Сладкие помидоры на зиму (очень вкусные)   Маринованные помидоры тоже могут быть разными – островатыми, с чуть большим содержанием соли или, наоборот, сладкие. Вот как раз последний вариант — сладкие помидоры на зиму – очень популярны в последнее время. Мне они тоже очень нравятся, тем более, что у меня есть отличный, проверенный не раз, рецепт сладких помидоров на зиму. Я уже даже не помню, откуда он появился в моем кулинарном блокнотике – то ли из какого-то журнала, то ли из интернета… Но точно не от знакомых – как я испытывала этот рецепт в первый раз и очень переживала за результат, я как раз помню хорошо. Но мои опасения были напрасны…

Как сделать мохито в домашних условиях? – Еда и кулинарияБезалкогольный мохито с ананасовым сокомДля приготовления вам понадобится: лайм — 1 шт., листья мяты — 20 гр., коричневый сахар — 20 гр., ананасовый сок — 550 мл.Разомните в ступке листья мяты, чтобы растение отдало сок и эфиры. Вы почувствуете характерный насыщенный аромат. Всыпьте коричневый сахар и разотрите его.Разрежьте лайм на 3 равные дольки, выдавите сок из двух частей, одну оставьте для украшения. После того как цитрус отдал жидкость, поместите его к мяте и хорошо разомните.Теперь необходимо приготовить колотый лёд удобным способом. Используйте специальный нож или разбейте его в шейкере, после чего добавьте к мяте и лайму, чтобы бокал был заполнен наполовину.Влейте…

Томатная паста – 7 рецептов, как сделать в домашних условиях Содержание материала: Томатная паста – незаменимый продукт на любой кухне. С нею вкус любого блюда становится насыщеннее и ароматнее, а само яство принимает красивый красноватый оттенок. Химический состав и польза томатной пасты Томатная паста – это не только вкусная добавка к блюдам, но и ценный источник полезных веществ и витаминов. В 100 граммах продукта содержатся: микроэлементы: медь, железо, цинк, кобальт, йод; макроэлементы: калий, кальций, магний, фосфор и т. д; органические компоненты: белки, углеводы, вода, крахмал; витамины: С, В2, В9, В1, В6, А, Е. В магазинном продукте содержится намного меньше полезных веществ. Гораздо лучше приготовить такую пасту летом из свежих овощей…

Сметанный пирог с малиной – рецепт с фотоПредставляю вам очень вкусный сметанный пирог с малиной. Он получается очень мягким и воздушным, а малиновый аромат сводит с ума! Такой пирог замечательно подойдёт для семейного чаепития! Любителям малины особенно понравится эта выпечка! ИнгредиентыДля приготовления сметанного пирога с малиной нам понадобится: мука пшеничная – 320 г; сахар – 1 стакан; сметана – 1 стакан; разрыхлитель – 2 ч. л.; яйца – 2 шт.; ванилин – 1 г; подсолнечное масло рафинированное – 0,5 стакана; малина свежая – 1,5 стакана; сахарная пудра для подачи. Этапы приготовления Венчиком взбить яйца с сахаром добела. Влить сметану и подсолнечное масло. Размешать. Добавить просеянную муку вместе с разрыхлителем и…

Лучшие рецепты домашнего шоколадаСовременная пищевая промышленность заставляет многих сознательных хозяек искать домашние способы приготовления любимых лакомств из натуральных продуктов.Честно говоря, благодаря нескольким несложным рецептам на основе какао, даже начинающий кулинар сможет приготовить вкуснейший шоколадный десерт, максимально похожий на шоколад фабричного производства, однако без консервантов, стабилизаторов, ароматизаторов и прочей химии.Рецепт домашнего шоколада базируется на какао-порошке, сливочном масле и сахарном песке, как несложно догадаться, но самое интересное в том, что и он имеет несколько вариаций. Давайте рассмотрим 3 самых популярных рецепта приготовления шоколада в домашних условиях.Рецепт №1. Проще не бываетЭто то, как делаю шоколад я и недостаток (или достоинство?) этого рецепта в том, что здесь много чего варьируется. Остальные будут более определенны.Ингридиенты:масло сливочноекакао-порошоксахар (мед)Приготовление:Берется масло…

Рецепт быстрого дрожжевого теста на воде для пирогов Тесто на воде идеально подойдет для выпечки во время поста. Оно ничуть не хуже теста на молоке. Пирожки и пироги получаются вкусными и пышными. Одним из секретов пышности этих пирожков является консистенция теста и сорт муки. Для постного теста по предложенному рецепту выбирайте пшеничную муку высшего сорта. Тогда пироги будут и пышные, и белые. Чем круче вы замесите постное тесто, тем плотнее будут пирожки. Старайтесь замесить его не очень круто. Если тесто жидковато и липнет к рукам, добавьте на стол побольше муки во время их формирования, а руки смазывайте подсолнечным маслом, и ляпайте пирожки очень быстро. К сведению: не обязательно ставить опару на…

Фаршированные финики / Фруктовые закуски / TVCook: пошаговые рецепты с фото Приготовление фаршированных фиников: Шаг 1: подготавливаем финики. В первую очередь разогрейте духовку до 190 градусов Цельсия. Возьмет противопригарный противень, и смажьте его 1 столовой ложкой растительного масла с помощью пекарской кисти. Теперь займитесь подготовкой фиников, промойте плоды под проточной водой и обсушите бумажными кухонными полотенцами. Затем уложите все финики на разделочную доску и поочередно сделайте в каждом продольный, неглубокий разрез. Очень аккуратно, так чтобы не разорвать плоды, подрежьте волокна вокруг косточек острием ножа и удалите их из фиников. Если на плодах имеются маленькие ссохшиеся плодоножки, желательно удалить и их, своей твердостью они будут только мешать вам, наслаждаться великолепным яством.…

Баклажаны маринованные на зиму (целиком, резанные) Баклажаны как губка впитывают вкус маринада, заливки или соуса, но при этом немного их собственного природного вкуса в них всегда остается. Это особенность дает громадный простор для фантазий. Из баклажанов готовят на зиму разные заготовки – салаты однокомпонентные или в сочетании с различными овощами, бобовыми или с рисом, а так же его маринуют и солят самыми разными способами. Сегодня мы с вами поговорим о маринованных баклажанах и посмотрим пошаговые фото двух лучших, на мой взгляд, рецептов. В первом замаринуем овощ целиком, а во втором нарежем кусочками. Так что, не смотря на то, что сегодняшняя подборка содержит всего два варианта, мне кажется этого достаточно, так…

Соусы для стейков из семги — рецепты на все случаи жизни Семга и соус Семга сама по себе вкусна и питательна, однако, использование соусов и маринадов сделает рыбу нежнее, мягче, дополнит изысканный вкус новыми нотками. Лучшее всего морепродукт сочетается со сливками, икрой. Можно добавить грибы, травы. Удачным вариантом считается подлива из соевого соуса, придает пикантный вкус. Как приготовить соусы для стейков из красной рыбы разберемся. Сливочный соус Самый популярный, универсальный вариант подливы. Рецептов с использованием сливок может быть несколько, каждый со своей изюминкой. Наполняет рыбу нежностью, мягкостью, делает блюдо более сытным. Традиционный Ингредиенты: сливки — 200 мл; мука — 1 столовая ложка; сливочное масло; специи. Предварительно обжариваем муку используя сухую…

Оладьи из кабачков пошаговый рецепт с фото Оладьи из кабачков — самое нежное, вкусное и легкое блюдо из этого летнего овоща. Мягкие оладьи, похожие на драники, придут по вкусу даже тем, кто равнодушно относится к кабачками. Оладьи из кабачков идеально подходят для завтрака или лёгкого перекуса на полдник. Ингредиенты кабачки 600 г яйца 2 шт. мука 50 г чеснок 1 зубчик соль 1 ч. ложка Кабачки я брал молодые, они очень нежные, их не нужно чистить и вынимать семечки. Можно использовать цукини — блюдо получит более аппетитный цвет и вкус. Если кабачки используются уже не молодые, у которых необходимо удалить кожуру и семечки, то количество кабачков необходимо увеличить, чтобы после…