потом выкладываем бёдра на противень (перед тем я застилаю его пергаментной бумагой и смазываю немножко подсолнечным маслом).

Ставим в духовку для запекания. Сначала я пекла мясо при температуре 200 градусов, а потом при 230 (это для тех, кто любит румяную корочку). И главное, не забываем перевернуть на другую сторону, чтобы мясо зажарилось равномерно. Через 1 час вынимаем из духовки вкусную, ароматную и аппетитную курочку.

Моя дочь очень любит мясо курицы, а когда я готовлю по такому рецепту, то её вообще не оторвать.

Время приготовления: PT01h40M1 ч. 30 мин.

Это хороший рецепт?

fotorecept.com

Рецепт: Куриные бедра маринованные в майонезе

Ингредиенты:
куриные бедра – 5 шт;
майонез – 2 ст.л.;
соль – 1 ст.л.;
перец черный молотый – 1 ч.л.;
куркума молотая – 1 ч.л.;
паприка молотая – 1 ч.л.

Сегодня хочу поделится с вами своим рецептом запекания куриных бедрышек маринованных в майонезе. Известно, что мясо курицы доступно для всех, оно и полезное и диетическое, но иногда хочется разнообразить его вкус. Куриные бедрышки можно запекать просто, а можно приготовить маринад, не только с майонеза, существует огромное количество его разновидностей. Под маринадом бедрышки получаются нежными, сочными, мясо тает во рту. Мариновать можно как бедра, так и крылышки, голени, все ваша фантазия. Главное, что ваши домочадцы останутся довольны после такого сытного и вкусного ужина. Куриные бедрышки подаются как отдельно, так и сочетаются с любым гарниром, например с запеченным картофелем или отварным рисом.
И так, для начала бедрышки нужно разморозить (это если покупаете замороженные), убрать лишние перья, волоски, если таковы имеются, промыть и желательно обсушить бумажным полотенцем.

Посыпать бедрышки солью, перцем, сушенной паприкой и добавьте немного измельченной куркумы, она придаст бедрам необычный желтый цвет, а корочка будет еще вкуснее. Это все по желанию, можете добавить другие специи, импровизируйте, главное в этом блюде-майонез.

Теперь полейте майонезом, он должен быть с высоким процентом жирности.

Все тщательно перемешайте, майонез должен пропитать мясо. и оставить на минут 20-30 мариноваться. Если нет времени сразу приготовить бедрышки, то их нужно поставить в холодильник.

Далее выложить уже промаринованные бедра в форму для запекания или в огнеупорную емкость.

И поставить в предварительно разогретую духовку до 180 градусов на 50 минут.

Подавать в горячем виде. Все, наши куриные бедрышки в майонезном маринаде готовы. Радуйте своих близких, полезными и вкусными блюдами. Приятного аппетита!

Время приготовления: PT00H50M50 мин.

Это хороший рецепт?

fotorecept.com

Куриные бедра с сыром и майонезом

Как приготовить куриные бедра с сыром и майонезом в духовке

Сначала нужно подготовить куриные бедра. Для этого их нужно промыть и обсушить бумажными полотенцами. После этого аккуратно удалите кости, стараясь не повредить филе и кожицу. В дальнейшем вы можете использовать косточки для приготовления куриного бульона или любого супа.

Натрите мясо солью и ароматными специями. Переложите заготовки в холодильник и оставьте их в покое хотя бы на 40 минут.

Сыр порежьте ломтиками, а майонез смешайте с измельченным чесноком.

Когда курочка промаринуется, можно приступать к «сборке». Сначала сделайте под кожицей надрезы и поместите в получившиеся «карманы» сырные ломтики. После этого переложите заготовки в форму для запекания и смажьте их ароматным соусом.

Готовьте куриные бедра с сыром и майонезом в заранее разогретой до 180 градусов духовке полчаса. Когда сыр расплавится, а кожица станет румяной, бедра можно достать и подать к столу.

Куриные бедра с сыром и майонезом отлично сочетаются с гарниром из овощей, макарон или крупы.

Гарнир для запеченных куриных бедер

На гарнир можно приготовить овощной салат, для которого понадобятся:

• Четверть вилка капусты;
• Листья салата;
• Пучок зеленого лука;
• Два огурца;
• Половина помидора;
• Две столовых ложки растительного масла;
• Ложка бальзамического уксуса;
• Соль и перец.

Овощи мелко порежьте и смешайте в глубокой миске. Посолите салат, добавьте масло и бальзамический уксус.

cookeda.com