Перец, фаршированный капустой, в томате Главная » Домашние заготовки, Заготовки из баклажанов, кабачков и сладкого перца Рецепт от моей тетки. Зимой идет как отличное дополнение к котлетам, сарделькам или плову… Ингредиенты: 1 кг сладкого перца Для начинки: 500 г моркови 300 г капусты 200 г лука 100 мл растительного масла Соль, молотый черный перец по вкусу Для заливки: 800 мл воды 2 столовые ложки томатной пасты 100 мл растительного масла 100 г сахара 70 мл уксуса 9% 1,5 столовые ложки соли Лавровый лист, перец горошком, перец душистый Выход: около 2 — 2,5 литров Капусту тонко нашинковать и слегка обмять руками: На масле пассеровать лук: Добавить морковь и потушить до мягкости.…

Рецепт гамбургера в домашних условияхКулинарния » Закуски » Горячие закуски  Распечатать рецептДомашний гамбургер получается не только экономнее покупного, но и полезнее, ведь количество приправ при собственноручном изготовлении сведено к минимуму. Конечно же, нельзя назвать гамбургер низкокалорийной едой, да и питаться каждый день фастфудом не рекомендуется. Однако иногда очень хочется побаловать себя этой сытной и вкусной закуской, поэтому предлагаем посмотреть как сделать домашний гамбургер, используя подручные продукты. Вы можете строго следовать шагам приготовления, а можете что-либо заменить или дополнить. Никакой строгости в рецепте нет! Все на ваш вкус и ваше усмотрение!Ингредиенты:булочки для гамбургеров с кунжутом — 4-5 шт.;говяжий фарш — 500 г;яйцо — 1 шт.;соленые огурцы — 2-3 шт.;луковица — 1 шт.;майонез — 100 г;сладкая горчица — 1 ст. ложка;куркума — ½ ст.…

рецепты зубчиками и головками на зиму с фото Если хочется разнообразить запас солений на зиму, можно приготовить простую закатку, такую как маринованный острый чеснок, с добавлением специй и со свеклой. Овощи получаются хрустящими, но нежными по вкусовым качествам. Именно благодаря маринованию чеснок теряет свой ядреный резкий аромат, из-за которого его боятся есть многие люди. Но любители чесночка однозначно должны попробовать приготовить такое соленье, так как в этом нет ничего сложного. Особенности маринования чеснока со свеклой на зиму Маринование чеснока – это один из способов, как сохранить данный овощ на зиму. Для того чтобы сохранить все ценные вещества в данном продукте, мариновать его нужно с добавлением качественных специй и консервантов. У…

Рецепты рагу с репой | Вкусно есть и не полнеть? Запросто! Когда-то репа царила на столах. Картошка была заморской экзотикой. Почему они поменялись местами не понятно. По питательным качествам репа намного превосходит картофель. Только витамина С в репе больше, чем во всех корнеплодах. Содержится в ней и основной набор микроэлементов, которые мы получаем только из еды. Это кальций, магний, калий, фосфор.Репа дает высокие урожаи и прекрасно хранится всю зиму, не теряя ценных свойств. Пора возвращать ее в будничные блюда. Тем более, что во многие она изначально входила, но почему-то выпала или заменилась все той же картошкой.Можно переделать любой овощной рецепт с репой. Особенно тот, где есть кабачки. Рагу с кабачками,…

12 рецептов ярких и полезных блюд из моркови Другие записи про блюда из овощей Казалось бы, что может быть проще, чем готовить овощи? Помыл, нарезал, добавил специи, сбрызнул маслом — и в духовку. Получается прекрасный гарнир к мясу или даже отличное самостоятельное блюдо. Но всегда хочется разнообразия и какой-нибудь… Хотите легкий ужин? Выбирайте овощи — не прогадаете. Например, приготовьте овощной террин с творогом. Капусту можно готовить на пару (15–20 минут), тогда она сохранит больше витаминов. Для плотности террина в каждый слой хорошо добавить взбитое… В каждой стране есть блюда и продукты, которые являются как бы визитной карточкой местной кухни. Невозможно побывать, скажем, во Франции и не попробовать прованский рататуй, или не продегустировать хумус…

Картофельное пюре. Картофельное пюре рецепт Содержание этой страницы: Картофельное пюре любят есть во всем мире. Следует отличать картофельное пюре и толченый картофель или протертый. Картофельное пюре разрешено в диетическом питании при панкреатите, входит в число многих лечебных диет. Пюре картофельное Для того, чтобы приготовить вкусное картофельное пюре, во-первых нужно правильно выбрать картофель. Если Вы купили картофель кормовых сортов, то как бы не старались картофельное пюре не будет достаточно вкусным. Во-вторых, чтобы приготовить картофельное пюре, следует соблюдать технологию приготовления и включение дополнительно к картофелю определенных ингредиентов. Картофельное пюре может быть гарниром, а может быть ингредиентом для приготовления других блюд. Картофельное пюре рецепт Ингредиенты: картофель —  (250 -300)г. —  три средних клубня молоко — 100 г.…

Соус цахтон в домашних условиях: рецепты, особенности приготовления (+отзывы) Кавказскую кухню отличает использование значительного количества зелени, свежих овощей, кисломолочных продуктов, острых приправ и ароматных пряностей. Эти черты сделали ее популярной во всем мире. Вкус блюд, которые делают на Кавказе из мяса и фасоли, хорошо оттеняет соус цахтон. Наиболее известны осетинский и грузинский рецепты этого блюда, каждый из которых имеет свои особенности. Грузинский имеет более мягкий вкус, в его состав входят грецкие орехи. Осетинский соус более острый, делается с использованием большого количества горького стручкового перца или чеснока. Какой бы вариант вы ни выбрали, можете быть уверены: вы получите ароматную жидкую приправу с пикантным вкусом, которая придаст уникальный вкус привычным блюдам. Справиться…

Драники картофельные – 3 рецепта картофельных драников с фото СОДЕРЖАНИЕ СТАТЬИ: Почему-то считается, что картофельные драники — блюдо особой простоты, и делать его, скажем так, раз плюнуть. Но вот только то, что имеет синеватый оттенок и липкую консистенцию — это не драники. Это неумело приготовленные драники. Кстати, несколько мировых кухонь спорят о том, чьё именно это блюдо. Как-то так сложилось, что считается оно традиционно белорусским блюдом. Но украинцы поправят вас и скажут, что это не драники вовсе, а деруны и блюдо относится к их кухне, а евреи ответят, что латкес (это снова драники) — одно из основных блюд на Хануку, и его можно заказать в самых престижных ресторанах. Вот такие…

Рецепт хазани хоровац – армянского шашлыка, готовящегося без маринада и шампуров Главное в деле приготовления хазани хоровац – найти хорошую баранину. Мы свою нашли на рынке и выбрали, уж простите за физиологичность, ножку. Она нас не подвела – хоровац получился мягким и сочным.Второй важный вопрос – зрелый гранат. Выбрать хороший гранат – отдельная наука. В общем-то универсальной инструкции по выбору не существует. Единственный верный способ – пробовать. Нам от граната требуется не столько сладость, сколько сочность. Значит, мы ищем не молодой гранат, а уже солидный, повидавший жизнь, но еще не настолько, чтобы приблизиться к ее окончанию. Нужно, чтобы зернышки в гранате были большими. Молодые гранаты с мелкими зернами дадут маловато сока,…

Сузьма – полезные свойства и калорийность, применение и приготовление, в чем польза и вред продукта сузьма – молочные продуктыСузьма (сюзьма) Сузьмой называют сгусток, получаемый при фильтрации катыка. Это продукт, занимающий промежуточное положение между сметаной и сливочным маслом очень популярен в странах Средней Азии: Узбекистане, Таджикистане, Азербайджане, Киргизии, Иране и других. Сузьма используется в качестве закваски нового катыка или при изготовлении айрана. Технология Для того чтобы получить хорошую сузьму, следует вначале изготовить катык. Допустим, что катык уже есть, остается его профильтровать и получить сузьму. Для этого берут чистую хлопковую белую ткань достаточной плотности. Марля, сложенная в несколько слоев, для производства сузьмы не подходит – фильтрация должна быть более тщательная. Необходимо заранее…