Овощи, тушеные с фаршем
Сейчас мы вам подскажем рецепт совсем простого, но в то же время вкусного блюда, которое готовится очень быстро. Рецепты, как приготовить тушеные овощи с фаршем, ждут вас ниже.
Рецепт тушеных овощей с фаршем
Ингредиенты:
- свино-говяжий фарш – 500 г;
- спаржевая фасоль – 400 г;
- сладкий перец – 200 г;
- лук – 100 г;
- помидор (крупный) – 1 шт.;
- чеснок – 2 зубчика;
- растительное масло;
- соль, перец – по вкусу.
Приготовление
Чеснок нарезаем пластинками, а лук – полукольцами. На сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем в нем лук до мягкости. Затем выкладываем пластинки чеснока и обжариваем их вместе с луком еще минуты 3.
После этого выкладываем фарш и тушим все вместе до готовности фарша, периодически помешивая. Затем добавляем нарезанный соломкой сладкий перец и спаржевую фасоль. Если вы используете замороженные овощи, то предварительно размораживать их не нужно, кладите на сковороду сразу замороженные. Тушим блюдо, пока овощи не станут мягкими. После этого добавляем нарезанный кубиками помидор, по вкусу добавляем соль и перец. Тушим еще минут 7. После этого блюдо готово.
Фарш, тушеный с овощами
Ингредиенты:
- фарш смешанный – 700 г;
- замороженный зеленый горошек – 100 г;
- морковь – 200 г;
- лук (крупный) – 1 шт.;
- чеснок – 1 зубчик;
- петрушка – 1 пучок;
- помидоры в собственном соку – 500 г;
- соль, черный перец – по вкусу.
Приготовление
Горошек кладем в кипящую воду и варим около 3 минут, а затем откидываем его на дуршлаг. Морковь нарезаем ломтиками. Лук и чеснок мелко крошим. Обжариваем овощи на растительном масле минут 5. После этого выкладываем фарш и тушим его, пока он не начнет менять цвет и станет рассыпчатым. После этого солим, перчим по вкусу, добавляем душицу.
Теперь выкладываем нарезанные помидоры с соком и тушим на маленьком огне, пока соус не загустеет. Затем добавляем зеленый горошек, все хорошо перемешиваем. Тушим еще минут 5, после чего можно выключать. Зелень петрушки моем, обсушиваем и мелко нарезаем. А перед подачей к столу посыпаем ею фарш с овощами.
Ищите еще рецепты подобной вкусности, тогда стоит попробовать баклажаны, тушеные с овощами или тушеную цветную капусту с овощами.
womanadvice.ru
Фарш с овощами на сковороде, в духовке и мультиварке: рецепты
23 июля 2017 3302
Если хочется сделать что-нибудь вкусное и красивое на обед, но нет вариантов, то можно воспользоваться рецептами простого блюда – фарша с овощами. Готовить это угощение достаточно просто, да и по времени не слишком долго.
А результат получается даже лучше простых котлет или тефтелей. Фарш с овощами сможет сделать семейный обед праздничным и не позволит выйти из-за стола голодным. А вот как его можно приготовить, вы сможете узнать из наших рецептов.
Рецепт на скорую руку
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| фарша из говядины и свинины – | половина килограмма |
| моркови – | 1 шт. |
| перца болгарского – | 1 шт. |
| картофеля – | 2-3 шт. |
| лука – | 1 шт. |
| зеленого горошка – | 130 грамм |
| чеснока – | 2 дольки |
| томатной пасты – | 140 грамм |
| соли – | на свой вкус |
| воды – | 250 мл |
| масла постного – | для обжарки |
| приправы – | на вкус |
| Время приготовления: 50 минут | Калорийность на 100 грамм: 190 Ккал |
Как готовить фарш с овощами на сковороде:
- Лучше тушить все в глубокой сковороде вок;
- С лука счищаем кожуру и шинкуем на небольшие кубики;
- С чесночных долек убираем шелуху и нарезаем небольшими кусочками;
- Наливаем масло в сковородку и ставим на газ;
- На горячее масло нужно засыпать кусочки лука, чеснока и оставляем обжариваться;
- Как только лук станет немного мягким, выкладываем фарш, размешиваем и разбиваем все комки;
- Картофель и морковку чистим от шкурки и хорошо промываем;
- Нарезаем морковку кубиками или половинками кружочков;
- Картофель разрезаем соломкой;
- После того как сок выпариться, в фарш следует добавить томатную пасту и перемешать;
- Затем наливаем стакан воды, добавляем немного соли, специи;
- Засыпаем морковку с картофелем, размешиваем и оставляем готовиться;
- Тушить следует до готовности картофеля, примерно четверть часа;
- Перец споласкиваем, очищаем от плодоножки и семечек;
- Разрезаем овощ соломкой или на небольшие квадратики;
- После этого выкладываем горошек, нарезанный перец;
- Сковородку следует прикрыть крышкой, оставляем тушиться до закипания;
- Далее отключаем огонь и оставляем постоять под крышкой еще минут 15.
Котлеты с овощами и фаршем
Ингредиенты для котлет:
- фарш из говяжьего и свиного мяса – половина килограмма;
- 200 грамм белокочанной капусты;
- 100 грамм листового салата;
- один сладкий перец;
- одна морковка среднего размера;
- половина среднего кабачка;
- лук – 2 штуки;
- несколько долек чеснока;
- кусочек сливочного масла на 30 грамм;
- масло растительное;
- немного поваренной соли;
- сухари для панировки;
- смесь специй.
Сколько нужно готовить – 1 час.
Калорийность – 185 ккал.
Процедура приготовления:
- Если у вас имеет непропущенное мясо, то из него необходимо сделать фарш. Для начала мясо ополаскивается, нарезается на небольшие кусочки;
- Капусту споласкиваем и разрезаем на средние кусочки;
- Морковный корнеплод нужно хорошо промыть, очистить от шкурки и нарезать на 3-4 части;
- Кабачок нужно очистить от семечек, разрезаем его на толстые кружочки;
- Из перца вычищаем семечки, тщательно моем;
- Дольки чеснока чистим от шкурки;
- Мясо вместе с овощами прокручиваем мясорубкой или перемалываем в блендере;
- Насыпаем в основу пару щепоток соли и смесь приправ;
- Хорошо вымешиваем основу, ее необходимо хорошенько отбить;
- На поверхность плоской тарелки или разделочной доски насыпаем немного панировочных сухарей;
- Формируем из фарша средние котлеты овального размера и обсыпаем их панировкой;
- В сковороду нужно налить растительное масло, добавляем кусочек сливочного масла и помещаем прогреваться на огонь;
- В прогретое горячее масло помещаем котлеты и зажариваем их на небольшом огне;
- Каждую сторону нужно жарить приблизительно по 10 минут;
- Можно котлеты зажарить только до появления румяной корочки, тогда их следует переложить в форму для запекания и поместить в духовку на 15 минут.
Овощи с мясным фаршем в духовке
Ингредиенты для приготовления:
- 450 грамм фарша из говяжьего и свиного мяса;
- 2 цукини;
- одна луковица;
- помидоры – 1 килограмм;
- один баклажан;
- несколько щепоток перца молотого;
- травы сушеные по вкусу;
- соль – несколько щепоток;
- растительное масло.
Период приготовления – 1,5 часа.
Калорийность – 175 ккал.
Как нужно готовить:
- Для начала нужно подготовить овощи. Баклажан, цукини, помидоры нужно тщательно промыть;
- Нарезаем овощи в виде кубиков и выкладываем в емкость;
- Посыпаем солью, специями и тщательно перемешиваем;
- С луковицы счищаем кожуру и режем на полукольца, выкладываем в емкость с овощами и еще раз размешиваем;
- Форму для запекания нужно промазать растительным маслом и выложить на нее равномерным слоем овощную смесь;
- Разделяем фарш на 3-4 части и из каждой части делаем лепешки;
- Выкладываем лепешки из фарша сверху овощей;
- Прогреваем духовку до 200 градусов и убираем туда форму;
- Запекать следует, пока фарш не покроется золотистой корочкой;
- После этого вынимаем форму, все тщательно размешиваем;
- Убираем форму в духовку и оставляем готовиться еще около 30-40 минут;
- Как только кусочки овощей станут мягкими, форму можно вынимать из духовки и подавать на стол.
Запеканка в духовке
Составляющие продукты:
- 400 грамм смешанного фарша из свинины, говядины;
- два баклажана;
- два кабачка среднего размера;
- томаты – 2-3 штуки;
- один морковный корнеплод;
- два яйца;
- кусочек сыра – 70 грамм;
- 2-3 ложки майонеза;
- соль на свой вкус;
- приправы по желанию.
Процесс приготовления займет 1,5 часа.
Калорийность – 210 ккал.
Процесс приготовления:
- Баклажаны и кабачки хорошо промываем. Разрезаем овощи в виде пластинок;
- Пластинки баклажанов посыпаем солью, размешиваем и оставляем постоять некоторое время;
- С кабачков убираем шкурку;
- Морковный корнеплод промываем, очищаем от шкурки;
- Протираем морковку на терке с крупной решеткой;
- На сковородку подливаем растительное масло и ставим прогреваться на огонь;
- Выкладываем на масло фарш и морковку;
- Обжариваем фарш с морковью до полуготовности, примерно 10-15 минут;
- Фарш с морковью нужно приправить солью и специями;
- Баклажаны промываем от лишней соли;
- Форму для запекания смазываем растительным маслом и выкладываем кусочки баклажанов;
- Далее кладем слой фарша;
- Затем раскладываем кабачки, посыпаем их солью, специями;
- Выкладываем снова слой фарша, на мясо кладем овощи. Чередуем до тех пор, пока не кончатся овощи и фарш;
- Помидоры споласкиваем и нарезаем кубиками;
- Сверху выкладываем кусочки помидоров;
- В отдельную миску выкладываем майонез и яйца;
- Кусочек сыра протираем теркой с мелкой решеткой и выкладываем сыр в миску с яйцами и майонезом;
- Хорошо размешиваем заливку до однородной структуры;
- Готовой заливкой заливаем запеканку из овощей и фарша;
- Прогреваем духовку до 180 градусов и помещаем в нее форму;
- Запекаем запеканку в течение 40 минут;
- Желательно верх накрыть листом фольги, примерно за 30 минут до окончания его можно будет убрать;
- Готовую запеканку вынимаем, разрезаем на порционные кусочки и выкладываем на тарелки.
Тушеные овощи с мясом в мультиварке
Готовить будем из следующих компонентов:
- три баклажана;
- 500 грамм помидоров;
- лук – 300 грамм;
- 600 грамм фарша из говяжьего мяса;
- 4 дольки чеснока;
- 200 грамм сыра твердого сорта;
- 50 грамм коровьего масла;
- половина литра молока;
- два куриных яйца;
- 75 грамм пшеничной муки;
- немного черного молотого перца;
- соль на свой вкус;
- подсолнечное масло.
Время приготовления – 2 часа.
Калорийность – 230 ккал.
Процедура приготовления:
- С лука убираем шелуху и разрезаем на небольшие кубики;
- С долек чеснока очищаем шкурку и разрезаем на мелкие кусочки;
- В мультиварку наливаем растительное масло, выставляем режим «Жарка» и засыпаем в лук с чесноком;
- Обжариваем лук с чесноком до полупрозрачности;
- Затем выкладываем фарш, посыпаем соль, черным перцем и оставляем зажариваться в течение 10-15 минут;
- После этого выкладываем фарш в тарелку;
- Баклажаны промываем и нарезаем кружочками. Посыпаем овощи солью;
- Перекладываем баклажаны в мультиварку, подливаем растительное масло и выкладываем кружочки баклажанов;
- Обжариваем с двух сторон до золотистого цвета примерно 5-7 минут;
- Помидоры споласкиваем и разрезаем на тонкие кружочки;
- Сыр натираем на терке с крупными зубцами;
- Затем приступаем к приготовлению соуса. В кастрюлю с толстыми стенками выкладываем сливочное масло и ставим на огонь;
- Как только масло растопится, засыпаем в него муку и быстро размешиваем, чтобы не образовались комочки;
- Затем начинаем медленно заливать молоко и при этом хорошо размешиваем;
- Прогреваем соус на медленном огне до кипения;
- После этого снимаем соус с огня и добавляем немного соли;
- Яйца разбиваем в миску и хорошенько взбиваем вилкой;
- Переливаем яйца в соус и размешиваем;
- Затем начинаем выкладывать все компоненты в мультиварку. На дно кладем слой из кружочков баклажанов, на них кладем фарш;
- Далее кладем помидоры и остатки баклажанов;
- Заливаем все соусом и посыпаем протертым сыром;
- Включаем мультиварку в режим «Выпечка» и оставляем запекаться в течение 50 минут;
- После того как все будет готово, оставляем постоять еще около 20 минут.
Полезные советы
- фарш лучше использовать смешанный, он получается сочным и нежным;
- для приготовления можно использовать любые овощи. Фарш хорошо сочетается с помидорами, болгарским перцем и кабачками;
- обязательно используйте специи и пряности, они придадут аромат и хороший вкус.
Фарш с овощами – это прекрасный вариант для семейного обеда или ужина. Это блюдо получается очень ароматным, вкусным и сытным. Главное, при приготовлении, соблюдать все рекомендации, которые указаны в рецепте.
Оценить статью:
-1
Вконтакте
Одноклассники
Google+
Нашли ошибку? Выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
Что еще почитать:
notefood.ru
Фарш с овощами – интересный рецепт с фото
Я предпочитаю готовить исключительно те блюда, которые содержат большое количество овощей. Мясо считается тяжелой пищей, но если оно готовится с продуктами растительного происхождения, то блюдо можно считать вполне легким для переваривания и усвоения.
Предлагаю вам испробовать достаточно простой рецепт, часто используемый сторонниками раздельного питания — фарш с овощами.
Ингредиенты:
- Фарш (свинина, смешанная с говядиной) — 250 г
- Луковица — 1 большая
- Морковь — 1 средняя
- Болгарский перец — 2 шт.
- Помидоры 1-2 шт.
- Соль, перец
- Масло для пассеровки
- Чеснок — 2 дольки
- Сок лимона — 1 ст. л.
Технология приготовления
- Очистите и нарежьте луковицу полукольцами, морковь натрите на крупной терке.
- Лук и морковь следует пассеровать в масле 2-3 секунды, затем добавить к ним нарезанные полосками или кубиками перцы.
- Через 2-3 минуты добавьте мясо. Оно должно немного зажариться, поэтому дайте жидкости выпариться и прожарьте его еще буквально 30 секунд. Пока фарш поджаривается избавьтесь от комков с помощью лопатки.
- Добавьте в соус чеснок, мелко порубленный, и помидоры, заранее очищенные от кожуры и нарезанные кубиками. Чтобы кожура легче чистилась, залейте помидоры кипятком на несколько минут.
- Не забудьте посолить и поперчить соус.
- Блюдо считается готовым, когда из него выпарилась лишняя жидкость. У вас должен получится густой соус (но не сухой и не пережаренный), в него еще следует добавить мелко нарезанный зеленый лук и выжать немного сока лимона, буквально 1 столовую ложку.
- Готовить блюдо следует без крышки, на среднем огне, на обыкновенной сковороде или в кастрюле с толстым дном.
Гарнир
Фарш с овощами можно дополнить отварным или запеченным картофелем, макаронными изделиями, крупами. Сама я очень люблю отварную свеклу, тыкву, сладкий картофель, с ними обычно и сочетаю мясное блюдо. И разумеется, еще более прекрасным дополнением станет салат из свежих овощей, очень рекомендую снабжать свой рацион из приготовленных продуктов живыми, растительного происхождения.
Если вам понравился рецепт, делитесь им с друзьями в социальных сетях, сохраняйте блог в закладках, я готовлю часто, разнообразно и полезно, мне всегда есть, чем с вами поделиться!
Рекомендую также приготовить:
Наггетсы из курицы
Запеканка из индейки и цветной капусты
Воздушные котлеты в панировочных сухарях
С уважением, Нина Домнина.
female-magazine.net
Фарш, тушёный с овощами | Блог Неёлочки
Сегодня очень сильный ветер! Не знаю, так ли это заметно на улице, потому что я весь день дома, но так как квартира на восемнадцатом этаже, если ветер дует в нашу сторону, то он отчётливо завывает. Однажды сосед даже спросил меня в шутку, не приготовили ли мы парашюты на всякий случай… Я это всё к тому, что в такую мрачноватую погоду часто готовлю что-нибудь согревающее и более яркое по цвету. Вчера долго думала, что бы такого сегодня хотелось, а потом вспомнила про кусок мяса и решила потушить фарш с овощами. Дома оказался лук, перец и банка томатов в собственном соку, которые всегда в наличии на всякий случай.
Блюдо получилось сытное, с интересными, мексиканскими что ли, нотками. Благодаря томатам, слегка кисленькое, но и перчик хорошо чувствуется. Я добавила в готовый тушёный фарш рис, но в принципе, можно и как соус к макаронам подать, типа болоньезе получится…
Ингредиенты:
600 гр. мяса — баранины или говядины
1 небольшая луковица
1 красный болгарский перец
2 зубчика чеснока
400 гр. очищенных консервированных томатов в собственном соку
Соль
Свежемолотый чёрный перец
Щепотка очень острого сушеного чили
Оливковое масло
125 гр. риса
Приготовление
Мясо пропустить через мясорубку вместе с луком.
Болгарский перец нарезать кубиками. Обжаривать на разогретом оливковом масле 5 минут.
Мелко порезать зубчики чеснока, добавить к перцу. Обжаривать, помешивая, минутку.
В сковороду к овощам выложить мясной фарш с луком. Лопаткой надавливать на фарш во время помешивания, чтобы фарш разошёлся на маленькие кусочки, а не жарился одним куском. Жарить 10 минут, периодически помешивая. Примерно через 5 минут фарш даст сок, так что масло не надо больше добавлять.
Вылить в фарш банку очищенных томатов в собственном соку. Лопаткой размять их и хорошо перемешать с фаршем. Посолить, добавить свежемолотый чёрный перец и маленький кусочек острого сушеного чили (я кладу очень острый крошечный перчик, всего один сантиметр величиной, но ядрёный такой). Тушить под крышкой 25 минут.
В это время отварить рис. Промыть его холодной очищенной водой. Переложить в сковороду к фаршу с овощами, перемешать и подержать на среднем огне под крышкой минуты три.
Вас также может заинтересовать:
«Чизбургер» без булочки
Казан кавап
Бефстроганов
Питтипанна, картофель с мясом по-шведски
Вам понравился рецепт? Поддержите меня через Patreon!
neyolochka.com
Рецепт овощи тушеные с куриным фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав “овощи тушеные с куриным фаршем”.
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 57.5 кКал | 1684 кКал | 3.4% | 5.9% | 2929 г |
| Белки | 5.1 г | 76 г | 6.7% | 11.7% | 1490 г |
| Жиры | 2.6 г | 60 г | 4.3% | 7.5% | 2308 г |
| Углеводы | 3.5 г | 211 г | 1.7% | 3% | 6029 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 8.7% | 2000 г |
| Вода | 76 г | 2400 г | 3.2% | 5.6% | 3158 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.4 мкг | 900 мкг | 2.5% | 4.3% | 4018 г |
| бета Каротин | 0.128 мг | 5 мг | 2.6% | 4.5% | 3906 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 3.1% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.023 мг | 1.8 мг | 1.3% | 2.3% | 7826 г |
| Витамин В4, холин | 2.8 мг | 500 мг | 0.6% | 1% | 17857 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.073 мг | 5 мг | 1.5% | 2.6% | 6849 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.082 мг | 2 мг | 4.1% | 7.1% | 2439 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.524 мкг | 400 мкг | 3.1% | 5.4% | 3194 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.53 мг | 90 мг | 13.9% | 24.2% | 718 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.132 мг | 15 мг | 0.9% | 1.6% | 11364 г |
| Витамин Н, биотин | 0.172 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.5% | 29070 г |
| Витамин К, филлохинон | 21.3 мкг | 120 мкг | 17.8% | 31% | 563 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6262 мг | 20 мг | 3.1% | 5.4% | 3194 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 185.24 мг | 2500 мг | 7.4% | 12.9% | 1350 г |
| Кальций, Ca | 24.4 мг | 1000 мг | 2.4% | 4.2% | 4098 г |
| Магний, Mg | 11.68 мг | 400 мг | 2.9% | 5% | 3425 г |
| Натрий, Na | 74.87 мг | 1300 мг | 5.8% | 10.1% | 1736 г |
| Сера, S | 10.82 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.9% | 9242 г |
| Фосфор, Ph | 18.6 мг | 800 мг | 2.3% | 4% | 4301 г |
| Хлор, Cl | 115.18 мг | 2300 мг | 5% | 8.7% | 1997 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 73.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.454 мг | 18 мг | 2.5% | 4.3% | 3965 г |
| Йод, I | 1.32 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.6% | 11364 г |
| Кобальт, Co | 1.022 мкг | 10 мкг | 10.2% | 17.7% | 978 г |
| Марганец, Mn | 0.0665 мг | 2 мг | 3.3% | 5.7% | 3008 г |
| Медь, Cu | 30.01 мкг | 1000 мкг | 3% | 5.2% | 3332 г |
| Молибден, Mo | 4.926 мкг | 70 мкг | 7% | 12.2% | 1421 г |
| Селен, Se | 0.078 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.2% | 70513 г |
| Фтор, F | 29.1 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1.2% | 13746 г |
| Хром, Cr | 1.63 мкг | 50 мкг | 3.3% | 5.7% | 3067 г |
| Цинк, Zn | 0.1482 мг | 12 мг | 1.2% | 2.1% | 8097 г |
Энергетическая ценность овощи тушеные с куриным фаршем составляет 57,5 кКал.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».
Основной источник: Создан в приложении пользователем.
health-diet.ru
≡ Пошаговый Простой Рецепт Тушеных овощей с фаршем с фото для приготовления в домашних условиях
Хочу поделиться с вами простым рецептом тушеных овощей с фаршем. Овощи могут быть любые, но именно этот вариант – с баклажанами и перцем, мне понравился больше всего! Рекомендую! Вкусно!
Этот рецепт приготовления тушеных овощей с фаршем хорош тем, что сочетается такое блюдо практически с любым гарниром – будь то картошка, каши или макаронные изделия! Но также очень вкусно есть такие тушеные овощи с фаршем в домашних условиях с каким-нибудь соусом и хлебушком вприкуску!
Количество порций: 4-6
Простой рецепт тушеных овощей с фаршем русской кухни. Пошаговый рецепт русской кухни с фото для приготовления дома за 40 мин. Содержит всего 262 килокалорий.
- Время подготовки: 7 минут
- Время приготовления: 40 мин
- Количество калории: 262 килокалорий
- Количество порций: 10 порций
- Повод: На обед
- Сложность: Простой рецепт
- Национальная кухня: Русская кухня
- Тип блюда: Горячие блюда
Ингредиенты на девять порций
- Фарш — 500 Грамм
- Баклажаны — 2 Штуки
- Морковь — 2 Штуки
- Перец — 2 Штуки
- Лук — 1 Штука
- Специи — По вкусу
Пошаговое приготовление
- Лук и морковку измельчим и сразу отправим на сковородку с маслом прожариваться. Перец нарежем, фарш разморозим, а баклажаны режем кубиками и посыпаем солью, – чтоб горечь ушла.
- Когда уже лук и морковь готовы, – быстро промоем баклажаны под холодной водой, и выкладываем вместе с перцем ровным слоем поверх лука с морковью.
- Обжарим все вместе, периодически помешивая, а затем добавим фарш и специи, перемешаем, и тушим под крышкой до готовности. Можно добавить немного воды или бульона.
- Подавать рекомендую с сырным соусом! Ну, или с любым полноценным гарниром на ваш вкус!
prostyeretsepti.ru
≡ Пошаговый Простой Рецепт Тушеных овощей с фаршем, рецепт русской кухни с фото
Хочу поделиться с вами простым рецептом тушеных овощей с фаршем. Овощи могут быть любые, но именно этот вариант – с баклажанами и перцем, мне понравился больше всего! Рекомендую! Вкусно!
Этот рецепт приготовления тушеных овощей с фаршем хорош тем, что сочетается такое блюдо практически с любым гарниром – будь то картошка, каши или макаронные изделия! Но также очень вкусно есть такие тушеные овощи с фаршем в домашних условиях с каким-нибудь соусом и хлебушком вприкуску!
Количество порций: 4-6
Простой рецепт тушеных овощей с фаршем, рецепт русской кухни с фото и пошагововым описание процесса приготовления. По этому рецепту несложно самостоятельно приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 81 килокалорий.
- Сложность: Простой рецепт
- Национальная кухня: Русская кухня
- Тип блюда: Горячие блюда
- Время подготовки: 18 минут
- Время приготовления: 40 мин
- Количество калории: 81 килокалорий
- Количество порций: 10 порций
- Повод: На обед
Ингредиенты на четыре порции
- Фарш — 500 Грамм
- Баклажаны — 2 Штуки
- Морковь — 2 Штуки
- Перец — 2 Штуки
- Лук — 1 Штука
- Специи — По вкусу
Пошаговое приготовление
- Лук и морковку измельчим и сразу отправим на сковородку с маслом прожариваться. Перец нарежем, фарш разморозим, а баклажаны режем кубиками и посыпаем солью, – чтоб горечь ушла.
- Когда уже лук и морковь готовы, – быстро промоем баклажаны под холодной водой, и выкладываем вместе с перцем ровным слоем поверх лука с морковью.
- Обжарим все вместе, периодически помешивая, а затем добавим фарш и специи, перемешаем, и тушим под крышкой до готовности. Можно добавить немного воды или бульона.
- Подавать рекомендую с сырным соусом! Ну, или с любым полноценным гарниром на ваш вкус!
retseptiposhagovo.ru
