• Салаты

    Колбасный сыр салат – Подборка салатов с колбасным сыром – удивляем простотой. Трудно найти блюдо доступнее салата с колбасным сыром – Женское мнение

    Подборка салатов с колбасным сыром – удивляем простотой. Трудно найти блюдо доступнее салата с колбасным сыром – Женское мнение Колбасные сыры незаслуженно принято считать чуть ли не третьесортными продуктами. Тем не менее, нередко они могут дать фору многим именитым сородичам, зачастую представленным некачественными подделками. А мы предлагаем взять простой, недорогой сырок, добавить несколько доступных продуктов и создать блюдо, до которого в жизни не додумаются пресыщенные европейцы. Салаты с колбасным сыром – общие принципы приготовления • Колбасный сыр для салатов нарезают ножом или измельчают тёркой. Размер ячеек при этом не имеет особой роли и может подбираться на своё усмотрение. Колбасный сыр смешивают с другими измельчёнными составляющими или используют как один из…

  • Рецепты от шефа

    Куриное филе жарим – Соусы и заправки для жаренного куриного филе. Рецепты жаренного куриного филе – от детской до диетической кухни – Женское мнение

    Жареное куриное филе: рецепты с фотоЖареное куриное филе – это отличное блюдо, которое можно быстро приготовить на обед или ужин. Сегодня мы поделимся с вами интересными рецептами, которые вы легко повторите на своей кухне.Жареное куриное филе на сковородеАроматная курочка с румяной корочкой украсит ваш стол не только в будние дни, но и во время праздника. Приготовить жареное куриное филе в аппетитной шубке очень просто. Для начала запаситесь следующими продуктами:Куриная грудка – по числу участников трапезы.Три куриных яйца.Мука.Любые специи и соль.Растительное масло.Жареное куриное филе, фото которого вы видите на этой странице, готовится так:Грудки помойте и разрежьте вдоль на две части. После этого слегка отбейте мясо молотком, намажьте солью и специями. Вы…

  • Разное

    Как делается тещин язык из кабачков – Острая закуска из кабачков на зиму — «Тещин язык»

    Тещин язык из кабачков на зиму Описание приготовления: Закуска получается в меру острой, пикантной и сочной. Обязательно понравится любителям остренького! А приготовить ее проще простого, достаточно запастись овощами, простерилизовать заранее баночки и крышки, вперед! Регулировать остроту можно самостоятельно, добавьте меньше или больше горького молотого или свежего перца. Из данного количества продуктов получается 3 баночки по 0,5 л и еще маленький хвостик, на пробу! Удачи! Назначение: Летние Основной ингредиент: Овощи / Кабачок Блюдо: Заготовки / Консервация География кухни: Русская кухня 1. Подготовьте овощи, уксус, масло, соль, сахар и перец красный молотый. Приступим! 2. Вымойте помидоры. Если кожура плотная, то снимите ее, обдав кипятком томаты. Порежьте их и пропустите через мясорубку…

  • Рецепты от шефа

    Ризотто итальянское – Итальянское ризотто: подробный пошаговый рецепт

    ризотто, 132 пошаговых рецепта с фото на сайте «Еда» Рис арборио 350 г Лук репчатый 2 штуки Куриное филе 400 г Консервированная кукуруза 200 г Желтый сладкий перец 1 штука Белое полусухое вино 200 мл Сыр пармезан 100 г Куриный бульон 1,2 л Оливковое масло 30 мл Соль 1 чайная ложка Шафран на кончике ножа Перец черный молотый ¼ чайной ложки eda.ruраскрываем секреты приготовления итальянского блюда Ризотто (итал. risotto — «маленький рис») — традиционное итальянское блюдо из риса, более распространенное в северных регионах. Зерна сначала обжаривают на масле, а затем варят в небольших порциях бульона до состояния аль денте. Это ни в коем случае не рисовая каша, а именно твердые внутри рисинки и кремовая консистенция. Ризотто готовят с овощами, фруктами, грибами, морепродуктами, мясными и рыбными…

  • Рецепты от шефа

    Пельмени с мясом и картошкой – Вареники с картошкой и мясом. – вареники с картошкой с мясом – запись пользователя Евгения (ccc191) в сообществе Кулинарное сообщество в категории Пельмени, вареники, манты, лазанья

    Пельмени с картофелем и мясом. Готовим блюда татарской кухни Пельмени с картофелем и мясом КомпонентыДля тестаМука – 3 стакана Вода – 0,75 стакана Яйцо сырое – 1 шт. Соль – по вкусуДля начинкиКартофель – 700 г Лук репчатый – 2–3 шт. Мякоть отварной говядины – 200 г Яйцо сырое – 1 шт. Соль и черный молотый перец – по вкусуПриготовить тесто для пельменей, как в предыдущем рецепте, раскатать в тонкий пласт и нарезать кружочки.Картофель отварить в кожуре, немного остудить, почистить, разрезать пополам и пропустить через мясорубку вместе с луком и отварным мясом. Фарш посолить, поперчить, добавить в него яйцо, перемешать и тщательно вымесить до однородного состояния. Затем фарш порциями выложить на кружочки…

  • Разное

    Аджика горький перец на зиму: Аджика из горького перца и чеснока на зиму рецепт с фото пошагово

    Аджика из перца на зиму Сладкая и жгучая аджика из болгарского и острого перца — выбирайте любимый рецепт и на зиму у вас будет замечательный соус к мясу. Рецепт 1, пошаговый: аджика из перца и помидоров на зиму Аджика из помидоров и перца на зиму, пошаговый рецепт которой вам хочу показать сегодня, получается в меру кисло-сладкой и немного острой за счет стручкового перца. Конечно, количество острого перца можно увеличить в этом рецепте, если вы любите более острую аджику. Вследствие того, что она не сильно жгучая, ее можно есть даже ложками. Как и другие виды аджики, она станет хорошим дополнением к разным мясным и рыбным блюдам. Кроме того аджика из помидоров…

  • Разное

    Консервирование продуктов – Консервирование — Википедия

    Консервирование пищевых продуктов Теоретические основы способов консервирования пищевых продуктов Консервирование — это способ сохранения продуктов от порчи. Он основан на создании таких условий, при которых прекращаются развитие микроорганизмов и деятельность ферментов, вызывающих порчу пищевых продуктов, в результате чего увеличивается срок хранения. Кроме того, консервирование расширяет ассортимент пищевых продуктов (рыба свежая, соленая, вяленая), способствует улучшению их вкуса (копченая колбаса, маринованные овощи), повышает калорийность за счет добавления масла, соусов, сахара (шпроты, рыба в томатном соусе). Консервированными продуктами можно снабжать население круглогодично во всех районах страны. Изменяя условия среды, воздействуя на сырье или на микроорганизмы теми или иными физическими и химическими факторами, можно добиться уничтожения или подавления жизни возбудителя порчи (микроорганизма) и сохранение…

  • Разное

    Котлеты из печени куриной рубленные – Рубленные печеночные котлеты пошаговый рецепт быстро и просто от Лианы Раймановой

    Рубленные печеночные котлеты пошаговый рецепт быстро и просто от Лианы Раймановой Пошаговые рецепты приготовления вкусных рубленных печеночных котлет 2018-01-11 Лиана Райманова Оценкарецепта 4.7 9574 Числопросмотров 9574 В 100 граммах готового блюда Белков 14 (гр) 14 гр. высокое Жиров 10 (гр) 10 гр. среднее Углеводов 7 (гр) 7 гр. низкое Калорий 180 (Ккал) 180 ккал. среднее Вариант 1. Классический рецепт рубленных печеночных котлет Рубленые котлеты из печени имеют массу преимуществ перед котлетами из перемолотого субпродукта. Они намного естественнее по вкусу, очень сочные, нежные и аппетитные, украшенные разнообразной зеленью красиво смотрятся на торжественном столе. Ингредиенты: 955 г любой печени; 4 яйца; 75 г картофельного крахмала; 5 долек чеснока; 1 луковичка; смесь прованских…

  • Рецепты от шефа

    Лечо на зиму рецепт на 5 кг перца – Рецепты лечо из перца и помидоров на зиму, приготовление пошагово с фото и видео

    7 лучших рецептов лечо / Едальня В сезон консервации, заготовок на зиму, и разнообразия осенних витаминов настоятельно советуем тебе приготовить и закатать изумительное, витаминное и неизменное популярное блюдо всех застолий – лечо из болгарского перца. Неизменными компонентами лечо являются сладкий болгарский перец, помидоры, лук, чеснок, а далее все зависит от твоего желания – можно добавить морковь, капусту, огурцы и другие овощи. Рецептов лечо существует великое множество, в чем ты можешь убедиться, прочитав нашу статью. И у каждой хозяйки припасен свой любимый вариант, а то и не один, приготовления этого блюда. Кто-то предпочитает нежный вкус, другим нравится вариант поострее. Рецепт острого лечо Лечо изначально является блюдом венгерской кухни, которая славится своей…

  • Рецепты от шефа

    Стейк из говядины рецепт на электрогриле – Говядина на гриле – мясо с румянцем! Стейки из говядины на гриле с овощами, в луковом, медовом, чесночном и майонезном маринаде – Женское мнение

    Готовим стейк на гриле – лучший рецепт для гурманов Кто бы мог подумать, что обычный поджаренный кусок мяса станет столь популярным лакомством: ведь стейк на гриле обладает сочным вкусом и отменным ароматом! Первый официальный рецепт стейка из говядины появился в 15 веке! Если вы хотите освоить приготовление мясо гриль в духовке, вам понадобится не только особый рецепт, но и знание кулинарных тонкостей. Среди разновидностей жареного мяса – филе-миньон, портехаус, рибай, стилойн и другие виды мясной вырезки. Кому-то по вкусу придется клаб-стейк, взятый из спины тушки, а кто-то предпочтет хорошо отбитый ром-стейк. Правила приготовления и рецепты стейка на гриле Стейк – это говяжья вырезка, и если речь идет о другом виде…