СОЛИМ КАПУСТУ НА ЗИМУ. 7 лучших рецептов. — Бабушкины секреты   Самой вкусной и хрустящей капуста получается, если квасить ее на полнолуние, а также на растущую  и прибывающую луну. Это 6-й, 7-й, 13-й, 14-й, 15-й и 16-й лунные дни ноября. Засолка капусты в 3-литровых банках. 1. Капуста быстрого приготовления Нашинковать капусту тонкой соломкой или нарезать кусочками. Плотно уложить в 3-х литровую банку. Залить холодной водой, растворив в ней 2 ст.ложки соли (воды 1-1,5 л). Оставить банку в тепле на 2 дня. Затем слить немного рассола и растворить в нём полстакана сахара, влить опять в капусту, оставить на один день, затем убрать в холодильник для хранения и употребления. Хорошо капусту пересыпать…

7 рецептов из детства | Воздушные, хрустящие и очень вкусные таратушки — настоящее лакомство для детей и взрослых. Готовятся очень быстро в домашних условиях.Рецепт 1: таратушки (пошаговые фото)Сладкие хлебные и булочные изделия всегда будут уместными и в праздник, и в обычный день. Интересные таратушки на кефире станут не только ярким украшением обеденного стола, но и вкуснейшим лакомством. Достаточно будет замесить быстрое и легкое тесто. Жарить их совсем недолго, как хворост, поэтому вы быстренько накроете стол.кефир — 300 мл.; куриное яйцо – 1 шт.; сахар — 5 ст. л.; растительное масло — 3 ст. л.; мука пшеничная — 450 г.; сода пищевая — 2/3 ч. л.; соль — щепотка; растительное масло для обжарки таратушек; ванильный сахар по вашему желанию.…

Приготовление грибов разными способамиГрибы все чаще используются для создания различных блюд и как самостоятельный продукт. Разобраться в их многообразии не так просто, поэтому в кулинарии используют традиционные и всем хорошо известные шампиньоны, лисички, опята, белые грибы и некоторые другие. Приготовление грибов– наука несложная, но даже здесь существуют некоторое секреты. Многие грибы не любят долгого замачивания, потому что очень хорошо впитывают воду. Их надо промывать под проточной водой, используя дуршлаг. Сушеные грибы можно перемолоть в муку, чтобы они лучше усваивались организмом. Из нее готовят наваристые супы и соусы. Использовать приправы и острые специи при приготовлении грибов следует с осторожностью, чтобы не перебить естественный аромат. Если следовать данным рекомендациям, приготовление грибов станет…

Жареные пирожки с картофелем и грибами | Кулинарная школа Оксаны Путан На 15 штук потребуется: 1 стакан воды 2.5 стакана муки 1 чайная ложка дрожжей 1 столовая ложка сахара 1,5 чайной ложки соли 250-300 мл рафинированного растительного масла 700 граммов картофеля 300 граммов свежих грибов (например,шампиньоны) 2 луковицы Традиционные русские пирожки, жареные во фритюре, называют пряжеными. Очень простое тесто – но вам понравится с ним работать и непременно понравится результат. Сначала приготовим тесто. Ему требуется некоторое время для окончательной готовности.В глубокую миску налейте стакан теплой воды.Температура воды должна быть примерно 30-40 градусов.Всыпьте столовую ложку сахара.Добавьте дрожжи.Немного размешайте дрожжи и сахар с водой.Дрожжам нужно некоторое время, чтобы перейти от законсервированного состояния…

Рулетики из кабачков с разными начинками: рецепты с фотоЭффектная подача блюд из простых ингредиентов зачастую решает успех трапезы и не только по праздникам. Мы расскажем вам, как легко удивить домашних уже сегодня, сделав красивую летнюю закуску всего за 30 минут. Рулетики из кабачков с разными начинками, рецепты с фото, все способы подготовки овоща и множество идей — с нами вы воплотите изящную затею с первой пробы.Для начинок вкусные решения очевидны. Ароматная паста из сыра с чесноком и зеленью. Нарезка с болгарским перцем и огурцом для любителей сырых овощей. И, конечно же, куриная грудка — самое неприхотливое мясо, которое очень просто отбить до пластичной тонкости и быстро запечь.Диетический бонус! Рулетики можно…

с капустой, в томате без уксуса, с виноградом  Здравствуйте дорогие хозяюшки! Продолжается консервация помидоров на зиму. Рецепты описала в статье те, что сама делаю из года в год. То есть проверенные, вкусные, а главное простые, никакой стерилизации, аспирина, в собственном соку без уксуса.Консервация помидоров на зиму рецептыПомидоры с капустойПомидоры.Капуста.Соль.Сахар.Чеснок (можно без него).Душистый горошек.Хрен (если есть).Уксусная эссенция.Ход работыБанки желательно приготовить заранее. Помыть, кто, как привык (содой, моющим средством), хорошо прополаскиваем, переворачиваем вверх дном, что бы стекли.Тем временем готовим овощи для закладывания в стеклянные емкости.Плоды перебрать, перемыть, оставить обсохнуть. Пока сохнут, мы в это время занимаемся другими ингредиентами.Вилок капусты выбираю средних сортов. Она не нежная и не твердая, самое то, что нужно.…

7 рецептов в домашних условиях 25.06.2018 Если захотелось побаловать себя чем-нибудь вкусненьким, приготовьте наливку или ликер из дыни. Для этого нужно совсем немного: спелая душистая сладкая дыня, качественный алкоголь и толика терпения. Узнай рецепт настойки из дыни. Классический рецепт дынной наливки Ингредиенты Спелая дыня – 1 шт. Водка – сколько потребует дыня Сахар – на 1 л от 180 до 500 г сахара (по вкусу) Метод приготовления Взять зрелую, но не перезревшую дыню, очистить, разрезать на мелкие кусочки и уложить в бутыль. Залить дыню водкой так, чтобы она полностью покрыла кусочки, и дать настояться. Через 2 недели процедить и отжать содержимое банки через марлю в 4–5 слоев. Затем…

11 рецептов полезной пиццы, которую можно есть, не переживая о своей фигуреПиииицаааа. При одном лишь упоминании об этом слове начинается обильное слюноотделение и в последующее время вас не покинут мысли о вкуснейшей ароматной пицце с нежнейшим тестом и тянущимся сыром. Но на улице лето и не время объедаться сверхкалорийными блюдами, излишки которых отложатся на талии и бёдрах. Чтобы не отказывать себе в удовольствии отведать пиццы и при этом не нарушать диету, предлагаем вам воспользоваться рецептами полезной пиццы, которую можно есть в любое время и не переживать насчёт своей фигуры.   Для начала вам нужно усвоить несколько полезных советов: 1.Тесто для пиццы лучше готовить из цельнозерновой/овсяной/ржаной муки 2. Для начинки желательно выбирать…

Рубленные куриные котлеты, рецепт с фото рубленных куриных котлет с зеленью Фото рубленных куриных котлет с зеленью Нежные куриные котлеты. Подавать с любимым гарниром, который вам по душе. Ингредиенты рецепта рубленных куриных котлет с зеленью Куриная грудинка (филе) – 500 гр.Сметана – 2-3 ст. л.Яйца – 2 шт.Лук – 1 шт.Мука или крахмал – 2-3 ст. л.Зелень укропа или петрушки.Растительное маслоСольПерец Как приготовить рубленные куриные котлеты, пошаговый рецепт с фото Филе грудинки и лук нарезаем кубиками, как можно мельче или по желанию. В глубокой посуде смешиваем нарезанное филе, лук, сметану и яйца. Тщательно перешиваем. В смесь добавляем муку или крахмал, я добавляла муку. Некоторым больше по душе крахмал. Тщательно…

Выбираем тесто для приготовления открытого пирога с повидлом – советы профессионалов. Открытый пирог с повидлом – по собственному рецепту – Женское мнение Пироги – символ русской кухни. Ещё в начале двадцатого века каждая молодая хозяйка, перед тем, как покинуть родительский дом, должна была научиться «творить тесто» и печь пироги – это считалось своеобразным экзаменом на зрелость и готовность к самостоятельной жизни. Выпечку готовили ко дню рождения и поминкам, к свадьбе и крестинам, ею встречали праздники, посвящённые сбору урожая, концу зимы. По пирогам судили о домовитости хозяйки, о её умении вести хозяйство, о достатке в доме. Мужчине, у которого была самая умелая жена, доверяли вести дела, быть старшим в общине. Современные…