Пирог из дрожжевого теста с мясом Как приготовить пирог из дрожжевого теста с мясом1. Для мясного пирога нужно завести дрожжевое тесто. В его приготовлении есть небольшой секрет. Опытным путем установлено, что чем лучше и жирнее молоко, тем пышнее тесто на дрожжах. Отлично подойдет домашнее молоко или молоко с жирностью 3,5% – 4,0 %. Молоко нужно обязательно подогреть. Здесь важно не перегреть, достаточно нагреть его до + 32 градусов.В молоко добавляют соль, сахар, дрожжи и порциями подсыпают муку.В последнюю очередь вливают масло. Дрожжевое тесто энергично вымешивают десять минут. После этого ему нужно дать время на подъем. Обычно хватает 40 – 60 минут.2. Пока тесто увеличивается в объеме, можно заняться начинкой. Так…

Самый вкусный диетический майонез в домашних условияхОдин из самых любимых и незаменимых продуктов, «почетный гражданин» всех холодильников, без сомнения, майонез. Без него не обходится ни одно блюдо, ни одна закуска, ни один салат. Но как иначе, ведь универсальность и вкусовые качества такой заправки по нраву всем и каждому. Сделать или купить? Так как у современной домохозяйки дел невпроворот, вряд ли кто-то станет выполнять сизифов труд, не ведая о целесообразности подобных мероприятий. Еще многие уверены, что созданный в домашних условиях диетический майонез не так вкусен и неизвестно, как может повести себя, например, в «Сельди под шубой». Вдруг расслоится или получится слишком жидким, что скажется на аппетитности внешнего вида. В общем, куда…

Сырный соус – 8 рецептов как сделать в домашних условиях Содержание материала: Чтобы приготовить аппетитный гарнир, недостаточно просто посыпать готовые макароны тертым сыром. Это простейших вариант для тех случаев, когда на готовку обеда есть всего пара минут. По-настоящему вкусное угощение получится с нежным сырным соусом. Классический сырный соус Ингредиенты: 230 г макаронных изделий, 130 г твердого соленого сыра, полный стакан жирного молока, кусочек (примерно на 30-40 г) сливочного масла, смесь специй по вкусу. Выбранные макаронные изделия отвариваются в соленой кипящей воде до полной готовности. Пока готовится основа, сыр натирается на терке с самыми миниатюрными отверстиями. В небольшом сотейнике молоко соединяется со сливочным маслом и специями. Смесь можно немного присолить. Масса…

Как приготовить песочное тесто для пирогов и печенья Многие любят песочное тесто за его рассыпчатость, простоту приготовления и быстроту выпекания. А также за большой и разнообразный выбор выпечки из него. Существуют различные виды песочного теста и способы их замеса. Состав и способы замеса Базовые ингредиенты на 400 г песочного теста: мука пшеничная — 200 г сахарный песок — 100 г сливочное масло — 100 г желток яичный — 1 штука. Можно замешивать тесто двумя способами. Первый способ: охлаждённое сливочное масло смешайте с сухими ингредиентами и перетирайте до образования крошки. Затем быстро вымесите. Полученное тесто охладите. Второй способ: размягчённое сливочное масло разотрите с сахаром до растворения масла. Теперь можно добавить муку…

Курица с грибами – Рецепты курицы с грибами. Как приготовить курицу с грибамиКурица с грибами – популярное сочетание, которое встречается в бесчисленном количестве самых разнообразных блюд. Сочетание, вызывающее аппетит, такое вкусное, такое домашнее, такое ароматное и такое любимое… Хотите попробовать? Тогда вы попали по адресу! Курица с грибами может готовиться различными способами – это могут быть закуски, салаты, супы, вторые блюда, пироги, пирожки и блинчики. Например, вы можете приготовить тарталетки, начиненные смесью куриного филе и грибов, сварить наваристый суп с грибами на курином бульоне, потушить кусочки курицы с грибами в сливках, сделав подливку для пасты, или испечь пиццу. Поистине универсальная комбинация, не правда ли? Рецепты курицы с грибами Если с…

Соленая скумбрия в банке: 2 простых рецепта Просмотры: 18 120 Скумбрия на сегодняшний день является почти деликатесом. Найти вкусную, сочную, равномерно просоленную рыбу в магазине бывает очень сложно. Поэтому самым правильным решением будет научиться солить скумбрию самостоятельно. Тем более что это совсем не сложно. Соленая скумбрия в банке станет прекрасным украшением любого стола – и повседневного и праздничного. Это и самостоятельная закуска, и ингредиент очень вкусных и полезных салатов. Солить скумбрию можно различными способами – в рассоле, пряном маринаде, в чайной заварке, луковой шелухе, сухим способом, целиком или порезанную на кусочки. В данной статье предлагается универсальный рецепт посола, который всегда получается удачным и еще оставляет место для творчества повара. Подготовка рыбы…

рецепты с фото на Повар.ру (828 рецептов блинов) Блины на воде 4.6 Блины на воде — пожалуй, самый простой способ приготовления блинов из всех, которые мне попадались на глаза. Несмотря на скудность ингредиентов, блины на воде получаются очень даже вкусными. …далее Добавил: Catalonia 01.02.2018 Блины на кислом молоке 4.4 Вашему вниманию – рецепт приготовления блинов на кислом молоке. Выручает в ситуации, случающейся в каждой семье – когда скисает молоко. Блины получаются замечательные, даже вкуснее, чем из обычного. …далее Добавил: Jess 13.02.2018 Блинчики на молоке с дырочками 4.3 Хочу сразу сказать, что этот рецепт приготовления блинчиков на молоке с дырочками – для настоящих специалистов. Я долго мучилась, пока научилась их переворачивать,…

Пышные оладьи на йогурте – рецепт с фотоРецептов приготовления оладушек так много, что и не перечислить. Но всегда можно поэкспериментировать и найти новый интересный вкус, который понравится всем близким. Предлагаю прекрасный рецепт приготовления пышных, вкусных, аппетитных оладий на йогурте. Такие оладушки можно замесить на домашнем йогурте или на покупном йогурте без добавок. По этому рецепту оладьи получаются пышными и очень вкусными, а приготовить их совсем просто. Подавать оладушки лучше горячими с мёдом и чашечкой ароматного чая. Для приготовления пышных оладий на йогурте потребуется:сахар – 2 ст. л.;сода – 0,5 ч. л.;растительное масло для жарки. Налить домашний или покупной йогурт в миску. К йогурту добавить яйцо.  Всыпать соль, соду и сахар.  Содержимое…

Фисташковое мороженое: рецепт в домашних условиях Фисташковое мороженое в домашних условиях готовится примерно 6-8 часов, однако стоит запастись терпением и попробовать сделать наивкуснейший десерт своими руками. Уверены, он никого не оставит равнодушным, особенно любителей мороженого из фисташек. Домашнее фисташковое мороженое невозможно сравнивать с магазинным, собственно и нет смысла. Из чего делают такое мороженое на производстве? Помимо натурального молока, сливочного масла, сахара, сухого молока и горсточки орехов в состав магазинного фисташкового мороженого входят эмульгаторы, стабилизаторы, красители, ароматизаторы и прочая химия. Классический рецепт натурального фисташкового мороженого Второе название такого мороженого «Фисташковый пломбир». Список ингредиентов на 6 порций: фисташки натуральные, несоленые – 100г; жирные сливки (м.д.ж от 33%) – 150 мл; сахарный песок…

Недорогой и вкусный торт “Сметанник”Рецепт этого на удивление простого и быстрого, но при этом очень эффектного и вкусного торта я подсмотрела у одного талантливого кулинарного блогера и фуд-фотографа — Алеси, известной в сети как Nimfeechka. Финансы пели романсы (ох, поймут меня те, кто увлекается домашней выпечкой: тортики не только выходят боком фигуре, но и серьёзно бьют по карману!)… Но сейчас не о том. Бюджет бюджетом, а чай со сладеньким — по расписанию. И я начала скрести по сусекам и рыскать по интернету в поисках подходящего рецепта. Выбор пал на «Сметанник», т. к. у меня с предыдущих экспериментов оставалось чуть-чуть сливок ( а в оригинальном рецепте вообще молоко!) и шоколадка-без-пары-долек, яйца с…