Куриные желудки рецепт по грузински – ≡ Пошаговый Простой Рецепт Желудков куриных по-грузински с фото для приготовления в домашних условиях

Время готовки

30 минут

Сложность

Сложная

Порций

4 порции

Ингредиенты:

500г

Желудки куриные

80г

Масло сливочное

2 шт.

Лук репчатый

2 зубчика

Чеснок

по вкусу

Зелень

по вкусу.

Соль

minproduct.ru

≡ Пошаговый Простой Рецепт Желудков куриных по-грузински с фото для приготовления в домашних условиях

Простой рецепт желудков куриных по-грузински домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30 мин. Содержит всего 183 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 183 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на четыре порции

• Желудки куриные – 500 г
• Масло сливочное – 80 г
• Лук репчатый – 2 шт.
• Чеснок – 2 дольки (по вкусу)
• Зелень – 0,5 пучка (по вкусу)
• Соль – 1 ч. ложка (по вкусу)

Пошаговое приготовление

1. Продукты для рецепта перед вами.
2. Желудки разрезают вдоль, удаляют содержимое с пленкой.
3. Подготовленные желудки промывают, выкладывают в кастрюлю.
4. Далее заливают холодной водой, ставят на огонь, доводят до кипения.
5. Желудки варят для мягкости на среднем огне (60-80 минут).
6. Готовые желудки откидывают на дуршлаг, промывают холодной водой, перебирают, отрезают тонкие слои.
7. Лук репчатый очищают, моют, мелко нарезают.
8. Разогревают сковороду, добавляют масло. В горячее масло выкладывают подготовленные желудки и лук. Желудки обжаривают вместе с мелкорубленым луком репчатым на среднем огне, помешивая, до золотистости (около 7-10 минут).
9. Делают чесночный соус. Для этого чистят чеснок, измельчают в чесночнице, солят, перчат.
10. Добавляют немного бульона в котором варились желудочки (0,5 стакана). Перемешивают.
11. Перед подачей блюдо заправляют соусом чесночным. Перемешивают.
12. Желудки куриные по – грузински готовы.
13. Моют и мелко режут зелень.
14. Блюдо подают с любимым гарниром, посыпают мелкорубленой зеленью. Приятного аппетита!

prostyeretsepti.ru

Куриные желудки: рецепты на каждый день

Как приготовить вкусно куриные желудки читайте далее.

Куриные желудки: рецепты на каждый день

Рецепт Тушеные куриные желудочки

Ингредиенты:

• 1 кг куриных желудков
• репчатый лук
• морковь
• перец болгарский
• 1 ст. л. муки
• 8 ст. л. белого сухого вина
• соль
• перец
• лавровый лист

Способ приготовления:

1. Желудки вымочить в холодной воде.
2. Измельчить соломкой морковь, лук и перец.
3. Желудки промыть и залить водой, поставить на огонь и варить около 5 минут после закипания.
4. Воду слить.
5. В сотейник выложить желудки, овощи и влить 1 ст. бульона или воды.
6. Посолить и поперчить.
7. Муку растереть с вином. Влить к желудкам.
8. По вкусу добавить лавровый лист.
9. Тушить около 1 часа. Подавать с отварным картофелем.

Рецепт Куриные желудки в сливочном соусе

Ингредиенты:

• 700 гр. куриных желудков
• соль
• перец
• карри
• базилик
• растительное масло
• 1 ст. л. сливочного масла
• 1 ч. л. муки
• 200 мл сливок

Способ приготовления:

1. Желудки промыть, разрезать на кусочки и обжарить на растительном масле.
2. Долить в сковороду воду, чтобы она покрыла желудки и закрыть крышкой.
3. Тушить желудки на слабом огне около 40 минут.
4. На другой сковороде обжарить муку на сливочном масле.
5. Влить сливки и потушить соус до загустения.
6. Соус посолить, поперчить и приправить специями.
7. Влить соус в желудки, перемешать.
8. Подавать желудки с зеленью базилика.

Рецепт Желудки куриные по-грузински

Ингредиенты:

• 0,5 кг желудков
• репчатый лук
• 2 зуб. чеснока
• растительное масло
• зелень
• соль

Способ приготовления:

1. Желудки промыть, залить холодной водой и отварить до готовности.
2. Откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой. Обжарить желудки на растительном масле.
3. Перед подачей приправить зеленью, солью и толченым чесноком.

Рецепт Куриные желудки в кефире

Ингредиенты:

• 1 кг куриных желудков
• 1 л кефира
• морковь
• репчатый лук
• соль
• перец
• приправы по вкусу
• лавровый лист
• 3 ст. л. куриного жира (топленый)
• 100 гр. копченого колбасного сыра

Способ приготовления:

1. Желудки отварить 30 минут в подсоленной воде.
2. В форму для запекания нарезать соломкой лук и морковь.
3. Добавить куриный жир.
4. Сверху выложить желудочки, посолить поперчить и приправить специями или приправами.
5. Залить желудки кефиром.
6. Натереть сыр на мелкой терке.
7. Посыпать желудки сыром и поставить в горячую духовку.
8. Запечь при 180 градусах около 20 минут.

Рецепт Чахохбили из куриных желудков

Ингредиенты:

• 1 кг куриных желудков
• репчатый лук
• 2 ст. л. растительного масла
• 1,5 ст. томатного сока
• 2 ст. л. томатной пасты
• 1 ст. бульона
• 1 стручок горького перца
• 4 зуб. чеснока
• зелень кинзы и петрушки
• соль
• хмели-сунели

Способ приготовления:

1. Лук очистить и нарезать кубиками.
2. Желудки промыть и почистить, обжарить до золотистости, затем переложить в горшок.
3. Залить желудки бульоном, разбавленным томатным соусом с томатной пастой.
4. Посолить и приправить.
5. Закрыть горшок крышкой и поставить в горячую духовку на 1 час.
6. Перед подачей посыпать измельченной зеленью и толченым чесноком.

Видеорецепт “Как приготовить куриные желудки”

 Готовьте с удовольствием и будьте здоровы!

Всегда Ваша Алёна Терёшина.

Интересные статьи:

Праздничный стол

Простые рецепты

chtoprigotovit.ru

Рецепты желудки куриные – recepty-blyud.vilingstore.net

Ингредиенты

Куриные желудки очищенные 300 грамм
Куриные сердца 300 грамм
Куриная печень 300 грамм
Репчатый лук 1 кг
Чеснок 1 головка
Грузинские специи (какие см. в рецепте) по вкусу
Сухое белое вино 1 стакан
Лавровый лист 3 листочка
Зелень кинзы 1 пучок
Острый перец 1 стручок
Соль, свежемолотый перец по вкусу
Гранат 1 шт

Приготовление:

Куриные желудочки нарезать пополам. Промыть в проточной холодной воде.
Тоже самое касается и остальных куриных потрошков.

Обжариваем на смеси растительного и сливочного масел куриные желудки и сердечки.

Добавляем к ним стакан белого сухого вина. И два стакана воды – тушим на медленном огне 35-40 минут до тех пор пока желудочки не станут мягкими и до полного выпаривания жидкости.

Репчатый лук нарезать кубиком.
На другой сковороде обжариваем его до золотистого цвета.

Добавим грузинские специи.

Добавим к потрошкам измельченный чеснок и перец.

Перемешаем.

Добавляем отдельно прожареный репчатый лук и протушим все ингредиенты в небольшом количестве воды 15 минут. Солим и перчим.

Не забудьте добавить листья лаврового листа.
Кинзу измельяаем.

Готовое кучмачи посыпать кинзой и семенами спелого граната.

Приятного аппетита!!

Больше интересных рецептов мясных блюд смотрите здесь

recepty-blyud.vilingstore.net