Овощное рагу на зиму – рецепт с фотоОвощное рагу, приготовленное на зиму, – очень вкусная заготовка! Готовится совершенно просто и быстро. Зимой баночка овощного рагу станет прекрасным дополнением к вашему столу. Из данного количества продуктов получится 750-850 грамм. По желанию, в рагу можно добавить острый перец по вкусу. ИнгредиентыДля приготовления овощного рагу на зиму понадобится: баклажаны – 200 г; перец сладкий болгарский – 200 г; лук репчатый – 150 г; помидоры свежие – 200 г; соль крупная – 0,5-1 ч. л. (без горки) или по вкусу; сахар – 1-2 ч. л.; масло растительное рафинированное – 30 г; вода – 30 мл; уксус 9% – 15 мл. Этапы приготовления Баклажаны вымыть, удалить…

5 простых рецептов карамелизированных яблок Карамелизированные яблоки — рецепт высокой европейской кухни, которым пользуются не только профессиональные кулинары, но и обычные домохозяйки. Существует масса вариаций приготовления этого десерта. Самые распространенные варианты мы рассмотрим далее с обязательной пошаговой инструкцией. Что выбрать: целое яблоко или кусочки Карамелизировать можно все: и целое яблоко, и дольки фрукта. Все зависит исключительно от рецепта, следовать которому вы решили. При необходимости производить карамелизацию долек, яблоко надо подготовить. Для этого аккуратно срезается кожура из фрукта, вырезается серединка и оно режется на ровные одинаковые кусочки. Толщина здесь неважна. Хотя сильно тонкие дольки могут превратится в кашу. Здесь важно не переборщить. Если будете готовить целое яблоко, рекомендуется выбирать фрукт среднего…

Рыба в кляре пошаговый рецепт с фото | ХозОбоз История и особенности рецептаКляр – это своеобразное жидкое тесто в которое обмакивают продукты непосредственно перед их жаркой, после чего сразу отправляют на сковородку или во фритюрницу. Готовят кляр по разному, но основой для него чаще всего служа яйца и мука, которые затем до кремообразной консистенции разводят молоком. Однако, это не единый универсальный рецепт. Со временем придуманную французами классику стали совершенствовать повара и хозяйки разный стран и континентов. Так появился кляр японский на основе газированной минеральной воды и и крахмала, кляр на пиве, который используют в том числе и для рыбы, и даже кляр на основе сладкой воды Fanta.Есть такие рецепты на…

Треска в кляре пошаговый рецепт быстро и просто от Ирины Наумовой Пошаговый рецепты приготовления трески в мучном кляре, на скорую руку на сковороде, в кляре из майонеза и муки, пряная в сметанном кляре, с гарниром из картофеля и соусом 2018-01-21 Ирина Наумова Оценкарецепта 4.7 14438 Числопросмотров 14438 В 100 граммах готового блюда Белков 14 (гр) 14 гр. высокое Жиров 12 (гр) 12 гр. высокое Углеводов 3 (гр) 3 гр. низкое Калорий 181 (Ккал) 181 ккал. среднее Вариант 1: Классический рецепт трески в кляре Нежная, таящая во рту мякоть рыбы, зажаренная в хрустящем кляре – что может быть лучше? Простой и проверенный рецепт, с которым справится даже неопытная начинающая хозяйка. Ингредиенты…

Паштет печёночный – 6 рецептов в домашних условиях Содержание материала: Нежный, ароматный, пряный печеночный паштет — отличный вариант на завтрак или перекус. Сделайте его дома своими руками, так вы будете уверены, что в кушанье нет никаких примесей — только натуральные ингредиенты. Делайте с ним бутерброды, пироги или закуски. Печёночный паштет из куриной печени Список продуктов: одна луковица; куриная печень — 250 гр; одна морковка; сливочное масло — 150 гр; соль — 6 гр; неароматное масло — 50 гр; черный перец — 3 гр. Пошаговое приготовление: Заранее достаем порцию масла из холодильника. Пусть оно немного размягчится. Обработать луковицу и морковь, почистив их и помыв. Рубим луковицу мелкими кубиками. Морковку проводим через…

Начинка для вафельных трубочек – 8 вкусных рецептов Содержание материала: Вафельные трубочки со сливочным кремом — любимый десерт с детства. Трубочки с начинками выглядят красиво и подходят для праздничного десерта. Стоит отметить, что начинка для вафельных трубочек может быть сладкой или соленой, поэтому их часто подают как закуску. Вкус трубочек зависит от начинки, в этом их главный секрет. Благодаря подборке самых популярных начинок, приготовленные по одному и тому же рецепту или купленные в магазине трубочки, обретут разный вкус! Творожная начинка для вафельных трубочек Классическая версия творожной начинки сделает вафельные трубочки главным блюдом на десертном столе. Начинка имеет плотную структуру, творожный вкус и прекрасный аромат. Ее приготовление не требует усилий, достаточно…

Бараний горох, или Как вкусно приготовить нут на гарнирКак часто вы слышали словосочетание «турецкий горох»? А «воложский», «грецкий» и, наконец, «бараний нут»? Это однолетнее бобовое, которое очень востребовано на Востоке. Можно вкусно приготовить нут как на гарнир, так и в виде соуса.Как приготовить нут на гарнир: простой рецептНам понадобятся:Нут – 2 стакана.Сливочное масло – 50 грамм.Сливки низкой жирности или молоко – 1 стакан.Куркума – щепотка.Базилик – горсть.Соль, перец – по вкусу.Шаг 1Первое, что надо сделать – подготовить бобовые к готовке (небольшая тавтология, но уж простите). Для этого заливаем нут на ночь холодной водой или заливаем утром на весь ваш рабочий (учебный) день. Турецкий горох очень хорошо впитывает воду, поэтому не…

классические рецепты, как готовить хренодер Острая закуска из томатов, корня хрена и чеснока известна практически каждому человеку. Её называют по-разному — хренодер, огонёк, хреновина. Рецепт этого острого соуса известен людям ещё с двадцатых годов прошлого века, и за всё это время мало в чём изменился. И пусть основа приготовления у этого соуса одинакова, любая хорошая хозяйка знает несколько способов сделать его вкуснее.Основные способы приготовленияКонечно, у каждой уважающей себя хозяйки есть несколько своих рецептов приготовления этой закуски, но в каждом из них основой является неизменный набор ингредиентов, это:томаты;корень хрена;чеснок;соль.Остальные продукты, такие как перец, уксус и сахарный песок, используются для придания соусу более пикантного вкуса или же для увеличения сроков хранения. Существуют…

Курица в красном вине Рецепт курицы в красном вине пришел к нам из Франции, страны, славящейся своей изысканной кухней. Французы боготворят вино и успешно экспериментируют, добавляя его в различные блюда. Напиток добавляет продуктам нового неповторимый аромат, насыщает запахом, а использовать можно как белое, так и красное вино. Курица с красным вином – изумительное блюдо, которое вы можете подать не только на ужин, но и на праздничный стол. Курица в красном вине – рецепт Для приготовления курицы в красном вине вы можете брать любые части птицы – ножки, бедрышки, филе. Лучше будет, если курица промаринуется в вине часов 10-12, тогда мясо получится с более насыщенным. Ингредиенты: куриные ножки (бедра) – 1,5…

Мчади из кукурузной муки на кефире Ингредиенты Кукурузная мука – 3 стакана Вода – 0,5 стакана Кефир – 1 стакан щепотка соли постное масло Выход: 10 – 11 штук Время приготовления: 40 минут Кукурузная лепешка по-грузински, является национальным хлебом и называется Мчади. В идеале выпекается в большой глиняной печи либо на глиняной сковороде. Первоначально изготавливали Мчади без добавления растительного масла, но впоследствии стали его использовать, для смазки посуды в которой готовят. В классическом варианте конечно использование масла исключено. Форма лепешки из кукурузной муки по-грузински также разная, это может быть круглая лепешка, либо лепешка в форме котлеток, также в виде большого блина. Интересный факт: деревенские женщины, когда выпекали кукурузный Мчади, делали…