• Рецепты от шефа

    Жаркое из зайца с картошкой – Жаркое из кролика с картошкой. : рецепт приготовления. Как приготовить блюдо “Жаркое из кролика с картошкой. “

    Заяц тушеный с картошкой в казане Из чего готовим блюдо из зайца:Заяц — 1-2 шт. (как повезет)Репчатый лук — 7 средних головок.Морковь — 3 шт.Яблоки — 2 шт.Лимон — 1/2 шт.Картошка — 2 кг.Растительное масло — 150 гр.Зелень петрушки — 1 пучок.Чеснок — 1 головкаПриправы: молотый красный сладкий перец, хмели-сунели, черный перец горошкомСольПриготовление:Перед тем как тушить зайца, его необходимо разделать, поэтому отделяем ножки по суставам, туловище, режем вначале пополам. Затем разрезаем зайца еще мельче, уделяя пристальное внимание разделыванию ребрышек, которые являются самым главным по моему мнению деликатесом в этом блюде.Нарезанные для тушения кусочки зайца отправляем в казан (или иную посуду), заливаем дичь водой, немного солим, добавляем несколько долек лимона и оставляем…

  • Рецепты от шефа

    Паста с красным соусом – Паста с красным соусом, моцареллой и кедровыми орешками — Основные блюда — Gotovim5 — Тысячи рецептов на любой вкус

    👌 Соус для пасты, 100 вкусных рецептов с фото 👌 Алимеро Рецепты Рукоделие Новые 7 Блоги Написать Свекольный салат для очистки организ… Рецепт песочного теста для пирога Простой рецепт праздничного холодца Бисквитный пирог с шоколадной глазур… Салаты Фруктовые Легкие салаты Из печени Зимние Праздничные Праздничные Простенькие С грибами Из редьки Из пекинской капусты Из фасоли Из свеклы Из кальмаров С крабовыми палочками С креветками Оливье Селедка под шубой Морковь по корейски Капуста по корейски На новый год С ананасами Из печени трески Цезарь Грalimero.ruПаста с куриным чили и красным соусом пестоПаста с куриным чили и красным соусом пестоПаста с куриным чили и красным соусом песто — Профессиональные рецепты шеф-поваров Мишленовких…

  • Рецепты от шефа

    Медовый бисквит видео рецепт – Медовый бисквит пошаговый фото-рецепт + видео

    Медовый бисквит пошаговый фото-рецепт + видео Отделяем белки от желтков. Взбиваем белки со щепоткой соли до образования белой пены. В 3-4 приёма вводим в белки сахар, взбивая до устойчивых пиков. Желтки взбиваем с сахаром добела. К желткам добавляем мёд, и ещё раз хорошо перемешиваем до однородности. В несколько приёмов соединяем взбитые желтки с белками и просеянной с разрыхлителем мукой. Аккуратно, чтобы не осадить белки, вымешиваем до однородности жидкое тесто. Перекладываем тесто в форму, дно которой выстелено пергаментной бумагой. Выпекаем бисквит в предварительно разогретой до 180*С духовке в течение 25-30 минут. Готовность бисквита проверяем деревянной шпажкой. …

  • Рецепты от шефа

    Пюре картофельное нежное – Подскажите как сделать пюре картофельное чтоб было нежным. и какую приправу можно добавить? Как вы делаете?

    Как приготовить нежное картофельное пюре Самый универсальный, сытный и любимый многими гарнир. Казалось бы, что может быть проще? А у кого из нас хоть раз в жизни не было клеистого пюре или с комками, или таким что и с ложки спасть не хочет, как не трясти? Всего этого можно избежать придерживаясь некоторых правил. 1)      Выбор картофеля:  лучше всего брать картофель с высоким содержанием крахмала (рассыпчатый). 2)      Нарезка: старайтесь, чтобы кусочки картофеля были более-менее одинаковые. Чтобы картофель приготовился равномерно и одновременно. Кусочки, также, должны быть небольшими, чтобы края не впитали слишком много воды, пока приготовиться центр. 3)      Готовый картофель, перед тем как…

  • Рецепты от шефа

    Лечо из болгарского перца с зеленью на зиму – Рецепт лечо с красным болгарским перцем и зеленью

    Лечо из болгарского перца на зиму — рецепты Пальчики оближешь Добрый день дорогие друзья. Как гласит народная поговорка «Каждому овощу свое время». Так вот совсем скоро созреет болгарский перец из которого можно будет делать отличные заготовки на зиму, а именно лечо из болгарского перца и помидоров. Лечо один из самых популярных салатов так как он и готовится просто и хранится долго и на вкус просто великолепно вкусно. Лечо прекрасно и как самостоятельное блюдо и в качестве гарнира, да хоть просто с кусочком хлеба перекусить на бегу и то очень вкусно всегда. Поэтому многие хозяюшки зная что сколько его не заготовь все равно на зиму не хватит. Так что дорогие мои…

  • Рецепты от шефа

    Как готовить тирамису дома – ТИРАМИСУ в домашних условиях — рецепт классического тирамису с фото + рецепт печенья савоярди с фото

    Тирамису в домашних условиях – рецепт с фото понедельник, 28 августа 2017 г. Готовим Тирамису – популярный итальянский десерт без выпечки, который сочетает в себе нежность, сочность, волшебный вкус и необыкновенный аромат. Классический рецепт Тирамису предполагает использование качественного сливочного сыра, бисквитного печенья Савоярди, сырых куриных яиц и кофе. Этот десерт готовится совершенно несложно, поэтому при наличии необходимых продуктов с ним справится даже начинающий кулинар. Для начала разберемся в выборе ингредиентов. Бисквитное печенье Савоярди (Дамские пальчики) можно купить в магазине, но я всегда пеку его самостоятельно – рецепт здесь. Сливочный сыр для Тирамису традиционно используется Маскарпоне, но за неимением оного можно попробовать Филадельфию, Крем-Чиз (Cream Cheese) и тому подобные аналоги. Количество…

  • Рецепты от шефа

    Соленые опята под гнетом – Как засолить опята на зиму в домашних условиях холодным и горячим способом, лучший рецепт засолки опят

    рецепты засолки грибов на зиму в кастрюлеОсенью после дождей в лесных массивах и рощах появляются самые разнообразные виды грибов. Любители «тихой охоты» всегда радуются, когда находят большое семейство опят на трухлявом пне. Ведь на одном месте можно насобирать две или три корзины опят. Эти грибы считаются одними из самых вкусных среди пластинчатых видов. Опята отлично подходят для жарки, сушки, варки. Однако самыми изысканными опята получаются в солёном или маринованном виде. В нашей статье вы узнаете, как солить опята под гнётом. Холодное и горячее соление опят под гнетомСтоит сказать, что опята могут радовать грибников круглый год, когда начинаются весенние опята, затем идут летние, осенние и зимние. Кстати, последние можно собирать даже…

  • Рецепты от шефа

    Домашние манты пошаговый рецепт с фото – Вкусные манты с мясом – как приготовить манты в домашних условиях, пошаговый рецепт с фото

    Домашние манты | 3 пошаговых рецепта мантов с фото и видео Всем привет, кто зашёл сегодня на мой блог! Значит мы вместе будем сегодня готовить самые вкусные домашние манты. Даже если вы ещё ни разу не готовили это блюдо, не стоит опасаться. Они обязательно будут вкусные и сочные — главное выбрать подходящий рецепт. Давно уже перестали быть блюдом какой-то конкретно национальной кухни. Готовят их все народы на постсоветском пространстве. Поэтому прошу не уподобляться нетактичным индивидуумам, которые спорят о произношении — мантЫ или мАнты. Для нас главное не ударение, а вкус! Произносить может каждый как ему нравится, но готовить будьте любезны по установленным рецептам. В этой статье мы покажем как замешивать…

  • Рецепты от шефа

    Лепешки на ряженке – Лепешки на ряженке – рецепт с фото

    Лепешки на ряженке – рецепт с фотоХочу поделиться рецептом вкусных лепёшек, замешанных на ряженке. Готовятся они очень просто и быстро, главное – подготовить необходимый набор ингредиентов. Лепёшки жарятся на сковороде, получаются пышными и румяными. Подавать такие лепёшки можно как холодными, так и тёплыми с чашечкой чая или молока. Моя семья очень любит их кушать с мёдом или вареньем. Обязательно попробуйте!Для приготовления лепёшек на ряженке потребуется:сахар – 0,5 ч. л.;сода – 0,5 ч. л.;соль – 0,5 ч. л.;растительное масло для жарки. Ряженку заранее достать из холодильника, она нам нужна комнатной температуры. Процент её жирности, в данном рецепте, не играет никакой роли (я использовала жирностью 4%).Налить ряженку в миску, всыпать сахар, соль и соду,…

  • Рецепты от шефа

    Бисквит без молока и без яиц – Бисквит без яиц: рецепты, секреты, хитрости приготовления. Готовим воздушный бисквит без яиц на молоке, простокваше, минеральной воде – Женское мнение

    бисквит без яиц и молока рецепт ОТЛИЧНЫЙ БИСКВИТ#без яиц#без молока# без сливочного маслаРЕЦЕПТ: (Стакан 250 мл) мука 3 стакана сахар 2 стакана соль 1 ч.л сода 2 ч.л како порошок 0.5 стакана ванилин 1 пакет… Бисквит КОЛИБРИ (Постная версия) БЕЗ ЯИЦ, БЕЗ МОЛОКАОфициальный интернет-магазин посуды TalleR – https://posudataller.ru, скидка 15% по промокоду «Yuliya» на любую продукцию… БИСКВИТ ПОСТНЫЙ, БЕЗ ЯИЦ И МОЛОКА/VEGETABLE BISCUITРецепт пышного вкусного коржа без яиц и молока. Он, как и бисквит, является основой для множества тортов,… Шоколадный пирог без яиц и молока – веганХочу вам показать как легко ,просто и быстро без каких либо яиц и молока сделать вкусный шоколадный пирог…. Невероятный Постный ТОРТ “СКАЗКА” – без…