Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΎΡ‚ ΡˆΠ΅Ρ„Π°

Π—Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ€ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ – КамaмбСр… Π½Π΅ просто ΠΊΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ€, Π° Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ€ β€” ΠΎΡ‚ Π”ΠΆΠ΅ΠΉΠΌΠΈ! β€” Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π”ΠΆΠ΅ΠΉΠΌΠΈ ΠžΠ»ΠΈΠ²Π΅Ρ€Π°

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

Π—Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ€ | Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

Β 

Π—Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ€ это Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ горячий Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ, дСсСрт ΠΈΠ»ΠΈ закуска.Β  Π‘Π»Π΅Π³ΠΊΠ° острый вкус сыра ΠΈ Π΅Π³ΠΎ консистСнция  послС запСкания становится Π΅Ρ‰Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅Β  интСрСсными β€” пряныС Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹ дополнят вкус сыра,Β  сСрдцСвина Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π΅Ρ‰Π΅ мягчС ΠΈ Π½Π° этом Ρ„ΠΎΠ½Π΅ плотная ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° ощущаСтся ярчС.

Β 

Π’ силу Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ…-Π»ΠΈΠ±ΠΎ усилий, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ β€” ΠΎΠ½ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π΅Π½ Π² ситуациях Β«Π½Π΅ΠΆΠ΄Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ гости Π½Π° ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ³Π΅Β».

Β 

БСйчас Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΠΆΠ΅, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠΌΠΎ классичСского французского ΠΊΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ€Π°, Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΈΡ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² этого сыра Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Π½Π΅ΠΌΠ΅Ρ†ΠΊΠΈΡ… ΠΈ датских ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ.

Β 

Π’ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ эти Π½Π΅Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ сыры ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ сСбя ΠΏΡ€ΠΎΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ совсСм Π½Π΅ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΈ срСдств, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ приобрСсти ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ французский сыр.

Β 

Β 

Β 

Β 

Β 

Для Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ€Π° понадобится:

Β 

Β 

Β 

Β 

ВмСсто ΠΈΠ»ΠΈ вмСстС с Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½.Β  Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ чСснок ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Π°ΠΌ придутся ΠΏΠΎ Π΄ΡƒΡˆΠ΅.

Β 

Π’Π° ΠΆΠ΅ ситуация с ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ΠΌ.Β  ВмСсто Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π΄, ΠΌΠ΅Π΄ с коньяком, абрикосовый Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ, ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈ Ρ‚.Π΄.

Β 

МнС нравится сочСтаниС сыра ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ с ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ΠΌ, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ всСго  я ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π΅Π³ΠΎ для Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅ самой сырной Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠΈ.

Β 

Β 

Β 

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ€.

Β 

Если Ρƒ вас ΠΊΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ€ продавался Π² ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΠΎΠΉ дСрСвянной ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΊΠ΅, Ρ‚ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ эту ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΊΡƒ Π½Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΊΡƒ достаточно ΠΏΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π²ΠΎΠ΄Ρƒ сСкунд Π½Π° 15-30. Π”Π΅Ρ€Π΅Π²ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ β€” ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ Π½Π° 2-3.

Β 

Β 

Π’ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅ΠΌ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π΅ Π΄ΠΎ 200ΒΊC.

Β 

Β 

Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ для запСкания β€” с Π½ΠΈΠΌΠΈ всС Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅.

Β 

ΠšΡ€ΡƒΠ³ ΠΊΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ€Π° Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΡƒ, Π·Π°ΡΡ‚Π΅Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ,Β  ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌ острым Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΡŽΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ сыра Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ сСтки.Β  Π“Π»ΡƒΠ±ΠΈΠ½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ€Π΅Π·Π° нСбольшая β€” ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 5 ΠΌΠΌ.

Β 

ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ листики Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π° ΠΈ посыпаСм ΠΈΠΌΠΈ сыр.Β  ДобавляСм Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ свСТСмолотого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°.

Β 

Β 

Β 

Β 

Β 

Если Π²Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ чСснок β€” Ρ‚ΠΎ Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊ чСснока нарСзаСтся Π½Π° пластины, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ€Π΅Π·Ρ‹ Π½Π° сырС.

Β 

Π ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ просто Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΠ΅ Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ β€” ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 3 см Π΄Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΈ Π²ΠΎΡ‚ΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² сыр Π΄ΠΎ сСрСдины.

Β 

Β 

Π€ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ (ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ застСлСнныС пСкарской Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ) с сыром ставим Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΠΎ 200ΒΊΠ‘ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° 10-15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Β 

МногоС зависит нСпосрСдствСнно ΠΎΡ‚ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ.

Β 

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ сыра опрСдСляСтся ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ β€” Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Ρ‹ сСтки Ρ€Π°ΡΡˆΠΈΡ€ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ, Π° вСрхняя ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° сыра поднялась.

Β 

Β 

Β 

Β 

ДостаСм Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ€ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠ· Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π΅ΠΌ ΠΊ Π½Π΅ΠΌΡƒ ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅, ΠΌΠ΅Π΄, ΠΌΠ΅Π΄, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Π½Ρ‹ΠΉ с коньяком ΠΈ Ρ‚.Π΄.

Β 

ΠŸΠΎΠ΄Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ€ горячим, сразу ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ.

Β 

Β 

Β 

Β 

Β 

Π Π°ΡΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ интСрСсныС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹:

6 746

yourmeal.ru

Как вкусно Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΠšΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ€ – 3 способа | Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ с сыром

17 АпрСля 2017


Как вкусно Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΠšΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ€ – 3 способа

Π§Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ вкуснСС мягкого, ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚Π»ΠΈΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Π·Ρ€Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ ΠšΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ€Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ растСкаСтся ΠΏΠΎ кусочку французского Π±Π°Π³Π΅Ρ‚Π°? Мммм… ВкуснСС ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ горячий ΠšΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ€, Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ с Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ‚Ρ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ сладкой ΠΏΠΎΠ΄ΡƒΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ· сухофруктов, ΠΎΡ€Π΅ΡˆΠΊΠΎΠ², ΠΌΠ΅Π΄Π°, сиропа ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠ°. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ, Ссли Ρƒ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ°, лишний ΠšΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ€ ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ„Π°Π½Ρ‚Π°Π·ΠΈΠΈ =) Π£Π΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅ гостСй быстрым ΠΈ ΡƒΠΌΠΎΠΏΠΎΠΌΡ€Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ вкусным Ρ„ΠΎΠ½Π΄ΡŽ!
Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΈΠ½Π²Π΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΡŒ:
  • ΠšΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ€ стандартного Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°, Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΌΠΈΠ½ΠΈ-Π‘Ρ€ΠΈ 1 ΡˆΡ‚
  • ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΠ° для ΠšΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ€Π° ΠΈΠ· Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²Π°, Π»ΠΈΠ±ΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ° для запСкания подходящСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° – 1 ΡˆΡ‚.


ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠ΅:
Π€ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для запСкания ΠšΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ€Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Ссли ΠΏΠΎΠ΄ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π° ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ для Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ. Π’Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΠΊ ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°, ΠΏΠΎ Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Ρƒ сыра. Π’Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ 2 ΠΊΠ²Π°Π΄Ρ€Π°Ρ‚Π° ΠΈΠ· Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΈ, со стороной Π½Π° 8 см большС Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π° сыра. КладСм сыр Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΠΊ ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°, ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π΅ΠΌ Π½Π° 2 куска Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΈ ΠΈ Π·Π°Π³ΠΈΠ±Π°Π΅ΠΌ края Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΈ, формируя ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… стСнки ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ (см. Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ).


[Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° – Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ 1] ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠ΅ Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ ΠΈ чСснок ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ Π”ΠΆΠ΅ΠΉΠΌΠΈ ΠžΠ»ΠΈΠ²Π΅Ρ€Π°

  • 1 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊ чСснока
  • нСсколько листиков Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π° (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΌ Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠΌ, Π½ΠΎ Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ красивСС)
  • ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло
  • Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ° Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ°:
Β Π‘Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ нСсколько Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… (1.5 см) ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·ΠΎΠ² Π½Π° Π²Π΅Ρ€Ρ…ΡƒΡˆΠΊΠ΅ сыра. ΠŸΠΎΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ чСснок Π½Π° Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ дольки ΠΈ Π½Π°ΡˆΠΏΠΈΠ³ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠΌ сыр, помСстив дольки Π² сдСланныС Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Ρ‹. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΆΠ΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ листики Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π° ΠΊ чСсноку. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ ΠΏΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла. ПослС приготовлСния ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΡŒΡ‚Π΅ сыр свСрху Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°.Β 

Π‘ΡƒΡ…Π°Ρ€ΠΈΠΊΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π² сыр: Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π·Π°ΡΠΎΡ…ΡˆΠΈΠΉ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ Ρ…Π»Π΅Π± (ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ сухарики), лСгонько сбрызнитС Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ маслом ΠΈ присолитС.

Π’ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ прСдлагаСтся Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ смСсь ΠΈΠ· ΡΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ»ΡŽΠΊΠ²Ρ‹ ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΡ€Π΅ΡˆΠΊΠΎΠ² ΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ сыр Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ: ΠΌΠ°ΠΊΠ°Π΅ΠΌ сухарик Π² горячий сыр, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π² Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ с ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²ΠΎ-клюквСнной смСсью ΠΈ отправляСм Π² Ρ€ΠΎΡ‚. ΠΠ°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ =)


[Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° – Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ 2]

Бладкая ΠΏΠΎΠ΄ΡƒΡˆΠΊΠ° ΠΈΠ· Ρ„ΠΈΡΡ‚Π°ΡˆΠ΅ΠΊ ΠΈ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π°

  • ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ сладкий ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ 1/3 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ
  • Ρ„ΠΈΡΡ‚Π°ΡˆΠΊΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ 1/3 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ
  • Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠΉ ΠΎΡ€Π΅Ρ… ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ 1/3 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ
  • 4 ст. Π». ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ


ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ°:
Β Π‘Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ нСсколько Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·ΠΎΠ² Π½Π° Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½Π΅ΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅ сыра. Π˜Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Ρ„ΠΈΡΡ‚Π°ΡˆΠΊΠΈ, Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠΉ ΠΎΡ€Π΅Ρ… ΠΈ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… с Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ΠΌ ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠšΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ€ свСрху.Β 

[Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° – Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ 3] Бладкая ΠΏΠΎΠ΄ΡƒΡˆΠΊΠ° ΠΈΠ· Ρ„ΠΈΡΡ‚Π°ΡˆΠ΅ΠΊ, Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΈ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ»ΡŽΠΊΠ²Ρ‹

  • ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΠΊΠΈ – 1/3 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ
  • Ρ„ΠΈΡΡ‚Π°ΡˆΠΊΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ – 1/3 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ
  • клюква ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π°Ρ – 1/3 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ
  • 2 ст. Π». ΠΌΠ΅Π΄Π°


ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ°:
Β Π‘Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ нСсколько Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·ΠΎΠ² Π½Π° Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½Π΅ΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅ сыра, ΠΏΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π΅ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ. Π˜Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Ρ„ΠΈΡΡ‚Π°ΡˆΠΊΠΈ, Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΠΊΠΈ ΠΈ ΠΊΠ»ΡŽΠΊΠ²Ρƒ, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠšΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ€ свСрху.Β 

Β 

Как Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠšΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ€:
  1. Если Ρƒ вас ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ ΠšΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ€, ΠΈΠ·Π²Π»Π΅ΠΊΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΊΠΈ ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ всю ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ. Π”Π΅Ρ€Π΅Π²ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² качСствС Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ для запСкания.
  2. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ сыр Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΡƒ для запСкания. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ Π΅ΡΡ‚ΡŒ – ΠšΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ€ сам ΠΏΠΎ сСбС ΡƒΠΆΠ΅ достаточно вкусСн, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΊ Π½Π΅ΠΌΡƒ Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ.
  3. НагрСйтС Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 200ΒΊΠ‘, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ с сыром Π½Π° 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π° это врСмя сыр размягчится ΠΈ пропитаСтся Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΈ соками Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ, Π° ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° станСт красивого золотисто-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°.
  4. Π—Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠšΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ€ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ столу. Π•ΡΡ‚ΡŒΒ ΡΡ‹Ρ€ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ дСсСртной Π»ΠΎΠΆΠ΅Ρ‡ΠΊΠΎΠΉ, Π»ΠΈΠ±ΠΎ просто макая Π² Ρ‚Π΅ΠΊΡƒΡ‡ΡƒΡŽ ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ массу кусочки мягкого Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…Π»Π΅Π±Π°, Π³Ρ€Π΅Π½ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ сухарики.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

ПослСднСС ΠΎΠ±Π½ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ – 19.04.2018 [09:32]


cheese-home.com

КамaΠΌΠ±Π΅Ρ€… Π½Π΅ просто ΠΊΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ€, Π° Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ€ – ΠΎΡ‚ Π”ΠΆΠ΅ΠΉΠΌΠΈ!

Вот… Π”ΠΆΠ΅ΠΉΠΌΠΈ считаСт, Ρ‡Ρ‚ΠΎ этот Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡eΠ½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ€Β β€” это ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠ΅ Π²Β ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ блюд, Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ красивоС блюдо, интСрСсноС… ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусно!


ΠŸΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ с орСхово-клюквСнной Β«ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉΒ» ΠΈΒ Ρ…Π»Π΅Π±ΡƒΡˆΠΊΠΎΠΌΒ β€” Π½ΡƒΒ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒβ€¦ и Тизнь ΡƒΠ΄Π°Π»Π°ΡΡŒ!
ВсСго 265Β ΠΊΠΊΠ°Π»!

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π½Π°Β 4-6 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ

250Β Π³ сыра ΠΊΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ€
1Β Π·ΡƒΠ±ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ чСснока
нСсколько Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ свСТСго Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°
оливковоС масло
кусочки Ρ…Π»Π΅Π±Π°, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ чСрствого
морская соль
Π³ΠΎΡ€ΡΡ‚ΡŒ сухой ΠΊΠ»ΡŽΠΊΠ²Ρ‹
Π³ΠΎΡ€ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ² (смСсь)

ΠœΠ°ΡΡ‚Π΅Ρ€-класс Π”ΠΆΠ΅ΠΉΠΌΠΈ ΠžΠ»ΠΈΠ²Π΅Ρ€Π° ΠšΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ€β€¦ Π½Π΅ просто ΠΊΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ€, Π° Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ€!

Если ΠΎΠΆΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ·Π΅ΠΉ, то просто ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΡŒΡ‚Π΅ количСство ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Β β€” ΠΈΒ Π²ΠΎΡ‚ Π²Π°ΠΌ прСкрасноС блюдо для «малСнькой Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈΒ»!
Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Β β€” Π²Ρ‹Β ΡƒΠ²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Β β€” ΠΏΡ€ΠΈ нСбольшой Π·Π°Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚Π΅ срСдств Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅Β ΠΏΠΎΠ΄Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚: Π½Π΅Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусно, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π°Ρ€ΠΈΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒβ€¦ Π’ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΌ, просто Π±Π΅ΡΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ³Ρ€Ρ‹ΡˆΠ½Ρ‹ΠΉ!

Π˜Ρ‚Π°ΠΊΒ β€” Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ!

ΠŸΠ΅Ρ‡ΡŒ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΒ 180Β°.

Π‘Β ΠΊΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ€Π° снимитС ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ и снова ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π²Β ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ, Π²Β ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ он продавался.

*** Если он продавался Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ½Π° ΠΈΠ·Β Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΈΒ β€” Ρ‚ΠΎΒ ΠΏΠΎΠ΄Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΡΡ‰ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, Π²Β ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ.
Π˜Β Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Π·Π°ΡΡ‚Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈΒ β€” ΠΌΠ°Π»ΠΈΒ Π»ΠΈ что…

ΠΠ°Π΄Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΡŽΡŽ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ ΠΊΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ€Π° ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π½Π°Β Π³Π»ΡƒΠ±ΠΈΠ½Ρƒ Π²Β 0,5 см.

ЧСснок ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ.

Π‘Β Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π° ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ Π²Π΅Ρ€Ρ…ΡƒΡˆΠΊΠΈ.

ΠšΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ€ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ чСсноком ΠΈΒ Π²ΠΎΡ‚ΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Β«ΠΊΠ²Π°Π΄Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ-Π³Π½Π΅Π·Π΄ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΒ» ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½.

Π‘Π±Ρ€Ρ‹Π·Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ маслом.

Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π²Β Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 15-20Β ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚/ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ° сСрСдина Π½Π΅Β Β«ΠΏΠΎΠΏΠ»Ρ‹Π²Π΅Ρ‚Β».

Π‘Β Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π° ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠ³ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ (листочки).
Π₯Π»Π΅Π± Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ кусочками, Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ на укус… ΠΠ°Π½ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°Β Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Β β€” ΠΏΠΎΠ΄ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ слСгка ΠΈΒ ΡΠ±Ρ€Ρ‹Π·Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ масло.
ΠŸΠΎΠ΄ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π²Β Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅.

ΠšΠ»ΡŽΠΊΠ²Ρƒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ.
ΠžΡ€Π΅Ρ…ΠΈ ΠΏΠΎΡ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ.
ВсС ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ в мисочкС.

ΠžΡ‚ΡΠ»Π΅ΠΆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ процСсс — ΠΊΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ€ ΠΏΠΎΠΏΠ»Ρ‹Π»? Ρ…Π»Π΅Π± подТарился?
Π”Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡ ΠΏΡ€ΠΈΡˆΠ»ΠΈ?


ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅!

ΠšΡƒΡΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Ρ…Π»Π΅Π±ΡƒΡˆΠΊΠ° ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ в сыр… Π²Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ в клюквСнно-ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΡƒβ€¦ Мммм, Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ вкуснСС ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ? Ну развС Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ Π³Π»ΠΎΡ‚ΠΎΠΊ виски?


265 ΠΊΠΊΠ°Π»Β β€” Π΄Π°Β ΠΎΠ½ΠΈ стоят этого!
Π’Ρ‹Β Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅Β Π΅Π»ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ€? …вы ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ потСряли… Но СщС Π΅ΡΡ‚ΡŒ врСмя Π½Π°Π²Π΅Ρ€ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΠΏΡƒΡ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅!
ΠšΡ‚ΠΎ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚ Ρ‚ΠΎΠ»ΠΊ в сырах, Ρ‚Π°ΠΊ это Ρ„Ρ€Π°Π½Ρ†ΡƒΠ·Ρ‹! Π£Β Π½ΠΈΡ… это основная закуска. Π˜Β Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΎΠΉΒ β€” ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 200 сортов на любой вкус.

Один ΠΈΠ·Β Π½ΠΈΡ…Β β€” ΠΊΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ€Β β€” Π½Π°Π·Π²Π°Π½ Π²Β Ρ‡Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡƒΡˆΠΊΠΈ в Нормандии, ΠΎΡ‚ΠΊΡƒΠ΄Π° ΠΎΠ½Β Ρ€ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ ΠΈΒ Π³Π΄Π΅ сСйчас, Π²ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π΅ΠΌ, Π΅Π³ΠΎ ΡƒΠΆΠ΅ нС производят. Π­Ρ‚ΠΎ мягкий ΠΈΒ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ сыр с острым ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ вкусом, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈΠΌ Π½Π°Β Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ. Π‘Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠΈ ΠΊΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ€ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ сырной плСсСнью.

ΠšΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ€ созрСваСт ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… нСдСль. ΠŸΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Π²Ρ‹Π·Ρ€Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ контролируСтся ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ появлСния Π½Π°Β Π΅Π³ΠΎ повСрхности Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² плСсСни. Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π±Π΅Π»ΠΎΠΉ, которая ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ прСвращаСтся Π²Β Π³ΠΎΠ»ΡƒΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΠΎ-ΡΠ΅Ρ€ΡƒΡŽ, Π°Β Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ в красновато-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΡƒΡŽ.

БчитаСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ€ Π±Ρ‹Π» ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ Π²Β 1791 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ нормандской ΠΊΡ€Π΅ΡΡ‚ΡŒΡΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠœΠ°Ρ€ΠΈ ΠΡ€Π΅Π»ΡŒ. По лСгСндС, во врСмя Ѐранцузской Ρ€Π΅Π²ΠΎΠ»ΡŽΡ†ΠΈΠΈ Π΄Π΅Π²ΡƒΡˆΠΊΠ° спасла от смСрти ΡΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π²ΡˆΠ΅Π³ΠΎΡΡ от прСслСдования ΠΌΠΎΠ½Π°Ρ…Π°. Π’Β Π±Π»Π°Π³ΠΎΠ΄Π°Ρ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ½Β ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π» Сй сСкрСт приготовлСния этого сыра.

Π‘Ρ‹Ρ€ΠΎΠ΄Π΅Π»Ρ‹ Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ€Π° авторскими ΠΏΡ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ. 31 июля 1909 Π³ΠΎΠ΄Π° появилась организация ΠΏΠΎΠ΄ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Β«Π‘ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠΊΠ°Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ настоящСго нормандского ΠΊΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ€Π°Β», ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ провозгласил ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²Π° нормандских ΠΊΡ€Π΅ΡΡ‚ΡŒΡΠ½ на этот сыр.

3

web-restoran.ru

Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ€

Π—Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ€ β€” это гастрономичСскоС Ρ‡ΡƒΠ΄ΠΎ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π΄Π°ΠΆΠ΅ язык Π½Π΅ поворачиваСтся Π½Π°Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ просто «горячСй закуской»! ΠœΡ‹ ΡƒΠΆΠ΅ писали ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ с Π²ΠΈΠ½ΠΎΠΌ ΠΈ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅ΠΉ. БСгодня β€” Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ приготовлСния ΠΈ нСсколько ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… совСтов. НСТный ΠΈ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ вкус ΠΊΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ€Π° Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ сочСтаСтся со сладкими соусами, Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ, ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ, хотя самый простой Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ β€” Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ ΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло.

Для Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΠΊ ΠΊΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ€Π° ΠΈ срСзаСм Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΡŽΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ. Π’Π°ΠΊ ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ β€” «снимаСм ΡˆΠ»ΡΠΏΠΊΡƒΒ». Π’ этом ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡ‹. Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΉ простой Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ β€” Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ Π½ΠΎΠΆ для чистки ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΎΡΠΊΠΎΠ±Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ. Π•ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ€Π°Π΄ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ, Ρ…ΠΎΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ, способ β€” ΠΏΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚Π΅ сыр Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ стал Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΅. Если Π²Ρ‹ Π½Π΅ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ»Π°ΡΡ‚ΡŒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΡŒ мякоти, Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΈ ΠΏΠ°Ρ€Π°-Ρ‚Ρ€ΠΎΠΉΠΊΠ° Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·ΠΎΠ² Π½Π° ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, для Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°.

ΠšΡ€ΡƒΠ³ сыра ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ ΠΈΠ· шпона, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ наш ΠΊΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ€ продаСтся, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π½Π° алюминиСвой Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½Π΅. Π’ любом случаС, совСтуСм сыр Π½Π΅ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² сыр ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π½Π° ваш вкус: Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ, ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΡŒ, чСснок, Π»ΡƒΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ добавят Π΅Ρ‰Π΅ большС вкуса вашСй закускС. Π§Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ большС: дСсСрт ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ блюдо? ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ сыр Π² слоСноС тСсто.

НагрСйтС Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 180Β°C, ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ€. Π‘Π°ΠΌ процСсс запСкания Π·Π°ΠΉΠΌΠ΅Ρ‚ 15–20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°, ΠΏΠΎΠΊΠ° сыр Π½Π΅ Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ Ρ‚Π°ΡΡ‚ΡŒ.

ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ сыр ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠΏΡΡ‚ΡŒ-Ρ‚Π°ΠΊΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ β€” Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ сразу ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° стол с ΠΊΡ€Π΅ΠΊΠ΅Ρ€Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΌ с толстой ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ. ΠšΡƒΡΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Ρ…Π»Π΅Π±Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π² ΡΡ‹Ρ€Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ. МоТно ΠΈ Π½Π°ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚ β€” Π½Π°ΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ расплавлСнный сыр Π½Π° Ρ…Π»Π΅Π±. ВмСсто Ρ…Π»Π΅Π±Π° часто Π±Π΅Ρ€ΡƒΡ‚ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, дСлая Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³ сырного Ρ„ΠΎΠ½Π΄ΡŽ. ΠšΡ€ΡƒΠΆΠΎΠΊ ΠΊΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ€Π°, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, с чСсноком ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Ρ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΊ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ΅ пасты. А Π²ΠΎΡ‚ Ссли сыр ΡƒΠΆΠ΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ остыл β€” Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° Ρ‚Ρ€Π΅ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ кусочки.

lefkadia.ru

ΠšΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ€ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ | Picantecooking

ΠšΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ: Π”Π΅Π½ΡŒ Π‘Π². Π’Π°Π»Π΅Π½Ρ‚ΠΈΠ½Π°, ΠžΡΠΎΠ±Ρ‹ΠΉ случай, Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, ГорячиС закуски

НС Π±ΡƒΠ΄Ρƒ ΡΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ, я просто обоТаю ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ€ со всСвозмоТными дополнСниями. И Π½Π° сайтС Π’Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ°Π»ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ€Π°, ΠΊΠ°ΠΊ Π² сладком, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π² нСсладком исполнСнии.  И это Π΄Π°Π»Π΅ΠΊΠΎ Π½Π΅ послСдний Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с этим прСкрасным сыром. На этот Ρ€Π°Π· с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ, Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠΌ ΠΈ чСсноком. ВсС Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ для Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ закуски, которая довольно сытная, это большоС количСство хрустящСго Π±Π°Π³Π΅Ρ‚Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠΌ Π²Ρ‹ΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сыр.

МСня Π½Π΅ Ρ€Π°Π· ΡΠΏΡ€Π°ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈ сыр ΠΊΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ€ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ сыром Π±Ρ€ΠΈ. Π’Π°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ! Π’Π΅Π΄ΡŒ тСхничСски, это Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΆΠ΅ сыр ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΠ½ΠΈ, ΠΏΠΎ сути, Ссли Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎ настоящих французских сырах, лишь Ρ€Π΅Π³ΠΈΠΎΠ½ΠΎΠΌ происхоТдСния. Волько Π±Ρ€ΠΈ прСимущСствСнно ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ Ρ‚Ρ€Π΅ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠΎΠ². ΠšΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠΈ для запСкания ΠΊΠ°ΠΊ-Ρ‚ΠΎ эстСтичнСС выглядят, ΠΏΠΎ ΠΊΡ€Π°ΠΉΠ½Π΅ΠΉ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ Π½Π° ΠΌΠΎΠΉ вкус.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • 2 ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ° ΠΊΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ€Π°
  • 80 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ шампиньонов (Ρƒ мСня королСвскиС), ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ пластинками
  • 2 Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹ ΡˆΠ°Π»ΠΎΡ‚, ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ (ΠΈΠ»ΠΈ 1 срСдний Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ)
  • 3 ст.Π». ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла
  • Боль ΠΏΠΎ вкусу
  • 1 Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ° Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΈΠ³ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ
  • 1 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊ чСснока, Π²Ρ‹Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ

1) Π”ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ 180 α΅’Π‘.

2) Π’ нСбольшой сковородС Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹. ΠŸΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ вкусу ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, помСшивая, Π΄ΠΎ мягкости Π»ΡƒΠΊΠ° ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ².

3) Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ чСснок, Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ с огня.

4) Π£ ΠΊΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ€Π° Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ ΡΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π΅Ρ€Ρ…ΡƒΡˆΠΊΠΈ ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ сыр Π² ΠΆΠ°Ρ€ΠΎΡƒΠΏΠΎΡ€Π½ΡƒΡŽ посуду срСзом Π²Π²Π΅Ρ€Ρ….

5) Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡Π΅ΠΊ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΈ Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠΌ.

6) Π’ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ с сыром Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ 15 -20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, сыр Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΡΠΌΡΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ, Π° Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ.

Π”ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ€ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ сразу ΠΆΠ΅ с большим количСством свСТСго, хрустящСго Ρ…Π»Π΅Π±Π°.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅

12 Мая 2015

Горячий сыр ΠΊΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ€ с ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ· хрустящСго тСста Ρ„ΠΈΠ»ΠΎ с Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ ΠΈ сладким сиропом.

28 Ноября 2013

ΠšΡ€Π΅ΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сыр, с ягодами ΠΈ подрумянСнными ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ. НС лишним Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ лишь ΠΊΡ€Π΅ΠΊΠ΅Ρ€ ΠΈ Π±ΠΎΠΊΠ°Π» Π±Π»Π°Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ дСсСртного Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ½Π°.


22 АпрСля 2012

НСвСроятно простоС блюдо, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π² Π•Π²Ρ€ΠΎΠΏΠ΅ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ «ЀранцузскоС Ρ„ΠΎΠ½Π΄ΡŽΒ». Мало ΠΊΡ‚ΠΎ устоит ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Β Β Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ тягучим сыром!

16 Августа 2014

Π›Π΅Ρ‚Π½ΠΈΠΉ салат с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, хрустящим ΠΌΠΈΠ½Π΄Π°Π»Π΅ΠΌ, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ насыщСнным сыром ΠΊΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ€.


picantecooking.com

КамaмбСр… Π½Π΅ просто ΠΊΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ€, Π° Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ€ β€” ΠΎΡ‚ Π”ΠΆΠ΅ΠΉΠΌΠΈ! β€” Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π”ΠΆΠ΅ΠΉΠΌΠΈ ΠžΠ»ΠΈΠ²Π΅Ρ€Π°

Вот… Π”ΠΆΠ΅ΠΉΠΌΠΈ считаСт, Ρ‡Ρ‚ΠΎ этот Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡eΠ½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ€Β β€” это ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠ΅ Π²Β ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ блюд, Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ красивоС блюдо, интСрСсноС… ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусно!

ΠŸΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ с орСхово-клюквСнной Β«ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉΒ» ΠΈΒ Ρ…Π»Π΅Π±ΡƒΡˆΠΊΠΎΠΌΒ β€” Π½ΡƒΒ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒβ€¦ и Тизнь ΡƒΠ΄Π°Π»Π°ΡΡŒ!
ВсСго 265Β ΠΊΠΊΠ°Π»!

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π½Π°Β 4-6 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ

250Β Π³ сыра ΠΊΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ€
1Β Π·ΡƒΠ±ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ чСснока
нСсколько Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ свСТСго Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°
оливковоС масло
кусочки Ρ…Π»Π΅Π±Π°, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ чСрствого
морская соль
Π³ΠΎΡ€ΡΡ‚ΡŒ сухой ΠΊΠ»ΡŽΠΊΠ²Ρ‹
Π³ΠΎΡ€ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ² (смСсь)

ΠœΠ°ΡΡ‚Π΅Ρ€-класс Π”ΠΆΠ΅ΠΉΠΌΠΈ ΠžΠ»ΠΈΠ²Π΅Ρ€Π° ΠšΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ€β€¦ Π½Π΅ просто ΠΊΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ€, Π° Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ€!

Если ΠΎΠΆΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ·Π΅ΠΉ, то просто ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΡŒΡ‚Π΅ количСство ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Β β€” ΠΈΒ Π²ΠΎΡ‚ Π²Π°ΠΌ прСкрасноС блюдо для «малСнькой Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈΒ»!
Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Β β€” Π²Ρ‹Β ΡƒΠ²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Β β€” ΠΏΡ€ΠΈ нСбольшой Π·Π°Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚Π΅ срСдств Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅Β ΠΏΠΎΠ΄Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚: Π½Π΅Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусно, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π°Ρ€ΠΈΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒβ€¦ Π’ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΌ, просто Π±Π΅ΡΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ³Ρ€Ρ‹ΡˆΠ½Ρ‹ΠΉ!

Π˜Ρ‚Π°ΠΊΒ β€” Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ!

ΠŸΠ΅Ρ‡ΡŒ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΒ 180Β°.

Π‘Β ΠΊΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ€Π° снимитС ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ и снова ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π²Β ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ, Π²Β ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ он продавался.
*** Если он продавался Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ½Π° ΠΈΠ·Β Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΈΒ β€” Ρ‚ΠΎΒ ΠΏΠΎΠ΄Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΡΡ‰ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, Π²Β ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ.
Π˜Β Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Π·Π°ΡΡ‚Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈΒ β€” ΠΌΠ°Π»ΠΈΒ Π»ΠΈ что…

ΠΠ°Π΄Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΡŽΡŽ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ ΠΊΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ€Π° ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π½Π°Β Π³Π»ΡƒΠ±ΠΈΠ½Ρƒ Π²Β 0,5 см.

ЧСснок ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ.

Π‘Β Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π° ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ Π²Π΅Ρ€Ρ…ΡƒΡˆΠΊΠΈ.

ΠšΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ€ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ чСсноком ΠΈΒ Π²ΠΎΡ‚ΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Β«ΠΊΠ²Π°Π΄Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ-Π³Π½Π΅Π·Π΄ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΒ» ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½.

Π‘Π±Ρ€Ρ‹Π·Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ маслом.

Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π²Β Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 15-20Β ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚/ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ° сСрСдина Π½Π΅Β Β«ΠΏΠΎΠΏΠ»Ρ‹Π²Π΅Ρ‚Β».

Π‘Β Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π° ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠ³ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ (листочки).
Π₯Π»Π΅Π± Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ кусочками, Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ на укус… ΠΠ°Π½ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°Β Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Β β€” ΠΏΠΎΠ΄ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ слСгка ΠΈΒ ΡΠ±Ρ€Ρ‹Π·Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ масло.
ΠŸΠΎΠ΄ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π²Β Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅.

ΠšΠ»ΡŽΠΊΠ²Ρƒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ.
ΠžΡ€Π΅Ρ…ΠΈ ΠΏΠΎΡ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ.
ВсС ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ в мисочкС.

ΠžΡ‚ΡΠ»Π΅ΠΆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ процСсс — ΠΊΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ€ ΠΏΠΎΠΏΠ»Ρ‹Π»? Ρ…Π»Π΅Π± подТарился?
Π”Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡ ΠΏΡ€ΠΈΡˆΠ»ΠΈ?

ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅!

ΠšΡƒΡΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Ρ…Π»Π΅Π±ΡƒΡˆΠΊΠ° ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ в сыр… Π²Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ в клюквСнно-ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΡƒβ€¦ Мммм, Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ вкуснСС ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ? Ну развС Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ Π³Π»ΠΎΡ‚ΠΎΠΊ виски?

265 ΠΊΠΊΠ°Π»Β β€” Π΄Π°Β ΠΎΠ½ΠΈ стоят этого!
Π’Ρ‹Β Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅Β Π΅Π»ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ€? …вы ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ потСряли… Но СщС Π΅ΡΡ‚ΡŒ врСмя Π½Π°Π²Π΅Ρ€ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΠΏΡƒΡ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅!
ΠšΡ‚ΠΎ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚ Ρ‚ΠΎΠ»ΠΊ в сырах, Ρ‚Π°ΠΊ это Ρ„Ρ€Π°Π½Ρ†ΡƒΠ·Ρ‹! Π£Β Π½ΠΈΡ… это основная закуска. Π˜Β Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΎΠΉΒ β€” ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 200 сортов на любой вкус.

Один ΠΈΠ·Β Π½ΠΈΡ…Β β€” ΠΊΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ€Β β€” Π½Π°Π·Π²Π°Π½ Π²Β Ρ‡Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡƒΡˆΠΊΠΈ в Нормандии, ΠΎΡ‚ΠΊΡƒΠ΄Π° ΠΎΠ½Β Ρ€ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ ΠΈΒ Π³Π΄Π΅ сСйчас, Π²ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π΅ΠΌ, Π΅Π³ΠΎ ΡƒΠΆΠ΅ нС производят. Π­Ρ‚ΠΎ мягкий ΠΈΒ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ сыр с острым ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ вкусом, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈΠΌ Π½Π°Β Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ. Π‘Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠΈ ΠΊΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ€ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ сырной плСсСнью.

ΠšΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ€ созрСваСт ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… нСдСль. ΠŸΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Π²Ρ‹Π·Ρ€Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ контролируСтся ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ появлСния Π½Π°Β Π΅Π³ΠΎ повСрхности Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² плСсСни. Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π±Π΅Π»ΠΎΠΉ, которая ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ прСвращаСтся Π²Β Π³ΠΎΠ»ΡƒΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΠΎ-ΡΠ΅Ρ€ΡƒΡŽ, Π°Β Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ в красновато-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΡƒΡŽ.

БчитаСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ€ Π±Ρ‹Π» ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ Π²Β 1791 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ нормандской ΠΊΡ€Π΅ΡΡ‚ΡŒΡΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠœΠ°Ρ€ΠΈ ΠΡ€Π΅Π»ΡŒ. По лСгСндС, во врСмя Ѐранцузской Ρ€Π΅Π²ΠΎΠ»ΡŽΡ†ΠΈΠΈ Π΄Π΅Π²ΡƒΡˆΠΊΠ° спасла от смСрти ΡΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π²ΡˆΠ΅Π³ΠΎΡΡ от прСслСдования ΠΌΠΎΠ½Π°Ρ…Π°. Π’Β Π±Π»Π°Π³ΠΎΠ΄Π°Ρ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ½Β ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π» Сй сСкрСт приготовлСния этого сыра.

Π‘Ρ‹Ρ€ΠΎΠ΄Π΅Π»Ρ‹ Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ€Π° авторскими ΠΏΡ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ. 31 июля 1909 Π³ΠΎΠ΄Π° появилась организация ΠΏΠΎΠ΄ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Β«Π‘ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠΊΠ°Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ настоящСго нормандского ΠΊΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ€Π°Β», ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ провозгласил ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²Π° нормандских ΠΊΡ€Π΅ΡΡ‚ΡŒΡΠ½ на этот сыр.

published on za100le-online.ru/ according to the materials web-restoran.ru

http://za100le-online.ru/kulinarnaya-entsiklopediya/kamamber-ne-prosto-kamamber-a-zapechennyi-kamamber-ot-djeimi-recepty-djeimi-olivera.htmladminкулинарная энциклопСдиясСкрСты ΠΎΡ‚ ΡˆΠ΅Ρ„-ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π°

Вот… Π”ΠΆΠ΅ΠΉΠΌΠΈ считаСт, Ρ‡Ρ‚ΠΎ этот Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡eΠ½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ€Β β€” это ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠ΅ Π²Β ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ блюд, Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ красивоС блюдо, интСрСсноС… ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусно! ΠŸΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ с орСхово-клюквСнной Β«ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉΒ» ΠΈΒ Ρ…Π»Π΅Π±ΡƒΡˆΠΊΠΎΠΌΒ β€” Π½ΡƒΒ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒβ€¦ и Тизнь ΡƒΠ΄Π°Π»Π°ΡΡŒ! ВсСго 265Β ΠΊΠΊΠ°Π»! ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π½Π°Β 4-6 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ 250Β Π³ сыра ΠΊΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ€ 1Β Π·ΡƒΠ±ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ чСснока нСсколько Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ свСТСго Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π° ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло кусочки Ρ…Π»Π΅Π±Π°, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ чСрствого морская соль Π³ΠΎΡ€ΡΡ‚ΡŒ сухой ΠΊΠ»ΡŽΠΊΠ²Ρ‹ Π³ΠΎΡ€ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ² (смСсь) ΠœΠ°ΡΡ‚Π΅Ρ€-класс Π”ΠΆΠ΅ΠΉΠΌΠΈ ΠžΠ»ΠΈΠ²Π΅Ρ€Π° ΠšΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ€β€¦ Π½Π΅ просто ΠΊΠ°ΠΌΠ°ΠΌΠ±Π΅Ρ€,…

[email protected]Π—Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠ΅-ΠΎΠ½Π»Π°ΠΉΠ½

ΠŸΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ссылкой:

za100le-online.ru

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *