Французские пирожные macarons с матча-пудрой – пошаговый рецепт с фотографиямиПошаговый рецепт приготовленияЗа сутки-двое до предполагаемого времени выпечки отделить белки и дать им выстояться это время в холодильнике.Взбить белки с сахаром как для меренг – до устойчивых пиков.Миндаль (если он целый) забланшировать и снять кожу. Высушить его в духовке. Я брала миндальные лепестки – они уже без кожи, сухие и мелкого размера – идеально для помола.В кофемолку поместить лепестки с пудрой – частями все смалывать в импульсномрежиме, не допуская слипания орехов в плотную массу, и откидывать в миску.Просеять полученную миндальную муку через не очень мелкое сито, если будет отсев крупных частиц – смолоть их снова. Мука должна получиться однородной.Всыпать муку с…
Леон салат: Доступ к этой странице запрещен.
Салат Леон с курицей – Мастер рецептов 1. Этап Грибы отварить и слегка обжарить. Нарезать кубиками куриное филе, грибы и сельдерей. Яблоко очистить от кожуры и так же нарезать кубиками, сбрызгиваем лимонным соком, чтобы не потемнело. Измельчаем лук. Обжариваем орешки, чтобы усилить их аромат. 2. Этап Перемешиваем курицу, грибы, сельдерей, яблоки, лук. Солим наш салат «Леон» с курицей, заправляем сметаной на ваше усмотрение. 3. Этап Готовый салат Леон с курицей раскладываем порционно на тарелки и посыпаем орешками. 4. Этап Приятного аппетита!!! 5. Этап Салат Леон с курицей, яблоком и орехами получается сытным, с приятным и нежным вкусом. Заправку мы готовим из сметаны, но можно использовать и майонез. Сам салат готовится…
Салаты названия популярные – Самые популярные салаты в России: какие они? Салат русский: рецепты, фото и описание
Предлагаем вам подборку рецептов популярных салатовПри подборе блюда для вечернего ужина, шумной вечеринки или праздничного застолья хозяйка подбирает оригинальный рецепт, чтобы не только удивить родных и знакомых, но и приобщить их к разнообразному миру кулинарного искусства. Знаменитых и проверенных годами салатов множество. Однако есть еще непризнанные и невостребованные закуски, которые требуют внимания.Познакомившись с историей создания, с необычными традициями вам захочется попробовать салат. Возможно, вы не согласитесь с предложенным мнением об особенностях или изысканностью блюда. Но для себя вы сможете определиться с выбором и занести в список наиболее приемлемые и интересные названия. Салат «Оливье» Французский повар Люсьен Оливье, приехавший в Москву, придумал собственный салат. Широкая тарелка представляла собой ромашку: по краям,…
Быстрый творожный пирог рецепт с фото: Доступ к этой странице запрещен.
Домашний творожный пирог, пошаговый рецепт с фото Домашний пирог с творогом, рецепт с фото Предлагаю простой и беспроигрышный рецепт пирога с творогом. По своим вкусовым характеристикам и благодаря нежной творожной структуре, домашний творожный пирог очень похож на всеми обожаемый чизкейк. При желании его можно украсить свежими ягодами. Например,ежевикой или малиной. А можно присыпать сверху тертой цедрой апельсина, кокосовой стружкой или присыпать через сито сахарной пудрой. Я для поливки творожного пирога дополнительно использовала половину плитки (50 г) черного горького шоколада и 30 г сливочного масла. Из этих нехитрых ингредиентов получается очень вкусная шоколадная глазурь, которая превосходно дополняет своим вкусом и ароматом любую творожную выпечку. Ингредиенты для теста: 200 г муки 130…
Быстро тесто: Доступ к этой странице запрещен.
Быстрое дрожжевое тесто. Пироги, пирожки и плюшки. 🙂Всем привет! 🙂Давно меня тут не было, ну так уж сложилось.Вынырнула из небытия по прекрасному поводу. Во-первых, Масленица. Поздравляю!Только я сегодня с пирогами, а не блинами…А во-вторых, спешу по большому, нет, огромному и очень важному секрету поделиться рецептом прекраснейшего и очень быстрого дрожжевого теста от Власты Эс.Я в таком восторге, что понеслась готовить практически сразу, как прочитала рецепт.Он подойдёт тем, кто боится дрожжевого теста, и не любит ждать, пока оно выбродит или поднимется.Так вот тут от начала замеса и до момента, когда пироги будут поставлены в духовку – 45 минут. Из них 40 – это то время, когда тесто должно постоять в холодильнике.,…
Огурцы с кетчупом чили на зиму – Огурцы с кетчупом на зиму: без стерилизации, в банках. Рецепты огурцов с кетчупом «Чили»
Хрустящие маринованные огурцы с кетчупом чили: пошаговый рецепт с фото При мариновании огурцов каждый кулинар желает, чтобы они получились хрустящими — именно такая характеристика указывает на мастерство того, кто готовит консервацию. Ниже мы представляем вам вкусный и оригинальный рецепт острых, хрустящих замаринованных огурцов с кетчупом чили, на приготовление которых уйдёт не больше 30 минут. ПоказатьСкрытьПодготовка огурцов Перед закаткой следует выполнить две важные процедуры: подготовить овощи; подготовить ёмкости.Знаете ли вы? Технология маринования продуктов уходит в древние времена — в гробнице Тутанхамона была найдена банка с маринованной уткой. Современный же способ консервации изобрёл французский кулинар Николя Франсуа Аппер в 1804 году. Таким образом он предложил закрывать растительные и мясные припасы для нужд…
Рецепт торт два шоколада: Доступ к этой странице запрещен.
ТОРТ “ДВА ШОКОЛАДА” | Анюта ЖариковаСамый шоколадный десерт в мире. В качестве декора я предлагаю использовать инжир, его насыщенная фруктовая сладость удачно сочетается с нашим основнымингредиентов. Не устоят даже те, кто обычно к шоколаду равнодушен.НА ТОРТ ДИАМЕТРОМ 18-20 СМДЛЯ ШОКОЛАДНОГО БИСКВИТА:– 2 яйца – 80 г сахара – 60 г муки – 10 г какао-порошка – 5 г разрыхлителя – 40 г сливочного масла – 40 г молока – 40 г темного шоколада ДЛЯ МУССА С ТЕМНЫМ ШОКОЛАДОМ: – 5 г желатина – 70 г молока – 120 г темного шоколада – 30 г сливочного масла – 30 г сахара – 200 г сливок 33% ДЛЯ МУССА С МОЛОЧНЫМ ШОКОЛАДОМ:–…
Соус бешамель грибной – Соус бешамель с грибами
Соус бешамель с грибами Уникальный по своей простоте соус бешамель изобрели итальянские повара во Франции при короле Людовике XIV, а усовершенствовал создатель изысканной кухни Франсуа де ля Варен. В переводе с французского это название означает «белый соус». Готовится он на основе молока, масла и пшеничной муки. С ним можно приготовить бесконечное множество блюд, а если вместо острых приправ положить сахар и заморозить, выйдет всеми любимый пломбир. Его рецепт едва не был утерян во времена французской революции конца 18 столетия: он был тайной королевской кухни, повара ничего нигде не записывали, а передавали тайну блюд из поколения в поколение просто на словах. Простой же народ не мог его приготовить – все ингредиенты были…
Как готовить жульен с курицей и грибами рецепт с фото – Вкусный жульен с курицей и грибами – классический пошаговый рецепт с фото, как его приготовить в духовке в домашних условиях
Жульен с курицей и грибами пошаговый рецепт с фото Сегодня будем готовить жульен с курицей и грибами. Для начала давайте разберёмся что же такое жульен (или жюльен), т.к. здесь существует некоторая путаница. Дело в том, что жульен во Франции и в России — это совершенно разные блюда. Название произошло от французского слова julienne, что переводится как «июльский», т.к. во Франции, в летнее время, готовили супы из молодых овощей, которые нарезали очень тонкой соломкой. С тех пор, жюльеном называют такой вид нарезки овощей, а также супы и салаты, приготовленные из тонко нарезанных овощей. В русской кухне жюльен — это горячая закуска, которую, как правило, готовят с грибами (белые, шампиньоны, лисички), курицей,…
Кьопоолу на зиму – Заготовки на зиму / Информация / Рецепты с фото. Простые домашние рецепты на каждый день.
пошаговый рецепт с фото на Готовим дома Привет! Я с рецептиком. Это название звучит странно, и в разных географических районах это блюдо называют по-разному. Рецепты у болгар в основном все старинные, передающиеся из поколения в поколение. Происхождение названия “кьопоолу” неясно. Словари дают ссылку на турецкое слово “k?peko?lu”, что переводится примерно как “сукин сын”. Какое отношение икра имеет к собакам – скрыто в глубине веков. Есть версия, что дело в семействе растений, к которому относится баклажан. В этом семействе есть растение, называемое в Турции “собачий виноград” из-за ядовитого компонента, придающего его плодам горький вкус. Такой вкус ощущается и в баклажане. Видимо, он и дал “собачье” определение растениям этого семейства. Кьопоолу –…