Кучмачи (блюдо из бараньих потрохов) кулинарный рецепт домаПочки барана вымыть и освободить от жира (если он имеется). После этого почечный или курдючный жир порезать мелкими кубиками, положить в сковороду и поджарить на медленном огне до состояния шкварок.  Каждое сердце надрезать и промыть; лёгкие крупно порезать. Сердца и лёгкие сложить в кастрюлю, залить холодной водой и варить под крышкой при слабом кипении в течение 1 часа (с момента закипания). Затем бульон посолить и продолжать варку ещё полчаса. Готовые сердца и лёгкие вынуть из бульона и остудить до умеренно горячего состояния. Между тем в бульон положить почки и варить в нём в течение 2-3 минут. Из слегка остывших сердец и лёгких аккуратно…

Домашние котлеты из свиного фарша, рецепт с фото Как приготовить котлеты из домашнего фарша. Домашние котлеты из свиного фарша представляют собой блюдо, которое идеально подходит как для простого семейного обеда, так и для подачи на праздничный стол. Секреты приготовления мясных котлет у каждой хозяйки свои, но существует несколько общих правил, которые позволяют приготовить идеально ровные котлеты с хрустящей корочкой, с мягкой и сочной серединкой.Чтобы форма котлет была аккуратной и ровной, при формовке следует смачивать руки холодной водой. Яйцо и тертый картофель можно не добавлять, но именно они делают фарш более сочным и воздушным. При желании можно добавить в фарш любую зелень: петрушку, укроп, базилик. Зелень придаст домашним котлетам свой аромат. А…

Картофель с кабачками в мультиварке – быстро и вкусно. Рецепты приготовления картофеля с кабачками в мультиварке: вегетарианские и мясные – Женское мнение Готовить блюда с помощью мультиварки – способ наиболее простой. Нужно только внимательно ознакомиться с ее устройством, функциями, а затем – не ошибиться с режимом. Все остальное кухонная помощница сделает самостоятельно. Поможет мультиварка приготовить кушанья и из картошки с кабачками. Они почти никогда не надоедают, но все же, нуждаются в том, чтобы их разнообразить. Летом это сделать легко, поскольку доступно множество других свежих овощей. Рецепты на удивление просты. Овощи достаточно измельчить, отправить в мультиварку, поджарить и потушить с водой или в собственном соку. Сочетание картофеля и кабачка практически идеальное,…

Грибной паштет из опят: 11 рецептовГрибной паштет станет деликатесной изюминкой любого обеда. Его подают в качестве компонента гарнира, как закуску в виде тостов и тарталеток, намазывают на крекеры или делают бутерброды. Важно знать, с какими приправами сочетаются опята, а приведенные в статье рецепты подскажут идеи.Секреты приготовления паштета из опятГрибная икра, или паштет, – это разные названия одного и того же вкусного блюда, которое готовится с различными вариациями.Для работы подготавливают кастрюлю, сковородку, блендер, а также объемную миску и разделочную доску.Принесенное из леса сырье обязательно отваривают. Традиционно используют лук и морковь, чтобы улучшить вкус и внешний вид продукта.Перед тепловой обработкой или после нее всю массу измельчают до однородной консистенции.Подбирают по вкусу и…

Солянка, 61 пошаговых рецепт с фото на сайте «Еда» Сосиски 200 г Краковская колбаса 150 г Картофель 8 штук Морковь 1 штука Лук 1 головка Сладкий перец ½ штуки Соленые огурцы 200 г Маслины без косточек 100 г Укроп 1 пучок Томатная паста 70 г Хмели-сунели щепотка Корень пастернака 7 г Лавровый лист 3 штуки Соль по вкусу Смесь перцев по вкусу Копченая куриная грудка 200 г eda.ruСолянка на скорую руку рецепт – русская кухня: супы. «Еда» Картофель 1 штука Морковь 1 штука Лук репчатый 1 головка Соленые огурцы 4 штуки Томатный сок 1 л Сосиски 2 штуки Специи по вкусу Копчености по вкусу Зелень по вкусу Мелко рубленный чеснок…

рецепты, как сварить первое блюдоВ классическом варианте грибовница – это суп, приготовленный из сухих белых грибов. Хотя по сути, грибовницы из свежих плодовых тел не бывает, однако на сегодняшний день этим словом стали называть любой грибной суп. Поэтому все варианты таких блюд имеют одно общее название. В этой статье мы приведём несколько вариантов грибовницы из белых грибов: свежих, сушёных и замороженных.Обычно для рецептов приготовления вкусной грибовницы из белых грибов можно использовать разные ингредиенты. Сюда могут быть включены такие крупы как гречка, перловка, овсянка и рис, а также овощи: картофель, морковь, лук.Грибовница из сухих белых грибов: классический рецептКак уже отмечалось, классическая грибовница делается из сушёных белых грибов. Благодаря этому блюдо получается…

Суп из белых свежих грибов с плавленым сыром – как приготовить грибной суп из свежих грибов с сыром, пошаговый рецепт с фотоСегодня я хочу представить вам рецепт, с пошаговыми фото, приготовления очень вкусного грибного супа из белых свежих грибов с сыром. Суп получается густой и ароматный, а плавленый сырок придает первому блюду замечательный цвет и сливочный вкус. Как приготовить грибной суп из белых грибов с сыром Для начала займемся грибами. 500 грамм белых грибов чистим от грязи и прилипшей листвы. Моем дары природы под проточной водой. Чистые грибы нарезаем на кусочки как на фото. Очень мелко резать не надо. В кастрюлю наливаем 1,5 литра чистой воды и ставим на огонь.…

Рецепт: Квашеные баклажаны | с морковью, в собственном соку Ингредиенты: баклажаны – 8 шт;морковь – 6 шт;чеснок – 1 головка;петрушка – 1 пучок;лук репчатый – 1 шт;масло растительное – 1 стакан Для приготовления этого блюда понадобится немного времени – постоять такие баклажаны должны 3 суток.Делала их сегодня, потому выкладываю только сам процесс приготовления, готовое блюдо выставлю через несколько дней, когда оно полностью приготовится.Я взяла 8 не слишком больших баклажанов.Также нам понадобится для начинки: морковь – 6 штук, большой пучок петрушки, одна крупная головка чеснока.Еще понадобится лук, хотя в само блюдо он не идет.Морковь натираем на терке.Баклажаны надо помыть, отрезать хвостики. Заливаем водой и ставим на огонь вариться минут 15. Чтобы…

Диетический плов с курицей пошаговый рецепт быстро и просто от Лианы Раймановой Пошаговые рецепты вкусного и ароматного диетического плова с курицей 2018-02-28 Лиана Райманова Оценкарецепта 4.7 2228 Числопросмотров 2228 В 100 граммах готового блюда Белков 15 (гр) 15 гр. высокое Жиров 3 (гр) 3 гр. низкое Углеводов 1 (гр) 1 гр. низкое Калорий 100 (Ккал) 100 ккал. низкое Вариант 1. Классический рецепт диетического плова с курицей Плов довольно распространенное блюдо не только на Востоке, но и во многих других странах. Традиционно его готовят из мяса, рисовой крупы, жира, разнообразных овощей и различных пряностей и специй. В готовом виде он очень ароматен и вкусен, но сильно калорийный, поэтому не все могут…

Как приготовить чай латте как в Старбаксе или Шоколаднице Юлия Верн 18 154 Чай латте относится к традиционным итальянским чайным напиткам. На его родине этот бодрящий чай любят употреблять по утрам, заменяя им крепкий кофе. Но есть и такие любители данного напитка, которые могут пить его на протяжении всего дня. Несмотря на кажущуюся сложность, пряный чай латте возможно приготовить самостоятельно и наслаждаться им долгими осенне-зимними вечерами. Нежный вкус и сладко-пряный аромат этого напитка никого не оставят равнодушным, он словно тает во рту, покоряя вкусовые рецепторы и даря невероятные ощущения. Этот чай может подарить истинное чувство удовольствия и наслаждения, но, кроме этого у него имеется и масса полезных качеств. Польза чая латте…