Суточные щи с квашенной капустой: старинный классический рецепт Как готовить старинный рецепт щей из квашеной капусты с фото? Необходимо сварить мясной бульон. Говядину моем, бульон сдабриваем корнем петрушки, перцем-горошком, лаврушкой. Варим на медленном огне около полутора часов, сняв всю образовавшуюся пену. Готовое мясо вынимаем из бульона, остужаем, отделяем косточки. Кислую заготовку выкладываем на сковороду, протушиваем на растительном масле (4 ст. л.) до мягкого состояния. Чтобы сохранить аутентичность, по старорусскому рецепту предполагается томление заготовки в глиняном горшке, куда вливается немного бульона. Обычно приварок делали по-русски в печи, а сейчас можно сделать в духовке. Продолжаем варку щей, чисткой моркови и луковицы. Корнеплод мелко трем, а луковицу рубим кубиками. Классические щи из квашеной…

Сладости made in Kazakhstan | женский портал ComodeДастархан казахского народа всегда славился своим изобилием. Отдельное место в нем занимали сладости, которые подавались к чаю. Ведь их любят все: и дети, и взрослые. Сегодня Comode расскажет о казахских национальных десертных блюдах и рецептах их приготовления. Кочевой образ жизни диктовал свои правила для казахского народа. Любую еду казахи старались готовить так, чтобы она не портилась в течение длительного времени. Поэтому, казахские сладости не только очень вкусные, но и долго хранятся. Чак-чак Чак-чак — это десерт из кусочков жареного теста, политый медом или сахарным сиропом. Чак-чак делают квадратной, круглой, овальной формы или горкой. Также в чак-чак можно добавить изюм, кусочки шоколада, сухофрукты, цукаты и…

Баклажаны как грибы на зимуВ этой статье вы найдете все про то, как приготовить баклажаны как грибы на зиму. Вкусные  рецепты приготовления с чесноком, зеленью и специями. Баклажаны как грибы на зиму  – рецепты приготовленияИз этой статьи вы узнаете :Баклажаны — этот тот уникальный продукт, который можно заготовить так, что не отличишь от маринованных грибов.Не верите?! Попробуйте эти рецепты!Баклажаны как грибы на зиму — вкусный рецептИнгредиенты: 5 кг баклажанов, 200 г чеснока, 400 г растительного масла, 3 пучка зелени.Маринад: 1 л воды, по 1 ст. л. соли и уксусной эссенции.Приготовление:Баклажаны очистить, нарезать кубиками, варить 5—10 мин в маринаде. Откинуть на дуршлаг и дать стечь воде.Смешать с тертым чесноком и мелко нарезанной зеленью. Влить…

Рецепт лазаньи с фаршем (классическая лазанья), с пошаговыми фотографиями на Foodclub.ruРецепт лазаньи с фаршем (классическая лазанья), с пошаговыми фотографиями на Foodclub.ru Лазанья с фаршем 4 порции 1 час 20 мин 741 кКал на порцию Лазанья с мясным фаршем — это самая популярная ее вариация. По-моему, это вполне заслуженно, так как блюдо действительно очень вкусное. Я использовала сухие пластины, которые можно предварительно не варить, но обязательно нужно обращать внимание на инструкцию. Вам понадобится Лазанья с фаршем (этап 1) Некрупно нарезанную луковицу обжарьте до золотистого цвета. Лазанья с фаршем (этап 2) Фарш говядина со свининой 500 г Соль ½ ч.л. Перец черный молотый ¼ ч.л. Мясной фарш добавьте к луку и жарьте…

Десерт “Креп Сюзетт” – пошаговый рецепт с фото на Готовим дома С апельсинов снять цедру (20 г цедры). И выжать сок (180 мл). На дно сухой сковороды насыпать сахар. Нагревать сковороду на среднем огне, пока сахар не начнет карамелизоваться (сковороду с карамелью можно периодически снимать с огня, чтобы легче было контролировать процесс карамелизации сахара и не пережечь карамель). Растопить сливочное масло, проводя кусочком по краю сковороды, – масло растает и смешается с карамелью. Добавить апельсиновую цедру и встряхнуть сковороду так, чтобы ингредиенты перемешались. Готовить примерно 1 минуту, пока соус не приобретет легкий карамельный оттенок. По краю сковороды влить апельсиновый сок, встряхнуть сковороду, чтобы сок перемешался с другими ингредиентами. Продолжать готовить соус…

рецепт простого и очень вкусного блюда Содержание: Подходит к концу очередная рабочая неделя, впереди нас ждут выходные с семьей и близкими. Так хочется порадовать их сытным необычным блюдом, но при этом не потрать на готовку много времени и сил. Есть прекрасный рецепт: жареная утка! Куриное мясо уже приелось, и необычный вкус жареной утки придется как нельзя кстати. А благодаря разнообразным гарнирам кушанье может стать праздничным и нетривиальным. Жареная утка с картошкой по-домашнему Для большого количества гостей выберите этот рецепт. Это кушанье прямо-таки олицетворяет  уют и тепло домашней кухни. Соберите своих близких за общим столом и порадуйте их простым и сытным блюдом. Ингредиенты: утка весом 2 килограмма картофель — 1 килограмм…

Пирожное картошка из печенья – 7 рецептов вкусного приготовления Содержание материала: В советские времена — это лакомство можно было встретить в столовых, магазинах и даже в ресторане. Пирожное картошка из печенья готовится очень просто и быстро. Для приготовления можно использовать любой вид печенья. Классический рецепт пирожного «Картошка» из печенья Если хотите полакомиться вкусным блюдом, но нет времени на приготовление, то стоит приготовить всем известную картошку. Ингредиенты: печенье – 320 г; орешки; молоко – 180 мл; стружка вафельная; коньяк – 1 ст. ложка; масло сливочное – 110 г; какао в порошке – 2 ст. ложки. Приготовление: Закинуть в ступку печенье. Перемолоть. Засыпать какао. Масло понадобится мягкое. Залить разогретое молоко. Настоять пару…

Куриные тефтели в томатном соусе. Пошаговый рецепт с фото 42728 просмотровОпубликовано 26.10.2016 | от adkushat | Куриные тефтели в томатном соусе – разновидность любимых многими ежиков из фарша с рисом, рецептом которых я уже делилась с вами ранее. Куриные тефтели из фарша и риса многим знакомы со времен детского сада. Вкус ароматных мясных тефтелей тяжело забыть. Конечно, детям совершенно нет дела до рецепта куриных тефтелей, главное, что они вкусные. Другое дело мамы и домохозяйки, которые хотят порадовать семью вкусными и сочными домашними тефтелями. В отличие от котлет мяса в тефтелях значительно меньше, кроме того обязательно присутствует подливка. Меняя вид фарша, дополнительный ингредиент для вязкости и рецепт подливки, каждый раз можно…

Как готовить стручковую фасоль? Рецепт приготовления стручковой фасоли :: SYL.ruФасоль входит в состав очень многих блюд – как первых, так и вторых; она может быть и гарниром, и закуской. Не так давно нашим соотечественникам была знакома только белая и красная разновидности этой культуры. Однако как-то быстро и незаметно определенное место в нашем рационе заняла стручковая фасоль. Правда, отдельные личности до сих пор путаются и думают, что спаржевая, зеленая и стручковая – это отдельные культуры, но, думается, со временем народ разберется. Остается только рассказать ему, как готовить стручковую фасоль – как на то время, когда она легкодоступна, так и на зимние месяцы, когда в свежем виде ее не достать.Для начала определимся,…

Тушёная говядина с картошкой: 5 рецептов приготовления Это, пожалуй, самое распространённое блюдо, которое подают не только на обед или ужин, но и в праздники. Потому что картошка с мясом быстро и легко готовится, а ингредиенты для неё есть практически в любое время года. Тонкости приготовления Тушить можно любую часть говяжьей туши. Но если нужно мясо приготовить быстро, то лучше всего подходит для тушения вырезка. Также можно использовать внутреннюю часть задней ноги или толстый и тонкий края. Такое филе почти без соединительной ткани, в нём нет сухожилий или плёнок. Лопатку, покромку, грудинку используют исключительно для тушения или варки, потому что они нуждаются в более длительной тепловой обработке. Предварительное обжаривание мяса улучшает…