Домашняя кухня. Рецепты и блюда домашней кухни 16406164051638216379163591628516282162651626316261162531625016249162481624716244162431623016229162281622516224162221622116213162121621116210162071620516204162031620216201161991619616190161891618116178 О кухне Часто в своем обиходе мы употребляем фразы “по-домашнему вкусно”, “рецепты домашней кухни”, “приготовлено как дома”. В словосочетание домашняя кухня люди всегда вкладывают положительные и теплые эмоции. Когда вы пробуете прекрасно приготовленое блюдо домашней кухни и вдруг вспоминаете, что точно такие же пирожки печет ваша бабушка, становится тепло и уютно, как-то по-домашнему. Хотя существует еще один смысл словосочетания домашняя кухня. “Домашняя” значит блюда, которые приготовлены дома. К примеру, обычный обед, который вы приготовили для себя и своей семьи считается домашней кухней. По такой логике еда, которая мастерски приготовлена шеф-поваром в ресторане никогда не будет считаться домашней.  Можно смело…

Как закрыть компот из крыжовника на зиму: 5 рецептов Несмотря на то что популяцию этой ягоды можно встретить практически в любом регионе, её не так часто используют в кулинарии, как клубнику, малину или смородину. Кстати, именно к роду смородина относится эта ягода зеленоватого, жёлтого или пурпурного цвета с хорошо заметными прожилками, напоминающими рисунок на арбузной корке. Но по вкусу крыжовник больше похож на виноград, поэтому его иногда называют северным виноградом. Если бы хозяйки знали о пользе крыжовника, то они внимательнее бы присмотрелись к этой ягоде. В состав крыжовника входят пектины, сахара, органические кислоты, дубильные вещества. В нем есть витамины В, Р, А и С. Аскорбиновой кислоты в крыжовнике меньше, чем…

Клубничный “Тирамису”. Торт без выпечки в Видео рецепт, Торты 13.06.2017 198 Просмотров Сегодня рецепт приготовления ТИРАМИСУ и не простого, а с клубникой. Очень вкусный десерт — торт без выпечки. После приготовления вы получите 6 порций Время приготовления: 30 минут ИНГРЕДИЕНТЫ СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ И для того чтобы избавится от мелких косточек, перетираем пюре через сито. Если косточки Вам не мешают, тогда этот процесс можно пропустить. И если У Вас кислая клубника, то в пюре можно добавить 50 гр сахара. Берем сливки 33-35% жирности, они должны быть хорошо охлажденные и взбиваем на максимальной скорости примерно 3-5 минут. Если Вы используете сливки 30%, тогда рекомендую добавить к…

Традиционная русская выпечка — WomanWiki Традиционная русская выпечка – уникальные изделия русской кухни, использующиеся в пищу на протяжении многих лет. Краткая история С давних времен на Руси выращивали пшеницу, рожь, ячмень, просо и овес. Русские люди одними из первых овладели техникой приготовления муки, именно поэтому для нашей традиционной кухни свойственно обилие самой разнообразной выпечки: пирогов, пышек, кулебяк, караваев, кренделей, калачей, булочек и пирожков. Каких только рецептов насчитывается в русской кухне, не перечесть. Пшеничные и ржаные, сдобные и постные, с разными начинками: грибами, творогом, ягодами, фруктами, горохом, рыбой, мясом, яйцом, вареньем, повидлом и пр. Конечно, мировую известность завоевали блины и оладьи, более скромное место заняли изделия из сдобного и пресного теста.…

Патиссоны на зиму – только проверенные рецепты заготовок Ближайшие родственники кабачка и тыквы — это патиссоны. Эти овощи не уступают своим собратьям во вкусе и пользе, в них содержится большое количество витаминов и макроэлементов, а, несмотря на низкую калорийность, всего 19 на 100 г, они очень питательные. Из-за своего необычного вида, патиссоны привлекают много внимания на обеденном столе, а значит это отличный вариант для зимних заготовок. Как вкусно заготовить плоды интересной формы, рассказывается далее. (Все ингредиенты даны на банку объёмом 1 литр.) Хрустящие маринованные патиссоны на зиму Консервированные патиссоны почему-то не так популярны, как их ближайшие сородичи – кабачки и цуккини. Хотя по своим вкусовым качествам они мало чем от…

Вкусный маринад для курицы на сковородке — журнал “Рутвет”Как приготовить вкусный маринад для курицы на сковороде? Быстрый маринад для курицы на сковороде Другие варианты приготовления курицы Как правильно приготовить курицу? Многие переходят с таких видов мяса, как говядина или свинина, на более нежную и утонченную курицу. Она выходит значительно дешевле по цене, а также более легкая для усвоения и приносит много пользы. Но иногда, даже если соблюдаешь диету и питаешься исключительно диетическим мясом, хочется немножко себя побаловать. Именно по этой причине жареная курица сейчас так популярна. Но чтобы вкус действительно оправдывал все ожидания, необходим маринад для курицы на сковороде. Как приготовить вкусный маринад для курицы на сковороде? Благодаря бесчисленным экспериментам…

Ризотто со шпинатом / Ризотто / TVCook: пошаговые рецепты с фото Ризотто со шпинатом – это не каша и не плов, а очень вкусная итальянская еда, которая состоит из определенных сортов риса, а также других не менее важных и всегда свежих продуктов! В основном его готовят на бульоне, овощном отваре или в крайнем случае на воде, а иногда даже на пару. Сотворить это божественное кушанье очень просто, особенно если соблюдать несколько маленьких правил: постоянно следить за процессом, часто помешивать, не пережаривать и не переваривать! Правильно приготовленное блюдо не должно быть нежидким и нерассыпчатым и чем-то напоминать рисовый пудинг, но с меньшим количеством влаги! Ингредиенты для приготовления ризотто со шпинатом Рис…

рецепты приготовления с фото пошагово 30 апреля 2016 19081 Многие хозяйки с удовольствием готовят куриную печень на обед и ужин для своих домочадцев, ведь она не только потрясающе вкусная и полезная, но и невероятно легкая в приготовлении. Даже при небольшом кулинарном опыте, вы сможете приготовить этот нежный продукт. А немного потренировавшись, добавите в свою кулинарную копилку с десяток рецептов приготовления печени. Ее можно запекать, тушить, жарить, а гарниром может стать картошка, крупы, макароны и овощи — этот уникальный продукт отлично сочетается со всем перечисленным. Ниже вы сможете узнать о секретах приготовления печени, и еще о нескольких способах готовки. Как выбрать качественную куриную печень Для того чтобы сготовить вкусное блюдо, нужно изначально выбрать…

Чапати, рецепт на сковороде | Волшебная Eда.ру Индийские лепешки под названием чапати отчасти похожи на лаваш, такие же тонкие и с подпалинками, но полые внутри. Пекут чапати сначала на сухой сковороде, без жира, а затем держат на открытом огне. При тепловой обработке внутри лепешки образуются пустоты, хлеб сильно раздувается от горячего пара, становится круглым, как шар. В семье индийцев немыслимо представить, пожалуй, ни одну трапезу без чапати! По традиции, их подают обязательно теплыми, только что снятыми с огня. От еще пышущей жаром лепешки отрывают ломтики и окунают в соусы, захватывая кусочки всевозможных блюд. В северной части страны подают чапати с начинкой, в частности популярен наполнитель из картофельного пюре и жареного…

Творожный торт | Вкусные творожные блюда Красивый и аппетитный творожный торт – это настоящее украшение праздничного стола. Приготовить его можно двумя способами: испечь в духовке или заморозить. Основа для такого торта может быть как бисквитной, так и песочной. Песочную основу можно делать, перетерев рассыпчатое печенье с размягченным сливочным маслом. Торт из творога с бисквитной основой отличается воздушностью и нежным вкусом. Для творожного слоя подойдет свежий жирный творог, протертый через мелкое сито или взбитый в блендере. Сливки, добавленные в творожную массу, придадут дополнительную нежность такому лакомству. Вкусные и необычные торты из творога получаются, если добавить в них кусочки сладких фруктов или ягоды. В качестве добавок часто используют мед, мак, орехи и…